Тушеная говядина с овощами в мультиварке: Говядина тушеная с овощами в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Говядина с овощами в мультиварке

Главная - Вторые блюда : "; } if (m=="2"){ el.innerHTML = ""; }
Автор: Екатерина Власова
Предлагаем простой рецепт для мультиварки. Тушеная говядина с овощами подойдёт к любому гарниру.

Ингредиенты

  • Говядина - 500 г
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 100 г
  • Помидоры - 4 шт.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Растительное масло - 70 мл.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Куркума - 1/2 ч.л.
  • Паприка молотая - 1/2 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 1 ч 10 мин

Как приготовить

Говядину нарезать небольшими кусками.
Лук и морковь почистить, помыть, нарезать кубиками.
В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложить подготовленное мясо, лук и морковь.
Установить режим "Выпечка" на 20 минут. Через 10 минут мультиварку открыть и помешать.
Добавить нарезанные болгарский перец и помидоры.
Чеснок почистить, мелко порубить. К мясу добавить чеснок, куркуму, молотую паприку и соль.
Закрыть мультиварку и установить режим "Тушение" на 40 минут. Через это время блюдо будет готово. Подать с любым гарниром.

5 / 5 ( 51 голос )


 Распечатать | Категории блюда: Блюда из говядины, В мультиварке, Овощи,

Свежие публикации:

Запеканка "Куриное безумие": накормила толпу гостей, еще и на завтра осталось
Как легко полюбить тыкву: сладкий и нежный пудинг, который тает во рту

Поделитесь с друзьями:

Другие простые рецепты вкусных блюд:

Томатный суп в мультиваркеГовядина, тушеная с овощамиВенгерский гуляшЧоризоБаклажаны тушеные в мультиваркеГовядина в рукаве в духовкеКуриные бедра в мультиваркеИкра из кабачков

Тушеная говядина с овощами в мультиварке

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, воспользуйтесь нашим советом и приготовьте говядину с овощами в мультиварке. Блюдо получится очень вкусным и сочным, но не займет у вас много времени, ведь в процессе тушения вам не придется постоянно контролировать процесс. В это время вы сможете заняться другими делами.

Приготовление

1

На первом этапе нам нужно подготовить некоторые компоненты блюда. Мы, в частности, моем говядину и нарезаем мясо на небольшие кусочки. Чистим морковь и луковицу. Лук измельчаем на маленькие кубики, а морковь нарезаем на средние по размеру кубики.

2

Включаем мультиварку на режим «Жарка» и высыпаем в чашу измельченное мясо. Жарим говядину таким образом, чтобы из мяса испарился весь сок.

3

На следующем этапе в чашу мультиварки вливаем растительное масло и высыпаем сюда измельченные лук и морковь. Тщательно их перемешиваем. Солим и перчим наши ингредиенты и жарим еще 2-3 минуты.

4

Теперь чистим картошку и нарезаем ее кубиками. Высыпаем в мультиварку и добавляем немного соли. Тщательно все перемешиваем.

5

Далее нужно помыть кабачок и почистить болгарский перец. Нарезаем их кубиками среднего размера. Также измельчаем капусту. Высыпаем эти компоненты в чашу мультиварки в три слоя. Добавляем сюда специи и порезанный на слайсы чеснок.

6

Наконец сюда кладем острый перец и кубики помидоров. Солим и перчим верхний слой. Вливаем сюда примерно 100-150 мл воды. Закрываем крышку, включаем режим «Тушение» и «Мясо». Готовим блюдо в течение 40 минут.

7 Приятного
аппетита! 7

Говядина с овощами готова. Украшаем блюдо измельченной зеленью и подаем к столу. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!

Если вы не знаете, что приготовить на ужин, воспользуйтесь нашим советом и приготовьте говядину с овощами в мультиварке. Блюдо получится очень вкусным и сочным, но не займет у вас много времени, ведь в процессе тушения вам не придется постоянно контролировать процесс. В это время вы сможете заняться другими делами.

Говядина в мультиварке с овощами: рецепт приготовления


Говядина с овощами под томатным соусом - это классика в кулинарии!
Невероятно вкусное и сытное блюдо. Его можно назвать излюбленным у мужской половины, ведь горячая и сочная говядина легко помогает утолить голод. Итак, приступим к готовке…

Чтобы приготовить говядину с овощами в мультиварке, нужны:

  • 400 – 500 г. говяжьего мяса.
  • 2 луковицы.
  • 1 среднего размера морковь.
  • 2 ст. л. томатной пасты.
  • Пара зубчиков чеснока.
  • Замороженные овощи 800 гр. (любые - на ваше усмотрение).
  • Соль, перец.
  • Сушеная зелень.
  • Паприка, кориандр.

Готовим по шагам:

В мультиварку наливаем растительного масла и выставляем режим "Выпечка" на 30 мин.
Нарезанное небольшими кусками мясо обжариваем в течение 10 минут.
Вливаем стакан воды и тушим еще 10 минут.

Солим и перчим мясо.
Добавляемк нему порезанный лук и морковь.
Тушим еще минут 5-7.

Высыпаем в мультиварку замороженные овощи. У меня это кукуруза, спаржа, горошек, сладкий перец и помидор.
Все слегка перемешиваем и обжариваем до конца программы.

Добавляем две столовые ложки томатной пасты.
Перемешиваем, при необходимости солим и добавляем все наши специи.

Высыпаем порезанный пластинками чеснок.
Закрываем крышку мультиварки, выставим режим «Тушение» на полтора часа.
Крышку не открываем и не перемешиваем.
После окончания программы оставляем на 30 минут настояться.
Вкуснейшее блюдо готово.

Подавала мясо с пюре. Было очень вкусно …
Приятного аппетита!

Приготовлена говядина с овощами в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW. Мощность 670 вт.

Говядина тушеная с овощами в мультиварке: рецепт приготовления


Говядина тушеная с овощами в мультиварке – самое первое, что приходит на ум, если вы хотите потушить на ужин мясо. Чаще всего, конечно, тушат говядину с картошкой и морковью. Это самое распространенное у нас блюдо на ужин или обед. Оно не требует особых хлопот, было бы мясо да картошка в холодильнике.

Но вот что делать, если картошки у вас не оказалось? Оказывается, рагу из говядины с овощами в мультиварке можно приготовить без картофеля. Я нашла чудный испанский рецепт на просторах Всемирной Сети. Испанские хозяйки предлагают потушить мясо, добавив сладкий перец с шампиньонами. Такое блюдо будет точно таким же сытным, как и рагу с картошкой, но более легким, менее калорийным. Это не удивительно: Испания – жаркая страна, их кухня не может обойтись без паприки, томатов, без легких овощных блюд. Ну, а у нас хоть и не Испания, однако на дворе жаркое лето, нам тоже не помешают легкие блюда из овощей с мясом.

Итак, читайте ниже, как готовится говядина с овощами в мультиварке – рецепт без картошки.

Чтобы приготовить говядину тушеную с овощами нужны:

  • 700 гр. нежирной говядины.
  • 3-4 крупных сладких болгарских перца.
  • 300 гр. шампиньонов.
  • 3-4 крупных спелых помидора.
  • 3-4 ст. ложки растительного масла.
  • 1 ч. ложка сахара.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 2 лавровых листа.
  • 5-6 горошин душистого перца.
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Готовим по шагам:

Мясо моем, промокаем бумажным полотенцем, нарезаем крупными кубиками. Разогреваем мультикастрюлю, включив режим «Выпечка», добавляем на дно растительное масло и нарезанную говядину. Обжариваем с открытой крышкой, часто перемешивая кусочки мяса лопаткой, чтобы они подрумянились со всех сторон до легкого коричневого цвета (около 15 минут).

Тем временем подготавливаем овощи: шампиньоны чистим и нарезаем пополам (если у вас небольшие грибы, их можно оставить целыми).

Перец промываем, чистим от семян и внутренних ребер, нарезаем квадратиками.

Помидоры бланшируем (опускаем в горячую, а затем холодную воду), очищаем от кожуры, нарезаем кубиками (можно в качестве альтернативы натереть на крупную терку).

Добавляем в мультикастрюлю к обжаренному мясу нарезанный перец, шампиньоны, измельченные томаты. Солим и перчим блюдо, добавляем сахар, пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист и перец горошком.

Все перемешиваем лопаткой и готовим мясо с овощами в мультиварке, используя программу «Тушение» на протяжении 1 часа. Подаем блюдо горячим с отварными макаронами или рисом.
Приятного аппетита!

Блюдо приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMh28LTW.

Тушение говядины в мультиварке Редмонд и Поларис



Говядина – это достаточно жесткий вид мяса. Но при правильном приготовлении вы получите нежное, сочное и ароматное блюдо. А сделать это поможет мультиварка – идеальное устройство для тушения.

В ней мясо сможет сохранить максимум ценных веществ. Приготовленная таким способом говядина подойдет и для детского питания.

Простой рецепт тушеной говядины

Ингредиенты:

  • 500 г говядины.
  • 1 луковица.
  • 1 морковина.
  • 2-3 ст.л. растительного масла.
  • 250 мл воды.
  • Соль.
  • Перец.
Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Количество порций: 3.

Приготовление:

  • Подготовка овощей. Морковь нарезать крупными кружочками. Лук измельчить полукольцами.
  • Обжаривание мяса. Говядину промыть, нарезать небольшими кусочками. Обжаривать 10 минут в режиме «Жарка». Время от времени помешивайте мясо, чтобы оно равномерно прогрелось со всех сторон.
  • Тушение: 1 этап. Влить к говядине воду, добавить соль и перец. Можно также всыпать различные сухие специи на свое усмотрение. Выставить режим «Тушение». Готовить 1 час 30 минут.
  • Тушение: 2 этап. Добавить морковь и лук. Продолжать готовить еще полчаса при том же режиме. После этого блюдо полностью готово. Подавайте мясо с гарниром из картофеля, каш, овощей.

Говядина тушеная с овощами

Ингредиенты:

  • 700 г говядины.
  • 2 помидора.
  • 1 кабачок.
  • 1 сладкий перец.
  • 1 морковина.
  • 1 луковица.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 3 ст.л. растительного масла.
  • 50 мл воды.
  • Соль.
  • Перец.
Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 6.

