Шарлотка с яблоками калорийность на 100 – Рецепт Яблочный пирог или шарлотка с яблоками без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.8 кКал	1684 кКал	11.9%	6%	843 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.3%	1520 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	2.7%	1867 г
Углеводы	38 г	219 г	17.4%	8.7%	576 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.3%	1538 г
Вода	51.9 г	2273 г	2.3%	1.2%	4380 г
Зола	0.527 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	3.4%	1463 г
Ретинол	0.057 мг	~
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.9%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	3.2%	1565 г
Витамин В4, холин	67.92 мг	500 мг	13.6%	6.8%	736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	3.8%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	2.3%	2174 г
Витамин В9, фолаты	7.111 мкг	400 мкг	1.8%	0.9%	5625 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	2%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	3.76 мг	90 мг	4.2%	2.1%	2394 г
Витамин D, кальциферол	0.504 мкг	10 мкг	5%	2.5%	1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.476 мг	15 мг	3.2%	1.6%	3151 г
Витамин Н, биотин	5.093 мкг	50 мкг	10.2%	5.1%	982 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.5018 мг	20 мг	7.5%	3.8%	1332 г
Ниацин	0.367 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.7 мг	2500 мг	6.3%	3.2%	1575 г
Кальций, Ca	22.44 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4456 г
Кремний, Si	1.454 мг	30 мг	4.8%	2.4%	2063 г
Магний, Mg	8.94 мг	400 мг	2.2%	1.1%	4474 г
Натрий, Na	41.23 мг	1300 мг	3.2%	1.6%	3153 г
Сера, S	54.49 мг	1000 мг	5.4%	2.7%	1835 г
Фосфор, Ph	63.2 мг	800 мг	7.9%	4%	1266 г
Хлор, Cl	40.01 мг	2300 мг	1.7%	0.9%	5749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225.6 мкг	~
Бор, B	98.6 мкг	~
Ванадий, V	17.29 мкг	~
Железо, Fe	1.677 мг	18 мг	9.3%	4.7%	1073 г
Йод, I	5.6 мкг	150 мкг	3.7%	1.9%	2679 г
Кобальт, Co	2.948 мкг	10 мкг	29.5%	14.8%	339 г
Литий, Li	0.301 мкг	~
Марганец, Mn	0.1243 мг	2 мг	6.2%	3.1%	1609 г
Медь, Cu	77.94 мкг	1000 мкг	7.8%	3.9%	1283 г
Молибден, Mo	5.825 мкг	70 мкг	8.3%	4.2%	1202 г
Никель, Ni	6.78 мкг	~
Олово, Sn	0.91 мкг	~
Рубидий, Rb	23.7 мкг	~
Селен, Se	8.201 мкг	55 мкг	14.9%	7.5%	671 г
Стронций, Sr	1.28 мкг	~
Титан, Ti	1.93 мкг	~
Фтор, F	19.47 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20544 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	2.8%	1779 г
Цинк, Zn	0.4336 мг	12 мг	3.6%	1.8%	2768 г
Цирконий, Zr	1.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.213 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.752 г	~
Сахароза	0.564 г	~
Фруктоза	2.069 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.142 г	~
Лейцин	0.255 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.169 г	~
Треонин	0.144 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.152 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.266 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.169 г	~
Аспарагиновая кислота	0.311 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.421 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.219 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.47 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.139 г	min 16.8 г	6.8%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.937 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	1.3%
18:2 Линолевая	0.252 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.023 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.3%

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286.3 кКал	1684 кКал	17%	5.9%	588 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	2.8%	1267 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	1.9%	1806 г
Углеводы	59.4 г	219 г	27.1%	9.5%	369 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.6%	1333 г
Вода	44.9 г	2273 г	2%	0.7%	5062 г
Зола	0.543 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.7 мкг	900 мкг	7.3%	2.5%	1370 г
Ретинол	0.07 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.3%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2.4%	1429 г
Витамин В4, холин	71.34 мг	500 мг	14.3%	5%	701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.418 мг	5 мг	8.4%	2.9%	1196 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1.5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	6.723 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5950 г
Витамин В12, кобаламин	0.123 мкг	3 мкг	4.1%	1.4%	2439 г
Витамин C, аскорбиновая	2.71 мг	90 мг	3%	1%	3321 г
Витамин D, кальциферол	0.499 мкг	10 мкг	5%	1.7%	2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.71 мг	15 мг	4.7%	1.6%	2113 г
Витамин Н, биотин	5.587 мкг	50 мкг	11.2%	3.9%	895 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.6631 мг	20 мг	8.3%	2.9%	1203 г
Ниацин	0.461 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.35 мг	2500 мг	5.2%	1.8%	1918 г
Кальций, Ca	24.87 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	4021 г
Кремний, Si	1.071 мг	30 мг	3.6%	1.3%	2801 г
Магний, Mg	9.96 мг	400 мг	2.5%	0.9%	4016 г
Натрий, Na	40.23 мг	1300 мг	3.1%	1.1%	3231 г
Сера, S	62.08 мг	1000 мг	6.2%	2.2%	1611 г
Фосфор, Ph	74 мг	800 мг	9.3%	3.2%	1081 г
Хлор, Cl	45.16 мг	2300 мг	2%	0.7%	5093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	302 мкг	~
Бор, B	66.8 мкг	~
Ванадий, V	25.38 мкг	~
Железо, Fe	1.534 мг	18 мг	8.5%	3%	1173 г
Йод, I	4.87 мкг	150 мкг	3.2%	1.1%	3080 г
Кобальт, Co	3.327 мкг	10 мкг	33.3%	11.6%	301 г
Марганец, Mn	0.1802 мг	2 мг	9%	3.1%	1110 г
Медь, Cu	75.73 мкг	1000 мкг	7.6%	2.7%	1320 г
Молибден, Mo	6.531 мкг	70 мкг	9.3%	3.2%	1072 г
Никель, Ni	3.915 мкг	~
Олово, Sn	1.39 мкг	~
Рубидий, Rb	11.9 мкг	~
Селен, Se	8.488 мкг	55 мкг	15.4%	5.4%	648 г
Титан, Ti	2.95 мкг	~
Фтор, F	22.02 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	18165 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	1.7%	2041 г
Цинк, Zn	0.499 мг	12 мг	4.2%	1.5%	2405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.316 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.19 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.16 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.304 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.437 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.23 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.506 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.128 г	min 16.8 г	6.7%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.096 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.009 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.286 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	0.9%
18:2 Линолевая	0.271 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.025 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	3.7%

Рецепт Яблочный пирог «Шарлотка». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яблочный пирог «Шарлотка»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.4 кКал	1684 кКал	11.6%	5.9%	862 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.8%	1854 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	2.2%	2333 г
Углеводы	38.9 г	219 г	17.8%	9.1%	563 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.1%	1000 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	1.2%	4371 г
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	2.5%	2098 г
бета Каротин	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	2.3%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.6%	1978 г
Витамин В4, холин	52.34 мг	500 мг	10.5%	5.4%	955 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	3.4%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	2.7%	1905 г
Витамин В9, фолаты	8.439 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4740 г
Витамин В12, кобаламин	0.081 мкг	3 мкг	2.7%	1.4%	3704 г
Витамин C, аскорбиновая	1.93 мг	90 мг	2.1%	1.1%	4663 г
Витамин D, кальциферол	0.341 мкг	10 мкг	3.4%	1.7%	2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.52 мг	15 мг	3.5%	1.8%	2885 г
Витамин Н, биотин	3.829 мкг	50 мкг	7.7%	3.9%	1306 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.5362 мг	20 мг	7.7%	3.9%	1302 г
Макроэлементы
Калий, K	201.82 мг	2500 мг	8.1%	4.1%	1239 г
Кальций, Ca	22.05 мг	1000 мг	2.2%	1.1%	4535 г
Кремний, Si	0.528 мг	30 мг	1.8%	0.9%	5682 г
Магний, Mg	14.47 мг	400 мг	3.6%	1.8%	2764 г
Натрий, Na	35.17 мг	1300 мг	2.7%	1.4%	3696 г
Сера, S	43.8 мг	1000 мг	4.4%	2.3%	2283 г
Фосфор, Ph	56 мг	800 мг	7%	3.6%	1429 г
Хлор, Cl	29.54 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7786 г
Микроэлементы
Бор, B	147.9 мкг	~
Ванадий, V	19.81 мкг	~
Железо, Fe	2.01 мг	18 мг	11.2%	5.7%	896 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	1.4%	3571 г
Кобальт, Co	2.525 мкг	10 мкг	25.3%	12.9%	396 г
Марганец, Mn	0.2276 мг	2 мг	11.4%	5.8%	879 г
Медь, Cu	105.12 мкг	1000 мкг	10.5%	5.4%	951 г
Молибден, Mo	7.034 мкг	70 мкг	10%	5.1%	995 г
Селен, Se	6.142 мкг	55 мкг	11.2%	5.7%	895 г
Фтор, F	12.94 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30912 г
Хром, Cr	3.37 мкг	50 мкг	6.7%	3.4%	1484 г
Цинк, Zn	0.4327 мг	12 мг	3.6%	1.8%	2773 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Яблочный пирог «Шарлотка» составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	253.3 кКал	1684 кКал	15%	5.9%	665 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3%	1310 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	2%	2000 г
Углеводы	51.1 г	219 г	23.3%	9.2%	429 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	41.9 г	2273 г	1.8%	0.7%	5425 г
Зола	0.549 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.2 мкг	900 мкг	5.8%	2.3%	1724 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.5%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.4%	1636 г
Витамин В4, холин	70.41 мг	500 мг	14.1%	5.6%	710 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	3.1%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	10.036 мкг	400 мкг	2.5%	1%	3986 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	1.5%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	1.26 мг	90 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин D, кальциферол	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	1.9%	2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.634 мг	15 мг	4.2%	1.7%	2366 г
Витамин Н, биотин	5.047 мкг	50 мкг	10.1%	4%	991 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.6891 мг	20 мг	8.4%	3.3%	1184 г
Ниацин	0.438 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.91 мг	2500 мг	6.5%	2.6%	1544 г
Кальций, Ca	23.47 мг	1000 мг	2.3%	0.9%	4261 г
Кремний, Si	1.872 мг	30 мг	6.2%	2.4%	1603 г
Магний, Mg	10.19 мг	400 мг	2.5%	1%	3925 г
Натрий, Na	38.86 мг	1300 мг	3%	1.2%	3345 г
Сера, S	59.97 мг	1000 мг	6%	2.4%	1668 г
Фосфор, Ph	69.4 мг	800 мг	8.7%	3.4%	1153 г
Хлор, Cl	40.17 мг	2300 мг	1.7%	0.7%	5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	342 мкг	~
Бор, B	98.8 мкг	~
Ванадий, V	27.36 мкг	~
Железо, Fe	1.738 мг	18 мг	9.7%	3.8%	1036 г
Йод, I	5.47 мкг	150 мкг	3.6%	1.4%	2742 г
Кобальт, Co	2.981 мкг	10 мкг	29.8%	11.8%	335 г
Литий, Li	0.288 мкг	~
Марганец, Mn	0.1873 мг	2 мг	9.4%	3.7%	1068 г
Медь, Cu	86.32 мкг	1000 мкг	8.6%	3.4%	1158 г
Молибден, Mo	7.055 мкг	70 мкг	10.1%	4%	992 г
Никель, Ni	6.753 мкг	~
Олово, Sn	1.5 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	8.467 мкг	55 мкг	15.4%	6.1%	650 г
Стронций, Sr	1.22 мкг	~
Титан, Ti	3.17 мкг	~
Фтор, F	21.09 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18966 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	2.3%	1701 г
Цинк, Zn	0.4953 мг	12 мг	4.1%	1.6%	2423 г
Цирконий, Zr	1.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.044 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	32.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.72 г	~
Сахароза	0.54 г	~
Фруктоза	1.98 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.174 г	~
Валин	0.171 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.24 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.144 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.075 г	~
Аланин	0.159 г	~
Аспарагиновая кислота	0.294 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.397 г	~
Пролин	0.091 г	~
Серин	0.207 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.26 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.443 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.19 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.987 г	min 16.8 г	5.9%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.084 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.883 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.25 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	0.9%
18:2 Линолевая	0.238 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.022 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.2%

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.6 кКал	1684 кКал	12.7%	5.9%	788 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	2.7%	1767 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	6.8%	683 г
Углеводы	30.5 г	219 г	13.9%	6.5%	718 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3%	1538 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1.1%	4133 г
Зола	0.903 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.1 мкг	900 мкг	2%	0.9%	4972 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.9%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	2.6%	1782 г
Витамин В4, холин	34.27 мг	500 мг	6.9%	3.2%	1459 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	2.2%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.9%	2532 г
Витамин В9, фолаты	7.99 мкг	400 мкг	2%	0.9%	5006 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	1.6%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6870 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	0.7%	6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.075 мг	15 мг	13.8%	6.5%	723 г
Витамин Н, биотин	2.929 мкг	50 мкг	5.9%	2.8%	1707 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.2742 мг	20 мг	6.4%	3%	1570 г
Ниацин	0.377 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.67 мг	2500 мг	8.8%	4.1%	1133 г
Кальций, Ca	84.28 мг	1000 мг	8.4%	3.9%	1187 г
Кремний, Si	1.418 мг	30 мг	4.7%	2.2%	2116 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	1.4%	3454 г
Натрий, Na	46.19 мг	1300 мг	3.6%	1.7%	2814 г
Сера, S	38.47 мг	1000 мг	3.8%	1.8%	2599 г
Фосфор, Ph	112.8 мг	800 мг	14.1%	6.6%	709 г
Хлор, Cl	49.45 мг	2300 мг	2.2%	1%	4651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	278 мкг	~
Бор, B	73.9 мкг	~
Ванадий, V	20.89 мкг	~
Железо, Fe	1.058 мг	18 мг	5.9%	2.8%	1701 г
Йод, I	5.26 мкг	150 мкг	3.5%	1.6%	2852 г
Кобальт, Co	1.577 мкг	10 мкг	15.8%	7.4%	634 г
Литий, Li	0.215 мкг	~
Марганец, Mn	0.1446 мг	2 мг	7.2%	3.4%	1383 г
Медь, Cu	61.18 мкг	1000 мкг	6.1%	2.9%	1635 г
Молибден, Mo	6.472 мкг	70 мкг	9.2%	4.3%	1082 г
Никель, Ni	5.047 мкг	~
Олово, Sn	6.31 мкг	~
Рубидий, Rb	16.9 мкг	~
Селен, Se	3.734 мкг	55 мкг	6.8%	3.2%	1473 г
Стронций, Sr	6.76 мкг	~
Титан, Ti	2.42 мкг	~
Фтор, F	17.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22949 г
Хром, Cr	2.51 мкг	50 мкг	5%	2.3%	1992 г
Цинк, Zn	0.4088 мг	12 мг	3.4%	1.6%	2935 г
Цирконий, Zr	0.81 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.537 г	~
Сахароза	0.403 г	~
Фруктоза	1.476 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.063 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.049 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.078 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.064 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.304 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.107 г	~
14:0 Миристиновая	1.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.612 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	3.791 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.399 г	min 16.8 г	2.4%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	3.816 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.265 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	2.147 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.026 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	4.3%
18:2 Линолевая	0.997 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	11%

Рецепт шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 кКал	1684 кКал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	3.7%	1086 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	2.9%	1366 г
Углеводы	45.6 г	219 г	20.8%	8.4%	480 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3%	1333 г
Вода	45.2 г	2273 г	2%	0.8%	5029 г
Зола	0.643 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.8 мкг	900 мкг	9.2%	3.7%	1087 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	1.7%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	3.7%	1084 г
Витамин В4, холин	101.46 мг	500 мг	20.3%	8.2%	493 г
Витамин В5, пантотеновая	0.551 мг	5 мг	11%	4.4%	907 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2.4%	1667 г
Витамин В9, фолаты	10.014 мкг	400 мкг	2.5%	1%	3994 г
Витамин В12, кобаламин	0.18 мкг	3 мкг	6%	2.4%	1667 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	0.6%	6475 г
Витамин D, кальциферол	0.763 мкг	10 мкг	7.6%	3.1%	1311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.659 мг	15 мг	4.4%	1.8%	2276 г
Витамин Н, биотин	7.618 мкг	50 мкг	15.2%	6.1%	656 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.929 мг	20 мг	9.6%	3.9%	1037 г
Ниацин	0.454 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.05 мг	2500 мг	6.4%	2.6%	1552 г
Кальций, Ca	29.71 мг	1000 мг	3%	1.2%	3366 г
Кремний, Si	1.711 мг	30 мг	5.7%	2.3%	1753 г
Магний, Mg	10.78 мг	400 мг	2.7%	1.1%	3711 г
Натрий, Na	55.49 мг	1300 мг	4.3%	1.7%	2343 г
Сера, S	80.58 мг	1000 мг	8.1%	3.3%	1241 г
Фосфор, Ph	91 мг	800 мг	11.4%	4.6%	879 г
Хлор, Cl	59.88 мг	2300 мг	2.6%	1%	3841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	305.2 мкг	~
Бор, B	94.4 мкг	~
Ванадий, V	24.28 мкг	~
Железо, Fe	1.896 мг	18 мг	10.5%	4.2%	949 г
Йод, I	8.01 мкг	150 мкг	5.3%	2.1%	1873 г
Кобальт, Co	4.222 мкг	10 мкг	42.2%	17%	237 г
Литий, Li	0.277 мкг	~
Марганец, Mn	0.1713 мг	2 мг	8.6%	3.5%	1168 г
Медь, Cu	92.37 мкг	1000 мкг	9.2%	3.7%	1083 г
Молибден, Mo	7.341 мкг	70 мкг	10.5%	4.2%	954 г
Никель, Ni	6.455 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	21.8 мкг	~
Селен, Se	12.277 мкг	55 мкг	22.3%	9%	448 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Титан, Ti	2.8 мкг	~
Фтор, F	27.45 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14572 г
Хром, Cr	3.33 мкг	50 мкг	6.7%	2.7%	1502 г
Цинк, Zn	0.615 мг	12 мг	5.1%	2.1%	1951 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.841 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	28.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.694 г	~
Сахароза	0.52 г	~
Фруктоза	1.908 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.277 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.381 г	~
Лизин	0.318 г	~
Метионин	0.147 г	~
Метионин + Цистеин	0.253 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.399 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.252 г	~
Аспарагиновая кислота	0.454 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.628 г	~
Пролин	0.143 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.169 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	181.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.711 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.586 г	min 16.8 г	9.4%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.135 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.418 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	1.5%
18:2 Линолевая	0.382 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6%

Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	249 кКал	1684 кКал	14.8%	5.9%	676 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.1%	1288 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	2.5%	1600 г
Углеводы	48.5 г	219 г	22.1%	8.9%	452 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.6%	1538 г
Вода	42.6 г	2273 г	1.9%	0.8%	5336 г
Зола	0.621 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.7 мкг	900 мкг	7.9%	3.2%	1273 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.2%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.4%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.3%	1208 г
Витамин В4, холин	86.13 мг	500 мг	17.2%	6.9%	581 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	3.7%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.2%	1786 г
Витамин В9, фолаты	8.142 мкг	400 мкг	2%	0.8%	4913 г
Витамин В12, кобаламин	0.154 мкг	3 мкг	5.1%	2%	1948 г
Витамин C, аскорбиновая	1.16 мг	90 мг	1.3%	0.5%	7759 г
Витамин D, кальциферол	0.652 мкг	10 мкг	6.5%	2.6%	1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.538 мг	15 мг	3.6%	1.4%	2788 г
Витамин Н, биотин	6.472 мкг	50 мкг	12.9%	5.2%	773 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.7392 мг	20 мг	8.7%	3.5%	1150 г
Ниацин	0.338 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.97 мг	2500 мг	7%	2.8%	1429 г
Кальций, Ca	27.86 мг	1000 мг	2.8%	1.1%	3589 г
Кремний, Si	1.383 мг	30 мг	4.6%	1.8%	2169 г
Магний, Mg	10.59 мг	400 мг	2.6%	1%	3777 г
Натрий, Na	48.78 мг	1300 мг	3.8%	1.5%	2665 г
Сера, S	67.49 мг	1000 мг	6.7%	2.7%	1482 г
Фосфор, Ph	80.6 мг	800 мг	10.1%	4.1%	993 г
Хлор, Cl	50.79 мг	2300 мг	2.2%	0.9%	4528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	240.1 мкг	~
Бор, B	79.9 мкг	~
Ванадий, V	18.97 мкг	~
Железо, Fe	1.738 мг	18 мг	9.7%	3.9%	1036 г
Йод, I	6.82 мкг	150 мкг	4.5%	1.8%	2199 г
Кобальт, Co	3.577 мкг	10 мкг	35.8%	14.4%	280 г
Литий, Li	0.237 мкг	~
Марганец, Mn	0.1441 мг	2 мг	7.2%	2.9%	1388 г
Медь, Cu	85.99 мкг	1000 мкг	8.6%	3.5%	1163 г
Молибден, Mo	6.028 мкг	70 мкг	8.6%	3.5%	1161 г
Никель, Ni	5.474 мкг	~
Олово, Sn	1.03 мкг	~
Рубидий, Rb	18.7 мкг	~
Селен, Se	10.403 мкг	55 мкг	18.9%	7.6%	529 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Титан, Ti	2.17 мкг	~
Фтор, F	23.02 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17376 г
Хром, Cr	2.81 мкг	50 мкг	5.6%	2.2%	1779 г
Цинк, Zn	0.5265 мг	12 мг	4.4%	1.8%	2279 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.107 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	35.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.817 г	~
Сахароза	0.445 г	~
Фруктоза	3.003 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.237 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.125 г	~
Метионин + Цистеин	0.216 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.341 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.388 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.537 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.144 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	155.45 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.609 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.356 г	min 16.8 г	8.1%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.213 г	~
18:1 цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.346 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	1.2%
18:2 Линолевая	0.328 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.03 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.1%