Сколько калорий в запеченной цветной капусте: Цветная капуста, запеченная в духовке — калорийность, состав, описание – Запеченная цветная капуста — калорийность, состав, описание

Рецепт Цветная капуста запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.5 кКал	1684 кКал	6.3%	6%	1596 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	7.9%	1206 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12.7%	747 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.6%	1250 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.3%	2827 г
Зола	1.952 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	79.9 мкг	900 мкг	8.9%	8.4%	1126 г
Ретинол	0.076 мг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.9%	10638 г
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.7%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	9%	1053 г
Витамин В4, холин	66.76 мг	500 мг	13.4%	12.7%	749 г
Витамин В5, пантотеновая	0.811 мг	5 мг	16.2%	15.4%	617 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.1%	1563 г
Витамин В9, фолаты	14.033 мкг	400 мкг	3.5%	3.3%	2850 г
Витамин В12, кобаламин	0.301 мкг	3 мкг	10%	9.5%	997 г
Витамин C, аскорбиновая	28 мг	90 мг	31.1%	29.5%	321 г
Витамин D, кальциферол	0.415 мкг	10 мкг	4.2%	4%	2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.72 мг	15 мг	4.8%	4.5%	2083 г
Витамин Н, биотин	3.84 мкг	50 мкг	7.7%	7.3%	1302 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	9.1%	1043 г
Витамин РР, НЭ	1.939 мг	20 мг	9.7%	9.2%	1031 г
Ниацин	0.418 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.61 мг	2500 мг	4.5%	4.3%	2220 г
Кальций, Ca	156.01 мг	1000 мг	15.6%	14.8%	641 г
Кремний, Si	6.069 мг	30 мг	20.2%	19.1%	494 г
Магний, Mg	16.75 мг	400 мг	4.2%	4%	2388 г
Натрий, Na	509.34 мг	1300 мг	39.2%	37.2%	255 г
Сера, S	68.5 мг	1000 мг	6.9%	6.5%	1460 г
Фосфор, Ph	129.8 мг	800 мг	16.2%	15.4%	616 г
Хлор, Cl	775.8 мг	2300 мг	33.7%	31.9%	296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.5 мкг	~
Бор, B	137.9 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	7.2%	1318 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	2.6%	3759 г
Кобальт, Co	1.508 мкг	10 мкг	15.1%	14.3%	663 г
Марганец, Mn	0.0639 мг	2 мг	3.2%	3%	3130 г
Медь, Cu	49.49 мкг	1000 мкг	4.9%	4.6%	2021 г
Молибден, Mo	4.296 мкг	70 мкг	6.1%	5.8%	1629 г
Никель, Ni	2.441 мкг	~
Олово, Sn	0.59 мкг	~
Селен, Se	6.381 мкг	55 мкг	11.6%	11%	862 г
Стронций, Sr	0.77 мкг	~
Фтор, F	8.49 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	47114 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5376 г
Цинк, Zn	0.8558 мг	12 мг	7.1%	6.7%	1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.282 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	1.23 г	~
Аргинин*	0.209 г	~
Валин	0.347 г	~
Гистидин*	0.26 г	~
Изолейцин	0.22 г	~
Лейцин	0.423 г	~
Лизин	0.341 г	~
Метионин	0.134 г	~
Метионин + Цистеин	0.205 г	~
Треонин	0.215 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.263 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.522 г	~
Заменимые аминокислоты	2.045 г	~
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.36 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.9 г	~
Пролин	0.387 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	86.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.448 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.181 г	~
12:0 Лауриновая	0.167 г	~
14:0 Миристиновая	0.353 г	~
15:0 Пентадекановая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.226 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.644 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.152 г	min 16.8 г	12.8%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.122 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.752 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.909 г	от 11.2 до 20.6 г	8.1%	7.7%
18:2 Линолевая	0.819 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.014 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	18.1%

Рецепт цветная капуста запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.4 кКал	1684 кКал	3.4%	5.9%	2934 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	6.8%	2533 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7.8%	2240 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	4.5%	3842 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	22.6%	769 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	5.6%	3157 г
Зола	1.1375 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.1 мкг	900 мкг	2.7%	4.7%	3734 г
альфа Каротин	30.5705 мкг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	8.2%	2110 г
бета Криптоксантин	51.8801 мкг	~
Ликопин	0.4008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.7328 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	9.8%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	9.1%	1915 г
Витамин В4, холин	34.88 мг	500 мг	7%	12.2%	1433 г
Витамин В5, пантотеновая	0.686 мг	5 мг	13.7%	23.9%	729 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	14.6%	1190 г
Витамин В9, фолаты	17.46 мкг	400 мкг	4.4%	7.7%	2291 г
Витамин C, аскорбиновая	53.53 мг	90 мг	59.5%	103.7%	168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.948 мг	15 мг	6.3%	11%	1582 г
бета Токоферол	0.0035 мг	~
гамма Токоферол	0.0832 мг	~
дельта Токоферол	0.0007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.097 мкг	50 мкг	2.2%	3.8%	4558 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	21.1%	828 г
Витамин РР, НЭ	1.0173 мг	20 мг	5.1%	8.9%	1966 г
Ниацин	0.473 мг	~
Бетаин	0.1046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.8 мг	2500 мг	8.6%	15%	1158 г
Кальций, Ca	57.44 мг	1000 мг	5.7%	9.9%	1741 г
Магний, Mg	19.3 мг	400 мг	4.8%	8.4%	2073 г
Натрий, Na	134.59 мг	1300 мг	10.4%	18.1%	966 г
Сера, S	0.44 мг	1000 мг			227273 г
Фосфор, Ph	51.2 мг	800 мг	6.4%	11.1%	1563 г
Хлор, Cl	146.25 мг	2300 мг	6.4%	11.1%	1573 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.678 мг	18 мг	9.3%	16.2%	1073 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.2%	68182 г
Кобальт, Co	0.256 мкг	10 мкг	2.6%	4.5%	3906 г
Марганец, Mn	0.2112 мг	2 мг	10.6%	18.5%	947 г
Медь, Cu	64.96 мкг	1000 мкг	6.5%	11.3%	1539 г
Молибден, Mo	0.268 мкг	70 мкг	0.4%	0.7%	26119 г
Селен, Se	1.206 мкг	55 мкг	2.2%	3.8%	4561 г
Фтор, F	0.98 мкг	4000 мкг			408163 г
Цинк, Zn	0.35 мг	12 мг	2.9%	5.1%	3429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.926 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.0313 г	~
Сахароза	0.0111 г	~
Фруктоза	0.0627 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0175 г	~
Валин	0.0165 г	~
Гистидин*	0.0072 г	~
Изолейцин	0.0126 г	~
Лейцин	0.0193 г	~
Лизин	0.0138 г	~
Метионин	0.0049 г	~
Треонин	0.0102 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.0126 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.0197 г	~
Глутаминовая кислота	0.0495 г	~
Пролин	0.0259 г	~
Серин	0.0112 г	~
Тирозин	0.0081 г	~
Цистеин	0.0054 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.5168 мг	~
бета Ситостерол	3.1204 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.0002 г	~
10:0 Каприновая	0.0003 г	~
12:0 Лауриновая	0.0015 г	~
13:0 Тридекановая	0.0004 г	~
14:0 Миристиновая	0.0035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2474 г	~
17:0 Маргариновая	0.0002 г	~
18:0 Стеариновая	0.0481 г	~
20:0 Арахиновая	0.0149 г	~
22:0 Бегеновая	0.0008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.2224 г	min 16.8 г	7.3%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0276 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.1871 г	~
18:1 цис	0.0456 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0085 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3531 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	5.6%
18:2 Линолевая	0.3412 г	~
18:3 Линоленовая	0.0102 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0076 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.0002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	11.1%

Рецепт Цветная капуста запечённая в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	11.8%	1169 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.3%	1647 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2.5%	5475 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.6%	1429 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	5.1%	2709 г
Зола	0.726 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.3 мкг	900 мкг	6%	8.2%	1657 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	2.5%	5682 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	7.1%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	10.5%	1304 г
Витамин В4, холин	70.34 мг	500 мг	14.1%	19.3%	711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.811 мг	5 мг	16.2%	22.2%	617 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	9%	1527 г
Витамин В9, фолаты	16.841 мкг	400 мкг	4.2%	5.7%	2375 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	3.8%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	48.12 мг	90 мг	53.5%	73.2%	187 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	4.8%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.254 мг	15 мг	1.7%	2.3%	5906 г
Витамин Н, биотин	4.226 мкг	50 мкг	8.5%	11.6%	1183 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	13.3%	1034 г
Витамин РР, НЭ	1.2609 мг	20 мг	6.3%	8.6%	1586 г
Ниацин	0.439 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.17 мг	2500 мг	6.7%	9.2%	1495 г
Кальций, Ca	29.33 мг	1000 мг	2.9%	4%	3409 г
Кремний, Si	14.69 мг	30 мг	49%	67%	204 г
Магний, Mg	14.26 мг	400 мг	3.6%	4.9%	2805 г
Натрий, Na	28.65 мг	1300 мг	2.2%	3%	4538 г
Сера, S	41.36 мг	1000 мг	4.1%	5.6%	2418 г
Фосфор, Ph	66 мг	800 мг	8.3%	11.4%	1212 г
Хлор, Cl	25.59 мг	2300 мг	1.1%	1.5%	8988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	381.5 мкг	~
Бор, B	333.4 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.355 мг	18 мг	7.5%	10.3%	1328 г
Йод, I	5.22 мкг	150 мкг	3.5%	4.8%	2874 г
Кобальт, Co	1.643 мкг	10 мкг	16.4%	22.4%	609 г
Литий, Li	0.029 мкг	~
Марганец, Mn	0.127 мг	2 мг	6.4%	8.8%	1575 г
Медь, Cu	43.35 мкг	1000 мкг	4.3%	5.9%	2307 г
Молибден, Mo	6.316 мкг	70 мкг	9%	12.3%	1108 г
Никель, Ni	5.983 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	5.333 мкг	55 мкг	9.7%	13.3%	1031 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Фтор, F	9.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41280 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	4.5%	2994 г
Цинк, Zn	0.3768 мг	12 мг	3.1%	4.2%	3185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.268 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.172 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.115 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.282 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.327 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.792 г	min 16.8 г	4.7%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.652 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.201 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.5%
18:2 Линолевая	0.175 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.8%

Рецепт Цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Цветная капуста запеченная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.9 кКал	1684 кКал	8.4%	6%	1195 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	9.4%	752 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11%	644 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.8%	3982 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.2%	2222 г
Вода	93.3 г	2273 г	4.1%	2.9%	2436 г
Зола	0.931 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.6 мкг	900 мкг	3.7%	2.6%	2679 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.4%	21739 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	5%	1417 г
Витамин В4, холин	45.29 мг	500 мг	9.1%	6.5%	1104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	5.7%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	5.7%	1235 г
Витамин В9, фолаты	18.953 мкг	400 мкг	4.7%	3.3%	2110 г
Витамин В12, кобаламин	0.714 мкг	3 мкг	23.8%	16.9%	420 г
Витамин C, аскорбиновая	13.31 мг	90 мг	14.8%	10.5%	676 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	0.9%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	1.8%	3937 г
Витамин Н, биотин	2.294 мкг	50 мкг	4.6%	3.3%	2180 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	2.9%	2449 г
Витамин РР, НЭ	2.6156 мг	20 мг	13.1%	9.3%	765 г
Ниацин	1.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	159.94 мг	2500 мг	6.4%	4.5%	1563 г
Кальций, Ca	54.67 мг	1000 мг	5.5%	3.9%	1829 г
Кремний, Si	0.147 мг	30 мг	0.5%	0.4%	20408 г
Магний, Mg	16.05 мг	400 мг	4%	2.8%	2492 г
Натрий, Na	119.93 мг	1300 мг	9.2%	6.5%	1084 г
Сера, S	83.2 мг	1000 мг	8.3%	5.9%	1202 г
Фосфор, Ph	104.1 мг	800 мг	13%	9.2%	768 г
Хлор, Cl	52.25 мг	2300 мг	2.3%	1.6%	4402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.6 мкг	~
Бор, B	6.9 мкг	~
Ванадий, V	3.3 мкг	~
Железо, Fe	1.351 мг	18 мг	7.5%	5.3%	1332 г
Йод, I	5.33 мкг	150 мкг	3.6%	2.6%	2814 г
Кобальт, Co	2.504 мкг	10 мкг	25%	17.7%	399 г
Марганец, Mn	0.0811 мг	2 мг	4.1%	2.9%	2466 г
Медь, Cu	64.72 мкг	1000 мкг	6.5%	4.6%	1545 г
Молибден, Mo	5.183 мкг	70 мкг	7.4%	5.3%	1351 г
Никель, Ni	2.374 мкг	~
Олово, Sn	24.53 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	0.78 мкг	55 мкг	1.4%	1%	7051 г
Стронций, Sr	5.46 мкг	~
Титан, Ti	0.4 мкг	~
Фтор, F	26 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15385 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	4.3%	1672 г
Цинк, Zn	1.0995 мг	12 мг	9.2%	6.5%	1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.59 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.003 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.007 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.123 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
14:0 Миристиновая	0.364 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.333 г	min 16.8 г	7.9%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.106 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.826 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.127 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.8%
18:2 Линолевая	0.042 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт цветная капуста запеченная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «цветная капуста запеченная в духовке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 кКал	1684 кКал	5.6%	6%	1791 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	8.1%	1310 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	12.6%	848 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.7%	6083 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.3%	2000 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	3.9%	2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ	85.5 мкг	900 мкг	9.5%	10.1%	1053 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	3.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	10%	1065 г
Витамин В4, холин	86.58 мг	500 мг	17.3%	18.4%	578 г
Витамин В5, пантотеновая	0.748 мг	5 мг	15%	16%	668 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	8.7%	1220 г
Витамин В9, фолаты	41.795 мкг	400 мкг	10.4%	11.1%	957 г
Витамин В12, кобаламин	0.212 мкг	3 мкг	7.1%	7.6%	1415 г
Витамин C, аскорбиновая	32.96 мг	90 мг	36.6%	38.9%	273 г
Витамин D, кальциферол	0.594 мкг	10 мкг	5.9%	6.3%	1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	1.8%	5882 г
Витамин Н, биотин	4.533 мкг	50 мкг	9.1%	9.7%	1103 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	9.5%	1121 г
Витамин РР, НЭ	1.5823 мг	20 мг	7.9%	8.4%	1264 г
Макроэлементы
Калий, K	242.83 мг	2500 мг	9.7%	10.3%	1030 г
Кальций, Ca	94.88 мг	1000 мг	9.5%	10.1%	1054 г
Магний, Mg	16.36 мг	400 мг	4.1%	4.4%	2445 г
Натрий, Na	119.21 мг	1300 мг	9.2%	9.8%	1091 г
Сера, S	55.87 мг	1000 мг	5.6%	6%	1790 г
Фосфор, Ph	113.5 мг	800 мг	14.2%	15.1%	705 г
Хлор, Cl	35 мг	2300 мг	1.5%	1.6%	6571 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	5.3%	2000 г
Йод, I	4.49 мкг	150 мкг	3%	3.2%	3341 г
Кобальт, Co	2.244 мкг	10 мкг	22.4%	23.8%	446 г
Марганец, Mn	0.1192 мг	2 мг	6%	6.4%	1678 г
Медь, Cu	50.1 мкг	1000 мкг	5%	5.3%	1996 г
Молибден, Mo	1.346 мкг	70 мкг	1.9%	2%	5201 г
Селен, Se	7.523 мкг	55 мкг	13.7%	14.6%	731 г
Фтор, F	13.02 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30722 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.9%	5556 г
Цинк, Zn	0.7091 мг	12 мг	5.9%	6.3%	1692 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	138.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность цветная капуста запеченная в духовке составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.1 кКал	1684 кКал	6.6%	5.9%	1516 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	13.6%	661 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.2%	982 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.5%	5763 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3%	3027 г
Зола	0.393 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.7 мкг	900 мкг	2.3%	2.1%	4348 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.4%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	5.5%	1651 г
Витамин В4, холин	38.23 мг	500 мг	7.6%	6.8%	1308 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	6.8%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	6.8%	1342 г
Витамин В9, фолаты	2.681 мкг	400 мкг	0.7%	0.6%	14920 г
Витамин В12, кобаламин	0.687 мкг	3 мкг	22.9%	20.6%	437 г
Витамин D, кальциферол	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	2.2%	4237 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.077 мг	15 мг	0.5%	0.5%	19481 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.289 мкг	50 мкг	2.6%	2.3%	3879 г
Витамин РР, НЭ	2.0477 мг	20 мг	10.2%	9.2%	977 г
Ниацин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.06 мг	2500 мг	3.2%	2.9%	3084 г
Кальций, Ca	7.02 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	14245 г
Магний, Mg	8.74 мг	400 мг	2.2%	2%	4577 г
Натрий, Na	48.13 мг	1300 мг	3.7%	3.3%	2701 г
Сера, S	79.15 мг	1000 мг	7.9%	7.1%	1263 г
Фосфор, Ph	68.4 мг	800 мг	8.6%	7.7%	1170 г
Хлор, Cl	9.96 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23092 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.491 мг	18 мг	2.7%	2.4%	3666 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11719 г
Кобальт, Co	0.638 мкг	10 мкг	6.4%	5.8%	1567 г
Марганец, Mn	0.0063 мг	2 мг	0.3%	0.3%	31746 г
Медь, Cu	34.66 мкг	1000 мкг	3.5%	3.2%	2885 г
Молибден, Mo	0.383 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	18277 г
Селен, Se	9.109 мкг	55 мкг	16.6%	14.9%	604 г
Фтор, F	3.51 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	113960 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Цинк, Zn	0.8974 мг	12 мг	7.5%	6.8%	1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Сахароза	0.032 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.435 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.233 г	~
Лейцин	0.54 г	~
Лизин	0.618 г	~
Метионин	0.204 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.286 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.413 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.034 г	~
Пролин	0.393 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.083 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.559 г	min 16.8 г	3.3%	3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.475 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.276 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.3%
18:2 Линолевая	0.237 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.001 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.8%

Рецепт Запеченная цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Запеченная цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: холином — 17,4 %, витамином B5 — 19,6 %, витамином C — 31,3 %, витамином H — 11,1 %, кремнием — 56,6 %, кобальтом — 21,1 %, молибденом — 11,3 %, селеном — 12,3 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».