Булочки с сосиской и сыром рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для булочек с сосиской и сыром на 8 порций :
Рецепт приготовления булочек с сосиской и сыром по шагам
Булочки получаются воздушными и не трудными в плане приготовления. Нам понадобится: В теплом молоке растворить половину пачки сухих дрожжей. Растворить в миске с молоком соль, влить масло, все смешать, до однородной массы.
Муку просеиваем через сито и всыпаем постепенно в миску со всеми ингредиентами и начинаем замешивать тесто. Замешивать до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам.
Тесто выкладываем в миску и оборачиваем в два слоя пищевой пленки и убираем в теплое место на 25 минут. За это время тесто увеличиться в объеме вдвое.
Сосиски и сыр нарезаем любой желаемой формы.
Отщипываем тесто желаемого размера и немного прижимаем ладонями и в середину закладываем сосиски и сыр, придаем форму шара каждому пирожку и укладываем на смазанный растительным маслом противень.
На каждой булке делаем несколько надрезов, корректируем форму, накрываем сухим и чистым полотенцем и даем «отдохнуть» 15 — 20 минут. Смазываем желтком и обсыпаем сушеным сельдереем или укропом.
Духовую печь разогреваем до 200 или 210 градусов и выпекаем 15 — 20 минут.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Поваренная соль
0
00
0
Растительное масло
0
50
0
450
Дрожжи сухие
2
0
1
20
Мука пшеничная
54
7
350
1670
Сыр плавленый
8
9
1
120
Яичный желток
3
6
0
72
всего в блюде:
75
80
364
2482
всего в 1 порции:
9
10
46
310
всего в 100 граммах:
9
9
42
284
автор рецепта: Kulinarha
дата публикации: 20.
11.2013
просмотров: 6002
Похожие рецепты
МакМаффин с яйцом и сыром
* Настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю согласие на то, что следующие персональные данные: Фамилия, имя, отчество, дата рождения, пол, сведения о местоположении, номер телефона, адрес электронной почты, идентификатор в социальных сетях (в т.ч. Facebook и Вконтакте), AppleID, GmailID, TokenID, а также данные об интернетсеансе (в т.ч. сведения моих поисковых запросах и поведенческой статистике) и интернетустройстве (в т.ч. производитель, модель, версия операционной системы, идентификатор устройств, device ID и иные технические параметры и идентификаторы, в т.ч. IMEI, MACадрес ip-адрес), а также файлы cookie, могут обрабатываться (под обработкой понимаются сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, обновление, изменение, использование, обезличивание, уничтожение, передача (предоставление, распространение или доступ) с целью предоставления возможности использования настоящего Интернет-ресурса Макдоналдс в т.
ч: предоставления возможности индивидуальной настройки сервисов и функций настоящего интернет-ресурса, предоставления/получения информации (в т.ч. о акциях, конкурсах и стимулирующих мероприятиях), ведения статистики, взаимодействия со мной в ходе использования настоящего интернет-ресурса и/или в ходе использования товаров или услуг Оператора, а также для достижения иных целей, предусмотренных Политикой Оператора в отношении персональных данных.
Также настоящим я свободно, своей волей и в своем интересе даю полное и безоговорочное согласие на использование моих данных, указанных выше, для поддержания связи со мной любым способом, включая звонки на указанный мобильный телефон посредством использования телефонной и подвижной радиотелефонной связи, отправку сообщений на указанный мобильный телефон, включая но не ограничиваясь, СМС-сообщений, сообщений посредством WhatsApp, Viber и иных мессенджеров и сервисов, отправку электронных писем на указанный электронный адрес, отправку сообщений в социальных сетях (в т.
ч. Facebook и Вконтакте) с целью направления, в том числе, информационных сообщений, оповещения о проводимых акциях, информирования о поступлении новых товаров/услуг, рекламных и информационных рассылок, мероприятиях, скидках, их результатах, для осуществления заочных опросов с целью изучения мнения о товарах/услугах, организациях торговли, высылки новостей и иной информации.
Настоящее согласие дано следующим лицам: ООО «Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26, ЗАО «Москва-Макдоналдс», зарегистрированному по адресу: 125009 г. Москва, Газетный переулок, дом 17 (далее совместно именуемые «Оператор»), а также ООО «АДВ», зарегистрированному по адресу 123290, г. Москва, 1-й Магистральный туп., д.5А, этаж 1, комн.132Л, офис 9, ООО «ТелекомЭкспресс» зарегистрированному по адресу 127273, Москва, ул. Отрадная, д 2Б, стр. 7, ООО «ИнфоБип» зарегистрированной по адресу: 115191, Москва г, Тульская Б. ул, дом № 11, Эт 5 Пм XIII Ком 1 и иным третьим лицам, привлекаемыми Оператором в вышеуказанных целях.
Срок действия настоящего согласия распространяется на период пользования Субъектом персональных данных настоящим интернет-ресурсом и связанными с ними сервисами (но не менее срока существования учетной записи/личной странички пользователя на настоящем интернет-ресурсе) и трех лет по истечении указанного срока, вплоть до достижения целей обработки или до утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Настоящее Согласие может отозвано Вами полностью или частично в любой момент посредством направления письменного запроса на почтовый адрес: 115054 г. Москва, улица Валовая, дом 26. Оператор обязуется обеспечить конфиденциальность Ваших персональных данных за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.
Ссылка на Политику в отношении обработки персональных данных.
Как приготовить грибной жульен в булочке
Так родилась идея использовать булочки в качестве съедобной посуды. Новшество домашние восприняли “на ура”, и с тех пор кокотницы в нашем доме — посуда лишняя. Банальное блюдо превратилось в оригинальную закуску. Количество порций: 4Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал
Чтобы приготовить грибной жульен в булочке, вам понадобится:
булочки (несладкие) — 4 шт.
грибы — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
сливки (30% и больше) — 200 мл
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
сыр твердый — 100 г
масло растительное
масло сливочное
Как приготовить грибной жульен в булочке.
1. Лук очистить мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета.
2. Грибы вымыть, нарезать средними кусочками и обжарить вместе с луком до выпаривания жидкости (если грибы лесные, то их необходимо предварительно отварить в подсоленной воде около 30 мин.
, шампиньоны отваривать не нужно).
3. В сковороду с грибами влить сливки и тушить на медленном огне до готовности грибов примерно 5-10 мин. Посолить, поперчить по вкусу.
4. У булочек срезать “крышечки” и вынуть мякиш (он не понадобится). Снаружи булочки обмазать размягченным сливочным маслом для более хрустящей корочки. В подготовленные булочки выложить жульен, посыпать сыром, натертым на средней терке, и запечь в духовке при температуре 200 градусов до румяности. Готовое блюдо украсить зеленью.
Подавать жульен в булочке можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 19.10.2015
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Булочки с корицей Cиннабон — состав, калорийность и вред для здоровья
Много лет подряд диетологи признают булочки с корицей Синнабон наиболее вредным фастфудом.
В одной порции десерта содержится почти 1000 килокалорий, 50 г жира (равнозначно жиру 10 куриных яиц) и 150 г углеводов, половина из которых является рафинированным сахаром (фактически, это 15 чайных ложек).
К сожалению, Синнабон даже теоретически нельзя сделать низкокалорийным — секрет его вкуса сочетается в комбинации белой пшеничной муки, насыщенных животных жиров и большого количества сахара. Корица при этом используется лишь для вкуса — сама по себе она не содержит калорий.
// Синнабон — что это?
Синнабон — это знаменитая на весь мир сеть фастфуд кафе-пекарен, известная прежде всего своим фирменным блюдом — одноименными булочками с корицей (даже само название “cinnabon” напрямую отсылает к английскому слово “cinnamon” – корица).
На сегодняшний день Синнабон — это более 1200 кафе в десятках различных стран мира. В России мини-пекарни компании работают в Москве, Санкт-Петербурге, Владивостоке, Ростове-на-Дону, Екатеринбурге, Красноярске, Новосибирске и других крупных городах.
Компания гордится тем, что при выпекании их знаменитых булочек с корицей используются исключительно натуральные ингредиенты — мука, сахар и сливочное масло. Однако именно эти ингредиенты должны быть максимально ограничены в правильном питании.
// Читать дальше:
Калорийность и состав
С одной булочкой Синнабон стандартного размера вы потребляете практически половину суточной нормы калорий, большая часть из которых — за счет сахара, муки и масла. К сожалению, витаминов, минералов и других полезных питательных веществ булочки с корицей практически не содержат.
Вдобавок отметим об огромном содержании в Синнабон соли (1100-1300 мг, 60-80% от дневной нормы) и холестерина (50-70 мг, 40% от дневной нормы). Подобные десерты запрещены как диабетикам, так людям с повышенным давлением или проблемами с холестерином и триглицеридами.
