Не все диеты по Певзнеру являются строгими и обязательно используются при наличии какого-либо заболевания. В частности это касается диеты стола № 15, которая назначается в восстановительный период, как промежуточное меню для перехода к нормальному питанию. Эта диета является физиологически полноценной.
Показания к применению диеты №15
Как говорилось ранее, диета не является специальной, а назначается в переходный период, когда пациент уже практически готов на выписку. Однако если пациент страдает гипертонией 1 или 2 стадии, то меню может корректироваться, а именно сокращаться количество продуктов с натрием хлорида до 5, в крайнем случае до 7 г. В данном случае, пищу придется готовить без добавления соли.
Также диета рекомендована для повышения иммунных сил. Может быть прописана в случае неспецифических заболеваний, которые не требуют специального режима питания. Может быть рекомендована во время лечения, даже не в условиях стационара, сердечно-сосудистых заболеваний, печени или почек. При наличии лишнего веса эта диета также может его уменьшить, при этом не навредить здоровью
Общие правила
Диета стола № 15 не должна по калорийности превышать 2900 единиц. Выпивать необходимо от 1,5 до 2 литров на протяжении дня. Принимать пищу следует 4 раза на протяжении дня.
С медицинской точки зрения это полностью сбалансированное питание, при котором пациент не будет голодать, а получит максимальное количество витаминов и полезных веществ. В сутки допускается употребление до 95 г белков, но желательно, чтобы из них животных было не более 55%. Жиры не должны превышать 105 г, а углеводы до 400 г. Однако если преследуется еще цель похудеть, то калорийность придется снизить до 2500 единиц.
В идеале, на второй прием пищи (то есть обед) должно приходиться 35% от дневного рациона, а вечером в организм не должно поступать более 15%.
Что можно есть при диете №15
Допустимо употребление хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки, другие изделия, отруби. Можно кушать любые первые блюда, с мясом, грибами и овощами, даже фруктовые супы. Рыбу и мясо можно готовить любым способом. Даже допускается потребление вареных колбас, сарделек и сосисок. Яйца можно только в отварном виде или в качестве компонента других блюд и не более 3 штук на протяжении дня.
Обязательно в рационе должны присутствовать молочные и кисломолочные продукты, как в натуральном виде, так и в составе других блюд.
Можно включать масла, но маргарин следует ограничить, а лучше всего отказаться.
Фрукты и овощи тоже можно, в любом виде, как после термической обработки, так и в свежем виде. Из них можно делать соки, морсы, фреши, запеканки, десерты. Очень полезен будет отвар из плодов шиповника. Можно пить даже чай, кофе, какао.
Что нельзя есть при диете №15
Перечень запрещенных продуктов не настолько большой, но прежде всего, придется полностью отказаться от алкоголя. Нельзя сильно жирные блюда, жаренные можно только в ограниченном количестве, сильно соленые и копченые продукты. Под запрет попадает сало, сильно острые приправы и соусы, трансжиры.
Придется отказаться от покупных соков и напитков, естественно газированных. Не стоит потреблять снеки, чипсы и жаренный арахис.
Диета стола №15, меню на неделю
Если трезво оценить запрещенные и разрешенные продукты, то составить меню и питаться очень вкусно не составит труда.
Примерное меню с несколькими вариантами на каждый день.
Понедельник:
| Прием пищи/ вариант меню | 1 | 2 | 3 |
| Завтрак | Молочная овсяная каша, немного сыра и чай | Омлет с 3 отварными яйцами, немного сосисок отварных, | Творог с вареньем, кофе |
| Обед | Борщ с фрикадельками, гречневая каша и салат с огурцами | Суп-пюре из брокколи, отварной картофель, немного жареной трески | Уха, рис с овощами, немного тушеной баранины |
| Перекус | Яблоко | Пастила | Фруктовое желе |
| Ужин | Винегрет, хлеб, котлеты из курицы на пару | Макароны, шницель и помидоры | Ленивые вареники и сметана |
Вторник:
| Прием пищи/ вариант меню | 1 | 2 | 3 |
| Завтрак | Спаржа, жареная говядина | Тосты, отварные яйца, кофе | Отварной бурый рис, паровая котлета |
| Обед | Суп с курицей, ячневая каша, тушеное мясо любое, по вкусу | Бульон, свекольное пюре, треска | Сырный суп, рис отварной, отварное филе |
| Перекус | Банановый смузи | Яблоки | Груши |
| Ужин | Люля-кебаб в духовке, винегрет | Запеченная сельдь, салат с помидорами | Котлеты с перепелиными яйцами и сыром, салат с огурцами |
Среда:
| Прием пищи/ вариант меню | 1 | 2 | 3 |
| Завтрак | Морковный салат, немного запеченной скумбрии | Гречневая каша, котлета | Творог с фруктами |
| Обед | Томатно-рисовый суп, перловая каша, фрикадельки | Свекольник, отварной картофель, огуречный салат со сметаной | Фасолевый суп, лепешки с сыром, отварная курятина |
| Перекус | Апельсины | Смузи банановый с овсянкой | Сельдерей |
| Ужин | Антрекот из говядины, спаржевая фасоль | Гнезда из макарон, немного отварной нежирной свинины | Запеченная индюшатина, гречневая каша |
Четверг:
| Прием пищи/ вариант меню | 1 | 2 | 3 |
| Завтрак | Сырники, сметана, чай | Блинчики с мясом, кофе | Французские гренки, пару сарделек |
| Обед | Картофельный суп с клецками, запеченное мясо в картофельной шубе | Охотничий суп, куриные рулеты с сыром, салат с овощами | Суп с чечевицей, винегрет, мясо в сливках |
| Перекус | Молоко с печеньем | Кефир, банан | Хумус |
| Ужин | Запеканка с баклажанами, мясо на гриле | Отварные сосиски, картофельное пюре | Тыквенно-картофельная запеканка, грудка куриная |
Пятница:
| Прием пищи/ вариант меню | 1 | 2 | 3 |
| Завтрак | Творожное суфле, кефир | Омлет с кабачками и яйцами, чай | Творожное суфле, йогурт |
| Обед | Шурпа с говядиной, жульен с грибами и курицей | Щи со свежей капустой, плов с бараниной | Сливочно-грибной суп, жаркое с картофелем в духовке |
| Перекус | Запеченные яблоки | Любые фрукты по вкусу | Груши |
| Ужин | Красная рыба и запеченные овощи | Рубленая говядина с фасолью | Овощное рагу, запеченный в рукаве карп |
Суббота:
| Прием пищи/ вариант меню | 1 | 2 | 3 |
| Завтрак | Яйца с сыром пармезан, помидоры | Шарлотка в духовке, апельсиновый сок | Гренки с помидорами и сыром, кофе |
| Обед | Борщ, хек в фольге, овощное рагу | Гороховый суп, картофельное пюре, отварной кролик | Солянка с колбасой, запеченный кролик, винегрет |
| Перекус | Кукурузные хлопья с кефиром | Молоко, подсушенный бисквит | Киви, пару грецких орехов |
| Ужин | Овощное рагу, хек вареный | Курица в сметанном соусе, огурцы | Рубленые котлеты с сыром, помидоры |
Воскресенье:
| Прием пищи/ вариант меню | 1 | 2 | 3 |
| Завтрак | Овсяное печенье, стакан кефира | Яблочный штрудель с грецким орехом в духовке, зеленый чай | Творожная запеканка, молоко |
| Обед | Суп с килькой, картофельная запеканка с мясом | Тыквенно-кабачковый крем-суп, рыбные котлеты, гречневая каша | Овощной суп с рисом, филе курицы на пару, ячневая каша |
| Перекус | Халва, чай | Дыня | Яблоки |
| Ужин | Салат с морковью, тушеное мясо | Куриная печень, гречневая каша | Кукурузная каша, отварной окорок куриный |
Вечером, если сильно хочется кушать, можно выпить стакан кефира или ряженки, но лучше с невысоким процентом жирности. Если хочется сока, то лучше его приготовить собственноручно и разбавить с водой 1:1, чтобы не превысить необходимую суточную калорийность рациона. Можно пить отвар из плодов шиповника, как перед сном, так и использовать в качестве перекуса.
Некоторые блюда могут показаться неизвестными, на самом деле, та же шурпа готовится очень просто. Это традиционное восточное первое блюдо с овощами на мясном бульоне. По старым рецептам блюдо должно быть наваристым, но в данном случае не обязательно соблюдать это правило, даже можно бульон приготовить на говядине или курятине. Не нужно много бросать специй, так как при диете № 15 их должно присутствовать минимальное количество. Для рецепта потребуется:
- 2 плода болгарского перца;
- 2 моркови;
- 1 головка лука;
- 2 помидора;
- 5 плодов картофеля;
- 300 г мяса;
- специи и соль по вкусу;
- немного подсолнечного масла.
Все овощи моются, очищаются и нарезаются. Перец, к примеру, можно нарезать брусочками, а все остальные овощи кружочками или все кубиками, как больше нравится.
Мясо нарезается кусочками, очищается от плевы и сухожилий, прожаривается на растительном масле, на протяжении 2 минут. В закипевшую воду (1,5 литра) кидается мясо, картофель и проваривается со специями около 15 минут. Не забывайте снимать пену. В это время, оставшиеся овощи обжариваются на сковороде до золотистого цвета, примерно 3-4- минуты. После этого, овощи перекладывают в кастрюлю с картофелем и говядиной и провариваются еще 10 минут. После отключения газа, шурпа должна настояться в кастрюле с закрытой крышкой около 15 минут и можно подавать к столу.
Очень просто готовится банановый смузи с овсянкой. Для напитка потребуется половина стакана молока и столько же йогурта, 1 банан, четверть стакана овсянки. Банан предварительно нарезается небольшими кусочками, все компоненты помещаются в блендер и доводятся до однородной массы – все напиток готов. По такому же принципу готовят и другие виды смузи.
Главный принцип диеты стола № 15 – быстрое восстановление организма пациента, насыщение всеми витаминами и полезными веществами. При этом следует отказаться от продуктов из магазина и заведений общественного питания, тем более в которых содержится большое количество консервантов, усилителей вкуса и красителей. Продукты не должны возбуждать центральную нервную систему и слизистую оболочку желудка. Даже здоровым людям периодически советуют садиться на эту диету. Не забывайте пить обычную воду, если присутствуют болезни почек или сердца, сосудистой системы, то количество свободной жидкости должен определить врач. В остальных случаях ее не должно быть меньше 1,5 литров в сутки. Следите за своим питанием и будьте здоровы.
Читайте также:
Диета 15 стол является разновидностью лечебной системы питания, которая предполагает полноценность и разнообразие рациона, если пищеварительная система человека находится в здоровом состоянии.
Суть и цели диеты
Исключаются из ежедневного питания только продукты, которые не относятся к здоровой пище, в остальном приветствуется получение организмом жиров, минералов, белков и углеводов в соответствии с нормой, а также дополнительное снабжение витаминами.
Всего существует 15 разновидностей лечебных диет, подобная градация названа в честь Певзнера, врача, который впервые предложил введение подобной системы еще в первой половине прошлого столетия.
Основная цель данной диеты – это обеспечение отдельных групп пациентов полноценным, здоровым и разнообразным питанием.
Рекомендуется на протяжении определенного периода времени придерживаться диетического стола №15 следующим группам лиц:
- Люди, у которых были диагностированы различные заболевания, которые при этом не требуют соблюдения специальных медицинских диет с жесткими ограничениями.
- Пациентам больниц, которые проходят восстановительный период после тяжелых заболеваний или операций, если они не затрагивали пищеварительную систему.
- Люди, которым по медицинским требованиям требуется общее укрепление организма, но они при этом являются физически неактивными.
- Люди, которые уже соблюдали разнообразные медицинские диеты и после этого нуждаются в проведении плавного перехода к обычному рациону питания.
Режим
Режим питания, который соответствует диетическому столу №15, должен выглядеть следующим образом:
- Осуществлять прием пищи 4-5 раз в течение суток.
- Полное исключение алкогольных напитков.
- Полное исключение острой, очень жирной пищи и блюд, которые долго и тяжело перевариваются.
- При некоторых стадиях гипертонической болезни используется специальная разновидность данной диеты, которая подразумевает уменьшенное потребление натрия хлорида. При ее соблюдении всю пищу можно готовить при любом варианте обработки, но без соли.
Распределение калорийности
Диетический стол №15 подразумевает в том числе и употребление калорийной пищи, но распределение калорий в течение одних суток должно происходить следующим образом:
- 20% отводится на утренний прием пищи.
- 10% полагается во время перекуса, который осуществляется между завтраком и обедом.
- Обед является наиболее сытным приемом пищи, на него отводится 35% от всех дневных калорий.
- Полдник по калорийности соответствует перекусу после завтрака, на него отводится 10% суточной нормы калорий.
- Во время ужина потребляется 20% суточной нормы калорий.
- Допускается небольшой перекус, который осуществляется незадолго до сна, в него может войти не более 5% от всех потребляемых за день калорий.
Если у больного была диагностирована гипертоническая болезнь 1 или 2 стадии, то диета подразумевает приготовление пищи без соли, однако она может быть выдана пациенту на руки в количестве не более 7 гр. В таком случае, человек получает возможность самостоятельно подсолить пищу, распределяя в течение дня положенную ему норму соли.
Разрешенные и запрещенные продукты
При соблюдении диетического стола №15 разрешено употребление большей части продуктов.
При этом, наиболее желательной является следующая пища:
- Пшеничные и ржаные хлебные сорта.
- Различные супы, наиболее желательными являются: борщ и прочие свекольные виды, щи, рассольник, а также мясные и рыбные бульоны.
- Молочная продукция как в натуральном виде, так и в качестве добавки для различных блюд. Кисломолочные напитки являются обязательной составляющей частью диетического стола данного типа.
- Вареные грибы и овощи.
- Свежие овощи и фрукты, желательно употребление в большом количестве для обеспечения организма максимальным количеством витаминов и полезных соединений. При этом, желательно полностью исключить из рациона или максимально уменьшить потребление бобовых сортов.
- Разнообразные кулинарные блюда, в основу которых входит мясо или рыба.
- Вареные колбасные сорта, сосиски, сардельки и другие подобные изделия.
- Макаронные изделия.
- Яйца в любом виде.
- Соки из любых видов фруктов или овощей.
- Отвары на основе плодов шиповника или пшеничных отрубей.
- Чайные или кофейные напитки, а также какао. В среднем, ежесуточно необходимо употреблять не менее 2 литров любой жидкости.
- Любые виды масла, которые добавляются в блюда. При этом, необходимо минимизировать количество потребляемого маргарина.
- Рис, гречка, овсяная крупа.
Однако, имеются и некоторые запреты, в первую очередь из рациона необходимо полностью исключить следующие продукты:
- Молочная продукция с высоким процентом жирности.
- Утиное и гусиное мясо, баранина, а также мясная продукция, отличающаяся слишком высоким содержанием жира, сало.
- Острый перец.
- Горчица.
- Алкогольные напитки в любом виде и количестве.
- Сдобное тесто.
- Маринады, острые разновидности специй.
- Соевые продукты.
- Свежевыжатые соки.
Химический состав диеты
При соблюдении данного диетического курса, обычно потребляемая в течение суток пища распределяется таким образом, чтобы она соответствовала следующему химическому составу:
- Суточная норма всех разновидностей белка должна составлять около 80-100 гр., при этом 60% из них обязательно должны быть животного происхождения.
- Количество жиров также составляет 80-100 гр., 25% их должны иметь растительное происхождение.
- Суточная норма углеводов составляет примерно 400-450 гр., в том числе 70-100 гр. должно приходиться на сахар.
- Соль составляет 12-15 гр., если не имеется противопоказаний по состоянию здоровья, в противном случае, показатель снижается до 5-7 гр.
- Свободная жидкость, употребляемая человеком в течение дня, должна быть не меньше 1,5-2 л.
Примерное меню на неделю
Для наглядности того, как должен выглядеть подобный диетический стол, ниже приводится образец подробного меню, каждый пункт соответствует дню недели начиная с понедельника:
1 день
Идеальный вариант завтрака – это омлет, причем приготовить его лучше всего на пару, дополнением к нему может служить хлеб с маслом и стакан крепкого черного чая. Во время перекуса, можно съесть тост с любыми овощами и зеленью, а также нежирным мясом; выпить отвар из плодов шиповника, который дополнительно можно разбавить медом.
Во время обеда, рекомендуется овощной суп с добавлением куриного мяса и тушеные овощи, дополнительно в зависимости от погоды и личных предпочтений можно съесть мороженое или порцию творожного крема.
Полдник в первый день диеты должен отличаться легкостью, поэтому лучше всего подойдут фрукты, например, яблоки, которые можно запить киселем.
Перед сном, хорошо будет выпить стакан кефира или черного чая, можно съесть плитку шоколада.
2 день
На 2 день диеты, завтрак должен начинаться с овсяной каши, в которую можно добавить мед или измельченные фрукты по вкусу, из напитков рекомендуется крепкий чай или кофе, с которым можно съесть небольшое количество хлеба.
Перед обедом, можно съесть сырники со сметаной, из напитков лучше всего подойдет чай с добавлением различных трав. Обед должен состоять из борща со сметаной, в качестве второго хорошо подойдет отварное говяжье мясо и гречневая каша, на десерт подаются любые виды фруктов.
Полдник должен быть легким, лучше всего выпить овощной сок и съесть небольшую порцию орехов или сушеных фруктов. Ужин будет более легкий, чем в первый день: овощной салат, вареный картофель, слабосоленая сельдь, из напитков лучше всего подходит травяной чай.
Перед сном, можно перекусить тостом с фруктовым джемом.
3 день
На завтрак подаются бутерброды с сыром и маслом, а также кофе или чай по выбору. Незадолго до обеда, хорошо съесть кекс, особенно шоколадный, а также выпить стакан ряженки. Основу обеда будет составлять вермишелевый суп, приготовленный на курином бульоне, на второе идут пельмени, для приготовления которых лучше всего использовать говяжий фарш и немного йогурта в качестве десерта.
Полдник состоит из запеканки и овощного сока. На ужин необходимо приготовить рисовую либо овсяную кашу, в зависимости от предпочтений в нее можно добавить изюм, морковь или сливки, из напитков только отвар из шиповника с добавлением меда.
Перед сном, съесть не более 1 стаканчика любого йогурта.
4 день
Завтрак состоит из яиц, можно также добавить хлеб, свежие овощи или небольшое количество красной икры. Через некоторое время, можно перекусить бутербродами с семгой и выпить стакан овощного сока. На обед будет рыбный суп и пирожки, на второе подается рыба с овощным гарниром, а также фруктовый салат, который можно заправить взбитыми сливками.
Полдник, должен быть легким: небольшое количество сыра, фруктовый джем, травяной или зеленый чай. Ужин обязательно мясной, также подается картофельное пюре и овощной или фруктовый салат.
Незадолго до сна употребляется любая кисломолочная продукция.
5 день
На завтрак лучше всего приготовить бутерброд с вареной колбасой и перед употреблением подогреть его, из напитков выбрать кофе или чай. Перед обедом, сделать небольшой перекус фруктами, лучше всего подходят яблоки либо апельсины. На обед готовится окрошка на кефире, на второе подается какое-либо мясное блюдо с овощным гарниром и стакан компота из сухофруктов. Полдник состоит из любого сока и творога, который дополнительно можно подсластить.
Ужин в этот день будет легким, на него готовятся вареники с творогом, к которым можно добавить сметану, из напитков предпочтение отдается отвару из плодов шиповника.
Перед сном, полагается стакан кефира или ряженки.
6 день
Завтрак состоит из овсяной каши, в которую дополнительно можно добавить тертых яблок, а также из стакана кофе или чая. Перекус перед обедом должен состоять из творожного сырка и небольшого количества питьевого йогурта.
На обед лучше всего подойдет густой тыквенный суп, в качестве второго выступает говяжье мясо и картофельный пирог. Во время полдника, необходимо выпить стакана киселя, также допускается употребление небольшого количества галетного печенья. На ужин потребуется приготовить рисовую запеканку, в которую можно добавить яблоки и изюм, помимо этого, можно съесть небольшую порцию мороженого и фруктовый мусс.
Перед сном, можно съесть 1 стаканчик любого йогурта.
7 день
На завтрак подается омлет, в который добавляется нежирная ветчина и свежие помидоры, из напитков предпочтение отдается чаю или кофе. В качестве полуденного перекуса, использовать пирожное, заправленное сметанным соусом, а также чашку травяного или зеленого чая.
Суп на обед в этот день отсутствует, вместо него подаются манты, которые лучше всего готовить из телятины, заправить их можно кетчупом, чесночным соусом или сметаной, в качестве послеобеденного десерта выступает творожно-ореховый пирог. На полдник, подается салат из любых видов свежих фруктов.
Ужин состоит из куриного мяса, которое рекомендуется запекать на гриле или готовить непосредственно на открытом огне, а также овощной салат, напиток любой.
Перед сном, необходимо выпить 1 стакан кефира.
Эффективность
Диетический стол №15 уже давно подтвердил свою эффективность, всего 1 неделя предложенного рациона дает следующие результаты:
- Нормализация пищеварительных процессов.
- Улучшение самочувствия человека после перенесенного заболевания.
- Положительная динамика по восстановлению после болезней.
Отзывы
Елизавета, 28 лет: «После тяжелой операции, долго лежала в больнице, питалась по лечебной диете №15, но в то время еще не знала ее названия. Состояние здоровья полностью нормализовалось, сейчас питаюсь без ограничений, поэтому считаю, что этот курс пошел на пользу моему организму».
Александр, 32 года: «Соблюдаю эту диету даже при отсутствии на данный момент каких-либо острых заболеваний. Причина проста, этот рацион очень полезен, он позволяет разбить прием пищи на 5-6 раз в течение дня, а входящие в него продукты являются полезными. Я практикую это для поддержания своего организма в тонусе и доволен результатом».
Маргарита, 24 года: «Врачи советовали эту диету после тяжелого заболевания, думаю, что такое питание может хорошо помочь в похудение. По крайней мере, я никогда не страдала от избыточного веса, но сидя на диете №15 сбросила несколько килограмм, энергии вдоволь».
- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
- [В] Вазопрессин .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
- [Ж] Железы .. Жиры
- [И] Иммунитет .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Макрофаги .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Онкоген .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У] Урсоловая кислота
- [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
- [Х] Химиотерапия .. Хоспис
- [
№
| 66 | Наименова | Каша овсяная молочная вязкая | Выход готов. блюда | 255.00 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 16 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.1600 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 150.00 | гр | 2.4000 | кг | |||||||
Крупа овсяная | 50.00 | гр | 0.8000 | кг | |||||||
Сахар песок | 20.00 | гр | 0.3200 | кг | |||||||
№
| 68 | Наименова | Каша овсяная молочная вязкая б/с | Выход готов. блюда | 205.00 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 5 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 5.00 | гр | 0.0250 | кг | |||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 0.5000 | кг | |||||||
Крупа овсяная | 50.00 | гр | 0.2500 | кг | |||||||
Соль | 5.00 | гр | 0.0250 | кг | |||||||
№
| 369 | Наименова | КАША ОВСЯНАЯ МОЛОЧНАЯ ВЯЗКАЯ С САХАРОМ | Выход готов. блюда | 205.00 205/ гр | №№ диеты | 5,10,15, | Кол-во порций | 78 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Молоко пастеризованное | 100.00 | гр | 7.8000 | кг | |||||||
Крупа овсяная | 50.00 | гр | 3.9000 | кг | |||||||
Сахар песок | 5.00 | гр | 0.3900 | кг | |||||||
№
| 981 | Наименова | БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ С М/Ш ОВОЩАМИ | Выход готов. блюда | 500.00 500 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 5 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Капуста(свеж.) | 70.00 | гр | 0.3500 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 12.00 | гр | 0.0600 | кг | |||||||
Морковь | 25.00 | гр | 0.1250 | кг | |||||||
Свекла | 100.00 | гр | 0.5000 | кг | |||||||
Томат-паста | 5.00 | гр | 0.0250 | кг | |||||||
Сметана 20% | 10.00 | гр | 0.0500 | кг | |||||||
№
| 1013 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ САХАРОМ | Выход готов. блюда | 200.00 200 гр | №№ диеты | 5,10,15, | Кол-во порций | 78 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сахар песок | 15.00 | гр | 1.1700 | кг | |||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 1.5912 | кг | |||||||
№
| 1014 | Наименова | КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ БЕЗ САХАРА | Выход готов. блюда | 180.00 180 гр | №№ диеты | 9, | Кол-во порций | 5 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Сухофрукты | 20.40 | гр | 0.1020 | кг | |||||||
№
| 472 | Наименова | Гречка отварная рассыпчатая | Выход готов. блюда | 155.00 гр | №№ диеты | 5,9,10,15,7, | Кол-во порций | 99 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 10.00 | гр | 0.9900 | кг | |||||||
Крупа гречневая | 70.00 | гр | 6.9300 | кг | |||||||
№
| 864 | Наименова | СОУС МЯСНОЙ КРАСНЫЙ | Выход готов. блюда | 50.00 50 гр | №№ диеты | 5,9,10,15, | Кол-во порций | 83 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Мука пшеничная | 5.00 | гр | 0.4150 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 6.00 | гр | 0.4980 | кг | |||||||
Морковь | 6.00 | гр | 0.4980 | кг | |||||||
Томат-паста | 3.00 | гр | 0.2490 | кг | |||||||
№
| 105 | Наименова | Котлета куриная жареная | Выход готов. блюда | 126.00 126 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 16 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло растительное | 2.00 | гр | 0.0320 | кг | |||||||
Лук (репчатый) | 10.00 | гр | 0.1600 | кг | |||||||
Хлеб пшеничный | 15.00 | гр | 0.2400 | кг | |||||||
куры | 200.00 | гр | 3.2000 | кг | |||||||
№
| 961 | Наименова | Борщ с мелкошинк. ов. вегетарианский со | Выход готов. блюда | 510.00 500/10 гр | №№ диеты | 7,15, | Кол-во порций | 16 | ||
блюда по |
| ние блюда |
| количество продуктов | |||||||
картотеке |
|
|
| на 1 порцию | на все порции | ||||||
Масло сливочное | 5.00 | гр | 0.0800 | кг | |||||||
Сметана | 10.00 | гр | 0.1600 | кг | |||||||
Сахар песок | |||||||||||
|
Диета |
Наименование блюд |
Выход блюд |
Энергет. |
|
|
детские |
взросл. |
|||
|
|
Завтрак |
|
|
|
|
|
Закуска |
|
|
|
|
|
Первое блюдо |
|
|
|
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Омлет с зеленым горошком |
180 |
180 |
230 |
|
ВБД, ОВД |
Зразы из творога с изюмом, со сметаной |
150/20 |
150/20 |
435 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Рыба отварная |
75 |
100 |
84 |
|
ВБД, ОВД |
Птица жареная |
75 |
100 |
434 |
|
|
Второе блюдо |
|
|
|
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Сок томатный |
200 |
200 |
34 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Салат из свеклы с изюмом |
100 |
100 |
93 |
|
ЩД, ОВД |
Каша пшеничная молочная |
200 |
200 |
256 |
|
ВБД, НКД |
Каша пшенная молоч.без.сах. |
200 |
200 |
222 |
|
|
Третье блюдо |
|
|
|
|
|
Хлеб, масло сливочное |
|
|
|
|
|
Чай черный |
200 |
200 |
38 |
|
|
Чай зеленый |
200 |
200 |
38 |
|
|
Какао с молоком |
200 |
200 |
147 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Обед |
|
|
|
|
|
Закуска, пирожок с капустой |
|
|
|
|
|
Зеленый стол |
|
|
|
|
|
Первое блюдо |
|
|
|
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Суп овощной |
300 |
400 |
156 |
|
ОВД |
Суп-харчо |
300 |
400 |
392 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Суп «Охотничий» |
300 |
400 |
259 |
|
|
Второе блюдо |
|
|
|
|
ОВД |
Рыба, жаренная с луком |
75/10 |
100/15 |
260 |
|
ОВД |
Лангет |
80 |
100 |
319 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Рагу из овощей |
255 |
255 |
240 |
|
ОВД, ВБД |
Шницель паровой |
100 |
200 |
758 |
|
|
Третье блюдо |
|
|
|
|
|
Компот |
200 |
200 |
128 |
|
|
Полдник (детям) |
|
|
|
|
|
У ж и н |
|
|
|
|
|
Закуска |
|
|
|
|
|
Первое блюдо |
|
|
|
|
ЩД, ОВД, ВБД |
Запеканка картофельная с мясом, со сметаной |
200/30 |
200/30 |
384 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Морковь, тушен. с рисом и черносливом |
190 |
250 |
210 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Бефстроганов |
75/75 |
100/75 |
550 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Котлета рубленая из птицы |
100 |
150 |
400 |
|
|
Второе блюдо |
|
|
|
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Сок фруктовый |
200 |
200 |
76 |
|
ЩД, ОВД, ВБД, НКД |
Картофель печеный |
200 |
200 |
233 |
|
ЩД, ОВД |
Каша овсяная «Геркулес» мол |
200 |
200 |
249 |
|
ВБД, НКД |
Каша овсяная «Геркулес» молочная без сахара |
200 |
200 |
211 |
|
|
Третье блюдо |
|
|
|
|
|
Плюшка |
50 |
50 |
212 |
|
|
Хлеб |
|
|
|
|
|
Чай черный |
200 |
200 |
38 |
|
|
Второй ужин |
|
|
|
|
|
Кефир |
200 |
200 |
120 |
Хронические гастриты, или как их еще называют, катары желудка, могут развиться от самых разных причин, и прежде всего из-за нарушения режима питания:
- употребления слишком обильной пищи,
- еды всухомятку,
- злоупотребления острыми специями,
- сильно горячей пищей.
К этим причинам следует присоединить и злоупотребление алкогольными напитками.
Определенное значение имеют и вредные условия труда (например, работа в горячих цехах), а также несоблюдение правил личной гигиены. Гастриты различают с сохраненной или повышенной секрецией желудочного сока и с недостаточной кислотностью или отсутствием свободной соляной кислоты в желудке.
При гастритах с сохраненной или повышенной секрецией назначается диета 1, которую принята называть в советской медицине, диета 1, а при гастритах с недостаточной кислотностью или с отсутствием свободной соляной кислоты в желудке и наличием болезненных явлений — диета 2.
Характеристика диеты 1
Диета 1 — щадящая; ее цель — ограничить в рационе продукты питания, вызывающие механическое и химическое раздражение слизистой оболочки желудка. Больной не должен ощущать голода, вместе с тем его пища на один прием не должна быть и слишком обильной.
В целях химического щажения желудка из меню исключают рыбные, мясные, и грибные бульоны, соусы и супы, жареные блюда и острые приправы. Готовят пищу в вареном виде и на пару. Для обеспечения механического щажения желудка больной не должен употреблять овощи, содержащие клетчатку (репа, капуста, щавель, редиска, шпинат, брюква, лук), фрукты и ягоды в сыром виде, а только в запеченном, паровом и протертом виде.
Общий суточный объем рациона вместе с жидкостью не должен превышать 3 кг. Рекомендуемое количество жидкости в день — примерно 6- 7 стаканов (в том числе чай, молоко, суп, кофе). Больной не должен кушать очень горячую или, наоборот, очень холодную пищу.
При диете 1 разрешаются следующие продукты.
Хлеб и хлебные изделия
Ассортимент продуктов | Рекомендуемые |
| Хлеб подсушенный или печки предыдущего дня |
Яичные блюда
| Яйца всмятку, паровой омлет, | 1- 2 яйца в день |
Молоко и молочные блюда
Молоко цельное, сухое, сгущенное | |
Сливки | Натуральные или взбитые |
Некислая сметана | |
| Творог некислый, кальцинированный | В протертом виде |
Сладкие творожные сырки | |
Кефир, простокваша | Свежие или однодневные |
Супы
| На молоке, протертые, пюре- крем |
Блюда из мяса и птицы.
Мясо нежирных сортов: молочная телятина, говяжья вырезка, цыпленок или курица | В рубленом виде (котлеты, биточки, кнели, рулеты, фрикадели). Нежесткое мясо можно давать в отварном виде куском |
Блюда из рыбы
Нежирные сорта рыбы морской или речной | В отварном виде или в виде паровых котлет |
Блюда из круп и макаронных изделий
Молотые крупы, детские крупные концентраты, вермишель, лапша. | На воде или молоке на, жидко- образные, отварные или паровые |
Жиры
Масло сливочное несоленое, оливковое, соевое, рафинированное подсолнечное |
Блюда и гарниры из овощей и зелени
|
|
Сладкие блюда (из ягод, фруктов) сладости
Различные copтa фруктов, ягод (кроме кислых) | В паровом, протертом, запеченном виде. (кисели компоты, желе, муссы) |
Арбузы | В натуральном виде |
Сахар, мед, варенье | В ограниченном количестве, частично заменять ксилитом |
Соусы
. | Мука не пассируется |
Напитки
Чай (некрепкий) со сливками или молоком, какао (слабой концентрации) со сливками или молоком) | |
Фруктово-ягодные соки | Некислые |
Сырой картофельный сок | По назначению врача |
Отвар пшеничных отрубей |
Примерное семидневное меню диеты 1
Понедельник
Первый завтрак. Творог протертый с молоком или со сливками; каша гречневая протертая молочная; чай с молоком.
Второй завтрак. Стакан сливок или молока.
Обед. Суп манный молочный; зразы мясные паровые, фаршированные омлетом; кисель яблочный.
Ужин. Рыбные биточки паровые под соусом бешамель с макаронами; чай.
Перед сном. Стакан молока или сливок с печеньем.
Вторник
Первый завтрак. Биточки мясные приготовленные на пару с морковно-картофельным пюре; каша из хлопьев «Геркулес» на молоке; чай с молоком или со сливками.
Второй завтрак. Кисель молочный.
Обед. Суп молочный с потертым рисом; беф-строганов из отварного мяса с морковным пюре под бешамелью; желе ягодное или фруктовое.
Ужин. Ленивые вареники; чай.
Перед сном. Стакан молока или сливок с печеньем.
Среда
Первый завтрак. Два яйца всмятку; вермишель отварная с маслом; чай со сливками.
Второй завтрак. Стакан свежего кефира.
Обед. Суп-пюре морковно-картофельный молочный; тефтели мясные паровые под бешамелью с рисовой полувязкой кашей; компот протертый из сушеных фруктов или свежих фруктов и ягод.
Ужин. Котлеты мясные паровые с гречневой протертой кашей; стакан отвара шиповника.
Перед сном. Стакан молока или сливок с печеньем.
Четверг
Первый завтрак. Крем творожный; каша рисовая полувязкая или протертая молочная; какао со сливками.
Второй завтрак. Кисель ягодный (из клубники).
Обед. Суп молочный из хлопьев «Геркулес»; пудинг мясной паровой под бешамелью с пюре из зеленого горошка; яблочный кисель.
Ужин. Вермишель с мясным пюре; отвар шиповника.
Перед сном. Стакан молока с сухарями или печеньем.
Пятница
Первый завтрак. Селедочное масло; морковно-картофельное пюре на сливках; чай с молоком.
Второй завтрак. Стакан молока.
Обед. Суп-крем из зеленого горошка; вермишель с отварной курицей под белым соусом; мусс ягодный с манной крупой.
Ужин. Пудинг гречневый протертый с творогом; стакан отвара шиповника.
Перед сном. Печенье со стаканом молока или сливок.
Суббота
Первый завтрак. Омлет паровой; каша из хлопьев «Геркулес» протертая; чай с молоком.
Второй завтрак. Стакан молока или сливок.
Обед. Суп-пюре морковный с гренками; отварная рыба с протертой гречневой кашей под яично-масляным соусом; снежки с ягодным сиропом.
Ужин. Котлеты паровые из риса с творогом; стакан отвара шиповника.
Перед сном. Стакан молока или сливок с печеньем.
Воскресенье
Первый завтрак. Каша манная молочная; мясной сырок; чай с молоком или сливками.
Второй завтрак. Стакан молока.
Обед. Молочный суп-пюре из кабачков с гренками; язык отварной с протертой рисовой кашей; яблоки печеные с вареньем.
Ужин. Пудинг мясной паровой с морковно-картофельным пюре; стакан отвара шиповника.
Перед сном. Стакан молока или сливок с печеньем.
На весь день к столу. Масло сливочное, белый хлеб, сахар.
Солить пищу следует умеренно; принимать пищу не реже четырех раз в день.
Материал взят из книги
«Приготовление диетических блюд в домашних условиях»
Макс Соломонович Маршак
На главную www.ovoshnoy-ray.ru
Эти статьи могут вас заинтересовать!
Похожие рецепты:
Подробный список кетогенных диетических блюд, которым необходимо следовать
Ниже приводятся некоторые из лучших продуктов, которые можно есть на кето-диете, а также их размеры и объяснение причин хороши для людей, придерживающихся этого подхода к еде.
Масло авокадо
На 1 столовую ложку (столовая ложка): 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира
Преимущества: Это хороший источник полезных для сердца мононенасыщенных жирных кислот.
Каноловое масло
На 1 столовую ложку: 124 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира
Преимущества: Исследования показали, что потребление масла канолы может снизить общий и плохой холестерин. (3)
кокосовое масло
на 1 столовую ложку: 116 калорий, 0 г нетто-углеводов, 0 г белка, 14 г жира
Преимущества: Кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров может увеличить «хорошо» HDL уровень холестерина.
MCT Oil
На 1 столовую ложку порции: 115 калорий, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 14 г жира
Преимущества: Полученный из кокоса, MCT обозначает триглицериды со средней длиной цепи. Ограниченные исследования показывают, что масло МСТ может помочь в потере веса и способствовать кетозу.
сливочное масло
на 1 столовую ложку: 100 калорий, 0 г нетто-углеводов, 0 г белка, 11 г жира
Преимущества: Хотя порция дает 11 г насыщенного жира, исследования показали, что масло не было основной фактор увеличения риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца или диабет.(4)
Сыр чеддер
На 1 порцию ломтика: 113 калорий, 0 г чистых углеводов, 7 г белка, 9 г жира
Преимущества: Сыр разрешен, как вам угодно, но чеддер — хороший пример его статистика питания. Одно исследование показало, что у едоков сыра риск развития диабета 2 типа был на 12 процентов ниже. (5)
Густые сливки
На 1 столовую ложку: 52 калории, 0 г чистых углеводов, 0 г белка, 5 г жира
Преимущества: Это простой способ добавить калории и жир в кетогенную диету ,
Бекон
на 1 порцию среза: 43 калории, 0 г нетто-углеводов, 3 г белка, 3 г жира
Преимущества: Зеленый свет на беконе может быть одной из причин, по которым вы будете придерживаться диеты , так как это может сделать прием пищи более приемлемым. Просто следите за содержанием натрия, так как он может быстро накапливаться.
Подробнее о еде мяса
Куриное бедро
На 1 порцию бедра: 318 калорий, 0 г нетто-углеводов, 32 г белка, 20 г жира
Преимущества: Оставьте кожу здесь для лишнего жира.Одно бедро является хорошим источником селена, цинка и витаминов группы В.
Яйца
На 1 порцию яйца: 77 калорий, 1 г нетто углеводов, 6 г белка, 5 г жира
Преимущества: Яйца содержат идеальный дуэт сытого белка и жира; они также высоко в антиоксидантной минеральной селена.
Говяжий фарш
На 3 унции (унции) порции (в сыром виде): 279 калорий, 0 г чистых углеводов, 12 г белка, 24 г жира
Преимущества: Говяжий фарш (приготовленный из 70% постного мяса и 30 процентов жира) — это выбор с высоким содержанием жира, но в этом суть.Вы также получите отличный источник витамина B12, который необходим для поддержания уровня энергии.
Нью-Йорк Стрип стейк
На 3 унции порции: 224 калорий, 0 г чистых углеводов, 22 г белка, 14 г жира
Преимущества: Вы получите внушительное количество белка для наращивания мышц и насыщения жир в этом варианте. Он также богат цинком, минералом, который способствует правильному функционированию щитовидной железы.
Спаржа
В 1 порции (сырой) порции: 27 калорий, 2 г чистых углеводов, 3 г белка, 0 г жира
Преимущества: Спаржа содержит кальций, формирующий кости, а также другие минералы, такие как калий и магний, который был связан с регулированием уровня сахара в крови.
Авокадо
на ½ порции авокадо: 160 калорий, 2 г чистого углевода, 2 г белка, 15 г жира
Преимущества: Сливочные фрукты упакованы с клетчаткой, чего вам может не хватать в кето-диете. Они также являются отличным источником витамина С.
.GM Diet Plan , также известная как General Motors, в настоящее время является одной из популярных диет с низким содержанием углеводов, которая обещает , чтобы помочь вам быстро похудеть , до 10 -15 фунтов (5-7 кг) всего за 7 дней.
Вам будет разрешено есть разрешенные продукты из разных групп продуктов каждый день без каких-либо ограничений.
Что такое план диеты GM?
General Motors Diet — это 7-дневная программа по снижению веса, разработанная General Motors Corp в 1985 году для поддержания здоровья и здоровья своих сотрудников.
Говорят, что он был разработан GM Motors в сотрудничестве с FDA и Министерством сельского хозяйства США (USA), с обширными испытаниями в Исследовательском центре Джона Хопкинса.
С тех пор, как сотрудники начали получать пользу от положительного влияния диеты, она стала очень популярной во всем мире под разными названиями, такими как: « гм диета », «диета общих двигателей», « диета из капустного супа » и « диета« Священное сердце » ».
Кроме того, нет необходимости покупать какие-либо диетические книги, дорогие продукты или добавки, чтобы следовать 7-дневному плану диеты.
План диеты работает по принципу, что продуктов, которые вы едите, будут сжигать больше калорий, чем они обеспечивают для вашего тела .
Это вызывает отрицательный калорийный эффект в организме и, таким образом, помогает похудеть естественным путем без каких-либо упражнений.
Но есть ли научные доказательства, подтверждающие, что диаграмма диеты ГМ безопасна, надежна и устойчива? Будет ли работать диета GM Motors?
В этом руководстве мы узнаем все о GM-диете 7-дневная программа по снижению веса с за и против.
Безопасна ли и здорова ли диета GM?
Как и для любой другой диеты, есть некоторые недостатки ГМ-диеты, которые мы обсудим в следующей части этой статьи.
Одна вещь, которую вы должны знать, это то, что люди, которые успешно выполнили диету GM Motors, больше не находят привлекательным быстрое питание, что является хорошим знаком.
Это потому, что их тело привыкло к здоровому питанию, и это побуждает их вечно вести здоровый образ жизни.
К счастью, в отличие от других диет, эта диета не слишком ограничительна.
Существует несколько модифицированных версий ГМ-диеты, в том числе — вегетарианская и индийская ГМ-диета.Как работает диета GM?
Соблюдение диеты GM Motors в течение 7 дней.
В течение первых трех дней вы будете есть низкокалорийные продукты, такие как фрукты и овощи, на завтрак, обед и ужин.
Общее потребление калорий в течение этих 3 дней составило бы примерно от 1000 до 1200 калорий в день.
Он обеспечивает вас необходимой энергией, чтобы выжить в течение всего дня, атакуя ваши жировые запасы на дефицит.
С 4-го по 7-й день вы будете есть продукты, богатые белком, а также углеводы в виде коричневого риса, бананов, молока и т. Д.
Сторонники этой диеты утверждают, что вы можете повторить эту диету несколько раз с интервалом в 5 дней, пока вы не достигнете желаемого веса.
Но это действительно поможет в потере веса?
Что ж, диаграмма ГМ-диеты способствует достижению достойных результатов похудения несколькими способами, такими как:
- Это побуждает людей потреблять больше фруктов и овощей , что, безусловно, является здоровой привычкой.Поскольку эти продукты с низким содержанием калорий и высокой питательной ценностью, вы, скорее всего, похудеете естественным путем.
- В исследовании, проведенном в 2015 году почти на 1,33 участниках Lakh в течение более 4 лет, было обнаружено, что люди, которые потребляют больше фруктов и не крахмалистых овощей, имеют меньший риск увеличения веса.
- Это не разрешает потребление рафинированных углеводов , таких как фаст-фуд или фасованные продукты с высоким содержанием калорий и не содержащие питательных веществ.
- Это не разрешает потребление обработанных пищевых продуктов или с добавлением сахара.
- Это снижает ежедневное потребление калорий человека, тем самым помогая в естественной потере веса.
Удаление лишних токсинов позволяет вам чувствовать себя легкими и энергичными к концу программы.
Итог : большая часть веса теряется в течение первых 3 дней, и вы увидите чуть меньшую потерю веса в оставшиеся дни. В целом, люди, которые строго следуют диете, легко увидят потерю 10-17 фунтов без каких-либо упражнений.
Обратите внимание, что не все люди равны и, следовательно, результаты могут отличаться в зависимости от типа тела, возраста, привычек и обмена веществ человека.
Начало работы с 7 днями GM Diet
Начать диету для похудения — непростая задача.
Вы должны быть хорошо подготовлены заранее, правильно составив все ингредиенты, т. Е. За день до начала диеты упаковывайте в свой холодильник все предлагаемые на этой диете продукты.
Это поможет вам сосредоточиться на диете.
Кроме того, выбросьте всю оставшуюся нездоровую пищу, хранящуюся в доме.
Употребление такой нездоровой пищи испортит вашу диету.
Незадолго до начала диеты, сытно поужинайте, так как у вас будет достаточно сил, чтобы начать диету gm motors без каких-либо приступов голода.
Этот один совет помог многим людям успешно завершить диету, не опускаясь посередине.
Кто может следовать плану диеты GM?
Любой, у кого нет серьезной истории болезни, может следовать общей диете и быстро похудеть за неделю.
Кто не должен соблюдать план диеты GM?
- Беременные или кормящие женщины не должны соблюдать диету. Однако вы можете начать диету после того, как перестанете кормить грудью своего ребенка.
- Мужчины / женщины, которые более физически активны в своей рутине, не должны соблюдать 7-дневную диету, так как низкокалорийное потребление пищи лишает их возможности выполнять свои повседневные дела. \
- Точно так же и люди, которые занимаются силовыми тренировками. Также следует держаться подальше от диеты.
- Люди, страдающие диабетом типа 1 или типа 2 и проблемами со щитовидной железой, нуждаются в отдельной диете для похудения.
- Женщины, страдающие проблемами PCOD / PCOS, также должны соблюдать специальную диету PCOD для снижения веса.
План диетического питания GM делает упор на употребление сложных углеводов наряду с низкокалорийными пищевыми группами .
В сочетании с достаточным потреблением воды вы увидите, что ваше тело самоочищается, и в результате вы естественным образом похудеете.
Давайте теперь посмотрим на примерный 7-дневный план диетического питания GM.
Что есть в день диеты ГМ?
Для достижения лучших результатов в снижении веса на диете GM Motors рекомендуется съесть много дыни во время первого дня GM Diet. Это значительно повысит вашу цель.
- Вы можете есть все виды фруктов, кроме бананов.
- Нет ограничений на количество фруктов, которые вы можете употреблять сегодня.
- Лучшими фруктами для похудения являются фрукты с высоким содержанием воды — арбузы, дыни, ягоды и т. Д.
- Вы также должны стремиться выпивать до 8-12 стаканов воды в течение дня.
Что есть в день диеты GM?
Во второй день GM Diet вы можете иметь все сорта овощей (без фруктов) в сыром или вареном виде.
Нет ограничений по количеству. Но картофель должен ограничиваться завтраком.
Обеспечивает организм достаточным количеством углеводов (энергии) на весь день.
С другой стороны, вы получаете все необходимые питательные вещества и клетчатку из овощей. К счастью, они все с низким содержанием калорий. Итак, ешьте к своему сердцу.
- Ограничьте картофель до 1 большой или 2 средних размера в день.
- Не допускается глубокая жарка; Просто приготовьте овощи с 1 до 1 ½ ложки оливкового масла.
- Пить воду до 8-12 стаканов в день.
Что есть на ГМ Диета День 3 ?
GM Diet Day 3 — это смесь первого и второго дня.
Вы можете есть как фрукты, так и овощи, за исключением бананов и картофеля.
Так как вы уже получаете углеводы из фруктов, вы можете избежать картофеля.
Приготовьте овощи в любой форме — сырые, вареные или обжаренные с ложкой оливкового масла, щепоткой соли и перца на вкус.
К этому дню ваш организм готов начать сжигать лишние килограммы, которые накапливались все эти годы в результате употребления вредной пищи.
Что есть на GM Diet Day 4?
Ограничение фактически начинается с 4-го дня ГМ-диеты.
В этот день вам разрешено съесть до 8 маленьких или 6 больших бананов и 3 стакана (по 250 мл) молока (предпочтительно обезжиренное молоко).
Не добавляйте в молоко сахар или любой другой подсластитель.
Хотя бананы богаты калием и натрием, вы получаете кальций из молока.
Вы также можете есть суп из капусты, когда голодны. Но избегайте кукурузного крахмала в нем.
Стремитесь выпить не менее 8-12 стаканов воды.
Что есть на GM Diet Day 5?
GM Diet Day 5 — большой день для приверженцев невегетарианской диеты, поскольку они могут есть говядину / курицу / рыбу вместе с помидорами.
Вот некоторые здоровые рецепты курицы ГМ диета, чтобы иметь.
Нет альтернативы помидорам, и все они должны быть съедены. Вы получаете клетчатку из помидоров, которые помогают в пищеварении.
Если вам не нравятся помидоры в сыром виде, приготовьте томатный суп или силовой суп с 6 помидорами и возьмите его.
К счастью, вам не нужно есть всю говядину. Просто сделай свой выбор. Мясо обеспечит железо и белок.
- Вы можете съесть до 6 целых помидоров и две порции мяса по 10 унций (250 г) на ваш выбор, если вы не вегетарианец.
- Если вы вегетарианец, замените мясо коричневым рисом и творогом или тофу.
- Увеличьте потребление воды с этого дня, чтобы смыть избыток мочевой кислоты.
- Если вы любите яйца, у вас может быть до 6 яиц вместо мяса или панира.
Вегетарианцы могут заменить мясо творогом (Paneer) или коричневым рисом и 6 помидорами.
Что есть на 6-й день ГМ диеты?
На 6-й день ГМ-диеты вы можете купить говядину, курицу, рыбу, яйца и овощи.Вы можете пропустить помидоры в этот день.
Вы можете приготовить до двух порций по 10 унций (250 г) любого вида мяса и овощей всех видов, кроме картофеля.
Последователи вегетарианской диеты GM могут заменить мясо на творог (индийский панир), коричневый рис и овощи.
Вы можете есть овощной суп в любое время, когда вы голодны.
Потребление воды должно быть таким же, как в день 5.
К этому дню вы почувствуете большую разницу во внешнем виде и массе тела.Вы также можете наслаждаться этой диетой больше.
Что есть на 7-й день ГМ диеты?
В последний день диетического меню GM вы можете съесть коричневый рис, фруктовый сок и неограниченное количество овощей.
Я предпочитаю готовить коричневый рис пулао с ростками и помидорами на 7-й день ГМ-диеты, так как он одновременно вкусный и питательный.
У вас может быть 4 стакана фруктового сока (без сахара, меда или подсластителя).
Выпейте до 8 стаканов воды.
Это примерная дневная диаграмма ГМ диетического питания на всю неделю.Вы должны стремиться пить не менее 3-4 литров воды каждый день для достижения наилучших результатов.
После успешного соблюдения семидневной диеты вы заметите, что ваш вес уменьшился как минимум на 10 фунтов по сравнению со днем до начала диеты.
Ваше тело полностью очистилось и смыло все загрязнения, благодаря чему вы стали легче, чем раньше.
Итог : первые 3 дня диеты для похудения от General Motors не имеют ограничений по количеству.Тем не менее, вам не разрешается есть больше, чем рекомендовано в оставшиеся дни, для лучшего снижения веса.
Допускаются дополнительные продукты питания во время ГМ-диеты
В семидневной диете предусмотрено несколько замен, но альтернативные продукты должны содержать такое же количество калорий и питательных веществ.
Например, вы можете поменять обычное молоко на соевое молоко, инжир для бананов, говядину для курицы или рыбы, говядину для творога и т. Д.
К сожалению, лучшей альтернативы помидорам нет.Это необходимо на этой диете.
Наряду с предлагаемыми продуктами вы можете иметь Зеленый чай (без сахара или подсластителя) (или) Черный кофе (без сахара) (или) Ростки (в ограниченных количествах) (или) Орехи (горсть).
Выберите один из этих дополнительных продуктов в день, чтобы не выходить за пределы калорийности.
Продукты, запрещенные к употреблению во время диеты GM
Вода — единственный рекомендуемый напиток в этой диете.
Избегайте алкогольных напитков и диетических газированных напитков.Они содержат только пустые калории и могут заставить вас набрать вес (источник).
Черный чай, черный кофе, зеленый чай, содовая вода разрешена, но в умеренных количествах.
Держитесь подальше от бобов (почек, лим, пинто и т. Д.), Так как они содержат много калорий.
Любая нездоровая пища, белый рис, мука, макароны, сахар и т. Д. Не допускаются.
Преимущества плана диеты GM
Существует много преимуществ для здоровья, когда речь идет о программе диеты GM.
1.Потребление Здоровые фрукты и овощи
Фрукты и овощи являются основными продуктами питания для общего питания.
Они чрезвычайно низкокалорийны и содержат много клетчатки, что позволяет вам чувствовать себя полнее в течение длительного периода времени, тем самым подавляя накопление жира в организме.
Продукты, которые вы едите в меню диеты GM, содержат мало калорий или продукты, которые сжигают больше калорий, чем обеспечивают.
Так или иначе, вы, вероятно, будете сжигать жир из-за ограничения калорий.
2. Меньшее содержание сахара
Единственный сахар, который вы получаете на этой диете, — это «фруктоза» при потреблении фруктов.
Никакой другой продукт не содержит сахара
3. Детоксикация организма
Помимо того, что вы ограничиваетесь здоровой пищей и держитесь подальше от нездоровой пищи, вы также пьете много воды.
Это позволяет вашему организму испытать детоксикацию (удаление избыточных токсинов и отходов).
4.Усиливает метаболизм
Употребление в пищу здоровой пищи, достаточное количество воды и полноценный отдых автоматически улучшат ваш метаболизм.
И, как вы знаете, чем выше метаболизм, тем больше калорий вы сжигаете, чтобы быстро похудеть.
5. Улучшает пищеварение
Здоровая кишка играет решающую роль в естественном похудении.
Продукты, которые вы едите в 7-дневном диетическом меню, содержат много клетчатки, что улучшает работу кишечника.Это помогает в легком пищеварении.
6. Улучшение качества и внешнего вида кожи
К тому времени, как вы закончите программу 7-дневной диеты GM, вы увидите улучшение внешнего вида вашей кожи.
Светится естественным образом благодаря детоксикации и лучшему пищеварению.
Итог : диета General Motors помогает сбросить вес, выводя токсины из организма, улучшая пищеварение, ускоряя обмен веществ и позволяя создавать дефицит калорий без ущерба для вашего тела.
Побочные эффекты плана GM Diet
Несмотря на то, что вы, вероятно, быстро похудеете в течение всего лишь одной недели, план диеты GM действительно сопряжен с некоторыми рисками, которые включают:
1.Lack некоторых питательных веществ
Несмотря на то, что вы едите разные группы продуктов питания, вам не хватит полезных жиров и белков в течение первых 3 дней диеты.
Ненасыщенные жиры, такие как лосось, грецкие орехи, авокадо и т. Д., Помогают повысить уровень полезного холестерина и дают много других полезных для здоровья свойств.
Таким образом, люди, которые следуют меню диеты ГМ в течение длительных периодов времени, вероятно, не получат достаточно белка и хороших жиров.
В 6-месячном исследовании, проведенном с 65 добровольцами, люди, которые сидели на диете с высоким содержанием белка, потеряли на 3,8 кг (8,4 фунта) больше, чем те, которые потребляли продукты с высоким содержанием углеводов.
Также доказано, что потребление белка связано со снижением аппетита и повышенной потерей жира.
Но если вы просто делаете это в течение недели, чтобы потерять эти несколько лишних килограммов для предстоящего случая, то это не будет большой проблемой.
2. Краткосрочные результаты по снижению веса
Как мы уже говорили выше, программа ГМ-диеты не является устойчивой стратегией по снижению веса. Вы, вероятно, наберете вес, как только вернетесь к привычным привычкам в еде.
3. Другие риски включают :
- Мышечная слабость — В течение первых 3 дней вы не будете получать никакого белка, и, следовательно, это приведет к мышечной слабости. Таким образом, культуристы должны держаться подальше от этой диеты.
- Обезвоживание — Поскольку организм использует жидкости для ускорения обмена веществ, вы, вероятно, будете страдать от непрекращающейся жажды и обезвоживания.Итак, пейте много воды.
- Головные боли — Поскольку ваш организм использует все запасенные углеводы и белок в мышцах во время 7-дневной диеты, это приводит к образованию токсичных веществ, которые могут вызывать головные боли.
- Усталость — Пейте много воды, чтобы избежать голода.
- Плохая физическая работоспособность во время тренировок — Хранящийся гликоген (простые углеводы) используется для поддержания функций организма из-за ограничения углеводов и низкого потребления калорий.Таким образом, вы, вероятно, будете выполнять плохо, когда дело доходит до упражнений.
Резюме : Таким образом, диета GM Motors всегда должна использоваться в качестве детоксикационной диеты, а не чистой диеты для похудения. Вы можете следовать плану диеты, чтобы сбросить лишние килограммы на предстоящее мероприятие или отпуск. Всегда придерживайтесь здоровой, сбалансированной диеты и силовых тренировок, чтобы получить постоянные результаты по снижению веса.
Насколько эффективна GM-диета для похудения?
Ну, многие люди видели потрясающие результаты потери веса на GM план диеты , и поэтому он может работать для вас.
Однако это не следует рассматривать как постоянный подход к снижению веса, потому что вы не можете придерживаться низкокалорийной диеты в течение нескольких дней вместе.
И, следование этому в течение более длительных периодов без какого-либо надзора со стороны лицензированного специалиста является строгим НЕТ.
Рекомендуется соблюдать диету General Motors только тогда, когда вам нужно быстро похудеть на предстоящем мероприятии или в отпуске. Не думайте об этом как о долгосрочной стратегии потери веса.
В этом случае вы можете попробовать диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка вместе с силовых тренировок для постоянной потери веса результатов.
Ответы экспертов на вопросы по диете GM
Мы перечисляем только самые важные вопросы, задаваемые пользователями в этой статье.
Более подробные и подробные вопросы и ответы вы можете найти на странице часто задаваемых вопросов о диете GM .
1.Как часто я могу повторить план диеты GM?Ну, вы не должны повторять диету сразу после завершения 7-дневной программы.
Попробуйте ограничить диету раз в месяц для достижения наилучших результатов, иначе вы потеряете пользу для здоровья от диеты.
2. Сколько веса вы можете потерять с помощью диеты ГМ?Если все сделано правильно, можно потерять до 15 фунтов или 7 кг с ГМ диетой за неделю.
3. Помогает ли диета ГМ уменьшить жир на животе?Ну, никакая диета или физические упражнения не гарантируют сокращение пятна. Вы потеряете общий вес, а снижение веса живота — это еще одно преимущество плана диеты.
4.Почему я не худею на диете ГМ?Потеря веса или увеличение веса зависит от нескольких факторов, таких как гены, возраст, пол, текущий вес, мышечная масса, активность и т. Д.
Некоторые люди могут терять больше веса по сравнению с другими.Это не значит, что виновата диета ГМ.
Постоянное соблюдение диеты также может быть причиной, поскольку она замедляет ваш метаболизм и препятствует дальнейшему снижению веса.
5.Вредна ли ГМ-диета?Ну, диета включает в себя потребление только здоровых групп продуктов в рекомендуемых количествах.
Несмотря на то, что ГМ-диета не является хорошим долгосрочным решением для снижения веса, она не так уж и вредна, чтобы иногда ее попробовать.
6. Как сохранить потерю веса после ГМ диеты?Вы должны оставить в стороне все свои вредные и нездоровые привычки в еде и придерживаться хорошо сбалансированной диеты, чтобы поддерживать свой потерянный вес.
Постарайтесь включить в свой рацион продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, чтобы поддерживать здоровье.
7. Должен ли я пить GM диетический суп каждый день или я могу пропустить его?Чудесный суп из капусты, моркови и помидоров очень питательный, вкусный и с низким содержанием калорий.
Его можно / нужно принимать во все дни или даже после завершения диеты.
Я лично пропускаю свой ужин и заменяю его чудесным супом для дополнительных преимуществ.
8.ГМ-диета хороша для пациентов со щитовидной железой?Люди с гипотиреозом, как правило, имеют более медленный метаболизм, и им нужна хорошо сбалансированная плотная диета.
Следование ГМ диете с проблемами щитовидной железы не рекомендуется.
9. Могут ли беременные женщины соблюдать ГМ-диету?Беременные или кормящие женщины будут иметь особые потребности, так как им нужно есть как для себя, так и для ребенка.
Таким образом, придерживаться диеты с чрезвычайно низкой калорийностью, такой как ГМ-диета, не рекомендуется.
Однако они могут соблюдать диету после прекращения грудного вскармливания для своего младенца.
10.Как можно сбросить 20 фунтов в неделю?Ну прости!
Это не здорово потерять столько веса всего за 7 дней.
Это возможно только в том случае, если вы сильно страдаете ожирением, так как первоначальный вес воды будет потерян во время диеты.
Направляйте до 2-3 кг в неделю, если у вас ожирение, и от 1 до 2 кг в неделю, если у вас избыточный вес.
Ничто, кроме этой цифры, не является устойчивым.
11.Что заменитель помидоров в диете ГМ?Я не советую заменять помидоры на диете, так как лучшей замены для них нет.
Однако, если вы настаиваете, тыквенная мука является ближайшей альтернативой для томатов.
12.Могу ли я употреблять соль, находясь на диете ГМ?Да, соль, особенно морская, очень важна для предотвращения электролитного дисбаланса.
Но не переусердствуйте. Добавьте только щепотку этого в свои рецепты.
13.Могу ли я есть ростки во время ГМ диеты?Нет! Хотя ростки здоровы, вы не можете есть их во время ГМ-диеты, поскольку они содержат много белка, что не рекомендуется в течение первых 4 дней программы.
Однако вы можете иметь их на 5 и 6 дни вместо мяса.
14.Могу ли я есть яйца на диете ГМ?Да, вы можете иметь яйца, только в вареном виде, в дни 5 и 6.
Диаграмма плана диеты GM
7-дневная диета GM Inforgraphic.План питания и обзор 7-дневной диеты
Семидневная диета — это причуда, которая продолжает циркулировать, несмотря на то, что она очень несбалансированная.
Эта диета представляет собой простой 7-дневный план, который подчеркивает различные группы продуктов каждый день, полностью исключая другие.
Происхождение этой диеты неизвестно, и, несмотря на сомнительную безопасность, люди сообщают о снижении веса на 7-дневной диете.
Эта диета классифицируется как причудливая диета из-за ее странных ограничений, популярности и краткосрочных результатов.
ИЗБЕГАТЬ. Эта диета не должна рассматриваться как жизнеспособный вариант для похудения. Это неуравновешено и очень низко в калориях.
План диетического питания на 7 дней
| понедельник калорий: зависит от | Ешьте столько фруктов (и соков), сколько пожелаете, из любых фруктов, кроме бананов. |
| вторник калорий: зависит от | Ешьте все овощи (и овощной суп), которые вы хотите. |
| среда калорий: зависит от | Комбинация понедельника и вторника (т.е. фрукты — кроме бананов, соков, овощей, овощных супов). |
| четверг калорий: 1254 | Съешьте 5 бананов и выпейте 5 стаканов цельного молока. В некоторых версиях написано 8 бананов и 4 стакана молока. |
| пятница калорий: зависит от | Ешьте 4 стейка мяса (3 унции каждый — говядина / курица / рыба) с неограниченным количеством зеленых овощей. |
| суббота калорий: зависит от | Ешьте 4 стейка мяса (3 унции каждый — говядина / курица / рыба) с неограниченным количеством зеленых овощей. |
| воскресенье калорий: зависит от | Ешьте 4 стейка мяса (3 унции каждый — говядина / курица / рыба) с неограниченным количеством зеленых овощей. |
Упражнение может быть опасным
Упражнения не включены в 7-дневную диету, и может быть опасно выполнять много физических нагрузок в потенциально низкокалорийные дни плана, особенно для людей с проблемами регулирования уровня сахара в крови.
Калорийность Vagueness
Одна из самых тревожных частей этого плана — неопределенность количества калорий на каждый день.
Только в четверг мы можем прибавить общее количество калорий. Остальные дни в лучшем случае немного отрывочны.
Например, в понедельник сидящим на диете велено есть только фрукты или пить фруктовый сок. Человек может съесть 5 маленьких яблок и получить всего 260 калорий за весь день, или же человек может съесть 3 апельсина, 3 яблока и 6 стаканов виноградного сока по 8 унций и получить 1325 калорий в понедельник.
7 день просто оставляет слишком много места для догадок и потенциально слишком мало калорий.
Почему бы не попробовать 3-недельную диету, которая является гораздо более здоровой диетой, ограничивающей калории.Дефицит питательных веществ
Несмотря на проблемы с калориями, в этом плане в большинстве дней также не хватает необходимых питательных веществ, и в определенные дни в них может быть вредное количество насыщенных жиров.
Например, в понедельник, вторник и среду план диеты приведет к дефициту белка, жира, кальция и железа.С четверга по воскресенье 7-дневная диета может содержать много насыщенных жиров и холестерина. Четверг даст 25 граммов насыщенного жира и 96 мг холестерина. *
Кто-то, кто съел бы 4 стейка из говяжьей вырезки, получал бы 20 граммов насыщенного жира и 256 мг холестерина. *
* Источник: Nutritiondata.com
Прочие опасности
Причудливые диеты, такие как 7-дневная диета, часто приводят к циклу йойо-диеты. Этот цикл набора веса и потери веса тяжел для тела и может в конечном счете разрушить метаболизм человека.
План диеты, который не ограничивает, хорошо сбалансирован в питании, учит порционному контролю и учитывает эмоциональные причины переедания, всегда лучше в долгосрочной перспективе.
7-дневная диета не такой план и, скорее всего, не принесет долгосрочных результатов потери веса или здоровья.
Мицпа Матус Б. Доктор наук (с отличием)
- Рекомендации:
- Hanning R.M. & Zlotkin S.H. (1985). Нетрадиционные приемы пищи и их последствия для здоровья.Педиатрические Клиники Северной Америки, 32 (2), 429-445. ссылка
- Fineberg, S.K. (1972). Реалии ожирения и причудливых диет. Питание сегодня, 7 (4), 23-26. ссылка
- Ruden, D.M., Rasouli, P. & Lu, X. (2007). Потенциальные долгосрочные последствия диеты Fad для здоровья, рака и продолжительности жизни: уроки, извлеченные из исследований модельных организмов. Технологии в исследованиях и лечении рака, 6 (3), 247-254. ссылка
Последний отзыв: 18 января 2018 года
,Легкое 7-дневное меню и советы по питанию
При соблюдении кето-диеты некоторым людям может быть трудно подобрать правильные продукты питания и когда их есть. Планы питания могут помочь людям привыкнуть к диете или придерживаться ее.
Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Потенциальные преимущества плана диеты кето включают потерю веса и потерю жира.
Хотя различные источники сообщают о разных процентных показателях, кето-диета содержит приблизительно:
- 55–60% жиров
- 30–35% белков
- 5–10% углеводов
Исследование в Журнале питания и обмена веществ сообщает, что те, кто придерживается «правильно сформулированной» кето-диеты, обычно потребляют менее 50 граммов (г) углеводов и приблизительно 1.5 г белка на килограмм веса тела в день.
Чтобы придерживаться этих соотношений макронутриентов, большинство экспертов сходятся во мнении, что планирование еды для кето-диеты крайне важно.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о кето-диете и узнать, как может выглядеть 7-дневный кето-план питания.
Кето — это тот, который содержит менее 50 г углеводов или дает около 30 г чистых углеводов в день. Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.
Клетчатка присутствует в растениях и ее важно включать в кето-диету, поскольку клетчатка защищает кишечные бактерии, улучшает пищеварительную функцию и помогает предотвратить запор.
В кето-диете большинство ежедневных калорий поступает из жиров, а меньшее количество из белков. Мясо, рыба, яйца и молочные продукты широко используются в кето-диете.
Когда организм не может полагаться на углеводы для получения энергии, он должен сжигать жир в качестве топлива. Это приводит к накоплению кислот, называемых кетонов в организме. Это приводит к телесному состоянию кетоза.
Согласно исследованию 2012 года, кето-диета может уменьшить жировую массу, окружность талии и уровень инсулина натощак.
Кроме того, обзор 2012 года, посвященный 23 исследованиям, показывает, что низкоуглеводная диета, такая как кето-диета, может снизить некоторые из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе высокое кровяное давление, холестерин липопротеинов низкой плотности и триглицериды.
Многие люди следуют плану кето в течение определенного периода времени, прежде чем изменить рацион питания, включив в него больше углеводов и меньше жира.
Ниже приведен примерный 7-дневный план кето. Люди могут адаптировать эти блюда и закуски по своему вкусу, но им следует соблюдать осторожность, чтобы не превышать 50 г углеводов в день.
| Завтрак | Обед | Обед | Закуски | |
| Понедельник | Яичные кексы с сыром Чеддер, шпинатом и вялеными томатами | Пряная капуста суп с кусочками бекона или кубиками тофу | Креветки с чесноком и зеленью с лапшой из цуккини | Жареные индейки, огурцы и сырные рулетики Палочки сельдерея и перца с гуакамоле |
| Вторник (день с низким содержанием клетчатки) | Яичница-болтунья на ложе из обжаренной зелени с тыквенными семечками | Салат из куриного майонеза с огурцом, авокадо, помидорами, миндалем и луком | Рагу из говядины с грибами, луком, сельдереем, зеленью и говяжьим бульоном | Смузи с миндальное молоко, ореховое масло, семена чиа и шпинат Оливки |
| Среда 9004 6 | Омлет с грибами, брокколи и перцем | Салат из авокадо и яиц с луком и специями, подается в чашках для салата | Куриная грудка с пряностями Каджун с рисом из цветной капусты и брюссельской капусты | Орехи Ломтики сыра и болгарского перца |
| Четверг | Смузи с миндальным молоком, ореховым маслом, шпинатом, семенами чиа и протеиновым порошком | Салат из креветок и авокадо с помидорами, сыром фета, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом | Стейк с чесночным маслом с грибами и спаржей | Вареное яйцо Крекеры из льна с сыром |
| Пятница | 2 яйца, жареные на сливочном масле, с авокадо и ежевикой | Лосось-гриль с салатом из смешанных листьев зелени и помидорами | Куриная грудка с пюре из цветной капусты и зеленой фасолью | чипсы из капусты Ломтики сыра и болгарского перца |
| Суббота | Яичница-болтунья с халапеньо, зеленым луком и помидорами, посыпанными семечками подсолнечника | Салат из тунца с помидорами и авокадо и орехами макадамии | Отбивные из свинины с некрахмалистыми овощами по выбору | Палочки из сельдерея с миндалем сливочное масло Горсть ягод и орехов |
| Воскресенье | Йогурт с кето-мюсли | Говяжий бургер с травой (без булочки) с гуакамоле, помидорами и салатом из капусты | Жареная курица , брокколи, грибы и перец, с домашним сатайским соусом | Вяленая индейка без сахара Маффин из яиц и овощей |
Для вегетарианцев и веганов может быть непросто придерживаться кето-диеты, так как многие калории в эти диеты поступают углеводы.Даже источники неживого белка, такие как чечевица и фасоль, часто содержат относительно много углеводов.
В стандартной диете кето продукты животного происхождения, как правило, составляют большую часть еды, потому что эти продукты естественно с высоким содержанием жиров, высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.
Хотя это сложно, можно придерживаться вегетарианской или веганской кето-диеты. Те, кто не ест мясо или рыбу, могут заменить эти продукты на растительные продукты с высоким содержанием жира.
Вегетарианцы также могут есть яйца и некоторые виды молочных продуктов в рамках диеты.
| Ешь | Избегай | Наслаждайся иногда | ||
| Мясо и птица |
|
|
| |
| молочные продукты | сливки00 |
|
| |
| яйца |
| |||
| орехи и семена |
| |||
| Масла и жиры |
|
| ||
| овощи |
| |||
| Фруктов | ||||
| Фасоль и бобовые | ||||
| ||||
| Зерно и зернопродукты |
| |||
| Напитки |
|
|
| |
| Другие |
|
Следующие советы могут помочь людям придерживаться диеты кето:
- Установите дату начала.
- Реорганизовать кладовую и холодильник так, чтобы они не содержали продуктов с высоким содержанием углеводов.
- Составьте еженедельный план питания. Это ключ к сбалансированному питанию и предотвращению голода.
- Запаситесь кето-дружественными продуктами и напитками.
- Внимательно прочитайте этикетки продуктов и проверьте список ингредиентов и содержание углеводов в каждом продукте.
- Готовьте еду заранее и замораживайте или ставьте в холодильник.
- Если чувство голода происходит регулярно, попробуйте съесть пять или шесть маленьких приемов пищи вместо трех больших.
- Чтобы избежать «кето гриппа» на ранних стадиях, пейте много жидкости и добавляйте электролиты.
- Подумайте о том, чтобы восполнить пробелы в питании, следуя этой диете.
- Подумайте о временном снижении физической активности в течение первой или двух недель, пока организм приспосабливается к новой диете.
- Обсудите любые вопросы или проблемы с врачом или диетологом.
Кето-диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренного белка и низким содержанием углеводов.
Люди, которые следуют ему, должны стремиться потреблять менее 50 г углеводов в день.Еда, как правило, состоит из животных белков и растительных и животных жиров с некрахмалистыми овощами.
Важно планировать приемы пищи на кето-диете, чтобы придерживаться правильного соотношения макронутриентов, достигать клетчатки и предотвращать голод. Также может быть полезно поработать с врачом или диетологом, чтобы избежать дефицита питательных веществ.