Насколько суши калорийны: Калорийность роллов и суши, таблица БЖУ на 100 грамм, употребление при диете – «Калорийны ли роллы?» – Яндекс.Кью

Ответы Mail.ru: Калорийны ли суши?

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/3d93cbd17ea58633322a56aefe2b47b0_s-4245.jpg»> Как определить калорийность суши Рецептов приготовления суши бесконечно много – так же, как и ингредиентов этого традиционного японского блюда. Разумеется, основной ингредиент суши – сырая или подкопченная рыба – не меняется, но, как известно, даже мясо рыбы может быть высококалорийным или низкокалорийным. Свой вклад в калорийность суши вносят и дополнительные ингредиенты – сливочный сыр (непременный ингредиент популярных роллов «Филадельфия») , японский омлет, авокадо. В общем и целом, чем меньше ингредиентов в суши, тем менее калорийным считается это блюдо – вполне логично, что в сочетании маленького кусочка рыбы и риса калорий куда меньше, чем в роллах с жирным лососем, авокадо, сливочным сыром и кусочком огурца (классический рецепт «Филадельфии») . Самыми низкокалорийными считаются овощные роллы («маки» ) и суши с рыбой («нигири») . Приблизительное количество калорий в одном кусочке нигири-суши (самый простой вид суши – только рыба и рис) : &#9642; Суши с креветкой: шестьдесят калорий &#9642; Суши с угрем: шестьдесят три калории &#9642; Суши с лососевой икрой: тридцать девять калорий &#9642; Суши с лососем: пятьдесят шесть калорий &#9642; Суши с тунцом: пятьдесят пять калорий &#9642; Суши с моллюском хокки: пятьдесят одна калория &#9642; Суши с маринованной макрелью: пятьдесят девять калорий Если подсчитать приблизительное количество калорий в одном ролле, то станет ясно, что калорийность роллов куда выше, чем калорийность суши: &#9642; Ролл с авокадо: сто сорок калорий &#9642; Ролл «Калифорния» : двести пятьдесят пять калорий &#9642; Ролл «Каппа маки» (с огурцом) : сто тридцать шесть калорий &#9642; Ролл с лососем и авокадо: триста четыре калории &#9642; Ролл с угрем и авокадо: триста семьдесят две калории Как свести калорийность суши к минимуму Самый простой способ удостовериться в том, что калорийность суши и роллов минимальна – это заказывать «вегетарианские» роллы: в таких роллах вместо рыбы «главная роль» отведена овощам или фруктам, чаще всего – кусочкам огурца или авокадо. Остальные ингредиенты остаются прежними – вареный рис, листья нори. Кроме того, в некоторых ресторанах сегодня подают суши и роллы не с традиционным белым, а с коричневым рисом, калорийность которого (и, соответственно, калорийность суши в целом) меньше, а питательность – больше за счет большего количества клетчатки, позволяющей быстрее ощутить чувство сытости и сохранить его на более долгий срок.

Сколько калорий в суши?

Блюда японской кухни, особенно суши и роллы, невозможно не любить. Они доступны, демократичны, при этом вкусны и не надоедают никогда. Суши – это и лакомство, которым хочется себя побаловать, и приятный сюрприз гостям, и отличный ужин! Кажется, что их не бывает много – суши легкие и не жирные. Но все же, сколько калорий в суши и в роллах, важно знать. Ведь далеко не каждое легкое блюдо является диетическим! :

Легкие и совсем не вредные

Суши – уникальный продукт. Их непросто приготовить самостоятельно, потому что особый вид риса нужно сварить особым образом, чтобы не получилась каша. Да и рыба – тоже подойдет не любая. Сколько же калорий в этом вкусном и немного экзотическом блюде? Все зависит от вида роллов и суши, от начинки и компонентов.

• Суши с авакадо – самые диетические, содержат всего 20 ккал в одной штучке;
• На втором месте – суши с морским гребешком, тут всего 25 ккал;
• Любимые всеми суши с лососем «обходятся» в 36 ккал;
• С угрем – 50 ккал;
• С вкусной креветкой – 60 ккал.

Что же касается роллов, то тут стоит учитывать калорийность риса и каждого отдельно взятого компонента, которых может быть немало. Например, 100 г соевого соуса – это 53 ккал в отличие от сладкого соуса Унаги, который содержит целых 250 ккал на 100 г. Отварной рис – продукт диетический, он не содержит в себе больше 100 ккал.

Приготовить правильные суши или роллы самостоятельно – дело непростое, да и зачем тратить время, если есть заказ суши и ролл на дом недорого в Москве с бесплатной доставкой? Это не только удобно и быстро, но еще и выгодно. А главное, что можно заказывать роллы и суши на любой вкус – даже самые диетические.

Не хотите вредить фигуре? Выбирайте соевый соус вместо Унаги, рыбу вместо калорийных креветок, отказывайтесь от сыра Филадельфия в пользу Тофу. И конечно, не стоит забывать про зелень, авокадо и овощи – это не только не калорийно, но еще и очень полезно!

Сколько калорий в суши 🚩 Здоровое питание

Поскольку суши делаются вручную, то в зависимости от повара, приготовившего их, пропорции жиров, протеинов, углеводов и калорий будут различными. В ресторанах, где предпочтение отдается вкусу, а не полезным свойствам блюд, в суши может присутствовать майонез. Такие роллы содержат больше калорий по сравнению с обычными суши.

Ориентируясь по меню, обратите внимание на некоторые характеристики суши. Именно они могут сыграть коварную роль и свести попытки сохранить тонкую талию на нет.

Если суши со специями, скорей всего это значит, что в них добавили майонез в дуэте с острым соусом чили.

Хрустящие суши включают обжаренное в масле мясо рыбы или лук. Из-за этого их калорийность возрастает в несколько раз. В некоторых суши ингредиенты подвергают длительной обжарке в масле, тогда они не уступают по калорийности картофелю фри.

Ролл со свежим огурцом – самый низкий по калорийности и полезный для здоровья. В огурцах содержится нужный для кожи, ногтей и волос диоксид кремния и калий, снижающий кровяное давление. В 100 грамм такого ролла содержится 136 калорий, 6 г протеинов и 30 г углеводов. Жиров в нем нет.

Ролл с авокадо — второй диетический вариант с умеренным количеством жиров. В нем содержится авокадо, которое ценится за способность снижать холестерин. Калорийность 100 грамм такого ролла — 140 калорий, также в нем содержится 6 г жиров, 2 г белков, 28 г углеводов.

Ролл с тунцом подарит чувство сытости. Это суши с постным мясом рыбы. В 100 грамм содержится 184 калории, 2 г жиров, 24 г протеинов, 27 г углеводов.

Ролл «Калифорния» коварен. Крабовое мясо в этом ролле может быть имитацией. Поэтому требуйте настоящий ролл. В 100 грамм содержится 225 калорий, 7 г жиров, 9 г протеинов и 38 г углеводов.

Ролл с тунцом и специями — не лучший выбор, так как он может содержать изрядную долю майонеза. Просите ролл без майонеза. В 100 грамм содержится 290 калорий, 11 г жиров, 24 г белков и 26 г углеводов.

Ролл «Филадельфия» не подходит тем, кто соблюдает диету. В состав «Филадельфии» входит сливочный сыр, а это враг стройной фигуры. В таком ролле 290 калорий, 12 г жиров, 14 г белков, 28 г углеводов.

Ролл с лососем и авокадо сытен и полезен. Здесь больше калорий, но они хорошего качества и не навредят здоровью, так как богаты Омега-3 и мононенасыщенными жирными кислотами. В 100 грамм такого суши содержится 304 калории, 9 г жиров, 13 г белков, 42 г углеводов.

Хотя роллы пользуются наибольшей популярностью, японцы отдают предпочтение другим видам суши, которые они употребляют в пищу уже несколько веков. Это сашими, нигири и якитори.

Сашими – нарезанные кусочки сырой рыбы. Это прекрасная альтернатива роллам. В сашими только постное мясо рыбы, минимум калорий и нет углеводов.

Нигири представляют собой кусочки рыбы, лежащие поверх горки риса.

Якитори подаются в качестве закуски. Это небольшие шашлыки из свинины, курицы, говядины или креветок. В них много постного белка, немного жиров, калорий и углеводов.

Калорийность в роллах суши, в пицце

 

Это вкусные продукты и поэтому их калорийность следует контролировать! Ведь чем они вкуснее, тем больше их потребление.

Сколько калорий вмещается в пицце?

Из дрожжевого теста – 244 ккал.

С шампиньонами, с болгарским перцем, и с сосисками, из кефирного теста – 192 ккал. (сто граммов).

Из морепродуктов – 449 ккал. (сто граммов).

Из колбасы сырокопченой, лука репчатого, сливок и яиц – 228 ккал. (сто граммов).

Луково-сырная – 199 ккал.

С зеленью и мясом – 354 ккал. (сто граммов).

Калорийность роллов суши

Виды роллов:

1. Горячие (темпура).
2. Острые.
3. Классические (Филадельфия).

Вот некоторые роллы и расчет их калорийности:

• Цукини маки – 87 ккал.
• Радуга – 105 ккал.
• Мидори сякэ – 152 ккал.
• Беруто дайкон – 99 ккал.
• Филадельфия – 142 ккал.

Самые калорийные роллы

«Филадельфия» с копченым лососем – 195 калорий.

Пицца с артишоками

Готовим пиццу!

Составляющие:

1. Соль – по вкусу.
2. Пшеничная мука – триста граммов.
3. Оливковое масло – шесть столовых ложек (одну – для теста, пять – для приготовления).
4. Дрожжи – пятнадцать граммов.
5. Каперсы – десять штучек.
6. Перец – добавляйте, сколько хотите.
7. Оливки – пятьдесят граммов.
8. Отварные грибы – пятьдесят граммов.
9. Анчоусное филе – три штучки.
10. Моцарелла сыр – сто граммов.
11. Артишоки в масле растительном – пять штучек.
12. Помидорная мякоть – сто граммов.
13. Вода.

Пошаговое приготовление:

1. На разделочную доску просейте муку.
2. В центр доски положите дрожжи. Их нужно развести одним стаканчиком воды.
3. Добавляйте масло, соль, воду.
4. Замесите тесто.
5. Побейте его об досточку несколько раз, чтобы из теста сформировался ком.
6. Положите в мисочку.
7. Накройте его салфеточкой, чтобы оно могло подняться. Оно должно в теплом месте подниматься в течение шестидесяти минут.
8. Сыр нарежьте на кубички.
9. Порежьте помидорную мякоть (крупно).
10. Положите мякоть и сыр в одну миску.
11. Добавляйте масельце, соль, перчик.
12. Перемешайте все (ложечкой деревянной).
13. Равномерно раскатайте.
14. Сформируйте бортик на краешке (пальчиками).
15. Смажьте противень маслом.
16. Положите в противень тесто.
17. Разместите сверху мякоть, оставляя один сантиметр.
18. Положите артишоки (размельченные на зубчики).
19. Положите анчоусное филе и грибы.
20. Положите оливки (без косточек) и каперсы.
21. Положите сырные кубики.
22. Полейте тем маслом, которое осталось.
23. Духовку разогрейте (до 230 градусов).
24. Поставьте противень с составляющими на двадцать минут в духовку.

Готовим Роллы

Как пример представим вам горячие роллы, чтобы вы знали, как их приготовить.

Приготовление горячих роллов:

1. Отваривайте рис.
2. Выкладывайте рис на лист нории.
3. Положите начинку (яйца, лосось, сыр, огурец, имбирь).
4. Заверните ролл и разрезайте его на несколько частей.
5. Приготовьте кляр. Для тех, кто не знает, как его готовить – научим. Разбивайте яйцо (в посуду). Заливайте очень холодной водой. Насыпайте муку, перемешивайте.
6. Ролл окуните в кляр.
7. Обваляйте в сухариках.
8. Кидайте ролл в разогретое масло.
9. Обжаривайте его в масле.
10. Разрезайте на восемь частей.

Калорийность – 120 ккал.

Калорийность Суши

Вспомнили о суши? Поговорим и о суши! Давайте-ка проведем калорийный подсчет этого восточного блюда.

Смотрите на ингредиенты и калории:

1. Васаби (сто граммов) – 60 калорий.
2. Соус соевый (сто граммов) – 70 калорий.
3. Рис (сто граммов) – 335 калорий.
4. Лосось (сто граммов) – 195 калорий.
5. Рисовый уксус (сто миллилитров) – 12 калорий.
6. Имбирь маринованный (сто граммов) – 17 калорий.
7. Огурец (сто граммов) – 13 калорий.
8. Авокадо- 223 калории.
9. Икра красная (сто граммов) — .245 калорий.
10. Сахар – 339 калорий.

В чем польза Суши?

• Предотвращают депрессивное состояние.
• Улучшают самочувствие человека.
• Нормализуют обмен веществ.