Диета что есть можно: Определите, какая подходит именно вам

лучшие варианты здоровых, правильных и вкусных перекусов

По словам диетологов, для поддержания нормального веса, пищеварения и обмена веществ есть нужно часто, но понемногу. Однако перекус должен быть полезным. Булочки, пирожки, чипсы и конфеты — прямой путь к лишним килограммам. Какие варианты правильных перекусов предлагают специалисты по здоровому питанию?

Правила полезного перекуса

Почему перекусы так важны для нашего здоровья? Привычная схема питания, включающая два–три плотных приема пищи в день, не физиологична. Наши далекие предки-собиратели редко могли добыть много еды за раз. Сотни тысяч лет организм приспосабливался к частым, но небольшим поступлениям калорий — корешок здесь, горсть ягод там. Объем нашего желудка невелик — всего около 0,5 литра в пустом состоянии. Но мы регулярно заставляем его растягиваться, съедая больше, чем нужно, — просто потому, что между двумя приемами пищи успеваем изрядно проголодаться. В результате нам каждый раз требуется все больше и больше еды, чтобы появилось чувство насыщения. Переедание не только вредит фигуре. Оно значительно затрудняет пищеварение и замедляет метаболизм.

Есть нужно примерно шесть раз в день, причем три из этих приемов пищи должны быть небольшими перекусами. Можно устроить легкий бранч между завтраком и обедом, полдник — между обедом и ужином, а также съесть что-нибудь полезное за полтора–два часа до отхода ко сну, чтобы не ворочаться в кровати, мечтая о бутерброде. Однако не следует заменять перекусами основные приемы пищи.

Для перекуса совершенно не подходят закуски, которые содержат быстрые углеводы, — они насыщают мгновенно, но совсем ненадолго. Сладости, выпечка из белой муки, чипсы и подобные снеки никак не могут считаться легким полезным перекусом.

Здоровый перекус — это продукты с высоким содержанием белка и сложных углеводов. Калорийность их относительно невысока, тем не менее они дают долговременную энергетическую подпитку, улучшают пищеварение, способствуют росту мышечной ткани.

Быстрые, легкие, вкусные: продукты для правильного перекуса

Мы собрали своеобразный топ-10 вариантов для легкого перекуса на работе или дома. Все они либо не требуют приготовления вовсе, либо нуждаются в минимальной подготовке.

Батончики

Фитнес-батончики, как их часто называют, бывают двух типов: одни состоят из злаковых хлопьев (иногда с добавлением сушеных ягод, сухофруктов, орехов или черного шоколада), основа других — фрукты и орехи. Фруктово-ореховые батончики — оптимальный выбор для проголодавшихся офисных работников, но особенно они рекомендованы тем, кто часто прибегает к физическим нагрузкам, — спортсменам, постоянным посетителям фитнес-клубов, людям, работающим на свежем воздухе. Оба типа батончиков полезны и являются отличным вариантом для легкого перекуса. Однако важно, чтобы в их состав не входили сахар, ароматизаторы, красители и консерванты.

Мюсли

Хороший здоровый перекус. Они бывают сырыми и запеченными — оба типа можно есть с молоком или кефиром, сырые также хорошо добавлять во фруктовые салаты, а запеченные — грызть просто так. В натуральных мюсли много клетчатки, улучшающей работу кишечника, они прекрасно насыщают и содержат витамины. Однако не путайте мюсли с кукурузными хлопьями — это разные продукты. Хлопья далеко не так полезны, поскольку зачастую содержат много растительных масел и сахара. Сладкоежкам можно посоветовать запеченные мюсли с медом и сухофруктами — они калорийнее диетических, но зато содержат дополнительную дозу витаминов и минералов.

Орехи

Это настоящий «суперфуд». Практически все разновидности орехов содержат высокую дозу витаминов Е и В3, много калия, фосфора и магния. Они улучшают память, способность к концентрации внимания и работоспособность. Кроме того, орехи понижают уровень холестерина, уменьшают риск инфаркта и оказывают благотворное влияние на половую сферу. Но с этим продуктом следует быть осторожным: орехи очень калорийны, поэтому не стоит съедать более 10 граммов за раз.

Фрукты, ягоды

Когда мы говорим «здоровый перекус», то в первую очередь представляем себе ягоды или фрукты. Но и тут следует проявлять осмотрительность. Конечно, все фрукты и ягоды полезны, богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Однако в некоторых из них, например в винограде, бананах, инжире, манго, хурме и вишне, очень много сахара. Если вы следите за фигурой, увлекаться ими не стоит. Обратите внимание на фрукты с низким содержанием сахара: грейпфруты, арбуз, клубнику, клюкву. Яблоки, которые давно стали символом диетического питания, — также спорный продукт: в них много витаминов, они богаты железом и клетчаткой, но при этом обладают свойством усиливать аппетит.

Овощи

Вот здесь никаких ограничений нет! Стебли сельдерея или овощной салат — практически оптимальный здоровый перекус. В овощах, как сырых, так и термически обработанных, много клетчатки, витаминов и антиоксидантов, они продлевают молодость, помогают сохранить фигуру и улучшают общее состояние здоровья. К самым полезным овощам — то есть тем, в которых высокое содержание витаминов сочетается с низкой калорийностью — относятся брокколи, редис, морковь, баклажаны, сладкий перец, капуста, сельдерей. Если вам не хочется есть обычный овощной салат, запеките овощи на гриле (перец, кабачки, баклажаны, морковь, свекла, тыква, помидоры подходят для этого очень хорошо) и сделайте вегетарианский сэндвич на цельнозерновом хлебе.

Цельнозерновые хлебцы

Кстати, о хлебе — цельнозерновые булочки и хлебцы также считаются прекрасным выбором для полезного перекуса. Цельнозерновые хлебцы изготавливают не из муки, а из размоченных, измельченных и спрессованных злаков. Ни муки, ни — в идеале — жиров, ни тем более дрожжей или яиц. Это тяжелый, слегка влажный хлеб с грубой текстурой. В нем огромное количество клетчатки; он улучшает обменные процессы и состояние сосудов, понижает уровень холестерина, содержит витамины группы В, необходимые, в частности, для работы нервной системы. Но не заблуждайтесь — это не диетический продукт: 100 граммов такого хлеба содержат 300–350 калорий, а если добавлены орехи, семечки и сухофрукты, то калорийность даже больше.

На заметку

Не путайте цельнозерновой хлеб с хлебом из муки грубого помола — это совсем разные продукты. В хлебе из муки грубого помола есть и сахар, и дрожжи, и прочие привычные ингредиенты. Однако даже он полезнее белого хлеба и выпечки, так как содержит больше витаминов и клетчатки.

Кисломолочные продукты

Натуральный йогурт, кефир, ряженка и прочие кисломолочные продукты — это приятный легкий перекус. Бонус — высокое содержание кальция, строительного материала зубов и костей. Лактобактерии, которые содержатся в кефире, помогают поддерживать нормальную микрофлору кишечника, но рассчитывать только на них в борьбе с диагностированным дисбактериозом не стоит. Все-таки кефир — это еда, а не лекарство.

Магкейки

Магкейк, или «торт в кружке», — это разновидность диетического кекса, который очень популярен среди любителей полезного питания, употребляющих магкейки в качестве завтрака, полдника или перекуса. Макгейк запекают в кружке буквально за пять–семь минут в микроволновке. Конечно же, полезным этот десерт является только в том случае, если он приготовлен без сахара и жира. Наличие в составе сахарозаменителей позволяет не отказывать себе в сладком, но и не набирать при этом лишних калорий. Ставший уже классическим рецепт включает обезжиренные творог и молоко (можно йогурт или кефир), яйцо, размолотые в муку отруби (овсяные, льняные, рисовые и так далее), разрыхлитель и заменитель сахара. Иногда добавляют какао, мед, орехи и ягоды. Большинство из тех, кто хоть раз пробовал испечь этот диетический десерт, сходится во мнении, что процесс приготовления очень прост, главное — не забыть добавить все основные ингредиенты. В продаже есть и готовые смеси со сбалансированным составом, которые подойдут даже для начинающих кулинаров.

Смузи

Они вошли в моду примерно пять–семь лет назад. Хотя начали их делать намного раньше — в 1970-х, когда в США на волне интереса к здоровому образу жизни открывались кафе полезной еды. Немногие любят грызть сырую морковь, а вот в виде пюре она гораздо привлекательнее. В сущности, детское питание — это те же смузи. Смузи — хороший вариант для тех, кто не особенно любит овощные и фруктовые салаты: позволяет ввести в рацион такие продукты, какие мало кто стал бы есть просто так, например свеклу или сельдерей. Главное — не добавляйте в смузи сиропы, сладкий йогурт или мороженое. А также не забывайте о том, что нашим зубам и деснам для здоровья требуется постоянная нагрузка, которая отсутствует, если питаться жидкостями постоянно.

Чашка цикория с долькой шоколада

Жареный молотый цикорий очень похож на кофе. Однако у этого напитка есть масса преимуществ: он не содержит кофеин и не повышает давление. Любители кофе нередко испытывают проблемы с давлением, передозировка кофе (да, такое вполне возможно) часто приводит к тошноте, перепадам настроения, тремору, снижению когнитивных функций и бессоннице. Если без кофе жизнь вам не мила, пейте бодрящий напиток с утра, а после обеда заменяйте его цикорием. Чашка цикория и маленький кусочек темного шоколада — это доза антиоксидантов, минералов и витаминов. А еще цикорий содержит инулин — вещество, помогающее лучше усваивать кальций, поддерживать здоровую кишечную микрофлору и нормальный вес.

Итак, мы узнали, что быстрые, легкие, вкусные и полезные продукты для правильного перекуса существуют! Иногда стоит лишь под другим углом взглянуть на давно знакомые и незаслуженно обделенные вниманием продукты — и они запросто займут первые сроки среди любимых блюд. Также следует обращать внимание на состав признанных «полезными» снеков и подобных продуктов: иногда их польза преувеличена или вовсе не более чем миф.

чем заменить сахар, какие бывают и как выбрать лучший сахарозаменитель?

На фоне массового увлечения всевозможными диетами и здоровым питанием на просторах Интернета появляется все больше информации о вреде тех или иных диетических продуктов. Это касается и сахарозаменителей, которые наиболее часто употребляются в диетическом питании. Давайте попробуем разобраться во всех нюансах и выяснить, действительно ли заменители сахара вредны для здоровья.

Когда сахар под запретом…

Отказываются от употребления сахара обычно по одной из двух основных причин: желание похудеть либо противопоказания по состоянию здоровья. И то и другое на сегодняшний день частое явление. Чрезмерное увлечение сладким сначала ведет к появлению избыточного веса, а в перспективе может способствовать развитию сахарного диабета. Кроме того, любители сахара подвержены повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и кариеса. Злоупотребление сладким отрицательно сказывается на состоянии кожи и слизистых. Не стоит также забывать, что сахар и содержащие его продукты стимулируют аппетит, а это в свою очередь также может привести к нежелательному увеличению массы тела.

Проблемы имеют одно решение — отказ от употребления сахара, как в чистом виде, так и в составе различных продуктов. Сначала это может показаться чересчур сложным, однако людям, привыкшим к низкокалорийному питанию, прекрасно известно, что эта проблема легко решается с помощью сахарозаменителей. Сегодня существует довольно большой выбор натуральных и искусственных заменителей сахара, которые отличаются по своим характеристикам. Рассмотрим основные виды.

Виды заменителей сахара

Все так называемые подсластители классифицируются на синтетические и натуральные. Синтетические, или искусственные, сахарозаменители производятся из химических соединений, в то время как натуральные — из веществ природного происхождения. Основным отличием двух типов подсластителей также является их энергетическая ценность: искусственные сахарозаменители бескалорийны и полностью выводятся из организма, а натуральные обладают разной степенью калорийности, но расщепляются гораздо медленнее, чем сахар, не вызывая резкого выброса в кровь инсулина. Стоит отметить, что существуют исключения: например, стевия и эритрит вообще не обладают энергетической ценностью и не участвуют в углеводном обмене, хотя и являются натуральными. Кроме того, искусственные сахарозаменители гораздо более сладкие по сравнению с сахаром, благодаря чему их можно использовать в очень малых дозах. Натуральные сахарозаменители бывают как менее сладкими, так и более сладкими, чем обычный сахар. Например, стевия относится к интенсивным натуральным подсластителям.

