Вместо хлеба что можно есть: Чем можно заменить хлеб — Hi-chef.ru

Чем заменить хлеб на диете: с этими 5 продуктами о хлебе вы и не вспомните | kost-shirokaya.ru

Садясь на диету, женщины, в первую очередь, исключают из рациона хлебобулочные изделия. Но чем заменить хлеб во время диеты?

Порой отказаться от сладостей и жирных блюд гораздо проще, чем от пышной булочки или кусочка свежего багета. Тем более что многие привыкли есть бутерброды с хлебом на завтрак или просто хлеб в прикуску с любыми блюдами.

Далее рассмотрим, почему этот продукт отрицательно сказывается на фигуре и чем можно его заменить?

Почему поправляются от хлеба?

Потому что едят его много 🙂 В 100 гр. белого хлеба содержится 242 ккал, в булочке с кунжутом – 320 ккал, а в нарезном батоне – 264 ккал. Мы привели самые популярные виды хлебобулочных изделий, однако калорийность некоторых может доходить до 450.

Но тем не менее: один кусочек хлеба тянет на 20 — 30 гр. Это не так много калорий, так что если вы можете скушать только 1-2 кусочка — то хорошо. Но зачастую мы едим чуть ли не пол батона!

С другой стороны, у многих хлеб вызывает дискомфорт в ЖКТ, так что отказ от хлебобулочных изделий становится необходимым!

Обратите внимание! Если вы не можете полностью исключить хлеб из рациона, то переходите на ржаной. В нем почти в 2 раза меньше калорий. Кроме того, в ржаном хлебе высоко содержание витаминов и минеральных веществ (особенно магния и калия).

Хлебцы

Конечно, хлебцы – не самый низкокалорийный продукт, зато весят они очень мало (всего 7-8 гр. 1 штука). Хлебцы не содержат дрожжей — это важно для тех, у кого есть какие-то сложности с ЖКТ.

Они готовятся из муки грубого помола или цельнозерновой. Зачастую в хлебцы добавляются семена кунжута, льна и пр.

Важно! Внимательно читайте упаковку и старайтесь покупать изделия, которые были приготовлены посредством экструзии, а не выпечки.

Салат и огурец

Это может показаться странным, но листья салата действительно могут заменить хлеб, сделав ваш перекус витаминным и низкокалорийным. Заверните в салатный лист кусочек сыра и кружок помидора или слабосоленый лосось. Ну чем не бутерброд?

Также хлеб может заменить огурец. Разрежьте его пополам, удалив семена. Затем смело выкладывайте на него ту же начинку, что и на обычные бутерброды.

Лепешка из бобовых

Если хлебцы, огурец и салат вам не по вкусу, то попробуйте лепешки из нута, гороха или других бобовых.

Ингредиенты:

• 250 мл воды;
• 0,5 ст. чечевицы;
• 1 ст. консервированной фасоли;
• 1 зубчик чеснока;
• 0,75 ст. томатного соуса;
• 0,5 ч. л. молотого тмина;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 репчатый лук.

Приготовление:

• Чечевицу промойте, залейте водой и поставьте на плиту.
• Когда вода закипит, убавьте огонь и варите в течение 30 минут.
• Процедите чечевицу и поместите в миксер.
• Добавьте в чашу консервированную фасоль и взбейте на средней скорости до однородной массы.
• Выложите бобовую массу в отдельную ёмкость.
• Добавьте специи, томатный соус, мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.
• Сформируйте из бобового теста лепёшки и поджарьте их на сковороде с каждой стороны.

В итоге, получается лепешка, которую нарезают на тонкие кусочки.

Баклажан

Этот овощ может выступить отличной заменой хлеба для сэндвича. Для того чтобы ощутить весь его вкус и аромат, обжарьте ломтики на гриле. Баклажан хорошо сочетается с начинкой из кабачков, шампиньонов и помидоров.

Капуста

Ингредиенты

• 500 гр. цветной капусты
• 250 гр. адыгейского сыра
• 50 гр. обычного твердого сыра типа «Российского»
• 2 яйца
• немного зелени
• по вкусу соль

Приготовление:

• Капусту отвариваем до полуготовности.
• Измельчаем в блендере.
• Сыр натираем на крупной терке.
• Смешиваем сыр, капусту, мелко нарезанную зелень.
• Отдельно взбиваем яйца с солью.
• Затем добавляем к массе и хорошо перемешиваем.
• Массу выкладываем на бумагу для выпечки или фольгу, делая желаемую толщину.
• Прихлопываем ладошкой.
• Выпекаем при 180 градусов 25-30 минут (до золотистого цвета).
• Вынимаем, остужаем.
• Нарезаем на любые произвольные кусочки.
• Также такие «хлебцы» хороши в овощном салате.
• Приятного аппетита!

Хлеб при похудении: можно ли и чем заменить

Марина Нико­ла­ева решила не отка­зы­ваться от хлеба на диете

Пер­вое реше­ние, кото­рое мы при­ни­маем, решая поху­деть — пере­стаем есть хлеб. Конечно, это же сплош­ные угле­воды, от кото­рых, как всем известно, мы наби­раем вес. Но вопрос поху­де­ния так про­сто не реша­ется. Отказ от хлеба при­во­дит к тому, что мы сни­жаем коли­че­ство угле­во­дов и клет­чатки, кото­рые необ­хо­димы для под­дер­жа­ния энер­гии и здо­ро­вого пище­ва­ре­ния. Кроме того, в вопросе с хле­бом важно учи­ты­вать, что сам по себе хлеб не настолько кало­риен, как то, что мы на него намазываем. 

Давайте раз­бе­ремся, почему хлеб необ­хо­дим для здо­ро­вья орга­низма, и какой можно есть, даже если вы худеете. 

Почему хлеб счи­тают вредным

Все дело в ингре­ди­ен­тах, из кото­рых выпе­кают хлеб и хле­бо­бу­лоч­ные изде­лия, к кото­рым мы при­выкли. Глав­ный винов­ник — белая мука из очи­щен­ных зерен. Она отлично под­хо­дит для выпечки и долго хра­нится, но не несет прак­ти­че­ски ника­кой пользы. В про­цессе про­из­вод­ства зерна очи­ща­ются от твер­дой обо­лочки и заро­ды­шей, пре­вра­ща­ясь в быст­рые угле­воды и теряя всю пользу. Поэтому кусо­чек белого хлеба очень быстро пере­ва­рится и вы снова захо­тите есть. Кроме того, уро­вень сахара в крови сна­чала резко под­ни­мется, а потом стре­ми­тельно упа­дет. Посто­ян­ные рез­кие пере­пады сахара могут стать при­чи­ной раз­ви­тия ожи­ре­ния и диа­бета 2 типа. 

Обра­бо­тан­ная мука — не един­ствен­ная про­блема белого хлеба. Как пра­вило, в хлеб для тостов добав­ляют сахара, куку­руз­ный сироп или мед, что уве­ли­чи­вает кало­рий­ность. В хлеб низ­кого каче­ства добав­ляют кон­сер­ванты и кра­си­тели, чтобы про­длить срок хра­не­ния и при­дать при­вле­ка­тель­ный внеш­ний вид. 

Что делает хлеб полезным 

Полез­ный хлеб начи­на­ется с полез­ной цель­но­зер­но­вой муки. Цель­ные зерна пше­ницы, ржи, овса, ячменя и даже риса богаты клет­чат­кой, вита­ми­нами группы В, анти­ок­си­дан­тами, желе­зом, маг­нием и селе­ном. Про­дукты из цель­ного зерна под­дер­жи­вают здо­ро­вый вес и защи­щают от сер­дечно-сосу­ди­стых забо­ле­ва­ний. Даже если цель­ное зерно измель­чили, спрес­со­вали или при­го­то­вили, оно не теряет полез­ные свойства.

Несмотря на то что в составе цель­но­зер­но­вого хлеба пре­об­ла­дают угле­воды, это мед­лен­ные угле­воды, кото­рые явля­ются неотъ­ем­ле­мой частью сба­лан­си­ро­ван­ного пита­ния, даже если вы на диете. 

Мед­лен­ные угле­воды помо­гают избе­жать рез­ких пере­па­дов уровня сахара в крови, насы­щают орга­низм клет­чат­кой и энер­гией. Клет­чатка в раци­оне сни­жает вред­ный холе­сте­рин, улуч­шает пище­ва­ре­ние и помо­гает дольше чув­ство­вать сытость, поэтому у вас меньше шан­сов пере­есть или сорваться на слад­кий перекус. 

Хлеб из про­ро­щен­ного зерна — еще один вари­ант цель­но­зер­но­вого хлеба. Он богат вита­ми­нами С, Е и бета-каро­ти­ном. За счет про­цесса про­рас­та­ния, зерно теряет часть крах­мала и содер­жа­ние угле­во­дов сни­жа­ется. Это спо­соб­ствует более быст­рому перевариванию. 

Ком­мен­ти­рует Анге­лина Водо­лаз­кая, врач-дие­то­лог ком­па­нии при­го­тов­ле­ния и доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO: 

«Цель­но­зер­но­вой хлеб из гру­бых сор­тов муки, бога­тый пище­выми волок­нами поле­зен и при сни­же­нии веса. Он несет необ­хо­ди­мые для здо­ро­вья вита­мины и мине­ралы. К тому же это вкусно! В про­грам­мах поху­де­ния доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO в рацион вклю­ча­ется без­дрож­же­вой, цель­но­зер­но­вой хлеб из ржа­ной муки гру­бого помола, кото­рый содер­жит 9,4г пище­вых воло­кон на 100 г продукта». 

Цель­но­зер­но­вой хлеб — часть сба­лан­си­ро­ван­ной диеты. Если есть аллер­гия или невос­при­им­чи­вость глю­тена, то выби­райте гре­чиш­ный или куку­руз­ный хлеб.

Как найти полез­ный хлеб

Вни­ма­тельно изу­чать состав. Не стоит сразу дове­рять эти­кет­кам с над­пи­сью «муль­ти­зер­но­вой» или «изго­тов­лен из цель­ных зерен». Это может быть про­сто мар­ке­тин­го­вый ход. Если на пер­вом месте в списке ингре­ди­ен­тов нет слова «цель­ное зерно», то это не цель­но­зер­но­вой хлеб.

