Сколько калорий в тушеной капусте с мясом курицы: Тушеная капуста с курицей — калорийность, состав, описание – Тушеная капуста с курицей — калорийность, состав, описание

Калорийность Капуста тушеная с мясом курицы «Хозяин-барин». Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с мясом курицы «Хозяин-барин»».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75 кКал	1684 кКал	4.5%	6%	2245 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	5.2%	2533 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.5%	1400 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.5%	2920 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом курицы «Хозяин-барин» составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушеная с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Капуста тушеная с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,7 %, бэта-каротином — 13,7 %, витамином C — 25,2 %, витамином K — 71 %, витамином PP — 28,1 %, калием — 17,4 %, магнием — 14 %, фосфором — 13,4 %, хлором — 24,9 %, кобальтом — 77,4 %, марганцем — 11,3 %, медью — 13,3 %, молибденом — 24,3 %, хромом — 33,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Курица тушеная с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Курица тушеная с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,7 %, бэта-каротином — 20,3 %, витамином B5 — 12,8 %, витамином C — 11,8 %, витамином E — 17 %, витамином K — 27,3 %, витамином PP — 17,4 %, кремнием — 78,9 %, фосфором — 12,6 %, кобальтом — 17,7 %, селеном — 12,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Курица с тушеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.1 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1426 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	10.9%	776 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	11%	767 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.2%	7065 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.9%	2925 г
Зола	0.825 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.4 мкг	900 мкг	14%	11.9%	712 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.642 мг	5 мг	12.8%	10.8%	779 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	4.7%	1818 г
Витамин В4, холин	42.49 мг	500 мг	8.5%	7.2%	1177 г
Витамин В5, пантотеновая	0.055 мг	5 мг	1.1%	0.9%	9091 г
Витамин В6, пиридоксин	0.32 мг	2 мг	16%	13.5%	625 г
Витамин В9, фолаты	12.727 мкг	400 мкг	3.2%	2.7%	3143 г
Витамин В12, кобаламин	0.25 мкг	3 мкг	8.3%	7%	1200 г
Витамин C, аскорбиновая	25.33 мг	90 мг	28.1%	23.8%	355 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.314 мг	15 мг	8.8%	7.5%	1142 г
Витамин Н, биотин	4.527 мкг	50 мкг	9.1%	7.7%	1104 г
Витамин К, филлохинон	29.6 мкг	120 мкг	24.7%	20.9%	405 г
Витамин РР, НЭ	6.0038 мг	20 мг	30%	25.4%	333 г
Ниацин	3.591 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.56 мг	2500 мг	10.3%	8.7%	971 г
Кальций, Ca	34.38 мг	1000 мг	3.4%	2.9%	2909 г
Магний, Mg	18.86 мг	400 мг	4.7%	4%	2121 г
Натрий, Na	41.3 мг	1300 мг	3.2%	2.7%	3148 г
Сера, S	96.67 мг	1000 мг	9.7%	8.2%	1034 г
Фосфор, Ph	101 мг	800 мг	12.6%	10.7%	792 г
Хлор, Cl	52.22 мг	2300 мг	2.3%	1.9%	4404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	251.6 мкг	~
Бор, B	85.7 мкг	~
Железо, Fe	1.024 мг	18 мг	5.7%	4.8%	1758 г
Йод, I	3.96 мкг	150 мкг	2.6%	2.2%	3788 г
Кобальт, Co	6.889 мкг	10 мкг	68.9%	58.3%	145 г
Литий, Li	0.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.0884 мг	2 мг	4.4%	3.7%	2262 г
Медь, Cu	78 мкг	1000 мкг	7.8%	6.6%	1282 г
Молибден, Mo	6.54 мкг	70 мкг	9.3%	7.9%	1070 г
Никель, Ni	5.857 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	0.119 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	46218 г
Фтор, F	58.94 мкг	4000 мкг	1.5%	1.3%	6787 г
Хром, Cr	5.71 мкг	50 мкг	11.4%	9.7%	876 г
Цинк, Zn	1.0675 мг	12 мг	8.9%	7.5%	1124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.171 г	~
Сахароза	0.629 г	~
Фруктоза	0.714 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.168 г	~
Аргинин*	0.603 г	~
Валин	0.438 г	~
Гистидин*	0.169 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.78 г	~
Лизин	0.729 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.339 г	~
Треонин	0.413 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.396 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.729 г	~
Заменимые аминокислоты	0.39 г	~
Аланин	0.515 г	~
Аспарагиновая кислота	0.843 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.677 г	~
Глутаминовая кислота	1.604 г	~
Пролин	0.417 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.331 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.841 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.739 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.327 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.247 г	min 16.8 г	13.4%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.215 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.968 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.196 г	от 11.2 до 20.6 г	19.6%	16.6%
18:2 Линолевая	2.125 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.037 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.8%

Рецепт Тушеная капуста с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тушеная капуста с куриным филе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	11.6%	1188 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.3%	2154 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10.3%	1333 г
Вода	63.8 г	2273 г	2.8%	3.9%	3563 г
Зола	1.739 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.7 мкг	900 мкг	15.2%	20.9%	658 г
бета Каротин	0.839 мг	5 мг	16.8%	23.1%	596 г
бета Криптоксантин	0.039 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	1.5%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	2.3%	5806 г
Витамин В4, холин	4.89 мг	500 мг	1%	1.4%	10225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	1.2%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	5.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	11.934 мкг	400 мкг	3%	4.1%	3352 г
Витамин C, аскорбиновая	9.57 мг	90 мг	10.6%	14.6%	940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.94 мг	15 мг	6.3%	8.7%	1596 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.145 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	34483 г
Витамин К, филлохинон	35.8 мкг	120 мкг	29.8%	41%	335 г
Витамин РР, НЭ	0.4761 мг	20 мг	2.4%	3.3%	4201 г
Ниацин	0.346 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.96 мг	2500 мг	6.6%	9.1%	1525 г
Кальций, Ca	35.59 мг	1000 мг	3.6%	5%	2810 г
Магний, Mg	12.8 мг	400 мг	3.2%	4.4%	3125 г
Натрий, Na	483.81 мг	1300 мг	37.2%	51.2%	269 г
Сера, S	26.19 мг	1000 мг	2.6%	3.6%	3818 г
Фосфор, Ph	24.9 мг	800 мг	3.1%	4.3%	3213 г
Хлор, Cl	749.32 мг	2300 мг	32.6%	44.8%	307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327 мкг	~
Бор, B	113.1 мкг	~
Железо, Fe	0.461 мг	18 мг	2.6%	3.6%	3905 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	1.5%	8824 г
Кобальт, Co	2.099 мкг	10 мкг	21%	28.9%	476 г
Литий, Li	0.43 мкг	~
Марганец, Mn	0.1104 мг	2 мг	5.5%	7.6%	1812 г
Медь, Cu	52.28 мкг	1000 мкг	5.2%	7.2%	1913 г
Молибден, Mo	5.909 мкг	70 мкг	8.4%	11.6%	1185 г
Никель, Ni	7.174 мкг	~
Рубидий, Rb	52 мкг	~
Селен, Se	0.147 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	37415 г
Фтор, F	7.98 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	50125 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	6.9%	2000 г
Цинк, Zn	0.2839 мг	12 мг	2.4%	3.3%	4227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.089 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.508 г	~
Сахароза	1.143 г	~
Фруктоза	0.933 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.038 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.022 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.061 г	~
Заменимые аминокислоты	0.51 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.166 г	~
Пролин	0.032 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.075 мг	~
бета Ситостерол	4.662 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.117 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.447 г	min 16.8 г	2.7%	3.7%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.445 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.122 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	13.8%
18:2 Линолевая	1.122 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с куриным филе составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт капуста с курицей тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.2 кКал	1684 кКал	4.2%	5.9%	2365 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	19.2%	731 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	2.8%	5091 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.8%	4977 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.3%	1053 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	5.1%	2786 г
Зола	0.902 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65.5 мкг	900 мкг	7.3%	10.3%	1374 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.419 мг	5 мг	8.4%	11.8%	1193 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	6.6%	2143 г
Витамин В4, холин	34.31 мг	500 мг	6.9%	9.7%	1457 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	5.3%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.199 мг	2 мг	10%	14%	1005 г
Витамин В9, фолаты	21.014 мкг	400 мкг	5.3%	7.4%	1903 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	3.4%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	17.21 мг	90 мг	19.1%	26.8%	523 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.192 мг	15 мг	1.3%	1.8%	7813 г
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	67.8 мкг	120 мкг	56.5%	79.4%	177 г
Витамин РР, НЭ	3.2755 мг	20 мг	16.4%	23%	611 г
Ниацин	0.505 мг	~
Бетаин	1.767 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.85 мг	2500 мг	11.8%	16.6%	845 г
Кальций, Ca	46.31 мг	1000 мг	4.6%	6.5%	2159 г
Кремний, Si	47.941 мг	30 мг	159.8%	224.4%	63 г
Магний, Mg	21.86 мг	400 мг	5.5%	7.7%	1830 г
Натрий, Na	31.13 мг	1300 мг	2.4%	3.4%	4176 г
Сера, S	35.13 мг	1000 мг	3.5%	4.9%	2847 г
Фосфор, Ph	79.5 мг	800 мг	9.9%	13.9%	1006 г
Хлор, Cl	35.7 мг	2300 мг	1.6%	2.2%	6443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	528.9 мкг	~
Бор, B	190.4 мкг	~
Ванадий, V	3.29 мкг	~
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	6.3%	2236 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	2.7%	5137 г
Кобальт, Co	2.89 мкг	10 мкг	28.9%	40.6%	346 г
Литий, Li	0.199 мкг	~
Марганец, Mn	0.1704 мг	2 мг	8.5%	11.9%	1174 г
Медь, Cu	85.24 мкг	1000 мкг	8.5%	11.9%	1173 г
Молибден, Mo	9.522 мкг	70 мкг	13.6%	19.1%	735 г
Никель, Ni	13.585 мкг	~
Рубидий, Rb	16.6 мкг	~
Селен, Se	7.199 мкг	55 мкг	13.1%	18.4%	764 г
Стронций, Sr	0.29 мкг	~
Фтор, F	11.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	34159 г
Хром, Cr	4.59 мкг	50 мкг	9.2%	12.9%	1089 г
Цинк, Zn	0.6965 мг	12 мг	5.8%	8.1%	1723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.429 г	~
Сахароза	0.686 г	~
Фруктоза	1.49 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.344 г	~
Аргинин*	0.624 г	~
Валин	0.499 г	~
Гистидин*	0.305 г	~
Изолейцин	0.521 г	~
Лейцин	0.734 г	~
Лизин	0.821 г	~
Метионин	0.269 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.422 г	~
Триптофан	0.115 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.809 г	~
Аланин	0.557 г	~
Аспарагиновая кислота	0.96 г	~
Глицин	0.485 г	~
Глутаминовая кислота	1.604 г	~
Пролин	0.424 г	~
Серин	0.363 г	~
Тирозин	0.349 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.771 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.319 г	min 16.8 г	1.9%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.27 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.205 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.5%
18:2 Линолевая	0.155 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6%

Рецепт Тушеная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Тушеная капуста с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 30,6 %, бэта-каротином — 29,4 %, витамином C — 38,6 %, витамином E — 18,1 %, витамином K — 37,1 %, витамином PP — 30,1 %, калием — 13,7 %, магнием — 13,3 %, фосфором — 13,8 %, кобальтом — 70,7 %, молибденом — 15,8 %, хромом — 31,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».