// Читать дальше:
Венская булочка с корицей
Родиной булочки с корицей считаются Дания и Швеция — именно в этих странах в начале 18 века изменили традиционный рецепт венской выпечки, добавив в ее состав корицу.
В Швеции сдобное лакомство настолько прижилось, что начиная с 4 октября 1999 года страна ежегодно празднует «День булочки с корицей», а средний швед съедает 316 суперкалорийных булочек в год².
Отметим, благодаря популярности традиционных булочек с корицей кофейни «Синнабон» не оперируют в Европе — здесь это бренд известен исключительно жителям России, Украины, Белоруссии, Греции и Польши. При этом главным отличием обычной булочки с корицей от синнабона является существенно увеличенный размер — и, соответственно, калорийность.
Как его пекут Синнабон?
Различные вариации Синнабона отличаются топингом (тем, чем поливается каждый десерт), сама же булочка выпекается одинаковой. В зависимости от того, используется карамель или нет, меняется и калорийность. Основными ингредиентами подобной булочки всегда является рафинированный сахар, белая хлебопекарная мука, масло и немного корицы.
При этом саму булочку для Синабона испечь довольно просто — сперва берется сладкое тесто, затем оно раскатывается до толщины в 0.
5-0.7 см, посыпается корицей с сахаром и сворачивается в роллы для пропитки маслом. После этого заготовка нарезается на порции и выпекается в духовке примерно 30 минут при 170 градусах Цельсия. В завершении булочка может поливаться сиропом.
Сколько калорий в Синнабоне?
Информация на сайте компании говорит о том, что классический Синнабон — это 880 калорий, 37 г жира (20 г из которых относятся к насыщенным животным жирам), 127 г углеводов (из которых 58 — чистый сахар), 13 г белка и 2 г клетчатки³. Средний вес такого Синнабона составляет 268 г — примерно в 3-4 раза больше, чем вес традиционной европейской булочки с корицей.
Однако это не предел зашкаливающей калорийности. Карамельный Пеканбон содержит 1080 калорий, 50 г жира, 147 г углеводов (из которых 76 г — сахар), 14 г белка и 3 г клетчатки на каждую, не будем этого скрывать, крайне сытную порцию. По сути, содержание калорий в этом лакомстве аналогично двум большим биг-макам из Макдоналдса.
// Читать дальше:
Хотите быстро потолстеть?
Математический подсчет говорит о том, что если вся тысяча калорий от Синнабона отложится в жир, вы получите единовременную прибавку в 120 г жира.
Если же вы будете ежедневно съедать по одной такой булочке с корицей, за год вы наберете порядка 40-50 кг лишнего веса. Реальные цифры будут несколько отличаться, однако их порядок вовсе не изменится.
Чтобы сжечь калории от одного Синнабона, вам нужно будет бежать со скоростью 10 км/ч не менее полутора часов, либо плавать в быстром темпе около двух часов. Если же для сжигания калорий вы решите просто ходить, то вам потребуется идти около 4 часов со скоростью 5 км/ч. Другими словами, если вы хоть как-то думаете о своей фигуре, к Синнабону лучше не притрагиваться.
Проблема пустых калорий
Главная проблема пустых калорий Синнабона заключается в том, что организм практически не сможет использовать их как-либо иначе, чем для запасания в жир на животе. Огромная доза сахара сперва вызовет резкий подъем глюкозы в крови — но после того, как путем синтеза инсулина тело избавится от этой глюкозы, появится разбитость, характерная вялость и даже голод.
Помимо прочего, высокое содержание животных жиров и холестерина внесет свою роль в нарушение работы метаболизма — ведь, по сути, одна булочка Синнабон содержит треть бруска сливочного масла.
Калории этого масла отправятся в жировые запасы, а холестерин отложится на стенках сосудов, провоцируя развитие различных сердечно-сосудистых заболеваний.
// Читать дальше:
***
Синнабон, вне всякого сомнения, считается наиболее вредным фастфудом, поскольку каждая булочка с корицей содержит порядка 1000 ккал — или половину суточной нормы калорий. Съев даже одну порцию подобного десерта, вы мгновенно запустите механизмы отложения чистейшего жира, а также создадите серьезный разлад в процессах метаболизма питательных веществ организма.
Научные источники:
- Cinnabon President Kat Cole: Hustling the Gut Bomb, source
- The History of the Cinnamon Roll, source
- Cinnabon — Nutritional Guide, source
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 23 октября 2020
Калькулятор калорий онлайн — счетчик калорийности.
С помощью бесплатного калькулятора калорий вы можете бесплатно и без регистрации составить меню определенной калорийности или посчитать энергетическую ценность своего завтрака, обеда и ужина.
Калькулятор представляет собой гигантскую базу продуктов питания и работает по принципу уличного автомата с кофе: вы просто выбираете нужный продукт или готовое блюдо, указываете его массу и добавляете в свое меню.
Меню отображается прямо под логотипом сайта и показывает совокупное количество килокалорий (ккал) в выбранных продуктах, а также расчет содержания в них белков, жиров и углеводов. Его можно распечатать или сохранить быструю ссылку, которая позволяет поделиться меню с другими людьми или вернуться к нему в будущем.
В первую очередь, калькулятор пригодится людям, которые собираются следить за своим питанием и считать калории, чтобы избавиться от лишнего веса и поддерживать нормальную массу тела в дальнейшем. Контроль за калорийностью пищи является одним из самых эффективных способов похудения. Данный онлайн счетчик сделает этот процесс удобным и быстрым. Преимущество калькулятора заключается в отсутствии необходимости использовать специальные кухонные весы и взвешивать каждый продукт по отдельности.
Также, калькулятор калорийности окажется полезным для спортсменов, бодибилдеров и поклонников фитнеса, желающих контролировать количество белков, жиров и углеводов в своем меню. Например, наращивания мышечной массы с помощью этого сайта можно составить меню белковой диеты. А для так называемой «сушки» (процесса быстрого похудения) можно составлять меню с низким содержанием углеводов.
Кстати, этот сайт можно использовать и в сугубо справочных целях. По сути, это онлайн таблица калорийности продуктов, разбитых по категориям. Если вам не требуется составлять меню, а просто необходимо узнать сколько калорий в том или ином продукте, то советуем воспользоваться быстрым поиском по базе продуктов на самом верху.
Шаг 1. Найдите нужный продукт.
Если вы уже выбрали продукт, то просто введите его название в быстрый поиск, который находится в верхней части каждой страницы. В выпадающей подсказке система предложит вам все имеющиеся варианты. Кликните на нужный.
Если вы пока не определились и только хотите выбрать какой-нибудь продукт, зайдите в интересующую вас категорию и просто кликните на него.
Шаг 2. Укажите массу и добавьте в меню.
После клика по продукту откроется всплывающее окно, в котором необходимо выбрать нужную массу (т.е. сколько вы собираетесь употребить в граммах) и нажать «Добавить».
Добавленный продукт автоматически переместится в итоговое меню, расположенное в верхней части страницы (прямо под названием сайта)
Шаг 3. Распечатайте меню или сохраните быструю ссылку.
Если необходимо, то меню можно распечатать или получить быструю ссылку, по которой оно будет открываться в будущем. Соответствующие кнопки находятся справа от итоговых подсчетов калорийности:
Норма калорий в день
Как таковой единой и общепризнанной суточной нормы употребления калорий не существует. Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения «
Тем не менее, в сети можно найти множество таблиц и калькуляторов неизвестного происхождения, предлагающих информацию о суточных нормах, якобы основанную на автортетных источниках. Мы считаем, что качество данной информации довольно сомнительно.
Наиболее надежным способом определить индивидуальную потребность в калориях является обычный подсчет энергетической ценности употребляемой пищи в течении суток (или нескольких суток). Просто зафиксируйте свой обычный суточный рацион на бумаге. Запишите что и в каком количестве вы съели за день. Непосредственно калорийность можно посчитать как с помощью информации с этикеток продуктов, так и с помощью нашего сайта. При условии, что вы здоровы и ваш вес при текущем питании сильно не меняется, полученные результаты можно условно считать вашей суточнной нормой.
Чтобы похудеть, необходимо немного снизить ежедневную энергетическую ценность рациона. При сохранении прежнего образа жизни возникнет небольшой дефицит калорий, поскольку затраты остануться прежними.
Это и приведет к постепенному сжиганию ваших жировых запасов. Какой именно должен быть дефицит — решать только вам. Крайне не советуем резко его увеличивать, т.к. ни к чему хорошему это не приведет. Уменьшайте количество потребляемых калорий постепенно и худейте медленно. Так вам не придется мучать себя и время от времени срываться. И, конечно же, перед любыми изменениями в диете мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом или квалифицированным диетологом.
Чай с сахаром и хлеб с маслом: как худеть без подсчета калорий
Выбор низкокалорийных продуктов – это один из главных современных способов решения проблемы лишнего веса. Чтобы похудеть, женщины, да и некоторые мужчины, скрупулезно подсчитывают калории, стараясь уложиться в 1500 или в 1000 Ккал в сутки. Сбросить вес при таком подходе получится, но придется пожертвовать хорошим настроением и самочувствием, к тому же, нет гарантий, что ушедшие килограммы не вернутся. Длительные ограничения в питании чреваты серьезными и необратимыми проблемами со здоровьем.
Конечно, мы не призываем есть все, что захочется, задача этой статьи – показать, что калорийность не может быть главным ориентиром при планировании питания. Лучше принимать во внимание другие, более важные, характеристики продуктов.
Почему не нужно считать калории
Что же такое калория? В физике этим термином обозначают количество теплоты, необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. При оценке энергетической ценности продуктов под калорией обычно понимается килокалория (Ккал). Чтобы определить калорийность продукта, его сжигают и измеряют выделяющееся тепло. Так было подсчитано, что 1 грамм жира содержит 9 ккал, а 1 грамм белков и углеводов – 4 ккал.
При данном подходе сложно говорить о точности измерений – ведь человеческий организм не просто сжигает пищу, как печка, в нем происходят сложные процессы, которые до конца не изучены. Состав кишечной микрофлоры у каждого человека индивидуален, и все мы по-разному усваиваем пищу. Какие-то продукты усваиваются полностью, с какими-то справиться сложнее, а что-то и вовсе отторгается из-за индивидуальных особенностей.
К тому же, при употреблении пищи нужно учитывать множество других факторов: свежесть и способ термической обработки, сочетаемость продуктов, время суток, скорость еды и степень внимательности к ней, настроение и аппетит. С таким количеством переменных невозможно определить, сколько калорий получил наш организм из каждого конкретного продукта.
С другой стороны, невозможно определить, сколько калорий нужно конкретному человеку для нормальной жизнедеятельности. Эта цифра зависит не только от пола, возраста и веса, как указано во многих «похудательных» таблицах, но и от мышечной массы, от состояния здоровья, количества сна и уровня стресса худеющего. В общем, подсчет калорий – это тупиковый путь. Недаром Международная организация законодательной метрологии относит калорию к единицам измерения, «которые должны быть изъяты из обращения как можно скорее».
Почему диеты не работают или хватит считать калории
Самые популярные электронные книги о здоровом питании и диетах
Как меняется калорийность продуктов в зависимости от способа приготовления
Не стоит доверять показателям энергетической ценности продукта.
Ведь важное значение имеет еще и то, как вы собираетесь его готовить. Например, картофель становится более калорийным после тепловой обработки, питательность макарон уменьшается после варки, а говядину легко можно включить в диетическое меню, если правильно ее запечь.
AdMe.ru изучил, сколько килокалорий содержится в 100 г продуктов, приготовленных разными способами, и узнал, всегда ли питательность блюда связана с его пользой для здоровья.
Картофель в виде пюре, запеченный и жареный
Варка картофеля увеличивает его калорийность примерно на 30 % из-за крахмала в составе. Рекомендуется чуть-чуть не доваривать овощ или вообще запекать в духовке. При жарке картофель впитывает в себя масло, из-за чего его калорийность увеличивается, и полезным такое блюдо уже нельзя назвать.
Кукурузная каша и кукурузные хлопья
Для приготовления обоих блюд используется кукурузная крупа. Но из-за особого процесса производства и добавок хлопья содержат в несколько раз больше калорий и сахара, чем обычная кукурузная каша, поэтому считаются менее полезными.
Ростбиф и стейк на гриле
Говядину можно включить в диетическое меню, если знать, как ее готовить: ростбиф, запеченный в духовке, содержит гораздо меньше калорий, чем вареная курочка и тем более жирный стейк, даже если готовить его на гриле.
Курица вареная, приготовленная на гриле и жареная
Курица содержит одинаковое количество калорий вне зависимости от того, варили ее или запекали на гриле. А вот при жарке мясо впитывает часть масла и из-за этого становится более калорийным и менее полезным. Если считаете калории — не ешьте кожу.
Лосось жареный и малосоленый
Малосоленый лосось весьма калориен, хотя это во многом зависит от способа засолки. Его не рекомендуют есть часто людям, придерживающимся здорового питания. Лучше запечь рыбу в духовке или приготовить на гриле.
Шампиньоны на пару, жареные, маринованные и тушенные в сметанно-сливочном соусе
Если в вареных шампиньонах примерно 28 ккал на 100 г, то у жареных грибов этот показатель уже в 2–3 раза больше из-за масла, которое те впитывают в себя, как губка.
Количество белка в них уменьшается, а жира становится больше.
У консервированных шампиньонов, наоборот, калорийность даже в 2 раза меньше, чем у свежих. Правда, назвать их полезными тоже нельзя: во время консервации большая часть витаминов и минералов разрушается. Грибы в сметанном соусе традиционно считаются легким, диетическим блюдом, хотя по калорийности оно сравнимо с жареным свиным стейком.
Рис
Калорийность риса зависит от техники приготовления. Если вы на диете, то попробуйте сварить рис по следующему рецепту: вскипятите воду, добавьте 1 ч. л. кокосового масла и 1/2 стакана риса. Варите на медленном огне 40–50 минут, а затем уберите рис в холодильник на 12 часов. Перед подачей просто разогрейте его. Такой метод позволяет уменьшить калорийность готового блюда в 2–3 раза.
Цветная капуста вареная и жареная
Чтобы получить максимум пользы, цветную капусту, как и брокколи, лучше готовить на пару. Тушение фактически убивает овощ, а жарка еще и увеличивает калорийность, потому что соцветия впитывают масло.
Макароны до и после приготовления
На упаковке всегда указана калорийность сухих макарон, примерно 330–380 ккал на 100 г. Этот показатель уменьшается в 2–3 раза, когда вы их варите. Но поправляются обычно не от макаронных изделий, а от соусов, с которыми их подают.
Морковь на пару и жареная
Лучше всего есть морковь в свежем виде или готовить ее на пару: в этом случае ее калорийность не изменится, она сохранит в себе все витамины. Вареная или жареная, она становится более питательной и теряет полезные вещества.
Баклажан консервированный и баклажанная икра
Консервированный баклажан в 2 раза калорийнее свежего и не сохраняет в себе никаких полезных витаминов и минералов. Если вы любите икру из этого овоща, откажитесь от консервированной в пользу свежей, домашней, для которой все ингредиенты готовят на пару, а не жарят в масле – тогда и калорийность у нее будет меньше 100 ккал на 100 г.
Кабачок на пару и жареный
Калорийность кабачка меняется в зависимости от способа приготовления.
Как грибы или баклажан, кабачок впитывает масло при жарке и становится жирным, теряя все витамины. Лучше готовить его на пару или в крайнем случае слегка обжаривать на гриле.
Свежий хлеб и сухарики
Диетологи рекомендуют употреблять в пищу мультизлаковый и цельнозерновой хлеб, несмотря на то что его калорийность выше, чем у обычного белого хлеба. Домашние сухарики кажутся безобидными, но на деле в 2–3 раза питательнее хлеба, из которого были сделаны.
Слива свежая и чернослив
Чернослив считается питательной сладостью, которая содержит много сахара, его часто включают в диету тем, кто хочет быстро поправиться. Если не хотите такого эффекта, замените его на свежую сливу, которая тоже улучшает перистальтику кишечника.
Банан свежий и сушеный
Даже в свежем виде эти фрукты считаются очень питательными продуктами, а в сушеном виде 100 г банана — это примерно 25 % от рекомендуемой суточной нормы калорий.
Зефир и безе
Зефир считается полезной сладостью, хотя у него весьма высокая калорийность.
Несмотря на внешнее сходство, безе питательнее, потому что делается исключительно из яичных белков и сахара, а в зефире состав разбавлен яблочным пюре, водой и агар-агаром.
Печенье овсяное и песочное
Овсяное печенье питательнее песочного, но содержит неперевариваемые пищевые волокна, которые улучшают работу кишечника.
Яйцо жареное, в виде омлета и вареное
Калорийность вареного яйца меньше по сравнению с жареным. Но, если вы заботитесь о фигуре и хотите извлечь максимум пользы из этого продукта, попробуйте паровой омлет из молока и 2 яиц.
Молоко пастеризованное и кипяченое
При кипячении молока увеличивается содержание в нем жиров и его калорийность, поэтому топленое молоко такое питательное. В нем много железа и витаминов, его полезно пить наряду с обычным.
Молочное мороженое в рожке или на палочке
Без добавок калорийность молочного мороженого составляет 126 ккал на 100 г. Эта цифра увеличится, если подавать его в вафельном рожке или шоколадной глазури, а также если вместо молока десерт будет сделан на основе сливок.
Фруктовый лед или сорбет
Многие выбирают лед, ведь в нем так мало калорий. Но больше пользы от сорбета, который сделан из натурального фруктового пюре, — пусть даже он немного питательнее и может содержать до 130 ккал в 100 г.
Какао и домашний горячий шоколад
Какао за счет разбавления водой и молоком является более низкокалорийным вариантом горячего шоколада. Главное, оба напитка готовить без добавок, использовать хороший горький шоколад и цельное молоко.
Что важно знать
- Все индивидуально. Энергетическая ценность продуктов относительна, так как определяется по математическим формулам без химического анализа. При этом не учитываются ваши индивидуальные способности организма. Даже то, насколько тщательно вы пережевываете пищу, имеет значение.
- Важен баланс. Суточная норма калорий должна быть привязана к образу жизни и тому, что именно вы едите. Например, когда в вашем рационе мало белка, организм не строит мышцы, даже если вы активно занимаетесь спортом и едите в 2 раза больше.
- Формулы врут. Если вы используете приложения, которые учитывают ваш рост, пол и возраст для расчета нормального веса и ежедневной нормы, то, просто неправильно оценив физическую активность, можете получить погрешность в расчетах до 30 %.
- Важен суточный баланс белков, жиров и углеводов, а не только количество калорий. Например, если уменьшить долю жиров, но увеличить долю углеводов и белков, ваш вес не изменится или даже продолжит расти. Хотя суточная норма калорий может сократиться на 20 %.
- Нужно учитывать гликемический индекс (ГИ) продуктов, то есть как те или иные продукты влияют на уровень сахара в крови, и не забывать об их возможных пользе и вреде. Например, у куриных сосисок низкий ГИ, но их сложно назвать полезными. А у гречки — средний ГИ, она высококалорийна, зато содержит пищевые волокна, калий, витамин B1 и фолиевую кислоту, снижает уровень вредного холестерина и улучшает работу кишечника.
Расскажите, как выглядит ваш рацион? Какие хитрости помогли вам сбросить лишние килограммы или, наоборот, оказались совершенно бесполезными?
Насколько питательна булочка с сыром? | Здоровье
Марша Н. Вулери, Здоровое питание и диета
Какое удовольствие получить булочку от коллеги, друга или члена семьи на Пасху.
Пасхальные булочки бывают разных форм и размеров — круглые, маленькие, длинные и фруктовые. Как бы то ни было, для нас, ямайцев, булочка — это просто булочка, и вкуснее, если ее есть с сыром.
Большинство людей, в том числе страдающие диабетом, заболеванием почек, высоким кровяным давлением и ожирением, с нетерпением ждут Пасхи из-за булочки.Булочку едят на завтрак, обед, ужин, а также на закуски — вкусно и вкусно!
Но вы когда-нибудь задумывались, насколько питательны бутерброды с булочкой и сыром?
Основным ингредиентом традиционной булочки является обогащенная мука, которая относится к группе основных продуктов питания стран Карибского бассейна.
Булочка содержит в основном углеводы, но с течением времени, когда возникла волна заботы о своем здоровье, теперь булочки делают из цельнозерновой муки и отрубей.
Давайте посмотрим на муку, из которой делают булочки:
Белая мука отбеленная или очищенная и не содержит клетчатки, которая необходима для обеспечения чувства сытости и заставляет нас меньше есть.
Цельнозерновая мука содержит до одного грамма клетчатки на ломтик, и это только в том случае, если используется 100-процентная цельнозерновая мука.
Отруби содержат менее одного грамма клетчатки на ломтик.
Цельнозерновую крупу и отруби обычно смешивают с белой обогащенной мукой, чтобы она удерживалась или соединялась во время замешивания или смешивания, поэтому присутствует незначительное количество клетчатки. Рекомендуемая норма клетчатки — 25 граммов в день.
Пациенту с диабетом и проблемами с почками следует проконсультироваться с дипломированным специалистом по питанию в отношении количества и типа булочек, которые следует употреблять.
Вот несколько советов:
Больному диабетом с нормальным или близким к норме уровнем сахара в крови разрешается заменять кусок булочки одной порцией основных продуктов при каждом приеме пищи. Одна порция основных продуктов: один кусок хлеба (цельнозерновой или белый), четыре унции батата, один ломтик или колышек хлебного дерева, полстакана риса (коричневого, белого или вареного), один палец банана, полчашки каши. (без молока).
Человеку с заболеванием почек и ограничением содержания калия ЗАПРЕЩАЕТСЯ есть булочки, приготовленные из цельнозерновой муки или отрубей, или с сухофруктами, такими как изюм, кожура, патока или коричневый сахар.Избыток калия может вызвать нерегулярное сердцебиение и привести к сердечному приступу.
Употребление булочки и всех продуктов из группы основных продуктов питания может привести к увеличению веса, поскольку избыток глюкозы откладывается в виде жира.
СЫР
Сыр обычно едят с булочкой, реже — с маслом.
Традиционный, неизменно любимый сыр Ямайки — желтый чеддер. Но приемлемо ли это для всех? Тем, кто хочет потреблять меньше жира и натрия, следует выбирать сыр моцарелла.Это белый мягкий сыр, сделанный из обезжиренного и нежирного молока, с меньшим добавлением соли.
На эту Пасху наслаждайтесь булочкой и сыром во время всех приемов пищи, сократив потребление основных продуктов, мяса или продуктов, богатых белком. Давайте не будем набирать лишний вес и не позволять нашему уровню сахара в крови или кровяному давлению выйти из-под контроля.
Давайте в этот праздник вести здоровый образ жизни!
Марша Н. Вулери, доктор медицинских наук, является зарегистрированным диетологом / диетологом в Медицинском и стоматологическом центре Фэйрвью, Монтего-Бей, и адъюнкт-лектором в Северо-Карибском университете; электронная почта: yourhealth @ gleanerjm.com.
Пищевая ценность гамбургера без булочки
Количество углеводов в гамбургере варьируется в зависимости от того, что находится в бургере и как он приготовлен.
Кредит изображения: Seva_blsv / iStock / GettyImages
Количество углеводов в гамбургере варьируется в зависимости от того, что находится в бургере и как он приготовлен. Кроме того, в чизбургере без булочки больше углеводов, чем в гамбургере без булочки, из-за того, что сыр содержит углеводы.
Вы можете снизить количество углеводов в гамбургере, заказав гамбургер без булочки или заменив хлебную булочку на обертку из салата айсберг или другой вариант с низким содержанием углеводов, например, листовую капусту.Вы также можете съесть котлету на подушке из темной листовой зелени, чтобы добавить больше витаминов в еду.
Углеводы в бургере
Количество углеводов в бургере зависит от ингредиентов пирожка для бургеров, любых начинок, которые вы используете, а также от того, едите ли вы гамбургер с булочкой. В общем, в мясе нет углеводов. Однако, в зависимости от пирожка, могут быть ингредиенты или наполнители, увеличивающие количество углеводов.
Углеводы в бургерах без мяса от таких брендов, как Impossible Burger и Beyond Meat, как правило, выше, чем в мясных бургерах — и Harvard Health Publishing утверждает, что эти варианты также могут быть с высоким содержанием насыщенных жиров.
Во многих случаях количество углеводов для гамбургеров равно нулю. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна говяжья котлета весом 1/4 фунта содержит 195 калорий, более 19 граммов белка, почти 13 граммов жира и ноль граммов углеводов. Котлета из индейки среднего размера содержит 121 калорию, 16 граммов белка, более 6 граммов жира и ноль граммов углеводов.
Подробнее: Лучший способ приготовить замороженный бургер на гриле
Рестораны также могут предложить безуглеводные гамбургеры. Котлета для гамбургера Five Guys без булочки содержит 302 калории, ноль граммов углеводов, 17 граммов жира и 18 граммов белка (если вы добавите булочку, это даст 240 калорий и 39 граммов углеводов).
Поедая вне дома, вы снова можете обнаружить, что в овощных гамбургерах и пирожках-заменителях мяса больше углеводов.
Например, бургер Shake Shack Veggie Shack, который подается в салате, содержит 310 калорий и 31 грамм углеводов.
Подробнее: 10 худших гамбургеров быстрого приготовления для вашей талии
Углеводы в чизбургере
Углеводы в чизбургере без булочки зависят от содержимого котлета и количества сыра в рецепте.
Подробнее: Как приготовить сочный домашний гамбургер в духовке
В McDonald’s чизбургер без булочки содержит 9 граммов углеводов, если вы заказываете Quarter Pounder с сыром, по сравнению с 6 граммами без сыра. Это также обеспечивает 360 калорий и 25 граммов белка. В In-N-Out чизбургер с луком, поданный в протеиновом стиле, то есть с салатом вместо булочки, содержит 330 калорий, 11 граммов углеводов, 25 граммов жира и 18 граммов белка.
