Калорийность тушеная капуста с грибами: Капуста тушеная с грибами — калорийность, состав, описание – Рецепт Тушёная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Тушёная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4010 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	5.2%	4471 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	9%	2667 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	4.5%	5214 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	21.4%	1111 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	9.5%	2531 г
Зола	0.911 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.3 мкг	900 мкг	9.8%	23.3%	1019 г
бета Каротин	0.557 мг	5 мг	11.1%	26.4%	898 г
бета Криптоксантин	0.128 мкг	~
Ликопин	593.803 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.026 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	5.7%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	12.9%	1837 г
Витамин В4, холин	9.64 мг	500 мг	1.9%	4.5%	5187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.281 мг	5 мг	5.6%	13.3%	1779 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	9.5%	2532 г
Витамин В9, фолаты	16.824 мкг	400 мкг	4.2%	10%	2378 г
Витамин В12, кобаламин	0.012 мкг	3 мкг	0.4%	1%	25000 г
Витамин C, аскорбиновая	34.26 мг	90 мг	38.1%	90.7%	263 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.959 мг	15 мг	6.4%	15.2%	1564 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.995 мкг	50 мкг	4%	9.5%	2506 г
Витамин К, филлохинон	41.5 мкг	120 мкг	34.6%	82.4%	289 г
Витамин РР, НЭ	1.2753 мг	20 мг	6.4%	15.2%	1568 г
Ниацин	1.003 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.71 мг	2500 мг	10.3%	24.5%	966 г
Кальций, Ca	31.91 мг	1000 мг	3.2%	7.6%	3134 г
Кремний, Si	30.193 мг	30 мг	100.6%	239.5%	99 г
Магний, Mg	13.94 мг	400 мг	3.5%	8.3%	2869 г
Натрий, Na	112 мг	1300 мг	8.6%	20.5%	1161 г
Сера, S	29.29 мг	1000 мг	2.9%	6.9%	3414 г
Фосфор, Ph	38.6 мг	800 мг	4.8%	11.4%	2073 г
Хлор, Cl	155.23 мг	2300 мг	6.7%	16%	1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	400.6 мкг	~
Бор, B	131.6 мкг	~
Ванадий, V	4.47 мкг	~
Железо, Fe	0.498 мг	18 мг	2.8%	6.7%	3614 г
Йод, I	4.19 мкг	150 мкг	2.8%	6.7%	3580 г
Кобальт, Co	3.903 мкг	10 мкг	39%	92.9%	256 г
Литий, Li	0.351 мкг	~
Марганец, Mn	0.1404 мг	2 мг	7%	16.7%	1425 г
Медь, Cu	115.26 мкг	1000 мкг	11.5%	27.4%	868 г
Молибден, Mo	7.054 мкг	70 мкг	10.1%	24%	992 г
Никель, Ni	8.526 мкг	~
Рубидий, Rb	42.2 мкг	~
Селен, Se	3.314 мкг	55 мкг	6%	14.3%	1660 г
Стронций, Sr	2.36 мкг	~
Титан, Ti	6.82 мкг	~
Фтор, F	29.37 мкг	4000 мкг	0.7%	1.7%	13619 г
Хром, Cr	4.51 мкг	50 мкг	9%	21.4%	1109 г
Цинк, Zn	0.3432 мг	12 мг	2.9%	6.9%	3497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.68 г	~
Сахароза	0.888 г	~
Фруктоза	1.067 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.042 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты	0.542 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.112 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.036 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
18:0 Стеариновая	0.076 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.452 г	min 16.8 г	2.7%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.437 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.244 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	26.4%
18:2 Линолевая	1.149 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	60.7%

Рецепт Капуста с грибами тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста с грибами тушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.8 кКал	1684 кКал	1.7%	5.9%	5847 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	12.5%	2815 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	2.4%	14000 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	5.9%	5919 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	79.9%	435 г
Вода	87.7 г	2273 г	3.9%	13.5%	2592 г
Зола	0.914 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	1.7%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	5.9%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.274 мг	1.8 мг	15.2%	52.8%	657 г
Витамин В4, холин	6.03 мг	500 мг	1.2%	4.2%	8292 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.7%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	11.1%	3125 г
Витамин В9, фолаты	11.988 мкг	400 мкг	3%	10.4%	3337 г
Витамин C, аскорбиновая	13.24 мг	90 мг	14.7%	51%	680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.128 мг	15 мг	0.9%	3.1%	11719 г
Витамин Н, биотин	0.105 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	47619 г
Витамин К, филлохинон	37.8 мкг	120 мкг	31.5%	109.4%	317 г
Витамин РР, НЭ	5.7647 мг	20 мг	28.8%	100%	347 г
Ниацин	5.217 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	368.11 мг	2500 мг	14.7%	51%	679 г
Кальций, Ca	27.86 мг	1000 мг	2.8%	9.7%	3589 г
Кремний, Si	26.93 мг	30 мг	89.8%	311.8%	111 г
Магний, Mg	17.53 мг	400 мг	4.4%	15.3%	2282 г
Натрий, Na	9.8 мг	1300 мг	0.8%	2.8%	13265 г
Сера, S	25.99 мг	1000 мг	2.6%	9%	3848 г
Фосфор, Ph	58.9 мг	800 мг	7.4%	25.7%	1358 г
Хлор, Cl	21.32 мг	2300 мг	0.9%	3.1%	10788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.1 мкг	~
Бор, B	122.8 мкг	~
Железо, Fe	0.528 мг	18 мг	2.9%	10.1%	3409 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	4.2%	8152 г
Кобальт, Co	2.076 мкг	10 мкг	20.8%	72.2%	482 г
Марганец, Mn	0.1114 мг	2 мг	5.6%	19.4%	1795 г
Медь, Cu	47.22 мкг	1000 мкг	4.7%	16.3%	2118 г
Молибден, Mo	4.971 мкг	70 мкг	7.1%	24.7%	1408 г
Никель, Ni	7.807 мкг	~
Рубидий, Rb	55.7 мкг	~
Селен, Se	0.208 мкг	55 мкг	0.4%	1.4%	26442 г
Фтор, F	8.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.7%	46512 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	18.8%	1838 г
Цинк, Zn	0.2982 мг	12 мг	2.5%	8.7%	4024 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.444 г	~
Сахароза	0.959 г	~
Фруктоза	0.936 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.215 г	~
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.508 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.028 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.994 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.027 г	min 16.8 г	0.2%	0.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.114 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	3.5%
18:3 Линоленовая	0.114 г	~

Энергетическая ценность Капуста с грибами тушеная составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушеная капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,4 %, витамином B5 — 20 %, витамином C — 30,1 %, витамином E — 11,8 %, витамином K — 23,9 %, витамином PP — 15,2 %, калием — 15,3 %, кобальтом — 87,7 %, хромом — 16,5 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт тушеная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	30.6 кКал	1684 кКал	1.8%	5.9%	5503 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	8.5%	3800 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	4.2%	8000 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	6.5%	4977 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	27.8%	1176 г
Вода	92.7 г	2273 г	4.1%	13.4%	2452 г
Зола	0.979 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.7 мкг	900 мкг	2.4%	7.8%	4147 г
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	11.8%	2793 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	12.4%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	30.1%	1091 г
Витамин В4, холин	12.61 мг	500 мг	2.5%	8.2%	3965 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	29.1%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	28.8%	1143 г
Витамин В9, фолаты	46.989 мкг	400 мкг	11.7%	38.2%	851 г
Витамин В12, кобаламин	0.025 мкг	3 мкг	0.8%	2.6%	12000 г
Витамин C, аскорбиновая	20.01 мг	90 мг	22.2%	72.5%	450 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	1%	40000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.025 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.154 мг	15 мг	1%	3.3%	9740 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.7%	62500 г
Витамин К, филлохинон	47.3 мкг	120 мкг	39.4%	128.8%	254 г
Витамин РР, НЭ	1.6272 мг	20 мг	8.1%	26.5%	1229 г
Ниацин	0.457 мг	~
Бетаин	2.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	340.89 мг	2500 мг	13.6%	44.4%	733 г
Кальций, Ca	58.19 мг	1000 мг	5.8%	19%	1719 г
Магний, Mg	17.38 мг	400 мг	4.3%	14.1%	2301 г
Натрий, Na	15.16 мг	1300 мг	1.2%	3.9%	8575 г
Сера, S	20.3 мг	1000 мг	2%	6.5%	4926 г
Фосфор, Ph	61.8 мг	800 мг	7.7%	25.2%	1294 г
Хлор, Cl	21.72 мг	2300 мг	0.9%	2.9%	10589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	281.6 мкг	~
Бор, B	110.9 мкг	~
Ванадий, V	8.21 мкг	~
Железо, Fe	0.618 мг	18 мг	3.4%	11.1%	2913 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	3.9%	8197 г
Кобальт, Co	1.747 мкг	10 мкг	17.5%	57.2%	572 г
Литий, Li	0.498 мкг	~
Марганец, Mn	0.211 мг	2 мг	10.6%	34.6%	948 г
Медь, Cu	183.6 мкг	1000 мкг	18.4%	60.1%	545 г
Молибден, Mo	5.547 мкг	70 мкг	7.9%	25.8%	1262 г
Никель, Ni	6.58 мкг	~
Рубидий, Rb	39.5 мкг	~
Селен, Se	6.818 мкг	55 мкг	12.4%	40.5%	807 г
Фтор, F	13.51 мкг	4000 мкг	0.3%	1%	29608 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	15.4%	2119 г
Цинк, Zn	0.6223 мг	12 мг	5.2%	17%	1928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.119 г	~
Сахароза	0.695 г	~
Фруктоза	0.722 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.166 г	~
Аргинин*	0.077 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.029 г	~
Изолейцин	0.047 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.392 г	~
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.498 мг	~
бета Ситостерол	0.778 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.295 г	min 16.8 г	1.8%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.058 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.205 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.116 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	3.3%
18:2 Линолевая	0.086 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.9%

Рецепт Тушеная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста с грибами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.6 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2567 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	4.4%	3455 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	10.7%	1436 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.2%	4761 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	16.8%	909 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	4.7%	3215 г
Зола	0.8033 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.6 мкг	900 мкг	2%	3%	5114 г
бета Каротин	0.127 мг	5 мг	2.5%	3.8%	3937 г
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	5.3%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	11.1%	1374 г
Витамин В4, холин	5.67 мг	500 мг	1.1%	1.7%	8818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.456 мг	5 мг	9.1%	13.9%	1096 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	7%	2174 г
Витамин В9, фолаты	19.907 мкг	400 мкг	5%	7.6%	2009 г
Витамин C, аскорбиновая	35.35 мг	90 мг	39.3%	59.9%	255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.737 мг	15 мг	11.6%	17.7%	864 г
Витамин Н, биотин	0.164 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	30488 г
Витамин К, филлохинон	41.4 мкг	120 мкг	34.5%	52.6%	290 г
Витамин РР, НЭ	1.7699 мг	20 мг	8.8%	13.4%	1130 г
Ниацин	1.435 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.92 мг	2500 мг	12.6%	19.2%	796 г
Кальций, Ca	36.97 мг	1000 мг	3.7%	5.6%	2705 г
Магний, Mg	17.26 мг	400 мг	4.3%	6.6%	2317 г
Натрий, Na	14.58 мг	1300 мг	1.1%	1.7%	8916 г
Сера, S	31.87 мг	1000 мг	3.2%	4.9%	3138 г
Фосфор, Ph	54.4 мг	800 мг	6.8%	10.4%	1471 г
Хлор, Cl	34.71 мг	2300 мг	1.5%	2.3%	6626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	399.9 мкг	~
Бор, B	158.2 мкг	~
Ванадий, V	8.42 мкг	~
Железо, Fe	0.637 мг	18 мг	3.5%	5.3%	2826 г
Йод, I	6.08 мкг	150 мкг	4.1%	6.3%	2467 г
Кобальт, Co	5.591 мкг	10 мкг	55.9%	85.2%	179 г
Литий, Li	0.51 мкг	~
Марганец, Mn	0.1481 мг	2 мг	7.4%	11.3%	1350 г
Медь, Cu	65.23 мкг	1000 мкг	6.5%	9.9%	1533 г
Молибден, Mo	7.588 мкг	70 мкг	10.8%	16.5%	923 г
Никель, Ni	8.985 мкг	~
Рубидий, Rb	89 мкг	~
Селен, Se	0.159 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	34591 г
Фтор, F	48.93 мкг	4000 мкг	1.2%	1.8%	8175 г
Хром, Cr	5.81 мкг	50 мкг	11.6%	17.7%	861 г
Цинк, Zn	0.4508 мг	12 мг	3.8%	5.8%	2662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.6064 г	~
Сахароза	1.3574 г	~
Фруктоза	1.059 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2443 г	~
Аргинин*	0.0732 г	~
Валин	0.0351 г	~
Гистидин*	0.0173 г	~
Изолейцин	0.0335 г	~
Лейцин	0.0427 г	~
Лизин	0.0429 г	~
Метионин	0.0134 г	~
Метионин + Цистеин	0.0247 г	~
Треонин	0.0309 г	~
Триптофан	0.0088 г	~
Фенилаланин	0.0369 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0706 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5756 г	~
Аланин	0.0478 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1034 г	~
Глицин	0.0321 г	~
Глутаминовая кислота	0.1844 г	~
Пролин	0.0365 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.0318 г	~
Цистеин	0.0129 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.2316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.0002 г	~
14:0 Миристиновая	0.0065 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2339 г	~
18:0 Стеариновая	0.1486 г	~
20:0 Арахиновая	0.0108 г	~
22:0 Бегеновая	0.0251 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8822 г	min 16.8 г	5.3%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0142 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.8572 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.2411 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	30.5%
18:2 Линолевая	2.2411 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.2%

Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C — 13,3 %, витамином K — 32,8 %, калием — 11,5 %, кремнием — 94,6 %, хлором — 18,4 %, кобальтом — 62,7 %, медью — 19 %, селеном — 13,8 %, хромом — 11,6 %

• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушёная капуста с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушёная капуста с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 23,3 %, бэта-каротином — 25,7 %, витамином B2 — 14,3 %, витамином B5 — 19,3 %, витамином C — 52 %, витамином E — 12,7 %, витамином K — 44,4 %, витамином PP — 16,2 %, калием — 20,3 %, кобальтом — 85,8 %, молибденом — 11,6 %, хромом — 18,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».