Виноград для диеты: Виноград при похудении, правила приема, виноградные диеты

Виноград при похудении, правила приема, виноградные диеты

Многие люди со стройной фигурой стараются употреблять виноградные ягоды в малых количествах. По их мнению, они являются высококалорийными и способствуют набору веса. Это не совсем верно. Существует не одна виноградная диета, положительно сказывающаяся на фигуре. Главное правильно употреблять виноградные плоды при похудении.

При планировании диеты следует учитывать, что виноград является сезонной ягодой. Садиться на нее лучше всего во второй половине лета, поскольку именно в этот период созревают плоды этой культуры.

Какая польза и вред от винограда? Можно ли есть виноград при похудении всем людям? Какие виноградные диеты существуют? Это самые частые вопросы, интересующие людей, собирающихся садиться на виноградную диету. Рассмотрим их подробнее.

Полезные свойства винограда и противопоказания

И так, польза и вред винограда. Начнем с первого пункта.

Виноград для похудения используется с древних времен.

К преимуществам этой ягоды принадлежит:

• Повышенная калорийность в сравнении с ягодами других плодовых культур. В 1 кг винограда содержится 63 ккал. Учитывая это можно сделать заключение, что виноградные ягоды являются очень сытными. Поэтому во время сидения на такой диете о появлении чувства голода можно не беспокоиться.
• Виноградные ягоды – это природный антидепрессант. Также они богаты гормоном, помогающим расщепить жировые отложения.
• Ягоды винограда выводят из организма шлаки, токсины и другие вредные соединения.
• Плоды этой культуры уничтожают раковые клетки, предотвращая появление злокачественных опухолей в различных органах.
• Плоды винограда оказывают положительное воздействие на кожные покровы, путем повышения их тонуса и замедления процессов старения.

Важно! Виноградные ягоды обязательно нужно съедать с кожурой, поскольку именно в шкурке содержится большинство витаминов и других полезных веществ.

Есть у винограда и ряд противопоказаний. Главные из них:

• Наличие хронических заболеваний пищеварительной системы, особенно гастрита с повышенной кислотностью или язвы. Шкурка ягоды оказывает раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка, что ведет к обострению недуга. Поэтому людям с такими патологиями виноградная диета не подойдет.
• Нежелательно есть зеленый виноград, так как он может вызвать пищевое отравление. Рекомендуется употреблять только полностью спелые ягоды.
• При продолжительном поедании винограда при похудении можно заработать гипервитаминоз.
• Эта ягода запрещена людям, имеющим аллергию на нее.

Самые популярные виноградные диеты

Лучше всего для диеты подойдет виноград Кишмиш. Его мякоть не только сладкая, но и не содержит косточек, которые нередко плохо влияют на пищеварение.

Наиболее распространенной является трехдневная виноградная диета. В первый день едят 0,5 кг ягод, во второй – 1,5 кг, в третий – 2,5 кг. Плоды следует поделить на 5 порций. Кроме того, в эти три дня в рационе должно присутствовать много воды или чаев.

Последний прием ягод следует осуществлять за 2-3 часа до сна. Кушать плоды на ночь не рекомендуется, так как они обладают довольно сильным мочегонным действием.

Еще одна популярная диета рассчитана на 7 дней. Она комплексная, поэтому в питании должны присутствовать и другие диетические продукты.  В день нужно съедать 200-250 г термически обработанного мяса, немного вареного риса и овощей. Кроме того, в этот период можно кушать гречку. С напитков в рацион следует включить минеральную воду и чаи. Количество съедаемого винограда при похудении должно составлять 1 кг в день.

Следующая виноградная диета для худеющих предусматривает употребление примерно 0,5 кг натуральных ягод, а также около 1 л виноградного сока. Утром необходимо съесть 100 грамм ягод и выпить стакан сока. Через 2-3 часа выпить чашку чая. На обед нужно взять только стакан сока. Ужинают соком, ягодами и чаем.

Не забывайте, что прежде чем использовать виноград при диете, нужно тщательно изучить его плюсы и минусы. При наличии каких-либо отклонений в организме, прежде чем худеть таким способом, необходимо проконсультироваться с врачом. В этом случае диета пойдет только на пользу, как для организма, так и для фигуры.

 

 

 

Можно ли есть виноград на диете | fitline-sport

Ягоды винограда содержат в себе массу питательных веществ, которые идут только на пользу здоровью и фигуре, но почему то многие боятся его кушать, особенно те, кто решил похудеть.

Сегодня вы узнаете, в чем заключается польза винограда для здоровья и похудения, а также заодно получите ответ на свой вопрос: можно ли есть виноград на диете!

20 Полезных свойств винограда

Если вы думаете, что виноград навредит вашей фигуре, то предлагаем вам познакомиться поближе с этим вкусным и сочным плодом!

Польза винограда:

• Виноградный сок обеспечивает суточную норму витаминов группы B;

• Каждая ягода содержит в себе витамин P, который является помощником в усвоении и накоплении витамина С;

• Полезен для сердца и сосудов;

• Если вы думаете, что виноград высококалориен, то это не так. К примеру, в белом винограде всего 43 ккал!

• Регулирует жировой обмен;

• Улучшает обменные процессы в организме;

• Выводит лишнюю жидкость из организма;

• Улучшает пищеварение;

• Очищает организм от накопившихся токсинов;

• Регулирует артериальное давление;

• Придает сил и энергии;

• Способствует быстрому восстановлению после перенесенных стрессов и тяжелых физических нагрузок;

• Благотворно виляет на нервную систему;

• Улучшает работу мозга;

• Виноградная диета помогает при ожирении;

• Очищает почки;

• Омолаживает организм;

• Снижает риск онкологических заболеваний;

• Улучшает зрение;

• Стимулирует выработку коллагена и эластина в коже.

Исходя из всего вышеперечисленного, можно сделать вывод: виноград можно кушать на диете, но не забывайте о норме, а также выбирайте сорта винограда с низкой калорийностью, тогда эти плоды принесут пользу фигуре и здоровью!

Дополнительные сведения о винограде (калорийность разных сортов на 100 грамм)

Итак, самым низкокалорийным является белый виноград (около 43 ккал),

Итак, самым низкокалорийным является белый виноград (около 43 ккал),

красный виноград имеет чуть больше калорий (примерно 64 ккал),

красный виноград имеет чуть больше калорий (примерно 64 ккал),

сорт «Изабелла» схож по энергетической ценности с красным виноградом (около 64-65 ккал),

сорт «Изабелла» схож по энергетической ценности с красным виноградом (около 64-65 ккал),

зеленый и черный виноград (около 70 ккал),

зеленый и черный виноград (около 70 ккал),

ну а в сушеном виде (изюм), калорийность данного продукта, примерно 264 ккал.

ну а в сушеном виде (изюм), калорийность данного продукта, примерно 264 ккал.

Похожие статьи

— Виноградная диета

— Фрукты для похудения

— Полезные сладости рецепты

— Сколько калорий в киви

— Ягоды асаи для похудения

Виноград для похудения. Виноградная диета

Виноградная диета для похудения

Если Вы хотите очистить свой организм и слегка скинуть вес, можно порекомендовать виноградную диету, которая за несколько дней поможет избавиться от пары лишних килограммов.

Как известно, виноград с давних времен используется в диетической кухне. Проведенные исследования учеными доказывает то, что сок зеленого винограда и сам виноград обладает двумя весьма ценными свойствами. Первое он способствует похуданию и второе может снижать риск раковых заболеваний у заядлых курильщиков. Как считают специалисты, в ягодах винограда содержатся вещества, которые участвуют в инсулиновом обмене, чем и объясняется его диетический эффект. Виноград хорошо выводит токсины и шлаки из организма. Органические кислоты помогают стабилизировать жировой обмен, снижать уровень холестерина в крови.

Если говорить о лечении или диете, то виноград это самое вкусное и приятное лекарство, от которого наверное никто не откажется. В состав виноградного сока входят глюкоза, фруктоза от 15 до 30 %, вода 80 %; минеральные соли калия, фосфора, натрия, железа, кремния; витамины (А, В, С).

Хотя в винограде большое количество глюкозы это не мешает включать его во многие диеты. Калорийность у него всего 65-90 ккал. Следует выбирать сорта винограда с косточками, так как в них содержится больше полифенолов, которые противодействуют процессам старения. На протяжении всего срока диеты можно есть только виноград или пить свежевыжатый сок винограда. Воду пьют только через час после того как вы поели виноград. Но все же долго сидеть на диетах я бы не рекомендовала. Желательно перед началом любой диеты, проконсультироваться с лечащим врачом.

Следует учитывать, что свежесорванный виноград может вызвать брожение в кишечнике, поэтому его лучше всего есть хотя бы на следующий день после сбора. Кожица у винограда жесткая, плохо переваривается и поэтому два-три дня на винограде могут привести к запорам. Чтобы избежать этих неприятностей, старайтесь покупать виноград с тонкой кожицей и не есть косточки.

Виноградная монодиета очень жёсткая и кроме винограда, в течение трех-четырех дней, вам не придётся есть абсолютно ничего. Но можно выбрать и более спокойный вариант диеты.

Меню виноградной диеты

На завтрак можно съесть мюсли с виноградом, апельсином и йогуртом или бутерброд с творожным сыром и виноградом. Булочку или хлеб можно взять из муки грубого помола намазать толстым слоем творожного сыра. Творог (100 грамм) можно заправить солью и перцем, сверху посыпать зеленым луком, зеленью. На десерт — виноградные ягоды (50-100 грамм).

На обед можно приготовить салат с тыквой и виноградом.

250 г тыквы, 100 г винограда 150 г листового салата, столовая ложка рубленых грецких орехов. Тыкву нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле. Виноградные ягоды разделить на половинки, листья салата порезать и смешать с тыквой. В масло, где жарилась тыква, влить четверть стакана овощного бульона, добавить немного уксуса и горчицы — это будет заправка для блюда. Сверху посыпать орехами. С таким салатом не грех съесть пару кусочков нежирной буженины.

Рыба с тушеной капустой и виноградом. 150 г квашеной капусты, одна луковица, 300 г рыбного филе. 50 г темного винограда. Капусту с луком тушить в небольшом количестве растительного масла 10 минут. На капусту выложить рыбное филе и виноградные ягоды, после чего тушить еще столько же. Поперчить.

Виноградные блинчики. 2-3 столовых ложки муки, 100 г воды, одно яйцо. Замесить тесто и выпечь несколько блинчиков. Начинка: 100 г нежирного творога, столовая ложка минеральной воды, 50 г винограда. Блинчики посыпать молотой корицей.

На ужин — фруктовый салат: 100 г белого винограда, 50 г ананаса, четвертинка плода папайи, столовая ложка лимонного сока, четверть стакана воды. В придачу — кусочек куриной грудки.

Виноградное желе. Пакетик (5 г) желатина, 150 мл виноградного сока, 50 г винограда, половинка яблока. Желатин замочить в небольшом количестве кипяченой воды, а затем растворить его в соке. Залить жидким желе ягоды винограда и кусочки яблока, поставить в холодильник на час.

Индейка с овощами и грибами. 50 г грудки индейки, 100 г капусты брокколи, морковка. 50 г шампиньонов. 2 столовых ложки сметаны, 50 г красного винограда. Мясо индейки нарезать тонкими полосками и обжарить. Брокколи отварить в кипятке 2−3 минуты. Морковку натереть на крупной терке, шампиньоны разрезать пополам. Все сложить в глубокую сковороду, добавить полстакана бульона и тушить 10 минут. В конце готовки добавить сметану и виноград Можно съесть немного отварного риса.

Виноградную диету можно использовать раз в два месяца. А какие продукты включить в рацион, это уже дело каждого. Лучше всего, чтобы эти продукты сочетались с виноградом: творог, овсянка, фруктово-овощные салаты и тому подобное. важно, чтобы виноград максимум преобладал в каждом блюде…
Источник: http://www.florets.ru

Дополнительная информация о винограде:

см. продолжение:
Диета французского диетолога Пьера Дюкана
Список допустимых продуктов во время диеты

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Виноград — поможет похудеть, восстановить силы и укрепить волосы | Правильное питание | Здоровье

Чтобы не стареть

Всего один стакан виноградного сока – и вы снабдите свой организм суточной нормой витаминов группы В, которые не только помогут вам выстоять в борьбе с бесконечными стрессами, но и избавят от перхоти и сделают ваши волосы блестящими, а ногти – крепкими. К тому же виноград содержит довольно большое количество аскорбинки, а это значит, что микробы и бактерии будут обходить вас стороной, а ваша кожа до самой пенсии будет оставаться гладкой и эластичной без всяких подтяжек и шлифовок. Причем у любителей винограда витамин С усваивается особенно хорошо, ведь каждая виноградина содержит внушительную дозу витамина Р, который помогает организму усваивать и накапливать аскорбинку. Есть в ягодах винограда и железо, и калий, и натрий, и магний, и прочие необходимые нам микроэлементы.

