Салат с кукурузой диетический – Диетические салаты с консервированной кукурузой: легкие рецепты с курицей, креветками или капустой без майонеза на ужин

10 лучших салатов с кукурузой

Для приготовления салатов можно использовать и консервированную, и варёную кукурузу.

1. Салат с кукурузой, курицей и сыром

Фото: Helena Zolotuhina / Shutterstock

Ингредиенты

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Мелко нарежьте яйца и остывшую курицу. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте кукурузу и майонез и хорошенько перемешайте салат.

Попробуйте 🐓

2. Салат с кукурузой, огурцами, горошком и колбасой

Ингредиенты

• 150 г копчёной колбасы;
• 1 средний маринованный огурец;
• 1 средний свежий огурец;
• 1 небольшая морковь;
• 120 г кукурузы;
• 120 г консервированного горошка;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу и огурцы соломкой. Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам кукурузу, горошек и майонез и перемешайте.

Приготовьте 🥒

3. Салат с кукурузой, крабовыми палочками и апельсином

russianfood.com

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 150 г крабовых палочек;
• 1 крупный апельсин;
• 150 г кукурузы;
• 1 столовая ложка натурального йогурта или майонеза;
• 1 зубчик чеснока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и крабовые палочки небольшими кубиками. Очистите апельсиновые дольки от прожилок и плёнок и нарежьте крупными кусочками.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, йогурт или майонез, измельчённый чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте салат.

4. Салат с кукурузой, помидорами, перцем и пармезановой заправкой

thespruceeats.com

Ингредиенты

• 1 крупный зелёный или красный болгарский перец;
• 200 г помидоров черри;
• ½ пучка зелёного лука;
• 450 г кукурузы;
• 120 г сметаны;
• 80 г майонеза;
• ¼ пучка базилика;
• 1–2 зубчика чеснока;
• 25 г тёртого пармезана;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте очищенный от семян перец крупными кубиками, разрежьте помидоры пополам и порубите лук. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сметану, майонез, мелко нарезанные листья базилика, измельчённый чеснок, пармезан, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью и уберите в холодильник на 1–2 часа.

Разнообразьте меню 🍅

5. Салат с кукурузой, грибами, курицей и морковью

Ингредиенты

• 150 г шампиньонов;
• немного растительного масла;
• 1 крупная морковь;
• 350 г отварного куриного филе;
• 1 луковица;
• 150 г кукурузы;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте шампиньоны средними кусочками. Обжарьте на сковороде с разогретым маслом до золотистого цвета и остудите.

Натрите сырую морковь на крупной тёрке. Нарежьте курицу и лук небольшими кубиками. Добавьте кукурузу, грибы, соль, перец и майонез и перемешайте.

Попробуйте 🥕

6. Салат с кукурузой, капустой, колбасой и перцем

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 250 г свежей белокочанной капусты;
• соль — по вкусу;
• 1 крупный зелёный болгарский перец;
• 200 г любой колбасы;
• 250 г кукурузы;
• 2–3 столовые ложки майонеза или сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Тонко нашинкуйте капусту, подсолите и помните руками. Нарежьте очищенный от семян перец, колбасу и яичные белки тонкой соломкой.

Добавьте к ингредиентам кукурузу. Яичные желтки разомните с майонезом или сметаной. Добавьте в салат получившуюся смесь, соль и перец и перемешайте.

Добавьте в копилку рецептов 🥬

7. Салат с кукурузой, печенью трески, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 115 г печени трески;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г кукурузы;
• ¼ пучка зелёного лука;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 столовая ложка майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Разомните вилкой печень трески. Натрите сыр на мелкой тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленый зелёный лук и майонез. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на полчаса.

Возьмите на заметку 🥚

8. Салат с кукурузой, фасолью, перцем, огурцами и орехами

1000.menu

Ингредиенты

• 3–4 небольших маринованных огурца;
• 1 крупный красный болгарский перец;
• ¼ пучка петрушки;
• 1–3 зубчика чеснока;
• горсть грецких орехов;
• 200 г консервированной натуральной красной фасоли;
• 250 г кукурузы;
• соль — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Нарежьте небольшими кубиками огурцы и очищенный от семян перец. Измельчите петрушку, чеснок и орехи.

Добавьте к подготовленным ингредиентам фасоль, кукурузу, соль и масло и хорошенько перемешайте.

Поэкспериментируйте 🥗

9. Салат с кукурузой, яблоком и сухариками

russianfood.com

Ингредиенты

• 1 крупное зелёное яблоко;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• 200 г кукурузы;
• 100 г сухариков с любым вкусом;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Очистите яблоко от кожуры и семян и нарежьте небольшими кубиками. Измельчите зелень. Добавьте к ингредиентам кукурузу, сухарики и майонез и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Приготовьте 🍏

10. Салат с кукурузой, помидорами и лаймово-медовой заправкой

bbcgoodfood.com

Ингредиенты

• 1 красная луковица;
• 2–3 крупных помидора;
• ½ пучка кинзы;
• 500 г кукурузы;
• 2 лайма;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 2 чайные ложки жидкого мёда;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и помидоры небольшими кубиками. Из помидоров лучше удалить семечки. Крупно порубите кинзу. Добавьте к ингредиентам кукурузу.

Смешайте сок двух лаймов, масло, мёд, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.

Читайте также 🥗☝️🥗

Салаты с кукурузой

Есть очень много салатов, но среди этого списка всё равно найдутся такие, которые мы готовим постоянно. Одни становятся любимыми из-за своего неповторимого вкуса, другие — из-за традиций, заложенных в семье.

Бесспорными фаворитами можно считать салаты с кукурузой. Вариаций и сочетаний ингредиентов очень много, поэтому сегодня наша редакция предлагает выбрать свой и обязательно приготовить на ужин или праздничный стол.

Рецепты салатов с кукурузой

Итальянский салат с кукурузой

Ингредиенты:

• 340 г консервированной кукурузы
• 300 г маринованных грибов
• 6 огурцов
• 340 г ветчины
• 60 г зеленого лука
• 4 ст. л. майонеза
• соль и перец

Приготовление:

1. Ветчину и огурцы нарежьте соломкой, а грибы — тонкими пластинками.
2. Из кукурузы слейте жидкость и высыпьте в салатник.
3. К ней добавьте нарезанные ингредиенты и измельченный лук. Заправьте салат майонезом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Готовое блюдо сразу подавайте к столу.

Диетический салат

Ингредиенты:

• 500 г пекинской капусты
• 1 морковь
• 340 г консервированной кукурузы
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• пучок укропа
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль

Приготовление:

1. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте и присыпьте ее солью, чтобы она пустила сок.
2. Морковь натрите на крупной терке, а с кукурузы слейте сок. Укроп мелко нарежьте.
3. Из оливкового масла, пропущенного через пресс чеснока и столовой ложки лимонного сока замешайте заправку для салата.
4. Соедините все ингредиенты, добавьте масло и хорошо перемешайте. Перед подачей на стол салат можно присыпать небольшим количеством укропа или зеленого лука.

Салат «Коррида»

Ингредиенты:

• 3 помидора
• 250 г крабовых палочек
• 300 г консервированной кукурузы
• 2 зубчика чеснока
• 200 г моцареллы
• сухарики для украшения

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, слейте сок и смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Выложите их первым слоем в посуде, на которой будете подавать салат. Каждый слой промазывайте майонезом.
2. Крабовые палочки порежьте и выложите сверху на помидоры.
3. С кукурузы слейте жидкость и высыпьте поверх крабовых палочек, аккуратно разровняв ложкой.
4. Сверху засыпьте всё натертым на крупную терку сыром, смажьте майонезом и украсьте сухариками. Готовый салат сразу подавайте к столу.

Салат «Варежка»

Ингредиенты:

• 200 г готового риса
• 4 яйца
• 200 г крабовых палочек
• 150 г консервированной кукурузы
• 3 ст. л. майонеза
• соль и перец

Приготовление:

1. Рис отварите в слегка подсоленной воде так, чтобы он был рассыпчатым.
2. Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Один белок и два желтка оставьте для украшения.
3. Крабовые палочки нарежьте кубиками, выложите их в салатник, добавьте кукурузу, рис, яйца, майонез, специи и хорошо перемешайте.
4. На большом блюде сформируйте из салата «варежку». Из натертого на мелкой терке белка сделайте ей пушок, а остальную часть засыпьте измельченным желтком. Украсьте «варежку» на свой вкус и сразу можете подавать к столу.

Салат с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 огурец
• 1 стебель сельдерея
• 150 г консервированной кукурузы
• 150 г листового салата
• 1 красный лук
• 50 г укропа
• 6 ст. л. натурального йогурта
• соль и перец

Приготовление:

1. Филе нарежьте тонкими пластами, посолите, поперчите и обжарьте до готовности на сухой сковороде.
2. Огурец, сельдерей и остывшее филе нарежьте небольшими ломтиками.
3. Лук и укроп нарежьте как можно мельче, добавьте к ним йогурт, посолите и хорошо перемешайте.
4. Большое блюдо выложите листьями салата. В отдельной емкости смешайте все нарезанные ингредиенты, выложите на блюдо, полейте заправкой и сразу подавайте на стол.

Салат «Королевский»

Ингредиенты:

• 7 крабовых палочек
• 1 апельсин
• 4 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 100 г кукурузы
• 2 ст. л. майонеза

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую и нарежьте мелкими кубиками, а размороженные крабовые палочки — небольшими ломтиками.
2. Апельсин очистите от кожуры, а каждую дольку — от пленки и затем нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок измельчите с помощью ножа.
3. Все ингредиенты соедините, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Готовый салат сразу подавайте к столу.

Салат с кальмарами

Ингредиенты:

• 150 г пекинской капусты
• 150 г крабовых палочек
• 1 кальмар
• 150 г консервированной кукурузы
• 2 яйца
• 3 ст. л. майонеза
• 2 зубчика чеснока
• 50 г зелени
• соль и перец

Приготовление:

1. Капусту мелко нашинкуйте и немного примните руками. Крабовые палочки порежьте мелко и добавьте к капусте.
2. Кальмара отварите в слегка подсоленной воде, а затем остудите и порежьте соломкой. Яйца, сваренные вкрутую, измельчите на кубики.
3. Все ингредиенты соедините, добавьте кукурузу, зелень и пропущенный через пресс чеснок. Затем салат посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей на стол выложите в салатник и украсьте веточками зелени.

Салат с фасолью и кукурузой

Ингредиенты:

• 200 г консервированной красной фасоли
• 150 г консервированной кукурузы
• 150 г твердого сыра
• 3 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• 100 г сухариков
• соль и перец

Приготовление:

1. Жидкость с фасоли и кукурузы слейте и выложите их в глубокую миску.
2. Яйца сварите вкрутую и натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте всё к кукурузе и фасоли.
3. Сыр натрите на мелкой терке и отправьте в салатник. Всё посолите, поперчите, заправьте майонезом. Готовый салат выложите в тарелку, посыпьте сухариками, а перед подачей на стол перемешайте.

Консервированная кукуруза настолько универсальна, что отлично сочетается с многими ингредиентами, поэтому и рецептов блюд из нее тьма-тьмущая. А если чуток останется в банке, обязательно зовите детей, давайте им ложку и смотрите, с каким удовольствием они уплетают ее за обе щеки. Сохраняйте себе новые рецепты и делитесь ими с друзьями!

салаты с консервированной кукурузой, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Ветчина 350 г

Сладкий перец 150 г

Лук репчатый 1 головка

Консервированная кукуруза 100 г

Консервированный зеленый горошек 100 г

Уксус 1 столовая ложка

Салат айсберг 1 стебель

Соль по вкусу

Растительное масло 4 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

Праздничные рецепты диетических салатов с кукурузой

Представленные в этой подборке салаты служат аппетитным доказательством того, что диетические блюда могут быть по-настоящему вкусными. Их можно рекомендовать тем, кто не считает строго калории и БЖУ, но хочет видеть на столе только полезные сочетания продуктов.

Рецепт диетического салата с кукурузой консервированной и капустой

Этот салат напоминает о традициях кухни США — здесь есть краснокочанная капуста, сладкая горчица и знаменитый картофель Айдахо, который ничуть не повредит фигуре. Блюдо придется по вкусу любителям летних пикников.

Читать: Рецепт салата с кукурузой и оливками

Ингредиенты:

• 180 г консервированной кукурузы;
• 160 г краснокочанной капусты;
• соль;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• свежий лимон;
• оливковое масло;
• 1 ст. л. жидкого меда;
• свежая зелень укропа;
• 4 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. сладкой американской горчицы;
• 1 свежее сладкое яблоко;
• полстакана ростков сои;
• черный молотый перец;
• 2 средние картофелины;
• 120 г свежей стручковой фасоли.

Приготовление:

• фасоль отварите в подсоленной воде;
• добавьте в небольшое количество масла перец, измельченную зелень укропа, соль и пропущенный через пресс чеснок;
• картофель нарежьте дольками и 3-5 минут проварите в подсоленной воде. Вытащите картофель из кастрюли, слегка остудите, обваляйте в масле с добавками и поставьте в духовку запекаться до готовности при 180 градусах;
• капусту тонко нарежьте, посолите, энергично помните руками, полейте лимонным соком и отставьте в сторону на 20 минут;
• яблоко очистите и нарежьте соломкой;
• соедините оливковое масло, соевый соус, мед и горчицу;
• соберите вместе кукурузу, яблоко, картофель, ростки соли, фасоль и капусту, влейте соус, перемешайте и отнесите салат на стол.

Видео по теме:

Диетический салат с кукурузой и крабовыми палочками

Приготовленный по этому рецепту довольно сложный салат заставит забыть о том, что он — блюдо диетическое. И, затмив многую «вредную» пищу, очень вероятно, станет одним из любимых кушаний в принципе.

Читать: Салат с капустой, кукурузой, сметаной

Ингредиенты:

• 160 г консервированной кукурузы;
• 8 крабовых палочек;
• сметана;
• 16 консервированных вишен (черешен) без косточек;
• натуральный йогурт;
• 1 ч. л. лимонной цедры;
• 3 зубчика чеснока;
• свежая зелень укропа;
• 6 вареных перепелиных яиц;
• 180 г рикотты;
• 60 г коричневого риса.

Приготовление:

• крабовые палочки нарежьте соломкой;
• рис отварите в подсоленной воде;
• яйца разрежьте на половинки;
• соедините йогурт и сметану в пропорциях 1:1, добавьте к ним цедру лимона, пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную зелень;
• рикотту разберите на кусочки вилочкой;
• перемешайте рис, кукурузу, яйца, крабовые палочки и вишни, последней аккуратно добавьте рикотту, влейте соус, еще раз перемешайте и отнесите салат на стол.

Диетический салат с кукурузой и огурцом

Этот салат с рисом, нежными горошком и морковью, а также богатым белком куриным мясом вполне может заменить собой обед и даже не возникнет мысли о десерте. Ведь в нем уже есть восхитительная сладость — яркий джем из апельсинов.

Ингредиенты:

• 160 г консервированной кукурузы;
• апельсиновый джем;
• оливковое масло;
• 1 небольшой свежий огурец;
• 130 г свежего зеленого горошка;
• 70 г сухого риса;
• 50 г пармезана;
• 1 средняя свежая морковь;
• 140 г куриного филе (белое мясо).

Читать: Салат с печенью и кукурузой

Видео по теме:

Приготовление:

• огурец очистите и нарежьте мелкими кубиками;
• горошек отварите в подсоленной воде;
• сыр измельчите на терке;
• курицу отварите в подсоленной воде и нарежьте крупными кусочками;
• морковь отварите и нарежьте мелкими кубиками;
• оливковое масло перемешайте с апельсиновым джемом в пропорциях 3:1;
• рис отварите в подсоленной воде;
• соберите вместе кукурузу, морковь, рис, горошек, огурец и курицу, добавьте соус, перемешайте, посыпьте салат сыром и подайте на стол.

ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Загрузка…