Восемь стаканов? Маловато будет
Ничем не подкрепленной назвали австралийские медики, ведомые Майклом Фарреллом (Michael Farrell) — профессором в Университете Монаша (Monash University in Australia), всемирно распространенную рекомендацию «8 х 8», определяющую количество воды, необходимое человеку ежедневно. Это — 8 стаканов по 8 унций. То есть, по 240 граммов — или по 240 миллилитров. Это 8 «наших» граненых стаканов. Всего, стало быть, 1, 92 литра. Ну, почти 2 литра. Именно столько давно уже «рекомендуют» и мужчинам и женщинам. На каком основании? Никто не знает.
Ученые подчеркивают: правило «8 х 8» — отнюдь не вредное. Оно дает хотя бы примерное представление о неком минимальном количестве воды, необходимом средне статистическому человеку. Но на самом деле ему — средне статистическому — пить следует больше. С учетом того, что он интенсивно теряет воду в течении суток, дыша, потея и справляя малую нужду. Особенно быстро вода уходит в жару, которая ныне зачастила, и при повышенных физических нагрузках, которые многим стали любимыми. В виде фитнеса до самоизоляции, например. Или в огороде — во время.
Недавние научные данные, полученные в разных странах, на удивление совпадают. Из них следует: взрослые мужчины среднего веса должны потреблять 15,6 стаканов жидкости в день. Женщинам следует выпивать по 11,4 стакана.
Однако, примерно 20 процентов воды поступают в организм вместе с пищей — особенно с той, которая включает овощи и фрукты. В первую очередь арбузы. Ученые рекомендуют это учитывать. Тогда — за соответствующим вычетом — количество вводимой в организм жидкости составит: для мужчин — 12,5 стаканов в день, для женщин — 9,1 стакана. В литрах это будет примерно 3 для одних и около 2 для других.
Под жидкостью ученые подразумевают все то, что можно в себя влить — и чистую воду, и чай, и кофе, и молоко, и компот, и вино, и пиво, и суп, и какой-нибудь лимонад. И даже водку, которая на 60 процентов состоит из воды.
Вот таких стаканов с водой нужно выпивать не менее 12 штук в день.
Почему хочется пить
О том, что не хватает влаги и надо бы попить, организм сигнализирует по многим каналам: сухими и синими губами, пятнистой кожей, учащенным дыханием, лихорадкой, головокружением, скудной и темной мочей. Кровь при этом становится чрезмерно соленой, на что реагируют специализированные нейроны в мозге. Включаясь, они и формируют чувство жажды. Формируют у всех по разному, поскольку «пороги жажды» отличаются подобно болевым порогам.
Кристофер Циммерман (Christopher Zimmerman) из Калифорнийского университета (University of California, San Francisco), изучив реакции организма, сопровождающие обезвоживание, призывает не мучаться от жажды, не дожидаться ее, а утолять загодя. Если такое, конечно, возможно. Мол, обезвоживаться очень вредно. Без воды человек умирает за несколько дней, без пищи выдерживает несколько недель. А то и месяцев.
Что может быть лучше глотка чистой прохладной воды?
Ничего лучше глотка чистой прохладной воды и быть не может. В смысле утоления жажды и того удовольствия, которое в процессе будет получено. Процесс же состоит в следующем — не секрет: вода сначала попадает в горло, затем в желудок, потом в кишечник, потом в печень, где насыщает кровь в проходящих по ней венах. Но вот, что странно. На восстановление водного баланса в организме уходит примерно 10 минут. А чувствовать жажду человек перестает чуть ли не с первым глотком. Особенно, если вода чистая и прохладная — родниковая, как принято называть такую. Откуда эффект?
Эксперименты, которые Циммерман и его научный руководитель Захар Найт (Zachary Knight) провели на мышах, демонстрирующих реакции на обезвоживание, схожие с человеческими, показали: управляющие сигналы идут с самого, что называется, верха. Рот и горло буквально считают глотки, отправляя информацию в гипоталамус — отдел мозга, который регулирует многие жизненно важные функции. В том числе и аппетит. В результате, «ощутив» гллотки, нейроны жажды отключаются. Сколько воды в итоге попало в организм, уточняет кишечник, который подтверждает сигнал на отключение жажды. Реакции, протекающие при этом в мозгу, сопровождаются выбросом дофамина — вещества, которое приносит удовольствие. По утверждению ученых, иной раз близкое к сексуальному.
Природа распорядилась так, что эффект утоления жажды возникает лишь тогда, когда жаждущий глотает жидкость. Лучше прохладную воду — ее воздействие самое сильное. От твердой пищи никакого толку не будет — сколько ни глотай.
Занятно, но природа позаботилась и том, чтобы и слишком много воды люди не пили. Тот же Фаррелл доказал, что переусердствовать мешает эффект, который он назвал «торможением глотанию». Многие наверняка с ним сталкивались, когда, желая прочистить отравленный алкоголем желудок, пытались влить в себя много-много воды. Так вот измерения показали: человеку, не испытывающему жажду, чтобы сделать глоток, нужно в три раза больше усилий, чем тому, кто реально хочет пить.
СПРАВКА «КОМСОМОЛКИ»
Кровь людская не водица. На 17 процентов
В новорожденном человеке 75 процентов воды. За первый год жизни ее содержание падает до 65 процентов.
В крови 87 процентов воды, в мозгу — 70 процентов.
Женщины менее водянистые, чем мужчины. Женские тела на 55 процентов состоят из воды, мужские — на 60. В среднем, конечно.
Вода способствует пищеварению, очищает печень и почки от токсинов, выводит из кровотока избыток натрия, регулирует температуру тела и кровяное давление, защищает кожу и другие ткани, поддерживает суставы смазанными.
С годами содержание воды в человеческих тканях уменьшается. Что отнюдь не молодит. А может быть, даже и старит. Пожилые почему-то и пить начинают меньше. Как показало исследование, результаты которого были опубликованы в 2017 году в журнале Nutrition and Healthly Aging, более половины стариков употребляют не более 6 стаканов жидкости в день, а десятая часть — и 3 стаканов не выпивают. Как следствие, примерно треть тех, кому за 65, поступают в больницы обезвоженными.
Чем больше чистой воды в рационе, тем меньше калорий человек потребляет. В этом смысле вода — диетический продукт, способствует похуданию.
«Датчики организма» странным образом реагируют на соленую воду — например, на морскую. Если ее выпить, то из области горла поступает сигнал, что жажда утолена. Но сигнал из желудка его отменяет. Чувство жажды появляется снова, не зависимо от количества выпитой соленой воды.
Как вода влияет на здоровье
— Чрезмерное потребление жидкости
Что входит в режим питья?
— Сколько пить воды в день?
— Правильный питьевой режим
Какую воду нужно пить?
Взаимосвязь воды и веса
В особых ситуациях
— При беременности
Важность чистой воды для детей
Вода – основа нашей жизни. Как известно, без воды человек не может прожить больше четырех дней, а потеря организмом всего лишь 1% жидкости вызывает жажду. От количества выпитой воды зависит наше здоровье, состояние эпидермиса и волосяного покрова, самочувствие человека в целом.
Процент содержания воды в теле человека меняется в зависимости от возраста. Так, новорожденный состоит из воды на 90%. Но с возрастом количество жидкости уменьшается, и к старости процент содержания ее в организме снижается до 60%. Остановить этот процесс полностью, к сожалению, нельзя. Однако в наших силах соблюдать питьевой режим и поддерживать правильный водный баланс как можно дольше, продлевая себе жизнь и сохраняя здоровье.
Как вода влияет на здоровье
Вода участвует во всех биохимических процессах организма, таких как:
- обмен веществ,
- пищеварение,
- кроветворение,
- регуляция артериального давления,
- терморегуляция,
- вывод токсинов.
Нарушение этих процессов влияет на состояние волос, кожи, ногтей, а также на работу всех систем организма, опорно-двигательного аппарата, мозга. Недаром врачи считают, что дегидратация может вызвать рассеянность и головные боли. Ведь мозг человека на 75% состоит из жидкости.
То же самое с кровью. Чем меньше воды в нашем организме – тем гуще кровь и выше давление. Именно поэтому гипертоникам нужно следить за водным балансом особенно тщательно.
Когда организм ощущает недостаток воды, он начинает усиленно вырабатывать гистамин – гормон, отвечающий за иммунную реакцию в тревожной для организма ситуации. Однако переизбыток гистамина активирует не только иммунную систему, но и аллергии. Вот почему соблюдение питьевого режима для аллергиков особенно важно.
Вода растворяет и доставляет к тканям разнообразные питательные вещества. Без воды невозможна нормальная работа суставов и мышц. При ее нехватке резко возрастает вероятность возникновения артрозов и остеохондрозов из-за постоянного износа хрупкой хрящевой ткани.
Люди, страдающие от диабета, должны контролировать сахар в крови. Стакан воды вместо сока или сладкого напитка позволяет им держать под контролем уровень сахара. Тогда как напитки, содержащие сахар, могут взывать резкий подъем его уровня в крови и усиливают жажду.
Обезвоживание
При обезвоживании организм забирает воду из клеток для поддержания наиболее важных функций. В результате функциональность клеток нарушается. Кровь сгущается и двигается медленнее, соответственно,и кислород поступает с задержками.
Признаки, которые говорят о том, что вы пьете недостаточно воды:
- чувство жажды и сухость во рту;
- темно-желтый цвет мочи;
- шелушение кожи, трещины на ней;
- головные боли;
- сонливость и вялость;
- учащенное сердцебиение.
К сожалению, в самом начале эти признаки могут проявляться по отдельности, не давать общей картины проблемы или быть отнесенными на счет проявлений других заболеваний.
Чрезмерное потребление жидкости
Здоровые почки взрослого человека могут перерабатывать до одного литра воды в час. Все, что свыше этого, можно считать вредным и даже опасным. В обычной жизни этого практически не случается. Однако при стечении ряда обстоятельств это возможно, в результате чего человек может выпить излишнее количество воды.Переизбыток воды, то есть употребление воды более 4-5 литров в сутки, чреват следующими последствиями:
- усиленной работой почек;
- увеличением распада белка;
- повышенным потоотделением;
- вымыванием нужных солей и нарушением солевого баланса;
- разбавлением желудочного сока и замедлением пищеварения.
Кроме того, с приемом воды следует быть осторожнее людям с заболеваниями печени и почек. Чрезмерное употребление жидкостей для них может быть опасно для здоровья. В этом вопросе им нужно строго придерживаться рекомендаций врача.
Что входит в режим питья?
Одно из самых частых заблуждений заключается в том, что режим питья приравнивают к употреблению жидкости вообще, включая сюда все напитки, попавшие в наш организм. Важно помнить, что соки, морсы, газировки, молоко, кофе, чай не могут заменить воду. Наш организм воспринимает их как питание и тратит максимум усилий для извлечения воды из них.
Чтобы функционировать правильно, человеческому организму необходимо определенное количество именно чистой воды. Рассчитать, сколько нужно пить воды на кг веса, можно с помощью простой формулы – расскажем об этом дальше.
Сколько пить воды в день?
Утверждение о том, что всем людям нужно выпивать по 8 стаканов воды за сутки, не совсем точно. Вычислить необходимый объем воды следует исходя из индивидуальных особенностей, образа жизни, веса и возраста конкретного человека. Стоит учесть и физическую активность в течение дня, наличие хронических заболеваний, погодные условия и некоторые другие показатели.
Подсчитать, сколько пить воды в день по весу, можно из инфографики ниже.
Взрослые до 50 лет | После< 50 лет |
40 миллилитров на 1 кг веса | 30 миллилитров на 1 кг веса |
Таким образом, если вы весите примерно 50 килограммов, вам достаточно выпивать за сутки от 1,5 до 2 литров. Однако, конечно, делать это нужно не сразу, а через равномерные интервалы времени на протяжении дня.
Правильный питьевой режим
Люди, ведущие здоровый образ жизни, наверняка слышали, что не рекомендуется пить воду во время приема пищи. Это разбавляет желудочный сок, мешая еде перевариваться. У продуктов питания есть примерное время переваривания – на него стоит ориентироваться при решении о том, когда можно пить после еды. Самое длительное время занимает переваривание молочных продуктов – более двух часов; хлебные изделия, паста займут желудок больше чем на час. Помните, что продолжительность переваривания зависит и от объема съеденного – чем больше, тем дольше.
