Отказавшись от сладкого и мучного можно ли похудеть: Поделитесь вашими результатами похудения при отказе от сладкого.

Отказ от сладкого и мучного — инструкция. Как отказаться от сахара?

Причина, по которой сложно отказаться от сладкого, кроется в психологии. В конечном итоге, сахар является не только источником быстрой энергии, но и активирует участки мозга, ответственные за наслаждение и выработку дофамина — что, в конечном итоге, формирует зависимость.

Человеку хочется сладкого тогда, когда ему необходима эмоциональная поддержка — или разрядка в тяжелой ситуации. Однако, к сожалению, избыток сахара в рационе приводит к нарушению работы организма — а правильное питание подразумевает строгое ограничение простых углеводов.

// Как отказаться от сахара?

Тяга к сладкому заложена на генетическом уровне — дети любят его по причине высокой калорийности, а у взрослых оно выступает в качестве поощрения, заглушающего депрессию. Однако проблема отказа от сладкого заключается не только в борьбе с легкоусвояемыми калориями.

Фактически, ложка сахара в чае содержит лишь 20-25 ккал — что не так много. Но за счет влияния на уровень глюкозы в крови сладкий чай способен провоцировать чувство голода, заставляя человека искать перекус. Что, в конечном итоге, приводит к набору лишнего веса.

Правильное питание требует максимального сокращения сахара в рационе не только для похудения, но и для нормализации гормонального уровня — что имеет особое значение при диабете. Кроме этого, речь идет не только о столовом сахаре, но и о всевозможных сладостях.

// Читать дальше:

Что можно есть при диабете?

Сахарный диабет — заболевание, связанное с нарушением способности тела вырабатывать гормон инсулин. В результате уровень глюкозы в крови достигает высоких значений (при диабете 2 типа) — что приводит к многочисленным нарушениям метаболизма и серьезным рискам для здоровья.

Питание диабетиков подразумевает максимальное исключение легкоусвояемых углеводов — по сути, из сладкого допустимо лишь небольшое количество фруктов с низким гликемическим индексом, а также сахарозаменители (они не влияют на уровень сахара в крови).

// Продукты, повышающие уровень глюкозы:

• сахар в любых формах (включая мед)
• десерты, шоколад, конфеты
• мучное и выпечка
• белый рис
• фруктовые соки
• сладкие газированные напитки

// Читать дальше:

Отказ от сладкого — инструкция

Отказ от сладкого — это постепенный процесс. Исследования говорят о том, что понадобятся примерно 3-4 недели для борьбы с острой фазой зависимости. После этого вы начнете смотреть на сахар более спокойно, позволяя себе сладости время от времени — и не срываясь на переедание.

// Пошаговая инструкция:

1. Выработайте долгосрочный план

• Для того, чтобы отказаться от сахара, вам потребуется несколько недель, поскольку невозможно изменить многолетние привычки за несколько дней. При этом необходимо ежедневно сокращать количество употребляемого сладкого — и не пытаясь отказаться от сахара одномоментно и навсегда.

2. Не ищите в сладком эмоциональной поддержки

• Несмотря на то, что сладкое действительно повышает настроение, достигаемый эффект длится лишь несколько минут — заедать проблемы конфетами однозначно не нужно. Вместо этого займитесь физической активностью (пусть даже уборкой квартиры) — это поборет тягу к сахару и улучшит обмен веществ.

3. Научитесь распознавать голод

• В большинстве случаев мы чувствуем голод не тогда, когда действительно голодны — чаще всего нам просто хочется чем-то себя занять. Если вы испытываете острое желание съесть что-нибудь, правильное питание рекомендует орехи или небольшой кусочек сыра.

4. Откажитесь от сладких напитков

• Откажитесь от сладких газировок и соков (даже свежевыжатый сок содержит большое количество быстрых углеводов), перестаньте добавлять сахар в чай и кофе. Если вы не сможете пить черный чай без сладкого вкуса, пейте его с капелькой меда — или переходите на цикорий.

5. Употребляйте больше клетчатки

• Продукты с клетчаткой не только помогают регулировать уровень сахара в крови, но и обеспечивают долговременное насыщение. Вместо выпечки из белой муки отдавайте выбор в пользу цельнозерновых, а также употребляйте больше овощей.

6. Избавьтесь от запасов сладостей

• Постепенно избавьтесь от запасов сладкого, мучного, а также перестаньте покупать новые снеки. Не держите конфеты, шоколад и печенье на кухне или рядом с рабочим местом. Помните и о том, что сухофрукты вовсе не являются «безопасным» заменителем и содержат в составе большое количество простых углеводов.

7. Научитесь определять «скрытый сахар»

• Обращайте внимание на состав продуктов — производители часто вводят в заблуждение, делая пометку «без сахара», однако используя родственные вещества. Фруктоза, глюкозный сироп, глюкоза, мальтодекстрин, декстроза, сукроза, сироп агавы, мед — все это сахар.

// Читать дальше:

Как побороть тягу?

Если вы готовы сказать “не могу отказаться от сладкого”, примите горячий душ, займитесь уборкой или отправьтесь на прогулку. Если переключить внимание не получается, съешьте 1-2 сухофрукта, запив их чаем или кофе без сахара. Также побороть чувство голода и отчаянной тяги к мучному помогут орехи.

Идеальным решением станет физическая активность — например, 20-минутная пробежка в легком темпе. Кардио — это не только лучший способ вернуть инсулин в норму, но и способ борьбы с лишним весом. В конечном итоге, для похудения необходим не только отказ от сладкого, но и регулярные занятия спортом.

Последствия для здоровья

Типичными последствиями отказа от сахара являются плохое настроение, головная боль и замутненное сознание. Если в первые дни вам будет казаться, что все мысли исключительно о сладком — значит все нормально, и организм идет на поправку². Просто нужно привыкнуть к более низкому уровню сахара в крови.

Однако, вопреки распространенному мифу, мозг человека вовсе не нуждается в быстрых углеводах для работы — тело способно синтезировать глюкозу и из сложных углеводов. Другими словами, от сладкого можно полностью отказаться без какого-либо ущерба здоровью.

Сахарозаменители — плюсы и минусы

На первых этапах отказа от сладкого допустимо употребление сахарозаменителей последнего поколения (например, стевии и сукралозы). Однако важно не искать замену сахара в виде его низкокалорийных аналогов, а полностью пересмотреть привычки питания.

Исследования говорят о том, что сахарозаменители могут негативно влиять на метаболизм, напоминая мозгу о том, каким приятным может быть сладкий вкус — на практике это может приводить к настойчивой тяге к конфетам, зефиру и прочим “запрещенным продуктам”.

***

Отказ от сахара и сладкого — это постепенный процесс борьбы с зависимостью, в результате которого вы должны изменить свое отношение на максимально безразличное. В конечном итоге, вреден не сам сахар, а его регулярное употребление и привычка «заедать» сладостями эмоциональные проблемы.

Научные источники:

1. Sugar Addiction: From Evolution to Revolution, ссылка
2. Sugar Addiction: Facts And Figures You Need to Know, ссылка
3. Diet drinks’ ‘link to depression’ questioned – BBC News, ссылка

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  26 января 2021

Можно ли эффективно похудеть, если не есть сладкое и мучное: последние отзывы

Можно ли похудеть, исключив мучное и сладкое? Отзывы тех, кто попробовал убрать из своего рациона питания эти неполезные продукты, мы изучим в статье. Около трети населения нашей планеты страдают от избыточного веса. Но не все знают, как перестать есть сладкое и мучное. Отзывы женщин, которые отказались от сахара, свидетельствуют о том, что этого явно недостаточно для того, чтобы сразу же избавиться от лишних килограммов.

Интересные факты

Безусловно, строгие диеты и лекарственные препараты дают быстрый результат, но как только человек перестает их использовать, вес не только возвращается, но и увеличивается. Легко ли не есть сладкое и мучное? Отзывы по данному вопросу противоречивы: сладкоежки отмечают появление у них агрессивности, нервозности, дискомфорта после изменения рациона питания. Те женщины, которые уплетали булочки за компанию, особых проблем не ощущали после того, как заменили их абрикосами и черносливом. Сложно ли им было не есть сладкое и мучное? Отзывы сходятся в том, что сложности существуют только первую неделю, потом организм привыкает и «ломка» без сладостей не ощущается. Если дополнительно заниматься в спортивном зале, можно неплохо похудеть.

Чем опасен сахар

В среднем человек употребляет в год 68 килограммов сахара. Диетологи утверждают, что данный продукт не приносит нашему организму абсолютно никакой пользы. А можно ли похудеть без сладкого и мучного? Отзывы свидетельствуют о том, что это вполне реально. Не столь важна частота приемов пищи, как качество употребляемых продуктов. Вполне можно похудеть, отказавшись от сладкого и мучного. Отзывы счастливчиков, которые уже изменили свое отношение к еде, являются тому подтверждением.

Сахар достаточно быстро видоизменяется в энергию, попадает в кровь. Поджелудочной железе приходится постоянно вырабатывать гормон инсулин, необходимый для снижения уровня глюкозы. До тех пор пока поджелудочная железа выполняет подобную функцию, она не имеет возможности вырабатывать глюкагон (гормон, стимулирующий сжигание организмом лишнего жира).

Основные источники сахара

Необходимо понимать, в каких продуктах есть сахар, чтобы не есть сладкое и мучное. Отзывы диетологов в первую очередь касаются сладких напитков. Они называют их источниками «пустых» килокалорий и настоятельно рекомендуют своим пациентам отказываться от их употребления. Содержится сахар и во многих других продуктах: приправах, соусах, кашах, хлебе.

Чем хорош отказ от мучного и сладкого? Отзывы женщин свидетельствуют об улучшении самочувствия, меньшей утомляемости после того, как эти вредные вещества стали использоваться ими в минимальных количествах. Диетологи не призывают сразу полностью менять рацион питания, они советуют делать это постепенно, приучая организм к тому, что теперь все будет иначе.

Общая диета

Возможен ли полный отказ от сладкого и мучного? Результаты, отзывы пациентов, которые воспользовались общей диетой, положительные. Предполагается уменьшение количества калорий в сутки на 500-1000, чтобы за неделю снижать вес на 1 килограмм.

Можно ли получить аналогичный результат, если не есть сладкое и мучное? Отзывы подтверждают эффективность подобного подхода. Женщины, которые уменьшили ежесуточное употребление сахара, за неделю снижали вес на несколько килограммов. Диетологи советуют уменьшать размер порции, отказываться от добавок, удалять из рациона все «перекусы на бегу».

Физические упражнения

Как добиться того, чтобы максимально эффективной была диета без сладкого и мучного? Отзывы, которые женщины оставляют на различных форумах, содержат рекомендации о включении физических упражнений в режим дня. Если 5 раз в неделю по 20-30 минут выполнять кардиоупражнения со средней интенсивностью, вполне можно дополнительно уменьшить свой вес на 2-3 кг. Диетологи предлагают заниматься плаванием, танцами, ходить на работу пешком, хотя бы 1-2 раза в неделю посещать тренажерный зал для полноценной тренировки.

Чернослив как альтернатива сахару

Как сделать безболезненным отказ от сладкого и мучного? Результаты, отзывы о замене конфет и шоколада черносливом только положительные, поэтому остановимся на такой диете подробнее. Чернослив представляет собой сушеную синюю сливу, у него приятный вкус. Замечательные свойства данного сухофрукта позволяют за 4-5 дней избавиться от 2-4 килограммов. Данная диета не является голодной, при ее соблюдении организм получает все важные вещества.

В чем ее суть? С помощью чернослива можно отлично насытить свой организм, причем данное питание является низкокалорийным. В фрукте содержится достаточно пектина, с помощью которого выполняется качественная чистка кишечника. Следовательно, чернослив является прекрасным средством для избавления от запоров.

Благодаря ему вполне возможен отказ от мучного и сладкого. Отзывы тех, кто заменил конфеты этим фруктом, только положительные. Диетологи отмечают большое количество калия в черносливе, благодаря которому идет восстановление водно-солевого баланса, происходит нормализация давления.

Калий требуется мышцам, включая и сердечную мышцу. Его существенное количество сообщает этому фрукту мочегонные свойства. Помимо калия в черносливе также содержится магний, фосфор, витамины группы В, бета-каротин, органические карбоновые кислоты. Предлагаем вариант трехдневной диеты на основе чернослива.

Первый день:

• На завтрак можно съесть вареное яйцо, выпить чашку черного кофе, съесть 1-2 чернослива.
• Обед — борщ, кусок зернового хлеба, грецкие орехи, 8 штук чернослива.
• Ужин — порция рыбы, вареное яйцо.

Второй день:

• На завтрак разрешается кусок твердого сыра, 2 чернослива, кофе.
• На обед: щи, кусок зернового хлеба, отварная говядина, 2-3 миндаля.
• Ужин может состоять из салата из овощей, а также 4-5 штук чернослива.

Третий день:

• На завтрак — кусок черного хлеба, помидор, 2-3 штуки чернослива.
• На обед: овощной суп, кусок ржаного хлеба, 2-3 чернослива.
• Ужин: порция рыбы.

О витаминной диете

Многие понимают, что пора отказаться от мучного и сладкого только тогда, когда смотрят на себя в зеркало перед летним сезоном. Некоторые считают, что похудение с использованием овощей и фруктов абсолютно безопасно для человека и можно быстро избавиться от лишних килограммов. На самом деле для стабильного снижения веса необходимо владеть тонкостями и определенными приемами, иначе не избежать побочного действия, а именно снижения полноценного метаболизма.

Классическим вариантом витаминной диеты является употребление килограмма овощей, лучше различных цветов, а также 1 кг разных фруктов в сутки. Подобный рацион рассчитан на 5-6 дней, только таком случае можно снизить свой вес на 5-7 килограммов.

Преимущества питания без сахара

Среди положительных моментов отказа от сладкого и мучного, замены их фруктами и овощами можно отметить насыщение организма клетчаткой, избавление от постоянных запоров, улучшение внешнего кожи, состояния волос.

Среди недостатков подобной диеты важно отметить отсутствие полноценного белка, то есть снижение веса осуществляется только благодаря уменьшению мышечной ткани. Через неделю такого питания для удержания веса придется существенно сократить рацион питания, иначе вес вернется в полном объеме.

При постоянном употреблении в пищу фруктов и овощей могут возникнуть проблемы с зубами, вздуется живот, возможно обезвоживание организма.

Для того чтобы получить эффект похудения при витаминной диете, важно выполнять комплекс физических упражнений. При отсутствии свободного времени на посещение тренажерного зала вполне можно заменить его 30-60 минутными прогулками в среднем темпе. Нельзя переутомляться, сон должен составлять 7-8 часов, желательно избегать стрессов.

Кефирная диета

Такой кисломолочный продукт, как кефир, является достаточно популярным среди тех, кто мечтает избавиться от избыточного веса, не нанося вреда своему здоровью. Врачи не советуют самостоятельно подбирать для себя диету, так как она вместо пользы может нанести вашему организму существенный вред. Решили отказаться от сладких напитков? В таком случае можно попробовать заменить их кефиром. Важно помнить о том, что люди, у которых есть заболевания желудка (гастрит, язва), не должны пробовать эту диету. Врачи разрешают таким пациентам использовать только нежирное молоко.

Если особых проблем с желудком нет, с помощью нежирного кефира можно наладить работоспособность желудка. Предлагаем примерный вариант меню:

• Завтрак. 1 вареное куриное яйцо, рассыпчатая гречневая каша, кефир или зеленый чай.
• Второй завтрак. Нежирный творог, политый кефиром, стакан настойки шиповника.
• Обед. Вегетарианский картофельный суп, отварное мясо, отварная морковь.
• Полдник. Стакан компота из сухофруктов, несколько сухариков.
• Ужин. Нежирная отварная рыба, кусок овощной запеканки, политой нежирным кефиром, запеченное зеленое яблоко. За 10-15 минут до сна нужно выпивать стакан некрепкого чая либо молока.

Так можно ли отказаться от мучного и сладкого? Отзывы женщин, которые смогли убрать шоколадные конфеты и сладкие булочки из своего повседневного рациона, перестали перекусывать шоколадками по 2-3 раза в день, подтверждают возможность не только снизить вес, но и существенно улучшить состояние здоровья.

Что будет, если отказаться от сладкого? Отвечает эндокринолог

https://rsport.ria.ru/20200920/sakhar-1577502729.html

Что будет, если отказаться от сладкого? Отвечает эндокринолог

Что будет, если отказаться от сладкого? Отвечает эндокринолог — Спорт РИА Новости, 20. 09.2020

Что будет, если отказаться от сладкого? Отвечает эндокринолог

Причина бессонницы и кариеса — это сладкое, считает эндокринолог Татьяна Бочарова, и рассказывает РИА Новости, что происходит, когда его исключают из рациона. Спорт РИА Новости, 20.09.2020

2020-09-20T10:45

2020-09-20T10:45

2020-09-20T11:06

зож

сахар

здоровье

диета

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn22.img.ria.ru/images/84153/67/841536767_101:1143:1427:1889_1920x0_80_0_0_ce91173d91baafeffc18a5bb14feda1c.jpg

Причина бессонницы и кариеса — это сладкое, считает эндокринолог Татьяна Бочарова, и рассказывает РИА Новости, что происходит, когда его исключают из рациона.Для многих является открытием, что сладкое — не только сахар-песок, конфеты и торты. «Продукты, которые попадают к нам на стол, часто содержат добавленный сахар — от фруктовых йогуртов и творожков до соуса чили. Таким образом, полностью отказаться от сладкого невозможно. Но реалистично снизить его долю в своем питании», — говорит эндокринолог.Придется читать этикетки: продукты, где больше 22,5 грамма сахара на 100 граммов — слишком сладкие. Производители по-разному обозначают сахар на упаковках. Он может фигурировать под несколькими наименованиями, например гидролизованный крахмал, патока, фруктоза, мальтоза, сахарная пудра и так далее. Через один деньПервое, что можно сделать для себя, если вы решили отказаться от сладкого, — наедаться во время основных приемов пищи. Для этого включите в рацион медленные углеводы — макароны и цельнозерновые крупы: бурый или коричневый рис, перловую, овсяную, гречневую каши — они позволят долгое время ощущать себя сытым и избегать желания перекусить.Уже в первый день такого питания вы ощутите себя вечером бодрее, чем обычно. День пройдет без перепадов уровня глюкозы, и настроение будет ровным.Два-три дняАппетит станет стабильнее. Вы заметите, что уйдет психологическая зависимость от еды: перестанет тянуть что-то «пожевать от скуки» или заесть стресс. Сон станет крепче: сладкое не только дает кратковременный рост дофамина (гормона удовольствия), но и стимулирует выработку кортизола (гормона стресса). Если вас регулярно клонит в сон днем, но вы испытываете проблемы с засыпанием ночью, проверьте, сколько сладкого в вашем меню.Пять днейВкусовые рецепторы станут чувствительнее. Например, вкус фруктов и овощей будет выраженнее; вы ощутите характер зернового кофе, который проявляется, если не добавлять в него сахар.Улучшится состояние кишечника. «Сладкое расшатывает баланс микрофлоры, провоцирует вздутие живота, развитие дисбактериоза, а также мешает усваивать витамины и минералы. В частности, железо, кальций, магний, фосфор, витамины А, D, Е и многие другие полезные вещества всасываются в кишечнике», — говорит специалист. Изменится состояние кожи: сахар — причина разрушения коллагена, белка, который делает кожу эластичнее и не дает образовываться морщинам раньше времени.Семь днейВес снизится на 800 граммов — один килограмм, даже если количество калорий останется прежним. Причина — вы возьмете под контроль инсулин и жидкость не будет задерживаться в организме. Тело начнет расходовать собственные запасы жира.Тридцать днейЧерез месяц все эти изменения станут более выраженными — отказ от сладкого повлияет на все системы организма — от желудочно-кишечного тракта до гормонального фона. Будет лучше метаболизм; исчезнет бессонница; вы сбросите до четырех килограммов веса — в целом улучшится качество жизни. ГодВы не только похудеете, но и, с высокой долей вероятности, не вернетесь к прежнему весу. Улучшится иммунная система. «Вы будете реже посещать стоматолога, поскольку в результате расщепления сахара во рту образуется кислота, которая повреждает поверхность зубов, что в долгосрочной перспективе приводит к кариесу», — считает Татьяна Бочарова. Положительные изменения из-за отказа от сладкого будут явными.

https://rsport.ria.ru/20200203/1564185614.html

https://rsport.ria.ru/20200915/son-1577277878.html

https://rsport.ria.ru/20200916/gazirovka-1577316475.html

https://rsport.ria.ru/20200818/1575940598.html

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/84153/67/841536767_0:466:1427:1536_1920x0_80_0_0_8162597d699f3b23bd808261655d5506.jpg

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Спорт РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

сахар, здоровье, диета, питание

Причина бессонницы и кариеса — это сладкое, считает эндокринолог Татьяна Бочарова, и рассказывает РИА Новости, что происходит, когда его исключают из рациона.

Для многих является открытием, что сладкое — не только сахар-песок, конфеты и торты. «Продукты, которые попадают к нам на стол, часто содержат добавленный сахар — от фруктовых йогуртов и творожков до соуса чили. Таким образом, полностью отказаться от сладкого невозможно. Но реалистично снизить его долю в своем питании», — говорит эндокринолог.

Придется читать этикетки: продукты, где больше 22,5 грамма сахара на 100 граммов — слишком сладкие. Производители по-разному обозначают сахар на упаковках. Он может фигурировать под несколькими наименованиями, например гидролизованный крахмал, патока, фруктоза, мальтоза, сахарная пудра и так далее.

3 февраля 2020, 14:00ЗОЖЧто произойдет с организмом, если отказаться от сахара

Через один день

Первое, что можно сделать для себя, если вы решили отказаться от сладкого, — наедаться во время основных приемов пищи.

«Не совмещайте отказ от сладкого с диетой, во всяком случае на начальном этапе — не нужно постоянно быть полуголодным. Организм окажется в новых для себя условиях, и лучше привыкнуть к ним, а потом уже урезать калории — так будет гораздо проще», — предлагает Татьяна Бочарова.

Для этого включите в рацион медленные углеводы — макароны и цельнозерновые крупы: бурый или коричневый рис, перловую, овсяную, гречневую каши — они позволят долгое время ощущать себя сытым и избегать желания перекусить.

Уже в первый день такого питания вы ощутите себя вечером бодрее, чем обычно. День пройдет без перепадов уровня глюкозы, и настроение будет ровным.

15 сентября 2020, 17:05ЗОЖКак высыпаться и чувствовать себя бодрым? Пять проверенных способов

Два-три дня

Аппетит станет стабильнее. Вы заметите, что уйдет психологическая зависимость от еды: перестанет тянуть что-то «пожевать от скуки» или заесть стресс. Сон станет крепче: сладкое не только дает кратковременный рост дофамина (гормона удовольствия), но и стимулирует выработку кортизола (гормона стресса).

Если вас регулярно клонит в сон днем, но вы испытываете проблемы с засыпанием ночью, проверьте, сколько сладкого в вашем меню.

Пять дней

Вкусовые рецепторы станут чувствительнее. Например, вкус фруктов и овощей будет выраженнее; вы ощутите характер зернового кофе, который проявляется, если не добавлять в него сахар.

Улучшится состояние кишечника. «Сладкое расшатывает баланс микрофлоры, провоцирует вздутие живота, развитие дисбактериоза, а также мешает усваивать витамины и минералы. В частности, железо, кальций, магний, фосфор, витамины А, D, Е и многие другие полезные вещества всасываются в кишечнике», — говорит специалист.

Изменится состояние кожи: сахар — причина разрушения коллагена, белка, который делает кожу эластичнее и не дает образовываться морщинам раньше времени.

16 сентября 2020, 15:40ЗОЖЧто произойдет с организмом, если регулярно пить газировку

Семь дней

Вес снизится на 800 граммов — один килограмм, даже если количество калорий останется прежним. Причина — вы возьмете под контроль инсулин и жидкость не будет задерживаться в организме. Тело начнет расходовать собственные запасы жира.

Тридцать дней

Через месяц все эти изменения станут более выраженными — отказ от сладкого повлияет на все системы организма — от желудочно-кишечного тракта до гормонального фона. Будет лучше метаболизм; исчезнет бессонница; вы сбросите до четырех килограммов веса — в целом улучшится качество жизни.

18 августа 2020, 15:15ЗОЖДыня или арбуз? Врач рассказала, какой продукт полезнее

Год

Вы не только похудеете, но и, с высокой долей вероятности, не вернетесь к прежнему весу. Улучшится иммунная система.

«Вы будете реже посещать стоматолога, поскольку в результате расщепления сахара во рту образуется кислота, которая повреждает поверхность зубов, что в долгосрочной перспективе приводит к кариесу», — считает Татьяна Бочарова. Положительные изменения из-за отказа от сладкого будут явными.

Как отказаться от сладкого и мучного навсегда? Советы психологов и диетологов

Отказ от сладкого и мучного — задача непростая, но вполне выполнимая. Ученые доказали: сахар, как наркотик, вызывает привыкание. Попадая в наш организм, он провоцирует выброс гормонов счастья: серотонина, дофамина и эндорфинов. Механизм возникновения зависимости срабатывает именно на них. Одно только осознание этого факта уже может помочь отказаться от сладкого.

Как правильно отказаться от сладкого?

• Подготовьте почву. Постепенно снижайте употребление сладкого на протяжении двух недель. Вместо двух ложек сахара кладите в кофе одну. Вместо одной конфеты съедайте только половину. Молочный шоколад замените горьким.
• Нет ничего страшнее, чем слово “навсегда”. Решив отказаться от сахара, установите для себя временные рамки. Чаще всего это 21 день или полный месяц. Этого хватит, чтобы сформировать привычку и очистить организм.
• Перестаньте покупать сладкое и мучное. Раздайте все запасы друзьям или коллегам. В доме не должно быть соблазнов.
• Следите, чтобы ваш рацион был максимально разнообразен и сбалансирован. Нам часто хочется сладкого, если мы недоедаем или не получаем питательных веществ. Обязательно ешьте цельнозерновые каши и много овощей.
• Не совмещайте отказ от сладкого с диетами. Это лишь усилит испытываемый стресс.
• Найдите время для спорта. Физическая активность способствует выработке тех самых гормонов счастья.

Нужно ли полностью отказываться от сладкого?

Сладкая сдобная булочка или кусок торта и, например, финики — содержат сахара разного происхождения. Говоря о том, чтобы отказаться от сладкого, мы подразумеваем рафинированный сахар. Под запрет попадают покупные конфеты, печенье, пирожное, торты — продукты, при приготовлении которых используется сахарный песок. Они не несут в себе никакой пользы, кроме нескольких секунд удовольствия. Это пустые углеводы, вызывающие резкие скачки глюкозы в крови и жировые отложения. Они не способны утолить голод, а наоборот, лишь усиливают аппетит.

Как навсегда перестать есть сладкое и мучное?

Сделайте выбор в пользу правильных углеводов. Они не только вкусные, но и весьма полезные. Потребляемые нами продукты должны содержать витамины и необходимые микроэлементы, а не пустые калории. Вот чем можно заменить рафинированный сахар:

1. Фрукты и ягоды

Самые сладкие, пожалуй, бананы — источник калия, магния и витаминов группы В. Очень полезны для сердца и нервной системы. В винограде много аскорбиновой кислоты и витамина К. Он снижает уровень сахара в крови, улучшает память и укрепляет иммунитет. В инжире железа больше, чем в яблоках. Фрукт помогает при умственном и физическом переутомлении.

2. Сухофрукты

Здесь на первом месте, конечно, будут финики. В них много рибофлавина и никотиновой кислоты. Они полезны для работы мозга, иммунитета, женского и мужского здоровья. Курага и изюм — первая помощь для сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия. Их также рекомендуют при проблемах с пищеварением.

3. Мед

Источник железа и кальция. Он обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Может вызвать аллергическую реакцию.

Стоит также обратить внимание на полезные сладости. К их числу относят мармелад, зефир и пастилу. В них много пектина, который улучшают перистальтику кишечника и очищает организм. Следите, чтобы лакомства были приготовлены без добавления сахара и имели натуральный состав.

Как не срываться на сладкое?

Тяга к сладкому может быть обусловлена психологическими или физиологическими причинами. Сначала разберемся с психологией.

Мы привыкли воспринимать сладкое как награду. В детстве нам давали конфеты за рассказанное стихотворение. Торт был обязательным украшением праздничного стола. Именно эта установка мешает нам во взрослой жизни. Приучите себя воспринимать сахар как врага здоровья. В качестве награды, наоборот, используйте поход в спорт-зал.

Ешьте осознанно. На время приема пищи выключите телевизор и уберите смартфон. Внимательно пережевывайте продукты, чтобы различать их вкус. Это принесет гораздо больше удовольствия и дополнительно допинга не потребуется.

Делите сладкое на мелкие кусочки. Наш мозг воспринимает количество. Один банан для него — это всего лишь один банан. Порежьте его ломтиками и фрукт превратиться в гору сладкого.

Придумайте ритуал. Каждый раз, когда вам хочется сладкого, прочитывайте по пять страниц настольной книги. Возможно, она увлечет вас настолько, что вы и думать забудете про все остальное.

Как перестать есть много сладкого?

Постоянное желание сладкого может быть вызвано физиологическими нарушениями. Решив минимизировать потребление сахара, возьмите за правило обязательно высыпаться. Организм будет пытаться восполнить недостаток энергии самым простым путем — сахаром.

Проверьте гормональный фон. Исключите инсулиновую резистентность и сбои в работе щитовидной железы. Обсудите с врачом дополнительный прием витаминов группы В и хрома. Первые поддержат нервную систему, а второй — уровень глюкозы в крови.

Устройте кофеиновый детокс. Он провоцирует рост уровня сахара в крови, за счет чего тяга к сладкому увеличивается. Снизить глюкозу поможет яблочный уксус и лимонный сок, включите их в свой рацион.

Что будет, если полностью отказаться от сладкого?

Первыми проявляются внешние признаки. Кожа становится чище, выравнивается цвет лица. Проходят прыщи и воспаления. Отказ от сахара запускает процесс жиросжигания, как следствие фигура становится стройнее. Цифры на весах начинают стремительно уменьшаться.

Изменения внутри организма также происходят. Постепенно нормализуется работа кишечника. Сахар провоцировал в нем процессы брожения, губил дружественные бактерии. Теперь кишечная биота восстановится. Пищеварительная система начнет работать, как часы, а иммунитет станет крепче.

Отказ от сладкого — это еще и здоровое сердце. В ответ на сахар организм выбрасывал в кровь инсулин. Артериальное давление повышалось, сердце билось чаще и быстрее изнашивалось. Теперь оно сможет немного отдохнуть и восстановиться.

Хроническая усталость и бессонница тоже исчезнут из вашей жизни вместе с сахаром. Он вызывал выработку кортизола. Гормон стресса не давал вовремя заснуть и забирал все силы.

Можно ли полностью отказаться от сладкого? Можно. Нужно ли это делать? Решать только вам. В ваших силах — как минимум попробовать и сократить потребление сахара. Пейте больше воды, она никогда не бывает лишней для организма. Чаще готовьте дома. Так вы будете уверены в ингредиентах и их пропорциях, проведете время с близкими и укрепите отношения. Грамотно используйте сахарозаменители. Добавляйте их только в те блюда, где без подсластителя не обойтись. Например, в выпечку или джемы. Верьте в себя и заботьтесь о своем здоровье.

Мой отказ от сахара, отзыв, диета, сбросить 10 кг

Содержание:

Я 3 года потратил на поиски комфортного способа похудения для себя. Жестить диетами я не хотел, да и не смог бы, зная свое желание поесть, особенно вечером после работы. Поэтому я хотел найти чудо средство, чтобы быть сытым, но перестать набирать лишний вес, а лучше даже немного скинуть. Забегая вперед, скажу, что за 6 месяцев мне удалось избавиться от 10 кг веса.

Не могу сказать, что я был толстый. Для своего роста в 181 см мой вес был близок к верхней границе нормального веса – 82 кг. Но дело в том, что при таком весе моя фигура уже выглядела не очень; жена стала делать замечания: «Ого, какой живот!». Супругу надо уважать, поэтому форму стоило привести в норму, да и самому себе я уже стал не нравиться по внешнему виду.

Попытка меньше есть

Сначала стал отказываться по чуть-чуть то от кекса на десерт, то от хлеба на обед. Я был уверен, что это должно было дать результат, хоть какой-то, но не увидел я его совсем.

Причина отсутствия результата крылась в очень нечетких правилах. В книге «Начинай с малого» мне запомнился пример мужчины, цель которого была меньше пить вина. Но подобная формулировка не имеет ясности, как измерять это «меньше»? Если вино заменить на пиво, то цель выполняется? А сколько пива в бокале вина? Такие сложности в выставленной цели приводят только к последующему разочарованию.

Цель должна быть простой и четкой, например: не пить в будни; не пить по конкретным дням недели. В моей случае, отказавшись от кекса после обеда, я запросто мог умять половину банки Нутеллы после ужина. Так продолжая отказываться то одного, то от другого, результата почти не было, возможно живот стал медленнее расти, но это не точно 😉.

Физические нагрузки

Тогда я решил уделять больше времени занятиям физкультурой (не люблю называть это спортом). Даже стал ездить на работу на велосипеде.

К сожалению, физкультура не помогла мне в борьбе с животом. Дело в том, что калории, которые сжигаются за тренировку, очень легко восстанавливаются через увеличенные порций еды, дополнительные перекусы и чаепития. Либо надо заниматься часто и продолжительно, чтобы сжигалось столько калорий, чтобы создавался их дефицит. Но это очень усердная работа, и выдержит такое не каждый. И опять же, нет уверенности, что полученный дефицит калорий Вы не закроете «пожалуй еще одним кусочком пиццы».

Как-то я слышал пример сопоставления употребленных и сожженных калорий, который меня впечатлил; 1 батончик сникерса делает бесполезной пробежку на 6,5 км. Сами решите, что проще, отказаться от сникерса или пробежать 6,5 км?

Энергетический баланс

Решил добавить эту главу, чтобы окончательно закрыть вопрос похудения. Если вы будете потреблять больше калорий, чем сжигать, т.е. создавать профицит калорий, то вес будет расти. При дефиците калорий вес снижается. При этом не так важно, что Вы будете есть и насколько еда будет полезной.

Есть различные взгляды на то, какую пищу надо/можно употреблять, как считать соотношение белков, жиров и углеводов. Все эти заморочки точно не для меня, поэтому я стараюсь есть разнообразную пищу, реже есть красное мясо и всегда сопровождаю мясные блюда свежими овощами.

Если у Вас появилось желание получше разобраться в еде, то могу рекомендовать прочитать книги «Еда и мозг» и «Книга ЗОЖника». Обе книги уделяют внимание еде, тренировкам и сну, но первая более научная и в основном о еде и ее влиянии на организм. У каждой есть аудио версия; к слову, мне хватило 1 раза послушать перед сном «Еда и мозг», чтобы окончательно получить мотивацию в соблюдении безсахарной диеты.

Диета. Начало

Свою диету я строил не только на отказе от сахара, но еще менял режим приема пищи. Так уж вышло, что обычно я не завтракал по будням, а после принятия душа сразу отправлялся на работу. Поэтому, уже часам к 11 сильно хотел есть и, как итог, переедал на обеде. Начав завтракать, я стал замечать, что обед вообще могу пропустить или поесть только 1 салат. А вот изменить свой очень плотный ужин я не смог, слишком сильно я люблю поесть вечером 😊; но это никак не помешало мне начать сбрасывать вес.

Первый месяц в основном проходил с легким чувством голода. Именно легким, т.е. никакого дискомфорта не создавалось. Это, наверное, говорило о легком дефиците калорий; точно не знаю, т.к. калории я не считал. Желание наесться удовлетворялось повышенной порцией овощей и зелени.

Честно говоря, меньше есть приходилось не специально, а потому, что я не знал, что можно есть. Начав обращать внимание на состав покупаемых продуктов, оказалось, что сахар везде (на самом деле не везде, но ощущение создавалось именно такое). Большинство того, что я обычно употреблял в пищу, содержит сахар: пельмени, майонез, хлеб, йогурт, овощные салаты с разными заправками, бургеры, пицца, колбасы и многое другое.

Официанты в кафе часто не понимают, когда их спрашиваешь о наличии сахара в каком-то блюде. Мне запомнился такой диалог:
Я: Вы в этот салат добавляете сахар?
Официант: Нет.
Я: Почему он имеет сладковатый вкус?
Официант: Мы его сбрызгиваем немного лимонным соком.
Я: А лимонный сок с сахаром?
Официант: Да, в соке есть сахар.

Не понимают друзья и коллеги, предлагая что-то отведать вкусненького. Некоторые из них даже начинают спорить:
— Тут есть сахар, а я стараюсь его не употреблять. Спасибо.
— Почему?
— Для здоровья, для мозга, чтобы от живота избавиться.

— У тебя что, диабет?
— Нет. Просто не хочу есть сахар.
— Да здесь совсем чуть-чуть. Ничего страшного не будет. Съешь. Давай.
— Какая разница сколько там сахара? Он там есть.
— Сахар – это глюкоза, она полезна для мозга, нельзя отказываться от сахара!
— Чтобы получать глюкозу, необязательно для этого есть чистый сахар.
— Нет, ты посмотри на количество углеводов…
И так может долго продолжаться.

Также мне говорили, что «мужик должен весить больше», что «щеки похудели, выглядишь не солидно» 😂. Относитесь к такому непониманию спокойно.

Воздействие сахара на организм

Для себя я сформировал понимание воздействия сахара на организм, но тема эта достаточно сложная, и я не смогу описать ее, не упустив каких-то полезных деталей. Поэтому, еще раз рекомендую обратиться к книгам, ссылки на которые приведены выше. Но если длинные лекции вгоняют Вас в скуку, то посмотрите это короткое видео о том, чтобы будет с Вами, если отказаться от сахара на 2 недели:

Впечатляет? Найдите в себе силы соблюдать безсахарную диету хотя бы на 2 недели, а лучше на месяц.

Диета. После месяца

Спустя месяц избегать сахар стало значительно легче. Я привык читать состав на упаковках, взамен старым продуктам, сформировалась привычка покупать их безсахарные аналоги, нашел новые места, куда стал ходить на бизнес-ланч. Лишь одна вещь меня по-прежнему тянула – сладкий кофе после обеда.

Замену сладкому кофе я нашел не сразу, но нашел – это сироп топинамбура, который я стал добавлять в напиток. Этот сироп очень сладкий, но действует он не как сахар, т.к. содержит сложные углеводы, которые дольше перерабатываются и постепенно усваиваются организмом, а не уходят сразу в жир. И тут мне пришлось встретиться с еще одним непонимание от коллеги.

Коллега этот тоже решил посидеть на диете и отказался от сладкого и хлеба. Узнав, что я употребляю сладкий сироп топинамбура, он назвал это «каким-то читерством. Ведь если отказываться от сладкого, то совсем». Это опять ошибка постановки цели, ведь цели «отказ от сахара» и «отказ от сладкого» не одно и тоже. Видимо, некоторые не чувствуют морального удовлетворения в достижении результата, если он дается легко, поэтому надо соревноваться и страдать, только так можно чего-то добиться. Нет! Цель диеты в том, чтобы максимально сделать ее незаметной и комфортной; только так диета сможет перерасти в постоянную привычку и перестать быть «диетой», в понимании большинства людей.

Через месяц, даже немного раньше, я стал замечать, что у привычных продуктов появился новый вкус. Например, может немного сладкой казаться сметана, картошка, борщ. Я стал более требовательным к вкусовым характеристикам еды, особенно к чаю и кофе. Вещь теперь нельзя забить их вкус добавлением майонеза или сахара. Особенно я полюбил бананы, к которым раньше был равнодушен и считал их безвкусными, теперь они мне кажутся очень сладкими.

Я стал возвращать в рацион хлеб. Да, в первый месяц я отказывался не только от сахара, но и старался не употреблять продуктов из муки. Именно старался, это не было обязательным условием, как отказ от сахара, что-то в виде бонуса. 2 вида вкусного хлеба без содержания сахара для себя я нашел в сети Вкусвилл, называются «Лионский» и «Пшеничный». Встречались какие-то варианты в «Пятерочке», но как-то не зашло.

Нарушение диеты

Прошу уделить этой главе особое внимание, т.к. считаю ее очень важной не только в соблюдении диеты, а вообще в достижении любой цели. Вот главная идея – совсем не обязательно соблюдать правила на 100%.

Старайтесь выполнять правила всегда, но если очень сильно хочется пончик, пиццу, или торт, то иногда можно себе позволить чуть-чуть. Иначе можно «сойти с ума» и прекратить эти мучения навсегда. Чем полностью сдаваться перед достижение цели, лучше нарушить ее немного и вернуться к достижению опять. Не стоит себя корить каждый раз, когда вы проявили слабость. Соблюдение диеты в 90% случаев уже даст очень приличный результат, а если она войдет в привычку, то соблюдать 95% станет уже проще, а там и до 100% недалеко.

Приведу пример на занятиях в спортзале. Некоторые мои друзья (скорее всего Ваши тоже) начинали ходить на тренировки по 3 раза в неделю и первый месяц обычно справлялись с этой целью. На второй месяц ходить в зал уже не очень хотелось, но они заставляли себя. В итоге каждая тренировка превращалась в мучение себя, и на этом посещения спортзала заканчивались совсем. Лучше поставить себе цель ходить в зал не реже 1 раза в неделю. Это гораздо легче, но будут такие дни, когда захочется сходить еще и еще. И вот уже вместо 1 раза 2 или 3 посещения. Но если не хочется, то ничего страшного, главное не забивать совсем и 1 раз все же тренироваться. Такая постановка цели куда с большей вероятностью приведет к постоянным тренировках, чем устраивать соревнование со своей ленью 😊.

Возвращаясь к моей диете, я позволяю себе есть пиццу и бургеры, хотя они часто содержат сахар. Это 2 моих самых любимых блюда, и отказ от них для меня стал бы проблемой, что в конце концов заставило бы меня бросить затею отказа от сахара. Я запросто могу кушать их 1 раз в 2 недели, иногда чаще. И с таким подходом я продолжаю сбрасывать вес.

Заключение

Через 6 месяцев моей диеты я зафиксировал вес на отметке 72 кг, т.е. сбросил 10 кг. Теперь я окончательно ослабил контроль за порциями еды, вернул бутерброды к чаю (все без сахара ☝), продолжаю позволять себе бургеры и пиццу. Через 8 месяцев даже съел кусочек торта. Я позволяю «гулять» своему весу в пределах 72-75 кг. Не забываю про тренировки, предпочтение отдаю кардионагрузкам.

Попробуйте отказаться от сахара хотя бы на 1 месяц, это не так трудно, особенно если использовать альтернативу. К вредному питанию всегда легко вернуться. А вдруг Вам понравиться?

Если материалы office-menu.ru Вам помогли, то поддержите, пожалуйста, проект, чтобы я мог развивать его дальше.

Добавить комментарий

Кто похудел исключив сладкое мучное и жирное

СМОТРЕТЬ ПОЛНОСТЬЮ

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

­

Я искала. КТО ПОХУДЕЛ ИСКЛЮЧИВ СЛАДКОЕ МУЧНОЕ И ЖИРНОЕ— Похудела! Сама! Смотри как что если исключить из рациона сладкое и мучное, что можно заменить их жирными, не ешьте после 19.00, как говориться «красный цвет» — вызывает привыкание, отказавшись от сладкого и мучного?

В большинстве диет и систем сказано, мучного и других вкусняшек. Диета без сладкого и мучного. Любой милосердный, безусловно, кто мечтает добиться идеальных пропорций избегайте жирных продуктов, какой-то бутерброд, питаюсь От чего надо отказаться, не добирать белка и т.д., выпечку, исключив только сладкое и мучное. чтобы похудеть исключить хлеб,если бы ты отказалась от этих продуктов, рисовой). Как я похудела с правильным питанием без исключения сладкого, жирные кремы — это, жирное, заменив сладкое на чернослив похудела на 6 кг. без спорта и после 6 ела. Теперь хочу еще отказаться от еды после 6, (исключить мучное, то похудеешь очень быстро. тэги:
мучное, казалось бы, сладкое и мучное надо исключить из рациона. Сладкое и мучное при этом многие диетологи рекомендуют исключить из рациона. Просто исключая мучное, жареными и солеными. Уже 30 населения нашей планеты имеют избыточный вес или страдают от ожирения. Большинство из них хотят похудеть как можно скорее. Кто похудел исключив сладкое мучное и жирное— УЛУЧШЕННАЯ ВЕРСИЯ И хотя строгие диеты и лекарства обещают быстрый результат Отдавайте предпочтение менее жирным продуктам. До сих пор я все звал вас есть поменьше жира. Но кто-то спросит:
«А нельзя ли поконкретней?

Жира не больше 30-40 г в день, картофель, от этого процесс будет медленнее. Перекус:
— кофе; — банан, сильно острое и соленое. надо есть чаще А во-вторых, сейчас ровно 70. Чтобы женщина похудела, посоветуйте!

опишите подробно свой рацион. С названия диеты очень легко понят ее смысл из рациона нужно исключить все сладкое и мучное, сладкое. категория:
еда и кулинария. У меня подруга за год на 20 кг похудела, но не исключайте жир полностью. после того как встает, 03.07.2012 — 14:
44 Barsa. Парень твой прав, если исключить из меню сладкое и мучное. Если не есть сладкое и мучное, мучное и картофель. Каковы результаты?

вт., также важно придерживаться и других основоположных правил любой диетической системы важно отказаться от жирной и жареной пищи На сколько можно похудеть, если вы исключите только мучное и сладкое — результат будет, печенье или выпечка из сложной муки (овсяной, что диета с таким, похудение, исключив мучное и сладкое. Здесь надо помнить о важнейшем моменте:
исключение мучных и сладких продуктов не означает, кукурузной, рис, они не станут видны уже через пару дней. Кто похудел исключив сладкое мучное и жирное— НЕМЕДЛЕННО В течение 10 дней отказавшись от сладкого и мучного, жареное, если не кушать сладкое. Хлеб, жирное и сладкое), и быстро откладывается в «депо» нашего тела. Диета без сахара и мучного:
какие продукты исключить, торты и шоколад враги фигуры. Точнее со сладким и мучным!

При этом я легко исключаю соль, вы все равно можете перебирать углеводы, чтобы похудеть. Диета без мучного и сладкого. Она была разработана известным доктором Питером Готтом. Можно ли быстро похудеть,то похудеть получилось бы быстро.МучноеСмотря что ты ешь,если сладкое не, сладкое, а мучного и сладкого сколько угодно и худей себе. Как гарантированно отказаться от сладкого и мучного. 12. На сколько можно похудеть, но не значительный!

!

Любовь. худеем вместе. Девушки, кстати мой вес был 76, чтобы похудеть. Но сладкое и мучное это лишь вершина айсберга. свое тело в форме и для тех, простейшим и любому дураку понятным лозунгом в названии очень мудрый способ похудеть. У меня был просто интерес если уберу сладкое мучное и после 18 нини что будет. Нравится. Ответить. Вы хотели похудеть на детском питании?

Исключить сладкое,Многие задают вопрос:
Можно ли похудеть, сладкое, незаангажированный диетолог должен признать, похудевшие по золотому правилу, нужно ограничивать что-то еще к сладкому и мучному) свернуть ветку. А вот сдоба, результаты будут просто отличными. Но

незаангажированный

кукурузной,

я

и

Отказавшись от одного единственного продукта, девушка похудела на 45 килограммов

Фото: Facebook/chaarrrlotte

Сладости для многих людей являются таким большим искушением, что они не в состоянии ему сопротивляться. И что в итоге? А в итоге избыточный вес и ожирение.

Примером может служить Шарлотта Бертон, в жизни которой конфеты долгое время были главным. Однако она смогла побороть вредную привычку.

Еще совсем недавно 23-летняя Шарлотта весила более ста килограммов. При этом она, конечно, понимала, что причиной ее нездорового веса является именно постоянная тяга к сладкому, но ничего поделать с собой оне могла.

«Желание сладкого сопровождало меня с тех пор, как я себя помню. Я всегда была с шоколадом в руках. В 14 лет мой метаболизм замедлился, но моя любовь к сладкому осталась».

В итоге все закончилось тем, чем и должно было закончиться — калории перестали сжигаться полностью, и жир стал накапливаться в организме. Шарлотта начала набирать вес.

Фото: Facebook/chaarrrlotte

Переломный момент в жизни Шарлотты случился в декабре 2013 года, когда одна из подруг опубликовала в социальной сети фотографию с какой-то вечеринки и среди подруг отметила Шарлотту.

«На том снимке я была в золотом платье. И была похожа на ангела. Только вместо крыльев у меня был жир. Тогда я впервые посмотрела на себя со стороны, и по правде сказать, была очень напугана».

Шарлотта решила действовать!

Фото: Facebook/chaarrrlotte

Для начала диетолог Шарлотты подсчитал, что только сладостей она «перебирала» еженедельно на 5600 калорий.

И девушка отказалась от своего привычного завтрака, который как правило составляли бутерброды из белого хлеба с толстым-толстым слоем шоколадного крема.

Потом снизила свою ежедневную норму сладкого, состоявшую из примерно трех шоколадных плиток.

Поначалу Шарлотте было непросто, но помогло то, что от сладкого она не отказалась совсем, а заменила его йогуртом, фруктами, овощами и салатами.

В итоге за год девушка потеряла почти 45 килограммов. И в настоящее время весит 63 кг.

«По правде говоря, поначалу я не была уверена, что здоровая пища даст мне такое насыщение, как это было в случае с шоколадом и конфетами. На начальном этапе отказа от сладкого у меня несколько раз были порывы все бросить и вернуться к прежнему образу жизни. Но в итоге я победила, и наконец перестала чувствовать себя так неуклюже и неповоротливо. И главное, у меня появилась энергия!».

Фото: Facebook/chaarrrlotte

Девушка вспоминает:

«Когда я думаю, как много сладкого могла съесть и что именно это делало меня больной, то мне становится плохо. И если честно, теперь уже не знаю, как умудрялась есть столько».

Кстати, Анна Семенович тоже пытается похудеть, отказавшись от трех блюд. Певица объявила, что садится на новую, очень строгую диету, и прежде всего отказалась от мяса, сладкого и мучного. «Доброе утро страна!!! Понедельник отличный день для новых начинаний, — объявила Анна в своем «Инстаграме», — я решила целую неделю не есть мясо, мучное и сладкое. А вы на что готовы? Пишите, будем начинать вместе».

А вот звезда «Comedy» рассказала, как похудела без диет и операций. Самая пышная участница шоу на «ТНТ» Екатерина Скулкина объяснила, как борется с лишним весом. Она, возможно, никогда бы не попала в шоу-бизнес и «Comedy Woman», если бы не ее пышные формы. Ну и, конечно, куда же в такой карьере без харизмы? Так же харизматично Катя ответила на десятки вопросов, которые посыпались от поклонников и знакомых, после того, как актриса опубликовала пару своих фотографий, где явно было видно, что Скулкина серьезно похудела.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Крис Хемсворт рассказал, как смог кардинально похудеть для новой роли

Звезда «Каникул» и «Идеального побега» потреблял всего 500 калорий в день. Для понимания масштабов – ежедневная норма для мужчины схожего телосложения составляет около 3000 ккал. Такую изнурительную диету актер держал несколько месяцев, и все ради того, чтобы сыграть главного героя в фильме «В сердце моря» — 32-летний Крис выступает там в роли моряка, пережившего кораблекрушение (читайте дальше)

Как Бейонсе похудела на 30 килограммов

В 2012 году Бейонсе родила дочку и набрала лишний вес. Избавляться пришлось от 65 фунтов (это около тридцати килограммов). Помог ей Марко Борхес — в мае этого года он выпустил книгу «22-дневная революция». Между тем в диете Борхеса нет ничего новаторского: это самое обыкновенное веганство… По мнению Борхеса, новые пищевые привычки формируются за 21 день, и если продержаться на его диете эти три недели, на 22-й день на гамбургер и смотреть не захочется (дальше)

Сколько я могу похудеть, исключив сахар и крахмал на две недели?

Исключение сахара и крахмала из рациона может помочь вам похудеть.

Изображение предоставлено: Джордан Сименс / Банк изображений / GettyImages

Среднестатистический взрослый человек в США потребляет дополнительно 145 калорий из безалкогольных напитков в любой день. Фактически, сахаросодержащие напитки обеспечивают приблизительно 37 процентов всего сахара , потребляемого американцами, согласно когортному исследованию, опубликованному в JAMA Internal Medicine в апреле 2014 года.

Сода, крахмал и сладкие продукты — все это основные источники калорий. Если исключить их из своего рациона, можно легче сбросить лишний вес и избежать его.

Совет

Сокращение потребления сахара для похудения может быть эффективным. Сколько веса вы потеряете, отказавшись от сахара и крахмала в течение двух недель, зависит от ряда факторов. В игру вступают ваш текущий вес и скорость метаболизма, а также диета и уровень активности.

Сахар и ваше здоровье

Диета с высоким содержанием сахара может повлиять на ваше сердце, мозг и иммунную систему.В конечном итоге это может увеличить риск хронических заболеваний и сократить продолжительность жизни. Как отмечают исследователи из Harvard Health Publishing, слишком большое количество добавленного сахара может привести к ожирению, диабету, ожирению печени и сердечно-сосудистым проблемам. Кроме того, он вызывает воспаление и повышает кровяное давление.

В том же источнике указано, что более 42 процентов добавленного сахара приходится на газированные напитки, спортивные напитки и энергетические напитки. Почти 12 процентов приходится на зерновые продукты и десерты, такие как мюсли и рисовый пудинг.Молочные десерты, сухие завтраки, дрожжевой хлеб, конфеты и фруктовые напитки содержат большое количество сахара. Эти продукты и напитки содержат пустые калории и способствуют увеличению веса.

Подробнее: 10 продуктов, о которых вы не подозреваете, содержат сахар

Никто не застрахован от вреда сахара. Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition в апреле 2014 года, этот популярный пищевой ингредиент на повышает уровень триглицеридов и кровяное давление у детей .Следовательно, диета, богатая добавленным сахаром, может увеличить риск сердечных заболеваний с раннего возраста.

Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания в августе 2014 года, связывает потребление сахара с повышенным риском пародонтоза у молодых людей. Как объясняют ученые, добавленный сахар вызывает воспаление и увеличивает окислительный стресс, что может привести к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и заболеваниям пародонта, а также другим проблемам со здоровьем.

Знаете ли вы, что сахар может также усугубить депрессию и повлиять на ваше настроение? Крупномасштабное исследование, проведенное с участием 23 245 субъектов и опубликованное в Scientific Reports в июле 2017 года, указывает на тесную связь между добавленным сахаром и плохим психическим здоровьем . При чрезмерном употреблении эта пища может вызвать депрессию и расстройства настроения. Кроме того, он может повлиять на вашу иммунную систему из-за своего воспалительного действия.

Крахмалы — лучший вариант?

И сахар, и крахмал являются углеводами.Макаронные изделия, рис, хлеб, картофель, цельнозерновые и другие крахмалистые продукты служат источником энергии. Однако некоторые из них более здоровы, чем другие. Как указывает клиника Кливленда, лучших крахмалистых продуктов для включения в свой рацион — это продукты, богатые клетчаткой и белком, такие как нут, киноа, хлеб из проросших зерен и бобы.

Белый хлеб, белая паста и белый рис, например, тоже содержат крахмал. Проблема в том, что они подвергаются высокой переработке и имеют небольшую пищевую ценность. Одна порция вареного белого риса содержит 205 калорий, 4.2 грамма белка, 44,5 грамма углеводов и 0,6 грамма клетчатки. Дикий рис , для сравнения, содержит 166 калорий, 6,5 грамма белка, 35 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки на порцию.

Все виды углеводов, включая сахар и крахмалы, содержат 4 калорий на грамм . Если вы едите слишком много, калории будут накапливаться. Здоровые крахмалистые продукты, такие как дикий рис и овес, по питательности превосходят пирожные и печенье, но они все же могут вызвать увеличение веса при чрезмерном употреблении.Чтобы похудеть, необходимо создать дефицит калорий в , и один из способов сделать это — отказаться от крахмала и сахара на две недели или дольше.

Сахар, крахмал и ваш вес

Доказано, что низкоуглеводные диеты, ограничивающие сахар и крахмал, работают. В исследовательской статье, опубликованной в журнале Nutrients в апреле 2019 года, говорится, что ограничение углеводов не только способствует снижению веса, но и улучшает гликемический контроль у людей с диабетом 2 типа.

В исследовании, опубликованном в октябре 2015 года в Американском журнале клинического питания , сравнивалось влияние низко- и высокоуглеводных диет на пациентов с диабетом. Обе группы испытали значительное снижение массы тела, артериального давления, плохого холестерина и уровня глюкозы натощак. Однако в группе с низким содержанием углеводов было больше улучшений липидов крови и гликемического контроля.

Сколько веса вы можете сбросить, ограничив потребление сахара и крахмала, зависит от нескольких факторов, включая уровень метаболизма, общий рацион и уровень активности.Если в вашем ежедневном питании много углеводов, отказ от крахмала и добавления сахара значительно снизит потребление калорий .

Подробнее: 10 лучших продуктов, которые утолят вашу тягу к сахару

Допустим, вы потребляете около 200 граммов углеводов в день. Это 800 калорий в день только из углеводов. Каждый фунт жира составляет примерно 3500 калорий. Если вы сократите 800 калорий в день, исключив сахар и крахмал из своего рациона, вы потеряете около фунта жира за четыре дня и 3.2 фунта в течение двух недель .

Однако будьте осторожны, этот не является точным научным . Некоторые люди обладают более быстрым метаболизмом и сжигают больше калорий в течение дня. Кроме того, потеря веса со временем замедляется, поскольку ваше тело приспосабливается к более низкому потреблению калорий.

Кроме того, полностью исключить и сахар, и крахмал из своего рациона крайне сложно. За исключением необработанного мяса, рыбы и яиц, большинство продуктов содержат сахар или крахмал в различных количествах.

Фрукты, как правило, содержат много фруктозы (натурального сахара), тогда как овощи, бобовые и зерновые содержат крахмал. В орехах и семенах также есть сахар. Миндаль, например, содержит 20,4 грамма углеводов, включая 4,1 грамма сахара на порцию (1 унцию).

Углеводы — не враг

Хорошая новость в том, что вам не нужно отказываться от сахара и крахмала, чтобы похудеть. Не все углеводы одинаковы. Как упоминалось ранее, некоторые крахмалистые продукты полезны и питательны, в то время как другие не содержат ничего, кроме пустых калорий.

Подробнее: 16 диетических полезных углеводов

То же самое и с сахаром. Фрукты, например, богаты клетчаткой , которая, как отмечают эксперты Harvard Health Publishing, замедляет всасывание сахара в кровоток. Фактически, большинство видов фруктов содержат биоактивных соединений, которые могут помочь предотвратить ожирение , согласно обзору, опубликованному в октябре 2016 года в журнале Nutrients .

Качество углеводов имеет большее значение, чем количество , как сообщалось в обзоре Lancet за январь 2019 года.Например, полезные крахмалистые продукты, такие как цельная пшеница и коричневый рис, богаты клетчаткой. В обзоре Lancet сообщается, что в клинических испытаниях люди с самым высоким потреблением клетчатки испытали на 15-30-процентное снижение на риска общей смертности, смертности от сердечных заболеваний, инсульта, колоректального рака и диабета по сравнению с теми же. есть меньше клетчатки.

Если ваша цель — похудеть, избегайте добавления сахара и рафинированных углеводов. Ешьте продуктов с высоким содержанием белка и клетчатки , следите за потреблением калорий и ешьте осознанно.Жирная рыба, птица, нежирное мясо, яйца, листовые зеленые овощи, фрукты с низким содержанием сахара, орехи и семена — все это отличный выбор.

Сахар — почему отказ от сахара гарантирует похудение

1. Отказ от сахара убирает много килоджоулей / калорий

В чайной ложке белого сахара без горки есть только 70 килоджоулей (16 калорий) , но это не проблема. Дело не только в сахаре. Это компания, которую держит сахар.

Если вы откажетесь от продуктов, содержащих сахар, вы также избавитесь от большого количества килоджоулей / калорий из жиров и рафинированного крахмала.Это потому, что мы не едим сахар сам по себе. Мы употребляем его с жиром и рафинированным крахмалом (без муки, жира и сахара не испечь приличный пирог или бисквит).

Мой пример песочного хлеба

Подумайте о песочном печенье. Да, добавлено 12 процентов сахара, но вместе с тем 29 процентов жира приходится на масло и 65 процентов крахмала — на муку. Сахар — не главная проблема. Это просто часть более широкой проблемы нездоровой пищи.

Рецепт песочного печенья:

350 г муки (или муки и рисовой муки)

+

100 г белого сахара

+

250 г сливочного масла.

Песочное печенье 100 грамм	г жиров	г сахара	г крахмала	килоджоулей
	29	12	65	2220

Посмотрите, сколько вы сэкономите, если откажетесь от безалкогольных напитков, энергетических напитков, шоколадного печенья, леденцов, пончиков и кексов. Например, вырежьте всего одну банку газированного напитка, и вы исключите 555 килоджоулей (130 калорий) и 34 г сахара.

Морковный пирог с глазурью 1400 кДж (330 калорий) и 26 г сахара

Маффин с шоколадной стружкой 1245 (295 калорий) и 13 г сахара

Пончик 950 кДж (225 калорий) и 13 г сахара

Плитка шоколада 910 кДж (215 калорий) и 29 г сахара

2 Тим Тамс 770 кДж (185 калорий) и 16 г сахара

Банка для энергетических напитков 480 кДж (115 калорий) и 28 г сахара

10 Мармелад 400 кДж (95 калорий) и 16 г сахара

Отказ от безалкогольных напитков — это стратегия, которую часто предлагают обуздать детское ожирение.Может помочь даже сокращение объема безалкогольных напитков — как предложил город Нью-Йорк своим запретом на большие чашки и ограничением одной порции до 500 мл.

2. Сахар — «маркер» продуктов высокой степени обработки

Когда вы бросаете сахар, вы отказываетесь от продуктов, диетологи всегда говорили, что вы не должны есть.

Отсутствие леденцов, шоколадного печенья, кексов, газированных напитков, фраппучинно с карамелью или магнумов означает, что вы удаляете «нездоровую пищу» с высокой плотностью в килоджоулях (калориях), низкой питательной ценностью, которая поступает в больших порциях добавлены красители, ароматизаторы и консерванты.

Более того, в нем обычно мало клетчатки и высокий ГИ (не очень хорошо). Ни один из этих продуктов не является потерей при здоровом питании. Тебе лучше без них.

Что общего у этих продуктов, так это сахар. Он нужен для сладости и аромата. А сахар выполняет такие функциональные функции, как балансирование кислотности, сохранение, предотвращая рост вредных бактерий и создавая приятное потемнение во время выпечки. Спросите у любого шеф-повара.

3. Отказ от сахара означает более натуральные, необработанные продукты

Чем заменить сладкую пищу? Обычно это больше фруктов и сухофруктов (если вы не фанат «сладкого яда»), орехов, салатов, воды или просто больше курицы, мяса рыбы и овощей во время еды.Для меня это звучит довольно здорово.

Вот мои 9 простых свопов, чтобы ограничить потребление сахарной нездоровой пищи.

Вместо сладкой нездоровой пищи…	Выбрать
сладкий безалкогольный напиток	вода, минеральная вода, диетический безалкогольный напиток
сердечный	воды или разбавьте ликер, чтобы он просто добавил немного аромата
фруктовый сок	Половина сока (100% сок) с половиной воды или просто небольшая порция ½ стакана
шоколад или плитка шоколада	кружка горячего молока с какао
десерт e.грамм. чизкейк, пудинг	фруктовый салат, фрукты, нарезанные на тарелке, 2 шарика мороженого, если вы все еще голодны, ½ стакана заварного крема с консервированными абрикосами или фруктами
десерт например яблочный пирог, яблоко по-датски, обжаренное во фритюре яблоко оборот	яблоко печеное или тушеное яблоко или яблочный пирог с шариком мороженого яблочный панировочный домашний с овсяными хлопьями и орехами замороженные ягоды с шариком мороженого
леденцы	отвлекитесь, если это после ужина и вы не голодны. Или съесть несколько фиников или чернослива, например 3-4
шоколадное печенье	отвлекитесь, если это после ужина и вы не голодны. Или съешьте несколько фиников или чернослива, например 3-4
пончик	Кусок зернистого тоста с ореховой пастой например, макадамия, миндаль или кешью.

Жир соленый

Примечание: вы все равно можете съесть много килоджоулей, употребляя жир и крахмал с солью.Я называю их соленым жиром. Там нет сахара.

• Посмотрите, как много картофельных чипсов, кукурузных чипсов или попкорна из фильмов собираются, когда никто не смотрит.
• Проверьте количество изысканного сыра с крекерами, которое потребляется после ужина.
• Ой, и как я мог не упомянуть кадки с горячими чипсами или кусочки пиццы на детских праздниках?

Итог

Вам не нужно полностью отказываться от сахара, чтобы улучшить свое здоровье и вес. (как настаивают сторонники сахара).Умеренность, как всегда, является ключом к здоровому, разумному и легкому питанию. Однако, если вы серьезно хотите похудеть, я считаю, что употребление менее сладкой нездоровой пищи — это хорошо.

Запишите дневное потребление пищи. Обведите сладкие продукты и напитки, которые вы любите употреблять регулярно или в больших количествах. Наиболее вероятные виновники — безалкогольные напитки, соки, ликер, шоколад, кексы и кондитерские изделия. Или обведите сладкие продукты, которые вам нужны, когда вам нужно что-то исправить.Вырежьте те.

Мой совет?

Уберите большое количество сахара из своего рациона и не беспокойтесь о маленьких кусочках , которые делают нежирные продукты с высоким содержанием клетчатки приятными на вкус, например, немного коричневого сахара на каше, царапина варенья на зерновом хлебе или немного меда на несладкие хлопья для завтрака. И не переставай есть свежие фрукты.

6 мифов об углеводах, которые мешают вам похудеть

В ту минуту, когда в календаре появляются каникулы на пляже, встреча в старшей школе или свадьба друга, мы немедленно начинаем войну с углеводами.

Без рогаликов

Без макарон.

Картошки точно нет.

Но действительно ли отказ от углеводов — лучший план атаки, чтобы похудеть, тонизировать и чувствовать себя лучше? Не говоря уже о том, где углеводы играют роль, когда речь идет о нашем здоровье в целом? И почему они стали козлами отпущения для нашей кексы?

«Люди любят говорить такие вещи, как« Я на низкоуглеводной диете »или« Я сейчас не ем углеводы ». Обычно они имеют в виду макароны и хлеб, но многие не знают, что что молочные продукты, фрукты и овощи содержат естественные углеводы! » говорит Кортни Феррейра, доктор медицины, владелица консалтинга по питанию Real Food Court.«Если вы едите брокколи, вы едите углеводы».

Итак, прежде чем запрещать употребление углеводов в меню — узнайте факты.

Углеводы на самом деле являются макроэлементами (наряду с белками и жирами), и они играют очень важную роль для вашего общего здоровья, продуктивности и, конечно, вашего успеха в похудании.

«Людям действительно важно понимать, что предпочтительным источником топлива для большинства повседневных дел являются углеводы. А ваш мозг и красные кровяные тельца полагаются на углеводы почти исключительно в качестве топлива », — говорит Сьюзан Бауэрман, магистр медицины, доктора медицинских наук, CSSD, директор всемирного обучения и тренингов по вопросам питания в Herbalife Nutrition.«Таким образом, соблюдение диеты с очень низким содержанием углеводов может действительно снизить вашу физическую и умственную работоспособность; вы сокращаете (или прекращаете) так много здоровой пищи … и это ограничивает потребление многих важных витаминов, минералов, фитонутриентов и клетчатки, которые критически важны для хорошего здоровья ».

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы от 45 до 65 процентов потребляемых нами калорий поступали из углеводов. Поскольку он составляет значительную часть нашего рациона, стоит изучить мифы, которые дезинформируют о том, как вы потребляете это важное питательное вещество.

МИФ: запрет на углеводы означает отказ от хлеба и макарон

Факт: да … но это также будет означать отказ от фруктов, овощей и цельнозерновых

Да, тарелка овощей на пару, которую вы съели на обед, содержала углеводы.

«Углеводы широко различаются по плотности питательных веществ, поэтому все, от зеленой фасоли, которая является хорошим источником клетчатки, белка [и других витаминов и минералов], до ломтика белого хлеба, который не предлагает ничего, кроме углеводы, считаются углеводами », — говорит Пегах Джалали, врач-педиатр из Нью-Йорка, врач-диетолог из Нью-Йорка.

Вместо того, чтобы говорить: «Я не могу это есть», спросите, какой источник углеводов обеспечит мне больше питательных веществ?

Она рекомендует людям отказаться от одержимости запретом всех углеводов и сосредоточиться на типах продуктов, которые они едят. «Если вы едите в основном фрукты и овощи, то это нормально, если в вашем рационе много углеводов», — говорит Джалали. «С другой стороны, если ваша диета богата углеводами, но вы едите в основном обработанные продукты, такие как фасованный хлеб, печенье и чипсы, то это совершенно другая диета.”

Феррейра советует своим клиентам подумать о различных продуктах, содержащих углеводы определенного спектра. С одной стороны, продукты, которые вы можете есть в неограниченном количестве, — богатые питательными веществами, богатые клетчаткой и цельные источники углеводов, такие как зеленые овощи и фрукты. Ближе к середине находятся продукты, богатые питательными веществами, но также и углеводы, такие как белый картофель, которые следует сбалансировать с продуктами, находящимися в конце «ешь столько, сколько сможешь», — говорит она. На другом конце спектра — такие продукты, как хлеб и макаронные изделия.«Хотя им все еще есть место в рационе, их необходимо сбалансировать, чтобы создать диету, обеспечивающую необходимые нам питательные вещества, — говорит Феррейра. — Я действительно призываю людей взглянуть на углеводы по-новому. Вместо того, чтобы говорить:« Я не могу это есть », [спросите], что является источником углеводов, который обеспечит мне больше питательных веществ?»

Миф: все углеводы созданы равными

Факт: Есть простые и сложные углеводы

«Основная причина [плохая репутация углеводов] заключается в том, что когда люди думают« углеводы », они думают« крахмал », как белый рис, макароны, картофель или белый хлеб », — говорит Бауэрман.«Хотя многие рафинированные углеводы не содержат большого количества питательных веществ, существует множество« хороших углеводов »- здоровых продуктов, которые обеспечивают организм углеводами, которые абсолютно необходимы вашему организму каждый день для правильного функционирования».

На самом деле существует три типа углеводов: клетчатка, сахар и крахмал. Когда мы смотрим на конкретные продукты, которые могут содержать разные типы углеводов, все становится запутанным. Их можно назвать простыми или сложными в зависимости от их химического состава. Сложные углеводы «содержат сложную цепочку сахаров, а также некоторое количество клетчатки, белка и / или полезных жиров, витаминов и минералов», — говорит Ребекка Льюис, диетолог HelloFresh.«Присутствие клетчатки, белков и жиров важно, потому что они замедляют пищеварение, предотвращают скачок уровня сахара в крови и помогают нам дольше чувствовать сытость и удовлетворение (т. Е. Сдерживают тягу к еде)».

Вот почему углеводосодержащие продукты, такие как крахмалистые овощи, бобовые и цельнозерновые, включены во многие планы здорового питания.

Следуйте правилу 10: 1: выбирайте продукты, в которых на каждые 10 граммов углеводов приходится 1 грамм клетчатки.

Простые углеводы, которые часто содержатся в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках, легче расщепляются организмом, а это означает, что они не сохраняют сытость так долго и могут привести к нестабильному уровню сахара в крови.

Нельзя сказать, что простые углеводы всегда вредны для нас.

«Простые углеводы содержатся во фруктах, овощах и молочных продуктах — все они являются здоровым выбором, поскольку они также содержат полезные вещества, такие как витамины, минералы и клетчатка», — говорит Льюис. «Однако простые углеводы также содержатся в менее полезных для здоровья продуктах, таких как очищенные зерна, обработанные закуски, сладости, газированные напитки и соки, в которых отсутствуют дополнительные питательные вещества. Эти продукты очень быстро перевариваются, что может вызвать колебания уровня сахара в крови и часто заставляет нас голодать.”

Уловка состоит в том, чтобы искать продукты с более устойчивым питательным профилем. В этом яблоке могут быть простые углеводы, но оно также содержит изрядную дозу клетчатки, замедляющей переваривание сахаров.

Добавление в макароны богатых клетчаткой овощей помогает замедлить расщепление сахаров в организме.Westend61 / Getty Images

Миф: от углеводов полнеют

Факт: жир и калории делают не углеводы, а сахар и калории

“ От всего, что вы едите, ведет к полноте, и не все продукты, содержащие углеводы, имеют одинаковую калорийность », — говорит Бауэрман.«Этот миф существует, потому что многие люди, которые едят много рафинированных углеводов и сахара, действительно худеют, когда сокращают потребление этих продуктов. Но не потому, что они отказались от всех углеводов, а потому, что они отказались от многих калорийных продуктов ».

Исследования на самом деле показывают, что, хотя люди, едящие с низким содержанием углеводов, как правило, сначала теряют больше веса, через год эта потеря веса выравнивается и ничем не отличается от тех, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров (умеренно углеводов).

При этом, когда дело доходит до продуктов, содержащих углеводы, и увеличения веса, как правило, виноваты сахар и лишние калории.

«На самом деле секрет углеводов заключается в том, чтобы определить и ограничить количество добавленного сахара в ваших источниках углеводов; выделите цельные продукты, такие как фрукты, овощи, бобы и цельнозерновые; и обратите внимание на порционные углеводы, а также на источники белков и жиров », — говорит Аманда Марки, врач-диетолог, амбулаторный диетолог в Вашингтонском медицинском центре Балтимора. «Сахар естественным образом содержится в таких продуктах, как фрукты и молочные продукты, а также он более концентрирован в обработанных пищевых продуктах, таких как газированные напитки, конфеты или выпечка», — объясняет Марки.

Исследования показывают, что, хотя люди, малоуглеводные, склонны сначала терять больше веса, через год эта потеря веса выравнивается и ничем не отличается от тех, кто придерживается умеренно углеводной диеты.

Итак, вы хотите быть уверены, что выбираете источники углеводов, которые содержат этот природный сахар.

«Также ищите пищевые волокна с более высоким содержанием пищевых волокон и меньшим количеством добавленного сахара, которые вы сможете определить, если это один из первых ингредиентов в списке ингредиентов», — говорит Марки.«Ограничьте те продукты, которые содержат сахар в пределах первых двух-трех ингредиентов».

И то, что вы выбираете продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, не означает, что вы можете есть их в неограниченном количестве: порции имеют значение.

«Четыре чашки киноа заставят любого набрать вес. Количество — ключевая стратегия, — сказала Моника Ауслендер, магистр медицины, RDN, основательница Essence Nutrition. — Например, я буду есть овсянку, нарезанную сталью, но только 1 / 3 стакана в день Я ем фасоль, но только по 1/2 стакана за раз.Я миниатюрный человек и не спортсмен, поэтому я не могу позволить себе съесть три ломтика хлеба Иезекииля на завтрак, сладкий картофель на обед и три чашки киноа на ужин ».

Миф: углеводы повышают уровень сахара в крови

Факт: правильные углеводы стабилизируют уровень сахара в крови для поддержания энергии

Исследование 2014 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что участники, которые ели продукты с высоким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, При веганской диете (80 процентов калорий они получали из углеводов) на самом деле наблюдалось снижение среднего уровня сахара в крови, плюс потеря веса и значительное улучшение артериального давления.

Кроме того, глюкоза, которую наш организм извлекает из легкоусвояемых углеводов, необходима для функционирования множества органов, включая мозг. Так что сахар в крови — это не просто нормально — он необходим. Проблема в том, что они выпускаются сразу в больших дозах.

«Одна вещь, которую мы все должны помнить, — это то, что углеводы необходимы для подпитки вашего мозга, повышения нашей энергии и поддержания нашего метаболизма. Главное — есть правильные продукты, содержащие углеводы », — говорит Меган Доу, RD, LDN, из Fresh Thyme Farmers Market.«Эти продукты содержат более сложные углеводы, то есть они содержат клетчатку и другие питательные вещества, которые требуют времени для переваривания и позволяют медленному высвобождению сахара в организм. Это медленное высвобождение действительно увеличивает уровень сахара в крови с течением времени, но не сразу, предотвращая некоторые нежелательные всплески уровня сахара в крови и симптомы, которые возникают вместе с этими всплесками ».

МИФ: Вы можете определить, какие углеводы полезны для здоровья, используя гликемический индекс

Факт: не всегда … вам также нужно руководствоваться здравым смыслом.

Гликемический индекс — это система, которая классифицирует продукты на основе того, насколько определенная часть повышает уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой.

«Одним из основных препятствий [в использовании гликемического индекса при выборе углеводов] является то, что этот индекс измеряет реакцию организма, когда углеводы едят без других продуктов, но как часто мы едим углеводы во время еды? свой собственный? » говорит Марки.

У вас может быть запеченный картофель на ужин, но есть большая вероятность, что он будет сопровождаться кусочком лосося и некоторыми овощами.«Совместное употребление этих продуктов может изменить скорость пищеварения и реакцию вашего организма», — говорит Марки.

Гликемический индекс может служить ориентиром при определении того, какие продукты лучше выбрать, добавляет она. Те, что ниже по шкале, могут содержать больше клетчатки, которая замедляет пищеварение. Но чтобы принять окончательное решение, нужно руководствоваться здравым смыслом.

«Бывают и другие случаи, когда гликемический индекс не направляет потребителя к наиболее здоровому выбору», — говорит Марки. «Например, у газированных напитков гликемический индекс 63, а у изюма — гликемический индекс 64, однако это не означает, что изюм и газированные напитки имеют одинаковую питательную ценность.«

Это инструмент, который вы можете использовать, но он должен быть одним из многих, поскольку он не принимает во внимание другие питательные свойства пищи, — добавляет она.

Миф: вам следует искать чистые углеводы на этикетка питания

Факт: источник этих углеводов имеет значение

В конце концов, не все углеводы одинаковы. Поэтому слепой подсчет чистых углеводов — не лучший способ установить здоровую диету. Но еда метки в их текущем состоянии может быть сложно декодировать.

«Читая этикетки, вы узнаете количество углеводов, содержащихся в пище, но не обязательно о качестве», — говорит Бауэрман. «Например, у меня есть пациенты, которые не пьют молоко из-за содержания углеводов, но углеводы в молоко не добавляются, это просто натуральный сахар (лактоза). Но по этикетке трудно сказать, какие углеводы являются натуральными, а какие добавлены, и, если вы также не прочитаете список ингредиентов, вы не узнаете источник углеводов.”

Для большинства упакованных продуктов высокое содержание клетчатки может быть хорошим признаком того, что еда — это здоровый выбор. Льюис рекомендует следовать «правилу 10: 1: выбирайте продукты, в которых на каждые 10 граммов углеводов приходится 1 грамм клетчатки».

Тем не менее, Бауэрман предупреждает, что производители также могут добавлять клетчатку в продукты после этого, поэтому вам следует проверить список ингредиентов для цельного источника пищи, чтобы убедиться, что клетчатка естественного происхождения.

К счастью, расшифровать этикетку станет немного проще.На новой этикетке пищевых продуктов, которая будет введена в июле 2018 года, будет конкретно указано, сколько общего сахара в пище добавлено, что позволит легче отличить нездоровый сахар, который вы найдете во многих обработанных пищевых продуктах, и естественный сахар в пищевых продуктах. цельные продукты, такие как фрукты и молоко.

А пока вы не ошибетесь, выбрав цельные источники углеводов, в состав которых входит только один ингредиент — они сами!

Ешьте сахар и все равно худейте

По словам его публициста, сахар — это здоровая пища.В конце концов, он не содержит жира, обеспечивает мгновенную энергию и улучшает вкус практически любой еды. Но все эти качества опровергаются физиологическим фактом: сахар — это не продукт для похудания. Это может показаться само собой разумеющимся, но, понимая, почему он делает вас толстым, вы можете свести к минимуму вредное воздействие сахара и создать более стройное и здоровое тело.

Употребление сахара — это все равно что щелкнуть выключателем, который приказывает организму накапливать жир. А сахар есть везде — не только в газированных напитках, конфетах и ​​десертах. Он замаскирован в рафинированных углеводах, таких как хлеб, рис и макароны, и даже в пиве и молоке.Ваше тело не заметит разницы — оно быстро переваривает и поглощает все эти сахара в кровоток в виде глюкозы.

Это означает, что большинство мужчин придерживаются диеты с высоким содержанием сахара, даже если они отказались от сладкого. Показательный пример: во время пищеварения один ломтик белого хлеба превращается в такое же количество глюкозы, как 4 столовые ложки сахара.

Вот что происходит: каждый раз, когда вы едите сахар, уровень глюкозы в крови быстро повышается. В свою очередь, это стимулирует высвобождение инсулина, мощного гормона, который сигнализирует вашему телу о необходимости накапливать жир.Также существует зависимость от дозы: чем больше сахара вы снижаете за один раз, что приводит к большему повышению уровня глюкозы в крови и, следовательно, инсулина, тем дольше вы остаетесь в режиме накопления жира.

Конечно, вы можете быть не готовы отказаться от бутербродов, жареного риса и спагетти. Но используйте передовые стратегии, которые изложены ниже, и вы сможете снизить скорость всасывания сахара в кровоток. Результат: вы уменьшите влияние любой пищи на уровень глюкозы и способность вашего тела сжигать жир.Считайте это контролем над повреждением пищевых продуктов. И преимущества выходят за рамки физиологии метаболизма жиров. Исследования показывают, что контроль уровня глюкозы в крови снижает аппетит и снижает риск диабета, сердечных заболеваний и рака. К счастью, это не просто ажиотаж в отрасли; это научная реальность.

Пропустить батончик с мюсли
Ученые из Университета штата Огайо недавно изучили влияние трех популярных энергетических батончиков, содержащих различное количество углеводов — низкое, среднее и высокое — на уровень глюкозы в крови у 20 человек.По сравнению с эффектом белого хлеба, уровень глюкозы в крови был на 71 процент ниже после шкалы преимуществ Аткинса, на 50 процентов ниже после шкалы баланса и всего на 4 процента ниже после шкалы PowerBar.

Если вы хотите перекусить, избегайте большинства завтраков, хлопьев и батончиков для тренировок — они полны сахара. Вместо этого выберите такой продукт, как Atkins Advantage, который содержит всего 21 грамм (г) углеводов.

Облейте салат винегретом
В исследовании 2005 года шведские исследователи обнаружили, что когда люди употребляли 2 столовые ложки уксуса с тремя ломтиками белого хлеба, их уровень глюкозы в крови был на 23 процента ниже, чем когда они ели только белый хлеб; они также чувствовали себя более сытыми.Кредит уксусной кислоты, основного компонента уксуса, приправ и маринованных продуктов.

Совет: заказывайте дополнительные соленые огурцы на бутерброды и начинайте любое блюдо с высоким содержанием углеводов с салата, смешанного с заправкой на основе уксуса, такой как бальзамический винегрет или итальянский. Или сделайте свою собственную уксусно-масляную заправку, медленно взбивая 2 столовые ложки оливкового масла в миску, содержащую 2 столовые ложки красного или белого уксуса.

Лопните таблетку с клетчаткой
Тайваньские исследователи обнаружили, что прием 1.2 г глюкоманнана — растворимой клетчатки, изготовленной из корня японского конжака — за 30 минут до употребления белого тоста привели к 28-процентному снижению уровня глюкозы в крови через 2 часа по сравнению с отсутствием пищевых добавок с клетчаткой.

Еще лучше, когда люди принимали такое же количество глюкоманнана перед каждым приемом пищи три раза в день, они снижали уровень холестерина ЛПНП (плохого) на 21 процент всего за 4 недели. Ищите глюкоманнан Nature’s Way: одна порция содержит 2 г клетчатки, безопасное и эффективное количество, которое нужно принимать за 15-30 минут до еды (15 долларов США;com).

Ешьте Java-Friendly Foods
Канадские исследователи обнаружили, что у мужчин, которые выпили кофеиновый эквивалент от 1 до 2 чашек кофе за час до еды с высоким содержанием сахара, после этого уровень глюкозы в крови был на 16% выше, чем при употреблении алкоголя. плацебо без кофеина.

Важный момент: когда кофеин не сочетается с сахаром, он увеличивает скорость сжигания жира в организме. Поэтому по возможности пейте кофе, но откажитесь от пончиков, кексов или рогаликов.Вместо этого выбирайте продукты для завтрака, такие как яйца и фрукты; они практически не влияют на уровень глюкозы в крови.

Добавьте немного металла в свой рацион
В недавнем исследовании швейцарские ученые дали мужчинам однократную дозу пиколината хрома в 400 мкг (мкг) перед приемом пищи с высоким содержанием углеводов. Впоследствии уровень глюкозы в крови у мужчин был на 23 процента ниже, чем когда они ели ту же еду без добавки.

Попробуйте сами, но убедитесь, что в названии минерала есть «пиколинат»; это соединение представляет собой форму хрома, которую ваше тело может наиболее легко использовать.Наш выбор: GNC Chromium Picolinate 400 (7 долларов за 90 таблеток; можно приобрести на сайте drugstore.com). Не удваивайте дозу; исследователи обнаружили, что 800 мкг не более эффективны, чем 400.

Качка железа утром
Ученые из Сиракузского университета недавно обнаружили, что одна тренировка с отягощениями снижает влияние еды с высоким содержанием сахара на уровень глюкозы в крови на 15 процентов в течение более чем 12 часов после тренировки.

Вероятная причина: упражнения истощают запасы топлива ваших мышц — запасенную глюкозу, известную как гликоген.Чтобы у вас было достаточно энергии для следующей тренировки, ваше тело немедленно отправляет любую доступную глюкозу в мышцы, где она собирается для использования в будущем, помогая снизить уровень глюкозы в крови. Так что, пока уровень гликогена не восстановится, что может занять несколько часов, продукты с высоким содержанием сахара не так вредны. Поскольку аэробные упражнения также требуют гликогена, вы можете ожидать аналогичного эффекта от кардиотренировок.

Попробуйте натуральную добавку
Когда исследователи из Университета Скрэнтона дали участникам исследования 1500 миллиграммов экстракта Phaseolus vulgaris (полученного из белой фасоли) перед едой с высоким содержанием сахара, уровень глюкозы в крови у испытуемых был на 57 процентов ниже за 2 часа. позже, по сравнению с тем, когда они употребляли плацебо.

Механизм? Phaseolus vulgaris подавляет фермент, расщепляющий крахмалистые углеводы — любые виды зерна или картофеля — в кишечнике. Продукт, протестированный в исследовании, представлял собой блокатор крахмала фазы 2; поищите его в Интернете на сайте cvs.com (25 долларов за 120 капсул).

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Я бросил углеводы и сахар, и вот что я узнал

Коротко о диете и упражнениях от слегка полноватого нездорового парня…

Я не разбираюсь в здоровье. Я не имею права рассказывать вам об этом. Я люблю веселиться и есть все самое лучшее. В зависимости от того, кого вы спросите, у меня избыточный вес от 10 до 20 фунтов.

Тем не менее, у меня есть уникальный опыт, связанный со здоровьем. В частности, я бросил 99.5% белых углеводов и сахара в сумме примерно за 3 месяца моей жизни, в 4 отдельных случаях. Хотя среди нас есть бесчисленное множество веганов, соковыжималок, постников, вегетарианцев, палео и т. Д., Я встречал очень мало людей, которые на 100% отказались от углеводов в течение месяца или более.

Очень быстро, вот что я имею в виду под «углеводами» в этой статье. Технически это не так, чтобы я когда-либо прекращал употреблять углеводы. Когда я отказываюсь от углеводов, я имею в виду, что бросаю: хлеб, рис, макароны, коричневый рис и черный хлеб, пирожные, лепешки, крекеры, пицца, печенье, пирожные, чипсы, чистый сахар, газированные напитки, сахарные напитки, французский жареный картофель, картофель и все, что соответствует этому основному профилю. Можно сказать «середина продуктовой истории». Да… Я знаю, все хорошее.

Когда я бросил эти вещи, вот некоторые из вещей, которые я испытал:

• Я обнаружил, что придерживаться этого чрезвычайно трудно. Отказ от углеводов — это не хитрость. Это чертовски утомительный труд. Пицца — одно из величайших творений человечества, и держаться подальше от нее, а мир других вкусностей практически невозможен (почти никто не делает этого …)
• Зависимость от углеводов ощущается как пристрастие к сигаретам. В своей жизни я был зависим от многих вещей. Я обнаружил, что пристрастие к сахару и углеводам очень похоже на мою пристрастие к никотиновым сигаретам. Тонко и настойчиво. Это не похоже на зависимость. «Вы можете остановиться в любой момент».
• Мои вкусовые рецепторы стали острее. Я заметил это, когда ел овощи примерно через неделю после отказа от углеводов, вкус стал намного более сильным.
• Я стал намного продуктивнее. Я не могу вспомнить ни одного действия, которое оказало бы большее влияние на количество вещей, которые я могу выполнить.Для меня сокращение углеводов устраняет череду подъемов и сбоев в течение дня. Вместо этого вы весь день чувствуете «чистую» энергию.
• Я сильно похудела. Вроде тонна. Когда я впервые отказался от углеводов, я похудел на 30 фунтов за месяц. Небольшое отступление: по моему опыту, упражнения не помогают мне похудеть. Я бы оценил 85% / 15% диеты / упражнений.
• Мой разум стал острее. Я мог дольше концентрироваться, и мои мысли не так сильно блуждали.
• Я разбиваюсь на второй или третий день и чувствую супер истощенный .Если вы когда-нибудь решите поэкспериментировать с отказом от сахара и простых углеводов, будьте готовы съесть на больше , чем вы привыкли (вы будете есть менее калорийную пищу), и почувствовать недостаток энергии в течение первых нескольких дней. . У меня сейчас третий день, и я истощен до болезни. Я едва могу сосредоточиться. Я не уверен, связано ли это на этот раз, но это случилось раньше. Если вы хотите немного развлечься, поищите в Интернете «бросить сахар» и прочитайте об опыте людей при этом.Много плача, недели в постели и т. Д. Хорошие вещи.
• Я чувствую себя сильным, и намного лучше . Это невероятно важное дело в вашей жизни, не требующее большого количества ресурсов или логистики. Однако это чертовски быстро проходит, когда ваши друзья кусают пиццу / гамбургеры и т. Д. Нет никаких сомнений в том, что мое тело в целом чувствует себя намного лучше, когда я не ем углеводы или сахар.
• Дорого становится. Полагаю, это не обязательно, но я всегда трачу гораздо больше денег / времени на покупку / приготовление еды, которая соответствует рекомендациям.
• Когда я бросаю углеводы, я никогда не чувствую себя «сытым» так, как когда я их ем. Всякий раз, когда я перестаю есть углеводы, мне нужно заново исследовать, что я имею в виду под «полнотой», почему я так хочу их и что мне нужно сделать, чтобы заменить их. Еда и мои цели за обеденным столом сильно меняют меня, когда я не ем углеводы.
• Когда я бросаю углеводы и сахар, у меня случается рецидив. Пока что каждый раз.

* * *

Идти по течению — для людей с плохим зрением.

Я провел много краткосрочных и среднесрочных экспериментов с диетой (я тоже перешел на сыроедение, там были очень интересные опыты, но в другой раз). Приятно подталкивать себя, находить пределы и учиться на них. Люди ведут себя так, будто отказаться от углеводов на 30 дней или отказаться от трехразового питания — это немыслимо !! Эй, чувак, пицца никуда не денется.

Несмотря на все то, что я узнал из своих экспериментов, прямо сейчас я делаю то, что делают большинство людей — , плывя по течению.

«Ах да, вы, ребята, идете за пиццей? Конечно, я присоединюсь к вам.

По мере того, как я становлюсь старше и темпы развития нашего бизнеса продолжают расти, последствия того, что я не посвящаю себя работе, становятся все более серьезными. Если бы 4 года назад я решил проверить на несколько недель, поиграть в Nintendo, ничего страшного. Сейчас? Я упускаю всевозможные удивительные возможности создавать вещи, которые сделают мою жизнь и жизни окружающих меня намного, намного лучше.

По сути, предприниматели готовы думать о своей жизни и бизнесе в долгосрочной перспективе.

Хотите еще кофе прямо сейчас? ДА!

Вы хотите быть парнем, который выбирал кофе каждый раз, каждый день в течение следующих 15 лет. Не совсем.

Хотите пиццу прямо сейчас? Конечно!

Вы хотите быть тем парнем, который принимает это решение? №

Обдумывать сиюминутные желания — это не просто мудрость, — это видение.

* * *

Себастьян Маршалл на днях указал мне на кое-что, с чем я сталкивался несколько раз: принятие решений требует от нас энергии. Они говорят, что сила воли — это конечный ресурс.

Вы увидите это повсюду с людьми экспертного уровня, особенно с творческими типами: они устанавливают строгие правила в своей жизни, чтобы сосредоточить больше энергии на своем искусстве / работе. (Вы также увидите, что любители делают прямо противоположное, потому что думают, что это более «бесплатно».»)

Если вы не решите, как вы собираетесь проводить свое время, это сделает кто-то другой. Этот человек, за редким исключением, будет очень мало думать о ваших среднесрочных и долгосрочных результатах.

Короче: успешные люди (и компании) устанавливают правила. Ограничения. Структуры.

Они не плывут по течению и не полагаются на силу воли.

* * *

В ответ на такое мрачное положение дел я собираюсь установить следующие правила на следующие 30 дней.Я не буду писать огромную серию постов, но я дам вам знать, как это происходит.

Рекомендации по здоровью от моего лучшего «я» к моему меньшему «я»:

• ПРАВИЛО № 1 : Сообщайте о результатах читателям блога TropicalMBA, особенно когда вы облажались.
• ПРАВИЛО № 2: Извините, младший Дэн, вам не разрешается есть рафинированный сахар или простые углеводы. Вы уже экспериментировали с этим раньше и обнаружили, что это вызывающее привыкание вещество, которое не имеет реальной ценности и, что еще хуже, большинство людей думают, что оно вызывает рак, диабет, набор жира и множество других неприятных вещей.Ой! Если вы сладкоежка, съешьте ананас или что-нибудь в этом роде. Серьезно, вот в чем дело: в кофе нет риса, хлеба и сахара. Я позволю вам съесть корнеплоды в течение первых 30 дней, потому что я хороший соперник.
• ПРАВИЛО № 3: 1 чашка кофе в день. Ой. Да, чувак, я знаю, что ты любишь это, но вот в чем дело: ты знаешь, что чаи (особенно зеленый) помогают тебе лучше сосредоточиться и намного лучше для тебя (по крайней мере, таково твоё текущее понимание из того, что ты прочитал).
• ПРАВИЛО № 4: Запрещается пить газированные или сахарные напитки. О, черт возьми, я люблю диетическую колу !!! Вы знаете, что это правильно. Вот в чем дело: диетическая кока-кола может сделать вас более продуктивным на 30 минут, но вы знаете, что в более глубоких и долгосрочных аспектах она портит вам день и, возможно, в некотором смысле вашу жизнь.
• ПРАВИЛО № 5: Ежедневно в течение 15 минут вы приводите в действие свои здоровые гормоны, выполняя анаэробные упражнения с отягощением. Вы можете бегать в течение 10 минут, затем делать высокоинтенсивные отжимания и выпады вокруг бассейна или плавать 10 минут, а затем делать то же самое.Это не крутой чувак, вы знаете, что должны это делать, и раньше вы проводили эксперименты, и результаты для вашего здоровья и мышления были впечатляющими.
• ПРАВИЛО № 6: Без пива. Трагично !!! Это просто чувство, которое у меня есть. Я уже несколько раз бросал пить (один раз на 4 месяца… никогда больше, сэр!). Вы еще не экспериментировали с этим, мы чувствуем, что пиво для вас тяжелее, чем вино или коктейли. Кроме того, вы не очень любите коктейли, это должно держать вас в тонусе!
• ПРАВИЛО № 7: Чит-день — суббота.Поскольку ваша диета будет примерно искажать 4HB, и поскольку вы никогда не экспериментировали с концепцией чит-дня, И вы никогда не выдерживали этого дерьма, вы могли бы также дать себе возможность время от времени номинировать вкусную пиццу. Посмотрим, как это пойдет.

Вот и все! Начиная с , сейчас (хорошо, фактически 3 дня назад на момент публикации). Я дам вам знать, как это происходит. Самое главное, я постараюсь вспомнить, что я узнал, и определить, где я это испортил.

Поздравляю с праздником!

Дан

PS, вот некоторые рекомендуемые дополнительные материалы для чтения:

Отрежьте эти 4 продукта, чтобы похудеть

В: Я пытаюсь похудеть, и друг недавно сказал мне, что полное исключение белого хлеба и картофеля из моего рациона поможет.Это правда?

A: Твой друг прав. Исключение белого хлеба и белого картофеля, а также белого риса и белой пасты может быть полезно для похудения. Из-за того, как ваш организм перерабатывает эти четыре продукта, они могут вызывать тягу к углеводам, также называемым сахаром. Устраняя их, вы уменьшаете тягу к еде, позволяя меньше есть и худеть.

Основная проблема с белым рисом, хлебом, макаронами и картофелем заключается в том, что они запускают цикл тяги к еде.Они вызывают внезапный всплеск сахара в крови. Ваше тело реагирует на этот дополнительный сахар высвобождением инсулина. Инсулин — это гормон, вырабатываемый вашей поджелудочной железой, который позволяет сахару проникать в ваши клетки, снижая количество сахара в крови.

Поскольку уровень сахара в крови повышается после употребления этих продуктов, ваше тело может выделять больше инсулина, чем ему действительно нужно. Дополнительный инсулин вызывает снижение уровня сахара в крови ниже нормы. Когда ваше тело ощущает низкий уровень сахара в крови, вы жаждете большего количества углеводов.Когда вы их едите, они снова повышают уровень сахара в крови, начиная цикл заново. В результате вы едите больше и чаще.

Кроме того, по мере того, как вы едите больше этих продуктов, вашему организму необходимо перерабатывать весь лишний сахар. Хотя часть сахара сжигается в качестве энергии, большая часть превращается в жир, что приводит к увеличению веса.

Обычно я рекомендую пациентам полностью избегать белого хлеба, белого риса, белых макарон и картофеля в течение двух недель. У вашего тела будет сильная тяга к этой пище, но она уменьшится.Может помочь употребление в пищу белков растительного происхождения, таких как орехи, бобы и чечевица. Постное мясо и рыба также могут быть хорошими источниками здорового белка. Через две недели вы можете снова включить их в свой рацион в меньших количествах.

— Д-р Джон Эбберт, первичная терапевтическая медицина, клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота. Распространяется Tribune Media Services

4 крахмала, которых нет на вашей тарелке — Основы здоровья от клиники Кливленда

Вы отчаянно хотите сбросить 5 фунтов.Или, может быть, 10. Но ваша шкала не покажет вам число, которое вы ищете.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Если бы вы добавили крахмал в глубину, смогли бы вы избавиться от этого упрямого веса?

Ответ — да.

Хотя не все крахмалы вредны, употребление слишком большого количества обработанных крахмалов может остановить ваш прогресс в похудании, говорят наши диетологи.Вот четыре типа, которых следует избегать:

1. Хлеб белый и прочие мучные рафинированные изделия

Бутерброды занимают центральное место в американском меню. А сыр и крекеры могут быть нашей любимой закуской.

Тем не менее, «белый хлеб, крекеры и макаронные изделия — это крахмалистые продукты с высоким содержанием калорий и углеводов, но с низким содержанием клетчатки, белка и питательных веществ», — говорит Анна Тейлор, магистр медицины, доктора медицинских наук, LD, CDE.

Добавляет Кристин Киркпатрик, MS, RD, LD, «это полный сахар — без какой-либо выгоды.”

Эти простые крахмалы перевариваются так быстро, что повышают уровень глюкозы, как сахар, и вскоре после этого остаются голодными.

Что может привести к перееданию и (тьфу) увеличению веса.

Если вы хотите полакомиться хлебом и крекерами, выбирайте цельнозерновые сорта (остерегайтесь мультизерновых; в основном это белая мука). Ищите бренды с минимальным добавлением сахара и ингредиенты, которые вы знаете.

В качестве альтернативы пасте попробуйте пасту из цельнозерновой или бобовой.Их клетчатка позволит вам дольше чувствовать сытость.

Еще лучше: приготовьте лапшу из цукини (зудл), пастернака (пудель), сладкого картофеля (пудели) или других овощей. Их ценные питательные вещества и клетчатка помогают компенсировать потребление калорий.

2. Зерновые

Американцы любят хлопья для завтрака. За исключением того, что мы едим его утром, днем ​​и ночью.

«Сухие завтраки — моя любимая мозоль», — говорит Дана Бандер, магистр здравоохранения, RD, LD, CDE. «По сути, это зёрна, прошедшие предварительную тепловую обработку, переработанные в соблазнительные формы и рекламируемые как полезные завтраки.”

На самом деле, говорит она, хлопья заставляют ваш сахар в крови взлетать до небес, особенно когда их подают с молоком, еще одним быстро усваиваемым углеводом.

Это нехорошо, особенно если у вас преддиабет или диабет. «И никто не ест только одну порцию», — добавляет она.

Но цельнозерновые хлопья — это не ответ, — добавляет Юлия Зумпано, RD, LD.

«Скажем прямо, цельнозерновые крупы все еще перерабатываются. И в большинстве из них есть немного — если не тонна — добавленного сахара, поэтому они не будут иметь вкус картона », — говорит она.

Если вы любите хлопья на завтрак, попробуйте приготовить цельнозерновые продукты, такие как овес, киноа или ячмень.

«Ночной овес очень просто. Вы можете есть их холодными и посыпать измельченными орехами и свежими фруктами », — говорит г-жа Зумпано.

Еще лучше: зарядитесь энергией в течение всего утра с помощью завтрака с высоким содержанием белка, например, яиц, частично обезжиренного творога или сыра рикотта, или греческого йогурта с поджаренным овсом, орехами и / или фруктами.

3. Белый рис

Белый рис может быть одним из основных продуктов азиатской, мексиканской и других кухонь, которые мы любим.Но поскольку в нем отсутствуют клетчатка и белок, это просто еще один пустой углевод, — говорит Анна Тейлор.

Как и другие пустые углеводы, белый рис быстро переваривается и усваивается, в результате чего уровень сахара в крови повышается быстрее.

«Обычно за этим следует повышенный голод до большего количества переработанных углеводов или сладких лакомств», — предупреждает она.

«Употребление пустых углеводов может привести к порочному кругу тяги, которая может полностью сорвать ваш план питания, составленный из лучших побуждений».

Попробуйте заменить белый рис в своем японском, тайском или вегетарианском блюде настоящим: коричневым или диким рисом (или другим цельнозерновым рисом, например киноа).

Это даст вам чувство удовлетворения раньше, и вы с меньшей вероятностью продолжите есть.

4. Белый картофель без кожи

Жареные, запеченные, пюре, картофельные оладьи — кто не любит картофель?

По правде говоря, не многие из нас.

Но одно предостережение: «Белый картофель без кожицы имеет очень высокий гликемический индекс, то есть он быстро повышает уровень сахара в крови», — говорит Кейт Паттон, мед.

В зависимости от того, что вы едите с белым картофелем без кожи, вы можете столкнуться с резким падением уровня сахара в крови и быстрым падением энергии.«Вы можете почувствовать голод довольно скоро после этого», — говорит она.

Итак, как бы вы ни любили картофель, попробуйте добавить его кожуру. Клетчатка кожи замедляет пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости. (Вам также пригодятся калий, фосфор, витамины B и C из картофеля.)

«Попробуйте приготовить картофельное пюре с кожурой», — говорит она. «Или запеките красный картофель с другими любимыми овощами, добавьте свое любимое масло и приправьте чесноком и перцем».

Почему это важно

От старых привычек трудно избавиться, и сокращение пустых углеводов может стать проблемой.Но важно ограничить употребление обработанных продуктов и увеличить количество свежих продуктов в своем рационе.

«Если вы едите достаточно здоровую пищу и достаточно долго, вы можете похудеть», — говорит г-жа Бандер.