Капуста цветная на диете: Цветная капуста для похудения: рецепты диетических блюд – Цветная капуста для похудения — рецепты

Цветная капуста на диете. Цветная капуста для правильного сбалансированного питания и похудения

Однодневное меню для нее может быть таким:. Меню этой диеты содержит гораздо больший набор продуктов, благодаря чему вы не будете испытывать чувство голода. Она рассчитана на 7 дней, по истечении которых вес снизится примерно на 5 кг. Ежедневно нужно есть капустный суп-пюре, овощные салаты и делать перекус одним из разрешенных фруктов. Из напитков разрешено пить чистую воду, зеленый чай или кофе без сахара в ограниченном количестве. Если через неделю вы решите продолжать похудение, включайте в рацион другие блюда из капустных соцветий пюре, запеканку.

Примерное однодневное меню может выглядеть так:. Готовить диетические блюда из цветной капусты для похудения просто. Овощ можно отваривать, тушить, запекать, делать из него супы, запеканки, пюре и т. Опытные кулинары советуют использовать эмалированную посуду для максимального сохранения полезных качеств продукта.

Если вам нужны только соцветия, целесообразно будет приготовить их на пару. При варке капусты добавляйте небольшое количество жидкости, используя бульон для первых блюд, а саму головку — для вторых.

Поможет ли похудеть цветная капуста? Диетические рецепты приготовления

Съедая порцию такой закуски, вы точно не поправитесь, но утолите чувство голода надолго. В рецепте нет ни одного вредного продукта, зато много витаминов и микроэлементов. Если вы не можете есть сырые соцветия, проварите их несколько минут в воде без соли. Диетический суп из цветной капусты варится с добавлением куриного мяса. Благодаря этому блюдо получается сытным и более полезным. Для супа лучше брать филе грудку , поскольку эта часть курицы более постная.

Соль не входит в список разрешенных продуктов диеты, поэтому ее добавлять нельзя. Если же вам хочется сделать суп более ароматным и немного обогатить его вкус, используйте душистые специи, пряности.

Обязательным компонентом рациона людей, контролирующих собственный вес, является цветная капуста. Это один из немногих продуктов, имеющих отрицательную калорийность. Если правильно приготовить овощ, то организм получит меньше энергии, чем потратит на его переработку.

Достигнув желаемого результата похудения, нужно продолжать следить за своим питанием, используя другие рецепты блюд из капустных соцветий. Завтрак — тушенная капуста вперемешку с двумя яйцами, кофе Обед — варенная цветная капуста, кефир.

Капусты можно съесть сколько влезет. Она питательная, но не калорийная. Ужин — цветная капуста, яйцо.

Диета, в основе которой лежит употребление блюд из цветной капусты, признана одной из самых экстремальных, зато эффективных методик уменьшения массы тела. Этот овощ очень низкокалорийный в г содержится всего 30 ккал , а значит идеальн

Худеем на цветной капусте

О правильном и здоровом питании нужно заботиться смолоду. Это позволит сохранить бодрость и обеспечит отличное настроение на каждый день. Признак хорошего здоровья – стройная фигура, с ней чувствуешь себя молодым и полным сил

О правильном и здоровом питании нужно заботиться смолоду. Это позволит сохранить бодрость и обеспечит отличное настроение на каждый день. Признак хорошего здоровья – стройная фигура, с ней чувствуешь себя молодым и полным сил. Не секрет, что сегодня многие страдают проблемой избыточного веса. Неправильное питание, несоблюдение режима, поздние обильные ужины заводят в тупик. Поэтому время от времени возникает вопрос – как избавиться от ненужных килограммов?

Можно применит радикальные методы – объявить голодовку, лечь под нож пластического хирурга, наглотаться таблеток для похудения. Это не выход, так можно только окончательно угробить организм.

Поступим цивилизованно. Если возникают проблемы с избытком веса, первое, что необходимо сделать – посетить диетолога. Квалифицированный специалист поможет правильно сбалансировать питание без вреда для организма. Составит индивидуальное меню и посоветует чем нужно питаться для правильного обмена веществ.

