Веганские закуски — рецепты с фото на праздничный стол
Закуски составляют добрую часть праздничного и повседневного меню! Выбрав для себя веганский принцип питания, отказываться от этого варианта блюд, не придётся. Ведь перед вами целый раздел рецептов (с фото) веганских закусок, которые вы можете выбрать на каждый день или на праздник. Здесь мы предлагаем пошаговые инструкции приготовления закусочных блюд из продуктов на растительной основе. При помощи материалов, опубликованных в этом разделе, вы научитесь вкусно готовить и украшать настоящие кулинарные композиции для меню формата «vegan».
Праздничные постные закуски
Ждёте гостей или у вас есть повод для тихого семейного праздника? Приготовить вкусный постный салат или несколько ярких канапе, которые станут оригинальным украшением праздничного стола – не проблема! Выбирайте рецепт, изучайте описание, смотрите пошаговые фото. Вы точно затратите минимум времени на создание пышного вегетарианского застолья.
Рецепты постных закусок на праздничный стол
Что же можно приготовить, используя только овощи, фрукты, крупы и прочие дары природы? Вы удивитесь, но из этих продуктов можно создать настоящий праздничный стол, изобилующий яркими, аппетитными и вкусными кулинарными композициями.
В этом разделе вы найдёте пошаговые инструкции приготовления:
- веганских салатов;
- канапе;
- овощных рулетов;
- фруктовых миксов;
- красивых нарезок из овощей, фруктов и ягод;
- крупенников;
- постных тостов и гренок;
- бутербродов.
В нашем разделе представлены десертные и сытные закусочные блюда. Вам нужно только выбрать варианты, которые подойдут на новогодний стол или для меню другого праздника. Рассмотрите фотографии. Возможно, вы увидите знакомые старые блюда по-новому. Ведь красота кулинарной композиции зависит не только от сочетания продуктов и вкуса, но ещё и от подачи. Самый просто вариант блюда может стать праздничным, если внести в него декорирующую ноту и подать в оригинальной «обёртке».
Например, возьмём мякоть арбуза, избавим её от косточек, разделим порционной формованной ложкой и красиво выложим на блюдо. Добавьте к этой красоте веточки мяты и подавайте на стол! Ваши гости оценят старания и поймут, что вы опытный веган, который умеет прекрасно готовить.
Здоровая еда для веганов
Закуски для веганов являются не только предметом оформления праздничного меню, но и формой пищи, необходимой для создания повседневного рациона. Быстро перекусить, приглушить голод между основными приёмами пищи помогут, как раз, хорошие закусочные блюда.
Здесь вы найдёте рецепты закусок, которые готовятся быстро и просто! Это блюда, которые подойдут на каждый день. Ведь для их приготовления, как правило, нужны самые простые доступные продукты.
Лучшее для вас!
Мы собираем рецепты, руководствуясь одним принципом. Все блюда должны быть проверены реальными людьми. Т.е. здесь вы найдёте инструкции, по которым точно готовили и результат был положительно оценен не одним человеком.
ТОП-10 вегетарианских блюд для новогоднего стола
Наши традиции новогодних праздников сложно представить без застолья, которое часто и нездоровое, и неэкологичное. Большинство людей не представляют новогодний стол без мясных и рыбных блюд. Но неужели вегетарианцы не отмечают Новый год или делают это со скромным «обыденным» меню? Конечно же, нет! Из нашей подборки вы узнаете о прекрасных кушаниях, которые сделают ваш стол здоровым и при этом удивят гостей.
Многие рецепты взяты из рациона лакто- и ововегетарианцев, но некоторые подойдут и для веганов.
1. Вегетарианское «мясо»
Это блюдо из сейтана – растительного заменителя мяса, по вкусу очень похожего на «оригинал». Сейтан готовится из муки. Тесто тщательно промывается, чтобы вымыть из него крахмал, а оставшуюся клейковину варят в бульоне. В итоге получается масса с высоким содержанием белка и по вкусу похожая на мясо.
- Ингредиенты: 3,5 стакана муки, 1,5 стакана воды. Из этого готовится тесто. А для бульона необходим 1 литр воды и специи по вкусу.
Получившееся «мясо» можно использовать в любых рецептах как заменитель натурального мяса. В частности, можно приготовить жареное мясо. Для этого нарезанный кусочками сейтан жарят в сковороде на сливочном масле с добавлением специй: куркумы, кориандра, лаврового листа, перца и соевого соуса. Сначала в масло добавляются специи. За ними соевый соус и только потом «мясо». Обжаривать его нужно в течение 5-7 минут со всех сторон.
2. Рыба
Вегетарианский заменитель рыбы готовят из сыра, к примеру, адыгейского.
- Ингредиенты: 150 грамм сыра (адыгейского, панира или тофу), 100 мл воды, 3 столовых ложки муки, половину чайной ложки каждого вида специй: соли, чёрного перца и куркумы, растительное масло и несколько листов водорослей нори.
Сыр порезать прямоугольными кусочками. Из воды, муки и специй приготовить скляр. Нори размягчить в воде и обвернуть ими сыр, а после обмакнуть получившиеся «рулеты» в скляр. Далее обжарить «рыбу» с двух сторон.
3. Заливное
Без этого блюда новогодний стол сложно представить. Есть оно и на столе вегетарианцев. Конечно же, без языка и других продуктов животного происхождения. На смену им приходит сыр. И снова-таки весьма к месту оказываются водоросли нори.
- Ингредиенты: 1 большая морковка, 1 картофелина, 500 мл воды, 1 чайная ложка топлёного масла гхи (можно заменить сливочным топлёным маслом), 2-3 столовых ложки сметаны, 2 чайных ложки агар-агара, 50 грамм адыгейского сыра и набор специй, который может варьироваться в зависимости от ваших вкусов. Например, такой набор: душистый перец, красный перец, кориандр, гвоздика, лавровый лист и такие экзотические специи, как хмели-сунели и асафетида, найти которые у нас будет весьма непросто. Но без них вполне можно обойтись, ведь специи добавляются по вкусу, не всегда нужно строго следовать рецепту.
Овощи варить в воде, добавляя специи, чуть позже – лист нори и масло гхи. Агар-агар замочить в небольшом количестве воды. Из готового бульона вытащить овощи, бульон процедить. Набухший агар-агар вылить в бульон и довести до кипения, помешивая. Остудить. Третью часть бульона размешать с охлаждённой сметаной до однородной массы. Нарезать овощи и разложить их поверх застывшей сметанной массы. После этого аккуратно заливаем сверху оставшийся бульон и ждём, пока блюдо застынет.
4. Сырная лазанья
- Ингредиенты
Листы лазаньи нужно поварить в течение 3 минут. Затем смажьте сливочным маслом форму для выпечки и разложите на ней порезанный мягкий сыр. Далее раскладывайте слоями ваши ингредиенты в следующем порядке: листы лазаньи, сливочный сыр, листы лазаньи, творожный сыр и половину моцареллы, листы лазаньи, сливочный сыр, листы лазаньи, остаток моцареллы и снова листы лазаньи. Сверху всё это залейте сливками и посыпьте мускатным орехом и пармезаном.
В течение 30-40 минут запекаем в фольге. Температура – 180 градусов. Затем нужно снять фольгу и запекать ещё 10 минут. И всё – ещё одно вкусное блюдо для вашего новогоднего стола готово!
5. Вегетарианская «селёдка» под шубой
Это блюдо просто классическое для наших праздничных столов. Что же входит в его вегетарианский вариант?
- Ингредиенты: по 800 грамм картофеля, свёклы и моркови, 350 грамм морской капусты, 300 грамм адыгейского или плавленого сыра, 5 грецких орехов, 250 мл сметаны и 400 мл майонеза, соль и специи (кориандр, мускатный орех, корица, чёрный перец и асафетида).
Овощи сварить в мундирах. Потом очистить и натереть на тёрке. Также натереть сыр. А что же заменит селёдку, спросите вы? Морская капуста, которую нужно мелко порезать. Две столовые ложки сметаны добавляем в морковь и свёклу, а в картофель – 3-4 ложки. Затем добавляем специи по вкусу. И высыпаем в свёклу толчёные грецкие орехи.
После этого выкладываем слои «под шубой» в следующем порядке: картофель, морская капуста, сыр, морковь, свёкла. Каждый слой смазываем майонезом и весь набор слоёв повторяем ещё один раз. Блюдо готово!
6. Салат оливье
Без оливье новогодний слой представить практически невозможно. Собственно, вегетарианский вариант этого салата отличает только отсутствие колбасы.
Овощи сварить «в мундире», очистить и порезать кубиками. Порезать остальные ингредиенты. Всё перемешать и добавить майонез и специи.
7. Запечённый картофель
Про место картофеля на новогоднем столе беларусов говорить вряд ли стоит. Но необязательно ограничиваться тушёной или варёной картошкой. Куда вкуснее и полезнее будет её запечённый вариант.
- Ингредиенты: килограмм картофеля, 400 мл сметаны, 400 грамм сыра, 50 мл растительного масла, соль и специи (куркума, чёрный перец и кориандр).
Очищенный картофель порезать дольками, сметану смешать с 1 чайной ложкой куркумы. На смазанную маслом противень выложить третью часть картофеля и посыпать его специями. Сверху положить слой сыра (также третью часть общего количества) и полить сметаной и маслом. Сделать ещё два таких же слоя картофеля, сыра и сметаны.
В течение 15 минут запекать в духовке под крышкой при температуре 250 градусов, далее ещё 40 минут при 200 градусах. За 10 минут до готовности снять крышку. Это даст румяную корочку сверху блюда.
8. Шах-плов
Это блюдо будет выделяться на вашем столе, и можно с уверенностью сказать, что гости останутся от него в восторге. Шах-плов – традиционное азербайджанское блюдо, которое подают на стол только по большим праздникам.
- Ингредиенты: полкилограмма риса-басмати, по 150 грамм изюма, кураги и алычи (или другого кисловатого сухофрукта), 250 грамм грецких орехов, 3 морковки, пачка сливочного масла и упаковка тонкого лаваша.
Важнейший нюанс приготовления этого блюда касается вида риса. Главное, чтобы он был длиннозёрным (басмати – наилучший сорт) и правильно сваренным. Для начала рис замачивают на полчаса в холодной воде. Далее – основательно промывают. Варят рис в воде с соотношением 1 к 3 на протяжении 3-5 минут. В процессе варки подсаливают по вкусу. В итоге рис должен приобрести однородный цвет, но остаться немного недоваренным. Его выкладывают в мелкий дуршлаг и обдают кипятком.
Порезанные сухофрукты обжарить на сковороде с использованием третьей части масла. Через несколько минут жарки добавить в сухофрукты 2 столовые ложки сахара и немного соли. Благодаря этому фрукты покроются слоем сахара, напоминающим карамель.
Нарезанную кубиками морковь пассировать на растительном масле. Поломанные кусочками грецкие орехи также поджарить на сковороде. Лаваш порезать на 5-сантиметровые полосы и растопить остаток масла.
Готовить плов необходимо в глубокой посуде. Её изнутри смазывают маслом и обкладывают полосками лаваша в 2 слоя так, чтобы они закрыли всю поверхность посуды «внахлёст» и чтобы их концы свисали из посуды. Далее укладывается рис слоем в 1 сантиметр, за ним сухофрукты и слой топлёного масла. Далее снова рис, морковь, орехи и масло. Всё заканчивается последним слоем риса и заворачивается «хвостами» лаваша, которые ещё раз сверху смазываются маслом.
Готовится шах-плов в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 20-30 минут. Лаваш должен покрыться золотистой корочкой.
9. Торт «Птичье молоко»
Этот торт мы все знаем с детства, но мало кто готовит его дома. А зря, ведь рецепт довольно прост.
- Ингредиенты: поллитра жирных сливок (33%), 400 грамм 25%-ной сметаны, поллитра молока, 450 грамм сахара, 4,5 чайные ложки агар-агара.
Для приготовления глазури отдельно нужно взять 100 мл воды, 2 столовые ложки сахара, половина чайной ложки агар-агара, 3 чайные ложки какао.
Сливки, сметану, 400 грамм сахара и ванилин нужно смешать и перемешивать миксером на протяжении 10 минут до густого однородного состояния. Ёмкость с получившейся массой необходимо поставить в тарелку или кастрюлю с горячей водой, чтобы смесь хорошо прогрелась.
Далее стеклянную форму смазываем растительным маслом. Агар-агар нужно смешать с молоком и остатком сахара (50 грамм или 3 столовых ложки). На маленьком огне доводим получившуюся смесь до кипения, постоянно её помешивая. Агар-агар должен раствориться, после чего нужно выключить и дать массе постоять 3 минуты. Затем взбиваем миксером смесь сметаны и сливок и в процессе этого вводим туда смесь молока и агар-агара. Всё выкладываем в стеклянную форму, разравниваем и ставим в холодильник.
Ингредиенты глазури смешиваем и доводим до кипения. Далее остудив до 50 градусов, выливаем их наверх основной массы торта и ждём, пока глазурь застынет. Через час торт будет готов к нарезке и употреблению.
10. Пахлава
Вариаций этого блюда существует огромное количество, и каждая из них хороша по-своему. Вот один из рецептов приготовления пахлавы в домашних условиях.
- Ингредиенты: стакан молока, 50 мл сметаны, 60 грамм сливочного масла, четверть ложки соды и четыре стакана муки, немного жареных грецких орехов и поллитра рафинированного масла. Для сиропа понадобится полкило сахара и 200 мл воды.
В молоко нужно вылить растопленное сливочное масло, добавить сметану и соду и замесить тесто, добавляя муку постепенно, чтобы оно становилось гуще. Оставить накрытое тесто на 10 минут. Разделить его на небольшие кусочки или шарики, которые потом по очереди раскатать максимально тонко на столе, давая получившимся листам подсохнуть с каждой стороны в течение 5-10 минут. Положить листы один на один, скрутить в рулет и порезать под углом 45 градусов. Края теста не должны слипаться.
В глубокую сковороду вылить растительное масло и обжаривать в нём рулетики до возникновения золотистой корочки. Выложить их на тарелку, застеленную салфетками, и дать остыть.
Сахар смешать с водой и довести до кипения (после этого можно по вкусу добавить мёд). Остывшую пахлаву опускать в горячий сироп на 1 минуту. Выложить на тарелки и посыпать толчёными орехами.
Как видите, вегетарианский праздничный стол будет не только сытным и вкусным, но и оригинальным. При этом поклонники «классических» новогодних блюд не будут разочарованы. Конечно, некоторые рецепты требуют определённых кулинарных навыков, но в нашем ТОПе есть и очень простые в приготовлении блюда. Приятного аппетита!
Перадрук матэрыялаў магчымы пры абавязковай наяўнасці зваротнай і актыўнай гіперспасылкі.
Вегетарианские блюда на Новый Год 2021 (год Быка)
Рататуй (классический рецепт) 4.6
Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 13.06.2017
Апельсин в духовке с медом и корицей 3.4
Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! …далее
Добавил: Натали 19.10.2018
Винегрет в лаваше 4.7
Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017
Гауранга 4.5
Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы. Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 22.02.2017
Салат «Новогодний салют» 4.4
Среди сытных закусок и слоеных салатов на праздничном столе, предлагаю внести яркое пятно в виде этого легкого и полезного овощного салата с фисташками. Будет находкой для веганов! …далее
Добавил: Натали 27.10.2018
Вегетарианское заливное к Новому Году 4.8
Всем и всегда хочется непременно яркого и вкусного праздника. А если вы не кушаете мясо, могу предложить рецепт интересного овощного заливного! Оно будет украшением стола и порадует вегетарианцев! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.12.2016
Закуска «Цветок» из лука 4.4
Закуска «Цветок» из лука – прекрасная альтернатива картофелю фри и чипсам. Такая закуска получается очень необычной и по вкусу напоминает луковые кольца, вот только смотрится намного интереснее. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 22.03.2017
Тыквенный мусс 5.0
Нежный сладкий десерт, подавать который нужно охлажденным. Яркие краски возбуждают аппетит, а сладко-пряный аромат так и манит… Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить тыквенный мусс. …далее
Добавил: Вика Василенко 06.04.2017
Гратен из картофеля в стиле маффинов 3.8
Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 19.05.2017
Вегетарианский холодец 3.9
Если вы отказались от продуктов животного происхождения, то это ещё не значит что нужно лишать себя всех привычных блюд! Поэтому делюсь проверенным рецептом вегетарианского холодца на агар-агаре. …далее
Добавил: Марина Щербакова 23.12.2019
Винегрет в тарталетках 5.0
Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016
Острая закуска из помидоров 4.4
Предлагаю отличный вариант легкой и острой закусочки к шашлыку или рыбе. Для маринования достаточно двух часов, но, как показывает опыт, на следующий день помидорчики не хуже! Смотрите мой рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 06.03.2017
Рулет «Радуга» с овощами 5.0
Как приготовить рулет «Радуга» с овощами? Все просто! Используйте питу и набор овощей по своему выбору. Попробую все доходчиво показать и рассказать по возможности. Покупаем питу, овощи — и вперед. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 23.03.2017
Новогодний салат с мандаринами 4.3
Без какого фрукта сложно представить Новогодние праздники? Конечно же без мандарина. В моей семье его едят килограммами. Но тут я подумала, а почему бы не использовать цитрусовый в каком-нибудь блюде? …далее
Добавил: Джулия Ветрина 06.12.2017
Лаваш с шампиньонами и сыром 5.0
Если у вас случается такое же, как и у меня, что гости приходят без предупреждения или звонят за 15-20 минут, то вам пригодится вот такой рецепт закуски, как приготовить лаваш с шампиньонами и сыром. …далее
Добавил: Антон Сорока 18.12.2016
Мандарины в винном сиропе 5.0
Какой же Новый год без мандаринов?! Предлагаю немного поэкспериментировать и приготовить мандарины в винном сиропе со специями. Этот изысканный новогодний десерт прекрасно подойдет к шампанскому! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 28.10.2018
Салат с рамбутаном и крабовыми палочками
Все любят салат с крабовыми палочками, его вкус знаком и привычен. Предлагаю совершенно иную вариацию на тему, как приготовить салат с рамбутаном и крабовыми палочками. Его вкус выгодно отличается. …далее
Добавил: Антон Сорока 17.11.2016
Черная икра из соевого соуса 4.2
Делюсь рецептом имитации черной икры из соевого соуса. Процесс приготовления простой, хоть и требует времени. Такая икра подойдет для постного стола и веганского питания. …далее
Добавил: Катерина 31.12.2020
Закуска из питы на Новый год 4.9
На новогодний стол можно приготовить очень простую, вкусную и красивую закуску в виде новогодней елки. Елочка получается из кусочков готовой питы. Разукрасим елку гуакамоле и болгарским перцем. …далее
Добавил: Vikulia 04.11.2013
Слоеный фруктовый десерт 4.7
Слоеный фруктовый десерт не только вкусен, но еще очень красив и эффектен. Скажу честно, приготовленный в домашних условиях, этот десерт производит впечатление на гостей и домашних. …далее
Добавил: Catalonia 12.09.2012
Мусака вегетарианская 3.8
Замечательная запеканка из баклажанов, кабачков и картошки с помидорами подойдет как для вегетарианцев, так и для веганов, и просто на пост. …далее
Добавил: Nufica 17.11.2014
Салат с ананасом
Уверен, что такой салат вам еще не приходилось пробовать. Привычный салат с ананасами и курицей (грибами) можно заменить более интересным рецептом, как приготовить салат с ананасом. …далее
Добавил: Антон Сорока 28.02.2017
Порционный салат
По составу порционные салаты не отличаются от обычных, но эффектная и оригинальная подача украсит любой стол. Расскажу, как приготовить порционный салат «Капрезе», он будет классным: ярким и вкусным. …далее
Добавил: Алла 07.07.2017
Перец, фаршированный творогом и зеленью 3.0
Перец, фаршированный творогом и зеленью, я пробовала на дне рождения у подруги. Новое блюдо сразу бросилось в глаза и на вкус не разочаровало. Пикантно-свежее — вот его главная характеристика! …далее
Добавил: Galate 16.04.2015
Вегетарианская шуба 4.8
Для приготовления вегетарианской шубы я использую мягкую соленую брынзу, которая прекрасно сочетается со свеклой. Результат очень порадовал, вкус салата получился очень насыщенным и пикантным. …далее
Добавил: Алексей Марчук 31.03.2015
Топинамбур в духовке 3.3
Для тех, кто еще не в курсе, топинамбур – это земляная груша. Растение полезное и абсолютно безвредное. Расскажу, как приготовить топинамбур в духовке, запеченный с медом и ароматными травами. …далее
Добавил: Наталья Польщак 07.05.2017
Фруктовые роллы 5.0
Отличная вегетарианская вариация на тему японской кухни. Интересный и оригинальный рецепт. Такие роллы удачно впишутся даже на праздничный стол. Смотрите, как приготовить фруктовые роллы и пробуйте. …далее
Добавил: Антон Сорока 01.11.2016
Фруктовый салат в ананасе 4.3
Вашему вниманию — рецепт приготовления фруктового салата в ананасе. Одно удовольствие готовить такой салат. Вкушать его — другое 🙂 Вряд ли кто-то сможет сохранить хладнокровие перед таким салатом! …далее
Добавил: Alteredego 29.05.2013
Салат «Новогодний венок» 4.7
Очень легкий новогодний салат. Если вы устали от майонезных и тяжелый слоеных салатов, этот красивый и простой салат точно придется вам по душе! Рецепт салата «Новогодний венок» для званого ужина! …далее
Добавил: Марина Щербакова 28.12.2015
Канапе с черри и моцареллой
Канапе с черри и моцареллой — отличный вариант невероятно красивого перекуса и закуски на праздничный стол. Особенно хорошо такое канапе подойдет для весенних и летних праздников, в сезон овощей! …далее
Добавил: Таня Бозик 08.05.2017
Вегетарианская селедка под шубой 5.0
Конечно же, селедка, по умолчанию, не может быть вегетарианской. Вместо рыбы я использую морскую капусту. Вместо обычного майонеза я добавляю постный майонез. Получается очень вкусно и полезно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.04.2015
Салат «Новогодняя ночка»
А с чем у вас ассоциируется Новый год? Думаю, не ошибусь, если скажу, что с шариками и мандаринами, верно? Так вот, этот оригинальный и простой рецепт салата «Новогодняя ночка» содержит и то, и то. …далее
Добавил: Даша Петрова 28.12.2015
Салат «Новогодние шарики» 4.0
Поделюсь новым рецептом! На этот раз я расскажу, как приготовить салат «Новогодние шарики»! В преддверии праздников часто хочется сделать что-то новенькое — и это ваш шанс! Вкусно, нежно и сытно! …далее
Добавил: Даша Петрова 29.12.2015
Закуска из авокадо и творога 4.3
Если вам по вкусу легкие и аппетитные закуски на скорую руку, то пополнить вашу кулинарную копилку предлагаю еще одним классным рецептом. Насыщенный и пикантный вкус не оставит вас равнодушными. …далее
Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016
Салат-закуска из сыра с чесноком и майонезом 5.0
Если вам уже надоели обычные закуски, предлагаю вам узнать, как приготовить салат-закуску из сыра с чесноком и майонезом. Это, на первый взгляд, очень простая закуска, но ее особенность — подача. …далее
Добавил: Татьяна Перова 31.03.2017
Грибы, фаршированные орехами и сыром 4.5
Тем, кому нужна новая идея праздничной закуски, хочу рассказать, как приготовить грибы, фаршированные орехами и сыром. Это вкусная, дешевая, красивая и невероятно простая в приготовлении закуска. …далее
Добавил: Татьяна Перова 04.04.2017
Тарталетки с овощами 3.7
Очень легкие, аппетитные и яркие тарталетки с овощами в домашних условиях — прекрасный вариант закуски для праздничного стола. Минимум калорий, времени и ингредиентов и очень достойный результат. …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.01.2016
Cалат без майонеза на праздничный стол 2.3
Вы любите изысканные и красивые салаты? У меня есть идея, как приготовить салат без майонеза на праздничный стол на основе арбуза и козьего сыра. Очень просто, аппетитно и красиво. Попробуйте! …далее
Добавил: Юлия Резник 27.03.2017
Вегетарианский торт без яиц 4.3
Отменный вегетарианский торт без яиц или просто медовик. Торт получается очень мягким, сытным и нежным. Подойдет для любых праздничных мероприятий, например — Дня Рождения! Рекомендую приготовить! …далее
Добавил: Алексей Марчук 03.04.2015
Волованы 1.0
Сегодня изобретение французского повара под названием «Волованы» стало широко популярно и в нашей стране. Волованы чем-то напоминают тарталетки, только из слоеного теста. Попробуем приготовить? …далее
Добавил: Марина Немец 19.06.2017
Поскольку все больше людей сейчас выбирают питание, исключающее мясо, появляется все больше рецептов, которые соответствуют такой диете. На страничках нашего сайта вы без труда почерпнете оригинальные идеи по поводу того, что приготовить на Новый год 2021 вегетарианцу. Салаты, закуски, супы, выпечка с несладкими начинками, запеченное сытное горячее: как видите, рецепты вегетарианских блюд к празднику могут быть весьма разнообразными. А красивая и креативная подача сделает блюда поистине праздничными, ими смогут насладиться абсолютно все ваши гости.
Вы увидите, что вегетарианский стол на Новый год – это не только салаты из овощей и зелени. Это множество очень вкусных, питательных, полезных и разнообразных лакомств, которые по достоинству оценят и с аппетитом будут кушать даже заядлые мясоеды. Кстати, у нас вы также найдете идеи блюд для меню вегана, которые не содержат продуктов животного происхождения, например, яиц и молочных продуктов. Питайтесь полезно, вкусно и разнообразно! Счастливого Нового года!
Вегетарианские блюда к 8 Марта: освновные, салаты и закуски
Чтобы порадовать женщин в праздник, мужчины стараются не только подготовить интересный подарок, но и удивить их вкусным ужином. В семьях, где придерживаются вегетарианства, тоже можно подготовить красивый стол, если заранее подумать о блюдах, которые хотелось бы там видеть.
Картофель с грибами
Оно выступает гарниром или в качестве основного украшения стола. На три крупные порции потребуется 5 средних картофелин, 150 г грибов (лучше шампиньонов), 2 ст. л. растительного масла, несколько зубчиков чеснока, 1 ч. л. без горки горчицы и столько же ее французской разновидности.
- Порежьте картофель на крупные дольки, киньте их в кипяток и варите 5 минут.
- Достаньте из кастрюли и дайте им немного остыть. Картофель должен быть почти готовым.
- Порежьте шампиньоны пластинами, помните, что они сильно уменьшатся во время запекания.
- Приготовьте соус: смешайте чеснок с горчицей и маслом.
- Остывший картофель посолите, поперчите, добавьте грибы и соус, все перемешайте.
- Выложите овощную смесь в форму для запекания. Разогрейте духовку до 200°C и держите там овощи 30 минут, при подаче украсьте свежей зеленью.
Грибные голубцы
Это блюдо получается довольно сытным. Для него понадобится качан капусты на 1,5 кг, 100 г гречки, 3–4 моркови, 0,5 кг вешенок, 3 луковицы, 300 мл воды, свежая петрушка, 6 ст. л. растительного масло, несколько ложек томатной пасты.
- Разберите капусту на листья. Поставьте кастрюлю с водой на плиту.
- В зависимости от ее объема опустите туда по несколько листьев и варите 4 минуты. Переложите на дуршлаг, позвольте жидкости стечь.
- Для начинки почистите и нарежьте лук, морковку измельчите на крупной терке.
- В разогретую сковороду добавьте 1 ст. л. растительного масла. Сделайте обжарку из лука и моркови, они должны быть полностью готовы. Половину смеси отложите, в оставшуюся часть добавьте томатную пасту, кипяток, тушите 5 минут.
- Сварите до готовности гречку.
- Порежьте мелко грибы и обжарьте их с 2 ст. л. растительного масла на разогретой сковороде.
- Помойте петрушку, несколько веточек отложите для украшения готового блюда.
- Перемешайте гречку с частью зажарки, грибами и зеленью, добавьте соль, перец.
- Разложите капустные листья, положите туда небольшое количество начинки и заверните их.
- Обжарьте получившиеся голубцы, чтобы они приняли нужную форму.
- Выложите их в глубокую форму, а сверху залейте соусом. Запекайте 30–40 минут при 180°C.
Кабачки в пикантном соусе
Сейчас кабачки почти всегда продаются в продуктовых магазинах, а некоторые сорта долго хранятся и в домашних условиях. Из них легко приготовить вкусную закуску. Для этого потребуется 600 г овощей, 2 ст. л. подсолнечного масла, по 2 ч. л. сахара и крахмала, несколько зубчиков чеснока, 3 ст. л. соевого соуса, черный перец по вкусу. Способ приготовления:
- Помойте, почистите кабачки, удалите сердцевинку и нарежьте крупными брусками. Их толщина должна ровняться пальцу.
- Обсушите их бумажными салфетками.
- Для заправки смешайте соевый соус с сахаром, перцем, чесноком и крахмалом.
- Перемешайте ингредиенты и обратите внимание на консистенцию, соус должен получиться густым.
- Поджарьте кабачки на разогретой сковороде с маслом, на это понадобится 5–7 минут. Залейте заправкой и немного прогрейте, после этого блюдо можно подавать.
Салат с апельсинами
Даже те, кто привык к регулярному употреблению мяса, по достоинству оценят это блюдо. В нашем рецепте получится 4 порции, для этого понадобится 3 свеклы среднего размера и столько же апельсинов, 40 г орешков кешью, 80 г салатной смеси. Для этого подходят готовые миксы из рукколы, корна, мангольда. Также используется оливковое масло, красный уксус, перец соль по вкусу.
- Почистите свеклу, нарежьте ее на несколько частей и варите 40 минут до готовности. После этого промойте под холодной водой и дождитесь ее остывания. Порежьте ее кубиками. Для экономии времени можно купить уже готовую вареную свеклу.
- Помойте апельсин, разделите на дольки и уберите с них пленки, чтобы они не чувствовались во время употребления.
- Листья салата помойте и порвите на куски.
- Обжарьте несколько минут орехи на сухой сковороде, они немного потемнеют.
- Соедините все подготовленные ингредиенты.
- Добавьте оливковое масло и винный уксус. Посолите и поперчите по вкусу.
Творожные пончики
Их главным преимуществом является то, что десерт не придется жарить. Пончики запекаются, поэтому получаются более легкими, но при этом не менее вкусными и желанными. Для них используется 250 г творога и почти столько же муки (ее количество регулируется в зависимости от сорта), 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, немного подсолнечного масла (около 1 ст. л.), щепотка соли и ванилина, по 1 ч. л. соды и сахарной пудры.
- Сделайте тесто, смешав все перечисленные продукты. Сначала в глубокую миску добавьте масло, а затем сахар, сметану, творог. Вымешайте все, а затем добавьте сухие ингредиенты.
- Разделите тесто на небольшие куски, получится около 15 штук.
- Сформируйте из них кругляшки, а посередине сделайте небольшое углубление.
- Выложите на противень, предварительно смазав маслом или застелив бумагой.
- Поместите в разогретую до 180°C духовку, выпекайте 30 минут.
Готовые пончики украшают сахарной пудрой, а в выемку, которая осталась в центре, кладут джем или фруктовое варенье.
See AlsoЧизкейк внутри яблока
Если вы думаете о том, как приготовить вкусный и полезный десерт, то возьмите за основу этот рецепт. Для него понадобится 4 средних яблока, 100 г сметаны, 3 ст. л. сгущенки, половина столовой ложки кукурузного крахмала.
Готовится все довольно быстро. Для этого необходимо смешать сгущенку с крахмалом и сметаной, а у яблок аккуратно вырезать сердцевину. Каждый фрукт необходимо заполнить начинкой на две трети, после этого отправить в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Если вам больше нравится жидкая начинка, то яблоки готовят меньше. При подаче их разрезают пополам.
Перечисленные рецепты блюд позволят вам порадовать женщин 8 Марта, а также разнообразить рацион и выбрать некоторые из них для регулярного употребления.
Зелёный стол: тренды в праздничном меню
Традиционные угощения становятся все ярче и разнообразнее – овощи буквально захватывают новогодний стол. Самые модные праздничные блюда понравятся не только вегетарианцам и флекситарианцам, но и будут отлично сочетаться с мясными продуктами.
Зелёный — это не только о новогодней ёлке! Делимся праздничными рецептами и советами, как обновить традиционное меню вкусно и современно.
Переходите к гибкой диете – больше овощей на новогоднем столе
Гибкая диета или флекситарианство — растущая тенденция во всем мире. В основе нее лежат растительные продукты, а животные продукты, в особенности мясо, составляют меньшую часть рациона, что обеспечивает множество преимуществ для здоровья и окружающей среды.
Флекситарианство – это огромный выбор в мелочах и множество альтернатив на все случаи жизни. Вы можете как заменить часть мяса на овощи в своем обычном меню, так и заменить хотя бы одно традиционное праздничное блюдо вегетарианской или веганской версией.
Новый год и Рождество — это время застолий, время наслаждаться едой. Добавьте к праздничному столу изысканные вегетарианские блюда, тогда после рождественского ужина почувствуете себя менее «раздутым» и более энергичным.
Вкусные вегетарианские рождественские рецепты и трюки, как сделать тарелку «зеленее»
Тофу и сейтан – привычная для веганов замена мяса, но есть множество других вкусных альтернатив.
Попробуйте рождественский сельдерей. Корень сельдерея на ночь маринуется, а затем запекается с хрустящей корочкой из ароматной смеси дукки. Попробуйте также запеканку из моркови с чечевицей, где сливки можно заменить на растительное молоко. Гигантская фасоль – еще один отличный рецепт для праздника.
Угодить всем гостям с разными вкусовыми предпочтениями просто – предложите к традиционным праздничным блюдам больше овощей.
Корнеплоды или капуста особенно хороши для вегетарианского рождественского меню. Еще один легкий трюк, как обновить свой стол, — добавить простейший веганский салат с маринованными грибами с корицей.
Но самый простой способ «перейти на зеленый» в декабре ‑ сосредоточиться на аромате и разнообразии.
Когда вы готовите праздничные блюда, главное – достичь правильного вкуса. Неважно, едите вы мясо или нет. В конечном счете, выбор «зеленых» опций вашего меню заключается в том, чтобы выйти из зоны комфорта и попробовать новое!
Вегетарианская еда, 2387 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Микс Олимп «Белая Дача» 130 г
Тофу 200 г
Мука для темпуры 150 г
Огурцы 2 штуки
Красный сладкий перец 2 штуки
Красный лук 1 штука
Базилик 60 г
Лимон 1 штука
Соевый соус 20 мл
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Кунжутное масло 50 мл
Кунжут 1 столовая ложка
Смесь «Пять перцев» по вкусу
Перец чили хлопьями по вкусу
Апельсины 1 штука
Растительное масло 10 мл
Кукурузный крахмал 40 г
Масло для фритюра 700 мл
Праздничное меню на День рождения
Составление праздничного меню на День рождения требует от хозяйки больших усилий. Ведь хочется удивить гостей новыми рецептами, блюдами, вкусами и формами и в то же время постараться не пробить брешь в семейном бюджете. Как показывает опыт, лучше всего работает такая схема праздничного ужина: 2-3 салата, 2-3 закуски и 1 праздничное второе блюдо с соответствующим гарниром. Конечно, сэкономить можно на всём, но для праздничного стола стоит хотя бы одно блюдо приготовить из дорогих, деликатесных продуктов. Это могут быть мини-бутерброды с икрой, слоёные салаты с качественным сыром твёрдых сортов, стейки из сёмги или натуральные котлеты из мякоти свинины.
Продумывая меню, старайтесь не повторяться: не готовьте несколько слоёных салатов, а лучше сочините один, но необычный, а другие салаты приготовьте из свежих овощей или подайте овощи в виде красивой нарезки.
Салат с копчёной горбушей и сыром
Ингредиенты:
150 г копчёной горбуши,
150 г мягкого сыра,
100 мл сметаны,
½ кочана пекинской капусты,
соль, чёрный молотый перец.
Приготовление:
Удалите кости из рыбы и нарежьте тонкими брусочками. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. Сыр слегка подморозьте и натрите на крупной тёрке. Сметану смешайте с солью и перцем. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.
Слоёный салат в бокалах
Ингредиенты:
700 г креветок,
100 г сыра фета,
1 огурец,
1 авокадо,
1 помидор,
½ лимона (выдавите сок).
Для соуса:
200 г майонеза,
100 г сметаны,
немного чёрного молотого перца.
Приготовление:
Отварите и очистите креветки. Помидор и огурец нарежьте кубиками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и сбрызните лимонным соком, чтобы авокадо не потемнел. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте майонез со сметаной и добавьте чёрный молотый перец. В 4 высоких прозрачных бокала уложите салат слоями, поливая каждый слой соусом: креветки – помидоры – сыр – огурцы – ломтики авокадо – креветки. Украсьте кубиками сыра.
Салат «Любовница» со свёклой и морковью
Ингредиенты:
1 варёная свёкла,
1 сырая морковь,
100 г твёрдого сыра,
2-4 зубчика чеснока,
100 г изюма без косточек,
100 г грецких орехов,
майонез.
Приготовление:
Натрите морковь на мелкой тёрке. Изюм промойте и залейте горячей водой на несколько минут. Натрите сыр на крупной тёрке. Свёклу также натрите на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчите при помощи ножа. Смешайте морковь с изюмом, сыр соедините с чесноком, пропущенным через пресс, свёклу смешайте с грецкими орехами. Теперь выложите салат в высокий прозрачный салатник слоями, промазывая их майонезом: морковь – сыр – свёкла. Верх салата также смажьте майонезом и посыпьте орехами или зеленью. Для уменьшения количества майонеза в салате смешайте морковь, сыр и свёклу в отдельных мисочках с майонезом и уже потом выкладывайте в салатник. Приготовленный таким образом, салат требует меньше времени для пропитывания. Его можно подавать через 30-40 минут после приготовления.
Слоёный салат «Шапка Мономаха»
Ингредиенты:
300 г отварного мяса (телятина или мясо кур с ножек),
3 картофелины,
3 яйца,
1-2 сырой моркови,
1 стак. грецких орехов,
200 г сыра,
майонез.
Для украшения:
1 спелый гранат,
зелёный консервированный горошек.
Приготовление:
Отварите и остудите картофель в мундире и яйца. Натрите на крупной тёрке картофель, яйца и твёрдый сыр. Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи раздавите или нарежьте ножом. Отварное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с майонезом все продукты по отдельности и выложите на плоское блюдо слоями, формируя конус: картофель – мясо – яйца – орехи – морковь – сыр. Конус смажьте майонезом и украсьте зёрнами граната и зелёным горошком.
Закуска со шпротами
Ингредиенты:
2 баночки шпрот,
1 банка консервированной кукурузы,
1 банка консервированной белой фасоли в собственном соку,
200 г твёрдого сыра,
1 буханочка «Бородинского» хлеба для сухариков,
3-4 зубчика чеснока,
зелень, майонез.
Приготовление:
С хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками и подсушите в слабо нагретой духовке. Слейте масло со шпрот, вылейте в миску с сухариками и оставьте для пропитывания на 5 минут. Шпроты разомните вилкой, чеснок пропустите через пресс. Натрите сыр на мелкой тёрке. Перемешайте шпроты, сыр, кукурузу, фасоль и чеснок и заправьте майонезом. Посыпьте зеленью. Сухарики добавьте прямо перед подачей, иначе они не будут хрустеть.
Холодные закуски. Они, вместе с салатами, предваряют основное угощение и не должны быть очень сытными.
Закуска из солёного языка (старинный рецепт)
Ингредиенты:
1 средний говяжий язык,
3 ст.л. каменной соли (крупной, не йодированной),
1 ст.л. сахара,
1 головка чеснока.
Приготовление:
Смешайте соль, сахар и чеснок, пропущенный через пресс. Язык обмойте, обсушите и обваляйте в этой смеси. Заверните язык в полиэтиленовый пакет, выпустите воздух и хорошо завяжите. Уложите язык в миску, придавите грузом для выделения сока. Оставьте на ночь при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на срок до 10 дней. Переворачивайте язык каждый день, чтобы язык просолился равномерно. По истечении этого срока выньте язык из пакета и, не смывая соль, положите в кастрюлю с холодной водой (соль в воду добавлять не нужно). Доведите до кипения и отварите до готовности в течение 1,5-2,5 часов, в зависимости от величины языка. Готовый язык положите в ледяную воду на 1-2 минуты, затем снимите кожицу и остудите. Остуженный язык заверните в пищевую плёнку и храните до подачи в холодильнике. Перед подачей нарежьте язык наискось тонкими ломтями.
Печёночный рулет
Ингредиенты:
600 г печени (говяжьей или куриной),
100 г сливочного масла,
2 крупных луковицы,
2 моркови,
¼ стак. жирных сливок,
3-4 лавровых листа,
соль, перец – по вкусу.
Для начинки:
100-150 г сливочного масла,
½ пучка зелени (петрушка, укроп и т.д.).
Приготовление:
Спассеруйте измельчённый лук на растительном масле до прозрачности и выложите в миску, отжимая масло. Морковь натрите на мелкой тёрке, отожмите сок через марлю, обжарьте до мягкости и тоже выложите в миску. Печень нарежьте кубиками (говяжью предварительно очистите от протоков и плёнок), обжарьте на сильном огне, затем убавьте нагрев, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и потушите под крышкой до мягкости. Остудите и дважды пропустите через мясорубку вместе с луком и морковью. Взбейте при помощи миксера печень со сливками, затем добавьте размягчённое сливочное масло и взбейте до пышности. Масло для начинки взбейте миксером, добавляя понемногу морковный сок. Зелень измельчите блендером или нарежьте очень мелко и добавьте к маслу. Расстелите на столе пищевую плёнку, намажьте печёночную массу толщиной 1 см и положите в холодильник ненадолго. Затем поверх печени намажьте сливочное масло с соком и зеленью и заверните в виде рулета. Положите в холодильник и дайте полностью застыть. Перед подачей нарежьте тонкими ломтями.
Горячие блюда. Наш сайт предлагает вам приготовить главное блюдо по одному из этих рецептов. Они не сложные и вполне доступны. На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель с маслом или в виде пюре, рассыпчатый рис и обязательно много свежей зелени и овощей.
Рулетики из говядины
Ингредиенты:
1 кг мякоти говядины или телятины,
100 г свиного сала,
500 мл сметаны,
2-3 ст.л. томатной пасты,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Мясо промойте и подморозьте в морозилке. Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими пластинками. Хорошо отбейте мясо с обеих сторон. Выложите отбитые пластинки на стол, посолите и поперчите с одной стороны. Нарежьте сало длинными брусочками толщиной 5 мм. Положите брусочек на край мясной пластинки и сверните в рулет. Сверните таким образом всё мясо. Налейте в утятницу немного воды, уложите рулетики и залейте сметанным соусом. Для этого сметану смешайте с томатной пастой и посолите по вкусу. Поставьте утятницу на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите под крышкой в течение 2-2,5 часов.
Фаршированные окорочка «Курица ля-пуль»
Ингредиенты:
8 окорочков,
2 стак. грецких орехов,
¾ стак. сливок (или некислой сметаны),
200-250 г чернослива без косточек,
специи,
немного острого перца,
соль,
растительное масло для смазывания.
Приготовление:
Аккуратно снимите кожицу с окорочков, стараясь не повредить её и выворачивая её наизнанку. Дойдя до сустава, обрежьте хрящик и снимите кожицу, как чулок. Снимите мясо с костей, проверните его через мясорубку вместе с орехами и черносливом, добавьте сливки, соль, перец и пряности по вкусу. Полученным фаршем начините кожицу от окорочков и закрепите её зубочистками. Смажьте растительным маслом, посолите и поперчите, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 20 минут. Затем накройте противень фольгой и запекайте ещё 20-25 минут.
Свиные зразы с сыром и грибами
Ингредиенты:
1 кг свиного фарша,
3 луковицы,
1 яйцо,
20 мл молока,
400 г свежих шампиньонов,
100 г твёрдого сыра,
50 сливочного масла,
½ буханки чёрствого белого хлеба,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу,
пшеничные отруби или панировочный сухари.
Приготовление:
Замочите чёрствый хлеб в молоке на 30 минут. 1 луковицу нашинкуйте очень мелко. Пропустите фарш вместе с отжатым хлебом и луком через мясорубку. Добавьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Приготовьте начинку: нарежьте 2 луковицы кубиками, грибы и сыр нарежьте мелкими кубиками. Сливочное масло нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Лук спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы в сковороду с луком и обжарьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите фарш на 8 частей, сделайте из него лепёшки и положите в центр каждой начинку из лука и грибов, кусочек сливочного масла и сыр. Слепите котлеты овальной формы, обваляйте в панировке и обжарьте с обеих сторон до готовности.
Куриное филе в восточном стиле
Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
1,5 кг мякоти ананаса,
100 мл натурального соевого соуса,
2 ст.л. измельчённого зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
100 г кетчупа,
1 ст.л. 6% уксуса,
1 ст.л. приправы карри,
½ ч.л. сахара.
Приготовление:
Натрите куриное филе карри, выложите в миску и залейте соевым соусом. Накройте тарелкой меньшего размера, чем миска, и положите груз. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Тем временем приготовьте ананасовый соус: нарежьте ананас небольшими кубиками, раскалите растительное масло, выложите зелёный лук и спассеруйте до мягкости, затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и через минуту добавьте ананас, кетчуп, сахар и уксус. Перемешайте, накройте крышкой и потомите на медленном огне в течение 10 минут. На отдельно сковороде на раскалённом растительном масле обжарьте куриное филе по 5 минут с каждой стороны (не дольше, иначе мясо станет жёстким). Подайте филе, нарезав его ломтиками и полив ананасовым соусом.
Киш с горбушей и креветками
Ингредиенты:
300 г замороженного сливочного масла,
500-550 г муки,
2 яйца,
2 ст.л. сметаны,
соль.
Начинка:
300 г копчёной горбуши,
300 г отварных креветок,
200 г твёрдого сыра.
Для заливки:
400 мл 10% сливок,
4 яйца.
Приготовление:
Сливочное масло изрубите ножом, добавьте муку и соль и разотрите всю смесь в крошку. Добавьте яйца и сметану и замесите тесто. Поставьте тесто на 30 минут и выложите в форму с высокими бортиками, разминая руками, чтобы получились бортики из теста. Накройте тесто пергаментом или бумагой для выпечки, смазанной маслом, и положите поверх неё плоскую тарелку диаметром чуть меньше формы для выпечки и уложите сверху небольшой гнёт или насыпьте камешки. Это необходимо для того, чтобы тесто при выпечке не поднялось. Поставьте форму в нагретую до 200°С духовку на 30 минут. На готовую основу выложите нарезанную кубиками рыбу и очищенные креветки, посыпьте сыром. Яйца соедините со сливками и хорошо взбейте. Полученной пышной массой залейте пирог и поставьте форму обратно в духовку. Выпекайте до полного пропекания заливки примерно 30 минут.
Свиные натуральные котлеты с сюрпризом
Ингредиенты:
800-900 г свиного филе (корейка),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока,
1 яйцо,
½ ч.л. хмели-сунели,
шпроты,
панировочные сухари.
Приготовление:
Свинину нарежьте на куски толщиной 1 см и слегка отбейте. Сделайте надрез в виде «кармана», не дорезая до конца. Помидоры бланшируйте в кипятке в течение в течение 1 минуты, затем положите на 5 минут в ледяную воду и снимите кожицу. Нарежьте на дольки, присолите и обжарьте на растительном масле с обеих сторон так, чтобы дольки не расплылись. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с приправой и солью. Этой смесью натрите мясо изнутри «кармашков». В каждый «карман» положите по 1 шпротине (или 2, если шпроты мелкие), 1 дольку помидора и заколите зубочистками. Яйцо взбейте с солью, перцем и ½ стак. воды, обмакните мясо в полученную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.
На нашем сайте вы можете найти ещё больше рецептов.
Лариса Шуфтайкина
Вкусный легкий вегетарианский рецепт фрикаделек
В этом легком вегетарианском рецепте фрикаделек, набитом морковью, шпинатом, фасолью, картофелем и множеством ароматных специй, получаются мои любимые вегетарианские шарики без мяса. Они полны аромата и такие вкусные — вам даже не понадобится соус, чтобы их окунуть или утопить!
И вот рассветы!
Мой любимый месяц в году!
Месяц, когда я не против быть настолько занятым, что забываю, зачем я ходил в ванную!
Да, декабрь наступил, и я так накачан!
Я с нетерпением жду праздничных вечеринок, обмена печеньем, рассылки пакетов, праздничного меню, празднования дня рождения моей дочери на протяжении месяца и работы!
Видите ли, для меня у всех этих вещей есть одно общее — и это еда!
Праздник = домашний торт!
Обмен файлами cookie = домашнее печенье!
Отправленные по почте пакеты = больше домашнего печенья!
Рождественский ужин = я готовлю для него еду!
И — ну, моя дочь говорит, что празднование ее месячного дня рождения не было бы праздником, если бы не еда!
Что касается работы — да, первая часть одной из моих должностных инструкций начинается с «еды»…
В этом году на рождественский ужин я планировал улучшить свой легкий вегетарианский рецепт фрикаделек.
В моих первых попытках я закончил тем, что смешивал ингредиенты слишком долго, и в итоге получил немного липкой смеси, которая могла бы привести к восхитительным вегетарианским оладьям без мяса вместо шариков!
Затем я изменил процесс и только немного смешал нут с другими ингредиентами, и вуаля — эти растительные, легкие вегетарианские шарики без мяса были результатом!
Этот легкий вегетарианский рецепт фрикаделек — победитель!
Почему мы любим эти легкие вегетарианские фрикадельки?
Эти простые вегетарианские фрикадельки такие вкусные! Они наполнены ароматом и легкодоступными ингредиентами.
Да, есть несколько готовых вегетарианских фрикаделек, похожих на эти, но время от времени я люблю выделять дополнительное время и готовить легкие вегетарианские фрикадельки, которые набиты овощами и настолько вкусны, что делают даже не нужен соус или чатни, чтобы сопровождать их.
Для нашего праздничного ужина я планирую подавать их на яркой подстилке из обжаренного перца и лука — как вы видите, моей дочери удалось убедить мою маму тоже стать вегетарианцем.
Итак, ознакомьтесь с рецептом ниже, и, возможно, вы добавите его в свое праздничное меню для тех вегетарианцев, которые будут праздновать вместе с вами.
Спасибо за внимание, вы все!
Неважно, празднуете ли вы Хануку, Рождество или Кванзу, мы надеемся, что у вас будет прекрасный праздничный сезон!
Ниже приведены 7 моих любимых рецептов вегетарианских закусок из блога. Они станут вкусным дополнением к праздничному столу для друзей-вегетарианцев. Или приготовьте их просто потому, что хотите добавить что-нибудь полезное в свое праздничное или повседневное меню!
Кстати, рецепт простых вегетарианских шариков без мяса вы найдете под списком этих 7 вегетарианских закусок.
Состав
- 1/4 стакана миндальной муки
- 1 банка нута емкостью 15 унций
- 1/2 красной луковицы мелко нарезанной
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- 1 картофель, сваренный и размельченный вилкой примерно
- 1/2 стакана нарезанной капусты
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка копченой паприки
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 тертая морковь
- 1 яйцо
- По 3/4 чайной ложки соли и перца
- оливковое масло
Инструкции
- Добавьте нут в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока он не развалится — почти раздробленный на вид.Затем вылейте измельченный нут в миску.
- Также в миску добавьте тертую морковь, красный лук, чеснок, картофель, имбирь, капусту, куркуму, перец, кориандр, миндальную муку, яйцо, соль и перец и перемешайте ложкой или просто возьмите туда руки. .
- Сформируйте шарики и обжарьте на безопасной сковороде / сковороде с оливковым маслом до легкого коричневого цвета.
- Затем поставьте сковороду в духовку и запекайте шарики без мяса в течение 25 минут при температуре 375 градусов.
- Наслаждайтесь теплом на подушке из обжаренного трехцветного болгарского перца и лука вместе с шрирача, олеак самбал или просто кетчупом.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 20 Размер порции 1Количество на порцию Калорий 58 Всего жиров 2 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 9 мг Натрия 103 мг Углеводы 7 г Волокна 2 г Сахар 1 г Белки 2 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и / или Pinterest, отметив @SavorySpin #SavorySpin
26 веганских рождественских рецептов на растительной основе — Veggie Rose
Рождество — это особенное время для создания новых воспоминаний с близкими, а еда — один из лучших способов собраться вместе и сделать это возможным.Этот пост наполнен 26 вкусными веганскими рождественскими рецептами .
Вкусная фаршированная тыква из орехов, которая идеально подходит для любого дня, но особенно подходит для таких праздников, как День Благодарения, Рождество или даже Пасха.
Масляное печенье идеально подходит для любого времени года, а это веганское масляное печенье очень легко приготовить и очень вкусно! Вам понравится простота их приготовления, а также вкус.
Идеальный баланс кисло-сладкого вкуса! Этот рецепт кислого виски с апельсиновым соком представляет собой праздничный поворот на традиционный.
Сливочная веганская запеканка из сладкого картофеля, с орехами пекан и начинкой из зефира! Идеально подходит для Дня Благодарения, но отлично работает круглый год.
Пикантно, легко, вкусно! Этот рецепт — целое блюдо в одном и идеально подходит для Дня Благодарения и всего курортного сезона!
Независимо от того, устраиваете ли вы праздничную встречу или просто сами наслаждаетесь напитками. Этот пунш с клюквенным апельсином идеален!
Это веганское печенье с шоколадной крошкой на сковороде — жевательное, хрустящее и идеальное угощение на любой день.Обычный размер — это хорошо, но больше — лучше.
Легкое веганское рождественское сахарное печенье с традиционным маслянистым вкусом, которое мы все знаем и любим! Идеально подходит для украшения и праздничного веселья.
Сладкие, сладкие, ностальгические — вот что вы чувствуете в каждом кусочке этих вкусных маленьких угощений в виде пончиков.
Пушистые легкие вкусные облачка. Вот что такое эти легкие веганские блины с черникой! Когда вы их готовите, ваше место будет восхитительно пахнуть!
Рождество в каждом кусочке! Вы получаете мускатный орех, корицу и все пряности из этих приправленных кленом пончиков.
Это веганский крабовый соус сливочный, жирный и фантастический. У него действительно вкус крабового соуса, и он вам понравится.
Феноменальные пряные веганские макароны и сырные шарики — добро! Они мягкие и сырные внутри и хрустящие и хрустящие снаружи.
Во-первых, это типичный пуэрториканский десерт, также известный как tembleque. Что буквально переводится как «шаткий». Идеальное название, потому что оно шаткое, как желе.
Этот веганский карамельный попкорн такой восхитительный и вкусный, как и тот попкорн с карамелью в коробке, который мы все любили.Ты знаешь о чем я говорю!
Празднично и красочно! Вкусное печенье в сахарной пудре. Идеально подходит для Рождества и идеально подходит для самых маленьких.
Эти веганские тамале такие ароматные и вкусные! Ничего себе, у них есть весь аутентичный аромат, который вы можете ожидать от тамале.
Этот веганский шоколадный торт с пеканом меняет правила игры. У вас никогда не было вкусного веганского шоколадного торта, пока он не появился здесь.
Веганское праздничное жаркое, не приготовленное из заменителей мяса на растительной основе.Это восхитительное веганское праздничное жаркое из цветной капусты.
Кто не любит старые добрые фаршированные грибы? Этот веганский рецепт фаршированных грибов необычен. Пикантный, смелый и ароматный!
Легкий веганский соус, очень богатый, пикантный и ароматный! Всем он понравится, и никто не узнает, что это веганский продукт! Готово через 10 минут.
Этот веганский французский тост так быстро и легко приготовить! Это вкусно и на завтрак, и на завтрак, и на бранч.Всего 2 основных ингредиента!
Эти мимозы клюквенного сидра так освежают и идеально подходят для легкого осеннего напитка. Вы можете заменить крепкий сидр на любой безалкогольный.
Классический рецепт корочки для пирога, который можно использовать для приготовления самых разных пирогов. Запеченные пироги и никаких пирогов, таких как клубничный пирог или лаймовый пирог!
Классический рецепт веганских пряников, который можно использовать несколькими способами. Это такой веселый и вкусный рецепт, он вам обязательно понравится!
Вкусные легкие веганские блины, в которые вы можете добавить чернику, шоколадную стружку или все, что вы хотите добавить, чтобы украсить их
Лучшие вегетарианские развлекательные рецепты — Olivemagazine
Попробуйте один из наших лучших вегетарианских развлекательных рецептов чтобы создать идеальный вегетарианский обед.Мы создали простые, но впечатляющие идеи для вегетарианских канапе (жареный халуми, кто угодно?), Элегантных вегетарианских закусок и потрясающих вегетарианских блюд.
Наши овощные блюда понравятся вегетарианцам и мясоедам. попробуйте террин из свеклы и козьего сыра, тако халлуми с корочкой и шикарное ризотто с диким рисом и грибами. Наши идеи меню вегетарианского обеда впечатлят всех ваших друзей-вегетарианцев, взгляните…
Вегетарианские развлекательные идеи
Оладьи из цветной капусты
Эти оладьи по-украински с соусом из майонеза с укропом и чесноком очень легко и быстро приготовить, они готовы всего за 25 минут.Подавайте их в качестве закуски или закуски.
Панированная спаржа с шафрановым йогуртом
Эта идея со спаржей в крошке, а не в кляре, что помогает сохранить прекрасную текстуру. Йогурт с шафраном — это простая версия айоли, но в ближневосточном стиле. Сделайте это для впечатляющего ближневосточного развлекательного рецепта.
Крылышки Buffalo cauli с соусом из голубого сыра
Попробуйте наши «крылышки» из цветной капусты со сливочным соусом из голубого сыра. Они произведут впечатление как на вегетарианцев, так и на любителей мяса.
Бхаджи из зеленого лука с мятой и кориандровым чатни
Оцените наши хрустящие бхаджи из зеленого лука со свежим и ярким чатни из мяты и кориандра. Впечатляющий способ начать званый обед.
Оладьи из пряных корнеплодов с хариссой и лаймовым йогуртом
Обратите внимание на эти пряные вегетарианские оладьи с пикантным йогуртом из хариссы. Они обладают множеством ароматов и могут стать отличной закуской перед ужином.
Картофель домино
Если вы любите картофель с хрустящей корочкой, то эта окорочка для вас.Чеснок, розовый перец, тимьян и пармезан добавляют нотку аромата.
Жареные баклажанные палочки с сумахом и медом
Легкие баклажанные палочки созданы, чтобы произвести впечатление на ваших друзей и семью в качестве быстрого перекуса на званом ужине. Этот средиземноморский рецепт с мятным соусом из йогурта с сумахом и задаром требует всего лишь небольшого количества меда, чтобы завершить его.
Фри-фри с солью халлуми и уксусом с соусом тартар
Попробуйте этот быстрый, легкий и более вкусный картофель фри халлуми в качестве закуски на следующей вегетарианской вечеринке.Обжаренные во фритюре для дополнительной хрустящей корочки, они создают настоящую сырную сенсацию.
Щенки капусты тишина с лимонным айоли
Щенки Hush — это маленькие пикантные американские пончики в кляре из поленты. Эти вегетарианские капусты отлично сочетаются с соусом из айоли.
Фри с авокадо
Эти сливочные дольки, покрытые жареными кусочками хрустящей кукурузной лепешки, восхитительно макают в острый соус или сальсу и подают с холодным пивом. У нас также есть много других креативных рецептов авокадо.
Пироги с картофелем, козьим сыром и зеленым луком
Обратите внимание на эти овощные картофельные пироги с козьим сыром. Эти хрустящие пироги — очень легкая еда для вечеринок, когда к вам приходят посетители.
Шпинат, фета и лук
Шпинат и фета — это классическая комбинация, которая отлично сочетается с ноткой консервированного лимона. Попробуйте его в этих вегетарианских пакетиках фило, которые станут отличной вегетарианской закуской.
Дипы «Зеленая богиня» и «красный дьявол» с домашними хлебными палочками и овощами
Наша вегетарианская зеленая богиня и соусы с красным дьяволом — отличный способ скрасить летнюю развлекательную программу.
Вегетарианские закуски
Свекла, козий сыр и грецкие орехи в цукатах
Земляная свекла, соленый козий сыр и сладкие засахаренные грецкие орехи встречаются в этом стильном вегетарианском блюде, идеально подходящем для вегетарианского обеда. Вы можете найти его в меню ресторана Fenn в Лондоне.
Ачари панир тикка
Посмотрите эту панир-тикку от шеф-повара Карама Сетхи в индийском ресторане Brigadiers. Отличное вегетарианское развлекательное блюдо.
Брокколи на длинной ножке, копченый йогурт и арахис
Ознакомьтесь с нашим рецептом хрустящей брокколи со сливочно-копченым йогуртом, хрустящим луком-шалотом и жареным арахисом.Этот легкий вегетарианский рецепт принадлежит шеф-повару Крису Бустеду из нового ресторана Islington, Linden Stores.
Романа кабачок агродольче
Сделайте этот простой рецепт кабачков романа со сладко-острым соусом из агродольче для вегетарианского ужина. Это делает для легкого стартера.
Брокколи темпура с соусом понзу для окунания
Посмотрите этот веганский рецепт хрустящей фиолетовой брокколи с проросшими ростками в хрустящем тесте темпура. Это блюдо будет готово менее чем за 30 минут и станет отличной закуской.
Тарт татин с пивом и луком
Этот луковый тартатин нового уровня приготовить легко. Рецепт взят из ресторана Kudu в Пекхэме, где шеф-повар Патрик подает его как маленькую тарелку — мы сделали ее немного больше, чтобы делиться ею дома.
Жареные цветы кабачка с медом и уксусом
Обладая сладким и острым ароматом, эти цветы кабачка с медом и уксусом — отличная закуска для любого летнего обеда. Более того, они выглядят впечатляюще и не требуют времени на изготовление.
Буррата, гаспачо из гороха и салат виньярола
Не пропустите этот салат из буррата, гаспачо из гороха и виньярола от Eusebi Deli. Буррата кремовая и мягкая, а гаспачо легкий и освежающий, что делает его отличной закуской.
Самосы с салатом качамбер
Попробуйте настоящий бенгальский рецепт самосы с начинкой из овощей и салата качамбер от шеф-повара Юго-Запада Роми Гилл МБЕ. Произвести впечатление на гостей за ужином — это немного другое дело.
Queso blanco с жареными чили и тмином, с домашними чипсами из тортильи
Кесо бланко — это очень простой в приготовлении сыр, который очень хорошо принимает аромат трав и специй. Это свежий сыр, который имеет лучший вкус и кремовую текстуру в тот день, когда вы его готовите. Зайдите в середину стола и предложите всем окунуться в него.
Салат из маринованных помидоров и фета
Наш рецепт салата из маринованных помидоров и феты — это легкая и быстрая вегетарианская закуска.Он красочный и яркий, поэтому прекрасно будет смотреться на столе.
Буррата с пикантной мюсли
Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы испечь соленую гранолу? Обратите внимание на этот супер простой рецепт со специями с семенами тмина, копченой паприкой и хрустящими тыквенными семечками. Мы подали нашу со сливочной бурратой.
Запеченный сыр Тетилла с эскаливадой
Этот рецепт получен в тапас-баре Lobos на рынке Боро. Тетилла — это испанский сыр, который можно купить в магазинах и в Интернете.Это блюдо готовится всего за 30 минут, оно действительно простое и вегетарианское. Это здорово как часть распространения.
Салат капрезе из дыни на гриле
Наш салат капрезе из дыни на гриле — отличная вегетарианская закуска в летние месяцы. Это хорошо работает и с арбузами, просто замените моцареллу на фету и посыпьте несколькими листьями орегано и рукколой.
Вегетарианские центральные и основные блюда
Идеальная растительная еда, этот бхаджи содержит каштаны, чеснок, имбирь и куркуму.Уложите его на стол теплым пушистым наансом и позвольте всем уснуть.
Ломтик теста со шпинатом и фетой
Классическая спанакопита со шпинатом и сыром, большая или маленькая, поданная в горячем или холодном виде, никогда не перестает вас удовлетворять, и ее очень просто приготовить. Поскольку многие находят тесто фило немного сложным, автор рецепта Сабрина Гайур использовала здесь слоеное тесто.
Поднос Hasselback халлуми
Hasselbacking халлуми открывает большую площадь поверхности для максимальной четкости.Подавайте этот простой, но впечатляющий вид запеканки с лепешками и зеленым салатом и позвольте всем попробовать.
Mac ‘n’ greens pie
Измените классическое блюдо из макарон с этим творческим зрелищем. Его хрустящая посыпка из пармезана и сочная сырная внутренняя часть, несомненно, произведут впечатление на обеденный стол.
Сформато из свежего картофеля, гороха, спаржи и шпината
Этот изобретательный вегетарианский центральный элемент обязательно вызовет у вас удивление за ужином.Он состоит из свежих весенних продуктов и украшен сочным маринованным луком.
Хассельбэк харисса жареный кабачок
Со сладкой, острой хариссой и соленой фетой вегетарианцы не пропустят этот потрясающий ближневосточный блюдо.
Тарт с помидорами
Оберните сочные помидоры черри в хрустящем золотистом тесте, чтобы получилась потрясающая пикантная версия классического французского торта.
Сформато из цветной капусты с хрустящей капустой и карамелизированными кедровыми орехами
Сформато можно представить как нечто среднее между плотным суфле и пирогом без корочки.Этот термин буквально означает «неформованный» по-итальянски, что даже наполовину не звучит так романтично, если перевести его. Его можно приготовить со всеми видами овощей, из него получится действительно впечатляющее вегетарианское основное блюдо.
Рис из зеленой фасоли и томатов со специями
Sabrina Ghayour берет классический персидский рецепт, loobia polow (рис, приготовленный со стручковой фасолью и мясом), и приготовила из него вегетарианские блюда, чтобы получить эффектное блюдо без мяса. Ознакомьтесь с нашими впечатляющими ближневосточными рецептами.
Обугленный лук с бальзамиком, грецкими орехами и рикоттой
Смажьте сладкий лук бальзамической медовой глазурью, запекайте до мягкости и подавайте с ложками сливочной рикотты для легкого вегетарианского блюда.
Мусака овощная
В этой сливочной мусаке мы извлекаем максимум из мясных баклажанов. Это идеальный рецепт, чтобы накормить группу во время вашего следующего развлечения.
Террин из свеклы и козьего сыра
Воспользуйтесь нашим простым пошаговым руководством по картинкам, чтобы приготовить привлекательный террин без мяса для толпы с засахаренными грецкими орехами и хрустящими травами.
Рагу из масляных бобов и мускатных орехов с йогуртом и горячим мятным маслом
Вегетарианец вы или нет, это блюдо удовлетворит любого.Нежная приправка помогает соусу приподняться, а йогурт и мятное масло делают его идеальным блюдом для макания ломтиков хлеба.
Гигантские веганские резиновые сапоги
Ищете потрясающий веганский рецепт? Обратите внимание на наши впечатляющие веганские резиновые сапоги, наполненные жареным красным перцем, вареной свеклой и капустой. Кроме того, мы приготовили веганскую начинку и покрыли тесто мармитом, чтобы вывести этот резиновый сапог на новый уровень.
Пирог с артишоками, шпинатом и сыром
Сделайте свой сырный пирог еще лучше со шпинатом и маринованными артишоками.Подавайте этот рассыпчатый, более пикантный пирог с простым зеленым салатом, чтобы легко перекусить в середине недели.
Ризотто с грибами и лимоном
Ознакомьтесь с нашим рецептом сливочно-грибного ризотто с пикантным лимоном. Это быстрое и легкое блюдо с овощным ризотто — успокаивающий и приятный рецепт.
Фаршированная мускатная тыква в сливочно-сидровом соусе
Ознакомьтесь с нашим впечатляющим рецептом мускатной тыквы с овощной начинкой и хрустящей капустой. Это овощное блюдо становится настоящим украшением, если нарезать его на стол.
Гнуди из сладкого картофеля, лимонный каволо неро, хрустящий шалфей и пармезан
Обратите внимание на этот рецепт мягких сладких картофельных гнуди с лимонным каволо неро и супер хрустящим шалфеем. Это впечатляющее блюдо готовится в эдинбургском ресторане 27 Elliott’s шеф-повара Джесса Эллиотта Деннисона.
Нут с финиками, куркумой, корицей и миндалем
Обратите внимание на наше легкое веганское рагу из нута, наполненное финиками, хрустящим миндалем и яркой куркумой. Нут при медленном приготовлении с обильным выбором специй действительно усиливает вкус этого бережливого блюда.Чтобы получить превосходную консистенцию, попробуйте съесть очень большой пухлый нут в банках.
Острый картофель из нута и ломтик фило
Обратите внимание на нашу запеканку из нута с картофелем и тонким хрустящим тестом фило. Этот простой рецепт подходит для вегетарианцев, готовится менее чем за час и рассчитан на четыре порции. Наш кусок фило лучше всего есть в течение дня, пока тесто еще хрустящее.
Томатный пирог с выпечкой из оливкового масла
Попробуйте этот яркий томатный пирог с более нежным тестом на оливковом масле.Тесто с оливковым маслом может быть немного рассыпчатым, но просто заделайте дырки дополнительным тестом. Он получается гораздо бледнее, чем классическое сливочное тесто, но готовая текстура получается красивой и слоистой.
Ньокки со шпинатом и рикоттой
Ознакомьтесь с нашим супер ярким рецептом овощных ньокки. Это ароматное блюдо может занять немного времени, но вы обязательно произведете впечатление на семью и друзей. Вам нужно будет начать это накануне, если только вы не можете получить более сухую рикотту в гастрономе — рикотта в супермаркете обычно упаковывается в небольшое количество жидкости, поэтому ее нужно слить в течение ночи.
Пирог со спаржей и помидорами и франжипаном
Хотите рецепт легкого пирога? Сделайте наш пикантный тарт со спаржей и помидорами и франжипаном для летнего вегетарианского развлечения.
Жареная цветная капуста по-корейски
Посмотрите этот вкусный вегетарианский рецепт обжаренной цветной капусты от ресторана Маркуса Самуэльсона, Red Rooster в Шордич, Лондон.
Салат из жареной моркови и полбы с дуккой и консервированной лимонной заправкой
Этот пикантный салат из моркови и полбы свежий, яркий и очень простой в приготовлении.Дука придает этому салату восхитительный ореховый вкус, идеально подходящий для вегетарианской развлекательной идеи.
Панир тикка со вкусом гороха и мяты
Ознакомьтесь с нашим сезонным вегетарианским рецептом с использованием гороха и индийского сыра, панир. Для идеально приготовленного панира убедитесь, что у вас есть хрустящий, обугленный снаружи с мягкой и сочной серединкой. Божественный!
Запеченный торт с грибами и сельдереем
Этот впечатляющий торт с лесными грибами и сельдереем приправлен чесноком и тимьяном.Идеально подходит для развлечения гостей-вегетарианцев на выходных.
Венок из кабачков и рикотты с круассаном
Наш эпический вегетарианский развлекательный рецепт идеально подходит, когда родственники приезжают к вам домой на праздники. Использование теста Jus-Rol для круассанов из теста может уменьшить фафф, и мы даже включили видео, которое поможет вам в пути.
Тако халлуми с корочкой и пико галло
Поделиться — это забота, так почему бы не приготовить эти вегетарианские тако для всех? Разложите все на столе, и пусть ваши собутыльники помогут сами себе.Готовые менее чем за 25 минут, это действительно быстрая и легкая идея для вкусного ужина.
Ротоло из орехов и рикотты с коричневым маслом шалфея
Приготовьте макароны без машины, чтобы приготовить это впечатляющее овощное блюдо, пришедшее на смену каннеллони.
Соленая свекла, копченый баклажан, козий сыр и грецкие орехи
Этот рецепт запеченной соленой свеклы, копченых баклажанов, козьего сыра и грецких орехов производится в ресторане Trinity в Старом городе Клэпхэма и представляет собой впечатляющее вегетарианское главное ресторанное блюдо.
Жареная цветная капуста в масле с шалфеем
Скромная цветная капуста занимает свое место в этом ароматном вегетарианском главном меню на четверых. По нашему рецепту без глютена требуется всего шесть ингредиентов (большинство из которых в любом случае обязательно будет скрываться в вашем шкафу), поэтому, если вы ищете впечатляющий, но легкий, насыщенный вкусом ужин, то этот для вас.
Пирог из кабачков спиралью с укропной заправкой
Спирализация становится все более и более модной, так что попробуйте этот новый взгляд на спиральные кабачки в красивом вегетарианском пироге.Это низкокалорийный, с низким содержанием жира и подходящий для диеты 5: 2, для здоровой и развлекательной еды.
Жареная брокколи и лепешки фета
Наши жареные лепешки из брокколи и фета полны яркого вкуса и ярких цветов. Яркие и вкусные, они обязательно понравятся вашим гостям.
Как насчет овощного карри, чтобы развлечь гостей-вегетарианцев?
Попробуйте один из наших 24 лучших вегетарианских рецептов карри, а затем добавьте немного вкусного фаршированного наана.Овощ добавляет яркие брызги цвета и создает более легкие и интересные блюда.
126 Веганские рождественские рецепты | Минималистские рецепты пекаря
Это здесь, это здесь! Приближается рождественская неделя — моя самая любимая неделя в году (помимо дня рождения, обвс).
Когда дело доходит до кулинарных праздников, Рождество занимает первое место для меня, поэтому неудивительно, что я хотел выложиться изо всех сил и поделиться всех растительных рецептов, которые у нас есть в блоге, которые идеально подошли бы для ваших праздничных встреч. .
Этот обзор восходит к ранним дням Minimalist Baker (aaahhh), вплоть до наших дней, и включает рецепты завтрака, гарниров, закусок, основных блюд, десертов и напитков. Мы вас прикрыли. Давайте копаться, друзья!
Завтрак //
1. Веганское печенье + подливка // 2. Веганские маффины с банановой крошкой // 3. Веганские блинчики с черникой // 4. Веганские печенья для завтрака GF // 5. Чаша для завтрака из киноа из темного шоколада // 6.Самые легкие в мире булочки с корицей // 7. Зеленый смузи с кокосовым клементином // 8. Блины с арахисовым маслом и льняным семеном // 9. Фраппучино с карамелью холодного отвара // 10. Детокс-смузи с 5 ингредиентами // 11. Гранола без зерен // 12. Легко Веганские французские тосты // 13. Грейпфрутовый зеленый смузи // 14. Имбирная мюсли // 15. Морковно-яблочные кексы на 1 чашку // 16. Скрамбл из тофу со специями масала // 17. Поджаренная овсяная каша с кокосовой стружкой // 18. Овсяная шоколадная крошка. Печенье Блинчики 2.0 // 19. Овсяные хлопья с арахисовым маслом на ночь // 20.Коричневая сахарная груша Стальной овес // 21. Арахисовое масло и желейные маффины (GF) // 22. Хрустящие батончики из мюсли с арахисовым маслом // 23. Лучший веганский картофель для завтрака // 24. Веганские ягодные пироги с поп-соусом // 25. 1-Bowl Веганский тыквенный хлеб (GF) // 26. Овсяные хлопья с тыквенным пирогом // 27. Тыквенные маффины с 1 чашкой (GF) // 28. Тыквенно-яблочные кексы // 29. Простой тофу с заварным кремом // 30. Блинчики со специями из тыквы // 31. Семь ингредиентов Гранола из киноа (GF) // 32. Кокосовое масло, черничные булочки с розмарином // 33. Морковно-имбирный смузи с куркумой // 34.Хеш из жареного сладкого картофеля на завтрак // 35. Самые простые липкие булочки в мире // 36. Пряничные вафли // 37. Веганские вафли GF из 7 ингредиентов
Стороны и закуски //
1. Хумус из мускатной тыквы // 2. Запеченные чипсы из свеклы с розмарином // 3. Чертовски лучшее веганское печенье // 4. Брюссельская капуста с хрустящим чесноком и шрирача-айоли // 5. Теплый жареный салат из мускатной тыквы // 6. Сладкий картофель из мускатного ореха. Запеканка // 7. Веганская запеканка из зеленой фасоли // 8. Зимний цитрусовый салат с капустой // 9.Жареный в укропе салат из сладкого картофеля // 10. Веганский гратен из цукини // 11. Дип из баклажанов с дымным хариссой // 12. Сливочный соус из капусты и шпината // 13. Лучшее веганское пюре из цветной капусты с грибным соусом. // 15. Фаршированные грибы с семью ингредиентами // 16. Веганское печенье с тыквенным шалфеем // 17. Простой тыквенный суп // 18. Салат из белой фасоли и тахини // 19. Салат из чесночной капусты и хрустящего нута // 20. Кумкват Салат из капусты с соусом тахини // 21.Simple Fall Slaw
Сеть //
1. Болоньезе из простого нута // 2. Чаша Будды из сладкого картофеля и нута // 3. Ролл-ап из баклажанов и лазаньи // 4. Веганский чесночный сыр Mac ‘n’ // 5. Сливочно-веганская паста из чеснока и жареных помидоров // 6. Мак-н-сыр с зеленым чили // 7. Лазанья из сладкого картофеля // 8. 1-часовые веганские пироги в горшочке // 9. Пироги с белой фасолью и тимьяном // 10. Веганские осенние горшечные пироги // 11. Шаурма в обертке из нута / / 12. 1-часовой веганский пирог овчарки // 13. Томатно-овощной суп из белой фасоли // 14.Веганские фаршированные ракушки // 15. Веганские обертывания на День Благодарения // 16. Chipotle Black Bean Tortilla Soup
Десерты и напитки //
1. Хрупкая киноа (GF) // 2. Чашечный пирог с арахисовым маслом // 3. Отпечатки пальцев крекера PB&J Graham // 4. Мексиканский горячий шоколад со взбитыми сливками из кокоса // 5. Веганское сахарное печенье без глютена // 6. Веганский глютен. Free Gingerbread Men // 7. Веганский шоколад для питья с перечной мятой // 8. Vegan Dirt Cake // 9. Веганские пирожные с арахисовым маслом // 10.Fudgy Vegan Chocolate Cupcakes // 11. Веганский тыквенный пирог без глютена // 12. Лучший веганский яблочный чипс // 13. Chili Cinnamon Bourbon Hot Toddy // 14. Веганские чизкейки с арахисовым маслом // 15. Веганские чизкейки с 7 ингредиентами / / 16. Шприцеры с гранатом и сен-жерменом // 17. Игристые гранатовые маргариты // 18. Легкая традиционная красная сангрия // 19. Крендель и шоколадный пирог с арахисовым маслом // 20. Веганские пирожные из черной фасоли с перечной мятой // 21. Питьевой шоколад майя // 22. Тыквенный пряный яблочный пирог // 23.Пьяный молочный коктейль с тыквенным пирогом // 24. Веганское сахарное печенье с 1 чашкой // 25. Веганские шоколадные чизкейки // 26. Веганское арахисовое масло M & Ms // 27. Имбирный латте с 3 ингредиентами // 28. Веганские пирожные с шоколадным ганашом без выпечки / / 29. Веганские трюфели с кренделями с арахисовым маслом // 30. Мини-веганские тыквенные пирожки (с корочкой из кокосового масла) // 31. Яблочный имбирный пряник на 1 чашку // 32. Веганское печенье без глютена с 5 ингредиентами // 33. 2 ингредиента Трюфели из темного шоколада // 34. Батончики из темного шоколада и миндаля своими руками // 35.Батончики с арахисовым маслом и желе // 36. Веганские пироги с коклюшем // 37. Веганские латте с чаем // 38. Бутерброды с мороженым и имбирем с чаем (GF) // 39. Веганские песочные печенья с бананом и пеканом без глютена (без масла) // 40 . Шоколадный торт с лесным орехом (GF) с 1 чашкой // 41. Кокосовое печенье без выпечки // 42. Белый шоколадный лимонный чизкейк (GF) // 43. Веганский тыквенный чизкейк // 44. Веганские шоколадные кексы с перечной мятой // 45. Шоколадный арахис. Пирог с масляным муссом // 46. Ванильное кокосовое мороженое с бобами // 47. 5-минутное веганское горячее какао // 48.Макаруны из темного шоколада с 5 ингредиентами // 49. Трюфели с арахисовым маслом и соленой карамелью с 5 ингредиентами // 50. Веганский шоколадный мусс с перечной мятой // 51. Веганские тыквенные булочки с корицей // 52. Веганский шоколадный торт с 1 чашкой
И вот оно! Мы надеемся, что ваша неделя будет проведена с теми, кого вы любите больше всего, и наполнена вкусной едой.
Очень благодарен вам всем. Вы делаете наш праздник радостным и ярким. С Рождеством, друзья!
-Дана и Джон
праздничных меню и рецептов от лучших ресторанов на растительной основе в Нью-Йорке [Поваренная книга]: Пирсон, Джой, Рамос, Анхель, Пинеда, Хорхе: 9781607746478: Amazon.com: Книги
Когда я думаю о свечах, я чувствую любовь. Все три ресторана Candle, Candle Cafe, Candle 79 и Candle Cafe West — самые счастливые, самые теплые и вкусные места. Все они являются отражением сердцевины — волшебного любовного зелья «Свеча», и я смею, чтобы оно вас не унесло.Все сотрудники каждого ресторана — от менеджеров до официантов — такие приветливые и заботливые. А можно поговорить о поварах Анхеле и Хорхе? Между прочим, они такие талантливые, трудолюбивые, теплые и супер-милые.И нравится им это или нет, но я всегда хожу на кухню, чтобы крепко обнять их и сделать комплименты после каждого впечатляющего обеда, который я там ел.
Эти транспортные рестораны и их восхитительная еда — результат видения Джой, ее мужа и партнера Барта, которых я знаю и любила более тринадцати лет. Мы с Джой безумно любим еду. Мы ценим прекрасный, изысканный вкус продуктов на растительной основе и любим блюда, приготовленные с любовью и заботой.
Джой и семья Кэндл знают, как устроить отличную вечеринку. Мы вместе праздновали большие и маленькие обеды, и все они были безумно вкусными. На вечеринку по поводу моего тридцатого дня рождения — хм, недавно — Джой и Барт отправили Сейтана Пиккату ко мне домой в Калифорнию на сорок гостей. Если вы не пробовали, значит, вы не жили. Это лучшее блюдо для тех, кто не ест вегетарианцы. Они обслуживали закулисные вечеринки, когда я появлялся на Бродвее, отправляя подносы с вкусными растительными лакомствами актерам и съемочной группе и делая нас очень счастливыми.Когда я запустил свою линию сумок для эко-инструментов, они устраивали деловые вечеринки в своих ресторанах, предлагая еду, которая была синхронизирована с моей миссией и произвела глубокое впечатление на многих редакторов моды.
А свечи на День благодарения — это удовольствие!
Это поистине волшебное и особенное блюдо, полное невероятных вкусов и отсутствие плохой кармы, летящей вокруг живота после обеда.
Я так взволнован, что Джой, Ангел и Хорхе решили написать книгу, посвященную веганской кухне к праздникам.В дополнение к великолепным меню и рецептам, фотографии и макет этой книги прекрасны, и я хочу сделать почти все, что вижу на этих страницах, ПРЯМО СЕЙЧАС! Браво!
Эта книга о праздновании и веселье — без лишений, только чистая радость и вкуснятина. Это вдохновляет меня планировать вечеринки на год, и я очень хочу приготовить сейтан бабушкины грудинки Joy’s и латке из сладкого картофеля на Песах, а также мини-кексы и французские тосты с кофе для моих друзей и всех их детей на весенний бранч.Есть фиеста Cinco de Mayo (день рождения медведя) с хрустящими тако из черной фасоли и карамельный пирог (я ел это в Candle 79, и это безумие!), А также безжалостное барбекю на заднем дворе с жареными гамбургерами из сейтана и острой кукурузой на столе. початок завершился красным, белым и синим песочным пирогом.
Может быть, у меня будет праздничное месиво, я подам лучшее из Дня Благодарения и Рождества с жареным салатом из брюссельской капусты, полентой, грибами и запеканкой из капусты, рождественским печеньем и веганской сырной тарелкой! МОЙ БОГ! А ко Дню святого Валентина, может быть, я приготовлю романтический ужин с супом из жареного красного перца и клецками, тофу с корочкой из сморчков и декадентским тортами из расплавленного шоколада.Серьезно, я хочу съесть все это прямо сейчас.
Мне нравится приверженность Candle и ее страсть к устойчивости, к исцелению планеты едой и любовью. Слава Богу за свечи, за Радость, за Барта, за Ангела и Хорхе.
А по этой книжке. Нам всем очень повезло, что у нас есть эта книга. Пойдем готовить.
Любовь,
Алисия
Как создать меню индийского ужина + образцы меню
Создание меню индийской кухни
Друзья и читатели блогов часто спрашивают меня, с какими блюдами можно сочетать при создании меню.Хотя здесь нет установленных правил, я обычно стараюсь подавать блюда, различающиеся по вкусу и текстуре. Я сочетаю «влажное» блюдо (например, курицу в масле) с «сухим» блюдом (например, капусту и горох). И я также стараюсь включать большое количество вегетарианских и невегетарианских блюд.
Взгляните на мои образцы меню ниже и смело меняйте рецепты! Вы можете найти все мои индийские рецепты здесь и все мои рецепты Instant Pot здесь. Почти все предложения рецептов в моем образце меню относятся к рецептам Instant Pot, потому что их легко приготовить и они идеально подходят для вечеринок!
Закуски / Закуски
Прежде чем я приступлю к планированию обеда / ужина, я хочу поговорить о закусках.В зависимости от типа мероприятия, которое вы планируете, вы можете перекусить. Если у вас небольшой ужин в непринужденной обстановке, вы можете пропустить эту часть. Но если у вас вечеринка с несколькими гостями, вам нужно будет включить закуски. Во время «индийских вечеринок» очень часто подают несколько разных закусок. Таким образом, у вас будет готовая еда, которую друзья смогут перекусить, как только они придут. Они могут насладиться закусками, пока вы ждете прибытия всех ваших гостей.
Фотография выше — это день рождения моего мужа.У нас было около 20 друзей (половина взрослых, половина детей), и вы видите наш обед. Перед тем, как подать обед, я подал самосы, пани пури и куриную бхуну.
Вот несколько идей для закусок и закусок:
Вот все мои рецепты закусок и рецептов чаата.
В каждом из перечисленных ниже меню подайте следующие блюда:
Вот несколько примеров планов меню:
Меню обеда (как показано на верхнем фото, где я стою у своего кухонного острова)
Это меню с фотографии выше, где я стою рядом с несколькими блюдами.В тот день, когда была сделана эта фотография, у нас было около 12 взрослых и 11 детей, поэтому я удвоил все рецепты, указанные ниже, в моем растворе на 6 литров. У нас было много остатков (кроме курицы в масле). Все съели все закуски, о которых я упоминал в разделе закусок, поэтому, если вы не собираетесь подавать закуски, у вас, скорее всего, не останется остатков.
(Для этого конкретного мероприятия я приготовил все необходимое для закусок, а также курицу с маслом, киму и лангар дал за день до этого.Я приготовил корму, бобы алоо и матар пулао утром в день вечеринки).
Необычное меню для ужина
Меню необычного ужина (все вегетарианское)
Праздничное меню
Все индийские праздничные рецепты можно посмотреть здесь.
Праздничное меню 2
Все индийские праздничные рецепты можно посмотреть здесь.
Меню по будням
Веганское меню
* заменитель топленого масла кокосовым маслом и жирных сливок жирным консервированным кокосовым молоком
Вегетарианское меню
Меню Keralite
Меню панджаби
Бранч-меню
Меню бранча Fusion (на фото ниже)
В день, когда была сделана эта фотография, в доме было 12 взрослых и 12 детей.Я решил создать фьюжн-меню с некоторыми индийскими блюдами, а затем с несколькими американскими блюдами, такими как вафли и бекон из индейки, для детей (и взрослых, если они захотят). Я утроил свои рецепты яичного бирияни, яичного карри и сковороды для завтрака, а затем удвоил рецепты чана масала и тушеного цыпленка. Были кое-какие остатки, но не слишком много — я всегда люблю готовить дополнительную еду, потому что лучше иметь больше, чем мало. Поскольку это был ранний поздний завтрак, я не подавал закуски / закуски.
(Для этого бранча накануне я приготовил тушеную курицу и чана масала. Накануне вечером я также приготовил яичный соус карри и яичный рис бирьяни, но я хотел, чтобы яйца были свежими, поэтому я сварил их вкрутую. утром перед бранчем и добавил их прямо в карри и рис. В то утро я приготовил яичницу, а также бекон из индейки. Я приготовил тесто для вафель и приготовил их по прибытии гостей, чтобы они были хорошими и горячий).
Детские рецепты
Это не меню — это всего лишь краткий список рецептов для детей, которые вы, возможно, захотите добавить в существующее меню.Дети, конечно, могут съесть любое индийское блюдо, но я думаю, что они могут быть более восприняты.
Easy Onion Masala Идеи меню:
Здесь вы найдете все мои рецепты масала с луком.
Если вы сделаете мою луковую масалу заранее, вы сэкономите МНОГО времени и сможете легко приготовить еду, достаточно впечатляющую, чтобы накормить гостей! Хотя все приведенные ниже рецепты требуют луковой масалы — НЕ БОЙТЕСЬ — они на вкус отличаются друг от друга, поэтому они не будут похожи по вкусу.
Меню бранча / обеда масала с луком (вегетарианское)
Меню обеда / ужина масала с луком (вегетарианское)
Меню обеда / ужина масала с луком (без овощей)
Луковое меню Масала для детей
Десерт / Чай
Здесь вы найдете все индийские десерты.
Я поделился некоторыми идеями десертов в некоторых примерах меню выше, но вы можете найти мои индийские десерты в горшочке быстрого приготовления здесь и ВСЕ мои индийские десерты (в том числе и не в горшочках быстрого приготовления) здесь.Десерт является обязательным условием приема гостей! Вы можете купить десерт в магазине или, если вы ищете что-то очень простое, попробуйте мой Instant Pot Kheer!
У меня также есть рецепт «Как приготовить чай для вечеринки в мгновенном горшке», который отлично подходит для большой толпы. Чай также легко приготовить на плите. В зависимости от толпы вы можете предложить чай до или после мероприятия. Я обычно делаю коктейль / напиток, чтобы начать вечеринку, а затем закончить чаем, но это полностью ваше предпочтение!
Еще индийские рецепты
50 ВКУСНЫХ И ЛЕГКИХ ВЕГАНСКИХ ЗАКУСОВ
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.
Эти восхитительные легкие веганские закуски — то, что вам нужно для праздничных вечеринок.
Самая невероятная, здоровая и недорогая еда для вечеринок, идеально подходящая, чтобы порадовать толпу!
Vegan не означает, что вы пропустите вкусные и вкусные блюда, совсем нет! Эти полезные веганские закуски просто великолепны, они не только наполнены ароматом, , но и полезны, их легко приготовить и они экономичны.
( Stock photo image )Делиться восхитительной и вкусной едой с семьей и друзьями — одна из лучших вещей в жизни. Я люблю это!
Взгляните на этот красочный и заманчивый список из 50 закусок , они будут потрясающе смотреться на вашем столе. Я уверен, что они всех порадуют.
1. ХУМУС ИЗ СВЕКЛЫ ЗА 5 МИНУТ by The Clever Meal
Вы собираетесь окунуть все в этот сливочный, красивый и яркий хумус из свеклы! Выглядит потрясающе, дешево, полезно и — все это собрано за 5 минут!
2.ВЕГАНСКИЕ ТОМАТНЫЕ ХЛЕБЫ на Зеленый Evi
Эта томатная лепешка выглядит так красочно! Просто раскатайте свое любимое тесто для пиццы, посыпьте тахини, чесноком и помидорами и поделитесь с друзьями!
3. БРУСКЕТТА ИЗ НУТА С ТОМАТАМИ НА МАРКЕ by The Clever Meal
Кто не любит брускетту? Эта простая брускетта с ярким свежим вкусом мгновенно понравится каждому и станет идеальным блюдом для вечеринки!
4.10-МИНУТНЫЙ ВЕГАН ТЗАЦИКИ by The Clever Meal
Этот сливочный, чесночный и безмолочный веганский соус цацики идеально подходит для макания или подается с лавашем, оливками и крудитами. Кроме того, из него можно быстро приготовить здоровые и праздничные веганские канапе!
5. ВЕГАНСКИЕ НАШВИЛЬСКИЕ ОСТРЫЕ ЦВЕТНЫЕ УКУСЫ by Vegan Richa
Эти крылышки из цветной капусты ароматные, горячие и вкусные! Подавать с веганским ранчо или другими соусами, они очень вкусные и идеально подходят для вечеринки.
6. ИТАЛЬЯНСКАЯ ФОКАЧЧА БЕЗ МЕСЯЦА by The Clever Meal
Эта восхитительная чесночная фокачча не может быть проще: это БЕЗ МЕССА, БЕЗ ЗАМЕШИВАНИЯ, БЕЗ СМЕШИВАНИЯ и готово за 1 ЧАС.
Следуйте этому простому пошаговому рецепту.
7. ТАРТАР ИЗ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ АВОКАДО by Love and Lemons
Произведите впечатление за меньшие деньги с этим супер легким и полезным тартаром из авокадо!
8. КОПЧЕНЫЕ БОБЫ НА ТОСТЕ by The Clever Meal
Эти маленькие тосты украшены восхитительными дымными бобами каннеллини.Они полны итальянских ароматов, таких как свежий чеснок и немного оливкового масла первого холодного отжима; так просто, так здорово и так вкусно.
9. ВЕГАНСКИЙ ПЕЙТФ ВСЕМ ПОНРАВИТСЯ! by Lauren Caris Cooks
Этот паштет выглядит восхитительно, это богато намазываемая миска добра. Подавайте большую миску этого с небольшим количеством хрустящего хлеба, и все закопаются.
10. МЕДЛЕННО ЗАПЕЧЕННЫЙ ХУМ ИЗ ТОМАТОВ by How Sweet Eats
Тонна вкуса этого легкого и вкусного томатного хумуса, готового всего за 20 минут.
11. ЧИПСЫ ИЗ ВЕГАНА НАЧО ЧИЗИ КАЛЕ по Просто киноа
Эти чипсы из капусты заливаются веганским соусом начо, затем запекаются до идеальной хрустящей корочки. Они легкие, полезные и идеально подходят для званого ужина.
12. СПРЕД ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОХ И КОКОСОВЫЙ на Зеленый Evi
Что не нравится в этой пасте из гороха и кокоса ?! Они выглядят яркими и яркими, вкусными и сливочными.
13. ВЕГАНСКИЕ ЛЕТНИЕ РОЛЛЫ С ДИППИНГОВЫМ СОУСОМ ДВУСТОРОННИЕ by Lauren Caris Cooks
Эти летние роллы подаются с соусом для макания из свежего манго и сливочно-арахисовым соусом для макания.Идеальная закуска или закуска в теплое время года.
14. ВЕГАНСКИЕ УКУСЫ ИЗ КИНОА БУФФАЛО by Simply Quinoa
Эти простые закуски — быстрая и полезная закуска или закуска, идеально подходящая для вечеринок! Подается со сливочным соусом ранчо!
15. Хрустящие запеченные сладкие картофельные фри by Love and Lemons
Приготовьте лучший хрустящий запеченный картофель фри из сладкого картофеля для вечеринки. Они питательны, веганские и не содержат глютена.
16. ВЕГАНСКИЕ УКУСЫ ИЗ БРОККОЛИ КИНОА С СРИРАЧА АЙОЛИ по Блаженный базилик
Эти веганские сырные кусочки киноа из брокколи и шрирача-айоли — сытные, ароматные и достойные перекуса. Они делают закуску, понравившуюся публике, и пользуются успехом у самых маленьких.
17. CHICKPEA SHAWARMA DIP by Minimalist Baker
Этот восхитительный соус для шаурмы сливочный, свежий и полон полезных свойств. Это идеальная закуска, яркая и яркая, и вкусная с лавашем или овощами.
18. ГРИЛЬ КЛЕНОВАЯ ГОРЧИЦА БРЮССЕЛЬСКИЕ РОСТЫ by Джессика на кухне
Этот рецепт станет вашей новой любимой веганской закуской! Один укус этих восхитительных овощей, и вы задаетесь вопросом, где эта брюссельская капуста на гриле была всю вашу жизнь.
19. ПИЦЦА ВЕГАНСКИЙ КАПРЕЗ by Блаженный базилик
Эта красивая и аппетитная веганская пицца с хрустящей корочкой, чесночной начинкой и украшена моцареллой из кешью и большим количеством ароматного базилика.Он свежий, хрустящий, восхитительный.
20. ВЕГАНСКИЙ МИНИ ШАЛЛО БХАДЖИС С ПЕЧАТНЫМ ЙОГУРТОМ на британского лука-шалота.
Наслаждайтесь вкусом Индии с этими небольшими бхаджи. Они такие пряные, легкие и вызывающие привыкание хрустящие, идеальная веганская закуска для вечеринки! Готово через 25 минут.
21. Гренки с артишоком и базиликом из белой фасоли by Щепотка Yum
Эти маленькие тосты с очень простым 10-минутным артишоком + шпинатом + салатом из нута, и они имеют восхитительный вкус.Полезный и легкий рецепт, из которого можно сделать неотразимую веганскую закуску.
22. ВЕГАНСКИЕ МЯЧИ ТЕНДЕР ТЕРИЯКИ by Полные растений
Нежная, мясистая, глазированная чесночным, сладко-соленым соусом, кто устоит? Эти фрикадельки определенно понравятся публике, независимо от того, есть ли у вас за столом веганы или мясоеды!
23. VEGAN THAI CORN FRITTERS by Lazy Cat Kitchen
Эти красивые и ароматные кукурузные оладьи можно быстро взбить и приготовить из них лучшие веганские закуски или закуски для званых обедов.Этот веганский вариант очень легко приготовить, и вы можете использовать недорогие консервированные кукурузные зерна.
24. ТАЙСКАЯ КАПУСТА С МАНГО С ХРУСТЫМ ТОФУ И АРАХИСОВЫМ СОУСОМ by Cookie + Katie
Вау, сальса из манго, хрустящий тофу и непревзойденный арахисовый соус на капустных листьях. Эти красочные обертывания для салата легкие и вкусные!
25. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ GUACAMOLE by Salt & Baker
Эта миска сливочных авокадо, смешанная со свежей кинзой и сочными нарезанными кубиками помидорами, просто восхитительна.Очень простая в приготовлении веганская закуска, невероятно полезная для здоровья.
26. ВЕГАНСКИЕ КРЫЛОЧКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ ЧАСТОТЫ С ТРАВЯНЫМ ЧЕСНОКОМ на Вегетарианский десерт
Эти восхитительные крылышки из цветной капусты — отличная веганская альтернатива куриным крылышкам, прекрасная закуска, которой можно поделиться с друзьями! Они имеют хрустящую корочку с травами и специями и бесконечно мягкие. Форма идеально подходит для сливочного и травяного соуса.
27. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ + УКОСЫ АВОКАДО by Блаженный базилик
Эти маленькие кусочки аппетитные, красочные, ароматные, они будут потрясающе смотреться на вашем столе.Картофель идеально обжарен и покрыт сливочной смесью авокадо и сока лайма. Ах да, 100% вкусности!
Веганский, здоровый и недорогой.
28. ВЕГАНСКИЕ КОЛБАСКИ БЕЗ ГЛЮТЕНА by Rhian’s Recipes
Это еще одна отличная закуска для вечеринок! Эти маленькие кусочки, наполненные белой фасолью и грибами, полны ароматных, хрустящих и сытных блюд. Эти веганские булочки с сосисками вкусны, полезны, богаты белком и недороги.
29. Хрустящие фриттеры с луком (PAKODAS) от My Food Story
Эти луковые оладьи или пакода хрустящие и вызывают привыкание, вы никогда не поверите, что их запекают в духовке, а не жарят!
Настолько вкусные, полные вкуса и полезные, что из них 30 минут можно приготовить идеальную и недорогую еду для вечеринки.
30. ЧЕСНОЧНЫЕ ТРАВЫ ВЕГАНСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СЫР by Delightful Adventures
Этот сливочно-миндальный сырный спред обладает невероятным ароматом и удивительно полезен для здоровья.
Он так хорош на вид и вкус, отлично подходит для крекеров и в качестве овощного соуса. Это идеальная закуска для вечеринки, которую легко приготовить и приготовить за 10 минут.
31. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ НА ВОЗДУХЕ ФРИРИ по Рецепты из кладовой
Эти яркие оранжевые хрустящие картофелины полны ароматов, и их легко приготовить. Вы можете приправить их паприкой и чесноком, и они идеально подходят для совместной тарелки. Недорого, просто и очень полезно для здоровья.
32. ХУММ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОХА + ВЕСЕННИЕ МЕЗЗЕ на Иногда яйца
Этот красивый и насыщенный белками хумус сделан из гороха, нута и лимона, что делает его более легким и сладким вариантом веганского хумуса. Этот прекрасный пастельный цвет потрясающе смотрится на праздничном столе, он восхитителен и готов 10 минут.
33. ВЕГАНСКИЕ ЧАШКИ АРТИШОКА ИЗ ШПИНАТА by Vegan Huggs
Эта восхитительная пикантная начинка в хрустящих панцирях филло станет фантастической закуской для ваших праздничных встреч.
Такие маленькие, элегантные и соблазнительные, эти веганские закуски готовы всего за 20 минут , и они потрясающие!
34. СЕМЕННЫЕ И СЫРНЫЕ ТЮЛИ (ВЕГАН + GF) на Растения
Эти тонкие и хрустящие соленые тюли сырные и наполнены жареными семечками и кедровыми орехами. Идеально сочетается с сальсой или холодными соусами. Если вы ищете хрустящие чипсы, которые можно подавать с гуакамоле или хумусом? Это рецепт!
35. FALAFEL by Рецепт банка Ест
Нежно приправленные красивым ароматом свежих трав, эти фалафели представляют собой идеальный баланс вкуса и текстуры, и их невозможно перестать есть.Они выглядят так восхитительно, что идеально подходят для праздничного стола!
36. МИНИ ХРИСТЫЕ ПИЦЦЫ С БАКЛАПАМИ by Minimalist Baker
Что не нравится в этой восхитительной пицце с 10 ингредиентами из баклажанов, которые не содержат глютена и являются веганскими ?! Кукурузная мука и веганский пармезан в корочке, запеченные до хрустящей корочки, этот простой рецепт станет восхитительной закуской для вечеринки!
37. HUMMUS QUESADILLAS by Cookie + Katie
Эти кесадильи настолько легко приготовить, что они сделаны с хумусом вместо сыра.Они наполнены шпинатом и оливками, выглядят и имеют восхитительный вкус!
38. ВЕГАНСКАЯ КЛУБНИКА «КОЗИЙ СЫР» КРОСТИНИ by Джессика на кухне
Этот веганский кростини с клюквенным сыром — очень быстрая и легкая 10-минутная закуска, которая обязательно понравится вашим гостям! Это отличный рецепт для использования остатков клюквенного соуса, и они выглядят потрясающе!
39. VEGAN EDAMAME PESTO DIP by Cotter Crunch
Этот полезный соус для закуски имеет сливочную, здоровую и ароматную консистенцию.Не содержит орехов, богат растительным белком и состоит из менее чем 6 ингредиентов.
40. ФАЛАФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ВЕГАНЕ (БЕЗ ГЛЮТЕНА) BY Joy Food Sunshine
Эти фалафели полезны для здоровья, не содержат глютена, молочных продуктов, веганские и обладают множеством вкусов. Так легко приготовить и вкусно: испечь все ингредиенты и запекать!
41. ХУМУС по Рецепт Олово ест
Этот хумус, сделанный из нута, тахини, лимона, оливкового масла и чеснока, отлично подойдет для ваших гостей и вечеринок! Сливочный и мягкий, он совершенно несравним с густым кислым хумусом, купленным в магазине.Вкусно, полезно, просто и недорого.
42. ВЕГАНСКИЕ МАФФИНЫ С ПИЩЕВЫМИ ПОМИДОРАМИ И ШПИНАТОМ by Джессика на кухне
Эти веганские маффины с заварным кремом, вялеными на солнце помидорами и шпинатом богаты белком и настолько вкусны, что они идеальны для любого случая и прекрасно смотрятся на праздничном столе!
43. ЗАПЕЧЕННЫЕ ЧИПСЫ КАЛЕ by Joy Food Sunshine
Эта вкусная и полезная закуска состоит всего из 5 ингредиентов. Это отличный способ добавить в закуски немного хрустящей зелени!
44.СЛАДКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ТОТКИ (7 ИНГРЕДИЕНТОВ И ВЕГАН на Джессика на кухне
Эти картофельные лепешки легко приготовить, используя всего 7 ингредиентов! По этому рецепту получается отличная закуска, а также элегантная и ароматная закуска.
45. Вегги-коричневые суши с рисом by Minimalist Baker
Простые суши из 10 ингредиентов с липким коричневым рисом и овощами. Сытная, полезная и вкусная эта яркая и свежая закуска выглядит потрясающе.
46. BBQ КРЫЛЬЯ ЦВЕТНОЙ ЧАСТИ by The Green Life
После однократного запекания соцветия цветной капусты опускаются в домашний соус барбекю, а затем запекаются снова, пока они не станут красиво подрумяненными и слегка хрустящими. Очень вкусно!
48. ЗАПЕЧЕННЫЕ ДЛИНКИ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ by The Simple Veganista
Идеально обжаренные, эти запеченные дольки сладкого картофеля станут восхитительной закуской, подаваемой с соусом айоли, и их так легко приготовить!
49.ЛЕГКАЯ ВЕГАНСКАЯ САЛЬСА CON QUESO by Cotter Crunch
Эта легкая и красочная веганская сальса con queso — легкий рецепт теплого сырного соуса, который исчезнет, как только вы его приготовите!
50. СЫРЫЕ ВЕГАНСКИЕ СУШИ РОЛЛЫ by The Simple Veganista
Сырые веганские суши-роллы без глютена и зерна, поэтому их легко приготовить. Идеально подходит для легкой и яркой закуски!
Что вы думаете об этом сказочном списке веганских закусок? Разве они не идеальны для ваших замечательных встреч?
Я не могу перестать есть их глазами, такие вкусные и простые в приготовлении.
И последнее, но не менее важное: они умные, недорогие и полезные.