Блины из овсянки диетические – Овсяно блин рецепт самый простой диетический: как сделать овсяные блинчики из муки и яиц, как приготовить для похудения?

рецепты и фото низкокалорийных блинов из овсяной, гречневой, кукурузной, ржаной муки

Блины с разнообразными начинками – это символ русской кухни, прихода весны, изобилия и достатка. Но это еще и очень калорийный продукт, совершенно неподходящий для диетического питания. Как быть – отказаться от традиционного лакомства, не давая себе поблажек? Отнюдь, блины могут быть диетическими и низкокалорийными, только их нужно правильно приготовить из соответствующих продуктов. Из чего же готовят диетические блины и каким рецептам следовать – мы и расскажем в этой статье.

Важные правила приготовления низкокалорийных блинов

• Даже блинчики с низким содержанием калорий – это углеводный продукт, который можно есть в первой половине дня. Лучше всего лакомиться ими на завтрак
• Если в рецепте предусмотрено использование яиц, в идеале брать только белки, а из желтков можно сделать маску для волос. Белки нужно хорошо взбить миксером
• Калорийность блюда заметно снизится, если приготовить его не из пшеничной муки, а из овсяной, гречневой, ржаной и т.д. Можно использовать и муку из твердых сортов пшеницы
• Низкокалорийные блины на молоке готовьте из нежирного продукта, или используйте молоко не выше 3,2%
• Для жарки подбирайте сковородки с качественным антипригарным покрытием – благодаря этому можно максимально снизить количество масла. А если в массу добавить пару столовых ложек оливкового масла, во время обжаривания можно этот продукт не использовать
• Если готовите блюдо с начинкой, позаботьтесь о том, чтобы и она была диетической. Не используйте варенье, джемы, сгущенное молоко, жирную сметану или сливочное масло. Здесь будет уместна легкая, нежирная и не очень сладкая начинка: нежирный сыр или творог, отварная куриная грудка, свежие фрукты с пряностями. Сравнительно низкокалорийной начинкой будет смесь из яблок, корицы и меда, или апельсинов и сушеной гвоздики – она получится кисло-сладкой, но при этом полезной, а пряности «обманут» наши рецепторы. Только не кладите в начинку много меда, иначе польза блинов для похудения будет нивелирована. Для приготовления начинки из яблок и меда, фрукты можно слегка запечь в духовке – это вкусно и полезно
• Не добавляйте в массу дрожжи – особых вкусовых качеств они не добавят, а вот калорийность блюда заметно повысят

Овсяные блины диетические

Существует множество рецептов приготовления такого блюда, рассмотрим самые популярные из них.

Овсяные низкокалойриные блинчики на молоке

Понадобится:

• 1 столовая ложка овсяных хлопьев
• Пол-литра молока
• Пол-литра воды
• 2 чайные ложечки сахара
• Яйцо
• Соль по вкусу

Приготовление:

• Варим овсяную кашу на молоке и воде
• Затем ее остужаем и измельчаем в блендере, каша должна напоминать по консистенции жидкую пасту
• Кладем сахар и соль, яйцо – все хорошо перемешиваем
• Жарим на сковороде на оливковом масле

Диетические блины из овсяных хлопьев на кефире

• Стакан хлопьев нужно залить стаканом кефира и оставить набухать на полчаса
• Хлопья можно предварительно перемолоть и получатся блинчики из овсяной муки – они будут более нежными
• Затем нужно добавить 1-2 яйца, по щепотке соды и соли, столовую ложку сахара и столовую ложку растительного масла
• Все хорошо перемешать и жарить на сковороде с добавлением капли масла

Как испечь диетический овсяноблин – простой рецепт

Это не просто лакомство, а отличная замена белому хлебу. Овсяный блин можно использовать вместо лаваша на завтрак, заворачивая в него вкусную и полезную начинку. Готовится он очень легко:

• Перемалываем в кофемолке или блендере три столовые ложки овсяный хлопьев, которые долго варятся. Перемалывать нужно не в муку
• Пересыпаем перемолотую овсянку в миску, добавляем туда куриное яйцо
• Хорошо перемешиваем и солим по вкусу
• Добавляем три столовые ложки молока, опять хорошо перемешиваем и жарим без масла

Как приготовить диетические блины без муки? Выше мы рассмотрели рецепты без применения «классической» пшеничной муки, заменяя ее овсяными хлопьями. Но существуют рецепты «легкого» лакомства вообще без применения какой-либо муки: например, ее можно заменить бананом.

Низкокалорийные банановые блины

Для приготовления нам понадобятся только бананы и яичный белок. Но этот рецепт требует определенных кулинарных навыков, поскольку «тесто» будет жидким.

• Банан разминаем вилкой и добавляем к нему 4 яичных белка
• Хорошо перемешиваем, добавляем корицу или другие пряности при желании
• Опять перемешиваем и жарим на хорошей антипригарной сковородке
• Получится вполне белковое лакомство, при этом в меру сладкое и действительно низкокалорийное – 150 ккал на 100 граммов

Гречневые диетические блины

Такое блюдо будет очень полезным, сытным, не слишком калорийным и насыщенным множеством витаминов и микроэлементов. Гречневую муку можно купить в магазине, а можно сделать самостоятельно. Для этого гречку нужно перебрать, промыть, прокалить на сковороде до потрескивания и остудить. Теперь крупу можно перемолоть в кофемолке небольшими порциями и приниматься за приготовление оригинального лакомства:

• Гречневая мука – 100 граммов
• Одно большое куриное яйцо
• Теплая кипяченая вода – стакан
• Мед – 1 ч.л.
• Щепотка соды, гашеной уксусом
• Растительное масло – 1 чайная ложка

Как сделать низкокалорийные блины из гречки:

• Выливаем воду в большую миску и разводим в ней мед. Туда же добавляем гашеную соду, растительное масло и яйцо
• Хорошо взбиваем массу миксером и вводим муку из гречки
• Вымешиваем, пока тесто не получится однородным
• Сковороду хорошо разогреваем, слегка смазываем маслом и жарим лепешки

Готовим кукурузные блинчики

• Подогреваем полтора стакана молока и переливаем его в глубокую миску
• Добавляем туда пару куриный яиц, солим, высыпаем 3,5 столовые ложки сахара и тщательно перемешиваем массу до однородной консистенции
• 200 граммов кукурузной муки всыпаем небольшими порциями, постоянно помешивая массу
• Вводим 100 мл растительного масла и хорошо вымешиваем тесто
• Дайте массе немного «отдохнуть»
• Прогреваем сковородку, смазанную тонким слоем масла
• Перед выпечкой каждой «лепешки» тесто нужно перемешивать – кукурузная мука зернистая, она постоянно оседает на дно емкости
• Обжариваем с каждой стороны по две минуты

Читайте также

225 ккал

Низкокалорийные блины на воде

Такое лакомство может готовиться из любого типа муки. Мы приведем еще один рецепт блюда из кукурузной муки, который будет более диетическим, чем предыдущий.

• Два крупных яйца разбиваем в большую миску, добавляем немного соли и сахара
• Хорошо взбиваем с помощью миксера или ручного венчика
• Вливаем 750 мл теплой кипяченой воды и опять взбиваем, пока сверху не образуется шапочка из пены
• В отдельной емкости смешиваем стакан пшеничной муки с чайной ложкой крахмала, полученный состав просеиваем через сито в яичную массу
• Теперь добавляем стакан просеянной кукурузной муки
• Миксером или блендером размешиваем, пока не исчезнут комочки
• Добавляем 100 миллилитров растительного масла и снова вымешиваем тесто
• Даем тесту отстояться минут 15, чтобы мука набухла
• Сковороду смазываем маслом и выпекаем