Избе­гайте хлеба с боль­шим спис­ком ингре­ди­ен­тов и не берите, если в составе есть:

• небе­ле­ная мука или обо­га­щен­ная пше­нич­ная мука;
• фрук­тоза, лак­тоза, маль­тоза и сукроза;
• моно­гли­це­риды и диг­ли­це­риды (эмуль­га­торы), кон­сер­ванты и красители;
• насы­щен­ные жиры, напри­мер, маргарин;

Обра­щайте вни­ма­ние на внеш­ний вид. Как пра­вило, хлеб из цель­ного зерна тем­нее и не такой воз­душ­ный, поэтому если его слегка смять, он не поддастся.

Выби­райте хлеб, кото­рый содер­жит не менее 3 грамм клет­чатки на порцию. 

Когда лучше всего есть хлеб

Хлеб, как источ­ник угле­во­дов, заря­жает энер­гией. Поэтому сэнд­вич из цель­но­зер­но­вого хлеба — отлич­ный вари­ант для зав­трака. Угле­воды важны не только для физи­че­ской, но и для умствен­ной актив­но­сти. И, как пока­зы­вают иссле­до­ва­ния, хоро­ший зав­трак даже повы­шает продуктивность. 

Угле­воды помо­гают быстро вос­ста­но­виться после физи­че­ской актив­но­сти, поэтому добавьте кусо­чек хлеба после утрен­ней тре­ни­ровки. 

Для под­за­рядки днем, не про­пус­кайте обед. Если вре­мени нет, то выру­чит тост из хлеба на закваске с аво­кадо и тво­рож­ным сыром или с кури­ной груд­кой и ово­щами. Глав­ное, чтобы начинка вклю­чала пра­виль­ный белок и жиры. 

7 вкус­ных спо­со­бов заме­нить белый хлеб 

Пол­но­стью убрать из раци­она белый хлеб не соста­вит труда. Это как отка­заться от сахара — сна­чала непри­вычно, но потом пони­ма­ешь, что без него лучше. Кроме цель­но­зер­но­вого хлеба в сэнд­ви­чах и рол­лах можно использовать:

Хлеб на закваске

Хлеб на закваске гото­вится без дрож­жей. Тесто про­хо­дит дли­тель­ный про­цесс бро­же­ния с помо­щью молочно-кис­лых бак­те­рий, поэтому хлеб при­об­ре­тает слегка кис­ло­ва­тый вкус. 

Про­цесс фер­мен­та­ции сни­жает содер­жа­ние анти­нут­ри­ен­тов в зер­нах, улуч­шает усво­е­ние пита­тель­ных веществ и мед­лен­нее переваривается.

В про­грам­мах для сни­же­ния веса Solo Slim и Solo YOU с кало­рий­но­стью раци­она по вашему выбору от 1200 до 1600 ккал пода­ется без­дрож­же­вой хлеб на закваске. 

Листья салата и зелень 

Круп­ные листья салата — отлич­ный спо­соб съесть сэнд­вич без хлеба. Подой­дет латук, ромэн или айс­берг. Завер­ните внутрь листа кури­ную грудку или кусочки тунца с ово­щами — и пере­кус готов. Можно сде­лать и веге­та­ри­ан­ский вари­ант — поло­жите хумус или аво­кадо с мелко наре­зан­ными ово­щами и специями. 

Куку­руз­ные тортильи

Тор­ти­льи из куку­руз­ной муки богаты клет­чат­кой и под­хо­дят для без­глю­те­но­вой диеты. Но если вы пыта­е­тесь сни­зить вес, то лучше выбрать цель­но­зер­но­вой хлеб. Для при­го­тов­ле­ния тор­ти­льи исполь­зу­ются только два ингре­ди­ента: мука маса харина и вода, а выпе­ка­ются лепешки без масла. В каче­стве начинки можно доба­вить про­дукты с полез­ными жирами.

Ржа­ной хлеб

Ржа­ной хлеб из цель­но­зер­но­вой муки тем­нее и плот­нее обыч­ного хлеба. Богат клет­чат­кой и незна­чи­тельно повы­шает уро­вень сахара в крови, поэтому реко­мен­до­ван людям с диа­бе­том 2 типа.

Листы нори

Слегка соло­но­ва­тый вкус нори пре­красно соче­та­ется с хуму­сом, яйцами и рисом. Нори богаты вита­ми­нами А и D, а также йодом, каль­цием, фос­фо­ром и железом. 

Бакла­жан

Еще один рас­ти­тель­ный вари­ант замены хлеба — бакла­жаны. Нарежьте их круж­ками тол­щи­ной 1,5–2 см, при­правьте спе­ци­ями и запе­ките в духовке или на гриле. Как только кусочки осты­нут, можно исполь­зо­вать, как основу для бутерброда.

И попро­буйте испечь хлеб сами

Чтобы быть уве­рен­ным в составе хлеба, нет ничего лучше, чем испечь его самим. В каче­стве экс­пе­ри­мента попро­буйте заме­нить пше­нич­ную муку коко­со­вой, она содер­жит меньше угле­во­дов и в 11 раз больше клетчатки. 

Хлеб из киноа, ама­ранта и гречи не содер­жит глю­тен. Можно тонко наре­зать гото­вый цель­но­зер­но­вой хлеб, посы­пать куми­ном, оре­гано или бази­ли­ком и под­су­шить в духовке — домаш­ние хлебцы готовы.

---

Под­пи­ши­тесь на рассылку

Чем заменить хлеб, чтобы похудеть?

Когда вы решаете, что пора худеть или хотя бы сбросить пару килограммов, вы, как правило, сразу отказываетесь от хлеба. Впрочем, это верно…

Поскольку большинство хлебобулочных изделий: нарезные батоны, хрустящие французские багеты, белые кирпичики, калачи, сдобы и даже черный «Дарницкий» — все они сделаны из очищенной пшеничной муки высшего сорта (темные — в сочетании с ржаной), в которой полезных веществ практически не остается. Углеводы в этих сортах «простые» и быстро расщепляющиеся в глюкозу, которая не успевает израсходоваться и начинает накапливаться в жировых депо — на талии, бедрах или попе.

Чтобы не потолстеть, нужно употреблять цельнозерновой хлеб или с отрубями, сделанный из полезных неочищенных зерен (вместе с оболочкой и зародышем). Только такой хлеб несет в себе минералы, витамины и клетчатку. Но, к сожалению, такой хлеб можно приготовить преимущественно дома… В магазине очень тяжело найти полезный хлеб в составе которого будет цельнозерновая мука.

Есть и другой выход… Хлебцы из нешлифованного риса.

Полезная альтернатива хлебу

Если ваша первоочередная цель — скинуть накопившиеся килограммы, то нелишним будет замена привычного нам хлеба специальными диетическими или рисовыми хлебцами. Калорийность таких изделий, как правило, значительно ниже, а полезные вещества, в том числе клетчатка, наоборот, в избытке.

Этот продукт с каждым годом завоевывает популярность не только в Украине, но и среди всех приверженцев здорового питания всего мира.

Хлебцы благодаря натуральности всех компонентов являются исключительно диетическими продуктами. Поэтому их рекомендуют людям, желающим снизить вес, страдающим от нарушения обмена веществ и проблем с желудочно-кишечным трактом, склонных к аллергиям, а также детям.

Клетчатка, содержащаяся в хлебцах, благотворно сказывается на работе кишечника, выводит токсины.

На украинском рынке полезной альтернативной хлебу считаются рисовые хлебцы ТМ «Жменька».

Они содержат лишь 28 ккал, являются источником цельных зерен риса и содержат клетчатку.

В рисовых хлебцах ТМ «Жменька» единственный компонент — цельные зерна нешлифованного риса. Благодаря его минимальной обработке он сохраняет полезную клетчатку, витамины и минеральные вещества.

Рисовые хлебцы ТМ «Жменька» без дрожжей и продуктов брожения, без глютена, без соли и сахара, без консервантов и красителей, без жира и крахмала.

Клетчатка цельных злаков, содержащаяся в хлебцах ТМ «Жменька», не может быть переварена организмом, поскольку он не вырабатывает таких ферментов, которые способны расщеплять целлюлозу. При этом компоненты, входящие в клетчатку, хорошо вбирают влагу, канцерогены и токсины, выводя их из организма. Одновременно эти компоненты и увеличивают комок еды, которая двигается по кишечнику, что приводит к его эффективному очищению и способствует ускорению обменных процессов. А от скорости обменных процессов в первую очередь и зависит процесс похудения.

Кроме того, клетчатка, содержащаяся в рисовых хлебцах:

► задерживает усвояемость жиров и углеводов,
► выводит из организма шлаки и токсины,
► обеспечивает быстрое насыщение без лишних калорий,
► способствует налаживанию обмена веществ и сохранению оптимального веса

Витамины группы В, микро- и макроэлементы (магний, цинк, фосфор, железо) — усиливают метаболизм, обеспечивают здоровье коже, ногтям и волосам, придают организму энергии и силы.

Кроме того, рисовые хлебцы ТМ «Жменька» легкие, ароматные и хрустящие, прекрасно сочетаются с сыром, паштетами, зеленью, овощами, ягодами и фруктами и являются отличной основой  полноценного завтрака или перекуса.

Как выбрать хлебцы?

Главное правило при покупке хлебцев – это тщательное изучение их состава, указанного на упаковке. Не стоит приобретать продукт, если в него включены какие бы то ни было добавки искусственного происхождения: ароматизаторы, усилители вкуса, и уж тем более генетически модифицированные продукты.

Какой состав рисовых хлебцов?

Настоящие полезные хлебцы должны быть такими:

— хрустящими, хорошо пропеченными и сухими;
— равномерные по цвету;
— сделанными из цельных зерен;
— не содержать красителей, дрожжей, модифицированного крахмала, консервантов, антиокислителей и прочих нездоровых компонентов.

Специалисты из Американской ассоциации по исследованию сердца пришли к заключению – употребляя продукты из целостных зерен, можно заметно увеличить жизненные ресурсы организма. Рекомендации Американской здравоохранительной ассоциации, которые были выпущены в начале 2009 года, такие: любой человек обязательно должен употреблять не менее ста граммов продуктов в сутки, вмещающих цельное зерно. Компоненты, вмещающиеся в рисовых хлебцах, упрочняют их стенки и питают мышцу сердца, предупреждая такие важные для нашего времени болезни, как гипертония и инфаркт.

На правах рекламы

Как можно заменить хлеб

Отказ от хлеба – отличное решение на пути к идеальной фигуре. Однако, что делать, если очень хочется кусочек ароматного и только испеченного хлебушка, который, как на зло, пахнет на весь магазин. Давайте разберемся, чем можно заменить хлеб с пользой для фигуры и здоровья.

Лаваш

Лаваш готовится всего лишь из трех ингредиентов: вода, мука и соль. Без добавления дрожжей, ароматизаторов, усилителей вкуса и так далее. Это – идеальная альтернатива хлебу для бутербродов в системе здорового питения. Вы можете завернуть в лаваш, курицу, овощи, сыр – отличный вариант вместо привычного бутерброда с колбасой.

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб – кладезь клетчатки. Он полезен и, не смотря на то, что количество калорий в нем не уступает белому хлебу, качество этих калорий – совсем другое. Ржаной хлеб богат витамином B, селеном, марганцем и другими полезными компонентами, благодаря которым такой вид хлеба нормализует уровень сахара в крови, а также выводит токсины и шлаки.

Интересно: итальянские ученые доказали, что употребление продуктов из белой муки увеличивают риск заболевания сердечно-сосудистой системы у женщин в 2 раза. При этом мужчины могут смело кушать булочки и тортики.

Читать также: Грецкий орех может заменить хлеб 

Салат

Листья салата также можно использовать как альтернативу хлеба. Они могут служить основой для содержимого Вашего бутерброда, доставляя Вам удовольствие от трапезы и защищая Вашу фигуру от ненужных килограмм. К тому же, сочетать мясо или сыр с салатом – это вкусно. А, если подумать еще о каком-нибудь полезном соусе, то получится просто «пальчики оближешь».

Хлебцы

Хлебцы делаются из зерна крупного помола, а это значит, что они богаты клетчаткой, которая нужна организму. По калорийности фактически не отличаются от привычного хлеба, но качество калорий в них очень достойное. Хлебцы можно кушать даже во время низкокалорийных диет. Их можно использовать и как основу для бутерброда, и как средство для перекуса

Читать также: Какие сорта хлеба наиболее полезны для здоровья

Булочки из отрубей

Хлеб также прекрасно заменяются булочками из отрубей. Для их приготовления Вам понадобится 3 столовые ложки отрубей, 1 столовая ложка творога, 1 яйцо и немного соли. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы, сформируйте лепешки и выложите на противень. Запекайте 7-8 минут в духовке при температуре 190 градусов.

Заглавное фото: Depositphotos

Автор: Вересюк Наталия

Материалы по теме:

Чем заменить хлеб в рационе: рецепты

Чем заменить хлеб в рационе

Летом организму для сытого счастья нужно не так много. Жара приглушает аппетит, и он готов довольствоваться простой необременительной едой. Поэтому есть резон облегчить повседневное меню, и первым делом решить, чем заменить хлеб в рационе.

Хлебные хитрости

При всех положительных качествах хлеб обладает одним весьма негативным свойством — портить наши прекрасные формы. Чем заменить хлеб при похудении? Хлебом из ржаной или цельнозерновой муки. Первый является самым низкокалорийным сортом, содержит массу аминокислот и полиненасыщенных жиров. Второй богат клетчаткой, антиоксидантами и сложными углеводами. Список можно дополнить бездрожжевым и отрубным хлебом, армянским лавашом, галетами и диетическими хлебцами. Главное, чтобы в них не было муки, крахмала и искусственных добавок. 

Интересной заменой хлебу станут лепешки из нута. Отвариваем 1 стакан нута, заливаем его смесью из 1 стакана воды и 1 яйца, тщательно пюрируем в блендере. Добавляем соль по вкусу, рубленый укроп, выкладываем полученную массу на противень тонким слоем и запекаем до румяной корочки. Когда лепешка остынет, разрезаем ее на части. Это угощение полюбится и детям, и взрослым, особенно если вы дополните его интересной начинкой.

Свежий взгляд на бутерброд

Сэндвичи любят практически все. И если кто–то из домочадцев на диете, это не повод от них отказываться. Просто найдите, чем заменить хлеб в бутерброде. Самая здоровая альтернатива — листья салата, вроде латука или айсберга. Натираем на терке 200 г любого сыра, смешиваем его с пучком измельченной петрушки, заправляем 2 ст. л. сметаны, солим и перчим. Укладываем начинку на лист салата и сворачиваем рулетик. Удачно заменит хлеб болгарский перец. Возьмем два крупных широких ломтика перца и положим между ними кружки поджаренного кабачка и свежего помидора, ломтик сыра и шпинат — отличный летний сэндвич готов. Любопытные вариации получаются из баклажанов. Нарезаем крупный баклажан толстыми кружками, обжариваем с обеих сторон и помещаем между ними начинку из 100 г сыра, 1 помидора, нарезанного кружками и натертой моркови. Подобные кулинарные экспромты одобрят даже самые большие привереды.   

Секрет сочных котлет

Хлеб придает котлетам особую сочность и мягкость. Но для этой цели можно использовать более полезные ингредиенты. Чем заменить хлеб в котлетах? Самое простое решение — тертый картофель, сырой для мясных котлет и вареный для рыбных. Свежий кабачок и капуста тоже подарят котлетам сочность. Для более сытных вариаций можно выбрать муку, крахмал, рис, перловую и ячневую крупы и даже овсяные хлопья. Котлеты из индейки — вкусное диетическое блюдо для легкого летнего меню. Смешиваем 500 г фарша с натертой луковицей, 3 зубчиками чеснока, 2 ст. л. геркулеса, солью и перцем. Тщательно отбиваем фарш руками, чтобы он насытился кислородом и стал мягче. Далее формируем котлеты и обжариваем их до золотистой корочки. Такое блюдо можно предложить даже самым маленьким гурманам, ведь мясо индейки чрезвычайно полезно для детей.

Рис для стройности

Рис вместо хлеба — один из важных принципов здорового питания. Наглядным примером этому служат стройные и подтянутые японцы, поглощающие рис килограммами. Чтобы облегчить меню, достаточно заменить хлеб рисом, только обязательно нешлифованным. В нем сохранена твердая оболочка, где таится львиная доля микроэлементов и клетчатки. Особо популярен коричневый рис, одобренный многими диетологами. Правда, варится он вдвое дольше белого, получается жестковатым, да и срок его жизни намного короче. Однако эти недостатки — приемлемая плата за богатый букет полезных свойств. Замачиваем 1 стакан риса на ночь, утром высыпаем набухшие зерна в кипящую воду, варим 30–35 минут. Оборачиваем кастрюлю полотенцем, даем рису дойти до нужной кондиции еще 10 минут и вливаем растительное масло по вкусу. Дополняем пиалу с рисом кусочками яблока и груши, сдабриваем лимонным соком и медом — здоровый сытный завтрак готов.

Правильные макароны

Как ни странно, но макароны тоже помогают худеть. Эту истину подтверждают итальянки,  неспособные оставаться без пасты и при этом не прибавляющие ни грамма веса. Но это возможно, только если паста изготовлена из твердых сортов пшеницы. Она содержит много белка с клейковиной и практически лишена крахмала. Благодаря правильному помолу муки и особой обработке паста приобретает ту самую идеальную пружинистую структуру аль денте. А еще она насыщена медленными углеводами, которые надолго насыщают организм и не прибавляют сантиметры на талии. Чтобы паста получилась полезнее, выбирайте легкие овощные соусы. Обжариваем в масле натертые лук и морковь, высыпаем порезанные кубиками 3 сладких перца и баклажан. Добавляем к овощам тертый кабачок и очищенный от кожицы помидор. Соус солим и перчим, тушим 30 минут на среднем огне и подаем к пасте. Кстати, в качестве самостоятельной закуски он тоже пойдет на ура.

Надеемся, наши советы будут полезными для вас. А чем вы заменяете хлеб в рационе?
 

Выбор редакции:

Чем заменить хлеб на кето: больше 15 альтернатив

Бутерброды не должны исчезать из кето рациона. Саша КУЗНЕЦОВА собрала для вас легкие (и не очень) варианты, чем заменить хлеб на кето диете.

Переход на LCHF-рацион предполагает, что хлеб, хлебцы, лаваш и прочие булочки полностью исчезнут из вашей жизни. Зато можно налегать на сало, сыр и качественную колбасу. Половина бутерброда уже есть, дело за малым.

Чем заменить хлеб на кето

Бутерброд – это буквально масло с хлебом. Временами к классике неплохо вернуться, например, с нашими низкоуглеводными LCHF-булочками. Для разнообразия можно намазать на них паштет: из рыбы или печени (у нас есть инструкция, как сделать паштет по-настоящему вкусным).

Завернуть зелень и мясо можно в кето-лепешку.

Мягкое сало или слегка расплавленный сыр составят интересную пару с хрустящими хлебцами. С ними же можно подать хумус из цукини.

Горячий бутерброд с острым соусом, ветчиной, болгарским перцем и щедрой порцией сыра вкусно готовить на основе для пиццы.

Основа для фисташковой тарталетки, если не подслащивать ее стевией, может быть прекрасным вариантом для подачи праздничной закуски. Например, добавьте в нее масло с травами и кусочек семги.

LCHF-блинчик прекрасно сочетается с паштетами, но можно вообще не класть сахзам, если хотите, например, завернуть в него кусочек буженины с овощами.

Кето бутерброды с сыром и ветчиной

Сыру и колбасе вовсе не обязательно тонкими ломтиками лежать на куске хлеба, они сами вполне сойдут за основу бутерброда.

Вариант быстрого завтрака или перекуса – твердый сыр с маслом. Попробуйте пармезан со сливочным маслом комнатной температуры – это магия вкуса.

Кето-классика – жареный халуми или сулугуни как основа бутерброда, с ними сочетаются практически любые ингредиенты классического сэндвича.

А блин из сулугуни просто создан для того, чтобы заменить лаваш!

В ветчину прекрасно заворачиваются овощи и мягкий сыр. Или – советская классика! – тертый сыр с чесноком и домашним майонезом, завернутый в кусочек ветчины (только проверьте – нет ли в ней сахара, крахмала и прочих ужасов).

Кетобутерброды на основе яиц

Великолепный LCHF-продукт, который решает вопрос, чем заменить хлеб. Например, если в прошлой, углеводной жизни, вы любили бутерброды с икрой или рыбой.

Из яиц можно приготовить подобие булочек – oopsie-bread. Достаточно взбить белки, добавить к желткам сливочный сыр, все смешать и выпечь в духовке. Упси-хлеб станет основой сладкого завтрака, если добавить к нему шоколадный мусс.

Если у вас есть достаточно большая сковородка, вы можете приготовить супертонкий омлет (просто взбейте яйца с щепоткой соли) и завернуть в него все, что душа пожелает.

Овощи, зелень, грибы

Любой сыр сочетается с овощами. Сулугуни, моцарелла, фета, сливочный сыр “заиграют” с болгарским перцем и томатами, а из творожного сыра с морковью получатся вкусные канапе.

Сливочный сыр, который мы так любим в роллах, есть смысл завернуть в огурцы, обжаренный бекон или красную рыбу. Об отсутствии лаваша в вашей жизни вы забудете.

Необычной заменой булочки для бургера могут стать грибы. Им, кстати, очень “идет” кунжут. А крупные шампиньоны с полой шляпкой можно заполнить фаршем и/или с сыром и запечь.

Любители похрустеть могут использовать листья капусты (обычной или пекинской), салат ромен, крупные листья шпината. Из зелени получаются отличные кето-тако и роллы.

Есть множество аппетитных, но неполезных рецептов “лодочек” из батона, заполненного овощами, колбасой/фаршем и сыром. Это хороший вариант угощения для небольшой вечеринки, но если вместо хлеба использовать крупный кабачок, получится отличный LCHF-вариант.

Самое вкусное в бутерброде всегда то, что сверху: масло с красной рыбой, сыр, томаты и салат, салями или сало. Зачем перебивать их вкус хлебом? LCHF-бутерброд существует, достаточно убрать из него углеводную составляющую и фантазировать, фантазировать, фантазировать.

Миндальную и кокосовую муку сейчас можно найти во многих обычных магазинах. Псиллиум есть у дюканщиков и в аптеках. Я покупаю продукты на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.

Photo: Cilantro, Foreverfit.tv

Поделиться записью:

Какой хлеб можно есть на диете: чем заменить хлеб в питании

Как известно, всем худеющим диетологи рекомендуют отказаться от белого хлеба, пышных булочек, батонов, багетов и даже бородинский хлеб советуют не есть. Однако без хлеба порой трудно насытиться, а целый день испытывать чувство голода – не выход, даже если очень хочется достигнуть поставленной цели.

Поэтому был придуман «полезный хлеб». И его сейчас можно купить практически везде. Главное лишь сделать правильный выбор и если уж заменять хлеб, то только здоровыми продуктами.

Диетические хлебцы

В состав таких хлебцев входят натуральные полезные крупы: перловка, пшеница, рожь или гречка. Чаще всего для их приготовления используют целы зерна. Но бывает, что готовят их и из отрубей. Хлебцы богаты сложными углеводами, клетчаткой, пищевыми волоками, ненасыщенными и полиненасыщенными жирами, заменимыми и незаменимыми аминокислотами. Польза обусловлена высоким содержанием витаминов Е, А, В1, В2, РР. Из микроэлементов присутствуют железо, калий, кальций, натрий, магний и фосфор.

Читай также: 6 секретов стройности от психолога, изучающего пищевое поведение

Хлебцы достаточно калорийны, но трудно перевариваемая клетчатка, содержащаяся в них, помогает сжигать эти калории.

Покупая диетические хлебцы, нужно внимательно смотреть на их состав. Ведь вместо полезных хлебцев вы можете купить сухарики, в состав которых входит мука высшего сорта, которая не так уж полезна для организма, тем более противопоказана худеющим. Кроме того, такие «хлебцы» могут содержать вредные консерванты.

Хлеб с отрубями

Отруби в отличие от очищенной муки, содержат самые полезные и богатые витаминами части зерна. В химический состав хлеба с отрубями входят витамины группы В, К и РР.

Кроме того, состав хлеба с отрубями обогащен такими безусловно полезными для человеческого организма элементами, как кальций, марганец, натрий, калий, а также фосфор и селен.  Также отруби содержат цинк, который крайне необходим работникам умственного труда.

Употребление отрубного хлеба позволяет снизить аппетит, вызывая чувство насыщения, благоприятно влияет на микрофлору кишечника, нормализует процесс пищеварения. Отруби, содержащиеся в хлебе, поглощают вредные вещества и токсины, способствуя их естественному выведению из организма. Следовательно, и обмен веществ становится лучше.

Галеты

Галеты представляют собой печенье или лепешки, приготовленные исключительно из муки грубого помола (пшеничной, ржаной овсяной и т. д.) и воды.

Читай также: Норвежская диета: меню на каждый день

При похудении покупайте только такие галеты, без фруктовых наполнителей и сахара. Ни в коем случае не покупайте продукт с синтетическими ароматизаторами и консервантами.

Любые диетические хлебные изделия помогут справиться с лишним весом, если их употреблять в меру. В то же время даже эти виды хлеба нежелательно употреблять после 14:00.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

9 Вкусных бутербродов «без хлеба»!

фото кредит, Collective Evolution

Есть много причин, по которым вы можете захотеть исключить хлеб из своего рациона, помимо непереносимости глютена. Возможно, вы пытаетесь уменьшить потребление углеводов или, по крайней мере, пытаетесь вместо этого есть более сложные углеводы, или вы можете избегать любых обработанных продуктов, что часто означает отказ от хлеба. Если вы думали о сокращении потребления хлеба, но слишком боялись сделать решительный шаг из-за страха пропустить некоторые вкусные блюда — бутерброды, тосты или даже что-то, что можно обмакнуть в суп, то эти 9 полезных хлебных замен могут просто будьте тем вдохновением, которое вам нужно.Правильно — можете съесть бутерброд и съесть его! ^{by Alanna Kettler}

Салатные обертки
Простые листья ромена или айсберга могут стать отличным заменителем хлеба. Просто залейте все, что вы обычно кладете в бутерброд, скатайте и ешьте! Салатные обертки очень хороши тем, что они очень легкие, а это значит, что вы можете съесть больше хороших продуктов. Для более плотной и крупной пленки попробуйте зелень капусты.

Обезвоженный луковый хлеб
Преимущество этой альтернативы хлебу заключается в том, что он не только вкусный, но и сырой.Единственное, что вам нужно для этого, помимо самих ингредиентов, — это дегидратор. Если вы задумывались о том, чтобы включить в свой рацион больше сырых продуктов, я настоятельно рекомендую приобрести себе дегидратор. Если вы это сделаете, перед вами откроется целый мир возможностей.

Гречневые лепешки
Это было то, что я обнаружил после того, как мне поставили диагноз «чрезмерный рост кандиды». Я хотел хлеба; Хотел блинов; Я хотел все, чего не должен был иметь.Затем я узнал, что гречка на самом деле вовсе не пшеница и даже не зерно, а скорее плодовое семя, связанное с ревенем. Гречка не содержит пшеницы и глютена, с высоким содержанием белка и очень низким содержанием углеводов, что делает ее отличным заменителем хлеба, блинов — что угодно! Рецепт блюда.

Нарезанный сладкий картофель
Кто-то поделился со мной этой идеей на Facebook, и когда я увидел ее, мой мозг чуть не взорвался. Это такая простая, но блестящая идея — почему я не подумал о ней раньше? Совершенно новый мир, полный бутербродов с открытым лицом, был теперь в моем распоряжении, а теперь и в вашем, а сладкий картофель, богатый множеством полезных витаминов и минералов, — отличный овощ, который стоит включать в свой рацион.Чтобы приготовить хлеб из сладкого картофеля, просто нарежьте большой сладкий картофель ломтиками по полдюйма, вставьте тостер и тосты до готовности! Теперь у вас есть жареные ломтики сладкого картофеля, которые можно посыпать хумусом, гуакамоле, ростками, ореховым маслом, джемом или чем угодно, чего пожелает ваше маленькое сердце.

Лепешки из нута
Из муки из нута получается отличная безглютеновая мука. Сделанный из сушеного и молотого нута, также известного как бобы гарбанзо, он богат необходимыми витаминами, минералами и белком.Лепешка из нута также обладает восхитительным вкусом и довольно нейтральным вкусом, поэтому она может быть универсальной для всех ваших сэндвич-желаний. Рецепт блюда.

Рисовые обертки
Вы когда-нибудь ели вкусные холодные блинчики с начинкой в ​​любимом тайском или вьетнамском ресторане? Что ж, эти вкусные лакомства на самом деле очень легко приготовить, и обертка, сделанная из риса, должна быть легко доступна в азиатском разделе вашего продуктового магазина. Лучшее в этих обертках — они высыхают, а затем вы активируете их в воде, загружаете ингредиенты и скручиваете.Они липкие, поэтому с ними легко работать, и, как правило, они остаются закрытыми после свертывания.

Корочка из цветной капусты
Если вы ищете безглютеновую альтернативу корочке для пиццы, не ищите дальше! Цветная капуста на самом деле чрезвычайно универсальна, и из нее получается потрясающая корочка для пиццы с низким содержанием углеводов и без глютена. Даже если вы не являетесь поклонником цветной капусты, я предлагаю попробовать. Когда она будет приготовлена, вы можете украсить ее любимой начинкой для пиццы и испечь ее, как обычную пиццу.У него такой вкусный вкус, что вы даже можете забыть, что он сделан из цветной капусты! Самое приятное то, что после этого вы не почувствуете себя очень сытым и вялым. Рецепт блюда.

Грибы портобелло
Хотя грибы портобелло могут стать отличным заменителем бургеров, вы когда-нибудь думали о том, чтобы заменить ими саму булочку? После приготовления на гриле вы можете легко использовать два гриба портобелло вместо булочки для гамбургера или даже использовать один для бутерброда с открытым лицом, авокадо, помидорами и салатом.Ням!

Нори обертывания
Нори обертывания из морских водорослей нори — это то, что скручивает ваши суши. Вы можете использовать их для разных целей, помимо риса и рыбы. Попробуйте наполнить их огурцом, киноа, морковными палочками и шрирачей или, может быть, рисом, огурцом, авокадо, соевым соусом и семенами кунжута, если вы хотите чего-то более похожего на суши. Так просто, но так эффективно.

Даже если вы все же едите хлеб, никогда не помешает попробовать что-то новое. Большинство этих заменителей предлагают простой способ включить в свой рацион больше овощей, что никогда не бывает плохо.У вас есть какие-нибудь вкусные альтернативы без хлеба, которыми вы хотели бы поделиться? Пожалуйста, сделайте это в комментариях ниже.

«Привет, я Аланна! Мое путешествие по-настоящему началось в 2007 году, когда я начал сомневаться в том, что мне преподносят, мой путь привел меня к коллективной эволюции, и я присоединился к команде в 2010 году. Ух ты, это было невероятное путешествие! Я очень увлечен изучением новой информации! Я стремлюсь иметь голос в защиту животных и прав животных, мне также нравится писать о здоровье, сознании, и меня очень интересуют психоделики в лечебных целях! Я твердо верю, что знание — сила, и первый шаг к изменению этой планеты — повышение осведомленности.«Если бы мы могли ясно увидеть чудо одного цветка, вся наша жизнь изменилась бы». — Джек Корнфилд

¹ https://www.collective-evolution.com/2016/07/13/9-delicious-no-bread-sandwich-ideas-whether-you-are-gluten-intolerant-or- not /

Что можно есть вместо хлеба? Подожди, есть здоровый хлеб?

Хлеб пережил тяжелое десятилетие с точки зрения общественного мнения.

Возможно, когда-то это был незаменимый продуктовый магазин, наряду с молоком и яйцами, но с тех пор, как наука сорвала крышку с ситуации с сахаром, все стали более скептически относиться к хлебу.

Люди сегодня гораздо более заботятся о своем здоровье, чем предыдущие поколения, читают этикетки с пищевыми продуктами чаще, чем бульварные журналы на кассе продуктового магазина.

От кето-увлечения до тенденций к низкоуглеводному образу жизни — похоже, что традиционным хлебным буханкам не гарантировано место в будущем здоровой кухни.

У всех возникает вопрос: какие существуют альтернативы хлебу, и как я могу получить максимальное удовольствие от изысканной еды, не полагаясь на хлеб?

К счастью, кулинары и домашние повара усердно трудились, создавая невероятные рецепты, в которых используются настоящие заменители хлеба.

Ученые-диетологи также внедряют новые виды суперпродуктов, которые значительно улучшают показатели здоровья и питания по сравнению с традиционными хлебами.

Давайте посмотрим на текущее состояние альтернатив хлебу и исследуем новые виды полезного хлеба, которые охватывают кулинарную вселенную.

Зачем искать альтернативы

Если повернуть время назад всего на несколько десятилетий назад, вы получите очень странные взгляды, предполагающие, что хлеб не является здоровой частью человеческого рациона.

После аграрной революции мы привыкли к зерновым продуктам для поддержания цивилизации и в результате пережили невероятный рост.

Кто захочет вернуться в пещерные дни и принести в жертву хлеб, одно из величайших нововведений всех времен? Это кажется безумным предложением для тех, кто вырос, ежедневно питаясь хлебом.

По правде говоря, хлеб никогда не был очень полезным вариантом. Даже более темные мультизерновые буханки в магазине содержат тонну скрытого сахара и других нежелательных добавок.

По мере того, как общество становится все более осведомленным о чувствительности к глютену, наблюдается усиление негативной реакции.

Оказывается, значительная часть населения страдает той или иной формой аллергии на глютен, и многие люди сообщают, что полное ее исключение излечило основные заболевания.

Мы также должны учитывать рост диет, таких как Саут-Бич и Аткинс, которые поместили хлеб в черный список на рубеже 21-го века.

С тех пор дополнительные исследования показали, что хлеб быстро превращается в сахар в кровотоке, а это означает, что диабетикам, вероятно, следует держаться подальше.

Любой, кто пытался перейти на низкоуглеводный или кето-образ жизни, знает, что традиционный хлеб просто не способствует достижению их целей.

Кето имеет несколько серьезных ограничений, которые обычно запрещают употребление хлеба. Только 5% дневной нормы калорий должны поступать из углеводов, а остальная часть — из белков и жиров.

С более чем 15 углеводами на ломтик практически невозможно включить хлеб в эти диеты, тем более что скачки сахара в крови приводят к еще большему аппетиту и отказу от еды.

Кроме того, многие купленные в магазине буханки хлеба содержат искусственные консерванты и другие нежелательные химические вещества, предназначенные для увеличения срока хранения и увеличения вкуса.

Люди, которые хотят убрать эти вещи из своего рациона, по понятным причинам не любят.

Учитывая все это, неудивительно, что люди ищут способы обойтись без хлеба и экспериментируют с альтернативами на кухне.

Следующее лучшее

Нарезать хлеб непросто, но Medical News Today предлагает впечатляющий список ингредиентов, которые могут заменить его.

Немного нестандартного мышления может привести к вкусным и полезным творениям!

Чтобы воспроизвести забавный форм-фактор бутерброда или гамбургера, можно использовать такие овощи, как диски из баклажанов и грибы портобелло.

Нарежьте их толстыми ломтиками, бросьте на гриль или в духовку, чтобы они стали жестче, и используйте их для оформления бургера или любой начинки для бутербродов, о которой вы только можете подумать.

Салат-латук, капуста и зелень капусты — все подходящие заменители лепешек и других оберток, и хотя они могут быть не такими прочными, как оригиналы, вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы съели немного больше, чем обычно.

Эти овощи также можно готовить на пару, чтобы улучшить их стойкость и даже добавить ароматных слоев.

Не забывайте и листы нори, которые иногда упускаются из виду на Западе, но вызывают привыкание, когда вы понимаете, как их использовать. Culinary Nutrition предлагает несколько советов о том, как в полной мере насладиться нори.

Сладкий картофель также становится все более популярным в качестве альтернативы сытному хлебу, хотя крахмал в этом овоще может быть не очень хорош для людей, пытающихся сократить потребление углеводов.

Рецепты без хлеба всегда появляются в социальных сетях и на сайтах рецептов по всему Интернету, поэтому любой, кто хочет вести такой образ жизни, должен следовать им и менять вещи, чтобы не терять свежесть.

Не все виды хлеба одинаковы

Иногда мы кладем весь хлеб под один и тот же зонтик, но правда в том, что его пищевая ценность сильно варьируется от одного вида к другому.

Гликемический индекс — это самый полезный индикатор для определения влияния пищи на уровень сахара в крови, и каждый хлеб оценивается по-разному по шкале GI в зависимости от ингредиентов и производства.

Закваски и рожь часто называют лучшими вариантами из традиционной линейки хлеба, а хлеб из проросших зерен также получает много похвал за свой полностью натуральный подход.

Healthline подчеркивает, что Cloud Bread, Oopsie Bread и даже хлеб из цветной капусты могут обеспечить приятное пережевывание, которого не хватает при низкоуглеводном образе жизни.

Эти альтернативы хлебу, основанные на пушистых свойствах яиц, создают прекрасный вариант для тех, кто скучает по утрам по английским кексам.

Стоит проверить эти простые рецепты дома, чтобы узнать, понравятся ли они вам.

Люди без глютена также не должны упускать из виду кукурузные лепешки, которые предлагают прочную пленку для всего, от мяса тако до овощей и вкусных начинок, таких как гуак и сметана.

К несчастью для тех, кто не употребляет глютен, многие виды хлеба GF по-прежнему содержат молочные продукты и другие сомнительные ингредиенты, предназначенные для того, чтобы связать все вместе.

Это ставит посетителей перед сложной дилеммой, когда им приходится жертвовать определенными диетическими приемами, чтобы насладиться хлебом GF.В большинстве случаев головная боль (и боль в животе) не стоит того.

Несмотря на то, что уровни ГИ у разных видов хлеба различаются, и существуют новые рецепты для борьбы с аллергией, людям, которые хотят наслаждаться хлебом без чувства вины, чего-то не хватает.

Вот почему мы решили изобрести хлеб, который покрывает все ваши основы и обеспечивает текстуру и вкус, которых вам не хватало.

Революция суперпродуктов

Мы очень рады видеть, что в последнее время в центре внимания появилось так много замечательных альтернатив хлебу, но мы бы солгали, если бы сказали, что они заполняют пустоту на 100%.

Наше глубокое желание получить действительно полезный хлеб привело нас в долгий путь к исследованиям и созданию хлеба Superfood, который не похож ни на что на рынке.

Также известный как Keto Kubes из-за своего низкоуглеводного, высокобелкового и жирного профиля, этот хлеб позволяет заботящимся о своем здоровье потребителям снова насладиться настоящими бутербродами, тостами и гамбургерами.

Если с вас достаточно оберток салата, листов нори и корок из цветной капусты, пора присоединиться к Восстанию Революции и снова наслаждаться настоящим хлебом каждый день!

Наконец-то вы можете наслаждаться жареным сыром, французскими тостами и сэндвичами, не нарушая свой рацион и не рискуя вызвать аллергическую реакцию.

Поджарьте ломтик утром и загрузите его авокадо, свежими нарезанными овощами и яйцом-пашот. Вспеньте сливочное масло или другие кето-спреды, салат из тунца или курицы.

Покупателям нравится универсальность хлеба и тот факт, что он на вкус как цельнозерновой буханка старой закваски.

Самое приятное то, что вы можете съедать кусочек с каждым приемом пищи и при этом использовать кето-макросы в конце дня.

Каждый ломтик содержит шесть граммов белка, 11 граммов полезных жиров и всего 2 чистых углевода благодаря высокому содержанию клетчатки.Ознакомьтесь с FAQ для получения дополнительной информации.

Это фантастическое чувство освобождения от хлеба с высоким содержанием углеводов, заставляющего чувствовать себя виноватым с каждым кусочком. Наслаждайтесь хлебом, как раньше, зная, что он ведет вас к достижению ваших целей в отношении здоровья!

Похоже на хлеб, действует как хлеб и, самое главное, на вкус как хлеб.

Заключение

С таким количеством отличных рецептов и большим количеством ресторанов, предлагающих альтернативу оберткам и бутербродам, отказаться от хлеба стало проще, чем когда-либо.

Но даже с миром вариантов без хлеба ничто не сравнится с реальными вещами.

Наш хлеб Superfood изменил жизни, вернув хлеб в меню по-настоящему!

Если вы стремитесь изменить свое тело с помощью кето-диеты или просто хотите исключить глютен и молочные продукты, мы рекомендуем вам попробовать наш хлеб.

Благодаря прямой доставке и отличной сравнительной стоимости калорий, хлеб Superfood является одним из лучших полезных для здоровья хлеба на рынке.

Убедитесь сами, что кето-воины и приверженцы низкоуглеводной диеты говорят о Keto Kubes, и обязательно подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе последних рецептов и тенденций.

Источники:

Линия здоровья

Медицинские новости сегодня

Кулинарное питание

сортов хлеба с низким содержанием углеводов Альтернативы хлебу, рулетам и нарезанному хлебу

Хлеб относительно богат углеводами и калориями, поэтому некоторым людям с диабетом может быть полезно использовать альтернативы хлебу.

Мы придумали несколько альтернатив хлебу, которые очень быстрые и легкие, и могут быть хорошим вариантом для тех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови.

Салатные обертки

Салат может заменить лаваш или обертки из тортильи. Используйте большие внешние листья, чтобы у вас было достаточно места для начинки.

Листья салата представляют собой вариант с очень низким содержанием углеводов и калорий, а также помогают в достижении или превышении дневной нормы потребления пяти порций фруктов и овощей.

Листья салата могут быть более тонкими, чем хлеб или лепешки, поэтому, хотя они содержат начинку, они явно не подходят для хлеба по вкусу или текстуре. Листья капусты также можно использовать как альтернативу салату.

Булочки с грибами портобелло

Большие грибы портобелло можно готовить и использовать как булочки для гамбургеров. Положите один гриб на дно, залейте любимой начинкой и добавьте еще один гриб.

Они могут добавить дополнительную текстуру и аромат вашим гамбургерам, но при этом содержат мало углеводов и помогут вам получить дополнительную порцию овощей.

Попытка съесть его руками может быть немного неприятной, так как грибы содержат большое количество воды, поэтому держите наготове ножи и вилки.

Бутерброд со сладким перцем

Чтобы получить более крепкий хлеб, почему бы не сэндвич с начинкой из болгарского перца. Разрежьте перец пополам, удалите семена, а затем используйте половину как верхнюю часть, а половину как нижнюю.

Они восхитительны в сыром виде, поскольку они прекрасно сочетаются друг с другом и добавляют немного хрусткости вашему обеду, а также являются низкокалорийным и низким содержанием углеводов.Для горячего сэндвича вы можете попробовать сначала приготовить перец на гриле, а затем наполнить его своими любимыми наполнителями для сэндвичей.

Субстрат для огурца

Чтобы приготовить низкоуглеводный мини-субстрат, почему бы не разрезать огурец пополам, вычерпать середину и выложить слоями начинку.

Легкая любимая начинка — тунец-майонез, огурец хорошо держит форму и придает блюду хрустящий вкус, аромат и объем.

Рулетики с баклажанами

Баклажаны — универсальный и вкусный овощ.Вы можете приготовить рулетики размером с закуску, используя тонко нарезанный, обжаренный длинный кусок баклажана. Просто нарежьте баклажан целиком и готовьте, пока он не станет коричневым и не станет мягким. Добавьте начинки, оберните вокруг них ломтик баклажана и даже можете добавить палочку для коктейля в середину, чтобы скрепить их.

Они отлично подходят для альтернативы мини-упаковке хлеба на укус.

Миндальный хлеб

Те, кто хочет попробовать свои силы в приготовлении альтернативного хлеба, могут попробовать миндальный хлеб.Миндальный хлеб изготавливается из миндальной муки или молотого миндаля, который имеет значительно более низкую углеводную ценность, чем пшеничная мука.

Использование яиц вместе с миндальной мукой поможет хлебу держаться вместе. Готовый хлеб будет иметь консистенцию посередине между хлебом и пирогом.

10 вещей, которые можно использовать вместо хлеба с бутербродами …

10 вещей, которые можно использовать вместо хлеба с бутербродами … Поделиться

Верно, вашему организму действительно нужны углеводы для энергии, но если вы пытаетесь сократить назад, это может быть здорово для вашего здоровья.К сожалению, многие углеводы являются рафинированными, а это означает, что в них меньше питательных веществ, чем во всем разнообразии, и они могут привести к резкому снижению уровня сахара в крови. Если вы любите бутерброды и никогда не можете представить себе жизнь без них, есть хорошие новости. Есть несколько вкусных альтернатив хлебу, которые позволят вам есть любимую еду без всех углеводов. Вы можете просто обнаружить, что они вам нравятся даже больше, чем хлеб. Проверьте это!

Содержание:

1. Как насчет мини-бутербродов на ломтиках огурца?
2. Свежие листья салата — никогда не плохой выбор
3. Попробуйте половинки помидоров вместо хлеба
4. Половинки болгарского перца — идеальный размер для замены хлеба
5. Грибы портобелло делают сытный бутерброд
6. Когда-нибудь задумывались об использовании Печеный картофель?
7. Попробуйте приготовить хлеб из цветной капусты
8. Используйте помидор и начните его начинать
9. Попробуйте немного хлеба Oopsie
10. Сделайте «хлеб» из цветной капусты

---

1 Как насчет мини-бутербродов на ломтиках огурца?

У огурцов такой приятный хруст и вкус, и они содержат хорошие углеводы.Они представляют собой идеальный «хлебный» выбор к ветчине и сыру или копченому лососю и сливочному сыру с укропом. Упаковка сэндвичей с огурцами на обед вызовет зависть у всех ваших коллег и даст вам сытный и вкусный обед, который поможет вам контролировать потребление углеводов.

---

2 Хрустящий лист салата — никогда не плохой выбор

Один из моих детей не употребляет глютен по состоянию здоровья, и его любимый заменитель хлеба — это большой старый лист салата. Вы можете заправить его салатом из тунца или курицы, посыпать индейкой и сыром или попробовать ростбиф с хреном.По сути, ваш любимый бутерброд с деликатесом будет иметь прекрасный вкус, завернутый в лист салата. Вы можете даже не пропустить хлеб!

---

3 Попробуйте половинки помидоров вместо хлеба

Подумайте об этом так. Вы кладете помидор на многие бутерброды, так почему бы не сделать из него «хлеб» вместо начинки. Разрежьте помидор пополам и вытащите изнутри, сделав небольшое отверстие. Наполните помидоры жареным бургером, рыбной котлетой или индейкой и сыром. Помидор сытный и вкусный, без всех углеводов, которых вы пытаетесь избежать.Идеальный!

---

4 половинки сладкого перца — идеальный размер для замены хлеба

Половинки сладкого перца идеального размера, чтобы выглядеть как кусок хлеба. Просто разрежьте перец пополам и удалите семена. Затем выложите его любимой начинкой для бутербродов. Вы даже можете сначала намазать половинки майонезом и горчицей. Сырой перец годится лучше, чем приготовленный, потому что он лучше держится. Красный, зеленый, оранжевый и желтый — все это прекрасный выбор.

---

Из 5 грибов портобелло можно приготовить сытный бутерброд

Если вы хотите чего-нибудь более мясного и более содержательного, то лучше всего подойдут приготовленные на гриле грибы портобелло.Они отлично подходят для жареного сыра или пирожков, потому что сыр тает на горячих грибах, создавая липкий сэндвич, который вы так жаждете. Вам также понравится фаршированный цыпленком-гриль, моцареллой и листьями базилика. Вкусный!

---

6 Вы когда-нибудь задумывались об использовании печеного картофеля?

Картофель может быть не лучше других овощей, но углеводы, которые вы получаете из одного, по-прежнему намного лучше, чем белый хлеб. Картофель обладает мягким вкусом, что делает его идеальным для разрезания и наполнения хот-догов на гриле или нарезанного ростбифа с соусом au jus.Кроме того, вы также получаете клетчатку и калий.

---

7 Попробуйте приготовить хлеб из цветной капусты

Поскольку многие люди стараются более внимательно относиться к потреблению углеводов, эксперты в области здравоохранения всегда разрабатывают полезные способы, чтобы это произошло. Взбить немного хлеба из цветной капусты — отличная идея. Вы можете использовать его практически для всего, для чего вы обычно используете хлеб. Я слышал, из него получается подлый сэндвич с сыром на гриле. Вот отличный рецепт: gastromony.com Дайте мне знать, как это получается!

---

8 Используйте помидор и прочее

Так же, как фаршированный болгарский перец, вы можете фаршировать помидор тунцом, чтобы получить обед без хлеба.Или даже разрежьте помидор пополам и сделайте между ними бутерброд, как хлеб. В любом случае вы берете помидоры и теряете хлеб, так что это беспроигрышный вариант, как бы вы ни выбрали!

---

9 Попробуйте хлеб Oopsie

Хлеб Oopsie по-прежнему считается хлебом, но его легко приготовить без муки. Хлеб Oopsie отлично подходит для людей, сидящих на диете с низким содержанием углеводов, и даже для диабетиков, он готовится из яиц и сливочного сыра, поэтому его довольно просто приготовить. Попробуйте этот рецепт food.com и посмотрите, как он работает.

---

10 Сделайте «хлеб» из цветной капусты

Есть супер простой и (насколько я слышал) супер-изысканный рецепт тертой цветной капусты, запеченной почти в ее собственном «хлебе», если хотите.Рецепт — fastpaleo.com, и хотя я не пробовал его, мне очень нравится цветная капуста с курицей из буйвола, так что, надеюсь, эта тоже хороша!

Как сократить потребление углеводов? Какой твой любимый заменитель хлеба?

---

Поделиться

Оцените эту статью

☆☆☆☆☆

😍 🤔 😕 😂 😡 😥

Подробнее

Популярные

Последние

Откажитесь от хлеба и выберите эти 5 альтернатив для завтрака

На тысячи лет, если есть одна вещь, которая осталась любимым завтраком многих, — это хлеб.Это было основным продуктом питания многих людей, так как оно дешевое и может использоваться для приготовления множества блюд на завтрак. Это был удобный завтрак для тех, кто всегда спешит или живет один. Вы можете приготовить с ними бутерброды, съесть их с маслом / джемом или просто поджарить и насладиться молоком или кофе / чаем.
Однако, как бы удобно это ни было для ежедневного завтрака, хлеб относится к категории продуктов с высоким содержанием углеводов и, по-видимому, совершенно не полезен для здоровья. Чтобы правильно питаться, важно отказаться от продуктов с высоким содержанием углеводов, и отказ от хлеба из своего рациона — самый первый шаг к этому.Если вы едите слишком много углеводов, это может привести к лишним килограммам, что может привести к нескольким опасным для жизни заболеваниям.

Итак, если в хлебе слишком много углеводов, что тогда есть на завтрак? Вот 5 простых заменителей хлеба, которые вы легко примените в своей жизни …

Омлет с овощами гриль Завтрак — одно из важных блюд на весь день, и вы можете начать свой день с яиц, приготовив простой омлет с овощами на гриле.Это не только обеспечит вас энергией, необходимой для поддержания жизнедеятельности в течение дня, но и питанием. Яйца богаты белком, а овощи — витаминами и минералами. Если вам не нравятся овощи на гриле, вы можете приготовить овощной омлет. Это тоже будет наполнение желудка.

Здоровые блины
Чтобы правильно питаться, вы можете приготовить себе оладьи из проса или гречки, которые очень вкусны и питательны. В отличие от обычных блинов, просо богато клетчаткой, витаминами и минералами и является отличным источником энергии.

Фруктовый йогурт / смузи
Если вы любите фрукты, то можете просто нарезать их в простом или греческом йогурте и приготовить себе фруктовый йогурт. Сверху посыпьте мюсли, и ваш завтрак готов. Это завтрак сытный и вкусный! Вы также можете приготовить смузи на завтрак, они действительно восхитительны на вкус и обладают отличным зарядом энергии.

Салаты
Вместо того, чтобы есть хлеб на завтрак, вы можете быстро приготовить себе салат из свежих овощей.Выберите свои любимые овощи и нарежьте их в большой миске. Посыпьте зеленью и лимонной заправкой, и ваш завтрак готов. Вы можете добавить немного бобов, таких как фасоль, нут, или даже зерна, такие как киноа или даже рис.

Ржаной хлеб
Те, кто не может отказаться от хлеба, могут выбрать ржаной хлеб, который к тому же полезнее и вкуснее. Ржаной хлеб, как известно, содержит большое количество клетчатки; однако он имеет более плотный вкус, чем пшеничный хлеб, и также имеет темный цвет.

10 лучших заменителей хлеба — пара поваров

Нет хлеба или пытаетесь обойти ограничения в питании? Вот лучшие идеи заменителя хлеба для бутербродов и многого другого.

Ищете заменитель хлеба для своего рациона? Пытаетесь ли вы есть с низким содержанием углеводов или просто хотите проявить творческий подход, есть множество идей, как думать не только о сэндвиче. Мы здесь любители хлеба, но нам часто нравится смешивать наш сэндвич с другими вариантами.Есть также несколько идей для гарниров, которые можно подавать с супом, и в каждом пункте ниже указаны варианты без глютена. Вот что мы используем в качестве заменителя хлеба для бутербродов и многого другого!

Лучший заменитель хлеба

1. Обертывания

Хороший заменитель хлеба? Обертывания! В наши дни в большинстве продуктовых магазинов есть множество вариантов упаковки. Хотя многие из них сделаны из муки, существует множество вариантов без глютена. Ищите обертки из миндальной муки, муки из нута, муки из маниоки, тапиоки, сладкого картофеля и т. Д.

2. Салатная обертка

Еще один распространенный заменитель хлеба, не содержащий глютена? Салатные обертки! Салатные обертки идеально подходят для заправки салата из тунца или яичного салата. Они также отлично подходят для любых видов буррито, таких как обертки из черной фасоли и салата из кешью. Ищите салат Бибб для обертки салата: мягкие листья немного легче свернуть, чем ромэн (хотя это тоже работает).

3. Роллы с зеленой капустой

Зелень капусты — еще один отличный заменитель хлеба, который работает как обертка! Просто снимите жесткий стебель с зеленого листа капусты и оберните им начинку для сэндвичей.Попробуйте эти обертывания с зеленой капустой хумуса.

4. Кукурузные лепешки

Еще один хороший заменитель хлеба? Тортильи! Если вы хотите без глютена, используйте кукурузные лепешки. У них действительно сильный кукурузный аромат, но они будут работать в зависимости от начинки для сэндвичей.

5. Гренки из сладкого картофеля

Знаете ли вы, что сладкий картофель можно использовать в качестве заменителя хлеба? Эта креативная идея называется тостами из сладкого картофеля и лучше всего работает с бутербродами с открытой крышкой. Нарежьте сладкий картофель тонкими слоями и положите в тостер (или запеките!).Он работает как бутерброд с открытым слоем для любой из ваших идей начинки.

6. Хлеб из миндальной муки или безглютеновый хлеб

В наши дни на рынке представлено множество вариантов хлеба без глютена, если вы ищете заменитель хлеба без глютена. Вы также можете приготовить домашний хлеб без глютена! Поищите в местном супермаркете или попробуйте рецепт хлеба из миндальной муки или хлеба с безглютеновой мукой, например, безглютенового хлеба для сэндвичей.

7. Мясной хлеб

Популярный заменитель кето-хлеба — облачный хлеб! Он сделан из яичных белков и сливочного сыра, и после того, как вы его запекаете, он превращается в нечто похожее на… ну, хлеб! Попробуйте приготовить облачный хлеб дома.

8. Лепешки

Еще один заменитель хлеба для сэндвичей: лепешки! Есть много разных видов лепешек, например, наан в индийском стиле или лепешки, приготовленные из других ингредиентов. Вы должны быть в состоянии найти в своем местном продуктовом магазине выбор, в том числе безглютеновый. Или вы можете приготовить домашний наан без глютена или сокку, лепешку из нута.

9. Поповеры

Popovers не являются заменителем хлеба без глютена, но они отлично подойдут, если вы просто пытаетесь найти любую легкую сторону для подачи с супом.Их быстро и легко взбить, и они волшебным образом всплывают на сковороде! Вот как сделать поповеры.

10. Кукурузный хлеб

Последний заменитель хлеба? Кукурузный хлеб! Хотя для сэндвича это не годится, это еще один отличный вариант гарнира, который может стать альтернативой хлебу. Традиционный кукурузный хлеб не безглютеновый, но есть рецепты, подходящие для любой диеты. Попробуйте классический кукурузный хлеб, веганский кукурузный хлеб или кукурузный хлеб без глютена.

углеводов: 21 заменитель хлеба, картофеля и макаронных изделий

Они могут быть вкусными, но углеводы могут быть очень калорийными.Соблюдаете ли вы палео, кето, низкоуглеводную диету или просто хотите перекусить, у нас есть несколько удивительных альтернатив углеводов, которые вы можете попробовать.

Нет ничего лучше заменителей хлеба, макаронных изделий и картофеля, которые помогут сделать пищу более питательной и низкоуглеводной. Получите вкус и текстуру ваших любимых углеводов без калорий и начните худеть сегодня же.

Примечание редактора: этот пост был первоначально опубликован в апреле 2015 года и был полностью переработан и обновлен для обеспечения точности и полноты в ноябре 2018 года.

Значение углеводов

Прежде всего, важно понять, что такое углеводы на самом деле и какую важную роль они играют в нашем рационе.

Вопреки распространенному мнению, углеводы не «плохие» — хотя они могут быть калорийными, они необходимы для производства энергии.

Есть два типа углеводов:

• Простые углеводы — сахара, обеспечивающие быстрые, но не продолжительные приливы энергии, например.белый хлеб и сладости.
• Сложные углеводы — цельнозерновые и богатые клетчаткой продукты, которые дольше сохраняют чувство сытости и обеспечивают медленное высвобождение энергии, например. фрукты и паста из непросеянной муки.

Если вы хотите похудеть, лучше всего сосредоточиться на употреблении сложных углеводов, так как они гораздо более питательны для нашего организма. Хотя многие люди в какой-то момент своей жизни попробуют низкоуглеводную диету, важно отметить, что сложные углеводы дают нам много энергии, поэтому к любой диете следует соблюдать осторожность.

Замените хлеб этими заменителями углеводов

1. Цветная капуста для пиццы с корочкой

Время вечеринки с пиццей!

Трудно устоять перед тупой, дрянной добротой.

Если вы большой поклонник пиццы, но хотите отказаться от углеводов, вам будет приятно услышать об этой отличной альтернативе обычному тесту.

Узнайте, как приготовить свою пиццу из цветной капусты в The Lucky Penny — ее на удивление легко приготовить, и вы можете настроить их на свой вкус, чтобы они были такими же сырными, как вам нравится.Этот рецепт, несомненно, понравится и детям.

Верх с …

• баклажаны, сыр и красный лук
• моцарелла и помидоры
• ветчина, маскарпоне и базилик

2. Облачный хлеб

Он такой пушистый!

Хлеб — мы все его любим. Однако один маленький кусочек может скоро превратиться в два, затем три и так далее, и так далее.

Облачный хлеб — прекрасный заменитель хлеба, который можно использовать для бутербродов и булочек для гамбургеров.Они выглядят потрясающе, правда? Вы можете даже приготовить тостов из Cloud Bread, что сделает их идеальным вариантом для завтрака.

Найдите этот рецепт замены хлеба без зерна на сайте MOMables.com. Попробуйте — мы хотели бы знать, что вы о них думаете!

Отлично с …

• ветчина и сыр
• тосты с джемом
• гамбургера

3. Лепешки из цветной капусты

Кто знал?

Фахитас, обертывания — если вы большой поклонник тортильи, вам придется попробовать свои силы в этом.Все, что вам действительно нужно для этого рецепта с низким содержанием углеводов, — это цветная капуста и яйца, и все готово.

Посетите простой рецепт тортильи от Slim Palate, чтобы узнать, как их приготовить. Я уверен, что они приготовят супервкусные кесадильи для всех любителей сыра.

Вкусно с …

• сыр
• курица фахитас
• карнитас

4. Булочки для бургеров с грибами

Это почти похоже на настоящую сделку!

Нет никаких сомнений в том, что гамбургеры очень вкусные, но из всего этого мяса, сыра и хлеба можно довольно хорошо поесть.

Пора попрощаться с булочками для гамбургеров и поздороваться с булочками с грибами — вашим новым любимым заменителем хлеба!

Они идеально подходят для сезона барбекю, поэтому, если вы собираетесь к другу, не забудьте купить несколько грибов Портобелло.

На ruled.me есть простой рецепт, который выглядит достаточно вкусным — многообещающий знак!

Наслаждайтесь …

• котлета из говядины
• халлуми
• гуакамоле и помидоры

5.Салатный салат

Вы можете использовать любой салат по своему усмотрению!

Не пугайтесь того факта, что салат обычно едят в скучных салатах — в качестве обертки он представляет собой хрустящую и здоровую альтернативу традиционным мясным салатам.

Возьмите немного айсберга или листьев салата с драгоценными камнями и наполните их своей любимой начинкой, чтобы попробовать.

Хотя эти роллы отлично подходят для всех видов кухни, одно из наших любимых блюд — тайские блюда из фарша.

Отлично с…

• свиной фарш, перец чили и лук-шалот
• сальса и гуакамоле
• жареная говядина

Заменители углеводов для картофеля

6. Фри с авокадо

На удивление вкусно и красочно!

Любите авокадо? Тогда вам понравится этот новый взгляд на них!

Картофель фри с авокадо — более полезный вариант для вашего любимого блюда. Кроме того, они очень сытные и сытные, поэтому вам точно не нужно есть их так много.

Если вы хотите узнать, как сделать свой собственный, зайдите на JoytheBaker.com. К ним также можно добавить аппетитный сырный соус.

Обслуживать …

• в беконе
• с яйцом и сальсой
• с курицей

7. Пюре из цветной капусты

Мы больших поклонников цветной капусты здесь, в Expert Home Tips.Давно прошли те времена, когда его ели на пару или вареным, теперь все дело в пюре из цветной капусты.

Замечательный заменитель картофеля, который имеет такой же вкус, если не лучший, чем настоящий.

Вот как это сделать:

1. Порубите цветную капусту на небольшие кусочки, приготовьте на пару (или отварите).
2. Взбить / взбить с небольшим количеством масла.
3. Добавьте соль и перец. Если у вас есть кухонный комбайн, еще проще .

Подавать с …

• сосиски
• баклажаны жареные
• пирог коттедж

8. Или почему бы не попробовать пюре из цветной капусты брокколи?

В супермаркетах сейчас есть модные новые пакеты с равным количеством брокколи и цветной капусты — и это отличная новость для вас, так как это затор теперь очень просто приготовить.

Следуйте тем же инструкциям, что и в случае с пюре из цветной капусты, описанным выше, и вскоре вы уже попробуете этот полезный заменитель картофельного пюре и .

Это еще один отличный способ добавить больше овощей в рацион ваших детей, и мы обещаем вам, что это вкусно.

Наслаждайтесь …

• стейк из свинины
• гриб портобелло
• пастуший пирог (вместо пюре)

9. Морковно-шведское пюре

Красивые осенние краски.

Вот еще одно вкусное и легкое пюре с низким содержанием углеводов, которое отлично сочетается с жареным ужином или хаггисом, и это так просто!

Вот как:

1. Отварите 500 г нарезанной моркови с 500 г нарезанной брюквы (некоторые супермаркеты даже предлагают предварительно нарезанные пакеты того и другого.)
2. Пюре, когда они мягкие.
3. Добавьте немного мускатного ореха, немного перца и соли — готово!

Отлично с …

10. Попробуйте кубики мускатной тыквы

Идеально сочетается с мясом, салатами или отдельно.

Мускатная тыква великолепна, так как по консистенции похожа на картофель, но при этом не тратит много калорий. Кроме того, он добавляет ярких красок к скучным блюдам.

Вот как сделать свой:

1. Нарежьте тыкву кубиками и взбейте их на противне с солью, перцем и оливковым маслом.
2. Готовьте при температуре около 200 ° C и выпекайте до золотистого цвета.
3. Вы можете добавлять ароматы, в зависимости от того, что вам нравится — мы любим либо делать их пряными, с хлопьями чили и тмином, либо классическими с розмарином и тимьяном.

Отлично с …

11. Цукини Фри

Низкоуглеводная альтернатива картофелю фри — действительно ли это возможно?

Если вы были в модной бургерной за последние два года, скорее всего, вы уже знаете о картофеле фри из кабачков.Сейчас они чрезвычайно популярны, так как бесспорно вкусны и, очевидно, намного полезнее традиционных картофельных чипсов.

Мы определенно рекомендуем отправиться в Kitchen Sanctuary за сырным рецептом кабачков в следующий раз, когда вам захочется «фаст-фуд».

Есть с …

12. Редисные чипсы

Никогда бы не догадалась, что это редис! Картофельные чипсы

— это , то есть в прошлом году. Если вы хотите иметь возможность насладиться любимой закуской, не прибавляя в весе, прыгайте на поезд с хрустящей корочкой из редьки.

У

Low Carb Yum есть удивительный рецепт, который на вкус почти лучше, чем настоящие чипсы! Кроме того, у Лизы есть множество других низкоуглеводных рецептов, которые мы тоже рекомендуем попробовать.

Эти маленькие закуски украсят любой стол, а также станут отличной закуской для вечеринки.

Отлично с …

13. Кабачок Фритти

Как хорошо они выглядят ?!

Мы полны решимости показать вам, что существует множество способов получить полное удовлетворение от углеводов без калорий, а фритти из кабачков — один из наших любимых заменителей.

Фритти из кабачков — это, по сути, картофель фри из кабачков, но он гораздо более нежный (и изящный на вид!). Лучше всего то, что для их приготовления вам понадобятся только мука, молоко и кабачки — это действительно так просто!

Сходите в A Beautiful Plate, чтобы попробовать это на ужин сегодня вечером.

Подавать с …

14. Пюре из белой фасоли

Еще одна потрясающая замена сливочному картофельному пюре — это пюре из белой фасоли. Он более тяжелый, чем традиционный картофель, а также пюре из цветной капусты — это очень сытный аккомпанемент к вкусным зимним блюдам.

Вот как это сделать:

1. Возьмите банку фасоли и промойте ее.
2. Доведите до кипения в небольшой сковороде с бульоном и измельченным чесноком.
3. Варить на медленном огне 10 минут, а затем размешать.

Прекрасный заменитель картофельного пюре, а добавление чеснока делает его особенно вкусным.

Приготовьте легкий и быстрый обед в середине недели.

Наслаждайтесь …

• стейк из свинины
• Средиземноморские овощи
• баранина

15.Морковный картофель

Подождите, разве это не сладкий картофель ?!

Многие из нас думают, что сладкий картофель полезнее традиционных Maris Pipers, но на самом деле он такой же калорийный.

Если вы не любите чипсы из кабачков, почему бы не попробовать морковь? Морковь нравится почти всем, даже детям, поэтому этот рецепт из 2 чайных ложек должен превратиться в угощение

.

Отлично с …

16. Капустные чипсы

Кале часто называют суперпродуктом, поэтому любой способ включить ее в свой рацион — это прекрасно.

Вы можете купить в супермаркетах пачку листьев капусты, из которой можно приготовить множество вкусных чипсов, которыми можно перекусить на работе, в школе или перед телевизором.

Лучше всего то, что ступеньки всего три!

1. Разогрейте духовку до 175 ° C, выровняйте противень и разложите на нем листья.
2. Сбрызнуть маслом и посыпать морской солью.
3. Выпекать 10–15 минут, пока края не станут коричневыми.

Не думайте, что чипсы из капусты должны быть скучными — вы можете нарядить их как хотите.

Попробуйте …

• тмин
• перец чили
• карри в порошке

17. Овощные чипсы

Они такие красивые!

Любителям острых блюд понравится овощные чипсы. Теперь вы можете купить их в большинстве супермаркетов, но они могут быть на удивление дорогими.

Сократите расходы на углеводы и , приготовив их дома.Попробуйте эти запеченные в духовке овощные чипсы с травами от Mother Have Know и получите сегодня удовольствие без чувства вины.

Отлично с …

Паста с низким содержанием углеводов и рис

18. Courgetti — это

лучшая альтернатива пасте

Спагетти из кабачков очень весело готовить, они великолепно выглядят и обладают божественным вкусом, не говоря уже о рифмах!

Это то, что написано на банке: спагетти из кабачков. Для этого вам не понадобится необычный спирализатор (хотя он может пригодиться) и простой нож для чистки жульена.Если вы предпочитаете ленточки из кабачков, можно использовать даже обычную овощечистку.

Попробуйте рецепт My Fussy Eater, чтобы узнать, сможете ли вы перейти на эту альтернативу углеводам сегодня.

Ешьте с …

• c курица и кукуруза
• песто с грибами
• тефтели

19. Взбейте немного капустной лапши

Паста — такая вкусная и легкая еда, но это не самое легкое блюдо.

Хотите сделать его легче? Попробуйте капустную лапшу! Их очень легко приготовить, и они приносят удивительное удовольствие.

Вот как:

1. Возьмите острый нож, разделочную доску и нарежьте капусту длинными полосками.
2. Наполните кастрюлю водой и дайте капусте быстро закипеть — легко!

Они отлично подходят для студентов, у которых может быть шкаф, полный готового к приготовлению соуса для пасты, и которые хотят, чтобы их стандартные мясные блюда были более здоровыми.

Ешьте с …

• соус болоньезе
• томатный соус, чеснок и пармезан
• бекон сало, чеснок и курица

20. Приготовьте баклажаны и лазанью с кабачками

Ммммм, отсюда мы его чувствуем!

Кто не любит согревающую лазанью? (Особенно в более прохладные месяцы!) Хотите всего этого дрянного добра без калорий? Стань вегетарианцем!

Овощные лазаньи — это сытные и вкусные блюда, и это прекрасный способ добавить в свой рацион больше овощей, плюс остатки делают очень завидным рабочим обедом.

Зайдите в Cookie + Kate, чтобы получить по-настоящему восхитительный рецепт, который понравится всей семье.

Разве не вкусно?

Наслаждайтесь …

• зеленый салат
• помидоры, базилик и моцарелла
• бокал вина

21. Цветная капуста, рис / кускус

Вот он в форме кус-кус.

Цветная капуста заменяет не только картофель, но и кускус и рис.

Вот как:

1. Натереть на терке столько цветной капусты, сколько вам нужно
2. Нагрейте немного масла на сковороде и тушите 5 минут.