Ленивый голубец калорийность на 100 грамм – Рецепт необычные ленивые голубцы 160гр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Ленивый голубец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72 кКал	1684 кКал	4.3%	6%	2339 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	11.5%	1206 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.9%	4667 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	5.6%	2517 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.7%	1429 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	5%	2786 г
Зола	0.951 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	275.6 мкг	900 мкг	30.6%	42.5%	327 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	1.555 мг	5 мг	31.1%	43.2%	322 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	5.7%	2432 г
Витамин В4, холин	21.31 мг	500 мг	4.3%	6%	2346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.211 мг	5 мг	4.2%	5.8%	2370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	5.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	26.008 мкг	400 мкг	6.5%	9%	1538 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	1.8%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	9.07 мг	90 мг	10.1%	14%	992 г
Витамин D, кальциферол	0.161 мкг	10 мкг	1.6%	2.2%	6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.246 мг	15 мг	1.6%	2.2%	6098 г
Витамин Н, биотин	1.641 мкг	50 мкг	3.3%	4.6%	3047 г
Витамин К, филлохинон	22.1 мкг	120 мкг	18.4%	25.6%	543 г
Витамин РР, НЭ	2.4938 мг	20 мг	12.5%	17.4%	802 г
Ниацин	2.235 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.38 мг	2500 мг	8.7%	12.1%	1150 г
Кальций, Ca	26.34 мг	1000 мг	2.6%	3.6%	3797 г
Магний, Mg	30.69 мг	400 мг	7.7%	10.7%	1303 г
Натрий, Na	100.31 мг	1300 мг	7.7%	10.7%	1296 г
Сера, S	29.22 мг	1000 мг	2.9%	4%	3422 г
Фосфор, Ph	74.7 мг	800 мг	9.3%	12.9%	1071 г
Хлор, Cl	38.33 мг	2300 мг	1.7%	2.4%	6001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.3 мкг	~
Бор, B	73.4 мкг	~
Железо, Fe	1.135 мг	18 мг	6.3%	8.8%	1586 г
Йод, I	3.69 мкг	150 мкг	2.5%	3.5%	4065 г
Кобальт, Co	3.712 мкг	10 мкг	37.1%	51.5%	269 г
Литий, Li	0.718 мкг	~
Марганец, Mn	0.1425 мг	2 мг	7.1%	9.9%	1404 г
Медь, Cu	58.3 мкг	1000 мкг	5.8%	8.1%	1715 г
Молибден, Mo	5.203 мкг	70 мкг	7.4%	10.3%	1345 г
Никель, Ni	4.344 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	3.78 мкг	55 мкг	6.9%	9.6%	1455 г
Фтор, F	37.93 мкг	4000 мкг	0.9%	1.3%	10546 г
Хром, Cr	6.52 мкг	50 мкг	13%	18.1%	767 г
Цинк, Zn	0.5912 мг	12 мг	4.9%	6.8%	2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.127 г	~
Сахароза	1.154 г	~
Фруктоза	0.668 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.478 г	~
Валин	0.349 г	~
Гистидин*	0.293 г	~
Изолейцин	0.296 г	~
Лейцин	0.513 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.231 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.292 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.492 г	~
Заменимые аминокислоты	0.369 г	~
Аланин	0.351 г	~
Аспарагиновая кислота	0.564 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.243 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.541 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.235 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.509 г	min 16.8 г	3%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.42 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.144 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.8%
18:2 Линолевая	0.125 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%

Рецепт ленивый голубец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	174.7 кКал	1684 кКал	10.4%	6%	964 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.1%	938 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	9.7%	589 г
Углеводы	14.9 г	219 г	6.8%	3.9%	1470 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.7%	1538 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.6%	3557 г
Зола	2.1913 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.9 мкг	900 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	1.0356 мкг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.7%	8197 г
бета Криптоксантин	0.6417 мкг	~
Ликопин	913.723 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.7478 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.3%	2466 г
Витамин В4, холин	26.77 мг	500 мг	5.4%	3.1%	1868 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	5.1%	1124 г
Витамин В9, фолаты	10.855 мкг	400 мкг	2.7%	1.5%	3685 г
Витамин В12, кобаламин	0.009 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин C, аскорбиновая	20.48 мг	90 мг	22.8%	13.1%	439 г
Витамин D, кальциферол	0.005 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.885 мг	15 мг	12.6%	7.2%	796 г
гамма Токоферол	0.0165 мг	~
Витамин Н, биотин	0.248 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20161 г
Витамин К, филлохинон	25.5 мкг	120 мкг	21.3%	12.2%	471 г
Витамин РР, НЭ	3.4748 мг	20 мг	17.4%	10%	576 г
Ниацин	1.875 мг	~
Бетаин	0.0127 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.03 мг	2500 мг	8.7%	5%	1147 г
Кальций, Ca	41.76 мг	1000 мг	4.2%	2.4%	2395 г
Кремний, Si	0.381 мг	30 мг	1.3%	0.7%	7874 г
Магний, Mg	17.26 мг	400 мг	4.3%	2.5%	2317 г
Натрий, Na	525.97 мг	1300 мг	40.5%	23.2%	247 г
Сера, S	82.2 мг	1000 мг	8.2%	4.7%	1217 г
Фосфор, Ph	85.1 мг	800 мг	10.6%	6.1%	940 г
Хлор, Cl	566.77 мг	2300 мг	24.6%	14.1%	406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	206.5 мкг	~
Бор, B	79.8 мкг	~
Ванадий, V	8.58 мкг	~
Железо, Fe	1.243 мг	18 мг	6.9%	3.9%	1448 г
Йод, I	1.29 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11628 г
Кобальт, Co	1.518 мкг	10 мкг	15.2%	8.7%	659 г
Марганец, Mn	0.1355 мг	2 мг	6.8%	3.9%	1476 г
Медь, Cu	54.98 мкг	1000 мкг	5.5%	3.1%	1819 г
Молибден, Mo	5.067 мкг	70 мкг	7.2%	4.1%	1381 г
Никель, Ni	5.165 мкг	~
Рубидий, Rb	30.2 мкг	~
Селен, Se	0.838 мкг	55 мкг	1.5%	0.9%	6563 г
Фтор, F	7.24 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55249 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	2.2%	2591 г
Цинк, Zn	0.2932 мг	12 мг	2.4%	1.4%	4093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.573 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.0931 г	~
Мальтоза	0.0137 г	~
Сахароза	0.56 г	~
Фруктоза	0.7722 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1834 г	~
Аргинин*	0.5057 г	~
Валин	0.3403 г	~
Гистидин*	0.2569 г	~
Изолейцин	0.3804 г	~
Лейцин	0.5807 г	~
Лизин	0.5784 г	~
Метионин	0.1898 г	~
Метионин + Цистеин	0.3146 г	~
Треонин	0.2846 г	~
Триптофан	0.0874 г	~
Фенилаланин	0.2888 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.5068 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3986 г	~
Аланин	0.3741 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5357 г	~
Гидроксипролин	0.0457 г	~
Глицин	0.3229 г	~
Глутаминовая кислота	1.1591 г	~
Пролин	0.3956 г	~
Серин	0.281 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.1242 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.0159 мг	~
Стигмастерол	0.0095 мг	~
бета Ситостерол	8.9009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.0006 г	~
8:0 Каприловая	0.0022 г	~
10:0 Каприновая	0.0072 г	~
12:0 Лауриновая	0.0066 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0093 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.3948 г	~
17:0 Маргариновая	0.0163 г	~
18:0 Стеариновая	0.5475 г	~
20:0 Арахиновая	0.0106 г	~
22:0 Бегеновая	0.0222 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.7141 г	min 16.8 г	22.1%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.0099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.3888 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0191 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.2703 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0229 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.7425 г	от 11.2 до 20.6 г	24.5%	14%
18:2 Линолевая	2.7128 г	~
18:3 Линоленовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0038 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.7%

Рецепт голубец ленивый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

голубец ленивый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 16,1 %, бэта-каротином — 16,9 %, витамином B12 — 17,2 %, витамином C — 11 %, витамином K — 30,1 %, витамином PP — 13,7 %, кобальтом — 51,9 %, медью — 11,7 %, молибденом — 14,4 %, хромом — 11,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 28,1 %, бэта-каротином — 30,7 %, витамином B12 — 13,6 %, витамином E — 16,3 %, витамином K — 26,1 %, витамином PP — 13,7 %, калием — 11,4 %, хлором — 13,6 %, кобальтом — 40 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.1 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1618 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	10.4%	927 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.3%	1806 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	4.6%	2066 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.2%	1333 г
Вода	77.2 г	2273 г	3.4%	3.3%	2944 г
Зола	1.732 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.7 мкг	900 мкг	22.4%	21.5%	446 г
альфа Каротин	0.017 мкг	~
бета Каротин	1.216 мг	5 мг	24.3%	23.3%	411 г
бета Криптоксантин	0.036 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.647 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.1%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	7.1%	1353 г
Витамин В4, холин	37.16 мг	500 мг	7.4%	7.1%	1346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.605 мг	5 мг	12.1%	11.6%	826 г
Витамин В6, пиридоксин	0.346 мг	2 мг	17.3%	16.6%	578 г
Витамин В9, фолаты	7.087 мкг	400 мкг	1.8%	1.7%	5644 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	6.3%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	13.41 мг	90 мг	14.9%	14.3%	671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.483 мг	15 мг	3.2%	3.1%	3106 г
гамма Токоферол	0.07 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	1.173 мкг	50 мкг	2.3%	2.2%	4263 г
Витамин К, филлохинон	15 мкг	120 мкг	12.5%	12%	800 г
Витамин РР, НЭ	2.9794 мг	20 мг	14.9%	14.3%	671 г
Ниацин	0.635 мг	~
Бетаин	2.755 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	441.92 мг	2500 мг	17.7%	17%	566 г
Кальций, Ca	17.49 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	5718 г
Кремний, Si	9.208 мг	30 мг	30.7%	29.5%	326 г
Магний, Mg	27.55 мг	400 мг	6.9%	6.6%	1452 г
Натрий, Na	250.07 мг	1300 мг	19.2%	18.4%	520 г
Сера, S	88.47 мг	1000 мг	8.8%	8.5%	1130 г
Фосфор, Ph	102.3 мг	800 мг	12.8%	12.3%	782 г
Хлор, Cl	262.6 мг	2300 мг	11.4%	11%	876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.5 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	13.75 мкг	~
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	6.1%	1579 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6383 г
Кобальт, Co	5.574 мкг	10 мкг	55.7%	53.5%	179 г
Литий, Li	0.641 мкг	~
Марганец, Mn	0.1668 мг	2 мг	8.3%	8%	1199 г
Медь, Cu	162.35 мкг	1000 мкг	16.2%	15.6%	616 г
Молибден, Mo	7.727 мкг	70 мкг	11%	10.6%	906 г
Никель, Ni	1.414 мкг	~
Рубидий, Rb	27.2 мкг	~
Селен, Se	5.624 мкг	55 мкг	10.2%	9.8%	978 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Титан, Ti	0.94 мкг	~
Фтор, F	9.17 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43621 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	1.2%	7937 г
Цинк, Zn	1.0133 мг	12 мг	8.4%	8.1%	1184 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.787 г	~
Мальтоза	0.012 г	~
Сахароза	1.043 г	~
Фруктоза	0.49 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.341 г	~
Гистидин*	0.208 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.55 г	~
Лизин	0.576 г	~
Метионин	0.176 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.291 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.267 г	~
Аланин	0.404 г	~
Аспарагиновая кислота	0.664 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.337 г	~
Глутаминовая кислота	1.107 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.131 мг	~
бета Ситостерол	1.781 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.015 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.651 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.31 г	min 16.8 г	7.8%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.191 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.105 г	~
18:1 цис	1.066 г	~
18:1 транс	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.552 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	4.7%
18:2 Линолевая	0.486 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.464 г	~
18:2 транс, транс	0.008 г	~
18:3 Линоленовая	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.026 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.3%

Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.8 кКал	1684 кКал	4.7%	5.9%	2110 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	8.8%	1434 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	3.1%	4000 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	6.5%	1938 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	10%	1250 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	4.6%	2677 г
Зола	0.752 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201.8 мкг	900 мкг	22.4%	28.1%	446 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.226 мг	5 мг	24.5%	30.7%	408 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	5.1%	2466 г
Витамин В4, холин	26.38 мг	500 мг	5.3%	6.6%	1895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	4.5%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	9.3%	1351 г
Витамин В9, фолаты	15.264 мкг	400 мкг	3.8%	4.8%	2621 г
Витамин В12, кобаламин	0.359 мкг	3 мкг	12%	15%	836 г
Витамин C, аскорбиновая	32.44 мг	90 мг	36%	45.1%	277 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.365 мг	15 мг	2.4%	3%	4110 г
Витамин Н, биотин	0.493 мкг	50 мкг	1%	1.3%	10142 г
Витамин К, филлохинон	47.8 мкг	120 мкг	39.8%	49.9%	251 г
Витамин РР, НЭ	1.804 мг	20 мг	9%	11.3%	1109 г
Ниацин	0.619 мг	~
Бетаин	1.249 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.68 мг	2500 мг	10.6%	13.3%	945 г
Кальций, Ca	31.98 мг	1000 мг	3.2%	4%	3127 г
Кремний, Si	38.625 мг	30 мг	128.8%	161.4%	78 г
Магний, Mg	20.49 мг	400 мг	5.1%	6.4%	1952 г
Натрий, Na	27.59 мг	1300 мг	2.1%	2.6%	4712 г
Сера, S	25.09 мг	1000 мг	2.5%	3.1%	3986 г
Фосфор, Ph	70.7 мг	800 мг	8.8%	11%	1132 г
Хлор, Cl	33.39 мг	2300 мг	1.5%	1.9%	6888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	418.8 мкг	~
Бор, B	139.1 мкг	~
Ванадий, V	26.34 мкг	~
Железо, Fe	0.943 мг	18 мг	5.2%	6.5%	1909 г
Йод, I	2.44 мкг	150 мкг	1.6%	2%	6148 г
Кобальт, Co	2.443 мкг	10 мкг	24.4%	30.6%	409 г
Литий, Li	4.64 мкг	~
Марганец, Mn	0.2662 мг	2 мг	13.3%	16.7%	751 г
Медь, Cu	99.14 мкг	1000 мкг	9.9%	12.4%	1009 г
Молибден, Mo	7.65 мкг	70 мкг	10.9%	13.7%	915 г
Никель, Ni	9.574 мкг	~
Рубидий, Rb	31.1 мкг	~
Селен, Se	4.763 мкг	55 мкг	8.7%	10.9%	1155 г
Стронций, Sr	3.7 мкг	~
Титан, Ti	2.33 мкг	~
Фтор, F	21.49 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18613 г
Хром, Cr	3.45 мкг	50 мкг	6.9%	8.6%	1449 г
Цинк, Zn	1.2375 мг	12 мг	10.3%	12.9%	970 г
Цирконий, Zr	1.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.977 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.398 г	~
Мальтоза	0.02 г	~
Сахароза	0.548 г	~
Фруктоза	0.823 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.193 г	~
Аргинин*	0.326 г	~
Валин	0.248 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.346 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.205 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.131 г	~
Заменимые аминокислоты	0.445 г	~
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.461 г	~
Гидроксипролин	0.044 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	0.8 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.206 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.034 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.035 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.035 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.231 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.451 г	min 16.8 г	2.7%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.437 г	~
18:1 транс	0.035 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.321 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.6%
18:2 Линолевая	0.289 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8%

Калорийность Ленивые голубцы. Химический состав и пищевая ценность.

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 34,7 %, холином — 15 %, витамином B6 — 16,5 %, витамином C — 66,7 %, витамином K — 63,3 %, витамином PP — 29 %, калием — 11,4 %, кремнием — 176,7 %, фосфором — 20,5 %, кобальтом — 80 %, молибденом — 18,6 %, хромом — 27 %, цинком — 17,3 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».