Снижает кофе аппетит – Секреты употребления черного кофе для похудения. И помогает ли кофе худеть на самом деле? :: Инфониак

5 причин пить кофе, чтобы ускорить похудение

Для многих людей, чашечка кофе по утрам, становится своего рода ритуал. Этот напиток помогает проснуться, запостись энергией на весь день.

Но мало кто знает, что этот бодрящий напиток поможет подлечить желудок, справится с болями в суставах и поможет похудеть.

В данной статье будет рассмотрено пять причин, чтобы пить кофе и как это делать правильно, чтобы не нанести вред организму и ускорить похудение.

Низкокалорийный напиток

Кофе не только вкусный, но  низкокалорийный продукт. В 100 мл этого напитка, без каких-либо добавок содержится всего 2 ккал. Если в кофе добавить одну чайную ложку сахара, калорийность вырастает до 24 ккал. Сливки прибавляют ещё 113 ккал.

Бодрящий напиток для похудения, рекомендовано пить без каких-либо добавок.

Обратите внимание: употреблять чёрный напиток нельзя с такими лекарственными препаратами как аспирин, цитрамон, антибиотики и антидепрессанты.

Ускоряет обмен веществ

Одна чашечка чёрного кофе перед тренировкой способствует активации метаболизма, стимулируется работа центральной нервной системы.

Специалисты Лондонского университета предположили, что 100 мг натурального кофе повышает скорость обмена веществ на 3,5%. Если выпить ещё 100 мг бодрящего напитка  через два часа активность метаболизма возрастёт уже на 8-11%.

Снижает аппетит

Чашечка кофе притупляет чувство голода. Это можно проверить на собственном опыте. Если в напиток добавить кусочек сахара и немного сливок, то голод отступит на долгое время. Но увлекаться данным продуктом ненужно.

Нормой приёма бодрящего напитка считается:

• три чашки объемом в 200 мл растворимого кофе;
• 400 мл — капучино;
• 150 мл — американо;
• 3-4 кофейных чашечек эспрессо.

Обратите внимание: бодрящую жидкость не следует пить на голодный желудок.

Выводит лишнюю жидкость из организма

Данный напиток обладает мочегонным действием. Эффект зависит от физиологических особенностей человека.

Одни уже через 20 минут после чашечки кофе почувствуют, что мочевой пузырь порта освободить. Другие через 10 минут.

В интернете можно найти много диет на основе данного напитка. Те, кто придерживались таких диет, худели до 7 кг за неделю благодаря выводу лишней жидкости из организма.

Замедляет всасывание калорийных веществ

Норвежские учёные путём научных экспериментов обнаружили, что кофе препятствует всасыванию глюкозы на 7%. По их мнению, если выпивать всего одну чашку бодрящей жидкости в день, то через 12 недель можно сбросить массу тела на 5-6 кг.

Плюсы употребления кофе:

• расширяются сосуды;
• нормализуется углеводный обмен;
• повышается концентрация и внимание;
• является профилактикой сахарного диабета.

Противопоказан людям с такими проблемами как:

• атеросклероз;
• бессонница;
• заболевание сердца и центральной нервной системы.

Кофеин снижает аппетит, активирует метаболизм, снижается масса тела. Но нужно помнить, что лёжа на диване и просто пить кофе не поможет добиться желаемого результата. В процессе похудения благородный напиток является помощников в борьбе с лишними килограммами.

( 1 оценка, среднее 2 из 5 )

5 научных аргументов, почему кофе можно пить для похудения

Кофе – один из самых часто употребляемых напитков на планете. В последнее время всё больше внимания уделяется кофе за его способность влиять на массу тела (особенно в отношении лиц, страдающих ожирением).

Напиток содержит большое количество кофеина – психоактивного вещества, воздействующего практически на все системы организма. Кофеин не зря используется во многих коммерческих добавках для похудения – он повышает метаболизм, ускоряет распад клеток жировой ткани и подавляет аппетит.

Из материала вы узнаете, можно ли пить кофе с целью похудения и почему нельзя добавлять в него некоторые распространенные добавки, которые мешают сжигать жир.

Несколько фактов о составе кофе

Кофейные зёрна содержат большое количество биологически активных веществ, которые способны вмешиваться в процессы обмена веществ и приводить к уменьшению массы тела.

Основными действующими компонентами являются:

• кофеин;
• теобромин;
• теофиллин;
• хлорогеновая кислота.

Наиболее важное вещество — кофеин, он лучше всего изучен с научной точки зрения. Именно кофеин обуславливает большинство эффектов бодрящего напитка: повышение уровня метаболизма, снижение массы тела, улучшение физической и умственной работоспособности и т.п.

Кроме того, напиток позволяет снизить объём висцерального жира и предотвратить множество заболеваний, сопряжённых с метаболическим синдромом: гипертоническая болезнь, сахарный диабет II типа, подагра, атеросклероз и т.п.

5 механизмов снижения веса

Ниже рассмотрены 5 основных механизмов, благодаря которым кофе воздействует на обмен жировой ткани и помогает похудеть.

