Кабачковая каша: Кабачковая каша — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру – Кабачковое пюре, каша — Сочувствие

Кабачковое пюре, каша — Сочувствие

Кабачковая каша

Немецкие малокалорийные рецепты из кабачков.

Диетические блюда для всей семьи.

Быстрая каша с кабачками.

Кашу из кабачков очень легко готовить. Для этого подойдет любой рецепт каши из тыквы. Неудивительно, они очень близкие родственники. А мы для приготовления кабачковой каши воспользовались идеей из немецкой кухни.

В Германии есть очень популярное блюдо «Himmel und Erde» (Небо и земля), известное с 18‑го века. Его основой является яблочно‑картофельное пюре. Отсюда название – плод из земли (картофель) с яблоками, которые растут на дереве, образно говоря, на небе.

В традиционном рецепте картофель варят с яблоками, потом разминают в пюре. Рецепт этого блюда есть и на нашем сайте.

В наше время его готовят иначе. Вареное картофельное пюре смешивают с готовым яблочным пюре из банки, купленным в магазине. Аналогично можно приготовить с любым фруктовым или овощным пюре кашу из любых злаков.

Мы для этого сначала приготовили по немецкому рецепту нежное кабачковое пюре с молоком и манкой. Затем соединили его с разными кашами и посчитали пищевую ценность всех вариантов.

Получилось вкусно и малокалорийно. Более калорийным является немецкий рецепт обычной кабачковой каши (без помощи пюре) с твердым сыром. Тоже очень вкусно.

Конечно, для пюре лучше использовать кабачки небольшого размера с маленькими семечками. Можно загустить его не только манкой, но и крахмалом. Его можно приготовить более густым, если положить немного больше манной крупы.

Кстати, густое кабачковое пюре или каша – вкусная начинка для блинчиков трубочкой. Немцы добавляют в нее черемшу или немного чеснока.

Кабачковое пюре

Ингредиенты:

1. Кабачки – 165 г
2. Молоко – 150 г
3. Манная крупа – 20 г
4. Соль по вкусу

Всего в готовом блюде: 280 г, 191 ккал, белки 7,3 г, жиры 4,5 г, углеводы 30,5 г.
В 100 граммах блюда: 68 ккал, белки 2,6 г, жиры 1,6 г, углеводы 10,9 г

Приготовление:

1. Кабачок помыть, обрезать хвостик, натереть на терке. Добавить молоко. Перемешать.

2. Измельчить массу блендером.

3. Добавить манку, перемешать. Варить при помешивании до нужной густоты, как манную кашу. Можно снять с огня при появлении первых пузырей, накрыть крышкой, пюре быстро загустеет.

*

Кабачковая гречневая каша

Вариант 1

Ингредиенты:

1 порция

1. Гречневая каша готовая рассыпчатая – 100 г
2. Кабачковое пюре – 100 г

Всего в готовом блюде: 200 г, 187 ккал, белки 7,2 г, жиры 2,8 г, углеводы 34,0 г.
В 100 граммах блюда: 94 ккал, белки 3,6 г, жиры 1,4 г, углеводы 17 г

Приготовление:

Добавить кабачковое пюре к готовой гречневой каше, перемешать.

*

Вариант 2

1 порция

Ингредиенты:

1. Гречневая каша готовая рассыпчатая – 100 г
2. Кабачковое пюре – 150 г

Всего в готовом блюде: 250 г, 221 ккал, белки 8,5 г, жиры 3,6 г, углеводы 39,5 г. В 100 граммах блюда: 88 ккал, белки 3,4 г, жиры 1,4 г, углеводы 15,8 г

Приготовление:

Перемешать кашу с кабачковым пюре, перемолоть блендером. Можно подать как гарнир.

*

Овсяная кабачковая каша

Ингредиенты:

1 порция

1. Овсяные хлопья – 20 г
2. Вода кипяток – 100 мл
3. Кабачковое пюре – 150 г
4. Соль щепотка

Всего в готовом блюде: 270 г, 163 ккал, белки 6,3 г, жиры 3,6 г, углеводы 26,6 г.
В 100 граммах блюда: 60 ккал, белки 2,3 г, жиры 1,3 г, углеводы 9,9 г

Приготовление:

Овсяные хлопья залить кипятком, подождать пока они набухнут. Добавить кабачковое пюре, перемешать, посолить по вкусу. Подавать.

*

Кабачковая каша с сыром по‑немецки

Ингредиенты:

1 порция

1. Кабачки – 100 г
2. Морковь – 10 г (необязательно)
3. Манная крупа – 30 г
4. Молоко 2,5% – 100 мл
5. Вода – 50 мл
6. Соль по вкусу
7. Сливочное масло 72% – 5 г
8. Твердый сыр – 10 г

Всего в готовом блюде: 260 г, 249 ккал, белки 9,3 г, жиры 9,5 г, углеводы 32,2 г В 100 граммах блюда: 96 ккал, белки 3,6 г, жиры 3,7 г, углеводы 12,4 г

Приготовление:

Кабачки и морковь натереть на терке. Вкус моркови не чувствуется, она для красоты, можно готовить без нее. Добавить молоко и воду. Перемешать. Добавить манку и соль, перемешать. Варить, как обычную манную кашу, до готовности.

Подавать с маслом и твердым сыром, тертым или полосками.

Удачи!

© Таисия Февронина, 2019.

 

Как готовится кабачковая каша?

Кабачковая каша – очень простое и сытное блюдо. Ее готовят на основе риса, гречки, пшена, манки и прочих круп. Кроме того, некоторые хозяйки добавляют в нее морковь, лук, томаты и другие свежие овощи. Поэтому ее можно включать не только во взрослое, но и в детское меню. В сегодняшней статье вы найдете несколько интересных рецептов, по которым можно сделать подобные блюда.

Вариант с гречкой

Кабачковая каша, сваренная по нижеописанной технологии, оптимально подходит для семейного завтрака. Она готовится из легкодоступных и простых ингредиентов, большая часть которых всегда есть у любой запасливой хозяйки. Чтобы вкусно накормить свою семью, вам потребуется:

• 1,5 стакана гречневой крупы.
• Полкило кабачков.
• Пара полных столовых ложек сахара.
• 4 стакана свежего коровьего молока.
• 3,5 столовые ложки сливочного масла.
• Соль.

Описание процесса

Перед тем как варить кабачковую кашу, нужно заняться подготовкой крупы. Ее выкладывают на сковороду, на дне которой имеется половина столовой ложки сливочного масла, обжаривают до золотистого оттенка и убирают в сторонку.

В кастрюлю выкладывают помытые, почищенные и порезанные кабачки. Все это заливают теплым молоком и варят на минимальном огне. Как только овощи станут мягкими, к ним высыпают гречневую крупу. Все это доводят до кипения, подсаливают, сдабривают столовой ложкой сливочного масла, посыпают сахаром, накрывают крышкой и убирают в духовку. Готовят кабачковую кашу при стандартной температуре около двух часов. Непосредственно перед подачей ее поливают небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Вариант с помидорами и перловкой

Данный рецепт хорош тем, что предполагает использование сравнительно большого количества овощей. По нему можно приготовить не только вкусное, но и невероятно полезное блюдо. Такая кабачковая каша оптимально подходит для тех, кто следит за собственной фигурой и придерживается определенной диеты. Чтобы сварить подобное блюдо, заранее запаситесь всеми требуемыми ингредиентами. Проследите, чтобы у вас под рукой нашлось:

• Полкило кабачков.
• 200 грамм перловой крупы.
• Пара спелых помидоров.
• Репчатая луковица.
• 4 столовые ложки мягкого сливочного масла.
• Соль, укроп и петрушка.

Алгоритм приготовления

Поскольку этот рецепт каши из кабачков подразумевает наличие перловки, начинать готовку нужно именно с нее. Тщательно промытую крупу заливают холодной водой и оставляют на три или четыре часа. Затем жидкость меняют на чистую и варят перловку на минимальном огне.

Пока готовится крупа, можно уделить внимание остальным ингредиентами. Помытые и обсушенные овощи очищают от кожуры и измельчают. Кабачки режут кубиками, лук, — полукольцами, помидоры — ломтиками. Подготовленные таким способом овощи выкладывают на сковородку, на дне которой уже имеется сливочное масло, и тушат на минимальном огне, не забывая периодически помешивать. После того как они станут мягкими, их соединяют со сварившейся крупой и прогревают в течение десяти минут. Готовое блюдо посыпают мелко порубленной зеленью и подают к обеду.

Вариант с рисом и морковью

Данное блюдо готовится с использованием мультиварки. Оно состоит из простых бюджетных продуктов, покупка которых никак не отразится на состоянии вашего кошелька. Эту полезную и легкую кашу можно давать не только взрослым, но и детям. Для ее приготовления вам потребуется:

• Стакан фильтрованной воды.
• Молодой кабачок.
• Стакан круглого риса.
• Средняя морковка.
• Стакан свежего коровьего молока.
• Соль, сахарный песок и сливочное масло.

Помытые овощи очищают от кожицы и нарезают небольшими кубиками. Сразу после этого кабачок и морковь выкладывают в чашу мультиварки. Туда же отправляют предварительно промытую рисовую крупу.

Все это заливают водой и молоком. Затем приправляют солью, сахаром и сливочным маслом. Готовится кабачковая каша в мультиварке, работающей в режиме “Молочная каша”. После отключения прибора ее раскладывают по тарелкам и подают к семейному столу.

Вариант с манкой

Это очень простое блюдо позволит разнообразить детское меню. Для его приготовления вам понадобится:

• Стакан молока.
• 2,5 столовых ложки манной крупы.
• 100 грамм кабачков.
• Сахар, соль и сливочное масло.

Для создания данного блюда желательно использовать молодые кабачки, не имеющие крупных семечек и толстой кожуры. Их моют, чистят, нарезают кубиками и отправляют в кастрюльку, заполненную кипящим молоком. Буквально через пять минут к размягчившемуся овощу тоненькой струйкой высыпают манку, не забывая постоянно помешивать, чтобы не допустить образования мельчайших комочков, способных испортить вкус готового блюда. Туда же добавляют сахар и соль. Все это держат на минимальном огне до получения нужной консистенции. Как только каша достаточно загустеет, ее снимают с конфорки и заправляют небольшим количеством сливочного масла. При желании ее можно полить натуральным жидким медом, присутствие которого придаст блюду необыкновенный вкус и аромат.

Каша из кабачка

Придумала новое мужское блюдо. Сытное, легкое в приготовлении и просто легкое (это важно для женщин).

Сначала взяла кабачки (у меня их целая сумка – с грядки) и, как обычно, порезала на сковородку с подсолнечным маслом. Целую гору, полную сковороду, то есть всего кабачка три-четыре… И высыпала сверху чайную ложку соли. И крышкой закрыла, оставив тушиться на среднем огне минут на тридцать.

Давно обнаружила: если кабачков много, их можно даже не переворачивать. Сами утушатся, дадут сок, придут в нужное состояние мягкости и при этом не подгорят… Ну, в конце, чтобы получить поджарку, можно и перевернуть несколько раз. Заодно лишняя вода выпарится.

Обычно я сдабривала готовые кабачки вином и специями, а в этот раз по наитию взяла в холодильнике фарш: говядину с чесноком и яйцом. Положила в овощи несколько ложек этой мясной пасты и размешала, как размешивают болоньезе, но не в пыль, а оставляя комочки в несколько сантиметров.

Дальше Это (для смеси у меня уже нет названия: это не рагу, не жаркое, не соус) млело-томилось под крышкой минут десять. И когда мне надоело и я решила, что мясо готово, я вбила туда еще пять яиц…

Думаете, много на огромную сковородку овощей, приправленных мясом? Нет, я так не считаю.

Перемешала, как нужно, чтобы яйца не запеклись в яичницу, но и чтобы полностью не растворились… Эх, разбила еще яйцо: сверху, для красоты. Красоты ведь в этом блюде немного: мягкие кабачки размешиваются в кашу…

На тарелке (на общей сковородке не решилась) приправила свою гору овощей с мясом и яйцом крупным, свежемолотым и ароматным черным перцем.

Счастье есть…

По-моему, к этому счастью очень подойдет соевый соус. И вообще, этому миксу легко придать восточный колорит: добавить имбирь, мускатный орех, нарезанный «лапшой» огурец, чеснок…

Но зачем? Тогда бы мой двухлетний ребенок не съел три тарелки.

А так – съел.

Р.S. Муж мой распорядился это блюдо больше не готовить. Сказал: «Я ем, ем, уже дышать не могу, а остановиться невозможно».

ЕЩЕ РЕЦЕПТ

Галушки: самый правильный рецепт

Когда древние украинцы копали Черное море, то из отвалов пород воздвигли Кавказские горы…

Вот почему на Кавказе едят наши галушки!

Хо-хо! А вы как думали?

Рассмотрим же рецепт украинско-кавказских галушек (читайте далее)

Необычная каша из кабачков | Страна Мастеров



Поделиться:

Лето самое лучшее время для экспериментов с блюдами из кабачков.
Нашла в интернете интересный рецепт. Как обычно адаптировала его под себя. И сейчас хочу поделиться — может кому-нибудь тоже понравится.

Что понадобится.
2-3 средних кабачка.
Масло для жарки. Оливковое, подсолнечное… У меня какая-то новинка — кукурузное с добавлением оливкового (скажу сразу — никакого отличия от подсолнечного не ощутила).
Крупа. В оригинале манка. На мое количество кабачков манки нужно около 5 ст.ложек. Я же в этот раз взяла кукурузную крупу самого мелкого помола. Ее нужно больше. Ложек 8-9. Она меньше разбухает при приготовлении

Соль и специи по вкусу. В данном случае: кориандр (просто обожаю), куркума (взяла для цвета, раз уж использую кукурузную крупу, то чтоб еще более желтый цвет получился) и чесночок (сушеный молотый, т.к. не было дома другого)

Дальше все просто. Кабачки порезать мелкими кубиками. Тут чем мельче — тем лучше. И на маленький огонь под крышку минут на 15-20, чтоб хорошо протушились.

Вот примерно так

Дальше эту массу измельчить в блендере или толкушкой до однородного состояния

Снова отправить на сковородку. Всыпать, помешивая, крупу, посолить, приправить специями и потушить еще минут 10. Кашу периодически помешивать. Сначала она будет не очень однородно выглядеть, пока ее хорошенько не перемешать.

Получается вкусно и сытно. Мне понравился вариант и с манкой, и с кукурузной крупой. С манкой нежнее, больше чувствуется вкус кабачков. Кукуруза немножко более выраженный вкус имеет. Теперь вот думаю, что бы еще попробовать на основе этого рецепта 🙂

Приятного аппетита!