Это интересно

Список подсластителей, не содержащих сахара (НСС), которые разрешены для применения в разных странах, имеет отличия. Например, FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов; США) одобрило восемь НСС, рекомендованных для употребления. В этот перечень входят сукралоза, сахарин, аспартам, ацесульфам калия (Ace-K), неотам, адвантам, фруктовые экстракты (Luo Han Gu) и стевиол-гликозиды, полученные из листьев стевии. Перечень сахарозаменителей, утвержденный для применения в ЕС, в настоящее время более широк (например, в него входит цикламат)[1].

Натуральные сахарозаменители

Фруктоза

Природный сахар, содержащийся в овощах, фруктах и мёде. Она обладает большей сладостью по сравнению с сахаром примерно в 1,2–1,8 раза. И хотя ее калорийность ненамного меньше, чем у обычного сахара (грамм фруктозы — 3,7 ккал, грамм сахара — 4 ккал), за счет большей сладости ее можно добавлять в напитки и блюда в меньших количествах, снижая тем самым калорийность блюд. Фруктоза в небольших объемах может применяться при диабете, так как обладает более низким гликемическим индексом (ГИ фруктозы = 19, ГИ сахара = 80), поэтому не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови человека.

Существует заблуждение, что фруктоза может приводить к лишнему весу. Однако недавние исследования показали, что в том случае, когда фруктоза заменяет другие углеводы рациона питания (аналогичные по калорийности), она не больше, чем последние, влияет на вес тела или уровень триглицеридов в крови. Так, чрезмерное потребление фруктозы, глюкозы или насыщенных жиров приводит к равнозначному увеличению содержания жиров в печени. Избыточное потребление и фруктозы, и глюкозы снижало чувствительность печени к инсулину. Таким образом, эти эффекты не являются уникальными для фруктозы (как утверждали ранее некоторые ученые) и на самом деле связаны с избыточным потреблением калорий. Все это позволяет сделать вывод о том, что увеличение калорийности рациона свыше нормы в конечном счете всегда приводит к увеличению веса тела, если не уравновешивается физической активностью.

Суточная норма потребления фруктозы — 30–45 г в сутки. Главное достоинство фруктозы в том, что она абсолютно безвредна, подходит даже детям, может применяться для приготовления пищи, а кроме того, она особенно выгодно подчеркивает аромат фруктов и ягод.

Сорбит

Сорбит содержится в рябине, яблоках, абрикосах и других фруктах. Он не является углеводом, а относится по химической структуре к шестиатомным спиртам. Для усвоения этого вещества в организме не требуется инсулин. Сорбит в два раза менее сладкий, чем сахар. Калорийность сорбита — 2,4 ккал/г. Адекватный уровень потребления сорбита составляет 15 г в сутки, а верхний допустимый уровень — 40 г. При чрезмерном употреблении данного подсластителя может возникать слабительный эффект.

Эритрит

Эритрит, или «дынный сахар», — новый натуральный подсластитель, не вызывающий повышения уровня сахара в крови. Он представляет собой хорошо растворимые в воде кристаллы без запаха, очень похожие на сахар. Калорийность эритрита столь мала, что в большинстве стран принята равной нулю. Эритрит не вызывает кариес. Уровень сладости эритрита составляет около 70% от уровня обычного сахара. Заменитель прекрасно переносится организмом даже в несколько бóльших дозировках, чем обычный сахар, что выгодно отличает его от сорбита, имеющего побочный слабительный эффект. В последнее время эритрит можно часто встретить в комбинации со стевией, так как он способен улучшать ее специфический вкус.

Стевия

Пожалуй, экстракт стевии (стевиол-гликозиды) — один из самых популярных на сегодняшний день натуральных сахарозаменителей. Получают этот подсластитель из листьев одноименного травянистого растения, произрастающего в Южной Америке и Азии. Стевия является натуральным бескалорийным подсластителем, она в 200–400 раз слаще столового сахара, но обладает довольно специфическим послевкусием («травяной» привкус). Однако сейчас производители научились очищать экстракты стевии таким образом, чтобы максимально устранить этот недостаток. Допустимый уровень суточного потребления для стевии составляет 4 мг/кг веса тела. Стевию также называют медовой травой, раньше это лекарственное растение применялось для выравнивания уровня сахара в крови. Полностью натуральный подсластитель, не содержащий калорий, абсолютно безопасный и даже полезный при диабете (гликемический индекс равен нулю). В настоящее время нет никаких сообщений о токсичности компонентов этого сахарозаменителя. Он абсолютно безопасен и не имеет противопоказаний к употреблению.

Это интересно

На территории Парагвая и Бразилии стевию использовали в медицинских целях веками. В Японии получаемый из нее подсластитель продают в качестве пищевой добавки уже свыше 40 лет.

Искусственные подсластители

Сукралоза

Новейший вид сахарозаменителя, который изготавливается из обычного сахара. Сукралоза считается одним из самых безопасных заменителей. Она слаще сахара в 600 раз и не содержит калорий, а самое главное — не влияет на уровень сахара в крови (гликемический индекс равен нулю). Одно из главных достоинств сукралозы — это ее вкус, который по сравнению с остальными интенсивными подсластителями наиболее близок ко вкусу обычного сахара. Сукралоза может использоваться для приготовления пищи: она полностью сохраняет свои качества при термической обработке и замораживании. Этот сахарозаменитель премиум-класса многократно исследовался не только на животных, но и на людях, в результате чего была доказана его полная безопасность для всех групп населения, включая детей и беременных. Сукралоза разрешена к употреблению ведущими мировыми организациями по безопасности пищевых продуктов в США, Европе и Канаде. В России сукралоза также одобрена к применению. Допустимый уровень суточного потребления для сукралозы составляет 15 мг/кг веса тела. Сукралоза усваивается всего на 15%, которые через сутки полностью выводятся из организма.

Аспартам

Самый популярный искусственный подсластитель, о пользе и вреде которого идут постоянные дискуссии. Аспартам в 200 раз слаще сахара и обладает минимальной калорийностью. Именно по поводу этого подсластителя ходит множество мифов, которые не имеют под собой никаких оснований. Единственное, на что действительно стоит обращать внимание при употреблении аспартама, — это то, что его нельзя использовать в блюдах, которые подвергаются длительному нагреванию или кипячению, так как аспартам при высоких температурах разлагается.

В маркировке столовых подсластителей всегда указывается их безопасная суточная доза, что позволяет легко вычислить, сколько их можно употребить без вреда для здоровья.

Сахарин

Слаще сахара в 450 раз и не содержит калорий, имеет горьковатый привкус. Миф о вреде сахарина основывается на опытах, которые были проведены в 1970-е на лабораторных крысах. Однако выводы, сделанные в ходе этих экспериментов, давно опровергнуты. Допустимый уровень суточного потребления для сахарина составляет 5 мг на килограмм веса тела.

Цикламат

Подсластитель цикламат слаще сахара в 30 раз и не содержит калорий. Он производится химическим путем и может использоваться для приготовления пищи. Допустимый уровень суточного потребления для цикламата составляет 11 мг на килограмм веса тела. Сегодня этот сахарозаменитель одобрен к применению в Европе и Азии. Цикламат чаще всего используют в комбинации с сахарином, благодаря чему улучшаются вкусовые качества сахарозаменителя и одновременно уменьшается доза того и другого вещества.

Адвантам

Этот сахарозаменитель примерно в 20 000 раз слаще, чем столовый сахар (сахароза). Адвантам активно применяется в США, где FDA в 2014 году одобрило его для использования в качестве подсластителя и усилителя вкуса общего назначения в пищевых продуктах (кроме мяса, в том числе домашней птицы). Адвантам термостабилен, это означает, что он остается сладким даже при высоких температурах, то есть пригоден в качестве заменителя сахара в выпечке.

При определении безопасности и преимуществ FDA рассмотрело данные 37 исследований (на животных и людях), проведенных с целью выявления возможных токсических эффектов — воздействия на иммунную, репродуктивную, нервную систему и систему развития.

Ацесульфам К

В 200 раз слаще сахара, обладает низкой калорийностью и полностью выводится из организма в неизмененном виде. Его можно применять для приготовления пищи. Ацесульфам К одобрен в США, России и большинстве европейских стран. Безопасная суточная доза по данным ВОЗ — 15 мг на килограмм веса тела.

Это интересно

В странах, применяющих сахарозаменители длительное время, существуют ограничения на использование их разновидностей в тех или иных продуктах. Например, сахарин в США разрешен в качестве подсластителя только в некоторых специальных диетических продуктах и в качестве добавки, используемой для определенных технологических целей. Неотам, ацесульфам К, адвантам одобрены как подсластители и усилители вкуса в пищевых продуктах, за исключением мяса и птицы. В отличие от них сукралоза и аспартам имеют статус добавки, разрешенной для применения в качестве подсластителя во всех продуктах питания без исключений[2].

Сахарозаменители: польза и вред

Из всего вышеизложенного можно сделать однозначный вывод: современные сахарозаменители не так страшны, как о них иногда пишут. Чаще всего подобные материалы основаны на непроверенной информации и недостаточном количестве научных изысканий и зачастую финансируются производителями сахара. Очевидные преимущества использования большинства сахарозаменителей были доказаны в ходе многочисленных исследований. Самая главная рекомендация при употреблении любого сахарозаменителя — не превышать его суточную дозу.

Как выбрать сахарозаменитель

Уровень потребления сахарозаменителей в России ниже по сравнению с другими странами. Приобрести сахарозаменители и подсластители можно в основном в крупных сетевых магазинах, где есть отделы с диетическими и диабетическими продуктами, и в аптеках. Есть возможность приобретения данной разновидности товаров онлайн с доставкой на дом. Заказать сахарозаменители известных марок можно на популярных торговых площадках, включая Wildberries, Ozon, DukShop. В обычных торговых центрах выбор небольшой и представлен в основном искусственными сахарозаменителями. Между тем у этого рынка имеется значительный потенциал роста в связи с популяризацией идеи здорового питания. Производителей сахарозаменителей в России не так много — эти категории продуктов часто являются импортными. Отдавать предпочтение стоит заменителям сахара тех компаний, которые специализируются на производстве продуктов диетического питания и выбирают для своей продукции только самое качественное сырье.

15 продуктов, которые можно есть даже на диете • INMYROOM FOOD

Слово «диета» у многих ассоциируется с бесконечными ограничениями и жесткими лишениями в еде. Это мнение имеет мало общего с действительностью. Голод, напротив, провоцирует лишь набор дополнительных килограммов, так сказать, на черный день.

Грамотный рацион должен быть сбалансированным. В таком рационе присутствуют все полезные и питательные вещества. Это значит, что желая наконец-то заполучить фигуру мечты, нужно не отказываться от продуктов, а просто выбирать правильную и здоровую еду. 

KitchenMag составил список из 15 продуктов, которые смело можно включить в свой рацион, если вы следите за фигурой. Будьте уверены, что они принесут вашему организму исключительно пользу. 

Зеленый чай

Зеленый чай богат антиоксидантами. Эти полезные вещества, попадая в организм человека, вступают в борьбу со свободными радикалами, тем самым укрепляя иммунитет и повышая защитные силы. А еще научно доказано, что зеленый чай улучшает работу пищеварительной системы и обладает омолаживающим эффектом. 

Красная рыба

Если вы следите за здоровьем и фигурой, то ешьте больше красной рыбы. Это источник полезных полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Несмотря на высокую калорийность, такая рыба подарит вам только питательные вещества и дополнительный заряд энергии, а не лишние килограммы. 

Спаржа

Не знаете, что приготовить на гарнир? Советуем почаще есть спаржу. В ней содержатся К, А, С, Е, группы В, фолиевая кислота, селен, медь, марганец. кальций, железо. Спаржа полезна не только для пищеварения, но и для сердца, сосудов и почек. Варите спаржу в кипящей воде, предварительно обрезав концы. 

Черный кофе

Не представляете свою жизнь без кофе? Стройная фигура и этот напиток вполне совместимы. Важно лишь знать несколько секретов, которые помогут получить от кофе только пользу. Пейте благородный напиток без сахара и сливок. Обычный черный кофе поднимет вам настроение и никак не отразится на фигуре. 

Курица или индейка

Если вы на диете, то наверняка спорт присутствует в вашем расписании. Рацион человека, который активно занимается физическими нагрузками, должен быть полноценным и разнообразным. Советуем выбирать нежное и легкое мясо птицы, например, курицу или индейку. Минимум калорий и максимум пользы для организма. 

Авокадо

Авокадо станет прекрасной альтернативой сливочному маслу. Мякоть этого фрукта можно использовать для приготовления аппетитных сэндвичей, добавлять в выпечку и заправлять салаты. А все дело в богатом составе этого продукта. Авокадо — это важный источник омега-3 и других питательных веществ. 

Капуста

Худеющим строго показано употреблять абсолютно все виды капусты. Выбирайте на ваш вкус: белокочанная, цветная, брюссельская, китайская, брокколи. В капусте мало калорий, зато много витаминов и других питательных веществ. Витамины группы В, например, ускоряют метаболизм и очищают организм изнутри. 

Морковь

В моркови содержится бета-каротин, который, попадая в организм человека, преобразуется в витамин А. Этот витамин отвечает за цветущий внешний вид, ухоженные волосы, крепкие ногти, здоровую кожу. Если вы хотите быть не только стройной, но и красивой, чаще грызите свежую морковку. 

Лимон

Лимон укрепляет иммунитет и выводит из организма шлаки и токсины. Именно поэтому советуем добавлять его в традиционный стакан воды по утрам. Такой напиток нормализует работу пищеварительной системы, пробуждает организм и запускает метаболизм.

Арбуз

Полосатая ягода является любимым летним десертом большинства людей. Арбуз очищает организм, нормализует работу почек и многих других органов. Приятный бонус: арбуз практически полностью состоит из воды, поэтому он является низкокалорийным продуктом. Теперь вы точно знаете, что выбрать: ломтик арбуза или калорийный десерт.

Репчатый лук

Лук — это натуральный поливитаминный комплекс. Если вы следите за фигурой и здоровьем, то всегда должны быть в форме и не болеть. В этом вам поможет именно лук. В его составе также присутствуют ценные вещества, которые нейтрализуют воспалительные процессы в организме. 

Перец чили

Если вы хотите похудеть, то полюбите острые впечатления. Речь не об экстремальных видах спорта, а о перчике чили. В составе этого продукта есть вещество под названием «капсаицин». Оно ускоряет процессы жиросжигания в организме и помогает избавиться от лишнего веса. 

Бананы

Бананы присутствуют в рационе каждого спортсмена. Это отличный перекус, который удовлетворяет потребность в сладком и заряжает организм бодростью и энергией. Банан станет идеальным вариантом перекуса до или после тренировки. Берите на заметку!

Помидоры

Помидоры относятся к категории низкокалорийных и очень полезных продуктов. Чаще готовьте питательные салаты из этого овоща и обязательно добавляйте в них оливковое масло. Дело в том, что содержащийся в помидорах ликопин начинает активно действовать только вместе с жирными кислотами, которые есть в составе масла. Регулярное употребление томатов поможет укрепить иммунитет, улучшить работу пищеварительной системы и снизить риск развития онкологии. 

Сельдерей

Сельдерей — это чудо-продукт с отрицательной калорийностью. Что это значит? Вовсе не то, что в сельдерее совсем нет калорий. Просто организму требуется больше энергии на переваривание сельдерея, чем он получает от этого овоща. Вот такие чудеса! Полюбите салаты, закуски и супы из сельдерея. 

Диета № 1 (Щадящая диета)

Рекомендуемые продукты и блюда	Исключаемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный, печенье сухое, сухой бисквит, несдобные булочки	Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из слоеного теста
Супы из разрешенных протертых овощей на морковном, картофельном отваре, молочные супы из хорошо разваренных круп, молочные супы-пюре из овощей, супы-пюре из заранее вываренных кур или мяса, из протертых сладких ягод с манной крупой	Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие отвары, щи, борщи, окрошка
Нежирные сорта мяса, без кожи у птиц, паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки, паровые котлеты, биточки, кнели, суфле, пюре, зразы, бефстороганов из вареного мяса	Жирные или жилистые сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), консервы, копчености
Нежирные виды рыб без кожи, куском или в виде котлетной массы, сваренной в воде или на пару	Копченая и соленая рыба, консервы
Молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, ацидофилин, йогурт, творог и сметана, запеченные сырники, ленивые вареники, пудинги, неострый сыр тертый	Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, соленые сыры
Яйца 2-3 шт в день, всмятку, паровой омлет	Яйца, сваренные вкрутую и жареные
Рис, гречневая, манная и овсяная крупы, каши, сваренные на молоке или воде, полувязкие и протертые	Кукурузная крупа, бобовые
Картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ограниченно-зеленый горошек, сваренные на пару или в воде и протертые, спелые некислые томаты	Белокочанная капуста, репа, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы, соленые, квашеные и маринованные овощи, грибы
Салат из отварных овощей, мяса, рыбы, язык отварной, паштет из печени, икра осетровых, колбаса докторская, молочная, диетическая	Острые и соленые закуски, консервы, копчености
В протертом, вареном и печеном виде сладкие ягоды и фрукты, кисели, желе, зефир, пастила, молочный кисель, компоты, снежки	Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, не протертые сухофрукты, шоколад, мороженое
Молочные соусы без пассеровки муки с добавлением сливочного масла, сметаны, фруктовые, молочно-фруктовые, ограниченно — укроп, петрушка, ванилин, корица	Мясные, рыбные, грибные, томатные соусы, хрен, кетчуп, горчица
Некрепкий чай, чай с молоком, сливками, слабые какое и кофе с молоком, сладкие соки из фруктов и ягод, отвар шиповника	Газированные напитки, квас, черный кофе
Сливочное несоленое масло, коровье топленое высшего сорта, рафинированные растительные масла	Другие жировые продукты

Сколько «вредного» можно есть на диете?

Один из основных подводных камней «чистого питания» — деление продуктов на хорошие и плохие, «чистые» и «грязные». Это может привести к нездоровым отношениям с едой. В 1997 году появился термин «нервная орторексия» — нездоровая одержимость употреблять здоровую пищу. Этот диетический перфекционизм встречается среди многих спортсменов, тренеров и обычных худеющих. Но нужно ли питаться идеально чисто, чтобы похудеть и оставаться в форме?

Ученые обнаружили, что гибкая диета показала много преимуществ: меньше эпизодов переедания и срывов, более низкий вес тела из-за возможности соблюдать диету дольше, а также отсутствие депрессии и тревоги. А строгий подход к диете «все или ничего», наоборот, — связь с перееданием и увеличением веса (1). Другое исследование показало, что жесткая диета связана с симптомами расстройства пищевого поведения, плохим настроением и тревогой (2).

Есть ли что-то лучше и эффективнее в долгосрочной перспективе, чем «чистое» питание и строгая диета без права на ошибку?

Принцип 10-20%

Быть гибким в диете и разрешать себе есть разное, но в меру — рецепт идеальной диеты, ведь лучшая диета — та, которой можно придерживаться долго, чтобы увидеть результаты. Этот подход очень помогает психологически. По данным разных организаций, до 10-20% от дневной нормы калорий можно «потратить» на любимую вредную еду без ущерба для здоровья и фигуры.

Доклад Dietary Reference Intakes report by Food & Nutrition Board of the Institute of Medicine от 2005 года называет верхний предел рафинированных сахаров в диете в 25% от общего количества калорий (3).

Обзор литературы Гибсоном и его коллегами показал, что 20% от общего количества калорий из добавленных сахаров — максимальное их количество, которое не будет влиять отрицательно (4).

О тех же 10-20% для переработанных сахаров говорит и Министерство сельского хозяйства США (5). ВОЗ говорит о 10% и единственное, что рекомендует снизить в питании максимально, — это трансжиры.

Обратите внимание: «свободные» калории не ограничиваются только сахаром. Любая еда, напиток и даже алкоголь — подходят. Но убедитесь, что эти продукты не вытесняют основные макронутриенты. Больше — нежелательно, вы не сможете получить норму белка, полезных жиров, клетчатки и витаминов. Главная задача — сохранять норму калорий и обеспечить организм достаточным количеством белка.

Сколько выбрать: 10% или 20%

Почему такой диапазон? Потому что многое зависит от нормы калорий. Если человек набирает мышцы, 20% за счет вредной еды могут заставить тело копить жир вместо мышц. Поэтому предел в 20% больше подходит для худеющих. Те, кто набирают мышцы, но хотят избежать увеличения жира, должны придерживаться 10%.

Другой фактор, который может повлиять на верхний безопасный порог — уровень физической активности. Чем выше активность, тем бОльшее количество «вредных» калорий можно себе позволить (6).

В любом случае, подход должен быть индивидуальным: кому-то проще начать диету с более комфортных 20% вредного и постепенно сокращать. Кому-то эффективнее придерживаться 10%.

Не существует универсального варианта для всех. Учет личных предпочтений — одна из самых мощных и еще недооцененных тактик достижения и здоровья, и красивой фигуры.

Как лучше употребить свободные калории?

Alan Aragon рассказывает про два варианта: линейный и нелинейный.

Если мы возьмем диету в 2000 ккал в качестве примера, то линейный подход будет означать, что 200-400 калорий в день могут придти от любых вредных продуктов — шоколад, чипсы, печенье и тому подобное. В неделю в сумме это составляет 1400-2800 калорий.

Нелинейный вариант: два дня в неделю вы едите 700-1400 «вредных» калорий из любимых продуктов (при этом, норма калорий сохраняется на уровне 2000), а остальные пять дней недели — более спартанские в плане выбора продуктов.

Выводы

На диете не требуется соблюдать чистейшее питание без права на ошибку. Ошибки будут случаться, и если все, что ниже абсолютного совершенства, — провал, человек обречен на него с самого начала.

Если у вас не получается продержаться на строгой чистой диете дольше нескольких дней, попробуйте сделать ее более гибкой. 10-20% от дневной нормы калорий можно потратить на что-то вредное, но очень любимое без ущерба для фигуры. Но для этого придется вести пищевой дневник и считать калории. Так, если ваша норма похудения 1400 калорий, то 140-280 калорий из них вы можете использовать, как хотите.

Какая диета вам подходит? | FoodFriends

Как из множества систем питания выбрать наиболее подходящую и результативную, чтобы чувствовать себя комфортно и по максимуму следовать своим привычкам и вкусам? Расскажем о самых трендовых диетах и о том, насколько сложно их соблюдать.

Флекситарианская диета: «гибкое вегетарианство»

Автор флекситарианской диеты – американский диетолог Джексон Блэтнер. Он создал методику, объединяющую на первый взгляд две диаметрально противоположные философии: вегетарианство и мясоедение.

Необычное название диеты можно перевести как «гибкое вегетарианство». Сегодня это одна из самых популярных диет в Голливуде – ее настолько легко придерживаться, что эта диета может стать обычным режимом питания.

Жестких правил в флекситарианстве питания нет. Основу меню флекситарианцев составляют овощи, фрукты и зелень – в каждый прием пищи на них должно приходиться не меньше 50% всего того, что вы едите.

Еще четверть составляют цельные злаки, и столько же – белки, которые диетолог назвал «новым мясом»: сюда входят яйца, бобовые, сыр тофу, орехи и семечки. Адептам диеты не возбраняются молочные продукты, ароматные травы и сахарозаменители.

popsugar.com

Много овощей и нет запрета на мясо: флекситарианство – хороший вариант неголодной диеты.

А как же мясо? Начинающие флекситарианцы могут себе позволить его большую часть времени, устраивая сугубо вегетарианские дни хотя бы дважды в неделю.

Но чем дальше, тем больше растительной пищи должно быть на столе последователя Блэтнера: на второй ступени погружения в диету полностью вегетарианскими должны стать не меньше четырех дней.

Опытные флекситарианцы питаются растительной пищей пять дней в неделю. Зато в «мясные дни» спокойно едят себе стейк отнюдь немаленького размера.

Важное правило флекситарианской диеты легко запомнить – «3 – 4 – 5»:

• 300 ккал съедается в завтрак;
• 400 – в обед;
• Самое большое количество – в ужин;
• Плюс пара дневных перекусов по 100 ккал.

В общем и целом, выдержать такой тип питания вполне по силам каждому. Большое количество растительной пищи способствует профилактике множества заболеваний, но и полностью отказываться от мяса и рыбы флекситарианцам не приходится, так сохраняются ферменты и поступление необходимого животного белка. Рацион получается в меру сбалансированным и богатым на клетчатку и витамины из зелени, орехов, сезонных овощей и фруктов.

Флекситарианства придерживаются Пол Маккартни, Гвинет Пэлтроу, Кэмерон Диас и многие другие.

Кетодиета: запрети организму глюкозу!

Кетогенная или кетоновая диета – вариант, особо любимый спортсменами впрочем, среди ее поклонников есть и королева Великобритании Елизавета II, и актриса Холли Берри.

Суть диеты противоречит всему, чему что мы знали раньше, ведь основу кеторациона составляют жиры и немного белка.

Когда углеводы полностью исключаются из рациона, организм начинает вырабатывать кетоновые тела, которые становятся источником энергии для работы тела: похудеть на такой диете можно максимально быстро.

На столе у приверженцев низкоуглеводной диеты много мяса, густых насыщенных бульонов, разрешены сыры, масло, орехи, жирная рыба, кокосове масло, авокадо, ягоды, зелень.

purewow.com

Цыпленок в сливках по-тоскански с брокколи: с кето вы никогда не останетесь голодными!

Доля чистых углеводов должна составлять не более 20 г в сутки, а потребление белка снижается почти вдвое по сравнению с тем, к чему большинство из нас привыкло, – всего около 1,5 г белка на 1 кг массы тела.

В кетозе необходимо пить много воды – не меньше 2,5 л. А если организм чем-то недоволен, спасением станет кружка куриного бульона – он содержит натрий и предотвращает обезвоживание.

В целом меню сторонников кетодиеты выглядит так:

• 60-70% – жиры;
• 20-30% мяса;
• 10% зелени, некрахмалистых овощей и волокнистых фруктов.

Люди, равнодушные к сладкому, придерживаются такой диеты годами, делая ее постоянной системой питания.

Кетодиета имеет и ряд спорных моментов – это низкое потребление клетчатки, возможное резкое повышение ферритина (железа), нагрузка на печень ввиду повышенного поступления жиров, поэтому практиковать такой тип питания лучше все же под контролем специалиста.

С помощью кетодиеты Холли Берри удалось взять под контроль диабет и оставаться в форме, а комедийная актриса Мелиса Маккарти сбросила 34 кг. Кето придерживаются Адриана Лима, Кортни Кардашьян, Меган Фокс, Алисия Викандер.

Захватывающая диета: «конструктор на тарелке»

Диета под названием cinch (от англ. «захват») – детище американского эксперта по питанию Синтии Сасс.

Ее методика рассчитана на 30 дней и делится на 3 периода. В первый (5 дней) – можно есть исключительно 5 продуктов в разных комбинациях: яйца, шпинат, йогурт, миндаль и малину. Эти низкокалорийные продукты отличаются высоким содержанием питательных веществ. Уже на этом этапе можно похудеть почти на 4 кг.

В следующие 10 дней в рацион можно добавить фрукты, овощи и злаки.

В оставшиеся 15 дней диеты меню пополняется за счет мяса кролика, индейки и рыбы. Красное мясо и газированные напитки – под запретом.

Правильное сочетание продуктов – основа основ «захватывающей» диеты. Разработан специальный «конструктор тарелки», прописывающий, какие продукты, и в каком количестве должны быть собраны вместе.

Система предлагает сотню вариантов блюд с продуманным сочетанием продуктов. Правда, вне дома соблюдать «захват» довольно сложно.

Вместо чай и кофе Синтия рекомендует готовить напиток на основе чистой воды, с соком лимона, огурцом и листьями зелени, и пить его весь день.

Приверженцы диеты питаются 4 раза в день в одно и то же время с интервалом 3-5 часов. Приятным бонусом является то, что в каждый пятый прием пищи можно позволить себе немного горького шоколада.

За месяц «захватывающего» питания улучшается метаболизм, увеличивается сжигание жира, уходят лишние килограммы, причем «точечно» – именно в тех местах, которые требуют наибольшего внимания и работы.

Более того, на 30-дневной системе можно не останавливаться, продолжая питаться так всю оставшуюся жизнь. Ведь при возвращении к обычному режиму питания вес неминуемо вернется.

Синтия Саас, сертифицированный эксперт по питанию и спортивной диетологии, разрабатывала свою методику похудения, основываясь на ритме жизни обычной женщины (не спортсменки), которая много времени проводит в офисе или дома.

MIND: диета для мозга

Диета для предотвращения определенных заболеваний? Почему бы и нет! Ученые из Медицинского центра Университета Раш в Чикаго разработали диету, направленную не на похудение, а на защиту мозга и предотвращение старческого слабоумия.

MIND-диета отличает удивительная простота. Она представляет собой сочетание двух проверенных временем систем питания: средиземноморской и DASH, разработанной для борьбы с гипертонией.

Ученые выделили 10 категорий продуктов, которые нужно употреблять постоянно. Чтобы мозг был ясным, каждую неделю в меню должны быть рыба, птица, оливковое масло, вино, орехи, бобовые, зелень, овощи, ягоды (особенно клюква) и цельнозерновые продукты.

Основа рациона MIND-диеты:

• зеленые салаты и овощи;
• орехи;
• ягоды, богатые антиоксидантами;
• коричневый и дикий рис, киноа, гречка, пшено;
• жирная рыба;
• нежирная птица;
• красное вино;
• бобовые.

А на красное мясо, жирный сыр, фаст-фуд, жареную пищу, сладости и сливочное масло наложено табу.

Наградой за соблюдение MIND-диеты станет ясный ум – многолетние исследования подтвердили, что ее адептам атрофия головного мозга не грозит.

Плюс – это действительно вкусно, полезно и может стать основным рационом

Диета MIND на 53% снижает вероятность получить болезнь Альцгеймера, которой в мире сегодня страдает более 30 млн. человек.

Диета для сердца

Если есть диета для ума, то почему бы не придумать диету для сердца? Ученые из Американской ассоциации профилактики сердечно-сосудистых болезней разработали так называемую диету TLC – Therapeutic Lifestyle Changes Diet (терапевтическая диета). Ее главная задача – снизить уровень холестерина в крови (за полтора месяца примерно на 8-10%). Бонусом идет щадящее и постепенное похудение.

На TLC придется отказаться от алкоголя, сладких напитков и выпечки, до минимума сократить потребление насыщенных жиров, а также красного мяса, жирных сыров, сливочного масла, соусов.

«Зеленый свет» рыбе, птице, нежирным молочным и цельнозерновым продуктам, фруктам и овощам.

Создатели диеты называют свою разработку прежде всего лечебной и рекомендуют больным людям придерживаться ее всю жизнь, а здоровым – несколько месяцев в год.

Если речь идет только о снижении холестерина, допустимое количество калорий для женщин должно составлять 1800, а для мужчин – 2500 ккал в день. Те, кто желает расстаться не только с «плохим» холестерином, но и лишними килограммами, придется сократить калорийность до 1200 и 1600 ккал. Зато и килограммы будут уходить весьма ощутимо – по 4-5 кг в месяц.

На TLC-диете «зеленый свет» рыбе, птице, нежирным молочным и цельнозерновым продуктам, фруктам и овощам.

Щелочная диета: здоровый ЗОЖ

Еще одна модная, но эффективная диета – щелочная. Чтобы понять ее суть, нужно уяснить несколько простых вещей. После переваривания продукты образуют щелочи или кислоты. Последние не выводятся из организма полностью, что приводит к постепенному окислению организма. Избыток кислоты – причина многих болезней.

Щелочной диеты придерживаются известные красавицы: Сальма Хайек, Виктория Бэкхэм, Дженнифер Энистон. Ее суть не только в похудении, но и в общем оздоровлении организма.

Дженнифер Энистон много лет придерживается щелочной диеты, еще со времен сериала «Друзья» – именно этот тип питания позволил актрисе похудеть до требуемого продюсерами размера.

Приверженцы диеты красоты считают, что здоровый человек должен потреблять кислотные и щелочные продукты в одинаковой пропорции, а больной сосредоточиться на щелочных (их доля в питании должна составлять 80%). Так в организме будет восстановлен кислотно-щелочной баланс.

Определить на вкус, щелочной перед вами продукт или кислотный, не получится. Скажем, совсем не кислые мясо, рыба и птица, яйца, приготовленные бобы, кипяченые молочные продукты образуют кислоту. В то же время кислые лимоны и апельсины, любая зелень, все виды капусты, сырые корнеплоды, авокадо, кокосы, проросшее зерно – продукты щелочные.

Приверженцы щелочной системы питания не едят вечером, занимаются физическими упражнениями, готовят только на масле первого отжима. Чаще всего длительность диеты составляет 21 день: 3 фазы по неделе.

В первые 7 дней можно почувствовать слабость и потерять 5 кг, на второй неделе самочувствие улучшается, и вес начинает уходить медленнее, последняя фаза призвана закрепить достигнутый баланс.

Сиртфуд-диета: начни со смузи

Авторы сиртфуд-диеты – английские нутриционисты Эйдан Гоггинс и Глен Маттен. Их программа стала известна всего пару лет назад и сразу обрела звездных сторонников – в числе последователей этого формата питания принц Гарри, Адель и Пиппа Миддлтон.

Сиртфуд-диета знаменита тем, что позволяет быстро привести себя в форму перед важным мероприятием. Авторы называют ее не просто диетой, а антиэйджинговой детокс-программой в ускоренном режиме.

taste.com

Такая система питания основана на потреблении продуктов, богатых одним из самых сильных антиоксидантов – ресвератролом. Главное – это правильное сочетание продуктов.

«Гены долголетия и стройности» сиртфуды присутствуют в черном кофе, зеленом чае и красном вине, гречке, луке, чесноке, темных ягодах, зелени, яблоках, темном шоколаде.

При правильной их комбинации эффект получается ошеломляющим – килограммы уходят вместе с токсинами.

В первые три дня диеты можно потреблять не более 1000 ккал в день: это 3 чашки смузи и один сиртфуд в день.

К концу недели число разрешенных сиртфудов увеличивается до двух, а калорийность – до 1500. За это время можно потерять 3-4 кг.

Во вторую фазу диеты, которая длится следующие две недели, достаточно ежедневно пить стакан зеленого сока и съедать три сиртфуда.

Подсчет баллов: меньше ешь – больше двигайся!

Диета WW (Weight watchers) – старожил в нашем списке: она была создана полвека назад домохозяйкой Джин Недич.

Автор диеты предложила присваивать каждому продукту определенное количество баллов. Например, стакан молока или кефира – 3,5 балла, 7 г шоколада – 1 балл, 125 г мяса птицы – 4 балла, яйцо – 2 балла, фрукты и овощи – 0 баллов.

Каждый человек может ежедневно съедать продукты на определенное количество баллов – разрешенная цифра высчитывается в зависимости от габаритов «весонаблюдателя», его пола, возраста, роста, особенностей работы и состояния здоровья.

Считать баллы непросто, но есть специальная программа WW, которая позволяет отслеживать все, что вы едите и дает примерный список меню.

Физическая нагрузка позволяет добавлять продукты в рацион, поскольку каждый ее вид тоже оценивается в баллах со знаком «минус». Причем есть можно как привычные продукты, так и исключительно «правильные» из специального списка. Основной принцип диеты WW: меньше ешь – больше двигайся.

На такой диете сбрасывают в среднем 2-4 кг в месяц. Реальные результаты продемонстрировали адепты диеты, в том числе Джессика Симпсон и Дженнифер Хадсон.

Все или ничего!

Тем, кто категорически против диет, подойдет интермиттент-фастинг — интервальное голодание. Плюсом этой системы, разработанной японским ученым Ёсинори Осуми, является то, что есть можно все без исключения, но только в определенное время. В диете должны быть периоды, когда есть нельзя вообще.

Оптимальное время подбирается в зависимости от того, сколько часов конкретный человек может обходиться без пищи. Самый простой вариант, подходящий для новичков, – десятичасовое пищевое окно и 14 ч голодания.

Но наиболее популярный режим фастинга: восьмичасовой период «с едой» и 16 ч голодания.

Довольно сложный формат голодания: 20 часов без еды и лишь 4 часа, когда можно один или пару раз поесть. Тем, кто не смог решиться ни на один из предложенных вариантов, предлагается разгрузочный день – полный отказ от еды на сутки раз в неделю.

Стоит отметить, что у идеи полного отказа от пищи на длительное время немало противников. И в любом случае делать это стоит только под контролем специалиста.

Интересные факты о диетах:

• На флекситорианстве, но без спорта, все приемы пищи нужно сократить до 300 ккал. Спортсменам же, наоборот, калорийность завтрака, обеда и ужина можно увеличить на 200 ккал.
• Разрешенные овощи на кетодиете – листовые и темные некрахмалистые. Под запретом картофель, лук, чеснок, перец, помидоры, грибы. 
• Как понять, нужна ли щелочная диета? Определите PH: если частота пульса выше нижнего давления, у человека кислотный PH, если ниже – щелочной. 
• Диета WW лучше осуществлять под контролем нутрициолога, так результаты оказываются гораздо лучше. 

Что можно есть при поносе у ребенка и взрослого | Диета при диарее

Количество просмотров: 1 146 519

Дата последнего обновления: 19.03.2021

Среднее время прочтения: 4 минуты

Содержание

Что можно есть при диарее?
Что пить при поносе?
Чего следует избегать при поносе?
Что такое понос и как его лечить

Очень важно скорректировать при расстройстве кишечника диету и режим питания таким образом, чтобы помочь организму справиться с проблемой максимально эффективно. Если Вы не знаете, что можно есть при поносе, воспользуйтесь нашими рекомендациями.

Наверх к содержанию

Что можно есть при диарее?

• Питание при поносе должно включать пищу с высоким содержанием пектина: яблочное пюре, бананы, йогурт. Пектин – растворимые в воде волокна – помогает справиться с расстройством кишечника.
• Обратите внимание на продукты, богатые калием, – фруктовые соки, картофель в мундире, бананы. При расстройстве кишечника организм активно теряет калий и необходимо его восстановление.
• Не забывайте добавлять соль в блюда. Питание должно включать соленые супы, бульоны, крекеры и т. д., которые помогут удержать воду в организме и избежать обезвоживания.
• Получайте достаточно протеина. При расстройстве кишечника можно кушать слабо обжаренную говядину, индейку, курицу или вареные вкрутую яйца, чтобы избежать усталости и утомления.
• Ешьте овощи и фрукты после горячей обработки. Некоторые сырые овощи и фрукты могут усугубить понос. Соблюдая диету, пробуйте простой суп со спаржей, морковью, свеклой, цукини, грибами или сельдереем, суп-пюре или картошку в мундире.

Наверх к содержанию

Что пить при поносе?

Выпивайте по меньшей мере стакан жидкости после каждого приступа поноса, чтобы не допустить обезвоживание. При расстройстве кишечника пейте воду, некрепкий чай, яблочный сок, нежирный бульон. Жидкая диета при диарее не нагружает тяжелой работой пищеварительный тракт и помогает предотвратить раздражение.

Наверх к содержанию

Чего следует избегать при поносе?

• Избегайте напитки и пищу, содержащую кофеин, а также очень горячую или холодную. Она будет раздражать желудочно-кишечный тракт.
• Во время диеты избегайте жирную, жареную и тяжелую пищу. Такое питание только усугубит расстройство кишечника.
• Избегайте продукты, вызывающие накопление газов в кишечнике, – жвачку, газированные напитки. Они раздражают пищеварительный тракт.
• Ограничьте молоко и молочные продукты. Их может быть тяжело переварить.
• Избегайте орехи, сырые фрукты и овощи, отруби и цельнозерновой хлеб в питании. Они раздражают пищеварительный тракт.

Старайтесь не курить и не употреблять алкоголь.

Полный список того, что едят при диарее, содержится в диете «Стол №4».

Наверх к содержанию

Что такое понос и как его лечить

Под поносом (диареей) понимается частый жидкий стул, сопровождающийся чрезмерной потерей жидкости и электролитов. Расстройство кишечника возникает, когда содержимое желудочно-кишечного тракта движется слишком быстро, в результате чего жидкость и питательные вещества не успевают всасываться.

Для быстрого прекращения поноса (в течение 1 часа) рекомендуются таблетки для рассасывания ИМОДИУМ^® Экспресс, которые помогут нормализовать работу кишечника, восстановив естественный ритм его работы. Таблетки растворяются прямо на языке за 2–3 секунды, не требуют запивания водой и имеют приятный мятный вкус.

Информация в данной статье носит справочный характер и не заменяет профессиональной консультации врача. Для постановки диагноза и назначения лечения обратитесь к квалифицированному специалисту.

Читайте также статьи про продукты-провокаторы поноса.

* Среди средств на основе Лоперамида. По продажам в деньгах за февраль 2018 г. — январь 2019 г., по данным IQVIA (с англ. АйКЬЮВИА).

Руководство и 7-дневный план питания

Многие врачи и диетологи рекомендуют средиземноморскую диету, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье людей на более долгое время.

Средиземноморская диета делает упор на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и включает меньше молочных продуктов и мяса, чем типичная западная диета.

В этой статье мы объясняем, что такое средиземноморская диета, и предлагаем 7-дневный план питания, которому люди должны следовать.

Поделиться на PinterestСредиземноморская диета включает свежие продукты и некоторые полезные для здоровья жиры и масла.

По сути, соблюдение средиземноморской диеты означает питание так, как традиционно питались жители Средиземноморского региона.

Традиционная диета Средиземноморья включает обильную порцию свежих продуктов, цельнозерновых и бобовых, а также некоторых полезных жиров и рыбы.

Общие правила диеты рекомендуют людям есть:

• разнообразные овощи, фрукты и цельнозерновые
• полезные жиры, такие как орехи, семена и оливковое масло
• умеренное количество молочных продуктов и рыбы
• очень мало белого мяса и красного мяса
• немного яиц
• красного вина умеренно

Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что средняя средиземноморская диета содержит высокий процент калорий из жиров.

Хотя более половины калорий из жиров приходится на мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, диета может быть неподходящей для людей, которым необходимо ограничить потребление жиров.

Средиземноморская диета уделяет больше внимания растительной пище, чем многие другие диеты. Нередко овощи, цельнозерновые и бобовые составляют весь или большую часть еды.

Люди, соблюдающие диету, обычно готовят эти продукты, используя полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, и добавляют много ароматных специй.

Блюда могут включать небольшие порции рыбы, мяса или яиц.

Обычными напитками являются вода и газированная вода, а также умеренное количество красного вина.

Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, избегают следующих продуктов:

• рафинированные зерна, такие как белый хлеб, белая паста и тесто для пиццы, содержащие белую муку
• рафинированные масла, которые включают масло канолы и соевое масло
• продукты с добавлением сахара , например, выпечка, газированные напитки и конфеты
• мясные деликатесы, хот-доги и другие мясные продукты
• обработанные или упакованные продукты

Вот пример 7-дневного плана питания по средиземноморской диете:

День 1

Завтрак

• одно жареное яйцо
• тост из цельнозерновой муки
• помидоры на гриле

Для получения дополнительных калорий добавьте в тост еще одно яйцо или нарезанный авокадо.

Обед

• 2 стакана смешанной зелени с помидорами черри и оливками сверху и заправкой из оливкового масла и уксуса
• цельнозерновой лаваш
• 2 унции (унции) хумуса

Ужин

• цельнозерновая пицца с томатным соусом, овощами-гриль и нежирным сыром в качестве начинки

Чтобы добавить калорий, добавьте в пиццу немного измельченной курицы, ветчины, тунца или кедровых орехов.

День 2

Завтрак

• 1 стакан греческого йогурта
• Полстакана фруктов, таких как черника, малина или нарезанные нектарины

Для дополнительных калорий добавьте 1–2 унции миндаля или грецких орехов .

Обед

• Цельнозерновой сэндвич с овощами-гриль, такими как баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук

Для увеличения калорийности намажьте хлеб хумусом или авокадо на хлеб перед добавлением начинки.

Ужин

• одна порция запеченной трески или лосося с чесноком и черным перцем для придания аромата
• одна жареная картошка с оливковым маслом и чесноком

День 3

Завтрак

• 1 стакан целого — овсяные хлопья с корицей, финиками и медом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина
• 1 унция тертого миндаля (по желанию)

Обед

• вареная белая фасоль со специями, например, лавром , чеснок и тмин
• 1 стакан рукколы с заправкой из оливкового масла и начинкой из томатов, огурцов и сыра фета

Ужин

• Половина чашки цельнозерновой пасты с томатным соусом, оливковое масло и овощи гриль
• 1 столовая ложка сыра Пармезан

День 4

Завтрак

• Болтун из двух яиц со сладким перцем, луком и d помидоры
• сверху с 1 унцией queso fresco или четвертью авокадо

Обед

• жареные анчоусы в оливковом масле на цельнозерновых тостах с добавлением лимонного сока
• теплый салат из 2 чашки тушеной капусты и помидоров

Ужин

• 2 чашки вареного шпината с добавлением лимонного сока и зелени
• один вареный артишок с оливковым маслом, чесночным порошком и солью

Добавьте еще один артишок для сытная, сытная еда.

День 5

Завтрак

• 1 чашка греческого йогурта с корицей и медом на вершине
• смешать с измельченным яблоком и тертым миндалем

Обед

• 1 чашка киноа со сладким перцем, вяленые помидоры и оливки
• жареные бобы гарбанзо с орегано и тимьяном
• сверху с крошками сыра фета или авокадо (по желанию)

Ужин

• 2 стакана вареной капусты с помидорами, огурцом, оливками и лимоном сок и сыр пармезан
• порция жареных сардин с ломтиком лимона

День 6

Завтрак

• два ломтика цельнозернового тоста с мягким сыром, например, рикотта, кесо фреска или козий сыр
• добавить нарезанную чернику или инжир для сладости

Обед

• 2 стакана зелени с помидорами и огурцами
• небольшая порция жареного цыпленка с оливковым маслом и лимонным соком

Ужин

• запеченные в духовке овощи, например:
• артишок
• морковь
• кабачок
• баклажан
• сладкий картофель
• помидор
• добавьте оливковое масло и тяжелые травы перед запеканием
• 1 стакан цельнозернового кускуса

День 7

Завтрак

• цельнозерновой овес с корицей, финиками и кленовым сиропом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина или ежевика

Обед

• тушеные кабачки, желтые кабачки, лук и картофель в томатно-пряном соусе

Ужин

• 2 чашки зелень, например, руккола или шпинат, с помидорами, оливками и оливковым маслом
• небольшая порция белой рыбы
• остатки овощей рагу из обеда

Поделиться на PinterestАвокадо на тосте — полезная закуска для людей, придерживающихся средиземноморской диеты.

В рамках средиземноморской диеты доступно множество вариантов закусок.

Подходящие закуски:

• небольшая порция орехов
• целые фрукты, такие как апельсины, сливы и виноград
• сухофрукты, включая абрикосы и инжир
• небольшую порцию йогурта
• хумус с сельдереем, морковью , или другие овощи
• авокадо на цельнозерновых тостах

Средиземноморская диета привлекает много внимания со стороны медицинского сообщества, потому что многие исследования подтверждают ее преимущества.

Преимущества средиземноморской диеты включают:

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Данные свидетельствуют о том, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в журнале The New England Journal of Medicine , сравнивались две средиземноморские диеты с контрольной диетой в течение почти 5 лет.

Исследование показало, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, сердечный приступ и смерть, примерно на 30 процентов по сравнению с контрольной группой.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли факторы образа жизни, такие как повышенная физическая активность и расширенные системы социальной поддержки, частично причиной более низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями в странах Средиземноморья, чем в Соединенных Штатах.

Улучшение качества сна

В исследовании 2018 года исследователи изучали, как средиземноморская диета влияет на сон.

Их исследование показало, что соблюдение средиземноморской диеты может улучшить качество сна у пожилых людей.Похоже, что диета не влияла на качество сна у молодых людей.

Потеря веса

Средиземноморская диета также может быть полезна для людей, которые пытаются похудеть.

Авторы обзора 2016 года отметили, что люди с избыточным весом или ожирением теряли больше веса на средиземноморской диете, чем на диете с низким содержанием жиров. Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, достигла результатов, аналогичных результатам, полученным участниками других стандартных диет для похудания.

Следование средиземноморской диете предполагает внесение долгосрочных и устойчивых изменений в рацион.

Вообще говоря, человек должен стремиться к диете, богатой натуральными продуктами, включая много овощей, цельнозерновые и полезные жиры.

Каждому, кто считает, что диета не приносит удовлетворения, следует поговорить с диетологом. Они могут порекомендовать дополнительные или альтернативные продукты, чтобы повысить чувство сытости.

Руководство и 7-дневный план питания

Многие врачи и диетологи рекомендуют средиземноморскую диету, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье людей на более долгое время.

Средиземноморская диета делает упор на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и включает меньше молочных продуктов и мяса, чем типичная западная диета.

В этой статье мы объясняем, что такое средиземноморская диета, и предлагаем 7-дневный план питания, которому люди должны следовать.

Поделиться на PinterestСредиземноморская диета включает свежие продукты и некоторые полезные для здоровья жиры и масла.

По сути, соблюдение средиземноморской диеты означает питание так, как традиционно питались жители Средиземноморского региона.

Традиционная диета Средиземноморья включает обильную порцию свежих продуктов, цельнозерновых и бобовых, а также некоторых полезных жиров и рыбы.

Общие правила диеты рекомендуют людям есть:

• разнообразные овощи, фрукты и цельнозерновые
• полезные жиры, такие как орехи, семена и оливковое масло
• умеренное количество молочных продуктов и рыбы
• очень мало белого мяса и красного мяса
• немного яиц
• красного вина умеренно

Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что средняя средиземноморская диета содержит высокий процент калорий из жиров.

Хотя более половины калорий из жиров приходится на мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, диета может быть неподходящей для людей, которым необходимо ограничить потребление жиров.

Средиземноморская диета уделяет больше внимания растительной пище, чем многие другие диеты. Нередко овощи, цельнозерновые и бобовые составляют весь или большую часть еды.

Люди, соблюдающие диету, обычно готовят эти продукты, используя полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, и добавляют много ароматных специй.

Блюда могут включать небольшие порции рыбы, мяса или яиц.

Обычными напитками являются вода и газированная вода, а также умеренное количество красного вина.

Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, избегают следующих продуктов:

• рафинированные зерна, такие как белый хлеб, белая паста и тесто для пиццы, содержащие белую муку
• рафинированные масла, которые включают масло канолы и соевое масло
• продукты с добавлением сахара , например, выпечка, газированные напитки и конфеты
• мясные деликатесы, хот-доги и другие мясные продукты
• обработанные или упакованные продукты

Вот пример 7-дневного плана питания по средиземноморской диете:

День 1

Завтрак

• одно жареное яйцо
• тост из цельнозерновой муки
• помидоры на гриле

Для получения дополнительных калорий добавьте в тост еще одно яйцо или нарезанный авокадо.

Обед

• 2 стакана смешанной зелени с помидорами черри и оливками сверху и заправкой из оливкового масла и уксуса
• цельнозерновой лаваш
• 2 унции (унции) хумуса

Ужин

• цельнозерновая пицца с томатным соусом, овощами-гриль и нежирным сыром в качестве начинки

Чтобы добавить калорий, добавьте в пиццу немного измельченной курицы, ветчины, тунца или кедровых орехов.

День 2

Завтрак

• 1 стакан греческого йогурта
• Полстакана фруктов, таких как черника, малина или нарезанные нектарины

Для дополнительных калорий добавьте 1–2 унции миндаля или грецких орехов .

Обед

• Цельнозерновой сэндвич с овощами-гриль, такими как баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук

Для увеличения калорийности намажьте хлеб хумусом или авокадо на хлеб перед добавлением начинки.

Ужин

• одна порция запеченной трески или лосося с чесноком и черным перцем для придания аромата
• одна жареная картошка с оливковым маслом и чесноком

День 3

Завтрак

• 1 стакан целого — овсяные хлопья с корицей, финиками и медом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина
• 1 унция тертого миндаля (по желанию)

Обед

• вареная белая фасоль со специями, например, лавром , чеснок и тмин
• 1 стакан рукколы с заправкой из оливкового масла и начинкой из томатов, огурцов и сыра фета

Ужин

• Половина чашки цельнозерновой пасты с томатным соусом, оливковое масло и овощи гриль
• 1 столовая ложка сыра Пармезан

День 4

Завтрак

• Болтун из двух яиц со сладким перцем, луком и d помидоры
• сверху с 1 унцией queso fresco или четвертью авокадо

Обед

• жареные анчоусы в оливковом масле на цельнозерновых тостах с добавлением лимонного сока
• теплый салат из 2 чашки тушеной капусты и помидоров

Ужин

• 2 чашки вареного шпината с добавлением лимонного сока и зелени
• один вареный артишок с оливковым маслом, чесночным порошком и солью

Добавьте еще один артишок для сытная, сытная еда.

День 5

Завтрак

• 1 чашка греческого йогурта с корицей и медом на вершине
• смешать с измельченным яблоком и тертым миндалем

Обед

• 1 чашка киноа со сладким перцем, вяленые помидоры и оливки
• жареные бобы гарбанзо с орегано и тимьяном
• сверху с крошками сыра фета или авокадо (по желанию)

Ужин

• 2 стакана вареной капусты с помидорами, огурцом, оливками и лимоном сок и сыр пармезан
• порция жареных сардин с ломтиком лимона

День 6

Завтрак

• два ломтика цельнозернового тоста с мягким сыром, например, рикотта, кесо фреска или козий сыр
• добавить нарезанную чернику или инжир для сладости

Обед

• 2 стакана зелени с помидорами и огурцами
• небольшая порция жареного цыпленка с оливковым маслом и лимонным соком

Ужин

• запеченные в духовке овощи, например:
• артишок
• морковь
• кабачок
• баклажан
• сладкий картофель
• помидор
• добавьте оливковое масло и тяжелые травы перед запеканием
• 1 стакан цельнозернового кускуса

День 7

Завтрак

• цельнозерновой овес с корицей, финиками и кленовым сиропом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина или ежевика

Обед

• тушеные кабачки, желтые кабачки, лук и картофель в томатно-пряном соусе

Ужин

• 2 чашки зелень, например, руккола или шпинат, с помидорами, оливками и оливковым маслом
• небольшая порция белой рыбы
• остатки овощей рагу из обеда

Поделиться на PinterestАвокадо на тосте — полезная закуска для людей, придерживающихся средиземноморской диеты.

В рамках средиземноморской диеты доступно множество вариантов закусок.

Подходящие закуски:

• небольшая порция орехов
• целые фрукты, такие как апельсины, сливы и виноград
• сухофрукты, включая абрикосы и инжир
• небольшую порцию йогурта
• хумус с сельдереем, морковью , или другие овощи
• авокадо на цельнозерновых тостах

Средиземноморская диета привлекает много внимания со стороны медицинского сообщества, потому что многие исследования подтверждают ее преимущества.

Преимущества средиземноморской диеты включают:

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Данные свидетельствуют о том, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в журнале The New England Journal of Medicine , сравнивались две средиземноморские диеты с контрольной диетой в течение почти 5 лет.

Исследование показало, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, сердечный приступ и смерть, примерно на 30 процентов по сравнению с контрольной группой.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли факторы образа жизни, такие как повышенная физическая активность и расширенные системы социальной поддержки, частично причиной более низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями в странах Средиземноморья, чем в Соединенных Штатах.

Улучшение качества сна

В исследовании 2018 года исследователи изучали, как средиземноморская диета влияет на сон.

Их исследование показало, что соблюдение средиземноморской диеты может улучшить качество сна у пожилых людей.Похоже, что диета не влияла на качество сна у молодых людей.

Потеря веса

Средиземноморская диета также может быть полезна для людей, которые пытаются похудеть.

Авторы обзора 2016 года отметили, что люди с избыточным весом или ожирением теряли больше веса на средиземноморской диете, чем на диете с низким содержанием жиров. Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, достигла результатов, аналогичных результатам, полученным участниками других стандартных диет для похудания.

Следование средиземноморской диете предполагает внесение долгосрочных и устойчивых изменений в рацион.

Вообще говоря, человек должен стремиться к диете, богатой натуральными продуктами, включая много овощей, цельнозерновые и полезные жиры.

Каждому, кто считает, что диета не приносит удовлетворения, следует поговорить с диетологом. Они могут порекомендовать дополнительные или альтернативные продукты, чтобы повысить чувство сытости.

Руководство и 7-дневный план питания

Многие врачи и диетологи рекомендуют средиземноморскую диету, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье людей на более долгое время.

Средиземноморская диета делает упор на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и включает меньше молочных продуктов и мяса, чем типичная западная диета.

В этой статье мы объясняем, что такое средиземноморская диета, и предлагаем 7-дневный план питания, которому люди должны следовать.

Поделиться на PinterestСредиземноморская диета включает свежие продукты и некоторые полезные для здоровья жиры и масла.

По сути, соблюдение средиземноморской диеты означает питание так, как традиционно питались жители Средиземноморского региона.

Традиционная диета Средиземноморья включает обильную порцию свежих продуктов, цельнозерновых и бобовых, а также некоторых полезных жиров и рыбы.

Общие правила диеты рекомендуют людям есть:

• разнообразные овощи, фрукты и цельнозерновые
• полезные жиры, такие как орехи, семена и оливковое масло
• умеренное количество молочных продуктов и рыбы
• очень мало белого мяса и красного мяса
• немного яиц
• красного вина умеренно

Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что средняя средиземноморская диета содержит высокий процент калорий из жиров.

Хотя более половины калорий из жиров приходится на мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, диета может быть неподходящей для людей, которым необходимо ограничить потребление жиров.

Средиземноморская диета уделяет больше внимания растительной пище, чем многие другие диеты. Нередко овощи, цельнозерновые и бобовые составляют весь или большую часть еды.

Люди, соблюдающие диету, обычно готовят эти продукты, используя полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, и добавляют много ароматных специй.

Блюда могут включать небольшие порции рыбы, мяса или яиц.

Обычными напитками являются вода и газированная вода, а также умеренное количество красного вина.

Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, избегают следующих продуктов:

• рафинированные зерна, такие как белый хлеб, белая паста и тесто для пиццы, содержащие белую муку
• рафинированные масла, которые включают масло канолы и соевое масло
• продукты с добавлением сахара , например, выпечка, газированные напитки и конфеты
• мясные деликатесы, хот-доги и другие мясные продукты
• обработанные или упакованные продукты

Вот пример 7-дневного плана питания по средиземноморской диете:

День 1

Завтрак

• одно жареное яйцо
• тост из цельнозерновой муки
• помидоры на гриле

Для получения дополнительных калорий добавьте в тост еще одно яйцо или нарезанный авокадо.

Обед

• 2 стакана смешанной зелени с помидорами черри и оливками сверху и заправкой из оливкового масла и уксуса
• цельнозерновой лаваш
• 2 унции (унции) хумуса

Ужин

• цельнозерновая пицца с томатным соусом, овощами-гриль и нежирным сыром в качестве начинки

Чтобы добавить калорий, добавьте в пиццу немного измельченной курицы, ветчины, тунца или кедровых орехов.

День 2

Завтрак

• 1 стакан греческого йогурта
• Полстакана фруктов, таких как черника, малина или нарезанные нектарины

Для дополнительных калорий добавьте 1–2 унции миндаля или грецких орехов .

Обед

• Цельнозерновой сэндвич с овощами-гриль, такими как баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук

Для увеличения калорийности намажьте хлеб хумусом или авокадо на хлеб перед добавлением начинки.

Ужин

• одна порция запеченной трески или лосося с чесноком и черным перцем для придания аромата
• одна жареная картошка с оливковым маслом и чесноком

День 3

Завтрак

• 1 стакан целого — овсяные хлопья с корицей, финиками и медом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина
• 1 унция тертого миндаля (по желанию)

Обед

• вареная белая фасоль со специями, например, лавром , чеснок и тмин
• 1 стакан рукколы с заправкой из оливкового масла и начинкой из томатов, огурцов и сыра фета

Ужин

• Половина чашки цельнозерновой пасты с томатным соусом, оливковое масло и овощи гриль
• 1 столовая ложка сыра Пармезан

День 4

Завтрак

• Болтун из двух яиц со сладким перцем, луком и d помидоры
• сверху с 1 унцией queso fresco или четвертью авокадо

Обед

• жареные анчоусы в оливковом масле на цельнозерновых тостах с добавлением лимонного сока
• теплый салат из 2 чашки тушеной капусты и помидоров

Ужин

• 2 чашки вареного шпината с добавлением лимонного сока и зелени
• один вареный артишок с оливковым маслом, чесночным порошком и солью

Добавьте еще один артишок для сытная, сытная еда.

День 5

Завтрак

• 1 чашка греческого йогурта с корицей и медом на вершине
• смешать с измельченным яблоком и тертым миндалем

Обед

• 1 чашка киноа со сладким перцем, вяленые помидоры и оливки
• жареные бобы гарбанзо с орегано и тимьяном
• сверху с крошками сыра фета или авокадо (по желанию)

Ужин

• 2 стакана вареной капусты с помидорами, огурцом, оливками и лимоном сок и сыр пармезан
• порция жареных сардин с ломтиком лимона

День 6

Завтрак

• два ломтика цельнозернового тоста с мягким сыром, например, рикотта, кесо фреска или козий сыр
• добавить нарезанную чернику или инжир для сладости

Обед

• 2 стакана зелени с помидорами и огурцами
• небольшая порция жареного цыпленка с оливковым маслом и лимонным соком

Ужин

• запеченные в духовке овощи, например:
• артишок
• морковь
• кабачок
• баклажан
• сладкий картофель
• помидор
• добавьте оливковое масло и тяжелые травы перед запеканием
• 1 стакан цельнозернового кускуса

День 7

Завтрак

• цельнозерновой овес с корицей, финиками и кленовым сиропом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина или ежевика

Обед

• тушеные кабачки, желтые кабачки, лук и картофель в томатно-пряном соусе

Ужин

• 2 чашки зелень, например, руккола или шпинат, с помидорами, оливками и оливковым маслом
• небольшая порция белой рыбы
• остатки овощей рагу из обеда

Поделиться на PinterestАвокадо на тосте — полезная закуска для людей, придерживающихся средиземноморской диеты.

В рамках средиземноморской диеты доступно множество вариантов закусок.

Подходящие закуски:

• небольшая порция орехов
• целые фрукты, такие как апельсины, сливы и виноград
• сухофрукты, включая абрикосы и инжир
• небольшую порцию йогурта
• хумус с сельдереем, морковью , или другие овощи
• авокадо на цельнозерновых тостах

Средиземноморская диета привлекает много внимания со стороны медицинского сообщества, потому что многие исследования подтверждают ее преимущества.

Преимущества средиземноморской диеты включают:

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Данные свидетельствуют о том, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в журнале The New England Journal of Medicine , сравнивались две средиземноморские диеты с контрольной диетой в течение почти 5 лет.

Исследование показало, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, сердечный приступ и смерть, примерно на 30 процентов по сравнению с контрольной группой.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли факторы образа жизни, такие как повышенная физическая активность и расширенные системы социальной поддержки, частично причиной более низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями в странах Средиземноморья, чем в Соединенных Штатах.

Улучшение качества сна

В исследовании 2018 года исследователи изучали, как средиземноморская диета влияет на сон.

Их исследование показало, что соблюдение средиземноморской диеты может улучшить качество сна у пожилых людей.Похоже, что диета не влияла на качество сна у молодых людей.

Потеря веса

Средиземноморская диета также может быть полезна для людей, которые пытаются похудеть.

Авторы обзора 2016 года отметили, что люди с избыточным весом или ожирением теряли больше веса на средиземноморской диете, чем на диете с низким содержанием жиров. Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, достигла результатов, аналогичных результатам, полученным участниками других стандартных диет для похудания.

Следование средиземноморской диете предполагает внесение долгосрочных и устойчивых изменений в рацион.

Вообще говоря, человек должен стремиться к диете, богатой натуральными продуктами, включая много овощей, цельнозерновые и полезные жиры.

Каждому, кто считает, что диета не приносит удовлетворения, следует поговорить с диетологом. Они могут порекомендовать дополнительные или альтернативные продукты, чтобы повысить чувство сытости.

Руководство и 7-дневный план питания

Многие врачи и диетологи рекомендуют средиземноморскую диету, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье людей на более долгое время.

Средиземноморская диета делает упор на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и включает меньше молочных продуктов и мяса, чем типичная западная диета.

В этой статье мы объясняем, что такое средиземноморская диета, и предлагаем 7-дневный план питания, которому люди должны следовать.

Поделиться на PinterestСредиземноморская диета включает свежие продукты и некоторые полезные для здоровья жиры и масла.

По сути, соблюдение средиземноморской диеты означает питание так, как традиционно питались жители Средиземноморского региона.

Традиционная диета Средиземноморья включает обильную порцию свежих продуктов, цельнозерновых и бобовых, а также некоторых полезных жиров и рыбы.

Общие правила диеты рекомендуют людям есть:

• разнообразные овощи, фрукты и цельнозерновые
• полезные жиры, такие как орехи, семена и оливковое масло
• умеренное количество молочных продуктов и рыбы
• очень мало белого мяса и красного мяса
• немного яиц
• красного вина умеренно

Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что средняя средиземноморская диета содержит высокий процент калорий из жиров.

Хотя более половины калорий из жиров приходится на мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, диета может быть неподходящей для людей, которым необходимо ограничить потребление жиров.

Средиземноморская диета уделяет больше внимания растительной пище, чем многие другие диеты. Нередко овощи, цельнозерновые и бобовые составляют весь или большую часть еды.

Люди, соблюдающие диету, обычно готовят эти продукты, используя полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, и добавляют много ароматных специй.

Блюда могут включать небольшие порции рыбы, мяса или яиц.

Обычными напитками являются вода и газированная вода, а также умеренное количество красного вина.

Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, избегают следующих продуктов:

• рафинированные зерна, такие как белый хлеб, белая паста и тесто для пиццы, содержащие белую муку
• рафинированные масла, которые включают масло канолы и соевое масло
• продукты с добавлением сахара , например, выпечка, газированные напитки и конфеты
• мясные деликатесы, хот-доги и другие мясные продукты
• обработанные или упакованные продукты

Вот пример 7-дневного плана питания по средиземноморской диете:

День 1

Завтрак

• одно жареное яйцо
• тост из цельнозерновой муки
• помидоры на гриле

Для получения дополнительных калорий добавьте в тост еще одно яйцо или нарезанный авокадо.

Обед

• 2 стакана смешанной зелени с помидорами черри и оливками сверху и заправкой из оливкового масла и уксуса
• цельнозерновой лаваш
• 2 унции (унции) хумуса

Ужин

• цельнозерновая пицца с томатным соусом, овощами-гриль и нежирным сыром в качестве начинки

Чтобы добавить калорий, добавьте в пиццу немного измельченной курицы, ветчины, тунца или кедровых орехов.

День 2

Завтрак

• 1 стакан греческого йогурта
• Полстакана фруктов, таких как черника, малина или нарезанные нектарины

Для дополнительных калорий добавьте 1–2 унции миндаля или грецких орехов .

Обед

• Цельнозерновой сэндвич с овощами-гриль, такими как баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук

Для увеличения калорийности намажьте хлеб хумусом или авокадо на хлеб перед добавлением начинки.

Ужин

• одна порция запеченной трески или лосося с чесноком и черным перцем для придания аромата
• одна жареная картошка с оливковым маслом и чесноком

День 3

Завтрак

• 1 стакан целого — овсяные хлопья с корицей, финиками и медом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина
• 1 унция тертого миндаля (по желанию)

Обед

• вареная белая фасоль со специями, например, лавром , чеснок и тмин
• 1 стакан рукколы с заправкой из оливкового масла и начинкой из томатов, огурцов и сыра фета

Ужин

• Половина чашки цельнозерновой пасты с томатным соусом, оливковое масло и овощи гриль
• 1 столовая ложка сыра Пармезан

День 4

Завтрак

• Болтун из двух яиц со сладким перцем, луком и d помидоры
• сверху с 1 унцией queso fresco или четвертью авокадо

Обед

• жареные анчоусы в оливковом масле на цельнозерновых тостах с добавлением лимонного сока
• теплый салат из 2 чашки тушеной капусты и помидоров

Ужин

• 2 чашки вареного шпината с добавлением лимонного сока и зелени
• один вареный артишок с оливковым маслом, чесночным порошком и солью

Добавьте еще один артишок для сытная, сытная еда.

День 5

Завтрак

• 1 чашка греческого йогурта с корицей и медом на вершине
• смешать с измельченным яблоком и тертым миндалем

Обед

• 1 чашка киноа со сладким перцем, вяленые помидоры и оливки
• жареные бобы гарбанзо с орегано и тимьяном
• сверху с крошками сыра фета или авокадо (по желанию)

Ужин

• 2 стакана вареной капусты с помидорами, огурцом, оливками и лимоном сок и сыр пармезан
• порция жареных сардин с ломтиком лимона

День 6

Завтрак

• два ломтика цельнозернового тоста с мягким сыром, например, рикотта, кесо фреска или козий сыр
• добавить нарезанную чернику или инжир для сладости

Обед

• 2 стакана зелени с помидорами и огурцами
• небольшая порция жареного цыпленка с оливковым маслом и лимонным соком

Ужин

• запеченные в духовке овощи, например:
• артишок
• морковь
• кабачок
• баклажан
• сладкий картофель
• помидор
• добавьте оливковое масло и тяжелые травы перед запеканием
• 1 стакан цельнозернового кускуса

День 7

Завтрак

• цельнозерновой овес с корицей, финиками и кленовым сиропом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина или ежевика

Обед

• тушеные кабачки, желтые кабачки, лук и картофель в томатно-пряном соусе

Ужин

• 2 чашки зелень, например, руккола или шпинат, с помидорами, оливками и оливковым маслом
• небольшая порция белой рыбы
• остатки овощей рагу из обеда

Поделиться на PinterestАвокадо на тосте — полезная закуска для людей, придерживающихся средиземноморской диеты.

В рамках средиземноморской диеты доступно множество вариантов закусок.

Подходящие закуски:

• небольшая порция орехов
• целые фрукты, такие как апельсины, сливы и виноград
• сухофрукты, включая абрикосы и инжир
• небольшую порцию йогурта
• хумус с сельдереем, морковью , или другие овощи
• авокадо на цельнозерновых тостах

Средиземноморская диета привлекает много внимания со стороны медицинского сообщества, потому что многие исследования подтверждают ее преимущества.

Преимущества средиземноморской диеты включают:

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Данные свидетельствуют о том, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в журнале The New England Journal of Medicine , сравнивались две средиземноморские диеты с контрольной диетой в течение почти 5 лет.

Исследование показало, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, сердечный приступ и смерть, примерно на 30 процентов по сравнению с контрольной группой.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли факторы образа жизни, такие как повышенная физическая активность и расширенные системы социальной поддержки, частично причиной более низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями в странах Средиземноморья, чем в Соединенных Штатах.

Улучшение качества сна

В исследовании 2018 года исследователи изучали, как средиземноморская диета влияет на сон.

Их исследование показало, что соблюдение средиземноморской диеты может улучшить качество сна у пожилых людей.Похоже, что диета не влияла на качество сна у молодых людей.

Потеря веса

Средиземноморская диета также может быть полезна для людей, которые пытаются похудеть.

Авторы обзора 2016 года отметили, что люди с избыточным весом или ожирением теряли больше веса на средиземноморской диете, чем на диете с низким содержанием жиров. Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, достигла результатов, аналогичных результатам, полученным участниками других стандартных диет для похудания.

Следование средиземноморской диете предполагает внесение долгосрочных и устойчивых изменений в рацион.

Вообще говоря, человек должен стремиться к диете, богатой натуральными продуктами, включая много овощей, цельнозерновые и полезные жиры.

Каждому, кто считает, что диета не приносит удовлетворения, следует поговорить с диетологом. Они могут порекомендовать дополнительные или альтернативные продукты, чтобы повысить чувство сытости.

Руководство и 7-дневный план питания

Многие врачи и диетологи рекомендуют средиземноморскую диету, чтобы предотвратить болезни и сохранить здоровье людей на более долгое время.

Средиземноморская диета делает упор на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты и включает меньше молочных продуктов и мяса, чем типичная западная диета.

В этой статье мы объясняем, что такое средиземноморская диета, и предлагаем 7-дневный план питания, которому люди должны следовать.

Поделиться на PinterestСредиземноморская диета включает свежие продукты и некоторые полезные для здоровья жиры и масла.

По сути, соблюдение средиземноморской диеты означает питание так, как традиционно питались жители Средиземноморского региона.

Традиционная диета Средиземноморья включает обильную порцию свежих продуктов, цельнозерновых и бобовых, а также некоторых полезных жиров и рыбы.

Общие правила диеты рекомендуют людям есть:

• разнообразные овощи, фрукты и цельнозерновые
• полезные жиры, такие как орехи, семена и оливковое масло
• умеренное количество молочных продуктов и рыбы
• очень мало белого мяса и красного мяса
• немного яиц
• красного вина умеренно

Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что средняя средиземноморская диета содержит высокий процент калорий из жиров.

Хотя более половины калорий из жиров приходится на мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, диета может быть неподходящей для людей, которым необходимо ограничить потребление жиров.

Средиземноморская диета уделяет больше внимания растительной пище, чем многие другие диеты. Нередко овощи, цельнозерновые и бобовые составляют весь или большую часть еды.

Люди, соблюдающие диету, обычно готовят эти продукты, используя полезные для здоровья жиры, такие как оливковое масло, и добавляют много ароматных специй.

Блюда могут включать небольшие порции рыбы, мяса или яиц.

Обычными напитками являются вода и газированная вода, а также умеренное количество красного вина.

Люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, избегают следующих продуктов:

• рафинированные зерна, такие как белый хлеб, белая паста и тесто для пиццы, содержащие белую муку
• рафинированные масла, которые включают масло канолы и соевое масло
• продукты с добавлением сахара , например, выпечка, газированные напитки и конфеты
• мясные деликатесы, хот-доги и другие мясные продукты
• обработанные или упакованные продукты

Вот пример 7-дневного плана питания по средиземноморской диете:

День 1

Завтрак

• одно жареное яйцо
• тост из цельнозерновой муки
• помидоры на гриле

Для получения дополнительных калорий добавьте в тост еще одно яйцо или нарезанный авокадо.

Обед

• 2 стакана смешанной зелени с помидорами черри и оливками сверху и заправкой из оливкового масла и уксуса
• цельнозерновой лаваш
• 2 унции (унции) хумуса

Ужин

• цельнозерновая пицца с томатным соусом, овощами-гриль и нежирным сыром в качестве начинки

Чтобы добавить калорий, добавьте в пиццу немного измельченной курицы, ветчины, тунца или кедровых орехов.

День 2

Завтрак

• 1 стакан греческого йогурта
• Полстакана фруктов, таких как черника, малина или нарезанные нектарины

Для дополнительных калорий добавьте 1–2 унции миндаля или грецких орехов .

Обед

• Цельнозерновой сэндвич с овощами-гриль, такими как баклажаны, цуккини, болгарский перец и лук

Для увеличения калорийности намажьте хлеб хумусом или авокадо на хлеб перед добавлением начинки.

Ужин

• одна порция запеченной трески или лосося с чесноком и черным перцем для придания аромата
• одна жареная картошка с оливковым маслом и чесноком

День 3

Завтрак

• 1 стакан целого — овсяные хлопья с корицей, финиками и медом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина
• 1 унция тертого миндаля (по желанию)

Обед

• вареная белая фасоль со специями, например, лавром , чеснок и тмин
• 1 стакан рукколы с заправкой из оливкового масла и начинкой из томатов, огурцов и сыра фета

Ужин

• Половина чашки цельнозерновой пасты с томатным соусом, оливковое масло и овощи гриль
• 1 столовая ложка сыра Пармезан

День 4

Завтрак

• Болтун из двух яиц со сладким перцем, луком и d помидоры
• сверху с 1 унцией queso fresco или четвертью авокадо

Обед

• жареные анчоусы в оливковом масле на цельнозерновых тостах с добавлением лимонного сока
• теплый салат из 2 чашки тушеной капусты и помидоров

Ужин

• 2 чашки вареного шпината с добавлением лимонного сока и зелени
• один вареный артишок с оливковым маслом, чесночным порошком и солью

Добавьте еще один артишок для сытная, сытная еда.

День 5

Завтрак

• 1 чашка греческого йогурта с корицей и медом на вершине
• смешать с измельченным яблоком и тертым миндалем

Обед

• 1 чашка киноа со сладким перцем, вяленые помидоры и оливки
• жареные бобы гарбанзо с орегано и тимьяном
• сверху с крошками сыра фета или авокадо (по желанию)

Ужин

• 2 стакана вареной капусты с помидорами, огурцом, оливками и лимоном сок и сыр пармезан
• порция жареных сардин с ломтиком лимона

День 6

Завтрак

• два ломтика цельнозернового тоста с мягким сыром, например, рикотта, кесо фреска или козий сыр
• добавить нарезанную чернику или инжир для сладости

Обед

• 2 стакана зелени с помидорами и огурцами
• небольшая порция жареного цыпленка с оливковым маслом и лимонным соком

Ужин

• запеченные в духовке овощи, например:
• артишок
• морковь
• кабачок
• баклажан
• сладкий картофель
• помидор
• добавьте оливковое масло и тяжелые травы перед запеканием
• 1 стакан цельнозернового кускуса

День 7

Завтрак

• цельнозерновой овес с корицей, финиками и кленовым сиропом
• сверху с фруктами с низким содержанием сахара, такими как малина или ежевика

Обед

• тушеные кабачки, желтые кабачки, лук и картофель в томатно-пряном соусе

Ужин

• 2 чашки зелень, например, руккола или шпинат, с помидорами, оливками и оливковым маслом
• небольшая порция белой рыбы
• остатки овощей рагу из обеда

Поделиться на PinterestАвокадо на тосте — полезная закуска для людей, придерживающихся средиземноморской диеты.

В рамках средиземноморской диеты доступно множество вариантов закусок.

Подходящие закуски:

• небольшая порция орехов
• целые фрукты, такие как апельсины, сливы и виноград
• сухофрукты, включая абрикосы и инжир
• небольшую порцию йогурта
• хумус с сельдереем, морковью , или другие овощи
• авокадо на цельнозерновых тостах

Средиземноморская диета привлекает много внимания со стороны медицинского сообщества, потому что многие исследования подтверждают ее преимущества.

Преимущества средиземноморской диеты включают:

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Данные свидетельствуют о том, что средиземноморская диета может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании, опубликованном в журнале The New England Journal of Medicine , сравнивались две средиземноморские диеты с контрольной диетой в течение почти 5 лет.

Исследование показало, что диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт, сердечный приступ и смерть, примерно на 30 процентов по сравнению с контрольной группой.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, являются ли факторы образа жизни, такие как повышенная физическая активность и расширенные системы социальной поддержки, частично причиной более низкой заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями в странах Средиземноморья, чем в Соединенных Штатах.

Улучшение качества сна

В исследовании 2018 года исследователи изучали, как средиземноморская диета влияет на сон.

Их исследование показало, что соблюдение средиземноморской диеты может улучшить качество сна у пожилых людей.Похоже, что диета не влияла на качество сна у молодых людей.

Потеря веса

Средиземноморская диета также может быть полезна для людей, которые пытаются похудеть.

Авторы обзора 2016 года отметили, что люди с избыточным весом или ожирением теряли больше веса на средиземноморской диете, чем на диете с низким содержанием жиров. Группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, достигла результатов, аналогичных результатам, полученным участниками других стандартных диет для похудания.

Следование средиземноморской диете предполагает внесение долгосрочных и устойчивых изменений в рацион.

Вообще говоря, человек должен стремиться к диете, богатой натуральными продуктами, включая много овощей, цельнозерновые и полезные жиры.

Каждому, кто считает, что диета не приносит удовлетворения, следует поговорить с диетологом. Они могут порекомендовать дополнительные или альтернативные продукты, чтобы повысить чувство сытости.

Какие продукты можно есть, чтобы похудеть? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Что, если бы вы сосредоточились на том, чтобы есть больше полезных для себя продуктов, а не отчаянно стараться полностью избегать плохих? Можете ли вы на самом деле есть больше и при этом терять вес?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр.Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Зарегистрированный диетолог Джулия Зумпано, RD, LD, говорит, что вы можете. Вот как это работает.

Большинство модных диет включают в себя какие-то ограничения, такие как отказ от углеводов, глютена или молочных продуктов, из-за чего их трудно поддерживать. Как правило, если вы перестанете соблюдать ограничения диеты, вес сразу же вернется.

«Однако, если вы сосредоточитесь на добавлении более питательных продуктов в свой рацион, а не на ограничении их употребления, у вас будет больше шансов похудеть и сохранить его», — говорит Зумпано.«Вы не будете чувствовать, что лишаете себя, поэтому у вас будет больше шансов сохранить привычки здорового питания».

И, если вы сконцентрируетесь на ежедневном включении в свой рацион определенного количества здоровой пищи — например, стремитесь съесть от пяти до семи порций свежих фруктов и овощей — вы можете обнаружить, что естественным образом ограничите выбор не очень полезных для здоровья продуктов. .

Какие здоровые продукты лучше всего добавлять?

Зумпано рекомендует есть эти продукты, чтобы похудеть и улучшить свое здоровье в целом:

• Фрукты и овощи.
• Цельное зерно.
• Бобовые, такие как сушеные бобы, горох и чечевица (для удобства их также можно консервировать или замораживать).
• Масла на растительной основе, такие как оливковое, авокадо, подсолнечное, виноградное или арахисовое.
• Орехи и семена.
• Авокадо.
• Постные источники белка, такие как рыба, моллюски, белое мясо, яйца или яичные белки и тофу.
• Продукты, богатые кальцием, такие как обезжиренный йогурт, творог и молоко.

Добавляя в еду фрукты и овощи, старайтесь есть их в первую очередь.Они помогут вам почувствовать себя сытым, и вы сможете сократить порции основных блюд, чтобы учесть лишние калории.

«Имейте в виду, что здоровая пища, как правило, содержит намного меньше калорий, чем другие продукты, поэтому вы можете съесть такое же количество пищи в целом и при этом похудеть», — говорит Зумпано.

Советы по легкому добавлению питательных продуктов

• Добавляйте что-нибудь вкусное к каждому блюду : Начните с добавления фрукта к завтраку и салата или другого овоща к обеду и ужину.
• Будьте готовы: Промойте и нарежьте фрукты и овощи в выходные или в начале недели. Затем храните их в контейнерах в холодильнике для удобного использования в течение недели.
• Упростите себе жизнь : Если это поможет вам не сбиться с пути, вы можете купить уже нарезанные фрукты и овощи и предварительно вымытые и упакованные в пакеты салаты. Или купите замороженные фрукты и овощи и храните их в морозильной камере, чтобы они всегда были у вас под рукой. Попробуйте использовать поднос с фруктами или овощами, чтобы удобнее было перекусить или упаковать их для еды.
• Используйте простые дополнения : Повысьте питательность своих салатов, добавив нарезанные кубиками овощи, семена и орехи и используя заправку с маслом и уксусом. Попробуйте бальзамический уксус, сок лайма или лимона для дополнительного вкуса.

Обменять плохие продукты на более здоровые

После того, как вы начнете употреблять больше здоровой пищи, обратите внимание на нездоровую пищу, которую вы едите, и подумайте, сможете ли вы придумать более здоровую альтернативу. Вот несколько примеров:

• Если вы обычно едите хот-доги несколько раз в неделю, но также любите жареную куриную грудку, большую часть времени замените хот-доги куриным.
• Замените мороженое замороженным йогуртом или сорбетом.
• Заменить молочные коктейли фруктово-йогуртовыми смузи.
• Перекусите горстью орехов или семян вместо картофельных чипсов.
• Попробуйте цельнозерновые тосты или хлопья вместо выпечки.
• Обязательно меняйте свой ужин с красного мяса на рыбу один или два раза в неделю.
• Отдавайте предпочтение бобам вместо картофеля при нескольких приемах пищи каждую неделю.

Польза для здоровья от добавления в свой рацион питательных продуктов

Употребление дополнительных питательных продуктов и меньшего количества нездоровой пищи может не только помочь вам похудеть.Также может:

• Снизьте риск сердечных заболеваний, рака, диабета и инсульта.
• Помогите отрегулировать пищеварение.
• Понизьте уровень холестерина.
• Помогите улучшить настроение и уменьшить депрессию.
• Позвольте себе несколько угощений.

«Нереально ожидать, что люди все время будут правильно питаться», — говорит Зумпано. «Но если вы хотите похудеть и не терять его, старайтесь есть здоровую пищу, по крайней мере, от 75% до 80% времени. Если вы позволите себе нездоровую пищу, это поможет вам не сбиться с пути.”

Выбирая нездоровое лакомство, старайтесь выбирать продукты, которые не усугубят ваши хронические заболевания, такие как высокий уровень холестерина или диабет. Если вы не уверены, какие продукты безопасны, а каких действительно следует избегать, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

22 совета по соблюдению диеты

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) iStock
2) Источник изображения
3) iStock
4) iStock
5) iStock
6) iStock
7) Pixtal изображения
8) iStock
9) iStock
10) B2M Productions5 11) Создатели изображений 9190
12) Raymond Forbes
13) Tetra Images
14) iStockphoto
15) Hemera
16) Brian Macdonald / FoodPix
17) Medioimages / Photodisc
18) Joe Kirchherr
19) Antonio Mo / Stone 91 Stockbyte
22) Laurence Monneret / Riser

ИСТОЧНИКИ:

Американская академия семейных врачей.
Американская диетическая ассоциация.
Astbury, N.M. Journal of Nutrition , 1 июля 2011 г.
Barrie Wolfe-Radbill, RD, Программа хирургической потери веса Нью-Йоркского университета, Нью-Йорк.
Bauditz, J. British Medical Journal , 12 января 2008 г.
Институт сердца и сосудов Миллера клиники Кливленда.
Дон Джексон Блатнер, доктор медицинских наук, пресс-секретарь Американской диетической ассоциации.
Элдер, C.R. International Journal of Obesity , 29 марта 2011 г.
Холлис, Дж. Американский журнал профилактической медицины , август 2008 г.
Международный журнал расстройств пищевого поведения , март 2005 г.
Международный журнал ожирения , август 2005 г.
Джанет Поливи, доктор философии, психолог, Университет Торонто в Миссиссаге, Онтарио, Канада.
Дженнифер А. Линде, доктор философии, доцент кафедры эпидемиологии, Университет Миннесоты, кампус городов-побратимов, Миннеаполис.
Дженнифер Во, RD, LDN, клинический менеджер по питанию, Медицинский центр Милосердия, Балтимор.
Луди, М. Физиология и поведение , 1 марта 2011 г.