Какая рыба самая костлявая — Про рыбалку
ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее…
Список речной рыбы
Представляем список наиболее распространенных пресноводных (речных) рыб. Названия с фото и описанием по каждой речной рыбе: ее внешний вид, вкусовые качества рыбы, места обитания, методы лова, время и способ нереста.
Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания
Группа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.
Рубрика: региональные новости.
ПОДРОБНЕЕ →
Судак
Судак, как и окунь, предпочитает лишь чистую воду, насыщенную кислородом и способствующую нормальной жизнедеятельности рыбы. Это чистая рыба без каких-либо составляющих. Прирост судака может составлять до 35 см. Его максимальный вес может достигать до 20-ти кг. Мясо судака светлое, без лишнего жира и очень вкусное, и приятное. В нем достаточно много минералов, таких как фосфор, хлор, хлор, сера, калий, фтор, кобальт, йод, а также много витамина Р. Если судить по составу, то мясо судака очень полезное.
Как увеличить улов рыбы?
За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:
- Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
- Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
- Приманки на основе феромонов.
Берш
Берш, как и судак, считается родственником окуня. Может вырастать в длину до 45 см, при весе 1,4 кг. Он встречается в реках, которые впадают в Черное и Каспийское море. В его рацион питания входит некрупная рыбка, вроде пескаря. Мясо практически такое же, как и у судака, хотя чуть помягче.
Окунь
Окунь предпочитает водоемы с чистой водой. Это могут быть реки, пруды, озера, водохранилища и т.д. Окунь является самым часто встречающимся хищником, но его никогда не найдешь там, где вода мутная и грязная. Для ловли окуня применяют довольно-таки тонкие снасти. Его ловля очень интересна и занимательная.
Ерш
Ерш имеет своеобразный внешний вид с наличием очень колючих плавников, что защищает его от хищников. Ерш так же любит чистую воду, но в зависимости от среды обитания может менять свой оттенок. Вырастает в длину не больше 18 см и набирает вес до 400 граммов. Его длина и вес напрямую зависят от кормовой базы в пруду. Его ареал обитания
Перечислите какая есть рыба самая костлявая и без костей?
Костлявые в основном речные мелкие, красноперка, плотва и прочие, их очень много. Не костлявая ледяная, осетр, белуга и их тоже очень много)
Костлявый-окунь, ерш, щукаОсетровые вообще без костей. Из тех кто с костями — меньше костлявые, те которые крупные, например палтус, масляная рыба. Самая костлявая плотва. Из морских сельдь. Вообще чем крупнее рыба тем лучше — кости тоже крупные, а мяса много. Хотя у речных крупных — карася, карпа, щуки и. т. п. много мелких косточек в мясе.
из речных самая не костлявая это хариус, ленок, таймень, самые костлявые это ауха, карась, толстолоб
Костлявый лещ а только хребет у морского окунясамая костлявая — чехонь, если не знаете как готовить, то лучше и не беритесь, для меня лично кости в рыбе проблем не создают, разве что ребра
Почему речные рыбы костлявее морских?
Почему речные рыбы костлявее морских?Считается, что речная рыба более костлявая, чем морская. Многие виды рыб, живущие в пресноводных водоемах, действительно, имеют большое количество мелких костей. С чем это связано и почему у обитателей морей другое строение скелета?
Зачем рыбе много костей?
У большинства речных обитателей кроме хребтовых костей есть еще множество мелких косточек, не скрепленных между собой, находятся в спинных мышцах. Они играют роль своего рода каркаса прочности. Тонкие косточки, часто имеющие форму рогатки, увеличивают эластичность, силу сокращения и выпрямления мышц. Плавание рыбы с развитым скелетом энергетически экономичнее и более быстрое. Для резкого поворота они используют плавники и широкий хвост. В реках сильное течение и развитый скелет помогает рыбам справиться с сопротивлением воды. Благодаря мощному скелету рыба также погружается более глубоко, тогда как плавательный пузырь помогает ей не идти на дно.
Интересный факт: считается, что бескостная рыба более полезна. Однако это заблуждение. Более высокой пищевой ценностью обладает вся речная рыба. В ней содержатся необходимые для человеческого организма аминокислоты и витамины, а доля белка достигает 20%. А так как у обитателей морей есть только хребет, то и создается впечатление, что бескостные виды полезнее. На самом деле единственное преимущество бескостной рыбы перед костлявой заключается в простоте ее разделки. Достаточно вытащить хребет и можно не бояться подавиться косточкой во время приема пищи. Поэтому салаты, супы и прочие рыбные блюда часто готовят из бескостной рыбы.
Распространенное заблуждение
Теория, что речные рыбы костлявее морских, не подтверждается, если рассмотреть все виды. В морях обитает большое количество разной рыбы, число видов доходит до 3000. Но добывают рыбу в морях только промысловым способом. Поэтому на тарелке у потребителя оказываются лишь самые популярные виды, такие как минтай, палтус, хек, треска. Это та рыба, которая пользуется спросом из-за своих вкусовых качеств, а также простоты ее приготовления.
Рентген морского конькаОднако в морях обитает, например, морской конек, относящийся к роду лучеперых рыб. Его тело покрыто множеством костяных пластин. Да и морская селедка тоже достаточно костлявая. Кроме основных хребтовых костей у нее есть еще дугообразные реберные кости и много мелких косточек, расположенных вдоль хребта и с ним не соединенных.
Из речной рыбы люди чаще всего употребляют в пищу карася, окуня, щуку, представителей семейства карповых. А всего в реках, прудах и озерах обитает не более 300 видов. Обычно это особи средних и мелких размеров. Они имеют множество мелких костей. Но если рассмотреть крупных речных или озерных обитателей, то чаще всего это виды с малым количеством костей, такие как сом, судак, сазан, налим. Почти нет мелких костей у угрей и речных миног.
Костлявой рыбой является плотва. Это обстоятельство не сделало ее менее популярной среди рыболовов. Плотва водится почти во всех водоемах мира, а в некоторых странах изображение этой рыбки даже помещают на гербы городов. Сушеные вобла или тарань, которые являются подвидами плотвы, считаются лучшими рыбными закусками. Рыбка эта маленькая, даже самые большие особи редко достигают веса в 100 г.
Миф о том, что речная рыба костлявая, а морская нет, появился из-за ограниченного потребления морских видов. Морскую рыбу люди покупают в магазинах, а на прилавках оказывается товар, который удобен в готовке. На самом деле морских обитателей много и некоторые из них имеют сложный скелет. Видов речной рыбы мало. Большинство обитателей рек и озер маленького размера, поэтому и костлявы, так как сильный скелет помогает им выжить в условиях пресного водоема и защититься от хищников.
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
какая рыба самая костлявая карп или карась?
яяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяязь
Щука, камбала ещеЕсли и карася, и карпа правильно приготовить они вообще могут быть без мелких костей.
Карась более костистый. (Если Вы хотите сравнить именно эти две рыбы)
Карась костлявее (там косточек много маленьких) и на вкус карп лучшелещ самая костлявая рыба
Карасики) Надрезать их нужно вдоль ребер при жарке, тогда не будет мелких костей.
Щука да и вообще, вся речная рыба очень костлява.
Это правда, что лещ самая костлявая рыба?
почти правда. на самом деле, у всех рыб, обитающих в наших водах (за исключением налима, сома, осетровых) кроме хорошо известных хребтовых костей имеются кости, не пркрепленные ни к чему — в смысле, не имеющие крепежа к тому самому хребту. это кости находятся в спинных мышцах — и играют роль совего рода каркаса прочности. найти их легко — они назодятся в аккурат между слоями мяса. и в зависимости от вида рыбы — бывают несколько разной формы. у упомянутой здесь щуки — это нечто типа рогатки. у леща эта рогатка имеет не два рога — а несколько. причем, с обиех сторон. еще больше таких «рогов» у сазана. никаких проблем не возникает, если рыба крупная — и приготовлена целиком. тогда эти кости хорошо находятся, изымаютяс и т. д. сюрприз ожидает того, кто попытается зажарить эту рыбу, предварительно нарезав ее тонкими поперечными кусочками — понятно, что в этом случае нож просто может в несчетное число раз увеличить колическтво костей — разбив «вилку» на отдельные составляющие. чаще всего так происходит именно с щукой — форма тела как бы подсказывает именно такое применение трофею. вот и сидим, вуплевавая кости. красноперка (и любой другой карп — размером начиная от пол-ладони до двух-трех) эти кости тоже имеет — но очень мелкие (соответственно размеру самой рыбки) — и выковаривать из приходится в буквальном смысле из зубов и из горла. именно это относится к карасям, плотве, красноперке — потенциально не очень крупным рыбкам. рыбки, еще более мелкие (уклейка, мелкий карасть, плотвичка, красноперочка, быстрянка и пр. ) — даже имея все те косточки, имеют их слишком мелкими — и они банально распадаются при жарке (мелкая уклейка вообще идет после жарки целиком — вместе с хребтом и ребрами) . ерши — только внешне колючи. сом, повторяю, не имеет таких костей. камбала, кстати, тоже. а вот у селедки костей целый арсенал — добавляются еще косточки, идущие от хребта к коже — и их два ряда с каждой стороны, над ребрами. так что — костей всяких навалом, и то, наколько приятно и не хлопотно есть рыбу — зависит исключительно от того, какой способ готовки для нее был выбран. так, крупную рыбу лучше всего готовить большими кусками, стараясь делать минимальное количество рассечений поперек туловища, чтобы избежать дробления костей. исключение составляет очень крупная рыба — грубо говоря, от 4-5 кг — ее кости уже достаточно крупны для того, чтобы их можно было изъять и из зажаренного тонкого куска. но идеальным вариантом все-же оказывается запекание и копчение, по возможности — целиком. рыбу размером в ладонь-две лучше всего солить и вялить: эта процедура просто уничтожает те самые внутримышечные кости. рыбешки менльче чем пол-ладони могут быть зажарены — у них тоже эти кости чувствоваться не будут. приятных аппетитов!
нет<br>самая — ёрш
нет..самоя костлявая — красноперка….там костей …тьма)
Нет самая костлявая рыба по моему камбала.
Нет у щюки больше костей
Буфала, потом ершь, а на 3-ем месте конечнго лещ!
А ещё лещ тухнуть с головы начинает….
Не, Лещ все же на первом месте! Тут ему равных нет, особенно с пивом…<br><img src=»//foto.mail.ru/mail/arinat53/_answers/i-74.jpg» ><br>Дополнено.<br>И Night Stalker совершенно прав! В мелких рыбёшках кости после обработки размягчаются и их даже становится не заметно…
А мне карп — не нравится…
нет<br>в общем у всех рыб количество костей одинаково(+-5%), кроме акул,<br>просто в мелких рыбёшках эти кости очч тонкие, и после готовки(они сильнее размягчаются) их даже не заметно; в средних рыбинах кости и не слишком тонкие чтоб их не замечать, и между ними нет достаточно дольшого расстояния, как у больших рыбин — поэтому все от них и плюются :)<br><br>такчто как бы это дико ни звучало: у кильки столько же косточек, сколько и у сома
Леща не ела…<br><br>Краснопёрка не отличается костлявостью… вообще никогда не замечала такого… и не слышала ни от кого…<br><br>Камбала тоже… <br>В ней достаточно убрать основную кость — и всё!<br><br>А вот на мой взгляд очень костлявая щука… это да… беда просто..<br><br>Ну а САМАЯ костлявая — это КОРАСЬ!!!!Хоть не подходи к сковородке вообще….мясо вкусное, а жрать не возможно…
Ну это зря Вы на нас!<br>Всё зависит от характера питания. Если лещ питается с разбором (это вроде пользователя на Проекте, который в основном отвечает, и думает об отвечающем, а не о баллах и прочей КПДе) то рыбка неплохая, а если жрёт что ни попадя, махно всякое, лишь бы побольше (это вроде тех, кто по 400 очков в сутки на голосовании набирает) то вырастает такая гадость, что про костлявость просто не думаешь.
Среди упомянутых здесь рыб, самая костлявая — лещ, это я по опыту знаю. Потом карась (самый живучий засранец… из рыб, которых я только знаю) и на вкус он не очень, потом карп. У карпа много маленьких косточек на спине но если вы умеете его есть, то для вас это не будет проблемой. Самая вкусная часть это реберная. Там, кроме крупных ребер, больше никаких косточек нету. А ещё кожа, если карп жареный а до этого был обвалян в муке и яйце — просто объедение! Чем больше карп — тем он вкуснее и тем меньше шанс глотнуть незаметную косточку. Голову не выбрасывайте, сварите с неё уху или просто сварите (10 — 15 минут пусть покипит), там куча вкусного мясца, а мозг просто деликатес! Разломив череп (пальцами это сделать не составит труда) — мозги надо высосать, так как они такие жидковатые получатся. Не стоет есть жабры, они не вкусные. И не трогайте ромбовидную желтоватую косточку, которая крепется с зади черепа, где был позвоночник. если её отлупить то она будет вонять. У щуки, ерша и окуня — костей куда меньше. Про то, что они очень костлявые — это бред! Далее идет плотва, та же красноперка — очень мало костей! Только позвоночник и ребра. Куда вкуснее карася (но не так вкусна как карп). Умерает самая первая и портится очень быстро. Пока карась себе бодро плюскается а карп плавает к верху боком — то плотва как бы уже вонять не начала… На счет камбалы — ел когдато, непомню было ли там много костей. А вот сома не ел, но не думаю, что бы он был костляв — это же целая свинья! От себя добавлю такую рыбу как вьюн… Усатый, писклявый и скользкий тип! Там косней нет, только один позвоночник и мясо — очень вкусное! Если вы его когда нибудь поймаете — считайте что вам очень повезло и рыбалка удалась!
Самые костлявые это язь, жерех и голавль.
Прежде всего сопоставим двух героев рассказа, вдумаемся в их фамилии: Жилин – потому что он сумел выжить, прижиться, вжиться в чужую и чуждую для него жизнь, Костылин – словно на костылях, подпорках. Но обратите внимание: на самом деле пленник у Толстого один, о чем красноречиво говорит нам название, а ведь в повести два героя. Жилин сумел убежать из плена, а Костылин остался не только и не столько в татарском плену, сколько в плену своей слабости, своего эгоизма. Вспомним, каким беспомощным, каким слабым физически оказывается Костылин, как он надеется только на выкуп, который пришлет его мать. [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] Именно эту мысль прежде всего хочет донести до детей – читателей рассказа – автор. Второй герой – Костылин – находится в двойном плену, о чем мы говорили выше. Писатель, рисуя данный образ, как бы говорит, что не выбравшись из внутреннего плена, нельзя выбраться и из плена внешнего. Но Л. Н. Толстой – художник и человек – хотел, чтобы Костылин вызывал у маленького читателя не гнев и презрение, а жалость и сострадание. Аналогичные чувства испытывает к нему и автор, который видит каждого человека человеком, а главный путь изменения жизни – в самосовершенствовании, а не в революциях. Так в данном рассказе для детей утверждаются любимые мысли Толстого, проявляются его знание психологии человека и умение изобразить внутренний мир, переживание, умение ярко и просто нарисовать портрет героя, пейзаж, обстановку, в которой живут герои.
Ответы@Mail.Ru: Карась костлявая рыба?
Нет это просто суповой набор — Костей много. Но если грамотно сделать то их не будет. Жарить если его собрались — то его сечь нужно и вдоль и поперёк. Самая вкусная и универсальная рыба это Дальневосточная навага и з костей центральный хребет и мясо плотное и сладковатое
очень даже. И к тому же не очень чистоплотная
да, костлявая. потому что речная)))
Чем меньше, тем меньше…
Да, но карась в сметане….
Естественно! Она относится к костистым рыбам (класс Teleostei). А хрящевые это осетровые или акулы как катран.
Да, но в кляре и прожаренная до корочки — АБАЛДЕТЬ и жирная и вкусная!
да ваще пиждец-немеренно, 2 дня выплевывать будишь)))
Очень костлявая! ! Но и вкууусная!! ! Карасиков разделываем, чистим от чешуи, присаливаем, насекаем по бокам острым ножом ПОПЕРЕК, обваливаем в муке и обжариваем в раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Складываем в сотейник, заливаем сметаной и ставим в горячую духовку (200 градусов) на двадцать минут.
Супер-супер-супер-кость….
Я обжариваю карасей до сухариков, тогда и косточки прекрасно жуются! Как семечки, невозможно остановиться! Правда карасики должны быть небольшими.