Яблочный уксус польза и вред как принимать,для похудения,при варикозе, подагре
Яблочный уксус – природный источник здоровья и красоты. Тем, кто придерживается здорового питания, наверняка известна польза и вред яблочного уксуса в лечении и очищении организма. Его лечебные свойства были известны еще во времена Древнего Египта. А в период нашего времени его популярность лишь увеличилась. Возможность его использования приятно удивляет. Уксус из яблок повсеместно принимают при следующих проблемах: варикоз вен, для нормализации артериального давления, в похудении, косметологических рецептах, и это лишь часть ценных свойств яблочного уксуса. О них по порядку.
Медицина Древнего Рима яблочный уксус использовала при укусах змей и ядовитых насекомых, им восстанавливали пищеварительные функции. Уксусные компрессы прикладывали к ранам и ушибам, лечили лихорадку и головокружения. Поскольку в те времена, мыло было не таким доступным, заменой был уксус. Использовали его как эффективное очистительное средство личной гигиены. Природный продукт с легкостью избавлял тело от грязи и выступал в роли дезинфицирующего средства.
Содержание статьи
Состав яблочного уксуса, польза
В чем таится ценность яблочного уксуса? На этот вопрос легко можно получить ответ, лишь взглянув на уникальный состав этого продукта. Готовый яблочный уксус во много раз превышает яблоко по содержанию аминокислот. В ходе экспериментов выявлено, что яблочный уксус эффективно воздействует на клетки организма и приносит огромную пользу. Состав обогащен такими микроэлементами: натрием, магнием, медью, железом, серой, кальцием, фосфором.
Также яблочный продукт богат на витамины A, C, B, E, P, сильнейший антиоксидант бета-каротин. Именно благодаря антиоксиданту наш организм способен бороться со свободными радикалами, защищаясь от серьезных заболеваний. Этот натуральный продукт уже давно стал популярен среди числа напитков, применяемых для очистки организма. Также состав насыщен различными ценными кислотами, фенольными веществами, ферментами, энзимами и пектином.
Наличие данных веществ, объясняет некоторые свойства яблочного уксуса: противовоспалительное, обезболивающее, противогрибковое.
Польза яблочного уксуса
Белый уксус в основном получают методом сбраживания вина, включение уксусной кислоты в нем может быть от 3-9%, винная в незначительном количестве. А как известно, уксусная кислота пагубно действует на организм человека, она разрушает живые клетки, чего нельзя сказать о яблочном уксусе. Его готовят исключительно из свежих яблок, и абсолютно не содержит следов уксусной кислоты. Преобладает в нем яблочная, она организму передает лишь полезные качества, способствует нормальному пищеварению, снижению веса, стимулирует жизненную энергию и множество других ценных качеств.
Полезные свойства
Разнообразие использования яблочного продукта обязательно удивит каждого. Всё благодаря необыкновенным полезным свойствам органического продукта. Его ценные качества заключаются в оздоровлении и лечении многих болезней в организме:
- Как упоминалось, яблочный уксус способствует налаживанию пищеварения.
- Своими противовоспалительными и антисептическими действиями воздействует на угревые высыпания, очищает от других кожных высыпаний. Стимулирует скорейшую регенерацию поврежденных участков кожи при ожоге, лишае.
- Способствует нормализации микрофлоры в кишечнике, борется с различными грибками, в особенности с Candida.
- Ускоряет процесс метаболизма, в результате снижается вес, а содержание пектина способствует блокировке всасывания излишних жировых клеток, предупреждает инфаркт.
- Помогает снижать сахар в крови до нормы.(подробнее об этом читайте здесь)
- Способствует лучшей свертываемости крови, увеличивает образование красных кровяных телец.
- Сокращает обильное кровотечение во время менструаций.
- Своим противовоспалительным действием избавляет от боли в суставах.
- Способствует укреплению иммунитета и состояния организма в целом, избавляет от аллергических реакций.
- Эффективно очищает печень, способствует выводу токсинов из организма.
- Во время простуд и респираторных инфекций используется в качестве эффективного лекарства при кашле и боли в горле. Помогает избавляться от высокой температуры, путем растираний, разведенным раствором яблочного уксуса.
- Регулярное применение такого полезного продукта позволяет улучшить состояние сосудов, избавляет от излишков холестерина, служит отличной профилактикой атеросклероза и гипертонии.
- Избавляет от зуда после укусов комаров и других насекомых.
- В качестве эффективного средства уксус из яблок применяется в лечении варикоза, метеоризма, синдрома раздраженного кишечника.
- Благодаря сильному антиоксиданту бета – каротину и витамина E, в организме замедляется процесс старения и образование свободных радикалов, предупреждает онкологические заболевания.
- Содержание магния приводит в норму ЦНС и функции сердечно-сосудистой системы, избавляет от бессонницы.
- Используется в качестве спасательного средства после пищевого отравления.
- Содержание кальция укрепляет костную систему, связки и зубы.
- Частое применение значительно улучшает состояние волос.
Яблочный уксус — как принимать чтобы похудеть
Прежде чем начать сброс лишнего веса при помощи яблочного уксуса, удостоверьтесь в отсутствии противопоказаний к данному продукту. Если правильно принимать яблочный продукт, он способен не только снижать лишние килограммы, но и улучшать обменные процессы.
- Чтобы улучшить эффект, советуем пить яблочный уксус, полученный в домашних условиях. Когда возможности нет, подойдет и покупной вариант. Обязательно обращайте внимание на содержание состава яблочного продукта. В него не должны входить никакие добавки и ненатуральные вещества.
- Напиток готовиться на стакан воды, одна ч. л. уксуса, можно добавить мед. Пьют уксус исключительно в разведенном виде.
- Данный напиток рекомендовано пить 3 раза в день. С утра натощак, далее за 30 мин.до обеда и перед ужином.
- Не принимайте сразу после пищи. Перерыв между едой и питьем уксуса составляет два часа, в противном случае принятая пища плохо усвоиться организмом.
- Старайтесь соблюдать режим приема яблочного уксуса в одинаковое время.
Правильный прием для похудения
Рекомендации людей, применяющих яблочный уксус для похудения, позволили сделать выводы, что продукт обладает высокой эффективностью снижения веса. Но помните, что одним лишь уксусом снизить вес не получиться. Одновременно с приемом необходимо придерживаться здорового питания и осуществлять физические нагрузки. В данном случае уксус сможет привести в норму ваш жировой обмен и позволит ускорить снижение веса, и потеря лишних килограмм будет происходить постепенно и плавно, что организму будет лучше всего.
Самый простой рецепт применяется натощак и до каждого последующего приема пищи, примерно за 30 мин. В стакан холодной воды, добавляйте одну ст.ложку уксуса и половинку ч. л. меда. Подобная терапия длится в течение одного месяца.
Регулярное соблюдение приема позволяет добиться неплохих результатов.
Как принимать при подагре
В лечении любого заболевания используйте натуральный продукт, это усилит эффективность результата. Натуральный уксус не должен содержать ничего кроме яблочной кислоты и воды. Когда болят суставы, яблочный уксус используют в качестве компрессов или внутрь.
Чтобы принимать внутрь
готовят специальную воду, в стакане разбавляют несколько ст.ложек уксуса. Пьют 1 раз в день, пока не исчезнут болевые и воспалительные процессы.Раствор для компресса готовят таким образом: немного уксуса нагревают и добавляют кайенский перец, 1 ч.ложку, перемешивают и ждут пока остынет. Затем прикладывают смоченный компресс в таком растворе, терапию продолжают 3-5 дней.
Снять острую суставную боль поможет следующий рецепт: на две ст.л. меда, две ст.л. уксуса, пьют дважды в день. Именно подобранное сочетание избавляет от воспалительных процессов.
Польза уксуса для лица и волос
Благодаря успокаивающему и омолаживающему действию яблочного продукта, возможно осветлить и улучшить цвет лица, придать гладкости, убрать пигментацию и высыпания, избавиться от лишней жирности на коже. Уникальный состав, наполненный полезными веществами, подарит вашей коже приятные обновления.
Применяйте рецепт: В 50 мл очищенной воды разведите 10 мл яблочного продукта. Этот тоник отлично подойдет любому типу кожи. Обладательницам жирной кожи протирание можно делать несколько раз в день. Частое применения тоника на проблемной коже позволит избавиться от прыщей за короткий срок!
Ополаскивание волос яблочным уксусом у некоторых барышень давно вошло в привычку. Ведь такая процедура позволяет добиться невероятных результатов, ваши волосы будут излучать здоровье и красоту, станут более крепкими, избавит вас от перхоти. Если давно мечтали о длинных волосах, самое время начать использовать яблочный уксус. Увидев результат, Вы надолго забудете о дорогостоящих средствах.
Рецепт ополаскивания. Используется пропорция 1:10, одна часть уксуса разбавляется в воде и ополаскиваются волосы на последнем этапе их мытья, т.е после тщательного смывания шампуня на чистые волосы. В последнюю очередь уксусный раствор остается на волосах, без смывания.
Также можно опустить расческу в концентрированный раствор уксуса и воды 1:1 и с помощью расчесываний, массажировать корневую часть головы. Это усилит кровоток в фолликулах, поспособствует их укреплению, избавит от зуда и перхоти.
Польза уксуса из яблок при варикозе, как принимать
Проблема варикоза вен все чаще слышна среди большинства населения, причем, она затрагивает не только женщин, но и мужскую половину. Те, кто страдает этой болезнью уже продолжительный период, наверняка знают о лечебном действии яблочного уксуса. А если нет, то самое время познакомиться с полезными свойствами этого продукта. Яблочный продукт позволяет сокращать размеры варикозных узлов, а иногда даже и вовсе их убрать.
Чтобы лечение было эффективным, советуют принимать уксус комплексно, т.е внутрь и наружно, одновременно.
Внутренний прием: на стакан воды, разведите две ч.л уксуса, принимайте натощак и в вечернее время.
Компресс: используют чистый, не разведенный продукт, смазывают больные вены или прикладывают смоченную ткань, сверху оборачивают полотенце, держат так полчаса. Данные компрессы применяют в горизонтальном положении, приподняв ноги на высоту около 50 см, и зафиксировав их на любой поверхности.
Кроме компрессов, выступающие вены можно смазывать не разведенным уксусом несколько раз в день.
Применение при диабете
Состав яблочного уксуса крайне полезен при болезни сахарного диабета. В уксус входят многие микроэлементы, благоприятно влияющие на состояние организма. Именно железо в составе уксуса находится в таком состоянии, которое легче усваивается организмом, и способствует выработке красных кровяных телец в крови.
Во время болезни сахарным диабетом крайне важно не набирать лишний вес, яблочный уксус в данной ситуации хороший помощник. Он помогает выводить из организма токсины и шлаки, отлично препятствует накоплению жировых клеток, ускоряет метаболизм.
Помимо всего, помогает снизить аппетит, уменьшается потребность организма к сладкому, стимулирует выработку желудочного сока, помогает стабилизировать кислотность.
Чтобы начать пить яблочный уксус при диабете необходимо заранее приготовить специальный настой: на 0,5 литра уксуса, понадобится 50 гр фасоли, предварительно ее нужно измельчить. Заливаем фасоль уксусом и помещаем в темное место на 10-12 часов. Далее настой принимают, разбавляя водой, на ¼ стакана 1-2 ч.ложки настойки. Пьют до еды трижды в день.
Результаты от яблочного уксуса достаточно хороши, но стоит не забывать об основном лечении. Уксус это лишь дополнение (которое может улучшить состояние) к медикаментозному лечению.
Чем помогает при простуде
Во время простуды, использование яблочного уксуса востребовано в роли общеукрепляющего лекарства. Приготовление раствора: на половинку стакана воды, по 1 ч.ложке уксуса и мед.
Если мучает сильный кашель: в стакан меда добавьте 5 ст. ложек уксуса, принимайте такое лекарство дважды в день по 1 столовой ложке.
Справиться с ангиной помогут полоскания горла разведенным уксусом, а затем чистой водой.
Чтобы сбить высокую температуру, нужно 2 ч. ложки уксуса развести в воде. Этим раствором протереть тело, через 10 минут повторить.
Вред и противопоказания
Употребление любого даже полезного продукта в больших количествах может повлечь за собой неприятные последствия, которые могут нанести вред организму. Даже при всей пользе яблочного уксуса и у него имеются некоторые противопоказания, с которыми лучше ознакомиться перед употреблением данного продукта:
- В период заболевания циститом лучше воздержитесь от употребления яблочного уксуса.
- Поскольку продукт содержит большое количество кислоты, чрезмерное употребление может спровоцировать раздражения в ротовой полости.
- Запрещен прием с язвенной болезнью, гастрите, панкреатите
Польза яблочного уксуса несомненно велика, если употреблять его в умеренных дозах, и обязательно в разбавленном виде. Будьте здоровы, не болейте!
Дозировка яблочного уксуса: сколько стоит принимать в день?
Несмотря на его пользу для здоровья, вам может быть трудно понять, сколько принимать яблочного уксуса каждый день.
В этой статье описывается, сколько яблочного уксуса вы должны пить для получения различных полезных эффектов для здоровья, а также лучшие способы, как избежать побочных эффектов.
Как принимать яблочный уксус и в каких количествах
Для контроля сахара в крови
Яблочный уксус часто рекомендуется в качестве натурального средства для контроля уровня сахара в крови, особенно людям с резистентностью к инсулину.
Когда яблочный уксус принимается до еды с большим количеством углеводов, он замедляет скорость опорожнения желудка и предотвращает большие всплески уровней сахара в крови (1).
Он также улучшает чувствительность к инсулину, что помогает вашему организму перемещать больше глюкозы из крови в клетки, тем самым снижая уровень сахара в крови (2).
Интересно, что для достижения этих эффектов требуется небольшое количество яблочного уксуса.
Было выявлено, что четыре чайные ложки (20 мл) яблочного уксуса перед едой значительно снижают уровень сахара в крови после еды (2, 3, 4).
Его следует смешивать со стаканом воды и потреблять прямо перед употреблением пищи с высоким содержанием углеводов (2, 5).
Яблочный уксус не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови, когда его принимают до употребления пищи с низким содержанием углеводов или с высоким содержанием клетчатки (6).
Резюме:
Прием четырех чайных ложек (20 мл) натурального яблочного уксуса, разведенного в воде, непосредственно перед употреблением богатой углеводами пищи может снизить уровень сахара в крови.
При синдроме поликистозных яичников (СПКЯ)
Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) является гормональным заболеванием, связанным с аномальными менструальными циклами, высокими уровнями андрогенных гормонов, кистами яичников и резистентностью к инсулину (7).
Одно трехмесячное исследование показало, что женщины с СПКЯ, которые выпивали одну столовую ложку (15 мл) яблочного уксуса, смешанного со 100 мл воды сразу после обеда, улучшили уровень гормонов и испытали более регулярные месячные (8).
Хотя для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования, одна столовая ложка (15 мл) каждый день является эффективной дозой для улучшения симптомов СПКЯ.
Резюме:
Регулярный ежедневный прием одной столовой ложки (15 мл) яблочного уксуса со 100 мл воды после обеда, может улучшить симптомы СПКЯ.
Для похудения
Уксус может помочь людям похудеть, увеличивая чувство полноты в желудке и уменьшая количество потребляемой пищи в течение дня (9).
В одном исследовании ежедневный прием одной или двух столовых ложек (15 или 30 мл) яблочного уксуса в течение трех месяцев помог взрослым с избыточным весом сбросить в среднем 1,2 и 1,7 кг соответственно (10).
Было также обнаружено, что ежедневный прием двух столовых ложек яблочного уксуса помог людям, придерживающимся диеты, за три месяца сбросить почти в два раза больше лишнего веса, по сравнению с людьми, которые не потребляли его (11).
Вы можете смешать его со стаканом воды и выпить перед едой или смешать с растительным маслом, и использовать в качестве заправки для салата.
Яблочный уксус в большей степени сможет помочь вам похудеть в сочетании с позитивными изменениями в рационе питания и образе жизни.
Резюме:
Ежедневное употребление 1-2 столовых ложек (15-30 мл) яблочного уксуса в течение нескольких месяцев может помочь людям с избыточным весом похудеть.
Для улучшения пищеварения
Многие люди принимают яблочный уксус перед употреблением тяжелой белковой пищи с целью улучшения пищеварения.
Теория заключается в том, что яблочный уксус увеличивает кислотность вашего желудка, что помогает вашему организму производить больше пепсина – фермента, который расщепляет белок (12).
Несмотря на то, что нет исследований, подтверждающих использование уксуса для улучшения пищеварения, другие кислотные добавки, такие как бетаин HCL, могут значительно увеличить кислотность желудка (13).
Кислотные продукты, такие как яблочный уксус, могут оказывать сходные эффекты, но необходимы дополнительные исследования.
Те, кто принимает яблочный уксус для улучшения пищеварения, обычно пьют по одной-две столовые ложки (15-30 мл) со стаканом воды непосредственно перед едой, но в настоящее время нет доказательств, подтверждающих эффективность этой дозы.
Резюме:
Некоторые утверждают, что прием одной-двух столовых ложек (15-30 мл) яблочного уксуса со стаканом воды перед едой может помочь пищеварению. Однако в настоящее время нет исследований, поддерживающих это утверждение.
Для улучшения общего состояния здоровья
Другими популярными причинами приема яблочного уксуса являются защита от сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска развития рака и борьба с инфекциями.
Имеются ограниченные научные данные для подтверждения этих утверждений, и никакие рекомендуемые дозы для людей не доступны.
Исследования на животных и в пробирках показывают, что яблочный уксус может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, бороться с раком и замедлять рост бактерий, но исследования на людях не проводились (14, 15, 16).
В нескольких исследованиях было установлено, что люди, которые регулярно едят салаты с заправкой на основе уксуса, как правило, имеют более низкий риск развития заболеваний сердца и имеют меньше жира на животе, но это может быть связано с другими факторами (11, 17).
Для изучения лучшей дозы яблочного уксуса с целью улучшения общего состояния здоровья и самочувствия требуются исследования на людях.
Резюме:
Нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может защитить от болезней сердца, рака или инфекции у людей, поэтому невозможно сделать рекомендации относительно дозировок.
Рекомендации по предотвращению побочных эффектов
Яблочный уксус относительно безопасен для потребления, но может вызвать побочные эффекты у некоторых людей.
Поскольку кислотность яблочного уксуса отвечает за многие из его полезных свойств, вам не следует его смешивать со всем, что могло бы нейтрализовать кислоту и уменьшить ее положительный эффект (18).
Имейте в виду, что кислотность уксуса может также повредить зубную эмаль при его регулярном приеме. Пейте разведенный с водой яблочный уксус через соломинку и ополаскивайте рот водой после его употребления – это может помочь предотвратить повреждение зубной эмали (19).
Употребления яблочного уксуса ассоциируется с пользой для здоровья, однако употребление больших количеств (более 230 мл) каждый день в течение многих лет может быть опасным и связано с низким уровнем калия в крови и остеопорозом (20).
Если после приема яблочного уксуса у вас возникли побочные эффекты, например, тошнота, отрыжка или рефлюкс, прекратите принимать его и обсудите эти симптомы с вашим врачом (21, 22).
Резюме:
Яблочный уксус относительно безопасен в небольших количествах, но может разрушить зубную эмаль или вызвать у некоторых людей расстройство желудка. Большие количества могут быть небезопасными для использования в течение длительных периодов времени.
Подведем итог
- Яблочный уксус может помочь контролировать уровень сахара в крови, улучшить симптомы СПКЯ и способствовать похудению.
- Типичная доза составляет 1-2 столовые ложки (15-30 мл), смешанные с водой и принимаемые до или после еды.
- Исследования не подтверждают утверждения о том, что его прием может улучшить пищеварение и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, рак или инфекцию.
- Яблочный уксус является относительно безопасной добавкой, принимаемой в умеренных количествах, но не был широко исследован.
- Будущие исследования могут выявить больше потенциальных применений и полезных свойств, и помочь прояснить наиболее эффективные дозы.
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Уксус « Предыдущая запись Следующая запись »
Яблочный уксус – применение и польза фруктовой кислоты
Гастрит
Лечить гастрит с помощью уксуса можно только при пониженной кислотности.
Разбавленный уксус пьют трижды в день за полчаса до употребления пищи.
Изжога
Перед едой выпивают раствор уксуса (5 грамм уксуса разводят в 100 граммах воды).
Болезни ротовой полости
Чтобы предотвратить заболевания зубов и десен, ротовую полость дважды в день полощут разбавленным уксусом с яблок (5 грамм уксуса разводят в 200 граммах воды). Затем необходимо почистить зубы зубной пастой. Если этого не сделать, то кислоты способны разъесть зубную эмаль.
Отбеливание зубов
Яблочный уксус благодаря повышенной кислотности эффективно отбеливает пятна на зубах и избавляет от бактерий в ротовой полости. Но использовать уксус для отбеливания можно только 1 раз в 7 дней.
Запоры
Яблочный уксус улучшает пищеварение и понижает интоксикацию организма, что способствует избавлению от запоров.
В эмалированной кастрюле кипятят воду (400 грамм) с семенами льна (40 грамм) на протяжении 15 минут. Отвар процеживают и добавляют яблочный уксус (5 грамм).
Принимают по 1 стакану полученного раствора за пару часов до сна. Утром пьют обычный раствор уксуса. Завтракают пшеничными отрубями с кефиром, хлебом грубого помола, свежими овощами и фруктами. Перед сном снова выпивают настой льна с уксусом.
Диарея
Поможет уксус не только при запорах, но и при диарее: в воде (200 грамм) разводят мед (15 грамм) с яблочным уксусом (5 грамм) и пьют за полчаса до еды.
Улучшение перистальтики кишечника
Утром за час до еды пьют растворенный яблочный уксус.
Раствор улучшит перистальтику кишечника, нормализует пищеварение, очистит кишечник и придаст бодрости.
Дисбактериоз
Яблочный уксус эффективно восстанавливает кишечную микрофлору и уничтожает болезнетворные микроорганизмы.
Если дисбактериоз незначительный и является причиной стресса или приема небольшого количества антибиотиков, то пьют яблочный уксус по утрам за четверть часа до приема пищи. Лечение продолжают 30 дней. Через полмесяца курс лечения повторяют.
Если дисбактериоз находится на средней стадии развития, то уксус пьют дважды в день за полчаса до еды на протяжении 3-4 месяцев.
Если же дисбактериоз запущен, то яблочный уксус необходимо пить трижды в день за четверть часа до еды до полного выздоровления. В течение каждого месяца следует делать 3-4-дневный перерыв.
Геморрой
Благодаря противовоспалительному и ранозаживляющему действию яблочный уксус способен эффективно бороться с воспалением геморроидальных узлов.
При геморрое яблочный уксус принимают как наружно, так и внутренне.
Для наружного применения Болотов предлагает яблочный уксус (500 грамм) смешать с измельченным чистотелом (20 грамм) и настоять в темном месте на протяжении 5 дней. Раствор процедить. Льняную или хлопчатобумажную салфетку прикладывают к воспаленному месту трижды в день.
При внутреннем употреблении Болотов советует в яблочный уксус (500 грамм) положить ягоды калины (60-80 грамм) и поставить в темное теплое место на 8 часов. Настой разводят водой (5 грамм в 200 граммах воды) и пьют трижды в день до еды. Пьют в течение 2 недель. Если за это время геморрой не исчезнет, то курс повторяют через неделю.
Заболевания щитовидной железы
Размешивают в кипяченой воде (200 грамм) яблочный уксус (40 грамм), спиртовую настойку йода (1 каплю) и мед (15 грамм). Средство пьют дважды в неделю во время еды на протяжении месяца. Через месяц курс повторяют.
Раствор помогает, как при недостаточной секреции железы, так и при повышенной. Но стоит посоветоваться с лечащим врачом: он может увеличить число приемов.
Сахарный диабет
Если перед едой выпивать уксус (5 грамм), разведенный в воде (100 грамм), то за сутки можно восстановить концентрацию сахара в крови. Но для окончательного избавления от болезни следует употреблять раствор в течение 30 дней. Затем сделать месячный перерыв и курс повторить.
Но во время лечения уксусом нельзя отказываться от препаратов, назначенных врачом.
Яблочный уксус, перекись водорода, настойки на спирту в лечении и очищении организма (Ю. Н. Николаева, 2011)
При приготовлении пищи и консервировании овощей и фруктов применяют яблочный, белый дистиллированный и винный уксус. Но от других уксусов по своему качеству, химическому составу и действию на организм человека яблочный уксус разительно отличается. Особые свойства делают его целебным и позволяют расширить границы применения этого продукта и использовать его как лечебное средство при многих заболеваниях.
В результате брожения вина получают уксус, который в среднем содержит 3–9 % уксусной кислоты и незначительный процент винной. Именно уксусная кислота является причиной разрушения живых клеток. Яблочный уксус готовят из цельных плодов сладких сортов яблок. Благодаря этому в нем совсем нет опасной для организма уксусной кислоты, зато в достаточном количестве содержится яблочная, обладающая ценными и полезными свойствами. Эта замечательная органическая кислота поддерживает нормальное пищеварение, представляя собой важный строительный элемент, взаимодействующий в организме человека с минеральными веществами и щелочами, способный образовывать гликоген – своеобразный энергетический резерв. Кроме кислоты, яблочный уксус содержит флавоноиды, некоторое количество микроэлементов и витаминов.
Яблочный уксус из мелко нарезанных яблок в домашних условиях делать достаточно долго, но зато при этом удается получить натуральный продукт самого высокого качества. Для его приготовления может понадобиться несколько месяцев.
Можно использовать уксус промышленного изготовления, но следует иметь ввиду, что его готовят из сердцевин и кожицы плодов яблок, что приводит к некоторому снижению качества продукта. Кроме того, уксус промышленного способа производства, полученный в результате процесса брожения молодого яблочного вина, имеет более высокую цену и качество, чем такой же уксус, приготовленный с помощью яблочной эссенции. Первый и рекомендуется предпочесть.
Процесс получения яблочного уксуса при брожении молодого яблочного сока или вина зависит от того, насколько сладкие сорта яблок использовались для этой цели. Чем больше сахара в сырье, тем больший процент спирта будет в сусле, что способствует образованию уксусной кислоты.
В некоторых случаях для улучшения процесса брожения используют так называемую уксусную матку, представляющую собой пенную слизистую пленку дрожжеподобных грибков, возникающую на поверхности бродящих вина или сока. Эта пленка сама по себе обладает активными целебными свойствами, втрое превосходящими лечебные свойства самого уксуса. Обращение с уксусной маткой должно быть очень аккуратным, потому что бактерии чувствительны и могут легко погибнуть, если бродящий напиток потревожить, например, переставляя с места на место.
Натуральный яблочный уксус можно отличить от синтетического по нескольким признакам. Он имеет крепость 4–5 %, тогда как синтетический – обычно 9 %.
Натуральный яблочный уксус, купленный в магазине, снабжен этикеткой с надписью: «состав: яблочный уксус». На этикетке продукта синтетического происхождения можно прочесть: «состав: уксусная кислота 9 %, ароматизатор, краситель».
Цена натурального яблочного уксуса превышает цену синтетического более чем в 2 раза.
Лечебные свойства яблочного уксуса
В прошлом натуральный нерафинированный яблочный уксус довольно широко использовали для лечения различных недугов. Интерес к этому народному средству не ослабевает и в наши дни, ведь этот продукт очень прост в применении и доказал свою эффективность.
В отличие от других видов уксуса (столового белого и винного) яблочный уксус очень полезен для поддержания здоровья организма человека и совершенно безвреден при приеме в рекомендованных дозах. Регулярное употребление этого народного средства помогает избавиться от избыточного веса, дает запас жизненной энергии, способствует нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.
В народной медицине яблочный уксус широко используют в первую очередь как противовоспалительное, противогрибковое, и антисептическое средство. Кроме того, он применяется как средство, уменьшающее кровопотери. При приеме уксуса происходит активное образование красных кровяных телец, исчезают нарушения в менструальном цикле.
Он нормализует деятельность нервной системы, помогает при бессоннице. Уксус помогает и при простудных, и кожных заболеваниях.
В уксусе содержится микроэлемент калий, в котором весьма нуждается наш организм. Благодаря ему обеспечивается нормальная работа сердечной мышцы и поддерживается хорошее состояние нервной системы. Он положительно влияет на состояние кожи, укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. С этим элементом, благодаря употреблению яблочного уксуса, в организме человека связываются кремний, железо, кальций, фосфор, хлор, сера, фтор.
В состав уксуса также входит кальций. В организме, получающем достаточное количество кальция, костные ткани укрепляются, а зубы не разрушаются.
Пектины, содержащиеся в яблочном уксусе, помогают снизить уровень холестерина, уменьшить риск возникновения инфаркта.
Народной медицине известны свойства уксуса, позволяющие использовать его в гинекологии в качестве противовоспалительных вагинальных спринцеваний и для уменьшения кровопотерь при обильных менструациях.
Уксусная матка, получаемая в процессе образования яблочного уксуса исключительно эффективна в борьбе с глистными инвазиями, снимает боли в суставах, помогает при кожных заболеваниях.
Это чудодейственное средство можно использовать для защиты ослабленного организма от проникновения инфекций, при простудных заболеваниях, при кожных высыпаниях, сопровождающихся болевыми ощущениями. Одним из ценных свойств яблочного уксуса является его способность благоприятно воздействовать на желудочно-кишечный тракт при отравлениях и их последствиях.
Благотворное влияние яблочного уксуса на кроветворение уже давно было доказано медицинскими опытами. Состояние здоровья человека зависит от того, в каком состоянии находится его кровь. Как известно, ее вырабатывает костный мозг. С периодичностью в 28 дней кровь полностью обновляется. Если эта периодичность по каким-то причинам нарушится, здоровью будет нанесен ущерб. Употребление яблочного уксуса параллельно с фруктовыми и овощными соками в качестве нормализующего средства помогает избежать негативных последствий.
При наружном применении яблочный уксус оказывает заживляющее действие при ожогах, кожной сыпи, опоясывающем и стригущем лишаях. Его используют при ночной потливости и для нормализации состояния вен при варикозном расширении.
Регулярное применение высококачественного яблочного уксуса помогает избежать негативных последствий, связанных с недостатком соляной кислоты в пищеварительном тракте, приводящем к плохому перевариванию белков. Следствием подобной ситуации является и повышение артериального давления, которое снимается при приеме яблочного уксуса.
В гомеопатии довольно широко используют целебные свойства яблочного уксуса. Некоторые специалисты связывают высокую эффективность этого средства с тем, что, попадая в организм человека, оно меняет реакцию мочи с щелочной на кислую, тогда как многие недуги связаны именно с щелочной реакцией.
Активным сторонником лечения широкого круга заболеваний с помощью яблочного уксуса является Д. С. Джарвис. В своей книге «Мед и другие естественные продукты» он приводит список заболеваний, к исцелению от которых помогает употребление яблочного уксуса, как отдельного лечебного средства, так и при использовании его в комплексе с фруктами, овощами, медом и другими натуральными продуктами.
В числе заболеваний, поддающихся лечению яблочным уксусом, он называет следующие:
– хронический энтероколит и гастрит;
– подагра;
– ожирение;
– ангина;
– полиартриты;
– хронические холециститы;
– гипертоническая болезнь;
– стоматит;
– гнойные раны;
– варикозное расширение вен;
– кожный зуд;
– грибковые заболевания кожных, волосяных покровов и ногтей;
– опоясывающий лишай.
Доктор Джарвис утверждал, что яблочный уксус оказывает благотворное действие на организм женщины во время беременности, способствует безболезненным и быстрым родам, повышает шансы возникновения беременности у женщин, страдающих от бесплодия. Кроме того, яблочный уксус повышает способность к зачатию у мужчин.
Джарвис описал свои наблюдения, отметив, что в ряде случаев (гайморит, сенная лихорадка, астма, невралгия тройничного нерва) наблюдается взаимосвязь между щелочной реакцией мочи и проявлениями симптомов заболевания. В этих случаях он рекомендовал прибегать к уксусной терапии.
Ученый также рекомендовал использовать это эффективное средство для улучшения состояния желудка и кишечника при отравлениях.
Конечно, для здорового человека, регулярно употребляющего сбалансированную пищу, богатую витаминами и необходимыми веществами, нет необходимости смещать кислотно-щелочной баланс жидкостей организма. Пить уксус просто так, «для профилактики», нет никакой необходимости. Перед тем как начать уксусную терапию, все же рекомендуется проконсультироваться с врачом, который поставит точный диагноз.
Нельзя также не учитывать противопоказания к употреблению яблочного уксуса. При всей полезности и безопасности этого средства его не рекомендуется принимать больным с нарушениями обмена солей мочевой кислоты. Также если у пациента обнаружена язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, гастрит (в гиперсекреторной форме), хронический или острый гепатит, хронический и острый нефрит, мочекаменная болезнь, нефроз, лечение уксусом противопоказано.
Хотя 6 %-ный яблочный уксус в количестве 1 столовой ложки, растворенной в воде, не может принести ощутимый вред здоровью, следует иметь в виду, что, как и любая кислота, уксус может разъедать эмаль зубов и изменять среду желудка с щелочной на кислую (в некоторых случаях нанося ущерб слизистой желудка) при приеме его натощак.
Все хорошо в меру, поэтому нельзя бесконтрольно увеличивать концентрацию яблочного уксуса при лечении. Это может причинить серьезный вред здоровью. Не следует проводить лечение с помощью этого средства в течение слишком долгого времени. Поэтому перед приемом раствора уксуса рекомендуется проконсультироваться с врачом и убедиться в том, что этот вид лечения вам подходит, а после приема средства обязательно прополоскать рот.
Этот метод, применяемый в профилактических целях, чрезвычайно прост и доступен. Он позволяет легко добиться укрепления организма и сохранить здоровье.
Конечно, его максимальную эффективность можно почувствовать, если исключить или ограничить вредные для здоровья факторы – такие, как избыточное употребление в пищу жиров, углеводов, алкоголя и других вредных составляющих повседневного рациона. Хотя яблочный уксус сможет оказать помощь в восстановлении здоровья в любом случае.
Применение яблочного уксуса в косметических целях
Кожа лица требует хорошего ухода. В косметике можно использовать замечательное натуральное средство для улучшения состояния кожи лица: перед нанесением крема протереть кожу водным раствором яблочного уксуса, приготовленным в соотношении 1 столовая ложка на ½ стакана воды.
Яблочный уксус можно применять и для отшелушивания кожи лица. Для этого 1 раз в 7 дней проводят следующую процедуру: тщательно очищают лицо с помощью моющих средств, ополаскивают большим количеством теплой воды и укрывают на 3 минуты теплым махровым влажным полотенцем. Этот компресс облегчит попадание внутрь кожи других веществ, так как откроет поры. Затем следует смочить льняную ткань в теплом растворе уксуса (1 столовая ложка уксуса на 2 стакана воды), отжать и положить на кожу лица. Сверху нужно наложить махровое полотенце. Компресс держат в течение 5 минут, после чего лицо обмывают теплой водой и массируют махровым увлажненным полотенцем. При этом отмершие чешуйки, отошедшие благодаря действию уксуса, легко удаляются.
Яблочный уксус входит в состав маски, которую можно применять для жирной кожи. Для этого берут небольшой огурец, очищают, измельчают в кашицу, смешивают с 1 яичным желтком и 3 столовыми ложками оливкового масла. К полученной массе добавляют 1 чайную ложку яблочного уксуса. Все тщательно перемешивают и наносят на кожу лица и шеи. Маску держат на лице в течение 30 минут, после чего смывают теплой водой. Кожа становится чистой и свежей.
Для осветления пигментных пятен, в том числе на лице, применяют уксус и луковый сок. При этом 2 чайные ложки уксуса и 1 чайную ложку лукового сока смешивают и наносят на проблемные места на ночь. Этим же рецептом можно воспользоваться и для осветления веснушек.
Здоровая кожа имеет слабокислую реакцию (рН 5,5), что делает ее наиболее неуязвимой для кожных бактерий и других вредных микроорганизмов. Поэтому нужно использовать мыло и другие моющие средства, имеющие минимальную щелочную, нейтральную или кислую реакцию раствора. После применения их тщательно смывают теплой водой.
Большую пользу коже тела приносит ежедневный массаж (после принятия теплого душа) с применением смеси из 1 столовой ложки яблочного уксуса и 1 стакана теплой воды. Эта процедура восстанавливает кислотность кожи, улучшает кровообращение, удаляет остатки мыла, в результате чего кожа приобретает свежий и здоровый вид, становится упругой.
Чтобы избежать стягивания кожи рук от иссушающего воздействия мыла, рекомендуется добавить в воду 5–6 капель уксуса.
Обветренную кожу рук можно привести в нормальное состояние, если смазать их после мытья кремом, смешанным с яблочным уксусом в соотношении 1: 1. Руки станут гладкими и красивыми.
Для того чтобы волосы приобрели естественный блеск и красоту, в воду для их ополаскивания добавляют яблочный уксус. Оптимальное соотношение уксуса и воды – 1: 9. При этом удаляется мыльный осадок, волосы становятся мягче и пышнее, хорошо расчесываются, а кожа головы освежается. После процедуры волосы не ополаскивают. Это весьма эффективное средство.
Применение яблочного уксуса с розмарином усиливает темный тон волос и придает им блеск. Применение яблочного уксуса с ромашкой способствует осветлению волос. Настой уксуса с шалфеем способствует укреплению луковиц волос. Все эти средства готовят следующим образом: заливают 1 столовую ложку растительного сырья 1 стаканом кипятка, настаивают, остужают и добавляют 1 столовую ложку уксуса.
Для избавления от перхоти на кожу наносят подогретый яблочный уксус. Затем на волосы надевают полиэтиленовую шапочку и укрывают голову махровым полотенцем. По прошествии 1 часа голову моют шампунем.
Выпадение волос можно остановить, если каждый вечер кожу головы массировать с помощью массажной щетки, которую рекомендуется окунать в разбавленный водой яблочный уксус (1: 1).
Если беспокоит неприятный запах от ног, то рекомендуется ежедневно принимать ванночки со слабым раствором уксуса. Для этого в таз наливают теплую воду и добавляют в нее 1–2 столовые ложки яблочного уксуса. Затем следует опустить ноги в таз на 10–15 минут. Ноги после процедуры вытирать не следует, нужно дождаться, пока они высохнут сами.
Чтобы избавиться от мозолей и ороговевшей кожи на пятках, следует начать с 10-минутной ванны. Для этого к 1 л теплой воды нужно добавить 1 столовую ложку соли и ½ стакана яблочного уксуса. После этого ороговевшая кожа начнет легко сниматься пемзой. Если проводить эту процедуру каждую неделю, то ороговевшая кожа постепенно полностью исчезнет.
польза и вред, как принимать внутрь и наружно?
Яблочный уксус является действительно уникальным продуктом, обладающим целебными качествами. Сегодня он широко используется во время лечения разнообразных патологий, а также как действенное профилактическое средство.
В чем польза?
Основным компонентом данного продукта являются именно яблоки, в составе которых присутствует пектин и ценные витаминные вещества. Эти фрукты незаменимы для волос, кожного покрова, нервной системы и суставов.
Принимая внутрь яблочный уксус, польза которого для организма бесценна, нужно придерживаться определенных дозировок и правил. Только в таком случае терапия будет приносить пользу для всего человеческого организма.
В составе данного продукта находятся и такие полезные кислоты, как пантотеновая, а также яблочная. Если правильно применять это средство в качестве лекарства, происходит восполнение микро- и макроэлементов:
- магний с калием способствуют укреплению сердца, поддерживается тонус мышц;
- пектин помогает снизить показатели холестерина;
- кальций с фосфором обеспечивают здоровье костей с зубами;
- кислота обладает способностью устранять щелочную реакцию, также восстанавливается правильный кислотный баланс и нормализуется процесс обмена веществ.
Для поддержания здоровья необходимо употреблять только полезные и натуральные продукты. Спортсмены используют натуральный яблочный уксус в качестве добавки к готовой пище, но только в небольших количествах. Этот продукт обладает способностью повышать уровень работоспособности, регулируется процесс усвоения жиров, поддерживается здоровая микрофлора кишечника. Также его полезно принимать и после высоких физических нагрузок, благодаря чему снимаются признаки слабости и усталости.
Восстанавливает и успокаивает нервные клетки
Этот продукт оказывает положительное действие на состояние нервной системы. Способствует ускоренному восстановлению организма после хронической бессонницы и депрессии.
Противостоит бактериям с вирусами
Нужно знать, как принимать яблочный уксус, польза и вред этого продукта не имеют научного подтверждения. Это полностью натуральный и действенный антисептик, который помогает поддерживать слабый иммунитет и усиливает противостояние организма различным вирусам.
В составе продукта находятся биологически активные элементы, которые и помогают иммунной системе уничтожать бактерии. Начало развития ангины, воспаление гортани или миндалин провоцируют стрептококки, стафилококки, а также пневмококки. Именно яблочный уксус обладает способностью полностью уничтожить эти бактерии, одновременно нейтрализуется воспаление, протекающее в носоглотке или горле, снимаются болезненные ощущения.
Помогает в лечении заболеваний кожи
При различных видах высыпаний на коже и ожогах, данный продукт оказывает антисептическое и восстанавливающее действие. Его рекомендуется применять во время терапии опоясывающего либо стригущего лишая. Яблочный уксус помогает снять приступ зуда, который может беспокоить при уксусе насекомого, дерматите и экземе.
Эффективен в борьбе с варикозом
Яблочный уксус оказывает укрепляющее действие на сосуды, способствует улучшению кровотока, при этом снижается и отечность, которая часто появляется при варикозе. Доктора утверждают, что полностью вылечить варикозное расширение вен можно только при условии оперативного вмешательства, но опыт народной медицины опровергает эту теорию.
Со временем, если заболевание не лечится, вены начинают терять свою форму и эластичность, кожа становится очень тонкой и уязвимой. Сталкиваясь с таким неприятным явлением, как варикоз, многие просто откладывают посещение доктора, даже не догадываясь, что требуется проведение незамедлительного лечения.
Если вовремя не будет оказана помощь, происходят сбои в работе клапанов, нарушается кровоток, в самых тяжелых случаях происходит образование тромбов. Регулярное и правильное использование яблочного уксуса помогает вернуть здоровье венам и трудоспособность человеку.
Работа ЖКТ
Этот продукт помогает быстро избавиться от запоров, приводится в норму функционирование пищеварительной системы, устраняются негативные последствия после тяжелых пищевых отравлений. При определении сбоев в работе поджелудочной железы под строгим запретом находится любая тяжелая пища. Прием домашнего яблочного уксуса, который предварительно обязательно разбавляется, помогает переваривать пищу, одновременно устраняется чувство тошноты и ощущение тяжести в желудке.
Детоксикация кишечника при помощи яблочного уксуса является не только очень простым, но и совершенно безопасным методом. Применять продукт нужно в минимальных количествах, предварительно обязательно разбавив водой. Важно правильно готовить раствор, что поможет предотвратить негативные последствия.
Помогает снизить аппетит
Диетологи не рекомендует использовать яблочный уксус в борьбе с лишним весом в качестве самостоятельного продукта. Его нужно добавлять как приправу в минимальных количествах. Категорически запрещено превышать допустимую дозировку, иначе подобные действия приведут к негативным последствиям.
Противопоказания
Строго противопоказано употребление внутрь яблочного уксуса в концентрированном неразбавленном виде, так как подобные действия могут спровоцировать сильный ожог слизистой оболочки.
Этот продукт способен нанести вред и людям, страдающим от такого заболевания, как цистит, протекающий в острой форме. Дело в том, что именно яблочный уксус способен вызывать усиленное мочеиспускание, из-за чего стимулируются сильные болезненные ощущения.
Читайте также:
Не рекомендуется употреблять этот продукт при диагностировании цирроза, панкреатита, гастрита, язвы, во время вынашивания ребенка и кормления грудью, а также в детском и подростком возрасте. Противопоказан яблочный уксус при наличии индивидуальной непереносимости.
Для чего пьют яблочный уксус
Автор КакПросто!
Уксус можно не только купить в магазине, но и приготовить в домашних условиях из различных фруктов и ягод. В итоге получается натуральный и полезный продукт. Одним из самых популярных является яблочный уксус. Его используют не только в кулинарии, но и для лечебных целей, а также в косметологии. Полученный продукт обладает всеми полезными свойствами используемого фрукта.
Статьи по теме:
Вам понадобится
- — яблоки;
- — мед;
- — сахар;
- — крупная терка
Инструкция
Для приготовления яблочного уксуса возьмите 3 кг яблок. Вымойте их и измельчите на крупной терке, не удаляя семечек. Полученную массу отправьте в неметаллическую емкость. Возьмите 20 г сухарей из ржаного хлеба или 10 г разведенных сухих дрожжей. Добавьте к ним 2 ст. л. меда и сахара 50 г. Перемешав смесь, выложите ее в измельченные фрукты. Прикрыв емкость марлей, отправьте ее в темное место дней на семь. Необходимо ежедневно взбалтывать смесь. Через неделю процедите массу и оставьте бродить на пару месяцев. По истечении времени процедите смесь и разлейте в стеклянную тару.
Яблочный уксус используют для восполнения в организме кальция. Без него кости становятся ломкими. Необходим кальций и для восстановления после переломов. Для восполнения этого микроэлемента растворите 200 г яичной скорлупы в неполном стакане яблочного уксуса. Чтобы скорлупа полностью растворилась, должно пройти не менее 3-х суток. В таком виде кальций лучше усваивается. Пейте средство натощак по 50 г, растворив в нем перед этим 1 ст. л. меда.
При помощи яблочного уксуса можно снизить количество сахара в крови. Для этого разведите 1 ч. л. продукта в 100 мл воды. Принимайте до еды, три раза в день. Полезно пить уксус и при варикозном расширении вен. Чтобы сделать снадобье, добавьте в полстакана теплой воды, по 1 ч. л. меда и яблочного уксуса. Употребляйте состав два раза в день. Одновременно делайте растирку больных участков чистым продуктом. Движения должны идти снизу вверх.
Чтобы избавиться от изжоги, добавьте 1 ч. л. продукта в полстакана воды и выпейте. Прием натощак 1 ст. л. уксуса на 1 стакан воды помогает справиться с дисбактериозом. Курс лечения не менее 3-х месяцев.
Уникальное сочетание различных микроэлементов в яблочном уксусе сделало его незаменимым средством для борьбы с лишним весом. Он улучшает обмен веществ. Кроме того, уксус способствует расщеплению углеводов и жиров. В сочетании с рациональным питанием такое средство творит чудеса. Разведите в стакане воды 2 ст. л. продукта и выпивайте за 15 минут до приема пищи. Принимать это средство можно в течение 2 месяцев. Затем нужно делать перерыв в 14 дней ежемесячно. Только учтите, что в период с 5 часов утра и до 11 в организме происходит удаление лишней кислоты. Поэтому уксус в это время лучше не употреблять.Обратите внимание
Яблочный продукт с успехом применяют при различных заболеваниях. Английский натуропат и доктор медицины Д. С. Джарвис доказал, что уксус из яблок способствует восстановлению кислотно-щелочного баланса. Поэтому он советовал употреблять продукт людям, ослабленным после болезни и стрессов, для восстановления жизненных сил.
Полезный совет
Перед употреблением продукта обязательно пройдите консультацию у лечащего врача. При некоторых заболеваниях пить яблочный уксус противопоказано.
Связанная статья
Как приготовить детокс-напиток для похудения: очень простой рецепт
Источники:
- Доказательства Д.С. Джарвиса
Совет полезен?
Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.
Похожие советы