Рецепт Кабачковая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.4 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1629 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4.7%	2054 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	5.5%	1750 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	6.2%	1553 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	15%	645 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	3.1%	3157 г
Зола	0.799 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.9 мкг	900 мкг	3.5%	3.4%	2821 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	2.4%	4000 г
Лютеин + Зеаксантин	37.457 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	7.4%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	4.2%	2338 г
Витамин В4, холин	28.57 мг	500 мг	5.7%	5.5%	1750 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	5.5%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	10.1%	962 г
Витамин В9, фолаты	24.386 мкг	400 мкг	6.1%	5.9%	1640 г
Витамин В12, кобаламин	0.026 мкг	3 мкг	0.9%	0.9%	11538 г
Витамин C, аскорбиновая	7.88 мг	90 мг	8.8%	8.5%	1142 г
Витамин D, кальциферол	0.11 мкг	10 мкг	1.1%	1.1%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.157 мг	15 мг	7.7%	7.4%	1296 г
бета Токоферол	0.039 мг	~
гамма Токоферол	0.325 мг	~
Витамин Н, биотин	1.497 мкг	50 мкг	3%	2.9%	3340 г
Витамин К, филлохинон	24.1 мкг	120 мкг	20.1%	19.4%	498 г
Витамин РР, НЭ	1.717 мг	20 мг	8.6%	8.3%	1165 г
Ниацин	0.553 мг	~
Бетаин	12.395 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.02 мг	2500 мг	12.2%	11.8%	817 г
Кальций, Ca	32.22 мг	1000 мг	3.2%	3.1%	3104 г
Кремний, Si	31.258 мг	30 мг	104.2%	100.8%	96 г
Магний, Mg	35.54 мг	400 мг	8.9%	8.6%	1125 г
Натрий, Na	10 мг	1300 мг	0.8%	0.8%	13000 г
Сера, S	15.33 мг	1000 мг	1.5%	1.5%	6523 г
Фосфор, Ph	88.2 мг	800 мг	11%	10.6%	907 г
Хлор, Cl	12.38 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	18578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.3 мкг	~
Бор, B	36.8 мкг	~
Ванадий, V	6.74 мкг	~
Железо, Fe	1.191 мг	18 мг	6.6%	6.4%	1511 г
Йод, I	1.43 мкг	150 мкг	1%	1%	10490 г
Кобальт, Co	2.2 мкг	10 мкг	22%	21.3%	455 г
Литий, Li	0.291 мкг	~
Марганец, Mn	0.8511 мг	2 мг	42.6%	41.2%	235 г
Медь, Cu	132.19 мкг	1000 мкг	13.2%	12.8%	756 г
Молибден, Mo	3.324 мкг	70 мкг	4.7%	4.5%	2106 г
Никель, Ni	1.72 мкг	~
Рубидий, Rb	61.8 мкг	~
Селен, Se	12.486 мкг	55 мкг	22.7%	22%	440 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	12.57 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31822 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	3.9%	2525 г
Цинк, Zn	0.8531 мг	12 мг	7.1%	6.9%	1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.148 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.103 г	~
Сахароза	0.578 г	~
Фруктоза	0.104 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.123 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.843 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.859 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.292 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.126 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.736 г	min 16.8 г	4.4%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.708 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.511 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	13.1%
18:2 Линолевая	1.395 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	30.9%

Кабачковая каша | Рецепт вкусной каши

Кабачковая каша

Летом каждая хозяйка должна уметь готовить своим родным кабачковую кашу. Это блюдо получается диетическим, полезным и очень вкусным. Потому основы правильного приготовления следует знать всем. Тем более, что экспериментируя и добавляя другие специи и продукты, можно постоянно получать новые вкусы кабачковой каши.

Как готовить кабачковую кашу
Не перезревшие кабачки необходимо очистить от семян и кожицы, нарезать небольшими кружочками, слегка посолить и на сливочном масле обжарить до золотистого цвета. Прожаренные кабачки нужно потолочь до получения однородной каши. Затем молоко и сливочное масло следует поставить на небольшой огонь и варить, непрерывно помешивая. Важно дождаться, когда масса загустеет. После чего можно перемешать молоко с кабачками и посыпать зеленью.

Особенности и свойства каши:
1. Кабачковая каша отлично подходит для детского меню, поскольку кабачки содержат витамины, а также калий, натрий, кальций, фосфор, магний, железо, медь и органические кислоты.
2. Употребление кабачков положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, двенадцатиперстной кишки и желчного пузыря. Также каша из кабачка рекомендуется при проблемах сердечно-сосудистой сферы, гипертонии и ожирении.
3. Правда, важно учитывать, что кабачковая каша должна готовиться из молодых кабачков, поскольку при использовании перезревших кабачков блюдо получится не таким вкусным и немного жестковатым. Да и крупные семена кабачка могут также испортить вкус каши.

Отзывы:
«Кабачковая каша – идеальная основа для детского питания. Ведь это блюдо можно готовить даже для детей до двух лет».
«Кабачки – достаточно универсальный продукт питания. Ведь из кабачков можно готовить не только полезную кашу. Кабачки можно фаршировать, делать из них икру, жарить кабачки с чесноком или запекать. Причем все блюда получаются очень вкусными, сытными и полезными».

загрузка…

Рецепт каша из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.8 кКал	1684 кКал	3.8%	5.9%	2599 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.3%	3619 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	9.1%	1697 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	4.6%	3318 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.7%	2000 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	5.9%	2628 г
Зола	0.4528 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.8 мкг	900 мкг	3.2%	4.9%	3125 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.9%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	5.9%	2647 г
Витамин В4, холин	25.64 мг	500 мг	5.1%	7.9%	1950 г
Витамин В5, пантотеновая	0.219 мг	5 мг	4.4%	6.8%	2283 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	8.8%	1770 г
Витамин В9, фолаты	13.57 мкг	400 мкг	3.4%	5.2%	2948 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	2.5%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	12.74 мг	90 мг	14.2%	21.9%	706 г
Витамин D, кальциферол	0.208 мкг	10 мкг	2.1%	3.2%	4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.028 мг	15 мг	6.9%	10.6%	1459 г
Витамин Н, биотин	2.321 мкг	50 мкг	4.6%	7.1%	2154 г
Витамин РР, НЭ	1.0472 мг	20 мг	5.2%	8%	1910 г
Ниацин	0.573 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.89 мг	2500 мг	8.8%	13.6%	1137 г
Кальций, Ca	18.6 мг	1000 мг	1.9%	2.9%	5376 г
Кремний, Si	0.151 мг	30 мг	0.5%	0.8%	19868 г
Магний, Mg	9.38 мг	400 мг	2.3%	3.5%	4264 г
Натрий, Na	14.45 мг	1300 мг	1.1%	1.7%	8997 г
Сера, S	19.25 мг	1000 мг	1.9%	2.9%	5195 г
Фосфор, Ph	31.6 мг	800 мг	4%	6.2%	2532 г
Хлор, Cl	15.47 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	39.6 мкг	~
Бор, B	1.4 мкг	~
Ванадий, V	3.4 мкг	~
Железо, Fe	0.621 мг	18 мг	3.5%	5.4%	2899 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	2%	7732 г
Кобальт, Co	1.004 мкг	10 мкг	10%	15.4%	996 г
Марганец, Mn	0.0242 мг	2 мг	1.2%	1.9%	8264 г
Медь, Cu	11.6 мкг	1000 мкг	1.2%	1.9%	8621 г
Молибден, Mo	1.038 мкг	70 мкг	1.5%	2.3%	6744 г
Никель, Ni	0.083 мкг	~
Олово, Sn	0.2 мкг	~
Селен, Se	3.217 мкг	55 мкг	5.8%	9%	1710 г
Титан, Ti	0.42 мкг	~
Фтор, F	6.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	66445 г
Хром, Cr	0.46 мкг	50 мкг	0.9%	1.4%	10870 г
Цинк, Zn	0.1311 мг	12 мг	1.1%	1.7%	9153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0745 г	~
Валин	0.0726 г	~
Гистидин*	0.0321 г	~
Изолейцин	0.0566 г	~
Лейцин	0.1019 г	~
Лизин	0.0849 г	~
Метионин	0.0396 г	~
Метионин + Цистеин	0.0679 г	~
Треонин	0.0575 г	~
Триптофан	0.0189 г	~
Фенилаланин	0.0613 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1066 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.067 г	~
Аспарагиновая кислота	0.116 г	~
Глицин	0.0396 г	~
Глутаминовая кислота	0.167 г	~
Пролин	0.0377 г	~
Серин	0.0877 г	~
Тирозин	0.0453 г	~
Цистеин	0.0274 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.7736 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3104 г	~
17:0 Маргариновая	0.0028 г	~
18:0 Стеариновая	0.1604 г	~
20:0 Арахиновая	0.0085 г	~
22:0 Бегеновая	0.0132 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9179 г	min 16.8 г	5.5%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0368 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.833 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.2472 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	17.1%
18:2 Линолевая	1.2321 г	~
18:3 Линоленовая	0.0057 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0094 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.2%