Следующее, что можно сделать, сесть на натуральную диету. Один из вариантов – диета на цветной капусте.

Цветная капуста – просто находка для организма и один из немногих продуктов, обладающих отрицательной калорийностью. В цветной капусте мало клетчатки. Это позволяет ей практически полностью усваиваться организмом. При этом не раздражается нежная слизистая оболочка желудка. В капусте витаминов А и С больше чем в лимоне. А как чудесно она чистит кишечник. Употребляя цветную капусту, проблемы со стулом и запорами исчезнут без следа. Она отлично укрепит иммунитет, обеспечивая организм микроэлементами и витаминами.

Разновидности диет на цветной капусте

К любой диете нужно относиться осторожно. Необходимо сначала попробовать, подойдет она организму или нет. Капустная диета щадящая, не имеет строгих противопоказаний и подойдет практически всем.

Начать можно с простой трехдневной капустной диеты. В день понадобится приблизительно около 1,5 кг этого чудесного овоща. Перед употреблением ее нужно слегка отварить в воде. Полученную порцию разделить на 4-5 раз и съесть в течение дня. Через 3 дня диеты можно проверить ее эффективность при помощи весов. Сравниваем два показателя – до диеты и после. Не сомневайтесь, первоначальный вес должен уменьшиться на 2-3 кг.

Трехдневная диета на цветной капусте позволяет мягко и без проблем перейти к сбалансированному питанию с низкой калорийностью. Этот способ питания предполагает отказ от жареной и пересоленной пищи. Нужно максимально сократить употребление сладостей и еды с высоким содержанием жиров, особенно животных. Сразу резко поменять свой рацион не получиться. Необходимо основательно его пересмотреть и постепенно приучать организм к другому питанию.

Еще один вид диеты на цветной капусте основан на ее употреблении в сыром виде. Рекомендуют употреблять в виде салатов с добавлением других составляющих. Из расчета на 1 день берем 0,8 кг свежей цветной капусты, 0,3 кг свежих помидор. Петрушка, укроп, листья салата и другая зелень включается дополнительно в неограниченном количестве. Зелень и овощи необходимо измельчить, добавить лимонный сок, заправить оливковым маслом. Разделить полученную порцию салата на 4-6 раз и употребить в течение дня.

Заслуживает отдельного внимания диета на основе супа-пюре из цветной капусты. Она подойдет тем, у кого раздражены слизистые пищевого тракта и наблюдаются проблемы со стулом. На 1 день понадобится 0,4 кг куриной грудки без жира и 0,6 кг цветной капусты. Солить нельзя, в крайнем случае, можно добавить немного перемолотой морской соли или порошок морской капусты.

В течение 3 дней питаться супом-пюре, добавляя к нему любые овощи и фрукты по желанию. Единственное исключение – бананы. Если организму легко переносить подобную диету, можно увеличить ее продолжительность на неделю или месяц.

Что даст организму диета на цветной капусте

Разгрузить клетки от токсинов и шлаков мягко и без последствий поможет диета на цветной капусте. Входящая в состав капусты фолиевая кислота отрегулирует углеводный и жировой обмен в организме, качественно усвоятся витамины группы В. Цветная капуста даст необходимое чувство насыщения и диета пройдет без особых осложнений и моральных страданий.

Однако слишком злоупотреблять диетами не стоит, даже на цветной капусте. Организму необходим белок, который нужен мышцам. Поэтому правильнее будет совмещать 3-7 дневную капустную диету со сбалансированным питанием в остальные дни.

Диету на цветной капусте применяют, когда нужно разгрузить организм, например, после новогодних праздников. Зимой многие набирают лишний вес, а к весне стараются сбросить лишние килограммы. Капуста, к сожалению, не может полностью обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и не заменит питание.

Правильнее будет сбалансировать меню, периодически включая диету на цветной капусте. Лучшим вариантом станет увеличение физической нагрузки. Можно заняться бегом по утрам, зарядкой или посещать тренажерный зал. В комплексе все эти методы помогут организму стать крепче, а телу стройнее.

Самое главное, не относиться к телу, как к игрушке. Все что связано со здоровьем не нужно пускать на самотек. Перед любой диетой или радикальной сменой образа жизни обязательно необходима консультация специалиста. Самодеятельность в этом вопросе не нужна, она может только навредить.

Как цветная капуста помогает в похудении?

Цветная капуста появилась в России еще во времена правления Екатерины Второй. К сожалению, овощ не был слишком популярным. И только с течением времени цветную капусту стали употреблять чаще. Цветная капуста содержит много ценных веществ, поэтому полезна не только для здоровья, но и для похудения.

Похудение с полезным овощем

Что именно содержит капуста? В состав входит витамин С, РР, В6, А, В1, Е, К, калий, магний, молибден, фосфор, йод, марганец, медь, натрий, кальций, железо, органические кислоты, индол-3-карбинол, коэнзим Q10, белки, углеводы. Как видите, состав действительно богатый.

Цветная капуста помогает укрепить иммунитет, успокоить нервную систему, улучшить пищеварение, помогает снять тахикардию, улучшает состояние кишечной микрофлоры, полезна при язвенной болезни и гастритах. Употребление цветной капусты является профилактикой против рака мочевого пузыря и прямой кишки.

Этот продукт обладает противовоспалительными свойствами, помогает укрепить сердце, способствует нормализации артериального давления и сердечного ритма. Цветная капуста помогает улучшить состояние волос и ногтей, способствует укреплению костей, улучшает настроение.

Но все эти свойства полезны для здоровья, а что можно сказать о похудении? Почему следует употреблять цветную капусту тем, кто хочет стать стройнее? Прежде всего, овощ содержит всего 30 ккал на 100 г, что уже говорит в пользу капусты. Кроме того, тартроновая кислота, содержащаяся в овоще, помогает не откладываться съеденной пище в виде жира. Вещество индол-3-карбинол нормализует гормональный фон (а иногда именно проблема с гормонами ведет к лишнему весу), а также помогает ускорить обмен веществ. Организм тратит на переваривание овоща много энергии, при этом усваивается капуста хорошо, не раздражает желудок, не вызывает вздутия и повышенного газообразования.

Однако не всегда можно употреблять этот полезный овощ. При подагре, сердечной недостаточности, гипертонии, болезнях щитовидки и почечнокаменной болезни есть капусту не рекомендуется. Кроме того, сырая капуста запрещена к употреблению при обострении язвенной болезни и гастрита.

Диеты на основе цветной капусты

Так как этот вид капусты очень полезен для похудения, рекомендуется включать ее в меню во время различных диет.

Например, можно попробовать такое меню:

• завтрак: тушеная цветная капуста и яйцо;
• перекус: творог;
• обед: суп из цветной капусты и тушеная рыба, компот;
• полдник: йогурт;
• ужин: овощная запеканка и две небольшие куриные котлеты, кефир.

Это вариант белково-овощной диеты. Во время ее соблюдения не стоит забывать об употреблении достаточного количества чистой воды. Можно пить также зеленые и травяные чаи, овощные соки, минеральную воду.

Есть и специальная диета на цветной капусте. Можно употреблять курицу, овощи, несладкие фрукты, зелень. Рекомендуется приготовить суп-пюре из курицы и капусты (можно добавить и другие овощи) и есть его 2-3 раза в день. Кроме того, можно есть салаты, овощные запеканки, закуски. Курицу можно тушить, запекать и варить. Но в день рекомендуется съедать не более 250 г куриной грудки.

Составить меню можно так:

• утром: овощной салат и фрукты;
• второй завтрак: фруктовый смузи;
• обед: суп и салат;
• полдник: овощная закуска из томатов и зелени с натуральным йогуртом;
• ужин: суп и чай.

Меню может быть другим. Например, можно есть суп утром и вечером, а на обед приготовить капустно-куриную запеканку или рагу. Соблюдать диету можно не больше пяти дней. Выходить из диеты надо постепенно, не стоит сразу добавлять все исключенные продукты. Кроме того, жирное и сдобу лучше сократить не только во время выхода из диеты, но и в дальнейшем.

