Что можно есть при кишечном отравлении: Ваш браузер устарел

Питание при пищевом отравлении. Фитомуцил Сорбент.

Отравиться можно чем угодно: мясом, рыбой, консервами, грибами, просроченным йогуртом. Частыми причинами кишечных расстройств становятся блюда из некачественных, несвежих продуктов, несоблюдение гигиены во время приготовления пищи. Симптомы пищевого отравления бывают разными. Все зависит от того, что вызвало интоксикацию. Чаще всего отравления сопровождаются такими проявлениями, как тошнота, рвота, диарея, головная боль. К ним нередко добавляется общая слабость, озноб, спазмы в животе.

Принципы питания

При пищевом отравлении нарушается работа системы пищеварения: поражается слизистая желудка и кишечника, замедляется перистальтика, уменьшается кислотность. Поэтому важно внимательно следить за питанием и собственным самочувствием.

Основная цель диеты при интоксикации заключается в том, чтобы создать щадящие условия для системы пищеварения и не перегружать травмированный желудочно-кишечный тракт. Кроме того, организм, ослабленный действием токсинов, нуждается в дополнительной поддержке. Необходимо восполнить баланс жиров, белков, углеводов, минеральных веществ и витаминов.

Первые сутки, когда еще наблюдается негативная симптоматика, лучше воздержаться от приема пищи. После того как острый период миновал, можно постепенно возвращаться к обычному рациону.

При выборе продуктов помните, что в желудке и кишечнике могут присутствовать очаги воспаления. Поэтому питание после пищевого отравления должно быть дробным. Есть нужно небольшими порциями, но часто — каждые 2–3 часа. В период восстановления:

• соблюдайте питьевой режим и ежедневно выпивайте не менее двух литров воды, пейте небольшими порциями каждые 30 минут;
• обязательно пейте воду каждым приемом пищи;
• блюда и жидкости употребляйте только в теплом виде. Слишком холодная или горячая пища будет раздражать поврежденный эпителий ЖКТ;
• добавляйте привычные продукты в рацион постепенно;
• откажитесь от употребления алкогольных напитков и сократите употребление соли до 6 г в день.

Все блюда должны быть отварными или приготовленными на пару. Первые 4–5 дней после интоксикации — не ешьте твердую пищу. Измельчайте продукты и приготовленные блюда с помощью блендера, мясорубки или терки.

В качестве дополнительных поддерживающих мер после пищевого отравления можно применять энтеросорбенты. Они помогут нормализовать стул, улучшить работу кишечника. Кроме того, существуют препараты, которые не только сорбируют токсины, но и восстанавливают слизистую ЖКТ. В этом отношении очень эффективен «Фитомуцил Сорбент Форте». Препарат удаляет из организма токсины и вредные вещества, способствует росту полезной микрофлоры, убивает патогенные микроорганизмы.

Разрешенные продукты

В список того, что можно есть после отравления входят:

1. Нежирные рыбные, мясные, овощные бульоны или супы.
2. Жидкие или протертые каши из риса, манки, гречки, овса с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.
3. Нежирные сорта рыбы, мяса, птицы в измельченном виде.
4. Обезжиренное молоко, творог.
5. Паровой омлет, отварные яйца.
6. Компоты из сухофруктов, кисели, ягодные морсы.
7. Сухарики из белого хлеба, галетное печенье, крекеры.

Также разрешено употреблять натуральные соки, разбавленные водой в соотношении 1:1, некрепкий чай, лимонную воду, отвар шиповника. Начинайте питание с бульона и сухарей. Остальные продукты вводите постепенно. Полностью вернуться к привычному рациону можно только через 10–14 дней. В некоторых случаях на восстановление потребуется больше времени.

Запрещенные продукты

Что точно нельзя есть при пищевом отравлении? Жирную, острую, соленую, маринованную и сладкую пищу. Исключены продукты, усиливающие секрецию желудочного сока, поджелудочной железы, а также богатые органическими кислотами и эфирными маслами. Нельзя есть сложные углеводы, которые содержатся в растительной клетчатке. Они чрезмерно нагружают ЖКТ. Полностью запрещены:

• сложные супы, такие как борщ, окрошка, рассольник;
• кислые фрукты, овощи и ягоды в свежем виде;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• полуфабрикаты, грибы;
• консервы, колбасы;
• пряные приправы, горчица, уксус;
• сыры, сметана, сливочное масло;
• сладости, хлеб и выпечка;
• орехи, семечки, шоколад;
• кофе, какао, крепкий чай, концентрированные соки;
• алкоголь и газированные напитки.

В первое время нежелательно перегружать ЖКТ углеводистой пищей с большим содержанием животных и растительных жиров. Откажитесь от пряных и копченых блюд, соусов, белокочанной капусты и бобовых культур. Они могут негативно повлиять на слизистую желудка, спровоцировать тяжесть, боль или изжогу. Кроме того, желательно полностью исключить сахар, поскольку он способствует размножению дрожжеподобных микроорганизмов, которые вызывают вздутие.

Соблюдение принципов питания поможет организму быстрее восстановиться. Диета уменьшает проявления диспепсии, помогает предотвратить обезвоживание, улучшает общее самочувствие.

Что делать при пищевом отравлении

Пищевое отравление — острое расстройство пищеварения, вызванное употреблением некачественных или токсичных продуктов и напитков.

Типы:

• Пищевые токсикоинфекции (ПТИ). Возникают из-за употребления пищи, заражённой патогенными микроорганизмами. Например, несвежих продуктов. Также спровоцировать ПТИ может несоблюдение санитарно-гигиенических норм.
• Токсические (неинфекционные) отравления. Возникают при попадании в организм с пищей естественных или химических токсинов. Например, яда несъедобных грибов и растений, а также химикатов.

Последний тип отравлений наиболее опасен. Не стоит бороться с ними самостоятельно. При подозрении на неинфекционный характер отравления следует сразу обратиться к врачу.

Также, независимо от вида отравления, квалифицированная медицинская помощь необходима беременным и кормящим женщинам, детям и пожилым.

Но обычно люди сталкиваются с токсикоинфекциями, которые можно вылечить дома. Далее речь пойдёт о том, какие шаги предпринять, чтобы самостоятельно справиться с ПТИ.

Симптомы и патогенез

Течение пищевой токсикоинфекции зависит от возраста и общего состояния человека, а также вида патогенных бактерий. Но общая картина такова:

• навязчивая тошнота;
• многократная рвота;
• слабость, недомогание;
• изменённый цвет лица;
• диарея;
• озноб;
• повышенная температура тела.

Для ПТИ характерен короткий период инкубации. Первые признаки появляются через 2–6 часов после приёма пищи и без лечения быстро прогрессируют.

Лечение

Шаг 1. Промойте желудок

healthprep.com

При появлении первых симптомов нужно удалить из организма остатки токсичной пищи. Для этого промывают желудок. Алгоритм действий тот же, что при оказании первой помощи.

1. Приготовьте слабый раствор перманганата калия (марганцовки) или пищевой соды (на 1,5–2 литра воды комнатной температуры 1 столовая ложка соды).
2. Выпейте немного раствора.
3. Вызовите рвоту (двумя пальцами надавите на корень языка).
4. Повторите процедуру несколько раз, пока рвотные массы не станут чистыми.

Шаг 2. Примите сорбенты

zhkt.expert

Сорбенты — это препараты, помогающие выводить токсины из организма. Самым известным из них является активированный уголь.

Активированный уголь уменьшает всасывание в желудочно-кишечный тракт токсинов, солей тяжёлых металлов, алкалоидов и других вредных веществ, а также способствует их выведению из организма.

Дозировка при отравлении: одна таблетка на каждые 10 кг массы тела.

Иными словами, если вы весите 70 кг, то вам потребуется минимум семь таблеток. В тяжёлых случаях дозировку следует увеличить.

При отравлении уголь лучше принимать в виде водной взвеси. Для этого растолките таблетки и смешайте со 100 мл кипячёной воды комнатной температуры. На вкус эта смесь довольно противная, зато эффективно борется с отравлением.

Также вместо обычного можно использовать белый уголь. Считается, что это избирательный, концентрированный сорбент. Он не просто выводит токсины, но и сохраняет питательные вещества. При этом дозировка уменьшается вдвое: для взрослого 2–4 таблетки, в зависимости от степени отравления.

Вместо угля можно применять другие сорбенты (по инструкции). Например, «Смекту», «Лактофильтрум», «Энтеросгель» и другие.

Шаг 3. Больше пейте

syl.ru

Рвота и диарея сильно обезвоживают организм — нужно восполнять потери жидкости и поддерживать водный баланс.

Пейте не менее 2–3 литров кипячёной воды в сутки.

Воду рекомендуется подсаливать: на литр воды 1 чайная ложка поваренной соли. Солевой раствор можно чередовать со сладким некрепким чаем.

Также можно принимать специальные регидратационные средства: «Регидрон», «Оралит» и другие. Это порошки и растворы, содержащие минеральные соли и глюкозу и предупреждающие обезвоживание.

Другие лекарства

Что касается приёма других препаратов при токсикоинфекциях, есть несколько общих правил:

• Когда прекратится активная рвота, можно применять препараты, восстанавливающие микрофлору кишечника («Хилак форте», «Линекс», «Мезим» и другие).
• Если поднялась температура выше 37,5 градусов, её необходимо сбить жаропонижающими (парацетамол, ибупрофен и другие).
• Не рекомендуется приём обезболивающих: они могут усложнить диагностику в случае осложнений.
• Противомикробные препараты (в основном это антибиотики) применяются в тяжёлых случаях токсикоинфекции и назначаются исключительно врачом.

Шаг 4. Соблюдайте режим и диету

fb.ru

При пищевой инфекции больной ощущает сильную слабость. Следует придерживаться постельного режима и первые сутки отказываться от еды (если нарушен аппетит и организм отторгает пищу).

На второй или третий день можно позволить себе кисель, сухари (без мака, изюма, ванили и каких-либо других добавок), а также жидкое картофельное пюре или геркулесовую кашу, приготовленные на воде.

По мере активного лечения симптомы отступают — улучшение должно наступить уже через несколько часов. Окончательно организм приходит в норму, как правило, в течение трёх суток. Но ещё несколько дней могут сохраняться боли в животе, слабость, метеоризм.

Если основные симптомы (диарея, рвота, температура) не уменьшаются и не проходят более шести часов с момента начала лечения, обратитесь к врачу.

Шаг 5. Не забывайте о профилактике

popmeh.ru

От пищевых инфекций не застрахован никто. Но в силах каждого свести их риск к минимуму.

1. Мойте руки перед едой.
2. Следите за чистотой на кухне, соблюдайте технологии приготовления блюд.
3. Храните продукты правильно.
4. Будьте требовательны к качеству продуктов при покупке. Например, не покупайте рыбу с аммиачным запахом и «ржавым» налётом. (Все рекомендации по выбору рыбы здесь.)
5. Не ешьте в сомнительных гастрономических заведениях, не пейте воду из-под крана.

Соблюдайте эти и другие меры предосторожности и будьте здоровы!

Что можно есть при поносе у ребенка и взрослого | Диета при диарее

Количество просмотров: 1 146 519

Дата последнего обновления: 10.06.2021

Среднее время прочтения: 4 минуты

Содержание

Что можно есть при диарее?
Что пить при поносе?
Чего следует избегать при поносе?
Что такое понос и как его лечить

Очень важно скорректировать при расстройстве кишечника диету и режим питания таким образом, чтобы помочь организму справиться с проблемой максимально эффективно. Если Вы не знаете, что можно есть при поносе, воспользуйтесь нашими рекомендациями.

Наверх к содержанию

Что можно есть при диарее?

• Питание при поносе должно включать пищу с высоким содержанием пектина: яблочное пюре, бананы, йогурт. Пектин – растворимые в воде волокна – помогает справиться с расстройством кишечника.
• Обратите внимание на продукты, богатые калием, – фруктовые соки, картофель в мундире, бананы. При расстройстве кишечника организм активно теряет калий и необходимо его восстановление.
• Не забывайте добавлять соль в блюда. Питание должно включать соленые супы, бульоны, крекеры и т. д., которые помогут удержать воду в организме и избежать обезвоживания.
• Получайте достаточно протеина. При расстройстве кишечника можно кушать слабо обжаренную говядину, индейку, курицу или вареные вкрутую яйца, чтобы избежать усталости и утомления.
• Ешьте овощи и фрукты после горячей обработки. Некоторые сырые овощи и фрукты могут усугубить понос. Соблюдая диету, пробуйте простой суп со спаржей, морковью, свеклой, цукини, грибами или сельдереем, суп-пюре или картошку в мундире.

Наверх к содержанию

Что пить при поносе?

Выпивайте по меньшей мере стакан жидкости после каждого приступа поноса, чтобы не допустить обезвоживание. При расстройстве кишечника пейте воду, некрепкий чай, яблочный сок, нежирный бульон. Жидкая диета при диарее не нагружает тяжелой работой пищеварительный тракт и помогает предотвратить раздражение.

Наверх к содержанию

Чего следует избегать при поносе?

• Избегайте напитки и пищу, содержащую кофеин, а также очень горячую или холодную. Она будет раздражать желудочно-кишечный тракт.
• Во время диеты избегайте жирную, жареную и тяжелую пищу. Такое питание только усугубит расстройство кишечника.
• Избегайте продукты, вызывающие накопление газов в кишечнике, – жвачку, газированные напитки. Они раздражают пищеварительный тракт.
• Ограничьте молоко и молочные продукты. Их может быть тяжело переварить.
• Избегайте орехи, сырые фрукты и овощи, отруби и цельнозерновой хлеб в питании. Они раздражают пищеварительный тракт.

Старайтесь не курить и не употреблять алкоголь.

Полный список того, что едят при диарее, содержится в диете «Стол №4».

Наверх к содержанию

Что такое понос и как его лечить

Под поносом (диареей) понимается частый жидкий стул, сопровождающийся чрезмерной потерей жидкости и электролитов. Расстройство кишечника возникает, когда содержимое желудочно-кишечного тракта движется слишком быстро, в результате чего жидкость и питательные вещества не успевают всасываться.

Для быстрого прекращения поноса (в течение 1 часа) рекомендуются таблетки для рассасывания ИМОДИУМ^® Экспресс, которые помогут нормализовать работу кишечника, восстановив естественный ритм его работы. Таблетки растворяются прямо на языке за 2–3 секунды, не требуют запивания водой и имеют приятный мятный вкус.

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Читайте также статьи про продукты-провокаторы поноса.

* Среди средств на основе Лоперамида. По продажам в деньгах за февраль 2018 г. — январь 2019 г., по данным IQVIA (с англ. АйКЬЮВИА).

Пища для здоровья кишечника — ОГАУЗ ‘Поликлиника №10’

Переваривание пищи не заканчивается в желудке, оно продолжается в кишечнике, который тоже нуждается в подходящей пище. Именно об этом мы и поговорим в этой статье.
 Кишечник — канал, по которому проходит пища. Когда пища продвигается по тонкой кишке, усваивается большая часть содержащихся в ней основных питательных веществ.
 Два наиболее распространённых нарушения работы кишечника связаны со скоростью, с которой пища проходит по кишечнику:

•  Слишком быстрое продвижение пищи приводит к диарее, влекущей за собой обезвоживание, потерю минеральных солей и других питательных веществ, которые не впитываются организмом. 
• Слишком медленное продвижение приводит к запору. Фекалии разлагаются и выделяют токсичные вещества. Они всасываются в кровь, что приводит к отравлению организма. Поэтому запор связан не только с дискомфортом. 

Запор
Запор — медленное, затруднённое прохождение содержимого кишечника с редкими испражнениями и чрезмерно твёрдыми фекалиями. В большинстве случаев запор имеет функциональный характер и является следствием пониженного тонуса или слабости мышц толстой кишки. Органические причины наблюдаются в исключительных случаях. Наиболее серьёзные из них — рак толстой или прямой кишки. Нормальной считается частота испражнений от двух раз в день до одного раза в два дня. Если испражнения происходят реже, диагностируется запор.

Факторы, которые ускоряют или предрасполагают к атоническому функциональному запору, таковы:

1.  Неправильная диета с недостаточным потреблением воды и/или клетчатки. Как результат — внутренняя оболочка кишечника не стимулируется и ослабевает. 
2. Нерегулярные привычки кишечника. Если из-за нервного напряжения или в спешке человек игнорирует биологический позыв к дефекации, можно утратить рефлекс кишечника. 
3. Злоупотребление слабительными. Приводит к непрерывному воспалению слизистой кишечника, что влечёт за собой её невосприимчивость к нормальным стимулам. 
4. Недостаток физических упражнений, необходимых для стимуляции рефлекса к испражнению. 

Диета
 В большинстве случаев функциональный атонический запор устраняется, как только устраняются эти четыре причины. Правильная диета необходима для решения этой проблемы.
 

Увеличьте	Сократите или исключите
Воду	Промышленную выпечку
Клетчатку	Белый хлеб
Цельнозерновой хлеб	Моллюсков и ракообразных
Пшеничные отруби	Шоколад
Фрукты	Мясо
Овощи	Рыбу
Бобовые
Чернослив
Инжир
Мед

Целиакия
Болезнь, возникающая вследствие непереносимости глютена — белка, содержащегося в пшенице, ячмене, ржи и в меньшей степени в овсе. Это заболевание, как правило, имеет генетическое происхождение. Однако существуют факторы, ускоряющие развитие целиакии, например раннее введение коровьего молока или зерновых в прикорм ребёнка. Первые проявления обычно видны в период грудного вскармливания или младенчества, хотя могут появиться и во взрослом возрасте. Диагноз ставится по результатам биопсии кишечника. Наиболее распространённые симптомы таковы:

1. Диарея. Кал при целиакии пенистый по причине содержащихся в нём жиров, которые не усваиваются организмом. 
2. Вздутие живота и ощущение дискомфорта, метеоризм. 
3. Усталость, депрессия, общий дискомфорт. 
4. Язвы во рту. 

Диета
Все эти симптомы пропадают, если устранить из рациона глютен. Непереносимость глютена в стадиях, предшествующих целиакии, встречается гораздо чаще, чем принято считать.

Увеличьте	Сократите или исключите
Рис	Глютен
Кукурузу	Мучное
Бобовые	Молочные продукты
Тапиоку	Жиры
Зеленые листовые овощи	Колбасу
Фрукты	Пиво
Гречку
Просо
Витамины, добавки

Раздражённый кишечник
Это функциональный синдром, характеризующийся недомоганием, вздутием живота и внезапным чередованием случаев запора и диареи. Диагноз всегда ставится методом исключения патологий кишечника.
В дополнение к диетическим рекомендациям важно иметь в виду следующие факторы, которые могут вызвать синдром раздражённого кишечника:

1. Приём раздражающих кишечник лекарств, таких как железосодержащие препараты или антибиотики. 
2. Аллергия или непереносимость определённых продуктов, таких как лактоза или глютен. 
3. Стресс, тревожность или неврологический дисбаланс. 

Увеличьте	Сократите или исключите
Овес	Пшеничный хлеб
Фрукты	Бобовые
Кукурузу	Молоко
Хурму	Твердые сыры
Папайю	Глютен
Чернику	Мясо
Клетчатку
Йогурт
Воду

 Диарея
Диарея — это патология, характеризующаяся чрезмерно частым жидким или водянистым стулом. Диарея приводит к потере воды и минеральных солей, которые следует возместить. Дети и пожилые люди наиболее чувствительны к дисбалансу жидкости в организме. В каждом случае следует установить причины диареи. Наиболее частые причины — желудочные инфекции, пищевые токсины, аллергия на продукты или непереносимость определённых продуктов.
Диета
В случае сильной диареи желательно употреблять в течение 24–48 часов только воду и некоторые из жидкостей:

1. Овощной бульон (богатый минеральными солями). 
2. Регидратирующий раствор (его можно приготовить, добавив чайную ложку соли и четыре столовые ложки сахара в литр воды). 
3. Разбавленный лимонный сок. 
4. Чаи, заваренные на вяжущих целебных травах. 
5. Детская смесь и/или соевое молоко для грудных детей. 
6. В дополнение к специфическому лечению пациенту по прошествии обострения можно давать мягко вяжущие продукты и продукты, снимающие воспаление слизистой желудка. 

Увеличьте	Сократите или исключите
Соевое молоко	Молоко
Миндальное молоко	Яйца
Яблоки и айву	Курицу
Гранат	Моллюсков и ракообразных
Банан	Фруктовые соки
Морковь
Папайю
Рис
Йогурт

Колит
Воспаление толстой кишки — наиболее важного участка кишечника. Признаком колита является неустойчивый стул, который может содержать слизь или кровь. Обычно колит — результат инфекции, но он может быть вызван аллергией или непереносимостью ряда продуктов. Антибиотики или слабительные средства также могут сыграть роль в его развитии.
Диета
Мягкая диета для толстой кишки может значительно способствовать лечению. Поэтому те же продукты, которые используются в случае диареи, рекомендованы при колите. Пшеничные отруби при употреблении их в качестве слабительного в чрезмерном количестве могут вызвать колит у склонных к запорам людей.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при диарее	Пшеничные отруби
Овощи	Рафинированную выпечку
Цукини	Молоко
Витамины, микроэлементы	Кофе
	Острые специи

Язвенный колит
Сложная форма колита, которая может принять хронический характер и не поддаваться лечению.
Рафинированная пища, богатая мясом и насыщенными жирами, бедная фруктами, овощами и зерновыми, является фактором, повышающим риск заболевания язвенным колитом.
Явные признаки язвенного колита — диарея, боли в животе, кровяной стул, усталость, потеря веса. Из язвенного колита может развиться рак толстой кишки.
Диета
Хотя не существует специфического лечения, течение этого заболевания может облегчить диета, защищающая толстую кишку.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при диарее	Продукты, нежелательные при колите
Капусту	Гамбургеры
Масло примулы	Мясо
Рыбий жир

Болезнь Крона
Воспаление желудочно-кишечного тракта, которое может поражать как тонкую, так и толстую кишку.
Причины заболевания недостаточно изучены. Однако болезнь Крона связана с распространённым в западном обществе рационом, бедным клетчаткой и овощами, но богатым рафинированной и обработанной пищей. Это заболевание чаще поражает любителей фастфуда.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при диарее	Сахар
Клетчатку	Гамбургеры
Растительное масло
Рыбий жир
Железо, фолиевая кислота

Геморрой
Заболевание, связанное с воспалением и расширением геморроидальных вен в анатомически чувствительной зоне. Запор требует определённых усилий во время дефекации, они вызывают расширение вен ануса и приводят к геморрою. Если вены расширились, они не уменьшатся сами по себе. Правильная диета и гигиена могут предотвратить воспаление этих тканей и формирование тромбов внутри них (геморроидальный тромбоз). Тромбы могут быть очень болезненными и требовать хирургического лечения.

Увеличьте	Сократите или исключите
Продукты, рекомендованные при запоре	Продукты, нежелательные при запоре
Клубнику	Острые специи
Чернику	Белый сахар
Бруснику

Метеоризм
Метеоризм — это избыточное скопление газов в кишечнике, вызывающее спазмы и вздутие живота. Скапливающийся в кишечнике газ имеет два источника: воздух, заглатываемый во время еды, и газ, производимый бактериями кишечной флоры.
Избыток газа имеет следующие причины:

1. Дисбактериоз, или нарушение микрофлоры кишечника, которое можно корректировать простыми диетическими средствами. 
2. Избыточное употребление продуктов растительного происхождения, богатых клетчаткой. 

Метеоризм может раздражать в большей или меньшей степени, но он не опасен. Собирающиеся газы, как правило, не имеют запаха в отличие от газов, которые возникают в результате внутрикишечного гниения, вызванного употреблением мяса и животного белка. Ограничивая потребление богатых клетчаткой продуктов и придерживаясь простых кулинарных рецептов, можно устранить метеоризм. Заглатывание воздуха во время стресса или гнева, особенно во время еды.
 
Диета В дополнение к нижеперечисленным продуктам рекомендуется активированный уголь, который эффективно борется с метеоризмом.

Увеличьте	Сократите или исключите
Ростки	Клетчатку
Ароматические травы	Бобовые
Йогурт	Овощи
Хурму	Хлеб
	Молоко
	Пасту

Дивертикулёз Заболевание ещё называют дивертикулярной болезнью толстой кишки. Оно характеризуется образованием большого количества крошечных кист, или дивертикулов, на стенках желудочно-кишечного тракта, в особенности в толстой кишке.
Факторы, способствующие образованию дивертикулов:

1. Ослабленные стенки кишечника. 
2. Повышенное давление внутри кишечника. Маленькие и твёрдые фекалии заставляют мышцы кишечника интенсивно сокращаться, чтобы продвигать их. В результате повышается давление на стенки кишечника. Когда дивертикулы воспаляются из-за каловых масс, не выведенных из организма, это вызывает серьёзное заболевание — дивертикулит. Это осложнение дивертикулёза следует лечить в больнице при соблюдении строгой диеты и иногда путём хирургического вмешательства. 

Диета Перечисленные продукты снижают риск образования новых дивертикулов и не дают расти тем, что уже имеются. Однако эти продукты не в силах заставить исчезнуть уже сформировавшиеся дивертикулы.

Увеличьте	Сократите или исключите
Воду	Рафинированную выпечку
Клетчатку	Жиры
Цельнозерновые продукты	Мясо
Фрукты
Овощи
Бобовые

В конце остаётся пожелать вам, чтобы об этих болезнях вы знали только из статей. Питайтесь правильно, питайтесь с удовольствием и будьте здоровы.

По материалам книги «Здоровая пища»

Опасные продукты летом. Как избежать пищевого отравления в жару?

С какими продуктами питания следует быть максимально осторожными летом? Как избежать отравления? Об этом рассказывает биохимик Глеб Репич.

Каких продуктов следует остерегаться в летнюю жару? Что нужно знать, чтобы предотвратить пищевое отравление? Об этом в эфире шоу «Сніданок з 1+1» рассказал биохимик Глеб Репич.

Почему происходят пищевые отравления?

Сезон кишечных инфекций в Украине, к сожалению, уже открыт. Недавно в Харькове 85 человек госпитализированы после посещения одного из суши-баров. А на Прикарпатье 10 человек попали в больницу с симптомами отравления после посещения гостинично-развлекательного комплекса. И это только первые по-настоящему жаркие дни.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Домедицинская помощь: мастер-класс по использованию дефибриллятора (ВИДЕО)

Почему так часто происходят пищевые отравления именно летом? Глеб Репич объясняет – во время летней жары бактерии начинают размножаться особенно активно, ведь высокая температура для них – очень благоприятный фактор жизнедеятельности. В некоторых продуктах во время жары могут размножаться патогенные микроорганизмы, которые продолжают плодиться в желудочно-кишечном тракте человека после попадания туда с пищей. В результате организм включает защитные механизмы и пытается избавиться патогенных бактерий прямым или обратным путем.

Фото: Pexels/Andrea Piacquadio

Самые опасные продукты летом

Глеб Репич называет 5 самых опасных во время летней жары продуктов:

1. Рыба (особенно суши!).
2. Мясо.
3. Молочные продукты.
4. Яйца.
5. Кондитерские изделия с кремом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как пережить магнитные бури: предостережения и советы от кандидата медицинских наук

Именно они при неправильном хранении могут испортиться уже через несколько часов. И с ними в организм может попасть кишечная палочка, стафилококк, токсины, сальмонелла и т.д.

Фото: Pexels/Jess Bailey Designs

Также биохимик предостерегает от употребления в жару готовых салатов из магазинов, особенно тех, которые содержат яйца, мясо, майонез.

Как избежать пищевого отравления летом?

Итак, чтобы уберечь себя от отравления в летнюю жару, стоит:

• Хранить продукты, которые в этом нуждаются, в холодильнике.
• Правильно и достаточно термически обрабатывать пищу.
• Тщательно мыть овощи, фрукты, мясо, рыбу перед приготовлением или употреблением (если речь идет о сырых овощах и фруктах, которые не надо готовить).
• Не покупать вышеперечисленные продукты на пляжах, рынках (особенно стихийных), и в маленьких магазинах.
• Тщательно мыть руки перед приготовлением и употреблением пищи.
• Доверять своим органам чувств: если запах или вкус пищи кажутся странными, ее точно не стоит употреблять.

Особенно летом следует быть осторожными с суши, ведь именно они – самая распространенная причина массовых отравлений в жару.

Фото: Pexels/Nastasya Day

Больше информации о профилактике пищевых отравлений летом можно узнать из эфира «Сніданок з 1+1» за 22 июня.

Диетический стол №4 (бесшлаковая диета) — «Стол №4 при отравлении и последующем лечении. Месяц на этой диете без клетчатки и спорные результаты. Как набрать вес на диете? Теперь я знаю. Что можно и нельзя при Диете №4. Пример меню на день»

Привет!

Не думала, что когда-нибудь буду писать про свои болячки и диеты, но из-за отравления и моего долгого процесса лечения, считаю, стоит написать отзыв на Стол №4. Все же, кому-то эта информация может помочь, как минимум, в самые сложные моменты будет чуть легче от знания, что вы не один переживете все неприятные моменты, выздоровеете и станете еще здоровее, чем прежде .

Что из себя представляет Стол №4

Обычно эту диету назначают перед колоноскопией или после отравления.

В интернете сейчас по поводу Стола №4 очень разрозненная информация, где-то пишут что можно хлеб и сладости, вареную колбасу, фрукты и соки, но тщательно помониторив копирайтерские статьи, я примерно вывела что:

Можно:

• Сухари из пшеничного хлеба
• Протертые каши на воде: рисовая, овсяная, манная, гречневая
• Суп на слабом обезжиренном мясном бульоне
• Мясные кнели, фрикадельки, котлеты — на пару или сваренные
• Вареное и протертое мясо/ суфле из мяса
• Мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица, индейка, кролик)
• Треска, судак, окунь, сазан — в натуральном и рубленом виде, сваренные или приготовленные на пару
• Кефир
• Творог
• Сливочное масло — максимум 30 г./ день
• Яйца вареные или в виде паровых омлетов
• Кисели, желе и компоты из ягод
• Сахар — максимум 40 г./ день
• Чай
• Кофе

Нельзя ни в коем случае:

• Сырая рыба
• Жаренное и/или копченое
• Крепкие жирные бульоны
• Консервы
• Пшено, перловая, ячневая крупы
• Бобовые: фасоль, горох, нут, и т.д.
• Грибы
• Сырые и свежие овощи
• Свежие фрукты
• Кондитерские сладости и выпечка
• Алкоголь
• Газированные и/или сладкие напитки

Все должно быть вареным, и, по-возможности, перетертым.

Весь стол питательный, но щадящий для органов ЖКТ, то что нужно при колитах. Обычно эту диету прописывают дней на 5, но мой лечащий врач разрешил нестрого ее придерживаться настолько, насколько позволяет сила воли, максимум месяц, потом будет перевод на Диету №2 или №3.

Отсюда и будем танцевать, чуть ниже я поделюсь что мне нельзя, и что я себе разрешила в обход диеты.

Мой анамнез и зачем я вообще сидела на Диете №4

Уж не знаю насколько бесшлаковая эта диета, но моя цель была не похудеть, а вылечиться на ней — Диету №4 назначают при заболеваниях кишечника с синдромом диареи.

После туристической поездки, в которой я поела морепродукты, домой я вернулась с температурой 38.5 и диареей. Конечно же, участковый врач, который приехал на вызов, назначила кучу лекарств и наказала соблюдать Стол №4 — другую еду я просто не усвою и могу сделать себе только хуже. Несмотря на лечение и соблюдение диеты, я очень медленно приходила в себя, конечно, виной тому хронический гастродуоденит — у меня нарушена секреторная и моторная функция желудка и очень медленная перистальтика кишечника, так было сколько себя помню. К тому же, мне можно не все продукты из разрешенного списка, у меня на некоторые вещества аллергия, и мне пришлось немного переиначивать меню под себя.

Но куда деваться, медицина пока не придумала другого способа прийти в себя после отравления — пришлось около месяца сидеть на Диете №4.

Что ела я

Я немножко читер — в первые дни после отравления я знала, что если и следует есть что-то кроме лекарств, то все вареное, поэтому в температурном бреду послала мужа закупить на пару дней детского питания: разные мясные и овощные пюре.

Что я ела на диете: детские пюрешки. Диета №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

Ну, кто ж знал, что я целый месяц потом буду сидеть на полу-детском питании… Спасибо «Бабушкиному лукошку», «Фрутоняне» и «Тёме», первое время готовить не пришлось ни мне, ни мужу. Да и дальше я злоупотребляла покупными детскими баночками, даже тефтели ела.Советам о пятиразовом питании я последовала, и первую неделю-полторы ела по 6 раз в день, примерно, детские пюрешки в основном. Потом появились силы и я, наконец, сварила себе легкий суп на курином бульоне, боже, он мне таким вкусным показался, особенно с белым хлебом. Тогда я решила придумать тактику, что мне можно и нельзя, :

• Мне нельзя чистое лактозное молоко — не хватает ферментов, живот вздуется.
• Мне нельзя капусту белокочанную в любом виде — опять же будет вздутие.
• Мне нельзя масло подсолнечное, арбуз-дыню, сельдерей — потому что перекрестный аллерген полынь, а она сейчас цветет. Есть еще перекрестные аллергены полыни, но у меня на них пока аллергии не возникало, тьфу-тьфу, поэтому, например, брокколи и цветную капусту я все же ела.
• Мне нельзя мёд — аллергия.
• Я не буду гречку, манку, макароны и рис — ненавижу лютой ненавистью.

Я дала себе послабление с сахаром: разрешила когда хочу пить некрепкий чай со сладкими печеньками «Юбилейное». Примерно через три недели я начала солить еду, к сожалению, терпения хватило ненадолго. Я не добавляла привычные приправы, кроме одной — без паприки суп не был бы таким вкусным.

Уже к концу диеты, где-то через месяц, начала есть хлеб с отрубями, а не не просто белый сухарик. Всегда это был вчерашний, высушенный на подоконнике кусочек.

За эту диету я очень полюбила пюре, делала их и блендером, и толкушкой, хотя в обычные дни картошку не жалую.

Вареное яйцо раз в день стало мне привычным.

Курочка — моя любовь, вот ее я могу есть сколько угодно раз в день, даже в вареном виде.

Мясо мне так себе, я редко ела говядину вареной, раз уж надо. А вот детское пюре с индейкой, говядиной, печенью, это да, производитель настолько сильно измельчает мясо, что оно аж паштетом выглядит и вкус еле различим.

Мое примерное меню на день

Каждое утро начинаю свой день с большого стакана воды, а потом:

Завтрак: Овсянка на воде, 2 вареных яйца

Что я ела на завтрак: овсяная каша на воде и два вареных яйца. Диета №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

Обед: Суп на курином бульоне с овощами вареными, вафельные хлебцы, кусочек гематогена

Что я ела на обед: Суп на курином бульоне с овощами вареными, вафельные хлебцы, кусочек гематогена. Диета №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

Полдник: Пюре картофельное, вареная курица, кефир.

Что я ела на «полдник»: Пюре картофельное, вареная курица, кефир. Диета №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

Ужин: пюре из цыпленка с говядиной «Тёма», сухарики из хлеба, кисель, гематоген

Что я ела на ужин: пюре из цыпленка с говядиной «Тёма», сухарики из хлеба, кисель, гематоген. Диета №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

Вечерний перекус: Кефир с печенькой.

Что я ела перед сном: кефир с бифидумбактерином, печеньки «Юбилейные». Стол №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

На весь день, когда голодная: сухарики хлебные, вафельные хлебцы, и печеньки с кусочками фруктов, можно с чаем или киселем.

Что я ела на диете: вафельные хлебцы, кисель, и печеньки с кусочками фруктов. Диета №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

Есть ли ощущение сытости или хочется сожрать все что видишь?

Я же не просто так сидела на этой диете — наблюдалось серьезное обезвоживание, нарушение водно-солевого баланса, и я пила специальное средство для восполнения электролитов, мне хотелось и пить, и есть, и всего побольше, и соленого, и сладкого, и мучного. Но я держалась сколько могла, пила Регидрон, ела гематоген, смотрела сериалы . Однако, как я уже сказала, без сладкого печенья с чаем и, со временем, без соли, я не могла, без них сил становилось совсем мало, по утрам не чувствовались ноги.

В принципе, человек ко всему привыкает, и к чуть «улучшенному под меня» Столу №4 я привыкла. Но скоро хочу все же сдать кровь на витамины, и я ожидаю там острую нехватку чего-нибудь, а особенно боюсь что будет скрытый дефицит железа, ведь не зря мне так есть хотелось.

Ощутима ли польза для ЖКТ?

Безусловно. Как минимум, моему больному желудку стало легче — он без проблем переваривал несоленую вареную пищу, а когда она была в виде пюре аж кайфовал. Со временем боли в желудке прекратились, бродильные процессы больше не беспокоили, и мне уже даже морально стало легче, а настрой — половина дела.

Я намеренно не пила Лоперамид и ему подобные лекарства, чтобы отслеживать изменения в течении болезни, и если что корректировать питание. Стул со временем стал реже, спасибо назначенному лечению, но это было очень медленно, потому что отравление было нешуточное.

Влияет ли на состояние кожи?

Из-за проблем с желудком зачастую у меня начинаются и проблемы с кожей, сразу привет прыщики. Но при этом отравлении я каким-то образом обошлась без новых воспалений, спасибо, наверное, стоит сказать диете, ведь здесь нет молочки, жаренного и острого, обычно из-за них проблемы с желудком и начинаются.

Происходит ли снижение веса?

Если вы решили посидеть на этой диете чтобы похудеть, это вы зря. В острый период отравления я потеряла три килограмма, а с помощью данной диеты мне удалось обратно отвоевать целый один.

Дело в том, что диета №4 создана для того, чтобы скрепить ваш стул, в ней почти нет клетчатки, и все питательные вещества будут всасываться ЖКТ по-максимуму. Именно сочетание воды и клетчатки позволяет пищевому комку продвигаться в кишечнике, и таким образом вы чаще и здоровее избавляетесь от шлаков естественным путем, а стол № 4 — делает абсолютно противоположную вещь.

Мой опыт говорит, что безопасно похудеть можно на низкоуглеводной диете, на дефиците калорий, на занятиях спортом, а другие способы не работают или работают далеко не на всех.

Надолго ли помогает?

В моем случае, я выдержала ее почти 1 месяц, и это очень долго, продержалась я только из-за настроя и мыслей о том, что я хочу вылечиться от последствий отравления. Сейчас прошло где-то две недели после того как я начала соблюдать другую диету, и пока процесс идет медленно и болезненно, все-таки отравление для гастритика — это не шутки, и это была очень большая нагрузка на мой организм.

Из этого логичный вывод — диета №4 при серьезных заболеваниях помогает только пока вы ее соблюдаете, и это продиктовано не ее «плохостью», а особенностями человеческого организма.

Цены и выгода

Я не ела ничего «дорогого» в общепринятом смысле: ни красной рыбы, ни копченостей, ни сыров… Я и в обычные дни не особо падка на мясо и крупы — обычно они основа бюджета, но вот о чем скучала — кофе без кофеина с безлактозным молоком и тосты с жареной котлетой и сочной зеленью; помидоры, огурцы, петрушка… Но это дорого, а значит, можно сказать, я своей диетой экономила? Ну, не совсем так. Конечно, удобно я придумала с детским пюре, но оно и стоит немало.

Что я покупал. Стол №4 по М.И. Певзнеру /Диета №4 отзыв

Получалось, что на мою еду денег уходит почти столько же, сколько и в обычные дни без болезни, а иногда и больше…

Итог

Конечно, Стол №4 по М.И. Певзнеру имеет право на использование, но я понимаю, почему он не так уж популярен. По моему опыту, такая диета помогает уменьшить проявление острых колитов, облегчить боли при пищеварении. Но на ней сложно долго сидеть, постоянно хочется свежих овощей и фруктов. Другое дело, что и слепо ей следовать не стоит, если и использовать такой бедный рацион, то только под присмотром врача, и совсем не для того, чтобы похудеть или избавиться от медленного пищеварения, я бы советовала к ней прибегать лишь в крайних случаях, ведь с ней и вес набрать можно, замедлить обмен веществ…

Написала я также и о лекарствах, которые помогли мне одолеть недуг:

Фото из моих отзывов на лекарства, которые помогли победить отравление

А когда вы выздоровеете, советую попробовать что-нибудь из этих вкусняшек:

Диета стол 4: меню диеты номер 4 при заболеваниях кишечника: что можно есть, что нельзя — 28 марта 2021

Лечебный стол диеты № 4

Диетическое лечебное питание назначают при острых заболеваниях кишечника и расстройствах пищеварения. Система питания разделена на три варианта, который определяет и назначает врач. Решение зависит от стадии заболевания и самочувствия пациента.

shutterstock.com

Диета «Стол № 4» уменьшает воспаление, бродильные и гнилостные процессы, нормализует функции органов пищеварения. Схема питания назначается при заболеваниях кишечника, многие из которых сопровождаются диареей, острыми болями и метеоризмом:

• колитах;
• энтероколитах;
• дизентерии;
• туберкулезе кишечника;
• брюшном тифе;
• пищевых отравлениях.

Также диета, в комплексном лечении, помогает восстановить микрофлору и улучшить моторику кишечника. Сначала облегчается процесс пищеварения, затем восстанавливается ЖКТ.

shutterstock.com

Основные правила диеты 4:

• маленькие порции;
• 4-6 раз в день;
• запрещается голодать или переедать;
• исключается жареная и еда с корочкой.

shutterstock.com

Меню диеты 4

Основной рацион составляют: супы из нежирной рыбы, хлебные сухари, паровое и печеное мясо, филе птицы, нежирная телятина и говядина, рис, гречка, манка, овсянка, отвары, сливочное масло (не более 5 грамм за прием пищи).

Более детальное меню определяет врач: это зависит от номера «стола», который прописывается пациенту.

shutterstock.com

Лечебный стол 4а

4а — самая строгая диета, необходимая при нарушениях работы кишечника. Исключаются продукты, вызывающие окисление. Меню состоит из белковой пищи и минимального количества жиров и углеводов. Такая диета — временная, на первое время лечения. Как только улучшается состояние пациента, его переводят на следующий «стол».

Меню

• Сухари: из пшеничной муки высшего сорта;
• Супы: обезжиренные мясные супы с добавлением слизистых крупяных отваров или протертого отварного мяса;
• Мясо: отварная или приготовленная на пару говядина, телятина, индейка в виде котлет, пюре, суфле;
• Рыба: отварная рыба нежирных сортов;
• Гарниры: вермишель;
• Молочные продукты: свежий творог, паровое творожное суфле, кефир, простокваша;
• Яйца: до двух штук в день всмятку или в виде парового омлета;
• Напитки: чай и кофе без молока, какао на воде, отвары, кисели;
• Жиры: свежее несоленое сливочное масло.

Вариант 1

Завтрак: белковый паровой омлет, мясная котлета, чай.
Второй завтрак: творог.
Обед: мясной бульон, суфле из телятины, отвар черники.
Полдник: ягодный кисель.
Ужин: отварная рыба, вермишель, чай.
На ночь: кефир или простокваша.

Вариант 2

Завтрак: овсяная каша, измельченное мясо, кофе, хлебный сухарь.
Второй завтрак: творог и запеченное яблоко.
Обед: куриный бульон с яйцом, гречка, тефтели, компот.
Полдник: кисель.
Ужин: рыбные котлеты, чай.
На ночь: кефир.

Вариант 3

Завтрак: овсянка на воде, яйцо, чай или кофе.
Второй завтрак: яблоко.
Обед: гречка с куриными тефтелями, отвар.
Перекус: кисель.
Ужин: макароны с вареной рыбой, чай.
На ночь: простокваша.

shutterstock.com

Лечебный стол 4б

Схема питания назначается, когда заболевание кишечника сопровождаются нарушениями в работе поджелудочной железы, печени, желудка. В стадии ремиссии при заболеваниях ЖКТ, печени, а также поджелудочной и желчевыводящих путей рацион становится более сбалансированным и щадящим. Сокращается количество соли, продукты измельчают, блюда отваривают или запекают. Исключается пища, которая стимулирует желчеотделение, раздражает органы пищеварения и печень.

shutterstock.com

Меню

• хлебные пшеничные сухари, галеты, сухое печенье;
• легкие бульоны и овощные отвары;
• вермишель, протертые крупы;
• цветная капуста, кабачки, морковь, картофель;
• нежирное мясо;
• отварная рыба;
• сметана и молоко, добавленные в блюда. Свежий творог низкой жирности, творожные пудинги, кефир, запеканки на пару, сыры неострых сортов;
• яйца: штука в день;
• каши на воде, хорошо разваренные из протертой крупы;
• тыква и ранние кабачки, отварной картофель, протертая морковь;
• зефир и джем, пастила, варенье, меренги
• фрукты и ягоды — не более 100 г в день, без кожицы, в сыром или запеченном виде;
• фруктовые желе, муссы, кисели, компоты; отвары из отрубей, шиповника
• соки, наполовину разбавленные водой;
• сливочное масло до 10 г на блюдо.

shutterstock.com

Примерное меню

Вариант 1

Завтрак: омлет паровой, каша манная молочная, чай.
Второй завтрак: яблоки печеные.
Обед: бульон мясной с яичными хлопьями, мясные паровые котлеты с морковным пюре, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, пудинг из риса, чай.
На ночь: кисель.

Вариант 2

Завтрак: травяной чай, гречневый пудинг с творогом, отварное мясо или птица.
Второй завтрак: ягодный отвар.
Обед: рис и куриные фрикадельки.
Полдник: ягодное желе, две галеты.
Ужин: манная каша с куриным суфле.
На ночь: кисель.

shutterstock.com

Лечебный стол 4в

Диета назначается в период выздоровления, когда человек постепенно возвращается к обычному питанию. Рацион считается полноценным, измельчать пищу необязательно.

До полного выздоровления запрещается употреблять: жареное, кислое, сильно соленое, жирное, маринованное, копченое и консервированное.

Вариант 1

Завтрак: молочная каша, яйцо, кофе.
Второй завтрак: печеные фрукты, чай.
Обед: мясной бульон с овощами, плов с отварным мясом, сок.
Полдник: творог, отвар отрубей.
Ужин: отварная рыба, овощное пюре, фруктовый мусс, чай.
На ночь: кисель или кефир.

Вариант 2

Завтрак: яйца всмятку, каша овсяная молочная, чай.
Второй завтрак: свежие яблоки.
Обед: суп на мясном бульоне, плов из отварного мяса, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: отварная рыба, картофельное пюре, пудинг творожный, запеченный, чай.
На ночь: кефир.

shutterstock.com

Статья носит рекомендательный характер и не является руководством к действию. При боли в животе обязательно обратитесь к врачу-гастроэнтерологу или диетологу, который поставит диагноз и определит план лечебной диеты в конкретной клинической ситуации.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Желудочно-кишечный амебиаз (пищевое отравление) — Медицинский центр Tufts Community Care

Что такое желудочно-кишечный амебиаз?

Желудочно-кишечный амебиаз — это инфекция, вызываемая паразитом Entamoeba histolytica. Поскольку паразит обычно попадает в организм с пищей, инфекцию также называют пищевым отравлением. Инфекция чаще встречается в нечистых или многолюдных местах. В США это редкость.

В чем причина?

Паразит обитает в кишечнике человека.При дефекации паразит может попасть в почву, воду или пищу. Овощи или фрукты могут быть заражены при контакте с почвой или водой. Загрязненная пища обычно выглядит и пахнет нормально.

Вы можете заразиться, если положите в рот что-нибудь, что содержит паразита. Например:

• Вы едите зараженную пищу.
• Вы едите пищу, которую обработал инфицированный.
• Вы глотаете воду из колодца, озера, ручья или города, не прошедшую обработку для уничтожения микробов.
• Вы вступаете в контакт с испражнениями инфицированного человека, дотрагиваясь до полотенец или сантехники, которыми он пользовался, или в результате полового контакта.

В редких случаях паразит может попасть из кишечника в кровоток и заразить другие органы.

Каковы симптомы?

Паразит может жить в кишечнике несколько дней или даже месяцев, не вызывая никаких симптомов. Когда это вызывает симптомы, они могут включать:

• Диарея или дефекация с прожилками крови или слизи
• Спазмы или болезненность в животе
• Лихорадка
• Рвота или тошнота

Как диагностируется?

Ваш лечащий врач спросит о ваших симптомах, активности и истории болезни и осмотрит вас.У вас могут быть такие тесты, как:

• Анализ крови
• Тест образца испражнения
• Сигмоидоскопия или колоноскопия, при которой используется тонкая гибкая трубка и крошечная камера, вводимая в прямую кишку и вверх в толстую кишку для выявления заболевания.

Как лечится?

Ваш лечащий врач может прописать лекарство, убивающее паразита. Ваш врач также может назначить лекарство от диареи.

Если у вас тяжелые симптомы, вам может потребоваться введение жидкости через капельницу, пока диарея не улучшится.Это лечение может потребоваться, чтобы вы не теряли слишком много жидкости и не обезвоживались.

Диарея обычно длится от 3 до 14 дней. Иногда это длится до 4 недель.

Как я могу позаботиться о себе?

Следуйте инструкциям вашего поставщика медицинских услуг. Принимайте все лекарства точно в соответствии с предписаниями. Если вы перестанете принимать лекарство слишком рано, инфекция может вернуться. Если у вас есть побочные эффекты от вашего лекарства, поговорите со своим врачом.

Вот несколько вещей, которые помогут вам почувствовать себя лучше:

• Отдохните желудок и кишечник, но убедитесь, что вы продолжаете пить.Вы можете сделать это, ничего не ешьте и выпивая только прозрачные жидкости. К прозрачным жидкостям относятся вода, некрепкий чай, фруктовый сок, наполовину смешанный с водой, Jell-O или прозрачные безалкогольные напитки без кофеина (например, лимонно-лаймовая сода). Размешивайте соду, пока пузырьки не исчезнут (пузырьки могут усилить рвоту). Избегайте кислых жидкостей, таких как апельсиновый сок, или напитков с кофеином, например кофе. Если у вас понос, не пейте молоко.
• Если у вас тяжелая диарея, ваше тело может потерять слишком много жидкости и вы можете получить обезвоживание.Обезвоживание может быть очень опасным, особенно для детей и пожилых людей. Вы также можете терять минералы, которые необходимы вашему организму для нормальной работы. Ваш лечащий врач может порекомендовать раствор для пероральной регидратации, который заменяет жидкости и минералы.
• Вы можете есть мягкую, простую пищу. Хороший выбор — содовые крекеры, тосты, простая лапша или рис, вареные хлопья, яблочное пюре и бананы. Ешьте медленно и избегайте продуктов, которые трудно переваривать или могут вызвать раздражение желудка, например продукты с содержанием кислоты (например, помидоры или апельсины), острую или жирную пищу, мясо и сырые овощи.Возможно, вы сможете вернуться к своей обычной диете через несколько дней.
• Если у вас спазмы или боли в животе, можно положить на живот бутылку с горячей водой или грелку. Накройте грелку полотенцем или поставьте грелку на минимум, чтобы не обжечь кожу.
• Отдыхайте как можно больше. Сядьте или лягте, подперев голову. Не лежите ровно в течение как минимум 2 часов после еды.
• Не принимайте аспирин, ибупрофен или другие нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) без предварительной консультации с лечащим врачом.НПВП, такие как ибупрофен, напроксен и аспирин, могут вызвать желудочное кровотечение и другие проблемы. Эти риски увеличиваются с возрастом. Прочтите этикетку и примите в соответствии с указаниями. Если ваш лечащий врач не рекомендовал вам принимать это лекарство более 10 дней.

Спросите своего врача:

• Как и когда вы услышите результаты своих тестов
• Сколько времени потребуется на восстановление
• Если есть какие-то действия, которых следует избегать и когда вы можете вернуться к своим обычным занятиям
• Как позаботиться о себе дома
• На какие симптомы или проблемы следует обращать внимание и что делать, если они у вас есть

Убедитесь, что вы знаете, когда вам следует вернуться на обследование.Соблюдайте все записи на прием к врачу или на тесты.

Как я могу предотвратить желудочно-кишечный амебиаз?

Эти шаги могут помочь предотвратить пищевое отравление:

• Вымойте руки и вымойте всю посуду или посуду перед приготовлением, приготовлением, подачей или приемом пищи. Держите кухонные столешницы и другие поверхности для приготовления пищи в чистоте. Часто заменяйте использованные кухонные полотенца и кухонные полотенца чистыми.
• Перед приготовлением пищи прикрывайте рану или порез на руках.Используйте резиновые перчатки или закройте рану чистой повязкой.
• Промойте свежие овощи и фрукты перед их употреблением или приготовлением.
• Разморозьте замороженное мясо в холодильнике или микроволновой печи. Не позволяйте мясу стоять при комнатной температуре.
• Тщательно готовьте пищу, особенно мясо, птицу и остатки еды. Свинину следует нагревать до внутренней температуры не менее 160 ° F (71 ° C). Для целых цыплят и индеек рекомендуется температура 180 ° F (82 ° C) для мяса бедра и 170 ° F (77 ° C) для грудки.
• Храните соки из сырого мяса, птицы и морепродуктов вдали от других продуктов.
• Охладите любую пищу, которую вы не собираетесь есть сразу.
• Мойте руки после посещения туалета или прикосновения к животным.
• Если вы ухаживаете за маленькими детьми, часто мойте руки и утилизируйте подгузники осторожно, чтобы бактерии не могли распространиться на другие поверхности или людей.
• Когда вы путешествуете по местам, где заражение более вероятно, ешьте только горячую, свежеприготовленную пищу.Не ешьте сырые овощи и неочищенные фрукты. Пейте только бутилированную воду и жидкости. Перед употреблением избегайте использования водопроводной воды и льда или кипячения воды. В походе или походе пейте воду только после того, как она была очищена кипячением, соответствующей фильтрацией или дезинфицирующими таблетками.

Разработано RelayHealth.

Это содержимое периодически проверяется и может изменяться по мере появления новой информации о здоровье. Информация предназначена для информирования и просвещения и не заменяет медицинское обследование, совет, диагностику или лечение со стороны медицинского работника.

Авторские права © 1986-2015 McKesson Corporation и / или одна из ее дочерних компаний. Все права защищены.

BRAT Диета | Клиника Орегона

Питание от тошноты, рвоты или диареи

Питание от тошноты, рвоты или диареи состоит из безвкусной и нежной пищи. Если у вас тошнота или рвота, возможно, вам будет трудно сдерживать пищу. Некоторые продукты могут даже ухудшить ваши симптомы. Если вы страдаете диареей, предложенная ниже диета может помочь сделать стул более твердым.

Возможно, вы слышали о диете BRAT, которая означает B анана, R льда, A pples и T овсяных хлопьев. Диету BRAT часто рекомендовали при тошноте, рвоте и диарее, но уже не из-за того, насколько она ограничительна. Ниже приведены списки продуктов, на которых следует сосредоточиться и которых следует избегать при тошноте, рвоте или диарее, но есть еще много других продуктов, которые можно включить.

ПРОДУКТЫ, НАПРАВЛЯЕМЫЕ НА

• Мягкие фрукты: бананы, яблочное пюре, авокадо, тыква, консервированные фрукты (в воде не густой сироп) и дыни
• Тушеные или вареные овощи: морковь, стручковая фасоль, картофель и кабачки
• Крахмалы с низким содержанием клетчатки: белый хлеб, белый рис, соленые крекеры, пшеничная мука, овсянка быстрого приготовления и лапша
• Запеченный цыпленок или индейка без кожицы, яичница, йогурт и кефир
• Напитки: костный бульон, яблочный сок, кокосовая вода, педиалит, некрепкий чай
.
• Домашний раствор для пероральной регидратации для предотвращения обезвоживания: в 1 литре чистой или кипяченой воды смешайте 1/2 чайной ложки соли и 6 чайных ложек сахара и перемешивайте, пока соль и сахар полностью не растворятся.Перед употреблением охладите воду до комнатной температуры или ниже.

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ИЗБЕЖАТЬ

• Избегайте молока и молочных продуктов в течение трех дней. Йогурт и кефир можно
• Избегайте жареной, жирной, жирной и острой пищи
• Избегайте свинины, телятины, лосося и сардин
• Избегайте сырых овощей, таких как пастернак, свекла, квашеная капуста, кукуруза в початках, капуста, брокколи, цветная капуста и лук
• Избегайте цитрусовых: ананасов, апельсинов, грейпфрутов, лимонов и лаймов
• Другие фрукты, которых следует избегать: помидоры, вишня, виноград, инжир, изюм и ягоды с семенами
• Избегайте слишком горячих или холодных напитков
• Избегайте алкоголя
• Избегайте кофе и газированных напитков с кофеином
• Избегайте добавления сахара и сладостей, таких как конфеты, газированные напитки и большинство соков

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО ЗДОРОВЬЮ

• Выбирайте жидкости, содержащие сахар и соль, чтобы предотвратить обезвоживание, например, Pedialyte или яблочный сок с щепоткой соли.
• Отдыхайте и избегайте физических нагрузок, чтобы дать вашему телу шанс восстановиться.
• Проконсультируйтесь со своим врачом по поводу приема лекарств.
• Тошнота и рвота могут иметь разные причины. Пожалуйста, свяжитесь с вашим лечащим врачом, если эти симптомы длятся более 24 часов, и немедленно обратитесь за помощью, если вы не можете удерживать прозрачные жидкости.
• Диарея может быть «острой», начаться внезапно и разрешиться в течение нескольких дней с изменением диеты или быть «хроническим» продолжающимся процессом.Причины диареи, продолжающейся более 3 дней, следует обсудить с вашим лечащим врачом.
• Дополнительные симптомы, которые вызывают беспокойство: лихорадка, потеря веса, головокружение (чувство обморока), ректальное кровотечение или боль в животе.

ОБРАЗЕЦ ДИЕТЫ

Первые шесть часов:

Примерно через шесть часов после прекращения рвоты лучше всего дать желудку отдохнуть. По прошествии одного-двух часов сосите леденцы или фруктовое мороженое (не разжевывая).Затем переходите к ледяным кусочкам или глоткам воды, если тошнота не проходит.

Первые 24 часа (День первый):

Если рвота прекратилась, постепенно добавляйте прозрачные жидкости. Начать можно с одного-двух глотков каждые десять минут. Предлагаются вода, яблочный сок, электролитный напиток, некрепкий чай, желе (в жидкой или желатиновой форме), бульон или бульон (прозрачная основа для нежирного супа). Если симптомы тошноты или рвоты возвращаются, начните процесс снова, ничего не принимая внутрь в течение часа или около того.

День второй:

Начните добавлять мягкие обезжиренные продукты, перечисленные выше, например бананы, рис, яблочное пюре, крекеры, вареные хлопья (фарина, сливки), тосты и желе, йогурт, вареную морковь, курицу или индейку. Ешьте небольшими порциями каждые несколько часов.

День третий:

Если симптомы улучшились, перейдите на «обычную» диету. Продолжайте есть небольшими порциями каждые несколько часов. Если симптомы не исчезнут, продолжайте употреблять безвкусные продукты, перечисленные выше.

Пищевое отравление против желудочного гриппа: как отличить

Вы знаете это чувство: вы не можете подавить еду, вы бежите в ванную каждые 10 минут, и вам кажется, что ваш желудок крутится колесами. Либо вы съели что-то испорченное, либо подхватили ужасный жук — но какой именно? И что вы можете сделать, чтобы быстро почувствовать себя лучше?

«Если честно, клинические симптомы желудочного гриппа и пищевого отравления действительно во многом совпадают», — говорит д-р.Майкл Райс, директор отделения гастроэнтерологии стационарной медицины Мичиганского университета. «У вас могут быть рвота, диарея, дискомфорт в животе и жар». Часто, по его словам, самый простой способ определить причину такого заболевания — это взглянуть на недавнюю историю болезни человека.

«Если симптомы вызваны пищевым отравлением, они, как правило, возникают в течение нескольких часов после еды», — говорит Райс.Так что, если вы можете вспомнить, что перекусили чем-то сомнительным, или если у других, кто ел то же, что и вы, есть похожие симптомы, возможно, вы нашли своего виновника.

Однако если вы единственный, кто заболел после того, как съел определенное блюдо, вы, скорее всего, заразились вирусным заболеванием другим путем — например, от чихания, рукопожатия или зараженной дверной ручки.

Этот тип «желудочного гриппа», который врачи называют острым гастроэнтеритом, не вызывается вирусом гриппа.Хотя грипп в основном является респираторным заболеванием, желудочный грипп вызывается другими распространенными вирусами, которые вызывают более серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Симптомы этих инфекций обычно проявляются через один-три дня после заражения.

Когда дело доходит до лечения, говорит Райс, может не иметь значения, откуда появились ваши симптомы. В некоторых случаях, например, когда повар, зараженный норовирусом, готовит еду и заражает ее, пищевое отравление и желудочный грипп могут быть одним и тем же.

Как бы то ни было, ваша самая большая проблема с любым типом болезни должна заключаться в том, чтобы получать и удерживать много жидкости.«Все, что связано с рвотой и диареей, может привести к обезвоживанию, поэтому убедитесь, что вы пьете воду или напиток для регидратации, такой как Pedialyte или спортивный напиток», — говорит Райс. (Люди с диабетом должны спросить своего врача о потреблении сладких напитков, добавляет он.)

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

В целях вашей безопасности мы отправили письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Щелкните ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени. Если вы не получите подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

Если вы не можете есть, Райс рекомендует проверенную диету «BRAT» (бананы, рис, яблочное пюре и тосты) или даже просто колу и соленые крекеры. «За этим не стоит настоящая наука, но они, кажется, преуспевают», — говорит он. «Если вы получаете сахар и соль, вы восстанавливаете часть теряемых калорий и электролитов». Если вы чувствительны к кофеину или молочным продуктам, отказ от этих групп продуктов также может помочь вам быстрее восстановиться.

Если у человека начинают проявляться признаки серьезного обезвоживания, в том числе темная или уменьшенная моча, головокружение или мышечные спазмы, отличные от спазмов в желудке, ему следует обратиться к врачу, говорит Райс, потому что ему может потребоваться внутривенное введение для восполнения потерянной жидкости. . Он добавляет, что это особенно важно для детей и пожилых людей.

Вам также следует обратиться за медицинской помощью, если вы не почувствуете себя лучше через два дня или если у вас температура выше 101 градуса, которая не снижается через день или два.Немедленно позвоните своему врачу, если у вас рвота кровью, если вы заметили кровь, слизь или гной при диарее или если вы испытываете неврологические симптомы, такие как онемение или покалывание; это может означать, что вы проглотили бактериальный токсин, — говорит Райс.

Беременные женщины, люди с диабетом или воспалительным заболеванием кишечника, а также лица, принимающие иммунодепрессанты, также должны сообщить своему врачу, если они страдают заболеванием желудка.

Если ни один из этих сценариев к вам не подходит, говорит Райс, обычно можно переждать свой желудочный недуг дома.Безрецептурные лекарства от диареи или против тошноты, такие как Имодиум или Пепто-Бисмол, могут немного облегчить ожидание.

Вы также можете принять меры, чтобы ваша болезнь не передалась другим людям и не заболела в будущем. Если вы подозреваете, что виновата еда, выбросьте предметы, которые могут быть заражены, предупредите других, кто мог подвергнуться воздействию, и обязательно соблюдайте правила гигиены безопасности пищевых продуктов — например, частое мытье рук и недопущение перекрестного загрязнения режущих поверхностей.А если вы считаете, что дело в вирусной инфекции, дезинфекция поверхностей и избегание тесного контакта с другими людьми могут помочь сдержать ее.

Свяжитесь с нами по письму@time.com.

лучших продуктов во время или после пищевого отравления и желудочного гриппа

У меня было несколько вопросов от моих читателей о том, что лучше всего есть во время и после пищевого отравления или желудочного гриппа. Я провел небольшое исследование и проанализировал свой собственный опыт для этого удобного поста, в котором представлены в основном безглютеновые и беззерновые варианты.

---

Я знаю чувство, когда невозможно что-либо прижать, даже воду. Пищевое отравление или желудочный грипп могут помешать вашему плану здорового питания или еды вообще. В общем, худшее из этого проходит довольно быстро, и тут и там можно переварить мелкие кусочки.

Когда дело доходит до выздоровления от любого заболевания или травмы, я считаю, что питание является ключевым моментом. При расстройстве желудка легко достать любую пищу, которую вы можете съесть, даже если эти калории — пустые калории.

Вместо этого пересмотрите свой выбор и ускорите выздоровление с помощью моих любимых настоящих продуктов, которые можно есть, когда у вас желудочный грипп или расстройство желудка.

ЧТО ЕСТЬ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ желудочного гриппа или пищевого отравления

Идеальный выбор — это продукты, которые легко усваиваются, легко усваиваются и полезны для здоровья кишечника. Эти продукты вызовут наименьшее количество дополнительных страданий, но при этом будут содержать много питательных веществ, способствующих скорейшему выздоровлению.Некоторые из этих продуктов подходят для борьбы с пищевым отравлением, а другие также считаются лучшими продуктами, которые можно есть после расстройства желудка. Это безглютеновые и безмолочные продукты.

Бананы

Вы слышали о диете BRAT: бананы, рис, яблочное пюре и тосты. Несмотря на то, что он устарел из-за чрезмерных ограничений, некоторые из этих продуктов по-прежнему подходят, если вы восстанавливаетесь после любого желудочно-кишечного расстройства, такого как рвота или диарея.

Некоторые из них действительно попадут в список сегодня, но давайте начнем с бананов. Бананы отлично подходят для восполнения питательных веществ, теряемых при потере жидкости, а именно калия. Кроме того, они мягкие, их легко удерживать, и они не очень тяжелые.

Кокосовая вода

Не вдаваясь в подробности желудочного гриппа или пищевого отравления, скорее всего, вы теряете жидкость довольно быстро. Если вы испытываете стандартные симптомы, значит, вся необходимая гидратация идет прямо в канализацию.

В течение первых 24 часов настоятельно рекомендуется чистая жидкая диета. Вместо обычной воды запаситесь кокосовой водой, которая содержит необходимые электролиты, которые в основном увеличивают вашу гидратацию, помогая вам более эффективно восстанавливать эти запасы. Кроме того, важно пить в те периоды, когда вы вообще не можете есть твердую пищу. Забудьте о сладком лимонаде, вместо этого пейте кокосовую воду в течение дня.

Кефир кокосовый

Хотите немного поднять планку? Получите гидратацию, восполните запасы электролитов и добавьте полезные для кишечника пробиотики в смесь с кокосовым кефиром.По сути, это кисломолочный напиток из кокосового молока, поэтому он предлагает немного больше питательных веществ, чем кокосовая вода, но при этом не ощущается как твердая пища, при этом избегая молочных продуктов, чего нельзя делать во время желудочного гриппа.

Кроме того, вы можете приготовить кокосовый кефир с кокосовой водой и закваской. Поскольку желудочный грипп и пищевое отравление наносят ущерб кишечнику, вы должны держать эти полезные бактерии под контролем как во время, так и после выздоровления. Если вы умеете употреблять молочные продукты, немного обычного молочного кефира или йогурта также могут помочь сбалансировать кишечные бактерии.

Травяной чай

Многие люди любят имбирный эль как средство от желудочного гриппа, но я почти уверен, что избыток белого сахара не пойдет вам на пользу. Вместо этого выбирайте лечебные травяные чаи, успокаивающие кишечник. Заварить корень имбиря в горячей воде или приготовить любимую имбирную травяную смесь — это спасение. Имбирь особенно эффективен при уменьшении тошноты.

Еще один прекрасный выбор — чай ​​из перечной мяты, который также может помочь при головных болях и проблемах с носовыми пазухами во время желудочного гриппа.

Желатин

Фото: downshiftology.com

Смешайте немного желатина травяного откорма с вашим любимым фруктовым соком, кокосовым кефиром или чем-нибудь еще, что вам нравится, чтобы сделать мармеладки или полезный желе. Желатин содержит немного животного белка с полным набором аминокислот, но при этом не оказывает вредного воздействия на желудок. Он также обладает целебными свойствами для кишечника. Пища легкая и может быть естественно сладкой, что облегчает ее употребление.

Желатин также очень легко усваивается. Если вы не употребляете твердую пищу, добавьте немного коллагена — в основном желатина, который не превращается в гель — в чай ​​или воду для получения аналогичных преимуществ.

Костный бульон

Костный бульон лечит все . Это еще одна потрясающая лечебная жидкость, которая успокаивает расстройство желудка, восстанавливает жидкость и добавляет в смесь немного белка. Вы часто можете найти его в магазинах здорового питания, поскольку он становится все более доступным, но его легко приготовить дома, поэтому запаситесь домашним бульоном в морозильной камере.

Вы можете сварить любые кости в воде с овощными отходами, чтобы утилизировать пищевые отходы и превратить их в идеальное лекарство от любого недуга.Он обладает многими из тех же свойств желатина, поэтому полезен для кишечника и богат незаменимыми аминокислотами, такими как пролин и глицин.

Бонус: добавьте в смесь полезные противовоспалительные куркуму и черный перец или овощи и курицу, если хотите. Обычный бульон может входить в состав прозрачной жидкости 24-часового голодания. Узнайте, как приготовить питательный костный бульон. Мне очень нравятся готовые костные бульоны от Kettle & Fire, особенно их имбирный бульон с куркумой ( шт. вы можете получить 10% по этому коду cravecollective )

Картофель и сладкий картофель

Сложные углеводы отлично подходят при гриппе или пищевом отравлении. Они приятные на вкус, относительно мягкие (особенно если вы выбираете обычный картофель) и эффективно заменяют питательные вещества. Сладкий картофель особенно питателен и содержит большое количество витамина А и бета-каротина. Вы действительно можете добавить к ним. Держите под рукой предварительно запеченные окорочки, чтобы добавлять их в супы из костного бульона или заправлять белком, когда вы можете добавить больше продуктов.Если вы не хотите готовить, консервированная тыква принесет те же преимущества, и ее очень легко перекусить.

Белый рис

Свежеприготовленный рис отлично подходит тем, у кого расстройство желудка. Его легко приготовить просто или смешать с небольшим количеством костного бульона, и вы можете приготовить большую порцию, не слишком возясь на кухне, а это последнее, что вам нужно делать при гриппе или отравлении желудка! По мере того, как вы набираете аппетит, вы можете добавлять на чистый холст приправы, овощи и белок.Из всех зерен белый рис (не коричневый!) Особенно легко переваривается и по своей сути не содержит глютена, что снижает вредное воздействие на кишечник.

Вы хотите выбрать обезжиренную пищу, которая помогает ускорить пищеварение, поскольку жир задерживает опорожнение желудка, а также мягкую пищу, которая намного вкуснее для тех, у кого пропал аппетит. Я бы сказал, что рис — идеальная пища для этого, но при этом обладает значительной энергией. Добавьте немного соли для приправы!

Если вы соблюдаете палеодиету и задаетесь вопросом о белом рисе, ознакомьтесь с моим постом о том, почему я иногда включаю его в свой рацион.

Постная рыба или курица

Вы должны избегать слишком большого количества жирной пищи при расстройстве желудка, поэтому, если вы можете переваривать мясо, делайте его нежирным. Организм будет приветствовать прилив протеина!

Рыба и курица также не обладают сильным вкусом, поэтому просто приготовление на пару и нарезание небольшими кусочками для перекуса может дать вам столь необходимую энергию, не вызывая при этом еще большего расстройства желудка. Поначалу не употребляйте специи. Добавьте в бульон, если это облегчает переваривание.

Лучшее лекарство из всех? Отдыхайте и берегитесь обезвоживания! Не заставляйте себя слишком сильно, и вы поправитесь гораздо быстрее. Независимо от того, можете ли вы употреблять только жидкости или добавляете твердую пищу, существует множество палео-продуктов, которые помогут вам избавиться от желудочного гриппа или пищевого отравления. Поправляйся скорее!

---

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Лучшая еда во время простуды и гриппа

Лучшие способы укрепить вашу иммунную систему (научно обоснованные!)

20 Пребиотических продуктов для здоровья кишечника

10 лучших продуктов для здорового кишечника

Каких продуктов следует избегать при восстановлении после пищевого отравления? | Здоровое питание

Автор: Джессика Брусо Обновлено 12 декабря 2018 г.

Пищевое отравление может вызывать ряд различных видов бактерий, паразитов и вирусов.Симптомы этого состояния включают спазмы в животе, жар, диарею и рвоту. Как и при многих других заболеваниях, вызывающих диарею или рвоту, избегайте твердой пищи до тех пор, пока не пройдут самые тяжелые симптомы диареи и рвоты. Затем начните добавлять легкие для переваривания продукты, избегая тех, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать рецидив кишечных симптомов.

Молочные продукты

Избегайте употребления молочных продуктов, за исключением таких, как йогурт, с низким содержанием лактозы, поскольку диарея может вызвать временную непереносимость лактозы.Это особенно актуально для тех, кто обычно чувствителен к молочным продуктам. После того, как вы оправились от пищевого отравления, вы можете возобновить употребление молочных продуктов, но они могут вызвать проблемы с пищеварением, если вы потребляете их в больших количествах в течение четырех-шести недель.

Жирная или острая пища

Жирная пища, включая сладости и острая пища, может вызывать газообразование, что может вызвать еще больший дискомфорт. И жирная, и острая пища, как правило, плохо переносятся, когда вы страдаете диареей, поэтому держитесь подальше от нее до полного выздоровления, чтобы избежать риска усугубления диареи.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Хотя продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, очень полезны, они заставляют вашу пищеварительную систему работать больше. К ним относятся цитрусовые, цельнозерновые, бобовые, орехи и семена, а также фрукты и овощи с кожурой. Дайте пищеварительному тракту возможность отдохнуть, избегая этих продуктов, пока симптомы пищевого отравления не исчезнут. Затем вы можете постепенно добавлять их в свой рацион, пока не получите достаточное количество клетчатки для здоровья в целом.

Алкоголь и кофеин

Употребление алкоголя и кофеина может увеличить риск обезвоживания, а также усугубить диарею.Избегайте шоколада, чая, горячего какао, кофе и алкогольных напитков, пока вы страдаете от пищевого отравления. Вместо этого сосредоточьтесь на регидратации с помощью прозрачного бульона, газированных напитков, воды или спортивных напитков, не содержащих кофеина. Вы также можете попробовать сосать кусочки льда, если вам трудно удерживать жидкость.

Грушевые и яблочные соки

Хотя рекомендуются прозрачные жидкости, грушевые и яблочные соки могут усугубить диарею у некоторых людей из-за высокого соотношения фруктозы к глюкозе и содержащегося в них сорбита.Употребление большого количества этих соков может вызвать диарею у здоровых людей, чувствительных к фруктозе или сорбиту, поэтому избегайте их употребления, если вы страдаете от пищевого отравления.

Как быстро вылечиться от пищевого отравления

Выздоравливающий после пищевого отравления

Пищевое отравление происходит, когда мы едим пищу, зараженную вредными бактериями, хотя иногда причиной могут быть вирусы и паразиты. Пища может быть заражена, если ее неправильно хранить, неправильно готовить или слишком долго оставлять при комнатной температуре.В результате обычно появляются диарея, рвота, спазмы желудка, жар и озноб.

Хотя пищевое отравление — это ужасный опыт, обычно оно не опасно для жизни, и я боюсь, вам просто придется позволить ему пойти своим чередом!

Однако есть ряд вещей, которые вы можете сделать, чтобы ускорить выздоровление от пищевого отравления.

Чтобы получить совет о том, как избежать пищевого отравления, щелкните здесь.

Мои советы по более быстрому выздоровлению от пищевого отравления

При неправильном лечении пищевое отравление и его последствия могут длиться несколько дней и привести к вторичным состояниям, таким как сильное обезвоживание.Чтобы быстро вылечиться от пищевого отравления, следуйте моим основным советам:

1. Первый и, пожалуй, самый важный совет — не допускать обезвоживания! При наихудших симптомах часто делайте небольшие глотки простой воды. Через несколько часов, когда ваши симптомы уменьшатся, обязательно выпейте немного фруктового сока, кокосовой воды или нашего минерального напитка Balance Mineral Drink, чтобы восполнить потерянные электролиты, в дополнение к простой воде. Вы также можете купить лечение регидратации в местной аптеке.Нет особого смысла пить эти вещества, пока ваши симптомы все еще серьезны, поскольку маловероятно, что они исчезнут.
2. Когда вы чувствуете, что готовы к еде, съешьте что-нибудь мягкое и легкое для желудка. Начать можно с бананов, тостов и риса, а если есть, то и домашнего супа! Не заставляйте себя есть, если вы не готовы, так как это может усугубить ситуацию. Избегайте молочных продуктов, острой пищи, жирной пищи и кофеина, поскольку они еще больше раздражают желудок и продлевают ваши страдания.
3. Если вы в отпуске или наслаждаетесь британским летом, постарайтесь держаться подальше от солнца в течение дня или двух. Воздействие солнца и тепла может сделать вас более обезвоженным и переутомить ваше тело — оно уже борется с инфекцией, последнее, что вам нужно сделать, — это заставить его сосредоточиться на том, чтобы вы тоже охлаждались!
4. Больше отдыхайте. Это важно, чтобы помочь вашему телу быстро восстановиться. Не пытайтесь пойти на работу, поработать по дому или пойти за покупками. Вместо этого лягте, посмотрите телевизор, почитайте книгу и расслабьтесь.
5. Имбирь облегчает тошноту, поэтому попробуйте имбирный чай, имбирное печенье или имбирный эль, чтобы успокоить желудок.
6. Как только ваши симптомы начали уменьшаться, вы можете попробовать некоторые лечебные травы. Расторопша отлично поддерживает и выводит токсины из печени, а печень играет важную роль в поддержке пищеварения и помогает организму перерабатывать токсины
7. Не поддавайтесь искушению использовать лекарства, такие как Имодиум, для облегчения диареи — это кажется легким решением, но на самом деле это препятствует естественному процессу восстановления вашего организма и означает, что вредные бактерии остаются внутри вас дольше!

Как остановить распространение

Когда у вас пищевое отравление, вы должны убедиться, что не передаете его никому, особенно маленьким детям или пожилым людям.Рекомендую:

• Убедитесь, что вы и ваша семья регулярно мойте руки в горячей мыльной воде.
• Регулярно протирайте поверхности антибактериальным спреем или салфетками, особенно те, к которым вы прикасались
• Если вы страдаете от пищевого отравления, вам не следует готовить пищу для других. Любой в вашей семье, кто готовит еду, должен проявлять особую осторожность при мытье рук, мытье посуды и разделочных досок
• Убедитесь, что вы используете другое полотенце для рук и маску для лица, чем все остальные.
• Не ходите на работу или в школу, пока не прошло 48 часов после того, как вы в последний раз испытали рвоту или диарею
• Когда вы поправитесь, постирайте все свое белье — одежду, которую вы носили, любые одеяла, которые вы использовали, все постельные принадлежности, на которых вы спали, и любые полотенца, которые вы использовали, — в самой горячей настройке стирки (90 градусов, если можно, или 60 градусов для вещей, которые нельзя стирать в горячем состоянии).

Когда обращаться за медицинской помощью

Если через несколько дней ваши симптомы не улучшаются, вам следует проконсультироваться с терапевтом.

Особо уязвимым людям (например, пожилым и очень молодым, а также людям с сопутствующими заболеваниями) следует обращаться за медицинской помощью.

Если вы вообще не можете удерживать воду более чем на несколько часов, вам может потребоваться внутривенная гидратация в больнице. NHS24 сможет сообщить вам, пора ли вам ехать в больницу.

Если вы подозреваете, что ваше пищевое отравление вызвано рыбой, в частности моллюсками, или консервированными продуктами, или если ваши симптомы особенно серьезны и включают невнятную речь, спутанность сознания, паралич, боль в зубах, мышечную боль, проблемы с координацией и потерю сознания , немедленно обратитесь за медицинской помощью. Пищевое отравление рыбой, моллюсками и консервами может быть очень опасным и даже опасным для жизни.

Если вас вообще беспокоят симптомы, позвоните в NHS24 за советом.

Пищевое отравление или вирусный гастроэнтерит (взрослый)

У вас заболевание желудка, которое, вероятно, связано с пищевым отравлением или вирусным гастроэнтеритом.

Пищевое отравление — это заболевание, передающееся с пищей и поражающее желудок и кишечник. Обычно это происходит через 1–24 часа после употребления испорченной пищи. Когда это происходит в течение нескольких часов после еды, это часто вызвано токсинами бактерий, содержащихся в пище, которая не была приготовлена ​​или охлаждена должным образом.

Вирусный гастроэнтерит — это заболевание, вызванное вирусом, поражающим также желудок и кишечник. Многие называют это «желудочным гриппом», но он не имеет ничего общего с гриппом. Фактически, это может произойти от пищевого отравления, но это также может произойти, когда микробы передаются от человека к человеку или с загрязненной поверхности (зубная щетка, разделочная доска, туалет) человеку.

Обе болезни могут вызывать следующие симптомы:

Симптомы пищевого отравления обычно длятся от 1 до 2 дней.Симптомы вирусного гастроэнтерита иногда могут длиться до 7 дней, но обычно заканчиваются раньше.

Антибиотики не эффективны при обоих заболеваниях.

К другим причинам гастроэнтерита относятся бактерии и паразиты, которые здесь не обсуждаются.

Уход на дому

Выполняйте все инструкции, данные вашим лечащим врачом. Отдыхайте дома следующие 24 часа или пока не почувствуете себя лучше. Избегайте кофеина, табака и алкоголя. Они могут усилить диарею, спазмы и боль.

Если вы принимаете лекарства:

• Безрецептурные лекарства от диареи или тошноты обычно подходят, если у вас нет кровотечения, лихорадки или сильной боли в животе.

• Вы можете использовать ацетаминофен или НПВП, такие как ибупрофен или напроксен, для уменьшения боли и лихорадки. Не используйте их, если у вас хроническое заболевание печени или почек, или когда-либо была язва желудка или желудочно-кишечное кровотечение. Сначала поговорите со своим врачом. Не используйте НПВП, если вы уже принимаете одно из них от другого заболевания (например, артрита) или ежедневно принимаете аспирин (например, при сердечных заболеваниях или после инсульта).

Для предотвращения распространения болезни:

• Помните, что мытье водой с мылом — лучший способ предотвратить распространение инфекции. Мойте руки до и после ухода за больным. Вытрите руки одноразовым полотенцем.

• Очищайте унитаз после каждого использования.

• Вымойте руки или используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе перед едой.

• Вымойте руки или используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе до и после приготовления пищи.Имейте в виду, что людям с диареей или рвотой не следует готовить пищу для других.

• Мойте руки или используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе после использования разделочных досок, столешниц и ножей (и другой посуды), которые контактировали с сырыми продуктами.

• Вымойте, а затем очистите фрукты и овощи.

• Храните сырое мясо отдельно от приготовленных и готовых к употреблению продуктов.

• При готовке используйте пищевой термометр.Готовьте птицу как минимум до 74 ° C (165 ° F). Готовьте фарш (говядину, телятину, свинину, баранину) при температуре не менее 160 ° F (71 ° C). Готовьте свежую говядину, телятину, баранину и свинину до температуры не менее 145 ° F (63 ° C).

• Не ешьте сырые или недоваренные яйца (вареные или солнечные), птицу, мясо, непастеризованное молоко и соки.

Еда и напитки

Основная цель при лечении рвоты или диареи — предотвратить обезвоживание. Это достигается частым приемом небольшого количества жидкости.

• Имейте в виду, что жидкости сейчас важнее еды.

• Пейте только небольшое количество жидкости за раз.

• Не заставляйте себя есть, особенно если у вас спазмы, рвота или диарея. Не ешьте много за раз, даже если вы голодны.

• Если вы едите, избегайте жирной, жирной, острой или жареной пищи.

• Не ешьте молочные продукты и не пейте молоко, если у вас диарея. Они могут усугубить диарею.

Первые 24 часа, которые вы можете попробовать:

• Растворы для пероральной регидратации, доступные в продуктовых магазинах и аптеках.Спортивные напитки — не лучший выбор, если вы сильно обезвожены. В них слишком много сахара и недостаточно электролитов.

• Безалкогольные напитки без кофеина

• Имбирный эль

• Вода (обычная или ароматизированная)

• Чай или кофе без кофеина

• Прозрачный бульон, консоме или бульон

• хлопья или батончики замороженного фруктового сока

Во вторые 24 часа, если вы чувствуете себя лучше, вы можете добавить:

• Горячие хлопья, тосты, хлеб, булочки или крекеры

• Обычная лапша, рис , картофельное пюре, куриный суп с лапшой или рисовый суп

• Несладкие консервированные фрукты (без ананаса)

• Бананы

По мере выздоровления:

• Ограничьте потребление жиров до менее 15 граммов в день.Не ешьте маргарин, сливочное масло, масла, майонез, соусы, подливы, жареные продукты, арахисовое масло, мясо, птицу или рыбу.

• Ограничение волокна. Не ешьте сырые или вареные овощи, свежие фрукты, кроме бананов, и хлопья с отрубями.

• Ограничьте употребление кофеина и шоколада.

• Не используйте специи и приправы, кроме соли.

• Со временем вернитесь к нормальной диете, когда вы почувствуете себя лучше и ваши симптомы улучшатся.

• Если симптомы вернутся, вернитесь к простой диете или прозрачным жидкостям.

Последующее наблюдение

Последующее наблюдение у вашего поставщика медицинских услуг или в соответствии с рекомендациями. Если был взят образец стула или посевы, позвоните поставщику медицинских услуг для получения результатов в соответствии с инструкциями.

Позвоните

911

Позвоните 911 , если у вас есть какие-либо из этих симптомов:

Когда обращаться за медицинской помощью

Немедленно позвоните своему поставщику медицинских услуг, если любой из этих симптомов возникнет:

• Боль в животе, которая усиливается

• Постоянная боль в правом нижнем углу живота

• Продолжающаяся рвота и неспособность удерживать жидкость

• Диарея более 5 раз в день

• Кровь в рвоте или стуле

• Темная моча или отсутствие мочи в течение 8 часов, сухость во рту и языке, усталость, слабость или головокружение

• Новая сыпь

• Вы не поправляетесь через 2–3 дня

• Лихорадка 100.