Кбжу тушеная капуста: Тушеная капуста — калорийность, состав, описание – калорийность на 100 грамм, содержание белков, жиров и углеводов

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35.2 кКал	1684 кКал	2.1%	6%	4784 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	7.4%	3800 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.1%	28000 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	8.2%	3476 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	41.2%	690 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	10.8%	2616 г
Зола	0.836 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.7 мкг	900 мкг	0.3%	0.9%	33333 г
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	3.1%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	5.4%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	9.7%	2903 г
Витамин В4, холин	12.22 мг	500 мг	2.4%	6.8%	4092 г
Витамин В5, пантотеновая	0.018 мг	5 мг	0.4%	1.1%	27778 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	13.1%	2198 г
Витамин В9, фолаты	7.4 мкг	400 мкг	1.9%	5.4%	5405 г
Витамин C, аскорбиновая	23.49 мг	90 мг	26.1%	74.1%	383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.141 мг	15 мг	0.9%	2.6%	10638 г
Витамин Н, биотин	0.176 мкг	50 мкг	0.4%	1.1%	28409 г
Витамин К, филлохинон	78.8 мкг	120 мкг	65.7%	186.6%	152 г
Витамин РР, НЭ	0.8838 мг	20 мг	4.4%	12.5%	2263 г
Ниацин	0.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	325.68 мг	2500 мг	13%	36.9%	768 г
Кальций, Ca	58.19 мг	1000 мг	5.8%	16.5%	1719 г
Кремний, Si	56.055 мг	30 мг	186.9%	531%	54 г
Магний, Mg	19.07 мг	400 мг	4.8%	13.6%	2098 г
Натрий, Na	14.89 мг	1300 мг	1.1%	3.1%	8731 г
Сера, S	48.45 мг	1000 мг	4.8%	13.6%	2064 г
Фосфор, Ph	42 мг	800 мг	5.3%	15.1%	1905 г
Хлор, Cl	44.61 мг	2300 мг	1.9%	5.4%	5156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	638.4 мкг	~
Бор, B	230.1 мкг	~
Железо, Fe	0.767 мг	18 мг	4.3%	12.2%	2347 г
Йод, I	1.83 мкг	150 мкг	1.2%	3.4%	8197 г
Кобальт, Co	4.001 мкг	10 мкг	40%	113.6%	250 г
Марганец, Mn	0.2018 мг	2 мг	10.1%	28.7%	991 г
Медь, Cu	96.85 мкг	1000 мкг	9.7%	27.6%	1033 г
Молибден, Mo	10.479 мкг	70 мкг	15%	42.6%	668 г
Никель, Ni	16.027 мкг	~
Рубидий, Rb	48.9 мкг	~
Селен, Se	0.356 мкг	55 мкг	0.6%	1.7%	15449 г
Фтор, F	13.66 мкг	4000 мкг	0.3%	0.9%	29283 г
Хром, Cr	5.45 мкг	50 мкг	10.9%	31%	917 г
Цинк, Zn	0.5866 мг	12 мг	4.9%	13.9%	2046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.088 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.295 г	~
Сахароза	1.801 г	~
Фруктоза	2.11 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.485 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.085 г	~
Лизин	0.083 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.142 г	~
Заменимые аминокислоты	1.145 г	~
Аланин	0.095 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.365 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.329 мг	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	31.5%

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 35,2 кКал.

• Порция = 146 гр (51.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.8%	844 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.3%	812 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	2.1%	3982 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8.3%	1000 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.8%	3019 г
Зола	0.82 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	364.4 мкг	900 мкг	40.5%	33.8%	247 г
бета Каротин	2.201 мг	5 мг	44%	36.7%	227 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.6%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.9%	4390 г
Витамин В4, холин	7.15 мг	500 мг	1.4%	1.2%	6993 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.2%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	3.4%	2469 г
Витамин В9, фолаты	4.45 мкг	400 мкг	1.1%	0.9%	8989 г
Витамин C, аскорбиновая	14.45 мг	90 мг	16.1%	13.4%	623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.305 мг	15 мг	2%	1.7%	4918 г
Витамин Н, биотин	0.285 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17544 г
Витамин К, филлохинон	32.4 мкг	120 мкг	27%	22.5%	370 г
Витамин РР, НЭ	0.65 мг	20 мг	3.3%	2.8%	3077 г
Ниацин	0.49 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.58 мг	2500 мг	8.1%	6.8%	1240 г
Кальций, Ca	33.34 мг	1000 мг	3.3%	2.8%	2999 г
Кремний, Si	27.058 мг	30 мг	90.2%	75.2%	111 г
Магний, Mg	16.18 мг	400 мг	4%	3.3%	2472 г
Натрий, Na	46.11 мг	1300 мг	3.5%	2.9%	2819 г
Сера, S	28.35 мг	1000 мг	2.8%	2.3%	3527 г
Фосфор, Ph	40.7 мг	800 мг	5.1%	4.3%	1966 г
Хлор, Cl	32.06 мг	2300 мг	1.4%	1.2%	7174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	356.1 мкг	~
Бор, B	151.1 мкг	~
Ванадий, V	16.04 мкг	~
Железо, Fe	0.585 мг	18 мг	3.3%	2.8%	3077 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11450 г
Кобальт, Co	2.592 мкг	10 мкг	25.9%	21.6%	386 г
Литий, Li	4.749 мкг	~
Марганец, Mn	0.1514 мг	2 мг	7.6%	6.3%	1321 г
Медь, Cu	65.39 мкг	1000 мкг	6.5%	5.4%	1529 г
Молибден, Mo	7.584 мкг	70 мкг	10.8%	9%	923 г
Никель, Ni	7.735 мкг	~
Рубидий, Rb	95.4 мкг	~
Селен, Se	0.203 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	27094 г
Стронций, Sr	1.41 мкг	~
Фтор, F	28.33 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14119 г
Хром, Cr	3.12 мкг	50 мкг	6.2%	5.2%	1603 г
Цинк, Zn	0.4176 мг	12 мг	3.5%	2.9%	2874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.293 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.979 г	~
Сахароза	2.231 г	~
Фруктоза	1.26 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.295 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты	0.632 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.115 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.211 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.884 мг	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 120 кКал.

• Порция = 100 гр (120 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 61,7 %, бэта-каротином — 68 %, витамином C — 19,2 %, витамином K — 66,6 %, калием — 21,9 %, кремнием — 205,3 %, магнием — 17,7 %, хлором — 15,2 %, железом — 28,7 %, йодом — 395,5 %, кобальтом — 70,9 %, марганцем — 12 %, медью — 11,9 %, молибденом — 18,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2591 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.8%	5429 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.9%	3111 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	7.4%	2086 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	14.6%	1053 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	5.5%	2742 г
Зола	1.09 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	522.3 мкг	900 мкг	58%	89.2%	172 г
бета Каротин	3.133 мг	5 мг	62.7%	96.5%	160 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2.8%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	2.8%	5625 г
Витамин В4, холин	2.18 мг	500 мг	0.4%	0.6%	22936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	1.8%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	2%	8000 г
Витамин В9, фолаты	1.053 мкг	400 мкг	0.3%	0.5%	37987 г
Витамин C, аскорбиновая	9.55 мг	90 мг	10.6%	16.3%	942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.631 мг	15 мг	4.2%	6.5%	2377 г
Витамин Н, биотин	0.152 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	32895 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	4.3%	3636 г
Витамин РР, НЭ	0.7274 мг	20 мг	3.6%	5.5%	2750 г
Ниацин	0.598 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.6 мг	2500 мг	9.1%	14%	1103 г
Кальций, Ca	37.6 мг	1000 мг	3.8%	5.8%	2660 г
Кремний, Si	5.984 мг	30 мг	19.9%	30.6%	501 г
Магний, Mg	19.73 мг	400 мг	4.9%	7.5%	2027 г
Натрий, Na	168.02 мг	1300 мг	12.9%	19.8%	774 г
Сера, S	1.52 мг	1000 мг	0.2%	0.3%	65789 г
Фосфор, Ph	34.6 мг	800 мг	4.3%	6.6%	2312 г
Хлор, Cl	15.75 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.3 мкг	~
Бор, B	47.9 мкг	~
Ванадий, V	23.7 мкг	~
Железо, Fe	0.589 мг	18 мг	3.3%	5.1%	3056 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	24590 г
Кобальт, Co	0.468 мкг	10 мкг	4.7%	7.2%	2137 г
Литий, Li	1.436 мкг	~
Марганец, Mn	0.0479 мг	2 мг	2.4%	3.7%	4175 г
Медь, Cu	19.49 мкг	1000 мкг	1.9%	2.9%	5131 г
Молибден, Mo	4.787 мкг	70 мкг	6.8%	10.5%	1462 г
Никель, Ni	1.436 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	0.021 мкг	55 мкг			261905 г
Стронций, Sr	2.08 мкг	~
Фтор, F	13.16 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	30395 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	2.2%	6944 г
Цинк, Zn	0.0974 мг	12 мг	0.8%	1.2%	12320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.262 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.665 г	~
Сахароза	0.931 г	~
Фруктоза	0.266 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.063 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт капуста тушеная свежая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

капуста тушеная свежая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 31,4 %, бэта-каротином — 33,5 %, витамином C — 16,9 %, витамином K — 60,9 %, калием — 14,4 %, хлором — 22,5 %, кобальтом — 40,1 %, марганцем — 11,4 %, молибденом — 19 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 33,9 %, бэта-каротином — 36,8 %, витамином C — 22,4 %, витамином K — 45,3 %, калием — 11,1 %, кремнием — 139,2 %, хлором — 22,5 %, кобальтом — 34 %, молибденом — 16,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста квашеная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста квашеная тушеная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.5 кКал	1684 кКал	3.2%	5.9%	3090 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.9%	4750 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	10.1%	1806 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	3.9%	4867 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	19.3%	952 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	7%	2652 г
Зола	2.181 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	527.3 мкг	900 мкг	58.6%	107.5%	171 г
бета Каротин	3.165 мг	5 мг	63.3%	116.1%	158 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	3.3%	5455 г
Витамин В4, холин	9.24 мг	500 мг	1.8%	3.3%	5411 г
Витамин В5, пантотеновая	0.135 мг	5 мг	2.7%	5%	3704 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	11.6%	1600 г
Витамин В9, фолаты	17.809 мкг	400 мкг	4.5%	8.3%	2246 г
Витамин C, аскорбиновая	20.49 мг	90 мг	22.8%	41.8%	439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.518 мг	15 мг	10.1%	18.5%	988 г
Витамин Н, биотин	0.249 мкг	50 мкг	0.5%	0.9%	20080 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	17.8%	1034 г
Витамин РР, НЭ	0.7034 мг	20 мг	3.5%	6.4%	2843 г
Ниацин	0.526 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.97 мг	2500 мг	10.1%	18.5%	992 г
Кальций, Ca	39.3 мг	1000 мг	3.9%	7.2%	2545 г
Кремний, Si	7.089 мг	30 мг	23.6%	43.3%	423 г
Магний, Mg	21.11 мг	400 мг	5.3%	9.7%	1895 г
Натрий, Na	569 мг	1300 мг	43.8%	80.4%	228 г
Сера, S	13.65 мг	1000 мг	1.4%	2.6%	7326 г
Фосфор, Ph	39.2 мг	800 мг	4.9%	9%	2041 г
Хлор, Cl	19.12 мг	2300 мг	0.8%	1.5%	12029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.4 мкг	~
Бор, B	72.9 мкг	~
Ванадий, V	26.07 мкг	~
Железо, Fe	0.628 мг	18 мг	3.5%	6.4%	2866 г
Йод, I	1.62 мкг	150 мкг	1.1%	2%	9259 г
Кобальт, Co	1.031 мкг	10 мкг	10.3%	18.9%	970 г
Литий, Li	1.58 мкг	~
Марганец, Mn	0.1673 мг	2 мг	8.4%	15.4%	1195 г
Медь, Cu	87.77 мкг	1000 мкг	8.8%	16.1%	1139 г
Молибден, Mo	5.267 мкг	70 мкг	7.5%	13.8%	1329 г
Никель, Ni	1.883 мкг	~
Рубидий, Rb	54.2 мкг	~
Селен, Se	0.44 мкг	55 мкг	0.8%	1.5%	12500 г
Стронций, Sr	2.29 мкг	~
Фтор, F	21.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	18307 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	3.7%	5051 г
Цинк, Zn	0.3062 мг	12 мг	2.6%	4.8%	3919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.123 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.79 г	~
Сахароза	1.578 г	~
Фруктоза	0.384 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.018 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.084 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.188 г	~
18:0 Стеариновая	0.124 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.72 г	min 16.8 г	4.3%	7.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.717 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.968 г	от 11.2 до 20.6 г	17.6%	32.3%
18:2 Линолевая	1.81 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	74.1%

Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».