1. Кофе ускоряет обмен веществ

Метаболизм – крайне сложный процесс в организме. Чем выше его скорость – тем проще сбросить лишние килограммы и тем больше можно употреблять пищи, не боясь набрать лишний вес.

По мнению специалистов Лондонского университета (Великобритания), приём всего 100 мг кофеина (в 1 чашке натурального молотого кофе содержится до 140 мг) повышает скорость обмена веществ на 3,5%, при употреблении повторной дозы спустя 2 часа активность метаболизма возрастает уже на 8-11%.

Эффект сохраняется до 12 часов с момента употребления кофеина. Учёные даже рекомендуют включать добавку в схему лечения ожирения.

Как утверждают зарубежные эксперты, разгон метаболических процессов в большей степени обусловлен повышенным расходом собственных жировых запасов организма. После приёма натурального кофе в течение 3 часов наблюдается увеличение расхода липидов примерно в 2 раза. 24% клеток жировой ткани подвергаются окислению для нужд организма, а 76% — перерабатываются на прочие нужды.

Отдельно необходимо отметить труды швейцарских исследователей. Их эксперимент показал, что скорость сжигания жира напрямую зависит от массы тела. Так, у лиц, страдающих ожирением, расход липидов возрастает примерно на 10%, у людей с нормальным или низким весом – на 29%.

Ученые утверждают, что биологическое действие кофеина также зависит от возраста. Наибольшая скорость окисления жиров отмечается у представителей средней возрастной группы (от 19 до 26 лет) и постепенно снижается с возрастом. У младших возрастных групп (18 лет и менее) активность липолиза (расщепления жиров) также снижена.

Кофеин способен значительно ускорить метаболизм, преимущественно за счёт расхода жировых отложений.

2. Повышает мобилизацию жира из депо

Доказано, что кофеин изменяет работу нервной системы. Он блокирует рецепторы к аденозину, в несколько раз повышает секрецию адреналина и норадреналина.

Данные биологически активные вещества ускоряют обмен веществ в организме, повышают скорость распада жировой ткани и утилизации глюкозы.

По данным учёных из государственного университета Болл (Манси), кофеин ускоряет окисление жиров и свободных жирных кислот. При этом действие наблюдается как в покое, так и при активной физической нагрузке. Эффект обеспечивается, преимущественно, за счёт повышения концентрации адреналина в плазме крови.

Важно отметить, что выделение больших объёмов жирных кислот, образовавшихся в ходе разрушения клеток жировой ткани, не поможет снизить вес тела, если объём потребляемой пищи будет превышать суммарные энергетические затраты организма. Положительная динамика будет наблюдаться только при отрицательном энергетическом балансе, когда организм расходует больше энергии, чем получает с пищей.

Следовательно, необходимо тщательно следить за калорийностью диеты. Идеально дополняющим фактором сжигания жира можно также считать активные физические нагрузки. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует уделять спорту не менее 30 минут в день 5-7 раз в неделю.

Таким образом, кофеин ускоряет активность распада жировой ткани в организме за счёт выброса больших объёмов адреналина и прочих гормонов и нейромедиаторов в кровяное русло.

3. Замедляет всасывание питательных веществ в кишечнике

Норвежские учёные обнаружили, что кофе снижает всасывание глюкозы на 7%.

Эксперты утверждают, что прием всего 1 чашки напитка в день на протяжении 12 недель приводит к уменьшению веса тела на 5,4 кг.

Положительное действие бодрящего напитка связано с хлорогеновой кислотой. Её объём в различных сортах кофе существенно различается и составляет в среднем 7-10% (Робуста – 11%, Арабика – 5,5-8%). В процессе обжарки кофейных зёрен концентрация данного вещества уменьшается на 40-65%, поэтому предпочтительно использовать зёрна с низкой или умеренной степенью обжарки. В растворимом кофе концентрация хлорогеновой кислоты на 10-15% выше, чем в зерновом.

Корейские эксперты доказали, что потребление кофе приводит к существенному снижению жировых отложений в организме (преимущественно за счёт висцерального жира – самого опасного с точки зрения кардиологов). Также наблюдается снижение концентрации триацилглицеридов, улучшение липидного профиля и предупреждение раннего развития атеросклероза.

Кофе, из-за наличия хлрогеновой кислоты, уменьшает всасывание глюкозы из просвета пищеварительного тракта, что способствует похудению и полезно для лиц, страдающих сахарным диабетом.

4. Кофе снижает аппетит

Специалисты из Греции выяснили, что прием 200 мл кофе на завтрак снижает аппетит и способствует утолению голода. Исследуемые ели меньше во время следующего приёма пищи (второй завтрак или обед) и в течение всего дня.

Также было доказано, что подавление аппетита наблюдается исключительно у лиц с нормальным весом или страдающих ожирением. У людей с низкой массой тела подобного действия не отмечено.

Однако данные различных научных источников относительно воздействия на аппетит противоречивы. Одно из крупных австралийских исследований показало, что употребление кофе не оказывает влияния на чувство голода, скорость опорожнения желудка и энергетический обмен в целом.

Противоречивая информация требует проведения более крупных экспериментов и исследований с целью подтверждения или опровержения этого эффекта.

Важно помнить, что кофе нельзя пить натощак. Съешьте хоть что-нибудь перед первым глотком напитка.

Предположительно, кофе притупляет аппетит. Снижение тяги к еде наблюдается на протяжении всего дня при употреблении бодрящего напитка на завтрак. Однако данные ученых противоречивы.

5. Снижает риск метаболического синдрома

Метаболический синдром – это совокупность обменных нарушений в организме, при которых наблюдается увеличение объёма висцеральных жировых отложений, снижение чувствительности периферических клеток мышечной и жировой ткани к инсулину и развитие сахарного диабета II типа.

Также патология способствует повышению артериального давления и  изменению обмена пуринов, липидов и углеводов, что проявляется развитием атеросклероза и связанных с ним патологий, подагры.

Отличительная особенность данного синдрома – взаимосвязанность всех клинических проявлений. Наличие одного из описанных заболеваний в несколько раз повышает риск появления всех остальных. Например, при ожирении гипертоническая болезнь развивается в 10 раз чаще, чем при его отсутствии.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, распространённость патологии составляет до 44% у лиц старше 50 лет, и около 20-34% у людей в возрасте от 30 до 50 лет.

Американские специалисты утверждают, что с помощью кофеина можно значительно снизить риск развития сахарного диабета II типа и связанного с ним ожирения. Также наблюдается положительная динамика в отношении уровня артериального давления и обмена мочевой кислоты (она обуславливает развитие подагры). Учёные отмечают, что точные механизмы воздействия до конца не изучены, требуются новые исследования.

Также следует отметить труды японских экспертов. Они изучали влияние кофе на организм людей в возрасте от 40 до 65 лет с избыточной массой тела и высоким содержанием глюкозы в плазме крови. Спустя 16 недель эксперимента наблюдались следующие эффекты: уменьшение окружности талии – на 1,5 см, массы тела на 0,5-1,5 кг, а также улучшение утилизации глюкозы и снижение её концентрации в плазме крови.

Кофе уменьшает предрасположенность к развитию метаболического синдрома, одним из основных проявлений которого является ожирение. Напиток также повышает продолжительность жизни ввиду снижения вероятности развития фатальных осложнений со стороны сердечно-сосудистой и эндокринных систем.

Долгосрочный эффект

В последние годы всё больше научных исследований демонстрируют развитие привыкания к кофе на фоне систематического потребления.

Доказано, что со временем наблюдается толерантность сердечно-сосудистой и центральной нервной систем к воздействию кофеина.

В результате организму необходимо всё больше и больше кофе, чтобы ускорить обмен веществ, повысить скорость окисления жировых запасов и т.п.

Следовательно, кофе способен проявлять свои полезные свойства только в краткосрочной перспективе. Спустя определённый промежуток времени, длительность которого зависит от индивидуальных особенностей организма и может составлять от 2 недель до нескольких месяцев, полезные свойства кофеина снижаются и утрачиваются полностью.

Дополнительную роль вносит практически полное отсутствие доказанности влияния кофе на массу тела в течение длительного времени. Однако спустя 1-3 месяца воздержания от бодрящего напитка привыкание утрачивается, и все биологические свойства проявляются в полной силе.

Получается, что с целью коррекции веса, кофе можно принимать только курсами. Также подобный способ похудения не подойдёт лицам, в рационе которых постоянно присутствует напиток.

Со временем вырабатывается привыкание организма человека к воздействию кофеина и его эффекты снижаются. С целью похудения рекомендуется принимать напиток курсами, иначе положительно результата достигнуто не будет.

Обзор 11 добавок

Существует множество добавок к кофе, которые улучшают его вкусовые качества, придают особый аромат.

Однако не все второстепенные ингредиенты полезны в целях снижения массы тела, а отдельные даже могут уменьшить положительный эффект.

Ниже рассмотрены самые популярные добавки и их влияние на лишний вес:

1. Молоко. Исконно молоко добавляется в кофе для смягчения горького прикуса. Зарубежные исследования показали, что употребление молока в пищу – надёжный способ профилактики ожирения (даже при исходно нормальной массе тела). Молоко, как утверждают австралийские эксперты, способствует быстрому развитию чувству сытости, повышению активности пищеварительных ферментов, что благоприятно сказывается на энергетическом обмене в целом.
2. Сахар. Является крайне калорийным продуктом. Он не только повышает риск развития ожирения (при систематическом употреблении), но и чувство аппетита, а также замедляет метаболизм.
3. Мёд. Несмотря на натуральное происхождения, его не следует добавлять в кофе. Мёд отличается высокой калорийностью и низким процентным содержанием питательных веществ.
4. Лимон. Цитрус не только придаёт новые вкусовые свойства, но и дополнительно усиливает «жиросжигающий» эффект. Действие связано с ускорением течения метаболических процессов. Вместо лимона можно использовать грейпфрут, апельсин или любой другой цитрус.
5. Кокосовое масло. Добавление данного продукта в напиток вызывает переход энергетического обмена в состояние кетоза – углеводного голодания клеток, при котором эффективно расходуются жировые запасы. Доказано, что в состоянии кетоза наблюдается подавление чувства голода (на 5-6 часов). Вместо кокосового масла, в кофе можно добавлять и оливковое (но ни в коем случае не подсолнечное).
6. Сливочное масло. Кофе со сливочным маслом (Bulletproof coffee) стал крайне популярным на Западе. Его создатели утверждают, что такой напиток способствует жиросжиганию и улучшает работу мозга. Научные данные касательно этих эффектов ограничены.
7. Корица. Повышает активность метаболизма, способствует активизации липолитических процессов.
8. Куркума. Также повышает интенсивность обменных процессов, воздействует на множество компонентов метаболического синдрома: нормализует липидный профиль, уменьшает уровень артериального давления, предупреждает развитие сахарного диабета II типа (эффекты доказаны с научной точки зрения).
9. Имбирь. Может применять в любом виде (свежем или высушенном). Способствует подавлению аппетита и незначительному ускорению метаболизма (в пределах 1-3%).
10. Кардамон. Комплексно оказывает влияние на отдельные звенья метаболического синдрома: снижает концентрацию общего холестерина и липопротеинов низкой плотности, улучшает утилизацию глюкозы, что положительно сказывается на массе тела.
11. Чеснок. Эффективен только при регулярном добавлении в кофе (от 2 недель). Активирует обмен веществ, ускоряет распад клеток жировой ткани (преимущественно за счёт абдоминального жира).

Включение некоторых добавок в кофе (сахар, мёд) может снизить жиросжигающее действие напитка. Другие же добавки (лимон, корица, куркума) усиливают эффект.

Еще 5 важных советов

С целью еще большего повышения эффективности кофе в сжигании жира, следует соблюдать ряд простых правил:

1. Время суток. Следует принимать кофе в первой воловине суток. Самый предпочтительный вариант – утром на завтрак. При таком подходе наблюдается повышение метаболизма в течение всего дня, более эффективное расходование энергетических запасов. Но не пейте его на голодный желудок. Также кофе можно принимать перед тренировкой. Избегайте употребления вечером и на ночь.
2. Объём и концентрация. Адекватным считается значение, равное 1-2 ч. л. молотого натурального кофе на 200 мл воды. С целью снижения массы тела рекомендуется принимать от 2 до 4 чашек бодрящего напитка в день. Превышение граничной нормы чревато развитием побочных эффектов.
3. Температура подачи. Весь полезный потенциал напитка раскрывается в течение первых 10-15 минут от момента приготовления, за которое продукт успевает остыть на 30-40 градусов.
4. Добавки. Отлично сочетаются с кофе, как уже было описано выше, растительные масла (пальмовое и кокосовое), специи, чеснок, лимон и молоко. Добавление сахара или мёда сделает напиток бесполезным.
5. Вид напитка и способ приготовления. Существует очень много типов напитков на основе кофе (капучино, латте), а также способов приготовления. Подробнее о том, какой кофе наиболее полезен смотрите тут →

Если вы употребляете кофе для снижения массы тела, следует соблюдать ряд простых правил для увеличения эффективности.

Заключение

Таким образом, кофеин способен повышать активность метаболизма, снижать аппетит и в итоге приводить к уменьшению массы тела. Важно отметить, что эффект сохраняется только в краткосрочной перспективе, поэтому следует принимать напиток циклически, чтобы максимально раскрыть полезный потенциал и предотвратить появление толерантности.

как кофеин влияет на наше тело

Многие из нас не проживут и дня без чашки кофе. Не в том смысле, что это окажется физически сложно, но в том, что утро без ароматного напитка определенно будет уже не таким ярким и приятным. Хорошо известно, что секрет кофе кроется в кофеине — стимуляторе, который оказывает на организм как положительный, так и отрицательный эффект. В этом материале мы собрали все, что нужно знать о влиянии кофеина (в кофе, чае, газировке или энергетических напитках) на наше тело.

Придает бодрость

В течение дня мы устаем, поскольку наш мозг вырабатывает все больше и больше молекул аденозина — нейротрансмиттера, который играет важную роль в стимуляции сна и подавлении бодрости. Ученые полагают, что именно аденозин заставляет нас ложиться спать по ночам. Кофеин вмешивается в процесс, имитируя аденозин и оседая на рецепторах, предназначенных для этих молекул. Таким образом, аденозин уже не может занять свое место, и мы чувствуем себя лучше и бодрее, даже если за окном давно ночь.

Вызывает привыкание

Как бы мы ни хотели убедить себя в обратном, напитки с кофеином действительно вызывают привыкание. Объяснить это очень просто: когда аденозин не может закрепиться на рецепторах, организм создает новые, чтобы довести начатое до конца. Вот почему ваша утренняя чашка кофе легко может превратиться в две, а затем и в три — чем больше у вас рецепторов, тем больше кофеина нужно, чтобы «перекрыть» их.

Поднимает настроение

Являясь стимулятором центральной нервной системы, кофеин не только придает бодрость, но также улучшает настроение и даже, по данным некоторых исследований, может уменьшить риск возникновения депрессии (особенно при потреблении в формате кофе). И несмотря на то, что слишком большое количество любого стимулятора может вызвать у нас беспокойство и раздражительность, небольшая доза его окажется полезна. Интересно, что это связано все с тем же эффектом блокировки аденозина. Не давая аденозину действовать, кофеин позволяет дофамину и глутамину (другому естественному стимулятору, продуцируемому мозгом) работать в полную силу.

Накапливает адреналин

Адреналин, гормон мобилизации, действует по принципу «бей или беги». То есть, именно он в экстремальной ситуации помогает нам либо покинуть сцену действия, либо бороться с опасностью, возникшей на пути. И хотя всплеск адреналина может быть полезен, когда человек пытается выстоять в неравном бою, агрессивный гормон не сулит ничего хорошего, если ситуация бо

Кофе уменьшает аппетит

Многие активные люди, особенно женщины, не утруждают себя приготовлением завтрака, выпьют кофе – и на работу. Некоторые ученые склоняются к тому, что пить кофе на голодный желудок не полезно. А вот о том, что кофе снижает аппетит, научных доказательств не было, чаще склонялись к обратному, что если кофе раздражает слизистую желудка, значит, способствует появлению аппетита. Хотя любительницы кофе в снижении аппетита благодаря напитку не сомневались.

Специалисты (университет Гриффит, Квинсленд, Австралия) пришли к выводу, что кофе можно использовать для снижения веса, это подтвердили итоги первых испытаний. Голодание полезно для здоровья. Ученые пришли к выводу, что употребление кофе без сахара не снижает эффекта голодания, так как кофе стимулирует работу кишечника.

В чем суть исследований? Утром испытуемым давали натуральный кофе, специальный кофе без кофеина или таблетку кофеина. За аппетитом участников в последующее время наблюдали. Результат наблюдения: у людей, что на завтрак выпили обычный кофе, аппетит притуплялся, в обеденный перерыв они съедали значительно меньше участников других групп. На аппетит не оказал действия ни кофе без кофеина, ни таблетка. Исследование будет продолжено. Интересно было бы в четвертую группу выделить участников, которые пили бы кофе без кофеина с растворенной в нем таблеткой.

Тем не менее, вслед за шоколадом австралийские ученые признали суперпродуктом кофе:

• Значительно снижает риск возникновения диабета второго типа;
• Способствует снижению веса и улучшению памяти;
• Уменьшает вероятность появления склеротических бляшек в сосудах, следовательно, возникновение инсульта;
• Снижает риски возникновения некоторых типов раковых заболеваний;
• Уменьшает возможность возникновения психических заболеваний;
• Уменьшает вероятность возникновения депрессии и суицидальных мыслей;
• Понижает уровень общей смертности.

Это перечень полезных свойств кофе, подтверждение которых произошло за последний год. А вот причины столь полезных свойств кофе пока не выявлены. Но вопрос, можно ли включить кофе в рацион здорового питания, с повестки дня снят: нужно включать.

 

Секреты употребления черного кофе для похудения. И помогает ли кофе худеть на самом деле? :: Инфониак

Экология Смотреть видео, Если лень читать

Принято считать, что употребление натурального кофе способствует процессу похудения за счет ускорения обмена веществ и уменьшения аппетита. Так ли это?

Можно ли сбросить до 5 кг лишнего веса всего лишь за месяц, если пить этот бодрящий напиток правильно? Или производители приписывают кофейным зернам несуществующие полезные свойства, исходя из потребностей рынка (красота всегда в моде)? Попробуем разобраться!

Читайте также : Все, что вы хотели узнать про кофе и даже больше

Кофе для похудения

Кофе – низкокалорийный напиток

В 100 мл натурального растворимого кофе без каких-либо добавок содержится всего 2 ккал.

Но как только мы добавляем в напиток чайную ложечку сахара, калорийность его увеличивается от 16 до 24 ккал.

Любите кофе с сахаром и сливками? Тогда в копилку калорийности добавьте еще 20 – 60 ккал (в зависимости от жирности сливок).

Решили побаловать себя кофе с мороженым в конце тяжелой трудовой недели? 50 г мороженого увеличит калорийность кофе еще на 113 ккал.

В итоге чашечка этого бодрящего напитка уже содержит не 2 ккал, а порядка 46 – 120 ккал.

Поэтому низкокалорийность черного натурального кофе – понятие относительное и сугубо индивидуальное, зависящее от Ваших предпочтений и привычек.

Читайте также : Люди во всем мире подсели на кофе со сливочным маслом, и вот почему

Кофе ускоряет обмен веществ

Это достаточно спорное утверждение, которое до сих пор не нашло научного подтверждения. Основано оно преимущественно на том, что кофе содержит хлорогеновую кислоту, ускоряющую метаболизм и способствующую расщеплению и сжиганию подкожного жира.

Однако есть несколько «НО», о которых мы не можем умолчать, если хотим быть объективными:

1. Действительно, кофейные зерна являются лидером по содержанию хлорогеновой кислоты, но лишь в том случае, когда речь идет о зеленых зернах. В процессе обжаривания зерен хлорогеновая кислота разрушается, в результате чего содержание ее в черных кофейных зернах уменьшается примерно на 65%.
2. Исследования о пользе хлорогеновой кислоты для похудения проводились компаниями, специализирующимися на производстве зеленого кофе и препаратов, в которых содержится эта самая кислота. Поэтому доверять их результатам на 100% нельзя. Мало того, чрезмерное употребление хлорогеновой кислоты приводит к нарушению обмена веществ и набору веса.

Куда более правдоподобной является версия, согласно которой чашечка кофе, выпитая за полчаса до тренировки, активизирует метаболизм вследствие стимулирования работы центральной нервной системы. В итоге повышается выносливость, улучшается настроение, Вы чувствуете прилив сил и энергии, что в целом повышает продуктивность тренировки.

Но чудес от кофе ждать не следует, особенно если вместо посещения спортзала Вы лежите на диване с чашечкой кофе, бутербродом и ждете, когда же лишние килограммы начнут таять у Вас на глазах.

Кофе подавляет аппетит

Чашка кофе, особенно с добавлением сахара или сливок, на некоторое время притупляет чувство голода. Это проверено каждым из нас на собственном опыте без всяких научных исследований. Но как долго сохраняется подобный эффект? Насколько безопасен такой подход к похудению?

Ученые из Гуанчжоуского университета в ходе исследований выявили следующее: при введении мышам кофеина у них уменьшался аппетит, вследствие чего они постепенно теряли вес.

Однако в ходе другого трехнедельного исследования, проведенного в 2018 году с участием 50 добровольцев, учеными были сделаны следующие выводы:

1. Роль кофе в снижении аппетита слишком преувеличена (кофе действительно снижает аппетит, но на непродолжительное время).
2. Первая группа испытуемых, получавшая низкую дозу кофеина (120 мл кофе), съедала за завтраком на 10% меньше пищи по сравнению с двумя другими группами (вторая группа получала кофеин в виде плацебо, а третьей предлагалось выпить 240 мл кофе).
3. После употребления кофе первая группа потребляла порядка 650 ккал, вторая – 721 ккал, а третья – 715 ккал.

Результаты исследования были опубликованы в Журнале Академии питания и диетологии.

И еще: чрезмерная любовь к кофе может стать причиной набора лишнего веса. К такому выводу пришли ученые под руководством Робина Данда из Корнельского университета, результаты исследования которых были опубликованы в журнале Food Science.

Употребление натурального черного кофе со временем изменяет вкусовое восприятие, из-за чего продукты и напитки кажутся менее сладкими. Это может привести к тому, что одной ложечки сахара Вам будет недостаточно, чтобы подсластить чай или кофе, а горькому черному шоколаду Вы предпочтете более сладкий молочный.

Итог: лишние килограммы.

Читайте также : Почему после кофе хочется спать?

Кофе выводит лишнюю жидкость из организма

Кофе обладает мочегонным действием, причем чем больше Вы его выпьете, тем раньше ощутите потребность опорожнить мочевой пузырь.

Многое зависит и от физиологических особенностей: кто-то от одной чашечки эспрессо будет испытывать позывы к мочеиспусканию уже через 20 минут после его употребления, а кто-то и после большой чашки латте будет чувствовать себя абсолютно прекрасно.

Но не только количество употребляемого кофе влияет на выраженность диуретического эффекта, но и частота: у заядлых кофеманов мочегонное действие кофе выражено намного слабее, чем у тех, кто балует себя этим напитком от случая к случаю.

Сегодня в сети Интернет можно найти массу интерпретаций кофейных диет, придерживаясь которых можно скинуть до 7 кг в неделю (об этом говорят те, кто их придерживался).

Диетологи не рекомендуют практиковать такого рода похудение (под особым запретом строгие кофейные диеты): да, Вы быстро похудеете за счет мочегонного эффекта кофе и выведения жидкости, но организм очень быстро восполнит ее потери, причем в двойном объеме, помня о том расходе воды, к которому Вы его вынудили.

Если же Вы будете литрами пить кофе, а для усиления эффекта уменьшите потребление обычной воды, Вы рискуете довести себя до обезвоживания.

Как правильно пить кофе для похудения?

Правило №1. Забудьте о растворимом кофе

 

Идеальное для похудения кофе – натуральное, сваренное с любовью в турке. Да, придется уделить процессу приготовления кофе не 30 секунд, а 5 – 10 минут, но результат того стоит: Вы насладитесь ароматным и полезным напитком.

Читайте также : Что произойдет с вашим телом, если вы на месяц откажетесь от кофе: 10 неожиданных последствий

Правило №2. Забудьте о добавках

 

О сахаре, сливках, мороженом и сиропах придется забыть, если Вы решили худеть.

Если все же без добавок кофе Вы пить не можете, вместо сахара используйте сахарозаменитель, а сливки замените на обезжиренное молоко.

Правило №3. Соблюдайте меру

 

Трех порций кофе в день (а это примерно 20 – 28 г чистого кофе) достаточно, чтобы поддерживать организм в тонусе и не навредить здоровью.

Превышение указанной нормы чревато нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы, скачками артериального давления, аритмией, беспокойством и тревожностью.

Правило №4. Не пейте кофе на голодный желудок

 

Если Вы привыкли начинать свое утро с чашки кофе, будьте готовы к тому, что через месяц Вы станете ощущать дискомфорт в желудке, Вас начнут мучить изжога и метеоризм. Если Вас не смутит такая реакция организма, то в скором времени Вы можете столкнуться с более серьезными проблемами, например, с гастритом и язвой желудка.

А вот после завтрака вполне можете позволить себе чашечку кофе.

Правило №5. Не пейте кофе перед сном

 

Врачи рекомендуют выпивать последнюю чашку кофе не позже 16.00. В противном случае, несмотря на физиологическую усталость, Вы будете испытывать трудности с засыпанием.

А бессонница, как известно, часто провоцирует ночные перекусы, которые ни к чему тем, кто стремится похудеть.

Если Вы относитесь к категории людей, которые могут перед сном выпить чашку крепкого кофе и уснуть без проблем, Вам также следует отказаться от этой привычки. Кофеин стимулирует работу нервной системы, поэтому Ваш мозг полноценно не отдохнет во время сна.

Правило №6. Пейте больше воды

 

Не забывайте о мочегонном эффекте кофе. Для восполнения жидкости выпивайте не менее 1,5 – 2 л воды в день.

Читайте также : Как вкусно сварить кофе дома

Правило №7. Помните о противопоказаниях

 

Кофе противопоказан людям с гипертонией, женщинам в период беременности и кормления грудью, пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушением функций желудка, бессонницей, повышенной нервной возбудимостью.

Если после употребления кофе вместо прилива энергии Вы ощущаете раздражительность, нервозность, если у Вас учащается пульс и появляется тремор рук, начинает болеть и кружиться голова, откажитесь от этого напитка.

Правило №8. Не надейтесь на чудо

 

Кофе может стать помощником в процессе похудения, но это не панацея, на которую следует возлагать все надежды.

Сегодня популярен зеленый кофе для похудения, производители которого обещают, что даже при отсутствии физических нагрузок Вы будете стремительно сбрасывать килограммы за счет подавления аппетита, ускорения метаболизма и усиленного сжигания калорий и подкожного жира.

Практика показывает, что в качестве самостоятельного продукта для похудения такой кофе не имеет выраженного эффекта.

Лишь в комплексе с правильным питанием и регулярными нагрузками кофе может ускорить процесс похудения, придать сил и просто улучшить настроение!

влияние на аппетит и на психику

27.06.2013

Миллионы людей на Земле не могут начать день без кофе. Плохо это или хорошо? Согласно нескольким исследованиям, регулярное потребление кофе снижает риск развития диабета, душевных расстройств, многих видов рака и общей смертности. Однако ни в одном научном исследовании не рассматривался вопрос, может ли кофе влиять на аппетит.

Мэтт Шуберт и Бен Десброу из Центра медицинских инноваций Университета Гриффита в Австралии намерены изучить этот аспект. По словам Шуберта, люди сообщают об уменьшении чувства голода после кофе, а некоторые предпочитают выпить кофе вместо полноценного завтрака. Однако в кафетериях люди часто сочетают кофе с продуктами, содержащими много жира и сахара.

Ученые на данный момент проводят четыре опыта. Некоторым участникам дают два кофе – один во время завтрака, а второй два часа позже. Остальные утром обходятся без кофе или же принимают только кофеин. Исследователи наблюдают за добровольцами от завтрака до обеда и регулярно оценивают их восприятие насыщенности, голода и желание определенных продуктов, чтобы изучить реакцию аппетита.

Хотя опыты продолжаются, Шуберт объясняет, что его команда уже наблюдает уменьшение голода и повышение чувства насыщения после приема двух порций кофе: «Такую тенденцию мы не замечаем с кофе без кофеина или с одним только кофеином у некоторых участников. Это может оказаться важным для контроля над весом, поскольку любое снижение аппетита поможет меньше есть».

Тем временем исследователи из Университета Афин полагают, что кофе улучшает здоровее сердечно-сосудистой системы и увеличивает продолжительность жизни, а если быть точнее, то речь идет о заварном грецком кофе. Их результаты, опубликованные в мартовском выпуске журнала «Сосудистая медицина», основаны на наблюдениях, сделанных среди жителей грецкого острова Икария. Икарийцы утверждают, что у них самая большая продолжительность жизни в мире.

Однако чрезмерное потребление кофе может спровоцировать слуховые галлюцинации, обнаружила команда ученых из Университета Ла Тробе в Австралии. Профессор Симон Кроуви с коллегами произвольно выбрали 92 добровольца для групп с высоким и низким уровнем стресса и высоким и низким приемом кофеина. Затем участники прослушивали белый шум и сигнализировали, если слышали песню «Белое Рождество». Белый шум содержит все частоты в диапазоне восприимчивости человеческого уха, и представляется как простое жужжание. Оказалось, что значительно больше участников с высоким потреблением кофеина или повышенным стрессом сообщали о том, что слышали песню «Белое Рождество» даже когда ее никогда не воспроизводили.

По словам профессора Кроуви, существует связь между высоким уровнем стресса и психозом, а кофеин коррелирует с уязвимостью к галлюцинациям. Сочетание кофеина и стресса влияет на вероятность того, что у человека может возникнуть похожие на психоз симптомы, сообщает Medicalnewstoday.

Ярослав Плутенко

Другие новости раздела:

Кофе и лишний вес. Влияние кофеина на увеличение веса

Что происходит, когда в организм попадает кофеин и как это влияет на увеличение веса

 Отдавая предпочтение ароматным напиткам с кофеином, некоторые просто не задумываются, что попадают под отрицательное воздействие кофеина. Между тем, чрезмерное увлечение кофеином способно не только плохо отразится на здоровье женщины, но и подпортить прелестные формы тела.

Так, обожаемая многими обычная чашечка кофе равна 10 калориям. И прежде, чем выпить этот ароматный напиток, важно сначала осознать, как влияет кофеин на увеличение веса. Регулярное потребление кофе, как и других кофеиносодержащих напитков, может фактически саботировать все усилия похудеть.

Так, если в течение дня вы не расстаетесь с чашечкой кофе, то тяга съесть что-нибудь будет только увеличиваться. Поэтому, тем, кто хочет похудеть, следует осознанно пересмотреть свои «кофейные привычки». Ограничение кофеина утром поможет контролировать тягу к пище, и оставаться верной своей цели похудеть. По данным исследования, опубликованного Национальным институтом здоровья, кофеин влияет на тягу к пище, провоцируя гормон стресса кортизол к действию. Кортизол оказывает влияние на повышение кровяного давления, частоту сердечных сокращений и заставляет тело увеличивать запасы энергии. Из-за этого организм и тянет на сладкое. Поэтому если после обеда появляется сильное желание перекусить печеньем или тортиком – это результат утреннего кофе.

Кофе и лишний вес. Влияние кофеина на увеличение веса

1. Кофеин стимулирует аппетит

Доказано, что кофе вызывает гипогликемию (понижает уровень сахара в крови), которая случается из-за недостаточного уровня глюкозы в крови. Реакция организма после чашки кофе – повышенный аппетит и тяга к калорийным продуктам. Чем больше кофеина попадает в организм, тем больше хочется есть. Кофеин приводит к недостатку энергии, потому что глюкоза для организма является энергетическим топливом. Углеводы – вот основные источники глюкозы: рис, картофель, фрукты и молоко, сладости и хлеб.

2. Кофеин вызывает стресс

Общеизвестно, что кофеин, из-за входящих в состав его активных компонентов, действует возбуждающе на организм. Может стать причиной стресса или вызвать нервный срыв. Стресс от употребления кофеина бывает:

• физический
• психический
• эмоциональный

Стрессовое состояние может вызвать «эмоциональное переедание» т.е. потребность постоянного желания что-нибудь жевать. Отказавшись от кофеина можно снизить уровень гормонов стресса, а значит, и тягу к перееданию.

3. Кофеин провоцирует рост кортизола

Высокий уровень кортизола может вселить чувство страха или тревоги, и даже разочарования и гнева. Такие негативные эмоции в итоге трансформируются и приводят к возникновению депрессии, замкнутости и способности общаться и наслаждаться жизнью.

Повышаясь, кортизол приводит также к увеличению подкожного жира. Если содержание кофеина снижено и при этом в программу дня включены физические упражнения, то в итоге желание иметь плоский животик осуществится.

4. Кофеин влияет на повышение уровня сахара

По данным Американской диабетической ассоциации, кофеин может также способствовать резистентности к инсулину. Это значит, что клетки перестают воспринимать действия инсулина, гормона, который отвечает за содержание в крови сахара. Из-за этого, глюкоза начинает накапливаться крови, со временем нарушается метаболизм, что влияет на все клеточки организма. В итоге, это приводит к диабету. К тому же, употребление кофе вызывает бессонницу, что тоже провоцирует повышение инсулина.

Повышение инсулина чревато

• ожирением
• повышенным уровнем холестерина и артериального давления
• повреждением артерий
• сохранением лишней жидкости в почках
• повышенным уровнем триглицеридов
• изменением белкового состава крови, увеличением в крови сахара

Не поддаваясь ароматным вкусовым свойствам кофеина, вы сможете со временем избавиться от кофеиновой зависимости, а значит, поможете себе управлять успешно своим весом. Ограничив потребление кофеина, можно научиться быстро контролировать свой аппетит и вернуть фигуре былую стройность. Отличная альтернативе чашечке кофе – травяные чаи, чистая вода или овощные коктейли или фруктовые.