Конечно, можно устроить и разгрузку на цветной капусте. Для этого ее надо отварить или запечь в духовке, и есть с добавлением зелени. Соль при этом желательно не добавлять. А еще надо пить много жидкости. Это может быть зеленый чай, овощные соки и чистая вода. Естественно, разгрузочный день может быть лишь один раз в неделю, не больше.

Рецепты для здоровья из цветной капусты

С этим овощем можно делать что угодно: оладьи, запеканки, котлеты, супы и многое другое. Но похудение будет более эффективным, если исключить жарку. Поэтому необходимо выбирать рецепты, в которых используется щадящая обработка. Вот несколько полезных рецептов.

Котлеты из капусты

Две луковицы измельчить, 500 капусты отварить в подсоленной воде и мелко нарезать. Полстакана овсяных хлопьев залить теплой водой и оставить на 10 минут. Затем смешать все ингредиенты, поперчить, посолить, добавить пару ложек муки. Из фарша сделать котлеты и запечь в силиконовых формочках в духовке.

Рагу

Один кабачок нарезать кубиками, луковицу измельчить, две морковки нарезать кружочками. Отварить в течение нескольких минут соцветия капусты. Лук с морковью пассировать, добавить капусту и кабачок, поперчить, посолить и тушить до готовности.

Сырный суп

Нарезать три картофелины, одну луковицу, 500 г цветной капусты разобрать на соцветия. Опустить все в кастрюлю и сварить. В конце приготовления добавить перец, соль, немного твердого сыра и полстакана сливок (можно заменить нежирным молоком). Проварить еще десять минут. Подавать, посыпав рубленой петрушкой и укропом.

Пицца

Одну цветную капусту разобрать на соцветия и перемолоть в блендере. Смешать готовый овощ с яйцом, солью, специями, чесноком и 130 г натертого твердого сыра. В разъемную круглую форму выложить полученное тесто и разровнять ложкой, затем бортики снять. Тесто смазать томатным соусом, выложить тонко нарезанные томаты, кабачки (можно взять и другие овощи, которые недолго готовятся), все посыпать сыром. Выпекать 25 минут при 200 градусах.

Похудение с цветной капустой отличается эффективностью и отсутствием чувства голода. Тем более, что рецепты разных блюд из этого овоща очень вкусные и интересные. И это позволяет худеть с удовольствием, каждый день пробуя новые кулинарные изыски.

Диета на цветной капусте: минус 3 кг за 3 дня

Похудеть быстро и просто — мечта огромного количества людей. Для этой цели разработано большое количество различных систем питания и традиционных диет. Одна из реально действенных и эффективных диет — диета на цветной капусте.

Суть диеты на цветной капусте предельно проста: нужно 3 дня употреблять в пищу только вареную цветную капусту (примерно 1,5 килограмма на 5-6 раз).

Цветная капуста — овощ очень полезный. В ней содержится основной набор витаминов (в т.ч. витамин С для укрепления иммунитета) и природная фолиевая кислота (отвечающая за усвоение витаминов группы В).

 

Помимо этого соцветия содержат большое количество пищевых волокон, способствующих быстрому насыщению и делающим соблюдение диеты более комфортным (не голодным).

 

Основная цель диеты на цветной капусте — избавление от лишних килограммов и подготовка организма к дальнейшему рациональному питанию. Таким образом, налаживается обмен веществ, а рацион постепенно переводится на более низкокалорийный.

 

Такой подход позволит закрепить полученный за время капустной диеты результат и продолжить медленное похудение, а также поддержание нормального веса.

 

 

Во время соблюдения диеты можно пить зеленый чай, травяные настои, чистую воду. При появлении сильного чувства голода можно выпить стакан обезжиренного кефира, но лучше, все же, ограничиться употреблением только отварной цветной капусты.

 

Такой рацион питания нельзя соблюдать более 3 дней, т.к. это может привести к сильному истощению.

 

Существуют также другие способы похудения на цветной капусте.

 

Один из достаточно распространенных способов похудения на капусте предполагает следующий рацион: 800 граммов сырой капусты, 300 граммов помидор, зелень и листья салата. Такой набор продуктов на день нужно разделить на 4-5 раз.

 

Можно добавлять в салат немного оливкового масла, лимонного сока. Такая система питания также соблюдается 3 дня и обещает похудение на 3-4 килограмма.

 

 

Пожалуй, самый щадящий способ снижения веса на цветной капусте — диета на капустном супе. Ее можно соблюдать до 7 дней. В эти дни рацион должен составлять суп из 800 граммов цветной капусты и 400 граммов куриного филе.

 

Приготовленный суп нужно размолоть при помощи блендера и кушать в течение дня. По желанию в суп можно добавить травы и зелень. Такой рацион позволит не только похудеть на несколько килограммов, но и подготовить организм к дальнейшему рациональному питанию и поддержанию нормального веса.

 

Диета на цветной капусте для быстрого и эффективного похудения на Your-diet.ru.

Диета на цветной капусте экстремальна и эффективна. Цветная капуста содержит очень мало калорий – от 20 до 30 в зависимости от сорта и производителя. Она хорошо хранится, и может быть куплена свежей даже зимой. Одно время писали, что этот овощ содержит жиросжигающие агенты и обладает отрицательной калорийностью, но серьезные научные исследования эту информацию не подтвердили. Так что белые «соцветия» сегодня являются основой популярных диет и хорошим продуктом для сбалансированного питания, ведь они содержат рекордное количество пищевых волокон, а значит, помогают быстрее насытиться.

Меню диеты на цветной капусте

Наиболее популярна простая трехдневная диета на цветной капусте. На один день вам предстоит взять 1,5 кг капусты в свежем виде. Затем ее следует отварить в воде, и есть в течение дня, разделив все количество на 4-5 небольших порций. Продержавшись на такой диете три дня вы можете быть уверены, что сбросили 2-3 килограмма. Эта диета – лучший способ перейти к низкокалорийному сбалансированному питанию для снижения веса. По крайней мере, чтобы зафиксировать результат, в течение месяца питайтесь в коридоре калорий 1200-1500, избегайте пересоленной, жареной и слишком жирной пищи и употребляйте сладости с осторожностью, ни в коем случае не делая их основой рациона.

Вторая распространенная диета с капустой предполагает употребление овоща в сыром виде. На один день следует взять 800 г свежей цветной капусты, 300 г любых помидоров, салатные листья и зелень по вкусу .Все овощи мелко режут, и заправляют смесью лимонного сока с оливковым маслом. Схема употребления данного продукта аналогична той, которая применяется на других салатных монодиетах. Делим все количество на 4-6 частей и едим в течение дня мелкими порциями.

Известна и диета с супом-пюре из цветной капусты. Чтобы приготовить еду на день, нужно взять 600 г этого овоща плюс 400 г куриной грудки, отварить оба ингредиента и измельчить в блендере. Солить блюдо не рекомендуется, все-таки экстренная диета по большей части предназначена для выведения жидкости из организма. Придерживаться диеты просто – можно три дня питаться только супом, можно добавить к нему овощи и фрукты кроме бананов в количестве до 1 кг и «сидеть» одну неделю. В любом случае, диета требует «низкокалорийного выхода», который должен длиться как минимум месяц.

Польза или вред диеты на цветной капусте

На самом деле, цветная капуста очень полезна. Это практически единственный низкокалорийный источник фолиевой кислоты, которая способствует качественному усвоению витаминов группы B. В свою очередь, последние значительно влияют на жировой и углеводный обмен, в итоге, есть капусту – действительно полезно для снижения веса. А еще она очень богата пищевыми волокнами, основная «миссия» которых – обеспечивать чувство насыщения при низкой калорийности еды.

Однако не стоит отождествлять пользу диеты с выгодой от употребления того или иного продукта в составе сбалансированного низкокалорийного питания. Капуста не годится в качестве основного продукта питания на долгое время хотя бы потому, что она практически не содержит белка, а наши мышцы ежедневно нуждаются в нем. Проще говоря, данная диета подходит только в качестве разгрузки после праздников или в начале долгого периода похудения. Полагаться на нее, как на самостоятельный эффективный метод избавления от жировых отложений не стоит. Ведь ни одна капуста, даже цветная, не содержит веществ, которые бы непосредственно сжигали жир. Добиться такого эффекта можно только при длительном соблюдении низкокалорийной диеты в сочетании с разумной физической нагрузкой.

Важно: прежде чем сесть на диету на цветной капусте проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Диета на цветной капусте. Меню, отзывы.

Рецепт диеты для быстрого похудения на цветной капусте

Тип диеты — низкокалорийная

Убыль веса — 2-3 кг

Срок применения — 3 дня

Для быстрого похудения очень хорошо подойдет диета на цветной капусте. У этого овоща масса полезных свойств и при этом минимальная калорийность — всего 30 калорий на 100 грамм продукта.

Полезные свойства цветной капусты

К преимуществам диеты на цветной капусте можно отнести ее доступность — она хорошо храниться, как в свежем, так и в замороженном виде, ее легко приобрести в магазине в любое время года. Цветная капуста богата витаминами и микроэлементами. В ней содержаться много витамина С, а так же такие витамины, как: В1, В2, В5, В6, В9,РР, А, Е, Н, К; микроэлементы:  калий, кальций, железо, медь, магний, цинк, фосфор, фтор, марганец и селен.

В цветной капусте много пищевых волокон, но, вместе с этим, она не раздражает кишечник, как  белокочанная капуста, и хорошо переваривается. А, как известно, пищевые волокна — важная составляющая часть любой диеты. Ведь они помогают очищению кишечника, усиливают моторику, связывают лишние жиры и токсины.

Поэтому, если у вас есть желание сбросить несколько лишних килограмм и, заодно, провести очищение и разгрузку организма, сайт fotodiet.ru рекомендует воспользоваться этой простой диетой на цветной капусте.

Существует несколько вариантов такой диеты. Самый распространенный, рассчитан на три дня. Для ее проведения вам понадобится 4,5 килограмма цветной капусты. Она может быть как свежей, так и замороженной.

Меню разгрузочной диеты на цветной капусте на три дня:

Отварите 1,5 кг цветной капусты без соли, разделите данное количество на 5 приемов и употребляйте в течение дня. В дополнение к цветной капусте, можно использовать листья салата. Питьевой режим не ограничен. Рекомендуется  употреблять не менее 1,5-2 литров чистой питьевой воды без газов в сутки.

Отзывы: диета на цветной капусте неплохо переноситься. За три дня, вы не только сбросите 3-4 кг, но и  очистите свой организм. Однако, больше 3 дней данную диету использовать не рекомендуется.

Существуют еще несколько вариантов диеты на цветной капусте:

Суп из цветной капусты для похудения — отварите 400 грамм куриного филе и 600 грамм цветной капусты без соли и жира. Затем добавьте зелень, ароматные травы и все измельчите в блендере. Получившийся суп разделите на 4-5 приемов и ешьте в течение дня. В течение дня можно съесть 3-4 яблока, или апельсина. Другие продукты исключаются.

На такой диете за неделю можно легко сбросить 4-5 кг.

Диета на цветной капусте для сыроедов — возьмите 800 грамм цветной капусты и 300 грамм свежих помидоров, а так же листья салата. Очищенные и вымытые овощи мелко порежьте и используйте в виде салата 4-5 раз в день. Можно заправить получившийся салат чайной ложкой оливкового масла и лимонным соком. Солить не рекомендуется. На такой диете можно находится 3-5 дней. При этом похудеть удастся на 2-3 кг.

©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru

Цветная капуста при похудении | Диета с цветной капустой

Загрузка…

Поделиться:

---

Если сравнивать разные виды капусты по своему воздействию на организм человека, то можно заметить серьезные различия. Прежде всего, это связано с происхождением продуктов. Если та же белокочанная капуста известна в Европе достаточно давно, то цветная была завезена в Испанию арабскими торговцами только в середине ХII веке. Уже оттуда различные ее сорта стали культивировать в других странах Европы.

Екатерина II в свое время привезла этот продукт и на территорию России, что послужило поводом к ее разведению в наших широтах. В чем преимущества цветной капусты над белокочанной? Стоит ли отдать ей свое предпочтение? Рассмотрим отличия и решим, что для нас лучше.

Цветная капуста при похудении помогает нашей пищеварительной системе. В ней меньше грубой клетчатки по сравнению с другими сортами. Поэтому организму быстрее ее усваивать не раздражая слизистую желудка. А все мы помним, что именно белокочанная капуста не может похвастаться такими свойствами.

Если секреторная функция у вас снижена — цветная капуста при диете для желудка окажется просто спасением. В этом случае бегом в магазин, и хотя бы раз-два в неделю ешьте блюда из вареной цветной капусты.

Если вы не станете игнорировать наши рекомендации, значительные и вполне заметные улучшения не заставят ваш желудок долго ждать. Постоянная профилактика в виде ее употребления позволит надолго забыть о проблемах с желудком.

Чтобы было вкуснее, используйте разнообразные соусы или обсыпки после варки. Словом, цветная капуста в кляре вовсе не будет безвкусной.

Польза цветной капусты

 

 

При язвах желудка или двенадцатиперстной кишки также рекомендуют этот продукт и запрещают употреблять в пищу белокочанную капусту. Это еще один повод заметить для себя различия между этими двумя овощами из одного и того же семейства.

При болезнях желчевыводящей системы и желчного пузыря цветная капуста — отличный катализатор выделения желчи. Она способствует регулярному опорожнению кишечника. Правда, не рекомендуется употреблять цветную капусту при наличии подагры. Из за чего? В ней содержится много пуриновых оснований, что может оказать пагубное влияние на ослабленный этим заболеванием организм.

Кроме несомненно высоких лечебных свойств, цветная капуста имеет отличные диетические и вкусовые характеристики.

Соцветия цветной капусты едят в отварном виде, делают из них разнообразные салаты, их можно тушить в составе овощных рагу, жарить вместе с мясом. Приготовление многих домашних консервов также невозможно представить себе без применения этого полезного продукта.

Цветная капуста для диеты

Если диетолог исключил из Вашего рациона жирные продукты, а советует питаться «прозрачными» супами, то цветная капуста может стать главным ингредиентом для таких бульонов. По своим питательным свойствам блюда из цветной капусты не будут уступать супам из курицы.

Оказывается молодые головки цветной капусты можно употреблять и в сыром виде, что положительно сказывается на поддержке иммунитета, особенно ранней весной. В процессе варки цветной капусты добавьте в воду немного сахара. Это поможет сохранить белый цвет продукта и сохранить его максимальную пользу.

 

 

На вкусовых характеристиках продукта в отварном виде особенно положительно сказывается его приготовление на минеральной воде. Диета с цветной капустой обладает минимальной калорийностью, что делает ее желанным лакомством для всех, кто исповедует похудение с помощью диет.

Уровень жиров, естественно для этого продукта, также стремиться к нулю. Многочисленный комплекс микроэлементов способствует популярности цветной капусты, например, здесь есть множество витаминов группы С, К, В1, В3, В5, а также такие химические соединения как фолиевая кислота, калий, молибден и марганец.

Это полезно узнать:

Дополнительные материалы:

К оглавлению ↑

Как выбрать и хранить цветную капусту

Чтобы правильно выбрать кочан цветной капусты в магазине, необходимо следовать нескольким не самым сложным рекомендациям:

• Во-первых, кочан должен быть тяжелым и прочным, плотным так сказать.
• Если он окружен листочками зеленого цвета, то это определенно говорит о свежести продукта.
• Соцветия белые или фиолетовые, что касается качества продукта, то как раз цвет, который вы выберете, не имеет значения — их состав практически идентичен. Цвет соцветия является исключительно показателем среды, где росла капуста. В солнечной среде кочан будет белым, а вот в тени, скорее всего, приобретенный фиолетовый оттенок.
• Если при выборе цветной капусты вы увидите появившееся темные пятна, то необходимо отказаться от покупки, так как это прямое указание на начало процесса порчи.

Хранить цветную капусту следует при нулевой температуре. При таком хранении она сможет сохранять свои питательные свойства в течение 7 — 10 суток. Лучше всего, конечно, отказаться от длительного хранения цветной капусты, употребляя ее сразу же после покупки!

 

 

Результаты похудения наших читательниц: