Тушеная капуста с фаршем калорийность: Капуста тушеная с фаршем — калорийность, состав, описание – Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Капуста тушеная с фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.7 кКал	1684 кКал	6.2%	6%	1624 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.9%	1226 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	13.6%	709 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2%	4660 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.2%	1176 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	2.1%	4528 г
Зола	0.572 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	297 мкг	900 мкг	33%	31.8%	303 г
бета Каротин	1.804 мг	5 мг	36.1%	34.8%	277 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	1.4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	2%	4865 г
Витамин В4, холин	7.58 мг	500 мг	1.5%	1.4%	6596 г
Витамин В5, пантотеновая	0.051 мг	5 мг	1%	1%	9804 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	4.1%	2353 г
Витамин В9, фолаты	13.795 мкг	400 мкг	3.4%	3.3%	2900 г
Витамин C, аскорбиновая	10.75 мг	90 мг	11.9%	11.5%	837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.135 мг	15 мг	0.9%	0.9%	11111 г
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26738 г
Витамин К, филлохинон	41.7 мкг	120 мкг	34.8%	33.6%	288 г
Витамин РР, НЭ	0.5502 мг	20 мг	2.8%	2.7%	3635 г
Ниацин	0.426 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.41 мг	2500 мг	7.2%	6.9%	1386 г
Кальций, Ca	31.03 мг	1000 мг	3.1%	3%	3223 г
Кремний, Si	32.015 мг	30 мг	106.7%	102.9%	94 г
Магний, Mg	14.62 мг	400 мг	3.7%	3.6%	2736 г
Натрий, Na	9.84 мг	1300 мг	0.8%	0.8%	13211 г
Сера, S	26.97 мг	1000 мг	2.7%	2.6%	3708 г
Фосфор, Ph	28.6 мг	800 мг	3.6%	3.5%	2797 г
Хлор, Cl	31.7 мг	2300 мг	1.4%	1.4%	7256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	388.8 мкг	~
Бор, B	156.2 мкг	~
Ванадий, V	15.46 мкг	~
Железо, Fe	0.472 мг	18 мг	2.6%	2.5%	3814 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	1.7%	5660 г
Кобальт, Co	2.395 мкг	10 мкг	24%	23.1%	418 г
Литий, Li	0.937 мкг	~
Марганец, Mn	0.1437 мг	2 мг	7.2%	6.9%	1392 г
Медь, Cu	60.39 мкг	1000 мкг	6%	5.8%	1656 г
Молибден, Mo	8.329 мкг	70 мкг	11.9%	11.5%	840 г
Никель, Ni	9.058 мкг	~
Рубидий, Rb	53.2 мкг	~
Селен, Se	0.224 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	24554 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Фтор, F	17.02 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	23502 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	6.4%	1524 г
Цинк, Zn	0.3592 мг	12 мг	3%	2.9%	3341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.072 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.879 г	~
Сахароза	1.432 г	~
Фруктоза	1.114 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.269 г	~
Аргинин*	0.067 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.613 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.118 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.203 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.041 мг	~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Капуста тушёная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.7 кКал	1684 кКал	6.4%	5.9%	1564 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	8.6%	1070 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	11.4%	812 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7%	1333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.2%	2852 г
Зола	0.814 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	153.7 мкг	900 мкг	17.1%	15.9%	586 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.941 мг	5 мг	18.8%	17.5%	531 г
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	8.4%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	5.4%	1714 г
Витамин В4, холин	17.85 мг	500 мг	3.6%	3.3%	2801 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	4.4%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.189 мг	2 мг	9.5%	8.8%	1058 г
Витамин В9, фолаты	15.845 мкг	400 мкг	4%	3.7%	2524 г
Витамин В12, кобаламин	0.488 мкг	3 мкг	16.3%	15.1%	615 г
Витамин C, аскорбиновая	33.6 мг	90 мг	37.3%	34.6%	268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.119 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12605 г
Витамин Н, биотин	0.131 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38168 г
Витамин К, филлохинон	42.2 мкг	120 мкг	35.2%	32.7%	284 г
Витамин РР, НЭ	1.9035 мг	20 мг	9.5%	8.8%	1051 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	1.402 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.85 мг	2500 мг	11.2%	10.4%	897 г
Кальций, Ca	38.4 мг	1000 мг	3.8%	3.5%	2604 г
Кремний, Si	30.789 мг	30 мг	102.6%	95.3%	97 г
Магний, Mg	18.26 мг	400 мг	4.6%	4.3%	2191 г
Натрий, Na	30.21 мг	1300 мг	2.3%	2.1%	4303 г
Сера, S	26.45 мг	1000 мг	2.6%	2.4%	3781 г
Фосфор, Ph	79.2 мг	800 мг	9.9%	9.2%	1010 г
Хлор, Cl	26.98 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	368 мкг	~
Бор, B	141.3 мкг	~
Ванадий, V	7.5 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	4.7%	1957 г
Йод, I	2.27 мкг	150 мкг	1.5%	1.4%	6608 г
Кобальт, Co	2.233 мкг	10 мкг	22.3%	20.7%	448 г
Литий, Li	0.454 мкг	~
Марганец, Mn	0.1312 мг	2 мг	6.6%	6.1%	1524 г
Медь, Cu	70.98 мкг	1000 мкг	7.1%	6.6%	1409 г
Молибден, Mo	6.877 мкг	70 мкг	9.8%	9.1%	1018 г
Никель, Ni	8.782 мкг	~
Рубидий, Rb	46.8 мкг	~
Селен, Se	6.706 мкг	55 мкг	12.2%	11.3%	820 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Фтор, F	12.46 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32103 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	5.8%	1613 г
Цинк, Zn	1.4634 мг	12 мг	12.2%	11.3%	820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.078 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.707 г	~
Сахароза	1.095 г	~
Фруктоза	1.047 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аргинин*	0.443 г	~
Валин	0.341 г	~
Гистидин*	0.228 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.511 г	~
Лизин	0.55 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.277 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.27 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.572 г	~
Аланин	0.409 г	~
Аспарагиновая кислота	0.651 г	~
Глицин	0.386 г	~
Глутаминовая кислота	1.093 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.278 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.073 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.159 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.159 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.087 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.961 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.859 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.502 г	min 16.8 г	14.9%	13.8%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.752 г	~
18:1 транс	0.159 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.336 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.8%
18:2 Линолевая	0.28 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая	0.018 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.9%

Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.7 кКал	1684 кКал	6%	6%	1672 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	9.8%	1013 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	11.5%	862 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.6%	6257 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	7%	1429 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.5%	2885 г
Зола	1.372 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	236.6 мкг	900 мкг	26.3%	26.1%	380 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	1.186 мг	5 мг	23.7%	23.5%	422 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	2.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	7.6%	1304 г
Витамин В4, холин	60.14 мг	500 мг	12%	11.9%	831 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	4.7%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	9.2%	1075 г
Витамин В9, фолаты	15.235 мкг	400 мкг	3.8%	3.8%	2626 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	2.8%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	16.39 мг	90 мг	18.2%	18.1%	549 г
Витамин D, кальциферол	0.352 мкг	10 мкг	3.5%	3.5%	2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	2.1%	4747 г
Витамин Н, биотин	3.295 мкг	50 мкг	6.6%	6.6%	1517 г
Витамин К, филлохинон	47 мкг	120 мкг	39.2%	38.9%	255 г
Витамин РР, НЭ	3.2531 мг	20 мг	16.3%	16.2%	615 г
Ниацин	1.639 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.64 мг	2500 мг	9.5%	9.4%	1052 г
Кальций, Ca	49.6 мг	1000 мг	5%	5%	2016 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	5.3%	1905 г
Натрий, Na	221.87 мг	1300 мг	17.1%	17%	586 г
Сера, S	95.51 мг	1000 мг	9.6%	9.5%	1047 г
Фосфор, Ph	97 мг	800 мг	12.1%	12%	825 г
Хлор, Cl	183.01 мг	2300 мг	8%	7.9%	1257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	374.7 мкг	~
Бор, B	120.1 мкг	~
Железо, Fe	1.358 мг	18 мг	7.5%	7.4%	1325 г
Йод, I	5.01 мкг	150 мкг	3.3%	3.3%	2994 г
Кобальт, Co	3.403 мкг	10 мкг	34%	33.8%	294 г
Литий, Li	0.601 мкг	~
Марганец, Mn	0.1068 мг	2 мг	5.3%	5.3%	1873 г
Медь, Cu	61.37 мкг	1000 мкг	6.1%	6.1%	1629 г
Молибден, Mo	6.967 мкг	70 мкг	10%	9.9%	1005 г
Никель, Ni	9.009 мкг	~
Селен, Se	5.267 мкг	55 мкг	9.6%	9.5%	1044 г
Фтор, F	19.82 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	20182 г
Хром, Cr	3.64 мкг	50 мкг	7.3%	7.2%	1374 г
Цинк, Zn	0.418 мг	12 мг	3.5%	3.5%	2871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.812 г	~
Сахароза	0.591 г	~
Фруктоза	1.061 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аргинин*	0.515 г	~
Валин	0.37 г	~
Гистидин*	0.244 г	~
Изолейцин	0.376 г	~
Лейцин	0.582 г	~
Лизин	0.593 г	~
Метионин	0.211 г	~
Метионин + Цистеин	0.349 г	~
Треонин	0.308 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.552 г	~
Заменимые аминокислоты	0.58 г	~
Аланин	0.404 г	~
Аспарагиновая кислота	0.641 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	1.001 г	~
Пролин	0.313 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.135 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.201 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.232 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.453 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.081 г	min 16.8 г	18.3%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.366 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.598 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.82 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	7.2%
18:2 Линолевая	0.774 г	~
18:3 Линоленовая	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая	0.019 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16.9%

Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.7 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1877 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	9.1%	1226 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	10.9%	1018 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2%	5475 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.4%	1333 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.1%	2716 г
Зола	0.66 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	7.4%	1510 г
альфа Каротин	327.969 мкг	~
бета Каротин	0.55 мг	5 мг	11%	12.3%	909 г
Лютеин + Зеаксантин	44.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.5%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	4.2%	2647 г
Витамин В4, холин	24.03 мг	500 мг	4.8%	5.4%	2081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	6.7%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	9.8%	1136 г
Витамин В9, фолаты	25.379 мкг	400 мкг	6.3%	7%	1576 г
Витамин В12, кобаламин	0.638 мкг	3 мкг	21.3%	23.7%	470 г
Витамин C, аскорбиновая	17.88 мг	90 мг	19.9%	22.2%	503 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.029 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.616 мг	15 мг	4.1%	4.6%	2435 г
Витамин К, филлохинон	37 мкг	120 мкг	30.8%	34.3%	324 г
Витамин РР, НЭ	1.5305 мг	20 мг	7.7%	8.6%	1307 г
Бетаин	2.32 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	195.36 мг	2500 мг	7.8%	8.7%	1280 г
Кальций, Ca	27.8 мг	1000 мг	2.8%	3.1%	3597 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	3.5%	3187 г
Натрий, Na	35.12 мг	1300 мг	2.7%	3%	3702 г
Фосфор, Ph	66.6 мг	800 мг	8.3%	9.3%	1201 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.922 мг	18 мг	5.1%	5.7%	1952 г
Марганец, Mn	0.0985 мг	2 мг	4.9%	5.5%	2030 г
Медь, Cu	40.87 мкг	1000 мкг	4.1%	4.6%	2447 г
Селен, Se	4.893 мкг	55 мкг	8.9%	9.9%	1124 г
Фтор, F	21.44 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18657 г
Цинк, Zn	1.4267 мг	12 мг	11.9%	13.3%	841 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.99 г	~
Мальтоза	0.005 г	~
Сахароза	0.323 г	~
Фруктоза	0.843 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.19 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.45 г	~
Лизин	0.479 г	~
Метионин	0.147 г	~
Треонин	0.232 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.565 г	~
Гидроксипролин	0.105 г	~
Глицин	0.386 г	~
Глутаминовая кислота	0.988 г	~
Пролин	0.302 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.076 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.275 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.131 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.026 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.598 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.823 г	min 16.8 г	16.8%	18.7%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.158 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.576 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.182 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	1.8%
18:2 Линолевая	0.152 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%

Рецепт тушеная капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.9 кКал	1684 кКал	3.3%	5.9%	3013 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	15.9%	1118 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	4.5%	4000 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.9%	6257 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	13.4%	1333 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.8%	2643 г
Зола	0.789 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.2 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	40909 г
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	1.6%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	9.3%	1935 г
Витамин В4, холин	26.09 мг	500 мг	5.2%	9.3%	1916 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	5.9%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	15.7%	1143 г
Витамин В9, фолаты	17.654 мкг	400 мкг	4.4%	7.9%	2266 г
Витамин В12, кобаламин	0.573 мкг	3 мкг	19.1%	34.2%	524 г
Витамин C, аскорбиновая	44.66 мг	90 мг	49.6%	88.7%	202 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.146 мг	15 мг	1%	1.8%	10274 г
Витамин К, филлохинон	56.6 мкг	120 мкг	47.2%	84.4%	212 г
Витамин РР, НЭ	2.0744 мг	20 мг	10.4%	18.6%	964 г
Ниацин	0.521 мг	~
Бетаин	1.764 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	311.76 мг	2500 мг	12.5%	22.4%	802 г
Кальций, Ca	38.03 мг	1000 мг	3.8%	6.8%	2630 г
Магний, Mg	17.53 мг	400 мг	4.4%	7.9%	2282 г
Натрий, Na	26.55 мг	1300 мг	2%	3.6%	4896 г
Сера, S	27.54 мг	1000 мг	2.8%	5%	3631 г
Фосфор, Ph	73.7 мг	800 мг	9.2%	16.5%	1085 г
Хлор, Cl	27.54 мг	2300 мг	1.2%	2.1%	8351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	424.3 мкг	~
Бор, B	148.9 мкг	~
Железо, Fe	1.055 мг	18 мг	5.9%	10.6%	1706 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	2.7%	6726 г
Кобальт, Co	2.233 мкг	10 мкг	22.3%	39.9%	448 г
Марганец, Mn	0.1291 мг	2 мг	6.5%	11.6%	1549 г
Медь, Cu	79.23 мкг	1000 мкг	7.9%	14.1%	1262 г
Молибден, Mo	7.444 мкг	70 мкг	10.6%	19%	940 г
Никель, Ni	11.165 мкг	~
Селен, Se	4.671 мкг	55 мкг	8.5%	15.2%	1177 г
Фтор, F	13.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	30372 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	13.2%	1344 г
Цинк, Zn	1.5989 мг	12 мг	13.3%	23.8%	751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.074 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.935 г	~
Сахароза	0.298 г	~
Фруктоза	1.191 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.272 г	~
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.312 г	~
Гистидин*	0.203 г	~
Изолейцин	0.277 г	~
Лейцин	0.475 г	~
Лизин	0.502 г	~
Метионин	0.161 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.645 г	~
Аланин	0.384 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Гидроксипролин	0.105 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.034 г	~
Пролин	0.299 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.21 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.489 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.087 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.211 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.55 г	min 16.8 г	3.3%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.488 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.066 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.1%
18:2 Линолевая	0.047 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.8%

Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.4 кКал	1684 кКал	6.3%	5.9%	1583 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.9%	1583 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	12.8%	737 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.9%	5093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	3%	3093 г
Зола	0.447 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	189.7 мкг	900 мкг	21.1%	19.8%	474 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.144 мг	5 мг	22.9%	21.5%	437 г
Витамин В1, тиамин	0.184 мг	1.5 мг	12.3%	11.6%	815 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	3.9%	2466 г
Витамин В4, холин	2.17 мг	500 мг	0.4%	0.4%	23041 г
Витамин В5, пантотеновая	0.188 мг	5 мг	3.8%	3.6%	2660 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	6.1%	1550 г
Витамин В9, фолаты	6.966 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5742 г
Витамин В12, кобаламин	0.167 мкг	3 мкг	5.6%	5.3%	1796 г
Витамин C, аскорбиновая	4.38 мг	90 мг	4.9%	4.6%	2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.067 мг	15 мг	0.4%	0.4%	22388 г
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	54945 г
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	13.1%	719 г
Витамин РР, НЭ	1.2967 мг	20 мг	6.5%	6.1%	1542 г
Ниацин	0.198 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.74 мг	2500 мг	6.2%	5.8%	1616 г
Кальций, Ca	17.52 мг	1000 мг	1.8%	1.7%	5708 г
Магний, Mg	12.51 мг	400 мг	3.1%	2.9%	3197 г
Натрий, Na	21.12 мг	1300 мг	1.6%	1.5%	6155 г
Сера, S	9.73 мг	1000 мг	1%	0.9%	10277 г
Фосфор, Ph	59.8 мг	800 мг	7.5%	7%	1338 г
Хлор, Cl	8.36 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	27512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	161.4 мкг	~
Бор, B	47.4 мкг	~
Железо, Fe	0.442 мг	18 мг	2.5%	2.3%	4072 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	21127 г
Кобальт, Co	0.78 мкг	10 мкг	7.8%	7.3%	1282 г
Литий, Li	0.597 мкг	~
Марганец, Mn	0.045 мг	2 мг	2.3%	2.2%	4444 г
Медь, Cu	34.86 мкг	1000 мкг	3.5%	3.3%	2869 г
Молибден, Mo	2.026 мкг	70 мкг	2.9%	2.7%	3455 г
Никель, Ni	3.142 мкг	~
Рубидий, Rb	16.4 мкг	~
Селен, Se	6.483 мкг	55 мкг	11.8%	11.1%	848 г
Фтор, F	26.63 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	15021 г
Хром, Cr	1.08 мкг	50 мкг	2.2%	2.1%	4630 г
Цинк, Zn	0.7079 мг	12 мг	5.9%	5.5%	1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.82 г	~
Сахароза	0.653 г	~
Фруктоза	0.465 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.115 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.405 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.07 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.539 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.994 г	min 16.8 г	11.9%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.137 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.796 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.404 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	3.4%
18:2 Линолевая	0.353 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8%

Рецепт Тушёная капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 кКал	1684 кКал	5.6%	6%	1791 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	8.5%	1246 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	11.1%	966 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.9%	5475 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.6%	1111 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	3.8%	2803 г
Зола	0.7774 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.5 мкг	900 мкг	0.6%	0.6%	16364 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.6%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.2%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	4.9%	2195 г
Витамин В4, холин	22.95 мг	500 мг	4.6%	4.9%	2179 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	3.5%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	9.7%	1105 г
Витамин В9, фолаты	20.198 мкг	400 мкг	5%	5.3%	1980 г
Витамин В12, кобаламин	0.601 мкг	3 мкг	20%	21.3%	499 г
Витамин C, аскорбиновая	14.87 мг	90 мг	16.5%	17.6%	605 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.0281 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.218 мг	15 мг	1.5%	1.6%	6881 г
Витамин Н, биотин	0.163 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	30675 г
Витамин К, филлохинон	51 мкг	120 мкг	42.5%	45.2%	235 г
Витамин РР, НЭ	1.7516 мг	20 мг	8.8%	9.4%	1142 г
Ниацин	0.384 мг	~
Бетаин	2.0515 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.33 мг	2500 мг	11.2%	11.9%	892 г
Кальций, Ca	42.99 мг	1000 мг	4.3%	4.6%	2326 г
Магний, Mg	17.18 мг	400 мг	4.3%	4.6%	2328 г
Натрий, Na	28.41 мг	1300 мг	2.2%	2.3%	4576 г
Сера, S	36.41 мг	1000 мг	3.6%	3.8%	2746 г
Фосфор, Ph	72.2 мг	800 мг	9%	9.6%	1108 г
Хлор, Cl	29.21 мг	2300 мг	1.3%	1.4%	7874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	450.8 мкг	~
Бор, B	169 мкг	~
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	6.6%	1620 г
Йод, I	2.53 мкг	150 мкг	1.7%	1.8%	5929 г
Кобальт, Co	2.896 мкг	10 мкг	29%	30.9%	345 г
Марганец, Mn	0.1742 мг	2 мг	8.7%	9.3%	1148 г
Медь, Cu	88.53 мкг	1000 мкг	8.9%	9.5%	1130 г
Молибден, Mo	6.64 мкг	70 мкг	9.5%	10.1%	1054 г
Никель, Ni	10.503 мкг	~
Рубидий, Rb	86.1 мкг	~
Селен, Se	4.415 мкг	55 мкг	8%	8.5%	1246 г
Фтор, F	27.41 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14593 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	7.9%	1359 г
Цинк, Zn	1.6061 мг	12 мг	13.4%	14.3%	747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.9615 г	~
Сахароза	1.4411 г	~
Фруктоза	1.2794 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2948 г	~
Аргинин*	0.4057 г	~
Валин	0.2826 г	~
Гистидин*	0.1769 г	~
Изолейцин	0.2575 г	~
Лейцин	0.43 г	~
Лизин	0.4534 г	~
Метионин	0.1391 г	~
Метионин + Цистеин	0.0302 г	~
Треонин	0.2229 г	~
Триптофан	0.0329 г	~
Фенилаланин	0.2352 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0857 г	~
Заменимые аминокислоты	0.6949 г	~
Аланин	0.3681 г	~
Аспарагиновая кислота	0.5656 г	~
Гидроксипролин	0.0925 г	~
Глицин	0.3865 г	~
Глутаминовая кислота	0.9465 г	~
Пролин	0.3045 г	~
Серин	0.2418 г	~
Тирозин	0.1869 г	~
Цистеин	0.0648 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.328 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.3462 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0039 г	~
14:0 Миристиновая	0.1689 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0273 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.2226 г	~
17:0 Маргариновая	0.0638 г	~
18:0 Стеариновая	0.6746 г	~
20:0 Арахиновая	0.0048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.4716 г	min 16.8 г	14.7%	15.6%
14:1 Миристолеиновая	0.0455 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.2035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0379 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.1667 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0185 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.1474 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.4%
18:2 Линолевая	0.1191 г	~
18:3 Линоленовая	0.0179 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0143 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.0042 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0096 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.0006 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.0034 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.0003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%