Калорийность пирожков с капустой печеных – Калорийность Пирожок Печёный Сдобный с Капустой [Щелковохлеб]. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Пирожок с капустой (печеный). Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирожок с капустой (печеный)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236 кКал	1684 кКал	14%	5.9%	714 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	3.8%	1118 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	4.8%	889 г
Углеводы	38 г	219 г	17.4%	7.4%	576 г

Энергетическая ценность Пирожок с капустой (печеный) составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в пирожке с капустой, печеном в духовке

С чем у большинства из нас ассоциируются пирожки? Со счастливым детством, каникулами у бабушки в деревне и еще массой памятных и обязательно приятных моментов.

Пирожки занимают одно из главных мест среди традиционных блюд русской кухни. Это непременный атрибут праздничных застолий и частый гость за повседневным столом.

Пирожки – калорийное блюдо, но, несмотря на это, они остаются популярными даже в эпоху всеобщего стремления к стройности. Сытные, ароматные и вкусные – пирожки не оставляют равнодушными даже самых стойких «борцов» с лишними калориями.

То, насколько калорийными получатся пирожки, зависит от нескольких факторов

:

• из какого теста они изготовлены и какая мука бралась за основу;
• каким способом их готовили;
• что вошло в состав начинки.

Тесто для пирожков может быть самым разнообразным: дрожжевым и слоеным, замешанным на кефире или воде. Дрожжевые пирожки гораздо более калорийные, чем приготовленные из бездрожжевого теста. Изделия из пшеничной муки имеют самую высокую энергетическую ценность по сравнению с аналогами из ржаной, овсяной или любой другой муки.

Способов приготовления пирожков два: их можно печь или жарить. Печеные пирожки отличаются меньшей калорийностью. Жареные изделия из теста к собственной немаленькой калорийности прибавляют еще и калорийность масла, которое использовалось для обжарки.

Начинка для пирожков может быть настолько разной, насколько хватит фантазии у хозяйки: картошка и капуста, мясо и грибы, творог и повидло. Пирожки сладкие и соленые, с простой начинкой и комбинированной – всего и не перечислишь.

Если сравнивать калорийность начинки, то использование для нее капусты позволит приготовить менее калорийные пирожки по сравнению с начинкой из картошки, которые имеют меньшую энергетическую ценность, чем любой вид сладких пирожков.

Вы внимательно относитесь к своему рациону питания и лишние калории вам ни к чему, а побаловать себя и своих домашних пирожками все-таки хочется? Остановите свой выбор на печеных пирожках с капустой.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой, приготовленных по следующему рецепту – 175 ккал.

Как их приготовить? Никаких особых секретов здесь нет.

Для приготовления теста понадобится:

• мука пшеничная – 1 кг;
• вода – 400 мл;
• растительное масло – 70 мл;
• дрожжи сухие – 10 грамм;
• соль – 2 чайные ложки;
• сахар – 2 столовые ложки.

Дрожжи разводятся теплой водой. Как только они «разойдутся», добавляются остальные ингредиенты, и замешивается мягкое тесто. Пока оно будет «подходить», самое время заняться начинкой.

Для начинки нам понадобится капуста и лук. Лук мелко режется и пассируется на сковороде в растительном масле. Капуста шинкуется и добавляется к луку. Будущую начинку солим, перчим и тушим под крышкой до готовности.

Наше тесто «подошло», начинка готова – пора приступать к формовке пирожков. Подготовленные пирожки необходимо выложить на противень и оставить минут на 10-15, после чего можно отправлять в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания пирожков – 15-20 минут.

Заменив в начинке для пирожков свежую капусту на квашеную, калорийность можно значительно уменьшить.

Энергетическая ценность печеных пирожков с квашеной капустой – 129 ккал на 100грамм продукта.

Пирожок с капустой жареный

Любые жареные продукты – это не только высокие показатели калорийности, но и дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную. В отношении пирожков это правило еще более актуально, в связи с тем, что тесто обладает способностью впитывать в процессе жарки большое количество масла.

Ничего удивительного, что калорийность пирожков с капустой, приготовленных по вышеуказанному рецепту, но не печеных, а обжаренных в масле, почти в 2 раза выше.

Показатель калорийности такого блюда составляет 292 калории на 100 грамм продукта.

А если это еще и не домашние пирожки, а купленные в супермаркете или ларьке, то вреда в такой еде однозначно больше, чем пользы.супам. Понятно, что речь идет в данном случае только о пирожках с несладкой составляющей.

Калорийность пирожка с капустой и мясом

Пирожки едят и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к горячим и холодным супам. Понятно, что речь идет в данном случае только о пирожках с несладкой составляющей.

Одной из возможных начинок может стать капуста с мясом. Используя нежирные сорта мяса – куриное, индюшиное, можно добиться не слишком высокой калорийности готового блюда.

С такой начинкой можно готовить как небольшие пирожки, так и пирог. Для пирожков начинка должна быть предварительно обжаренной. Для пирога можно использовать и сырые продукты.

В таком случае необходимо смешать нашинкованную капусту, измельченный лук и порезанное небольшими кубиками мясо. После этого полученную массу посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Таким способом подготовленная начинка калорий содержать будет меньше, чем подвергнутая тепловой обработке.

Калорийность 100 грамм пирога с капустой составит 167 калорий.

Энергетическая ценность пирожка с капустой и грибами

Приготовьте пирожки с капустой и грибами – порадуйте себя и своих домочадцев вкусным и не слишком калорийным блюдом. Готовятся пирожки по описанной схеме, только мясо мы заменим на шампиньоны. Такие пирожки получаются сочными и просто тают во рту.

Калорийность 100 грамм пирожков с капустой и грибами – 182 ккал.

Правильное употребление

Употреблять пирожки нужно с умом, помня о некоторых правилах:

1. Пирожки содержат большое количество углеводов. Днем эти углеводы перевариваются и тратятся в процессе вашей активности. Если же их большое количество поступает в организм после 18 часов (в виде съеденного на ночь пирожка), то они будут преобразованы в жировую ткань.
2. Для начинки выбирайте свежие натуральные овощи или нежирное мясо – курицу или индейку. Для сладких пирожков хорошим вариантом начинки станет обезжиренный творог.
3. Тесто имеет свойство слипаться и мешать прохождению пищи по кишечнику. Поэтому после съеденных пирожков желательно следующий прием пищи сделать легким и по возможности включить в него жидкое блюдо.

Рецепт Пирожки печеные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пирожки печеные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12,3 %, витамином B2 — 11,3 %, витамином C — 12,4 %, витамином K — 32,8 %, кремнием — 97,1 %, хлором — 16,1 %, кобальтом — 22,3 %, марганцем — 16,7 %, молибденом — 14,7 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт пирожки с капустой печеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

пирожки с капустой печеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 22,4 %, витамином B1 — 35 %, витамином B2 — 35 %, витамином C — 12,4 %, витамином E — 24 %, хлором — 12,2 %, кобальтом — 23,5 %, марганцем — 19,5 %, молибденом — 13,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт пирожки печеные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.1 кКал	1684 кКал	12.3%	5.9%	813 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	4.2%	1152 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	4.5%	1077 г
Углеводы	33.3 г	219 г	15.2%	7.3%	658 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	6%	800 г
Вода	55.3 г	2273 г	2.4%	1.2%	4110 г
Зола	1.9259 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.1 мкг	900 мкг	16.9%	8.2%	592 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.714 мг	5 мг	14.3%	6.9%	700 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	2.8%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.3%	1440 г
Витамин В4, холин	52.99 мг	500 мг	10.6%	5.1%	944 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	3.8%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.9%	1242 г
Витамин В9, фолаты	34.743 мкг	400 мкг	8.7%	4.2%	1151 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	2%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	9.12 мг	90 мг	10.1%	4.9%	987 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	0.9%	5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.56 мг	15 мг	10.4%	5%	962 г
Витамин Н, биотин	3.748 мкг	50 мкг	7.5%	3.6%	1334 г
Витамин К, филлохинон	31.5 мкг	120 мкг	26.3%	12.7%	381 г
Витамин РР, НЭ	2.2094 мг	20 мг	11%	5.3%	905 г
Ниацин	0.958 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.87 мг	2500 мг	9.4%	4.5%	1069 г
Кальций, Ca	66.67 мг	1000 мг	6.7%	3.2%	1500 г
Кремний, Si	1.566 мг	30 мг	5.2%	2.5%	1916 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	2.5%	1908 г
Натрий, Na	440.88 мг	1300 мг	33.9%	16.4%	295 г
Сера, S	69.41 мг	1000 мг	6.9%	3.3%	1441 г
Фосфор, Ph	95.7 мг	800 мг	12%	5.8%	836 г
Хлор, Cl	694.44 мг	2300 мг	30.2%	14.6%	331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	692.8 мкг	~
Бор, B	111.3 мкг	~
Ванадий, V	35.23 мкг	~
Железо, Fe	1.158 мг	18 мг	6.4%	3.1%	1554 г
Йод, I	5.54 мкг	150 мкг	3.7%	1.8%	2708 г
Кобальт, Co	3.374 мкг	10 мкг	33.7%	16.3%	296 г
Литий, Li	0.36 мкг	~
Марганец, Mn	0.4099 мг	2 мг	20.5%	9.9%	488 г
Медь, Cu	97.58 мкг	1000 мкг	9.8%	4.7%	1025 г
Молибден, Mo	11.772 мкг	70 мкг	16.8%	8.1%	595 г
Никель, Ni	7.166 мкг	~
Олово, Sn	2.04 мкг	~
Рубидий, Rb	37.9 мкг	~
Селен, Se	5.327 мкг	55 мкг	9.7%	4.7%	1032 г
Титан, Ti	4.31 мкг	~
Фтор, F	50.12 мкг	4000 мкг	1.3%	0.6%	7981 г
Хром, Cr	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	3.6%	1326 г
Цинк, Zn	0.7127 мг	12 мг	5.9%	2.8%	1684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	25.562 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.7 г	max 100 г
Галактоза	0.0021 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3051 г	~
Лактоза	0.7593 г	~
Сахароза	0.8894 г	~
Фруктоза	0.8026 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.4378 г	~
Аргинин*	0.1436 г	~
Валин	0.1302 г	~
Гистидин*	0.0622 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.1922 г	~
Лизин	0.1708 г	~
Метионин	0.0619 г	~
Метионин + Цистеин	0.0998 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.0339 г	~
Фенилаланин	0.1174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.7949 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2391 г	~
Глицин	0.0764 г	~
Глутаминовая кислота	0.4176 г	~
Пролин	0.1276 г	~
Серин	0.1507 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.0387 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.4507 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0211 г	~
6:0 Капроновая	0.0148 г	~
8:0 Каприловая	0.0085 г	~
10:0 Каприновая	0.0169 г	~
12:0 Лауриновая	0.0195 г	~
14:0 Миристиновая	0.0988 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0071 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.395 г	~
17:0 Маргариновая	0.0065 г	~
18:0 Стеариновая	0.2092 г	~
20:0 Арахиновая	0.0164 г	~
22:0 Бегеновая	0.0128 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.0459 г	min 16.8 г	6.2%	3%
14:1 Миристолеиновая	0.0085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0521 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.9114 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.2638 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	5.5%
18:2 Линолевая	1.184 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0245 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%

Рецепт Пирожки печеные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пирожки печеные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 13,3 %, витамином B2 — 11,5 %, витамином C — 17,2 %, витамином E — 12,2 %, витамином K — 15,3 %, хлором — 21,3 %, кобальтом — 15,9 %, марганцем — 17,1 %, молибденом — 11,1 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность пирог с капустой печеный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «пирог с капустой печеный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 кКал	1684 кКал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	8.87 г	76 г	11.7%	4.7%	857 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	6%	675 г
Углеводы	33.97 г	219 г	15.5%	6.3%	645 г

Энергетическая ценность пирог с капустой печеный составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».