Капуста брокколи калорийность: Калорийность Брокколи. Химический состав и пищевая ценность. – Рецепт Капуста брокколи+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Брокколи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность34 кКал1684 кКал2%5.9%4953 г
Белки2.82 г76 г
3.7%
10.9%2695 г
Жиры0.37 г56 г0.7%2.1%15135 г
Углеводы4.04 г219 г1.8%5.3%5421 г
Пищевые волокна2.6 г20 г13%38.2%769 г
Вода89.3 г2273 г3.9%11.5%2545 г
Зола0.87 г~
Витамины
Витамин А, РЭ31 мкг900 мкг3.4%
10%
2903 г
альфа Каротин25 мкг~
бета Каротин0.361 мг5 мг7.2%21.2%1385 г
бета Криптоксантин1 мкг~
Лютеин + Зеаксантин
1403 мкг
~
Витамин В1, тиамин0.071 мг1.5 мг4.7%13.8%2113 г
Витамин В2, рибофлавин0.117 мг1.8 мг6.5%19.1%1538 г
Витамин В4, холин18.7 мг500 мг3.7%10.9%2674 г
Витамин В5, пантотеновая0.573 мг5 мг11.5%33.8%873 г
Витамин В6, пиридоксин0.175 мг2 мг8.8%25.9%1143 г
Витамин В9, фолаты63 мкг400 мкг15.8%46.5%
635 г
Витамин C, аскорбиновая89.2 мг90 мг99.1%291.5%101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.78 мг15 мг5.2%15.3%1923 г
бета Токоферол0.01 мг~
гамма Токоферол
0.17 мг
~
Витамин Н, биотин0.5 мкг50 мкг1%2.9%10000 г
Витамин К, филлохинон101.6 мкг120 мкг84.7%249.1%118 г
Витамин РР, НЭ0.639 мг20 мг3.2%
9.4%
3130 г
Бетаин0.1 мг~
Макроэлементы
Калий, K316 мг2500 мг12.6%37.1%791 г
Кальций, Ca47 мг
1000 мг
4.7%13.8%2128 г
Кремний, Si78 мг30 мг260%764.7%38 г
Магний, Mg21 мг400 мг5.3%15.6%1905 г
Натрий, Na33 мг1300 мг2.5%7.4% 3939 г
Сера, S28.2 мг1000 мг2.8%8.2%3546 г
Фосфор, Ph66 мг800 мг8.3%24.4%1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al570 мкг
~
Бор, B185 мкг~
Железо, Fe0.73 мг18 мг4.1%12.1%2466 г
Йод, I15 мкг150 мкг10%29.4%1000 г
Марганец, Mn0.21 мг2 мг10.5%30.9%952 г
Медь, Cu49 мкг1000 мкг4.9%14.4%2041 г
Никель, Ni8.6 мкг~
Селен, Se2.5 мкг55 мкг4.5%13.2%2200 г
Хром, Cr0.5 мкг50 мкг1%2.9%10000 г
Цинк, Zn0.41 мг12 мг3.4%10%2927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)1.7 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.49 г~
Лактоза0.21 г~
Мальтоза0.21 г~
Сахароза0.1 г~
Фруктоза0.68 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.191 г~
Валин0.125 г~
Гистидин*0.059 г~
Изолейцин0.079 г~
Лейцин0.129 г~
Лизин0.135 г~
Метионин0.038 г~
Треонин0.088 г~
Триптофан0.033 г~
Фенилаланин0.117 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.104 г~
Аспарагиновая кислота0.325 г~
Глицин0.089 г~
Глутаминовая кислота0.542 г~
Пролин0.11 г~
Серин0.121 г~
Тирозин0.05 г~
Цистеин0.028 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.114 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.002 г~
16:0 Пальмитиновая0.084 г~
18:0 Стеариновая0.018 г~
20:0 Арахиновая0.006 г~
22:0 Бегеновая0.004 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.031 гmin 16.8 г0.2%0.6%
17:1 Гептадеценовая0.002 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.029 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.112 гот 11.2 до 20.6 г1%2.9%
18:2 Линолевая0.049 г~
18:3 Линоленовая0.063 г~
Омега-3 жирные кислоты0.063 гот 0.9 до 3.7 г7%20.6%
Омега-6 жирные кислоты0.049 гот 4.7 до 16.8 г1%2.9%

Энергетическая ценность Брокколи составляет 34 кКал.

  • NLEA serving = 148 гр (50.3 кКал)
  • stalk = 151 гр (51.3 кКал)
  • spear (about 5″ long) = 31 гр (10.5 кКал)
  • cup chopped = 91 гр (30.9 кКал)
  • bunch = 608 гр (206.7 кКал)
  • 0,5 cup, chopped or diced = 44 гр (15 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста брокколи+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста брокколи+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 34,7 %, бэта-каротином — 42,5 %, витамином C — 61 %, витамином K — 48,1 %, калием — 11,4 %, кремнием — 48,2 %, кобальтом — 14,6 %, марганцем — 16 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Брокколи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность34 кКал1684 кКал2%5.9%4953 г
Белки2.82 г76 г3.7%10.9%2695 г
Жиры0.37 г56 г0.7%2.1%15135 г
Углеводы4.04 г219 г1.8%5.3%5421 г
Пищевые волокна2.6 г20 г13%38.2%769 г
Вода89.3 г2273 г3.9%11.5%2545 г
Зола0.87 г~
Витамины
Витамин А, РЭ31 мкг900 мкг3.4%10%2903 г
альфа Каротин25 мкг~
бета Каротин0.361 мг5 мг7.2%21.2%1385 г
бета Криптоксантин1 мкг~
Лютеин + Зеаксантин1403 мкг~
Витамин В1, тиамин0.071 мг1.5 мг4.7%13.8%2113 г
Витамин В2, рибофлавин0.117 мг1.8 мг6.5%19.1%1538 г
Витамин В4, холин18.7 мг500 мг3.7%10.9%2674 г
Витамин В5, пантотеновая0.573 мг5 мг11.5%33.8%873 г
Витамин В6, пиридоксин0.175 мг2 мг8.8%25.9%1143 г
Витамин В9, фолаты63 мкг400 мкг15.8%46.5%635 г
Витамин C, аскорбиновая89.2 мг90 мг99.1%291.5%101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.78 мг15 мг5.2%15.3%1923 г
бета Токоферол0.01 мг~
гамма Токоферол0.17 мг~
Витамин К, филлохинон101.6 мкг120 мкг84.7%249.1%118 г
Витамин РР, НЭ0.639 мг20 мг3.2%9.4%3130 г
Бетаин0.1 мг~
Макроэлементы
Калий, K316 мг2500 мг12.6%37.1%791 г
Кальций, Ca47 мг1000 мг4.7%13.8%2128 г
Магний, Mg21 мг400 мг5.3%15.6%1905 г
Натрий, Na33 мг1300 мг2.5%7.4%3939 г
Фосфор, Ph66 мг800 мг8.3%24.4%1212 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.73 мг18 мг4.1%12.1%2466 г
Марганец, Mn0.21 мг2 мг10.5%30.9%952 г
Медь, Cu49 мкг1000 мкг4.9%14.4%2041 г
Селен, Se2.5 мкг55 мкг4.5%13.2%2200 г
Цинк, Zn0.41 мг12 мг3.4%10%2927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)1.7 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.49 г~
Лактоза0.21 г~
Мальтоза0.21 г~
Сахароза0.1 г~
Фруктоза0.68 г~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.191 г~
Валин0.125 г~
Гистидин*0.059 г~
Изолейцин0.079 г~
Лейцин0.129 г~
Лизин0.135 г~
Метионин0.038 г~
Треонин0.088 г~
Триптофан0.033 г~
Фенилаланин0.117 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.104 г~
Аспарагиновая кислота0.325 г~
Глицин0.089 г~
Глутаминовая кислота0.542 г~
Пролин0.11 г~
Серин0.121 г~
Тирозин0.05 г~
Цистеин0.028 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.114 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.002 г~
16:0 Пальмитиновая0.084 г~
18:0 Стеариновая0.018 г~
20:0 Арахиновая0.006 г~
22:0 Бегеновая0.004 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.031 гmin 16.8 г0.2%0.6%
17:1 Гептадеценовая0.002 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.029 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.112 гот 11.2 до 20.6 г1%2.9%
18:2 Линолевая0.049 г~
18:3 Линоленовая0.063 г~
Омега-3 жирные кислоты0.063 гот 0.9 до 3.7 г7%20.6%
Омега-6 жирные кислоты0.049 гот 4.7 до 16.8 г1%2.9%

Энергетическая ценность Брокколи составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Капуста Брокколи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста Брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность28 кКал1684 кКал1.7%6.1%6014 г
Белки3 г76 г3.9%13.9%2533 г
Жиры0.4 г56 г0.7%2.5%14000 г
Углеводы5.2 г219 г2.4%8.6%4212 г

Энергетическая ценность Капуста Брокколи составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность капуста брокколи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность29 кКал1684 кКал1.7%5.9%5807 г
Белки2.5 г76 г3.3%11.4%3040 г
Углеводы4.9 г219 г2.2%7.6%4469 г
Витамины
Витамин C, аскорбиновая89.2 мг90 мг99.1%341.7%101 г
Макроэлементы
Калий, K316 мг2500 мг12.6%43.4%791 г
Фосфор, Ph66 мг800 мг8.3%28.6%1212 г

Энергетическая ценность капуста брокколи составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность капуста брокколи. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «капуста брокколи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность35 кКал1684 кКал2.1%6%4811 г
Белки3 г76 г3.9%11.1%2533 г
Жиры0.3 г56 г0.5%1.4%18667 г
Углеводы4.5 г219 г2.1%6%4867 г

Энергетическая ценность капуста брокколи составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт капуста брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность73.9 кКал1684 кКал4.4%6%2279 г
Белки4.6 г76 г6.1%8.3%1652 г
Жиры4.1 г56 г7.3%9.9%1366 г
Углеводы5.6 г219 г2.6%3.5%3911 г
Пищевые волокна2.1 г20 г10.5%14.2%952 г
Вода84.2 г2273 г3.7%5%2700 г
Зола0.908 г~
Витамины
Витамин А, РЭ282.6 мкг900 мкг31.4%42.5%318 г
Ретинол0.28 мг~
бета Каротин0.013 мг5 мг0.3%0.4%38462 г
Витамин В1, тиамин0.066 мг1.5 мг4.4%6%2273 г
Витамин В2, рибофлавин0.165 мг1.8 мг9.2%12.4%1091 г
Витамин В4, холин52.79 мг500 мг10.6%14.3%947 г
Витамин В5, пантотеновая0.63 мг5 мг12.6%17.1%794 г
Витамин В6, пиридоксин0.155 мг2 мг7.8%10.6%1290 г
Витамин В9, фолаты40.328 мкг400 мкг10.1%13.7%992 г
Витамин В12, кобаламин0.109 мкг3 мкг3.6%4.9%2752 г
Витамин C, аскорбиновая54.51 мг90 мг60.6%82%165 г
Витамин D, кальциферол0.463 мкг10 мкг4.6%6.2%2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1.273 мг15 мг8.5%11.5%1178 г
Витамин Н, биотин4.415 мкг50 мкг8.8%11.9%1133 г
Витамин К, филлохинон60 мкг120 мкг50%67.7%200 г
Витамин РР, НЭ1.5031 мг20 мг7.5%10.1%1331 г
Ниацин0.454 мг~
Макроэлементы
Калий, K248.3 мг2500 мг9.9%13.4%1007 г
Кальций, Ca45.04 мг1000 мг4.5%6.1%2220 г
Магний, Mg17.51 мг400 мг4.4%6%2284 г
Натрий, Na48.41 мг1300 мг3.7%5%2685 г
Сера, S49.01 мг1000 мг4.9%6.6%2040 г
Фосфор, Ph90.1 мг800 мг11.3%15.3%888 г
Хлор, Cl37.42 мг2300 мг1.6%2.2%6146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al73.8 мкг~
Бор, B36.9 мкг~
Железо, Fe1.104 мг18 мг6.1%8.3%1630 г
Йод, I4.76 мкг150 мкг3.2%4.3%3151 г
Кобальт, Co3.026 мкг10 мкг30.3%41%330 г
Марганец, Mn0.1725 мг2 мг8.6%11.6%1159 г
Медь, Cu62.99 мкг1000 мкг6.3%8.5%1588 г
Молибден, Mo1.262 мкг70 мкг1.8%2.4%5547 г
Никель, Ni0.554 мкг~
Рубидий, Rb87.8 мкг~
Селен, Se8.144 мкг55 мкг14.8%20%675 г
Фтор, F17.29 мкг4000 мкг0.4%0.5%23135 г
Хром, Cr1.21 мкг50 мкг2.4%3.2%4132 г
Цинк, Zn0.6324 мг12 мг5.3%7.2%1898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины0.018 г~
Моно- и дисахариды (сахара)2.6 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.24 г~
Сахароза1.199 г~
Фруктоза0.221 г~
Незаменимые аминокислоты0.053 г~
Аргинин*0.196 г~
Валин0.167 г~
Гистидин*0.074 г~
Изолейцин0.134 г~
Лейцин0.236 г~
Лизин0.2 г~
Метионин0.09 г~
Метионин + Цистеин0.155 г~
Треонин0.136 г~
Триптофан0.046 г~
Фенилаланин0.144 г~
Фенилаланин+Тирозин0.251 г~
Заменимые аминокислоты0.122 г~
Аланин0.16 г~
Аспарагиновая кислота0.272 г~
Глицин0.096 г~
Глутаминовая кислота0.413 г~
Пролин0.09 г~
Серин0.201 г~
Тирозин0.106 г~
Цистеин0.063 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин119.89 мгmax 300 мг
бета Ситостерол2.952 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.8 гmax 18.7 г
14:0 Миристиновая0.008 г~
15:0 Пентадекановая0.002 г~
16:0 Пальмитиновая0.523 г~
17:0 Маргариновая0.006 г~
18:0 Стеариновая0.246 г~
20:0 Арахиновая0.011 г~
22:0 Бегеновая0.01 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты1.397 гmin 16.8 г8.3%11.2%
16:1 Пальмитолеиновая0.082 г~
17:1 Гептадеценовая0.002 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)1.21 г~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)0.008 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты1.148 гот 11.2 до 20.6 г10.3%13.9%
18:2 Линолевая1.114 г~
18:3 Линоленовая0.013 г~
20:4 Арахидоновая0.021 г~
Омега-6 жирные кислоты0.3 гот 4.7 до 16.8 г6.4%8.7%

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *