Мука пшеничная кбжу – Калорийность Пшеничная мука высшего сорта, 11,5% белка, отбеленная, обогащенная. Химический состав и пищевая ценность.

Мука пшеничная высшего сорта — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

334

Углеводы, г: 

68.9

В пшеничной муке высшего сорта велико, в отличие от муки более низкого сорта, содержание крахмала, практически нет жира. Поскольку она состоит только из размолотого до мелких частиц зерна, в ней немного различных витаминов. Клейковина составляет примерно 28%, частиц оболочек зерна нет. Имеет цвет белоснежный, с легко узнаваемым запахом. Таким образом, главные достоинства муки высшего сорта – это её прекрасные хлебопекарные качества.

Калорийность пшеничной муки высшего сорта

Калорийность пшеничной муки высшего сорта составляет 334 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства пшеничной муки высшего сорта

Витамины группы B представлены B1 и B2. Также в пшеничной муке высшего сорта присутствует B9 и PP. Совсем немного витаминов E, A. Витамины не разрушаются при готовке и выполняют природой обозначенные им функции. Они регулируют процессы восстановления и влияют на оздоровление организма (калоризатор). В следовых количествах есть в ней и микроэлементы. Например, калий, участвующий вместе с натрием в передаче импульса в нервной системе, поддерживающий постоянство состава клеточного сока. Содержащийся в пшеничной муке высшего сорта магний успокаивающе влияет на организм. Фосфор вместе с серой входят в состав белков. Хлор находится в составе сока желудка. Алюминий, молибден регулируют обменные реакции организма.

Мука пшеничная высшего сорта в кулинарии

Мука высшего сорта является любимым продуктом хозяек. Выпечка получается из неё мягкая, пышная. Именно её используют для приготовления заправок, соусов, макарон, различного теста.

Калорийность Мука пшеничная высшего сорта. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная высшего сорта».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	350 кКал	1684 кКал	20.8%	5.9%	481 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	4.1%	691 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	0.5%	5600 г
Углеводы	75 г	219 г	34.2%	9.8%	292 г

Энергетическая ценность Мука пшеничная высшего сорта составляет 350 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Мука пшеничная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	334 кКал	1684 кКал	19.8%	5.9%	504 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	4.3%	704 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	0.7%	4308 г
Углеводы	69.9 г	219 г	31.9%	9.6%	313 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	5.2%	571 г
Вода	14 г	2273 г	0.6%	0.2%	16236 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	3.4%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	0.7%	4500 г
Витамин В4, холин	52 мг	500 мг	10.4%	3.1%	962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	1.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	2.5%	1176 г
Витамин В9, фолаты	27.1 мкг	400 мкг	6.8%	2%	1476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%	3%	1000 г
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	1.2%	2500 г
Витамин РР, НЭ	3 мг	20 мг	15%	4.5%	667 г
Ниацин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122 мг	2500 мг	4.9%	1.5%	2049 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Кремний, Si	4 мг	30 мг	13.3%	4%	750 г
Магний, Mg	16 мг	400 мг	4%	1.2%	2500 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	43333 г
Сера, S	70 мг	1000 мг	7%	2.1%	1429 г
Фосфор, Ph	86 мг	800 мг	10.8%	3.2%	930 г
Хлор, Cl	20 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1050 мкг	~
Бор, B	37 мкг	~
Ванадий, V	90 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	2%	1500 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.3%	10000 г
Кобальт, Co	1.6 мкг	10 мкг	16%	4.8%	625 г
Марганец, Mn	0.57 мг	2 мг	28.5%	8.5%	351 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	3%	1000 г
Молибден, Mo	12.5 мкг	70 мкг	17.9%	5.4%	560 г
Никель, Ni	2.2 мкг	~
Олово, Sn	5.2 мкг	~
Селен, Se	6 мкг	55 мкг	10.9%	3.3%	917 г
Титан, Ti	11 мкг	~
Фтор, F	22 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	18182 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2273 г
Цинк, Zn	0.7 мг	12 мг	5.8%	1.7%	1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	67.9 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Мука пшеничная составляет 334 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Мука пшеничная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 125,0 г2 ст — 250,0 г3 ст — 375,0 г4 ст — 500,0 г5 ст — 625,0 г6 ст — 750,0 г7 ст — 875,0 г8 ст — 1 000,0 г9 ст — 1 125,0 г10 ст — 1 250,0 г11 ст — 1 375,0 г12 ст — 1 500,0 г13 ст — 1 625,0 г14 ст — 1 750,0 г15 ст — 1 875,0 г16 ст — 2 000,0 г17 ст — 2 125,0 г18 ст — 2 250,0 г19 ст — 2 375,0 г20 ст — 2 500,0 г21 ст — 2 625,0 г22 ст — 2 750,0 г23 ст — 2 875,0 г24 ст — 3 000,0 г25 ст — 3 125,0 г26 ст — 3 250,0 г27 ст — 3 375,0 г28 ст — 3 500,0 г29 ст — 3 625,0 г30 ст — 3 750,0 г31 ст — 3 875,0 г32 ст — 4 000,0 г33 ст — 4 125,0 г34 ст — 4 250,0 г35 ст — 4 375,0 г36 ст — 4 500,0 г37 ст — 4 625,0 г38 ст — 4 750,0 г39 ст — 4 875,0 г40 ст — 5 000,0 г41 ст — 5 125,0 г42 ст — 5 250,0 г43 ст — 5 375,0 г44 ст — 5 500,0 г45 ст — 5 625,0 г46 ст — 5 750,0 г47 ст — 5 875,0 г48 ст — 6 000,0 г49 ст — 6 125,0 г50 ст — 6 250,0 г51 ст — 6 375,0 г52 ст — 6 500,0 г53 ст — 6 625,0 г54 ст — 6 750,0 г55 ст — 6 875,0 г56 ст — 7 000,0 г57 ст — 7 125,0 г58 ст — 7 250,0 г59 ст — 7 375,0 г60 ст — 7 500,0 г61 ст — 7 625,0 г62 ст — 7 750,0 г63 ст — 7 875,0 г64 ст — 8 000,0 г65 ст — 8 125,0 г66 ст — 8 250,0 г67 ст — 8 375,0 г68 ст — 8 500,0 г69 ст — 8 625,0 г70 ст — 8 750,0 г71 ст — 8 875,0 г72 ст — 9 000,0 г73 ст — 9 125,0 г74 ст — 9 250,0 г75 ст — 9 375,0 г76 ст — 9 500,0 г77 ст — 9 625,0 г78 ст — 9 750,0 г79 ст — 9 875,0 г80 ст — 10 000,0 г81 ст — 10 125,0 г82 ст — 10 250,0 г83 ст — 10 375,0 г84 ст — 10 500,0 г85 ст — 10 625,0 г86 ст — 10 750,0 г87 ст — 10 875,0 г88 ст — 11 000,0 г89 ст — 11 125,0 г90 ст — 11 250,0 г91 ст — 11 375,0 г92 ст — 11 500,0 г93 ст — 11 625,0 г94 ст — 11 750,0 г95 ст — 11 875,0 г96 ст — 12 000,0 г97 ст — 12 125,0 г98 ст — 12 250,0 г99 ст — 12 375,0 г100 ст — 12 500,0 г

Мука пшеничная

Мука пшеничная из твёрдых сортов — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

342

Углеводы, г: 

69.4

Пшеница – это самый распространенный злак на территории нашей страны. В зависимости от показателя стекловидности, пшеницу разделяют на твёрдую и мягкую. Твёрдые сорта пшеницы, именуемые также Дурумом – это зерна с высоким содержанием белка и низким содержанием крахмала. Именно такие зерна используют для приготовления муки из твёрдых сортов пшеницы.

Так же, как и обычная белая мука, мука из твёрдых сортов пшеницы имеет классификацию: высший сорт, первый и второй. Высший сорт – крупка, получается в результате крупного помола. Первый сорт – называют полукрупкой, а мука второго сорта – это самый тонкий помол. Интересно, что свежесмолотая мука из твёрдых сортов не годится для выпечки. Она должна созревать в течение нескольких месяцев, за это время она становится светлее, а клейковина более сильной.

Калорийность муки из твёрдых сортов пшеницы

Калорийность муки из твёрдых сортов пшеницы составляет 342 ккал на 100 грамм продукта.

Состав муки из твёрдых сортов пшеницы

Мука из твёрдых сортов пшеницы содержит в себе витамины группы В, витамин РР, Е, а также железо, калий, натрий, марганец и фосфор. В ней высоко содержание пищевых волокон.

Польза и вред муки из твёрдых сортов пшеницы

Мука из твёрдых сортов пшеницы содержит достаточно много пшеничного белка, мало крахмала и подойдет для любого типа питания, в том числе и диетического. Она надолго насыщает организм, усваивается дольше, чем обычная белая мука. Мука из твёрдых сортов противопоказана только людям, страдающим целиакией.

Мука из твёрдых сортов пшеницы в кулинарии

Мука из твёрдых сортов пшеницы чаще всего используется для изготовления макаронных изделий. А вот для сдобной выпечки и хлеба не подходит из-за того, что она плохо поднимается и быстро черствеет.

Калорийность Мука пшеничная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	335 кКал	1684 кКал	19.9%	5.9%	503 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	4.1%	738 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	0.6%	5091 г
Углеводы	70 г	219 г	32%	9.6%	313 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	5.2%	571 г
Вода	14 г	2273 г	0.6%	0.2%	16236 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	3.4%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	0.7%	4500 г
Витамин В4, холин	52 мг	500 мг	10.4%	3.1%	962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	1.8%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	2.5%	1176 г
Витамин В9, фолаты	27.1 мкг	400 мкг	6.8%	2%	1476 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%	3%	1000 г
Витамин Н, биотин	2 мкг	50 мкг	4%	1.2%	2500 г
Витамин РР, НЭ	2.9 мг	20 мг	14.5%	4.3%	690 г
Ниацин	1.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122 мг	2500 мг	4.9%	1.5%	2049 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Кремний, Si	4 мг	30 мг	13.3%	4%	750 г
Магний, Mg	16 мг	400 мг	4%	1.2%	2500 г
Натрий, Na	3 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	43333 г
Сера, S	70 мг	1000 мг	7%	2.1%	1429 г
Фосфор, Ph	86 мг	800 мг	10.8%	3.2%	930 г
Хлор, Cl	20 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11500 г
Микроэлементы
Бор, B	37 мкг	~
Ванадий, V	90 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	2%	1500 г
Йод, I	1.5 мкг	150 мкг	1%	0.3%	10000 г
Кобальт, Co	1.6 мкг	10 мкг	16%	4.8%	625 г
Марганец, Mn	0.57 мг	2 мг	28.5%	8.5%	351 г
Медь, Cu	100 мкг	1000 мкг	10%	3%	1000 г
Молибден, Mo	12.5 мкг	70 мкг	17.9%	5.3%	560 г
Никель, Ni	2.2 мкг	~
Селен, Se	6 мкг	55 мкг	10.9%	3.3%	917 г
Фтор, F	22 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	18182 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	1.3%	2273 г
Цинк, Zn	0.7 мг	12 мг	5.8%	1.7%	1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	68.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.02 г	~
Мальтоза	0.05 г	~
Сахароза	0.11 г	~
Фруктоза	0.02 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.4 г	~
Валин	0.47 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.43 г	~
Лейцин	0.81 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.35 г	~
Треонин	0.31 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.75 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.34 г	~
Глицин	0.35 г	~
Глутаминовая кислота	3.08 г	~
Пролин	0.97 г	~
Серин	0.5 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.2 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	20 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.13 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.11 г	min 16.8 г	0.7%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.51 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	1.4%
18:2 Линолевая	0.48 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1%
Омега-6 жирные кислоты	0.48 г	от 4.7 до 16.8 г	10.2%	3%

Энергетическая ценность Мука пшеничная составляет 335 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Мука пшеничная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	350.6 кКал	1684 кКал	20.8%	5.9%	480 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	4.1%	697 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	10.8%	264 г
Углеводы	27.8 г	219 г	12.7%	3.6%	788 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.1%	909 г
Вода	36.6 г	2273 г	1.6%	0.5%	6210 г
Зола	0.775 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157 мкг	900 мкг	17.4%	5%	573 г
Ретинол	0.142 мг	~
альфа Каротин	0.011 мкг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	0.5%	5435 г
бета Криптоксантин	1.449 мкг	~
Ликопин	0.169 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.213 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	1.8%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	2.6%	1091 г
Витамин В4, холин	34.26 мг	500 мг	6.9%	2%	1459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.241 мг	5 мг	4.8%	1.4%	2075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	1.7%	1724 г
Витамин В9, фолаты	23.787 мкг	400 мкг	5.9%	1.7%	1682 г
Витамин В12, кобаламин	0.449 мкг	3 мкг	15%	4.3%	668 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.328 мкг	10 мкг	3.3%	0.9%	3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.567 мг	15 мг	3.8%	1.1%	2646 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	0.332 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.517 мкг	50 мкг	5%	1.4%	1986 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.5%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.7023 мг	20 мг	13.5%	3.9%	740 г
Ниацин	0.315 мг	~
Бетаин	8.224 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	113.04 мг	2500 мг	4.5%	1.3%	2212 г
Кальций, Ca	93.57 мг	1000 мг	9.4%	2.7%	1069 г
Кремний, Si	0.449 мг	30 мг	1.5%	0.4%	6682 г
Магний, Mg	28.2 мг	400 мг	7.1%	2%	1418 г
Натрий, Na	20.63 мг	1300 мг	1.6%	0.5%	6302 г
Сера, S	89.78 мг	1000 мг	9%	2.6%	1114 г
Фосфор, Ph	153.2 мг	800 мг	19.2%	5.5%	522 г
Хлор, Cl	70.56 мг	2300 мг	3.1%	0.9%	3260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	140.4 мкг	~
Бор, B	4.2 мкг	~
Ванадий, V	10.11 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	1.4%	2029 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	0.8%	3563 г
Кобальт, Co	0.629 мкг	10 мкг	6.3%	1.8%	1590 г
Марганец, Mn	0.7213 мг	2 мг	36.1%	10.3%	277 г
Медь, Cu	94.88 мкг	1000 мкг	9.5%	2.7%	1054 г
Молибден, Mo	4.865 мкг	70 мкг	7%	2%	1439 г
Никель, Ni	0.247 мкг	~
Олово, Sn	6.43 мкг	~
Селен, Se	21.338 мкг	55 мкг	38.8%	11.1%	258 г
Стронций, Sr	7.64 мкг	~
Титан, Ti	1.24 мкг	~
Фтор, F	17.42 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	22962 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	0.7%	4348 г
Цинк, Zn	0.5887 мг	12 мг	4.9%	1.4%	2038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.12 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.012 г	~
Сахароза	0.041 г	~
Фруктоза	0.018 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.079 г	~
Валин	0.072 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.114 г	~
Лизин	0.049 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.094 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.509 г	~
Пролин	0.244 г	~
Серин	0.078 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.292 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	13.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.756 г	~
6:0 Капроновая	0.168 г	~
8:0 Каприловая	0.146 г	~
10:0 Каприновая	0.382 г	~
12:0 Лауриновая	0.49 г	~
14:0 Миристиновая	1.584 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.025 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1.524 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.639 г	min 16.8 г	39.5%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.17 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.578 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.631 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.869 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	2.2%
18:2 Линолевая	0.293 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3%