Как правильно есть ложкой грейпфрут: «Как нужно есть грейпфрут?» – Яндекс.Кью

польза и вред для организма, калорийность, как правильно есть и чистить, грейпфрут для похудения

Содержание статьи:

  1. Где и как растет
  2. Виды
  3. Состав и калорийность
  4. Польза
  5. Вред
  6. Масло грейпфрута
  7. Грейпфрут для похудения
  8. Как чистить грейпфрут
  9. Как правильно есть

Грейпфрут, можно охарактеризовать как сочный цитрусовый фрукт с оттенком сладости, что-то среднее между лимоном и апельсином.

Ботанический род Citrus состоит приблизительно из 20 видов со съедобными фруктами. Все они очень богаты витамином С, флавоноидами и эфирными маслами. Их мякоть состоит из многочисленных пузырьков, наполненных соком.

Грейпфрут

Грейпфруты вкусны сами по себе, но их также можно добавлять в любой фруктовый или овощной салат. Они также считаются вкусным и уникальным ингредиентом соусов. Со времени появления первых грейпфрутовых культур более 300 лет назад их использовали для улучшения пищеварения и очистки печени.

Содержание

Где и как растет грейпфрут

Где и как растет грейпфрут

Происхождение грейпфрута точно не известно, хотя многочисленные исследования показывают, что это естественный гибрид сладкого апельсина и помело, выращиваемого на Барбадосе в Вест-Индии. Оттуда его выращивание распространилось по всей территории Карибского бассейна, а затем в другие страны, где его начали выращивать в больших масштабах.

На сегодняшний день грейпфрут растет во многих тропических и субтропических странах, и его мировое производство превышает 3,8 млн. тонн. Такие страны, как Аргентина, Куба, Кипр, Израиль, Мексика, Мозамбик, Южная Африка, Китай, Турция и Испания, также играют важную роль в производстве этого цитрусового.

Растение может вырастать до 9 метров. Эти деревья вечнозеленые в любое время года, и не остаются голыми. Плоды в диаметр около 15 сантиметров, покрытые морщинистой и мясистой оболочкой с характерным запахом.

Виды грейпфрута

Виды грейпфрута

Некоторые виды грейпфрута очень кислые, а другие сочные и сладкие. У некоторых грейпфрутов нет семян, но большинство содержат их в большом количестве. У грейпфрута кожура, легко очищается. Его внутренняя часть может иметь разные расцветки: белую, розовую или рубиновую, в зависимости от сорта.

Интересно! Чашка сока из белого грейпфрута содержит несколько меньше калорий, чем сок из розовых плодов: 76 против 97, но в то же время содержание витамина А значительно снижено с 53% до 2%.

Состав и калорийность грейпфрута

Состав и калорийность грейпфрута

Состав грейпфрута на 90% состоит из воды, которая помогает нашему организму быть здоровым. Хотя многим этот фрукт не нравится, но следует помнить, что он богат питательными веществами.

100 грамм грейпфрута содержат:

Макроэлементы:

Витамины:

Микроэлементы:

Калорийность 100 г грейпфрута в свежем виде составляет 33 Ккал.

Польза грейпфрута

Польза грейпфрута

Польза грейпфрута заключается в том, что это источник витаминов и полезных питательных веществ. Этот фрукт — источник пищевых волокон, что сокращает время транзита переработанной пищи по толстой кишке.

Широкий ассортимент других витаминов и минералов также является частью преимуществ этого фрукта, но в основном калия, который важен для выработки клеток и биологических жидкостей, а также для контроля сердечного ритма и артериального давления.

Витамин С естественным образом связан с повышением иммунитета для борьбы против инфекционных заболеваний. Он также демонстрирует заметное снижение воспалительных процессов даже при таких состояниях, как астма, остеопороз и ревматоидный артрит.

Из всех фруктовых соков грейпфрутовый оценивается как один из самых высоких в отношении наличия в нем антиоксидантов. По этому показателю он лучше, чем яблочный, виноградный или клюквенный сок.

Исследования показали, что употребление грейпфрутов может снизить риск развития камней в почках. Лимонен подавляет раковые клетки и рост опухолей.

Пектин в грейпфрутах препятствует затвердеванию артерий и снижает уровень «плохого» холестерина. Он значительно снижает его в считанные дни до нормального уровня.

Флавоноид нарингин убивает вирус гепатита С, восстанавливает ДНК в клетках предстательной железы, пораженных раком и улучшает состояние больных диабетом.

Низкий уровень в нем углеводов помогает нашему организму очиститься и дает возможность похудеть. Если вы чувствуете недомогание, употребляйте грейпфрут, это поможет укрепить ваше тело, когда иммунитет снижен.

Он помогает усилить процесс пищеварения, помогает расщеплять жиры, благодаря чему наш метаболизм легко выводит вредные токсины. Благодаря подщелачивающей способности, происходит устранение вредных веществ, а также это помогает очистить печень. Специалисты рекомендуют употреблять этот фрукт для улучшения работы мочевой системы.

Начните очищать свое тело и включите этот фрукт в рацион.

Воспользуйтесь полезными свойствами и преимуществами грейпфрута:

  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • улучшает состояние вен при варикозном расширении;
  • улучшение кровообращения;
  • защищает от риска возникновения рака;
  • снижает уровень холестерина;
  • устраняет токсины, улучшает пищеварение и функцию почек;
  • снижает воспалительный процесс в простате;
  • идеально подходит для укрепления волос и ногтей;
  • стимулирует выработку лейкоцитов;
  • устраняет кишечных паразитов;
  • регулирует состояние человека в стрессовых ситуациях.

Вред грейпфрута для организма

Вред грейпфрута

Тем не менее, следует употреблять грейпфрут в умеренных количествах, так как он содержит фруктозу, которая в чрезмерных количествах может причинить вред организму.

Примечание: употребление грейпфрутов может, иногда мешать действию лекарственным препаратам, поэтому следует проконсультироваться с врачом по этому поводу.

Масло грейпфрута

Масло грейпфрута

Натуральное масло грейпфрута, которое получают с кожуры плода, обладает широким спектром полезных летучих соединений.

Среди них следующие:

  1. Ускоряет потерю веса. При местном нанесении на кожу в небольших количествах грейпфрут может быть очень эффективным в ускорении удаления избытка воды, поскольку помогает активировать лимфатическую систему.
  2. Масло грейпфрута борется с бактериальными штаммами. Они ответственны за заболевания пищеварительной системы.
  3. Уменьшает стресс. Аромат грейпфрута поднимает настроение, успокаивает нервную систему.
  4. Освежает воздух. Чтобы избавиться от неприятных запахов на кухне или в ванной комнате, можно использовать немного грейпфрутового масла.
  5. Улучшает кровообращение. Почти все эфирные масла цитрусовых способны помочь уменьшить воспаление и улучшить кровоток.
  6. Борется с прыщами. Эфирное масло грейпфрута помогает не только бороться с бактериями, вызывающими прыщи, но и помогает поддерживать иммунитет кожи.

Грейпфрут для похудения

Грейпфрут для похудения

Грейпфрут обладает оздоровительными качествами. Это прекрасный источник витаминов, которые делают его, несомненно, необходимым для ежедневной диеты. Если вы хотите использовать грейпфрут для похудения, то он обладает способностью устранять ферменты, участвующие в накоплении жира.

Прием даже одного грейпфрута в день принесет много пользы для здоровья, избавляя от гриппа и простуды. Это также улучшает кровообращение, предотвращает некоторые виды рака и, если принимать его особым образом, позволит сбросить несколько килограммов.

Ключ к потере веса с грейпфрутом в основном основан на его насыщающем свойстве. Кроме того, это сильное мочегонное средство, поэтому позволяет избавиться от лишнего веса.

Конечно, не следует поддерживать эту диету более трех или четырех дней. Поскольку, употребляя грейпфрутовый сок и салаты в течение этих дней, мы будем сжигать жир, но питание не будет полным. В рационе не будет достаточного количества железа или кальция, а также необходимых питательных веществ.

Пример диетического меню

День первый

  1. Завтрак: половина грейпфрута, кофе или чай (без сахара).
  2. Обед: сок грейпфрута, 1 вареное яйцо, салат из рукколы, помидоров и огурцов, политый небольшим количеством лимонного сока, тост из хлеба из цельнозерновой муки, ломтик ананаса.
  3. Ужин: половина грейпфрута, салат из листьев салата с яблочным уксусом, 150 г жареной индейки на гриле.

Второй день

  1. Завтрак: половина грейпфрута и настой ромашки.
  2. Обед: стакан грейпфрутового сока, салат из шпината с грецким орехом, отваренный в воде рис с небольшим количеством оливкового масла, несколько кусочков яблока на десерт.
  3. Ужин: стакан грейпфрутового сока, 150 грамм запеченного лосося, салат из помидоров, ломтик ананаса.

Третий день

  1. Завтрак: половина грейпфрута, чашка кофе или чая.
  2. Обед: стакан грейпфрутового сока, запеченный баклажан, тост из цельной пшеницы с небольшим количеством оливкового масла, яблоко.
  3. Ужин: стакан грейпфрутового сока, салат из шпината, грецких орехов и нарезанной кубиками индейки, политый лимоном, персиковый сок.

Эта диета должна сопровождаться, по крайней мере, двумя литрами воды в день, так как грейпфрут мочегонное средство, и необходимо постоянно пополнять организм водой.Если вы видите, что между приемами пищи появилось чувство голода, съешьте яблоко.

Чтобы похудеть с помощью грейпфрута, можно проводить эту ограничительную диету один или два раза в месяц. Не следует применять ее более длительное время, потому что он не обеспечивает вас необходимыми питательными веществами.

Как чистить грейпфрут

Как чистить грейпфрут

Грейпфруты должны быть плотными и слегка продавливаться при надавливании. В условиях кухни следует хранить их при комнатной температуре, но они могут так храниться не более 7 дней. Для более продолжительного хранения потребуется поместить их в холодильник.

Совет! Перед тем, как чистить грейпфрут, всегда тщательно промывайте его, потому что любые микробы на внешней стороне могут достичь съедобной части плода.

Грейпфруты можно нарезать, так же как апельсин, но популярный способ — разрезать их пополам, а затем разрезать каждую часть между мембранами. Это займет немного времени, но оно того стоит! Чем спелее плод, тем лучше не только аромат, но и сила антиоксидантов, которые он содержит.

Как правильно есть грейпфрут

Помимо всех медицинских применений этого цитрусового, он также широко представлен в кулинарном мире. Эти цитрусовые плоды немного кислые, но щепотка сахара поможет сделать их слаще.

Грейпфрут правильно есть в качестве аперитива или как часть вашего завтрака. Но если вы еще не пробовали этот фрукт, будьте осторожны, так как возможна аллергическая реакция.

Грейпфрут в салате

Грейпфрут в салате

Добавляйте его в салаты. Грейпфрут отлично сочетается с другими ингредиентами. Разрежьте его на кусочки и смешайте с рукколой, сыром фета, грецкими орехами и полейте небольшим количеством лимонного сока, чтобы приготовить здоровую и вкусную еду.

Жареный грейпфрут

Жареный грейпфрут

Слегка обжарьте грейпфрут, чтобы карамелизировать натуральный сахар и подчеркнуть его вкус. Разрежьте его пополам и положите на гриль вверх дном на 5 минут, или нарежьте на ломтики и положите на гриль на 2 минуты (или до тех пор, пока они не будутиметь вид приготовленных). Добавьте мед, чтобы насладиться вкусным и полезным грейпфрутом на гриле.

Грейпфрут в соусах

Грейпфрут в соусах

Попробуйте приготовить грейпфрутовый соус. Нарежьте фрукты и смешайте их с лаймом, карамелизированным луком, халапеньо и нарезанным авокадо. Вы можете добавлять его в салаты, к жареному лососю или везде, где вы обычно используете соусы.

Сок грейпфрутовый

Сок грейпфрутовый

Вы можете выжать сок из грейпфрута и использовать его по-разному. Можно пить его цельным, или добавить небольшое количество воды. Приготовьте вкусный безалкогольный напиток с добавлением небольшого количества кислоты. Добавьте сок в кастрюлю, где готовится курица, чтобы придать цитрусовые нотки блюду.

Замороженный грейпфрут

Замороженный грейпфрут

Если вам надоело есть грейпфрут обычным способом, попробуйте его замороженным. Это вкусная закуска со структурой льда без добавления сахара и сиропа. После того, как вы съели всю мякоть, вы можете выжать оставшийся грейпфрут в стакан или чашку и выпить полученный сок, или использовать его в смузи. Кленовый сироп также поможет добавить новых вкусовых ноток грейпфруту.

Не пытайтесь есть более твердые части грейпфрута, которые разделяют его на сегменты. Они не опасны, но имеют не очень хороший вкус и их трудно разжевать.

Как правильно есть грейпфрут | InfoEda.com

Kak_est_greypfrut_Как есть грейпфрутKak_est_greypfrut_Как есть грейпфрут

Самый хитрый цитрусовый фрукт в поедании за столом. Все как всегда зависит от того в каком виде он подан к столу.

Грейпфрут подается к столу уже почищенным, без косточек и без пленки, и съедается в этом случае чайной ложкой.

Можно подавать грейпфрут разрезанным поперек на половины, тогда приборов для его поедания вам понадобиться намного больше, чем одна ложка. Сначала переложите его к себе на тарелку, если он был подан на общем блюде, затем возьмите фруктовый нож или нож для грейпфрута, разделите мякоть на дольки и отделите их от шкурки, затем взяв ложку для цитрусовых (кончик у нее более заостренный, чем у стандартной ложки) или чайную ложку, его можно есть. Оставшийся сок из половинки можно выдавить на тарелку или специально для этого поставленный стакан. Не старайтесь выдавливать до последней капли – это выглядит не очень культурно.

Если к грейпфруту был подан сахар, возьмите сахарницу в левую руку, а в правую возьмите ложку, наберите сахар и посыпьте им грейпфрут, верните обратно ложку в сахарницу и только тогда поставьте ее обратно на стол.

Видео: как правильно есть грейпфрут по правилам этикета

YouTube videoYouTube video Юлия СабиноваЮлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Как правильно есть грейпфрут

Как красиво порезать грейпфрут на стол

В качестве десерта можно подать самые разнообразные фрукты: свежие плоды или ягоды, сухофрукты, цукаты, плоды в сиропе, с сахаром, со сливками, фруктовые букеты. Из всего перечисленного больше всего вопросов вызывают целые и свежие плоды — как снимать шкурку, как есть и куда деть косточки? Но перед изучением фруктового этикета, уделим немного времени сервировке, ведь прежде сочные плоды и ягоды нужно правильно и аппетитно подать.