Чтобы обеспечить минимально возможное количество углеводов в чизбургере без булочки, попробуйте приготовить еду дома, уделяя особое внимание питательным характеристикам ваших ингредиентов.
Вы можете приготовить котлету для гамбургера без панировки или добавления углеводов, использовать сыр с низким содержанием углеводов и обернуть котлету салатом айсберг или булочкой с грибами портобелло.
Готовя бургер дома, обязательно следуйте рекомендациям по безопасности пищевых продуктов. Согласно FoodSafety.gov, говяжий фарш и фарш из индейки можно хранить в холодильнике от одного до двух дней и в морозильной камере от трех до четырех месяцев.
калорий в сырных булочках Metro и пищевая ценность
|
00г
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Сколько калорий в чизбургере?
Остановитесь на минутку и подумайте о своей любимой еде для приготовления еды.
Сочно и вкусно? Совершенно дымный и слегка обугленный? Покрытый липким плавленым сыром? Трудно превзойти вкус старого доброго чизбургера , но съешьте слишком много, и калорий действительно может накапливаться.
Есть много факторов, которые влияют на количество калорий в вашем чизбургере (насколько постный ваш говяжий фарш, добавляете ли вы что-нибудь в свой бургер и на каком хлебе вы его подаете, чтобы назвать немного). Поскольку каждый чизбургер уникален (а в чизбургерах на четверть фунта содержится от 400 до 700 калорий), мы создали краткую шпаргалку (на основе среднего количества калорий для некоторых из высококалорийных компонентов вашего бургера ), чтобы помочь вам определить как твоя складывается.
Котлета из говядины на четверть фунта (90% постного мяса) | 260 калорий | ||
Купленные в магазине булочки с гамбургерами04 1200003 | |||
1 ломтик американского сыра | 60 калорий | ||
1 унция сыра Чеддер |
| 113 1 унция швейцарского сыра | 106 калорий |
1 столовая ложка кетчупа | 15 калорий | 90 калорий |
Это означает, что чизбургер весом в четверть фунта (90 процентов постной массы), который подается на купленной в магазине булочке, покрыт одним ломтиком американского сыра и столовой ложкой кетчупа, весит 455 калорий.
Кристи Колладо — редактор повара Daily Meal. Следуйте за ней в Twitter @KColladoCook.
Вот сколько углеводов и калорий вы сэкономите, отказавшись от хлеба, булочки или упаковки
Если вы хотите улучшить свой рацион, рационализация питания имеет важное значение. Вы хотите увеличить количество съедаемой пищи, сохраняя при этом низкое количество калорий и высокое количество питательных веществ. Один из популярных способов сделать это? Отказ от углеводов.
Гамбургеры без булочек, миски для буррито, обертки из салата — эти продукты стали очень популярными в последние годы из-за повального увлечения низким содержанием углеводов. Но действительно ли такая еда стоит хлопот? Влияет ли отказ от хлеба, булочки или упаковки существенно на пищевой профиль вашей еды? Или вы просто делаете еду менее вкусной для незначительного улучшения питания? Вот из чего состоит эта популярная диетическая тенденция.
Скрап Обертка обычно определяется как лепешка любого вида, обернутая вокруг начинки.
Какой вид обертывания самый популярный? Буррито. Какое место наиболее популярно, чтобы взять буррито? Chipotle. Сегодня Chipotle — это титан американской пищевой промышленности, обслуживающий около 750 000 клиентов в день.
Почти каждый покупатель, который приходит через Chipotle, заказывает один из двух вариантов — стандартный буррито или чашу для буррито. Чаша для буррито — это, по сути, буррито без обертки, что сделало ее привлекательным выбором для людей, стремящихся сократить количество калорий и углеводов. Но действительно ли это более здоровый способ насладиться едой?
Одна лепешка из муки Chipotle содержит 300 калорий, 10 граммов жира, 1 грамм насыщенных жиров, 690 мг натрия, 46 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки и 7 граммов белка.Звучит как значительное количество калорий, жиров, натрия и углеводов, но насколько сильно это влияет на прием пищи в целом?
Один буррито Chipotle с курицей, коричневым рисом, черной фасолью, зеленой сальсой, сыром, гуакамоле и салатом содержит 1160 калорий, 53 грамма жира, 13,5 грамма насыщенных жиров, 2275 мг натрия, 118 граммов углеводов, 25 граммов клетчатки и 58 граммов протеина.
Чаша буррито с теми же ингредиентами содержит 860 калорий, 43 грамма жира, 12.5 граммов насыщенных жиров, 1585 мг натрия, 72 грамма углеводов, 22 грамма клетчатки и 51 грамм белка.
СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить здоровую еду в Chipotle
Как ни крути, это существенная разница. Обертка из тортильи в Chipotle содержит примерно столько же калорий и углеводов, сколько шесть чипсов Ahoy! печенье. Хотя обертка содержит дополнительную клетчатку и белок, вы получаете их много из других ингредиентов. Вы можете найти обертывания со значительно меньшим содержанием натрия, чем тортилья Chipotle, но калорийность и углеводы не будут сильно отличаться, поэтому отказ от обертывания — верный способ заметно улучшить питательность еды.
Избегайте булочки Подобно чашам для буррито, в последние годы бургер без булочек стал излюбленным блюдом для тех, кто заботится о углеводах и калориях. Если бы вы заказали бургер без булочки 15 лет назад, вы бы очень странно выглядели, но теперь это принятая часть нашей культуры.
Но стоит ли оно того?
Кунжутная булочка в Red Robin содержит 240 калорий, 4 грамма жира, 490 мг натрия, 43 грамма углеводов, 7 граммов белка и 6 граммов сахара.Бургер Keep it Simple, который состоит из говяжьей котлеты, салата, помидоров, лука и маринованных огурцов, поданных на кунжутной булочке, содержит 624 калории, 33 грамма жира, 1041 мг натрия, 47 граммов углеводов, 34 грамма белка. и 8 граммов сахара.
Не требуется ученый-ракетчик, чтобы понять, что бросание булочки имеет большое значение, позволяя сэкономить калорийный эквивалент 43 Cheez-Its и углеводный эквивалент шести стержней для кренделя. Большинство булочек похожи по размеру и питательности на булочки Red Robin, поэтому отказ от булочек — это способ значительно сократить количество калорий и углеводов в еде.Многие рестораны предлагают вариант «завернуть бургер в салатную пленку», что позволит вам есть его руками, как традиционный бургер, но при этом не терять питательную ценность булочки.
Держите Hoagie Похоже, отказ от обертывания или булочки — действительно разумный способ упростить прием пищи. А как насчет бутерброда?
8-дюймовая французская булочка в Jimmy John’s содержит 280 калорий, 2 грамма жира, 560 мг натрия, 53 грамма углеводов и 11 граммов белка.Суббота «Пепе», состоящая из копченой ветчины, проволоне, майонеза, салата и помидоров, подаваемых на 8-дюймовом французском булочке, содержит 630 калорий, 30,5 г жира, 1590 мг натрия, 58 г углеводов и 29 г белок. Отказ от булочки резко снижает некоторые из этих показателей, а именно калорийность, натрий и углеводы.
СВЯЗАННЫЙ: 5 простых шагов для заказа очень полезного сэндвича
Подобно обертке и булочке, сэндвич-рулет содержит достаточно калорий и углеводов, поэтому их исключение оказывает заметное влияние на питательность вашей еды.Между тем, если вы выберете вариант «Унвич» в Jimmy John’s (их термин для салата-латука), то в ваш сэндвич практически не будет добавлено никаких калорий, углеводов, жиров и натрия.
Очевидно, что состав вашего сэндвич-рулета меняется в зависимости от размера сэндвича.
Например, 6-дюймовый рулон содержит вдвое меньше калорий, чем 12-дюймовый рулет. Кроме того, многие торговые сети предлагают вычерпывать часть хлеба из булочки, чтобы сэкономить калории, что может быть хорошим компромиссом, если вы действительно не хотите полностью отказываться от хлеба.
После разбивки чисел мы обнаружили, что отказ от булочки, обертки или хлеба из еды — это жизнеспособный способ сократить количество калорий и углеводов. Это может привести к несколько менее желательному обертыванию, бургеру или сэндвичу, но нет никаких сомнений в том, что этого изменения достаточно, чтобы изменить ситуацию, особенно если вы делаете это регулярно. Хотя некоторым может показаться, что заказ бургера без булочки — придирка, цифры говорят сами за себя. Во время диеты можно легко беспокоиться о незначительных деталях, но об этом следует помнить.
76 Популярные гамбургеры быстрого приготовления, ранжированные по
калорий Котлета из говяжьего фарша. Латук. Помидоры. Булочка. Может, немного сыра. Большинство гамбургеров состоит только из нескольких компонентов, но когда дело доходит до их питательного состава, не все гамбургеры создаются одинаково. Фактически, в зависимости от того, какой гамбургер вы заказываете, вы можете съесть слайдер размером с закуску или мегабургер с калорийностью более половины дня.
И, эй, мы не обвиняем вас в том, что вы время от времени хотите развлечься. Вместо того, чтобы полностью отказываться от этой тяги к фаст-фуду, просто постарайтесь правильно выбрать гамбургер. Поэтому, чтобы помочь вам, мы оценили все варианты гамбургеров в ваших любимых ресторанах быстрого питания, от самых калорийных до самых калорийных гамбургеров. В следующий раз, когда автопроизводитель начнет называть ваше имя, взгляните на этот список, чтобы насладиться гамбургером, не упуская из виду все диетические рекомендации.Просто убедитесь, что вы соблюдаете баланс и запасаетесь 7 самыми здоровыми продуктами, которые можно есть прямо сейчас!
Макдональдс
Предоставлено McDonald’s 9000 2740 калорий, 42 г жира (20 г насыщенных жиров, 2,5 г транс-жиров), 1360 мг натрия, 43 г углеводов (3 г клетчатки, 10 г сахара), 48 г белкаСамый калорийный бургер в McDonald’s — это не что иное, как Double Quarter Pounder with Cheese. Интересно отметить, что в Golden Arches нет бургера, который содержит 1000 калорий, что, к сожалению, слишком часто встречается в ресторанах быстрого питания.
Предоставлено McDonald’s 9000 2630 калорий, 35 г жиров (15 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1470 мг натрия, 43 г углеводов (3 г клетчатки, 10 г сахара), 36 г белкаОдно замечание о добавлении бекона в бургер — вы можете рассчитывать на то, что количество натрия, которое вы получаете, будет выше по сравнению с другими вариантами.
Shutterstock550 калорий, 30 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1010 мг натрия, 45 г углеводов (3 г клетчатки, 9 г сахара), 25 г белка
Вы можете быть удивлены, обнаружив, что Биг Мак — не самый калорийный сэндвич с Микки Ди! Тем не менее, похвастаться особо нечего, так как в нем есть три ломтика хлеба…
Предоставлено McDonald’s520 калорий, 27 г жиров (13 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 1090 мг натрия, 41 г углеводов (3 г клетчатки, 10 г сахара), 31 г белка
В этом бургере на 220 калорий меньше, чем в его двойном аналоге.
Предоставлено McDonald’s450 калорий, 24 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1120 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 25 г белка
Две котлеты и два ломтика сыра делают этот гамбургер калорийнее 450.
Предоставлено McDonald’s400 калорий, 20 г жиров (9 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 920 мг натрия, 32 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 22 г белка
Мы знаем, это очень похоже на Двойной Чизбургер.Но есть ключевое отличие! В McDouble всего один ломтик сыра вместо двух, что приводит к снижению калорийности.
Shutterstock300 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 720 мг натрия, 32 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 15 г белка
Когда эта страсть к чизбургерам разыграется, обязательно закажите простую версию.
Предоставлено McDonald’s250 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 510 мг натрия, 31 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 12 г белка
Вы действительно никогда не ошибетесь с классическим гамбургером.Если вы хотите увидеть, как другие пункты меню у Mickey D’s, у нас есть лучшие и худшие пункты меню в McDonald’s, согласно RDs.
Венди
Предоставлено Wendy’s1520 калорий, 106 г жиров (45 г насыщенных жиров, 4 г транс-жиров), 1910 мг натрия, 53 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 89 г белка
Этот роскошный гамбургер — новое дополнение к меню Венди, но три пирожка с сыром, беконом и хрустящим жареным луком между булочкой с кренделем — просто беда.Этот гамбургер сам по себе содержит калорий почти на целый день.
Предоставлено Wendy’s1220 калорий, 86 г жиров (36 г насыщенных жиров, 4,5 г транс-жиров), 1770 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 9 г сахара), 75 г белка
Чувствуете здесь тему с тройными бургерами? В результате в три раза больше мяса получается бургер, который не только высококалорийный, но также богат жиром, вредными трансжирами и натрием.
Предоставлено Wendy’s1180 калорий, 79 г жира (32 г насыщенных жиров, 3.6 г транс-жиров), 1630 мг натрия, 53 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 64 г белка
Извините, но двойная версия гамбургера Pretzel Bacon Pub не намного лучше.
Предоставлено Wendy’s1160 калорий, 81 г жира (34 г насыщенных жиров, 4,5 г транс-жиров), 1570 мг натрия, 38 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 70 г белка
Еще один тройной бургер! Венди действительно пытается этого добиться, не так ли? (А если вам нужны более полезные советы, то здесь вы найдете руководство по выживанию в ресторанах и супермаркетах.)
Предоставлено Wendy’s960 калорий, 66 г жиров (26 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1540 мг натрия, 36 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 57 г белка
В этот бургер загружено шести кусочков бекона. Извините, но иногда бывает так много бекона…
Предоставлено Wendy’s910 калорий, 66 г жиров (26 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1540 мг натрия, 36 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 57 г белка
Вот четверть фунта говядины с копченым беконом Applewood, американским сыром, салатом, помидорами, маринованными огурцами, кетчупом, майонезом и луком на поджаренной булочке.Похоже на типичный бургер, но он большой и содержит более 900 калорий, поэтому вы можете получить гораздо лучшие варианты.
Предоставлено Wendy’s860 калорий, 57 г жиров (23 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1200 мг натрия, 37 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 49 г белка
Этот бургер описывается как «больше мяса — больше любви». Это также означает больше плохих новостей для вашей талии!
Предоставлено Wendy’s840 калорий, 52 г жира (20 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 1310 мг натрия, 53 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 40 г белка
Когда дело доходит до гамбургеров в пабе с кренделями и беконом, вам следует просто держаться от них подальше.
Предоставлено Wendy’s 9000 2630 калорий, 40 г жиров (16 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1210 мг натрия, 36 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 32 г белкаУменьшенная версия Baconator все еще загружена слишком большим количеством бекона!
Предоставлено Wendy’s590 калорий, 37 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 1030 мг натрия, 37 г углеводов (2 г клетчатки, 8 г сахара), 29 г белка
Это основатель гамбургеров Дэйв Томас, который всегда хотел подать на стол, и он попадает в середину списка как не худший или лучший вариант с точки зрения калорийности.
Предоставлено Wendy’s450 калорий, 26 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 820 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 26 г белка
Предоставлено Wendy’s410 калорий, 24 г жира (10 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 690 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 23 г белка
Предоставлено Wendy’s370 калорий, 23 г жира (8 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 650 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 18 г белка
Этот бургер считается «фаворитом любителей бекона во всем мире» и является самым низким по калорийности по сравнению со всеми другими гамбургерами на основе бекона.
Предоставлено Wendy’s290 калорий, 14 г жира (6 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 610 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка
Обычный чизбургер — одно из наименее вредных блюд в меню Венди.
Предоставлено Wendy’s250 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белка
Да, этот гамбургер намного меньше других в меню, но это вариант без излишеств, которым вы можете наслаждаться, не испытывая чувства вины.
Бургер Кинг
Предоставлено Burger King1876 калорий, 136 г жиров (51 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 3080 мг натрия, 58 г углеводов (4 г клетчатки, 13 г сахара), 110 г белка
Тот факт, что этот сэндвич из Burger King содержит почти дневную калорийность, пугает, но он также содержит более 3000 миллиграммов натрия.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует среднему человеку потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день. Вы выходите далеко за рамки этого здесь!
Предоставлено Burger King1220 калорий, 82 г жира (32 г насыщенных жиров, 4,5 г транс-жиров), 1470 мг натрия, 50 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 71 г белка
Нет причин, по которым один человек ест Triple Whopper. Если вы закажете это, мы надеемся, что вы поделитесь им с друзьями!
Предоставлено Burger King1150 калорий, 79 г жиров (31 г насыщенных жиров, 3.5 г транс-жиров), 2150 мг натрия, 49 г углеводов (2 г клетчатки, 10 г сахара), 61 г белка
Неудивительно, что бургер под названием «Король беконов» содержит более 1100 калорий.
Предоставлено Burger King1050 калорий, 68 г жиров (28 г насыщенных жиров, 3,5 г транс-жиров), 1870 мг натрия, 49 г углеводов (1 г клетчатки, 11 г сахара), 61 г белка
В бургере Double Stacker King действительно нет ничего привлекательного.
Предоставлено Burger King1006 калорий, 63 г жира (27 г насыщенных жиров), 1836 мг натрия, 56 г углеводов (2 г клетчатки, 14 г сахара), 57 г белка
Уже одно название этого бургера говорит о том, что это будет калорийный вариант!
Предоставлено Burger King900 калорий, 58 г жиров (20 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1050 мг натрия, 49 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 48 г белка
Наконец-то мы набрали меньше 1000 калорий, но Double Whopper, содержащий 900 калорий, на самом деле не намного лучше.
Предоставлено Burger King900 калорий, 54 г жиров (25 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1740 мг натрия, 50 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 56 г белка
А то, что у Double Quarter Pounder King такое же количество калорий? Еще один скип!
Burger King / Facebook660 калорий, 40 г жиров (12 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 980 мг натрия, 49 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 28 г белка
Whopper — это самый знаковый пункт меню Burger King, но в нем 600 калорий, так что это не то, что вы хотите есть часто.
Предоставлено Burger King630 калорий, 34 г жира (11 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1080 мг натрия, 58 г углеводов (4 г клетчатки, 12 г сахара), 25 г белка
The Impossible Whopper чуть меньше калорий, чем версия OG, и на самом деле содержит больше натрия.
Предоставлено Burger King420 калорий, 24 г жиров (10 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 740 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 25 г белка
Бекон и двойной? Вы уже можете сказать, что этот бургер не обязательно будет самым здоровым…
Предоставлено Burger King390 калорий, 21 г жира (9 г насыщенных жиров, 1.5 г транс-жиров), 590 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 23 г белка
Хотя он немного меньше калорий, чем двойной чизбургер с беконом, все же есть несколько пунктов меню, которые являются лучшими вариантами, чем двойной чизбургер.
Предоставлено Burger King328 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 525 мг натрия, 38 г углеводов (1,5 г клетчатки, 9 г сахара), 13 г белка
Rodeo Burger состоит из пирожка, покрытого соусом барбекю и двумя луковыми кольцами.
Предоставлено Burger King320 калорий, 16 г жиров (7 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 710 мг натрия, 27 г углеводов (менее 1 г клетчатки, 7 г сахара), 17 г белка
Найти бургер с беконом, содержащий менее 400 калорий, — это большая победа!
Предоставлено Burger King310 калорий, 18 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 390 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 13 г белка
Если вы действительно хотите съесть Whopper, лучше всего выбрать Whopper Jr.
280 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 560 мг натрия, 27 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 175 г белка
Предоставлено Burger King240 калорий, 10 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 380 мг натрия, 26 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 13 г белка
Классический гамбургер — это на 40 калорий меньше, чем в чизбургере. Даже в BK вы никогда не ошибетесь, выбрав этот бургер.
Харди
Предоставлено Hardees1060 калорий, 57 г жиров (24 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 2080 мг натрия, 81 г углеводов (0 г клетчатки, 17 г сахара), 58 г белка
Две котлеты заполнены двумя ломтиками сыра, двумя луковыми кольцами, и все они залиты острым соусом барбекю. Неудивительно, что в этом бургере более 1000 калорий!
Предоставлено Hardees920 калорий, 56 г жиров (23 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1530 мг натрия, 59 г углеводов (3 г клетчатки, 13 г сахара), 48 г белка
Бургер Super Star в Hardee’s состоит из двух котлет, покрытых ломтиками сыра и покрытых специальным соусом.
Предоставлено Hardees920 калорий, 58 г жира (23 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1380 мг натрия, 55 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 47 г белка
Big Hardee также потребляет 920 калорий. Здорово.
Предоставлено Hardees820 калорий, 51 г жира (16 г насыщенных жиров, 2,5 г транс-жиров), 1440 мг натрия, 56 г углеводов (4 г клетчатки, 14 г сахара), 39 г белка
Заказывая оригинальный тикбургер, вы едите котлету из говядины весом 1/3 фунта.Довольно большой кусок мяса!
Предоставлено Hardees810 калорий, 38 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1750 мг натрия, 80 г углеводов (0 г клетчатки, 16 г сахара), 38 г белка
Западный чизбургер с беконом не намного лучше, чем его двойная версия.
Предоставлено Hardees790 калорий, 49 г жиров (15 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1400 мг натрия, 54 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 38 г белка
Hardee’s «Thickburgers» — фирменный продукт питания, но имейте в виду, что все эти бургеры высококалорийны.И версия с сыром бекон — лишнее тому подтверждение.
Предоставлено Hardee’s760 калорий, 50 г жиров (17 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1550 мг натрия, 43 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 38 г белка
Этот гамбургер подается между булочкой на закваске, но он полон сыра и бекона. Таким образом, все это сочетание дает бургер, содержащий 760 калорий и более 1500 миллиграммов натрия.
Предоставлено Hardees660 калорий, 37 г жиров (13 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1270 мг натрия, 55 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 28 г белка
Бургер Famous Star оправдывает свое название, так как это один из самых известных бургеров Hardee’s.
Предоставлено Hardees620 калорий, 33 г жира (13 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1310 мг натрия, 52 г углеводов (3 г клетчатки, 10 г сахара), 31 г белка
Этот бургер, покрытый сыром и грибным соусом, содержит 620 калорий.
Предоставлено Hardees540 калорий, 23 г жира (11 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1240 мг натрия, 56 г углеводов (0 г клетчатки, 13 г сахара), 28 г белка
Большой чизбургер от Hardee всего на 10 калорий больше, чем двойной чизбургер.Хотя здесь всего одна котлета, это большой бургер , …
Предоставлено Hardees530 калорий, 26 г жиров (11 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 1470 мг натрия, 56 г углеводов (2 г клетчатки, 11 г сахара), 25 г белка
Добавление еще одной лепешки к классическому варианту чизбургера увеличивает потребление 230 калорий.
Предоставлено Hardees300 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 790 мг натрия, 33 г углеводов (1 г клетчатки, 8 г сахара), 13 г белка
Разница в калориях между маленьким чизбургером и маленьким гамбургером невелика, поэтому, если вы действительно настроены на сыр, выберите этот вариант.
Предоставлено Hardee’s250 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 570 мг натрия, 32 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 11 г белка
Как и в большинстве других ресторанов быстрого питания в этом списке, в Hardee’s лучше всего сохранять простоту.
Белый замок
Предоставлено White Castle250 калорий, 13 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 690 мг натрия, 24 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 11 г белка
ПолзункиWhite Castle очень маленькие по сравнению с другими бургерами из фаст-фуда, поэтому двойная версия кажется безобидной.Тем не менее, это самый калорийный вариант, и в нем столько же натрия, сколько вы получаете из 60 классических картофельных чипсов Lay’s.
Предоставлено White Castle230 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 700 мг натрия, 73 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 10 г белка
White Castle вошел в игру на основе растений с введением Impossible Slider, который на самом деле не имитирует вкус настоящей говяжьей лепешки.
Предоставлено White Castle220 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 650 мг натрия, 15 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 11 г белка
Вы можете положить бекон практически во что угодно, включая фирменные мини-бургеры White Castle.
Предоставлено White Castle170 калорий, 9 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г транс-жиров), 510 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 8 г белка
Добавление ломтика сыра к основному слайдеру добавляет еще 20 калорий и 130 миллиграммов натрия.
Предоставлено White Castle140 калорий, 7 г жира (2.5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 380 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 6 г белка
Классику любят не зря! Если сомневаетесь, используйте слайдер OG White Castle.
Carl’s Jr
Предоставлено Carl’s Jr.1150 калорий
Этот бургер появился в меню в январе 2021 года, и пока что Carl’s Jr. сообщил только, сколько калорий он содержит. Этого достаточно, чтобы знать, так как их сейчас более 1000.Пропускать!
Предоставлено Carl’s Jr.960 калорий, 64 г жира (18 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1820 мг натрия, 50 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 38 г белка
Гуакамоле — отличное дополнение к бургеру вместо соуса, который (скорее всего) содержит скрытый сахар или натрий. Но в Carl’s Jr. Guacamole Bacon Angus Thickburger — еще один пример того, что хорошее дело зашло слишком далеко, и он не может спасти даже этот гамбургер.
Предоставлено Carl’s Jr.920 калорий, 58 г жиров (23 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1380 мг натрия, 56 г углеводов (3 г клетчатки, 12 г сахара), 47 г белка
Если в названии бургера есть «Большой», знайте, что это всего лишь проблема.
Предоставлено Carl’s Jr.830 калорий, 54 г жиров (16 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1450 мг натрия, 53 г углеводов (4 г клетчатки, 4 г сахара), 35 г белка
Этот бургер очень вкусный и содержит целых 830 калорий.
Предоставлено Carl’s Jr.770 калорий, 44 г жиров (13 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 1600 мг натрия, 61 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 33 г белка
Для тех, кто работает на растительной основе или просто хочет попробовать что-то другое, Beyond Famous Star with Cheese находится на нижнем пределе калорийности Carl’s Jr., но на самом деле он все еще довольно высок и содержит натрий, так что просто приготовьте это редкое удовольствие.
Предоставлено Carl’s Jr.480 калорий, 18 г жиров (8 г насыщенных жиров, 0.5 г транс-жиров), 870 мг натрия, 56 г углеводов (3 г клетчатки, 13 г сахара), 25 г белка
Можно с уверенностью сказать, что большинство гамбургеров Carl’s Jr. высококалорийны по сравнению с другими вариантами, которые вы можете заказать в различных сетях быстрого питания. Большой гамбургер — один из наименее оскорбительных вариантов, он содержит 480 калорий.
Домкрат в коробке
Предоставлено Jack in the Box930 калорий, 65 г жиров (25 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1590 мг натрия, 32 г углеводов (1 г клетчатки, 6 г сахара), 55 г белка
Этот бургер близок к отметке в 1000 калорий и содержит больше всего натрия из всех вариантов «Джек в коробке».
890 калорий, 59 г жиров (25 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1346 мг натрия, 48 г углеводов (3 г клетчатки, 11 г сахара), 48 г белка
Все, что имеет в названии «масло», звучит аппетитно, но этот бургер с беконом и швейцарским сыром стоит пропустить.
Предоставлено Jack in the Box860 калорий, 58 г жиров (24 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1050 мг натрия, 51 г углеводов (4 г клетчатки, 13 г сахара), 37 г белка
А классический вариант всего на 30 калорий меньше.
Предоставлено Jack in the Box850 калорий, 59 г жиров (25 г насыщенных жиров, 2,5 г транс-жиров), 1480 мг натрия, 24 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 47 г белка
Этот бургер с четырьмя пирожками просто излишеен. Нет необходимости в таком количестве мяса за один присест!
Предоставлено Jack in the Box840 калорий, 59 г жиров (23 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1180 мг натрия, 31 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 47 г белка
Этот бургер состоит из двух котлет и двух сортов сыра: американского и швейцарского.
Предоставлено Jack in the Box830 калорий, 58 г жиров (22 г насыщенных жиров, 3 г транс-жиров), 1130 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 46 г белка
Опять же, любой гамбургер с надписью «двойной» — это то, чего вам стоит избегать!
Предоставлено Jack in the Box700 калорий, 47 г жиров (19 г насыщенных жиров, 2 г транс-жиров), 1250 мг натрия, 34 г углеводов (2 г клетчатки, 7 г сахара), 37 г белка
Хотя мы думали, что этот бургер, состоящий из трех пирожков, на самом деле будет иметь больше калорий, 700 — это все еще слишком много.
Предоставлено Jack in the Box700 калорий, 45 г жиров (15 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1180 мг натрия, 39 г углеводов (3 г клетчатки, 7 г сахара), 35 г белка
Бургер между двумя кусочками поджаренного теста на закваске звучит довольно модно для сэндвича из фаст-фуда, но этот вариант также содержит 700 калорий.
Предоставлено Jack in the Box 9000 2620 калорий, 45 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 1330 мг натрия, 38 г углеводов (3 г клетчатки, 6 г сахара), 33 г белкаЭтот бургер украшен беконом, перцем халапеньо, сыром и острым сливочным соусом шрирача. Он содержит более 600 калорий.
Предоставлено Jack in the Box600 калорий, 40 г жиров (14 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 990 мг натрия, 33 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 28 г белка
Этот бургер не только стоит 600 калорий, но и содержит почти 1000 миллиграммов натрия. Страшная штука!
Предоставлено Jack in the Box520 калорий, 33 г жира (10 г насыщенных жиров, 1,5 г транс-жиров), 580 мг натрия, 32 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 23 г белка
Предоставлено Jack in the Box480 калорий, 31 г жиров (10 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 860 мг натрия, 32 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 19 г белка
Несмотря на то, что этот бургер является «младшим», бекон и сыр повышают содержание натрия.
Предоставлено Jack in the Box420 калорий, 26 г жиров (7 г насыщенных жиров, 1 г транс-жиров), 560 мг натрия, 33 г углеводов (2 г клетчатки, 6 г сахара), 14 г белка
Даже самые невинные гамбургеры из «Джека в коробке» — не обязательно самый полезный из вариантов быстрого питания. Если вы просто не можете устоять, обязательно выбирайте Junior Jumbo Jack.
7 альтернатив булочки с низким содержанием углеводов для вашего бургера
О, сладкий, шипящий звук лета.Когда сезон приготовления на гриле в самом разгаре, ничто не сравнится с ожиданием вдохнуть аппетитный гамбургер с приправами и подать на бумажной тарелке на заднем дворе. Хотя есть множество вариантов гамбургеров, которые можно бросить на гриль, от говядины и индейки до без мяса, о булочках обычно думают в последнюю очередь.
«Большую часть времени булочка делается из белого хлеба, который не совсем обеспечивает питательными веществами блюдо, уже подвергшееся высокой степени обработки, поэтому есть много возможностей для улучшения», — говорит Карен Ансел, RDN, Syosset, Нью-Йорк. –Основанный автор книги Healing Superfoods for Anti-Aging .
Вот немного перспективы: по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), типичная белая булочка для гамбургера содержит 26 граммов (г) углеводов — всех рафинированных — и чуть менее 1 г клетчатки. Это означает, что типичным булочкам для гамбургеров не только не хватает питательных веществ, но и нельзя, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты.
СВЯЗАННЫЙ: Что есть и чего избегать на кето-диете
Нельзя сказать, что булочки из цельнозерновой муки однозначно невиновны. «Даже булочки из цельнозерновой муки не всегда выигрывают, потому что они часто бывают слишком большого размера и содержат углеводы и калории нескольких ломтиков хлеба, поэтому размер порции действительно имеет значение», — добавляет Ансель.По данным Министерства сельского хозяйства США, цельнозерновая булочка для гамбургеров содержит 23 г углеводов и чуть более 3 г клетчатки (что примерно на 2 г больше, чем в очищенной версии). Между тем, небольшой ломтик цельнозернового хлеба содержит 10 г углеводов и почти 1,5 г клетчатки, также отмечает Министерство сельского хозяйства США.
Тем не менее, если вы собираетесь употреблять хлеб, цельная пшеница остается лучшим выбором. «Я призываю людей по возможности выбирать булочки из цельного зерна и даже из пророщенного цельного зерна, чтобы получить больше клетчатки и питательных веществ», — говорит Кристи Бриссетт, RDN, президент компании 80 Twenty Nutrition из Чикаго.Она добавляет, что вы получите витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолат, а также минералы, такие как магний, железо и селен, которые поддерживаются Министерством сельского хозяйства США.
СВЯЗАННЫЙ: Вот настоящая разница между «хорошими» и «плохими» углеводами
Чтобы держать эти порции под контролем, в вашем распоряжении также есть хаки. «Если вы хотите сократить количество калорий или углеводов, вы всегда можете выбрать более тонкую булочку или сделать бургер с открытым лицом или собаку и съесть половину булочки», — предлагает Бриссетт.
Если вы все равно не любите хлебные булочки, вам повезло. Из-за таких привычек, как безглютеновая, растительная или кето-диета, в вашем распоряжении множество естественно низкоуглеводных растительных альтернатив булочкам. Если вы лечите целиакию, отказаться от булочки — не вариант; это правило, поэтому эти идеи также могут быть вам полезны.
СВЯЗАННЫЙ: Является ли вариант без глютена более здоровым?
«Мне нравится идея заменить искусственную булочку на растительной основе», — говорит Ансель, объясняя, что она может не только добавить вкуса, но и «витаминов, минералов и клетчатки, и в то же время сократить количество калорий.«Его низкоуглеводный профиль может быть особенно привлекательным для людей, сидящих на низкоуглеводной диете», — добавляет она.
Кроме того, есть много причин, по которым есть больше растительной диеты — это хорошо. «Растения богаты питательными веществами для борьбы с болезнями, такими как витамины, минералы, клетчатка и фитонутриенты», — говорит Ансель. В статье, опубликованной в мае 2017 года в журнале Journal of Geriatric Cardiology , отмечается, что употребление растительной диеты связано с более здоровым сердцем, весом, артериальным давлением и уровнем сахара в крови. Кроме того, исследование, опубликованное в августе 2019 года в журнале Американской кардиологической ассоциации , показало, что диета с более высоким содержанием растительной пищи (и более низким содержанием продуктов животного происхождения) была связана с более низким риском сердечных заболеваний и преждевременной смерти по любой причине.Обзор, опубликованный в октябре 2018 года в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care , показал, что растительная диета помогает людям с диабетом 2 типа держать болезнь под контролем, помогая улучшить самочувствие, уровень глюкозы в крови и вес. .
«Мало кто из нас потребляет достаточно растений, поэтому все, что вы можете сделать, чтобы выжать больше их на тарелке, — это победа», — добавляет Ансель.