195 ккал

Самые низкокалорийные диетические блины

Ржаные блинчики, калорийность которых всего 115 единиц на 100 граммов, или 40 ккал в одной штучке:

• Взбиваем два яйца, добавив шепотку соли и 700 мл воды
• В полученную массу просеиваем 150 граммов ржаной муки
• Добавляем одну ложку растительного масла и хорошо вымешиваем
• Оставить минимум на 40 минут, чтобы разошлись комочки
• Выпекать на сковороде с качественным антипригарным покрытием
• Помните: ржаные блины пекутся дольше «обычных»

Из отрубей и творога:

• Берем по столовой ложке пшеничных и овсяных отрубей, смешиваем с 1,5 столовыми ложками мягкого творога и одним яйцом или белком
• Выливаем тесто на антипригарную сковородку и обжариваем с каждой стороны

98 ккал

Диетические блины на кефире

Из цельнозерновой муки:

• Стакан кефира комнатной температуры смешиваем с яйцом, солью и гашеной содой
• Перемешиваем миксером или блендером, а можно и вручную – венчиком
• Полстакана муки порциями добавить в массу, после чего добавляем столовую ложку растительного масла
• Размешайте тесто до однородной консистенции, комочков быть не должно – и дайте массе постоять минут 15
• Антипригарную сковородку смажьте тонким слоем масла и прожаривайте лепешки с обеих сторон

121 ккал

Польза для похудения

Ограничивать свой рацион всегда сложно, но если позволять себе иногда лакомиться относительно диетическим аналогом жирного углеводного блюда – снижается вероятность срыва. Более того, диета – это не всегда сельдерей на завтрак, обед и ужин. Если подобрать грамотное, сбалансированное меню, польза будет и для похудения, и для здоровья.

Мы привели рецепты низкокалорийных диетических блинов, обогащенных клетчаткой и с высоким содержанием белка. Клетчатка очень полезна для похудения и здоровья в целом: она помогает ускориться обмену веществ, придает ощущение сытости и наполненности желудка, очищает стенки кишечника, положительно влияет на углеводный обмен.

Более того, такие блинчики имеют насыщенный витаминно-минеральный состав, обеспечат организм энергией и сложными углеводами, необходимыми человеку даже на диете.

Чтобы испечь низкокалорийные блины, не обязательно в строгости следовать приведенным рецептам. Смело экспериментируйте: добавляйте стевию или мед вместо сахара, подмешивайте в тесто тертые фрукты, сдабривайте массу любимыми специями. Так блюдо получится не только еще более диетическим, но будет иметь оригинальный вкус. А пряности не дадут вам «соскучиться» даже на диете и помогут ускорить метаболизм. Бывают даже диетические блины с мясом: выбирать надо нежирное мясо птицы, а вместо калорийных соусов добавлять все те же разнообразные специи: смесь перцев, карри, молотый имбирь и т.д. И не забывайте добавлять к таким блюдам свежие овощи.

рецепты на молоке или воде

Блинчики из овсяных хлопьев – диетическое низкокалорийное блюдо. Они по вкусу отличаются от традиционных блинов из пшеничной муки, молока и яиц, но не менее вкусны и привлекательны. Разнообразят пп-рацион, украсят стол. Диетические блины из овсяных хлопьев вкусно подавать с кленовым сиропом, ягодным или фруктовым пюре, взбитом в блендере, домашним натуральным йогуртом, заварным пп-кремом.

Диетические овсяные блины можно есть на первый или второй завтрак, изредка на полдник. Для обеда они малопитательны и не содержат нужное количество белка, а ужин предпочтительнее делать легким, протеиновым.

Как испечь вкусные диетические овсяные блинчики

Проще всего их жарить на смазанной маслом сковороде, они не прилипают и получаются красивыми и румяными.

Но классическая жарка повышает калорийность готовых блинчиков.

Поэтому лучше готовить их без масла на сковороде с антипригарным покрытием.

Еще более диетические овсяные блины получаются на противне в духовке.

Противень застилают пекарской бумагой, слегка смазанной растительным маслом. Ложку масла можно влить в тесто для выпекания, тогда бумагу смазывать не надо. Запекают в хорошо разогретой духовке 4-5 минут, потом можно нарезать квадратиками и подать так.

Внимание! Не путайте эти рецепты с популярными сейчас у приверженцев ПП завтраками — овсяноблинами с начинками. Эти блинчики более тонкие, так как хлопья обязательно перемалываются.

Еще один вариант – готовка блинов в микроволновке на плоской тарелке. Тесто нужно наливать не очень тонким слоем во избежание пригорания краев. Если в микроволновке есть функция «Аэрогриль», то блины получатся румяными. Без этой функции блины бледноваты, но тем не менее очень вкусны.

Рецепт с овсяными хлопьями «Минимум калорий»

По такому рецепту пп-блинчики получаются супер низкокалорийными.

1. Калории: 200
2. Белки: 9
3. Жиры 5
4. Углеводы: 30

Продукты:

• овсяные хлопья –1 стакан (200 мл)
• яичные белки – 3 шт.
• минеральная сильногазированная вода – 150 мл
• растительное масло без запаха – 1 ст. л.
• стевия – ¼ ч. ложки или 2-3 капли жидкого экстракта стеблей.

Приготовление:

1. Хлопья размолоть в блендере.
2. Белки сильно охладить (я делаю так: отделяю белки и на 5 минут в морозилку) и со стевией взбить в очень крепкую пену.
3. Воду немного подогреть и высыпать в нее овсяные хлопья, тщательно размешать в блендере до однородности.
4. Ввести растительное масло и взбитые белки.
5. Аккуратно перемешать ложкой движениями в одну сторону.
6. Выливать блины на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и выпекать по 30-40 секунд в каждой стороны.
7. Готовые блины лучше складывать не стопкой, а сворачивать конвертиками или треугольниками.
8. Они очень нежные и легко рвутся, поэтому снимать со сковороды их следует осторожно.

Если в тесто не добавлять масло, то печь блины без муки и сахара лучше в микроволновке.

Овсяные блины на молоке

Их допустимо есть в первой половине дня с фруктами и травяным напитком (например, из цветков и листьев мелиссы, листьев и сушеных ягод земляники, из корней и листьев цикория или других растений, улучшающих обмен веществ и препятствующих преобразованию углеводов в жировую ткань).

Продукты:

• хлопья –1 стакан (200 мл)
• мука цельнозерновая пшеничная – ½ ст.
• яичные белки – 2 шт.
• яйцо — 1 шт.
• молоко – 150 мл
• растительное масло без запаха – 1 ст. л.
• стевия – ¼ ч. ложки или 2-3 капли жидкого экстракта стеблей.

Приготовление:

1. В подогретое немного молоко высыпать хлопья и муку, тщательно размешать блендером.
2. Белки взбить со стевией до пены.
3. Желток растереть с маслом.
4. Соединить все продукты и аккуратно размешать ложкой.
5. Печь блины на сковороде как обычно, только не смазывая поверхность маслом.
6. Если вместо стевии используется мед, то блины лучше выпекать в духовке или микроволновке. При жарке на сковороде мед кристаллизуется и блинчики могут подгореть.

Секреты и советы бывалых пп-шников

• Хлопья для блинного теста нужно измельчить в блендере, а муку, если она используется, тщательно просеять.
• Все продукты должны быть теплыми, кроме белков для взбивания.
• Консистенция хорошего блинного теста напоминает жидкую сметану.
• При желании можно не добавлять никакие подсластители и тогда несладкие пп-блинчики будут отличной основой для разных закусок с грибами, рыбой, мясом и т.д.

Видео-рецепт блинчиков с бананом

Отличный рецепт для любителей банановой выпечки:

Диетические блины из овсяных хлопьев без муки

Калорийность: 914.62
Белки/100г: 8.03
Углеводы/100г: 27.44

На первый взгляд никто не догадается, что в составе этого блюда нет пшеничной муки, да и на вкус никто не отличит обычные блинчики от овсяных. Большим плюсом такого блюда будет являться такая приправа как корица. Она помогает улучшит вкусовые качества овсянки и блинчики становятся еще более вкусными. У меня всегда овсянка быстро заканчивается дома, потому что я из нее готовлю такие лакомства что не каждый догадается. Но теперь и у вас будет полезный, необычный и новый рецепт.

Необходимые продукты:
— 150 грамм овсяных хлопьев;
— 200 грамм молока;
— 2 штуки куриных яйца;
— 15 грамм сахарного песка;
— ½ чайн. л. корицы.

Как приготовить в домашних условиях

Молоко начинаю взбивать с яйцами. Подойдет обычный венчик для взбивания.

Добавляю для сладости немножко сахарного песка.

Овсяные хлопья перебиваю в муку, для этого использую или кофемолку, или блендер. Хлопья превращаются в массу, похожую на муку грубого помола и это прекрасно.

Насыпаю овсяную муку в жидкую основу для теста.

Для большего аромата добавляю в тесто молотую корицу.

На блинную сковороду вливаю половник теста и жарю на ней блинчики.

Переворачиваю блинки, чтобы каждая из сторон прожарилась, подрумянилась.

Получаются вот такие прекрасные, диетические и безумно вкусные блины из овсяных хлопьев. Теперь есть выход, когда вы на диете, но хотите вкусно покушать. Для этого нужно приготовить овсяные блинчики, которые сами по себе диетические, но в то же самое время имеют насыщенный вкус благодаря корице.

Подаю к столу и каждый сможет угоститься! Bon Appetite!
А еще очень вкусно получаются блинчики из нутовой муки.

Рецепт диетических вкусных блинов из овсяной муки Кулинарный блог Александра Афанасьева

Здравствуй друг, сегодня ты нашёл очень интересный рецепт, не веришь? Я попробую тебя переубедить. Не буду много лить воды и скажу прямо, сегодня речь пойдёт про рецепт диетических вкусных блинов из овсяной муки. Они очень полезные, а самое главное вкусны и необычные.

Вы же любите всё мудрёное, диетическое, поэтому считайте, что я исполняю ваше заветное желание, раз вы зашли ко мне в гости.

Ингредиенты:

1. Овсяные хлопья- 100 гр.

2. Пшеничная мука — 3-4 ст.л.

3. Молоко — 180 мл.

4. Яйца – 1 шт.

5. Сахар — 1 ст.л.

6. Соль по вкусу

7. Растительное масло — 2 ст.л.

8. Разрыхлитель — 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Овсянку нужно перемолоть с помощью блендера в муку. Для это возьмите пластиковый стаканчик, периодически встряхивайте, что бы хлопья со дна тоже хорошо перемололись.

Просеиваем полученную муку через сито. Если не хотите проделывать этот довольно таки не сложный процесс, по почитайте статью о муке, в конце которой я даю адрес самого популярного интернет магазина в рунете.

2. Разбиваем одно куриное яйцо, в свободную миску, туда же кладём одну столовую ложку сахара, щепотку соли и одну чайную ложку разрыхлителя. Взбиваем данную смесь до однородности.

3. Добавляем молоке не переставая работать миксером, через 30 секунд добавляем овсяную муку и пару столовых ложек пшеничной, снова перемешиваем.

4. Вливаем в нашу смесь пару столовых ложек подсолнечного масла. Взбалтываем ложкой. Как вы поняли наше тесто готово и пора приступать к основному процессу, приготовлению!

5. Для приготовления блинов я беру специальную сковородку, смазываю её растительным маслом и разогреваю до оптимальной температуры.

6. Когда первая сторона будет готова, переворачиваем блин на другую сторону.

Блинчики у нас получаются очень красивыми, а самое главное вкусными, но в прочем это мы сможем выяснить после приготовления. Складывать блины нужно стопкой, так они дольше сохранят свою температуру.

7. Перед подачей обязательно смажде блинчики сливочным маслом, так они получатся нежными. Для подачи я больше всего люблю использовать сметану или варение.

Дополнительная информация:

Для красавиц, следящих за толщиной талии, овсяные блинчики – находка. Многие хозяйки пекут блины на пшеничной муке, попробуйте заменить основную составляющую на овсяную, и вы получите блюдо с калорийностью вдвое меньше.

Эти блинчики – еще и изумительный десерт вовремя поста или диеты. Подавать их можно как со сладкими, так и с солеными начинками.

Жарили блины на Руси еще задолго до принятия христианства. Позже стали праздновать Масленицу, на которую традиционно готовили блинчики. Тесто для них состояло из гречневой муки, дрожжей и молока.

Жарились блины в чугунных сковородах на печи, протопленной березовыми дровами. Чтобы не получалось комков сковороду предварительно раскаляли и смазывали свежим салом или солью.

Для многих людей блинчики – блюдо, которое можно позволить себе довольно редко, из-за высокой калорийности. Блины из овсянки, не только диетические, но и полезные. Овсяные зерна содержат легко усваиваемые углеводы, комплекс микроэлементов и витаминов обеспечит нормальное пищеварение.

Не стоит ждать особого повода для приготовления овсяных блинчиков. Готовьте сытное и полезное блюдо с разными начинками по нашим рецептам.

Видео рецепт энергетических батончиков из овсянки

Если у вас осталась овсянка и вы не знаете куда её лучше всего применить, этот видео рецепт для вас. Энергетические батончики можно брать с собой в дорогу, на работу, на отдых, да куда угодно. Это универсальное полезное блюдо, которое очень любят дети.

Благодарю семейную кухню за представленное видео, надеюсь оно будет вам полезно. Читайте болеше хороших рецептов и участвуйте в наших конкурсах. До скорого!

Диетические блины из овсяной муки, рецепт с фото

Калорийность: 1064.8
Белки/100г: 7.68
Углеводы/100г: 22.42

Простая овсяная каша всем знакома и порядком поднадоела. Поэтому будем готовить диетические блины из овсяной муки. Такой рецепт очень заманчивый и я как женщина, следящая за своей фигурой, сразу взялась его готовить.

Уже несколько раз такие блинчики украшали мой завтрак и обед, поэтому спешу и с вами поделиться новым рецептом, авось вам понравится, и вы станете тоже их готовить. Для меня, например, всегда стоит вопрос что бы такого съесть, чтобы похудеть. Рецепт диетических блинчиков из овсяной муки как раз к такому типу относится. Так что кушайте блины и худейте.

Необходимые продукты:
— 150 грамм овсяной муки;
— 2 шт. куриных яйца;
— 1 стакан молока;
— 15 грамм растительного масла;
— 5 грамм разрыхлителя;
— 10 грамм сахарного песка.

Как приготовить в домашних условиях

Взбиваю куриные яйца при помощи венчика.

Добавляю разрыхлитель в тесто, чтобы блинчики были более пышными и с дырочками.

Доливаю в тесто молоко, слегка размешиваю.

Теперь насыпаю овсяную муку, которую сделал заранее. Взбила в блендере обыкновенные овсяные хлопья.

Напоследок вливаю в тесто растительное масло, чтобы блинчики не приставали к поверхности сковородки. Еще раз размешиваю тесто, чтобы овсяная мука не оседала на дне мисочки.

Наливаю на сковородку немного теста, чтобы блинчики получились не сильно большими.

Пеку блинчики, переворачивая и обжаривая с двух сторон.

Готовые блинчики складываю на тарелочку друг на дружку.

Подаю к столу незамедлительно.

Диетические блинчики с овсяной мукой готовы! Bon Appetite!