Винегрет рецепт диетический

Содержание

Как приготовить винегрет диетический

Винегрет диетический – это всем известный салат, который принято готовить с добавлением квашеной капусты, соленого огурца, свеклы и картофеля. Дополняется блюдо и другими компонентами, например, отварной морковью или зеленым горошком. Однако в европейской кухне нет такого салата, как винегрет. Здесь это соус, который готовится на основе винного уксуса, соли, оливкового масла и перца. Если вы решили приготовить винегрет диетический, то стоит подобрать рецепт.

Классический рецепт

Все знают, что калорийность винегрета с маслом и картошкой не так уж и высока. Поэтому такое блюдо весьма популярно. Для его приготовления потребуется:

1 отварной клубень картофеля.
1 отварная свекла.
1 отварная морковь.
1 ст. ложка отварного либо консервированного горошка.
1 ст. ложка масла. В данном случае можно использовать льняное либо оливковое.
Зелень – укроп либо петрушка.
Соль.

Этапы приготовления

Калорийность винегрета с маслом и картошкой составляет примерно 74,2 ккал. Такое блюдо часто используют при диетическом питании. Готовится салат очень просто. Отварные овощи стоит очистить и порезать кубиками. При этом свеклу рекомендуется положить в отдельную миску и полить маслом. Спустя пять минут компоненты нужно смешать в одной миске, добавив соль, горошек и масло.

Диетический винегрет

Итак, как приготовить диетический винегрет. Для этого потребуется:

100 г картофеля.
90 г свеклы.
60 г моркови.
60 г огурца свежего.
15 г растительного масла.
Салат свежий.
40 г помидор свежих.
Соль.

Процесс приготовления

Овощи необходимо вымыть и отварить. Свеклу, картофель и морковь следует остудить, а затем порезать кубиками. Огурцы стоит очистить от кожуры. Их также нужно порезать кубиками. Салат — тонко нашинковать.

Компоненты необходимо соединить в глубокой миске и заправить маслом. Сверху готовый салат можно украсить листочками свежего салата.

Винегрет диетический: рецепт без картошки

Чтобы приготовить такой салат, потребуется:

200 г горошка зеленого.
200 г стеблей сельдерея.
1 отварная свекла.
200 г моркови свежей.
200 г капусты квашеной.
1 ст. ложка оливкового, подсолнечного, льняного масла.
2 ст. ложки лимонного сока.

Как готовить

Для начала стоит отварить горошек. При этом в воду рекомендуется добавить немного соли и сахара. Стебель сельдерея следует мелко нашинковать, а морковь очистить и натереть на треке. Свеклу стоит отварить и охладить. После этого овощ необходимо очистить и порезать кубиками. Квашеную капусту стоит промыть, чтобы убрать лишнюю соль.

В завершение все компоненты нужно соединить в глубокой емкости, заправить соком лимона и маслом. Перед подачей следует все перемешать.

Легкий винегрет

Чтобы сделать более легкий салат, нужно подготовить:

1 кабачок.
1 свеклу.
1 морковь.
1 яблоко зеленое.
200 г замороженного либо стручкового гороха.
2 ст. ложки подсолнечного либо льняного масла.
Соль.

Приготовление

Винегрет диетический готовится достаточно просто. При этом блюдо получается легким, но достаточно сытным. Для начала стоит почистить и порезать кабачок кубиками. Все овощи берутся свежими. Морковь и свеклу также нужно почистить и натереть на терке. Противень стоит полить маслом, а затем выложить измельченные овощи. Компоненты нужно запечь при 180°С. После этого овощи должны остыть.

Их можно переложить в салатник. Сюда же следует добавить горошек, соль и масло. Все перемешать. Винегрет готов.

винегрет диетический рецепт без картошки

Разгрузка с винегретом

Многие диетологи утверждают, что при постоянном употреблении винегрета уже на третьи сутки салат надоедает. При этом порции автоматически становятся меньше, уменьшается чувство голоса, а организм насыщается быстрее.

Винегретная диета считается одной из самых эффективных и полезных. Однако злоупотреблять не стоит. В состав салата входит большое количество полезных компонентов и витаминов. Это позволяет повысить и укрепить иммунитет. Длится подобная диета не более трех дней. При этом происходит очищение организма. Спустя трое суток можно переходить к обычному питанию.

Польза свеклы

Салат (винегрет диетический) является полезным блюдом благодаря свекле. Этот корнеплод содержит ряд витаминов РР и В. Помимо этого, свекла представляет собой источник пектиновых веществ, фолиевой кислоты, магния, кальция, калия, фосфора, меди, йода. Свекла позволяет не только укрепить иммунную систему. Этот продукт действует как средство, улучшающее обменные процессы в организме и пищеварение. Свекла положительным образом сказывается на состоянии здоровья тех, кто страдает от ожирения. Продукт способствует выведению шлаков и жидкости. Вместе с этим, из организма выходят токсины.

Стоит отметить, что корнеплод полезен и тем, у кого имеются проблемы с сердцем, так как продукт нормализует работу последнего, укрепляет сосуды, стимулирует образование новых кровяных телец. Благодаря этому повышается выработка гемоглобина. Именно поэтому свеклу часто рекомендуют, как натуральное средство для профилактики малокровия.

В завершение

Приготовить винегрет способен практически каждый. Разнообразие рецептов позволяет подобрать именно то блюдо, которое понравится всей семье. Такой салат обогащен клетчаткой, которая просто необходима для нормального пищеварения. Винегретная диета позволяет в течение трех дней сбросить до 2 килограмм без особых усилий и мучений. При употреблении такого салата не возникает ощущения голода. За такой маленький период организм практически полностью очищается и возникает чувство легкости.

Диетический винегрет рецепт — Лечим печень

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-PHARMA поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные консультанты будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

Винегрет – это довольно простой и легкий салат. Но за счет некоторый ингредиентов люди считают блюдо невероятно сытным и супер калорийным. Нас часто спрашивают: «Винегрет можно ли есть на диете?» Если убрать из состава картофель или фасоль, то салат «Винегрет» без заправки калорийность потеряет и выйдет диетическим. Сегодня мы представим вам несколько легких вариантов для тех, кто строго следит за своими формами, а также вы узнаете калорийность винегрета без картофеля.

Рецепт диетического винегрета

Этот несложный винегрет салат напомнит вам лето. В составе есть наши любимые летние овощи. Такие, как: томаты, огурцы. Совсем летняя и очень легкая вариация «тяжелого» привычного винегрета. Вам обязательно понравится эта закуска!

Что необходимо купить для салата:

110 грамм картофеля;
95 грамм свеклы;
70 грамм моркови;
65 грамм свежего огурца;
20 мл подсолнечного масла;
50 грамм томатов;
20 грамм зелени.

Винегрет диетический рецепт:

Помыть и отварить корнеплоды. Затем почистить и нарезать кубиками.
Огурцы помыть, очистить при желании кожуру и измельчить плод в размер с остальными компонентами.
Томаты промыть, вырезать плодоножки и точно так же нарезать кусочками.
Зелень ополоснуть, нарубить.
Соединить все продукты в одной посуде, добавить подсолнечное масло и посолить, если овощи заранее не солились.

остудить и перед подачей посыпать зеленью.

Совет: в салат также можно добавить свежий сладкий перец, зеленый лук или свежую капусту.

Важно: калорийность винегрета без масла составляет 43-54 Ккал на 100 гр. продукта.
Чем заправить винегрет кроме масла? Для этой цели также подойдет соус vinaigrette, который готовится из уксуса, оливкового масла и горчицы.

Винегрет без картошки рецепт

Отличный вариант винегрета для сыроедов или для тех, у кого нет времени на варку овощей. Здесь все корнеплоды используются сырыми и заправляются низкокалорийным соусом.

Необходимые продукты:

250 грамм капусты;
2 мелкие свеклы;
250 грамм морковки;
2 огурца;
1 лимон;
50 мл соевого соуса.

Диетический винегрет без картошки:

Капусту тонко нашинковать.
Свеклу и морковь помыть от песка и грязи, очистить от кожуры и натереть.

Огурцы ополоснуть, также измельчить на терке.
Выдавить весь лимонный сок и перемешать с соевым соусом. Проследить, чтобы косточки цитруса не попали в заправку.
Все компоненты объединить и перемешать. По вкусу добавить соль и специи.
Салат подавать холодным.

Важно: если вы не знаете сколько калорий в винегрете без картошки, то этот показатель равняется около 43-54 Ккал на 100 гр. блюда.

Преимущество салат в его низкой калорийности. Всем известно, что картофель содержит в себе большое количество калорий – около 70 ккал на 100 грамм продукта. Довольно много, правда ведь? Так что, избавив закуску от этого корнеплода, мы сделаем его легким для желудка!

Составляющие салата:

1 средняя свекла;
1 крупная морковь;
3 соленых огурчика;
1/2 стакана зеленого горошка;

100 грамм консервированной кукурузы;
1 крупная луковица;
30 грамм горчицы;
60 грамм яблочного уксуса;
60 грамм оливкового масла.

Метод готовки:

В этом варианте приготовления свеклу необходимо запечь в духовом шкафу, предварительно промыв корнеплод от грязи.
Когда свекла приготовлена и уже остыла, нарезать кубиками. Ссыпать кусочки в миску и добавить горчицу и яблочный уксус для маринования.
Морковь промыть и очистить от кожуры. Нарезать кубиками, поместить в небольшую кастрюлю и залить стаканом воды. Убрать на плиту до закипания.
Как только морковь закипит, засечь 10 минут. Через 10 минут добавить свежий зеленый горошек и варить еще около двух минут.
Еще через две минуты слить воду и отправить морковку с горошком к свекле.
Кукурузу откинуть из банки на дуршлаг и дождаться пока стечет жидкость. Зерна довать к остальным компонентам.
Огурец измельчить.
Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.

Объединить все компоненты, полить маслом и можно добавить любимые специи. Можно украсить зеленью петрушки или укропа.
Перед подачей рекомендовано остудить салат в течение 3-4 часов.

Важно: калорийность винегрета без картошки с маслом составляет 42-54 Ккал на 100 гр. салата ( в зависимости от составляющих).

Винегрет с отварным мясом

Настоящий клад для любителей сочной, белковой курочки и разнообразных соусов. В этом салате мы используем новую заправку, которая придется по вкусу каждому из вас.

Список продуктов:

100 грамм куриного филе;
2 крупных картофеля;
2 небольшие морковки;
1 крупная свекла;
2 средних соленых огурца;
1 крупное куриное яйцо;
60 мл подсолнечного масла;
30 грамм сахарного песка;
15 мл горчицы;

65 мл лимонного сока.

Как приготовить:

Куриное филе помыть, обрезать все пленки и отварить в подсоленной воде. Затем остудить и нарезать кубиками.
Огурцы порезать кусочками.
Помыть и отварить корнеплоды до полной готовности.
Как только овощи станут мягкими, слить воду и остудить плоды. Затем нарезать небольшими кубиками в размер с огурцами и курицей.
Сварить яйцо до твердого желтка, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.
Горчицу, соль и сахар необходимо довести до однородной консистенции.
Постепенно, тонкой струйкой влить масло и затем лимонный сок.
Добавить соус в салат и качественно перемешать массу.
Остудить блюдо и подать холодным.

Важно: винегрет калорийность без масла около 43-50 Ккалл.

Винегрет для похудения

Грибы считаются диетическим продуктом, так как они на 90% состоят из воды. Остальное – белки и другие минеральные вещества. Так что винегрет с грибами будет не только диетическим, но и очень полезным для вашего организма!

Список составляющих:

100 грамм свеклы;
200 грамм картофеля;
100 грамм морковки;
200 грамм маринованных грибов;
100 грамм соленых огурцов;
1 луковица;
80 мл подсолнечного масла;
30 мл лимонного сока.

Винегрет для худеющих:

Помыть и отварить корнеплоды до полной готовности.
Остывшие овощи очистить и нарезать кубиками.
Освободить луковицу от кожуры, помыть под прохладной водой и нашинковать.
Огурцы промыть, если сильно соленые, измельчить кубиками.
Грибы, если крупные, то можно разделить на несколько частей.
Соединить сок лимона и масло для заправки.
Приправить салат, немного подперчив и посолив.
Подавать холодным!

Важно: сколько калорий в винегрете без масла? В данном случае калорийность составляет около 54 ккал.

Винегрет на диете – как похудеть, употребляя подобное блюдо? Как видите выше, даже тот салат, к которому мы с детства привыкли, может стать абсолютно другим и новым. Можно изменять состав как вам угодно и при этом в итоге получить вкусную и полезную закуску! Винегрет для похудения отзывы в интернете имеет по большей части положительные, а значит результат такой диеты не заставит себя долго ждать!

Source: receptysalatov.com

Мы в соц.сетях: