Рис с курицей калорийность: Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.8 кКал	1684 кКал	7.6%	5.9%	1307 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	7.8%	1000 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	4.6%	1697 г
Углеводы	16.5 г	219 г	7.5%	5.8%	1327 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	2.4%	3192 г
Зола	0.688 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.3 мкг	900 мкг	2%	1.6%	4918 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	1.4%	5625 г
Витамин В4, холин	23.41 мг	500 мг	4.7%	3.6%	2136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.602 мг	5 мг	12%	9.3%	831 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	10.6%	730 г
Витамин В9, фолаты	5.464 мкг	400 мкг	1.4%	1.1%	7321 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	1.6%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	1.79 мг	90 мг	2%	1.6%	5028 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.233 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6438 г
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	31056 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.2332 мг	20 мг	11.2%	8.7%	896 г
Ниацин	2.764 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.07 мг	2500 мг	5%	3.9%	2015 г
Кальций, Ca	13.75 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7273 г
Кремний, Si	0.893 мг	30 мг	3%	2.3%	3359 г
Магний, Mg	30.45 мг	400 мг	7.6%	5.9%	1314 г
Натрий, Na	220.89 мг	1300 мг	17%	13.2%	589 г
Сера, S	82.55 мг	1000 мг	8.3%	6.4%	1211 г
Фосфор, Ph	77.2 мг	800 мг	9.7%	7.5%	1036 г
Хлор, Cl	23.71 мг	2300 мг	1%	0.8%	9701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.4 мкг	~
Бор, B	35.7 мкг	~
Железо, Fe	0.607 мг	18 мг	3.4%	2.6%	2965 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1.1%	7353 г
Кобальт, Co	3.143 мкг	10 мкг	31.4%	24.4%	318 г
Марганец, Mn	0.2991 мг	2 мг	15%	11.6%	669 г
Медь, Cu	72.36 мкг	1000 мкг	7.2%	5.6%	1382 г
Молибден, Mo	2.75 мкг	70 мкг	3.9%	3%	2545 г
Никель, Ni	0.536 мкг	~
Рубидий, Rb	85 мкг	~
Селен, Se	9.843 мкг	55 мкг	17.9%	13.9%	559 г
Фтор, F	38.14 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10488 г
Хром, Cr	6.61 мкг	50 мкг	13.2%	10.2%	756 г
Цинк, Zn	0.7446 мг	12 мг	6.2%	4.8%	1612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.232 г	~
Сахароза	1.161 г	~
Фруктоза	0.214 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.605 г	~
Валин	0.419 г	~
Гистидин*	0.368 г	~
Изолейцин	0.353 г	~
Лейцин	0.626 г	~
Лизин	0.724 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.222 г	~
Треонин	0.338 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.351 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.505 г	~
Заменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аланин	0.42 г	~
Аспарагиновая кислота	0.635 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.304 г	~
Глутаминовая кислота	1.033 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.335 г	~
Тирозин	0.28 г	~
Цистеин	0.14 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.096 г	~
6:0 Капроновая	0.044 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.054 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.287 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
18:0 Стеариновая	0.269 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.013 г	min 16.8 г	6%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.113 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.835 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.174 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.2%
18:2 Линолевая	0.113 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.005 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 кКал	1684 кКал	6.1%	6%	1645 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	5%	1949 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.3%	2947 г
Углеводы	17.3 г	219 г	7.9%	7.7%	1266 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.9%	2500 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2940 г
Зола	0.301 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.3 мкг	900 мкг	11.7%	11.4%	855 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.608 мг	5 мг	12.2%	11.9%	822 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	1.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	1.2%	8182 г
Витамин В4, холин	18.27 мг	500 мг	3.7%	3.6%	2737 г
Витамин В5, пантотеновая	0.085 мг	5 мг	1.7%	1.7%	5882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	2%	5128 г
Витамин В9, фолаты	2.205 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	18141 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.151 мг	15 мг	1%	1%	9934 г
Витамин Н, биотин	0.832 мкг	50 мкг	1.7%	1.7%	6010 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.6%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.0299 мг	20 мг	10.1%	9.9%	985 г
Ниацин	0.973 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	49.41 мг	2500 мг	2%	2%	5060 г
Кальций, Ca	9.54 мг	1000 мг	1%	1%	10482 г
Кремний, Si	24.133 мг	30 мг	80.4%	78.5%	124 г
Магний, Mg	15.95 мг	400 мг	4%	3.9%	2508 г
Натрий, Na	32.1 мг	1300 мг	2.5%	2.4%	4050 г
Сера, S	11.5 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8696 г
Фосфор, Ph	52.7 мг	800 мг	6.6%	6.4%	1518 г
Хлор, Cl	9.81 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.9 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	39.32 мкг	~
Железо, Fe	0.426 мг	18 мг	2.4%	2.3%	4225 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Кобальт, Co	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	3.2%	3012 г
Литий, Li	1.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.297 мг	2 мг	14.9%	14.6%	673 г
Медь, Cu	62.09 мкг	1000 мкг	6.2%	6.1%	1611 г
Молибден, Mo	2.857 мкг	70 мкг	4.1%	4%	2450 г
Никель, Ni	0.921 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	3.232 мкг	55 мкг	5.9%	5.8%	1702 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	4.57 мкг	~
Фтор, F	80.89 мкг	4000 мкг	2%	2%	4945 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.1%	9259 г
Цинк, Zn	0.3476 мг	12 мг	2.9%	2.8%	3452 г
Цирконий, Zr	2.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.68 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.154 г	~
Мальтоза	0.04 г	~
Сахароза	0.278 г	~
Фруктоза	0.07 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.017 г	~
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.147 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.088 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.133 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.293 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.042 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.073 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.075 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.043 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.4%
18:2 Линолевая	0.044 г	~

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 102,4 кКал.

• Порция = 250 гр (256 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,1 %, бэта-каротином — 19 %, витамином PP — 24,2 %, кремнием — 1049,7 %, магнием — 15 %, фосфором — 17,8 %, кобальтом — 46,1 %, марганцем — 46,4 %, медью — 16,8 %, молибденом — 14,7 %, хромом — 17,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,7 %, бэта-каротином — 14,7 %, витамином PP — 19,2 %, кремнием — 830,2 %, магнием — 12 %, фосфором — 13,8 %, кобальтом — 39,2 %, марганцем — 37,1 %, медью — 14,2 %, молибденом — 11,8 %, хромом — 14,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рис с курицей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	153.4 кКал	1684 кКал	9.1%	5.9%	1098 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	8.9%	738 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	6.1%	1077 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	4.8%	1344 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.9%	2222 г
Вода	66.2 г	2273 г	2.9%	1.9%	3434 г
Зола	1.265 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.3 мкг	900 мкг	2.1%	1.4%	4663 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.4%	2687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.014 мг	2 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин В9, фолаты	1.084 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	36900 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.5%	13636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.627 мг	15 мг	4.2%	2.7%	2392 г
Витамин Н, биотин	0.108 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	46296 г
Витамин РР, НЭ	4.4389 мг	20 мг	22.2%	14.5%	451 г
Ниацин	1.648 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	142.6 мг	2500 мг	5.7%	3.7%	1753 г
Кальций, Ca	16.49 мг	1000 мг	1.6%	1%	6064 г
Магний, Mg	20.58 мг	400 мг	5.1%	3.3%	1944 г
Натрий, Na	246.96 мг	1300 мг	19%	12.4%	526 г
Сера, S	110.48 мг	1000 мг	11%	7.2%	905 г
Фосфор, Ph	97.7 мг	800 мг	12.2%	8%	819 г
Хлор, Cl	3.01 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	76412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.2 мкг	~
Бор, B	24.1 мкг	~
Железо, Fe	1.012 мг	18 мг	5.6%	3.7%	1779 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Кобальт, Co	5.422 мкг	10 мкг	54.2%	35.3%	184 г
Марганец, Mn	0.0422 мг	2 мг	2.1%	1.4%	4739 г
Медь, Cu	54.22 мкг	1000 мкг	5.4%	3.5%	1844 г
Молибден, Mo	7.711 мкг	70 мкг	11%	7.2%	908 г
Никель, Ni	0.361 мкг	~
Рубидий, Rb	57.3 мкг	~
Фтор, F	3.73 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	107239 г
Хром, Cr	13.73 мкг	50 мкг	27.5%	17.9%	364 г
Цинк, Zn	0.9217 мг	12 мг	7.7%	5%	1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.372 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.157 г	~
Сахароза	0.783 г	~
Фруктоза	0.145 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	882.911 г	~
Валин	0.504 г	~
Гистидин*	0.349 г	~
Изолейцин	0.477 г	~
Лейцин	0.859 г	~
Лизин	1.116 г	~
Метионин	0.194 г	~
Метионин + Цистеин	0.373 г	~
Треонин	0.467 г	~
Триптофан	0.166 г	~
Фенилаланин	0.448 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.799 г	~
Заменимые аминокислоты	0.08 г	~
Аланин	0.614 г	~
Аспарагиновая кислота	872.298 г	~
Гидроксипролин	0.092 г	~
Глицин	0.622 г	~
Глутаминовая кислота	1.443 г	~
Пролин	0.548 г	~
Серин	0.456 г	~
Тирозин	0.351 г	~
Цистеин	0.175 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.147 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.79 г	min 16.8 г	16.6%	10.8%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.453 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.928 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.786 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	4.6%
18:2 Линолевая	0.048 г	~
18:3 Линоленовая	0.737 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	50.7%

Энергетическая ценность Рис с курицей составляет 153,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 60,9 %, бэта-каротином — 61,2 %, витамином B6 — 13 %, витамином PP — 39,7 %, калием — 13,5 %, кремнием — 1664,4 %, магнием — 25,1 %, фосфором — 28,8 %, кобальтом — 79,5 %, марганцем — 74,4 %, медью — 27,5 %, молибденом — 23,8 %, селеном — 14,7 %, хромом — 29,4 %, цинком — 12,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Рис с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рис с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,9 %, бэта-каротином — 12,5 %, витамином PP — 32 %, магнием — 12 %, фосфором — 15,4 %, хлором — 39,1 %, кобальтом — 43,7 %, марганцем — 18,5 %, медью — 13,9 %, селеном — 12,3 %, хромом — 21,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».