Плов с индейкой калорийность: Плов из индейки — калорийность, состав, описание – Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.9 кКал	1684 кКал	6.1%	5.9%	1637 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.8%	1246 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.4%	7000 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	8%	1223 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.2%	3003 г
Зола	0.444 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.1 мкг	900 мкг	7.9%	7.7%	1266 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.411 мг	5 мг	8.2%	8%	1217 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.9%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.4%	2857 г
Витамин В4, холин	33.1 мг	500 мг	6.6%	6.4%	1511 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	5.4%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	6.4%	1515 г
Витамин В9, фолаты	3.873 мкг	400 мкг	1%	1%	10328 г
Витамин В12, кобаламин	0.421 мкг	3 мкг	14%	13.6%	713 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.6%	17647 г
Витамин D, кальциферол	0.062 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	16129 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.139 мг	15 мг	0.9%	0.9%	10791 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.873 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	5727 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.0142 мг	20 мг	10.1%	9.8%	993 г
Ниацин	0.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	82.69 мг	2500 мг	3.3%	3.2%	3023 г
Кальций, Ca	8.43 мг	1000 мг	0.8%	0.8%	11862 г
Кремний, Si	24.495 мг	30 мг	81.7%	79.4%	122 г
Магний, Mg	19.16 мг	400 мг	4.8%	4.7%	2088 г
Натрий, Na	29.59 мг	1300 мг	2.3%	2.2%	4393 г
Сера, S	57.42 мг	1000 мг	5.7%	5.5%	1742 г
Фосфор, Ph	75.2 мг	800 мг	9.4%	9.1%	1064 г
Хлор, Cl	9.6 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.8 мкг	~
Бор, B	41.8 мкг	~
Ванадий, V	38.59 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	2.7%	3600 г
Йод, I	0.54 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	27778 г
Кобальт, Co	0.474 мкг	10 мкг	4.7%	4.6%	2110 г
Литий, Li	1.379 мкг	~
Марганец, Mn	0.3118 мг	2 мг	15.6%	15.2%	641 г
Медь, Cu	83.87 мкг	1000 мкг	8.4%	8.2%	1192 г
Молибден, Mo	2.303 мкг	70 мкг	3.3%	3.2%	3040 г
Никель, Ni	0.942 мкг	~
Рубидий, Rb	17.8 мкг	~
Селен, Se	7.931 мкг	55 мкг	14.4%	14%	693 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Титан, Ti	4.69 мкг	~
Фтор, F	65.99 мкг	4000 мкг	1.6%	1.6%	6062 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	8772 г
Цинк, Zn	0.9097 мг	12 мг	7.6%	7.4%	1319 г
Цирконий, Zr	2.07 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.152 г	~
Мальтоза	0.041 г	~
Сахароза	0.456 г	~
Фруктоза	0.092 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.207 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.426 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.162 г	~
Заменимые аминокислоты	0.043 г	~
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Глицин	0.265 г	~
Глутаминовая кислота	0.895 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.254 г	~
Тирозин	0.201 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.79 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.133 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.23 г	min 16.8 г	1.4%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.214 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.17 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.5%
18:2 Линолевая	0.153 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.2%

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.4 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1235 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	12%	608 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	4.7%	1556 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	4.2%	1752 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	2.2%	3313 г
Зола	1.764 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.3 мкг	900 мкг	17.5%	12.8%	572 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.09 мкг	~
бета Каротин	0.94 мг	5 мг	18.8%	13.8%	532 г
бета Криптоксантин	0.416 мкг	~
Ликопин	0.15 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.56 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	6.7%	1104 г
Витамин В4, холин	51.24 мг	500 мг	10.2%	7.5%	976 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	7.2%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	7.9%	926 г
Витамин В9, фолаты	6.386 мкг	400 мкг	1.6%	1.2%	6264 г
Витамин В12, кобаламин	0.658 мкг	3 мкг	21.9%	16.1%	456 г
Витамин C, аскорбиновая	1.56 мг	90 мг	1.7%	1.2%	5769 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.12 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.615 мг	15 мг	4.1%	3%	2439 г
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.642 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7788 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.9%	2500 г
Витамин РР, НЭ	3.2963 мг	20 мг	16.5%	12.1%	607 г
Ниацин	0.299 мг	~
Бетаин	2.709 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.01 мг	2500 мг	6.3%	4.6%	1582 г
Кальций, Ca	24.46 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4088 г
Кремний, Si	16.963 мг	30 мг	56.5%	41.4%	177 г
Магний, Mg	25.97 мг	400 мг	6.5%	4.8%	1540 г
Натрий, Na	432.07 мг	1300 мг	33.2%	24.3%	301 г
Сера, S	126.88 мг	1000 мг	12.7%	9.3%	788 г
Фосфор, Ph	119.7 мг	800 мг	15%	11%	668 г
Хлор, Cl	606.24 мг	2300 мг	26.4%	19.4%	379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	177.9 мкг	~
Бор, B	41.7 мкг	~
Ванадий, V	29.94 мкг	~
Железо, Fe	1.237 мг	18 мг	6.9%	5.1%	1455 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22727 г
Кобальт, Co	0.833 мкг	10 мкг	8.3%	6.1%	1200 г
Литий, Li	1.223 мкг	~
Марганец, Mn	0.4321 мг	2 мг	21.6%	15.8%	463 г
Медь, Cu	123.16 мкг	1000 мкг	12.3%	9%	812 г
Молибден, Mo	3.64 мкг	70 мкг	5.2%	3.8%	1923 г
Никель, Ni	1.047 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	14.732 мкг	55 мкг	26.8%	19.6%	373 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Титан, Ti	2.96 мкг	~
Фтор, F	43.33 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Хром, Cr	0.77 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6494 г
Цинк, Zn	1.7555 мг	12 мг	14.6%	10.7%	684 г
Цирконий, Zr	1.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.818 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	max 100 г
Галактоза	0.002 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.331 г	~
Мальтоза	0.025 г	~
Сахароза	0.906 г	~
Фруктоза	0.197 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.724 г	~
Валин	0.43 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.378 г	~
Лейцин	0.879 г	~
Лизин	0.963 г	~
Метионин	0.316 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.447 г	~
Триптофан	0.136 г	~
Фенилаланин	0.424 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аланин	0.671 г	~
Аспарагиновая кислота	1.003 г	~
Глицин	0.531 г	~
Глутаминовая кислота	1.734 г	~
Пролин	0.665 г	~
Серин	0.497 г	~
Тирозин	0.381 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.688 мг	~
бета Ситостерол	4.985 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.032 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.026 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.563 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.115 г	min 16.8 г	6.6%	4.8%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.075 г	~
16:1 цис	0.073 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.021 г	~
18:1 цис	0.711 г	~
18:1 транс	0.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.352 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	8.9%
18:2 Линолевая	1.206 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.563 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:3 Омега-6	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.005 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.007 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	20.3%

Рецепт Плов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.8 кКал	1684 кКал	8.2%	6%	1222 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	13.9%	524 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	4.8%	1514 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	3.5%	2066 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.5%	2857 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.2%	3229 г
Зола	1.637 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.3 мкг	900 мкг	13%	9.4%	767 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.696 мг	5 мг	13.9%	10.1%	718 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.4%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.1%	1800 г
Витамин В4, холин	48.76 мг	500 мг	9.8%	7.1%	1025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	6.7%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.39 мг	2 мг	19.5%	14.2%	513 г
Витамин В9, фолаты	5.719 мкг	400 мкг	1.4%	1%	6994 г
Витамин В12, кобаламин	0.174 мкг	3 мкг	5.8%	4.2%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.3%	25000 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7463 г
Витамин D3, холекальциферол	0.134 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.29 мг	15 мг	8.6%	6.2%	1163 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.552 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	9058 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	5.7571 мг	20 мг	28.8%	20.9%	347 г
Ниацин	0.258 мг	~
Бетаин	2.716 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.2 мг	2500 мг	5.8%	4.2%	1722 г
Кальций, Ca	13.74 мг	1000 мг	1.4%	1%	7278 г
Кремний, Si	14.907 мг	30 мг	49.7%	36.1%	201 г
Магний, Mg	24.42 мг	400 мг	6.1%	4.4%	1638 г
Натрий, Na	392.23 мг	1300 мг	30.2%	21.9%	331 г
Сера, S	146.48 мг	1000 мг	14.6%	10.6%	683 г
Фосфор, Ph	129.4 мг	800 мг	16.2%	11.8%	618 г
Хлор, Cl	540.61 мг	2300 мг	23.5%	17.1%	425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161.2 мкг	~
Бор, B	38.3 мкг	~
Ванадий, V	25.39 мкг	~
Железо, Fe	0.557 мг	18 мг	3.1%	2.2%	3232 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	0.65 мкг	10 мкг	6.5%	4.7%	1538 г
Литий, Li	0.998 мкг	~
Марганец, Mn	0.1973 мг	2 мг	9.9%	7.2%	1014 г
Медь, Cu	73.32 мкг	1000 мкг	7.3%	5.3%	1364 г
Молибден, Mo	3.263 мкг	70 мкг	4.7%	3.4%	2145 г
Никель, Ni	0.862 мкг	~
Рубидий, Rb	28.4 мкг	~
Селен, Se	15.324 мкг	55 мкг	27.9%	20.2%	359 г
Стронций, Sr	0.82 мкг	~
Титан, Ti	2.64 мкг	~
Фтор, F	55.98 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7145 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9804 г
Цинк, Zn	1.0309 мг	12 мг	8.6%	6.2%	1164 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.657 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.249 г	~
Мальтоза	0.023 г	~
Сахароза	0.675 г	~
Фруктоза	0.146 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аргинин*	0.761 г	~
Валин	0.444 г	~
Гистидин*	0.35 г	~
Изолейцин	0.393 г	~
Лейцин	0.921 г	~
Лизин	1.031 г	~
Метионин	0.336 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.472 г	~
Триптофан	0.143 г	~
Фенилаланин	0.441 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.096 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.708 г	~
Аспарагиновая кислота	1.045 г	~
Глицин	0.56 г	~
Глутаминовая кислота	1.817 г	~
Пролин	0.697 г	~
Серин	0.523 г	~
Тирозин	0.398 г	~
Цистеин	0.133 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.62 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.014 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.009 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.355 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.957 г	min 16.8 г	5.7%	4.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.025 г	~
16:1 цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.923 г	~
18:1 цис	0.239 г	~
18:1 транс	0.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.997 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	12.9%
18:2 Линолевая	1.815 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.19 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-6	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.004 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	27.8%

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.9 кКал	1684 кКал	7.7%	6%	1306 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	6.7%	1169 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.6%	4667 г
Углеводы	23.1 г	219 г	10.5%	8.1%	948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	66.8 г	2273 г	2.9%	2.2%	3403 г
Зола	1.355 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	460.4 мкг	900 мкг	51.2%	39.7%	195 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	2.756 мг	5 мг	55.1%	42.7%	181 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.7%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин В4, холин	15.15 мг	500 мг	3%	2.3%	3300 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	3.6%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.213 мг	2 мг	10.7%	8.3%	939 г
Витамин В9, фолаты	5.473 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7309 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	3.1%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	3.44 мг	90 мг	3.8%	2.9%	2616 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.8%	10067 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.344 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14535 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2%	3871 г
Витамин РР, НЭ	2.2664 мг	20 мг	11.3%	8.8%	882 г
Ниацин	0.276 мг	~
Бетаин	0.478 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.48 мг	2500 мг	5.3%	4.1%	1887 г
Кальций, Ca	18.24 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5482 г
Кремний, Si	6.889 мг	30 мг	23%	17.8%	435 г
Магний, Mg	17.55 мг	400 мг	4.4%	3.4%	2279 г
Натрий, Na	294.4 мг	1300 мг	22.6%	17.5%	442 г
Сера, S	62.82 мг	1000 мг	6.3%	4.9%	1592 г
Фосфор, Ph	64.9 мг	800 мг	8.1%	6.3%	1233 г
Хлор, Cl	431.39 мг	2300 мг	18.8%	14.6%	533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166 мкг	~
Бор, B	91.8 мкг	~
Ванадий, V	22.73 мкг	~
Железо, Fe	0.504 мг	18 мг	2.8%	2.2%	3571 г
Йод, I	1.84 мкг	150 мкг	1.2%	0.9%	8152 г
Кобальт, Co	1.711 мкг	10 мкг	17.1%	13.3%	584 г
Литий, Li	1.378 мкг	~
Марганец, Mn	0.1026 мг	2 мг	5.1%	4%	1949 г
Медь, Cu	54.11 мкг	1000 мкг	5.4%	4.2%	1848 г
Молибден, Mo	5.35 мкг	70 мкг	7.6%	5.9%	1308 г
Никель, Ni	2.067 мкг	~
Рубидий, Rb	114.7 мкг	~
Селен, Se	4.482 мкг	55 мкг	8.1%	6.3%	1227 г
Стронций, Sr	2 мкг	~
Фтор, F	26.57 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15055 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.8%	4348 г
Цинк, Zn	0.537 мг	12 мг	4.5%	3.5%	2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.873 г	~
Сахароза	2.306 г	~
Фруктоза	0.505 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.303 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.396 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.289 г	~
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.209 г	~
Глутаминовая кислота	0.719 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.193 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.91 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.034 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.051 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.004 г	~
16:1 цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.045 г	~
18:1 цис	0.043 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.049 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.3%
18:2 Линолевая	0.038 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.038 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%

Рецепт Плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Плов с индейкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.3 кКал	1684 кКал	7.1%	5.9%	1400 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	7.7%	1070 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	3.8%	2154 г
Углеводы	17 г	219 г	7.8%	6.5%	1288 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.9%	1053 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.6%	3220 г
Зола	0.358 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	318.4 мкг	900 мкг	35.4%	29.4%	283 г
бета Каротин	1.911 мг	5 мг	38.2%	31.8%	262 г
Лютеин + Зеаксантин	19.612 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	1.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	1.1%	7826 г
Витамин В4, холин	4.67 мг	500 мг	0.9%	0.7%	10707 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	2.4%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	2.4%	3448 г
Витамин В9, фолаты	3.584 мкг	400 мкг	0.9%	0.7%	11161 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	1%	8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.983 мг	15 мг	6.6%	5.5%	1526 г
Витамин Н, биотин	0.216 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23148 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.6748 мг	20 мг	3.4%	2.8%	2964 г
Ниацин	0.169 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86.77 мг	2500 мг	3.5%	2.9%	2881 г
Кальций, Ca	12.24 мг	1000 мг	1.2%	1%	8170 г
Кремний, Si	4.198 мг	30 мг	14%	11.6%	715 г
Магний, Mg	22.32 мг	400 мг	5.6%	4.7%	1792 г
Натрий, Na	5.61 мг	1300 мг	0.4%	0.3%	23173 г
Сера, S	20.79 мг	1000 мг	2.1%	1.7%	4810 г
Фосфор, Ph	41.8 мг	800 мг	5.2%	4.3%	1914 г
Хлор, Cl	13.33 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	17254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.5 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	15.25 мкг	~
Железо, Fe	0.414 мг	18 мг	2.3%	1.9%	4348 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Кобальт, Co	0.856 мкг	10 мкг	8.6%	7.1%	1168 г
Литий, Li	0.924 мкг	~
Марганец, Mn	0.3189 мг	2 мг	15.9%	13.2%	627 г
Медь, Cu	52.72 мкг	1000 мкг	5.3%	4.4%	1897 г
Молибден, Mo	3.556 мкг	70 мкг	5.1%	4.2%	1969 г
Никель, Ni	1.132 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	0.28 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	19643 г
Стронций, Sr	1.34 мкг	~
Фтор, F	40.34 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	9916 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1%	8333 г
Цинк, Zn	0.3361 мг	12 мг	2.8%	2.3%	3570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.608 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.338 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.063 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.416 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.041 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.143 г	~
18:0 Стеариновая	0.084 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.496 г	min 16.8 г	3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.494 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.362 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	10.1%
18:2 Линолевая	1.254 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	23%

Энергетическая ценность Плов с индейкой составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 25 %, бэта-каротином — 26,7 %, витамином B6 — 11,8 %, витамином PP — 24,1 %, кремнием — 884,3 %, фосфором — 16,7 %, кобальтом — 60,4 %, марганцем — 40,5 %, медью — 15,4 %, молибденом — 19 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт плов с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

плов с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 40,2 %, бэта-каротином — 43,4 %, витамином B6 — 15,6 %, витамином PP — 14,3 %, кремнием — 753,7 %, фосфором — 17 %, хлором — 16,1 %, кобальтом — 23 %, марганцем — 35,9 %, медью — 15,3 %, селеном — 19,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».