Сыр бжу – Калорийность Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность Сыр российский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр российский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	362 кКал	1684 кКал	21.5%	5.9%	465 г
Белки	23 г	76 г	30.3%	8.4%	330 г
Жиры	29 г	56 г	51.8%	14.3%	193 г
Органические кислоты	2 г	~
Вода	41 г	2273 г	1.8%	0.5%	5544 г
Зола	4.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288 мкг	900 мкг	32%	8.8%	313 г
Ретинол	0.26 мг	~
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	0.9%	2941 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	0.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	4.6%	600 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	1.4%	2000 г
Витамин В9, фолаты	23.5 мкг	400 мкг	5.9%	1.6%	1702 г
Витамин В12, кобаламин	1.5 мкг	3 мкг	50%	13.8%	200 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.96 мкг	10 мкг	9.6%	2.7%	1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	0.9%	3000 г
Витамин РР, НЭ	6.1 мг	20 мг	30.5%	8.4%	328 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88 мг	2500 мг	3.5%	1%	2841 г
Кальций, Ca	880 мг	1000 мг	88%	24.3%	114 г
Магний, Mg	35 мг	400 мг	8.8%	2.4%	1143 г
Натрий, Na	810 мг	1300 мг	62.3%	17.2%	160 г
Сера, S	232 мг	1000 мг	23.2%	6.4%	431 г
Фосфор, Ph	500 мг	800 мг	62.5%	17.3%	160 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	1.5%	1800 г
Медь, Cu	50 мкг	1000 мкг	5%	1.4%	2000 г
Цинк, Zn	3.5 мг	12 мг	29.2%	8.1%	343 г
Незаменимые аминокислоты	8.56 г	~
Аргинин*	0.71 г	~
Валин	1.69 г	~
Гистидин*	1.49 г	~
Изолейцин	0.97 г	~
Лейцин	1.93 г	~
Лизин	1.53 г	~
Метионин	0.54 г	~
Метионин + Цистеин	0.75 г	~
Треонин	0.92 г	~
Триптофан	0.66 г	~
Фенилаланин	1.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.57 г	~
Заменимые аминокислоты	14.23 г	~
Аланин	0.6 г	~
Аспарагиновая кислота	1.35 г	~
Глицин	0.38 г	~
Глутаминовая кислота	4.6 г	~
Пролин	2.32 г	~
Серин	1.2 г	~
Тирозин	1.35 г	~
Цистеин	0.21 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	15.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.1 г	~
8:0 Каприловая	0.39 г	~
10:0 Каприновая	1.26 г	~
12:0 Лауриновая	1.16 г	~
14:0 Миристиновая	2.42 г	~
15:0 Пентадекановая	0.29 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.19 г	~
17:0 Маргариновая	0.19 г	~
18:0 Стеариновая	3.38 г	~
20:0 Арахиновая	0.19 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.64 г	min 16.8 г	45.5%	12.6%
14:1 Миристолеиновая	0.39 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.48 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.77 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.68 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	1.7%
18:2 Линолевая	0.68 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.68 г	от 4.7 до 16.8 г	14.5%	4%

Энергетическая ценность Сыр российский составляет 362 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сыр Российский. Химический состав и пищевая ценность.

Сыр Российский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32 %, витамином B2 — 16,7 %, витамином B12 — 50 %, витамином PP — 30,5 %, кальцием — 88 %, фосфором — 62,5 %, хлором — 54,3 %, селеном — 26,4 %, цинком — 29,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Сыр Российский — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

363

Углеводы, г: 

0.3

Сыр Российский относится к полутвёрдым сычужным сырам, производится из пастеризованного коровьего молока высшего качества. В процессе изготовления сыра в молоко добавляется закваска, сычужный фермент и иногда натуральный краситель – экстракт аннато, если производство сыра приходится на холодное время года, когда коровы не могут получать траву и одуванчики для естественной окраски молока. Сыр Российский производится в форме низких цилиндров или прямоугольных брусков весом от 8-ми до 18-ти кг.

Сыр Российский имеет однородную светло-жёлтую окраску, средней твёрдости плотную и пластичную структуру, сыр хорошо режется, без появления «катышков» и не прилипает к ножу. По вкусу Российский сыр чуть кисловатый, сливочный, с ярким ароматом. Ажурный рисунок неоднородных глазков расположен по всему сыру. На головке сыра имеется плотная корочка, на которой иногда видны переплетения нитей, это признак того, что сыр выкладывали на льняную ткань.

Калорийность сыра Российского

Калорийность Российского сыра составляет 363 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сыра Российского

В составе продукта: молоко коровье пастеризованное, соль, хлорид кальция, экстракт аннато, сычужный фермент. Сыр Российский содержит витамины А, В2, В6, В12, РР, а также минеральные вещества, необходимые организму: кальций, магний, цинк, фосфор. Сыр Российский полезен детям и взрослым, его употребление способствует укреплению костей и зубов, стимулирует нормальную деятельность сердечной мышцы (calorizator). Продукт содержит достаточное количество высококачественного белка, который нужен для строительства клеток всех систем организма человека.

Вред сыра Российского

Не следует забывать, что сыр Российский содержит говяжий жир – твёрдый и один из самых тяжёлых, поэтому тем, у кого повышен уровень холестерина в крови, сыр Российский следует употреблять в небольшом объёме. При чрезмерном употреблении продукта возможны проблемы с пищеварительной системой – тяжесть в желудке, запоры.

Выбор и хранение сыра Российского

Приобретая сыр Российский, следует обратить внимание на срез продукта, он должен был гладкий, ровный, без капелек жидкости (слезы), трещин и крошек. Щелевидные глазки имеют неправильную форму и пронизывают весь сыр, если они сконцентрированы в одном месте, значит, сыр производился с нарушениями технологии. Не допустимы скользкость поверхности и неоднородная окраска, если сыр крошится, это признак недозрелости.

Хранить Российский сыр следует в холодильнике, если он в вакуумной упаковке, то срок хранения – три месяца, открытый или купленный куском сыр хранят не дольше семи дней в специальной сырнице или в стеклянной/пластиковой ёмкости.

Сыр Российский в кулинарии

Российский сыр – универсальный продукт, подходит для самостоятельного использования в качестве закуски или перекуса, идеален для бутербродов и канапе, отлично плавится и поэтому подходит для приготовления горячих бутербродов, жульенов, пиццы, пасты, запечённых овощей, мяса и птицы. Сыр добавляют в салаты с консервированной фасолью и сухариками, жарят в панировке и кляре.

Больше о российском сыре, о его производстве смотрите в видеоролике «Сыр «Российский»» телепрограммы «Экспертиза товаров».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Калорийность Сыр. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	344 кКал	1684 кКал	20.4%	5.9%	490 г
Белки	25.2 г	76 г	33.2%	9.7%	302 г
Жиры	27 г	56 г	48.2%	14%	207 г

Энергетическая ценность Сыр составляет 344 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Таблица калорийности сыров (включая БЖУ)

Сыворотка творожная	20	0,8	0,2	3,5
Сыр Almette с белыми грибами	251	6	23	5
Сыр Almette с зеленью	216	6	20	3
Сыр Almette с йогуртом	183	7	15	5
Сыр Almette с огурцами и зеленью	212	5	20	3
Сыр Almette с хреном	220	6	20	4
Сыр Almette с чесноком	216	6	20	3
Сыр Almette сливочный	216	6	20	3
Сыр Exquisa творожный с зеленью	237	6,7	22	3
Сыр Exquisa творожный с лососем	235	6,7	21,5	3,5
Сыр Fallini Rapesan тёртый	478	49,5	29,2	4,4
Сыр Grill Akadia	245	17	19	3
Сыр Hochland Bleu	415	15	39	1
Сыр Hochland плавленый ассорти	303	10	27	5
Сыр Hochland плавленый Маасдам ломтики	270	12	22	7
Сыр Hochland плавленый с ветчиной ломтики	288	14	24	4
Сыр Hochland плавленый с огурцами и укропом ломтики	269	15	21	5
Сыр Hochland плавленый с салями и специями ломтики	284	13	24	4
Сыр Hochland плавленый Сэндвич ломтики	279	14	23	4
Сыр Hochland плавленый Чизбургер ломтики	279	14	23	4
Сыр Hochland творожный с зеленью	212	6	20	2
Сыр Old Amsterdam	407	6,2	39	0
Сыр President Rondele козий	354	9	10,5	4
Сыр President Rondele творожный	317	7	31	2,5
Сыр President Rondele творожный с орехами	315	6,5	31	2,5
Сыр President Rondele творожный с чесноком и травами	325	6,8	31,2	4,2
Сыр President Мастер Бутерброда Лёгкий	185	16,5	8,5	9,5
Сыр President Мастер Бутерброда Мааздам	240	13,5	17,5	6
Сыр President Мастер Бутерброда Моцарелла	281	9	20	6,5
Сыр President Пише Миньон	324	18	28	1
Сыр Абонданс	350	26,3	26,6	0
Сыр Адыгейский	240	18,5	14	0
Сыр Алтайский	356	26	26,5	3,5
Сыр Альпийский	353	25	27	0
Сыр Амадеус	275	28,6	29,3	0,1
Сыр Амбер	220	31	10	10
Сыр Анари	195	11	15	2
Сыр Аппенцеллер	403	24,7	31,7	2
Сыр Арла Буко	200	8,5	17	3
Сыр Арла Буко Баланс	200	8,5	17	3
Сыр Арла Натура Лайт	260	29	16	1
Сыр Арла Натура Моцарелла	303	26	21,7	1
Сыр Арла Натура Сливочный	340	25	26	0
Сыр Асьяго	122	10,9	8,1	1,2
Сыр Атлет	290	30	19	0
Сыр Бавария Блю	450	13,5	43,8	0,5
Сыр Бийский	371	24,2	29,9	0
Сыр Бонгрейн Фол Эпи	267	28,8	16	1,8
Сыр Бонфесто Моцарелла Пицца	256	18,4	20,3	0
Сыр Бонфесто Рикотта Лайт мягкий	145	11,3	10	2,5
Сыр Бофор	350	26,3	26,6	0
Сыр Бри	291	21	23	0
Сыр брынза (из коровьего молока)	260	17,9	20,1	0
Сыр брынза (из овечьего молока)	298	14,6	25,5	0
Сыр Брынза Сербская	208	11,9	15,5	2,6
Сыр Бурата	330	0	35	0
Сыр Вырусский	258	29	15	0
Сыр Гауда	356	25	27	2
Сыр Гермелин	303	20	25	1
Сыр Голландский	352	26	26,8	0
Сыр Горгонзола	330	19	26	0
Сыр Горный	400	29,3	29,7	1
Сыр Грана Падано	384	33	28	0
Сыр Грация 20%	209	30	9	0
Сыр Грюйер	396	27	31	0
Сыр Данбо	340	25	26	1
Сыр Датский	330	25	24,3	0
Сыр Деревенский	103	10,3	5,3	3
Сыр Джугас	364	33	25	1,7
Сыр Домашний	113	12,7	5	4
Сыр Дор Блю	354	21	30	0
Сыр Дор Блю a la creme	265	7	25	3
Сыр Дорогобужский	332	20	28	0
Сыр зеленый	356	26	26,5	3,5
Сыр Камамбер	291	21	23	0
Сыр Камбоцола	427	13,5	43,8	0,5
Сыр Кантали	234	26,7	14,1	0
Сыр Карат Violette творожный сливочный	298	8,9	27,8	3
Сыр Карат Волна плавленый	276	15,1	23,1	1,9
Сыр Карат Дружба плавленый	287	15	24,2	2,5
Сыр Карат кисломолочный плавленый	233	14,1	18	3,7
Сыр Карат Орбита плавленый	171	24,7	8	0
Сыр Карат с грибами для супа плавленый	304	15,9	25,9	1,9
Сыр Карат с луком для супа плавленый	323	16,4	28,6	0
Сыр Карат шоколадный плавленый	311	11,6	18,5	25,8
Сыр Карат Янтарь плавленый	297	12	26,4	3,1
Сыр Кастелло Бри	296	19	24	1
Сыр Кастелло Данаблю	339	19,7	28,6	0,7
Сыр Кисломолочный	133	31	0,7	0,3
Сыр Козий	290	21,3	21,7	0,7
Сыр колбасный копчёный	271	23	19	0
Сыр Комте	407	28,4	32	0
Сыр Копчёный	380	27,7	25,3	7,3
Сыр Костромской	345	25,2	26,3	0
Сыр Курт	260	25	16	2,7
Сыр Ламбер	377	23,7	30,5	0
Сыр Ламбер сливочный	395	23,7	32,5	0
Сыр Ламбер Тильзитер	339	24	25	0
Сыр Латвийский	316	23,3	24,1	0
Сыр Ливаро	340	20	29	0
Сыр Лимбургер	327	20,1	27,3	0,1
Сыр Литовский	250	27,9	14,7	0
Сыр Маасдам	350	23,5	26	0
Сыр Манчего	395	24	32	2,6
Сыр Маскарпоне	412	4,8	41,5	4,8
Сыр Мексиканский	282	24,7	19,4	3,4
Сыр Мондзеер	280	22	20,3	6,7
Сыр Московский	356	26	26,5	3,5
Сыр Моцарелла	240	18	24	0
Сыр Моцарелла Гальбани	196	17,5	13,5	1
Сыр Моцарелла Паладин	255	19	20	0
Сыр Мраморный	326	24,8	25,2	0
Сыр Мюнстер	274	24,7	17,6	3,5
Сыр Ночерино	332	20	28	0
Сыр Осетинский	356	26	26,5	3,5
Сыр Панир	274	12,8	15,7	21
Сыр Пармезан	392	33	28	0
Сыр Пекорино	419	25,5	33	0
Сыр Перлини копченый	233	17,7	18	0
Сыр Песто зелёный	380	23	32	0
Сыр плавленый	257	16,8	11,2	23,8
Сыр плавленый шоколадный	311	11,6	18,5	25,8
Сыр Полесский	221	23	14,3	0
Сыр Пошехонский	350	26	26,5	0
Сыр Прибалтийский	332	24,6	25,2	0
Сыр Раклет	357	22,7	28	1
Сыр Реблошон	327	19,7	25,6	2,3
Сыр Рикотта	174	11	13	3
Сыр Рокамадур	290	21,3	21,7	0,7
Сыр Рокишкио	366	32	25	0
Сыр Рокфор	337	20	28	0
Сыр Российский	363	24,1	29,5	0,3
Сыр Ружетт	377	35	15	0,5
Сыр с белой плесенью	290	21,3	21,7	0
Сыр с голубой плесенью	363	17,6	31	1,8
Сыр с красной плесенью	340	20	29	0
Сыр с плесенью	340	20	29	0
Сыр Салер	350	26,3	26,6	0
Сыр Сбринц	429	30	33	0
Сыр Сиртаки рассольный Classic	225	10	17	8
Сыр Сметанковый	332	21	27,5	0
Сыр Снофриск козий натуральный	257	6	25	0
Сыр Степной	350	24	26,3	1,7
Сыр Стилтон	353	21,4	28,7	2,3
Сыр Сулугуни	290	20	24	0
Сыр Сыробогатов лёгкий 25%	254	33	13	0
Сыр сычужный	305	22	23,4	0
Сыр Творожный ломтик с прованскими травами	327	12,7	30	1,4
Сыр Тильзитер	334	27,8	25	0,1
Сыр Тысяча Озёр лёгкий 15%	268	31	15	0
Сыр Угличский	347	25,8	26,3	0
Сыр Фавита	176	14	12	3
Сыр Фермерский	207	18,5	14,1	1,5
Сыр Фета	290	17	24	0
Сыр Филадельфия	253	5,4	24	3,2
Сыр Фонтина	389	25,6	31,1	1,6
Сыр Холлендер	265	28	17	0,1
Сыр Чанах	285	19,5	22	0
Сыр Чеддер	392	23	32	0
Сыр Чечил	313	19,5	22,8	1,9
Сыр Чечил рассольный копчёный	320	19,5	26	2,2
Сыр Швейцарский	396	24,9	31,8	0
Сыр Эдам	330	24	26	0
Сыр Эдам копчёный	334	24,8	25	0
Сыр Эмменталь	380	28,8	29,7	0,1
Сыр Эстонский	356	26	26,5	3,5
Сыр Янтарный плавленый	289	7	27,3	4
Сыр Ярлсберг	364	28	28	0
Сыр Ярлсберг Лайт	268	31	16	0
Сыр Ярославский	350	26,2	26,6	0
Сырник творожный	183	18,6	3,6	18,2
Сырный продукт Hochland Фетакса плавленый	261	8	25	1
Сырный продукт Парижская буренка	232	7,2	22	2
Сырок Б.Ю.Александров 5% в тёмном шоколаде	286	13,5	12,9	29
Сырок Б.Ю.Александров в молочном шоколаде	410	8,4	28,2	30,7
Сырок Б.Ю.Александров в тёмном шоколаде	419	8,6	30,8	27
Сырок Б.Ю.Александров с ванилью	242	2,8	6,5	10,5
Сырок глазированный	407	8,5	27,8	32
Сырок глазированный Картошка	417	7	23,4	47,6
Сырок глазированный с начинкой	374	9,5	21,3	36
Творог 0% (обезжиренный)	71	16,5	0	1,3
Творог 0% Лосево	85	18	0	3,3
Творог 0.1%	76	16,7	0,1	2
Творог 0.2%	81	18	0,2	1,8
Творог 0.3%	90	18	0,3	3,3
Творог 0.6% (маложирный)	88	18	0,6	1,8
Творог 1%	79	16,3	1	1,3
Творог 1.8% (нежирный)	101	18	1,8	3,3
Творог 11%	170	16	11	1
Творог 18% (жирный)	232	14	18	2,8
Творог 2%	103	18	2	3,3
Творог 4%	104	15,7	4	1,4
Творог 5%	121	17,2	5	1,8
Творог 8%	138	15	8	1,5
Творог 9% (полужирный)	159	16,7	9	2
Творог Arla Keso зернистый	70	11	1,5	2,5
Творог Danone 0% мягкий	61	10,9	0,1	4
Творог Danone 5% мягкий	97	8,8	5	4,2
Творог President 9% Рассыпчатый	153	9	16	2
Творог Благода 12% Крестьянский	175	14	12	2
Творог Благода 7.5% низкокалорийный	144	16	7,5	3
Творог Брест-Литовск 3% Классический	97	16,7	3	1,4
Творог домашний (из молока 1%)	166	17,6	6,4	11,3
Творог Домик в деревне 0.1%	55	10	0,1	3,5
Творог Домик в деревне 9%	153	16	9	2
Творог зерненый Сыр Домашний	100	14	4	2
Творог Ласковое лето 3% зерненый	96	15,1	3	2,2
Творог Милава 4% мягкий	85	11,2	4	1,3
Творог Милава 9% натуральный	147	15	9	1,5
Творог мягкий нежный обезжиренный	32	7	0	1
Творог Останкинский обезжиренный	68	13,5	0,1	3,3
Творог Пискарёвский 5%	121	16	5	3
Творог Простоквашино 0% мягкий	63	12	0,1	3,5
Творог Простоквашино 2% нежирный	103	18	2	3,3
Творог Простоквашино 5% зерненый	105	12,7	5	2,4
Творог Простоквашино 5% зерненый с клубникой	127	10,3	5	12,5
Творог Простоквашино 5% зерненый с малиной	126	10,3	4	12,2
Творог Простоквашино 5% зерненый с персиком	130	10,3	4	13,1
Творог Простоквашино 5% зерненый с черникой	127	10,3	4	13,1
Творог Простоквашино 5% классический	121	16	5	3
Творог Простоквашино 9% классический	157	16	9	3
Творог Савушкин 0%, обезжиренный	32	7	0	1
Творог Савушкин Хуторок 1%	86	18	1	1,3
Творог Серышевский обезжиренный	85	18	1,8	3,3
Творог Тофу	73	8,1	4,2	0,6
Творожная масса	341	7,1	23	27,5
Творожная масса с изюмом	343	6,8	21,6	29,9
Творожная масса с курагой	357	9	23	29
Творожный продукт «Чудо» со вкусом ванили с шоколадным соусом	136	4,2	5,6	17,3
Творожок «Чудо» вишня-черешня	134	4,4	4	20,2
Творожок «Чудо» киви-банан	123	4,4	4,2	16,9
Творожок «Чудо» клубника	130	4,4	4,2	18,6
Творожок «Чудо» клубника-земляника	131	4,4	4	19,4
Творожок «Чудо» персик-груша	131	4,4	4,2	18,9
Творожок «Чудо» черника	131	4,4	4,2	19
Творожок «Чудо» шоколад	132	4,4	4,2	19,1

Калорийность Сыр. Химический состав и пищевая ценность.

Сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32 %, витамином B2 — 16,7 %, витамином B12 — 50 %, витамином PP — 30,5 %, кальцием — 88 %, фосфором — 62,5 %, хлором — 54,3 %, селеном — 26,4 %, цинком — 29,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Сыр твёрдый. Химический состав и пищевая ценность.

Сыр твёрдый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 32 %, витамином B2 — 16,7 %, витамином B12 — 50 %, витамином PP — 30,5 %, кальцием — 88 %, фосфором — 62,5 %, хлором — 54,3 %, селеном — 26,4 %, цинком — 29,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».