Творожный сыр низкокалорийный: сорта и рецепты, рейтинги, таблица с указанием калорий – подходящие сорта, таблица калорийности, рекомендации

Калорийность Сыр творожный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Сыр творожный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	230 кКал	1684 кКал	13.7%	6%	732 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	3.6%	1226 г
Жиры	22.4 г	56 г	40%	17.4%	250 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.4%	10429 г

Энергетическая ценность Сыр творожный составляет 230 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Творожный сыр — рецепт с рачетом калорийности и БЖУ

Категория: закуски

Рекомендуемый прием пищи: ланч

Ингредиенты

• молоко- 1 л
• кефир — 1 л
• сок лимона — 1/2 ч. л
• яйца — 1 шт
• соль — 2 ч. л
• травы, специи

Рецепт приготовления творожного сыра

• Смешиваем в кастрюле молоко, соль и доводим все до кипения. Убавляем огонь и вливаем кефир, перемешиваем до образования творожных хлопьев (30-40 секунд). Переливаем все в марлю (мелкое сито) и оставляем на 10-15 минут, для того чтобы вся жидкость стекла. Взбиваем миксером яйцо с добавлением лимонного сока до светлой массы (как жидкая сметана), получившийся творог взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем получившуюся на водяной бане. Сыр готов. По желанию добавляем специи, травы.

Смотрите также:

Сыр

Рецепт приготовления сыра

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Калорийность Сыр творожный. Химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240 кКал	1684 кКал	14.3%	6%	702 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.9%	1434 г
Жиры	23.5 г	56 г	42%	17.5%	238 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.4%	9955 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.1%	3666 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110 мкг	900 мкг	12.2%	5.1%	818 г
Ретинол	0.1 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	7%	600 г
Витамин В4, холин	46.7 мг	500 мг	9.3%	3.9%	1071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.28 мг	5 мг	5.6%	2.3%	1786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	2.3%	1818 г
Витамин В9, фолаты	35 мкг	400 мкг	8.8%	3.7%	1143 г
Витамин В12, кобаламин	1 мкг	3 мкг	33.3%	13.9%	300 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.3%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.5%	9259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	0.8%	5000 г
Витамин Н, биотин	5.1 мкг	50 мкг	10.2%	4.3%	980 г
Витамин РР, НЭ	3.8 мг	20 мг	19%	7.9%	526 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112 мг	2500 мг	4.5%	1.9%	2232 г
Кальций, Ca	150 мг	1000 мг	15%	6.3%	667 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	2.4%	1739 г
Натрий, Na	41 мг	1300 мг	3.2%	1.3%	3171 г
Сера, S	150 мг	1000 мг	15%	6.3%	667 г
Фосфор, Ph	220 мг	800 мг	27.5%	11.5%	364 г
Хлор, Cl	152 мг	2300 мг	6.6%	2.8%	1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	1.2%	3600 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	2.5%	1667 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	4.2%	1000 г
Марганец, Mn	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Медь, Cu	74 мкг	1000 мкг	7.4%	3.1%	1351 г
Молибден, Mo	7.7 мкг	70 мкг	11%	4.6%	909 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	30 мкг	55 мкг	54.5%	22.7%	183 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	32 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12500 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	1.7%	2500 г
Цинк, Zn	0.394 мг	12 мг	3.3%	1.4%	3046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Галактоза	0.05 г	~
Лактоза	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	5.825 г	~
Аргинин*	0.579 г	~
Валин	0.838 г	~
Гистидин*	0.447 г	~
Изолейцин	0.69 г	~
Лейцин	1.282 г	~
Лизин	1.008 г	~
Метионин	0.384 г	~
Метионин + Цистеин	0.45 г	~
Треонин	0.649 г	~
Триптофан	0.212 г	~
Фенилаланин	0.762 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.64 г	~
Заменимые аминокислоты	8.115 г	~
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.924 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	2.457 г	~
Пролин	1.29 г	~
Серин	0.789 г	~
Тирозин	0.875 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	10.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.7 г	~
6:0 Капроновая	0.4 г	~
8:0 Каприловая	0.21 г	~
10:0 Каприновая	0.46 г	~
12:0 Лауриновая	0.5 г	~
14:0 Миристиновая	2.6 г	~
15:0 Пентадекановая	0.19 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.18 г	~
17:0 Маргариновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	1.76 г	~
20:0 Арахиновая	0.22 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.28 г	min 16.8 г	31.4%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.25 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.45 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	3.9 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.03 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	3.8%
18:2 Линолевая	0.43 г	~
18:3 Линоленовая	0.15 г	~
20:4 Арахидоновая	0.45 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.15 г	от 0.9 до 3.7 г	16.7%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.88 г	от 4.7 до 16.8 г	18.7%	7.8%

Творожный сыр в домашних условиях, рецепт с фото — низкокалорийные рецепты

Творожный сыр в домашних условиях за 20 минут? Проще простого! Данный «перекус» идеально подойдет всем желающим быстро уталить голод, не навредив, при этом, себе лишними калориями. Блюдо включено в меню такого способа похудения, как диета Дюкана, на этапе Атака.

Творожный сыр — ингредиенты

• Нам потребуется 1 литр нежирного молока (1%)
• 1 литр такого же кефира (1%)
• половинка чайное ложечки лимонного сока
• 1 среднее куринное яйцо
• 2 чайных ложечки соли
• травы (тут на выбор — укроп, петрушка или любая другая, но не острая)
• и специи (соль, перец) — по вкусу

Творожный сыр рецепт

Сыр творожный сливочный приготовить в домашних условиях не так тяжело, как многим думается! Эта великолепная «намазка» может быть приготовлена Вам всего в 3 простых шага!

И так, первым делом, подготовьте кастрюльку/сотейник. Далее добавьте туда молоко и доведите до кипения.

Не забудьте посолить молоко!

Как видите, что молоко закипает, необходимо уменьшить огонь, добавив кефир и перемешав.

За пол минуты (максимум секунд 40-45) должны образоваться характерные творожные хлопья!

Вторым шагом необходимо через марлю процедить творог и сыворотку.

Последняя должна стекать в пределах 10-15 минут.

Тем временем взбейте яйцо и лимонный сок, используя миксер, до образования светлой смеси, напоминающей жидкую сметану, после чего взбейте творог (не используя сыворотку) с яйцом.

Последним шагом необходимо прогреть готовый домашний творожный сыр на водяной бане.

Вот и все! По желанию добавляем травы и специи (для особых гурманов — огурец). Творожный сыр в домашних условиях готов!

P.S.: употреблять можно сразу, либо убрав на пол часа в холодильник, дабы сыр окончательно остыл.

Приятного аппетита!