Протеин для массы – виды и полезные свойства, правила приема и дозировки, рекомендованное меню для спортсмена с использованием смеси

«Какой протеин выбрать для набора мышечной массы?» – Яндекс.Кью

Optimum Gold Standard

Без преувеличений, лучший протеин, очень высокого качества и с прекрасным вкусом, с фантастическим и эффективным белковым составом для набора качественной мышечной массы. Действующий чемпион от фирмы ON, занимающий верхушку рейтинга. Существует причина, почему этот белковый продукт является самым продаваемым — в его состав входит изолят сывороточного белка, более чистая и быстроусвояемая форма. Целых 24 гр белка на порцию и только 3 гр углеводов.

COR-Performance от Cellucor

Высокая растворяемость и удивительный вкус приговаривают этот протеин к известности. У этого бренда есть парочка сумасшедших вкусов, например, корица и арахисовое масло. Но это не самые важные преимущества. COR-Performance предлагает неплохую статистику по составу, а именно 25 гр белка и только 3 гр углеводов на порцию. Кроме того, содержит более 5 гр BCAA. Занимает второе место по популярности на рынке спортивного питания.

Combat Powder от MusclePharm

Это многокомпонентный протеин, снабжающий мышечную ткань в течение 8 часов белком разных видов. Включает изолят сывороточного белка, частично гидролизованную сыворотку, мицеллярный казеин, концентрат сывороточного протеина, яичный белок (много BCAA и аргинина для производства мышц) и глютамин.

ISO-100 от Dymatize

Снабжает супер быстрым сывороточным белком — изолят. Он обеспечивает быстрый приток аминокислот, что идеально подходит для приема сразу после ночного сна, чтобы остановить катаболизм или после интенсивных тренировок для ускорения восстановления. Содержащаяся в нем в избытке аминокислота с разветвленной цепью лейцин, активирует синтез мышечных белков. Делает его востребованным спортивным питанием для набора мышечной массы.

Еще один популярный протеин от этого производителя — ELITE WHEY PROTEIN. Отличается содержанием разных видов сывороточного протеина, наличием жиров и углеводов. Поэтому, цена немного ниже.

Syntha-6 от BSN

Нет сомнений, что этот многокомпонентный протеин является фаворитом на рынке. Обладает восхитительным вкусом и неплохим составом. Обеспечит 22 гр высококачественного белка и только 5 гр углеводов. Этот протеин предназначен для набора мышечной массы. Кроме того, Sytha-6 содержит целых 10 гр незаменимых аминокислот и 5 гр BCAA. В общем, отличный продукт от уважаемой и популярной компании.

Hydrowhey от ON

Платина Hydrowhey предоставляет лишь гидролизат сывороточного протеина. Это означает, что крупные белки разбиваются на более мелкие фракции для ускоренного поглощения. Этот продукт содержит 30 гр белка на порцию и только 2 гр углеводов. Он также снабдит аж целыми 9-ю гр аминокислот с разветвленный цепью. Несмотря на все эти преимущества по сравнению с другими протеинами для набора мышечной массы, Hydrowhey занимает последнюю строчку в хит-параде протеиновых порошков.

«Какой протеин выбрать для набора мышечной массы?» – Яндекс.Знатоки

Optimum Gold Standard

Без преувеличений, лучший протеин, очень высокого качества и с прекрасным вкусом, с фантастическим и эффективным белковым составом для набора качественной мышечной массы. Действующий чемпион от фирмы ON, занимающий верхушку рейтинга. Существует причина, почему этот белковый продукт является самым продаваемым — в его состав входит изолят сывороточного белка, более чистая и быстроусвояемая форма. Целых 24 гр белка на порцию и только 3 гр углеводов.

COR-Performance от Cellucor

Высокая растворяемость и удивительный вкус приговаривают этот протеин к известности. У этого бренда есть парочка сумасшедших вкусов, например, корица и арахисовое масло. Но это не самые важные преимущества. COR-Performance предлагает неплохую статистику по составу, а именно 25 гр белка и только 3 гр углеводов на порцию. Кроме того, содержит более 5 гр BCAA. Занимает второе место по популярности на рынке спортивного питания.

Combat Powder от MusclePharm

Это многокомпонентный протеин, снабжающий мышечную ткань в течение 8 часов белком разных видов. Включает изолят сывороточного белка, частично гидролизованную сыворотку, мицеллярный казеин, концентрат сывороточного протеина, яичный белок (много BCAA и аргинина для производства мышц) и глютамин.

ISO-100 от Dymatize

Снабжает супер быстрым сывороточным белком — изолят. Он обеспечивает быстрый приток аминокислот, что идеально подходит для приема сразу после ночного сна, чтобы остановить катаболизм или после интенсивных тренировок для ускорения восстановления. Содержащаяся в нем в избытке аминокислота с разветвленной цепью лейцин, активирует синтез мышечных белков. Делает его востребованным спортивным питанием для набора мышечной массы.

Еще один популярный протеин от этого производителя — ELITE WHEY PROTEIN. Отличается содержанием разных видов сывороточного протеина, наличием жиров и углеводов. Поэтому, цена немного ниже.

Syntha-6 от BSN

Нет сомнений, что этот многокомпонентный протеин является фаворитом на рынке. Обладает восхитительным вкусом и неплохим составом. Обеспечит 22 гр высококачественного белка и только 5 гр углеводов. Этот протеин предназначен для набора мышечной массы. Кроме того, Sytha-6 содержит целых 10 гр незаменимых аминокислот и 5 гр BCAA. В общем, отличный продукт от уважаемой и популярной компании.

Hydrowhey от ON

Платина Hydrowhey предоставляет лишь гидролизат сывороточного протеина. Это означает, что крупные белки разбиваются на более мелкие фракции для ускоренного поглощения. Этот продукт содержит 30 гр белка на порцию и только 2 гр углеводов. Он также снабдит аж целыми 9-ю гр аминокислот с разветвленный цепью. Несмотря на все эти преимущества по сравнению с другими протеинами для набора мышечной массы, Hydrowhey занимает последнюю строчку в хит-параде протеиновых порошков.

Какой протеин лучше выбрать для набора мышечной массы

Протеины — органические вещества, полимеры, состоящие из соединенных между собой в виде цепочек аминокислот. Белки составляют основу мышечной ткани и соединительнотканных структур, рост и регенерация которых должны сопутствовать набору мышц — сухожилий, связок, суставов, фасций. Рынок спортивного питания предлагает широкий ассортимент белковых пищевых добавок. Парню, который только начинает свой путь в спорте, может быть сложно подобрать подходящий протеин. Критерии для выбора довольно сложны и меняются в зависимости от цели тренировок: вид протеина, его процентное соотношение, содержание углеводов и жиров в продукте, наличие дополнительных компонентов — минералов, витаминов, аминокислот.

1

Польза протеина для набора массы

После попадания любого белка в организм он переваривается в желудочно-кишечном тракте и расщепляется до аминокислот, которые попадают в кровь и транспортируются во все органы и ткани. Там аминокислоты используются для синтеза белков, специфичных для каждой отдельной ткани. Так пищевые протеины обеспечивают процессы роста и регенерации не только мышц, но и внутренних органов, особенно нервной системы.

Питание для набора мышечной массы девушке: подробное меню на неделю

1.1

Физиология

Польза белковых добавок заключается в обеспечении достаточного количества строительного материала и энергетических веществ. Это позволяет организму длительное время находиться в состоянии анаболизма, не затрачивая на поддержание восстановительных процессов собственных запасов, что запускает механизмы роста мускулатуры.

Питание для набора мышечной массы у мужчин

1.2

Диета

Диета спортсмена даже без пищевых добавок должна вмещать большое количество высокобелковой пищи: яйца, молоко, мясо, рыба, бобовые. Этого обычно достаточно для постепенного роста мышечной массы. Однако прием протеина способен ускорить этот процесс. Исследования показывают, что бодибилдеры, которые использовали протеин, набирали чистую мышечную массу в 2-3 раза быстрее, чем без него.

Суточная потребность в белке, которая способна оптимально обеспечить рост мышц, варьирует в пределах 1,3-2,4 г на 1 кг массы тела спортсмена. Одной только диетой получить такое количество белка довольно проблематично ввиду того, что в природе он практически не существует в чистом виде. То же мясо или яйца, хоть и состоят большей частью из белка, имеют определенный процент жиров и углеводов.

Даже если только с помощью питания человек получит достаточное количество протеинов, вместе с ними он поглотит большое количество высококалорийных жиров и углеводов, избыток которых будет откладываться в жировую прослойку тела. Прием очищенного протеина позволяет решить эту проблему. К тому же стоит отметить удобство — полная тарелка яиц или мяса заменяется протеиновым порошком, который проще в приготовлении и употреблении.

Виды протеина:

• сывороточный протеин;
• казеин;
• говяжий протеин;
• яичный протеин;
• гороховый протеин;
• соевый протеин;
• рисовый протеин.

Продукты для набора мышечной массы: список лучших пищевых анаболиков

1.3

Сывороточный протеин

Золотой стандарт протеина по аминокислотному составу и усвояемости.

Производится из молока. Один из наиболее популярных видов протеина ввиду его доступности, эффективности и относительной дешевизны. Он быстро переваривается и всасывается. Сывороточный протеин содержит большое количество ВСАА — аминокислот с разветвленной боковой цепью, которые имеют большое значение в запуске и поддержании мышечного анаболизма. Этот вид белка хорошо утоляет голод.

Сывороточный протеин выпускают в трех формах:

• Концентрат — добывается путем фильтрации молочной сыворотки через специальные мембраны. Содержание белка колеблется в пределах 35-60%. Вмещает большое количество лактозы и жиров, которые могут вызвать дискомфорт в кишечнике. Концентрат — наименее чистая форма сывороточного протеина, но при этом самая дешевая.
• Изолят — производится путем ионного обмена, что позволяет практически полностью отделить белок сыворотки от лактозы и молочных жиров. Получаемый протеиновый порошок на 90-95% состоит из белковой фракции. Самый качественный и чистый сывороточный протеин, находится в составе пищевых добавок премиум-класса.
• Гидролизат — в процессе гидролиза большие молекулы белка расщепляются на мелкие фрагменты, что облегчает работу желудочно-кишечного тракта. Это позволяет белку всасываться легче и быстрее.

1.4

Казеин

Производится из молока, но переваривается и всасывается значительно медленнее сывороточного белка. Казеин формирует гель при взаимодействии с соляной кислотой желудочного сока. Это замедляет продвижение пищи и задерживает попадание аминокислот в кровоток. Это приводит к постепенному и стойкому повышению их концентрации в крови, что позволяет замедлить распад клеточных белков. Малая скорость всасывания казеина обуславливает низкий анаболический отклик, поэтому для набора мышечной массы это не наилучший выбор.

Еще одним положительным свойством этого вида протеина является то, что он способен подавить аппетит, позволяя спортсмену не чувствовать себя голодным в течение продолжительного времени. Исходя из вышеуказанного, казеиновый протеин используют в основном для сохранения мышц и подавления чувства голода при тренировках, направленных на потерю лишнего веса.

1.5

Говяжий белок

Говядина широко используется в спортивном питании как источник сбалансированного по аминокислотному составу белка. В этом продукте содержится полный набор заменимых и незаменимых аминокислот, большое количество железа и креатина.

Не вызывает аллергических реакций. Говяжий протеин отличается высокой биологической доступностью и усвояемостью. Главный недостаток — высокая стоимость вследствие дороговизны исходного сырья.

1.6

Яичный протеин

Яйца известны как отличный источник высококачественного белка. Из всех видов пищевых продуктов они имеют оптимальный аминокислотный состав и наилучшую усвояемость. Яйца хорошо утоляют чувство голода, но яичный протеин чаще всего производят из яичных белков, а без желтка его способность поддержать чувство сытости становится несколько ниже.

Как и любой источник белка животного происхождения, яичный протеин содержит все незаменимые аминокислоты, которые человеческий организм не способен выработать самостоятельно. Яичный протеин стоит на втором месте после сывороточного по содержанию ВСАА. Сам по себе этот вид белка редко встречается в форме порошка ввиду его высокой стоимости. Может вызвать аллергическую реакцию.

1.7

Гороховый белок

Это относительно новый вид протеина, популярный среди веганов, вегетарианцев и людей, страдающих пищевыми аллергиями на яичные или молочные белки. Представляет собой высокоочищенный изолят с содержанием белка 84—88%, обладающий высокой усвояемостью, равной 98%. Содержит все незаменимые аминокислоты, что нетипично для растительного белка.

Гороховый протеин усваивается несколько медленнее сывороточного, но в исследованиях дает аналогичный прирост мышечного объема. У людей с высоким артериальным давлением прием пищевых добавок из гороха оказывает гипотензивный эффект.

1.8

Соевый протеин

Богат ВСАА, глутамином и аргинином, которые обуславливают его положительное влияние на процессы восстановления мышц после тренировки. Достаточно быстро всасывается, эффективность при наборе мышечной массы сравнима с сывороточным протеином.

1.9

Рисовый протеин

Производится из коричневого риса. Содержит все незаменимые аминокислоты, но их соотношение далеко от оптимального. Рисовый протеин беден лизином, относящимся к ВСАА, которые играют важную роль в наборе мышечной массы.

Этот протеин подходит веганам, вегетарианцам, людям с непереносимостью лактозы и глютена.

2

Отечественные и импортные добавки

Российское спортивное питание уступает американскому по всем позициям, кроме цены. И на то есть несколько причин:

• В России не производится сырье для производства протеинов. Оно покупается за границей, чаще всего в Беларуси. Зачастую, желая сэкономить, сырье закупают в Китае, где низкое качество продукции.
• Российские производители часто не указывают достоверную информацию о составе добавки на этикетке. Подлинный американский протеин соответствует составу. Это связано с более жестким законодательством в плане сертификации продукции в США. К тому же указание неверного состава может привести к судебным искам со стороны потребителей и производителей-конкурентов.
• За границей более развита сама технология производства протеинов. За счет этого получаемая продукция отличается качеством и безопасностью. Согласно отзывам, российские протеиновые добавки гораздо чаще вызывают расстройство желудочно-кишечного тракта. Это опять-таки связано с низким качеством сырья и несовершенной технологией производства.

3

Производители

На сегодняшний день существует довольно большое количество фирм-производителей протеина:

Фирма	Описание
Dymatize Enterprises Inc	Американская фирма, основанная в 1994 году. Dymatize имеет собственное производство, исследовательский центр и лабораторию, где происходит создание новых формул и вкусов. Продукты этого производителя входят в тройку самых популярных в СНГ
Universal nutrition	Один из проверенных временем производителей спортивного питания, основан в США в 1977 году. В команду популярного бренда входят авторитетные доктора наук, тренеры и профессиональные атлеты. Наиболее популярны у компании: линия аминокислот – Amino, серия специальных продуктов – Animal
Optimum nutrition	Компания основана в 1986 году. Optimum Nutrition является самым популярным брендом спортивного питания в странах СНГ. Их сывороточный протеин 100% Whey Gold Standard остается самым продаваемым протеином во многих странах. Стоит отметить, что согласно мнению многих специалистов, цена на продукцию Optimum Nutrition слишком завышена производителем
BSN	Продукция BSN отличается хорошим соотношением цена/качество. Компания занимает третье место по популярности в России
Nutrabolics	Канадская компания, входит в пятерку самых популярных производителей спортивного питания в мире. Nutrabolics применяет научный подход при разработке своей продукции, компания проводит и спонсирует клинические исследования. Отзывы атлетов о продукции данного производителя преимущественно положительные в плане качества, вкуса и цены пищевых добавок
SAN	(Scientifically Advanced Nutrition) — американская компания, основана в 1996 году. Производит спортивное питание высокого качества, которое находится в среднем ценовом сегменте
Athlete Genetics	Новая американская фирма, на рынке с 2016 года. Занимается производством спортивного питания и одежды. Их пищевые добавки быстро набрали популярность благодаря их высокому качеству, приятному вкусу и относительно низкой цене
Scitec Nutrition	Торговая марка из США, чьи производственные мощности находятся в Европе (Венгрия). Продукты Scitec Nutrition обладают всей требуемой сертификацией, что позволяет рекомендовать их для самого широкого употребления. Сейчас компания занимает одну из ведущих ролей на рынке спортивного питания. Продукция фирмы отличается высокой ценой, но качество ей соответствует
Musclepharm	Относительно новый бренд спортивного питания, основанный в США в 2008 году. Высокое качество продукции и низкая цена быстро обеспечили рост популярности компании. Musclepharm выпускает несколько линеек спортивного питания в зависимости от нагрузок при тренировке: Fitmiss для девушек, Arnold series для профессиональных культуристов и универсальная линейка MusclePharm, подходящая всем. Продукция данной фирмы пользуется поддержкой Арнольда Шварценеггера
Power Pro	Сырье компания импортирует из Голландии и Швейцарии. Их продукция может похвастаться преимущественно положительными отзывами, компания производит недорогой и довольно качественный протеин

3.1

Примеры популярных протеинов

Протеины бывают:

• однокомпонентные;
• комплексные.

3.1.1

Однокомпонентные

Имеют простой состав, их легче комбинировать с другими видами спортивных пищевых добавок:

Марка	Описание
Universal Nutrition Ultra Whey Pro	Сывороточный концентрат. Одна порция (30 г) содержит: белка — 22 г, углеводов — 4 г, жиров — 2 г, кальция — 12%. Отзывы о данной добавке преимущественно положительные, но некоторые атлеты жалуются на невыразительный вкус и расстройства пищеварения при приеме протеина
Dymatize ISO 100	Гидролизированный сывороточный изолят. В одной порции — 25 г белка, 0,5 г жиров, 2 г углеводов и 160 мг натрия. Не содержит лактозы, благодаря чему данный продукт могут употреблять даже атлеты, страдающие непереносимостью лактозы или целиакией. Высокое содержание натрия придает продукту солоноватый вкус. Один из наилучших вариантов по соотношению цена/качество
MusclePharm Combat 100% Isolate	Чистый сывороточный изолят. В одной порции — 27 г белка, не содержит жиров и углеводов. Самый низкокалорийный в списке. Находится в среднем ценовом сегменте. Отрицательные отзывы относительно этого протеина касаются в основном его вкусовых качеств
Scitec Nutrition 100% Whey Isolate	Сывороточный гидролизированный изолят. В порции — 25 г белка, 2 г углеводов и 1 г жиров. Для данного типа протеинов этот продукт может похвастаться весьма низкой ценой при сохранении качества и концентрации белка
SAN Platinum Isolate Supreme	Гидролизированный изолят сывороточного белка. В одной порции — 27 г белка, из них 1,4 г глутамина и более 7 г BCAA. Не содержит жиров, сахара и лактозы
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard	Сывороточный изолят-гидролизат премиум-класса. В одной порции — 24 г белка, 3 г углеводов и 1 г жиров. Отзывы о продукте положительные, отмечается приятный вкус, хорошая растворимость и высокая эффективность
Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey	Гидролизат сывороточного изолята. В одной порции — 30 г белка, из них 9 г ВСАА и 2 г углеводов. Для ускорения всасывания добавлены пищеварительные ферменты. Продукт имеет довольно высокую стоимость. Также отмечается, что этот протеин пресный на вкус
Nutrabolics HydroPure	Гидролизат сывороточного изолята. В одной порции — 26 г белка и 0,5 г жиров. Не содержит углеводов. Имеет довольно высокую стоимость

3.1.2

Комплексные

Состоят из нескольких видов протеина:

Марка	Описание
Dymatize Elite Whey Protein	Сывороточный концентрат с добавлением сывороточного изолята. Содержит смесь пищеварительных ферментов (протеаза, лактаза, липаза), ускоряющих усвоение протеина. Состав одной порции (33 г): протеин — 24 г, холестерин — 15 мг, углеводы — 2 г. Отзывы о вкусе преимущественно положительные. Хорошо растворяется даже без блендера
BSN Syntha-6	Комплексный препарат, который содержит 6 видов белков с различным временем поглощения: сывороточный концентрат и изолят, молочный белковый концентрат, яичный белок, казеинат кальция и мицеллярный казеин. В состав одной порции (44 г) входит 22 г белка, 14 г углеводов и 6 г жиров. Один из самых вкусных протеинов на рынке. Находится в среднем ценовом сегменте
Dymatize Elite Xt	Смесь сывороточного концентрата и мицеллярного казеина. В одной порции содержится 21 г белка, 6 г углеводов, 1,5 г жиров. Этот протеин имеет в своем составе фирменное покрытие Nutrateric, которое замедляет всасывание белка, и систему ферментов Zytrix, облегчающую переваривание белков. Из плюсов — приятный вкус, доступная цена, эффективная белковая смесь. Из минусов — плохая растворимость и высокое содержание сахаров
Athlete Genetics 100% Whey Formula	Протеин премиум-класса на основе концентрата и изолята молочной сыворотки. В порции — 24 г белка, 5,6 г ВСАА, 3 г сахара, 2 г жиров, пищеварительные ферменты папаин и протеаза. Находится в среднем ценовом сегменте
Power Pro Whey Protein	Смесь сывороточных протеинов — изолята, гидролизата и концентрата. Производится в Украине. Одна порция (40 г) содержит 28 г белка и 0,2 г углеводов. Самый недорогой в данном списке. Характеризуется неплохим качеством и вкусом

4

Противопоказания

Протеин не рекомендуется принимать людям с хроническими или острыми заболеваниями печени или почек.

Тем, кто страдает патологией желудочно-кишечного тракта, перед началом приема протеина необходимо проконсультироваться с врачом. Также не стоит употреблять белковые добавки людям с индивидуальной непереносимостью компонентов.

Последствия приема белковых добавок при беременности до сих пор не были хорошо исследованы, но многие специалисты советуют перестраховаться и прекратить их употребление. По половому признаку противопоказаний для употребления протеина нет.

Вред для здоровья:

• Расстройство пищеварения. Чаще всего наблюдается при употреблении недостаточно очищенного сывороточного концентрата, который содержит большое количество лактозы. В результате происходит истощение пищеварительного фермента лактазы, которое проявляется симптоматикой непереносимости лактозы: боль в животе, метеоризм, диарея. Добавление пищеварительных ферментов в протеин может нивелировать этот неприятный побочный эффект.
• Аллергические реакции. Могут быть вызваны практически любым видом протеина. Возникновение такой реакции свидетельствует о необходимости замены вида протеина или полного прекращения его употребления. Наиболее опасен в этом плане сывороточный белок. Самыми гипоаллергенными считаются растительные белки — рисовый, гороховый, соевый.

5

Что выбрать

Рынок спортивного питания предлагает огромный выбор протеинов. В идеале подбор продукта должен проводиться индивидуально квалифицированным тренером или спортивным врачом. Общие рекомендации:

• Новичку. Стоит проконсультироваться со специалистом, чтобы тот помог выбрать правильный вид и дозу протеина в зависимости от уровня подготовки, цели и интенсивности тренировок. Для начинающих перед началом приема спортивного питания рекомендуется пройти медицинское обследование печени, почек и желудочно-кишечного тракта и побеседовать с врачом.
• Эктоморфам. Ему не хватает чистого протеина для набора массы. В таком случае стоит выбрать гейнер — смесь белков с углеводами для восполнения энергетических запасов.
• Девушкам. Лучше всего подходит казеин, если они хотят сбросить лишний вес. Он позволит утолить чувство голода в течение дня и после интенсивной тренировки. Помимо этого, для мужчин и женщин нет особых различий при выборе протеина.

какой лучше выбрать качественный сывороточный протеин новичку?

Каждый начинающий или опытный спортсмен наверняка хотя бы раз слышал о протеине. Это вещество является основным элементом для строительства ткани мышц.

Его недостаток по разным причинам может вызвать дефицит роста клеток. Соответственно достаточное количество в сочетании со сбалансированными нагрузками положительно влияет на рост мышц.

Белок состоит из аминокислот, которые имеют решающее значение в росте, развитии и образовании новых клеток.

Это вещество в чистом, ну или почти чистом виде приходит на помощь, как начинающим спортсменам, так и профессионалам, как мужчинам, так и женщинам. На его выделение из обычной пищи уходит намного больше времени и энергии, которая так необходима для развития мышц.

Переизбыток этого элемента отрицательно влияет на организм человека, в результате чего может возникнуть так называемое белковое отравление.

Попытаемся разобраться, какой протеин лучше для набора мышечной массы.

Что такое спортивное питание?

Говоря простым языком протеин — это белок, выделяемый из сои, яичного порошка и групп молочных продуктов.

Качество и состав обусловлены процессом обработки сырья, начиная с коктейлей домашнего производства, заканчивая аминокислотами, полученными в лабораторных условиях.

Что поможет увеличению мышц?

Как выбрать протеин для набора мышечной массы? Однозначно на этот вопрос ответить очень сложно. Кто-то не хочет тратить определенную сумму денег на покупку готового состава, а у кого-то нет времени на приготовление протеиновой смеси в домашних условиях. Кому-то не подходят компоненты…

Продукт, который можно купить, весьма ограничен во вкусовых характеристиках, тогда как белковая смесь домашнего приготовления имеет в этом плане преимущества.

Но белок из специального магазина уже сбалансирован и не требует доработки, нужно просто разбавить водой, тогда как при приготовлении домашней смеси следует самому подобрать состав для соблюдения нужного баланса.

Также стоит отметить, что такое питание отличается в зависимости от интенсивности упражнений, стажа тренировок, возраста и пола.

Нужно учесть, что спортивное питание стоит принимать в сочетании с нужной диетой и специально разработанной схемой тренировок.

Лучший состав

Итак, попытаемся выяснить, какой состав лучше, и какой же лучший протеин для набора мышечной массы.

Стоит отметить, что отечественных аналогов западным слишком мало, и по качеству они значительно уступают.

Составим рейтинг протеинов для набора мышечной массы на основании отзывов, опросов и комментариев на форумах.

 

Whey Гольд Стандарт

Whey Гольд Стандарт лучший в своем роде. Непревзойденный лидер среди производителей мирового стандарта.

Характеризуется наиболее быстрой усвояемостью в сочетании с относительно невысокой ценой и высокими результатами.

Тысячи спортсменов оценили этот продукт как оптимальный.

Optimum Гольд Стандарт

Optimum Гольд Стандарт делит первое место с Whey Гольд Стандарт.

Лидер продаж с оптимальными свойствами, в который входит изолят сывороточного белка. Рекордное содержание на порцию 24 г.

 

Elite Whey Dymatize

Elite Whey Dymatize отличается быстрой усвояемостью, действует очень быстро и подходит спортсменам с непереносимостью лактозы.

100% Pure Platinum

Главной задачей этой фирмы считается нейтрализация процесса катаболизма. Помимо этого значительным плюсом является разнообразие вкусов.

COR Performance

COR Performance от Cellucor отличная комбинация, эксклюзивные вкусы и хорошая усвояемость.

ISO-100

ISO-100 от D подходит для употребления как после сна, так и после интенсивных физических нагрузок.

Моментально восстанавливает дефицит недостающего элемента, замедляет процесс катаболизма.

Zero Carb

Zero Carb сывороточный продукт, полностью очищенный от жиров и углеводов. Обеспечивает интенсивное восстановление после упражнений.

Наряду с перечисленными элементами существуют и комбинированные белковые коктейли, содержащие в себе жиры, углеводы, аминокислоты ВСАА. Составим рейтинг комбинированных порошков.

Комбинированные продукты

Эти вещества стоят на ступень ниже гидролизатов в связи с более низким содержанием аминокислот. Соответственно их цена на порядок ниже.

• Синта-6. Это комбинированный элемент. Содержит 5 г. ВСАА, 10 г. незаменимых аминокислот, белки и углеводы.
• Платина Hydrowhey содержит гидролизат и углеводы.
• Protein 80 Plus от Weider качественный комплексный препарат, состоящий из четырех компонентов.
• Probolic Dymatize SR от MHP на основе сои с качественными вкусовыми характеристиками.

Протеин для мужчин

Мужчины чаще делают ставку именно на создание рельефной мускулатуры. В связи с этим нужно употреблять так называемые быстрые белки из верхнего списка рейтинга, которые начинают действовать спустя 30 минут после приема.

Стоит акцентировать внимание на желаемый результат. Возможно протеин для набора мышечной массы мужчинам целесообразно сочетать с препаратами для увеличения или снижения массы тела.

Стоит подобрать индивидуальную комбинацию, отталкиваясь от входящих в состав элементов.

Протеин для девушек

Причина, по которой девушки принимают белок практически та же, что и у мужчин, с некоторыми нюансами.

Употребление для увеличения мышечной массы для девушек зависит от уровня нагрузок (интенсивные более трех раз в неделю):

• профессиональные занятия спортом
• тяжелые физические тренировки с целью нарастить мышцы
• тяжелые физические тренировки с целью увеличить веса тела за счет мышц, а не жировой ткани

Стандартная разовая доза для девушек составляет 30 г. Некоторые производители (в основном в маркетинговых целях) производят коктейли для женщин, но по составу он ни чем не отличается.

Белок из обычной пищи усваивается намного дольше, да и объем пищи должен быть существенно увеличен, а значит, увеличится объём ненужных жиров и углеводов.

В протеиновой смеси содержится практически чистый белок, который целенаправленно расходуется на восстановление и рост ткани.

Соблюдение правильной дозировки в зависимости от интенсивности нагрузки имеет решающую роль. В остальном правила приема не отличается от правил для мужчин.

Дозировка и график употребления протеина

Правильный прием обусловлен режимом дня, интенсивностью нагрузок и поставленной целью.

Как принимать протеин для набора мышечной массы? Так называемые «быстрые белки» (наиболее чистые, которые начинают действовать через 30 минут после приема) рекомендуется употреблять сразу после тренировок.

Также имеет смысл деления разовой дозы на две части — до и после тренировок.

За два-три часа до сна правильным будет прием так называемых «медленных белков», менее очищенных и продолжающих свое действие в менее интенсивной форме, но в течение всей ночи.

Лабораторным путем установлено, что суточная доза, рассчитанная на 1 кг массы тела, составляет 1,5-2 грамма. То есть, например, при весе в 80 кг расчёт будет выглядеть так 1,5х80=120 г или 2х80=160 г. Суточную дозу необходимо разделить на 2-3 части.

Протеин для начинающих

Принцип выбора протеина для набора мышечной массы начинающим практически не отличается от выбора профессионалов.

Решающую роль имеет тщательный подбор баланса составляющих коктейля, дозировка и график приема.

Как уже видно из обсуждения выше, недостаток необходимых веществ при интенсивных нагрузках может отрицательно влиять на развитие мышц, поэтому питание для спортсменов следует подбирать по составу, а не по цене.

Приготовим в домашних условиях

Преимущество состоит в более низкой цене и более широкому спектру вкусов. Вот несколько примеров.

Делаем сами домашний протеин для набора мышечной массы.

Белковый молочный коктейль

• 100 г йогурта
• 100 г мороженого
• 1 банан
• 200 мл молока

Все перемешать в блендер. Состав питательных веществ обусловлен составляющими продуктов.

Яичный коктейль

• 1 яйцо
• 2 ст. ложки сметаны
• 50 г сухого молока
• Сок апельсина.

Так же все смешать в блендер.

Творожный коктейль

• 50 г нежирного творога
• 30 г сметаны
• белок одного яйца
• сок лимона по вкусу

Так же смешать до получения однородной массы.

Основой правильного здорового питания спортсменов является строгое соблюдение баланса необходимых питательных веществ, подбор правильного режима дня, выполнение рекомендаций тренера.

В сочетании с качественно разработанной системой физических упражнений желаемый результат не заставит ждать.

Фото протеина для набора мышечной массы

Вреден ли протеин для здоровья мужчин и женщин, чем опасен, в чем польза, мнение врачей

Зачем пьют протеиновые коктейли

Целью каждого атлета является обретение сильного, красивого тела. Чтобы достичь поставленной цели, необходимо чередовать интенсивные тренировки с периодами отдыха, восстановления.

Целью каждого атлета является обретение сильного, красивого тела

Кроме того, невозможно развить рельефные мышцы без сбалансированного питания. Еще один способ, к которому прибегают многие атлеты, заключается в употреблении спортивных протеиновых напитков.

Действие протеина на организм. Виды и польза напитка

Протеин (белок) является строительным материалом для мышечной системы. Принимая протеины для роста мышц, спортсмен получает необходимое количество белка, который трудно получить с пищей.

Чем еще полезен белок:

• Способствует регенерации кожных покровов.
• Придает сил, энергии, повышает выносливость.
• Укрепляет иммунную систему.
• Способствует похудению с длительным поддержанием эффекта.
• Участвует в процессе выработки некоторых гормонов.
• Восстанавливает работоспособность.

Существует несколько основных категорий протеина, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Польза сывороточного протеина

Производится из молочной сыворотки, прошедшей фильтрацию, в результате которой удаляется жир и небелковые компоненты.

Существует несколько основных категорий протеина, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки

Усвоение происходит за 1-2 часа, поэтому сывороточный белок может употребляться до занятий спортом и после того, как тренировка закончилась.

Действие основано на ускорении обмена веществ, замедлении усвоения жиров. Употребление сывороточного белка способствует тому, что в организм поступает каждая аминокислота, в которой нуждается организм для формирования мышц.

Он приятен на вкус, быстро растворяется. Концентрат доступен по цене и дает высокий стойкий эффект.

Не рекомендуется употреблять перед сном и между приемами еды.

Казеиновый белок

На усваивание этого вида белка требуется длительное время (от 4 до 10 часов), поэтому прием казеинового белка нецелесообразен до и сразу после занятий спортом. Он содержит много кальция, плохо растворяется и имеет не совсем приятный вкус.

Его рекомендуется принимать перед сном, благодаря чему ночью каждая мышца будет подпитываться необходимым строительным материалом.

Молочный протеин

На 20% состоит из сыворотки и на 80% из казеина. Относится к медленным белкам. Его работа длится от 3 до 4 часов. Подходит для употребления на ночь и между приемами еды.

Одним из преимуществ является невысокая цена.

Важно! В состав молочного протеина входит лактоза, что нужно учитывать тем, у кого есть непереносимость этого вещества.

Польза соевого протеина

Аминокислотный состав соевого белка не является полноценным. В него входят исключительно растительные белки. Он не способен значительно повлиять на рост мышц.

Время действия составляет от 3 до 5 часов. Целесообразно его принимать сразу после тренировки и между приемами пищи. Соевые коктейли незаменимы для вегетарианцев. Продукт исключает животное происхождение белка и подходит тем, кто страдает непереносимостью лактозы.

Этот вид пользуется большой популярностью среди девушек, способствуя выработке эстрогена и понижая уровень тестостерона, холестерина.

Яичный протеин

Обладает высокой биологической ценностью и степенью усвояемости. Подходит спортсменам с непереносимостью лактозы.

Яичный протеин рекомендуется для употребления утром

Яичный протеин рекомендуется для употребления утром, перед и после окончания занятий спортом. Время работы белка – от 3 до 5 часов.

Коктейли не популярны по причине высокой цены.

Многокомпонентный протеин

Содержит в себе полный набор необходимых аминокислот и представляет собой смесь белков. Он употребляется как сразу после занятий спортом, так и на протяжении суток.

Многокомпонентный белок имеет невысокую цену. Время его работы – от 3 до 6 часов.

Негативные последствия от употребления

Главным побочным действием в результате приема протеиновых коктейлей является появление нежелательных жировых отложений. Эти напитки содержат минимальное количество калорий, но чрезмерное их употребление может негативно сказаться на внешнем виде атлета. Связано это с тем, что избыток энергии откладывается в жир.

Если человек не является спортсменом, ведет сидячий и неактивный образ жизни, то нет необходимости в употреблении спортивных напитков. В противном случае есть риск появления лишних килограммов.

Воздействие на мужской организм

Качественные протеиновые напитки являются полностью натуральными продуктами. Энергия, которая поступает в результате употребления коктейлей, полностью уходит на формирование мышечной массы, не оказывая негативного влияния на мужское здоровье.

Исключение могут составлять некачественные дешевые спортивные добавки на основе стероидов.

Влияние спортивных напитков на организм зависит от того, насколько оптимально подобрана дозировка и интенсивность тренировок.

Грамотный подход к этому вопросу даст возможность мужчине заметить позитивные изменения в состоянии его здоровья и самочувствия:

• Ускорение процесса обмена веществ.
• Увеличение мышечной массы.
• Повышение выносливости.
• Улучшение рельефа мышц.

Протеин и потенция

Мужчина не будет иметь проблем с потенцией, используя качественный продукт, исключающий стероиды. Протеин низкого качества вреден из-за содержания в нем фитоэстрогенов.

Мужчины не учитывают того факта, что ослабление эректильной функции происходит не из-за употребления протеина, а по причине чересчур интенсивных тренировок

Возможны нежелательные реакции в случае непереносимости белка. Однако такие случаи довольно редко встречаются.

Не рекомендуется превышать дозировку белка. Это приведет к состоянию обезвоживания организма. Поэтому важно пить достаточное количество воды в период приема протеиновых коктейлей. Это обеспечит полноценное усваивание белка.

Мужчины не учитывают того факта, что ослабление эректильной функции происходит не из-за употребления протеина, а по причине чересчур интенсивных тренировок.

Занятия спортом обязательно должны чередоваться с полноценным отдыхом. В меню должны входить свежие овощи, фрукты, каши.

Вредно ли употреблять в больших дозах

Протеин, как и любое другое средство, требует грамотного и умеренного подхода.

Большинство атлетов уверено, что за один прием не стоит употреблять более 25 грамм продукта. Это действительно соответствует истине. Избыточное употребление не будет способствовать формированию рельефной мышечной массы.

Важно не количество белка, а то, когда он употребляется и сочетается ли с углеводами с высоким гликемическим индексом. Рекомендуется употреблять напитки после занятий спортом, добавляя углевод в объеме от 40 до 50 грамм.

Чрезмерное употребление белка может привести к побочным эффектам:

• Набор жировой массы из-за чрезмерного поступления в организм калорий.
• Расстройства пищеварения в виде вздутия кишечника, запора, диареи, повышенного газообразования.
• Индивидуальные аутоиммунные реакции, связанные с однообразием в применении добавок. Важно регулярно менять не только добавки, но и белковую пищу в рационе.

Важно учитывать, что из-за регулярного употребления высоких доз со временем организм не сможет полноценно усваивать все полезные вещества, которые входят в состав коктейлей.

Вредно ли принимать протеин на ночь?

Находясь в состоянии покоя, организм меньше расходует энергии, поэтому процесс усвоения еды происходит гораздо хуже.

Однако рост и восстановление мышц продолжаются и в ночное время. Процесс регенерации требует поступления энергии. Чтобы мышцы росли, им нужен белок. Атлеты могут спокойно принимать коктейли, не опасаясь, что это пагубно отразиться на внешнем виде.

Вред для подростков

Растущий организм не нуждается в дополнительных дозах протеина. Он сам успешно развивается при регулярных занятиях спортом.

Кроме того, часто протеин может стать причиной появления аллергических реакций. Они проявляются кожной сыпью, расстройством пищеварения.

Чрезмерное и неконтролируемое употребление спортивных напитков подростком может стать причиной развития патологий внутренних органов, в частности печени и почек.

Большую опасность представляет развитие психологической зависимости, когда подросток, ощутивший эффект от протеиновых коктейлей, уже не может остановиться и переходит на более сильные препараты.

Воздействие на женский организм

Если подходить грамотно к употреблению спортивных напитков, то они оказывают только положительное действие на женский организм.

Большая часть докторов уверена в том, что спортивные напитки не несут в себе вреда

Связано это с тем, что любая другая диета (фруктовая, яичная, кефирная, гречневая и другие) способствуют тому, что сжигается мышечная масса, а не жировые отложения. Об этом факте часто создатели диет умалчивают. При употреблении протеина с целью похудения уходит лишний жир, а не мышечная масса.

Протеин имеет ряд других положительных свойств:

• Укрепляет мышцы.
• Формирует привлекательные формы тела.
• Предупреждает развитие остеопороза.
• Снижает концентрацию холестерина в крови.
• Служит профилактикой онкологических заболеваний.
• Повышает уровень эстрогена.

Могут ли протеиновые коктейли вызывать рак?

Существует стереотип о том, что применение протеина может вызывать рак внутренних органов. В этом направлении ученые США проводили исследование, в котором тщательно изучалась взаимосвязь между спортивными напитками и развитием онкологии.

В процессе исследований проверялась связь с такими заболеваниями, как рак груди, предстательной железы, яичников, гортани, пищевода, почек, поджелудочной железы, а также повышенного артериального давления.

В ходе комплексного анализа было выявлено, что в редких случаях существует незначительный риск развития заболевания, однако ни в одном случае не было доказано, что протеин стал причиной развития онкологии.

Протеин вреден или нет: мнение врачей

Большая часть докторов уверена в том, что спортивные напитки не несут в себе вреда.

Негативные последствия могут наблюдаться в случае длительного употребления продукта в больших дозах. Важно грамотно соблюдать рекомендуемое количество продукта в день. Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы белок в достаточной мере поступал с обычной едой каждый день.

Нередки случаи, когда спортсмен сталкивается с подделкой. Поэтому важно тщательно выбирать протеиновый коктейль.

Влияние протеина на работу внутренних органов

Прежде чем приступить к употреблению протеина, важно учитывать особенности влияния вещества на некоторые органы и системы человеческого организма:

Орган, заболевание	Особенности влияния
Костная система	Незначительно снижается уровень кальция в костной ткани
Почки	Почка является тем органом, который отвечает за выведение токсических веществ. Прием протеина повышает нагрузку на орган. Обострение патологий возможно только в случае, если уже имелись почечные заболевания до начала приема продукта
Печень	Так же, как и в случае с болезнями почек, обострения печеночных заболеваний возможно при наличии таковых еще до начала приема протеиновых напитков
Ишемическая болезнь сердца	Увеличивается риск развития данной патологи после приема молочной продукции в большом количестве, а не конкретно после протеиновых напитков
Повышенное артериальное давление	Нет подтверждения тому, что животный белок повышает артериальное давление. Наоборот, доказано, что соевый белок снижает уровень холестерина
Коронарная болезнь сердца	Прямая связь между спортивными напитками и этой патологией не была обнаружена
Индивидуальная непереносимость	Есть небольшое число людей с непереносимостью белка. Они заключаются в том, что у человека после того, как была принята очередная порция продукт,а появляется расстройство пищеварения, диарея, метеоризм. В таком случае нужно уменьшить дозу или вообще прекратить прием

Протеин и правильное питание

Чтобы добиться поставленной цели, важно сбалансировать свое питание. Пища должна содержать белок, медленные углеводы, незначительное число жиров.

Обязательно ли заниматься спортом во время приема протеина?

Если атлет хочет иметь красивое рельефное тело, то этот процесс возможен только при комплексном подходе. Если употреблять только коктейль в большом количестве и не заниматься спортом, то это приведет к обратному эффекту.

Будет расти не мышечная масса, а жир.

На что надо обратить внимание при покупке и употреблении протеина

Чтобы не ошибиться с выбором спортивного напитка, нужно обратить внимание на:

1. Содержание в нем белка. Оно должно быть выше 60%.
2. Стоимость. Покупать следует качественную добавку и избегать дешевых аналогов.
3. Вкус. Бывают ситуации, когда производители выпускают настолько приторные напитки, что их трудно пить.

Заключение

Протеиновые напитки являются отличным способом улучшить состояние фигуры, нарастить мышечную массу, избавиться от лишних килограммов.

Этого можно достичь, сочетая прием коктейлей с грамотно разработанными тренировками, рациональным питанием, чередованием интенсивных физических нагрузок и периодов восстановления.