Почему человеку важно определять, сколько литров воды пить в день? Дело в том, что из-за быстрого и напряженного темпа нашей жизни мы иногда забываем о потребностях своего организма, а даже небольшая нехватка жидкости может привести к началу обезвоживания и к плохому самочувствию. Самый простой способ высчитать, выпиваете ли вы свою норму жидкости, – наглядный. Используйте многоразовую бутылку для воды, наливая ее заново каждый раз, когда она опустеет, и фиксируйте данные. Например, бутылка для воды eSpring от компании Amway выполнена в компактном размере, что позволит вам без проблем носить ее с собой, а главное – она имеет мерные деления для контроля за объемом выпитого. Ее материал не содержит токсичного бисфенола, а конструкция легко разбирается и моется, что предотвращает возможный рост бактерий на стенках. Такой нехитрый метод поможет организовать правильный режим потребления воды и придерживаться его постоянно.
Какую воду нужно пить?
Наиболее полезной является сырая вода, то есть вода недистиллированная и некипяченая. Однако в условиях нашей экологии вода из-под крана несет множество вредных примесей. Поэтому ее необходимо фильтровать при помощи мощных систем очистки.
Кипячение удаляет из воды соли магния и кальция, которые требуются организму. А кроме того, в кипяченой воде практически нет кислорода.
Недопустимо бесконтрольно и много пить минеральную воду – она обогащена минералами и солями, которые при постоянном попадании в организм могут накапливаться и давать отрицательный эффект. Состав минералки влияет на решение конкретных проблем, и рекомендовать ее должен врач-гастроэнтеролог.
Безопаснее всего использовать воду после качественных и надежных систем очистки. Система очистки воды eSpring для дома очищает воду при помощи угольного фильтра, который устраняет множество опасных для здоровья веществ (более 140), после чего вода проходит облучение ультрафиолетовой лампой, уничтожающей до 99,99% возбудителей инфекционных заболеваний. Таким образом, на выходе получается прозрачная, чистая вода прекрасного качества, которую не надо кипятить и которая безопасна к употреблению даже 6-месячными грудничками.
Взаимосвязь воды и веса
В интернете можно найти множество статей на тему взаимосвязи воды и похудения. В определенной степени употребление чистой воды действительно способствует уменьшению веса – во многом благодаря тому, что подавляет аппетит. Очень часто, когда нам хочется чем-нибудь перекусить, наш организм на самом деле сигнализирует о желании пить. И выпитая кружка воды это желание вполне удовлетворит, тогда как съеденный бутерброд или иной перекус принесут с собой новые килограммы.
Многих женщин беспокоит вопрос: сколько нужно пить воды, чтобы похудеть? Специалисты считают, что при похудении надо увеличить потребление воды на 30% относительно расчета. Прежде всего, это связано с тем, что в момент распада жировой ткани идет активный выброс токсинов, которые выводятся из организма благодаря воде. Также при похудении девушки часто используют белковые диеты, а для правильного расщепления белка также необходима вода.
В особых ситуациях
Существует ряд ситуаций и состояний, которые провоцируют повышенную потребность в воде.
- Курение сушит слизистые ткани носоглотки, что вызывает снижение местного иммунитета и повышает уязвимость к инфекциям. Курильщикам нужно увеличить воду в рационе на 60%.
- Вирусные заболевания, повышенная температура тела вынуждают организм терять много влаги, поэтому на время болезни желательно значительно (почти в два раза) увеличить прием воды.
- Кормление грудью. Для притока молока необходимо большое количество жидкости. Любая кормящая мама должна увеличивать объем потребляемой воды в сутки в среднем на 50% и даже на 150%, если молока приходит мало.
- Спортсменам при повышенных физических нагрузках следует пить воды в два раза больше, ведь во время тренировки организм теряет много воды с потом.
- При приеме диуретиков, диарее или рвоте водный баланс надо также восполнить дополнительным количеством жидкости.
При беременности
Во время беременности некоторые будущие мамы ограничивают себя в питье из-за боязни многоводия. Это является заблуждением. Вода необходима для правильного протекания беременности, а количество амниотических вод никак не связано с объемом употребляемой жидкости, а является следствием перенесенных заболеваний. Также у беременных вызывают опасения отеки. Однако сама по себе вода, даже в большом количестве, привести к отекам не может. А вот в сочетании с заболеванием диабетом, с употреблением соленой и острой пищи, с отсутствием нужного количества белка в рационе вам будут гарантированы отеки. При их появлении рекомендуем незамедлительно обратиться с этим к врачу для установления точной причины их возникновения.
Даже при нормально протекающей беременности не следует пить много воды вечером. Это может плохо сказаться на качестве сна.
Важность чистой воды для детей
Приучать детей пить простую воду необходимо с самого раннего возраста. Конечно, они гораздо больше любят сладкие и газированные напитки, но газировки не заменяют воду и не только не полезны, но часто даже вредны для детского организма и подростков. Помните, что отучить от газировок гораздо сложнее, чем с детства приучить малыша пить чистую воду.
Грудничку нужно давать совсем немного воды, если он получает смесь. Если же малыш находится на естественном вскармливании грудным молоком, то необходимость в воде возникает только во время введения прикорма или в жаркую погоду, так как с молоком мамы он получает все необходимое.
В один годик и позже, когда младенец начинает есть все более взрослую пищу, объем воды надо увеличивать. Формула расчета – примерно 30 мл на 1 кг веса. Если в жизни ребенка присутствует спорт, то количество воды нужно скорректировать в большую сторону.
Не менее важно 0 то, какую воду пьют дети. Старайтесь избегать бутилированной воды, отдавая предпочтение той, что прошла через домашние системы фильтрации.
Рекомендуем прочесть также:
* Наличие товаров может измениться. Представленные изображения товаров могут отличаться от их фактического внешнего вида. С подробной информацией о товарах можно ознакомиться по телефонам +7 (495) 981-40-00 (для Москвы и МО), 8 (800) 100-90-00 (для остальных регионов России) или на сайте Amway.ru.
Так сколько же нужно пить воды?
В материале «10 пищевых ошибок, которые нас утомляют», мы говорили о том, что каждый человек обязан выпить в день по 2-2,5 литра воды. Наши читатели в комментариях поспорили о том, что это слишком много. Мы собрали несколько важных фактов о воде, которые должны вас убедить — это не много. Это необходимо!
Сколько выпить в граммах
По результатам исследования американских ученых, важнее жидкие калории, чем твердые. То есть то, что мы пьем, порой полнит нас куда сильнее, чем то, что едим. Именно сладкие напитки повинны в «эпидемии ожирения», охватившей развитые страны. Именно поэтому все диетологи хором рекомендуют пить обычную чистую негазированную воду. Но вот сколько?
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество воды для человека — 30 мл на один килограмм веса. То есть 70-килограммовому человеку в день необходимо 2 литра 100 мл воды.
А вот почему, объяснят факты.
1. Способствует похудению.
Есть серьезные научные данные, которые подскажут нам — когда лучше пить, чтобы вес уходил быстрее.
Американские ученые из Вирджинского университета проводили массовое исследование, заставляя одну группу подопытных выпивать стакан воды за полчаса до еды, в то время как другая группа не мучилась совсем — они пили, как обычно, как привыкли это делать всегда. Но та и другая группы пили ровно столько воды, сколько было нужно по подсчетам. И по итогам эксперимента, группа которая пила воду перед едой, потеряла в среднем (на всех) на три килограмма больше, чем вторая. Что в общем-то объяснимо — вода имеет свойство заполнять желудок, благодаря чему, еда в него помещается в меньшем объеме. Но не только поэтому мы худеем благодаря воде.
Благодаря тому, что мы правильно пьем, ускоряются все обменные процессы, в том числе, сжигание жиров. Подсчитано, что если вы пьете воды столько, сколько нужно вашему организму, метаболизм ускоряется примерно на три процента, то есть на эти же проценты вы начинаете быстрее худеть. Вроде бы немного? Но это же происходит каждый день. Если же организм страдает от обезвоживания, он начинает запасать воду во всех возможных углах. И в первую очередь этими «углами» становится наша жировая ткань. То есть — если вы мало пьете, вы начинаете толстеть.
Попробуйте для начала провести небольшой эксперимент — когда вы чувствуете, что хотите есть, выпейте стакан воды. Возможно, таким образом организм сигналит о том, что ему не хватает именно воды, а не еды.
Кстати, диетологи подчеркивают: самый важный стакан воды — утренний. Натощак, если не за полчаса, то хотя бы за 15 минут до еды, нужно неторопливыми глотками выпить стакан воды. Если кислотность желудка в норме, выжмите в стакан половинку лимона. Это поможет пробудить обменные процессы, да и вообще весь организм.
— Начинать пить воду правильно надо постепенно, с 1-1,5 литра в сутки (но именно ВОДЫ!) и постепенно доводить до рекомендуемой нормы, — говорит Людмила Денисенко. — Без фанатизма, ведь резкое увеличение потребления воды может привести к обострению хронических болезней. Главное — пить надо воду, обыкновенную питьевую воду (можно даже из-под крана, если уверены в ее благополучии). Другие напитки — чай, кофе, кока-кола, травяные чаи — обладают мочегонным эффектом. То есть только усиливают дефицит воды в организме. Кофе-компоты-молоко-лимонады-соки — это жидка еда, а не вода. То есть они не обладают свойствами обычной питьевой воды!
А какими еще свойствами обладает вода?
2. Регулирует давление
Известный факт, что мы в среднем на 75 процентов состоим из воды, а вот наша кровь — из 92 процентов. Поэтому когда воды не хватает, кровь сгущается и повышается кровяное давление. Именно поэтому гипертоникам необходимо поддерживать нормальный питьевой режим.
3. Контролирует аллергию
Когда воды в организме нехватка, усиливается выработка гистамина, который начинает правильно распределять остатки воды в организме так, как он считает будет разумнее и лучше. А переизбыток гистамина активирует аллергию. Поэтому аллергикам очень важно пить воды столько, сколько требует организм.
4. Снимает боли в суставах
И, конечно, вода необходима нашим суставам. Многочисленные артрозы, остеохондрозы также возникают из-за постоянной нехватки воды. Ведь хрящевая ткань быстрее изнашивается, если к ней не поступает достаточное количество питательных веществ, нет нормального кровоснабжения.
— Важно не только постоянно поддерживать свои мышцы в тонусе, потому что именно благодаря им к хрящевой ткани поступают питательные вещества, — поясняет д.м.н., врач-кинезитерапевт Сергей Бубновский. — Но и поддерживать питьевой баланс, то есть стараться выпивать не менее двух литров воды в день. Особенно на тренировках — делая глоток чистой воды каждые 15 минут упражнений.
Кстати, когда воды не хватает, затормаживается выработка всех ферментов, уменьшается энергетическая активность. Мы больше устаем, хуже соображаем. И даже на тренировки ходить уже не хочется.
5. Заставляет блестеть волосы.
Косметологи недаром с самого начала спрашивают тех, кто приходит к ним на прием о питьевом режиме. Ведь нехватка воды сказывается на коже лица, которая становится более сухой, появляются ранние морщины. И на волосах, которые хуже блестят, становятся ломкими. Вода даже важнее витаминов, поэтому косметологи также в первую очередь рекомендуют наладить питьевой режим — не меньше двух литров в сутки.
Что важно понимать — когда нам не хватает воды, организм начинает забирать ее из клеток и тканей, чтобы поддерживать жизненно важные функции. Но даже самые важные органы тоже могут пострадать. Например, мозг — от гипоксии, поскольку кровь сгущается, хуже транспортирует кислород. Сердце — по той же причине.
В общем, масса поводов задуматься и попытаться начать пить воду правильно.
КСТАТИ
Нужно ли себя заставлять?
А что делать, если я не хочу пить, что мне насильно в себя вливать в себя воду? — спросят многие.
— Нет, насильно делать ничего не нужно, необходимо постепенно приучать себя пить воду, но помнить стоит, что ощущение жажды у людей при постоянном «недопивании» притупляется, нарушается осмысление ими потребности организма в воде, — комментирует диетолог Людмила Денисенко. — Люди не отдают себе в этом отчета, и с возрастом их организм подвергается постоянному хроническому обезвоживанию. Сухость во рту является последним признаком обезвоживания. Организм может страдать от дефицита воды даже тогда, когда у вас нет подобного ощущения. А потому, стоит себя заново «приучать» к воде.
— Если никак не получается приучить себя пить достаточное количество воды, попробуйте принять ее, как лекарство, — советует диетолог Маргарита Трофимова. — Ведь вы же пьете лекарство по часам, понимая, что это важно. Вот и воду начните воспринимать как лекарство, тем более, что так оно и есть.
Восемь стаканов? Маловато будет
Ничем не подкрепленной назвали австралийские медики, ведомые Майклом Фарреллом (Michael Farrell) — профессором в Университете Монаша (Monash University in Australia), всемирно распространенную рекомендацию «8 х 8», определяющую количество воды, необходимое человеку ежедневно. Это — 8 стаканов по 8 унций. То есть, по 240 граммов — или по 240 миллилитров. Это 8 «наших» граненых стаканов. Всего, стало быть, 1, 92 литра. Ну, почти 2 литра. Именно столько давно уже «рекомендуют» и мужчинам и женщинам. На каком основании? Никто не знает.
Ученые подчеркивают: правило «8 х 8» — отнюдь не вредное. Оно дает хотя бы примерное представление о неком минимальном количестве воды, необходимом средне статистическому человеку. Но на самом деле ему — средне статистическому — пить следует больше. С учетом того, что он интенсивно теряет воду в течении суток, дыша, потея и справляя малую нужду. Особенно быстро вода уходит в жару, которая ныне зачастила, и при повышенных физических нагрузках, которые многим стали любимыми. В виде фитнеса до самоизоляции, например. Или в огороде — во время.
Недавние научные данные, полученные в разных странах, на удивление совпадают. Из них следует: взрослые мужчины среднего веса должны потреблять 15,6 стаканов жидкости в день. Женщинам следует выпивать по 11,4 стакана.
Однако, примерно 20 процентов воды поступают в организм вместе с пищей — особенно с той, которая включает овощи и фрукты. В первую очередь арбузы. Ученые рекомендуют это учитывать. Тогда — за соответствующим вычетом — количество вводимой в организм жидкости составит: для мужчин — 12,5 стаканов в день, для женщин — 9,1 стакана. В литрах это будет примерно 3 для одних и около 2 для других.
Под жидкостью ученые подразумевают все то, что можно в себя влить — и чистую воду, и чай, и кофе, и молоко, и компот, и вино, и пиво, и суп, и какой-нибудь лимонад. И даже водку, которая на 60 процентов состоит из воды.
Вот таких стаканов с водой нужно выпивать не менее 12 штук в день.
Почему хочется пить
О том, что не хватает влаги и надо бы попить, организм сигнализирует по многим каналам: сухими и синими губами, пятнистой кожей, учащенным дыханием, лихорадкой, головокружением, скудной и темной мочей. Кровь при этом становится чрезмерно соленой, на что реагируют специализированные нейроны в мозге. Включаясь, они и формируют чувство жажды. Формируют у всех по разному, поскольку «пороги жажды» отличаются подобно болевым порогам.
Кристофер Циммерман (Christopher Zimmerman) из Калифорнийского университета (University of California, San Francisco), изучив реакции организма, сопровождающие обезвоживание, призывает не мучаться от жажды, не дожидаться ее, а утолять загодя. Если такое, конечно, возможно. Мол, обезвоживаться очень вредно. Без воды человек умирает за несколько дней, без пищи выдерживает несколько недель. А то и месяцев.
Что может быть лучше глотка чистой прохладной воды?
Ничего лучше глотка чистой прохладной воды и быть не может. В смысле утоления жажды и того удовольствия, которое в процессе будет получено. Процесс же состоит в следующем — не секрет: вода сначала попадает в горло, затем в желудок, потом в кишечник, потом в печень, где насыщает кровь в проходящих по ней венах. Но вот, что странно. На восстановление водного баланса в организме уходит примерно 10 минут. А чувствовать жажду человек перестает чуть ли не с первым глотком. Особенно, если вода чистая и прохладная — родниковая, как принято называть такую. Откуда эффект?
Эксперименты, которые Циммерман и его научный руководитель Захар Найт (Zachary Knight) провели на мышах, демонстрирующих реакции на обезвоживание, схожие с человеческими, показали: управляющие сигналы идут с самого, что называется, верха. Рот и горло буквально считают глотки, отправляя информацию в гипоталамус — отдел мозга, который регулирует многие жизненно важные функции. В том числе и аппетит. В результате, «ощутив» гллотки, нейроны жажды отключаются. Сколько воды в итоге попало в организм, уточняет кишечник, который подтверждает сигнал на отключение жажды. Реакции, протекающие при этом в мозгу, сопровождаются выбросом дофамина — вещества, которое приносит удовольствие. По утверждению ученых, иной раз близкое к сексуальному.
Природа распорядилась так, что эффект утоления жажды возникает лишь тогда, когда жаждущий глотает жидкость. Лучше прохладную воду — ее воздействие самое сильное. От твердой пищи никакого толку не будет — сколько ни глотай.
Занятно, но природа позаботилась и том, чтобы и слишком много воды люди не пили. Тот же Фаррелл доказал, что переусердствовать мешает эффект, который он назвал «торможением глотанию». Многие наверняка с ним сталкивались, когда, желая прочистить отравленный алкоголем желудок, пытались влить в себя много-много воды. Так вот измерения показали: человеку, не испытывающему жажду, чтобы сделать глоток, нужно в три раза больше усилий, чем тому, кто реально хочет пить.
СПРАВКА «КОМСОМОЛКИ»
Кровь людская не водица. На 17 процентов
В новорожденном человеке 75 процентов воды. За первый год жизни ее содержание падает до 65 процентов.
В крови 87 процентов воды, в мозгу — 70 процентов.
Женщины менее водянистые, чем мужчины. Женские тела на 55 процентов состоят из воды, мужские — на 60. В среднем, конечно.
Вода способствует пищеварению, очищает печень и почки от токсинов, выводит из кровотока избыток натрия, регулирует температуру тела и кровяное давление, защищает кожу и другие ткани, поддерживает суставы смазанными.
С годами содержание воды в человеческих тканях уменьшается. Что отнюдь не молодит. А может быть, даже и старит. Пожилые почему-то и пить начинают меньше. Как показало исследование, результаты которого были опубликованы в 2017 году в журнале Nutrition and Healthly Aging, более половины стариков употребляют не более 6 стаканов жидкости в день, а десятая часть — и 3 стаканов не выпивают. Как следствие, примерно треть тех, кому за 65, поступают в больницы обезвоженными.
Чем больше чистой воды в рационе, тем меньше калорий человек потребляет. В этом смысле вода — диетический продукт, способствует похуданию.
«Датчики организма» странным образом реагируют на соленую воду — например, на морскую. Если ее выпить, то из области горла поступает сигнал, что жажда утолена. Но сигнал из желудка его отменяет. Чувство жажды появляется снова, не зависимо от количества выпитой соленой воды.
Восемь стаканов? Маловато будет
Ничем не подкрепленной назвали австралийские медики, ведомые Майклом Фарреллом (Michael Farrell) — профессором в Университете Монаша (Monash University in Australia), всемирно распространенную рекомендацию «8 х 8», определяющую количество воды, необходимое человеку ежедневно. Это — 8 стаканов по 8 унций. То есть, по 240 граммов — или по 240 миллилитров. Это 8 «наших» граненых стаканов. Всего, стало быть, 1, 92 литра. Ну, почти 2 литра. Именно столько давно уже «рекомендуют» и мужчинам и женщинам. На каком основании? Никто не знает.
Ученые подчеркивают: правило «8 х 8» — отнюдь не вредное. Оно дает хотя бы примерное представление о неком минимальном количестве воды, необходимом средне статистическому человеку. Но на самом деле ему — средне статистическому — пить следует больше. С учетом того, что он интенсивно теряет воду в течении суток, дыша, потея и справляя малую нужду. Особенно быстро вода уходит в жару, которая ныне зачастила, и при повышенных физических нагрузках, которые многим стали любимыми. В виде фитнеса до самоизоляции, например. Или в огороде — во время.
Недавние научные данные, полученные в разных странах, на удивление совпадают. Из них следует: взрослые мужчины среднего веса должны потреблять 15,6 стаканов жидкости в день. Женщинам следует выпивать по 11,4 стакана.
Однако, примерно 20 процентов воды поступают в организм вместе с пищей — особенно с той, которая включает овощи и фрукты. В первую очередь арбузы. Ученые рекомендуют это учитывать. Тогда — за соответствующим вычетом — количество вводимой в организм жидкости составит: для мужчин — 12,5 стаканов в день, для женщин — 9,1 стакана. В литрах это будет примерно 3 для одних и около 2 для других.
Под жидкостью ученые подразумевают все то, что можно в себя влить — и чистую воду, и чай, и кофе, и молоко, и компот, и вино, и пиво, и суп, и какой-нибудь лимонад. И даже водку, которая на 60 процентов состоит из воды.
Вот таких стаканов с водой нужно выпивать не менее 12 штук в день.
Почему хочется пить
О том, что не хватает влаги и надо бы попить, организм сигнализирует по многим каналам: сухими и синими губами, пятнистой кожей, учащенным дыханием, лихорадкой, головокружением, скудной и темной мочей. Кровь при этом становится чрезмерно соленой, на что реагируют специализированные нейроны в мозге. Включаясь, они и формируют чувство жажды. Формируют у всех по разному, поскольку «пороги жажды» отличаются подобно болевым порогам.
Кристофер Циммерман (Christopher Zimmerman) из Калифорнийского университета (University of California, San Francisco), изучив реакции организма, сопровождающие обезвоживание, призывает не мучаться от жажды, не дожидаться ее, а утолять загодя. Если такое, конечно, возможно. Мол, обезвоживаться очень вредно. Без воды человек умирает за несколько дней, без пищи выдерживает несколько недель. А то и месяцев.
Что может быть лучше глотка чистой прохладной воды?
Ничего лучше глотка чистой прохладной воды и быть не может. В смысле утоления жажды и того удовольствия, которое в процессе будет получено. Процесс же состоит в следующем — не секрет: вода сначала попадает в горло, затем в желудок, потом в кишечник, потом в печень, где насыщает кровь в проходящих по ней венах. Но вот, что странно. На восстановление водного баланса в организме уходит примерно 10 минут. А чувствовать жажду человек перестает чуть ли не с первым глотком. Особенно, если вода чистая и прохладная — родниковая, как принято называть такую. Откуда эффект?
Эксперименты, которые Циммерман и его научный руководитель Захар Найт (Zachary Knight) провели на мышах, демонстрирующих реакции на обезвоживание, схожие с человеческими, показали: управляющие сигналы идут с самого, что называется, верха. Рот и горло буквально считают глотки, отправляя информацию в гипоталамус — отдел мозга, который регулирует многие жизненно важные функции. В том числе и аппетит. В результате, «ощутив» гллотки, нейроны жажды отключаются. Сколько воды в итоге попало в организм, уточняет кишечник, который подтверждает сигнал на отключение жажды. Реакции, протекающие при этом в мозгу, сопровождаются выбросом дофамина — вещества, которое приносит удовольствие. По утверждению ученых, иной раз близкое к сексуальному.
Природа распорядилась так, что эффект утоления жажды возникает лишь тогда, когда жаждущий глотает жидкость. Лучше прохладную воду — ее воздействие самое сильное. От твердой пищи никакого толку не будет — сколько ни глотай.
Занятно, но природа позаботилась и том, чтобы и слишком много воды люди не пили. Тот же Фаррелл доказал, что переусердствовать мешает эффект, который он назвал «торможением глотанию». Многие наверняка с ним сталкивались, когда, желая прочистить отравленный алкоголем желудок, пытались влить в себя много-много воды. Так вот измерения показали: человеку, не испытывающему жажду, чтобы сделать глоток, нужно в три раза больше усилий, чем тому, кто реально хочет пить.
СПРАВКА «КОМСОМОЛКИ»
Кровь людская не водица. На 17 процентов
В новорожденном человеке 75 процентов воды. За первый год жизни ее содержание падает до 65 процентов.
В крови 87 процентов воды, в мозгу — 70 процентов.
Женщины менее водянистые, чем мужчины. Женские тела на 55 процентов состоят из воды, мужские — на 60. В среднем, конечно.
Вода способствует пищеварению, очищает печень и почки от токсинов, выводит из кровотока избыток натрия, регулирует температуру тела и кровяное давление, защищает кожу и другие ткани, поддерживает суставы смазанными.
С годами содержание воды в человеческих тканях уменьшается. Что отнюдь не молодит. А может быть, даже и старит. Пожилые почему-то и пить начинают меньше. Как показало исследование, результаты которого были опубликованы в 2017 году в журнале Nutrition and Healthly Aging, более половины стариков употребляют не более 6 стаканов жидкости в день, а десятая часть — и 3 стаканов не выпивают. Как следствие, примерно треть тех, кому за 65, поступают в больницы обезвоженными.
Чем больше чистой воды в рационе, тем меньше калорий человек потребляет. В этом смысле вода — диетический продукт, способствует похуданию.
«Датчики организма» странным образом реагируют на соленую воду — например, на морскую. Если ее выпить, то из области горла поступает сигнал, что жажда утолена. Но сигнал из желудка его отменяет. Чувство жажды появляется снова, не зависимо от количества выпитой соленой воды.
Восемь стаканов? Маловато будет
Ничем не подкрепленной назвали австралийские медики, ведомые Майклом Фарреллом (Michael Farrell) — профессором в Университете Монаша (Monash University in Australia), всемирно распространенную рекомендацию «8 х 8», определяющую количество воды, необходимое человеку ежедневно. Это — 8 стаканов по 8 унций. То есть, по 240 граммов — или по 240 миллилитров. Это 8 «наших» граненых стаканов. Всего, стало быть, 1, 92 литра. Ну, почти 2 литра. Именно столько давно уже «рекомендуют» и мужчинам и женщинам. На каком основании? Никто не знает.
Ученые подчеркивают: правило «8 х 8» — отнюдь не вредное. Оно дает хотя бы примерное представление о неком минимальном количестве воды, необходимом средне статистическому человеку. Но на самом деле ему — средне статистическому — пить следует больше. С учетом того, что он интенсивно теряет воду в течении суток, дыша, потея и справляя малую нужду. Особенно быстро вода уходит в жару, которая ныне зачастила, и при повышенных физических нагрузках, которые многим стали любимыми. В виде фитнеса до самоизоляции, например. Или в огороде — во время.
Недавние научные данные, полученные в разных странах, на удивление совпадают. Из них следует: взрослые мужчины среднего веса должны потреблять 15,6 стаканов жидкости в день. Женщинам следует выпивать по 11,4 стакана.
Однако, примерно 20 процентов воды поступают в организм вместе с пищей — особенно с той, которая включает овощи и фрукты. В первую очередь арбузы. Ученые рекомендуют это учитывать. Тогда — за соответствующим вычетом — количество вводимой в организм жидкости составит: для мужчин — 12,5 стаканов в день, для женщин — 9,1 стакана. В литрах это будет примерно 3 для одних и около 2 для других.
Под жидкостью ученые подразумевают все то, что можно в себя влить — и чистую воду, и чай, и кофе, и молоко, и компот, и вино, и пиво, и суп, и какой-нибудь лимонад. И даже водку, которая на 60 процентов состоит из воды.
Вот таких стаканов с водой нужно выпивать не менее 12 штук в день.
Почему хочется пить
О том, что не хватает влаги и надо бы попить, организм сигнализирует по многим каналам: сухими и синими губами, пятнистой кожей, учащенным дыханием, лихорадкой, головокружением, скудной и темной мочей. Кровь при этом становится чрезмерно соленой, на что реагируют специализированные нейроны в мозге. Включаясь, они и формируют чувство жажды. Формируют у всех по разному, поскольку «пороги жажды» отличаются подобно болевым порогам.
Кристофер Циммерман (Christopher Zimmerman) из Калифорнийского университета (University of California, San Francisco), изучив реакции организма, сопровождающие обезвоживание, призывает не мучаться от жажды, не дожидаться ее, а утолять загодя. Если такое, конечно, возможно. Мол, обезвоживаться очень вредно. Без воды человек умирает за несколько дней, без пищи выдерживает несколько недель. А то и месяцев.
Что может быть лучше глотка чистой прохладной воды?
Ничего лучше глотка чистой прохладной воды и быть не может. В смысле утоления жажды и того удовольствия, которое в процессе будет получено. Процесс же состоит в следующем — не секрет: вода сначала попадает в горло, затем в желудок, потом в кишечник, потом в печень, где насыщает кровь в проходящих по ней венах. Но вот, что странно. На восстановление водного баланса в организме уходит примерно 10 минут. А чувствовать жажду человек перестает чуть ли не с первым глотком. Особенно, если вода чистая и прохладная — родниковая, как принято называть такую. Откуда эффект?
Эксперименты, которые Циммерман и его научный руководитель Захар Найт (Zachary Knight) провели на мышах, демонстрирующих реакции на обезвоживание, схожие с человеческими, показали: управляющие сигналы идут с самого, что называется, верха. Рот и горло буквально считают глотки, отправляя информацию в гипоталамус — отдел мозга, который регулирует многие жизненно важные функции. В том числе и аппетит. В результате, «ощутив» гллотки, нейроны жажды отключаются. Сколько воды в итоге попало в организм, уточняет кишечник, который подтверждает сигнал на отключение жажды. Реакции, протекающие при этом в мозгу, сопровождаются выбросом дофамина — вещества, которое приносит удовольствие. По утверждению ученых, иной раз близкое к сексуальному.
Природа распорядилась так, что эффект утоления жажды возникает лишь тогда, когда жаждущий глотает жидкость. Лучше прохладную воду — ее воздействие самое сильное. От твердой пищи никакого толку не будет — сколько ни глотай.
Занятно, но природа позаботилась и том, чтобы и слишком много воды люди не пили. Тот же Фаррелл доказал, что переусердствовать мешает эффект, который он назвал «торможением глотанию». Многие наверняка с ним сталкивались, когда, желая прочистить отравленный алкоголем желудок, пытались влить в себя много-много воды. Так вот измерения показали: человеку, не испытывающему жажду, чтобы сделать глоток, нужно в три раза больше усилий, чем тому, кто реально хочет пить.
СПРАВКА «КОМСОМОЛКИ»
Кровь людская не водица. На 17 процентов
В новорожденном человеке 75 процентов воды. За первый год жизни ее содержание падает до 65 процентов.
В крови 87 процентов воды, в мозгу — 70 процентов.
Женщины менее водянистые, чем мужчины. Женские тела на 55 процентов состоят из воды, мужские — на 60. В среднем, конечно.
Вода способствует пищеварению, очищает печень и почки от токсинов, выводит из кровотока избыток натрия, регулирует температуру тела и кровяное давление, защищает кожу и другие ткани, поддерживает суставы смазанными.
С годами содержание воды в человеческих тканях уменьшается. Что отнюдь не молодит. А может быть, даже и старит. Пожилые почему-то и пить начинают меньше. Как показало исследование, результаты которого были опубликованы в 2017 году в журнале Nutrition and Healthly Aging, более половины стариков употребляют не более 6 стаканов жидкости в день, а десятая часть — и 3 стаканов не выпивают. Как следствие, примерно треть тех, кому за 65, поступают в больницы обезвоженными.
Чем больше чистой воды в рационе, тем меньше калорий человек потребляет. В этом смысле вода — диетический продукт, способствует похуданию.
«Датчики организма» странным образом реагируют на соленую воду — например, на морскую. Если ее выпить, то из области горла поступает сигнал, что жажда утолена. Но сигнал из желудка его отменяет. Чувство жажды появляется снова, не зависимо от количества выпитой соленой воды.
Восемь стаканов? Маловато будет
Ничем не подкрепленной назвали австралийские медики, ведомые Майклом Фарреллом (Michael Farrell) — профессором в Университете Монаша (Monash University in Australia), всемирно распространенную рекомендацию «8 х 8», определяющую количество воды, необходимое человеку ежедневно. Это — 8 стаканов по 8 унций. То есть, по 240 граммов — или по 240 миллилитров. Это 8 «наших» граненых стаканов. Всего, стало быть, 1, 92 литра. Ну, почти 2 литра. Именно столько давно уже «рекомендуют» и мужчинам и женщинам. На каком основании? Никто не знает.
Ученые подчеркивают: правило «8 х 8» — отнюдь не вредное. Оно дает хотя бы примерное представление о неком минимальном количестве воды, необходимом средне статистическому человеку. Но на самом деле ему — средне статистическому — пить следует больше. С учетом того, что он интенсивно теряет воду в течении суток, дыша, потея и справляя малую нужду. Особенно быстро вода уходит в жару, которая ныне зачастила, и при повышенных физических нагрузках, которые многим стали любимыми. В виде фитнеса до самоизоляции, например. Или в огороде — во время.
Недавние научные данные, полученные в разных странах, на удивление совпадают. Из них следует: взрослые мужчины среднего веса должны потреблять 15,6 стаканов жидкости в день. Женщинам следует выпивать по 11,4 стакана.
Однако, примерно 20 процентов воды поступают в организм вместе с пищей — особенно с той, которая включает овощи и фрукты. В первую очередь арбузы. Ученые рекомендуют это учитывать. Тогда — за соответствующим вычетом — количество вводимой в организм жидкости составит: для мужчин — 12,5 стаканов в день, для женщин — 9,1 стакана. В литрах это будет примерно 3 для одних и около 2 для других.
Под жидкостью ученые подразумевают все то, что можно в себя влить — и чистую воду, и чай, и кофе, и молоко, и компот, и вино, и пиво, и суп, и какой-нибудь лимонад. И даже водку, которая на 60 процентов состоит из воды.
Вот таких стаканов с водой нужно выпивать не менее 12 штук в день.
Почему хочется пить
О том, что не хватает влаги и надо бы попить, организм сигнализирует по многим каналам: сухими и синими губами, пятнистой кожей, учащенным дыханием, лихорадкой, головокружением, скудной и темной мочей. Кровь при этом становится чрезмерно соленой, на что реагируют специализированные нейроны в мозге. Включаясь, они и формируют чувство жажды. Формируют у всех по разному, поскольку «пороги жажды» отличаются подобно болевым порогам.
Кристофер Циммерман (Christopher Zimmerman) из Калифорнийского университета (University of California, San Francisco), изучив реакции организма, сопровождающие обезвоживание, призывает не мучаться от жажды, не дожидаться ее, а утолять загодя. Если такое, конечно, возможно. Мол, обезвоживаться очень вредно. Без воды человек умирает за несколько дней, без пищи выдерживает несколько недель. А то и месяцев.
Что может быть лучше глотка чистой прохладной воды?
Ничего лучше глотка чистой прохладной воды и быть не может. В смысле утоления жажды и того удовольствия, которое в процессе будет получено. Процесс же состоит в следующем — не секрет: вода сначала попадает в горло, затем в желудок, потом в кишечник, потом в печень, где насыщает кровь в проходящих по ней венах. Но вот, что странно. На восстановление водного баланса в организме уходит примерно 10 минут. А чувствовать жажду человек перестает чуть ли не с первым глотком. Особенно, если вода чистая и прохладная — родниковая, как принято называть такую. Откуда эффект?
Эксперименты, которые Циммерман и его научный руководитель Захар Найт (Zachary Knight) провели на мышах, демонстрирующих реакции на обезвоживание, схожие с человеческими, показали: управляющие сигналы идут с самого, что называется, верха. Рот и горло буквально считают глотки, отправляя информацию в гипоталамус — отдел мозга, который регулирует многие жизненно важные функции. В том числе и аппетит. В результате, «ощутив» гллотки, нейроны жажды отключаются. Сколько воды в итоге попало в организм, уточняет кишечник, который подтверждает сигнал на отключение жажды. Реакции, протекающие при этом в мозгу, сопровождаются выбросом дофамина — вещества, которое приносит удовольствие. По утверждению ученых, иной раз близкое к сексуальному.
Природа распорядилась так, что эффект утоления жажды возникает лишь тогда, когда жаждущий глотает жидкость. Лучше прохладную воду — ее воздействие самое сильное. От твердой пищи никакого толку не будет — сколько ни глотай.
Занятно, но природа позаботилась и том, чтобы и слишком много воды люди не пили. Тот же Фаррелл доказал, что переусердствовать мешает эффект, который он назвал «торможением глотанию». Многие наверняка с ним сталкивались, когда, желая прочистить отравленный алкоголем желудок, пытались влить в себя много-много воды. Так вот измерения показали: человеку, не испытывающему жажду, чтобы сделать глоток, нужно в три раза больше усилий, чем тому, кто реально хочет пить.
СПРАВКА «КОМСОМОЛКИ»
Кровь людская не водица. На 17 процентов
В новорожденном человеке 75 процентов воды. За первый год жизни ее содержание падает до 65 процентов.
В крови 87 процентов воды, в мозгу — 70 процентов.
Женщины менее водянистые, чем мужчины. Женские тела на 55 процентов состоят из воды, мужские — на 60. В среднем, конечно.
Вода способствует пищеварению, очищает печень и почки от токсинов, выводит из кровотока избыток натрия, регулирует температуру тела и кровяное давление, защищает кожу и другие ткани, поддерживает суставы смазанными.
С годами содержание воды в человеческих тканях уменьшается. Что отнюдь не молодит. А может быть, даже и старит. Пожилые почему-то и пить начинают меньше. Как показало исследование, результаты которого были опубликованы в 2017 году в журнале Nutrition and Healthly Aging, более половины стариков употребляют не более 6 стаканов жидкости в день, а десятая часть — и 3 стаканов не выпивают. Как следствие, примерно треть тех, кому за 65, поступают в больницы обезвоженными.
Чем больше чистой воды в рационе, тем меньше калорий человек потребляет. В этом смысле вода — диетический продукт, способствует похуданию.
«Датчики организма» странным образом реагируют на соленую воду — например, на морскую. Если ее выпить, то из области горла поступает сигнал, что жажда утолена. Но сигнал из желудка его отменяет. Чувство жажды появляется снова, не зависимо от количества выпитой соленой воды.
Вода: сколько вы должны пить каждый день?
Вода: сколько нужно пить каждый день?
Вода необходима для хорошего здоровья, но ее потребности зависят от конкретного человека. Эти рекомендации помогут вам пить достаточно жидкости.
сотрудниками клиники МайоСколько воды вы должны пить каждый день? Это простой вопрос без простого ответа.
Исследования дали разные рекомендации на протяжении многих лет. Но ваши индивидуальные потребности в воде зависят от многих факторов, включая ваше здоровье, насколько вы активны и где вы живете.
Ни одна формула не подходит всем. Но зная больше о потребностях вашего организма в жидкости, вы сможете оценить, сколько воды нужно пить каждый день.
Польза для здоровья воды
Вода является основным химическим компонентом вашего тела и составляет около 60 процентов вашего веса. Ваше тело зависит от воды, чтобы выжить.
Каждая клетка, ткань и орган вашего тела нуждаются в воде для правильной работы. Например, вода:
- Избавляется от отходов благодаря мочеиспусканию, поту и испражнениям
- Поддерживает вашу температуру нормальной
- Смазывает и прокладывает швы
- Защищает чувствительные ткани
Нехватка воды может привести к обезвоживанию — состоянию, которое возникает, когда в вашем организме недостаточно воды для нормальных функций.Даже легкое обезвоживание может истощить вашу энергию и вызвать усталость.
Сколько воды вам нужно?
Каждый день вы теряете воду из-за дыхания, пота, мочи и кишечника. Чтобы ваше тело функционировало должным образом, вы должны пополнять запасы воды, потребляя напитки и продукты, содержащие воду.
Итак, сколько жидкости нужно среднему здоровому взрослому человеку, живущему в умеренном климате? Национальные академии наук, инженерии и медицины определили, что адекватное ежедневное потребление жидкости:
- около 15.5 чашек (3,7 литра) жидкостей для мужчин
- Около 11,5 чашек (2,7 литра) жидкости в день для женщин
Эти рекомендации охватывают жидкости из воды, других напитков и продуктов питания. Около 20 процентов ежедневного потребления жидкости обычно поступает с пищей, а остальное — с напитками.
А как насчет совета пить 8 стаканов в день?
Вы, наверное, слышали совет: «Пейте восемь стаканов воды по 8 унций в день». Это легко запомнить, и это разумная цель.
Большинство здоровых людей могут пить воду и другие жидкости, когда им хочется пить. Для некоторых людей может быть достаточно менее восьми стаканов в день. Но другим людям может понадобиться больше.
Факторы, влияющие на потребность в воде
Возможно, вам придется изменить общее потребление жидкости на основе нескольких факторов:
- Упражнение. Если вы занимаетесь чем-то, что вызывает потливость, вам нужно пить больше воды, чтобы покрыть потерю жидкости.Важно пить воду до, во время и после тренировки. Если упражнение интенсивное и длится более часа, спортивный напиток может заменить минералы в вашей крови (электролиты), потерянные из-за пота.
- Окружающая среда. Жаркая или влажная погода может вызвать потливость и требует дополнительного потребления жидкости. Обезвоживание также может происходить на больших высотах.
- Общее состояние здоровья. Ваше тело теряет жидкости, когда у вас жар, рвота или диарея. Пейте больше воды или следуйте рекомендациям врача, чтобы пить растворы для пероральной регидратации.Другие состояния, которые могут потребовать увеличения потребления жидкости, включают инфекции мочевого пузыря и камни мочевыводящих путей.
- Беременность или кормление грудью. Беременные или кормящие женщины нуждаются в дополнительных жидкостях, чтобы избежать обезвоживания. Управление по охране здоровья женщин рекомендует беременным женщинам выпивать около 10 чашек (2,4 литра) жидкости в день, а женщинам, кормящим грудью, потреблять около 13 чашек (3,1 литра) жидкости в день.
За краном: другие источники воды
Вам не нужно полагаться только на то, что вы пьете, чтобы удовлетворить ваши потребности в жидкости.То, что вы едите, также дает значительную часть. Например, многие фрукты и овощи, такие как арбуз и шпинат, почти на 100 процентов состоят из воды по весу.
Кроме того, такие напитки, как молоко, сок и травяные чаи, состоят в основном из воды. Даже напитки с кофеином — такие как кофе и газировка — могут способствовать ежедневному потреблению воды. Но вода — ваш лучший выбор, потому что она не содержит калорий, недорогая и легко доступна.
Спортивные напиткиследует употреблять только тогда, когда вы интенсивно занимаетесь более часа.Эти напитки помогают заменить электролиты, потерянные при потоотделении, и сахар, необходимый для энергии во время длительных тренировок.
Энергетические напитки отличаются от спортивных напитков. Энергетические напитки обычно не предназначены для замены электролитов. Энергетические напитки также обычно содержат большое количество кофеина или других стимуляторов, сахара и других добавок.
Пребывание безопасно гидратировало
Ваше потребление жидкости, вероятно, адекватно, если:
- Вы редко чувствуете жажду
- Ваша моча бесцветная или светло-желтая
Врач или диетолог могут помочь вам определить количество воды, подходящее вам каждый день.
Чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что в вашем организме есть необходимые жидкости, сделайте воду своим любимым напитком. Это также хорошая идея:
- Выпивайте стакан воды или другого некалорийного или низкокалорийного напитка с каждым приемом пищи и между приемами пищи.
- Пейте воду до, во время и после тренировки.
- Пейте воду, если вы голодны. Жажда часто путается с голодом.
Хотя это необычно, можно пить слишком много воды.Когда ваши почки не могут выделять избыток воды, содержание натрия в крови уменьшается (гипонатриемия), что может быть опасно для жизни.
Спортсмены — особенно если они участвуют в длительных или интенсивных тренировках или в упражнениях на выносливость — подвергаются более высокому риску гипонатриемии. Однако в целом употребление слишком большого количества воды редко встречается у здоровых взрослых, которые придерживаются обычной американской диеты.
06 сентября 2017 Показать ссылки- Гидратация: почему это так важно.Американская академия семейных врачей. https://familydoctor.org/athletes-the-importance-of-good-hydration/. По состоянию на 13 июля 2017 г.
- Auerbach PS, et al. Обезвоживание и регидратация. В кн .: Медицина дикой природы Ауэрбаха. 7-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 12 июля 2017 г.
- Вода и питание. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/healthywater/drinking/nutrition/index.html. Доступ 12 июля 2017 г.
- Диетическое эталонное потребление: электролиты и вода. Национальные академии наук, инженерии и медицины. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/DRIElectrolytes.aspx. По состоянию на 13 июля 2017 г.
- Увлажнение для спортсменов. Американская академия семейных врачей. https://familydoctor.org/athletes-the-importance-of-good-hydration/. По состоянию на 13 июля 2017 г.
- Высотная болезнь. Центры по контролю и профилактике заболеваний. https: // wwwnc.cdc.gov/travel/yellowbook/2018/the-pre-travel-consultation/altitude-illness. По состоянию на 13 июля 2017 г.
- Основы питания. Управление по охране здоровья женщин. http://womenshealth.gov/fitness-nutrition/nutrition-basics/water.html. По состоянию на 13 июля 2017 г.
- Sterns RH. Поддерживающая и заместительная жидкостная терапия у взрослых. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 13 июля 2017 г.
,
Сколько воды вы должны пить в день?
Тело на 60% состоит из воды, дай или возьми.
Вы постоянно теряете воду из своего тела, прежде всего через мочу и пот. Чтобы предотвратить обезвоживание, нужно пить достаточное количество воды.
Есть много разных мнений о том, сколько воды вы должны пить каждый день.
Органы здравоохранения обычно рекомендуют восемь стаканов на 8 унций, что составляет около 2 литров, или полгаллона. Это называется правилом 8 × 8, и его очень легко запомнить.
Однако, некоторые гуру здоровья считают, что вам нужно постоянно пить воду в течение дня, даже если вы не испытываете жажду.
Как и в большинстве случаев, это зависит от человека. Многие факторы (как внутренние, так и внешние) в конечном итоге влияют на вашу потребность в воде.
В этой статье рассматриваются некоторые исследования потребления воды, чтобы отделить факты от вымысла, и объясняется, как легко сопоставить потребление воды с вашими индивидуальными потребностями.
Многие люди утверждают, что если вы не будете увлажнены в течение дня, ваши энергетические уровни и функции мозга начнут страдать.
И есть много исследований, чтобы поддержать это.
Одно исследование на женщинах показало, что потеря жидкости на 1,36% после упражнений ухудшает настроение и концентрацию и увеличивает частоту головных болей (1).
Другие исследования показывают, что легкое обезвоживание (1-3% массы тела), вызванное физическими упражнениями или нагреванием, может нанести вред многим другим аспектам работы мозга (2, 3, 4).
Имейте в виду, что только 1% массы тела является довольно значительным количеством. Это происходит прежде всего, когда вы сильно потеете.
Легкое обезвоживание также может негативно повлиять на физическую работоспособность, что приведет к снижению выносливости (5, 6, 7).
РЕЗЮМЕЛегкое обезвоживание, вызванное физическими упражнениями или жарой, может оказать негативное влияние как на вашу физическую, так и на умственную работоспособность.
Существует много утверждений, что увеличение потребления воды может снизить вес тела за счет увеличения вашего метаболизма и снижения аппетита.
Согласно двум исследованиям, употребление 17 унций (500 мл) воды может временно повысить метаболизм на 24–30% (8).
На рисунке ниже показан этот эффект. Верхняя строка показывает, как 17 унций (500 мл) воды усиливают обмен веществ. Обратите внимание, как этот эффект уменьшается до 90-минутной отметки (9):
Исследователи подсчитали, что употребление 68 унций (2 литров) за один день увеличивает расход энергии примерно на 96 калорий в день.
Кроме того, может быть полезно пить холодную воду, потому что вашему организму нужно будет расходовать больше калорий, чтобы нагреть воду до температуры тела.
Питьевая вода примерно за полчаса до еды также может снизить количество потребляемых вами калорий, особенно у пожилых людей (10, 11).
Одно исследование показало, что люди, соблюдающие диету, которые выпивали 17 унций (500 мл) воды перед каждым приемом пищи, потеряли на 44% больше веса за 12 недель по сравнению с теми, кто этого не делал (12).
В целом, кажется, что употребление достаточного количества воды, особенно перед едой, может принести значительную пользу в потере веса, особенно в сочетании со здоровой диетой.
Более того, достаточное потребление воды имеет ряд других преимуществ для здоровья.
РЕЗЮМЕПитьевая вода может вызвать умеренное, временное увеличение обмена веществ, и пить ее примерно за полчаса до того, как каждый прием пищи заставит вас автоматически съесть меньше калорий.Оба эти эффекта способствуют снижению веса.
Некоторые проблемы со здоровьем, по-видимому, хорошо реагируют на увеличение потребления воды:
- Запор: Увеличение потребления воды может помочь с запором, очень распространенной проблемой (13, 14, 15).
- Рак: Некоторые исследования показывают, что те, кто пьет больше воды, имеют меньший риск рака мочевого пузыря и колоректального рака, хотя другие исследования не обнаруживают эффекта (16, 17, 18, 19).
- Камни в почках: Увеличение потребления воды может снизить риск камней в почках (20, 21).
- Угревая сыпь и увлажнение кожи: Есть много историй о том, как вода может помочь увлажнить кожу и уменьшить прыщи. Пока что ни одно исследование не подтвердило и не опровергло это.
РЕЗЮМЕПитье большего количества воды может помочь при некоторых проблемах со здоровьем, таких как запоры и камни в почках, но необходимы дополнительные исследования.
Обычная вода — не единственный напиток, который способствует поддержанию баланса жидкости. Другие напитки и продукты могут оказать существенное влияние.
Один миф состоит в том, что напитки с кофеином, такие как кофе или чай, не помогают вам гидратировать, потому что кофеин является мочегонным средством.
Фактически, исследования показывают, что мочегонный эффект этих напитков очень слабый (22).
Большинство продуктов также загружается водой. Мясо, рыба, яйца и особенно фрукты и овощи содержат значительное количество воды.
Для получения дополнительных идей, ознакомьтесь с этой статьей о 19 богатых водой продуктов.
Вместе кофе, чай и пища, богатая водой, могут помочь вам поддерживать баланс жидкости.
РЕЗЮМЕВ баланс жидкости могут влиять другие напитки, в том числе кофе и чай. Большинство продуктов также содержат воду.
Поддержание водного баланса необходимо для вашего выживания.
По этой причине ваше тело имеет сложную систему для регулирования, когда и сколько вы пьете.
Когда общее содержание воды становится ниже определенного уровня, возникает жажда.
Это контролируется механизмами, похожими на дыхание — вам не нужно сознательно думать об этом.
Для большинства людей, вероятно, нет необходимости беспокоиться о потреблении воды. Инстинкт жажды очень надежен (23).
На самом деле за правилом 8 × 8 нет науки. Это совершенно произвольно (24).
Тем не менее, определенные обстоятельства могут потребовать увеличения потребления воды.
Наиболее важным может быть период повышенной потливости. Это включает в себя упражнения и жаркую погоду, особенно в сухом климате.
Если вы сильно потеете, не забудьте пополнить потерянную жидкость водой.Спортсменам, выполняющим очень длинные интенсивные упражнения, также может потребоваться пополнение электролитов вместе с водой.
Ваша потребность в воде также увеличивается во время кормления грудью, а также при некоторых болезненных состояниях, таких как рвота и диарея.
Кроме того, пожилым людям может понадобиться осознанно следить за потреблением воды, потому что механизмы жажды могут начать работать со сбоями в пожилом возрасте (25).
РЕЗЮМЕБольшинству людей не нужно сознательно думать о потреблении воды, так как механизм жажды в мозге очень эффективен.Однако некоторые обстоятельства требуют повышенного внимания к потреблению воды.
В конце концов, никто не может точно сказать, сколько воды вам нужно. Это зависит от человека.
Попробуйте поэкспериментировать, чтобы увидеть, что работает лучше для вас. Некоторые люди могут функционировать лучше с большим количеством воды, чем обычно, в то время как для других это только приводит к более частым поездкам в ванную.
Если вы хотите сохранить простоту, эти рекомендации должны применяться к большинству людей:
- Когда вы хотите пить, выпейте.
- Когда ты больше не хочешь пить, остановись.
- Во время сильной жары и физических упражнений не забудьте выпить достаточно, чтобы компенсировать потерю жидкости.
- Вот и все!
Прочитайте эту статью на испанском языке.
Сколько воды я должен пить каждый день?
Мы часто слышим, что мы должны выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день. Тем не менее, есть некоторые противоречия в отношении этой цифры и того, что она на самом деле означает.
Вода является важным питательным веществом. Необходимо поддерживать все формы жизни, и люди могут прожить только несколько дней без нее. Это также целебный напиток.
Органы здравоохранения и другие часто побуждают людей потреблять 2 или более литров воды в день, но это только обычная вода или вода из других источников считается?
Некоторые источники называют эти рекомендации «мифом», а специалисты ставят под сомнение эти рекомендации.
Некоторые указывают на отсутствие научных доказательств в поддержку заявлений, в то время как другие отмечают, что сторонники концепции включали крупного производителя минеральной воды.
Сколько простой воды нам действительно нужно?
Быстрые факты о потреблении воды
Вот несколько ключевых моментов о ежедневном потреблении воды. Более подробная и вспомогательная информация находится в статье.
- Продукты питания и жидкости, включая воду, являются основным источником воды в нашем организме.
- Рекомендация выпивать восемь стаканов воды по 8 унций в день не основана на доказательствах.
- Количество воды, которое нам нужно, зависит от индивидуальных потребностей и обстоятельств, включая активность и климат.
- Здоровое тело естественным образом поддерживает хорошо отрегулированный баланс жидкости, а механизм жажды сообщает нам, когда нам нужно больше.
В 1945 году Совет по продовольствию и питанию США посоветовал людям потреблять 2,5 литра (84,5 унций жидкости) в день, включая жидкость из готовой пищи.
Сегодня Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят: «Нет рекомендаций относительно того, сколько простой воды взрослые и молодые люди должны пить ежедневно». Тем не менее, есть рекомендации по общему потреблению жидкости из всех источников.
В 2004 году Институт медицины установил, что объем составляет около 2,7 литра, или 91 унция жидкости (жидкая унция) от общего количества воды в день для женщин и в среднем около 3,7 литра (125 жидких унций) в день для мужчин.
Это относится к общему суточному потреблению жидкости из всех источников, определяемому как «количество воды, потребляемой из продуктов питания, обычной питьевой воды и других напитков.”
В диетических рекомендациях США на 2015–2020 годы не рекомендуется употреблять определенную суточную дозу воды или жидкости, но рекомендуют выбирать простую, а не ароматизированную воду и соки с добавлением сахара.
В настоящее время нет установленного верхнего уровня для потребления воды, хотя известно, что чрезмерные количества оказывают неблагоприятное воздействие.
В Соединенном Королевстве Национальная служба здравоохранения (NHS) рекомендует потреблять от 6 до 8 стаканов в день или 1,9 литра (почти 34 жидких унции), включая воду, которая находится в пище.Они отмечают, что это количество подходит для умеренного климата. В жарком климате, говорят они, потребуется больше.
Рекомендованное потребление по возрасту
Не существует фиксированного количества жидкости, рекомендуемого по возрасту, но у здоровых людей, проявляющих умеренную активность в умеренном климате, появляются определенные закономерности.
Ниже показано среднее потребление воды для детей и взрослых:
| Возрастная группа | Среднесуточное потребление жидкости |
| Дети | От 525 мл на 3.От 5 кг новорожденного до 1200 мл для младенца весом 8 кг в день, в виде грудного или бутылочного молока |
| Взрослые в возрасте от 19 до 30 лет | В среднем 3,7 литра в день для мужчин и 2,7 литра для женщин, в зависимости от климата , активность, состояние беременности и здоровье |
Младенцы
Количество детского питания или грудного молока в среднем составляет 780 миллилитров (мл) или чуть более 26 жидких унций грудного молока или молочного молока каждый день до возраста около 6 месяцев.До 6 месяцев обычная вода не рекомендуется.
Это колеблется от 525 мл (чуть менее 18 жидких унций) в день для 3,5-килограммового новорожденного до 1200 мл в день (45 жидких унций) для 8-килограммового младенца в 6 месяцев или около 150 мл (5 жидких унций) ) за килограмм веса в день.
Это намного больше, чем нужно взрослому. После того, как дети начинают потреблять твердую пищу, им нужно меньше жидкости из грудного молока и детского питания.
Дети в возрасте старше 12 месяцев
Детей следует поощрять пить воду:
- в рамках повседневной жизни, например, после чистки зубов и до, во время и после игр в школе
- , когда погода теплый
- как альтернатива подслащенным напиткам и сокам
Потребление сока должно быть ограничено одним стаканом в день.
Родителям рекомендуется иметь под рукой кувшин, чтобы поощрять здоровые привычки питья воды, и в школах должны быть фонтаны или аналогичные помещения.
Дети, которые болеют лихорадкой
Для детей, которые подвержены риску дегирации, например, с лихорадкой, CDC рекомендует следующее:
| Возраст | Количество необходимой жидкости |
| До 12 месяцев | 3 чашки |
| От 1 до 3 лет | 4 чашки |
| От 4 до 8 лет | 5 чашек |
| От 6 до 13 лет | 8 чашек |
| 14 и более | 11-13 чашек для мужчин и 8-9 чашек для женщин |
Если ребенок болен лихорадкой, важно обратиться за медицинской помощью.Врач также может посоветовать пероральный раствор для регидратации, чтобы обеспечить адекватный электролитный баланс.
Взрослые в возрасте от 19 до 30 лет
CDC приводит цифры, показывающие, что в 2005-2010 годах в США молодые люди пили в среднем 0,45 литра или 15 жидких унций воды в определенный день, в то время как взрослые пили в среднем 1,2 литра или 39 жидких унций.
Для большинства взрослых в возрасте от 19 до 30 лет адекватное потребление воды, рекомендованное для общего количества воды из всех источников каждый день:
- 3.7 литров (или около 130 жидких унций) для мужчин
- 2,7 литра (около 95 жидких унций) для женщин
Один источник предполагает, что потребности мужчины могут варьироваться от 2,5 литров (84,5 жидких унции), если сидячий образ жизни, до 6 литров ( 203 жидких унции) если активен и живет в теплом климате.
Для женщин требования, вероятно, будут на 0,5-1 литр (17-34 жидких унции) ниже, чем для мужчин, из-за типично меньшей массы тела.
Тем не менее, во время беременности женщинам, вероятно, потребуются дополнительные 0.3 литра (10 жидких унций) и дополнительные от 0,7 до 1,1 литра (от 23 до 37 жидких унций) во время кормления грудью.
Пожилые люди
Поделиться на PinterestФрукты, овощи, чай и даже кофе эффективны для обеспечения увлажнения.Пожилые люди могут подвергаться риску как обезвоживания, так и чрезмерного увлажнения в результате состояния здоровья, приема лекарств, потери мышечной массы, снижения функции почек и других факторов.
У пожилых людей, которые хорошо гидратированы, было обнаружено:
Обезвоживание было связано с более высокой частотой:
Потребности в потреблении жидкости будут зависеть от человека.
В нескольких исследованиях изучалось потребление жидкости у пожилых людей, но по крайней мере одно пришло к выводу, что она значительно не отличается от таковой у молодых людей.
Тем, кто ухаживает за пожилыми людьми, рекомендуется регулярно снабжать их жидкостью и помогать им в передвижении, особенно если из-за снижения мобильности посещение ванной комнаты затруднено.
Откуда берутся цифры?
Хотя известно, что вода имеет решающее значение для жизни и предотвращения обезвоживания, рекомендации по потреблению основаны главным образом на результатах опросов, показывающих средние количества, которые люди потребляют.
Выводы основаны на предположении, что эти количества должны быть примерно подходящими для оптимальной гидратации.
Существует мало доказательств того, что определенные количества оказывают особое влияние на здоровье.
Невозможно определить оптимальное потребление, потому что они сильно различаются в зависимости от:
- деятельности
- условий окружающей среды
- индивидуальных факторов
- массы тела
- пола и возраста
- состояния здоровья, например, плохая функция почек
- лекарств, таких как диуретики
- независимо от того, беременен человек или находится на грудном вскармливании
Рекомендации о том, что человеку следует пить восемь стаканов воды в день, также не учитывают тот факт, что большая часть нашего потребления жидкости поступает от еды и других напитков.
Вода в организме поступает не только из питьевой воды.
Оценки различаются, но согласно одному источнику:
- около 20-30 процентов поступает из продуктов питания
- , около 60-70 процентов поступает из питьевой воды и других жидкостей
- небольшой процент, около 10 процентов это «метаболическая вода, »Производится клетками во время нормальной функции клеток
Чем активнее организм, тем больше метаболической воды вырабатывается.
Некоторые исследования показывают, что около 20 процентов потребления воды поступает из продуктов питания, а остальное из жидкости.Это зависит от диеты. Более высокое потребление свежих фруктов и овощей будет означать более высокое потребление воды из продуктов питания.
Метаболическая вода составляет от 250 до 350 мл (8,4-11,8 жидких унций) в день.
Содержание воды в продуктах питания
Вот несколько примеров содержания воды в различных продуктах и жидкостях:
| Содержание воды в процентах (%) | Продукты питания или напитки |
| 100% | Вода |
| 90-99% | Обезжиренное молоко, чай, кофе, сочные фрукты, такие как клубника и дыни, овощи, такие как салат, сельдерей и шпинат |
| 80-89% | Фруктовый сок, йогурт, фрукты, такие как яблоки, груши и апельсины, овощи, такие как морковь и вареная брокколи |
| 70-79% | Бананы, авокадо, печеный картофель, творог и рикотта |
| 60-69% | Паста, бобы и горох, рыба, такая как лосось, куриные грудки и мороженое |
| 30-39% | Хлеб, рогалики и сыр чеддер |
| 1-9% | Орехи, шоколадное печенье, крекеры, восковина als |
| 0% | Масла и сахара |
Водопроводная или бутилированная вода?
Вода в бутылках или водопроводная вода одинаково эффективны для увлажнения организма.С точки зрения гидратации, исследования в Великобритании не обнаружили какой-либо существенной разницы между употреблением алкоголя.
Минеральные воды содержат различное количество минералов, в зависимости от того, откуда они берутся, но это тоже несущественно, так как большинство минералов поступают из других пищевых источников.
Как насчет кофе?
Напитки с кофеином считаются обезвоживающими, а не увлажняющими, поскольку считают, что они оказывают мочегонное действие на наш водный баланс.
Ряд исследований, посвященных тому, как жидкости с кофеином влияют на гидратацию, показали, что чай и кофе на самом деле являются хорошими источниками воды и не приводят к обезвоживанию.
Одно исследование 18 здоровых мужчин мужского пола обнаружило, что нет существенной разницы в воздействии на гидратацию, измеренную в массе тела, анализах мочи и крови после разнообразных напитков с кофеином, без кофеина, калорийных и некалорийных напитков.
«Консультирование людей по поводу игнорирования напитков с кофеином как части ежедневного потребления жидкости не обосновано», — говорят исследователи.
Другой вывод, что «нет признаков обезвоживания при умеренном ежедневном потреблении кофе».
Вода необходима организму.Он:
- регулирует температуру
- смазывает суставы и кости
- защищает спинной мозг и другие чувствительные ткани
- выводит отходы из организма
Краткосрочные преимущества
Полезное потребление жидкости, включая воду, предотвращает обезвоживание ,
Краткосрочные симптомы значительного обезвоживания включают:
Перегрев может привести к повреждению органов, коме и смерти.
CDC призывает людей убедиться, что они пьют достаточно воды до, во время и после физической работы, особенно если это связано с деятельностью в жарком климате.Это может помочь поддерживать бдительность и эффективность.
В жаркой среде вам может потребоваться одна чашка по 8 унций каждые 15-20 минут, но не более 48 унций в час, так как это может привести к гипонатриемии, низкому уровню натрия.
Обычная вода обеспечивает увлажнение без добавления калорий и не ставит под угрозу здоровье зубов. Спортивные напитки могут быть полезны в умеренных количествах, но слишком много добавят в организм ненужный сахар.
Долгосрочные выгоды
Исследования показывают, что долгосрочные выгоды от питьевой воды могут включать меньший риск:
Однако эти возможные долгосрочные выгоды также зависят от широкого спектра других факторов.
Кроме того, участники исследования с более низким риском развития этих состояний все еще выпивали менее восьми стаканов воды в 8 унций в день.
Потеря веса
Питьевая вода также может помочь в потере веса, если человек «предварительно загружает» водой перед едой. Это может помочь им чувствовать себя быстрее во время еды. Если они предпочитают воду вместо подслащенного сока или содовой, они потребляют меньше калорий.
В исследовании, где 318 человек с ожирением или избыточным весом перешли с сладких напитков на обычную воду, средняя потеря составляет от 2 до 2.5 процентов по весу было отмечено. Но это можно легко объяснить снижением общего количества калорий, а не самой воды.
Другие возможные преимущества
Другие предполагаемые преимущества употребления большего количества воды включают предотвращение:
Однако научных доказательств, подтверждающих эти утверждения, мало или нет.
У детей более высокое потребление воды связано с улучшением рациона питания, поведения и общего состояния здоровья.
Когда нужно больше воды?
Дополнительная вода может потребоваться, если человек:
- находится в жарком климате
- занимается физической деятельностью
- имеет диарею или рвоту
- имеет лихорадку
Это может привести к дополнительной потере воды.
А как насчет детоксикации воды?
Были также утверждения, что вода может «детоксикации» организма.
Эти утверждения не основаны на научных фактах.
Печень, почки и организм человека обычно расщепляют токсичные вещества на менее вредные или выводят их из организма через мочу. Вода не играет уникальной роли в этих процессах.
Слишком много воды может привести к гипонатриемии, также известной как низкий уровень натрия. Низкий уровень натрия может быть опасным для жизни, вызывая спутанность сознания, судороги, кому и смерть.
Во время тренировки факторы, влияющие на количество потерянной жидкости и потребность в дополнительном потреблении, включают:
- , тип и интенсивность активности
- , факторы окружающей среды, такие как климат, ,
- , размер и мышечная масса спортсмена, ,
Руководство Американского колледжа спортивной медицины (ACSM), опубликованное в 2007 году, рекомендует проводить индивидуальную оценку замены жидкости, необходимой людям, участвующим в упражнениях, чтобы избежать обезвоживания.
Большим спортсменам может потребоваться более высокое потребление жидкости, например, по сравнению с более маленькими, стройными спортсменами из-за большей поверхности тела и большей массы тела.
ACSM рекомендует питьевую воду во время деятельности, чтобы предотвратить:
- обезвоживание, которое приводит к падению массы тела более чем на 2 процента ,
Однако исследование, опубликованное в Британском журнале спортивной медицины , приходит к выводу, что потеря до 3 процентов воды «не влияет» на реальные спортивные результаты.
Выводы были подтверждены результатами циклических испытаний на дистанции более 25 километров в жарких условиях с температурой 91,4 ° по Фаренгейту и 40-процентной относительной влажностью.
Результаты не показали различий в производительности, физиологических и перцепционных переменных между участниками, которые получали гидратацию, и теми, кто этого не делал.
Причиной этого, по словам авторов, является «быстрая защита организма от плазмы и объема крови после обезвоживания».
Другими словами, организм может регулировать водный баланс с высокой чувствительностью.
Авторы исследования, посвященного бегунам на Бостонском марафоне 2002 года, опубликованного в Медицинском журнале Новой Англии (NEJM) , заключили:
«Поскольку бегуны значительно различаются по размеру и скорости пота, общие рекомендации относительно Определенные объемы жидкости и частоты потребления, вероятно, небезопасны и были заменены рекомендациями, в которых предпочтение отдается жажде или частым потоотделениям ».
Обзор 15 исследований показал, что вызванное физическими упражнениями обезвоживание не снижает работоспособность.Авторы призывали спортсменов «пить в соответствии с их жаждой».
Поделиться на PinterestWater требования будут выше в жаркую погоду, во время физической активности и с некоторыми заболеваниями.Обезвоживание может быть измерено с точки зрения осмоляльности крови и мочи.
Осмоляльность — это оценка осмолярной концентрации в плазме. Он отражает концентрацию частиц в растворе.
Что касается обезвоживания:
- высокая осмоляльность указывает на большую потребность в гидратации
- низкая осмоляльность свидетельствует о том, что слишком мало частиц, в частности натрия и электролитов, является признаком чрезмерной гидратации
Сколько воды в организме человека?
Основным химическим составом человеческого организма является вода.На его долю приходится от 55 до 75 процентов состава тела, и он варьируется между людьми.
- у среднего молодого человека, от 50 до 70 процентов массы тела — это вода
- у младенцев, 75 процентов массы тела — это вода
- у пожилых людей, это 55 процентов
Различия по возрасту, полу Аэробная физическая форма влияет на соотношение массы тела к жировой ткани и, следовательно, на количество воды, которое они содержат.
Количество воды, которое мы должны взять для поддержания здорового баланса, определяется количеством воды, которое мы используем и теряем, которое необходимо заменить.
В течение 24 часов здоровые взрослые в состоянии покоя регулируют свой водный баланс с точностью до 0,2 процента от массы тела.
У детей старшего возраста и взрослых, если масса тела человека падает на 3 процента из-за потери жидкости, это считается обезвоживанием. Умеренное обезвоживание — это когда вес падает на 6 процентов, а сильное обезвоживание — когда оно падает на 9 процентов.
Трудно измерить количество воды, использованной или потерянной организмом. Меры, предпринятые в группах людей в исследованиях, показали значительные различия.
Однако, если у людей проявляются симптомы обезвоживания, такие как спутанность сознания или снижение выделения мочи, им нужна медицинская помощь.
Как насчет темной мочи?
Поделиться на PinterestDark моча цвета колы или чая может быть признаком проблемы со здоровьем.Существует распространенное мнение, что более темная моча означает, что человек обезвожен, в то время как бледная моча показывает, что они адекватно увлажнены.
Однако, трудно точно оценить значение цвета мочи. Это зависит от времени суток, приема лекарств и других проблем со здоровьем.
Моча чая или колы, особенно после тренировки, может указывать на серьезное повреждение мышц и сильное обезвоживание и требует срочной медицинской помощи.
Однако при нормальных обстоятельствах моча, которая находится в пределах нормальной осмоляльности в лабораторных анализах, может выглядеть умеренно желтой. Это не означает, что человек обезвожен.
Кроме того, другие факторы, такие как диета, лекарства и состояние здоровья, могут вызывать у людей разный цвет мочи.
Как организм регулирует воду?
Без воды нет жизни. По этой причине все живые организмы приспособились избегать обезвоживания.
Люди могут выжить только в течение нескольких дней без воды. Младенцы и пожилые люди, которые теряют воду из-за болезни и не заменяют ее, могут испытывать опасные для жизни осложнения.
Однако в большинстве случаев чувствительные природные механизмы нашего организма поддерживают надлежащие уровни жидкости или гомеостаз, пока мы продолжаем потреблять пищу и воду.
Два основных способа, которыми тело делает это:
Жажда : Это говорит нам, когда нам нужно принять больше жидкости.
Выделение мочи : Почки регулируют избыток или недостаток воды, которую мы потребляем, либо опорожняя ее в мочевой пузырь, либо удерживая ее в плазме крови.
Тело вырабатывает от 0,5 до 1 литра (около 17–34 жидких унций) в день в виде мочи.
Почки также:
- регулируют баланс электролитов, таких как натрий и калий, в жидкостях организма.
- получают гормональные сигналы для сохранения или выделения воды в мочу, если мозг обнаруживает изменения в концентрации растворенных веществ в кровь
Мозг также реагирует на эти изменения в растворах, известные как осмоляльность плазмы.Это один из факторов, который вызывает жажду воды.
Другими способами, с помощью которых вода теряется или выводится из организма, являются:
Дыхание : около 250-350 мл (8,5-11,8 жидких унций) в день выходят из легких в течение. выдох
Кале : около 100-200 мл (от 3,4 до 6,8 жидких унций) в день выходит из организма в кале.
Потоотделение : Сидячая потеря колеблется от 1300 до 3450 мл (от 44 до 117 жидких унций) в день, но физически активный человек может потерять от 1,550 до 6 730 мл (от 52 до 227).5 жидких унций) в день
Часто говорят, что нам нужно выпивать не менее восьми стаканов воды в день, хотя научных доказательств этого недостаточно.
Профессор Хайнц Валтин из Дартмутской Медицинской Школы в Ганновере, NH, является одним из экспертов, который поставил под сомнение этот совет. Он предполагает, что это может быть не только ненужным, но даже вредным.
В статье, опубликованной в Американском журнале физиологии в 2002 году, он заключает:
«Мало того, что нет никаких научных доказательств того, что нам нужно так много пить, но рекомендация [8 на 8] может быть вредной, как в ускорении потенциально опасной гипонатриемии и воздействия загрязнителей, так и в том, что многие люди чувствуют вину за то, что не пили достаточно.
Проф. Хайнц Валтин
Правильные типы жидкости
В настоящее время в рекомендациях с большей вероятностью отмечается, что вода может поступать из других напитков и из продуктов питания. Тем не менее, они должны быть выбраны тщательно.
Напитки с высоким содержанием жира или сахара или содержащие алкоголь не приносят пользы для здоровья, и вместо них рекомендуется обычная вода.
Более одного алкогольного напитка в день у женщин и более двух алкогольных напитков в день у мужчин на регулярной основе могут привести к воспалению и травме печени, повышенному риску рака, а также негативно повлиять на каждую систему организма.
Жирные или подслащенные напитки увеличивают калории и не имеют питательной ценности.
Обработанные продукты, такие как гамбургеры и чипсы, с высоким содержанием жиров и высоким содержанием сахара, будут содержать меньше воды, чем свежие фрукты и овощи.
Почти все продукты содержат воду, но свежие и полезные ингредиенты содержат больше всего по сравнению с обработанными продуктами, сахарами и жирами.
CDC с беспокойством отмечает, что молодые люди, которые потребляют большое количество вредной пищи, также пьют меньше воды и едят меньше свежих фруктов и овощей.Это может привести к дальнейшим проблемам со здоровьем. Они также часто пьют сильно подслащенные напитки, а не воду.
Исследование, опубликованное CDC в 2013 году, показало, что:
- Семь процентов взрослых сказали, что они не пьют воду
- Тридцать шесть процентов сказали, что они пили 1-3 чашки в день
- Тридцать пять процентов сообщили, что пили От 4 до 7 чашек
- Двадцать два процента сказали, что они выпили 8 чашек или больше
Те, кто выпил меньше всего воды, также были менее склонны к другим здоровым привычкам, таким как употребление свежих фруктов и овощей.
Некоторые высказывают опасения, что потребление слишком большого количества воды может быть опасным.
Не только количество жидкости в организме, но баланс минералов, который важен для поддержания здоровья и жизни.
Слишком много воды в организме может привести к гипонатриемии или водной интоксикации, когда уровень натрия в плазме крови становится слишком низким.
Симптомы включают в себя:
- застой в легких
- отек головного мозга
- головная боль
- усталость и летаргия
- спутанность сознания
- рвота
- судороги
- кома
- смерть
гипонатриемия, которые могут быть использованы для людей, которые могут быть риск для людей рекреационный наркотик экстази.Вероятно, это связано с рядом причин, в том числе с изменением уровня гормонов, химического состава мозга, функций организма, почек, а также с повышенным потоотделением и жаждой.
Люди, которые пьют слишком много воды во время тренировок, также могут подвергаться риску. Например, в опросе бегунов в Бостоне почти 2000 участников, вероятно, имели некоторую степень гипонатриемии из-за чрезмерного потребления жидкости, а 90, возможно, закончили с критической гипонатриемией.
Другим фактором риска является наличие определенных заболеваний или использование некоторых лекарств.Диабет, например, может привести к чрезмерной жажде. Условия, при которых почки не могут выделять достаточное количество воды, также могут привести к такого рода проблемам.
Однако, подобно тому, как тело может адаптироваться к более высоким или более низким уровням воды и может напоминать нам через жажду, когда нам нужно пить больше, ученые считают, что внутренний механизм также не позволяет большинству людей пить слишком много воды.
Существует несколько научных показателей того, сколько воды нам нужно.
Большинство исследований было сосредоточено на том, сколько людей потребляют, и предполагало, что эта цифра соответствует или превышает наши потребности.Это не определяет, эффективно ли человек гидратирован или нет.
Количество воды, которую человек использует и теряет, зависит от условий и видов деятельности. Жара, активность и болезни, такие как диарея и рвота, могут привести к обезвоживанию организма.
Большинство здоровых людей в умеренном климате потребляют достаточное количество жидкости, чтобы оставаться здоровыми при выполнении своей повседневной деятельности, и примерно от одной пятой до четверти этого поступает из пищи. Там, где есть недостаток, организм обычно регулирует эти потребности.
Между тем, те, кто работает на улице или тренируются в жарком климате, не смогут получить все свои потребности в воде из пищи. Им понадобится дополнительная вода.
Возможно, как сказал профессор Фаррелл из Университета Монаш: «Если мы просто сделаем то, что говорит нам наше тело, мы, вероятно, сделаем это правильно».
Q:
Должны ли люди стремиться потреблять определенное количество воды каждый день?
A:
Последнее исследование подтверждает теорию о том, что жажда является лучшим руководством для определения потребления жидкости.Для обычного человека, даже в обычной физической активности, позвольте жажде определить, когда и сколько вы пьете.
Лицам с определенными заболеваниями, такими как заболевание почек или сердечная недостаточность, возможно, следует следовать советам своего врача относительно ежедневного потребления жидкости, чтобы избежать осложнений низкого уровня натрия в крови.
Джудит Марцин, MD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет..Сколько воды нам нужно пить в день?
Когда речь идет о питьевой воде, мы тонем в советах и рекомендациях.
Большинство сообщений о здоровье, которые мы слышим, касаются того, что мы должны пить достаточно воды, особенно в жаркую погоду, когда у вас жук на животе или когда вы занимаетесь спортом.
Но сколько стоит нужная сумма? И можно ли пить слишком много?
Восемь очков?
Вы, наверное, слышали, что восемь очков в день — это то, к чему вы должны стремиться.
Этот совет, судя по всему, основан на рекомендации Совета по продовольствию и питанию Национального исследовательского совета США 1945 года, в которой говорилось: «Подходящая норма воды для взрослых в большинстве случаев составляет 2,5 литра в день … большая часть этого количество в готовых продуктах. »
Но на самом деле нет жесткого и быстрого правила относительно того, сколько воды нужно пить, сказал диетолог CSIRO Пенни Тейлор.
Вопросы жизни: Питьевая вода
Послушайте интервью Аманды Смит с Джеймсом Булленом о том, сколько мы должны выпить в день.
ПодробнееСколько воды нужно каждому из нас, зависит от целого ряда факторов, таких как пол, масса тела и физическая активность.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, это то, где вы живете, те, кто живет в более теплом и более влажном климате, имеют тенденцию больше потеть и терять больше жидкости.
Действующие в Австралии рекомендации по питанию не рекомендуют определенное количество воды, а просто рекомендуют «пить много воды». Руководящие принципы также побуждают нас выбирать воду вместо соков, безалкогольных напитков, ликеров и т. П.
Существуют контрольные значения питательных веществ, согласно которым взрослые мужчины должны пить 2,6 литра воды в день (около 10 чашек), а взрослые женщины — 2,1 литра в день (около восьми чашек).
Но эти цифры основаны на среднем весе мужчин и женщин, поэтому, если у вас недостаточный вес или избыточный вес, вы можете подумать о корректировке потребления жидкости — г-жа Тейлор говорит, что хорошее правило — 35 миллилитров жидкости на килограмм веса тела.
Также беременным или кормящим женщинам (которым требуется больше жидкости), людям, которые живут или работают в чрезвычайно жарком климате, и людям с высоким содержанием белка (почкам может потребоваться больше жидкости, чтобы помочь обработать повышенное количество белка), рекомендуется пить больше воды.
Также стоит отметить, что другие жидкости могут быть учтены при ежедневном потреблении жидкости. Так что сок, чай, кофе и алкоголь могут все сосчитать.
В жаркий день?
В жаркие дни большинство из нас замечают, что мы жаждем, чем обычно.
Это потому, что мы больше потеем и теряем жидкость из-за пота — от 100 миллилитров до нескольких литров в день, в зависимости от уровня нашей активности и температуры.
«Мы можем довольно легко потерять от 1 до 3 процентов жидкости», — сказала г-жа Тейлор.
«Когда мы это делаем, это вызывает легкое обезвоживание, и мы можем получить ухудшение настроения, низкий уровень концентрации, усиление головной боли».
Те, кто работают или тренируются в жарком климате, теряют больше жидкости — до 2,5 литров пота в час в экстремальных условиях, сказал доцент Бен Десброу из Университета Гриффит.
«Вам необходимо довольно быстро заменить эти жидкости, иначе это будет довольно быстро влиять на вашу последующую производительность».
Посмотрите, что некоторые из наших читателей говорили о том, чтобы вы пили достаточно воды.Как вы можете сказать, что вы не получаете достаточно?
Ваше тело даст вам довольно четкие признаки того, что вы не обезвожены. Так что следите за такими симптомами, как сухость во рту, головная боль и головокружение.
Зачем нам вода?
Вода составляет около 50-80 процентов от вашей мышечной массы.
Помимо поддержания баланса необходимых минералов, вашему организму требуется достаточное количество воды, чтобы помочь:
- Регулирование температуры, особенно охлаждение, позволяя вам потеть, когда вам жарко.
- Переваривание и обработка пищи, поддерживая влажность желудочно-кишечного тракта, чтобы помочь прохождению пищи через кишечник.
- Поглощение питательных веществ и помогает вам передавать отходы.
Также обратите внимание на свои привычки в туалете, цвет мочи и частоту посещения туалета.
«Ваши почки отлично справляются с регуляцией жидкости, поэтому частота мочеиспускания и цвет мочеиспускания являются вашими двумя лучшими ориентирами», — сказал доцент Десброу.
«Вы хотите, чтобы моча производилась каждые три-четыре часа, и нам нравится, что она относительно бледная».
(Стоит отметить, что некоторые витаминные добавки и пищевые продукты могут изменить цвет вашей мочи, но это не повлияет на то, как часто вы ходите.)
«Мой совет: никогда не ходите в туалет и не обращайте внимания на то, что вы Вы видите — это может показаться простым, но это дает вам сообщения «, сказал доцент Десброу.
Можем ли мы пить слишком много?
В нашем мозгу есть центр контроля жажды, который контролирует потребление воды, говорит д-р Майкл МакКинли, старший научный сотрудник Института неврологии Флори.
Когда мы пьем воду, эта часть нашего мозга не дает нам чувствовать жажду задолго до того, как вода полностью впитается в кровоток.
«Обычно, если мы выпьем слишком много воды, выпить вдруг будет тяжелая работа», — сказал он.
Какой у тебя острый вопрос?
Можете ли вы разбудить лунатика? Почему мы скрипим зубами и как мы останавливаемся?
Если у вас есть животрепещущий вопрос о здоровье, вы всегда хотели бы узнать ответ, чтобы связаться с ним по адресу health @ your.abc.net.au. Затем мы можем передать ваш вопрос экспертам.
Однако, в некоторых случаях, когда люди пьют большой объем воды, они могут преодолеть центр контроля жажды в мозге.
Когда это происходит, их уровень натрия может упасть слишком низко. Это может привести к состоянию, известному как гипонатриемия, когда организм также начинает задерживать избыток воды.
Наши почки также помогают поддерживать равновесие.
«Обычно, если мы пьем слишком много воды, наши почки выделяют ее [как мочу]», — сказал доктор Маккинли.
Но иногда такие факторы, как тепло, физическое напряжение или определенные лекарства, могут отключить гормональный сигнал, который заставляет почки выводить излишки воды.
Затем возникает двойной удар. Мало того, что вы выпили много воды, но вы начинаете висеть на всей воде в вашем теле. Пить больше только делает вещи хуже.
«Это когда вещи могут стать опасными», — сказал доктор МакКинли.
Гипонатриемия, также известная как водная интоксикация, может вызвать отек клеток вашего мозга.Это может привести к растерянности, судорогам, коме и даже смерти.
Хотя это состояние встречается редко, одной группой риска являются спортсмены на выносливость.
Активность, особенно в теплую погоду, может привести к слишком высокой температуре тела. Им обычно советуют пить много жидкости перед соревнованиями на выносливость, такими как марафон, и считают, что их нужно увлажнять. Но если они переусердствуют и быстро жрут слишком много воды, они могут попасть в беду.
«Я помню, как читал о женщине, которая бежала марафон, она пила много жидкости и около 18-мильной отметки она начала чувствовать себя смущенной и нездоровой.У нее были судороги, она впала в кому и через четыре часа умерла из-за гипонатриемии », — говорит доктор МакКинли.
Спортсмены на выносливость должны быть осторожны с количеством воды, которую они пьют (Flickr.com: Kullez (CC-BY-2.0 ))К числу других лиц, подверженных риску гипонатриемии, относятся люди с шизофренией, у которых может быть принуждение пить воду.
«Это состояние называется психогенной полидипсией, и люди, у которых это известно, пьют по 20, 30, 40 стаканов в год». день. Смертность, связанная с гипонатриемией, чаще встречается в этой демографической ситуации, чем у спортсменов », — сказал он.
Препарат «экстази» также может вызвать водную интоксикацию.
Здоровье в вашем почтовом ящике
Получайте последние новости и информацию о здоровье со всей АВС.