Приготовление:

  • Подготовка овощей. Морковь, лук и сладкий перец нарезать соломкой. Кабачок и помидоры нарезать кубиком.
  • Обжаривание чеснока. В режиме «Жарка» разогреть масло и обжарить на нем целые обчищенные чесночные зубчики. Когда они подрумянятся, их нужно выбросить.
  • Обжаривание мяса. Промытое и нарезанное небольшими кусочками мясо обжарить на том же режиме до подрумянивания со всех сторон.
  • Выкладывание овощей. На обжаренное мясо слоями выложить подготовленные овощи: сначала лук и морковь, затем кабачки, помидоры и сладкий перец. Слегка подсаливать все слои.
  • Тушение. Подлить к мясу и овощам воду. Ее нужно совсем немного, поскольку во время тепловой обработки овощи будут выделять собственный сок. Выставить режим «Тушение» на 1 час 30 минут. Готовое блюдо перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Тушеная говядина с картофелем в томате

Ингредиенты:

  • 800 г говядины
  • 2 ст.л. томатной пасты.
  • 500 г картофеля.
  • 3 ст.л. растительного масла.
  • 2 луковицы.
  • 2 ч.л. молотой паприки.
  • Соль.
  • Перец.
Время приготовления: 2 часа 20 минут.

Количество порций: 7.

Приготовление:

  • Обжаривание лука. Выставить режим «Жарка». Нарезанный крупными полукольцами лук обжаривать до полупрозрачности.
  • Обжаривание мяса. Нарезать говядину небольшими кусочками. Обжарить с луком 10 минут, помешивая.
  • Тушение: 1 этап. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, влить к мясу и луку. Добавить немного соли, сухую паприку. Также можно будет добавить немного красного острого перца, если вы любите действительно острый вкус.

    Так блюдо будет больше похоже на традиционный венгерский гуляш. Долить воды, чтобы она покрывала мясо почти полностью. Попробуйте жидкость – если она кажется слишком кислой, добавьте немного сахара. Выставить режим «Тушение» на 1 час 30 минут.

  • Тушение: 2 этап. Картофель нарезать кубиками и добавить к мясу. Продолжать тушить еще 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Если используется молодой картофель, его нужно добавлять за 15-20 минут до конца приготовления блюда, поскольку молодой картофель быстрее разваривается.

По такому же принципу можно приготовить говядину с картофелем в сметане. Для этого томатную пасту нужно просто заменить разведенной в небольшом количестве воды сметаной.

Полезные советы по приготовлению

  • Для тушения можно выбирать недорогие части мяса с большим количеством соединительной ткани. При длительной тепловой обработке она становится достаточно мягкой.
  • Тушить говядину можно не только в воде. Для этих целей хорошо подходит мясной бульон, пиво (желательно темных сортов). Неплохо подойдет и красное сухое вино, придающее мясу оригинальные вкусовые нотки. А темное пиво очень часто используется для приготовления мяса в традиционной английской и шотландской кухнях.
  • С тушеной говядиной очень хорошо сочетаются различные ароматные травы. Сухие нужно добавлять в начале приготовления, чтобы они успели размякнуть. Свежую зелень добавляют уже в конце, иначе она разварится полностью.
  • Обязательно обжаривайте мясо перед тушением. Румяная корочка поможет удержать внутри кусочков говядины больше сока.
  • Из овощей с говядиной отлично сочетаются картофель, морковь и прочие корнеплоды, кабачки, баклажаны, зеленый горох, капуста. Из фруктов чаще всего используют яблоки или груши.
  • Перед обжариванием мясо можно обвалять в муке, тогда оно будет иметь более устойчивую корочку. Также мука используется для того, чтобы бульон получился более густым.

Если блюдо получилось слишком жидким, ни в коем случае не сливайте бульон. В нем содержится много полезных веществ из мяса и овощей.

Особенности приготовления в разных мультиварках

Равномерное прогревание в мультиварках Редмонд и Поларис, а также большое количество жидкости защищает продукты от пригорания. Если в вашей мультиварке нет режима «Тушение», можно использовать режим «Варка».

Видео-рецепт “Говядина с овощами в мультиварке”

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке

Традиционно, вкусно, просто и сытно. И это всё о сегодняшнем блюде - говядине, тушеной с картофелем в мультиварке. Сочетание мяса и картошки привычно и любимо. А мультиварка постарается, чтобы процесс приготовления прошёл легко и необременительно для хозяйки.

Есть много вариантов, как приготовить говядину с картошкой в мультиварке. Остановимся на самом простом, который при желании можно дополнять и преобразовывать, добавляя различные овощи, специи и приправы.

Чтобы потушить говядину с картошкой в мультиварке вкусно, нужно правильно выбрать главные ингредиенты - мясо и картофель. Для тушения хорошо подходят кусочки с передней части туши: лопатка, грудинка, антрекот, или с задней: рулька, огузок. Картофель лучше брать не слишком разваристый, чтобы в конце приготовления не получить пюре вместо тушеной картошки.

Если хочется разнообразия, в дополнение к мясу и картофелю можно использовать болгарский перец, белокочанную или цветную капусту, баклажаны, кабачки. Кстати придутся и свежие помидоры, а в несезон - домашний томат или томатная паста. Из пряных трав в этом блюде к месту будут свежий или сушеный укроп, петрушка, тимьян, чабер, кориандр, майоран. Обогатят вкус лавровый лист, красная паприка и чеснок (свежий или гранулированный). 

Ну а теперь от слов - к делу, будем тушить говядину с картошкой в мультиварке. 

Продукты для рецепта картофель с говядиной в мультиварке
Говядина 500 граммов
Картофель 1-1,2 кг (10-15 штук средних клубней)
Лук 1 штука (100 граммов)
Морковь 1 штука (150 граммов)
Растительное масло 2 столовых ложки
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень петрушки и укропа 2 столовых ложки нарезанной
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 штука
Томатная паста (по желанию) 1 столовая ложка
Горчица (по желанию) 1/2 чайной ложки

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке.

Кусок мяса моем, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кубиками или брусочками.

Складываем мясо в миску, перчим, добавляем горчицу, перемешиваем. Поливаем растительным маслом, снова перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут (можно оставить на несколько часов). Горчица прекрасно размягчает мясо, что говядине совсем не повредит, а вкуса и запаха горчицы потом в готовом блюде не ощущается. Но важно взять горчицу натуральную, хорошего качества.

Когда мясо замариновалось, начинаем тушить говядину с картошкой в мультиварке. Лук чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками.

Морковку моем, чистим и нарезаем четвертинками или полукольцами.

Мультиварку включаем на режим Жарка на 30 минут. Через несколько минут, когда чаша уже немного нагреется, выкладываем кусочки говядины. Готовим, периодически помешивая, пока жидкость почти не выпарится и мясо не начнет обжариваться. Если хотите сдобрить блюдо какими-нибудь пряностями, то сейчас самое время.

Добавляем лук. Несколько минут тушим, помешивая.

Теперь очередь морковки. Тоже готовим несколько минут, чтобы морковка немного притушилась и раскрыла свой аромат. 

Переключаем мультиварку на режим Тушение на 1 час. Вливаем полтора стакана воды (300 мл), при желании добавляем томатную пасту, закрываем крышку и готовим до конца режима. 

Картофель чистим, моем, нарезаем на крупные кубики. 

К говядине в мультиварку добавляем картофель.

Солим, приправляем лавровым листом, перемешиваем. Снова запускаем режим Тушение на 1 час.

Тушеная картошка с говядиной в мультиварке у нас практически готова, осталось посыпать блюдо свежей зеленью и мелко рубленым чесноком, перемешать и оставить под закрытой крышкой (не на подогреве!) минут на 15.

Осталось только разложить ароматное блюдо порционно, вооружить всех ложками и с удовольствием наблюдать, как оно исчезает с тарелок.

Голодным точно никто не останется. Приятного аппетита!

Говядина тушеная с овощами в мультиварке редмонд

Предлагаю приготовить очень вкусную говядину, тушеную с овощами в мультиварке. Благодаря большому количеству овощей, мясо утопает в ароматной подливе, поэтому это блюдо можно подать, дополнив макаронными изделиями, гречкой или картофельным пюре. Говядина получается мягкой и очень сочной. Готовить это вкусное блюдо в мультиварке удобно и нехлопотно, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Сначала подготовим мясо, промыв его под холодной водой и обсушив бумажными полотенцами.

Нарежем говядину на кусочки размером, примерно, 4х2 см.

Подготовим овощи: лук очистим и нарежем сначала на четвертинки, а затем на полоски.

Из болгарского перца удалим семена и нарежем его на полоски.

Помидоры нарежем на мелкие кубики. Чеснок очистим от кожуры, зелень измельчим.

Включаем мультиварку на режим "Жарка" и выбираем вид продукта "Мясо", нажимаем кнопку "Старт". Пока мультиварка разогревается, наливаем растительное масло в чашу и начинаем готовить с того момента, как мультиварка начнет обратный отсчет. В этот момент кладем кусочки говядины в разогретое масло и начинаем обжаривать, периодически помешивая, с открытой крышкой мультиварки. Обжариваем в течение 10 минут. Далее солим мясо.

Закрываем крышку и жарим мясо еще 10 минут (до полного выпаривания жидкости из говядины). Затем добавляем к мясу сливочное масло и нашинкованный лук.

Перемешиваем мясо с луком и жарим до подрумянивания лука, периодически помешивая. Добавляем к мясу с луком болгарский перец и обжариваем до прозрачности перца. Кладем паприку, черный молотый перец и обжариваем все ингредиенты, примерно, 3-4 минуты, иногда перемешивая.

Добавляем измельченные помидоры и продолжаем тушить мясо на режиме "Жарка" еще 10 минут.

Отключаем режим "Жарка", заливаем мясо с овощами кипяченой водой таким образом, чтобы вода полностью покрывала мясо. Солим по вкусу и включаем режим "Тушение" на 1 час. Закрываем крышку мультиварки и тушим говядину с овощами до окончания времени.

По истечении часа открываем крышку мультиварки, добавляем измельченный чеснок и мелко рубленую зелень. Даем говядине с овощами настояться под крышкой около 8-10 минут. Наше вкуснейшее, ароматное, насыщенное и сытное блюдо готово! Подаем тушеную говядину с овощами с любым гарниром на ваш вкус.

Тушеная говядина уже давно завоевала сердца многих людей, ведь мясо, приготовленное таким способом, всегда получается мягким, сочным и невероятно вкусным.

Поэтому рецепты данного блюда особенно пользуются спросом в наше время. Говядина с овощами в мультиварке — это отличное дополнение любого гарнира, которое можно запросто приготовить на свой вкус.

К примеру, добавляя любимые овощам вы сможете создать необычайно вкусные рецепты, польза от которых будет существенна для организма.

Тушеная говядина, которая делается в мультиварке, это также отличное самостоятельное блюдо, ведь мясо с овощами — настолько сбалансированный рецепт, что его можно смело подавать в самостоятельном виде.

Рецепты такой говядины получаются довольно вкусными, полезными и аппетитными. Овощи в данном блюде также играют весомую роль.

И это не удивительно, ведь они придают мясу отличную сочность, благодаря своему соку. Кроме того, помимо кусочков говядины и овощей вы также сможете получить после приготовления нежный соус, который тоже может лучшим образом дополнить гарнир.

Говядина с овощами в мультиварке — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое в процессе приготовления сохраняет все полезные и питательные свойства.

Благодаря этому ни овощи, ни мясо не теряют витаминов и микроэлементов, которые так нужны организму для нормального функционирования.

Стоит отметить, что тушеная говядина со свежими овощами — это одно из немногих блюд, с приготовлением которого можно смело экспериментировать.

Добавляя свежую зелень, чеснок, овощи, которые не входят в рецепт, специи вы сможете значительно изменить вкус готового блюда, так как каждый продукт придает кушанью особый вкус, аромат и пользу.

Рецепты тушеной говядины с овощами, которые готовятся в мультиварке, можно по праву назвать праздничными, ведь такой вариант подачи мяса считается довольно удачным.

Наверняка многие по достоинству оценят данное блюдо, особенно, если вы приготовите его с душой, строго соблюдая способ приготовления.

Почему такие рецепты лучше готовить при помощи мультиварки? В данном случае ответ на этот вопрос довольно простой. Дело в том, что данная кухонная техника способна приготовить говядину в короткий срок, при этом, сохранив все полезные вещества и микроэлементы, входящие в продукт.

Также стоит отметить, что овощи и мясо в такой технике лучше пускают сок, что немаловажно при приготовлении.

Кроме того, мультиварка способна придать главным ингредиентам особый вкус и аромат, который непременно очарует любого, кто решит попробовать данное блюдо.

Сегодня многие рецепты тушеной говядины в мультиварке с овощами отличаются между собой. Причем не только набором главных ингредиентов, но и способом приготовления.

Чтобы мясо получилось сочным, его можно заранее обжарить на масле. Многие женщины также обжаривают сначала овощи или же закладывают все продукты и включают нужный режим. Как видите, вариантов приготовления блюда немало. При этом, в каждом случае вкус рецептов будет значительно меняться.

Говядина — один из самых популярных видов мяса в настоящее время. Помимо отличного вкуса такой продукт можно смело назвать диетическим, так как он содержит минимальное количество жира.

Овощи с таким мясом также считаются диетическим рецептом, поэтому его смело можно готовить людям, которые сидят на диете иди соблюдают правильное питание.

Вырезка содержит в себе богатый набор полезных веществ, в который входит железо, цинк и прочие химические элементы.

Способ приготовления

Как было сказано ранее, тушеная говядина делается довольно просто. Подавать рецепты такого мяса можно, как в самостоятельном виде, так и с любыми гарнирами. Если вы решили сделать полноценное блюдо, гарнир стоит готовить заранее, так как заправка получается особенно вкусной в горячем виде.

Ингредиенты:

Говяжья вырезка — 600 гр.
Лук — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Чеснок — 2-3 зубка.
Специи для мяса — по вкусу.
Соль — по вкусу.

При желании готовое блюдо можно щедро посыпать свежей зеленью. Если вы любите баклажаны, кабачки или капусту, такие овощи можно тоже добавить в рецепт в небольшом количестве.

Шаг 1

Первым делом подготавливаем мясо. Для этого промываем вырезку и тщательно ее просушиваем. Затем нарезаем средними кусочками, как на гуляш.

Шаг 2

Выкладываем кусочки в чашу мультиварки, добавляем небольшое количество масла, включаем программу «Жарка» и слегка обжариваем мясо до тех пор, пока оно не выделит сок.

Как только нарезка немного изменится в цвете, доливаем небольшое количество воды, солим и посыпаем любимыми специями. Ставим кухонный прибор на программу «Тушение». Таймер устанавливаем на 1,5 часа.

Шаг 3

Пока вырезка тушится, можно подготовить овощи. Морковь нарезаем кружочками или полосками (можно потереть), лук мелко режем.

Шаг 4

Перец очищаем, промываем и режем кубиками. Тоже самое проводим с помидором.

Шаг 5

Как только говядина приготовится, выкладываем все овощи в чашу мультиварки. Важно: перед следует положить верхним слоем, иначе при приготовлении он может развалиться и превратиться в кашу.

Включаем режим «Тушение» на 30 минут и ждем, пока наша заправка приготовится. Если вы решили подавать блюдо в самостоятельном виде, овощи стоит нарезать крупно, так как они будут выступать в роли гарнира.

За 5 минут до конца приготовления выкладываем в мультиварку давленный чеснок. Тщательно перемешиваем продукты и ждем полного приготовления.

Как видите, тушеная говядина делается довольно просто и легко. Разумеется. Рецепты готовятся не очень быстро, но вам не понадобится сидеть на кухне и следить за приготовлением. Так почему же не попробовать сделать такое блюдо и удивить близких?

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Говядина в мультиварке – отличное блюдо, которое получается аппетитным, ароматным и сочным. Данное мясо готовится дольше, чем свинина или птица, а потому, при традиционном приготовлении, это часто доставляет неудобства. С появлением мультиварки все стало значительно проще – в ней продукт готовится без участия повара и получается нежным и мягким.

Как приготовить говядину в мультиварке?

Сочная и мягкая говядина в мультиварке всегда получается очень аппетитной. С помощью данного устройства мясо можно не только варить или тушить, но и запекать его целым куском. Представленные ниже рекомендации помогут приготовить говядину так, чтобы она получилась мягкой и аппетитной.

  1. Говядина для тушения в мультиварке должна быть нарезана небольшими кусочками.
  2. Чтобы мясо было вкуснее, его лучше предварительно натереть солью и специями и на некоторое время оставить.
  3. Прежде, чем мясо тушить, его сначала нужно обжарить в режиме «Жарка», так оно получится вкуснее.

Гуляш из говядины с подливкой в мультиварке

Говядина, тушеная в мультиварке с подливой – это лакомство, которое имеет вкус детства. Мясо с томатом выходит нежным и очень сочным. Подавать к столу его можно с любым гарниром — вкусно будет и с кашами, и с картофельным пюре. Чтобы подлива не была слишком жидкой, мясо притрушивают мукой или крахмалом.

  • говяжья мякоть – 500 г;
  • вода – 1 литр;
  • томат-паста – 50 г;
  • луковицы – 2 шт.;
  • мука – 30 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • соль, перец.
  1. Мясо режут кусочками, солят, перчат, отправляют в мультиварку и в режиме «Выпечка» обжаривают до румяности.
  2. Добавляют нашинкованный лук.
  3. Притрушивают мясо мукой, жарят еще минут 5, добавляют томат, воду, лавровый лист.
  4. Закрывают прибор и в режиме «Тушение» готовят 1 час 30 минут.
  5. После сигнала говядина в мультиварке с подливкой будет готова.

Говядина с картошкой в мультиварке

Жаркое в мультиварке из говядины с картошкой – яство, перед которым не устоят ни взрослые, ни дети. Если времени в обрез, то мясо можно предварительно и не обжаривать, а просто поместить его с овощами в чашу и 1,5 часа готовить на «Тушении». Если же время есть, мясо лучше обжарить, тогда жаркое будет более пикантным.

  • говядина – 700 г;
  • картошка – 1 кг;
  • морковь, лук – по 1 шт.;
  • масло, соль, специи.
  1. Кусочки мяса отправляют в чашу и в режиме «Выпечка» готовят 20 минут.
  2. Добавляют измельченный лук, морковь и вместе с мясом минут 10 обжаривают.
  3. Добавляют нарезанную кубиками картошку, кладут специи, вливают кипяток, чтобы он покрыл компоненты.
  4. Говядина в мультиварке с картошкой будет готова через час.

Говядина с черносливом в мультиварке

Говядина с черносливом, тушеная в мультиварке прекрасно разнообразит поднадоевший рацион. Чернослив придаст мясу изумительный аромат и пикантный вкус. Сухофрукты можно резать кусочками, а можно и добавлять целиком. Лучшим дополнением к такому ароматному лакомству будет картофельное пюре.

  • говяжья мякоть – 1 кг;
  • морковь, лук – по 2 шт.;
  • паста томатная – 3 ст. ложки;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чернослив без косточек – 200 г;
  • вода горячая – 150 мл;
  • соль, перец.
  1. Говядину моют и нарезают кусочками и в режиме «Жарка» готовят четверть часа.
  2. Кладут нашинкованный лук, морковь, томат и перемешивают.
  3. Вливают горячую воду и в режиме «Тушение» готовят 1 час.
  4. Добавляют чернослив, размешивают и готовят 20 минут.
  5. Кладут специи и минут через 5 прибор выключают – говядина с черносливом в мультиварке готова!

Бефстроганов из говядины в мультиварке – рецепт

Бефстроганов из говядины в мультиварке будет нежнее, если мясо предварительно отбить немного, а потом уже нарезать его полосками. Подливу в данном случае можно приготовить и с добавлением сливок, будет тоже очень вкусно. Для обжаривания овощей подходит и растительное масло, однако со сливочным будет все же нежнее.

  • говядина – 500 г;
  • лук, морковь среднего размера – по 1 шт.;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • масло сливочное – 40 г;
  • сметана 20% жирности – 30 г;
  • паста томатная – 40 г;
  • лавровый лист – 2 шт.
  1. Говядину нарезают тонкими полосками.
  2. Кладут в чашу масло, нашинкованные овощи и на «Выпечке» готовят 10 минут.
  3. Мясо обваливают в муке, помещают в чашу и готовят еще 20 минут.
  4. Добавляют томат, сметану, специи и соль, размешивают, вливают 100 мл воды и готовят, выставив программу «Тушение» 1 час 20 минут.

Буженина из говядины в мультиварке

Говядина, запеченная в мультиварке, — прекрасная альтернатива покупным колбасным изделиям. Буженину можно нарезать ломтиками и использовать для бутербродов. После приготовления мясо обязательно нужно пару часов выдержать в холоде, тогда его вкус раскроется лучше, да и нарезать такую буженину будет легче.

  • говяжья вырезка – 1 кг;
  • специи для мяса – 2 ч. ложки;
  • соль, перец;
  • морковь небольшого размера – 1 шт.;
  • зубчики чеснока – 6 шт.
  1. Морковь и чеснок шинкуют небольшими брусочками.
  2. В мясе делают надрезы и вставляют в них подготовленные компоненты.
  3. Натирают мясо солью и специями, лавровый лист ломают на кусочки и обсыпают мясо.
  4. Минут на 30 его оставляют.
  5. В чашу наливают масло, укладывают мясо и в режиме «Выпечка» обжаривают со всех сторон.
  6. Включают режим «Тушение».
  7. Через 2 часа говядина в мультиварке будет готова.

Говяжьи ребрышки в мультиварке

Блюда из говядины в мультиварке не ограничиваются использованием только мякоти. С помощью современной чудо-печки можно приготовить и говяжьи ребрышки. Чтобы они были более вкусными, их предварительно маринуют. Если время позволяет, можно их оставить и на ночь, а утром уже поместить в чашу прибора и готовить по рецепту.

  • говяжьи ребра – 1 кг;
  • луковицы и помидоры – по 2 шт.;
  • сушеный базилик, кориандр – по щепотке;
  • зира – щепотка;
  • соль, перец.
  1. Ребрышки нарезают кусочками, солят, перчат, добавляют измельченный лук и размешивают.
  2. На полчаса мясо оставляют мариноваться.
  3. Вливают в чашу масло, кладут ребрышки и в режиме «Выпечка» обжаривают до румяности.
  4. Помидоры шинкуют тонкими дольками и добавляют их к мясу.
  5. В режиме «Тушение» готовят говяжьи ребра в мультиварке 40 минут.

Азу из говядины в мультиварке

Говядина с овощами в мультиварке будет еще вкуснее, если ее приготовить с добавлением соленых огурцов. Маринованные тоже вполне подойдут. Обязательными спутниками этого блюда будут томат и чеснок, а специи и пряности будут хорошим дополнением. Готовое блюдо перед подачей необходимо посыпать измельченной зеленью.

  • говядина – 600 г;
  • картошка – 5 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • вода – 2 мультистакана;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • паста томатная – 70 г;
  • соленые огурцы – 3 шт.;
  • масло, соль, специи, зелень.
  1. Говядину режут брусочками, а лук – полукольцами.
  2. В чашу наливают масло и в режиме «Жарка» обжаривают мясо с луком 20 минут.
  3. Добавляют нарезанные соленые огурцы, томат, чеснок и готовят 5 минут.
  4. Вливают воду, переводят прибор в режим «Тушение».
  5. Через час говядина с солеными огурцами в мультиварке будет готова.

Гороховый суп с говядиной в мультиварке

Суп из говядины в мультиварке можно готовить со свежим или сухим горохом. Вкус готового блюда будет отличаться, но в каждом случае оно будет по-своему вкусным. Если используется сухой горох, то его лучше на ночь замочить, а потом уже отваривать. Для того, чтобы горох разварился до состояния пюре, время варки нужно еще на час увеличить.

  • говядина – 300 г;
  • горох – 300 г;
  • морковь, лук – по 1 шт.;
  • вода – 2 литра;
  • соль, специи.
  1. В мультиварку помещают нарезанное мясо, горох, луковицу и заливают это все водой.
  2. В режиме «Тушение» готовят 1 час, добавляют измельченную морковь и готовят 40 минут.

Печень говяжья в мультиварке

Печень относится к субпродуктам, которые являются очень полезными, но многие их не любят. А не любят, скорее всего, потому, что не умеют их правильно готовить. Говяжья печень в сметане в мультиварке выходит очень аппетитной, сочной и мягкой. Обжаренный лук добавит ей пикантности, а потому такое блюдо понравится всем, даже тем, кто ранее печень не признавал.

  • говяжья печень – 1 кг;
  • луковицы крупные – 2 шт.;
  • сметана 20% жирности – 250 г;
  • соль.
  1. В режиме «Выпечка» обжаривают нашинкованный лук до румяности.
  2. Печень нарезают кусочками, отправляют к луку, обжаривают, помешивая, 10 минут.
  3. В режиме «Тушение» готовят 30 минут, добавляют сметану, перемешивают.
  4. Минут через 30 говяжья печень будет готова.
  5. Солят печень минут за 5 до окончания процесса тушения.

Говяжьи котлеты на пару в мультиварке

Говядина на пару в мультиварке, приготовленная в виде котлет, — диетическое и питательное блюдо. Добавление картошки и лука сделает фарш сочнее, а потому и котлеты будут мягче. Чтобы они хорошо пропарились, не нужно их делать слишком большими. Заготовки не прилипнут к корзине, если ее смазать маслом.

  • говяжий фарш – 500 г;
  • картошка – 1 шт.;
  • молоко – 100 мл;
  • батон – 1 ломтик;
  • луковица – 1 шт.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль, перец.
  1. Картошку и лук пропускают через мясорубку и смешивают с фаршем.
  2. Батон заливают молоком, потом отжимают и добавляют в фарш.
  3. Туда же вбивают яйцо, солят, перчат и вымешивают.
  4. Формируют котлеты, помещают их в корзину
  5. В чашу вливают воду, устанавливают корзину и в режиме «Варка на пару» готовят 35 минут.

Тушенка из говядины в мультиварке

С помощью мультиварки процесс приготовления тушенки значительно упрощается. Нужно лишь выбрать качественное мясо, нарезать его, поместить в чашу и выбрать режим «Тушение». В рецепте указано количество компонентов на мультиварку емкостью 4,5 литра. Если объем прибора меньше, то и мяса нужно брать меньше.

  • говядина – 4 кг;
  • розмарин сушеный – 1 ч. ложка;
  • перец черный горошком – 20 шт.;
  • лист лавровый – 3 шт.;
  • соль.
  1. Говядину нарезают кусочками, укладывают их в чашу.
  2. Тушение говядины в мультиварке будет длиться 6 часов.
  3. Через 5 часов мясо солят, кладут специи и размешивают.
  4. После сигнала раскладывают тушенку по банкам и закатывают.

Овощной суп из говядины в медленноварке

Овощной суп из говядины в медленном темпе - это самый удобный и ЛЕГКИЙ суп, который вы можете приготовить. Вам захочется окунуть хрустящий хлеб в восхитительный вкус этого супа!

Овощной говяжий суп в медленноварке

Овощной говяжий суп в медленноварке не похоже, чтобы это было самое восхитительное блюдо, которое вы должны приготовить в этом сезоне. Я полностью понимаю, название звучит как консервированный суп, который вы бы приукрашивали.

Что это за суп на самом деле? УДИВИТЕЛЬНЫЙ.Я обещаю, что вы действительно почувствуете волну тепла и комфорта в этой тарелке супа с очень насыщенным, ароматным, похожим на подливу супом, наполненным по-настоящему нежными кусочками говядины, картофеля, моркови, кукурузы, гороха и стручковой фасоли.

В колледже был местный французский ресторан, который мне очень понравился. За 10 долларов вам подали ужин из трех блюд, включая самый восхитительный густой говяжий суп, и он был подан со всем французским хлебом, который вы могли в него окунуть. Честно говоря, это было лучше, чем основное блюдо или десерт.

Этот суп был для меня вторым. Каждый раз, когда мы готовим, я включаю мультиварку на готовку рано утром, и мой муж останавливается в продуктовом магазине по дороге с работы домой, чтобы взять два багета свежего французского хлеба. Подается с легким салатом с заправкой из оливкового масла и лимона, это одно из наших любимых блюд (и детям этот суп тоже нравится!).

Советы по приготовлению овощного говяжьего супа в медленном огне:

  • Поджарьте говядину! Я использовал жареный цыпленок, хорошо обжарил его с обеих сторон, затем порезал и нарезал на куски.
  • Я поджарил говядину в своей чугунной сковороде и получил ХОРОШУЮ корочку с обеих сторон с большим количеством кошерной соли и черного перца.
  • Секретное оружие? Основа из говядины! Я использую Better than Bouillon, и вы можете увидеть добавленную мной ложку хорошего размера.
  • Если вы не используете базовый бульон, используйте говяжий бульон, и что еще более важно, чтобы мясо хорошо прожарилось, затем удалите глазурь из сковороды с бульоном, чтобы убедиться, что в нем присутствует весь говяжий вкус.
  • Вместо нарезанных кубиками помидоров я использую томатную пасту, концентрация ароматов добавляет намного больше.
  • Подавайте это с хрустящим французским хлебом, я обещаю, вы не пожалеете об этом.

По правде говоря, я сделал это блюдо, чтобы сфотографировать на этой неделе. Затем я стал недостаточно здоровым, чтобы есть его, и мне пришлось сидеть на мягкой диете. Когда мой муж подогревал его на ужин, я садилась рядом с ним, чтобы почувствовать запах. Это так хорошо.

Не обманывайте себя названием или простотой приготовления и ингредиентов! В этом супе из говядины и овощей много аромата.

Вопросы и ответы об овощах в этом овощном говяжьем супе в медленноварке:

  • Я использовал замороженный горох и добавил его в конце приготовления, так как он должен только прогреться. Позволяет им оставаться яркими и свежими.
  • Я использовал в супе свежую стручковую фасоль, потому что держу ее под рукой, вы можете использовать замороженную.
  • Я использовал свежую морковь, так как текстура свежей моркови всегда отличается от текстуры замороженной моркови, которая может стать эластичной.
  • Для картофеля я использовал красновато-коричневый цвет, но также часто делаю блюда из юкона или даже молодого юкона.
  • Если вы хотите суп с более осенним вкусом, вы можете даже заменить картофель сладким картофелем.
Ищете еще супы медленного приготовления?

Инструменты, использованные при приготовлении овощного говяжьего супа в медленноварке:
3 Qt. Мультиварка: идеальный размер для гарниров на 10-12 человек, эта мультиварка - отличная сделка и рабочая лошадка.
Чугунная сковорода: если у вас нет мультиварки со вставкой, подходящей для плиты, это моя самая используемая сковорода на кухне, тяжелая, хорошо сохраняет тепло и дает ЛУЧШЕЕ поджаривание.
Pig Tail Flipper: я использую его, чтобы легко переворачивать жареный цыпленок. Я использую этот инструмент КАЖДЫЙ раз, когда готовлю то, что нужно переворачивать, это потрясающе.
Основа из говядины: Я почти никогда не покупаю коробки бульона, потому что держу версию Better Than Bouillon из говядины, курицы и овощей.

Сохранить

Овощной говяжий суп в медленноварке

  • Выход: 8 порций
  • Время приготовления: 15 минут
  • Время приготовления: 8 часов
  • Общее время: 8 часов 15 минут
  • Курс: основное блюдо
  • Кухня: американская
  • Автор: Сабрина Снайдер

Овощной суп из говядины в медленном приготовлении - самый удобный и ЛЕГКИЙ суп, который вы можете приготовить.Вам захочется окунуть хрустящий хлеб в восхитительный вкус этого супа!

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка рапсового масла
  • 2 фунта жареного цыпленка
  • 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
  • 1/2 чайной ложки грубого молотого черного перца, разделенного
  • 4 картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
  • 3 очищенные и нарезанные кубиками моркови
  • 1 стакан стручковой фасоли, нарезанной кубиками
  • 1 стакан кукурузы
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 нарезанный кубиками желтый лук
  • 2 лавровых листа
  • 3 столовые ложки говяжьей основы *
  • 1/4 стакана томатной пасты
  • 5 стаканов воды (или достаточно, чтобы покрыть ингредиенты примерно на 1/2 дюйма)
  • 1 стакан замороженного гороха

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

  1. Нагрейте чугунную сковороду или другую тяжелую сковороду на среднем огне с маслом канолы.

  2. Приправить говядину половиной соли и перца.

  3. Обжарьте говядину по 5-6 минут с каждой стороны, пока не увидите глубокую золотистую корочку с каждой стороны.

  4. Обрежьте все большие куски жира и нарежьте остальную часть говядины на 2-дюймовые куски.

  5. В мультиварку добавьте говядину, остатки соли и перца, картофель, морковь, стручковую фасоль, кукурузу, чеснок, желтый лук, лавровый лист, говяжью основу и томатную пасту.

  6. Добавьте воды в чугунную сковороду на среднем огне и соскребите подрумянившиеся кусочки в сковороде.

  7. Добавьте воды в мультиварку.

  8. Хорошо перемешайте и готовьте 8 часов на медленном огне.

  9. Непосредственно перед подачей на стол добавить замороженный горошек и перемешать.

* Используйте высококачественный говяжий бульон, если не используете основу.

Информация о питании

Количество порций: 8 порций, количество на порцию: 367 калорий, калорийность: 367 г, углеводы: 32 г, белки: 27 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 78 мг, натрий: 928 мг, калий: 1124 мг , Клетчатка: 4 г, Сахар: 5 г, Витамин A: 4245 г, Витамин C: 20.5 г, кальций: 63 г, железо: 4,2 г

Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

Ключевое слово: Овощной говяжий суп в медленноварке

Save

Довольно много поэзии об этом рецепте, да? Ха-ха. Вот как я его люблю!

Рагу из говядины и овощей в медленном приготовлении

Рагу из говядины и овощей в медленном приготовлении - Наполните дом манящим запахом теплого пикантного тушеного мяса в течение всего дня - без хлопот смотреть за ним весь день!

У меня остались такие теплые детские воспоминания о тушеной говядине и овощах, тушенной моей мамой в большой чугунной сковороде холодными зимними днями.

Нет ничего лучше, чем ощутить этот вкусный, теплый запах после пары часов игры на холоде в мире снежных фортов, гонок на санях и снежных ангелов. Тушеное мясо моей мамы было обещанием теплого утешительного ужина. Идеальное и уютное завершение веселого зимнего дня.

Каждый раз, когда я готовлю рагу, меня вспоминают простые и уютные детские воспоминания.

Дело в том, что тушеное мясо (и этот дом изумительно пахнет) состоит в том, что говядина готовится медленно… Все… После полудня… Долгое время…

Отлично, если у вас есть время несколько часов понаблюдать за открытым пламенем.Однако я не знаю, как вы, но это просто , а не моя реальность.

Вот почему последние несколько лет я работал над усовершенствованием с нуля версии тушеной говядины и овощей в медленном огне.

Это мамина версия: я запускаю его в чугунной сковороде, подрумянивая говядину и готовя подливу с нуля (оба важных шага в приготовлении превосходного тушеного мяса). Однако после этого я готовлю тушеное мясо в мультиварке, чтобы оно могло тушиться в течение нескольких часов, а я не занимался им.

Конечным результатом является наслаждение этим пикантным, теплым запахом в течение всего дня с гораздо меньшим количеством суеты со стороны меня, повара. Это больше свободного времени для создания снежных ангелов (с моими маленькими ангелочками) или просто насладиться тишиной и покоем, пока я смотрю, как мой пятилетний ребенок теряется в мире эпических снежных приключений из кухонного окна.

Плюс, не забывайте об этой идеально нежной говядине и ароматной подливке, которые можно было приготовить только с нуля и с большой любовью, но в данном случае не так много вашего драгоценного времени!

Тушеная говядина и овощи в медленном огне

Общее время

Наполните свой дом манящим запахом теплого пикантного тушеного мяса в течение всего дня - без хлопот смотреть за ним весь день!

Автор: Рэйчел Ханавальт

Тип рецепта: Супы

Кухня: Американская

Количество порций: 4 порции

Ингредиенты

  • 1½ фунта нарезанного кубиками говяжьего патрона
  • ¼33 муки для покрытия говядины 2 столовых ложки
  • 902 масла
  • 1 фунт нарезанного кубиками молодого картофеля юкон
  • 1 коробка на 8 унций нарезанных шампиньонами (по желанию)
  • 6 морковок, нарезанных кусочками размером 1 дюйм
  • 1 крупно нарезанная средне сладкая луковица
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Говяжий бульон на 2½ C
  • ½ чайной ложки паприки
  • ¼ чайной ложки сушеного тимьяна
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • ⅛ чайной ложки черного перца
  • соли по вкусу (1/2 чайной ложки)

Инструкции

  1. Добавьте картофель, грибы (по желанию), морковь и лук в мультиварку.
  2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Обвалять говяжий фарш, нарезанный кубиками, в муке и добавлять в сковороду. Готовьте, пока говядина не подрумянится со всех сторон. Добавьте шумовку в мультиварку.
  3. Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду 1 столовую ложку масла и стакана муки. Варить около 1 минуты, а затем добавить томатную пасту и специи. Перемешайте, чтобы равномерно перемешать и образовать пасту. Затем добавьте говяжий бульон в сковороду с интервалами, по стакана за раз, помешивая, чтобы получилась густая подливка, избегая комков.Когда весь бульон будет смешан, доведите до кипения и снимите с огня. Добавьте подливку в мультиварку и равномерно покройте овощи и говядину.
  4. Готовьте тушеное мясо в мультиварке в течение 8 часов на слабой или высокой температуре в течение 4 часов. Тушение готово, когда овощи и говядина станут мягкими.

Примечания

Нарезать овощи, поджарить говядину, приготовить соус и собрать в мультиварке. Накануне вечером поставьте в холодильник, а на следующий день готовьте в мультиварке.Это отличный способ спланировать домашний обед на напряженный день.

3.5.3226


Рецепт овощного супа из говядины в медленноварке

Я даю этому 5 звезд за 4,5-звездочный вкус и 5-звездочную простоту! Я добавил банку говяжьего бульона и немного чеснока. Невероятно хорош для затраченных усилий! Я не понимаю других рецензентов, которые полностью меняют рецепт, а затем оставляют отрицательные отзывы.Замороженные овощи НЕ будут такими хорошими, как консервированные (суп будет водянистым и мягким), поэтому сначала попробуйте рецепт, как написано! 🙂

Народ .. этот рецепт работает! Я не добавлял консервированные овощи, но сначала добавил жидкость. Сами овощи добавляются только через 2 часа после приготовления.

Мой муж любит этот суп! Я добавил банку говяжьего бульона и немного воды, кроме этого, идеального овощного супа.Я беспокоился о консервированных овощах, но вы этого не могли сказать.

Я пытаюсь использовать свою мультиварку для других вещей, кроме курицы, поэтому я наткнулся на этот рецепт. Я сделал несколько изменений, основываясь на том, что у меня было под рукой - я бросил немного молодой моркови вместо консервной банки, а также нарезал немного картофеля вместо консервной банки.Мой муж и 3-летний ребенок думали, что это было здорово! И на следующий день он хорошо разогрелся и для моего обеда! Это чрезвычайно простой рецепт - мне нравится иметь возможность просто «бросить» его в мультиварку и не готовить что-либо заранее! Это мой рецепт - спасибо, что разместили его!

Нет ничего проще, брось все в мультиварку и вперед.Никаких рубок, измерений и т. Д. Мне нравится эта часть! Но что касается вкуса, то это в подавляющем большинстве, я имею в виду в подавляющем большинстве, помидоры ... и поэтому ОЧЕНЬ кислые даже после того, как готовили всю ночь! Я скептически относился к консервированным овощам, т.к. я всегда использую свежие или замороженные, но они были в порядке. Рецепт имеет такой большой потенциал, что я думаю, если я немного подправлю его, с меньшим количеством помидоров, может быть, немного вина и еще немного говядины, он легко был бы 5 звезд. Мне нравится идея другого рецензента добавить в конце немного вареной пасты.Попробую еще раз. PS-Приготовьте свою хлебопечку, чтобы она закончила одновременно, и все будут думать, что вы суперженщина ... домашний суп и свежий горячий хлеб !!!

Первый раз при приготовлении этого рецепта, и я принял предложение Islandgirl о дополнительных овощах, бульоне и луковом супе. Но чтобы поднять его до пресловутой ступени, я добавил Chipotle Tabasco.Потрясающие! В чашку на 16 унций я положил два бульонных кубика, 1 1/2 пакета лукового супа, около 3 столовых ложек Chipotle Tobasco (20 встряхиваний бутылки) и наполнил оставшуюся часть стакана водой. Вылейте эту смесь, и она придаст ей очень приятный аромат; слегка приправленный и немного дымчатый.

Я использовал замороженные овощи, и это было потрясающе! У меня не было под рукой консервированных овощей, только замороженная смесь.Я волновался из-за отзывов, в которых говорилось, что нельзя использовать замороженные. Я учла отзывы о том, что там слишком много томатного вкуса. Вот что я сделал (и имейте в виду, что это в основном потому, что я просто использовал то, что было у меня под рукой) 1 пакет замороженных овощей, я разрезал 7 маленьких красных картофелин на очень маленькие кусочки, потому что их нужно было использовать, я также нарезал один помидор рома по той же причине, 2 банки говяжьего бульона, чтобы замороженные овощи не приобрели разбавленный вкус, и 1 банка томатного супа.Все остальное я сделал по инструкции. Я сначала добавил 1 банку бульона, а затем стал ждать, нужно ли мне еще жидкости. Около 4 часов. в я добавил вторую банку и суп, чтобы он стал более жидким. Надеюсь, это поможет тому, у кого под рукой есть только замороженные овощи!

Если вам не нравится много помидоров, попробуйте банку измельченных помидоров поменьше.В остальном отлично!

Мы готовили это несколько раз, и нам это очень нравится! Я использую консервированные бобы лимской вместо стручковой фасоли и использую две банки нарезанного или целого картофеля вместо одной.

Я держу под рукой запас консервов, в основном с низким содержанием натрия или без добавления натрия, в качестве запаса еды на случай чрезвычайной ситуации.Их нужно переворачивать, поэтому иногда мне нужно готовить блюда из консервированных овощей. Это довольно хороший способ использовать некоторые из них. Поскольку я, конечно, вегетарианец, я не добавил говядину, а вместо этого использовал очень насыщенный коричневый овощной бульон. Моя более низкая оценка из-за отсутствия вкуса. Добавление нескольких трав и специй действительно сильно оживит это. Тем не менее, это хороший базовый рецепт для твикеров.

Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном огне

Сытный и сытный Рагу из говядины в медленном приготовлении с тающим во рту кусочками говядины и овощами, приготовленными на медленном огне до безумно вкусного и нежного совершенства.Это рецепт, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

МОЙ ЛЮБИМЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОВЯДИНЫ В МЕДЛЕННОЙ ПАРКЕ

Рагу из говядины в медленном приготовлении - это сытное блюдо, состоящее из нежных кусочков мяса и овощей, приготовленных на медленном огне, что делает это блюдо комфортным вариантом в предстоящие холодные месяцы. Или на эти выходные! Приготовить сытный, но с низким содержанием углеводов и полезный ужин никогда не было проще и вкуснее, чем по этому рецепту тушеной говядины.

Хотя я действительно ЛЮБЛЮ свою плиту и быстро готовлю Beer Beef Stew , я должен сказать, что метод медленного приготовления - мой любимый способ приготовить это классическое блюдо без картофеля.Кому вообще нужны эти дополнительные углеводы ?! Я: Поднимает обе руки. 😬

Буууут, давай по возможности сохраним все здоровее и легче.

Как я уже говорил… Медленное приготовление дает говядине время, чтобы достичь желанной нежности, тающей во рту, а также дает достаточно времени для того, чтобы вегетарианский и говяжий вкусы слились воедино.

К тому же, это отличное блюдо, которое можно приготовить заранее. Сделайте горшок в воскресенье, и у вас будет обед на всю неделю!

ИЛИ! Вы можете наслаждаться этим тушеным мясом в мультиварке в будний день, бросив все в мультиварку с утра и вернувшись домой к ужину, готовому к употреблению.

Вот как это делается:

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУШ ИЗ ГОВЯДИНЫ МЕДЛЕННО
  • Прежде всего, вы хотите нарезать все овощи и мясо. Чтобы сэкономить время, я почти всегда заставляю мясника нарезать мне мясо. Я предлагаю вам сделать то же самое, если возможно.
  • После измельчения всех ингредиентов этот рецепт тушения начинается с подрумянивания мяса. Вы можете просто пропустить эту часть, но я настоятельно рекомендую вам этого не делать. Обжаривание мяса - это лишь тот дополнительный шаг, который мы должны сделать для получения более ароматного и нежного тушеного мяса.

  • Я также обжариваю лук и чеснок перед тем, как добавить их в мультиварку - вся разница во вкусе и текстуре - но опять же, это зависит от вас.
  • После того, как вы выполнили описанные выше действия, все, что осталось сделать, это разложить все в мультиварке и приготовить жидкость. Воспользуйтесь той же сковородой, на которой готовили говядину, и полейте ее красным вином. Затем добавьте томатную пасту и говяжий бульон, доведите все до кипения и, наконец, вылейте в мультиварку.

  • Закройте крышкой и готовьте в течение 7-8 часов в режиме НИЗКОГО или около 5 часов в режиме ВЫСОКОГО.
  • Чтобы сделать тушеное мясо более густым, приготовьте кашицу из кукурузного крахмала (или муки) и воды и добавьте ее в мультиварку примерно за 20 минут до готовности.

Нежная говядина и тающие во рту овощи в густой подливке? Это моя еда! И это вполне может быть лучшим и самым простым рецептом тушеной говядины в медленном огне, который вы когда-либо делали.Может быть? Я имею в виду, что ужин практически готовится сам, ЕСЛИ вы пропустите все тушение и поджаривание. Но я предлагаю дать ему эти дополнительные 12 минут времени на подготовку, потому что в конце концов оно того стоит.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МЕДЛЕННО ТУШЕНИЕ ГОВЯДИНЫ НА НОЧЬ ПЕРЕД
  • Если вы хотите начать тушеную говядину утром, я рекомендую нарезать говядину, морковь, сельдерей, лук и чеснок на ночь, прежде чем вы захотите его приготовить. Храните все овощи и мясо отдельно в холодильнике.
  • Утром можно подрумянить говядину, обжарить лук и приготовить жидкость, что займет около 10–15 минут. Переложите все в мультиварку / мультиварку, и она будет готовиться весь день, пока вас нет.

КАК ХРАНИТЬ ГОВЯДИЙНЫЙ СТЮМ
  • Полностью остывшие остатки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
  • Чтобы разогреть одну порцию, накройте миску крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или влажным бумажным полотенцем.Разогрейте тушеное мясо в течение 2 минут на высокой температуре, а затем дайте постоять 1 минуту, прежде чем вынуть его из микроволновой печи.
  • Большие партии можно разогреть на плите на среднем или слабом огне, пока температура не достигнет 165F. Это может занять до 30 минут.

К вашему сведению: согласно Министерству сельского хозяйства США, если вы разогреваете любых остатков до не менее 165F каждый раз, пища технически безопасна для употребления.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ГОВЯЖИЙ ТУШ

Если вы хотите заморозить приготовленное тушеное мясо, не добавляйте суспензию / загуститель, потому что при оттаивании она расслаивается.

  • Чтобы заморозить тушеную говядину , смешайте все подготовленные (нарезанные) ингредиенты в большом пакете для заморозки или герметичном контейнере и поместите в морозильную камеру. Когда все будет готово, разморозьте все ингредиенты и продолжите рецепт. Вы также можете просто поместить все размороженные ингредиенты в мультиварку и готовить в течение 7-8 часов на СЛАБОМ.
  • Чтобы заморозить тушеную говядину , дайте тушеной говядине полностью остыть. Перелейте тушеную говядину в большие пакеты для заморозки или герметичные контейнеры и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев.

ЛЮБИТЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МЕДЛЕННОЙ ПЛИТКИ И КРОК-КАМНИ? ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ ПОПРОБОВАТЬ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Распечатать

Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном огне

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 7 часов 40 минут

Общее время 8 часов

Насыщенное и сытное рагу с тающими во рту кусочками говядины и овощами, приготовленное на медленном огне до безумно восхитительного и нежного совершенства.

Курс: ужин

Кухня: американская, американская / южная

Порций: 8 порций

Калорийность: 358

Автор: Катерина | Диета

Инструкции

  • Положите нарезанную говядину в большую миску и приправьте солью и перцем.

  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.

  • Добавить говядину и поджарить до подрумянивания по 2–3 минуты с каждой стороны. В зависимости от размера сковороды вам, возможно, придется делать это партиями, при необходимости добавляя больше оливкового масла.

  • Перелейте обжаренную говядину в мультиварку на 6 литров; выложите подготовленную морковь, сельдерей и грибы поверх мяса в мультиварке и отложите.

  • Нагрейте оставшееся оливковое масло и обжарьте лук в течение 3 минут или до размягчения.

  • Добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривать в течение 30 секунд или до появления аромата; перекладываем в мультиварку.

  • Поставьте сковороду обратно на плиту на средний или сильный огонь и удалите глазурь красным вином. Поскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы удалить все подрумяненные кусочки; варить 1 минуту.

  • Взбить венчиком томатную пасту и Вустерширский соус; варить 30 секунд, взбивая.

  • Медленно добавьте 2 стакана говяжьего бульона; варить 1 минуту.

  • Полить приготовленной жидкостью говядину и овощи.

  • Добавьте оставшийся бульон в мультиварку и добавьте лавровый лист и тимьян поверх овощей.

  • Закройте крышкой и готовьте на МАСШТАБЕ в течение 7-8 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4-5 часов. Время может варьироваться в зависимости от того, насколько горячая ваша мультиварка.

  • За 30 минут до готовности тушеной говядины приготовьте кашицу, взбивая 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды.Перемешайте кашицу в мультиварке, установите ВЫСОКИЙ уровень и продолжайте варить 30 минут.

  • Когда закончите, попробуйте приправы и отрегулируйте соответственно.

  • Украсить петрушкой и подавать.

Заметки

КАК ХРАНИТЬ ГОВЯДИНУ
  • Полностью остывшие остатки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
  • Чтобы разогреть одну порцию, накройте миску крышкой, подходящей для использования в микроволновой печи, или влажным бумажным полотенцем.Разогрейте тушеное мясо в течение 2 минут на высокой температуре, а затем дайте постоять 1 минуту, прежде чем вынуть его из микроволновой печи.
  • Большие партии можно разогреть на плите на среднем или слабом огне, пока температура не достигнет 165F. Это может занять до 30 минут.
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ГОВЯДИНУ Если вы хотите заморозить приготовленное тушеное мясо, не добавляйте суспензию / загуститель, потому что при оттаивании она отделяется.
  • Чтобы заморозить тушеную говядину , смешайте все подготовленные (нарезанные) ингредиенты в большом пакете для заморозки или герметичном контейнере и поместите в морозильную камеру.Когда все будет готово, разморозьте все ингредиенты и продолжайте рецепт. Вы также можете просто поместить все размороженные ингредиенты в мультиварку и готовить в течение 7-8 часов на СЛАБОМ.
  • Чтобы заморозить тушеную говядину , дайте тушеной говядине полностью остыть. Перелейте тушеную говядину в большие пакеты для заморозки или герметичные контейнеры и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев.
WW ОЧКОВ FREESTYLE: 8

Пищевая ценность

Лучшее тушеное мясо из говядины в медленном темпе

Сумма на порцию

калорий 358 Калорий в составе жира 180

% дневная стоимость *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 97 мг 32%

Натрий 719 мг 30%

Калий 3 10202% 18 Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 3 г 3%

Белок 30 г 60%

Витамин A 4155IU 83%

Витамин C 7.8 мг 9%

Кальций 49 мг 5%

Железо 3,6 мг 20%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевые слова: тушеная говядина, рецепты мультиварки, Мультиварка из говядины, рецепты мультиварки

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Тушеная говядина в медленном огне - Noshtastic

Опубликовано автор Sheena Strain, последнее обновление

Рагу из говядины в медленном приготовлении - это простое, полезное блюдо, которое можно приготовить заранее и медленно и медленно в мультиварке.Мой рецепт включает сладкий картофель, красный лук, морковь и зелень, это идеальная еда для комфорта!

Этот пост содержит партнерских ссылок

Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

Соус для моего тушеного мяса в Crockpot Beef Stew богат и ароматен, на его основе - помидоры. Он готовится, чтобы создать чудесно вкусное тушеное мясо из говядины, которое вам понравится.

Первое, что вам нужно сделать, это нарезать жаркое из чака на большие куски, я обычно делаю их длиной около 2 дюймов.

Затем вам нужно обжарить их порциями в большой сковороде. Мне за это нравится моя чугунная сковорода, она отлично справляется со своей задачей.

Не допускайте переполнения сковороды, иначе мясо может запариться вместо того, чтобы подрумяниться.

Следующий шаг - приготовить сладкий картофель, морковь и красный лук, очистив их и нарезав крупными кусками, затем вы можете добавить их в мультиварку.

Когда вы это сделаете, добавьте уже обжаренную говядину поверх овощей, как показано на фотографии ниже.

Затем смешайте томатный соус и пасту и полейте говядиной и овощами.