Полезен виноград и тем, кто, несмотря на предупреждения медиков, любит погреться в солярии. Оказывается, в виноградинах содержатся вещества, которые защищают кожу от вредного ультрафиолетового излучения, – к такому выводу в ходе исследований пришли испанские ученые. Большие дозы ультрафиолета действуют на кожу губительно. Все дело в том, что под действием ультрафиолета в клетках кожи образуются активные формы кислорода – так называемые свободные радикалы, которые вызывают ранние морщины, могут спровоцировать ожоги и увеличивают риск онкологических заболеваний. Нейтрализовать действие свободных радикалов можно при помощи флавоноидов, которыми, как оказалось, исключительно богаты ягоды винограда. Теперь ученые из Университета Барселоны и Испанского национального исследовательского совета призывают производителей чаще вводить виноград и его производные в состав солнцезащитных средств.

Несмотря на то что виноград достаточно калорийный фрукт (от 65 до 85 ккал/100 г), он входит в состав многих диет для похудания. Эффект объясняется тем, что виноград выводит из организма шлаки и помогает расправиться с лишними килограммами. Впрочем, тем, кто не привык сидеть на диете и предпочитает расправляться с лишними килограммами при помощи физкультуры, тоже не стоит принебрегать виноградом. Если вы устали во время тренировки, съешьте несколько виноградин, подождите 5 минут и вы почувствуете, что к вам вернулась бодрость.

Как выбрать?

Многие задаются вопросом, какой виноград полезнее – темный или зеленый. Однозначного ответа на этот вопрос не существует. И у того и у другого сорта есть свои преимущества.

В темных сортах винограда содержится большое количество антиоксиданта ресвератрола, действие которого в десятки раз сильнее эффекта от витамина Е. Так что темный виноград можно смело есть в целях профилактики преждевременного старения и сердечно-сосудистых заболеваний. Но это отнюдь не единственное его достоинство. Ресвератрол обладает способностью снижать риск возникновения злокачественных новообразований. Кроме того, красные сорта винограда обладают противовоспалительным и бактерицидным действием, они защищают организм от простуды, ОРВИ, гриппа и других инфекций. Кроме того, в красном винограде содержатся и антистрессовые вещества. На их основе ученые изготовили антидепрессанты, которые были испытаны на мышах. Результат оказался положи­тель­ным. А вот зеленый виноград просто незаменим для тех, кто хочет похудеть.

Ученые из США провели эксперимент. В ходе исследований 100 добровольцев, страдающих избыточным весом, были разделены на четыре группы. Им не назначали никаких диет, кроме виноградных добавок к обычной пище, а также попросили ежедневно по полчаса ходить пешком. Одна группа получала напиток, содержавший некоторое количество виноградного сока, вторая – непосредственно виноградный сок, третья – виноград. Люди, входившие в четвертую группу, не получали ничего виноградного. По прошествии установленного срока выяснилось, что все испытуемые несколько похудели. Однако люди из «контрольной» группы, не получавшие «виноградосодержащих» добавок вовсе, похудели в среднем всего на 0,5 кг. Те, кто пил напиток, содержащий сок, похудели в итоге примерно на один килограмм, потребители виноградного сока – на 1,5 кг. Самых ощутимых результатов достигли участники эксперимента, которые ели виноград в чистом виде. Они потеряли в среднем 1,7 кг. По мнению ученых, в винограде содержатся вещества, участвующие в инсулиновом обмене и способствующие нормализации массы тела.

Кому нельзя?

Несмотря на всю полезность винограда, у этой ягоды есть несколько противопоказаний. Из-за обилия сахара виноград не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме того, большое количество ягод может вызвать расстройство пищеварения, поэтому тем, у кого есть проблемы с желудком, налегать на виноград тоже не стоит.

Стоматологи также относятся к винограду с опаской и рекомендуют полоскать рот каждый раз после того, как вы полакомились ягодами или выпили стакан сока. Дело в том, что сахара` и кислоты, которых так много в винограде, разрушают зубную эмаль и провоцируют возникновение кариеса. Удивительно, но факт, изюм таким свойством вовсе не обладает. Напротив, в процессе сушки винограда в нем образуются вещества, которые не дают бактериям закрепиться на поверхности зубов.

Перед тем как поставить на стол тарелку с виноградом, внимательно изучите другие составляющие вашего меню. Дело в том, что виноград довольно «капризен» и сочетается отнюдь не с каждым блюдом. Например, не стоит запивать виноград молоком. Виноградные кислоты сквашивают молоко, а это может вызвать расстройство желудка. Не «дружит» виноград с соленьями, маринадами, копченостями и жирной пищей. Такое соседство надолго отсрочит процесс переваривания пищи, а это может спровоцировать вздутие и чувство тяжести.

С изюминкой

Лучший способ надолго сохранить виноград – высушить его. Изюм сохраняет все полезные вещества, содержащиеся в винограде. К тому же в процессе сушки в нем образуются новые. Например, в изюме по сравнению с виноградом больше железа, так что этот сухофрукт способен улучшить состав крови, цвет лица и поднять тонус организма. Выбирая изюм, стоит помнить о том, что темные сорта содержат меньше химических добавок. Дело в том, что в процессе сушки любой, даже зеленый виноград приобретает коричневый оттенок. А для того, чтобы сохранить золотистый цвет, производители изюма обрабатывают его консервантами. Именно поэтому светлый изюм рекомендуется мыть более тщательно.

Смотрите также:

Можно ли есть виноград на диете вечером

Целебные качества ягоды

Задуматься об уникальных свойствах винограда ученых заставил тот факт, что во Франции и других средиземноморских странах уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми болезнями и раком значительно ниже, чем в других развитых государствах.

После тщательного изучения привычек и стиля питания жителей стран Средиземноморья были выявлены причины столь сильного расхождения статистических данных. И одной из них оказалось регулярное употребление сухих вин из черных сортов винограда.

С энтузиазмом взявшись за исследование полезных свойств винных ягод, ученые обнаружили в их составе множество веществ, обладающих целебными свойствами.

Сенсационным оказалось открытие ресвератрола, который в опытах на грызунах показал:

• Противоопухолевое действие;
• Способность увеличивать продолжительность жизни;
• Противовоспалительное действие;
• Антибактериальный и антивирусный эффект;
• Кардиопротекторное действие;
• Антидиабетическое действие;
• Нейропротекторный эффект.

Содержится ресвератрол в кожуре черного винограда и при изготовлении красного вина переходит в напиток. Помимо ресвератрола, в винограде, в том числе белых сортов, содержатся множество витаминов (группы В, С, А, Р, РР), длинный перечень минералов (фосфор, магний, кальций, цинк, калий и другие), органические кислоты, полифенолы, пектины.

Такой богатый химический состав и биологически активные вещества обуславливают

высокую пищевую ценность винограда. Его употребление:

• Снижает риск сердечных и онкологических заболеваний;
• Помогает справиться с воспалительными болезнями;
• Повышает иммунитет в борьбе с бактериальными, грибковыми и вирусными инфекциями;
• Нормализует пищеварение и работу печени;
• Препятствует развитию атеросклероза;
• Нормализует артериальное давление;
• Повышает гемоглобин;
• Очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов;
• Устраняет запоры;
• Омолаживает, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.

Тем, кто стремится сбросить лишний вес, все эти эффекты только на пользу, поэтому отказываться от винограда при похудении было бы неправильно.

Польза и энергетическая ценность винограда

Вопреки заблуждениям, эта ягода прекрасно помогает процессу постройнения. Недаром ведь имеется множество разных диет, в основе которых входит именно она. Сбалансированное питание тоже обычно включает в себя этот вкусный и полезный продукт.

Виноград по праву считается одним из первых окультуренных растений на нашей планете. Причем «приручение» лозы началось еще на самой заре человеческой цивилизации. При этом сегодня можно уже насчитать более трех тысяч сортов винограда, значительно отличающихся друг от другу по вкусу, аромату, цвету и форме ягод.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность винограда напрямую зависит от его сорта. Средняя энергетическая ценность составляет приблизительно от шестидесяти до семидесяти с лишним килокалорий на сто граммов продукта. Понятно, что более кислые сорта менее питательны, чем сладкие, потому отличить одни от других очень просто. Также зависит этот показатель и от цвета, что для многих может стать неожиданностью. При этом темные по цвету ягоды (синие, красные) содержат больше антиоксидантных веществ, но при этом они чаще провоцируют аллергические реакции у чувствительных людей. Соотношение БЖУ в ягоде соответствует 3:8:86.

Сушеные ягоды, которые нам более знакомы под названием изюм, на тех же сто граммов содержат уже 250-165 килокалорий. Причем виноград является именно той ягодой, которая в виде сухофрукта способна сохранить не менее 80% всех полезных веществ.

Воды в продукте до восьмидесяти процентов, это довольно много. При этом, на поли и моносахариды приходится всего 15.4%, на насыщенные жирные и органические кислоты всего 1%, а клетчатка составляет 1.6%. Минеральные вещества тоже содержаться в составе винограда в избытке.

• Рубидий.
• Ванадий.
• Кремний.
• Фтор.
• Молибден.
• Хром.
• Железо.
• Кальций.
• Магний.
• Сера.
• Никель.
• Кобальт.
• Алюминий.
• Хлор.
• Калий.
• Бор.

При этом в составе есть много биотина, ниациновый эквивалент (РР), токоферол, каротин и бета-каротин, многие представители витаминов группы В (1, 2, 5, 6, 9), аскорбиновая кислота и прочие.

Польза винограда

Общепризнанно, о чем ответственно заявляют действительно настоящие диетологи, что виноград является продуктом тонизирующим и общеукрепляющим. В нем содержаться элементы, которые помогают процессу кроветворения, он стимулирует работу костного мозга, помогает поддерживать на должном уровне водно-солевой баланс, который очень важен для правильного функционирования всего организма.

• Антиоксиданты в составе помогают надолго сохранить молодость кожи, отодвигая преждевременное старение. Кроме того, эти вещества предотвращают образование раковых опухолей и способствуют улучшению памяти.
• Магний и калий благотворно влияют на сердце, а также сердечно-сосудистую систему.
• В винограде содержатся вещества, называемые флавоноидами. Они помогают повысить зрение даже у тех, у кого происходят возрастные изменения.
• Виноград имеет противовирусные, антивоспалительные, а также отхаркивающие свойства, что помогает бороться с разными простудными и вирусными болезнями в холодную часть года.

Кроме всего, действительно выдающий набор витаминов, а также высокое содержание глюкозы помогает купировать симптоматику мигреней, включая их хроническую форму. При помощи всего нескольких ягод можно снять усталость, убрать головную боль после длинного напряженного рабочего дня.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на общую полезность винограда, а также его на самом деле внушительный химический состав, существуют люди, употребление которыми этого плода нежелательно или противопоказанно. Стоит сразу обозначить границы допустимого, чтобы впоследствии не сожалеть о неправильном выборе диеты.

• Людям, у которых имеется экзогенно-конституционное либо другие виды ожирения, не рекомендуется потреблять виноград в неограниченных количествах. Тем более нельзя им садиться на виноградную диету или делать разгрузочные дни на этих ягодах.
• Сахарный диабет является строгим противопоказанием к потреблению этого продукта. Он содержит чрезмерное количество сахара, потому может оказать на пациентов отрицательное воздействие.
• Заболевания двенадцатиперстной кишки, а также желудка тоже подразумевает отказ от винограда. Он содержит большое количество кислот, что никак не лучший вариант для при таких болезнях.

Медики говорят, что лучше отказаться от ягод также на третьем триместре беременности, а также во время грудного вскармливания малыша. Во-первых, они сами по себе могут отрицательно сказаться на количестве грудного молока, во-вторых, могут вызывать аллергические реакции у малыша, а в-третьих, потреблять их с молочными продуктами нельзя, так как это может вызвать диарею.

Преимущества похудения на винограде

Если прямых медицинских противопоказаний нет, вполне можно использовать виноград для похудения. Так почему же винная ягода окажется хорошим подспорьем в деле избавления от избыточных килограммов?

• У этого продукта довольно высока калорийность. Потому он способен насытить надолго. После его потребления устроить себе перекус не захочется еще долго.
• Особые антиоксиданты в винограде помогают сжигать избыток жира из потребляемой пищи.
• Ягода является очень качественным противострессовым «лекарством» и антидепрессантом. Она поднимает настроение, уравновешивает эмоциональное состояние. Потому срывы и пережеоры случаются намного реже.
• Очищающие вещества из винограда помогают скорее вывести токсические вещества из организма, которые обычно больше всего накапливаются в липидных отложениях.
• Считается, что любители винной ягодки в разы реже страдают от онкологических проблем, чем ее противники.

Как выбрать хороший виноград?

Главное правило при выборе винограда – его надо выбирать в сезон. Виноградные кисти вызревают в конце лета и осенью, и только в это время виноград полезен. Лежалый, он не только теряет часть своих целебных веществ, но и содержит немало химикатов, которыми его обрабатывают для продления срока хранения.

Также необходимо осмотреть кисти, чтобы все ягоды были целыми и твердыми. Треснувшие и мягкие ягодки не годятся в пищу. Не должно быть запаха гнили или затхлости. При поднимании и встряхивании кисти с нее не должны сыпаться виноградины. На вкус виноград должен быть сладким или кисло-сладким, кислый вкус свидетельствует о незрелости ягод.

Виноград при похудении можно использовать как черных, так и белых сортов. Некоторые сорта отличаются излишней сладостью, например, кишмиш, из которого делают изюм. При похудении лучше избегать подобных сортов, отдав предпочтение ягодам менее сладким, с кислинкой.

Собираясь садиться на виноградную диету, можете покупать сразу несколько килограмм винограда, хранить его нужно в холодильнике, немытым и без пакетов, чтобы кисти проветривались и на них не размножались бактерии.

Какой виноград выбрать

Прежде, чем приступать к диетам на этой ягоде, нужно разобраться, какой же сорт и вид винограда лучше всего выбрать. Мы уже упоминали, что свойства его могут разниться в зависимости от цвета, давайте разберемся в этом вопросе более подробно.

Черный

По сути, черным виноградом считаются все сорта, которые имеют темные оттенки. Чаще всего они также имеют слегка кисловатый или даже сильно кислый вкус. Причем специалисты говорят, что именно такие сорта, несмотря на недостатки, являются наиболее полезными.

• Именно в темных сортах больше всего вещества ресвератрола, который «умеет» качественно подстегнуть обменные процессы в организме (метаболизм), замедлить процесс старения, расщепить избыток липидов, что помогает поддерживать вес в пределах нормы.
• Он заметно повышает уровень гемоглобина в крови, предотвращает чрезмерную сворачиваемость крови и даже улучшает память.
• Цвет такого винограда обусловлен наличием биологически активных антоцианов, которые заодно помогают сосудам максимально снизить проницаемость.
• В условиях совместной «работы» с витамином С, они помогают сделать из более эластичными, гибкими, следовательно, здоровыми.
• Заодно антоцианы всерьез укрепляют соединительную ткань и даже обладают некоторым бактерицидным эффектом.
• Темные сорта винограда не дают настолько сильную нагрузку на пищеварение, как его более светлые «собратья».

Такие ягоды намного лучше очищают ЖКТ, обладают ярко выраженным желчегонным действием, способствуют выработке желудочного сока, что значительно улучшает, а заодно и ускоряет, переваривание.

Красный

Относительно содержания антиоксидантов красные сорта находятся как раз посередине между черными и белыми. Они намного слаще, чем темные варианты, а также имеют более мускатный привкус, за который гурманы так ценят эту ягоду, а также напитки из нее.

• Полифенолы, которые содержатся в красном винограде улучшают мозговую деятельность, способность к концентрации, повышают внимательно и способность учиться.
• Те же вещества напрямую влияют на микрофлору кишечника. Они буквально препятствуют размножению болезнетворных бактерий, при этом поддерживают рост полезных. Потому те, у кого имеются проблемы с пищеварением зачастую спасаются именно таким «лекарством».
• Вещества из таких сортов влияют на работу митохондрий, что препятствует набиранию избыточного липидного слоя, то есть мешает потолстению.
• Метаболизм после потребления винограда ускоряется, все процессы происходят быстрее, качественнее.
• Благодаря высокому содержанию ретинола (витамина А) улучшается зрение, а в комплексе с веществом ресвератролом риск отслойки сетчатки заметно снижается.

Заодно, благодаря аскорбиновой кислоте, кожа дольше остается молодой, эластичной и красивой. Стимулируется выработка естественного коллагена и эластина, что значительно отодвигает сроки старения.

Белый

Таковым считается любой виноград, цвет которого варьируется от действительно зеленовато-белесого, до темно-желтого или светло-зеленого. Ученые утверждают, все эти сорта произошли от обычного черного винограда. В процессе эволюции в некоторых видах просто стали меньше вырабатываться антоцианы, за счет чего ягоды приобрели мягкие зеленоватые оттенки. Но это не значит, что вместе с тем белый виноград растерял всю свою пользу, вовсе нет.

• Белый виноград способен остановить закисление организма, а также препятствовать образованию оксалатных камней в почках, желчном и мочевом пузырях.
• Яркий мочегонный эффект способствует более качественной и быстрой очистке мочевой системы организма.
• Некоторые считают, что его можно употреблять в качестве «подмоги» при циститах, так как ко всему у такой ягоды имеется еще и бактерицидный эффект.
• В таком продукте намного больше пищевых волокон (клетчатки), чем в темных сортах. Она связывает и выводит из организма много вредных веществ, к примеру, холестерин малой плотности, который как раз и накапливается на стенках сосудов.
• Виноград помогает организму более качественно усвоить железо из пищи, что позволяет говорить о пользе для тех, кто страдает от анемии и подобных проблем.
• Благодаря небольшому содержанию разных кислот, белый виноград более лояльно «относится» к зубной эмали, то есть имеет на не менее разрушающее воздействие.

Большое разнообразие ароматов и вкусов выделяют белые сорта из остальных, однако стоит помнить, что лучше всего тщательно подбирать продукт под свои цели. К примеру, популярный кишмиш без косточек есть очень удобно, но столько пользы, как обычные сорта он не приносит. Ведь в косточках кроется большой источник витаминов А, Е, а главное, ценного витамина К.

Можно ли есть виноград на ночь?

Большое количество сахаров, содержащееся в винограде, быстро поступает в кровь. Для того, чтобы их энергия пошла в дело, необходимо двигаться. Если физическая активность низкая, сахара преобразуются в жир, пополняя энергетический ресурс организма.

Если вы ночью собираетесь спать, а не идти, к примеру, на дискотеку, тратить энергию вам не на что, поэтому велика вероятность того, что съеденные углеводы отложатся в жировое депо.

Именно поэтому диетологи рекомендуют есть не позже, чем за 3 часа до сна и не употреблять на ужин углеводы. Гораздо полезнее по вечерам есть белки с клетчаткой. В этом случае протеины будут использованы в качестве строительного материала для клеток и мышц, а в жир ничего не отложится.

Немного о сортах винограда

Как и говорилось ранее, имеется очень большое количество сортов ягод. Их цветовая гамма колеблется от светло-зеленого до черного оттенков. Узнав, чем полезен виноград для женщин, поговорим о каждом виде по отдельности.

У красных ягод антиоксидантный эффект выражен сильнее, чем у других сортов. Ему присущи антибактериальные и антивирусные свойства.

Темные плоды способствуют профилактике развития опухолей, заболеваний сосудов. Недостатком этого сорта является то, что он снижает уровень гемоглобина. Белый же вид повышает количество железа в крови.

Зеленые ягоды помогут вам избавиться от мигрени. Также они полезны при астме.

Противопоказания к применению

Поскольку виноградная диета предполагает употребление большого количества винограда, она вам не подойдет, если вы:

• Страдаете сахарным диабетом I или II типа;
• Имеете какую-либо степень ожирения;
• Имеете аллергию на виноград;
• Имеете язву желудка или двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
• Болеете колитом или энтеритом;
• Беременны или кормите грудью.

К противопоказаниям можно также отнести время года, когда сбор урожая винной ягоды давно закончен, и найти виноград можно только на полках супермаркетов. Если кушать в больших количествах напичканный химикатами продукт, то можно вместе с лишними килограммами потерять и здоровье.

Виноградная диета

Эта диета хороша уже тем, что полностью удовлетворяет потребность в сладком. Большинство девушек и женщин зависимы от сладкого, и при соблюдении безуглеводных диет могут впадать в депрессию из-за недостатка сахара.

Сладость винограда заменит вам любимые лакомства, диета будет переноситься легко, приподнятое настроение и энергичность гарантированы.

Существует три разновидности применения винограда при похудении – монодиета, щадящая диета и разгрузочные виноградные дни. Монодиета длится три дня и обещает «отвес» до двух килограммов, за неделю щадящей диеты можно потерять 4 кг.

Монодиета

Как понятно из названия, при соблюдении виноградной монодиеты разрешается питаться только одним виноградом. Еще одно непременное условие – пить большое количество воды.

Винные ягоды обладают мочегонным действием, если вдобавок пить много воды, то удаляться от туалета категорически не рекомендуется. Поэтому выберите для этого варианта диеты такое время, когда вам не надо будет выходить из дому. Вместе с тем, физическая активность необходима, без нее результативность ограничений в питании будет невысокой.

Поэтому постарайтесь в эти три дня занять себя каким-либо видом двигательной активности.

Итак, суть трехдневной монодиеты. Вам нужно за три дня съесть 4 кг винограда – полкило за первый день, полтора кг – за второй и два кг – за третий. Каждую дневную порцию разделите на 5-6 приемов и съедайте по мере появления чувства голода.

При этом в первый день необходимо выпить 2 л чистой воды, а в последующие – по одному, поскольку много жидкости содержится в винограде. Чай, кофе и другие напитки пить нельзя. Для любительниц винограда эта диета будет сплошным удовольствием, остальным в утешение можно сказать, что 3 дня – срок небольшой.

Щадящая диета

Этот вариант виноградной диеты помимо винограда допускает употребление других продуктов:

1. Овсяной, гречневой каши на воде, без соли;
2. Нежирного творога, кефира;
3. Свежих овощей;
4. Отварного нежирного мяса или рыбы.

Количество разрешенных продуктов и винограда должно быть таким, чтобы суточный калораж не превышал 1200-1500 ккал. Питье 1,5-2 л чистой воды в день обязательно. Щадящую диету необходимо соблюдать 4-7 дней. За неделю можно потерять до 4 кг.

Меню на 4 дня

Приблизительное меню может выглядеть так:

• Завтрак – 100 г винограда и к нему что-то на выбор – овсяная каша (100 г) и салат из овощей, нежирный творог (100 г), политый кефиром.
• Второй завтрак – 80 г винограда, к нему стакан кефира.
• Обед – 100 г винограда, к нему гречка (100 г) с овощами и отварным куриным филе (100 г), или гречка с овощами и запеченной говядиной (100 г).
• Полдник – 150 г винограда;
• Ужин – запеченная рыба (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира, или творог (150 г) с салатом из овощей и стакан кефира.

Виноград разбавляет этот скудный и монотонный рацион и скрашивает его своей сладостью, поэтому диета переносится легко.

Выход из диеты

За дни диеты стенки желудка сократятся, потребность в еде уменьшится. И ваша задача – при выходе из диеты не растянуть желудок до прежних размеров. Постепенно вводите в рацион фрукты, жиры, тушеные овощи, бобовые.

Старайтесь не увеличивать резко размер порций, они не должны превышать размер вашего кулака. От мучных, кондитерских блюд, колбас и полуфабрикатов лучше отказаться навсегда.

Разгрузочные дни

Ожидать от виноградных разгрузочных дней большого снижения веса не приходится, но, благодаря им, можно хорошо очистить и оздоровить организм. В разгрузочные дни съедайте по 1-1,5 кг винограда, разделив суточное количество на 5-6 порций. Не забывайте пить по 1-2 л чистой воды в день.

Проводится разгрузка раз в неделю. Если в остальные дни вы будете следить за своим питанием, исключите из меню мучное, сладкое, будете заниматься спортом, то можно достичь снижения веса и без диет. И виноград вам в этом поможет, если, конечно, вы не имеете противопоказаний к его употреблению.

Популярные виды диет на винограде

На вопрос, можно ли есть виноград при диете, мы уже дали развернутый и толковый ответ. Потреблять этот продукт не только разрешено, но весьма желательно, ввиду его выдающихся свойств. Осталось только выяснить, какие существуют варианты диет на винограде, чтобы окончательно закрыть все недопонимания.

Монодиета

Резкое вхождение в такой вид диеты недопустим. Потому обязательно нужен подготовительный этап. За неделю до этого начните постепенно исключать все вредные продукты, вроде выпечки, жирного, сладкого, копченого, маринованного, а тем более, фастфуда. Хорошо полностью перейти на здоровую еду, предпочесть диетические сорта рыбы и мяса, потреблять больше овощей и пить много воды.

• За три дня до виноградной монодиеты полностью исключите все продукты животного происхождения. Затем откажитесь также от растительных жиров, уберите злаки и бобовые культуры. Если с пищеварением все в порядке, можно переходить к самой сути выбранной диеты.
• Есть винограда нужно столько, сколько хочется, ограничивать себя не стоит. Однако лучше всего все же приобрести несколько килограммов этих чудо ягод, разделить на 6-8 приемов, а потом просто съедать заранее подготовленную порцию.
• Воды нужно выпивать не менее 1.5-2.5 литров за сутки. Виноградная монодиета никак не должна быть сухой, это может всерьез повредить здоровью.

Калорийность винограда

Сладость винограда зависит от его сорта, а также количества солнечных лучей, которое впитали в себя эти ягоды. Летом с большим числом пасмурных и дождливых дней виноград не достигает своей настоящей сладости, и его калорийность снижается. В среднем, калорийность винограда составляет 45-70 ккал/100 г.

Некоторые сорта, например кишмиш, являются рекордсменами по сладости, их калорийность может достигать 90 ккал/100 г. Выбрав кисло-сладкий виноград со средней калорийностью, вы не превысите рекомендуемый суточный калораж при похудении на монодиете, даже если будете есть винные ягоды по 2 кг в день.

Как следует хранить виноград?

Ягоды являются весьма капризным продуктом. Поэтому, купив виноград, следует его съесть в течение дня. Если же все-таки это не получается сделать, его следует поместить в сухой ящик и поставить в холодильник. В таком случае продукт может храниться около трех дней. Не следует ягоды класть в пакеты, поскольку в них образуется конденсат, что способствует быстрой порче винограда.

Другим способом сохранения продукта является его равномерное распределение на доске. После слой ягод следует прикрыть бумагой и хранить в прохладном месте. Таким образом можно сделать так, что свежим виноград останется в течение трех недель.

Можно ягоды высушить. Как известно, получится изюм. Виноград также можно заморозить. В ягодах есть сахар, поэтому этому процессу они подвергаются не полностью. По данной причине они могут храниться только около месяца.

Какие сорта винограда самые полезные?

Разобравшись с вопросом, можно ли есть виноград при похудении, давайте выясним, какие сорта принесут максимальную пользу здоровью. Известно более 8000 сортов винограда.

Часть из них используется только для производства вин и коньяка, часть относится к десертным, есть и универсальные виды, которые можно использовать и для еды, и для производства вин. Найти среди них самый полезный продукт просто невозможно. Но зато можно определить, грозди какого цвета обладают большим количеством полезных свойств.

Виноград черного цвета

Черный виноград по праву считается самым полезным. Ведь именно в его кожуре содержится ресвератрол, открытие полезных свойств которого произвело фурор не только в научных кругах, но и во всем мире.

Ресвератрол помогает предотвратить рак и атеросклероз – главные проблемы со здоровьем, уносящие ежегодно миллионы жизней. Поэтому черный виноград и сухие красные вина, которые из него изготовливают, занимают верхнюю строку рейтинга полезных продуктов.

Какие есть полезные свойства у винограда?

В этой ягоде содержится огромное количество микроэлементов и витаминов, так необходимых для организма человека. В нем есть витамины А, С и группы В, пектин, магний, калий, железо. В косточках винограда присутствуют природные масла и витамин Е. Именно этот составляющий элемент ягод способствует укреплению клеток. Специалисты советуют есть его полностью, так как в таком виде он позволяет вывести все вредные вещества.

Зачастую перед покупателями встает дилемма: «Какой виноград полезнее? Какой сорт приобрести?». Все зависит от того, чего вы хотите достичь. Темный сорт ягод нормализует работу сердечной системы и почек. Светлый же вид в свою очередь поможет вывести песок из желчного пузыря, а черный борется с раковыми болезнями.

Кроме того, ягоды применяют при болезнях дыхательных путей, таких как астма, бронхит. Если выпить с утра одну чашку сока из винограда, то о мигрени вы забудете. При запорах этот продукт также поможет. Он является слабительным средством. Виноград способствует повышению иммунитета. Частое употребление в пищу ягод улучшит зрение.

Виноград будет отличным помощником при проблемах с желудочно-кишечным трактом, сердцем и сосудами. Составляющие элементы винограда позволят снизить не только уровень холестерина в крови, но и укрепить кости, улучшить состояние волос и ногтей.

Красный вид ягод поможет нормализовать артериальное давление. Таким образом, какой виноград полезнее и какой именно нужен, выбираете вы сами.

После напряженного трудового дня горсточка ягод позволит снять стресс и усталость. Чтобы улучшить память и справиться с трудностями во время сессии или презентаций отчетов, съешьте немного винограда. Он способствует улучшению памяти.

Частое употребление ягод поможет повысить уровень гемоглобина в крови без принятия лекарственных препаратов.

Самым главным для девушек остается вопрос: «можно ли набрать лишний вес из-за винограда?». Именно его употребление не вызывает так называемое ожирение. Он лишь вызывает повышение аппетита.

Виноградная диета: как похудеть на 3 кг за 5 дней

Сезон винограда в разгаре, и это отличная новость для тех, кто хочет похудеть без особых усилий! Виноградная диета предназначена для тех, кто не любит диеты. Ведь гроздья винограда содержат уникальное вещество, которое не позволяет клеткам запасаться жиром.

Freepik

Поправлять здоровье с помощью винограда любили еще древние греки. Ампелотерапия (лечение этими янтарными ягодами) полезна при заболеваниях сердца, почек, печени, анемии, запоре и не только. Кстати, главный компонент винограда – ресвератрол. Этот мощный антиоксидант уменьшает содержание «плохого» холестерина в крови, препятствует образованию тромбов, предотвращая инсульт и инфаркт, снижает риск развития онкологических заболеваний и даже задерживает процессы старения!

Кому подойдет виноградная диета

Тем, кто страдает диабетом, гастритом, язвой желудка или у кого есть проблемы с весом, виноградом злоупотреблять не стоит. Ну а всем остальным для улучшения обмена веществ и повышения общего тонуса можно посидеть на виноградной диете (за 5 дней минус 3 кг!) или устроить разгрузочный день с этой ягодой (не чаще 1 раза в неделю!). Только выбирай не слишком сладкие сорта.

Калорийность винограда составляет 60-75 калорий – это позволяет насыщать организм и обеспечивает чувство сытости.

Виноградная диета очень эффективна, ведь всего за четыре-пять дней ты можешь сбросить около трех килограммов! К тому же такое детокс-питание выведет из организма накопившиеся токсины, улучшит пищеварение, снизит уровень плохого холестерина и насытит организм витаминами. Также виноградная диета повышает общий тонус, дарит хорошее настроение и ощущение легкости в теле.

Меню для виноградного разгрузочного дня

Freepik

Для разгрузки раздели 1 кг винограда на 4 равные порции.

• Первый завтрак: порция винограда, ломтик сыра пармезан (20 г), чай без сахара.
• Второй завтрак: порция винограда, кофе или чай без сахара.
• Обед: порция винограда, ломтик ржаного хлеба (50 г), настой шиповника.
• Ужин: порция винограда, через 2 часа стакан кефира.

Особенности и недостатки виноградной диеты

Freepik

• Кожура, которая сложно переваривается организмом, может вызвать запоры. Чтобы этого не произошло, больше двигайся и отдавай предпочтение винограду с тоненькой кожурой и без косточек.
• Употребление большого количества сока и ягод может привести к разрушению зубной эмали. Поэтому после еды тщательно полощи рот водой с питьевой содой.
• Для лучшего эффекта хотя бы за 2 дня до начала виноградной диеты откажись от алкоголя, кофе, фастфуда и шоколада.

Помни, что любая диета неэффективна без ускорения обмена веществ. Как разогнать метаболизм, смотри в нашем видео.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Виноград для похудения: как правильно употреблять?

Виноград известен людям с древних времен. Его использовали не только для употребления в пищу, но и для лечения. И действительно, в этой ягоде содержится много ценных веществ, которые полезны для организма. А еще эти плоды помогают в похудении, несмотря на высокое содержание сахара.

Помогает ли виноград в похудении?

В 100 г плодов винограда содержится 72 ккал и довольно много углеводов. И это, казалось бы, совсем не располагает к похудению. На самом деле, виноград можно употреблять во время различных диет, ведь он хорошо насыщает. Кроме того, в ягодах много воды, которая очищает кишечник, помогает ускорить метаболизм и в целом, укрепляет организм.

Еще в плодах содержатся незаменимые и заменимые аминокислоты, которые участвуют в обмене веществ, фермент липаза, который помогает расщеплять жиры, энзимы, которые нормализуют переваривание пищи, птеростильбен, который снижает уровень холестерина в крови. Конечно, есть в плодах винограда и другие вещества: сахара, витамины С, Р, Е, К, группы В, азотистые и дубильные вещества, фитонциды, белки, железо, цинк, медь, бор, молибден, ванадий, кобальт, титан, радий, магний, калий, никель.

Благодаря такому составу, виноград полезен не только для похудения, но и для здоровья. При регулярно употреблении этой ягоды улучшается функция кроветворных органов, нормализуется деятельность поджелудочной железы, снижается давление, нормализуется ритм сердечных сокращений. Виноград полезен при проблемах с печенью, сердцем, почками, легкими. Свежий сок винограда желательно употреблять при астме, воспалениях, онкологии.

Виноград помогает при малокровии, артритах, боли в суставах. Полезные плоды рекомендуются при бессоннице, расстройствах пищеварительной системы, проблемах со зрением, плохом аппетите, слабой потенции.

Похудение с этими ягодами проходит легко, ведь чувство голода на виноградных диетах не мучит. Кроме того, виноград тонизирует, дает силы и повышает настроение. Поэтому во время диеты снижается риск срывов и стрессов. Напротив, возникает желание дополнить диету физическими упражнениями, ведь виноград дает энергию.

Виноград не рекомендуется употреблять при колитах, дискинезии, острых формах туберкулеза, сахарном диабете.

Диеты со сладкими плодами винограда

Можно просто включить виноград в свое меню и придерживаться здорового питания, а можно попробовать виноградные диеты. Предлагаем разные варианты.

Щадящая диета на четыре дня разрешает есть не только виноград, но и тыкву, грибы, картофель, рыбу, курицу. Пить можно воду, зеленый чай.

Меню можно построить так:

• утром: запеченная тыква и 100 г винограда;
• перекус: виноград или сок;
• обед: тушеная курица с отварным картофелем;
• полдник: виноград;
• ужин: запеченная рыба с грибами, зеленый чай.

Очень важно, чтобы порции были небольшими. Иначе большая тарелка картофеля с курицей грозят добавить лишние килограммы, а не убрать их. Конечно, рыбу и курицу можно варить, тушить и запекать. То же самое относится и к тыкве с картофелем.

Есть еще один вариант четырехдневной диеты. Во время похудения можно есть кисломолочные продукты, фрукты и овощи, мюсли, орехи, морепродукты, рыбу, цельнозерновой хлеб, индейку, грибы. Пить можно свежевыжатые овощные и фруктовые соки, травяные чаи.

Вот меню диеты:

• завтрак: мюсли с виноградом и цитрусами, йогурт; или бутерброд с творогом и ягодами;
• перекус: ягоды;
• обед: салат из тыквы, винограда и орешков; или креветки с рисом и ягоды; или рыба с тушеной брокколи и виноград;
• ужин: индейка с овощами; или картофельное пюре с сельдереем и морковью, обязательно темный виноград.

Можно выбрать и семидневную диету на этих плодах. Есть можно разные каши, фрукты, овощи, кефир и йогурт, а также птицу и рыбу.

Меню диеты может быть таким:

• утром: каша, виноград;
• второй завтрак: фруктовый смузи;
• обед: запеченная птица, салат и виноград;
• полдник: йогурт;
• вечером: тушеная рыба с овощами, кефир.

Можно, конечно, построить меню по-другому. Но важно каждый день съедать не менее стакана ягод винограда.

Рецепты блюд с ягодой для здоровья и красоты

Какие блюда с виноградом можно выбрать для похудения? Естественно, с малым количеством сахара. Поэтому предпочтительны рецепты разных салатов, десертов без сахара, смузи. Кроме того, виноград часто используют для приготовления мясных блюд, различных соусов. Вот несколько оригинальных рецептов.

Фруктовый салат

Несколько долек арбуза, три персика нарезать кубиками. Разрезать пополам каждую ягоду красного винограда (250 г). Все смешать, заправить соком лимона, можно добавить немного меда.

Салат с сыром и рыбой

Измельчить сладкую грушу, два стебля сельдерея. 280 г творожного сыра смешать с грушей и сельдереем, сформировать шарики. Слабосоленую копченую форель или семгу нарезать тонкими полосками и обернуть ими каждый шарик. На блюдо выложить рукколу и листья салата, сверху — творожные шарики, рядом выложить полстакана красного винограда (каждую ягоду разрезать пополам).

Смузи

Взбить в блендере пару долек дыни, 100 г винограда без косточек, один апельсин, два персика и сок половины лайма.

Клубничный суп-пюре

Три стакана клубники, полстакана белого винограда и стакан натурального йогурта взбить блендером. Перелить суп-пюре в миску и охладить. Затем сбрызнуть оливковым маслом и посыпать черным молотым перцем.

Бутерброды

Измельчить зеленый лук и смешать его с 200 г рикотты. Посолить и поперчить. 10 виноградин запечь в духовке в течение семи минут. На ломтики багета намазать творожную массу и выложить сверху виноградины.

Десерт

Замочить чайную ложку желатина в 50 г воды. Затем подогреть. Влить смесь в натуральный йогурт (потребуется 230 г). Охладить в холодильнике. Приготовить шоколадную глазурь: смешать столовую ложку какао с ложкой обычного молока и таким же количество сгущенного молока. Два мандарина разделить на дольки, кольцо ананаса нарезать кусочками. Выложить в бокалы по столовой ложке подготовленной глазури, затем мандарин, немного галетного печенья, кусочки ананаса. Сверху выложить йогуртовое желе, а на желе выложить ягоды винограда и посыпать миндальными лепестками.

Сладкие десерты должны быть легкими, без большого количества сахара. И употреблять их надо не слишком часто. Тогда похудение будет эффективным. Поэтому рецепты следует выбирать очень внимательно.

7 полезных свойств винограда

Величие винограда реально! Первые сорта винограда появились еще в 6000 году до нашей эры, поэтому этот вкусный фрукт веками был основным продуктом питания. Хотя в вашем рационе есть место каждому продукту, перекус зелеными, красными или пурпурными сортами может помочь вам получать от 1½ до 2 чашек фруктов, которые вам рекомендуются каждый день. Вы не поверите, но по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, только 10% американцев едят достаточно продуктов.

Около 99% столового винограда, выращиваемого в Соединенных Штатах, выращивается в Калифорнии, поэтому мы побеседовали с экспертами Калифорнийской комиссии по столовому винограду, чтобы узнать больше о сочных фруктах. Вот все, что вам нужно знать о винограде, от его пользы для здоровья до уникальных кулинарных применений.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Виноград Пищевая ценность

Размер порции: 1 чашка (151 г)

• 104 калории
• 0 г жира
• 0 мг холестерина
• 3 мг натрия
• 27 г углеводов
• 1 г пищевых волокон
• Витамин C: 5 мг
• Тиамин: 0,104 мг
• Рибофлавин: 0,106 мг
• Витамин B6: 0,13 мг
• Витамин A: 99,7 МЕ
• Витамин K: 22 мкг

Польза винограда для здоровья

«Более 20 лет исследований винограда связывают виноград с широким спектром полезных для организма функций », — говорит Кортни Романо, М.BA, R.D., советник по здоровью Калифорнийской комиссии по столовому винограду . «Виноград содержит более 1600 природных соединений, включая антиоксиданты и другие полифенолы». Она добавляет, что полифенолы помогают защитить здоровье и функции наших клеток, что является основой хорошего здоровья, и что полифенолы винограда, в частности, способствуют антиоксидантной активности и влияют на клеточные коммуникации, которые влияют на важные биологические процессы в организме. Некоторые особые преимущества винограда для здоровья включают:

• Здоровье сердца: Когда дело доходит до здоровья сердечно-сосудистой системы, виноград является непревзойденным.«Исследования показывают, что виноград способствует здоровью кровеносных сосудов за счет вазорелаксации, что, в свою очередь, связано со здоровым кровотоком и давлением», — делится Романо. «Виноград также способствует здоровому липидному профилю крови, противодействует окислительному стрессу и воспалениям, а также агрегации тромбоцитов». Виноград, естественно, не содержит насыщенных жиров и холестерина, а также содержит очень мало натрия, что делает его отличным выбором для здоровья сердца.
• Здоровье мозга: Виноград не только обладает впечатляющими преимуществами для здоровья сердца, но и может принести пользу вашему мозгу.Исследования, проведенные с пожилыми людьми с умеренным снижением когнитивных способностей, показали, что ежедневное употребление винограда помогает сохранить здоровую метаболическую активность в областях мозга, связанных с ранней стадией болезни Альцгеймера, где наблюдается снижение метаболизма. Романо объясняет, что виноград всех цветов является естественным источником флавонолов, и недавнее исследование показало, что более высокое потребление флавонолов связано с 48% снижением риска развития деменции Альцгеймера; это еще одна причина добавить виноград в свою смену перекусов.
• Здоровье толстой кишки: В пилотном исследовании людей с раком толстой кишки ежедневное употребление винограда в течение двух недель снижало экспрессию определенных генов-мишеней, ответственных за рост опухоли в толстой кишке. Романо говорит, что это преимущество наблюдалось в здоровой ткани толстой кишки, в то время как в раковой ткани не наблюдалось никакого воздействия, предполагая, что виноград может быть полезен для поддержания здоровья толстой кишки.
• Контроль веса: Виноград — это низкокалорийный обезжиренный продукт с относительно низким гликемическим индексом.Всего одна чашка винограда содержит всего 100 калорий и более чем на 80% состоит из воды, что делает их полноценной и богатой питательными веществами закуской, которую вы можете съесть на больше с меньшими затратами калорий.
• Здоровье кожи: Недавно исследователи обнаружили, что употребление винограда в течение двух недель защищает от ультрафиолета. В частности, исследование показало, что для возникновения солнечных ожогов после употребления винограда требовалось значительно больше УФ-излучения. «Виноградная диета также была связана с уменьшением повреждений ДНК, сохранением клеток кожи и уменьшением маркеров воспаления», — объясняет Романо.
• Иммунное здоровье: «Соединения винограда, включая антиоксиданты и другие полифенолы, помогают защитить здоровье и функции клеток, что полезно для иммунной системы», — говорит Романо. «Отдельные соединения винограда, такие как ресвератрол и некоторые флавоноиды, связаны с улучшением иммунной функции».
• Химиотерапия для снятия симптомов: Сосание замороженного винограда является естественным средством облегчения симптомов, которое многие врачи-онкологи рекомендуют онкологическим больным, проходящим химиотерапию.Пациенты, испытывающие определенные побочные эффекты, связанные с химиотерапией, такие как язвы во рту или сухость во рту, могут получить некоторое облегчение, посасывая замороженный виноград. Они также могут помочь облегчить тошноту, еще один распространенный побочный эффект химиотерапии.

Какой цвет винограда вам подходит?

КАЛИФОРНИЯ НАСТОЛЬНАЯ КОМИССИЯ ПО ВИНОГРАДУ

Помимо различий в цвете и вкусе, вы можете задаться вопросом, имеют ли разные цвета винограда разные питательные свойства.«Все цвета винограда содержат полезные соединения, которые могут работать синергетически на пользу здоровью, поэтому употребление в пищу различных сортов винограда является идеальным», — говорит Романо.

«Основное различие между цветами винограда заключается в том, что красный и черный виноград содержат антоцианы, которые придают фруктам красный и синий цвета. Однако зеленый виноград действительно содержит множество других полифенолов и может иметь различное сочетание других типов. » Но все три цвета винограда могут производить ресвератрол, добавляет она.

Выбор и хранение винограда:

Романо советует покупателям искать виноградные грозди с зелеными гибкими стеблями и пухлыми ягодами.Вы когда-нибудь замечали белый порошкообразный налет на своем винограде? Это называется цветением, это полезное природное вещество, которое защищает фрукты от влаги и гниения, объясняет Романо.

Виноград лучше всего хранить в холодильнике, и лучше всего класть его ближе к задней части холодильника, так как это, как правило, самое холодное место. Романо рекомендует держать виноград немытым до того, как он будет готов к употреблению, а затем промыть его перед подачей на стол. «Избегайте хранения сжатого или выжатого винограда, а также рядом с продуктами с сильным запахом, такими как лук.»

Уникальные способы использования винограда:

КАЛИФОРНИЯ НАСТОЛЬНАЯ КОМИССИЯ ПО ВИНОГРАДУ

Наслаждайтесь виноградом в качестве закуски или проявите творческий подход, используя его везде, где идет помидор, — говорит Романо. «Они полностью освежают любое блюдо … от закусок и салатов до основных акцентов и десертов, виноград подходит для всего спектра блюд». Попробуйте эти восхитительные рецепты от обладателя эмблемы, одобренного диетологами GH, Комиссия по столовому винограду Калифорнии:

Закуски и закуски


Первые блюда

Десерты


Стефани Сассос, MS, RDN, CSO, CDN Зарегистрированный диетолог Стефани Сассос является зарегистрированным диетологом-диетологом со степенью бакалавра наук о питании в Университете штата Пенсильвания и со степенью магистра наук в области клинического питания в Нью-Йоркском университете.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Я ел только виноград 3 дня, вот что случилось

Натали Гендель

В своем новом французском руководстве по красоте The French Beauty Solution, Матильда Томас, соучредитель популярного косметического бренда Caudalie, основанного на винограде, подробно рассказывает об огромной целительной силе скромного винограда.Мисс Томас, которая выросла на ферме недалеко от Генобля и чьи родители теперь владеют виноградником в Альпах, любит эти круглые сладкие чудо-фрукты — ешьте их, пейте, кладите себе на лицо: они все исправят.

Объявление

В книге подробно рассказывается об очищающих и детоксицирующих свойствах винограда, таких как высокое содержание минералов, органических кислот и питательного масла виноградных косточек. Томас не первый, кто отмечает, что регулярное употребление винограда, особенно в виде красного вина, может иметь положительное влияние на ваше здоровье.

Она даже не первая, кто предлагает рекламировать виноградный «детокс» на обложке ее книги. По ее словам, лекарства на основе винограда имеют богатую историю, восходящую, по крайней мере, к 18 веку. Томас говорит, что она делает свою трехдневную очистку винограда один раз в год, когда виноград созревает.

«Я все время чувствовала себя прекрасно, — говорит она, рассказывая о своем первом опыте с ним, — я была полностью заряжена энергией, чувствовала себя чистой и очищенной от токсинов. Живот стал довольно плоским, но самое интересное было качество кожи.Я буквально никогда раньше не видел его таким — с этой удивительной, мягкой текстурой и сиянием ».

Так что же значит есть только виноград в течение трех дней? Вот как они у меня пошли:

День -1: Виноград не употребляется, 4 глотка кофе.

Чистка технически начинается завтра, но Томас предлагает подготовиться, съев в основном фрукты и овощи накануне, так что я более или менее сделал это. У меня затяжная головная боль, вероятно, из-за того, что я перешла с кофе на зеленый чай.Попытка отказаться от хлеба и молочных продуктов также является проблемой, поскольку кажется, что это первое, что я делаю, когда чувствую голод.

Я купил свои 6 фунтов винограда на завтра. Томас говорит, что во время очищения люди съедают от 4 до 6 фунтов винограда в день. Некоторые из них были засеяны в соответствии с инструкциями Томаса, но таких было очень мало, так как американцы, похоже, очень предпочитают свой виноград sans pépins . Они красиво выглядят. По 3,99 фунта они вернули мне 24 доллара. Это все еще дешевле, чем очищающий сок…

День 1: 4.4 фунта съеденного винограда плюс один стакан измельченного винограда на 8 унций. 3 чашки зеленого чая.

Наблюдения:

— Я без кофе. Нет головной боли + нет головокружения = мой переход на зеленый чай прошел успешно. Любители кофе, такие как я, знают, насколько это важно. Я надеюсь пережить это чувство выполненного долга в ближайшие три дня.

— Есть трюк, чтобы съесть семечки винограда. Семена винограда превосходны по вкусу… но у них есть косточки. Матильда Томас говорит, что это хорошо: в косточках винограда есть важные соединения, которые придают нам великолепную кожу.Она также говорит, что во Франции, где все предпочитают есть виноград с семенами, потому что он на самом деле похож на виноград, они глотают семена целиком с мякотью, при этом тщательно пережевывая очень полезную кожуру винограда.

— Я чувствую голод впервые за долгое время. Я понимаю, что почти никогда не позволяю себе голодать днем. Это может случиться, если я гуляю, развлекаюсь или отвлекаюсь на работу или детей, но если я дома и есть еда, я ни за что не ем.

-После того, как я ел зеленый виноград без косточек все утро, сорта винограда Конкорд кажутся мне стейком.

День 2: 3 фунта винограда плюс 8 унций виноградного сока и 3 чашки зеленого чая

Наблюдения:

— Я голоден. «Я собираюсь сейчас съесть кусок сыра» или «Мне сейчас нужен бутерброд» — мысли, которые возникают у меня почти каждый день, обычно несколько раз между приемами пищи. Это голос, который я только что осознаю, и пытаюсь заглушить его виноградом.Кроме того, я понимаю, как часто я бездумно хватаю кусочки еды из остатков еды на тарелках моих детей. Фактически, я бы применил прилагательное «бессмысленный» к подавляющему большинству еды, которую я делаю в течение дня.

— Я чувствую себя немного не в себе. Матильда Томас предлагает очищать виноград, когда вы не слишком заняты, чтобы вы могли расслабиться и приспособиться к разнообразию своего режима питания. Сегодня мне, конечно, не ходить в походы, но некоторых вещей избежать невозможно. Относить моего малыша на третий этаж нашего дома меня изрядно запыхало.

— Мое обоняние просто помешательство! Томас предупредил, что это может произойти, и она не знает, почему, но это правда: мое обоняние усиливается — ощущение, которое я помню еще во время беременности.

— Моя кожа выглядит и чувствует себя немного лучше, чем вчера. У меня кожа в некоторых местах жирная, а в других — сухая, и я вижу, что она немного выровнялась. Интересно, что принесет завтра? Я имею в виду, кроме винограда.

День 3: 3 фунта винограда, 8 унций виноградного сока, 2 чашки зеленого чая




Наблюдения:

— Я ненавижу виноград. Не весь виноград, но эти маленькие толстокожие ублюдки с семенами вызывают у меня тошноту при виде. Помогает измельчение их в блендере. Фактически, он разбивает кожуру и семена на небольшие кусочки. Плюс, на эмоциональном уровне, ПРИНИМАЙТЕ МЯСНЫЕ СФЕРЫ!

— Несколько слов о винограде Конкорд: Мои семена винограда — это виноград Конкорд, который мы в Америке используем для приготовления желе, виноградного сока и даже виноградных конфет. Они очень вкусные, но, как я уже говорил, поесть их было для меня настоящим испытанием, и я думаю, что понял, почему.Вот как правильно есть виноград Конкорд согласно данным Concord Grape Association:

«Вы на самом деле не« жуете »Конкорды — вы высасываете их из кожи, чтобы получить сок и аромат, и проглатываете виноград целиком (после того, как отделите косточки). Вы их едите как устрицы ».

Вуаля! В следующий раз я буду лучше знать, чем ставить себе цель съедать 3 фунта в день.

День 4: Выводы

Сегодня я съел последнюю гроздь винограда в виде сока и должен сказать, что чувствую себя прекрасно.Я действительно не вижу большой разницы в своей коже. Мои поры, возможно, немного сузились, но, честно говоря, трудно сказать. Я чувствую себя чище и здоровее со всех сторон, поэтому, возможно, я меньше осуждаю свое лицо, чем обычно.

В следующий раз я поступил бы иначе: дождался отпуска или хотя бы длинных выходных, чтобы пережить это легче, чем обычно, и гарантировал бы себе лучший запас винограда. По умолчанию я выбрал посаженный виноград, и они оказались неподходящими.Их употребление добавило неприятностей, которые не нужны на и без того сложной монодиете. Получение хорошего, вкусного, экологически чистого винограда с семенами кажется очень важным для успеха этого детокса.

Сделаю ли я это снова? Да! Только виноград в течение трех дней избавил меня от дурной и невнимательной привычки к еде. Я, как правило, ем качественную пищу, которую сам готовлю и которая имеет прекрасный вкус, но делаю это навязчиво, что приводит к случайному разделению на порции и пропуску приемов пищи. Я гораздо больше похож на типичного американского едока, чем я думал, и само осознание этого стоит потратить несколько дней, не имея ничего, кроме огромной кучи винограда.

Виноград и потеря веса | Livestrong.com

Виноград может удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не тратя слишком много калорий.

Кредит изображения: rakoptonLPN / iStock / GettyImages

Добавление большего количества фруктов и овощей в свой рацион является ключом к похудению, а калорийность винограда относительно низка, что делает его подходящим для диет для похудания. Польза винограда заключается в том, что он является естественным источником ресвератрола, мощного антиоксиданта, который также может иметь некоторые преимущества для похудания.Кроме того, они содержат небольшое количество насыщающей клетчатки.

Похудейте, используя виноград, чтобы сделать вашу диету более вкусной или избежать высококалорийной нездоровой пищи во время похудения.

Виноград и потеря веса

Виноград, как и другие фрукты, является умеренным источником калорий, поэтому его можно использовать в диете для похудания. В чашке винограда со скользкой кожицей, такого как виноград конкорд, содержится всего 62 калории на чашку. Даже если вы соблюдаете диету с очень ограниченным содержанием калорий, состоящую из 1200 калорий, это всего лишь 5 процентов от вашей дневной нормы калорий.

столового винограда по-европейски — красный и зеленый виноград, который вы часто видите в продуктовом магазине — содержат 104 калории на чашку. Это примерно 9 процентов ваших ежедневных калорий при диете на 1200 калорий или 6 процентов, если вы придерживаетесь диеты для похудения на 1800 калорий.

Возможные преимущества ресвератрола

Ресвератрол наиболее известен как полезное соединение в красном вине, но он также содержится в красном и пурпурном винограде. Согласно предварительному исследованию, опубликованному в Международном журнале спортивного питания и метаболизма при упражнениях в 2014 году, натуральный ресвератрол винограда может помочь вам сбросить лишние килограммы.В исследовании изучалось влияние добавки ресвератрола на метаболизм мышц и было обнаружено, что ресвератрол увеличивает расход энергии в мышечной ткани. Другими словами, это помогло испытуемым сжигать больше калорий в течение дня, потому что их мышцы потребляли больше энергии.

Другое исследование, опубликованное в журнале Cellular Physiology and Biochemistry в 2015 году, показало, что ресвератрол может помочь в борьбе с инсулинорезистентностью, предшественником диабета. Это может быть важно для похудания, поскольку инсулин контролирует уровень сахара в крови.Когда ваше тело не может должным образом реагировать на инсулин, вы с большей вероятностью испытаете скачки сахара в крови и сбои, которые оставят вас голодным. Исследование показало, что ресвератрол может помочь вам правильно реагировать на инсулин, который, в свою очередь, регулирует уровень сахара в крови и борется с тягой и голодом.

Хотя эти исследования являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, в том числе долгосрочные исследования с участием больших групп людей, чтобы узнать, имеет ли простое употребление винограда те же преимущества для похудания.

Подробнее: В каких продуктах много ресвератрола?

Другие преимущества винограда для здоровья

Виноград содержит необходимые питательные вещества, которые, хотя и не связаны напрямую с потерей веса, могут сохранить ваше здоровье при похудении. Вы получите большое количество витамина К, который способствует здоровому росту клеток, здоровью костей и функции свертывания крови. Чашка винограда американского типа содержит 17 процентов дневной нормы витамина К, в то время как виноград европейского типа имеет 28 процентов дневной нормы на чашку.

Виноград также содержит небольшое количество пищевых волокон, питательных веществ, связанных с потерей веса. Продукты, богатые клетчаткой, обычно требуют большего пережевывания, что может предотвратить переедание из-за слишком быстрого приема пищи и помогает повысить чувство сытости после еды. Виноград европейского типа является лучшим источником клетчатки, чем виноград американского типа — 6 процентов дневной нормы на чашку по сравнению с 3 процентами.

Но виноград не так богат клетчаткой, как некоторые другие фрукты. Например, яблоко предлагает 18 процентов дневной нормы, а чашка малины — 32 процента.

Подробнее: Виноград в смузи

Советы по обслуживанию для похудания

Используйте виноград как питательное средство, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому. Например, вместо того, чтобы перекусить шербетом, смешайте чашку замороженного винограда, чтобы получить здоровый сорбет без добавления сахара. Замена чашки замороженного винограда, смешанного с сорбетом, на чашку апельсинового шербета сэкономит вам 110 калорий — этого достаточно, чтобы помочь вам сбросить 11 фунтов, если вы будете делать эту замену каждый день в течение года.

Или используйте виноград в рецептах здорового питания, чтобы усилить его естественную сладость. Добавьте горсть винограда конкорд в свои фруктовые коктейли. Виноград особенно хорошо сочетается с коктейлями из несладкого миндального молока, шпината, вареного овса и миндального масла. Добавьте виноград к салату из шпината или добавьте нарезанный виноград к куриному салату, чтобы получился сладко-соленый сэндвич.

Виноград жирен или хорош для похудания?

1

Если вы похожи на меня и любите виноград, вам следует знать еще кое-что, помимо количества калорий в винограде.Сегодня я собираюсь ответить на каверзный вопрос: полезно ли употребление винограда для похудания и поддержания здорового веса тела?

Итог

Виноград низкокалорийный, около 62 калорий на чашку, но имеет высокий гликемический индекс по сравнению с другими фруктами.

Это проблематично для тех, кто борется с нарушениями сахара в крови или диабетом. Большая часть калорий поступает из углеводов, поэтому, чтобы уменьшить их эффект ожирения, их следует есть вместе с жирами или белками, чтобы замедлить всасывание сахара.Когда вы добавляете виноград в смузи, содержащие жир (например, ореховое масло) и белок, вы уменьшаете всплеск сахара в крови, а также дольше чувствуете себя сытым. Чтобы помочь с потерей жира, держите размер порции около 1 чашки, чтобы предотвратить перегрузку сахаром. Прочтите, чтобы получить все советы, уловки и рецепты смузи, которые позволят вам наслаждаться виноградом, не прибавляя лишних килограммов!

Хотите похудеть с помощью смузи?

Получите нашу электронную книгу секретных рецептов смузи бесплатно! Delicious * Easy * Quick

БЕСПЛАТНО — получите сейчас! Lorem ipsum dolor

Виноград и потеря жира — дело не только в калориях…

Виноград, особенно красный, уже давно считается полезным для здоровья.От красного вина до экстракта виноградных косточек нет недостатка в суперпродуктах, связанных с виноградом, но это еще не все, поэтому убедитесь, что вы получили всю информацию.

Информация о пищевой ценности

Согласно базе данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, 1 чашка винограда (американский тип, скользкая кожица) содержит:

Питательные вещества	1 чашка (92 г)
калорий	62
Жир	0.212 г
Холестерин	0
Белок	0,58 г
Углеводы	15,78 г
Волокно	0,8 г
Натрий	2 мг
Сахар	14,95 г

В винограде мало насыщенных жиров и нулевой холестерин. Виноград также является хорошим источником марганца, калия и меди.Что касается витаминов, вы найдете витамины C и K, а также следовые количества витаминов A, B и E. Это интересное видео раскрывает 10 удивительных фактов о винограде, которых вы, вероятно, не знали:

Польза винограда для здоровья

Во-первых, я рассмотрю преимущества винограда для общего состояния здоровья, потому что их много: красный виноград богат ресвератролом, фитонутриентом, который содержится в кожуре плодов. Ресвератрол продемонстрировал противовоспалительное и антиоксидантное действие в клинических условиях. испытания. Есть также убедительные доказательства того, что он может увеличить продолжительность жизни.Однако в большинстве проведенных исследований пользы винограда для здоровья используются изолированные экстракты кожицы и косточек винограда. Это не означает, что употребление целого плода менее эффективно, но фитохимические вещества могут быть не такими сильными. в винограде были связаны с уменьшением риска рака. Они также могут улучшить когнитивные функции, что может положительно повлиять на старение и риск дегенеративных неврологических состояний.

Сколько калорий в винограде?

Если вы пытаетесь похудеть, вы, вероятно, уже научились подсчету калорий.При подсчете калорий низкокалорийные продукты могут быть очень привлекательными, поскольку они позволяют вам есть больше, чем высококалорийные. Например, кешью того же веса содержат 553 калории … довольно большая разница! Да, иногда вы слышите, что утверждают, что виноград содержит больше калорий, чем другие фрукты. Давайте посмотрим на цифры — виноград содержит 62 калории на чашку. Это больше, чем в арбузе (46 калорий), но меньше, чем в апельсинах (85). Однако имейте в виду, что разница небольшая, а само количество калорий настолько низкое, что называть виноград «низкокалорийной пищей» уместно и имеет смысл.Примечание: красный или зеленый европейский виноград, такой как Томпсон без косточек, имеет немного более высокое количество калорий — 104 калории на чашку, но важно знать, что калории — не единственное, что имеет значение, когда дело доходит до потери веса. Количество еды может повлиять на то, сколько веса вы набираете или теряете, и сколько еды вы можете съесть за день. Виноград может быть низкокалорийным, но все калории в винограде поступают из углеводов. В 1 стакане винограда содержится 16 граммов углеводов, 15 граммов из которых — сахар.Без жиров или белков, замедляющих всасывание сахара, это может вызвать проблемы. Гликемический индекс (ГИ) измеряет, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови. ГИ винограда составляет 59, что делает его одним из фруктов с самым высоким ГИ, хотя и низким гликемическим индексом. Это может быть проблематично для любого, кто борется с нарушениями сахара в крови или диабетом.

Делает ли сахар жир?

Связь между откормом и сахаром хорошо известна, но важно понимать, как это работает, чтобы мы могли принимать более обоснованные решения относительно количества и типа потребляемого сахара.Когда мы едим углеводы, уровень сахара в крови повышается. Чтобы вывести сахар из кровотока в наши клетки, организм вырабатывает инсулин. Основная функция инсулина в организме — преобразовывать энергию в жир. Это буквально «гормон накопления жира». Таким образом, имеет смысл сказать, что если вы хотите ограничить накопление жира, вы должны контролировать уровень инсулина. Вот в чем дело … Чем чаще вы едите пищу с высоким содержанием сахара, тем больше инсулина потребуется вашему организму для получения аналогичного эффекта. Это называется инсулинорезистентностью и считается основной причиной большинства случаев ожирения и диабета.

Полезен ли фруктовый сахар?

На самом деле сахар — это сахар. Основное различие между сахаром из фруктов и сахаром из рафинированных источников заключается в плотности питательных веществ. Фрукты содержат настоящие питательные вещества, антиоксиданты и клетчатку, которые с большей вероятностью способствуют общему здоровью, чем пирожные. .Но независимо от того, идет ли сахар из фруктов, крахмала, меда, кленового сиропа или столового сахара … все это примерно одинаково влияет на наш уровень сахара в крови. Если вы пытаетесь похудеть, рекомендуется ограничить потребление сахара.Также рекомендуется сочетать продукты с высоким содержанием сахара, например виноград, с продуктами с высоким содержанием белков и жиров. Это поможет смягчить резкий скачок сахара в крови и дольше сохранять сытость. Тем не менее, есть способы получить большую пользу для здоровья от винограда, так что давайте поговорим об этом …

Как использовать виноград для похудения

Лучший способ использовать виноград для здоровья, не прибавляя в весе, — это сбалансировать сахар и полезные жиры и белки. Виноград является отличным дополнением к смузи для похудания.Их невероятно легко хранить в морозильной камере и держать под рукой для рецептов. Они добавляют сладости и увлажнения вашим рецептам, и они восхитительны. Я написал электронную книгу со всеми моими оригинальными рецептами смузи для похудения, поэтому не забудьте нажать кнопку ниже, чтобы получить ее:

Скачать мою БЕСПЛАТНУЮ книгу рецептов смузи для похудения

Ключ к использованию винограда для похудения — избегать употребления слишком большого количества винограда. Хорошая рекомендация — около 1 стакана винограда на коктейль. Это также гарантирует, что в смузи будет хороший баланс других ингредиентов, кроме фруктов.Виноград хорошо сочетается с разнообразными смузи, но рекомендуется использовать блендер хорошего качества или высокопроизводительный блендер, так как они смогут более эффективно обрабатывать виноградную кожицу, избегая заметных кусков кожуры на поверхности. Чтобы узнать, как легко добавить домашние смузи в свой напряженный образ жизни, ознакомьтесь с разделом «Шпаргалки» здесь.

Рецепты виноградных смузи

1. Протеиновый коктейль PB&J

Если вы в детстве ели много бутербродов с арахисовым маслом и виноградным желе, вам понравится этот рецепт.Он наполнен белком, а полезные жиры уравновешивают сахар и создают полезный коктейль, который отлично подходит для употребления после тренировки.

Состав

• 1 стакан замороженного винограда сорта Конкорд (или другого красного / пурпурного сорта винограда)
• 2 столовые ложки натурального арахисового масла
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 стакан льда (по желанию)

Инструкции

1. Смешайте в кувшине блендера виноград, арахисовое масло, протеиновый порошок, миндальное молоко и лед — для этого смузи подойдет любой вид блендера.
2. Взбивать на высокой скорости 1-3 минуты до получения однородной массы.
3. Налейте в стакан или дорожную чашку и наслаждайтесь, когда вам понадобится полезное сладкое лакомство.

2. Антиоксидантный взрыв винограда и зелени

В этом рецепте смузи виноград и зелень сочетаются с мощной дозой антиоксидантов, увеличивающих продолжительность жизни. Вы не ошибетесь, приняв этот невероятно полезный рецепт.

Состав

• 1 стакан замороженного красного винограда
• 3 столовые ложки семян конопли
• 2 чашки свежего молодого шпината
• 1 столовая ложка порошка ростков пшеницы (по желанию)
• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 стакан льда (по желанию)

Инструкции

1. Смешайте в кувшине блендера виноград, семена конопли, шпинат, порошок пырей, миндальное молоко и лед.
2. Взбивать на высокой скорости 1-3 минуты до получения однородной массы.
3. Налейте в стеклянную или дорожную чашку и наслаждайтесь, когда вам понадобится струя антиоксиданта.

3. Зингер кислого винограда

Если вы любите перекусить кислыми кусочками или вишневыми бластерами, вы влюбитесь в этот смузи. Идеальное сочетание кисло-сладкого делает этот рецепт захватывающим.

Состав

• 1 стакан замороженного очищенного винограда
• 1 лимон, сок
• 2 столовые ложки масла кешью
• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 стакан льда (по желанию)

Инструкции

1. Смешайте виноград, лимонный сок, масло кешью, миндальное молоко и лед в кувшине блендера.
2. Взбивать на высокой скорости 1-3 минуты до получения однородной массы.
3. Налейте в стеклянный или дорожный стаканчик и наслаждайтесь кислой конфетой в стакане.

4. Сливочный коктейль из винограда и кокоса

Этот коктейль представляет собой кремообразное лакомство с восхитительным ароматом винограда и кокоса. Содержит полезные кокосовые жиры, это отличная закуска, когда вам нужно оставаться сытым в течение нескольких часов.

Состав

• 1 стакан замороженного красного или фиолетового винограда
• ½ стакана жирного кокосового молока
• ½ стакана несладкого миндального молока
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка (по желанию)
• 1 стакан льда (по желанию)

Инструкции

1. Смешайте виноград, кокосовое молоко, протеиновый порошок, миндальное молоко и лед в кувшине блендера.
2. Взбивать на высокой скорости 1-3 минуты до получения однородной массы.
3. Налейте в стакан или дорожную чашку и наслаждайтесь в качестве полезной закуски.

5. Виноградный смузи в шоколаде

Если вы поклонник вишен в шоколаде, попробуйте этот рецепт для создания нового захватывающего комбо! Антиоксиданты, содержащиеся как в черном шоколаде, так и в винограде, также полезны для здоровья сердца.

Состав

• 1 стакан замороженного красного или фиолетового винограда
• 2 столовые ложки какао-порошка
• ¼ пропитанных кешью стаканов
• 1 стакан несладкого миндального молока
• 1 мерная ложка шоколадного протеинового порошка (по желанию)
• 1 стакан льда (по желанию)

Инструкции

1. Сначала замочите кешью в воде на 20 минут или на ночь.Слейте воду перед использованием.
2. Смешайте виноград, какао-порошок, замоченные кешью, миндальное молоко, протеиновый порошок и лед в кувшине блендера.
3. Взбивать на высокой скорости 1-3 минуты до получения однородной массы.
4. Налейте в стакан или дорожный стаканчик и наслаждайтесь!

Итак, вы готовы приступить к работе?

Виноград может быть частью плана по похудению, если его употреблять с умом. Вы можете съесть их в умеренных количествах или объединить в полезный смузи. Теперь у вас есть вся информация, необходимая для их эффективного использования.Запомните эти ключевые советы:

• Размер порции должен составлять около 1 стакана, чтобы предотвратить перегрузку сахаром.
• Всегда комбинируйте с жиром или белком, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови.
• По возможности приобретайте экологически чистый виноград, так как он является продуктом с высоким содержанием пестицидов.
• Красный виноград содержит больше антиоксидантов, чем зеленый виноград.

Хотите похудеть с помощью смузи?

Получите нашу электронную книгу секретных рецептов смузи бесплатно! Delicious * Easy * Quick

БЕСПЛАТНО — получите сейчас! Lorem ipsum dolor

Я хотел бы знать, какие рецепты вы пробуете! Протеиновый коктейль PB&J — мой любимый.Дайте мне знать ваше в комментариях ниже.

Резюме

Название статьи

Полезен ли виноград для откорма или снижения веса?

Описание

Итог — Виноград низкокалорийный, но имеет высокий гликемический индекс по сравнению с другими фруктами. Это проблематично для тех, кто борется с уровнем сахара в крови.

Автор

Эшли Сове

Имя издателя

Легкий здоровый смузи

Логотип издателя

Фактов о питании и пользе винограда

Обильная красота винограда привлекает не только глаз, но и вкуса.Виноград, известный как ключевой ингредиент для изготовления вина, бывает самых разных форм, цветов и размеров, а вкус варьируется от сладкого до кислого.

Большинство сортов винограда относятся к семейству Vitis vinifera и богаты антиоксидантами , борющимися с болезнями. Эти антиоксиданты являются источником веры в то, что вино полезно для сердца. Это утверждение, вероятно, преувеличено, но свежий виноград по-прежнему является хорошим выбором для натуральной сладкой закуски с витаминами C и K и другими полезными фитонутриентами.

Пищевая ценность винограда

Следующая информация о пищевой ценности предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для 1 чашки (92 г) винограда без косточек.

• Калорий : 62
• Жир : 0,3 г
• Натрий : 2 мг
• Углеводы : 16 г
• Волокно : 1 г
• Сахар : 15 г
• Белок : 0.6 г

Углеводы

Большая часть калорий в винограде поступает из углеводов, большинство из которых составляют сахара. Каждый виноград содержит около одного грамма углеводов. Гликемический индекс винограда оценивается примерно в 59, в то время как гликемическая нагрузка на порцию на одну чашку составляет 11.

Жиры

Виноград — это почти обезжиренный продукт, его содержание составляет менее 1 грамма на порцию.

Белок

На порцию винограда приходится всего 1 грамм белка.Они хорошо сочетаются с сыром и орехами, которые являются хорошими источниками белка и могут помочь создать сбалансированную и сытную закуску.

Витамины и минералы

Виноград — отличный источник витамина К и марганца. Вам также будет полезна здоровая доза витамина С, которая помогает поддерживать высокий иммунитет и способствует восстановлению тканей, например, заживлению ран.

Польза для здоровья

Виноград — сладкое, нежирное и низкокалорийное лакомство. Если вы пытаетесь сократить потребление обработанных пищевых продуктов или добавленного сахара, виноград может стать хорошей заменой таких закусок, как печенье и конфеты.Большая часть пользы для здоровья винограда связана с содержащимися в нем витаминами.

Помощь при свертывании крови

Витамин К важен для крепких костей и свертывания крови. Примечание. Если вы принимаете кумадин (варфарин) или другие препараты, разжижающие кровь, потребление витамина K должно быть постоянным. Поговорите со своим врачом о своей диете.

Обеспечить антиоксидантами

Виноград содержит относительно большое количество фитонутриентов, особенно флавоноидов, таких как ресвератрол (содержится в кожуре красного винограда).Ресвератрол содержит антиоксиданты, которые могут помочь снизить риск высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления, образования тромбов и сердечных заболеваний.

Виноград также содержит кверцетин (флавоноид), который может помочь защитить наши клетки от повреждений. Например, есть некоторые свидетельства того, что кверцетин обладает рядом преимуществ для здоровья, в том числе является противовоспалительным, противовирусным и антиоксидантным средством.

Улучшить когнитивные функции

Некоторые исследования показывают, что потребление ресвератрола (иногда в виде добавок) также может помочь улучшить память и когнитивные функции у пожилых людей.Взаимодействие с другими людьми

Регулировать уровень сахара в крови

Некоторые исследования показали, что ресвератрол может быть полезен людям с диабетом 2 типа. Ресвератрол может улучшить гликемический контроль и снизить инсулинорезистентность, что полезно для людей с диабетом.

Низкое содержание FODMAP

Люди с синдромом раздраженного кишечника (СРК) и болезнью Крона могут испытывать симптомы пищеварения, когда они потребляют продукты с высоким содержанием FODMAP (ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы, совокупность короткоцепочечных углеводов).Виноград — это фрукт с низким содержанием FODMAP.

Аллергия

Медицинские эксперты определили пять основных аллергенов, присутствующих в винограде. Симптомы аллергии на виноград могут включать крапивницу, сыпь, отек или более серьезные реакции. Кроме того, по данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии (AAAAI), если у вас аллергия на другие фрукты, при употреблении винограда может возникнуть реакция.

Побочные эффекты

Употребление винограда может замедлить свертывание крови (из-за содержания в нем витамина К).Обратитесь за советом к своему лечащему врачу, особенно если вы принимаете антикоагулянты, такие как кумадин (варфарин), и следите за потреблением витамина К.

Сорта

Виноград, как европейского, так и американского сорта, выращивают в Соединенных Штатах. Европейский виноград собирают в Калифорнии, в основном, для изготовления изюма, а американский виноград в основном используется для приготовления джема, желе, сока и других пищевых продуктов.

Есть много сортов столового винограда: от белого, черного, зеленого до рубиново-красного.Некоторые примеры включают Адора, Альмерия, Бьюти без косточек, Малиновый без косточек, Конкорд, Император, Ниагара (белый виноград Конкорд), Красное Пламя, Рибье, Руби без косточек, Скарлотта, Томпсон без косточек и другие. Каждый сорт винограда имеет особый вкус. Семена винограда, как правило, более ароматные, но большинство людей предпочитают сорта без косточек.

Темно-фиолетовый, красный и черный виноград являются более богатым источником антиоксидантов, чем зеленый виноград. В целом же разница в питательной ценности сортов винограда невелика.

Однако виноградные соки, джемы и желе обычно содержат больше сахара, чем свежий виноград, поскольку сахар обычно добавляют при приготовлении. Важно прочитать этикетку с ингредиентами. В порции 100% виноградного сока на 4 унции содержится 18 граммов сахара, что больше, чем в целой чашке свежего винограда (15 граммов). Столовая ложка виноградного желе содержит 10 граммов сахара.

Когда они лучшие

То, что продается в продуктовом магазине, зависит от времени года и места вашего проживания, поскольку летом и осенью собирают разные сорта винограда.Но вы всегда можете найти импортный виноград в любое время, когда он вам понадобится.

Покупая виноград, избегайте винограда с плесенью или сморщенного винограда. Выбирайте виноград насыщенного цвета. Зеленый виноград — самый сладкий и ароматный, если он желто-зеленого цвета. Красный и черный виноград лучше всего, когда он имеет насыщенный, насыщенный цвет.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Виноград с порошково-белым налетом безопасен для употребления в пищу. Фактически, это покрытие на самом деле упоминается как bloom , естественное вещество, которое защищает виноград от потери влаги и гниения.Иногда его нелегко смыть, но его можно есть.

При правильном хранении виноград может храниться в холодильнике несколько недель. Чтобы сохранить оптимальную свежесть, выполните следующие действия:

• Осмотрите снаружи: Проверьте наличие признаков плесени, сморщивания или плохого крепления штока. Любой виноград с этими признаками, вероятно, испортится быстрее и повлияет на остальные. Выбросьте виноград, если он не в хорошем состоянии.
• Хранить в холоде: Виноград лучше всего хранить в холодном состоянии.Поместите их рядом с задней стенкой холодильника (в самом холодном месте) и подальше от острой пищи, такой как лук, поскольку они обладают способностью впитывать запахи.
• Сохраняйте оригинальную упаковку: Хранение винограда в оригинальной упаковке предотвратит их сдавливание. Кроме того, контейнер, в который они были помещены, обычно имеет достаточное количество покрытия и вентиляции, чтобы продлить срок хранения.
• Храните в немытом виде: Как и многие фрукты, виноград следует хранить немытым.Промывание перед хранением может способствовать увеличению влажности, что может ускорить процесс разложения. Вместо этого промойте виноград прямо перед употреблением.
• Заморозьте их: Чтобы еще больше использовать виноград, заморозьте его, чтобы использовать позже в смузи, коктейлях или даже в качестве прохладной освежающей закуски.

Как подготовить

Виноград наиболее известен тем, что его едят в качестве закуски, отдельно или добавляют во фруктовый салат. Свежий виноград также может добавить сладости соленым салатам и дополнить соленость ассорти сыров и оливок, создав аппетитную закуску.Вы даже можете запечь виноград в духовке и использовать его для сопровождения мясных блюд.

Цельный виноград — опасность удушья для детей в возрасте 4 лет и младше. Перед подачей маленьким детям порезать виноград на четвертинки.

Рецепты

Полезные рецепты из винограда, которые стоит попробовать

Что происходит с вашим телом, когда вы едите виноград

Что касается здоровых закусок, то лучше винограда нет.Их очень удобно упаковать и взять с собой — к тому же они приятные на вкус. Лучше всего то, что они на 84% состоят из воды. Это просто: вы получаете мгновенную дозу гидратации, пережевывая их. Виноград бывает буквально тысяч разных сортов и цветов, каждый из которых вкусен по-своему. Но что происходит с вашим телом, когда вы едите виноград? Ну много чего. Хотя виноград обладает множеством полезных для здоровья свойств, он также может принести больше вреда, чем пользы, если вы переборщите с перекусом, что, честно говоря, довольно легко сделать с этим фруктом.

Порция красного или зеленого винограда в 1 чашке содержит 28% рекомендуемой дневной нормы витамина К, питательного вещества, необходимого для здоровья костей и сердца. Более того, в них очень мало жира, натрия и холестерина, а также они являются отличным источником витамина С. Исследования показали, что употребление винограда поддерживает не только ваше физическое, но и когнитивное здоровье: Исследование 2017 года показало, что, когда взрослые ежедневно принимали виноградную добавку, они улучшали свои результаты тестов на внимание, память и речь.Тем не менее, виноград также с высоким содержанием сахара и углеводов и низким содержанием белка.

Виноград невероятно универсален — вы можете перекусить им прямо с виноградной лозы, добавить его в коктейли, бросить в салаты или даже заморозить, чтобы получилось лакомство, похожее на эскимо. Теперь, если вам интересно, что происходит с вашим телом, когда вы едите виноград, читайте дальше. А чтобы получить больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Виноград содержит 23 грамма сахара на чашку.Однако сертифицированный диетолог Пол Клейбрук, MS, отмечает, что у этих фруктов относительно низкий гликемический индекс, а это означает, что они не должны вызывать слишком большой скачок сахара в крови — если вы едите их в умеренных количествах.

«У вас повысится уровень сахара в крови, но не так значительно, как при употреблении газированных напитков», — объясняет он. «Частично это связано с тем, что виноград содержит клетчатку, которая замедляет скорость, с которой ваш организм может усваивать питательные вещества, включая сахар. Клетчатки не так много (чуть менее грамма на чашку), но ее достаточно. чтобы поддерживать уровень сахара в крови в разумных пределах, если вы не зацикливаетесь на них.«

Виноград также содержит соединение под названием ресвератрол, которое, как показали исследования, может повышать чувствительность к инсулину, тем самым оказывая благотворное влияние на уровень сахара в крови.

Исследования

даже говорят, что контроль над этим гормоном может помочь снизить уровень сахара в крови.

Shutterstock

Вы ведь слышали об антиоксидантах? Те мощные вещества, которые защищают ваше тело от повреждения свободными радикалами? Что ж, виноград полон ими, и они могут помочь защитить и восстановить ваши клетки от окислительного стресса, который связан с развитием хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет.

«Окислительный стресс просто означает, что в вашем теле слишком много свободных радикалов (продуктов жизнедеятельности) и недостаточно антиоксидантов (нейтрализаторов отходов), чтобы их вымыть», — объясняет Клейбрук. «Результатом является повреждение тканей, которое может привести к заболеванию. К счастью, виноград содержит множество антиоксидантов, включая флавоноиды, фенолы, витамин С, кверцетин лютеин, бета-каротин и ресвератрол».

Исследования показали, что виноград содержит более 1600 полезных растительных соединений, а поскольку самая высокая концентрация антиоксидантов находится в семенах и коже, лучше есть их целиком, чем просто пить виноградный сок.Кроме того, стоит отметить, что красный виноград содержит больше антиоксидантов, чем зеленый, потому что он содержит антоцианы, тип флаваноидов, который отвечает за их цвет.

Получайте еще больше полезных советов прямо на свой почтовый ящик, подписавшись на нашу рассылку!

Shutterstock

Хроническое воспаление может вызывать ряд долгосрочных симптомов и проблем со здоровьем, включая боли в мышцах и суставах, увеличение веса, головные боли, усталость и проблемы с желудочно-кишечным трактом.Это также связано с раком, сердечными заболеваниями, болезнью Альцгеймера, диабетом 2 типа, артритом и другими серьезными заболеваниями.

К счастью, по словам Клейбрука, разнообразие мощных антиоксидантов, содержащихся в винограде, может помочь уменьшить воспаление в организме. В частности, известно, что ресвератрол обладает противовоспалительными свойствами. Многочисленные исследования показали, что прием экстракта виноградного порошка может повысить уровень противовоспалительных соединений в крови.

По словам врача, вот мгновенные способы уменьшить воспаление.

Shutterstock

«Хотя виноград очень полезен, слишком много хорошего может быть проблемой», — говорит Клейбрук.

Если бы вы съели, скажем, 2 чашки винограда, вы бы получили почти 47 граммов сахара — это почти эквивалент двух шоколадных батончиков.

«Сахар вызывает увеличение веса, поэтому не стоит есть виноград фунтами», — добавляет Клейбрук. «Виноград также может вызвать газы, вздутие живота, диарею и расстройство желудка, если вы переборщите».

Одна порция составляет около 1/2 стакана или 16 ягод винограда — что может показаться небольшим, но контроль размера порции этого фрукта позволит вам воспользоваться преимуществами без риска проблем с пищеварением и увеличения веса.

Shutterstock

Одна чашка винограда содержит впечатляющие 288 миллиграммов калия, который играет ключевую роль в снижении кровяного давления. Не только это, но и исследования показали, что красный виноград содержит соединения, которые могут помочь снизить общий и «плохой» холестерин ЛПНП.

«Было доказано, что полифенолы в винограде снижают риск атеросклероза (затвердевания артерий)», — добавляет Клейбрук. «Они делают это, конечно, устраняя свободные радикалы, но также улучшая функцию тканей и помогая избежать повреждения холестерина ЛПНП и его прилипания к стенкам кровеносных сосудов.Они также помогают поддерживать эластичность кровеносных сосудов, тем самым снижая кровяное давление и препятствуя слипанию тромбоцитов и образованию засоров ».

Вот 17 продуктов, снижающих уровень холестерина.

Shutterstock

Виноград — это отличный источник витамина С, в 1 чашке которого содержится 27% РСНП. Как вы можете знать или не знать, витамин С является важным питательным веществом, которое приносит пользу вашей иммунной системе, что может объяснить, почему исследования в пробирках показали, что экстракт кожуры винограда может защитить от вируса гриппа.

Фактически, исследование 2013 года, в котором сравнивали иммуностимулирующий эффект сотен продуктов питания, показало, что красный виноград выделяется — в основном из-за ресвератрола, который вместе с витамином D повышает экспрессию определенного гена, участвующего в иммунной функции.

По данным Гарварда, вот 8 способов поддержать здоровую иммунную систему.

Польза для здоровья, советы и риски

Поделиться на Pinterest Виноград, и особенно красный виноград, содержат ресвератрол, соединение, которое может иметь различные преимущества для здоровья.

Диета, богатая фруктами и овощами, связана со снижением риска различных заболеваний, включая болезни сердца, диабет, рак и ожирение.

Как и другие фрукты и овощи, виноград является хорошим источником клетчатки и воды.

Антиоксиданты и другие питательные вещества в винограде могут сделать его особенно полезным, хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить некоторые из их преимуществ.

Вот несколько способов, которыми питательные вещества в винограде могут улучшить здоровье.

1) Рак

Виноград содержит мощные антиоксиданты, известные как полифенолы. Считается, что они обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Один из них — ресвератрол. Он содержится в кожуре красного винограда.

Лабораторные исследования показали, что ресвератрол может замедлять или предотвращать рост опухолей лимфы, печени, желудка, груди, толстой кишки, рака кожи и лейкемии.

Ресвератрол также присутствует в красном вине. Несколько исследований изучали связь между красным вином и риском рака у людей, но было показано, что постоянное высокое потребление алкоголя может увеличить риск рака.Умеренность — ключ к успеху.

Умеренное потребление алкоголя определяется Руководством по питанию для американцев как до одного напитка в день для женщин и до двух напитков в день для мужчин.

Еще одно естественное противовоспалительное средство, которое встречается в винограде, — это флавоноид кверцетин. Исследования показали, что это тоже может помочь предотвратить или замедлить рост рака.

2) Здоровье сердца

Исследования на животных показали, что кверцетин и ресвератрол могут снизить риск атеросклероза и защитить от повреждений, вызванных липопротеинами низкой плотности (ЛПНП) или «плохим» холестерином.

В этих исследованиях в основном использовались дозы этих флавоноидов, намного превышающие те, которые обычно потребляются человеком.

Считается, что полифенолы винограда, такие как ресвератрол, обладают антиоксидантным, гиполипидемическим и противовоспалительным действием, что может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Они могут достичь этого, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая артериальное давление и риск нарушения сердечного ритма.

Виноград содержит клетчатку и калий, которые поддерживают здоровье сердца.Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует увеличить потребление калия при одновременном снижении потребления натрия, чтобы улучшить кровяное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы.

Исследование данных для 12 267 взрослых в Соединенных Штатах показало, что чем больше люди потребляют натрия по сравнению с потреблением калия, тем выше риск смерти от всех причин.

Высокое потребление калия связано со снижением риска инсульта, защитой от потери мышечной массы и сохранением минеральной плотности костей.

3) Артериальное давление

Увеличение потребления калия может помочь уменьшить негативные последствия слишком большого количества натрия в рационе.

Виноград имеет высокое содержание калия. Это говорит о том, что они могут помочь уменьшить действие натрия у людей с высоким кровяным давлением.

Клетчатка важна для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, включая здоровье сердца и кровяное давление. Виноград — хороший источник клетчатки.

4) Запор

Виноград содержит воду и клетчатку.Это может помочь людям избежать обезвоживания, сохранить регулярность опорожнения кишечника и снизить риск запора.

5) Аллергия

Из-за противовоспалительного действия кверцетина некоторые предполагают, что употребление винограда может помочь облегчить симптомы аллергии, включая насморк, слезотечение и крапивницу.

Однако никаких исследований на людях, подтверждающих эту теорию, не проводилось.

6) Диабет

В 2013 году результаты исследования, опубликованного в BMJ , показали, что некоторые фрукты, но не соки, могут снизить риск диабета 2 типа у взрослых.

В ходе исследования, в котором участвовали 187 382 участника и длилось 22 года, у 6,5 процентов участников развился диабет.

Однако у тех, кто потреблял три порции черники, винограда, изюма, яблок или груш в неделю, риск развития диабета 2 типа был на 7 процентов ниже, чем у тех, кто этого не делал.

Относительно высокий уровень сахара в винограде заставляет некоторых людей спрашивать, безопасен ли он для людей с диабетом.

Американская диабетическая ассоциация поощряет людей употреблять виноград и другие фрукты, если количество углеводов считается частью их плана питания.

Витамины, минералы и клетчатка, содержащиеся в винограде, делают их полезными для здоровья сладкоежек.

7) Диабетическая нейропатия и ретинопатия

Некоторые исследования показали, что ресвератрол может защищать от диабетической невропатии, которая влияет на нервную функцию. Ученые считают, что это может быть связано с нейропротекторным действием этого соединения.

Исследования на животных показали, что ресвератрол может также защищать от ретинопатии, которая может серьезно повлиять на зрение.

Диабетическая невропатия и ретинопатия могут возникать при плохом контроле диабета.

8) Здоровье глаз

Виноград содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые помогают поддерживать здоровье глаз. Считается, что они нейтрализуют нестабильные молекулы, известные как свободные радикалы. Таким образом, они могут уменьшить окислительный стресс и повреждение сетчатки, а также помочь предотвратить катаракту и другие состояния.

Лабораторные тесты показали, что ресвератрол может защищать от различных проблем со зрением, включая возрастную дегенерацию желтого пятна, глаукому, катаракту и другие.