Сколько яблочный уксус – полезные свойства и возможные противопоказания, применение в косметологии и медицине, полезные рецепты использования

🍏 Как похудеть на яблочном уксусе

Нынешний год во многих регионах поистине яблочный

В прошлом номере мы уже писали о том, как распорядиться излишками фруктов с дачи. А сегодня поговорим о самом ценном, пожалуй, продукте, который можно из них приготовить. О яблочном уксусе — удивительном лекарстве с невероятно широким спектром действия.

Итальянский доктор Томмазо дель Гарбо во время эпидемии чумы в 1348 г. ополаскивал им лицо, руки, рот и нос. Римские легионеры считали смесь уксуса с водой лучшим средством для утоления жажды. А

Гиппократ советовал принимать его от кашля, простуды и еще от 20 болезней.

Самый полезный

Яблочный — самый полезный из всех натуральных уксусов. Бальзамический, рисовый, винный хороши, но с ним не сравнятся.

В нем содержится:

• 16 важных аминокислот
• Кислоты: яблочная, молочная, щавелевая, лимонная, уксусная;
• 20 важнейших минералов, микро- и макроэлементов: калий, кальций, кремний, магний, железо, фосфор, медь, сера;
• Ценные балластные вещества: пектин, поташ;
• Ферменты
• Витамины: А, В1, В2, В6,С, Е, Р, бета-каротин.

---

Сбрасываем вес

Исследование, в котором участвовали взрослые японцы с ожирением, доказало, что яблочный уксус помогает сбросить вес. Испытуемых разделили на три группы. Первой ежедневно давали 15 мл разведенного уксуса (около столовой ложки), второй — 30 мл, третьей — плацебо. У участников двух первых групп заметно упали вес, уровень жира и триглицериды в крови.

Новомодные диеты часто почти не содержат калия, магния и клетчатки, но в них много натрия и простых сахаров. В результате развивается расстройство кислотно-щелочного баланса и, как следствие, — хронические болезни. Научный журнал Оксфордского университета опубликовал исследование: яблочный уксус ощелачивает организм, повышая общий уровень здоровья. Собрались худеть?

• Добавляйте его в готовые блюда, салаты
• Пейте разведенным перед едой
• Смешивайте с соусами

А кроме того, он

• Нормализует уровень сахара
• Улучшает пищеварение
• Уменьшает тягу к сладкому
• Снижает давление

---

Аптека в каждой ложке

• Лечение ангины. Разведите 1 — 2 ст. ложки в 50 г воды. Полоскайте горло. Дезинфицирует и повышает иммунитет.
• Боли в суставах. Наше натуральное противовоспалительное средство их уменьшает
• Ежедневно пейте 1 — 2 ст. воды с ложкой уксуса.
• Синяки. Потрите фингал салфеткой, смоченной яблочным уксусом. Заживет намного быстрее. Только в глаз не попадите.
• Перхоть. Смешайте равные части уксуса и воды. Нанесите на волосы на 15 мин, смойте. Обычно перхоть полностью исчезает через 7 дней.
• Лечение прыщей. Смешайте уксус с водой в соотношении 1:3. Наносите точечно 2 — 3 раза в день.
• Детокс-ванна. Вылейте в ванну с водой стакан уксуса. Можно также применять для ножных ванночек при грибке ногтей.
• Раны и ожоги. Смочите им стерильный бинт и нанесите на рану. Он щиплет, как йод, и ускоряет излечение.

Делаем своими руками

В магазинах продается только рафинированный уксус. А для здоровья полезен нерафинированный, в котором сохраняются вещества, образованные при естественном брожении. Самостоятельно дома его сделать несложно.

Ингредиенты:

• Яблоки 1 кг (50% сладких, 35% кисло-сладких, 15% кислых)
• Вода фильтрованная 1 л
• Мед, сахар или их смесь 100 г для первого этапа + 100 — 200 г для второго этапа. Количество сахара можно уменьшить вдвое, если яблоки сладкие.
• Ржаной хлеб 40 — 60 г

Чтобы получить уксуса очень много, пропорционально увеличьте вес ингредиентов.

1. Подготовить большую стеклянную емкость или эмалированную кастрюлю, вымыть с содой. Обычная металлическая посуда для уксуса не годится.

Подготовить большой кусок чистой марли.

2. Яблоки вымыть, удалить битые части и сердцевину. Натереть на крупной терке или измельчить в комбайне. Поместить в банку или кастрюлю. Первую часть меда или сахара растворить в теплой воде, залить сырье. Емкость должна быть заполнена на 4/5. Перемешать, положить пару кусков ржаного хлеба. Закрыть марлей в четыре слоя и тщательно завязать — иначе разведутся мушки.

3. Поставить уксус в теплое место, но где нет прямых солнечных лучей. Ежедневно перемешивать деревянной ложкой. На третий день хлеб удалить.

4. Через 12 — 14 дней процедить через дуршлаг, затем тщательно отжать через ткань.

Добавить оставшуюся часть меда или сахара. Разлить по трехлитровым банкам. Крепко завязать марлей в четыре слоя. Банки — в темное место и не трогать полтора — два месяца.

5. Когда уксус готов, процедить, разлить по банкам не доверху. Закрыть крышками, но не закатывать. Хранить при температуре 6 — 8°С.

---

Полезные коктейли

Корица/яблоко

• 1 — 2 ч. л. яблочного уксуса
• 1 стакан воды
• Корица по вкусу
• Мед или стевия

Клюква/лимон

• 1 — 2 ч. л. яблочного уксуса
• 1 стакан воды
• 2 ст. л. клюквенного сока
• ½ — 1 ч. л. лимонного сока
• Мед или стевия

Грейпфрут/яблоко

• 1 — 2 ч.л. яблочного уксуса
• 1 стакан воды
• ½ — 1 ч. л. грейпфрутового сока
• Мед или стевия

---

Техника безопасности

Не стоит пить в больших количествах или слишком концентрированным. Содержание уксусной кислоты в разрешенном пищевом уксусе — 4 — 8%. Домашний уксус может достичь серьезной крепости, так что не скупитесь разбавлять его водой. И глаза от него берегите.

---

Хозяйке на заметку

• Если разбавить уксус водой 1:2, получите универсальное чистящее средство с дезинфицирующими свойствами. Им можно протирать окна, кухонные доски, дверные ручки, сиденье унитаза.
• Капелька неразбавленного уксуса снимает воспаление от комариного укуса.
• Грызуны не переносят резкий уксусный запах. Разложите тряпочки, пропитанные им, в тех места, откуда лезут мыши.

---

Сидр полезнее пива

Ближайший «родственник» напитка, о котором мы сегодня говорили, — яблочный сидр. В нем также немало достоинств. Например, антиоксиданты.

Но! Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Agricultural and Food Chemistry, их содержание в сидрах разных марок может варьироваться от 44 до 1559 мг/л. Верные признаки вкуса и пользы — небольшая крепость (3 — 4%) и мутность.

На этикетке должна упоминаться яблочная кислота. И желательно без сахара. Натуральный сидр — это яблочный сок, в результате сбраживания которого фруктоза превращается в алкоголь и СО2. Чем меньше ингредиентов в составе, тем сидр полезнее.

Как сделать яблочный уксус в домашних условиях

Как сделать яблочный уксус в домашних условияхУксус из яблок очень полезен организму, поэтому вопросом «как сделать яблочный уксус в домашних условиях» задаются многие хозяйки. Он полезен только тогда, когда натурален. Покупая яблочный уксус в бутылках, мы не знаем наверняка, из каких ингредиентов он изготовлен, и пострадало ли при его производстве хоть одно яблоко.

Сколько процентов в яблочном уксусе?

Делая свой собственный домашний яблочный уксус, сколько процентов в нем уксусной кислоты, знать важно. В натуральном уксусе крепость составляет 4-5%, в то время как покупной синтетический имеет 9% крепости.

Давайте разберемся, что такого волшебного в этом яблочном уксусе?

Он содержит в себе пектин, а также массу витаминов, например, С, Е, А, В1. Ферменты, молочная и щавелевая кислота – всё это тоже есть в уксусе из яблок. Яблочный уксус применяют при ангинах, кашле и почечно-каменной болезни.

Принимают уксус, только разбавляя водой, чистым его пить нельзя. Популярно это средство и для похудения, его пьют между приемами еды. А еще он снижает уровень холестерина.

В маринадах, салатах и других блюдах яблочный уксус станет вам другом и помощником. Смело применяйте его на кухне, заменяя ним обычный уксус. И так, приступим к его приготовлению.

Рецепт яблочного уксуса №1

Ингредиенты:

• яблочное пюре – 700 г или яблоки – 1 кг;
• вода – 1 л;
• сахар – 100 г;
• ржаные сухари – 20 г.

Время приготовления: 1 месяц 25 дней
Количество готового уксуса: 1,5 литра

Приготовление:

1. Взять готовое яблочное пюре. Если его нет, можно приготовить самостоятельно. Понадобится килограмм спелых яблок, их следует натереть на самой мелкой терке, можно измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке.
2. Яблочную кашу высыпать в эмалированную или стеклянную посуду и добавить 1 литр теплой воды.
3. Добавить к яблочному пюре 100 г сахара и 20 г сухарей из ржаного хлеба. Накрыть емкость марлей и держать ее при температуре 20-30 градусов в темном месте.
4. Яблочную массу следует перемешивать не менее одного раза в день деревянной ложкой.
5. По истечении 10 дней массу выложить на марлю и отжать. Полученный сок нужно вылить в бутыль и закрыть марлей. Оставить сок бродить дальше в течение 1,5 месяцев.
6. Уксус будет готов тогда, когда исчезнут пузыри и жидкость станет светлой. После этого уксус практически готов, его следует процедить еще раз и разлить по стеклянным бутылкам. Готовый продукт хранить при температуре 4-20 градусов в темном месте.

Рецепт яблочного уксуса №2

Ингредиенты:

• яблоки – 1 кг;
• вода – 1 л;
• сахар – 100 г;
• дрожжи – 10 г.

Время приготовления: 1 месяц 25 дней
Количество готового уксуса: 1,5 литра

Приготовление:

1. Яблоки в этом рецепте можно использовать целиком, не нужно чистить их от кожуры и избавляться от сердцевины.
2. Сделайте яблочное пюре любым способом, который для вас удобен.
3. В яблочную массу вылить теплую воду, сразу же добавить половину сахара и дрожжи.
4. Смесь оставить для брожения в эмалированной посуде на 10 дней.

5. После 10 дней смесь процедить, добавить вторую половину сахара, размешать до полного его растворения. Разлить сок по бутылкам, закрыть их марлей и оставить в теплом месте без солнечных лучей на 1,5 месяца.
6. Уксус будет готов, когда завершится процесс брожения, и выпадет осадок.
7. На завершающем этапе уксус фильтруют, закрывают плотно крышками и отправляют в холодное место.

Как вы могли заметить, способы приготовления яблочного уксуса в домашних условиях очень похожи. Да и что тут может быть разного, яблочное пюре должно перебродить – вот главная истина. В первом случае процесс брожения у нас ускоряли ржаные сухари, во втором – дрожжи. Выбирайте удобный способ и готовьте свой домашний уксус.

Кажется, что готовить уксус дома долго, целые 1,5 месяца. Но ведь активной готовки в этом процессе всего 20-30 минут, остальной время уксус готовится без вашего участия.

Совет: яблочный уксус, разбавленный водой в соотношении 1:2 (уксус:вода), отлично утоляет жажду и освежает.

Надеемся, вам понравились наши рецепты, и вы поняли, как сделать яблочный уксус в домашних условиях без особых усилий и затрат времени.

Уксус яблочный натуральный — пошаговый рецепт с фото

Яблочный уксус — продукт, которому воспевают оды, как одному из самых полезнейших продуктов в ежедневном пищевом рационе приверженцы ЗОЖ!

К сожалению, за настоящий натуральный уксус многие по незнанию принимают «Столовый уксус», продающийся в магазинах, и даже пытаются использовать его в лечебных и косметических целях. Обычный уксус промышленного производства, который всем нам хорошо знаком как приправа и консервант, предохраняющий домашние заготовки от порчи. Лишь немногие знают о том, что его польза для организма сомнительна! Будучи продуктом химического производства, столовый уксус нельзя отнести к категории натуральных продуктов, получают такой уксус синтетическим путем, т.е. по сути он представляет собой раствор уксусной кислоты в воде. Более того, не только отсутствие пользы, но и значительный вред может оказать синтетический столовый уксус нашему организму.

Яблочный же уксус — тот, который заботливые хозяйки готовят дома из натуральных яблок, воды и сахара, ничего общего с магазинным «столовым» уксусом (кроме названия) не имеет! Этот натуральный продукт содержит все самое ценное, что есть в спелых плодах и обладает множеством целебных свойств. Расскажу подробно о том, какую пользу он приносит, и дам простой, проверенный рецепт приготовления настоящего яблочного уксуса в домашних условиях. Именно по этому рецепту мы готовим наш уксус в фитолаборатории «Мариславна».

Яблочный уксус – вкусная добавка к пище и натуральное лекарство

Уксус, приготовленный из яблок, содержит комплекс ценных биоактивных веществ, укрепляющих организм и помогающих в лечении болезней:

• ● антиоксидантный «витамин молодости» Е, бета-каротин, витамины С, В6, В2, В1; 
• ● микроэлементы железо и кальций, калий и магний, бор и сера, кремний и натрий, фтор и фосфор; 
• ● молочную, лимонную, яблочную и щавелевую кислоты; 
• ● пектин и танины; 
• ● ферменты и аминокислоты.

Антиоксиданты – бета-каротин и витамин Е нейтрализуют свободные радикалы, защищая организм на глубоком клеточном уровне и замедляют процессы старения. Кальций яблочного уксуса крайне важен для нормального роста клеток и укрепления костной ткани. Яблочная кислота приносит пользу людям, страдающим нарушением кровообращения.

В яблочном уксусе железо находится в легкоусваиваемой форме и служит отличной профилактикой анемии (малокровия).

Растительные ферменты (энзимы) яблок стимулируют функционирование пищеварительного тракта. Нормализуя выделение соляной кислоты, яблочный уксус улучшает работу желудка. Благодаря этому свойству он помогает пожилым людям, у которых секреция желудочного сока снижается.

Очень ценная группа веществ этого продукта – пектины. Они снижают уровень вредного холестерина, уменьшая тем самым риск сердечнососудистых заболеваний.

Яблочный уксус полезен людям, страдающим гипертонией. Полифенольные соединения – танины, в нём содержащиеся, снимают сосудистые спазмы. Высокое содержание калия помогает нейтрализовать избыточный натрий в организме и снизить артериальное давление. Способность калия выводить лишнюю жидкость оказывает ощутимый терапевтический эффект при этом заболевании.

Нормализуя натриево-калиевый баланс, яблочный уксус уменьшает аппетит и снижает тягу к употреблению сладостей. А благодаря ускоряющим метаболизм свойствам значительно улучшается пищеварение при добавлении в обычные блюда ложечки натурального яблочного уксуса. По этим причинам его часто используют для избавления от лишнего веса.

В домашней косметике для яблочного уксуса также найдётся применение. Это хорошее средство для ухода за кожей тела и лица, нормализующее кислотно-щелочной баланс эпидермиса. С его помощью можно избавиться от веснушек и пигментных пятен, угревой сыпи и прыщей. Вода, подкисленная им, снижает жирность волос, делая их пышными и блестящими.

Крайне важно для здоровья заменить этим ценным продуктом магазинный столовый уксус — теперь вы всё знаете о свойствах того и другого варианта. Ваши маринады и салаты, домашняя консервация и кондитерские изделия станут вкуснее, ароматнее и главное — приобретут целебные качества.

Секретный рецепт домашнего бездрожжевого яблочного уксуса

Берём 700 граммов яблок (лучше брать кислых сортов), моем их и удаляем гниль (сердцевину, косточки оставляем):

Измельчаем на кухонном комбайне или используем крупную тёрку:

Перекладываем яблочную массу в 3-х литровую банку и заливаем 2 литрами бутилированной воды комнатной температуры:

Добавляем 150 граммов сахара, уксусную мать (если есть, для ускорения процесса брожения), накрываем банку марлей или тканью и фиксируем её резинкой. Важно — не укупоривать банку плотной (металлической или силиконовой) крышкой, т.к. уксусно-кислые бактерии относятся к аэробными микроорганизмам, т.е. для их жизнедеятельности нужен кислород. Без доступа воздуха процесс брожения будет слабый или будет вовсе отсутствовать!

Оставляем на 10 дней бродить в тёплом месте. Ежедневно (1 раз в день) перемешиваем. По окончании 10-ти дневного срока жидкость сливаем, а сырьё отжимаем через 3-4 слоя марли.

Добавляем в жидкость мёд из расчета 150 граммов на 3-литровую банку. Я рекомендую использовать гипоаллергенный мёд белой акации, без запаха. Мёд ещё больше обогатит наш уксус витаминами и микроэлементами, ещё больше усилит его целебную силу.

Снова накрываем банку тканью и оставляем уксус на 2 месяца для созревания. Каждые 10-14 дней уксус необходимо процеживать через 3-4 слоя марли.

Готовность продукта определяем очень просто: как только жидкость из мутной станет прозрачной – процесс завершен. Готовый уксус на фото — в центре, осветлившийся, прозрачный.

Снимаем ткань, осторожно сливаем уксус с осадка в другую ёмкость, после чего фильтруем его через несколько слоёв марли. Фух! Уксус готов! Плотно закрываем банки крышками и храним в прохладном месте.

Уксусная мать

При брожении яблочного уксуса на его поверхности образуется гелеобразная плёнка, состоящая из колоний уксуснокислых бактерий. Её ни в коем случае не нужно удалять! Это ценнейший живой организм, так называемая «уксусная мать», которая послужит закваской для изготовления будущих партий уксуса, она ускоряет процесс разложения этилового спирта на кислоту и воду. Аккуратно собираем плёнку с готового продукта и используем её в будущем для приготовления новой порции уксуса — закладываем на самом первом этапе вместе с основными ингредиентами. Храним уксусную мать в уксусе в отдельной банке.

Вот так выглядит уксусная мать:

Все тонкости несложного процесса изготовления полезнейшего натурального яблочного уксуса смотрите в нашем видео:

Натуральный яблочный уксус полезно включать в пищевой рацион всем, кто ведёт здоровый образ жизни и старается правильно и разнообразно питаться. Понемногу яблочный уксус можно добавлять в овощные салаты, смешивая с маслами (оливковым, кунжутным, грецкого ореха, расторопши и т.п.) на свой вкус. Добавляют его также и в тесто при выпечке домашнего хлеба.

Для придания пикантного вкуса хорошо добавлять яблочный уксус в соленья и маринады, а также использовать при мариновании мяса для шашлыка.

Следует, однако, иметь ввиду, что приём в пищу яблочного уксуса имеет противопоказания. Это повышенная секреция желудочного сока (повышенная кислотность желудка), гастрит, язва желудка и 12-перстной кишки, тяжёлые заболевания печени. И помните — во всём важна мера!

Питайтесь разнообразно! Будьте здоровы!

автор статьи Веселова М. В.
специалист Российского травничества

Похожие статьи:

Кедровые орехи – как правильно употреблять?

Как правильно питаться? Мои нехитрые принципы.

Тромбоцитопения. Как поднять тромбоциты? Продукты и травы. 

Остеопороз и костные патологии. Лекарственные травы для укрепления костей. 

Топ-10 продуктов содержащих кальций

как пить и сколько дней, отзывы и результаты, фото

Молодые девушки и женщины используют все средства для того, чтобы сохранить и приумножить свою красоту. Для этого они используют не только покупные средства, но, достаточно часто, прибегают к приготовленным в домашних условиях рецептам. Среди ингредиентов таких смесей достаточно часто встречается уксус, приготовленный из яблок. О том, как правильно использовать яблочный уксус для похудения: как пить и сколько дней, мы расскажем в данной статье и представим отзывы и результаты, а также фото, подтверждающие эффективность такого компонента.

 

Способы применения

 

Яблочный уксус может иметь самые разные способы применения:

• Его пьют в составе напитков.
• Им растирают тело, а также выполняют специальные смеси, которые помогают избавиться от различных проблем.
• Им делают специальные примочки, которые помогают осветлить участки с пигментными пятнами.
• Используют в качестве ополаскивания для волос, чтобы придать своей шевелюре роскошное сияние и силу.

 

Польза и вред

Прежде, чем применить такой состав, необходимо четко представлять себе положительный эффект, которого можно добиться:

• Улучшение процесса пищеварения. Под воздействием яблочного уксуса все жиры и углеводы, поступающие во время питания, расщепляются существенно быстрее.
• Человеческий организм пополняется необходимыми минеральными веществами.
• Уксус подавляет деятельность некоторых болезнетворных бактерий. В результате чего можно приостановить некоторые воспалительные процессы в органах желудочно-кишечного тракта.
• Минимизирует чувство голода.
• Структура эпидермиса становится лучше, благодаря тому, что кишечник освобождается от токсинов и скопившихся шлаков.

Противопоказания

Но, несмотря на то, что спектр положительных воздействий достаточно широк, все же существуют определенные противопоказания, для применения яблочного уксуса:

• Когда эмаль зубов повреждена, употребление этой кислой субстанции будет способствовать еще большему и скорейшему ее разрушению.
• Если имеются язвочки на слизистой желудка или пищевода, то уксус будет еще больше раздражать эти образования. Поэтому, при наличии различных заболеваний, связанных с язвенными образованиями, необходимо исключить яблочный уксус из своего рациона для применения внутрь.
• Тоже самое касается и того факта, если на поверхности кожи имеются ранки или раздражения. Применять примочки или компрессы с таким продуктом не рекомендуют.

 

Яблочный уксус от целлюлита

Яблочный уксус, за счет своего благотворного воздействия не только на структуру эпидермиса, но и на подкожные слои клетчатки, способен снизить проявления целлюлита.

 

Массаж с яблочным уксусом

Чтобы яблочный уксус воздействовал интенсивно, с ним выполняют массаж по основным антицеллюлитным техникам.

Естественно, что максимальной эффективности можно добиться только в том случае, если эту процедуру будет проводить настоящий специалист в этой сфере. Он знает, как и когда воздействовать на определенные участки, чтобы убрать неэстетичную апельсиновую корку.

 

Легкий массаж

Если нет возможности обратиться к специалисту, то можно выполнять легкий самомассаж, используя вместо крема яблочный уксус.

Для этого необходимо:

• На ладонь наносить несколько капель субстанции и проходиться по основным проблемным участкам.
• Движения не должны быть слишком сильными, чтобы не травмировать сосудистую структуру под кожей.

 

Антицеллюлитное обертывание с яблочным уксусом

Также можно использовать антицеллюлитные обертывания.

Выполняются они следующим образом:

• Берут исключительно свежие компоненты для обертывания.
• Выполняют смесь только на один раз.
• Обмакивают в смеси хлопковую ткань, которую потом наносят на проблемные участки.
• Выдерживают на протяжении 20-30 минут, после чего смывают теплой водой.

 

Компресс с яблочным уксусом

Также, просто смачивая хлопковую ткань в яблочном уксусе, можно выполнять примочки в тех местах, где наблюдаются особенно ярко выраженные проблемы.

Выдерживать какие компрессы необходимо не более 20 минут.

 

Тесто с яблочным уксусом

На основе уксуса готовят специальное тесто. При этом используют специальные виды муки, например, толокняную или льняную. Такой комбинированный состав ингредиентов, способных оказать позитивное воздействие на эпидермис и подкожную клетчатку, может уменьшить проявления целлюлита.

 

Лосьон для тела с яблочным уксусом

Можно выполнить также приготовление специального лосьона по следующему рецепту.

 

Ингредиенты:

• 200 мл. яблочного уксуса.
• 20 гр. чабреца в сухом состоянии.
• 20 гр. сухой ромашки.

 

Приготовление:

Шаг 1. Измельченную сушеную траву необходимо залить яблочным уксусом и оставить на 2 недели.

Шаг 2. После этого использовать в качестве лосьона, протирая проблемные участки с утра и вечером.

Шаг 3. Полученную смесь необходимо хранить в холодильнике.

 

Антицеллюлитная маска с яблочным уксусом

Ингредиенты:

• мед жидкий – 100 гр.,
• уксус яблочный – 100 мл.

 

Приготовление:

Шаг 1. Мука пшеничная просеянная в таком количестве, чтобы получить достаточно густую консистенцию маски.

Шаг 2. Все компоненты смешивают и наносят на проблемные участки.

Шаг 3. Заматывают сверху целлофаном и оставляют на 20 минут для воздействия компонентов.

Шаг 4. После этого смывают теплой водой.

 

Ванны с яблочным уксусом

Также мне можно добавлять яблочный уксус в воду в ванной. При этом температура должна быть не выше 50°С. А концентрация предполагает вносить 50 мл уксуса на каждые 10 литров воды.

Время продолжительности таких процедур не должно превышать 20-25 минут.

 

Уксусная диета

Помимо воздействия яблочного уксуса снаружи, можно также использовать этот компонент для того, чтобы придерживаться определенной диеты.

 

При этом необходимо использовать следующие рекомендации:

• Необходимо употреблять уксусную воду, приготовленную из расчета 1 чайная ложка на каждые 30 кг веса. Этот состав разводят приблизительно в 250 мл теплой воды.
• При этом необходимо в течение 3 дней придерживаться определенных ограничений с точки зрения питания.
• В первый день необходимо в меню на завтрак съедать овсяную кашу с одним фруктом. На обед съедать суп диетический с мясом, салат, одно куриное яйцо и тост с рыбой.
• На ужин только овощи в любом виде.
• Аналогичный рацион или немного видоизмененный повторять и во второй день.
• А вот третий день диеты будет самым сложным, так как необходимо пить только уксусную воду в количестве 1 литр. Разбавляя просто чистой водой между приемом уксуса.

В результате организм сможет избавиться от всех шлаков и токсинов. Но у человека могут возникнуть – ощущение усталости, вялости, апатии, головных болей и головокружений. чтобы избежать этого, необходимо пить как можно больше чистой бутилированной или фильтрованной воды.

 

Другие варианты применения

Помимо этого, яблочный уксус можно использовать и по-другому, чтобы сохранить свою молодость, красоту и здоровье.

 

Для осветления кожи

Используя специальные лосьоны, например, смешивая в равных пропорциях яблочный уксус, свежевыжатый лимонный сок и воду, можно отбелить участки на лице, где появились пигментные пятна.

 

Гоммаж

 

Чтобы сделать составы с эффектом пилинга, необходимо:

• Смешать 50 гр. сухого молока с одной столовой ложкой яблочного уксуса.
• Затем взять 1 чайную ложку желатина и замочить его в холодной воде. Когда он разбухнет, смешать его с уксусом и сухим молоком.
• Использовать в качестве гоммажа, нанося на лицо и оставляя на 10 минут для воздействия.

 

Маска с отбеливающим эффектом

Чтобы приготовить маску с отбеливающим эффектом для жирной кожи, можно использовать следующий состав.

 

Ингредиенты:

• яблочный уксус – 1 ч.л.,
• сода пищевая – 1 ст.л.,
• вода подготовленная – 50 мл.,
• настойка календулы, приготовленная по рекомендациям на упаковке – 1 ст.л.

 

Приготовление:

Шаг 1. Все смешать до получения кашице и дать настояться в течение 30 минут.

Шаг 2. А затем нанести на лицо и выдержать около 10 минут.

Шаг 3. Затем необходимо смыть состав и, в обязательном порядке, умыть содовой водой. Это позволит избавиться от остатков кислоты на лице и избежать раздражения.

 

Против апельсиновой корки

От апельсиновой корки достаточно эффективно обертывание кожи, на которую в обильном количестве нанесен чистый яблочный уксус, или его смесь с водой в пропорции 1:1.

 

От варикозного расширения вен

Если применяют яблочный уксус внутрь, то он эффективно воздействует на сосуды, делая их более эластичными. Это само по себе снижает риск возникновения варикоза.

 

Но также можно использовать и наружное применение:

• Ноги просто протирают уксусом.
• Выполняют компрессы — наносят хлопчатобумажные полоски, смоченные в этой жидкости на 10-15 минут.
• Можно принимать ванны с яблочным уксусом.

 

Для ополаскивания волос

Для ополаскивания волос необходимо смешать яблочный уксус на 1 л воды в количестве 30 мл, то есть 2 столовые ложки. Затем вымойте голову шампунем и в конце ополоснуть таким составом чистые волосы. После чего они приобретают блестящий вид, и их структура становится целостной.

 

Для умывания

Для умывания на 1 л. можно добавлять 1-2 столовые ложки уксуса. При этом следить, чтобы состав не попадал в глаза, так как он способен вызвать раздражение слизистой.

 

Для кожи рук

Для кожи рук яблочный уксус добавляют в любой привычный крем. На привычную порцию крема добавляют несколько капель уксуса, смешивают все и наносят состав на руки.

Также можно смешать яичный желток со сметаной в равных пропорциях и добавить одну столовую ложку уксуса. Нанести на руки и дать смеси немного подсохнуть. После чего смыть под теплой водой.

 

Результаты с фото

Чтобы убедиться в том, что яблочный уксус является действительно эффективным косметическим средством, достаточно взглянуть на фото представлены ниже. Независимо от того, для чего его используют, он проявляет свою эффективность.

Можно улучшить структуру кожи, состояние волос, избавиться от целлюлитной корки или нежелательных килограмм.

 

Отзывы

По отзывам, диета на основе яблочного уксуса является весьма эффективной. За 3 дня удается сбросить около 2-3 кг лишнего веса.

Также эффективно избавляются, как молодые девушки, так и взрослые женщины от целлюлита на проблемных участках бедер и ног.

 

Помимо этого, разнообразные рецепты для красоты также оказывают самое эффективное воздействие на разную кожу. Причем, подбирая дополнительные ингредиенты можно повлиять, как на жирную, так и на сухую кожу.

Будьте здоровы!

сколько % в яблочном уксусе?

Крепость натурального яблочного уксуса 4-5%, а синтетического — как правило, 9%. На этикетке с натуральным яблочным уксусом должна быть надпись: «состав: яблочный уксус». На синтетическом, как правило, читаем: «состав: уксусная кислота 9%, ароматизатор, краситель». И, наконец, натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического — в два и более раз. Так ведь полно рецептов.. горчицу и с 9% уксусом готовят, и с лимонным соком.. . ГОРЧИЦА СТОЛОВАЯ (1) 500 г муки из семян черной горчицы, 100 г пшеничной муки, 12 г молотого душистого перца, 2 г молотой гвоздики, 5 г молотого имбиря, 100 г сахара, 100 г поваренной соли. Развести все компоненты винным уксусом до нужной консистенции. Жидкость добавлять постепенно. Рецепт предполагает, что если надо приготовить меньшее количество горчицы, то нужно уменьшить ингредиенты пропорционально. Можно вообще изменить пропорции по своему усмотрению. ГОРЧИЦА СТОЛОВАЯ (2) 100 г горчичного порошка, 4 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахарной пудры; 1/2 ч-ложки горчицы, 1 ч. ложка гвоздики, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, 1/2 ч. ложки соли. Залить кипятком горчичный порошок (2 стакана) . Размешать. Оставить на сутки. Слить отстоявшуюся воду, добавить сахар, соль, растительное масло, 2-3 %-ный уксус и остальные пряные добавки. Тщательно размешать до необходимой консистенции. Употреблять после 2-3-часовой выдержки в герметично закрытой посуде. ГОРЧИЦА НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ З ст. ложки горчичного порошка, 4 ст. ложки яблочного пюре, 1/2 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка соли, 3%-ный уксус, гвоздика, анис, базилик, бадьян. Испечь антоновские яблоки или яблоки-дички. Остудить. Удалить с них кожицу. Сделать из мясистой массы пюре. Смешать пюре с горчичным порошком, добавить сахар. Хорошо все перемешать (до образования однородной массы) . Горчицу сдобрить уксусом, посолить и тщательно перемешать. Оставить под плотной крышкой для выстаивания на несколько дней. Затем можно использовать в качестве приправы и для заправок. ГОРЧИЦА КИСЛАЯ (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ) З ст. ложки желтой горчицы, 4 ст. ложки вареного и протертого на сите щавеля, эстрагоновый уксус, 2 ст. ложки мелкого сахара, 1 ст. ложка растертых каперсов, 2 ч. ложки соли. Смешать горчицу с протертым щавелем: Развести эту массу крепким эстрагоновым уксусом. Замесить густую массу. Поставить ее в прохладное место. В течение двух месяцев она хорошо сохраняет свои свойства. ГОРЧИЦА ПО-СТАРОРУССКИ 3 ст. ложки горчичного порошка, 6 г. толченой гвоздики, 3 ст. ложки сахара, уксус. Поместить в посуду горчицу и высыпать толченую гвоздику, сахар. Полить уксусом так, чтобы получилась жидкая масса. Разлить эту массу в баночки с плотными крышками. Поставить их сначала в нежаркую духовку. Потом держать при обычной комнатной температуре. Горчица, приготовленная таким способом, может стоять более года. Если она сильно загустеет, то нужно развести ее уксусом. ГОРЧИЦА РУССКАЯ 70 г горчичной муки, 80 г растительного масла, 100 г сахара, 15 г соли, 80 г 6%-ного ароматного уксуса, 1 г душистого перца, 0,3 перца; 0,3 г лаврового листа, 0,3 г корицы, 0,3 г гвоздики, 30 г воды. Просеять горчичный порошок. Залить его холодным ароматным уксусом (в соотношении 1:1). Размешать в течение 15 минут до получения однородной массы. В эту массу постепенно добавить сахар, соль, растительное масло и остатки ароматного уксуса. Тщательно перемешать массу в течение 30 минут. Затем оставить приготовленную смесь на 20 часов в открытой посуде. По истечении времени переложить в баночки с крышками. Поставить в прохладное место на хранение.

Сколько процентов в яблочном уксусе — Финансовая жизнь

Эликсир здоровья

В старой таджикской медицине виноградный уксус именовали «уксусомед» и применяли для вывода шлаков из организма. Для закваски этого уксуса применяют не дрожжи, а натуральный забродивший виноград, и по лекарственным особенностям виноградный практически сходится со известным яблочным уксусом. В сутки и того и другого возможно принимать до 30 мл без всякого вреда.

Американский диетолог-натуропат Поль Брэгг каждый день выпивал натуральный яблочный уксус (чайная ложка на стакан воды). Виноградный и яблочный уксусы содержат большое количество калия, они нужны для сердца, зрения. А вот в качестве антисептика эти «капли» выпивают по 2 чайные ложки на стакан воды с чайной ложкой меда каждый день.

Смесью виноградного уксуса с солью смазывают места укусов, полощут рот, в случае если шатаются зубы и кровоточат десны. Пары тёплого виноградного уксуса снимают шум в ушах, оказывают помощь при тугоухости, панариции и ожогах.

Для лечебных целей применяют лишь отличный продукт. «Магазинные» яблочный, винный и другие сорта уксуса, в большинстве случаев, содержат синтетические добавки.

Вот рецепт домашнего плодового уксуса: 1,2-1,4 кг измельченной груш и кожуры яблок залейте 0,5 л уксусной эссенции и 4-5 л воды. Добавьте 2 стол. ложки меда, поставьте в теплое место на 15-20 дней. Отфильтруйте жидкость и разлейте ее в бутылки.

Данный напиток возможно применять и при похмелье — 1 стол. ложку уксуса разведите в стакане холодной воды и выпейте.

Для похудения перед ужином и обедом полезно выпивать стакан воды с 2 стол. ложками домашнего уксуса. Стакан горячей воды со стол. ложкой уксуса и чайн. ложкой меда усиливает кровообращение и обмен веществ, убивает микробов. Выпивайте его медлительно.

«Верный» уксус

Потому, что в продаже показалось большое количество «пиратских» уксусов, обратите внимание: «верный» уксус должен быть прозрачным, бесцветным, без мути и осадка, без резкого ядовитого запаха. На этикетке должны быть дата завода выпуска и штамп изготовителя, на бутылке — штрих и значок Госта-код. Хранят уксус хорошо закрытым при температуре от +5 до +15 градусов.

Ароматизированные уксусы употребляются в кулинарии для того чтобы, горчицы, заправок, соусов. Уксус используют для маринования мяса (кислая среда делает его мягче), додают в грибы, огурцы, помидоры, сельдь, салаты. С его помощью возможно сохранить практически без сахара кое-какие ягоды (малину, вишню, сливу, крыжовник, виноград).

Для этого берут стакан 6%-го уксуса

на 4 стакана воды, добавив чуть соли и сахара, и заливают ягоды либо фрукты, стерилизуют и охлаждают.

Виноградный и другие уксусы подходят к холодным супам. Уксус, настоянный на красном перце, владеет пикантным вкусом, его додают в соусы и салаты. Чесночным уксусом сбрызгивают баранину.

Уксус из эстрагона подходит к птице, салатам, антрекотам, а лимонный — к рыбе, желе, заливным блюдам.

Травяной уксус готовят на базе столового: прекрасно промытые травки сушат, закладывают в чистую бутылку, заливают уксусом и закрывают стерилизованной пробкой. Через 14 дней ароматная приправа готова.

Осторожность не помешает

• Не следует злоупотреблять уксусом пожилым, нервным людям и выздоравливающим по окончании заболеваний. Вреден уксус тем, у кого не сильный кишечник, при гепатите, нефрите, обострении гастрита, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Столовый и винный уксус — острые приправы, раздражающие органы пищеварения, они перегружают поджелудочную железу, печень, почки.

Медовый уксус

1 л сока топинамбура, 100 г меда, 500 г винограда либо красной смородины.

• Топинамбур вымыть, обдать кипятком, отжать сок. В соке растворить мед, перелить смесь в банку с ягодами, накрыть марлей и поставить для брожения в теплое чёрное место. Через 2 месяца перелить жидкость в бутылки и хранить при комнатной температуре.

Сливовый уксус

1,5 кг сливы, 4 болгарских перца, головка чеснока, пара горошин тёмного перца, стол. ложка столового уксуса, 3 стол. ложки растительного масла, сахар, соль.

• Все ингредиенты пропустить через мясорубку и варить 15 мин. по окончании закипания смеси. Укупорить в стерилизованные емкости.

Хлебный уксус

1 л воды, стакан сахара либо меда, маленький кусок ржаного хлеба, 15-20 г свежих дрожжей, пара изюмин.

• Сахар либо мед растворить в воде и кипятить 10-15 мин. Добавить в теплую жидкость хлеб, распустить дрожжи. Закрыть тканью и поставить в теплое место на 2-3 дней. Перебродившую жидкость перелить в две бутылки, кинуть в каждую по 2-3 изюмины, закрыть горлышко ватой и покинуть при комнатной температуре на 7 дней.

Малиновый уксус

Стакан малины, 1,5 стакана столового уксуса.

• Малину залить легко подогретым уксусом, накрыть крышкой и оставить на ночь. Утром процедить и перелить в стерильную посуду.

Источник: drevo-folk.kiev.ua

Как отличить натуральный яблочный уксус

Интересные записи

Похожие статьи, которые вам, наверника будут интересны:

Уксус яблочный 6% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

14

Углеводы, г: 

7.2

Яблочный уксус – натуральный продукт, который обладает целебными и диетическими свойствами. Его используют в кулинарии, в медицине. Таким образом, яблочный уксус представляет собой натуральный продукт, который наряду с медом, лекарственными растениями, мумие и с другими целебными средствами представляет собой чудесное натуральное средство, способное дарить здоровье.

Калорийность уксуса яблочного 6%

Калорийность уксуса яблочного 6% составляет 14 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства уксуса яблочного 6%

Уксус яблочный – это прекрасное средство для излечения многих недугов. В нём содержатся кальций, магний, фосфор, железо, натрий, сера, медь, кислоты, ферменты, аминокислоты, витамины Р, С, В1, Е, В2, А, В6. Благодаря этому яблочный уксус становится прекрасным средством против воспалений и болей, снижающим давление, уменьшающим приступы мигрени, отеки, боли при артрите, ангинах, насморке (калоризатор). Также уксус способствует нормализации флоры в кишечнике, заживлению ран, повышению иммунитета. В состав яблочного уксуса входит всего 5% уксусной кислоты, а яблочной и молочной – ещё меньше. Благодаря кислотам яблочный уксус получает антисептические свойства, помогающие предотвратить и замедлить развитие бактерий и грибков в ЖКТ.

Некоторые из витаминов, которые содержит уксус, – это мощные антиоксиданты. Они способны предотвратить возникновение раковых клеток, защищают наш организм от химических вредных токсинов. Токоферол, который здесь присутствует, нейтрализует влияние свободных радикалов. А ведь именно они – причина преждевременного старения, плохой работы иммунитета, заболеваний сердца и сосудов, катаракты, онкозаболеваний.

Витамины в составе продукта направлены на регулирование давления, уровня холестерина, уровня сахара, понижение боли при артритах, укрепления костной ткани, устранения грибков.

Использование уксуса 6%

Использовать его можно не только как природный консервант или приправу к различным блюдам, например к салатам, мясу и др., но и как лечебное средство, обладающее целым комплексом полезных лечебных свойств.