Правильно подать фрукты — это создать красивую, яркую композицию из готовых к употреблению плодов. Чем удобнее будет кушать фрукты, тем больше удовольствия получат гости. Однако не все фрукты можно подавать, разрезав на части. Яблоки и груши, например, очень быстро потемнеют, поэтому их подают целиком.

Подавать целые фрукты для стола необходимо предварительно вымытыми и высушенными. Выглядеть они должны эстетично и аппетитно, поэтому отбираем только самые качественные, зрелые и красивые плоды.

Для фруктового десерта подают индивидуальную тарелку, нож и вилку. Не забывайте про салфетки — лучше использовать одноразовые бумажные. Фруктовый сок очень плохо выводится с ткани, поэтому лучше не подавать полотняные салфетки.

Можно дополнить фруктовый стол крекерами, сыром или печеньем. Можно оформить ломтики фруктов в виде канапе на шпажках. Реже фрукты подаются в нарезке.

Удобнее всего измельчить фрукт дольками или клиньями на доске. Так его легче сервировать и аккуратно брать с тарелки при подаче на стол. Для этого с него срезают кожуру и отделяют от горькой пленки острым тонким ножом или ложкой. Как разрезать грейпфрут? Лучше делать это поперек, а не вдоль, чтобы половинки долек получились ровными.

Отделенную мякоть укладывают на выбранную посуду. Также кусочки посыпают сахаром и оставляют на 20 минут, после чего их сервируют на блюде и едят как полноценный десерт. Теперь вы знаете, как нарезать грейпфрут лучшим образом.

На фото показано, как после частичной чистки следует по этикету подавать грейпфрут гостям.

Способ первый – самый простой

Это
мой любимый вариант. Никакие специальные приспособления не потребуются.
Справится даже тот, кто чистит грейпфрут впервые в жизни.

Последовательность действий:

  1. Срезаем верхушку.
  2. Делаем несколько вертикальных надрезов на расстоянии 2-3 см друг от друга. Углубляемся на 3-4 мм, этого достаточно.
  3. Поддеваем кожуру и отделяем от основы.
  4. Рыхлую белую прослойку снимаем аккуратными движениями. Особо не стараемся. Она потом оторвется вместе с мембранами.
  5. Что осталось – делим на сегменты. В последнюю очередь освобождаемся от пленок. Пригодится нож с зубчиками.

Будьте осторожны! Фрукт «любит» брызгать соком в глаза.

Я им пользуюсь, когда хочу получить красивые ингредиенты для закуски. Немного сноровки не повредит:

  1. Аккуратно отрежьте верх и низ, чтобы стала видна мякоть.
  2. Поставьте фрукт на разделочную доску.
  3. Одной рукой придерживайте, а другой срезайте кожицу по направлению к столу. Захватывайте съедобную часть. Постарайтесь не отрезать много.
  4. Разрежьте до сердцевины и разверните «гармошкой».
  5. Возьмите тонкий нож, подденьте и удалите пленки. Это удобно делать последовательно по окружности.

После
снятия цедры сегменты получаются наполовину очищенными. Дополнительно чистить
их снаружи не придется. От мембран они тоже отходят легко.

Как правильно есть грейпфрут: как почистить от кожуры, пленок или есть ложкой; красиво нарезаем фруктКак правильно есть грейпфрут: как почистить от кожуры, пленок или есть ложкой; красиво нарезаем фрукт

Недостаток заключается в потерях. При разделке вытекает много сока, что-то идет в отходы.

Правила сервировки фруктового стола

Расскажем, как есть фрукты по этикету, рассмотрев наиболее часто встречающиеся на приемах. Обратите внимание, что в разных странах правила могут отличаться, поэтому перед поездкой поинтересуйтесь, как правильно есть фрукты именно в этой стране. 

Бананы подают на стол целиком с отрезанными хвостиками, а не связкой. По правилам этикета банан перекладывают в индивидуальную тарелку из общей вазы, затем ножом делают продольный разрез, освобождая плод. Кожуру кладут на край тарелки, а мякоть отрезают ножом или вилкой кружочками и кушают. Чистить банан руками и кусать прямо из кожуры считается не только неправильным, но и вульгарным.

Цитрусовые

Самый простой цитрус в плане поедания — мандарин, который съедается над тарелкой, очистить от кожуры можно руками и кушать дольками. Если попадется косточка, выплевываем ее на ложку и кладем на край тарелки.

С апельсинами немного посложней. Если фрукт подали целиком, его берут в руку, обычно в левую, и придется постараться очистить его с помощью ножа, срезая кожуру по спирали, не запачкавшись при этом сладким соком и не забрызгав соседа по столу. Вместе с фруктами должны подавать бумажные салфетки, которыми можно вытирать руки. Чистить апельсин руками категорически нельзя! Положите очищенный плод на тарелку, разрежьте на дольки и кушайте при помощи вилки.

Грейпфрут подают разрезанным на половинки поперек плода, кушаем его десертной ложкой, вычерпывая ароматную мякоть. Пластинки, разделяющие дольки плода на вкус очень горькие, поэтому плод специально разрезают поперек.

Лимоны подаются к напиткам и должны быть нарезаны тонкими кружочками, которые кладут в чашку или стакан с напитком. Если лимон подали дольками в качестве приправы, нужно аккуратно выдавить сок из дольки нажимая на нее большим и указательным пальцами. Остатки от лимона кладут на край тарелки. 

Яблоки и груши

Яблоки и груши редко подают в нарезке, они быстро теряют привлекательный вид, так как окисляясь на воздухе мякоть этих фруктов темнеет. Держа яблоко в левой руке очищаем его от кожуры по спирали ножом. Затем плод кладется на индивидуальную тарелку, разрезается на дольки и очищается от сердцевины. Кожуру и сердцевину с семечками кладут на край тарелки, а дольки едят вилкой.

Грушу не нужно очищать от кожуры — кладем на тарелку, разрезаем на дольки поперек плода и вынимаем сердцевину с семечками. Дольки кушаем вилкой, сердцевину убираем на край тарелки. Дольки не нужно нарезать мельче — следует откусывать от них. 

Экзотические фрукты

Ананас — нечастый гость фруктового стола. Целиком подается только для украшения, а для угощения перед подачей на стол нарезается кружками или кубиками. Кушать ананас нужно вилкой. Если кусочки крупные, нарежьте его помельче в своей тарелке. Иногда ананас подают в сладком сиропе в креманке — кушайте десертной ложечкой.

Спелый манго — очень ароматный и аппетитный! Разрезаем его пополам вдоль, удаляем косточку, переворачиваем половинки, снимаем ножом кожуру, затем кушаем фрукт вилкой, отрезая небольшие кусочки. Если манго действительно спелый, очищать и разрезать его будет легко. Если фрукт оказался жестким, срежьте побольше мякоти вместе с кожурой, а чтобы извлечь косточку из такого плода нужно прорезать плод вокруг косточки, затем, удерживая одну половинку, повернуть вторую вокруг косточки. Будьте осторожны, плоды манго очень сильно красятся.

Хурму подают целиком. Если плод мягкий его разрезают пополам и кушают ложечкой. Если жесткий, то разрезают на кусочки и кушают вилкой. Семена или отделяют в тарелке или выплевывают на вику или ложку и кладут на край тарелки.

Инжир, поданный на общем блюде в целом виде, перекладываем в индивидуальную тарелку, разрезаем на четвертинки и поедаем вместе с кожурой.

Киви разрезаем на половинки, затем кушаем ложкой. Если подали очищенный от кожуры плод, кушаем при помощи ножа и вилки.

Гуаву и фейхоа, если они мелкие, можно съесть целиком, или же разрезать на четвертинки и съесть вилкой.

Персики нужно очистить от шкурки ножом, затем освободить от косточки, прорезав плод вокруг косточки и разломив. Едят, отрезая небольшие кусочки от очищенных половинок.

Чтобы удалить косточку из абрикоса и сливы, их аккуратно разламывают руками. Едят половинками, нет необходимости в разрезании на более мелкие кусочки.

Ягоды чаще всего подают вместе с десертной ложечкой в креманках с сахаром или сливками, особенно малину. Черешню и вишню подают на веточках, с которых удобно отправлять ягоды в рот. Если ягоды подали в общем блюде, сначала перекладываем несколько веточек в свою тарелку и затем кушаем. Косточки изо рта отправляем на ложку, затем на край тарелки.

Арбуз и дыня

отделение кожуры от грейпфрутаотделение кожуры от грейпфрута

Подают уже нарезанными на дольки. В свою тарелку перекладываем дольку, ножом отрезаем кусочки, очищаем арбуз или дыню от семечек и кушаем. Попавшиеся семечки, выплюньте на вилку и положите на край тарелки.

Виноград

Очень важно, чтобы те, кто подают на стол виноград, выбирали сорта без косточек или с мелкими косточками и тонкой шкуркой. Из общего блюда перекладываем веточки на свою тарелку и кушаем, отрывая по одной ягодке. Терпкие сорта винограда обычно не подают, ограничиваясь сладкими ягодами.

Фруктовый этикет не кажется сложным и легко запоминается. Самым сложным фруктом является гранат, особенно, если его подали целиком — вот такое лакомство лучше обойти своим вниманием, так как скушать его эстетично не получится. Важно, чтобы на столе всегда стояли чашки с водой для рук и подавались бумажные салфетки.

Если не знаете, что за фрукт перед вами, понаблюдайте, как будут кушать другие гости, или тактично поинтересуйтесь у соседа, что это и как есть. Не стоит стесняться вопросов, чаще всего люди будут рады помочь и дадут дельные советы.

Как выбрать спелый плод

Как бы вы ни очистили и ни подали плод, его вкус не оправдает надежд, если он некачественный. Чтобы ожидание не расходилось с реальностью и ваш выбор точно остановился на вкусном продукте, у нас есть для вас несколько рекомендаций на этот случай:

  • Кожура плода может быть желтой, оранжевой или зеленоватой.
  • Качественный продукт не должен иметь на кожице следов морщинок или гнили. Мелкие царапины или вмятины допустимы — скорее всего, плод получил их еще во время созревания на дереве.
  • Свежий фрукт имеет сильный аромат, его будет слышно на расстоянии нескольких метров от витрины или лотка.
  • Он должен быть упругим, даже на вид сочным и не слишком легким.

Плоды грейпфрута давно вышли из категории экзотических продуктов и стали расцениваться практически как повседневное лакомство. Однако чтобы сполна насладиться приятным свежим вкусом фрукта красноватого цвета, следует особо тщательно выбирать каждый экземпляр, который затем будет подан к столу. Следует знать несколько хитростей, помогающих определить «правильные» плоды и купить действительно качественный продукт:

  1. Вкусный и спелый цитрус источает приятный аромат, который можно почувствовать даже на большом расстоянии.
  2. Цвет должен быть ярким с заметным красноватым оттенком и равномерным. Наличие темных пятен свидетельствует о несвежести: подобная еда причинит больше вреда, чем пользы.
  3. На ощупь плоды должны быть упругими: при нажатии поверхность свежего грейпфрута слегка пружинит.

Немаловажную роль и грает и вес выбранного плода. Спелый плод небольшого размера должен весить не менее 300 грамм, а вес среднего фрукта достигает 500 грамм. Легкие экземпляры должны вызвать подозрение: скорее всего плод пролежал на прилавке долгое время.

Номер три, или как почистить грейпфрут руками

Существует множество способов, описывающих эту процедуру. Воспользуйтесь приспособлениями, которые найдутся под рукой, и следуйте любому из них.

Этот метод подойдёт, если вы не собираетесь хранить очищенную мякоть, а хотите съесть ее сразу.

  1. Разрежьте плод напополам.
  2. Используйте специальную ложку с зубчиками или обыкновенную чайную.
  3. По желанию посыпьте фрукт солью или сахаром.
  4. Ложкой зачерпывайте цитрус, избегая горчащих «перепонок».

С помощью ножа

Существует инструмент, предназначенный для цитрусовых. Если такого прибора нет, воспользуйтесь этим методом, который подскажет, как легко очистить цитрус, даже тот же апельсин, не применяя специальные приспособления.

  1. Возьмите хорошо заточенный нож и срежьте верхнюю и нижнюю части фрукта, чтобы показалась мякоть.
  2. Аккуратно удаляйте кожуру от одного «полюса» к другому. Продолжайте, пока плод не будет очищен.
  3. Затем снимите белую пленку — ножом или вручную.
  4. Поместите плод на деревянную дощечку для удобства и отделяйте по одной дольке от горьких мембран ножом. Двигайтесь от внешнего края к центру.
  5. Подготовьте таким образом дольки, снимая пальцами белую пленку.

Из остатков мякоти можно выжать немного сока. Очищенные ломтики сложите в герметичный пищевой контейнер. В холодильнике они могут храниться до 4 суток. Их можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты, использовать для приготовления каких-либо блюд.

Без ножа

Когда под рукой нет ничего из перечисленного, приходится думать, как можно быстро избавить фрукт от лишних шкурок. Сделать это легко и вручную. Процесс потребует усилий и займет больше времени, но результат получится не хуже, чем при использовании ножа или других приспособлений.

  1. Не забудьте вымыть руки перед тем как чистить грейпфрут, так как придется касаться мякоти.
  2. Начните снимать кожуру. Чтобы было легче сделать это, проткните ее в центре основания спицей, обратной стороной чайной ложки, ручкой или другим удобным предметом.
  3. Отрывайте кусочки верхней кожицы, пока полностью ее не удалите. Затем снимите мягкий белый слой под ней.
  4. Разберите фрукт на дольки. Отделяйте горькую пленку, надрывая ее с верхнего края и потягивая вниз. Попутно удаляйте видимые косточки.

Еще один способ подскажет, как в домашних условиях быстро почистить грейпфрут в микроволновке. Фрукт необходимо освободить от кожуры. Затем поместить на тарелку, отправить ее в печь. Установите на приборе самую большую доступную мощность и время — 30 секунд.

Белая пленка высохнет и по консистенции станет напоминать бумагу. Ее легко будет удалить. Передерживать плод в СВЧ-печи не следует, иначе жидкость из мякоти испарится.

Пошагово порядок действий выглядит следующим образом:

  1. Любым острым предметом или ногтем надорвите поверхность вверху.
  2. Отрывайте ее, пока не уберете полностью.
  3. Разломите пополам.
  4. На кусочках вы увидите поврежденные пленки. Достаньте из них «внутренности». Придерживайте дольку с той стороны, где она закрыта.
  5. Продвигайтесь последовательно от сектора к сектору. Если оболочка целая, надорвите ее с внутренней стороны. Внешнюю зону с остатками альбедо снимите легким рывком.

Почему грейпфрут горчит

Многим людям нравится вкус и аромат этого фрукта, но их отталкивает его особенность — горечь. Эта характеристика выделят плод среди остальных цитрусовых. Кому-то она нравится, а другие задаются вопросом: почему грейпфрут горький?

Это вкусовое качество обеспечивает плоду нарингенин — химическое вещество из группы флавоноидов. На организм оно действует как антиоксидант и модулятор иммунной системы. Сконцентрирован нарингенин в косточках плода и под мембраной, в которую заключены дольки.

Использование микроволновки

Как правильно есть грейпфрут: как почистить от кожуры, пленок или есть ложкой; красиво нарезаем фруктКак правильно есть грейпфрут: как почистить от кожуры, пленок или есть ложкой; красиво нарезаем фрукт

Я стараюсь не подвергать продукты дополнительной обработке без крайней необходимости. Но если вы считаете удаление альбедо (которое держится довольно крепко) слишком утомительным, то метод для вас:

  1. Освободите плод от кожицы.
  2. Положите его на тарелку.
  3. Поместите в микроволновку.
  4. Включите максимальную мощность на 20 секунд.

Светлая оболочка станет мягкой и податливой. Вопрос сохранности полезных веществ остается открытым.

Для праздничного оформления

Две части, наполненные вкусным содержимым, смотрятся красиво и нестандартно. Если хотите положить внутрь десерт или закуску, выполните следующие шаги:

  1. Надрежьте по «экватору». Углубляйтесь на 2 мм, не более.
  2. С помощью столовой ложки отодвиньте цедру, постепенно продвигаясь вглубь.
  3. Снимите ее.
  4. Так же поступите со второй половинкой.

https://www.youtube.com/watch?v=75Mb42QYWMM

У
вас образуется шар, покрытый белой прослойкой, как в первом случае. С ним
поступайте, как описано выше. Полученные «корзинки» используйте по своему
усмотрению.

Теперь вы знаете, как чистить грейпфрут. Сделать это правильно совсем не трудно. Главное – найти подходящее «правило» ?

Как правильно кушать

Известно, что цитрусовые — это кладезь витамина C и других полезных веществ. Но чтобы получить какой-либо результат, фрукты нужно есть в большом количестве. Это может вызвать аллергические реакции или попросту надоесть.

Единого варианта нет. Употреблять плод можно не только в чистом виде. Добавьте его в легкий фруктовый или овощной салат. Мякоть придаст закуске пикантности, а терпкий сок в сочетании с медом и растительным маслом станет отличной заправкой. Цитрус может быть ингредиентом для мексиканского соуса сальсы, сладких щербетов, джемов.

Для похудения каждый день съедайте половинку фрукта или выпивайте 100 мл грейпфрутового сока за 15-20 минут до завтрака. Для достижения эффекта употреблять продукт необходимо в течение 2-4 недель. Желательно есть фрукт утром либо вечером — он стимулирует пищеварение и нормализует сон.

Несмотря на пользу, людям с заболеваниями ЖКТ следует употреблять продукт с осторожностью, так как едкий сок раздражает слизистые оболочки органов пищеварения. Также следует отказаться от фрукта людям, проходящим медикаментозное лечение. Вещества, содержащиеся в нем, могут нейтрализовать или усилить действие препаратов.

Этот плод замечательно подходит для ежедневного употребления, когда у вас нет противопоказаний. Если правильно его почистить, горький вкус не помешает наслаждаться экзотическим фруктом. Вы воспользовались нашими советами? Поделитесь в отзыве впечатлениями.

яблоко, апельсин, банан, арбуз, грейпфрут, киви, виноград, хурму

Фруктовый десерт после основных блюд — заветное лакомство для любого гурмана! Научим эстетично сервировать десертный стол, и расскажем, как отведать сочных плодов, не привлекая косых взглядов со стороны знатоков этикета.


Правила сервировки фруктового стола

Разнообразие фруктовых десертов

В качестве десерта можно подать самые разнообразные фрукты: свежие плоды или ягоды, сухофрукты, цукаты, плоды в сиропе, с сахаром, со сливками, фруктовые букеты. Из всего перечисленного больше всего вопросов вызывают целые и свежие плоды — как снимать шкурку, как есть и куда деть косточки? Но перед изучением фруктового этикета, уделим немного времени сервировке, ведь прежде сочные плоды и ягоды нужно правильно и аппетитно подать.

Помните что на приеме могут принести разнообразные фрукты


Как по этикету подать фрукты к столу

Правильно подать фрукты — это создать красивую, яркую композицию из готовых к употреблению плодов. Чем удобнее будет кушать фрукты, тем больше удовольствия получат гости. Однако не все фрукты можно подавать, разрезав на части. Яблоки и груши, например, очень быстро потемнеют, поэтому их подают целиком. Фруктовые десерты со сливками или сиропом подают в креманках, вместе с десертной ложечкой. Фрукты в композициях и букетах обычно нанизаны на специальные шпажки, с которых очень удобно кушать. Фруктовый этикет требует, чтобы на столе всегда была вода для рук и бумажные салфетки.


Общие правила сервировки фруктов

Подавать целые фрукты для стола необходимо предварительно вымытыми и высушенными. Выглядеть они должны эстетично и аппетитно, поэтому отбираем только самые качественные, зрелые и красивые плоды.

Для фруктового десерта подают индивидуальную тарелку, нож и вилку. Не забывайте про салфетки — лучше использовать одноразовые бумажные. Фруктовый сок очень плохо выводится с ткани, поэтому лучше не подавать полотняные салфетки.

Можно дополнить фруктовый стол крекерами, сыром или печеньем. Можно оформить ломтики фруктов в виде канапе на шпажках. Реже фрукты подаются в нарезке.


Как правильно по этикету есть фрукты

Расскажем, как есть фрукты по этикету, рассмотрев наиболее часто встречающиеся на приемах. Обратите внимание, что в разных странах правила могут отличаться, поэтому перед поездкой поинтересуйтесь, как правильно есть фрукты именно в этой стране. 


Банан

Бананы подают на стол целиком с отрезанными хвостиками, а не связкой. По правилам этикета банан перекладывают в индивидуальную тарелку из общей вазы, затем ножом делают продольный разрез, освобождая плод. Кожуру кладут на край тарелки, а мякоть отрезают ножом или вилкой кружочками и кушают. Чистить банан руками и кусать прямо из кожуры считается не только неправильным, но и вульгарным.


Цитрусовые

Самый простой цитрус в плане поедания — мандарин, который съедается над тарелкой, очистить от кожуры можно руками и кушать дольками. Если попадется косточка, выплевываем ее на ложку и кладем на край тарелки.

С апельсинами немного посложней. Если фрукт подали целиком, его берут в руку, обычно в левую, и придется постараться очистить его с помощью ножа, срезая кожуру по спирали, не запачкавшись при этом сладким соком и не забрызгав соседа по столу. Вместе с фруктами должны подавать бумажные салфетки, которыми можно вытирать руки. Чистить апельсин руками категорически нельзя! Положите очищенный плод на тарелку, разрежьте на дольки и кушайте при помощи вилки.

Как правильно есть апельсин по этикету

Грейпфрут подают разрезанным на половинки поперек плода, кушаем его десертной ложкой, вычерпывая ароматную мякоть. Пластинки, разделяющие дольки плода на вкус очень горькие, поэтому плод специально разрезают поперек.

Лимоны подаются к напиткам и должны быть нарезаны тонкими кружочками, которые кладут в чашку или стакан с напитком. Если лимон подали дольками в качестве приправы, нужно аккуратно выдавить сок из дольки нажимая на нее большим и указательным пальцами. Остатки от лимона кладут на край тарелки. 


Яблоки и груши

Яблоки и груши редко подают в нарезке, они быстро теряют привлекательный вид, так как окисляясь на воздухе мякоть этих фруктов темнеет. Держа яблоко в левой руке очищаем его от кожуры по спирали ножом. Затем плод кладется на индивидуальную тарелку, разрезается на дольки и очищается от сердцевины. Кожуру и сердцевину с семечками кладут на край тарелки, а дольки едят вилкой.

Грушу не нужно очищать от кожуры — кладем на тарелку, разрезаем на дольки поперек плода и вынимаем сердцевину с семечками. Дольки кушаем вилкой, сердцевину убираем на край тарелки. Дольки не нужно нарезать мельче — следует откусывать от них. 

Чаще всего яблоки и груши по этикету подают не разрезаными


Экзотические фрукты

Ананас — нечастый гость фруктового стола. Целиком подается только для украшения, а для угощения перед подачей на стол нарезается кружками или кубиками. Кушать ананас нужно вилкой. Если кусочки крупные, нарежьте его помельче в своей тарелке. Иногда ананас подают в сладком сиропе в креманке — кушайте десертной ложечкой.

Спелый манго — очень ароматный и аппетитный! Разрезаем его пополам вдоль, удаляем косточку, переворачиваем половинки, снимаем ножом кожуру, затем кушаем фрукт вилкой, отрезая небольшие кусочки. Если манго действительно спелый, очищать и разрезать его будет легко. Если фрукт оказался жестким, срежьте побольше мякоти вместе с кожурой, а чтобы извлечь косточку из такого плода нужно прорезать плод вокруг косточки, затем, удерживая одну половинку, повернуть вторую вокруг косточки. Будьте осторожны, плоды манго очень сильно красятся.

Хурму подают целиком. Если плод мягкий его разрезают пополам и кушают ложечкой. Если жесткий, то разрезают на кусочки и кушают вилкой. Семена или отделяют в тарелке или выплевывают на вику или ложку и кладут на край тарелки.

Инжир, поданный на общем блюде в целом виде, перекладываем в индивидуальную тарелку, разрезаем на четвертинки и поедаем вместе с кожурой.

Киви разрезаем на половинки, затем кушаем ложкой. Если подали очищенный от кожуры плод, кушаем при помощи ножа и вилки.

Гуаву и фейхоа, если они мелкие, можно съесть целиком, или же разрезать на четвертинки и съесть вилкой.

Как правильно есть киви по этикету


Абрикосы, сливы, персики

Персики нужно очистить от шкурки ножом, затем освободить от косточки, прорезав плод вокруг косточки и разломив. Едят, отрезая небольшие кусочки от очищенных половинок.

Чтобы удалить косточку из абрикоса и сливы, их аккуратно разламывают руками. Едят половинками, нет необходимости в разрезании на более мелкие кусочки.


Ягоды

Ягоды чаще всего подают вместе с десертной ложечкой в креманках с сахаром или сливками, особенно малину. Черешню и вишню подают на веточках, с которых удобно отправлять ягоды в рот. Если ягоды подали в общем блюде, сначала перекладываем несколько веточек в свою тарелку и затем кушаем. Косточки изо рта отправляем на ложку, затем на край тарелки.


Арбуз и дыня

Подают уже нарезанными на дольки. В свою тарелку перекладываем дольку, ножом отрезаем кусочки, очищаем арбуз или дыню от семечек и кушаем. Попавшиеся семечки, выплюньте на вилку и положите на край тарелки.


Виноград

Очень важно, чтобы те, кто подают на стол виноград, выбирали сорта без косточек или с мелкими косточками и тонкой шкуркой. Из общего блюда перекладываем веточки на свою тарелку и кушаем, отрывая по одной ягодке. Терпкие сорта винограда обычно не подают, ограничиваясь сладкими ягодами.

Фруктовый этикет не кажется сложным и легко запоминается. Самым сложным фруктом является гранат, особенно, если его подали целиком — вот такое лакомство лучше обойти своим вниманием, так как скушать его эстетично не получится. Важно, чтобы на столе всегда стояли чашки с водой для рук и подавались бумажные салфетки.

Если не знаете, что за фрукт перед вами, понаблюдайте, как будут кушать другие гости, или тактично поинтересуйтесь у соседа, что это и как есть. Не стоит стесняться вопросов, чаще всего люди будут рады помочь и дадут дельные советы.

 

как почистить от кожуры, пленок или есть ложкой; красиво нарезаем фрукт

Как правильно выбрать грейпфрут в магазине

Как бы вы ни очистили и ни подали плод, его вкус не оправдает надежд, если он некачественный. Чтобы ожидание не расходилось с реальностью и ваш выбор точно остановился на вкусном продукте, у нас есть для вас несколько рекомендаций на этот случай:

  • Кожура плода может быть желтой, оранжевой или зеленоватой.
  • Качественный продукт не должен иметь на кожице следов морщинок или гнили. Мелкие царапины или вмятины допустимы — скорее всего, плод получил их еще во время созревания на дереве.
  • Свежий фрукт имеет сильный аромат, его будет слышно на расстоянии нескольких метров от витрины или лотка.
  • Он должен быть упругим, даже на вид сочным и не слишком легким.

Как есть грейпфрут ложкой?

Ура, спелые и сладкие плоды перекочевали из магазина в наш дом. Дело за малым: нужно их почистить. Наша цель – быстро добраться до желанной мякоти минуя горькие пленочки (их едят только, если хотят похудеть). Раньше мне это казалось очень сложным, но не так давно подруга показала, как правильно есть грейпфрут ложкой. Никакого беспорядка на кухне и никакого горького привкуса во рту. Это ли не чудо?)

  1. Для начала помойте, обсушите и разрежьте пополам наш грейпфрут. Резать нужно поперек, это позволит видеть все перегородки. Манипуляции лучше проводить над небольшой мисочкой, чтобы не потерять ни капли драгоценного сока.
  2. Возьмите короткий и острый нож и вставьте его под углом между кожурой и мякотью плода. Медленно проведите по кругу.
  3. Осторожно проведите ножом вдоль каждой мембраны, прорезая мякоть по направлению от центра плода. Сделать это нужно с обеих сторон от перегородки.
  4. Возьмите чайную ложку и аккуратно достаньте мякоть. Вы можете есть ее прямо так или добавить немного сахара. Остатки грейпфрута можно выжать в миску и выпить весь полученный сок.