Добавьте говяжий бульон, смешанный с чесноком и кукурузным крахмалом, и полейте сверху. Если вы палео или Whole30, вы можете просто исключить кукурузный крахмал или добавить немного тапиоки или картофельного крахмала в конце времени приготовления, если хотите.

И, наконец, заправьте пару веточек свежего розмарина в тушеную говядину в мультиварке, закройте крышкой и готовьте на СЛАБОМУ в течение 6-9 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4-7 часов.

Кухонные принадлежности, используемые для приготовления тушеной говядины в медленном огне

Мультиварка - В наши дни можно очень дешево купить мультиварку, у меня есть такая, похожая на эту модель.

Кухонный нож - острый кухонный нож необходим на любой кухне, он относительно недорогой.

Мерный кувшин - У меня есть несколько мерных кувшинов, но стеклянные - мои самые любимые, и я не думаю, что у вас может быть слишком много.

Разделочная доска - Мне нравится нарезать доски в наборах, подобных этому, и вы можете положить их в посудомоечную машину, чтобы убедиться, что они должным образом очищены.

Еще рецепты из говядины

Тушеная говядина в медленном огне

Мультиварка (мультиварка) Рецепт тушеной говядины с богатым, здоровым и насыщенным вкусом, приготовленный до нежного совершенства.

Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 7 часов

Общее время: 7 часов 15 минут

Всего углеводов: 31 г

Белки: 36 г

Количество порций: 4

Состав

  • 4 фунт говяжий фарш, нарезанный кубиками , 907г
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка молотый черный перец
  • 1 большой красный лук , очищенные и нарезанные
  • 1 фунт молодой картофель, разрезанный пополам , 454г
  • 4 большой морковь , очистить и нарезать кусочками
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 8 унция томатный соус , 240 мл
  • 2 столовая ложка томатная паста
  • 2 чашки говяжий бульон без глютена , 500мл
  • 3 гвоздика чеснок , раздавлен
  • 1 столовая ложка Вустершир соус
  • 2 веточки свежий розмарин
  • 2 веточки свежий тимьян
  • 1 лавровый лист
  • 1/4 чашка картофельный крахмал или кукурузный крахмал.
  • 3/4 чашка замороженного горошка

Инструкции

  1. Очистите и нарежьте красный лук, разрежьте картофель пополам, очистите и нарежьте морковь на куски.

  2. Равномерно посыпьте говядину солью.

  3. Обжарьте говяжьи кусочки порциями в сковороде с небольшим количеством оливкового масла

  4. Добавьте красный лук, морковь и картофель в мультиварку , затем добавьте сверху обжаренные кусочки говядины.

  5. Смешайте томатный соус, томатную пасту, картофельный крахмал, говяжий бульон без глютена, чеснок, соус Вустершир, затем полейте говядину и овощи.

  6. Добавьте пару веточек свежего розмарина и тимьяна в тушеную говядину и закройте крышкой.

  7. Готовьте в мультиварке на МАСШТАБЕ в течение 6-9 часов или ВЫСОКОМ уровне в течение 4-7 часов.Проверьте, готово ли тушеное мясо через 4 часа.

  8. Добавьте замороженный горошек в конце и дайте ему прогреться пару минут перед подачей на стол.

Заметки о рецепте

Порций - 4-6 порций.

Cut of Beef - Я предпочитаю использовать жареный цыпленок и сам нарезать его, так как это получается красиво и нежно.Вы можете использовать готовое тушеное мясо из продуктового магазина, но качество может быть плохим или плохим, а иногда это сложно, независимо от того, как долго вы его готовите.

Картофельный крахмал - при желании можно использовать кукурузный крахмал.

Пищевая ценность

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Сумма на порцию

калорий 480 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жиры 23 г 35%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 117 мг 39%

Натрий 1023 мг 44%

Калий 3 13212% 18 Углеводы 31 г 10%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 9 г 10%

Белок 36 г 72%

Витамин A 19800IU 396%

Витамин C 11.6 мг 14%

Кальций 90 мг 9%

Железо 5,1 мг 28%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Информация о пищевой ценности Noshtastic предоставляется в качестве любезности и является приблизительной. Мы не можем гарантировать точность информации о пищевой ценности, указанной для любого рецепта на этом сайте.

Автор: Шина Штамм

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Рагу из говядины в медленном приготовлении - Отличная закуска, вкусные угощения

by Great Grub, Delicious Treats

Если вы ищете вкусную и комфортную еду, вам обязательно понравится это тушеное мясо в медленном темпе.Сделать это невероятно просто. По такому простому рецепту этот ужин можно начинать с утра, а к ужину он будет готов.

В этом тушеном мясе, приготовленном в мультиварке, есть все, что вы ищете в своей любимой еде. Это тушеное мясо с говядиной очень полезно и сытно. Это тушеное мясо с овощами станет одним из ваших любимых рецептов.

Можете ли вы положить сырую говядину в мультиварку?

Когда вы готовите тушеную говядину в медленном огне, вам нужно обжарить все стороны.Это придает говядине более насыщенный вкус. Однако вы можете положить мясо в мультиварку, не обжаривая его. Жидкость, указанная в рецепте, продолжит готовить мясо, даже если оно будет помещено в мультиварку в холодном состоянии. Однако всегда следует готовить говядину при комнатной температуре.

Можно ли пережарить тушеную говядину в мультиварке

По большей части, вы не можете переварить говядину в тушеной говядине, когда готовите ее на медленном огне в мультиварке. Однако вы можете пережарить овощи.При приготовлении этого рецепта тушеной говядины в медленном огне вы должны придерживаться рекомендуемого времени приготовления.

Какие приправы используются в тушеной говядине

Хотя есть много видов приправ, которые можно использовать в тушеной говядине в медленном огне, я предпочитаю приправу

.
  • Соль чеснока
  • Приправа по шлепку Я Мама
  • Луковый порошок
  • Перец
  • Хлопья красного перца

Если вы не можете найти приправу Slap Ya Mama, вы можете использовать приправу Cajun или приготовить ее сами.

Если у вас есть определенный тип приправы, который вы предпочитаете, вы можете легко заменить приправу на понравившийся вам вкус. Лавровый лист также хорошо подойдет для этого тушеного мяса.

Как сделать нежное тушеное мясо из говядины

Традиционное тушеное мясо - это жесткий куск мяса, поэтому он идеально подходит для медленного и медленного приготовления. Пока говядина готовится в мультиварке, она впитывает аромат и соки жидкости тушеного мяса. Когда вы готовите тушеную говядину в мультиварке, мясо становится нежным и разваливается у вас во рту.

Можно ли заморозить

Это тушеное мясо в мультиварке идеально подходит для замораживания. Сделайте большую партию тушеной говядины и заморозьте половину. Когда тушеная говядина остынет, вы можете переместить ее в герметичный контейнер или пакет для заморозки, а затем поместить в морозильную камеру. Тушеное мясо сохраняется до 6 месяцев.

Как разогреть тушеную говядину

Когда вы разогреваете тушеную говядину, будь то из холодильника или морозильника, вы можете разогреть его на плите в большой кастрюле или разогреть в микроволновой печи.Когда я разогреваю большую порцию, мне нравится использовать плиту, а когда я готовлю меньшую порцию, я использую микроволновую печь.

Ингредиенты, необходимые для тушеной говядины

  • Тушеная говядина или говяжий фарш, нарезанный кубиками
  • Картофель
  • Морковь
  • Болгарский перец зеленый
  • Сельдерей
  • Лук
  • Мука
  • Приправы
  • Rotel®
  • Помидоры нарезанные кубиками
  • Говяжий бульон
  • Зеленая фасоль
  • Кукуруза, горох
  • Кукурузный крахмал

(Фактические размеры указаны в таблице рецептов ниже.)

Как приготовить тушеную говядину в медленном огне

  • В большой сковороде или металлической сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне.
  • Используя большой пакет, добавьте муку, специи и черный перец, запечатайте и встряхните, чтобы перемешать.
  • Положите примерно половину говядины в пакет, закройте и взболтайте, чтобы покрыть ее слоем.
  • Вынуть и добавить в сковороду.
  • Обжарьте мясо со всех сторон, затем повторите процесс с оставшимся маслом и говядиной.
  • При подрумянивании говядины очистить и нарезать морковь, картофель кубиками, сельдерей, сладкий перец и лук.
  • Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем, а затем насыпьте на дно овощи.
  • После того, как мясо подрумянится, добавьте поверх овощей, затем добавьте Rotel®, нарезанные кубиками помидоры и говяжий бульон.
  • Накрыть крышкой и варить на сильном огне 7-8 часов, на слабом - 10-12 часов или пока мясо не станет мягким.
  • В последний час приготовления добавить стручковую фасоль, горох и кукурузу, перемешать и продолжать готовить, пока овощи не станут горячими.
  • В небольшую миску добавьте воду и кукурузный крахмал, перемешайте и добавьте в мультиварку.Размешивать.
  • Подавать с печеньем и наслаждаться!

Попробуйте рецепт этого восхитительного тушеного мяса сегодня

Вот еще несколько вкусных рецептов мультиварки / мультиварки, которые можно найти в блоге:

Тушеная говядина в медленном приготовлении

Курс: Обед

Кухня: Американец

Ключевое слово: Говядина, Эмпанада из говядины, Рагу из говядины, Рагу из говядины в горшочках, Мясо

Состав

  • 3 фунты нежирная тушеная говядина
  • 1 чашка мука
  • 1 столовая ложка чесночная соль
  • 2 чайная ложка Приправа Slap Ya Mama®
  • 1 чайная ложка луковый порошок
  • 1 чайная ложка перец
  • 1/2 чайная ложка хлопья красного перца
  • 4+ столовая ложка растительное масло, разделенный
  • 6 картошка, очищенный, нарезанный кубиками
  • 6 морковь, очищенный, нарезанный
  • 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 Средняя лук, нарезанный кубиками
  • 4 стебли сельдерей, нарезанный
  • 10 унция банка Rotel®
  • 14.5 унция банка нарезанные кубиками помидоры
  • 8 унция говяжий бульон
  • 15 унция банка зеленая фасоль, осушенный
  • 15 унция банка горох, осушенный
  • 15 унция банка кукуруза, осушенный
  • 1 столовая ложка вода
  • 1 столовая ложка кукурузный крахмал

Инструкции

  1. В большой сковороде или металлической сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне.

  2. Используя большой пакет, добавьте муку, специи и перец, закройте крышкой и встряхните, чтобы перемешать.

  3. Положите примерно половину говядины в пакет, закройте и взболтайте, чтобы покрыть его слоем.

  4. Вынуть и добавить в неглубокую сковороду.

  5. Готовьте до коричневого цвета со всех сторон, затем повторите процесс с оставшимся маслом и говядиной.

  6. Пока говядина подрумянивается, очистите и нарежьте морковь, картофель кубиками, сельдерей и лук.

  7. Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем, а затем добавьте на дно овощи.

  8. После того, как мясо подрумянится, добавьте поверх овощей, затем добавьте Rotel®, нарезанные кубиками помидоры и говяжий бульон.

  9. Накрыть крышкой и варить 5-6 часов на сильном огне, 8-10 часов на слабом или пока мясо не станет мягким.

  10. В последний час приготовления добавить стручковую фасоль, горох и кукурузу, перемешать и продолжать готовить, пока овощи не станут горячими.

  11. В небольшую миску добавьте воду и кукурузный крахмал, перемешайте и добавьте в мультиварку. Размешивать.

  12. Подавать с печеньем и наслаждаться!

Вот несколько картинок идеального размера для закрепления на Pinterest.

Наслаждайся, Терри

Авторские права © Great Grub, Delicious Treats . Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что ссылаетесь на этот пост, чтобы узнать исходный рецепт и инструкции.

Тушеная говядина с овощами и рисом в медленном огне

Тушеная говядина, приготовленная на медленном огне , содержит выносливые корнеплоды, сельдерей и горох, подается с коричневым рисом.

Это восхитительное тушеное мясо в мультиварке скоро станет одним из ваших любимых блюд на ужин.

Лучше всего это нежное блюдо из говядины без глютена и без ущерба для вкуса.

Почему рецепт тушеной говядины в мультиварке?

Трилогия «Голодные игры» книги и фильмы вдохновили на создание этого простого рецепта тушеной говядины в мультиварке.

Мне было поручено создать рецепт в рамках этого онлайн-мероприятия для блоггеров. Он был организован Хизер из All Roads Lead to the Kitchen, который называется «Готовим книги и еда и фликс».

Перечитывая Трилогию о голодных играх для этого кулинарного проекта, я понял, насколько Китнисс Эвердин была зациклена на еде.

Люди, которые задаются вопросом, откуда их следующая еда - если она вообще появится - обычно так и поступают.

Однако в фильме Голодные игры никогда не казалось, что Китнисс или дети из бедных районов голодают. Все они выглядели слишком здоровыми!

Выбирая этот рецепт тушеного мяса, я делал заметки о различных блюдах и продуктах, упомянутых в книге.

Мое внимание привлекло одно блюдо, описанное как «горячее зерно, тушенное в говядине» или просто горячее зерно с тушеным мясом.

Вот и я решил сделать рецепт домашнего тушеного мяса из говядины.

Какую говядину мне использовать?

Я использовал круглое дно весом 4 фунта, обрезанное от лишнего жира и разрезанное на 2-дюймовые куски. (Вы также можете нарезать куски говядины на более мелкие кубики диаметром 1 дюйм.)

Тем не менее, вы можете приготовить говяжьи кубики с другими кусками говядины, такими как жареный говяжий цыпленок или говяжий цыпленок.

Также в магазине можно купить тушеное мясо, уже нарезанное. (Экономия времени!)

В этом рецепте тушеного мяса в медленном огне подойдет любой тип говядины, который используется для тушения.

Какие овощи можно использовать для приготовления тушеного мяса в мультиварке?

Я выбрал корневые овощи, такие как морковь, пастернак и лук, а также овощи, такие как сельдерей.

Чтобы сэкономить время, я использовала молодую морковь и замороженный горошек.

Однако у вас есть возможность добавить овощи, например:

  • красный или желтый лук
  • средняя морковь (если вы не против дополнительного этапа очистки и измельчения)
  • стручковая фасоль замороженная
  • грибы
  • картофель красновато-коричневый
  • сладкий картофель
  • мускатная тыква
  • золотой картофель

Обязательно нарежьте картофель мелкими кусочками.

Могу ли я добавить разные приправы?

Конечно! Вы можете добавить:

  • зубчики чеснока (измельченные или раздавленные)
  • нарезанные свежие листья петрушки
  • лавровый лист
  • перец свежемолотый
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса

Легкий способ сделать тушеную говядину густой

Обычно рецепты тушеной говядины требуют обваливания кусков говядины в универсальной муке.

Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, я заменил его на универсальную муку без глютена .Моя любимая безглютеновая мука - Bob’s Red Mill безглютеновая мука для выпечки 1: 1 , которая готовится так же, как и обычная мука.

Посмотрите мой Список лучших безглютеновых продуктов , чтобы найти больше моих любимых безглютеновых продуктов для выпечки!

Хотя мука без глютена делает домашнее тушеное мясо в мультиварке густым, она добавляет калорий. Хорошо, если ты Китнисс и тебе нужно немного поправиться.

Совет от профессионала: если вы следите за потреблением калорий, вот более здоровый способ загустения рагу без глютена.

1. Опустите муку. Вместо этого возьмите говядину и приправьте солью и перцем по вкусу.

2. В большой сковороде или голландской духовке нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем или сильном огне.

3. Обжарьте куски говядины в соответствии с указаниями. (Получите хороший шептал.)

4. Следуйте остальной части рецепта.

5. Примерно за 30 минут до подачи на стол смешайте 3 столовые ложки кукурузы или рисового крахмала с 3 столовыми ложками жидкости из мультиварки.

6.Добавьте смесь в тушеное мясо и перемешайте.

7. Закройте мультиварку крышкой и увеличьте огонь до высокого уровня.

8. Через 30 минут перемешайте и подавайте тушеное мясо с рисом.

Загуститель рисового крахмала:

Если вам нужно избегать продуктов из кукурузы и нельзя использовать суспензию из кукурузного крахмала, я рекомендую использовать рисовый крахмал .

Мне нравится его использовать, так как он работает так же хорошо, как кукурузный крахмал при загущении рагу и супов.

Рисовый крахмал можно найти на азиатских рынках или купить в Интернете .

Могу я приготовить это накануне вечером?

Да, вы можете поджарить ингредиенты для тушеной говядины и приготовить лук накануне вечером.

Приготовить тушеную говядину с луком по рецепту.

Выстелите мультиварку (или опрыскайте кулинарным спреем). Положите в кастрюлю приготовленное тушеное мясо из говядины, лук, картофель, морковь, пастернак и сельдерей.

Влейте говяжий бульон и добавьте приправы. Накройте кастрюлю и поместите в холодильник на ночь.

Утром включите мультиварку на слабом огне на 6-7 часов или на сильном в течение 4 часов.Готовьте, как указано.

Мне нужно поджарить говядину?

Не пропустите подрумянивание говяжьих кусков. Почему? Потому что он придает рагу изумительный аромат.

То же самое с приготовлением лука и сельдерея и очисткой сковороды от глазури. (Добавляем вино и удаляем подрумяненные кусочки.)

Стоит потратить дополнительное время, чтобы придать вашему блюду изумительный аромат.

Дополнительные советы по приготовлению тушеной говядины в медленном огне

Быстрая очистка:

Для облегчения очистки мультиварки используйте вкладыши для медленноварок .Они ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ. Мне нравится использовать их больше, чем обрызгивать глиняный горшок кулинарным спреем.

Теперь, когда я их использую, мне больше не нужно замачивать мультиварку на ночь и тереть ее.

Измельчители еды экономят время:

Чтобы сэкономить время, нарежьте лук кубиками с помощью ручного измельчителя .

У меня есть измельчитель еды, и я люблю его. Это не только экономит время, но и при нарезке лука глаза не слезятся.

Используйте молодую морковь и замороженные овощи:

Упростите себе жизнь и используйте морковь, так как она уже очищена, очищена от кожуры и имеет идеальный размер.

По той же причине используйте замороженные овощи, например горох, в мультиварках.

Их даже не нужно размораживать. Просто добавьте их, чтобы было достаточно времени, чтобы они нагрелись.

Проверка на глютен:

Если вы не используете глютен, убедитесь, что вы выбрали говяжий бульон или бульон без глютена. (Подойдет бульон или бульон.) Внимательно проверьте этикетку.

В крайнем случае можно использовать овощной бульон, но говяжий бульон вкуснее.

Без спирта:

Если вы не пьете вино, пейте больше бульона.

Используйте другие зерна:

Хотя я подавал это с коричневым рисом, вы можете использовать белый рис, киноа или дикий рис.

Можно ли заморозить оставшееся тушеное мясо?

Конечно! Заморозьте остатки тушеного мяса в контейнерах, пригодных для замораживания.

Тушеную говядину следует хранить в морозильной камере от трех до четырех месяцев.

Разморозьте емкость в холодильнике на ночь и снова разогрейте на плите или в микроволновой печи.

Более выносливые рецепты мультиварки

Если вы ищете тушеное мясо с начинкой, перец чили и запеканки, приготовленные в мультиварке, обратите внимание на это:

Этот рецепт запеченных зити в мультиварке не содержит глютена и легко готовится с соусом для пасты в банках.

Рецепт квашеной капусты и колбасы в медленном огне с яблоками и картофелем можно быстро приготовить из предварительно приготовленных куриных колбасок и квашеной капусты в банках.

Тыквенный чили в медленноварке - этот острый перец чили сделан из тыквы, нежирного фарша из индейки, фасоли и замороженных овощей.

Есть оленина? Попробуйте лучший рецепт тушеного мяса из оленины в медленном огне или этот легкий рецепт тушеного мяса из оленины в медленном огне.

Время подготовки 35 минут

Время приготовления 7 часов 30 минут

Общее время 8 часов 5 минут

Состав

  • 4 фунта внизу круглые, обрезанные и нарезанные на 2-дюймовые куски
  • 1 стакан универсальной муки без глютена
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками (2 стакана)
  • 1 банка томатной пасты объемом 6 унций
  • 1 1/2 чашки красного сухого вина
  • 450 грамм детского картофеля, вымытого (не очищенного)
  • 1/2 фунта молодой моркови
  • 4 пастернака, нарезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
  • 2 стакана говяжьего бульона (без глютена)
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 1 пакет объемом 16 унций замороженного горошка
  • вареный коричневый рис

Инструкции

  1. Обваляйте говядину в муке.Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
  2. Обжаривайте мясо по несколько кусочков за раз, при необходимости добавляя масла. Выбросьте всю неиспользованную муку.
  3. Переложите обжаренную говядину в мультиварку на 6 литров.
  4. Добавьте на сковороду нарезанный кубиками лук. Варить на среднем огне до мягкости, около 10 минут. Добавьте томатную пасту и покройте лук.
  5. Переложите луково-томатную смесь в мультиварку.
  6. Налейте вино в сковороду и соскребите все подрумяненные кусочки.
  7. Залейте жидкость в мультиварку.
  8. Добавьте картофель, морковь, пастернак, сельдерей, говяжий бульон, соль, черный перец, тимьян и лавровый лист.
  9. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-7 часов или на сильном 4 часа.
  10. Примерно за 15 минут до подачи на стол добавить горох и варить, пока он не прогреется.
  11. Подавать с коричневым рисом.
  12. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *