Овощи без углеводов – В каких продуктах содержатся медленные и быстрые углеводы — список продуктов с их низким содержанием для похудения | Здоровое питание без глютена

Продукты без сахара и углеводов – статьи Racionika.ru

Углеводы – главные поставщики энергии для организма и один из самых опасных врагов стройной фигуры. Хотите похудеть – употребляйте их очень аккуратно.

С одной стороны, значительное ограничение углеводных продуктов плохо сказывается на работе мозга и нервной системе, мешает развитию и росту мышц. Резкий отказ от этих энергетически ценных веществ заставляет организм обороняться: меняется гормональный фон, замедляется обмен веществ, каждая лишняя калория уходит в жировые запасы.

С другой стороны, перебор с углеводами приводит к снижению активности, быстрому росту жировой массы, торможению мышечного роста. А переесть углеводных продуктов просто: сладкое очень привлекательно для нашего мозга. Быстрая и вкусная энергия всегда будет притягивать его. Поэтому придется проявить волю, чтобы в погоне за удовольствием не приобрести лишние килограммы.

Один из вариантов для похудения – добавить в свой рацион больше продуктов без сахара, наполненных витаминами, протеинами, микроэлементами и полезными сложными углеводами.

Виды углеводов

Углеводы – органические вещества, входящие в состав тканей всех живых существ. В наш организм эти соединения попадают в основном из пищи растительного происхождения.

Существует два вида углеводов: простые (быстрые) и сложные (медленные). Первые наиболее опасны для тех, кого интересует снижение веса. Они попадают в организм вместе с белым хлебом, сладостями, различной выпечкой, белым рисом, медом, кукурузой, газировками. Оказавшись внутри, такие углеводы быстро расщепляются и попадают в кровь. Происходит выброс энергии, провоцируемый резким скачком сахара. Чувствуется насыщение, но эта сытость быстро проходит. Остается память о полученном удовольствии, поэтому нам снова хочется есть и желательно чего-нибудь сладкого. Так возникает привыкание. Все это легко приводит к переизбытку запасов жира в организме.

Медленные углеводы расщепляются постепенно, благодаря чему всасывание сахара в кровь происходит очень долго. Таким образом, голод подавляется на длительное время, а энергия продолжает вырабатываться.

Минус продуктов, насыщенных медленными углеводами, в том, что их переваривание дает большую нагрузку на пищеварительную систему. Поэтому есть их очень желательно в первой половине дня. Медленные углеводы содержатся в овощах, крупах и макаронах.

Правила диеты для похудения на основе продуктов без добавления сахара

Идея диет на основе продуктов без углеводов очень проста. Организм в первую очередь черпает энергию из них, а излишки переводит в жир и откладывает про запас. Если углеводов становится меньше, телу приходится как-то восполнять недостатки энергии, а значит, сжигать жировые отложения.

Чтобы такое питание было эффективным и не вредило здоровью, следует запомнить некоторые нюансы.

• Соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов в рационе. Это позволит вам не только постепенно достичь нужного результата, но и не покалечить свой организм. Стандартное соотношение БЖУ для людей, желающих похудеть: 40-50% белков, 30-40% жиров, 10-20% углеводов.
• Придерживаться жесткой белковой диеты с низким содержанием углеводов следует не дольше месяца. Помните, что такое питание сильно нагружает печень и почки, может привести к интоксикации. Высокобелковые диеты эффективны, но подходить к ним нужно с умом.
• Отказ от продуктов без глютена, фруктозы и других углеводов противопоказан людям с заболеваниями пищеварительной системы и почек.
• За один прием пищи организм усваивает до 30 грамм белка, поэтому есть больше высокобелковых продуктов не имеет смысла. Лучший выход – есть чаще (5-6 раз в день), но малыми порциями.
• Не снижайте количество калорий резко – более чем на 400 ккал в сутки. Это приведет к тому, что организм станет запасать питательные вещества.

Список вкусных продуктов без сахара

Овощи с низким содержанием углеводов

• Кабачки – 7г в одном плоде среднего размера. Этот овощ станет прекрасной заменой макаронам и картошке в гарнирах к мясным блюдам. В продукт славится большим количеством полезных веществ: калия, магния, витаминов В6 и С.
• Цветная капуста – 5 г в чашке. Кстати, в этом овоще приличный запас антиоксидантов.
• Листовая свекла – 1 г в чашке. Можно обжаривать или использовать сырой для салатов.
• Шампиньоны – 2 г в чашке. Хороши не только для контроля веса, но и для укрепления иммунитета.
• Сельдерей – 1 г в 1 стебле. Отличный источник витамина К, который необходим для усвоения кальция. Для переваривания требует больше энергии, чем дает сам.

Другие низкоуглеводные овощи: помидоры черри, болгарский перец, рукола, шпинат, спаржа, китайская капуста.

Фрукты с небольшим количеством углеводов

• Абрикосы – 8 г в двух плодах.
• Авокадо – 16 г в одной штуке.
• Клубника – 11 г в чашке.

Другие низкоуглеводные фрукты: арбуз, персики, ревень, черника.

Мясо и рыба

В следующих продуктах содержание углеводов – 0 г на 100 г:

Куриная голень, свиная вырезка, стейк, ростбиф, лосиное мясо, цыплёнок, говяжий фарш, грудка индейки. Такая пища может стать основой вашей диеты, если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу.

Полезные перекусы

Не очень много углеводов в вяленом мясе (3 г в 30 г), грецких орехах (8 г на 30 г), фундуке, пекане, подсолнечнике. Если вам захочется перекусить чем-нибудь сладким, хороший выбор – протеиновые батончики-мюсли Racionika с банановым, кокосовым, ананасовым, черничным и другими популярными вкусами. В составе натуральные фрукты и орехи, подсластители, молочный и соевый белок. Можно выбрать батончик с необходимой энергетической ценностью: 196 ккал, 177 ккал, 129 ккал, 143/133 ккал.

список 50 продуктов без углеводов (0%)

Содержание статьи:

Исключение углеводов из рациона является одним из наиболее действенных способов для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса как можно быстрее.

Зачем исключать углеводы из рациона?

Несложно заметить, что большинство высококалорийных продуктов содержат также и большое количество легкоусвояемых углеводов, которые мешают похудению и способствуют появлению лишних жировых отложений. Так, около 30% углеводов преобразуется в жир, от которого потом очень непросто избавиться. Именно поэтому люди, которые стремятся уменьшить свои объемы за считанные дни, обращаются к безуглеводной диете – она отлично помогает в случае экстренной необходимости усовершенствовать свою фигуру быстро и результативно.

Помимо того, что углеводы вредят нашей фигуре, их избыток в рационе приводит еще и к сильной перегрузке поджелудочной железы, вследствие чего возрастает риск развития многих серьезных заболеваний. Так, систематическое употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество углеводов, приводит к скачку уровня сахара в крови, повышая шансы заработать сахарный диабет, схлопотать тромбоз и познакомиться с аллергическими реакциями.

Безуглеводная диета применяется в течение ограниченного временного промежутка для снижения массы тела. Кратковременное исключение углеводов из рациона способствует  быстрой потере излишних жировых отложений и, следовательно, к существенному уменьшению массы тела и улучшению внешнего вида. Именно поэтому такую систему питания часто практикуют в период сушки тела.

50 продуктов без углеводов (0% углеводов )

Ниже представлен список продуктов без углеводов (продукты с нулевым содержанием углеводов), который поможет вам правильно составить свой рацион и разнообразить меню в период безуглеводной диеты.

* Информация о содержании углеводов в продуктах (в свежем виде) представлена согласно данным USDA – Департамента сельского хозяйства США.

Таблица 1. Продукты без углеводов ( 0% углеводов )

Мясо

1. Конина

2. Оленина

3. Лосятина

4. Баранина

5. Свинина

6. Крольчатина

7. Курятина

8. Козлятина

9. Мясо утки

10. Мясо гуся

11. Мясо страуса

12. Мясо антилопы

13. Мясо буйвола

14. Мясо бизона

15. Мясо белки

Рыба, морепродукты, земноводные

16. Форель

17. Тунец

18. Сардины

19. Лосось

20. Камбала

21. Атлантический большеголов

22. Махи-махи

23. Морской окунь

24. Треска

25. Палтус

26. Минтай

27. Горбуша

28. Скумбрия

29. Тилапия

30. Хек

31. Карп

32. Пангасиус

33. Сом

34. Угорь

35. Сельдь

36. Щука

37. Краб королевский

38. Креветки

39. Лягушки

40. Мясо зеленой морской черепахи

Растительные масла

41. Оливковое

42. Кунжутное

43. Кокосовое

44. Льняное

45. Авокадовое

46. Миндальное

47. Масло из косточек абрикоса

48. Масло из виноградных косточек

49. Масло из тыквенных семечек

50. Масло зародышей пшеницы

Многообразие растительных масел и отсутствие в них вредных для фигуры углеводов позволяют воплощать на вашей кухне самые смелые кулинарные фантазии. А какое масло правильно использовать для жарки, заправки блюд, выпечки или консервирования – читайте в нашей спецтеме «Как жарить без масла и на каком масле жарить менее вредно: обзор разных видов масел».

Чем опасна безуглеводная диета?

Углеводы обеспечивают около 50-60% энергетической ценности рациона, поэтому безуглеводные диеты должны носить исключительно непродолжительный характер, ведь функции, которые выполняют углеводы в организме человека, чрезвычайно важны – они нормализуют обмен белков и жиров, а также входят в состав гормонов и ферментов.

Не стоит забывать и о том, что простой углевод глюкоза является основным поставщиком энергии для головного мозга. Поэтому длительный недостаток углеводов в меню может привести к такому серьезному последствию, как гипогликемия – существенно пониженный уровень глюкозы в крови. В таком состоянии человек испытывает усталость, головокружение, голод, тошноту и дрожь в руках в течение долгого времени. И если вовремя не заняться лечением, последствия могут быть весьма неприятными.

Подробнее о пользе и вреде углеводов читайте в нашей спецтеме «Углеводная пища – нам нужна только полезная энергия!».

В заключение

Очень важно начинать безуглеводную диету правильно – уменьшать количество углеводов в рационе постепенно, а также не забывать о том, что такая диета должна быть лишь временной. Именно тогда результат безуглеводной диеты будет действительно заметным и радующим, а здоровье не пострадает.

Поделиться ссылкой:

Безуглеводная диета: меню и список разрешенных продуктов

Безуглеводная диета — одна из разновидностей диет, которая, при всей своей эффективности, собирает намного меньше поклонников из-за кажущейся сложности. Представляется, что отказ от углеводов будет переноситься трудно, приводить к постоянным срывам и в итоге эффективность безуглеводной диеты окажется под угрозой. Между тем, если внимательно соблюдать правила безуглеводной диеты, ее можно держать довольно легко — и в итоге терять до семи килограмм лишнего веса в неделю.

Почему безуглеводная диета дает такой прекрасный результат? Меню безуглеводной диеты основано на продуктах с высоким содержанием белка, клетчатки (которой мы редко получаем достаточно), а также полезных жиров.

Суть безуглеводной диеты

Безуглеводная диета основана на принципах лечебной кетогенной диеты, которая применялась для купирования припадков эпилепсии у детей. В 90-е года прошлого века продюсер Джим Абрахамс, чей сын успешно справлялся с приступами эпилепсии с помощью кетодиеты, создал научный центр для привлечения внимания к безуглеводке.

Более щадящая, чем кетодиета, безуглеводная диета не погружает организм в кетоз — состояние, при котором вместо углеводом организм использует жиры в качестве источника энергии — но помогает сбросить лишний вес. Безуглеводная диета для женщин — популярный способ сбросить несколько килограммов лишнего веса за короткий срок. Иногда минус может достигнуть 6 килограммов и более, даже если придерживаться диеты всего неделю. Суть безуглеводной диеты: организм не получает лишних углеводов, которые потом будут накапливать жир. В процессе диеты организм сжигает часть накопленного жира, а не потребляемых углеводов.

Безуглеводная диета: рекомендации

Очень важно тем, кто сбрасывает вес с помощью безуглеводной диеты, контролировать количество соли и жидкости. Лучше всего пить чистую воду, но можно и несладкую газировку. Что же касается соли, то при безуглеводной диете важно потреблять ее чуть больше, чем обычно. Контролировать потребление соли при безуглеводной диете можно выпивая одну-две чашки бульона в день или чуть больше подсаливаая пищу.

Безуглеводная диета: перекусы

Чтобы контролировать потерю веса и избежать нарушения списка разрешенных продуктов безуглеводной диеты, важно соблюдать безопасные перекусы. Стоит всегда держать под рукой такие разрешенные продукты, как яйца вкрутую, несладкий йогурт или обычная морковь.

Спорт при безуглеводной диете

Еще одно важное правило безуглеводной диеты: для получения максимального результата важно давать себе достаточно физических нагрузок. Чтобы потеря веса при безуглеводной диете была максимальной, нужно каждый день заниматься какой-либо физической активностью: ездить на велосипеде, плавать, ходить на прогулки, заниматься силовыми тренировками или кардио. Но помните: чем больше физической нагрузки вы даете своему организму, тем больше продуктов, содержащих сложные углеводы, вам стоит есть.

Безуглеводная диета: разрешенные продукты

Таблица разрешенных продуктов при углеводной диете довольно разнообразна. Из списка разрешенных продуктов для безуглеводной диеты можно без труда составить весьма разннобразное меню на неделю. Мы предлагаем список разрешенных продуктов для безуглеводной диеты, которые помогут достичь максимального эффекта.

Мясо: говядина, баранина, свинина, курица.

Рыба: лосось, форель, пикша и другие. Речная рыба — лучший вариант.

Яйца: яйца всех птиц, обогащенные омега-3.

Овощи: шпинат, брокколи, цветная капуста, морковь.

Фрукты и ягоды: яблоки, апельсины, груши, черника, клубника.

Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника и другие.

Молочные продукты с высоким содержанием жира: сыр, сливочное масло, жирные сливки, йогурт.

Жиры и масла: кокосовое масло, сливочное масло, сало, оливковое масло и рыбий жир.

Также на безуглеводной диете можно употреблять черный кофе без молока, вино и шоколад. Но только в умеренных количествах.

Безуглеводная диета: меню на неделю

Мы составили примерное меню на неделю для эффективного похудения на безуглеводной диете. Напоминаем, максимальный эффект, которого можно достичь на безуглеводной диете — потеря до 7 килограммов за неделю.

Меню на каждый день безуглеводной диеты содержит менее 50 граммов углеводов в сутки.

Понедельник

Завтрак: омлет с разными овощами, жаренный на сливочном или кокосовом масле.

Обед: йогурт с черникой и горстка миндаля.

Ужин: чизбургер без булочек, подается с овощами и соусом сальса.

Вторник

Завтрак: бекон и яйца.

Обед: гамбургер без булочек и зеленые овощи.

Ужин: лосось с маслом и овощами.

Среда

Завтрак: яйца и овощи, жаренные на сливочном или кокосовом масле.

Обед: салат из креветок с оливковым маслом.

Ужин: курица гриль с овощами.

Четверг

Завтрак: омлет с разными овощами, жаренный на сливочном или кокосовом масле.

Обед: коктейль с кокосовым молоком, ягодами, миндалем и протеиновым порошком.

Ужин: стейк и овощи.

Пятница

Завтрак: бекон и яйца.

Обед: куриный салат с оливковым маслом.

Ужин: говяжьи отбивные с овощами.

Суббота

Завтрак: омлет с различными овощами.

Обед: йогурт с ягодами, кокосовой стружкой и горсткой грецких орехов.

Ужин: фрикадельки с овощами.

Воскресенье

Завтрак: бекон и яйца.

Обед: коктейль с кокосовым молоком, капелька густых сливок, протеиновый порошок и ягоды.

Ужин: куриные крылышки гриль с сырым шпинатом.

Безуглеводная диета: риски и противопоказания

Большинство могут начать безуглеводную диету без серьезных рисков, но есть группы людей, которым следует начинать диетическую практику только по предписанию врачей:

• люди, страдающие диабетом и принимающие инсулин;
• люди с высоким кровяным давлением;
• беременные и кормящие грудью женщины;
• люди с заболеванием почек;
• подростки.

Простые рецепты для безуглеводной диеты

Яйца и овощи, жаренные на кокосовом масле

Ингредиенты: кокосовое масло, свежие овощи или замороженные овощные смеси (морковь, цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль), яйца, специи, шпинат (по желанию).

Инструкция:

1. Добавьте кокосовое масло на сковороду и включите огонь.

2. Добавьте овощи. Если вы используете замороженную смесь, дайте овощам немного подтаять в течение нескольких минут.

3. Добавьте 3−4 яйца.

4. Добавьте специи — либо смесь, либо просто соль и перец.

5. Добавьте шпинат (по желанию).

6. Жарить до готовности.

Жареные куриные крылышки с зеленью и соусом сальса

Ингредиенты: куриные крылышки, специи, зелень, соус сальса.

Инструкции:

1. Натрите куриные крылья смесью специй на ваш выбор.

2. Поместите их в духовку и готовьте при температуре 180−200 ° C около 40 минут до коричневой корочки.

3. Подавайте с зеленью и соусом сальсой.

Безуглеводные чизбургеры

Ингредиенты: сливочное масло, фарш говяжий, сыр чеддер, сливочный сыр, соус сальса, специи, шпинат.

Инструкции:

1. Добавьте масло на сковороду и включите огонь.

2. Слепите котлеты из фарша и обжаривайте на сковороде, добавьте специи.

3. Переворачивайте котлеты до готовности.

4. Добавьте несколько ломтиков чеддера и немного сливочного сыра сверху.

5. Уменьшите огонь и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

6. Подавать с сырым шпинатом. Если хотите, вы можете сбрызнуть зелень и шпинат жиром со сковороды.

7. Чтобы гамбургеры получились более сочными, добавьте немного сальсы.

Фото: Shutterstock, Unsplash, Getty Images

Продукты без сахара и углеводов и немножко правильного питания

Делитесь нашими статьями!

Продукты без сахара и углеводов

Пожалуйста, оцените работу автора статьи

Одним из главных поставщиков энергии для человеческого организма являются углеводы, но они же и вредят стройному телу. Поэтому, чтобы иметь стройную фигуру, нужно ограничить потребление углеводов.
Однако значительное сокращение потребления углеводов негативно влияет на деятельность систем организма человека: мозга, кровеносной и нервной систем, костно-мышечной системы. Если же вовсе прекратить потребление этих энергетических соединений, то организм начнёт борьбу с этим. Измениться гормональный фон, существенно замедлится процесс обмена веществ, и каждая “лишняя” килокалория будет оседать жировыми отложениями.

С обратной стороны, чрезмерное увлечение углеводными продуктами, приводит к понижению физической активности, уменьшению роста мышц и, как следствие, это приводит к набору веса за счёт жира. Ведь мозгу для работы нужна глюкоза, а проще всего её получить из углеводсодержащих продуктов и значит ими довольно легко переборщить. Мозг будет требовать для своей работы всё больше легко получаемой энергии и нужно иметь волю, чтобы противостоят этому и не набрать лишний вес.
При похудении, важно отказаться или хотя бы снизить потребление легкоусвояемых сахаров, заменив их более сложными углеводами, содержащими необходимое количество клетчатки и других полезных веществ. Вы можете приобрести полезные продукты без сахара и глютена прямо от производителя — макаронные изделия

Углеводы – это сложные органические соединения, получаемые при фотосинтезе в растениях. Эти вещества присутствуют во всех тканях живых организмов. В организм человека, углеводы попадают с растительной пищей.
Углеводы делятся на две группы: простые (быстрые) и сложные (медленные). Для худеющих людей, употребление в пищу быстрых углеводов крайне нежелательно, из-за того, что, попав в организм, они быстро перерабатываются в глюкозу. Она по крови попадает в мозг, насыщая его энергией. Однако вскоре эта энергия заканчивается и мозг требует новую порцию глюкозы, желательно быстро и легко выработанной. Человек вновь потребляет продукты содержащие сахара. Таким образом вырабатывается зависимость человека от быстрых углеводов, которые содержатся в белом хлебе и вообще во всех продуктах, состоящих из пшеничной муки высших сортов, в сладких газированных напитках, в вареньях и джемах, в очищенных от клетчатки крупах и прочих продуктах. Всё это ведёт к ожирению.

Расщепление сложных углеводов в организме происходит постепенно. Глюкоза в мозг поступает небольшими порциями, что даёт ему энергию на длительное время и это утоляет голод. Значительное количество сложных углеводов содержится в овощах, фруктах, ягодах, неочищенных крупах. Однако есть и отрицательные стороны потребления продуктов с большим содержанием сложных углеводов. Из-за того, что в сложных углеводах содержится клетчатка, их переваривание ведёт к дополнительной нагрузке на пищеварительный тракт. Вследствие этого, приём пищи с такими продуктами, лучше планировать на первую часть дня.

Правила похудения на без сахарной диеты

Суть диет на без углеводных продуктах, заключается в том, что организму при недостатке углеводов в рационе питания, приходится использовать свои жировые накопления, сжигая их.
Чтобы не навредить своему организму такой диетой и достичь успеха в похудении, нужно знать следующие правила:
• Чтобы не навредить вашему организму и достичь желаемого результата, требуется соблюдать в рационе баланс белков, углеводов и жиров. Примерное соотношение этих веществ в рационе худеющих людей таково: углеводов – 10-20%, жиров – 30-40% и белков – 40-50%;
• Так как белковые диеты с минимальным количеством в них углеводов негативно влияют на почки и печень, что зачастую приводит к интоксикации организма, выдерживать такие диеты можно не больше месяца. При похудении, высокобелковая диета является одной из самых эффективных, но подходить к ней следует разумно;
• Не возможен отказ от продуктов, содержащих глютен, фруктозу и другие углеводы, людям с нарушениями функций желудочно-кишечного тракта и почек;
• Во время таких диет питайтесь чаще (до 6 раз за сутки), но небольшими порциями. Ведь человеческий организм может усвоить в сутки до 30 грамм белка, а значит потреблять его больше нет необходимости;
• Нельзя снижать резко калорийность рациона (более 400 калорий за сутки), иначе организм начнёт откладывать питательные вещества про запас.

Полезные продукты без сахара

Овощи с минимумом углеводов.

• Семь граммов углеводов находится в кабачке, зато в нём много витаминов и микроэлементов. Жареный, печеный и тушёный он станет прекрасным гарниром;
• В одной чашке со цветной капустой содержится всего 5 граммов углеводов;
• Одна чашка с листовой свеклы, углеводов содержит 1 грамм;
• Очень хороши при похудении шампиньоны. Углеводов одна чашка грибов содержит 2 грамма;
• Лучший овощ для худеющих – сельдерей. На его переваривание затрачивается большее количество энергии, чем получает сам. В одном стебле содержится до 1 грамма углеводов;
Из других овощей с малым содержанием углеводов следует отметить: спаржа, китайская капуста, болгарский перец, помидоры Черри.

Полезные при диете фрукты

• В абрикосах содержится 4 грамма углеводов в одном плоде;
• Содержание углеводов в одной чашке клубники – 11 грамм;
• Один плод авокадо содержит 16 грамм углеводов.
Иные мало содержащие углеводы фрукты: черника, персики, арбуз ревень.
Рыба и мясо
Углеводов в рыбе и мясе ничтожно мало или вовсе нет. Блюда из таких продуктов могут стать основными при похудении на этом виде диет.

Невредные перекусы

Немного углеводов содержит вяленое мясо, грецкие орехи, подсолнечник, фундук, пекане. При перекусах, если захочется съесть сладкого, предпочтение лучше отдавать батончикам-мюсли с различными вкусовыми добавками. Состоят батончики из орехов, фруктов, соевого и молочного белка, а также подсластителя. Энергетическая ценность у таких батончиков разная: 129 ккал, 133 ккал, 177 ккал, 196 ккал, и нужно лишь подобрать себе батончик.

Делитесь нашими статьями!

Безуглеводные продукты — таблица, список разрешенных продуктов и меню для диеты

К безуглеводным продуктам, в основном относятся продукты животного происхождения, и небольшое количество овощей и фруктов, не прошедших термическую обработку. Количество углеводов в них сведено к минимуму. Выбирая продукты, воспользуйтесь данными со следующей таблицы.

Таблица безуглеводных продуктов

Данные приведены в расчете на 100 грамм:

Наименование	Белки	углеводы	жиры	Килокалории
Белок яйца 1 шт.	3,61	0,3		17
Желток яйца 1 шт.	2,6	0,11	5,2	59
Вареная курятина грудинка	29	0,6	1,8	9
Индюшатина варенная	23,6		19,8	274
Мозги говяжьи	11,8		8,5	124
Почки тушеные	26,1	0,7	13,1	225
Нежирная вареная говядина	25,6	0,3	8,2	176
Язык говяжий	23,8		15	231
Вареное яйцо	6,2	0,4	5,3	75
Жареный кролик	28,6		10,8	5
Омлет из двух яиц	14	2,1	15	210
Курятина жареная	11,2		15,3	262
Баранина нежирная варенная	21,8	0,6	22,6	293
Свиной шашлык	20	0,5	22	280
Гусь тушенный	29,3	0,3	22,4	319
Сосиски	10,3	1,6	24	266
Соевое молоко	3,8			40
Нежирный творог	18	1,2	1	88
Обезжиренное молоко	2,9	4,4	0,2	31
Натуральный йогурт 1,5%	3,2	4,2	0,2	47
Нежирный кефир	3	3,8	0,05	30
Творог 9%	14	2	9	185
Брынза	18		22	260
Фета сыр	11	2,5	21	243
Сливки	2,8	3,6	10	118
Вареные крабы	18,4	0,1	1,1	85
Вареная треска	17		0,7	76
Тунец в собственном соку	21		1	96
Вареный хек	16,8		2,2	86
Вареная форель	15,5		3	89
Вареная кефаль	19		4,3	115
Вареные устрицы	14		3	95
Креветки	20		1,8	95
Камбала	18,5		23	105
Белуга	23,8		4	131
Судак	21,3		1,3	97
Сельдь	15,6		8,7	140
Горбуша горячего копчения	23,3		7,6	161
Окунь жаренный	18,8		2,2	158
Жареный карп	18,4	4,4	11,6	196
Копченая треска	23,2		0,9	111
Вареные сардины	20		10,8	178
Икра красная	31,5		13,8	261
Икра минтая	28,5		1,9	131
Щука варенная	18		9,5	78
Капуста морская	0,9	0,5	0,2	5
Капуста белокочанная	2	4,3		25
Помидоры свежие	1,1	3,8	0,2	23
Перец зеленый	1,3	5,3		26
Брокколи отварная	3	3,8	0,4	27
Грибы соленые	3,6	1,2	1,7	29
Листовой салат	1,2	2,6	0,2	17
Редис	1,2	3,6	0,1	20
Цветная капуста варенная	1,7	4,2	0,3	29
Капуста квашенная	1,6	2,4	0,1	17
Огурец	0,6	1,8	0,1	20
Фасоль варенная	9,8	0,4	0,5	127

Безуглеводная диета

Такую диету, часто называют белковой. Её считают самой комфортной для желающих сбросить лишние килограммы. Основной посыл такой еды – это максимально уменьшить потребление источников быстрой энергии углеводов. Обычно в еде присутствует большое разнообразие продуктов. Она состоит из белков, жиров, и углеводов.

Сейчас в пище происходит определенный перекос в сторону углеводных продуктов. Они в свою очередь разделяются на простые и сложные: простые углеводы ещё называют быстрыми, или легко усвояемыми.

Благодаря своему составу, попав желудок, быстро превращаются в глюкозу (сахар), что приводит к повышению её уровня в крови, после чего, организм выделяет инсулин, превращая глюкозу в жир. Он откладывается на животе и боках, что ведет к повышению веса, и впоследствии к ожирению.

Безуглеводная диета построена таким образом, чтобы максимально ограничить потребления в пищу углеводов, особенно простых, увеличив при этом потребления белковых продуктов. Белковые продукты имеют одинаковую энергетическую ценность с углеводами, но процесс переваривания пищи, и получения этой энергии требует намного больше времени.

Вследствие этого, организм вынужден брать необходимую для своей жизнедеятельности энергию с более доступного источника своих жиров, что в конечном итоге приводит к снижению веса.

Эффективность

При сравнении безуглеводной диеты с обычными, сразу можно заметить несколько отличительных черт. Обычные в первую очередь строятся на ограничении количества калорий в принимаемой пищи. В том числе, за счет уменьшения количества белков в рационе.

Это имеет несколько негативных последствий:

1. Люди – белковые существа. Без белка не будет работать иммунитет, расти новые клетки организма. Все гормоны имеют в своем составе белки. Без белка, в клетки организма не смогут попасть витамины, минералы, вода, и все другое необходимое для её жизнедеятельности. Поэтому организм для этих целей берет белок со своей мышечной массы. Мышцы тают, а жир остается на месте.
2. Резкое ограничение калорий в поступающей в организм пище, включает в нем сигнал тревоги. Организм входит в состояние экономии, начинает тратить для своей жизнедеятельности меньше энергии. После выхода из диеты, организм не спешит вернуться к своим обычным затратам. Направляет все лишние калории в стратегический запас организма, жир.

Диета, где большое количество белка позволяет избежать перечисленных ранее проблем, белок переваривается в желудке намного дольше, сохраняя при этом чувство сытости. Вам долгое время не будет хотеться есть.

На усвоение белка тратится гораздо больше энергии. В белковых продуктах практически нет глюкозы – основного горючего для организма. Чтобы получить свое горючее, организм вынужден брать её, растапливая свои жиры.

Жиры будут уходить с большой скоростью, но для этого понадобиться выполнять ряд условий:

1. Физическая нагрузка. Без неё диета будет не столь эффективной.
2. Прием воды. С расчета 40 миллилитров на 1 кг веса. Воду брать некипяченую, желательно негазированную.
3. Питание должно быть дробным. Вместо 3-4 обильных приемов пищи, делать 6-7 небольших в течение дня. Это связано с тем, что организм не может полностью усвоить больше 29 грамм белка за 1 прием.
4. Организовать дополнительный прием витаминов и минералов ранее получаемых с углеводов.

Преимущества и недостатки

Главное преимущество такой диеты – это быстрый результат. Полученный результат обычно сохраняется надолго. Благодаря большому выбору продуктов, питание может быть разнообразным, что облегчает её прохождение.

Недостатков в таких диетах довольно много, они не являются сбалансированными, что при длительном применении приводит к различным проблемам:

1. Недостаток клетчатки в пище, может привести к проблемам в ЖКТ. Это может быть запор, диарея, дисбактериоз, и другие.
2. Длительное применение диеты наносит удар по почкам, может начаться почечная недостаточность.
3. Может увеличиться уровень холестерина в крови.
4. Если вы не добавляли в рацион дополнительный прием витаминов и минералов, могут возникнуть ряд других проблем: авитаминоз, ломкость ногтей, выпадение волос, проблемы с суставами, остеопороз, и другие.

Чтобы этого избежать, необходимо постоянно консультироваться с медицинскими специалистами данного профиля.

Подобная диета, при правильном её прохождении, дает великолепные результаты. Лишний вес может уходить со скоростью до 1 кг в сутки. При этом, у вас будет постоянное чувство сытости. Вы сможете кушать те продукты, которые обычно люди, желающие похудеть стараются не употреблять.

Запрещенные продукты

Решившие сесть на безуглеводную диету, должны ограничить потребление продуктов, где содержится большое количество быстрых (простых) углеводов, и жиров.

В первую очередь, это:

• сахар, мед;
• различные мучные изделия;
• фрукты;
• молоко;
• алкоголь;
• бобовые в больших количествах;
• картофель, вареную кукурузу, морковь, свеклу;
• семечки, орехи в больших количествах;
• колбасные изделия с большим содержанием жира;
• кальмары, жирные сорта рыбы в больших количествах;

Меню

Вы можете выбирать продукты с приведенной выше таблицы.

Для примера приведем вам примерную схему шестиразового питания, между приемами пищи должно проходить не более 3 часов:

1. Завтрак:
   • Вариант 1:  омлет, сделанный из 6 яичных белков, 3 столовых ложки цельнозерновой овсянки. Овсянку не варить, залить кипятком на 5 – 10 минут. Пить чай или кофе без сахара и других подсластителей.
   • Вариант 2:  запеканка с творогом , 150 – 200 грамм, чай зеленый или травяной без подслатителей.
2. Второй завтрак:
   • Вариант 1: отварное филе курицы или индейки 150 – 180 грамм. 3 ст. ложки гречневой или перловой каши.
   • Вариант 2: творожный омлет – 180 – 200 грамм.
3. Обед:
   • Вариант 1: суп с не крахмалистых овощей, + 100 грамм мяса.
   • Вариант 2: жульен с куриных, или индюшиных грудок с грибами – 200 грамм.
4. Полдник:
   • Вариант 1: 200 грамм творога с овощным салатом. Заправка для салата соевый соус или нежирная сметана.
   • Вариант 2: 200 грамм тушеной рыбы нежирных сортов с овощным салатом.
5. Ужин:
   • Вариант 1: паровые котлеты – 200 грамм. Гарнир зеленая фасоль, или чечевица.
   • Вариант 2: белковый салат с куриной грудинкой и кальмарами – 200 грамм. Зеленый или травяной чай.
6. Вечерний перекус:Не позже, чем за два часа к уходу ко сну. Стакан натурального йогурта без примесей, или кефир.

https://www.youtube.com/watch?v=-EPGZ5OqvBg

Противопоказания

Перед тем, как приступить к сбросу веса по этой методике, проведите консультацию у медицинских специалистов.

Такой метод противопоказан по ряду причин:

1. Заболевание почек или печени.
2. Сердечная аритмия.
3. Беременность или кормление грудью.
4. Артроз, или другие проблемы с суставами.
5. Проблемы в работе ЖКТ, колиты, панкреатит, дисбактериоз, запор, и другие.
6. В пожилом возрасте возникает опасность образования тромбов.

Отзывы

до и после

Татьяна: «За свою жизнь перепробовала много различных диет. Пила различные таблетки  для похудения. Ощутимых результатов не получила, лишь нарушила обмен веществ. Попробовать безуглеводную диету посоветовал знакомый диетолог. Первую неделю вес практически стоял на месте.

Примерно со второй недели, начала сбрасывать вес в среднем 500 – 600 грамм в день. Так за первый заход ушло 5,5 кг. 3 месяца вес стоял на одном месте. Затем сделала новый заход на 2 недели, сбросила 8,5 кг. Теперь я вешу 55 кг вместо 69».

Марина: «Пошла 2 неделя диеты. За первую сбросила 3 кг. Хочу скинуть еще столько же. Большого разнообразия в продуктах нет. Это отварная курица и рыба, нежирный творог, и салаты».

Ольга: «Я полюбила эту диету. У меня нет чувства слабости или голода, которые я испытывала во время других диет. Я могу эффективно работать и заниматься спортом. В среднем, скидываю за 2 недели до 5 кг. Использую диету для подготовки к лету».

Ира: «Мне тяжело сидеть на этой диете, хотя делаю это регулярно. Чувство голода не испытываю, как это было при низкокалорийных диетах. Просто мясная еда мне несильно нравится. Все время тянет на сладкое. Хочу фруктов и других сладостей. В среднем, за 2 недели уходит до 7 кг. Если при этом больше заниматься спортом, то уйти может и больше».

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)