Как правильно почистить грейпфрут от пленок?

Существует множество способов, описывающих эту процедуру. Воспользуйтесь приспособлениями, которые найдутся под рукой, и следуйте любому из них.

Этот метод подойдёт, если вы не собираетесь хранить очищенную мякоть, а хотите съесть ее сразу.

  1. Разрежьте плод напополам.
  2. Используйте специальную ложку с зубчиками или обыкновенную чайную.
  3. По желанию посыпьте фрукт солью или сахаром.
  4. Ложкой зачерпывайте цитрус, избегая горчащих «перепонок».

С помощью ножа

Существует инструмент, предназначенный для цитрусовых. Если такого прибора нет, воспользуйтесь этим методом, который подскажет, как легко очистить цитрус, даже тот же апельсин, не применяя специальные приспособления.

  1. Возьмите хорошо заточенный нож и срежьте верхнюю и нижнюю части фрукта, чтобы показалась мякоть.
  2. Аккуратно удаляйте кожуру от одного «полюса» к другому. Продолжайте, пока плод не будет очищен.
  3. Затем снимите белую пленку — ножом или вручную.
  4. Поместите плод на деревянную дощечку для удобства и отделяйте по одной дольке от горьких мембран ножом. Двигайтесь от внешнего края к центру.
  5. Подготовьте таким образом дольки, снимая пальцами белую пленку.

Из остатков мякоти можно выжать немного сока. Очищенные ломтики сложите в герметичный пищевой контейнер. В холодильнике они могут храниться до 4 суток. Их можно употреблять в чистом виде, добавлять в салаты, использовать для приготовления каких-либо блюд.

Без ножа

Когда под рукой нет ничего из перечисленного, приходится думать, как можно быстро избавить фрукт от лишних шкурок. Сделать это легко и вручную. Процесс потребует усилий и займет больше времени, но результат получится не хуже, чем при использовании ножа или других приспособлений.

  1. Не забудьте вымыть руки перед тем как чистить грейпфрут, так как придется касаться мякоти.
  2. Начните снимать кожуру. Чтобы было легче сделать это, проткните ее в центре основания спицей, обратной стороной чайной ложки, ручкой или другим удобным предметом.
  3. Отрывайте кусочки верхней кожицы, пока полностью ее не удалите. Затем снимите мягкий белый слой под ней.
  4. Разберите фрукт на дольки. Отделяйте горькую пленку, надрывая ее с верхнего края и потягивая вниз. Попутно удаляйте видимые косточки.

Еще один способ подскажет, как в домашних условиях быстро почистить грейпфрут в микроволновке. Фрукт необходимо освободить от кожуры. Затем поместить на тарелку, отправить ее в печь. Установите на приборе самую большую доступную мощность и время — 30 секунд.

Белая пленка высохнет и по консистенции станет напоминать бумагу. Ее легко будет удалить. Передерживать плод в СВЧ-печи не следует, иначе жидкость из мякоти испарится.

Во многих рецептах используется не просто грейпфрут, а красиво нарезанные кусочки мякоти. Раньше я всегда пропускала эти слова мимо ушей, не желая заморачиваться и чистить плоды. Конечно, это сказывалось на вкусе готовых блюд. Не так давно мне подвернулся чудесный способ, который позволяет порезать капризный цитрус всего за пару минут. Просто следуйте пошаговой инструкции и все получится.

  1. Первым делом отрежьте верх и низ грейпфрута так, чтобы стала видна мякоть. То же самое проделайте с боковыми частями. Посмотрите на фото, у Вас должно получиться то же самое. Постарайтесь не срезать слишком много мякоти, потому что эти обрезки мы отправим в мусор.
  2. Теперь возьмите грейпфрут в руку и маленьким зазубренным ножом прорежьте мякоть вдоль мембраны. Резать нужно от края к центру. Аккуратно поверните нож вправо, это освободит сегмент от пленки с другой стороны и отправит его прямо в мисочку. Посмотрите на фото, немного грейпфрута остается на мембранах и это правильно.
  3. После того как Вы закончите чистить плод, у Вас в руках останется кучка пленок. Выжмите их в миску и используйте полученный сок в рецептах. Например, многие салаты с грейпфрутом требуют добавить его в соус.

Почему грейпфрут горчит

Многим людям нравится вкус и аромат этого фрукта, но их отталкивает его особенность — горечь. Эта характеристика выделят плод среди остальных цитрусовых. Кому-то она нравится, а другие задаются вопросом: почему грейпфрут горький?

Это вкусовое качество обеспечивает плоду нарингенин — химическое вещество из группы флавоноидов. На организм оно действует как антиоксидант и модулятор иммунной системы. Сконцентрирован нарингенин в косточках плода и под мембраной, в которую заключены дольки.

Как хранить грейпфрут в домашних условиях?

Если все грейпфруты съесть сразу не удается, их легко можно хранить дома. Просто выложите плоды в фруктовую корзинку и оставьте стоять при комнатной температуре. Они будут ждать Вас около 10 дней. Храните их отдельно от фруктов, которые ускоряют созревание (например, яблок). Не держите цитрусы под прямыми солнечными лучами или возле батареи. От тепла они высохнут и сморщатся. В холодильнике их можно хранить в течение трех недель.

А Вы любите кушать грейпфруты на завтрак зимой? Давайте делиться опытом и рецептами в комментариях.

Как красиво порезать грейпфрут на стол

Удобнее всего измельчить фрукт дольками или клиньями на доске. Так его легче сервировать и аккуратно брать с тарелки при подаче на стол. Для этого с него срезают кожуру и отделяют от горькой пленки острым тонким ножом или ложкой. Как разрезать грейпфрут? Лучше делать это поперек, а не вдоль, чтобы половинки долек получились ровными.

Отделенную мякоть укладывают на выбранную посуду. Также кусочки посыпают сахаром и оставляют на 20 минут, после чего их сервируют на блюде и едят как полноценный десерт. Теперь вы знаете, как нарезать грейпфрут лучшим образом.

На фото показано, как после частичной чистки следует по этикету подавать грейпфрут гостям.

Как правильно кушать

Известно, что цитрусовые — это кладезь витамина C и других полезных веществ. Но чтобы получить какой-либо результат, фрукты нужно есть в большом количестве. Это может вызвать аллергические реакции или попросту надоесть.

Единого варианта нет. Употреблять плод можно не только в чистом виде. Добавьте его в легкий фруктовый или овощной салат. Мякоть придаст закуске пикантности, а терпкий сок в сочетании с медом и растительным маслом станет отличной заправкой. Цитрус может быть ингредиентом для мексиканского соуса сальсы, сладких щербетов, джемов.

Для похудения каждый день съедайте половинку фрукта или выпивайте 100 мл грейпфрутового сока за 15-20 минут до завтрака. Для достижения эффекта употреблять продукт необходимо в течение 2-4 недель. Желательно есть фрукт утром либо вечером — он стимулирует пищеварение и нормализует сон.

Несмотря на пользу, людям с заболеваниями ЖКТ следует употреблять продукт с осторожностью, так как едкий сок раздражает слизистые оболочки органов пищеварения. Также следует отказаться от фрукта людям, проходящим медикаментозное лечение. Вещества, содержащиеся в нем, могут нейтрализовать или усилить действие препаратов.

Этот плод замечательно подходит для ежедневного употребления, когда у вас нет противопоказаний. Если правильно его почистить, горький вкус не помешает наслаждаться экзотическим фруктом. Вы воспользовались нашими советами? Поделитесь в отзыве впечатлениями.

как употреблять? Как выбрать грейпфрут для похудения.

Грейпфрут – разновидность цитрусовых, полученная в результате скрещивания апельсина и помело. Как и большинство представителей этого ароматного семейства, обладает рядом положительных свойств, обусловленных составом, а именно:

  • защищает организм от онкологических заболеваний;
  • помогает бороться с простудой и гриппом;
  • улучшает тонус и общее состояние сосудов;
  • положительно сказывается на кровообращении;
  • рекомендован в комплексном лечении депрессии, хронической усталости;
  • включается в состав диет за счет низкой калорийности и способности очищать печень от токсинов, тем самым повышая не только общий тонус организма и пищеварение, но и улучшая внешний вид.

При желании похудеть, в стремлении добиться результата используются порой самые безумные и не всегда легкие способы. Однако это не относится к рекомендации о том, что можно есть грейпфрут на ночь. Обладая достаточно низким содержанием сахаров, этот фрукт как минимум не дает весомых дополнительных калорий, к тому же этот способ не ограничивает прием пищи перед сном. Именно поэтому его рекомендуют многие диетологи как полезный для сидящих на диете продукт. К тому же, благодаря терпкому вкусу, он способен притупить чувство голода и помочь уснуть не на голодный желудок.

Общее качество также плохое из-за потенциальных побочных эффектов, которые могут привести либо к низкой калорийности, либо к высокобелковой версии. Существует много потенциальных побочных эффектов, которые могут возникнуть у тех, кто находится на лечении из-за взаимодействия с грейпфрутом.

«Грейпфрут не содержит чудодействующих сжигающих жир ферментов». Непонятно, почему эта диета так сильно фокусируется на использовании грейпфрута в качестве первичной пищи. Грейпфрут - это здоровый плод, но он не однозначно демонстрирует, что помогает ускорить потерю веса. Никакой науки или каких-либо доказательств не предоставляется, чтобы помочь доказать, что диета грейпфрута будет решением проблемы потери веса. Это делает невозможным знать, чего ожидать от этой диеты. Также нет дополнительных советов или предложений, сделанных гидами, в которых представлена ​​эта диета.

Однако, мнение о том, что при приеме грейпфрута на ночь сжигается жир – не более чем миф, никак не подтвержденный клинически. Дело в том, что этот фрукт попросту не содержит веществ, способных разрушать подкожный жир. Тем не менее, снизить уровень холестерина в крови с его помощью вполне реально, благодаря веществу под названием нарингин, которое в больших количествах содержится в кожуре, внутренних перегородках и пленках грейпфрута.

Рецепты для сжигания жира на основе грейпфрута

Тем не менее, они не утвердили настоящую диету грейпфрута. Было замешательство от некоторых цитирующихся, которые использовали это, чтобы утверждать, что эта диета была бы безопасной и здоровой для потери веса. «Эта диета очень ограничительная». Поэтому это не считается долговременным решением по снижению веса. Он очень ограничивает углеводы, которые только избавляются от веса воды, но не жира.

Отзывы клиентов о диете грейпфрута

Очень мало отзывов пользователей доступны для этой диеты. «Не ставьте себя через это из-за того, что другие думают». Существовала путаница между пользователями, которые не понимали, какая версия этой диеты является настоящей диетой грейпфрута. Были отрицательные отзывы от большинства пользователей, и лишь немногие действительно теряли вес. Те, кто сумел уменьшить свой вес, также упоминали, как это быстро возобновилось, когда они возобновили нормальные привычки в еде. Из обзоров видно, что долгосрочных преимуществ потери веса нет.

Можно ли кушать грейпфрут на ночь после тренировки?

После поздней тренировки может возникнуть желание утолить голод перед сном. В такой ситуации грейпфрут и около 150 граммов отварной избавят от чувства голода и обеспечат организм белком без вреда для фигуры.

Почему и кому нельзя есть грейпфрут на ночь?

Безусловно, есть грейпфрут на ночь полезнее, чем пирожные, но можно ли порекомендовать его всем? В первую очередь, следует воздержаться от его употребления при аллергии на цитрусовые. Во-вторых, он способен усилить неприятные ощущения при повышенной кислотности желудочного сока. Абсолютно противопоказан людям с язвенными заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки.

Люди также критиковали диету за ограниченное меню и за недостаточное удовлетворение, чтобы подавить аппетит. Многим было трудно есть большое количество мяса, чтобы уменьшить аппетит. Хотя мясо удовлетворяет из-за высокого белка, людям было трудно есть много его.

Заключение - Работает ли диета грейпфрута?

Диета грейпфрута - диета причуды, которая рекомендует использовать только на короткий период. Это часто предлагается другими подобными диетами, так как для длительного использования это не будет здоровым. Это может привести к питанию и побочным эффектам. Еще одна серьезная проблема с этой диетой заключается в том, что нет доказательств, подтверждающих ее использование. Неизвестно, кто его создал, и есть большинство негативных отзывов от пользователей. Грейпфрут может также отрицательно взаимодействовать с лекарствами, которые могут вызывать много серьезных побочных эффектов.


как действует, польза и противопоказания, отзывы диетологов и рецепты из грейпфрута

Содержание статьи:

  1. Что такое грейпфрут
  2. Польза для похудения
  3. Противопоказания
  4. Как действует грейпфрут для похудения
  5. Как есть грейпфрут
  6. Рецепты из грейпфрута для похудения
  7. Диета для похудения
  8. Отзывы диетологов

Грейпфрут представляет собой интересный продукт, который имеет необычный вкус. Этот цитрусовый фрукт часто используется в диетическом питании. С его помощью удается добиться очищения и укрепления организма. Существует множество диет на основе грейпфрута, которые отличаются высокой эффективностью.

Грейпфрут для похудения

Что такое грейпфрут

Грейпфрут - это цитрусовый фрукт, который относится к семейству Рутовых. Размер плодов может достигать 15 см. Впервые мир узнал о фрукте в 18 веке от священника Гриффитса Хьюджеса. Он много путешествовал и был увлечен ботаникой и дал фрукту первое название – «запретный плод».

Современное название грейпфрут получил от торговцев Ямайки. В 19 веке фрукт стали выращивать во многих странах – США, Израиле, Бразилии. Он полюбился гурманам за приятный вкус и запах.

Несомненным преимуществом считается разнообразный химический состав плодов. Благодаря этому они приносят организму большую пользу. При этом плоды содержат очень мало калорий. В 100 г фруктов присутствует всего 35 Ккал.

Польза грейпфрута для похудения

Польза грейпфрута для похудения

Фрукт на 90 % состоит из воды. Помимо этого, в нем присутствует много витаминов – С, D, P, B. Также плоды включают железо, кальций, калий. Есть в них эфирные масла, пектин, минералы.

Благодаря систематическому употреблению, польза грейпфрута для похудения состоит в следующем:

  • активизирует работу иммунной системы, повышает стойкость к вирусам и инфекциям;
  • ускоряет обмен веществ;
  • помогает добиться антиоксидантного действия;
  • нормализирует функции пищеварительной системы;
  • активизирует выведение шлаков и холестерина;
  • очищает кожу от высыпаний и справляется с целлюлитом – в косметических целях можно использовать кожуру плода;
  • улучшает концентрацию внимания, уменьшает аппетит и улучает настроение – таких результатов помогают добиться эфирные масла.

Противопоказания употребления грейпфрута

Противопоказания употребления грейпфрута

В составе грейпфрута присутствует много фруктовых кислот. Большинство из них отличается активностью в отношении некоторых лекарств. Потому существуют противопоказания употребления грейпфрута для похудения или других целей во время приема антидепрессантов, препаратов от гипертонии и транквилизаторов. Химические соединения, которые появляются при сочетании активных компонентов и грейпфрутов, представляют реальную опасность для печени.

Помимо этого, плоды обладают выраженными аллергенными свойствами. Потому людям, которые имеют склонность к аллергии, не стоит выбирать эти фрукты для похудения.

В составе грейпфрутов имеется много витамина С и фруктовых кислот. Потому большое количество плодов в рационе может негативно отразиться на состоянии зубной эмали, что приводит к ее разрушению.

В силу наличия кислот в составе плодов грейпфруты запрещено употреблять при таких патологиях:

  • гастрит с повышенными параметрами кислотности;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • болезни почек и печени.

Как действует грейпфрут для похудения

Как действует грейпфрут для похудения

Рассмотрим подробнее, как действует грейпфрут для похудения. Диетологи утверждают, что этот плод считается одним из лучших диетических продуктов. Это обусловлено наличием в составе уникальных ферментов, которые способствуют интенсивному расщеплению жиров в человеческом организме. По мнению специалистов, соблюдение специальной грейпфрутовой диеты позволяет избавиться от 4-5 кг лишнего веса в течение недели.

Компонент, который придает грейпфруту горький вкус, стимулирует процесс сжигания жиров и препятствует их отложению в организме. Помимо этого, цитрус устраняет нарушения в работе пищеварительных органов, нормализует работу печени, стабилизирует давление и справляется с патологиями сердца и сосудов.

Немаловажное значение имеет содержание большого количества витаминов в плодах. Потому грейпфруты помогают восполнить дефицит ценных элементов, который нередко возникает во время диеты.

Еще одним важным компонентом плодов считается инозитол. Это вещество предотвращает скопление жиров и обеспечивает быстрое выведение токсических веществ из организма.

Как правильно есть грейпфрут для похудения

Как правильно есть грейпфрут для похудения

Чтобы правильно есть грейпфрут для похудения, следует употреблять его как отдельный продукт, не сочетая с иными блюдами. Одним из лучших вариантов считается употребление четверти спелого плода за полчаса до еды. Это позволит уменьшить чувство голода и сократить объем еды. За счет этого удастся избавиться от лишнего веса.

Также существуют и другие варианты употребления плодов. Так, их можно включить в рацион после еды. Четверть грейпфрута через 20 минут после приема пищи поможет ускорить процессы пищеварения и сжигания жиров. При похудении необходимо есть маленькими порциями. Это рекомендуется делать минимум 5-6 раз в сутки.

Не стоит употреблять фрукты после каждого приема пищи, чтобы не превысить допустимую норму. В сутки стоит съедать не больше 1 плода. Для этого его рекомендуется на 4 части.

Также грейпфрут для похудения можно есть на ночь. Это стоит делать за полчаса до сна. Ночью тело человека максимально расслабляется, что существенно ускоряет обменные процессы. Потому худеть во сне вполне реально.

Чтобы добиться ощутимых результатов, важно придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Отказаться от еды после 18 часов. Допустим лишь небольшой перекус. За 1 час до сна разрешается выпить стакан кефира или грейпфрутового сока.
  2. Обязательно нужно употреблять достаточное количество воды. При появлении ощущения голода в нее можно добавлять буквально пару капель сока грейпфрута.
  3. При выраженном ощущении голода ночью можно нанести на салфетку 2-3 капли эфирного масла лимона или грейпфрута. Пары помогут справиться с чувством голода.
  4. Обязательно следует заниматься спортом. При этом вовсе необязательны изнурительные нагрузки. Достаточно каждый день прогуливаться пешком по 30-40 минут. Даже такой нагрузки хватит для запуска процесса сжигания жиров и активизации метаболических процессов в организме.
  5. Есть необходимо медленно. При этом пищу рекомендуется тщательно пережевывать. Перекусы на бегу недопустимы.
  6. Для похудения рекомендуется выбирать грейпфруты, имеющие красную мякоть. Они содержат больше полезных элементов. Важно следить, чтобы на кожуре не было вмятин или пятен.
  7. Начинать диету рекомендуется после специальной подготовки. Для этого калорийность рациона уменьшают постепенно.

Рецепты с грейпфрутом для похудения

Сегодня известно много действенных рецептов из грейпфрута для похудения, поэтому мы рассмотрим некоторые из них.

Смузи из грейпфрута

Смузи из грейпфрута

Такой напиток обладает выраженным жиросжигающим эффектом. Для смузи характерна достаточно густая консистенция. Потому стакан этого коктейля может быть самостоятельным приемом пищи. Им рекомендуется заменить полдник или второй ужин.

Чтобы приготовить смузи из грейпфрута для похудения, можно смешивать разные фрукты. Для этой цели подойдут яблоки, вишня, клюква, также в состав можно добавлять и другие плоды. При этом важно избегать фруктов с высоким содержанием сахара. К ним относят бананы, персики, виноград.

Фрукты необходимо вымыть, почистить и измельчить. После чего взбить в блендере. Если напиток получается чересчур густым, стоит добавить в состав негазированную минеральную воду.

Чтобы избавиться от лишнего веса, можно воспользоваться такими сочетаниями с грейпфрутом:

Употреблять смузи рекомендуется сразу после приготовления. Не стоит его хранить в холодильнике. Не рекомендуется делать напиток вечером, чтобы выпить его на завтрак.

Грейпфрут с кефиром

Грейпфрут с кефиром

Чтобы приготовить полезный напиток, потребуется треть стакана кефира, 2 стакана ананаса, 1 грейпфрут, 1 ломтик свежего имбиря. Для начала следует почистить грейпфрут, после чего взбивать все компоненты в блендере. Готовый грейпфрут для похудения с кефиром можно употреблять на ночь или заменять им перекусы.

Наличие в составе грейпфрута способствует снижению сахара в крови, очищает организм от холестерина и стимулирует обменные процессы. В ананасах присутствует много клетчатки, которая нормализует функции пищеварительной системы и способствует перевариванию пищи. Кефир помогает насытить организм белками, а имбирь стимулирует обменные процессы и снижает уровень сахара в крови.

Салат из грейпфрута

Салат из грейпфрута

Для приготовления салата из грейпфрута для похудения, нужно взять вареное куриное филе и порезать небольшими кусками. Дольки очищенного грейпфрута рекомендуется нарезать на 3-4 части и смешать с курицей. Положить салатные листья и заправить блюдо смесью оливкового масла и лимонного сока. Его можно заменить соком грейпфрута.

Также можно сделать полезный овощной салат. Для этого необходимо потереть на крупной терке очищенную морковь и смешать с тонко порезанной свежей капустой. Положить в состав небольшое количество кунжута и грейпфрута. В качестве заправки можно использовать оливковое или подсолнечное масло. Полезные салаты лучше всего есть на ужин.

Коктейль с грейпфрутом

Коктейль с грейпфрутом

Для приготовления полезного коктейля можно взять 2 куска ананаса, 2 грейпфрута, 1 столовую ложку меда и 2 стебля сельдерея. Все компоненты перемешать при помощи блендера. Готовый напиток прекрасно снижает массу тела.

Помимо этого, он отлично тонизирует, выводит из организма лишнюю жидкость и устраняет жировые запасы. С помощью этого продукта удается справиться с целлюлитом и добиться очищения организма от токсических веществ. Готовый коктейль с грейпфрутом для похудения стоит употреблять вместо перекусов.

Кефир с грейпфрутом

Кефир с грейпфрутом

Чтобы сделать полезный напиток, рекомендуется взять 100 г нежирного кефира, 70 г грейпфрута и половину небольшой ложки молотого имбиря. Для начала нужно очистить грейпфрут и порезать его кубиками. Добавить кефир и имбирь. Готовый напиток можно украсить долькой грейпфрута.

Это прекрасный вариант для перекуса. Также его можно употреблять на ночь. Стоит учитывать, что это блюдо тоже имеет калорийность.

Диета с грейпфрутом для похудения

Диета с грейпфрутом для похудения

Людям, которые хотят избавиться от лишнего веса, рекомендуется правильно подобрать диетический рацион. Сегодня известно несколько вариантов эффективных диет. При этом далеко не все они безвредны для здоровья.

Одним из наиболее жестких вариантов избавления от лишнего веса считается монодиета. Ее не рекомендуется соблюдать больше 2 суток. Лучше всего устраивать на грейпфрутах только 1 разгрузочный день. Это значит, что в течение суток стоит употреблять сам фрукт и пить сок из него. На день рекомендуется взять 4 средних плода. Сок необходимо отжать самостоятельно и не смешивать с сахаром.

Диета с грейпфрутом для похудения способствует успешному очищению организма, активизации функций пищеварительных органов и устранению отечности. Также эта система питания помогает выводить шлаки и токсины из организма.

Не стоит ожидать существенного похудения. Монодиета помогает убрать не больше 1-2 кг. Потому ее обычно применяют перед важными мероприятиями. Длительное похудение помогает избавиться от большего количества килограммов, но представляет реальную опасность для здоровья.

Трехдневная диета на основе грейпфрутов помогает убрать 3-4 кг лишнего веса. В рамках этой системы питания, помимо фруктов, можно употреблять и другие плоды.

При этом общая калорийность рациона не должна превышать 750-800 ккал в сутки. Для этого необходимо подобрать оптимальное количество круп, куриной грудки и рыбы. Полученный объем стоит разделить на 5 приемов пищи.

В период диеты необходимо полностью отказаться от сахара, соли, жиров. Также под запретом приправы, соусы, масло. Кофе рекомендуется заменить зеленым чаем. На завтрак можно есть вареное яйцо и овощной салат.

Суть диеты заключается в употреблении кусочка грейпфрута с каждым приемом пищи. Фрукт можно заменить свежевыжатым грейпфрутовым соком. Его нужно готовить самостоятельно.

Чтобы потерять еще больше веса, стоит обратить внимание на семидневную диету. Такая система питания помогает избавиться от 7 кг лишнего веса. При этом разрешается употреблять привычные продукты. Важно полностью отказаться от жареной пищи, копченостей, сахара, сладостей. Также под запретом находятся мучные продукты, специи, алкогольные напитки, соусы, газированная вода.

В сутки должно быть 5-6 приемов пищи. При этом за полчаса до еды рекомендуется употреблять по четверти грейпфрута. Это рекомендуется делать 4 раза в сутки.

В период диеты можно употреблять вареное куриное филе, запеченную рыбу, нежирное мясо, вареный рис. Также разрешаются супы с минимумом картофеля, нежирные бульоны, овощные салаты. В рационе могут присутствовать компоты без сахара, нежирный кефир, творог. Вместо шоколада допустимо употреблять курагу. Буквально несколько сухофруктов поможет уменьшить тягу к сладостям.

Грейпфрут для похудения: отзывы диетологов

Грейпфрут для похудения: отзывы диетологов

Согласно многочисленным отзывам диетологов, грейпфрут вполне можно применять для похудения:

  1. Анна Николаевна: «Грейпфруты действительно способствуют сжиганию жиров. Они содержат много полезных веществ, которые насыщают организм витаминами и минералами. При этом жесткие монодиеты на грейпфрутах я все же не рекомендую».
  2. Марина Витальевна: «Если ввести грейпфрут в рацион, действительно можно потерять несколько килограммов лишнего веса. Однако перед этим обязательно стоит ознакомиться со списком противопоказаний».

Грейпфрут – уникальный продукт для похудения, который помогает сжигать жиры. Чтобы добиться хороших результатов, достаточно добавить фрукт в свой рацион. При этом нужно отказаться от вредной пищи и заниматься спортом.

Лучшие ножи и ложки для еды грейпфрута

The best grapefruit knife and spoon tested and reviewed The best grapefruit knife and spoon tested and reviewed

Сезон грейпфрута идеально совпадает с зимой и является фаворитом среди многих благодаря своему кисло-сладкому вкусу. Еще лучше, они полны витамина С, замечательного фрукта, который поможет вам сохранить здоровье в сезон гриппа.

Но грейпфрут может быть довольно трудно есть. Плоть прилипает не только к кожуре, но и к мембранным спицам. Хотя их можно срезать обычным ножом, в результате получается довольно острый и сочный беспорядок.

Вот где появляются ножи для грейпфрута. Они не только легко отделяют мякоть от кожуры и мембраны, но и изогнуты по форме плода, позволяя разрезать самое дно грейпфрута, не прокалывая мякоть.

Читать статью по теме: Лучший нож для апельсинов и других цитрусовых фруктов

Ножи для грейпфрута эффективны для всех различных сортов грейпфрутов, в том числе:

  • Oro Blanco
  • Красный
  • Розовый
  • Белый
  • Помелло

Regular serrated Knife vs. Grapefruit knife 9295 Regular serrated Knife vs. Grapefruit knife

Выше вы можете увидеть разницу между обычным зубчатым ножом и специальным грейпфрутовым ножом.Хотя разница может показаться неуловимой, она делает мир отличным, когда приходит время готовить грейпфрут.

К сожалению, не все ножи грейпфрута созданы равными. Некоторые из них дешевы и противны, в то время как другие не смогли эффективно прорезать мембрану, не пронзив плоть.

К счастью для вас, мы проделали тяжелую работу, чтобы определить, какие ножи из плодов винограда эффективны, а какие - просто отстойные.

Grapefruit knives we tested lined up Grapefruit knives we tested lined up Некоторые из различных ножей для грейпфрута, которые мы тестировали

Но самый эффективный нож для грейпфрута - ничто без правильной техники.Поэтому, прежде чем накрыть лучший грейпфрутовый нож, я собираюсь показать вам, как им пользоваться.

Как использовать нож для грейпфрута

1. Разрежьте его - Разрежьте свой грейпфрут пополам. Вам нужно будет использовать обычный кухонный нож, чтобы сделать это. Изгиб ножа грейпфрута делает его непригодным для разрезания фруктов пополам.

Red Grapefruit cut in half Red Grapefruit cut in half

2. Обведите в кружок - Сместите нож грейпфрута вниз, где кожа встречается с мясом. Распиливающим движением продолжайте резать весь плод, отделяя сердцевину от мякоти.Не нажимай; пусть зазубренный клинок сделает всю работу. Это сделает менее вероятным прокол плоти. Изгиб ножа должен скользить прямо под мякоть плода

Grapefruit knife slicing around the wall of skin Grapefruit knife slicing around the wall of skin

3. Разрезать его - Используя прямой край лезвия, обрезать вдоль спиц мембраны (белые линии, которые выглядят как колесо велосипед) снаружи в центр. Снова, используйте распиливающее движение и позвольте зубчатым зубам ножа сделать работу. Повторяйте, пока все кусочки мембраны не будут разрезаны.

Grapefruit-knife-cutting-down-membrane-of-flesh Grapefruit-knife-cutting-down-membrane-of-flesh

4. Поднимите его - С отрезанными спицами сегменты будут подниматься маленькими треугольными сегментами. Если вы планируете использовать кусочки грейпфрута в салате, вы можете поднять сегменты, пока вы двигаетесь с изогнутым кончиком ножа грейпфрута. В противном случае вы можете оставить их внутри миски и использовать ложку, чтобы сунуть сегменты в рот.

Lifting grapefruit segment out of the skin with a grapefruit knife Lifting grapefruit segment out of the skin with a grapefruit knife

Столовые приборы Rada - Лучший доступный нож для грейпфрута

Rada Cutlery Stainless Steel Grapefruit Knife Rada Cutlery Stainless Steel Grapefruit Knife Проверить цену на Amazon

Удивительно, но лучший универсальный нож для грейпфрута был изготовлен прямо здесь, в США.Сделанный в Америке, обеспеченный пожизненной гарантией и разумной ценой, грейпфрутовый нож Rada Cuttlery выделялся.

Большие зубчатые зубья по краю лезвия обеспечивают меньшее количество ударов вверх и вниз при отрезании даже самой жесткой кожуры грейпфрута. Клинок мягко изогнут, а не согнут, что позволяет ножу следовать за сферической плотью, не врезаясь в него.

Единственный выбор дизайна, который нам не понравился, - это заостренный конец ножа. Необходимо соблюдать осторожность, иначе острие может проникнуть сквозь кожуру грейпфрута, что приведет к сочному беспорядку.Обратная сторона этого заключается в том, что острая точка облегчает прокалывание грейпфрута при начальном срезе.

Rada производит нож для грейпфрута с пластмассовой и алюминиевой ручкой. Оба работают одинаково, главное отличие в том, что алюминиевая ручка не безопасна для посудомоечной машины. Из-за этого мы рекомендуем нож с грейпфрутом с пластиковой ручкой.

Доступный грейпфрутовый нож Второе место

Следующие грейпфрутовые ножи так или иначе потерпели неудачу.

Нож для грейпфрута Deglon Несмотря на то, что ручка изготовлена ​​во Франции, кажется, что она сделана из дешевого пластика.В противном случае мы обнаружили, что лезвие работало хорошо и было соответствующим образом округлено, чтобы соответствовать форме грейпфрута.

Нож для грейпфрута Cuisinart Barrel - Длинную ручку было трудно удерживать маленькими руками, а лезвие было неловко изогнуто и часто врезалось в фрукты, а не вокруг них.

Нож для грейпфрута Better Houseware - Единственный протестированный нами грейпфрутовый нож, который заржавел. Мы просто не можем рекомендовать это.

Нож Chef Craft GrapeFruit - Мы были озадачены этим ножом, он оказался плоским, а не изогнутым.Как вы уже догадались, плоский нож довольно неэффективен при разделении грейпфрута.

Wustoff Silverpoint - Лучший премиальный грейпфрутовый нож

Wustof Silverpoint German Grapefruit Knife Wustof Silverpoint German Grapefruit Knife Проверьте цену на Amazon

Если цена не является исключением, тогда грейпфрутовый нож Wustof Silverpoint просто не может быть побежден. Сделано в Германии, рукоять и лезвие ножа имеют исключительное качество.

Клинок аккуратно изогнут, что позволяет ему обхватить мякоть грейпфрута, не взломав его.

Рукоятка проста в обращении и хорошо утяжелена. У руки даже есть аккуратная маленькая подставка для большого пальца, чтобы предотвратить соскальзывание большого пальца.

Настоятельно рекомендуется.

Премиальный грейпфрутовый нож, занявший второе место

Но то, что грейпфрутовый нож дорогой, не делает его лучшим. Следующие грейпфрутовые ножи не смогли оправдать свою высокую цену, когда дело дошло до производительности.

Rosle Grapefruit / Orange Knife - устройство, которое претендует на выполнение двух работ, но не может выполнить ни с какой степенью удовлетворенности.Зубцы лезвия были слишком малы, чтобы эффективно прорезать плоть, а закругленная рукоятка позволяла ножу катиться при ударе. Не обманывайте себя утверждениями, что этот нож разработан и сконструирован в Германии, он изготовлен в Китае. Неудивительно, что Rosle Grapefruit Knife также потерпел неудачу, когда мы неудивительно, что этот продукт также потерпел неудачу, когда мы тестировали и проверяли апельсиновые ножницы.

Нож для грейпфрута Paderno World Cuisine - Нож грейпфрута Paderno может работать даже хуже, чем нож Rosle выше.Мало того, что у него такие же маленькие зубчатые зубы, но, что еще хуже, они тупые. Это заставило тестеров толкать нож, а не резать его, что приводило к большему количеству сока. Клинок ножа также изогнут, а не изогнут.

Грейпфрутовый нож Lamson & Goodnow Walnut - Еще один нож, сделанный прямо здесь, в США. В то время как лезвие изумительно, оно было опущено рукояткой. Заклепки были незакрепленными, а после нескольких ручных стирок на деревянной ручке появились следы раскалывания.

Mafter Boourgeat 12912 Exoglass Нож для грейпфрута - Хотя его можно сделать во Франции, качество этого ножа не уступает китайским ножам из грейпфрута, которые мы тестировали. Ручка на ощупь дешевая, плохо утяжелена и имеет острые зазубрины вдоль шва. Невероятно низкое качество по цене.

Messermeister Pro-Touch - проще всего захватывать

Messermeister Pro-Touch Grapefruit Knife Messermeister Pro-Touch Grapefruit Knife Проверить цену на Amazon

У одного из наших тестеров был артрит, и он отлично показал себя, когда мы тестировали ножи из грейпфрута - из-за тонких ручек большинства ножей из грейпфрута было трудно схватить артрит руки.

Так что эта рекомендация исходит от нее. Messermeister Pro-Touch на сегодняшний день является самым легким в обращении из всех протестированных нами грейпфрутовых ножей. Толстая резиновая рукоятка и защита пальцев удерживали нож в устойчивом положении даже при ослабленном захвате. Рукоятка также самая легкая из всех, что мы тестировали, и она меньше напрягает слабые запястья.

Лезвие тоже не сутулое. Зубчатый клинок острый , что означает меньше усилий, чтобы разрезать грейпфрут. Мягко изогнутый нож разрезал аккуратно и легко сегментировал фрукты.

Большой грейпфрутовый нож, занявший второе место

Но не все грейпфрутовые ножи с большой ручкой работали так же хорошо, как Messermeister. Следующие ножи так или иначе потерпели неудачу.

Нож для грейпфрута из нержавеющей стали Trudeau - Хотя он мог иметь большую ручку, нож для грейпфрута Trudeau был низкого качества. Несмотря на резиновую рукоятку, ручку было неудобно держать. Чем меньше сказано о лезвии, тем лучше, у него была одна из самых непригодных кривых из всех протестированных нами ножей, и острие постоянно прокалывало кожу грейпфрута.

Нож для грейпфрута из нержавеющей стали Trudeau - Нож для грейпфрута Tablecraft Firm Grip - Возможно, мы получили неисправный продукт, но лезвие выпало во время использования. К сожалению, у нас не было времени, чтобы переупорядочить новый для тестирования, прежде чем уложиться в срок для этого обзора.

Norpro - Лучший двусторонний нож для грейпфрута

Важно отметить, что мы рекомендуем использовать двусторонние ножи для винограда с оговорками . По замыслу у вас всегда будет одна сторона ножа, врезающаяся в ваше запястье при резке, что не только неудобно, но и особенно опасно в случае удара ножом.

Кроме того, многие двусторонние ножи для грейпфрута имеют два лезвия, расположенные рядом. Если между этим промежутком застрянет грейпфрут, удалить его может быть довольно сложно. Мы нашли, что самый простой способ - ткнуть зубочисткой.

NorPro 1217 double sided squirtless grapefruit knife NorPro 1217 double sided squirtless grapefruit knife Проверка цены на Amazon

После тестирования всех двухсторонних грейпфрутовых ножей «без шприца» мы пришли к выводу - Эти ножи не могут оправдать свое утверждение о том, что они не содержат шприц . Похоже, что единственный способ предотвратить появление брызг грейпфрута в ваших глазах - это носить очки во время еды.

Но, несмотря на недостатки двухсторонних грейпфрутовых ножей, многие любят их. Поэтому мы посчитали необходимым включить их в это руководство, хотя считаем, что они являются худшим способом нарезки грейпфрута.

Нож грейпфрута Norpro 1271 берет корону, когда дело доходит до двухсторонних ножей.

Центральная рукоятка была самой большой в этом стиле, а это означает, что при резке меньше запястий вонзается в запястье. Зубчатое лезвие означает бизнес, особенно тот, который предназначен для обрезки по окружности грейпфрута, хотя необходимо соблюдать осторожность, чтобы острие не проникало сквозь кожу.

Основным недостатком является то, что Norpro 1217 небезопасен для мытья в посудомоечной машине, то есть вы должны мыть его вручную. Это может быть немного неловко, учитывая все острые и острые кусочки, но это было также проблемой со всеми другими двусторонними ножами грейпфрута, которые мы тестировали.

Двухсторонний бегун ножа грейпфрута Ups

Давайте просто скажем, что планка была установлена ​​низко, когда дело дошло до двухсторонних ножей грейпфрута. Мы просто не можем рекомендовать ничего из следующего:

Нож для грейпфрута с двумя лезвиями HIC - небольшая рукоятка затрудняет использование, а древесина плохо моется.Рукоятка показала признаки чрезмерного износа после испытательного периода, даже при мытье рук. Изгиб ножа слишком агрессивен и часто прокалывает плоть, а не разрезает ее.

Износостойкий акриловый грейпфрутовый нож - Для чего нужны два лезвия, если они раздавлены и смещены? Этот нож не способен вырезать мембрану грейпфрута. Соедините это с легким металлом, который изгибается и изгибается, когда вы режете, и у вас есть грейпфрутовый нож, которого вы обязательно должны избегать.

Ложка грейпфрута

Ложка грейпфрута выглядит как обычная чайная ложка. Основное отличие заключается в том, что край ложки зазубрен, что позволяет вам не только прорезать мякоть грейпфрута, но и зачерпнуть сегменты в рот.

Regular teaspoon vs. Grapefruit spoon Regular teaspoon vs. Grapefruit spoon

Необходимо соблюдать осторожность при выборе ложки грейпфрута, между брендами существует существенная разница в качестве.

Зубья должны быть точно зубчатыми, не слишком острыми, это довольно уравновешивающее действие.Слишком тупой, и вы не сможете прорезать мякоть своего грейпфрута. Слишком острый, и вы рискуете порезать губы, когда кладете отрезанный кусочек грейпфрута в рот. И, как я уверен, вы знаете, цитрусовые и порезанная губа - ужасное сочетание.

Тестеры также отметили, что зубчатые зубы на некоторых ложках грейпфрута простирались слишком далеко до края ложки. По сути это означало, что зубы будут видеть на ваших губах во время еды. У самых удобных ложек грейпфрута были зубчатые зубы, которые занимали только треть края ложек.

К счастью, мы проделали тяжелую работу для вас и отделили ложки звездного грейпфрута от остальной упаковки.

Different brands of grapefruit spoons Different brands of grapefruit spoons

Но даже идеальная ложка грейпфрута неэффективна, если вы используете неправильную технику. Поэтому, прежде чем мы рассмотрим лучшие ложки грейпфрута, я собираюсь показать вам правильный способ использования ложки грейпфрута.

Как пользоваться ложкой грейпфрута

Сначала вам нужно разрезать грейпфрут пополам, используя обычный кухонный нож.

Срез 1 Сделайте срез вдоль мембраны, толкая ложку вниз, пока она не коснется дна грейпфрута.

Cutting along the membrane of a grapefruit with a spoon Cutting along the membrane of a grapefruit with a spoon

Срез 2 Повторите то же самое для мембраны на другой стороне сегмента грейпфрута, который вы пытаетесь удалить, это должно оставить вас с треугольным срезом.

Making a second cut along the membrane spoke of a red grapefruit Making a second cut along the membrane spoke of a red grapefruit

Срез 3 Надавите ложкой между кожей и мякотью грейпфрутового сегмента.

Cutting between the pith and flesh on a red grapefruit with a spoon Cutting between the pith and flesh on a red grapefruit with a spoon

Лифт! С помощью черпающего движения поднимите сегмент грейпфрута кончиком ложки вверх.Если вы сделали это правильно, сегмент должен подняться без каких-либо усилий.

Lifting the grapefruit triangle section out of the skin Lifting the grapefruit triangle section out of the skin

Tear - Прежде чем вы сможете завершить процесс, переверните ложку и разорвите мембрану, которая граничит со следующим сегментом, который вы хотите удалить. Мембрана должна отслаиваться от сегмента и давить на дно грейпфрута.

Tearing at the grapefruit membrane with a serrated spoon Tearing at the grapefruit membrane with a serrated spoon

И повторяйте, пока вы не съели весь свой грейпфрут. Это действительно так просто.

Fortessa Grand City - Лучшая «простая» ложка грейпфрута

Fortessa Grand City 1810 Stainless Steel Flatware Grapefruit Spoon Fortessa Grand City 1810 Stainless Steel Flatware Grapefruit Spoon Проверить цену на Amazon

Наша любимая ложка грейпфрута. Он не только отлично смотрится и отлично вписывается в современные наборы столовых приборов, но и эффективен.

Зубчатые зубы покрывают только треть головки ложки, эффективно разрезая мембрану грейпфрута, сохраняя ваш рот в безопасности.

Ручка хорошо утяжелена и не склонна к изгибу, как некоторые из более дешевых ложек грейпфрута, которые мы тестировали.

Oneida Michelangelo Лучшая «богато украшенная» ложка грейпфрута

Oneida Michelangelo Grapefruit spoon Oneida Michelangelo Grapefruit spoon Проверить цену на Amazon

Oneida Michelangelo - еще одна фантастическая ложка грейпфрута. Ложка для грейпфрута работает так же хорошо, как ложка Fortessa выше. Он крепкий, идеально зазубренный и хорошо сделан.

Мы включаем эту опцию для тех из вас, кто пользуется столовыми приборами в семейном стиле. Наш лучший выбор выглядел бы странно, когда выкладывал его вместе с остальными декоративными столовыми приборами.

9 здоровых способов насладиться фруктами

Давайте будем честными ... простой грейпфрут может быть немного трудным для глотания. Конечно, цитрусовые являются острыми и освежающими, но, по крайней мере, без небольшого количества меда, они также могут быть горькими. Тем не менее, грейпфрут также содержит клетчатку и витамин С - ешьте их, когда вам нужно простудиться (это не повредит), - и у них низкий гликемический индекс, что означает, что они не вызовут огромный всплеск крови. сахар.

Таким образом, вместо того, чтобы сесть на САМ на грейпфрутовой диете (и потерпеть неудачу к обеду), или, что еще хуже, отменить питательные преимущества фруктов, облив их сахаром, добавьте в свой рацион еще немного розовых фруктов, добавив несколько ломтиков к летние салаты, десерты, коктейли и смузи.При смешивании с зеленью, ягодами или авокадо он становится совершенно новым фруктом.

1. Салат с лососем из авокадо и грейпфрутом

Вы не ошибетесь с таким ярким салатом. Начните с рукколы, апельсинов крови и грейпфрута, затем добавьте эйв, лосось, редис и тыквенные семечки. Завершите это острым кислым соусом поблано лайма. Лучший летний салат когда-либо.

2. Чаша для смузи с грейпфрутом и вишней

Вы никогда не узнаете об этом с первого взгляда, но эта кремовая чаша для смузи на самом деле скрывает овощи (рубленая цветная капуста) и полезные жиры (авокадо).Грейпфрут, темная вишня, банан и экстракт ванили сохраняют сладость; оттуда, добавьте ваши любимые начинки, такие как мюсли, измельченный кокос, нарезанный миндаль или больше кусочков фруктов.

3. Греческий грейпфрутовый йогуртовый хлеб

Если вам нравятся лимонные батоны, вам понравится эта немного более острая версия грейпфрута. Сделанный из греческого йогурта, муки, коричневого сахара и свежевыжатого грейпфрутового сока, этот хлеб / завтрак / десерт / хлеб в любое время даже поставляется с глазурью из грейпфрута.

4. Пряный грейпфрут Jalapeño Margarita

Пряные апельсины получают фруктовый аппетит благодаря свежевыжатому грейпфрутовому соку и соку лайма.Замочите кусочки текилы и халапеньо на 20-30 минут, чтобы оживить их, затем добавьте агаву или простой сироп и украсьте большим количеством кусочков грейпфрута и халапеньо.

5. Грейпфрутовый имбирный пудинг с семенами чиа

Точно так же, как и овсяные хлопья на ночь, пудинг с семенами чиа - это простой и неповторимый завтрак. Взбейте вместе кокосовое молоко, кешью или миндальное молоко, семена чиа, свежий имбирь, ваниль и кленовый сироп и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. Утром добавьте кусочки грейпфрута и поджаренный кокос - сладкий завтрак, поехали.

6. Острый салат с креветками и цитрусовыми

Апельсины и грейпфруты - прекрасное дополнение к креветкам Cajun в этом сердечном салате. Рецепт поставляется с ароматным винегретом, приготовленным из авокадо, грейпфрутового сока, дижонской горчицы и свежего имбиря. Попробуй бутоны, приготовься.

7. Кешью Курица, кускус и грейпфрут

Измельченные кешью - гениальный способ сделать курицу хрустящей и золотистой без жарки. Соедините его с кус-кусом мяты и петрушки и суперпростым салатом из грейпфрута, и вы получите солидную еду, которая поразит любого из ваших друзей-гурманов.

8. Жареный грейпфрут с мюсли грецкого ореха

Любой завтрак, который напоминает мороженое с фруктами мороженого, получает A + в нашей книге. Этот жареный грейпфрут готовится всего за несколько минут, а затем плюхается в духовку на 20 минут, пока вы готовитесь. Залейте его несколькими ложками греческого йогурта и закопайте.

9. Салат из капусты, авокадо и грейпфрута

Суперпродукты, объединяйтесь! Этот салат имеет тонны полезных ингредиентов и тонны текстуры, от листовой зелени до сливочного масла и хрустящего миндаля.Ломтики грейпфрута, лук, свежевыжатый пармезан и заправка из дижона дополняют вкус. Скажи привет своему новому салату.

Как очистить грейпфрут

Посмотрите видео, чтобы узнать, как очистить руки от грейпфрута в этом быстром и простом уроке! Этот быстрый совет легче и производит меньше отходов, чем использование специальной зубчатой ​​ложки грейпфрута. При использовании этого метода не требуется специальных инструментов для очистки и сегментации грейпфрута! peeled grapefruit segments on a white plate with a whole grapefruit in the background peeled grapefruit segments on a white plate with a whole grapefruit in the background

Когда я была маленькой, я умоляла маму купить эти изящные зазубренные ложки, чтобы я могла копировать едоков грейпфрута по телевизору и чистить грейпфрут, как они.Разрежьте грейпфрут пополам, вставьте ложку и наслаждайтесь, верно? Я был крайне разочарован, когда она купила набор зубчатых ложек, и я попробовал это для себя. Я обнаружил, что было огромное количество отходов, и что я действительно не мог вытащить грейпфрут из его кожуры очень чисто. Я никогда не использовал зубчатую ложку снова.

Я знаю, что есть много отличных способов очистить и нарезать грейпфрут. Иногда я использую нож для сегментации цитрусовых, скользя ножом между сегментом и кожурой, чтобы высвободить чистые порезы грейпфрута.Тем не менее, мой любимый способ очистки и сегментирования грейпфрута на самом деле больше зависит от моих собственных рук. Это был метод, которому меня научила моя мама, и я предполагал, что все знают о нем.

Я понял, что мой метод сегментации грейпфрута был другим, когда я был беременен моей дочерью. Разговор о жажде беременности! Пока я нес ее, я не мог получить достаточно грейпфрутов! У меня был хотя бы один раз в день, и в моей старой офисной столовой вы, вероятно, могли бы поспорить, что я был там, чистя грейпфрут вручную.Мои коллеги были заинтригованы моей техникой, и даже мой муж признался, что никогда раньше не видел, чтобы кто-нибудь разрезал грейпфрут на моем пути. Но все согласны с тем, что это определенно дает меньше отходов.

Итак, мне любопытно - как вы сегментируете грейпфрут? Вот как я очищаю от грейпфрута:

How to Peel a Grapefruit Step by Step How to Peel a Grapefruit Step by Step

Я понял, что лучший способ показать вам, как очистить грейпфрут с помощью видео, поэтому я собрал короткий клип, чтобы вы могли увидеть мой метод в действии !

Считаете ли вы полезными эти советы о том, как очистить грейпфрут? Вам также могут понравиться другие полезные советы:

Как легко порезать тыкву
Как правильно приготовить канталупу
Как чистить и хранить свежий имбирь
Как выбрать острый халапеньос

.

преимуществ грейпфрута: 8 причин есть этот фрукт

Когда мы говорим о цитрусовых, сразу приходят на ум апельсины и лимоны. Но есть еще один аппетитный фрукт, который часто недооценивают из-за его цитрусового потенциала: грейпфрут.

Характеризуется божественно сочным вкусом, который в равной степени терпкий и острый, с оттенком сладости, грейпфрут может с таким же успехом бороться за позицию вашего нового любимца цитрусовых.

Кто-то скажет, что острый вкус грейпфрута может потребовать некоторого привыкания, но не позволяйте скептикам удержать вас от попытки попробовать.

Грейпфруту гораздо больше, чем его вкусу и присущей ему сочности. Так же, как и другие подобные ему цитрусовые, грейпфрут уже давно пользуется хорошей репутацией среди экспертов в области здравоохранения.

Многочисленные полезные для здоровья преимущества грейпфрута сделали его постоянным местом на столах для завтрака по всему миру. Будучи источником витаминов и минералов, он может восполнить уровень энергии в вашем теле и обеспечить идеальное начало дня.

Хотя грейпфруты украшают рынки в течение всего года, пик их сезона - с зимы до ранней весны.

Есть в наличии розовые и белые сорта грейпфрутов, которые могут поставляться с семенами или без них, и вы можете выбирать по своему вкусу.

Грейпфрутовый сок создает восхитительно тонизирующий тоник, который может обеспечить концентрированный источник антиоксидантов и витаминов, которые могут помочь укрепить иммунитет.

Грейпфрут также богат клетчаткой и естественно низким содержанием калорий, что может обеспечить насыщающий эффект, полезный для похудения.

Каждая часть этого питательного наслаждения от сока до мякоти и кожуры имеет некоторые преимущества.

Неудивительно, что грейпфрут известен как «райский цитрус» благодаря своим уникальным свойствам, способствующим укреплению здоровья и профилактике заболеваний.

Пищевая ценность грейпфрута

Освежающие и вкусные грейпфрутов богаты витамином С, мощным антиоксидантом . Они также содержат витамин А, калий, фолат, тиамин, витамин В6, кальций, железо, медь, фосфор и магний, а также несколько фитонутриентов и флавоноидов. Как и другие цитрусовые, грейпфрут имеет высокое содержание воды.

Он имеет множество преимуществ для здоровья вашего сердца, кожи и кровяного давления. Кроме того, грейпфрут имеет гликемический индекс 25, который считается низким. Это указывает на то, что это не оказывает существенного влияния на уровень инсулина и уровень сахара в крови после еды.

Пищевая ценность грейпфрутового сырья на 100 г: [1]

900.8 900,9

Минералы

Вода г 88.06
Энергия ккал 42
Белок г 0.77
Всего липидов г 0,14
Углеводы г 10,66
Волокно г 1.6
Сахар г 6.89
Кальций, Са мг 22
Железо, Fe мг 0,08
Магний, Mg мг 9
Фосфор, Р мг 18
Калий, К мг 135
Цинк, Zn мг 0.07

Витамины

900in

0.031
Витамин С мг 31.2
Тиамин мг 0,043
Рибофлавин мг

07 мг 0,204
Витамин B 6 мг 0,053
Фолат мкг 13
Витамин A мкг 58
Витамин E мг 0.13

Действительно, грейпфрут, несомненно, является источником питания, который может принести пользу вашему организму разными способами.

Как выбрать грейпфрут премиум-качества

Когда вы отправляетесь в магазин за грейпфрутами, ищите партию, которая полностью созрела, просто наблюдая за некоторыми из ее свойств:

Размер: Средний размер грейпфрута варьируется от 4 до 6 дюймов в диаметре. Чем полнее фрукт, тем сочнее будет его мякоть. Таким образом, лучше всего выбирать те сорта, которые тяжелее для своего размера.

Форма: Ищите фрукты овальной формы со слегка сплющенным дном и верхом. Идеально круглые грейпфруты, вероятно, будут недозрелыми и горькими, тогда как странные или комковатые обычно перезрелые.

Чувство: Еще одним показателем идеальной спелости является текстура фруктовой кожуры, которая должна быть гладкой и тонкой, без синяков и порезов. Фрукты должны быть крепкими, так как мягкие или пухлые пятна указывают на то, что мякоть внутри портится.

Аккуратно сожмите фрукты, чтобы увидеть, уступает ли кожура или нет.Грейпфрут высшего качества слегка сжимается при сдавливании, но кожа должна прийти в норму, как только вы сбросите давление.

Цвет: Как правило, желтая кожура предполагает, что грейпфрут достиг максимальной зрелости.

Как хранить грейпфруты

Хранение грейпфрутов при комнатной температуре обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и может сохранить качество фруктов без изменений на срок до недели. Тем не менее, убедитесь, что фрукты не подвергаются воздействию прямых солнечных лучей.

Если вы хотите, чтобы партия прослужила дольше, спрячьте их в холодильнике или в сухом прохладном месте, например в подвале. Это может помочь продлить срок их годности еще на одну или две недели.

Независимо от того, планируете ли вы есть его кожуру, тщательно промойте грейпфрут под холодной водой, чтобы смыть грязь и микробы, которые могут находиться на его поверхности. Обеспечение чистоты вашей пищи - это первый шаг к здоровому питанию.

Избавившись от любой внешней грязи и бактерий, вы предотвратите загрязнение съедобной мякоти.

Как есть грейпфрут

Чтобы насладиться свежим грейпфрутом, просто нарежьте его горизонтально и вырежьте половинки половинок ложкой.

Мякоть переплетается с мембранами, которые можно отделить острым ножом, специальным грейпфрутовым ножом с изогнутым лезвием или зубчатой ​​ложкой грейпфрута.

Прежде чем копать зубы во плоти, уберите семена, убрав их ложкой.

Грейпфрут можно также съесть, как его сладкого двоюродного брата, апельсин, просто почистив его руками.

В качестве альтернативы, вы можете снять кожу, сделав вертикальный разрез ножом, который начинается сверху и проходит по всей окружности, чтобы в итоге снова оказаться сверху на другой стороне. Повторите те же разрезы, которые у вас остались, с четырьмя секциями одинакового размера.

Убедитесь, что разрез достаточно поверхностный, чтобы просто прорезать кожу, а не в мембрану.

После очистки вы можете нарезать фрукты на меньшие порции.

способов насладиться грейпфрутом

  • Если вам наскучил обычный стакан апельсинового сока на завтрак, вместо этого выпейте стакан грейпфрутового сока.
  • Грейпфрут может придать неповторимый оттенок венчающей жемчужине мексиканской кухни сальсе. Просто соедините нарезанные кубиками кусочки фруктов с кинзой и перцем чили, и у вас получится восхитительное блюдо.
  • Разделы грейпфрута могут добавить пикантный и острый вкус к зеленым салатам. Его также можно использовать для придания тропического оттенка скучной салатнице. Все, что вам нужно сделать, это объединить нарезанные кусочки грейпфрута, приготовленные креветки и авокадо и подавать их на ложе из салата ромейн.

Преимущества грейпфрута

health benefits of grapefruits health benefits of grapefruits

Вот 10 главных преимуществ для здоровья грейпфрута.

1. Помощь в потере веса

В исследовании на крысах, опубликованном в 2015 году в журнале " Journal of Medicinal Food", обнаружили, что крысы с экстрактом грейпфрута в течение 5 недель набирали меньший вес по сравнению с крысами, не получавшими добавки. [2]

Содержание клетчатки и воды в грейпфруте даже помогает уменьшить чувство голода. Этот фрукт также может помочь абсорбировать и уменьшить количество крахмала и сахара в организме.

В исследовании на крысах, опубликованном в 2015 году в Academic Journal, сообщается, что сок грейпфрута уменьшал прирост массы тела у крыс с ожирением с первой недели до конца исследования, а также уменьшал потребление пищи, не влияя на уровень норадреналина в мозге. [3]

Исследование, опубликованное в 2011 году в Nutrition & Metabolism , показало, что употребление грейпфрута, грейпфрутового сока или воды перед едой является эффективной стратегией снижения веса для взрослых, страдающих ожирением. [4]

Простой способ добавить грейпфрут в диету для похудения - выпить стакан грейпфрутового сока или половину свежего грейпфрута перед едой.

2. Стабилизирует уровень сахара в крови

Флавоноид, известный как нарингенин в грейпфруте, повышает чувствительность организма к инсулину, а также помогает поддерживать здоровый вес тела. [5]

Исследование 2010 года, опубликованное в Cardiovascular Journal of Africa , обнаружило, что грейпфрут благодаря своему богатому содержанию флавоноидов полезен при лечении дегенеративных заболеваний, таких как диабет и сердечно-сосудистые заболевания. [6]

Примечание: Грейпфрут не подходит для людей, принимающих определенные лекарства, такие как статины и блокаторы кальциевых каналов. Поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять грейпфрут в свой рацион.

3. Повышает иммунитет

Некоторые, но не все, исследования показывают, что регулярное потребление витамина С может сократить продолжительность простудных заболеваний. Поскольку грейпфрут является хорошим источником витамина С, регулярное употребление грейпфрутов может помочь снизить риск простуды. [7]

Витамин С в грейпфруте действует как мощный природный антиоксидант и удаляет вредные свободные радикалы. Это, в свою очередь, помогает организму развить устойчивость к болезнетворным микроорганизмам, вызывающим простуду и другие инфекционные заболевания.Это может даже помочь сократить продолжительность и уменьшить симптомы инфекционных заболеваний. [8]

Витамин С также помогает поддерживать здоровую соединительную ткань и способствует раннему заживлению ран. [9]

Грейпфруты также помогают уменьшить воспаление в организме из-за большого количества антиоксидантов. Это может означать, что грейпфруты могут быть полезны для людей, страдающих такими заболеваниями, как астма, остеоартрит и ревматоидный артрит.

4.Защищает здоровье сердца

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания за 2015 год, показало, что у тех, кто ел больше всего фруктов и овощей, риск развития сердечных заболеваний был на 15 процентов ниже. У тех, у кого самый высокий уровень витамина С в плазме крови, частота сердечных заболеваний была еще ниже. [10]

Высокое содержание калия в грейпфрутах действует как сосудорасширяющее средство, то есть помогает кровеносным сосудам и артериям расслабиться. Это, в свою очередь, снижает кровяное давление и снижает риск сердечных приступов и инсультов.

Исследование 2012 года, опубликованное в Stroke: Journal of American Heart Association , сообщает, что употребление большего количества соединения в цитрусовых фруктах, особенно в апельсинах и грейпфрутах, может снизить риск ишемического инсульта.

Фактически, женщины, которые ели большое количество грейпфрута, имели на 19 процентов меньший риск ишемического инсульта по сравнению с женщинами, которые потребляли наименьшее количество. [11]

5. Понижает уровень вредного холестерина

Грейпфруты являются богатым источником нескольких флавоноидов.Было показано, что преобладающий флавоноидный гесперидин в грейпфрутах повышает «хороший» холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и понижает «плохой» холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и триглицериды. [12]

Исследование на крысах, опубликованное в Journal of Food and Drug Analysis , показало, что введение грейпфрутового сока крысам, получавшим диету с высоким содержанием холестерина, привело к значительному снижению общего холестерина в плазме, триглицеридов и холестерина ЛПНП. и повышение уровня холестерина ЛПВП. [13]

Еще один способ, которым грейпфрут может снизить уровень холестерина в крови, - это клетчатка. Растворимая клетчатка в грейпфруте предотвращает попадание холестерина в кровоток во время пищеварения, что, в свою очередь, препятствует укреплению артерий и снижает риск возникновения ряда сердечно-сосудистых заболеваний и высокого кровяного давления.

6. Улучшает здоровье кожи

Поскольку этот цитрусовый фрукт богат витамином С, он также полезен для здоровья вашей кожи. Витамин С необходим для выработки здорового коллагена, который необходим, чтобы ваша кожа была пухлой и гладкой. [14] [15]

Кроме того, его антиоксидантная природа предотвращает старение клеток организма, вызываемое вредными свободными радикалами.

Plus, мягкая кислая природа грейпфрутов помогает выцветать пятна на вашей коже, уменьшая избыточное производство пигмента кожи. [16]

Калий в грейпфрутах защищает кожу от вредных ультрафиолетовых (УФ) солнечных лучей, что, в свою очередь, уменьшает преждевременные признаки старения, такие как морщины и пигментные пятна.

  • Пейте свежий грейпфрутовый сок на регулярной основе для достижения хорошей кожи.
  • Чтобы отшелушить кожу, сделайте маску из сока ½ грейпфрута, 1 столовой ложки меда и ½ стакана молотого овсянки. Нанесите эту маску на лицо, дайте ей высохнуть, а затем вычистите ее влажными руками. Используйте эту маску раз в неделю.
Примечание: Хотя употребление грейпфрута полезно для здоровья вашей кожи, не переусердствуйте, так как чрезмерное потребление грейпфрута может привести к риску меланомы (формы рака кожи). [21]

7. Борьба с заболеваниями десен

Витамин С необходим для здоровых десен, которые помогают крепко удерживать зубы на месте.Поскольку грейпфруты являются хорошим источником витамина С, они играют ключевую роль в борьбе с болезнями десен.

Здоровая линия десен важна для крепких зубов.

Исследование, опубликованное в British Dental Journal , показало, что ежедневное употребление грейпфрутов снижает кровоточивость десен среди тех, кто страдает заболеваниями десен. Это было связано с повышением уровня витамина С, что способствует восстановлению десен. [17]

Просто включите от 1 до 2 грейпфрутов в день в свой рацион, чтобы предотвратить и, возможно, даже обратить вспять ущерб, вызванный заболеванием десен.

8. Защищает от рака

Грейпфрут помогает снизить риск возникновения рака желудка, толстой кишки, мочевого пузыря, молочной железы и пищевода.

Богатое антиоксидантное свойство грейпфрутов борется со свободными радикалами, вредными веществами, которые наносят вред клеткам организма и в конечном итоге ответственны за смертельные заболевания, такие как рак. [18] [19]

Другое исследование, опубликованное в Carcinogenesis , предполагает, что потребление грейпфрута или лимонина может помочь подавить развитие рака толстой кишки.Выделенные цитрусовые соединения, нарингин и лимонин, защищают от индуцированных азоксиметаном очагов аберрантной крипты, подавляя пролиферацию и повышая апоптоз за счет противовоспалительной активности. [20]

Дополнительные советы

  • Всегда покупайте твердые и упругие на ощупь грейпфруты.
  • Для более высокой питательной ценности, выберите розовый и красный сорта.
  • Храните грейпфруты при комнатной температуре перед приготовлением сока, чтобы получить максимальную отдачу от них.
  • Если ваш грейпфрутовый сок слишком горький или кислый, добавьте сок зеленых яблок или моркови, чтобы улучшить вкус.
  • Поскольку грейпфрут может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и делать их менее эффективными, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем включать этот фрукт в свой ежедневный рацион.

Риск и меры предосторожности

Лучше всего воздерживаться от употребления грейпфрута, если вы принимаете какие-либо из следующих препаратов:

  • Большинство блокаторов кальциевых каналов
  • Индинавир
  • Иммунодепрессанты
  • Белые статины
  • 908 зепса 9028z
  • Бенгальские кислоты

Грейпфрут, особенно его сок, как известно, ингибирует секрецию определенного энзима в кишечнике, который называется CYP3A4.Этот специфический фермент необходим организму для метаболизма вышеперечисленных препаратов. Поскольку лекарства не разрушаются эффективно, они продолжают накапливаться в организме до потенциально опасных уровней.

Таким образом, употребление этих препаратов вместе с грейпфрутом строго запрещено, чтобы избежать риска токсического отравления.

В противном случае здоровые люди, которые не принимают ни одно из упомянутых лекарств, также не должны быть сметены льготами здоровья грейпфрута. Конечно, это большое ценное дополнение к вашей диете, но умеренное и хорошо откалиброванное потребление является ключевым.

Лучше стремиться к общему здоровому и сбалансированному питанию, чем к чрезмерному весу одного продукта.

Ресурсы:

  1. Базовый отчет: 09112, грейпфрут, сырой, розовый и красный, все области. USDA Базы данных о составе пищевых продуктов. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/09112. Опубликовано в мае 2018 года.
  2. Garza ALde la, Etxeberria U, Haslberger A. Helichrysum и экстракты грейпфрута повышают потерю веса у крыс с избыточным весом, уменьшая воспаление.Журнал Лекарственной Пищей. https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2014.0088. Опубликовано 27 июля 2015 г.
  3. Махмуд С.С., Эль-Сайех Б.А., Шараф О.А. Влияние сока грейпфрута и сибутрамина на потерю веса у крыс с ожирением. Африканский журнал чистой и прикладной химии. https://academicjournals.org/journal/AJPP/article-full-text/81888CE51349. Опубликовано 28 февраля 2015 г.
  4. Серебро HJ, Дитрих М.С., Нисвендер К.Д. Влияние предварительной загрузки грейпфрута, сока грейпфрута и воды на энергетический баланс, потерю веса, состав тела и риск кардиометаболизма у свободно живущих взрослых с ожирением.Питание и обмен веществ. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3039556/. Опубликовано 2 февраля 2011 г.
  5. Fujioka K, Greenway F, Ying Y. Влияние грейпфрута на вес и резистентность к инсулину: связь с метаболическим синдромом. Журнал Лекарственной Пищей. https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/jmf.2006.9.49. Опубликовано 31 марта 2006 года.
  6. Owira PM, Ojewole JA. Грейпфрут: старое вино в новом бокале? Метаболические и сердечно-сосудистые перспективы. Сердечно-сосудистый журнал Африки.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20972517. Опубликовано 2010.
  7. Hemilä H, Chalker E. Витамин C для профилактики и лечения простуды. Кокрановская база данных систематических обзоров. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23440782. Опубликовано 31 января 2013 г.
  8. Ran L, Wenli Z, Wang J. Дополнительная доза витамина C, основанная на ежедневной добавке, сокращает насморк: метаанализ 9 рандомизированных контролируемых исследований. BioMed Research International. https://www.hindawi.com/journals/bmri/2018/1837634/abs/.Опубликовано 5 июля 2018 года.
  9. Мурс Дж. Витамин С: перспектива заживления ран. Британский журнал общественного сестринского дела. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24796079. Опубликовано в декабре 2013 г.
  10. Кобылецкий С.Дж., Афзал С., Смит Г.Д. Генетически высокий уровень витамина С в плазме, потребление фруктов и овощей, риск развития ишемической болезни сердца и смертности от всех причин: рандомизированное исследование Менделяна. Американский журнал клинического питания. https://academic.oup.com/ajcn/article/101/6/1135/4564554.Опубликовано 6 апреля 2015 г.
  11. Cassidy A, Rimm EB, O’Reilly ÉJ. Пищевые флавоноиды и риск инсульта у женщин. Инсульт. https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/STROKEAHA.111.637835. Опубликовано 23 февраля 2012 г.
  12. Eldeeb R. Выделите основные моменты о влиянии ежедневного потребления грейпфрута. Международный журнал текущих исследований. https://www.researchgate.net/publication/291331587. Опубликовано в декабре 2015 г.
  13. Oboh G, Bello FO, Ademosun AO. Гипохолестеринемические свойства соков грейпфрута (Citrus paradisii) и пихты (Citrus maxima) и ингибирование активности ангиотензин-1-превращающего фермента.Журнал анализа продуктов питания и лекарств. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1021949814000970. Опубликовано 29 сентября 2014 г.
  14. Niaimi FA-, Chiang NYZ. Актуальные витамин С и кожа: механизмы действия и клинические применения. Журнал клинической и эстетической дерматологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5605218/. Опубликовано 1 июля 2017 г.
  15. Pullar JM, Carr AC, Vissers MCM. Роль витамина С в здоровье кожи. Питательные вещества. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/.Опубликовано 12 августа 2017 г.
  16. Jocienė J, Vainorė I. Воздействие витамина C на зрелую кожу лица. Де Грюйтер. https://content.sciendo.com/view/journals/arhss/13/1/article-p40.xml. Опубликовано 23 октября 2018 года.
  17. Staudte H, Sigusch BW, Glockmann E. Потребление грейпфрута улучшает состояние витамина C у пациентов с пародонтитом. Новости природы. https://www.nature.com/articles/4812613. Опубликовано 27 августа 2005 г.
  18. Продукты AICR, которые борются с раком: грейпфрут. Американский институт исследований рака.http://www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/grapefruit.html.
  19. Ko J-H, Arfuso F, Sethi G, Ahn KS. Фармакологическое использование бергамоттина, полученного из грейпфрутов, в профилактике рака и терапии. MDPI. https://www.mdpi.com/1422-0067/19/12/4048/htm. Опубликовано 14 декабря 2018 года.
  20. Vanamala J, Leonardi T, Patil BS. Подавление канцерогенеза толстой кишки с помощью биологически активных соединений в грейпфруте. Канцерогенез. https://academic.oup.com/carcin/article/27/6/1257/2391005. Опубликовано 29 декабря 2005 г.
  21. Wu S, Han J, Feskanich D. Цитрусовое потребление и риск кожной злокачественной меланомы. Журнал клинической онкологии. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4979231/. Опубликовано 29 июня 2015 г.
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *