Кбжу куриный бульон – Бульон куриный крепкий домашний — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калорийность Куриный бульон БЖУ. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриный бульон БЖУ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	15 кКал	1684 кКал	0.9%	6%	11227 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	17.3%	3800 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	6%	11200 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.7%	73000 г

Энергетическая ценность Куриный бульон БЖУ составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.1 кКал	1684 кКал	10.8%	5.9%	925 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	5.8%	950 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	15.9%	346 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.1%	43800 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	75.5 г	2273 г	3.3%	1.8%	3011 г
Зола	0.46 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.1 мкг	900 мкг	4.7%	2.6%	2138 г
Ретинол	0.042 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2%	2727 г
Витамин В4, холин	0.39 мг	500 мг	0.1%	0.1%	128205 г
Витамин В5, пантотеновая	0.466 мг	5 мг	9.3%	5.1%	1073 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	3.1%	1754 г
Витамин В9, фолаты	3.939 мкг	400 мкг	1%	0.5%	10155 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	2.6%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.22 мг	15 мг	1.5%	0.8%	6818 г
Витамин Н, биотин	0.057 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	87719 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	2.745 мг	20 мг	13.7%	7.5%	729 г
Ниацин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	92.31 мг	2500 мг	3.7%	2%	2708 г
Кальций, Ca	10.39 мг	1000 мг	1%	0.5%	9625 г
Кремний, Si	0.318 мг	30 мг	1.1%	0.6%	9434 г
Магний, Mg	9.68 мг	400 мг	2.4%	1.3%	4132 г
Натрий, Na	37.29 мг	1300 мг	2.9%	1.6%	3486 г
Сера, S	82.98 мг	1000 мг	8.3%	4.6%	1205 г
Фосфор, Ph	67.1 мг	800 мг	8.4%	4.6%	1192 г
Хлор, Cl	1.59 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	144654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.4 мкг	~
Бор, B	12.7 мкг	~
Железо, Fe	0.578 мг	18 мг	3.2%	1.8%	3114 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.318 мкг	10 мкг	3.2%	1.8%	3145 г
Марганец, Mn	0.0247 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8097 г
Медь, Cu	35.15 мкг	1000 мкг	3.5%	1.9%	2845 г
Никель, Ni	0.191 мкг	~
Рубидий, Rb	30.3 мкг	~
Селен, Se	6.822 мкг	55 мкг	12.4%	6.8%	806 г
Фтор, F	32.31 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12380 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Цинк, Zn	0.7611 мг	12 мг	6.3%	3.5%	1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.083 г	~
Сахароза	0.413 г	~
Фруктоза	0.076 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.52 г	~
Валин	0.378 г	~
Гистидин*	0.221 г	~
Изолейцин	0.377 г	~
Лейцин	0.562 г	~
Лизин	0.622 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.322 г	~
Триптофан	0.086 г	~
Фенилаланин	0.303 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.708 г	~
Глицин	0.615 г	~
Глутаминовая кислота	1.143 г	~
Пролин	0.432 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.245 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.401 г	~
18:0 Стеариновая	0.948 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.874 г	min 16.8 г	40.9%	22.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.903 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.713 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.163 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.446 г	от 11.2 до 20.6 г	30.8%	16.9%
18:2 Линолевая	3.131 г	~
18:3 Линоленовая	0.157 г	~
20:4 Арахидоновая	0.056 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.006 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	12.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.011 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	37.4%

Калорийность Бульон куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.7 кКал	1684 кКал	3%	5.9%	3321 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	11.2%	1767 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	12.6%	1556 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.4%	54750 г
Органические кислоты	17.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	5.9%	3333 г
Вода	84.5 г	2273 г	3.7%	7.3%	2690 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	21.9%	900 г
Ретинол	0.2 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	2.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	3.4%	6000 г
Витамин В4, холин	13.6 мг	500 мг	2.7%	5.3%	3676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	3.9%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	9.9%	2000 г
Витамин В9, фолаты	3.7 мкг	400 мкг	0.9%	1.8%	10811 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	5.3%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	2.8 мг	90 мг	3.1%	6.1%	3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.2 мг	15 мг	1.3%	2.6%	7500 г
Витамин Н, биотин	1.6 мкг	50 мкг	3.2%	6.3%	3125 г
Витамин РР, НЭ	1.547 мг	20 мг	7.7%	15.2%	1293 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	55.6 мг	2500 мг	2.2%	4.3%	4496 г
Кальций, Ca	11.6 мг	1000 мг	1.2%	2.4%	8621 г
Кремний, Si	0.2 мг	30 мг	0.7%	1.4%	15000 г
Магний, Mg	8.1 мг	400 мг	2%	3.9%	4938 г
Натрий, Na	18.5 мг	1300 мг	1.4%	2.8%	7027 г
Сера, S	36.2 мг	1000 мг	3.6%	7.1%	2762 г
Фосфор, Ph	46.2 мг	800 мг	5.8%	11.4%	1732 г
Хлор, Cl	283.3 мг	2300 мг	12.3%	24.3%	812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.6 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	1.9 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	7.7%	2571 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	1.6%	12500 г
Кобальт, Co	2.3 мкг	10 мкг	23%	45.4%	435 г
Литий, Li	0.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.039 мг	2 мг	2%	3.9%	5128 г
Медь, Cu	47.8 мкг	1000 мкг	4.8%	9.5%	2092 г
Молибден, Mo	1.6 мкг	70 мкг	2.3%	4.5%	4375 г
Никель, Ni	0.2 мкг	~
Рубидий, Rb	9.7 мкг	~
Фтор, F	24.2 мкг	4000 мкг	0.6%	1.2%	16529 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	6.7%	2941 г
Цинк, Zn	0.4005 мг	12 мг	3.3%	6.5%	2996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17.3 кКал	1684 кКал	1%	5.8%	9734 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	19.1%	3040 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	5.2%	11200 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	1.2%	43800 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	5.8%	10000 г
Вода	96.2 г	2273 г	4.2%	24.3%	2363 г
Зола	0.184 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	52.6%	1100 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.486 мг	5 мг	9.7%	56.1%	1029 г
Лютеин + Зеаксантин	13.36 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	5.8%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	8.7%	6667 г
Витамин В4, холин	7.04 мг	500 мг	1.4%	8.1%	7102 г
Витамин В5, пантотеновая	0.013 мг	5 мг	0.3%	1.7%	38462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	18.5%	3175 г
Витамин В9, фолаты	1.105 мкг	400 мкг	0.3%	1.7%	36199 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	14.5%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	2.9%	18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.044 мг	15 мг	0.3%	1.7%	34091 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.6%	100000 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	4.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.7336 мг	20 мг	3.7%	21.4%	2726 г
Ниацин	0.046 мг	~
Бетаин	1.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	42.45 мг	2500 мг	1.7%	9.8%	5889 г
Кальций, Ca	6.47 мг	1000 мг	0.6%	3.5%	15456 г
Кремний, Si	1.154 мг	30 мг	3.8%	22%	2600 г
Магний, Mg	5.54 мг	400 мг	1.4%	8.1%	7220 г
Натрий, Na	13.23 мг	1300 мг	1%	5.8%	9826 г
Сера, S	26.77 мг	1000 мг	2.7%	15.6%	3736 г
Фосфор, Ph	26.3 мг	800 мг	3.3%	19.1%	3042 г
Хлор, Cl	4.39 мг	2300 мг	0.2%	1.2%	52392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.4 мкг	~
Бор, B	13.8 мкг	~
Ванадий, V	4.01 мкг	~
Железо, Fe	0.15 мг	18 мг	0.8%	4.6%	12000 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	1.2%	51724 г
Кобальт, Co	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	12.7%	4484 г
Литий, Li	0.243 мкг	~
Марганец, Mn	0.0175 мг	2 мг	0.9%	5.2%	11429 г
Медь, Cu	13.66 мкг	1000 мкг	1.4%	8.1%	7321 г
Молибден, Mo	2.105 мкг	70 мкг	3%	17.3%	3325 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Рубидий, Rb	14.4 мкг	~
Селен, Se	2.8 мкг	55 мкг	5.1%	29.5%	1964 г
Стронций, Sr	0.35 мкг	~
Фтор, F	84.08 мкг	4000 мкг	2.1%	12.1%	4757 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	2.3%	27778 г
Цинк, Zn	0.2322 мг	12 мг	1.9%	11%	5168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.138 г	~
Сахароза	0.326 г	~
Фруктоза	0.074 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.207 г	~
Лизин	0.229 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.115 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.242 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.407 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.42 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.182 г	min 16.8 г	1.1%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.026 г	~
16:1 цис	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.153 г	~
18:1 цис	0.151 г	~
18:1 транс	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.114 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	5.8%
18:2 Линолевая	0.091 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.089 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-6	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.003 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	12.1%

Калорийность Бульон куриный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон куриный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	15 кКал	1684 кКал	0.9%	6%	11227 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	17.3%	3800 г
Жиры	0.5 г	56 г	0.9%	6%	11200 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.7%	73000 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	3.3%	20000 г
Вода	108 г	2273 г	4.8%	32%	2105 г
Витамины
Витамин А, РЭ	100 мкг	900 мкг	11.1%	74%	900 г
Витамин В1, тиамин	0.01 мг	1.5 мг	0.7%	4.7%	15000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	11.3%	6000 г
Витамин В4, холин	15.5 мг	500 мг	3.1%	20.7%	3226 г
Витамин В5, пантотеновая	0.1 мг	5 мг	2%	13.3%	5000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	30%	2222 г
Витамин В9, фолаты	1.1 мкг	400 мкг	0.3%	2%	36364 г
Витамин В12, кобаламин	0.1 мкг	3 мкг	3.3%	22%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	2%	30000 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	2%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.07 мг	15 мг	0.5%	3.3%	21429 г
Витамин Н, биотин	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	25.3%	2632 г
Витамин РР, НЭ	1.513 мг	20 мг	7.6%	50.7%	1322 г
Макроэлементы
Калий, K	34.9 мг	2500 мг	1.4%	9.3%	7163 г
Кальций, Ca	4.9 мг	1000 мг	0.5%	3.3%	20408 г
Магний, Mg	5.9 мг	400 мг	1.5%	10%	6780 г
Натрий, Na	18.4 мг	1300 мг	1.4%	9.3%	7065 г
Сера, S	35.1 мг	1000 мг	3.5%	23.3%	2849 г
Фосфор, Ph	43.6 мг	800 мг	5.5%	36.7%	1835 г
Хлор, Cl	16.2 мг	2300 мг	0.7%	4.7%	14198 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	22%	3000 г
Йод, I	1.4 мкг	150 мкг	0.9%	6%	10714 г
Кобальт, Co	2.3 мкг	10 мкг	23%	153.3%	435 г
Марганец, Mn	0.007 мг	2 мг	0.4%	2.7%	28571 г
Медь, Cu	15.8 мкг	1000 мкг	1.6%	10.7%	6329 г
Молибден, Mo	0.3 мкг	70 мкг	0.4%	2.7%	23333 г
Фтор, F	24.1 мкг	4000 мкг	0.6%	4%	16598 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	22.7%	2941 г
Цинк, Zn	0.381 мг	12 мг	3.2%	21.3%	3150 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	9 кКал	1684 кКал	0.5%	5.6%	18711 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	15.6%	6909 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	2.2%	56000 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	4.4%	27375 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	16.7%	6667 г
Вода	96.8 г	2273 г	4.3%	47.8%	2348 г
Зола	0.8473 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	132.4 мкг	900 мкг	14.7%	163.3%	680 г
альфа Каротин	0.0122 мкг	~
бета Каротин	0.792 мг	5 мг	15.8%	175.6%	631 г
бета Криптоксантин	0.0029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.7355 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.008 мг	1.5 мг	0.5%	5.6%	18750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.011 мг	1.8 мг	0.6%	6.7%	16364 г
Витамин В4, холин	3.26 мг	500 мг	0.7%	7.8%	15337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.083 мг	5 мг	1.7%	18.9%	6024 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	26.7%	4167 г
Витамин В9, фолаты	1.44 мкг	400 мкг	0.4%	4.4%	27778 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	3.3%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	5.6%	20930 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.0043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.064 мг	15 мг	0.4%	4.4%	23438 г
гамма Токоферол	0.0052 мг	~
дельта Токоферол	0.0003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.069 мкг	50 мкг	0.1%	1.1%	72464 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	18.9%	6000 г
Витамин РР, НЭ	0.55 мг	20 мг	2.8%	31.1%	3636 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	0.4292 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	38.28 мг	2500 мг	1.5%	16.7%	6531 г
Кальций, Ca	11.21 мг	1000 мг	1.1%	12.2%	8921 г
Магний, Mg	5.61 мг	400 мг	1.4%	15.6%	7130 г
Натрий, Na	284.38 мг	1300 мг	21.9%	243.3%	457 г
Сера, S	4.14 мг	1000 мг	0.4%	4.4%	24155 г
Фосфор, Ph	15.5 мг	800 мг	1.9%	21.1%	5161 г
Хлор, Cl	428.63 мг	2300 мг	18.6%	206.7%	537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.7 мкг	~
Бор, B	6.1 мкг	~
Железо, Fe	0.176 мг	18 мг	1%	11.1%	10227 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	1.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	28.9%	3831 г
Литий, Li	0.416 мкг	~
Марганец, Mn	0.0268 мг	2 мг	1.3%	14.4%	7463 г
Медь, Cu	7.81 мкг	1000 мкг	0.8%	8.9%	12804 г
Молибден, Mo	0.786 мкг	70 мкг	1.1%	12.2%	8906 г
Никель, Ni	0.092 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	1.404 мкг	55 мкг	2.6%	28.9%	3917 г
Фтор, F	86.73 мкг	4000 мкг	2.2%	24.4%	4612 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	1.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.0647 мг	12 мг	0.5%	5.6%	18547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Галактоза	0.0002 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2161 г	~
Сахароза	0.4458 г	~
Фруктоза	0.1071 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0304 г	~
Аргинин*	0.0706 г	~
Валин	0.0523 г	~
Гистидин*	0.0358 г	~
Изолейцин	0.0495 г	~
Лейцин	0.0819 г	~
Лизин	0.0936 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.0451 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.0414 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0616 г	~
Аланин	0.0595 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0994 г	~
Глицин	0.0448 г	~
Глутаминовая кислота	0.1606 г	~
Пролин	0.0334 г	~
Серин	0.0387 г	~
Тирозин	0.0358 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0515 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.0005 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.0003 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.0002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная	0.0002 г	~
10:0 Каприновая	0.0003 г	~
12:0 Лауриновая	0.0007 г	~
14:0 Миристиновая	0.0007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.0207 г	~
17:0 Маргариновая	0.0001 г	~
18:0 Стеариновая	0.0057 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.0001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.0384 г	min 16.8 г	0.2%	2.2%
14:1 Миристолеиновая	0.0001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0047 г	~
16:1 цис	0.0045 г	~
16:1 транс	0.0001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.0327 г	~
18:1 цис	0.028 г	~
18:1 транс	0.0003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0004 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.0004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0228 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	2.2%
18:2 Линолевая	0.0165 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.0002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.0136 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.0004 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0018 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.0001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.0002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.0004 г	~
20:3 Омега-6	0.0004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0018 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.0001 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.0005 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0001 г	~

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриный бульон».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.8 кКал	1684 кКал	1.3%	6%	7725 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	17%	2714 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	9.2%	5091 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.5%	109500 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	2.3%	20000 г
Вода	95.6 г	2273 г	4.2%	19.3%	2378 г
Зола	0.576 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6 мкг	900 мкг	0.7%	3.2%	15000 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.146 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.365 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	1.8%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	5%	9474 г
Витамин В4, холин	0.04 мг	500 мг			1250000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.001 мг	2 мг	0.1%	0.5%	200000 г
Витамин В9, фолаты	0.054 мкг	400 мкг			740741 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.5%	150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.007 мг	15 мг			214286 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	1.4%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.1659 мг	20 мг	5.8%	26.6%	1715 г
Ниацин	0.357 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	26.23 мг	2500 мг	1%	4.6%	9531 г
Кальций, Ca	9.68 мг	1000 мг	1%	4.6%	10331 г
Магний, Mg	3.69 мг	400 мг	0.9%	4.1%	10840 г
Натрий, Na	163.35 мг	1300 мг	12.6%	57.8%	796 г
Сера, S	33.2 мг	1000 мг	3.3%	15.1%	3012 г
Фосфор, Ph	14.7 мг	800 мг	1.8%	8.3%	5442 г
Хлор, Cl	248.92 мг	2300 мг	10.8%	49.5%	924 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.286 мг	18 мг	1.6%	7.3%	6294 г
Кобальт, Co	1.544 мкг	10 мкг	15.4%	70.6%	648 г
Марганец, Mn	0.0543 мг	2 мг	2.7%	12.4%	3683 г
Медь, Cu	17.55 мкг	1000 мкг	1.8%	8.3%	5698 г
Молибден, Mo	2.828 мкг	70 мкг	4%	18.3%	2475 г
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг			500000 г
Фтор, F	88.98 мкг	4000 мкг	2.2%	10.1%	4495 г
Хром, Cr	4.15 мкг	50 мкг	8.3%	38.1%	1205 г
Цинк, Zn	0.2589 мг	12 мг	2.2%	10.1%	4635 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Фруктоза	0.001 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	271.488 г	~
Валин	0.154 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.145 г	~
Лейцин	0.263 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.114 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.136 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.187 г	~
Аспарагиновая кислота	268.228 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.19 г	~
Глутаминовая кислота	0.436 г	~
Пролин	0.168 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.356 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.861 г	min 16.8 г	5.1%	23.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.139 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.596 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.249 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	10.1%
18:2 Линолевая	0.02 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.227 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	101.8%

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 21,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».