Калорийность Творог Нежирный [Ромол]. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Творог Нежирный [Ромол]».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 кКал | 1684 кКал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 18 г | 23.7% | 28.2% | 422 г | |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.1% | 11200 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12167 г |
Энергетическая ценность Творог Нежирный [Ромол] составляет 84 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».Творог 1.8% (нежирный) — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
101Углеводы, г:
3.3На сегодняшний день творог является древнейшим кисломолочным продуктом, известным истории мировой кулинарии.
Ремесло по изготовлению творога было очень развито в Древнем Риме и у славянских народов. К сожалению, история умалчивает точное время происхождения творога. Не исключено, что человечество пришло к этому сразу же, как научилось применять в питании молоко животных.
В древней Руси творожные продукты изготавливали из скисшего молока, или в простонародье – простокваши (калоризатор). Эту смесь помещали в глиняный горшок и клали в прогретую печь на пару часов. После смесь вынимали и переливали в специальный полотняный мешок, чтобы появилась возможность сцеживания сыворотки. Данный способ используется крайне часто и сегодня.
Калорийность творога 1.8% (нежирного)
Калорийность нежирного творога 1.8% составляет 101 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства нежирного творога 1.8%
Творог является одним из полезнейших молочных продуктов, в котором имеет место высокое содержание витаминов, минералов и микроэлементов.
В твороге жирностью 1.8% содержится около 12 витаминов. Витамины: A,D, C и группы В (calorizator). В свою же очередь имеет место большое количество кальция, фосфора, магния и железа.
Стоит заметить, что 200 грамм творога получаются после переработки 500 грамм молока, как следствие – творог гораздо питательнее.
Ко всему прочему творог жирностью 1.8% не теряет своих витаминных и минеральных свойств и при термической обработке, содержание в нём витаминов не уменьшается по сравнению с более жирными сортами.
Применение нежирного творога 1.8% в кулинарии
Творог широко применяется в кулинарии. Блюда из него готовят самые разнообразные: отварные, жареные и запеченные.
Творог (Обезжиренный) Калории и Пищевая Ценность
|
Недавно Употребленные Продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Калорийность обезжиренного творога 0% на 100 грамм
Творог – кисломолочный продукт с рыхлой текстурой, традиционный для Восточной и Северной Европы, процесс изготовления которого сводится к сквашиванию молока с последующим удалением сыворотки. Из-за содержания высокого количества белка и низкой калорийности, относительно других молочных продуктов, творог относится к категории диетических продуктов. Одна чашка обезжиренного творога обеспечивает организм человека белком на 53% и кальцием на 20% от рекомендуемой суточной нормы.Калорийность обезжиренного творога на 100 грамм составляет 72 ккал
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США в 100 грамм обезжиренного творога содержится 72 калории, 0.29 г жира, 10.34 г белка и 6.66 г углеводов. Данные показатели являются усредненными и зависят от применяемых технологий в производстве продукта. Так, обезжиренный творог Valio содержит 60 ккал на 100 г, а обезжиренный творог Милава уже 75 ккал. Помимо богатой пищевой ценности, творог является отличным источников кальция, витамина B12 и рибофлавина.
Польза обезжиренного творога
Единственным природным источником витамина В12 являются продукты животного происхождения. Несмотря на то что в молоке витамина меньше чем в рыбе или мясе, творог содержит его в достаточном количестве (0.46 мкг на 100 г). Главным преимуществом витамина B12 является удаление аминокислоты гомоцистеина из крови, которая, накапливаясь в большом количестве, увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Для производства энергии и создания красных кровяных клеток также требуется присутствие витамина B12 в организме.
В костях человека сосредоточенно 99% кальция от общего количества и только 1% находится в крови, выполняя очень важную функцию. Он участвует в процессе свертываемости крови и необходим для сокращения мышц, в том числе мышц сердца и нормального функционирования нервной системы. Если уровень кальция в крови падает, минерал берется из костей. В 100 г обезжиренного творога содержится 86 мг кальция или примерно 10% от рекомендуемой суточной нормы.
Фосфор вместе с кальцием создает материал, используемый для укрепления костей и зубов, но, как и кальций, фосфор выполняет другие функции. Многие химические реакции в организме зависят от этого минерала, например, создание энергии и поддержание нормальной кислотно-щелочной среды в организме. Некоторые ферменты и гормоны перестают работать, если фосфор присутствует в организме в недостаточном количестве. В 100 г обезжиренного творога содержится 190 мг фосфора или примерно 47% от рекомендуемой суточной нормы.
Применение в кулинарии
Часто творог употребляется как есть, но продукт можно разнообразить кусочками ананаса, дыни или авокадо, которые дополнительно содержат пищевые волокна. Перемешайте обжаренные грибы и нарезанный кубиками сладкий перец в небольшом количестве творога и добавьте к омлету. Смешанный с рубленым шпинатом, жареными грибами или крабовым мясом творог – отличная начинка для равиолей и тортеллини.
Пищевая ценность и калорийность обезжиренного творога (на 100 грамм):
| Калории | 72 ккал |
| Жиры | 0.29 г |
| Насыщенные жиры | 0.16 г |
| Мононенасыщенные жиры | 0.07 г |
| Полиненасыщенные жиры | 0.0 г |
| Белок | 10.34 г |
| Углеводы | 6.66 г |
| Пищевые волокна | 0.0 г |
| Сахара | 1.85 г |
Калорийность или энергетическая ценность – это количество энергии, которое накапливается в организме человека благодаря продуктам питания и расходуется вследствие физической активности. Единицей измерения считается килокалория (количество энергии, необходимое для повышения одного килограмма воды на один градус Цельсия). Однако килокалорию часто называют просто калорией. Поэтому, говоря калория, в большинстве случаев имеется ввиду килокалория. Она имеет обозначение – ккал.
Пищевая ценность – содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Химический состав – содержание макроэлементов и микроэлементов в продукте.
Витамины – органические соединения, необходимые в небольших количествах для поддержания жизни человека. Их недостаток может оказать неблагоприятные последствия на здоровье организма. Витамины содержатся в пище в небольшом количестве, поэтому для получения всех витаминов, в которых нуждается человек нужно разнообразить группы и типы продуктов питания.состав, польза и вред, калорийность нежирного творога
Обезжиренный творог — это диетический вариант классического творога, который произведен из молока с пониженным содержанием жирности. Обладает низкой калорийностью, она достигается за счет снижения жира в молоке, которое преобладает в его составе. Творог с нулевым процентом жира имеет мелкозернистую структуру и пресный вкус с едва заметной кислинкой.
Состав
Обезжиренный творог и обычный творог по своему составу почти аналогичны, отличие заключается только в содержании жира.
В обезжиренном твороге его доля жирности составляет максимум 1,8 %, минимум 0,1%, обезжирить молоко, из которого состоит творог до 0% невозможно.
Этот обезжиренный продукт богат медленноусвояемым белком-казеином, и содержит не менее 16 г белка на 100 г продукта. Кальций, фосфор, магний, витамины В 2, В 6, В 12, не менее важные витамины А, С, РР- все эти элементы есть в составе данного творога.
Приготовление обезжиренного творога в домашних условиях
Понадобится цельное молоко и закваска-кефир или натуральный йогурт.
- В начале необходимо обезжирить молоко, перелить его в кастрюльку и оставить на пару часов настояться в холодильнике. На поверхности появится слой сливок, аккуратно снимаем их ложкой.
- Обезжиренное молоко для творога готово.
- Нагреваем молоко на плите до температуры +45°C и добавляем закваску.
- Хорошо перемешиваем, полученную массу в кастрюльке, оставляем на 6 ч. в теплом месте.
- Как масса настоялась, ставим ее на маленький огонь, примерно, на полчаса до выделения сыворотки.
- Убираем с огня и даем творогу остыть при комнатной температуре, это необходимо для того, чтобы творожные зерна стали крупнее.
- Как творог остынет, откидываем его на дуршлаг, предварительно застеленный марлей. Закручиваем марлю, чтобы стекала сыворотка. Через 3 ч. полезный домашний творог будет полностью готов.
Польза
За счет пониженного содержания жира и одновременно большой доли белка в составе, данный вид творога предпочитают спортсмены и люди, которые следят за своим весом. Микро и макроэлементы преобладающие в его составе, оказывают укрепляющее воздействие на костную ткань, нормализуют пищеварение, деятельность сердца и почек.
При постоянном употреблении обезжиренного творога в пищу повышается уровень гемоглобина, а нервная система восстанавливается. Незаменимая аминокислота метионин оказывает липотропное воздействие, блокирует ожирение печени. А другая аминокислота- триптофан- улучшает качество сна. Обезжиренный творог отлично заменяет мясо, людям предпочитающим вегетарианский образ жизни.
Вред
Обезжиренный творог противопоказан лицам, имеющим индивидуальную непереносимость кисломолочных продуктов, так как может нарушиться деятельность пищеварения. Во всем остальном творог не несет в себе никакого вреда. Внимательно следите за сроками годности и не превышайте норму употребления творога в день, она составляет 400 г. Т.к. превышение нормы плохо скажется на деятельности каналов печени.
Использование в кулинарии
Обезжиренный творог применяют в кулинарии, тщательно следящие за своим весом люди. Так из него получаются отличные воздушные сырники, запеканки и вареники. Кроме того, эта белоснежная масса хорошо сочетается как с фруктами, так и с овощами, подается в диетических салатах и десертах.
Белки: 16.67г. ( ∼ 66,68 кКал)
Жиры: 0.5г. ( ∼ 4,5 кКал)
Углеводы: 2.8г. ( ∼ 11,2 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 79% | 5% | 13%Творог обезжиренный — польза и вред творога, его калорийность и состав
Калорийность: 110 кКал.
Энергетическая ценность продукта Творог обезжиренный:
Белки: 22 г.
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 3.3 г.
Описание
Творог обезжиренный – наиболее диетический вариант этого продукта. Представляет собой «экстракт» обезжиренного молока, который содержит в себе все полезные вещества, которые есть в нем. Обезжиренный творог мелкозернистый (см. фото) и обладает пресным вкусом с небольшой кислинкой.
Польза обезжиренного творога
Польза творога обезжиренного заключается в богатом составе веществ, которые благоприятно сказываются на организме в целом. В состав этого продукта входит большое количество фосфора и кальция, который положительно сказывается на состоянии костной системы. При регулярном потреблении этого кисломолочного продукта улучшается деятельность желудочного тракта, почек и сердца. Кроме этого, обезжиренный творог благоприятно сказывается на процессе кроветворения. Благодаря полезным аминокислота, этот кисломолочный продукт может заменить мясо людям с непереносимостью продукта.
Учитывая низкую калорийность и то, что обезжиренный творог достаточно хорошо усваивается организмом, его рекомендуется употреблять не только в период похудения, а и для очищения организма. Также при регулярном потреблении этого продукта увеличивается гемоглобин крови, а также регенеративная функция нервной системы.
Использование в кулинарии
Рецепты с обезжиренным творогом чаще всего используют люди, которые следят за своей фигурой. Его можно придавать такой же кулинарной обработке, так и другие виды этого кисломолочного продукта.
Готовим домашний обезжиренный творог
Чтобы сделать этот вкусный кисломолочный продукт в домашних условиях, нужно взять обезжиренное молоко, которое необходимо вскипятить и положить раствор кальция, который можно купить в аптеке. Если молоко будет горячее, то процесс значительно ускорится. После этого при помощи марли нужно отжать творог от сыворотки. Чтобы получился нежный продукт, молоко нужно прокипятить и, не добавляя ничего другого, поставить его в теплое место для произвольного сквашивания.Вред творога обезжиренного и противопоказания
Вред творог обезжиренный может нанести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Не стоит злоупотреблять продуктом, так как суточная норма составляет всего 250 г, а ее превышение может спровоцировать закупорку каналов печени.
Фотографии продукта
Рецепты приготовления блюд c фото
Омлет с творогом
10 мин.
Диетический чизкейк
220 мин.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Зола | 1,2 г |
| Моно- и дисахариды | 3,3 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,4 г |
| Вода | 71,7 г |
| Органические кислоты | 1,2 г |
Витамины
Минеральные вещества
Творог обезжиренный — калорийность и свойства. Польза и вред творога обезжиренного
Свойства творога обезжиренного
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит творог обезжиренный ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
190 р.
В связи с новомодными тенденциями сегодня повышенным спросом пользуются продукты с пониженным содержанием жира. Считается, что чем меньше питательная ценность пищи, тем полезней это для фигуры. Поэтому при выборе кисломолочных продуктов, например, творога, современные красавицы нередко отдают предпочтение нежирным видам этой белой массы.
Творог обезжиренный изготавливается из нежирных сортов молока. Этот продукт легко усваивается организмом и содержит в своем составе массу полезных элементов. Кроме того калорийность творога обезжиренного невелика и составляет всего 110 ккал на 100 граммов.
В кулинарии очень ценятся полезные свойства творога обезжиренного, в связи с чем он входит в состав многочисленных низкокалорийных блюд, которые представляют собой основу, например, для диетического рациона питания. Нежирные сырники, ватрушки и вареники, ароматные запеканки с использованием творога обезжиренного практически ничем не отличаются от блюд, приготовленных на основе более жирных видов этого кисломолочного продукта.
Включив в свое меню творог обезжиренный, вы не поправитесь, если добавите, например, небольшое количество любых фруктов. Так, творог с бананом обладает отменным вкусом, он очень нравится детям и полезен для желающих похудеть. А вот если добавить к творогу обезжиренному ложечку меда, в результате можно не только получить диетическое блюдо, но и обогатить организм множеством полезных питательных веществ.
Польза творога обезжиренного
Творог обезжиренный: его польза и возможный вред – тема для вечных споров среди специалистов и просто ценителей этого чудесного продукта. С одной стороны, при высокой жирности творога такой важный элемент как кальций хуже усваивается организмом, поэтому в данном случае можно утверждать пользу творога обезжиренного. Однако, с другой стороны, по мнению многих ученых, от регулярного употребления низкокалорийных и обезжиренных и продуктов польза невелика, в связи с тем, что в них содержится маленькое количество жизненно важных полинасыщенных жиров.
Польза творога обезжиренного, как любого другого вида этого кисломолочного продукта, заключается в содержании кальция, количества которого достаточно для того, чтобы покрыть суточную потребность организма. Вдобавок молочный белок и витамин В12 фиксируют хрящевую и костную ткань, а это — отличная профилактика остеопороза и атеросклероза.
Вред творога обезжиренного
Вред творога обезжиренного – довольно абстрактное понятие, так как опасным в данном случае считается либо то, что испорчено или просрочено, либо то, что было употреблено в чрезмерных количествах. Просто постарайтесь не есть более 400 граммов в сутки блюд с использованием этого кисломолочного продукта, а также не злоупотреблять подслащенными творожками. Считайте, что это — вредный десерт, а не полезное лакомство. Тщательно следите за сроками годности творога обезжиренного и никакого вреда для здоровья не будет.
Калорийность творога обезжиренного 110 кКал
Энергетическая ценность творога обезжиренного (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):
Белки: 22 г. (~88 кКал)
Жиры: 0.6 г. (~5 кКал)
Углеводы: 3.3 г. (~13 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 80%|5%|12%
Рецепты с творогом обезжиренным
Пропорции продукта. Сколько грамм?
в 1 стакане 135 граммов
Пищевая ценность и состав творога обезжиренного
Моно- и дисахариды
3.3 г
Холестерин
2 мг
НЖК — Насыщенные жирные кислоты
0.4 г
Органические кислоты
1.2 г
Витамины
Минеральные вещества
Аналоги и похожие продукты
Просмотров: 54073
калорий, углеводов и польза для здоровья
Творог является основным продуктом многих планов здорового питания. Молочные продукты особенно полезны для людей, которые пытаются похудеть или улучшить свое здоровье. Но калорийность творога и его питание могут отличаться в зависимости от типа, который вы покупаете.
Пищевая ценность
Следующая информация о питании предоставлена Министерством сельского хозяйства США для 100 граммов (около 3,5 унций) творога с низким содержанием жира (2% молочного жира).
- Калорий: 84
- Жир: 2.3g
- Натрий: 321 мг
- Углеводы: 4,3 г
- Волокно: 0 г
- Сахар: 4,1 г
- Белки: 11 г
Многие здоровые едоки употребляют творог из-за его относительно низкокалорийности. Умные потребители часто покупают творог с низким содержанием жира или двухпроцентный творог. В этой версии достаточно жира для придания вкуса, но не так много, как в обычном варианте. Итак, как соотносятся жир и калорийность разных сортов творога?
Творог калорий по типу
- Обезжиренный / обезжиренный творог : 80 калорий на порцию в полстакана, 0 граммов жира, 0 граммов насыщенных жиров
- 1% творога : 90 ккал, 1.5 г жиров, 1 г насыщенных жиров
- 2% творога: 90 калорий на порцию в полстакана, 2,5 грамма жира, 1,5 грамма насыщенных жиров
- 4% (обычный) творог : 110 калорий на порцию в полстакана, 5 г жира, 3 г насыщенных жиров
Имейте в виду, что разовая порция этого молочного продукта составляет всего 3,5 унции или полстакана. Во время еды очень легко набрать на тарелку гораздо больше. Поэтому при подсчете калорий обязательно учитывайте размер своей порции.Если вы съедите чашку творога (что является очень распространенной порцией), вы удвоите калорийность и содержание жира.
Углеводы в твороге
Творог обычно не содержит добавленных сахаров, но, поскольку это молочный продукт, продукт содержит четыре грамма сахара (лактозы) на порцию. В твороге нет клетчатки или крахмала.
Имейте в виду, что в некоторых сортах ароматного творога может быть больше сахара или добавленных сахаров.Например, в твороге с фруктами или медом будет больше сахара.
Гликемическая нагрузка на порцию творога в четыре унции оценивается примерно в четыре, что делает его продуктом с низким гликемическим индексом.
Жиры в твороге
Как указано, жирность творога варьируется в зависимости от типа, который вы покупаете. Обезжиренный творог содержит чуть менее трех граммов жира в виде насыщенных жиров (около одного грамма) и небольших количеств полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров.
Белок в твороге
Бодибилдеры часто выбирают творог в качестве закуски или части еды, потому что это быстрый и удобный источник белка. Одна порция обеспечивает около 11 граммов питательного вещества для наращивания мышц.
Микроэлементы в твороге
Творог богат питательными веществами, такими как фосфор, кальций, рибофлавин и витамин B12. Однако эти молочные продукты содержат много натрия, что составляет около 14% от рекомендуемой суточной нормы.Так что, если вы пытаетесь сократить потребление соли, это может быть не лучшим выбором для вас. Некоторые бренды, однако, производят с низким содержанием натрия или без добавления соли версии творога с меньшим содержанием натрия.
Польза для здоровья творога
Калорийность творога является хорошим источником энергии, а молочный продукт может стать хорошим дополнением к вашему рациону, особенно если вы сочетаете его с другими полезными продуктами. Однако некоторые потребители задаются вопросом, нужно ли включать молочные продукты, такие как творог, обеспечивают пользу для здоровья.
В исследовании, опубликованном в журнале « Food & Nutrition Research », был рассмотрен скептицизм в отношении молочных продуктов путем проведения обзора исследования. Авторы пришли к выводу, что научные данные поддерживают потребление молока и других молочных продуктов для удовлетворения потребностей в питании, и эти продукты могут защитить против наиболее распространенных хронических заболеваний без негативных побочных эффектов.
В другом исследовании оценивалось потенциальное влияние употребления молочных продуктов на здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.Исследователи обнаружили, что «потребление до трех порций молочных продуктов в день кажется безопасным и может дать положительный эффект для здоровья костей».
Наконец, исследование, оценивающее влияние молочных продуктов на пищевую цепочку, показало, что данные свидетельствуют о том, что те, кто потребляет большее количество молока и молочных продуктов, имеют немного большее преимущество для здоровья, чем те, кто не потребляет молоко и молочные продукты.
Если вы беспокоитесь о том, чтобы включить в свой рацион молочные продукты, поговорите со своим врачом, чтобы получить индивидуальный совет.
Общие вопросы
В чем разница между большим творогом и мелким творогом?
Когда вы покупаете творог, вы можете выбирать между разным содержанием жира, но вы также можете выбирать творог разного размера. Творог — это толстые комки в пище. Нет никакой реальной разницы в питательных веществах между маленьким творогом и большим творогом (иногда называемым «кусочком») творогом. Разница просто является результатом способа изготовления сыра.
Как лучше хранить творог?
Купив творог, храните его в холодильнике и плотно закрытым. Это скоропортящийся продукт, поэтому лучше всего съесть творог до истечения срока годности, указанного на упаковке. Срок годности может зависеть от того, как продукт был изготовлен.
Можно ли заморозить творог?
За исключением сухого творога (не имеющего жидкой части), эта еда плохо замораживается.
Рецепты и советы по приготовлению
Творог легко добавить в блюдо и не требует специальной подготовки. По этой причине многие люди, сидящие на диете, включают его в свои планы питания. Еду легко носить с собой, ее легко есть, если вы в пути, и она хорошо сочетается с другими полезными и диетическими продуктами, такими как фрукты и овощи.
Творог — отличный простой сыр, но вы также можете сочетать его с другими продуктами, чтобы приготовить полноценный обед. Попробуйте любую из этих идей.
- Добавьте гарнир пикантных овощей, таких как брокколи или редис, для здорового обеда или закуски
- Добавьте сверху фрукты, такие как черника, малина, клубника или дыня, для сладкого вкуса
- Посыпать орехами, такими как миндаль или грецкие орехи, или семенами, например семенами льна, для хрустящей корочки и аромата
- Приготовьте творожный десерт, смешав его с кусочками темного шоколада или какао-крупками.
Аллергии и взаимодействия
Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на коровье молоко, вам следует избегать творога.Однако, по данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, было опубликовано сообщение об аллергии на творог у человека, не страдающего аллергией на молочные продукты.
Если после употребления творога вы испытываете такие симптомы, как кожная сыпь, расстройство желудка или даже симптомы назальной аллергии, обратитесь за советом к квалифицированному специалисту в области здравоохранения.
Hood® | Творог с низким содержанием жира
Вы, вероятно знайте, что творог — это часть активного образа жизни, поскольку он содержит много белка и мало жира.Вы можете не знать все вкусные способы, которыми вы можете насладиться — в качестве начинки, соуса, ингредиента или в качестве сытная закуска. Ознакомьтесь с рецептом вытяжки Коллекция для новых способов добавить его в свой рацион.
Доступные размеры: 24 унции, 16 унций, 5,3 унции
- Пищевая ценность
- 4 порции в упаковке
- Размер порции
1/2 стакана (113 г)
- Сумма на порцию
- Калорий
90
- % дневная стоимость *
- Всего жиров 1.5 г 2%
- Насыщенные жиры 1 г 4%
- Транс-жиры 0г
- Холестерин 15 мг 5%
- Натрий 390 мг 17%
- Всего углеводов 5 г 2%
- Пищевые волокна 0 г 1%
- Всего сахара 5 г
- Включает 0 г добавленных сахаров 0%
- Белок 13 г 27%
- Витамин D 0 мкг 0%
- Кальций 108мг 8%
- Железо 0 мг 0%
- Калий 162мг 4%
- Витамин А 54 мкг 6%
- *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
ИНГРЕДИЕНТЫ: КУЛЬТИВИРОВАННОЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ ОБЪЁМНОЕ МОЛОКО И МОЛОКО, КОНЦЕНТРАТ СЫВОРОТКОВЫХ ПРОТЕИНОВ, СЫВОРОТКА, СОЛЬ, НАТУРАЛЬНЫЙ ВКУС, КСАНТАНОВАЯ камедь, ФАСОЛЬНАЯ камедь, гуаровая камедь, молочная кислота, ВИТАМИН А И ПАЛЬМИТАТ, СОРБОНОВАЯ СОРБИНОВАЯ СОРБИНОВАЯ ФЕРМЕНТЫ.
СОДЕРЖИТ: МОЛОКО
AE Здоровый обезжиренный творог
| Пищевая ценность | ||
|---|---|---|
| Размер порции: 1/2 чашки (112 г) | ||
| порций в упаковке: 6 | ||
| Количество на порцию | ||
| калорий | 90 | |
| % дневной нормы * | ||
| Всего жиров | 0г | 0% |
| Насыщенный жир | 0г | 0% |
| Транс-жиры | 0г | |
| Холестерин | <5 мг | 2% |
| Натрий | 460 мг | 20% |
| Всего углевод. | 6 г | 2% |
| Пищевые волокна | 0г | 0% |
| Всего сахаров | 5 г | |
| Включает 0 г добавленных сахаров | 0% | |
| Белок | 14 г | 28% |
| Витамин D 0 мкг | 0% | |
| Кальций 110 мг | 8% | |
| Железо 0 мг | 0% | |
| Калий 170 мг | 4% | |
Состав:
Добавлены культивированные пастеризованное обезжиренное обезжиренное молоко, обезжиренное обезжиренное молоко, обезжиренное сухое молоко, соль, гуаровая камедь, моно- и диглицериды, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева, искусственный краситель, пальмитат витамина А, культуры Acidophilus и Bifidum.
Каждые 1/2 гр. порция содержит 12 граммов белка с низким содержанием жиров, калорий и углеводов. Кроме того, AE Cottage Cheese не содержит глютена.
Вернуться к творогу AE
| Творог More AE |
Творог полезен?
ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:
1) lenochkasv / Getty Images
2) Flickr
3) Arto J / Wikimedia Commons
4) Piotr Wytrazek / Getty Images
5) WebMD
6) (слева направо) gerenme / Getty Images, LumenSt / Getty Images
7) (Слева направо) WebMD, WebMD, WebMD
8) VLG / Getty Images
9) ChrisChrisW / Getty Images
10 Александр Шатыров / Getty Images
11) (Слева направо) ismagilov / Getty Images, comotion_design / Getty Images, magicmine / Getty Images
12) Moodboard / Getty Images
13) (Слева направо) leonori / Getty Images, переднянкина / Getty Images
14) Olivka888 / Getty Images
ИСТОЧНИКОВ:
UCDavis Health: «Польза для здоровья от творога vs.йогурт: мы что-то упускаем »?
Институт Рог изобилия: «Взвешивание творога».
USDA: «Сводка по молочным продуктам за 2019 год (апрель 2020 г.)», «Оценка молока и сыра», «Технические характеристики творога и творога», «Пищевая ценность продуктов», «Выберите мою тарелку, йогурт», «Почему количество творога, эквивалентное 1 чашке молочных продуктов, превышает количество других молочных продуктов?» «Национальная база данных по питательным веществам для стандартного эталонного выпуска 28», «Референтные диетические дозы (DRI): рекомендуемые диетические нормы и адекватное потребление, витамины и минералы.”
Энциклопедия молочных наук: «Сыр, кисло-кислый / термически коагулированный сыр».
Потребительские отчеты: «Творог полезен?»
Калифорнийский консультативный совет по молоку: «Творог».
Университет Северной Дакоты: «Белок».
Аппетит : «Сытые эффекты яиц или творога у здоровых людей схожи, несмотря на различия в постпрандиальной кинетике».
Достижения в области питания : «Влияние жирных и ферментированных молочных продуктов на кардиометаболические заболевания: еда — это больше, чем сумма ее частей.”
Инспектор по ингредиентам: «Какие твороги ближе всего к домашнему».
Расширение Линкольна Университета Небраски: «Кальций и витамин D.»
Управление пищевых добавок NIH: «Витамин B12», «Фосфор», «Селен».
Текущие разработки в области питания : «Множественные формы витамина К существуют в молочных продуктах».
Британский журнал питания : «Белок перед сном в добавках казеина или в цельнопищевой форме не влияет на расход энергии в покое или чувство голода у женщин.”
Расширение Мичиганского государственного университета: «Дело в твороге».
Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 03 ноября 2020 г.
Польза, риски и лечение рака
Творог давно стал фаворитом спортсменов и людей, которые следят за своим весом. Мягкий и свежий, он сделан из простокваши. После слива творог промывают для удаления остаточных кислот, придавая творогу более сладкий вкус.
Творог богат белком, относительно низким содержанием жира и высоким содержанием кальция, витаминов группы В и витамина А.
Творог — отличный источник кальция, минерала, который играет важную роль в здоровье зубов и костей. и в профилактике остеопороза. Он также помогает регулировать кровяное давление и может даже сыграть роль в предотвращении некоторых видов рака, например рака простаты.
Если вас беспокоит вялость вашего ребенка, подумайте о добавлении творога в его рацион.Согласно исследованию 2005 года, маленькие дети, которые едят больше молочных продуктов, таких как творог и молоко, обладают большей энергией.
Метаболический синдром — это совокупность состояний, включающая высокий уровень сахара в крови, который является серьезной проблемой для людей с диабетом. Британское исследование показало, что употребление молочных продуктов, таких как творог, может снизить вероятность метаболического синдрома у мужчин, как страдающих, так и не страдающих диабетом.
Творог также может способствовать похуданию.Исследования показывают, что диета, включающая творог, а также больше фруктов, овощей, цельнозерновых и растительных масел, может быть очень эффективной для достижения и поддержания потери веса. В другом исследовании более высокое потребление белка и молочных продуктов, таких как творог, помогло женщинам с избыточным весом и ожирением в пременопаузе добиться устойчивой потери жира и набора мышечной массы.
Некоторые марки творога содержат ферментированные или живые культуры, известные как пробиотики. Lactobacillus GG — это особый тип пробиотиков, который, как было доказано, имеет большую пользу для здоровья.Наиболее известное преимущество употребления продуктов, содержащих пробиотики, заключается в том, что они помогают здоровью кишечника.
Творог богат кальцием, хотя недавнее исследование не обнаружило связи между увеличением потребления молочных продуктов детьми и подростками и повышенной минерализацией костей.
Творог обычно подают в свежем виде и никогда не выдерживают. В зависимости от жирности молока могут быть созданы разные вкусы и размер творога.
Поделиться на PinterestСладкий вкус творога с низким содержанием жира делает его популярным в диетах для похудения.Кальций может быть полезен для костей и зубов, а натрий (соль) — нет. Согласно одному исследованию, высокое содержание натрия в твороге — 696 мг на чашку — может уравновесить положительное влияние кальция на кровяное давление.
Согласно некоторым исследованиям, кальций сам по себе в больших количествах может быть вредным для здоровья.
Одно исследование показало, что высокое потребление молочных продуктов или кальция увеличивает риск рака простаты. Данные по этой теме неоднозначны.
Если вас беспокоит рак простаты, обсудите с врачом потребление молочных продуктов.
Альтернативная медицина и специальные диеты давно используются для лечения таких заболеваний, как рак, но не всегда с положительными результатами.
Протокол Билла Хендерсона (BHP) — это диета, которая утверждает, что лечит рак за счет увеличения потребления полиненасыщенных жирных кислот через льняное масло и творог. Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга заявляет, что нет никаких доказательств того, что эта схема работает, и предостерегает от нее как от лечения рака.
Творог богат белком, витаминами и минералами, такими как кальций, которые являются важными питательными веществами для поддержания хорошего здоровья.Однако натрий в твороге может работать против. Как и во всем остальном, ключевым моментом является умеренность.
Обезжиренный творог
Состав
СОРТА A КУЛЬТИВИРОВАННОЕ НЕЖИРНОЕ МОЛОКО, МОЛОКО, НЕНЖИРНОЕ МОЛОКО, НИЗКОЖИРНОЕ КУЛЬТУРНОЕ МАСЛО, (КУЛЬТИВИРОВАННОЕ НЕЖИРНОЕ МОЛОКО, СЛИВКИ, СОЛЬ, ПИЩЕВЫЙ КРАХМАН, КАМЕДЬ ИЗ ФАСОЛИ, МОНА И ДИГЛИЦЕРИДЫ, ДЕКСИТАМАТ, КАРРАЖИТАМАТ, ДЕКСИТАМИТ ), СОРТА А СЫВОРОТК, СОЛЬ, ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, КАМЕДА ЛОКУСОВОЙ ФАСОЛИ, ДИСТИЛЛИРОВАННЫЕ АЦЕТИЛИРОВАННЫЕ МОНОГЛИЦЕРИДЫ, КАРРАГЕНАН, КРАХМАЛЬ, ФОСФАТЫ НАТРИЯ И КАЛИЯ, ИСКУССТВЕННЫЙ КРАСИТЕЛЬ, НАТУРАЛЬНЫЙ И ИСКУССТВЕННЫЙ ФОСФАТ, ФОСФАТ АРОМАТА, ИСКУССТВЕННЫЙ ЦВЕТИнформация об аллергии
СОДЕРЖИТ: МОЛОКО| Пищевая ценность | |
| Размер порции: 1/2 стакана (113 г) | |
| Количество на порцию | |
| Калорий: 4 | калорий из жиров: 80 |
| % Дневная стоимость | |
| Всего жиров: 1,5 г | 2% |
| Насыщенные жиры: 1 г | 4% |
| Транс-жиры: 0 г | |
| Холестерин: 10 мг | 3% |
| Натрий: 470 мг | 20% |
| Всего углеводов: 5 г | 2% |
| Пищевые волокна: 0 г | 0% |
| Сахар: 4 г | |
| Белок: 12 г | |
| Витамин A: 4% | Витамин C: 2% |
| Кальций: 10% | Утюг: 0% |
| калорий: | 2 000 | 2,500 | |
| Всего жиров | Менее | 65 г | 80 г |
| Насыщенный жир | Менее | 20 г | 25 г |
| Холестерин | Менее | 300 мг | 300 мг |
| Натрий | Менее | 2400 мг | 2400 мг |
| Всего углеводов | 300 г | 375 г | |
| Пищевые волокна | 25 г | 30 г |
| калорий на грамм: | ||
| Жир 9 | Углеводы 4 | Белок 4 |
Состав
СОРТА A КУЛЬТИВИРОВАННОЕ НЕЖИРНОЕ МОЛОКО, МОЛОКО, НЕНЖИРНОЕ МОЛОКО, НИЗКОЖИРНОЕ КУЛЬТУРНОЕ МАСЛО, (КУЛЬТИВИРОВАННОЕ НЕЖИРНОЕ МОЛОКО, СЛИВКИ, СОЛЬ, ПИЩЕВЫЙ КРАХМАН, КАМЕДЬ ИЗ ФАСОЛИ, МОНА И ДИГЛИЦЕРИДЫ, ДЕКСИТАМАТ, КАРРАЖИТАМАТ, ДЕКСИТАМИТ ), СОРТА А СЫВОРОТК, СОЛЬ, ГУАРОВАЯ КАМЕДЬ, ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, КАМЕДА ЛОКУСОВОЙ ФАСОЛИ, ДИСТИЛЛИРОВАННЫЕ АЦЕТИЛИРОВАННЫЕ МОНОГЛИЦЕРИДЫ, КАРРАГЕНАН, КРАХМАЛЬ, ФОСФАТЫ НАТРИЯ И КАЛИЯ, ИСКУССТВЕННЫЙ КРАСИТЕЛЬ, НАТУРАЛЬНЫЙ И ИСКУССТВЕННЫЙ ФОСФАТ, ФОСФАТ АРОМАТА, ИСКУССТВЕННЫЙ ЦВЕТИнформация об аллергии
СОДЕРЖИТ: МОЛОКО| Пищевая ценность | |
| Размер порции: 1/2 стакана (113 г) | |
| Количество на порцию | |
| Калорий: 4 | калорий из жиров: 80 |
| % Дневная стоимость | |
| Всего жиров: 1,5 г | 2% |
| Насыщенные жиры: 1 г | 4% |
| Транс-жиры: 0 г | |
| Холестерин: 10 мг | 3% |
| Натрий: 470 мг | 20% |
| Всего углеводов: 5 г | 2% |
| Пищевые волокна: 0 г | 0% |
| Сахар: 4 г | |
| Белок: 12 г | |
| Витамин A: 4% | Витамин C: 2% |
| Кальций: 10% | Утюг: 0% |
| калорий: | 2 000 | 2,500 | |
| Всего жиров | Менее | 65 г | 80 г |
| Насыщенный жир | Менее | 20 г | 25 г |
| Холестерин | Менее | 300 мг | 300 мг |
| Натрий | Менее | 2400 мг | 2400 мг |
| Всего углеводов | 300 г | 375 г | |
| Пищевые волокна | 25 г | 30 г |
| калорий на грамм: | ||
| Жир 9 | Углеводы 4 | Белок 4 |
Чемодан для творога
Четыре причины, по которым творог должен быть в вашем следующем списке покупок.
Программы дополнительного питания Университета штата Мичиган поощряют участников занятий включать продукты из всех пяти групп продуктов питания через MyPlate и рекомендацию USDA . Сделайте творог одним из основных продуктов своего рациона, чтобы потреблять три рекомендуемые чашки молочных продуктов в день. Ваше тело, вкус и фермеры будут вам благодарны — вот почему:
Причина 1) Высокое содержание питательных веществ. Молочные продукты содержат пять питательных веществ, которые работают вместе для здорового развития костей.
- Белок: строит основной каркас костей
- Минералы: фосфор и кальций заполняют кости
- Витамины: Калий нейтрализует кислоты в организме, которые могут повредить кости, а витамин D способствует лучшему усвоению кальция.
Творог — это настоящая энергетическая пища, содержащая 28 граммов белка (56 процентов дневной нормы (DV) для диеты на 2000 калорий), 138 миллиграммов кальция (14 процентов DV), 303 миллиграмма фосфора (30 процентов DV). и 194 миллиграмма калия (шесть процентов DV).В твороге также мало холестерина, который является хорошим источником рибофлавина (22 процента дневной нормы), витамина B12 (24 процента дневной нормы) и селена (29 процентов дневной нормы). Дополнительные данные о питании читайте в твороге.
Одна проблема, связанная с творогом, — это количество натрия в порции, которое может достигать 918 миллиграммов из 1500 миллиграммов, рекомендованных в день, в соответствии с Руководством по питанию 2010 года. Существуют различия в брендах и варианты с низким содержанием натрия, которые в некоторых случаях снижают содержание натрия вдвое.
Причина 2) Низкая стоимость. Творог легко сочетается с фруктами, овощами или цельнозерновыми продуктами, чтобы приготовить полезную закуску или блюдо по цене менее 2 долларов за порцию.
Причина 3) Хорошо в любое время суток! Творог можно употреблять утром, в полдень или вечером в зависимости от вашего вкуса и сочетания продуктов.
Творог также можно использовать для сокращения калорий в таких рецептах, как лазанья. Попробуйте заменить рикотту творогом. Если вы ищете более низкокалорийный овощной соус, попробуйте эту комбинацию:
1 стакан нежирного творога
1 стакан простого йогурта
2 столовые ложки итальянской приправы
2-4 столовые ложки сыра пармезан
Смешайте в блендере и охладите не менее часа, подавайте.