Зимняя диета для красоты кожи и волос
Зимой многие женщины – даже весьма еще юные – замечают, что их кожа уже «не та». Она не просто легко краснеет, шелушиться – ужаснее всего, что кожа уже не так упруга и однородна по фактуре. Неужели это старость на подходе? На самом деле, так на нашей внешности сказываются все огрехи зимнего рациона. Ведь известно, что зимой нашим коже и волосам требуется дополнительное питание, но почему то все думают только об уходе снаружи, в то время как нужно обеспечивать его и изнутри. И хотя грамотный косметический уход может противодействовать их пагубным последствиям , здоровая диета обеспечивает более долгосрочные преимущества. Так что сейчас речь пойдет о питании в буквальном смысле этого слова – о полной цветовой гамме фруктов, овощей и цельных зерен это зимний сезон. При помощи особой зимней диеты вы сможете улучшить внешний вид и здоровье вашей кожи и волос изнутри!
Диета для здоровой кожи и волос: особенности питания в зимний сезон
Чтобы выжить долгой холодной и депрессивной зимой многие из нас переходят на продукты, состоящие из быстрых углеводов, которые стимулируют выработку серотонина, «гормона счастья» – шоколадки, конфеты, пирожные… Это весьма заманчивая «диета», если вы пытаетесь успокоить нервы или повысить настроение. Однако когда речь идет о сохранении здоровья кожи и волос, стоит рассмотреть более питательные и полезные альтернативы сладостям. Правда, в зимнюю пору их не так уж много.
К счастью, даже зимой мать-природа снабжает нас разнообразными вкусными и питательными продуктами, которые поддержат волосы и кожу во время суровых студеных месяцев. Диетологи рекомендуют накладывать в тарелку побольше богатых клетчаткой фруктов (яблоки и груши – отличный и доступный вариант), овощи (свекла и морковь просто «кишат» антиоксидантами), а также злаки – это базовый набор рациона, в котором содержится полный спектр нутриентов, необходимых для красоты кожи и волос.
Остановимся на самых полезных продуктах главных питательных веществах более подробно. Вам следует запомнить ключевые питательные вещества, которые в первую очередь отвечают за состояние кожи и волос. Итак, чем заполнить тарелку на первое, на второе и на третье? Рассмотрим продукты, без которых наши волосы и кожа просто не смогут обойтись.
Зимняя диета: основа питания кожи и волос
Бобовые: фасоль, горох, нут чечевица – все они отличаются низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки. Клетчатка нормализует функцию пищеварительной системы, что, несомненно, самым лучшим образом отразиться на коже. К тому же некоторые медицинские эксперты утверждают, что отсутствие пищевых волокон в вашем рационе является одной из причин воспалительных заболеваний кожи, в том числе таких, как акне и розацеа.
К тому же бобы содержат другие питательные вещества, которые крайне важные для красоты нашей кожи и волос. Например, биотин, витамин, без которого просто невозможно отрастить пышную блестящую шевелюру. Так что если зимой ваши волосы становятся сухими и ломкими, просто попробуйте повысить количество биотина в своем рационе за счет бобов. Бобовые также являются хорошим источником протеинов, железа и цинка – а об их значении для красоты кожи и волос говорить излишне.
Рыба и орехи – источники омега кислот, которые являются неотъемлемой частью сбалансированной диеты. Люди, привыкшие к здоровой пище, как правило, избегают жирных продуктов по весьма уважительной причине: эти продукты преимущественно содержат вредные жиры, которые могут «засорить» сосуды и провоцируют разнообразные болезни. Однако морская рыба и орехи содержат хорошие жиры, которые необходимы для поддержания сияния кожи и волос, а также их защиты и увлажнения. Омега-3 жирные кислоты – наиболее здоровый вариант полиненасыщенных жирных кислот: исследования показывают, что они помогает замедлить старение кожи путем увеличения синтеза в дерме коллагена, а также посредством сокращения уровня воспаления. Другие научные работы показали, что добавки с омега-3 даже помогают снизить симптомы акне. Некоторые сорта рыбы содержат больше омега-3, чем другие. В топе – лосось, тунец, сельдь, сардины, форель и скумбрия.
Омега-3 лучше работают в связке с другими важными питательными веществами, такими как токоферол (витамин Е): он в изобилии содержится в орехах. Орехи и семечки являются также источником омега-6: эти жиры не так полезны как омега-3, но все же необходимы нашей коже и волосам, хоть и в меньших количествах, во всех видах орехов также содержится цинк, важнейший минерал, когда речь заходит о профилактике выпадения волос. Диетологи рекомендуют особо налегать зимой на тыквенные семечки, миндаль и грецкие орехи.
Ну и стандартный набор, который обычно идет на завтрак или легкий ужин – овсянка (мюсли), нежирные молочные продукты и сухофрукты – снабдят вас полным комплектов ценных нутриентов, некоторые из которых выступают в роли структурных компонентов клеток кожи и кутикулы волос: кальцием, незаменимыми аминокислотами, пробиотиками и насыщенным витамиино-минеральным комплексом.
Зимняя диета: здоровые закуски
Помидоры: хоть он у нас и не сезонный овощ, и зимой он напоминает больше по вкусу пластик, чем продукт питания, все же постарайтесь добавить этот источник ликопина в зимнюю диету и употреблять его несколько раз в неделю. Ликопин – ценное фитохимическое вещество, пигмент, который делает помидоры красными помогает защитить кожу от экологических стрессоров, снижает активность свободных радикалов, а также и связан с уменьшением частоты обострений акне. Хорошие новости: ликопин отлично консервируется – он не деградирует в кетчупах, томатном соусе, пасте или соке, так что вы не всегда должны тратиться на свежие помидоры, тем более что зимой нормальных не сыскать. В качестве альтернативы томатам попробуйте также другие источники ликопина: грейпфрут, морковь, красный перец, а также сладкий картофель.
Батат, или сладкий картофель – отдельный пункт в меню зимней диеты: он помогает защитить кожу благодаря уникальному составу, в центре которого находится бета-каротин. Бета-каротин помогает организму синтезировать витамин А, который в свою очередь помогает предотвратить зуд, сухость кожи, а также появление перхоти. Витамин А также улучшает метаболизм клеток дермы, их функцию регенерации, придавая коже естественный, свежий вид и сияние. Кроме того, бета-каротин также защищает от ультрафиолета и перепада температур. Ну а если ваши вкусовые рецепторы не жалуют сладкий картофель, замените его на морковь или тыкву – в них тоже полным-полно бета-каротина.
Зеленые листовые овощи, например, все сорта капусты и шпинат – они хорошо растут при любой погоде, отлично сохраняются, так что достать их будет нетрудно на протяжении всей зимы. Такая зелень питательных веществ (витамины группы В), которые способствуют регенерации клеток кожи, предотвращают ее покраснение и шелушение.
Зимняя диета: что на десерт?
Цитрусовые – разные сорта апельсинов, мандарины, лимоны и грейпфруты помогут вам избежать простуды и морщин, ведь это ценные источники витамина С. Аскорбиновая кислота не только укрепляет иммунную систему, но и защищает кожу от признаков старения. Витамин С поддерживает выработку коллагена и помогает повысить гидратацию кожи. Аскорбиновая кислота защитит вас от различных дефектов, таких как, морщины и гиперпигментации и повысит природную способность кожи к регенерации. Помимо этого витамин С улучшает микроциркуляцию волосистой части кожи головы – это бесценная услуга для волосяных фолликулов. Увеличивая кровоток через крошечные кровеносные сосуды, которые выстилают корни волос, волосы становятся сильнее, гуще и реже повреждаются.
Ягоды темных насыщенных цветов — черноплодная рябина, черника, смородина – заменят в случае отсутствия помидоры и сладкий картофель – они полны примерно тех же питательных веществ, что и эти овощи, и еще вдобавок содержат ценный антиоксидант лютеин. Лютеин защищает кожу от вредных факторов окружающей среды, помогает ей бороться с окислительным стрессом
Зимняя диета: напитки
Зима у нас бывает довольно сурова, а пересушенный воздух внутри помещений и холодный воздух снаружи наносят серьезный ущерб коже и волосам. Переходы между экстремальных температур усугубляют стресс. Правильное питание просто необходимо для того, чтобы поддерживать сияющий цвет кожи лица и ее молодость. Зимняя диета поможет вам сохранить свою привлекательность любых погодных условиях. Но эффективная зимняя диета не будет работать, если вы исключите из меню полезные напитки. Благо, они широко доступны.
Речь идет о популярных кофе, чае и горячем какао: что может быть более успокаивающим, приятным, чем чашка горячего кофе или чая в холодный зимний день?! Но еще более утешительно то, что эти напитки благоприятно влияют на состояние кожи. В частности, доказано, что их основной их компонент, кофеин, при употреблении в небольших количествах – всего одна чашка кофе или чая в день – помогает снизить риск немеланомного рака кожи за счет того, что предотвращает повреждения клеток кожи различными стрессорами.
Еще один компонент, который содержится в какао, зеленом чае и некоторых других травяных чаях – флавоноид эпикатехин – идеальная замена кофеину, на тот случай если вы не любите кофе. Это соединение улучшает цвет лица за счет увеличения притока крови к коже, а также помогает ускорить процесс восстановления после повреждений.
Что нужно для сильных волос
В условиях постоянных стрессов и неблагоприятной экологии поддерживать волосы в хорошем состоянии непросто. Важно помнить, что правильный уход не ограничивается косметическими средствами. Формула идеальных волос: здоровый образ жизни плюс грамотно подобранная косметика.
Питание для сильных волос
Одной из важных составляющих здорового образа жизни является правильное питание. Рацион, содержащий достаточно витаминов, микроэлементов и полезных жирных кислот, улучшит самочувствие, повысит активность и станет залогом вашей красоты. Разберёмся, какие продукты помогут сделать волосы сильными и густыми.
Лосось
Наверняка вы наслышаны о полезных свойствах этой морской рыбы. Она богата незаменимыми омега-3 кислотами. Регулярное потребление лосося поможет добиться чистой и упругой кожи, сильных волос и ногтей. Ломкость прядей значительно сокращается, гидролипидный баланс кожи головы восстанавливается.
Молочные продукты
В последнее время много говорят о предполагаемом вреде молока. Однако диетологи утверждают, что если у вас нет непереносимости лактозы, молоко скорее ваш друг, чем враг. Благодаря высокому содержанию белка, кальция и витамина D молочные продукты помогают укрепить волосы. Кроме того, в сырах, твороге и кефире есть аминокислота триптофан, которая является естественным антидепрессантом. А мы помним: чем меньше стресса, тем сильнее волосы.
Яйца
Яйца богаты легкоусвояемым белком, который является строительным материалом клеток. Куриный желток содержит впечатляющий спектр микроэлементов: калий, кальций, железо, селен, сера, фосфор, натрий, а также антиоксиданты. Это уникальный коктейль для сильных волос.
Овощи
Овощи рекомендованы в большинстве диет, и диета для здоровья волос не стала исключением. Эксперты советуют выбирать наиболее яркие плоды — чем насыщеннее цвет, тем больше содержание полезных веществ. Морковь и тыква, например, богаты бета-каротином, который помогает усваивать витамин А. К овощам, положительно влияющим на здоровье волос, также относятся перец, зелень, шпинат, брокколи.
Орехи
Орехи — кладезь полезных минералов. Так, бразильский орех содержит селен, который поддерживает здоровье кожи головы. В грецких орехах много жирных кислот, среди которых омега-3, альфа-линолевая и эйкозапентаеновая, их организм не способен синтезировать самостоятельно. Миндаль богат витамином Е. Этот вкуснейший орех может укреплять ваши волосы и изнутри, и снаружи, например в составе домашних масок с миндальным маслом.
Домашний уход для сильных волос
Чтобы сделать волосы сильными в домашних условиях, важно выбирать правильную косметику. Хорошо зарекомендовали себя масла для укрепления и роста волос: репейное, касторовое, масло ши, авокадо, миндаля. Здоровье прядей напрямую зависит от состояния кожи головы, поэтому уделите внимание покупке хорошего шампуня. Прогресс косметической промышленности подарил нам возможность обеспечить дома салонный уход с помощью ампул для волос. Курс способен вернуть к жизни даже самые повреждённые локоны.
При выборе косметики ищите в составе такие вещества, как аминексил, миноксидил, экстракт карликовой пальмы, кофеин и хинин. Они замедляют выпадение и стимулируют рост новых волос.
Эксперты советуют делать массаж кожи головы, чтобы волосы стали сильными. Смысл в том, что благодаря стимуляции этой зоны увеличивается приток кислорода к волосяным фолликулам. Кроме того, отзывы многих женщин подтверждают эффективность приёма специальных витаминных комплексов для волос.
Фото: Shutterstock
правила и продукты, помогающие сохранить молодость, красоту и здоровье кожи
Диета доктора Ву для чистой и красивой кожи: пять главных правил
- Полностью откажитесь от сахара и продуктов с высоким гликемическим индексом.
- Не употребляйте цельное молоко и минимизируйте долю молочных продуктов в рационе (разрешен только йогурт без добавок).
- Каждый день ешьте красные, зеленые и желтые овощи, пейте овощной смузи и много чистой воды.
Не забывайте о качественном белке и здоровых жирах, содержащих омега-3 кислоты.
Следуйте этим правилам не менее четырех полных недель для получения результата.
Как диета влияет на состояние кожи
Доктор Джессика Ву — американка китайского происхождения. Она хорошо и давно известна в Голливуде: именно в клинику Ву бегут звезды и звездочки, проснувшиеся с вулканическим прыщом на лбу накануне прослушивания на роль. Например, обладательница красивой сияющей кожи актриса Кэтрин Хейгл — одна из самых верных последовательниц методик доктора Ву.
Выпускница медицинской школы Гарварда, сертифицированный дерматолог, некоторое время назад Ву также получила образование диетолога для того, чтобы упорядочить и свои представления о хорошей и плохой для кожи еде, и добавить веса и пользы рекомендациям о питании как неотъемлемой части ухода за собой.
В результате на свет появилась система «Накорми свое лицо», недавно изданная в США в виде книги, за короткий срок ставшей бестселлером. В основе оздоравливающей диеты для кожи лежит мысль о том, что нет «проблемных лиц», есть проблемные пищевые привычки и склонности.
«Я всегда говорю людям, которые приходят ко мне за помощью: то, что вы кладете в рот, ничуть не менее важно чем то, что вы наносите на кожу», — говорит доктор Ву. Это кажется настолько очевидным! Однако нередко, питаясь кое-как, мы искренне удивляемся тому, что кожа выглядит тусклой, неровной, нездоровой, и пытаемся исправить это с помощью косметики. Чаще других с таким неприятным эффектом сталкиваются любительницы строгих диет или диет, предусматривающих отказ от какого-либо из основных питательных веществ.
Продукты поступают в пищеварительный тракт и «разбиваются» на аминокислоты, жиры, минералы, витамины — все те «кирпичики», которые наш организм использует для реставрации органов и производства новых здоровых тканей. Кожа — такой же орган, ей требуется бесперебойное снабжение правильными веществами, причем не столько снаружи, сколько изнутри. Например, если в вашем меню мало белка, не ждите от кожи эластичности и плотности; телу не из чего производить коллаген.
Джессика Крещенци, основательница нью-йорского салона «Beauty Guru» (Гуру красоты), высоко оценивает советы коллеги-дерматолога и полностью согласна с ней:
«Вы удивитесь, узнав, сколько раз я слышала от клиентов и коллег о том, что они четко следуют всем косметическим ритуалам по уходу за лицом, но не видят никакого улучшения. В таких случаях я всегда спрашиваю — а что ты ешь? Все, с чем не справляется твоя микрофлора, тут же появляется у тебя на лице!».
Диета для кожи: почему так важно отречься от сахара
Специалисты уверены: диеты, предполагающие отбор продуктов согласно гликемическому индексу, показывают оптимальный результат, не только в том случае, если необходимо снизить вес, но и когда кожа нуждается в очищении и подпитке. В чем секрет? Еда с низким и средним гликемическим индексом способствует тому, что уровень сахара в крови не подскакивает, а уровень производства инсулина остается стабильным, не вызывая биохимического желания полакомиться запрещенным.
Диета для кожи должна включать в себя продукты, минимизирующие тягу к сладкому: большое количество клетчатки фруктов и овощей (важно выбирать несладкие фрукты и некрахмалистые овощи) и здоровых источников омега-3 кислот (морская рыба и морепродукты, льняное, рыжиковое и горчичное масло). Эта еда поможет вам дольше ощущать сытость и снизить опасность появления воспалений на коже — патогенные бактерии, размножающиеся в порах, забитых кожным секретом, любят сладости еще больше, чем мы.
Джессика Ву уверена, что в отказе от сладкого следует быть последовательной и не пытаться прибегать к трюкам и уловкам. Она утверждает, что протеиновые батончики, нередко подающиеся в виде полезной сладости, на самом деле вредны. Если вы решили придерживаться диеты для кожи, откажитесь от такого перекуса: наравне с достаточно скромной порцией белка батончики содержат внушительную дозу сахара. «Протеиновые сласти ничем не отличаются от конфет, — предостерегает доктор Ву. — Даже в том случае, если вместо сахара они содержат его заменители. Механизм остается тем же: вы едите сладкое и при этом хотите еще больше сладкого; уровень инсулина растет, высокая выработка инсулина провоцирует появление акне, морщин, сухих зудящих участков кожи. Если вы нуждаетесь в перекусе в течение дня или после тренировки, возьмите горстку миндаля или небольшой фрукт — это сделает вас более сытой и более красивой».
Диета для красивых волос: 10 незаменимых продуктов
Диета для красивых волос: 10 незаменимых продуктов
Диета для красивых волос: 10 незаменимых продуктов Тем, кто желает иметь красивые и здоровые волосы, следует начинать уход за ними с правильного питания. Какие продукты необходимо включить в меню?Наш рацион имеет большое значение для красоты и здоровья волос, ведь дефицит каких-либо веществ в организме может привести к их ломкости, выпадению, перхоти и многим другим проблемам. Именно поэтому питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Но не стоит ожидать, что, съев определенный полезный продукт, вы увидите, как ваши волосы сразу же преобразятся. Чтобы добиться видимых результатов и изменений, потребуется несколько месяцев. Итак, какие 10 продуктов наиболее полезны для волос?
Значительная потеря веса в короткий промежуток времени нарушает
жизненный цикл волос. Низкокалорийные, жесткие, экспресс-диеты способны
нанести существенный вред красоте прически, поскольку в несбалансированном
рационе недостаточно нутриентов, необходимых коже головы и волосяным
луковицам. Волосы хуже растут, становятся тусклыми
и ломкими, сильнее выпадают.
Морепродукты
Волосы примерно на 70% состоят из белка, поэтому его недостаток в организме приводит к тому, что они становятся слабыми, ломкими, сухими, а также нередко выпадают. Морепродукты, а особенно устрицы, содержат большое количество белка и цинка. Белок служит главным строительным материалом для волос, а цинк укрепляет их и регулирует выработку кожного сала.
Чем можно заменить: каши, цельнозерновой хлеб, орехи, говядина, яйца.
Лосось
Лосось и другие жирные сорта рыбы богаты белком, витамином D и омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для роста волос, их силы и эластичности. Кроме того, омега-3 кислоты содержатся в клеточных мембранах кожи волосистой части головы, а также в кожном жире, предохраняющем волосы от обезвоживания, поэтому регулярное употребление лосося улучшает состояние кожи головы и обеспечивает волосам естественную защиту.
Чем можно заменить: сельдь, сардины, форель, скумбрия, авокадо, тыквенные семечки, грецкие орехи.
Орехи
В орехах содержится большое количество полиненасыщенных жирных кислот, цинка, биотина и мощного антиоксиданта – витамина Е. Недостаток этих веществ в организме может привести к повреждению структуры волос и их выпадению, поэтому следует обязательно включать их в рацион.
Чем можно заменить: растительные масла, жирная рыба, семечки.
Морковь
Морковь – наилучший источник витамина А и бета-каротина. Их нехватка в организме может привести к сухости кожи головы, перхоти, зуду, а также выпадению волос. При регулярном употреблении в пищу продуктов, богатых витамином А, нормализуется работа сальных желез, улучшается синтез коллагена, волосы становятся более крепкими и эластичными. Однако следует помнить, что этот витамин жирорастворимый, поэтому для его полноценного усвоения необходимо добавлять в морковь жир или белок, например, йогурт или растительное масло.
Чем можно заменить: дыня, манго, тыква, абрикосы.
Яйца
Помимо большого количества белка, который является основным веществом для красоты волос, яйца также содержат множество других полезных элементов: цинк, селен, серу, железо, витамины группы В. Они предотвращают потерю волос, ускоряют их рост, а также стимулируют синтез коллагена, делая волосы сильными и упругими.
Чем можно заменить: курица, рыба, свинина, говядина.
Шпинат
Железо, бета-каротин, фолиевая кислота и витамин С, содержащиеся в шпинате, помогают сохранить здоровыми волосяные луковицы и кожу головы. Кроме того, эти элементы регулируют выработку кожного сала, которое служит для волос натуральным кондиционером и защитой от неблагоприятного воздействия различных факторов.
Чем можно заменить: брокколи, капуста, свекла, зеленый салат, фасоль.
Чечевица
Чечевица, как и другие представители бобовых, содержит огромное количество белков, железа и цинка, которые придают волосам гладкость, мягкость и естественный блеск. Еще один незаменимый элемент, которым богаты бобовые, – биотин. Он считается одним из главных витаминов для волос, так как восстанавливает их структуру и стимулирует рост.
Чем можно заменить: соя, фасоль, горох.
Йогурт
Йогурт, как и другие молочные продукты, содержит кальций, который является основой костной ткани, а также волос и ногтей. Также в нем содержится большое количество белка, витамина D и В5 (пантотеновая кислота) – ингредиента, который участвует в пигментации и делает цвет волос ярким и насыщенным, а также часто входит в состав средств по уходу за волосами.
Чем можно заменить: творог, сыр, молоко.
Шиповник
Витамин С, наибольшее количество которого содержится в шиповнике, незаменим для хорошего состояния сосудов. А чем лучше кровоснабжение, тем лучше кожа головы питается изнутри. Благодаря этому волосяные луковицы получают все необходимые вещества для красоты и здоровья волос.
Чем можно заменить: киви, апельсины, мандарины, клубника.
Мясо птицы
Мясо птицы является простым и привычным продуктом, однако оно наиболее богато белком, который незаменим для роста волос. Цинк, железо и витамины – еще один приятный бонус этого продукта. Они способствуют оздоровлению и улучшению структуры и цвета волос, избавляя их от ломкости и сечения.
Чем можно заменить: говядина, яйца.
Комментирует Елена Кобозева, врач-дерматокосметолог: «Сбалансированное питание, без сомнения, очень важно для красивых и здоровых волос. В ежедневном рационе обязательно должно быть достаточное количество животного белка (красное мясо, мясо птицы и др.), рыбы, овощей, фруктов, морепродуктов. Прекрасным дополнением служат орехи. Если вы считаете, что ваше питание недостаточно полноценно, то дефицит витаминов и микроэлементов можно возместить с помощью специальных витаминных комплексов. В аптеках имеется большое разнообразие подобных средств, имеющих пометку “для кожи, волос и ногтей”. Они, как правило, похожи по составу и содержат все необходимые вещества для того, чтобы волосы росли крепкими и здоровыми».
Эксперт: Елена Кобозева, врач-дерматокосметолог
Автор: Катерина Капустина
Диета для улучшения кожи, волос, ногтей
Что мы только не делаем, чтобы сохранить красоту и молодость: выматываемся в тренажерных залах, ходим к косметологу, приобретаем дорогостоящую косметику и совершенно не задумываемся о том, а что мы едим. Роль питания можно выразить одной знакомой фразой: «Человек есть то, что он есть». Поэтому, каким бы дорогим кремом Вы не пользовались, и какие бы заморские процедуры не делали, если коже, волосам и ногтям не хватает питания «изнутри», то толку от всего этого будет мало. При составлении своего меню, необходимо учитывать, что внешность получает полезные вещества по остаточному принципу, то есть, все, что тело не усвоит и пойдет на формирование Вашего «фасада». По этой причине всякие несбалансированные, однообразные, обезжиренные и низкобелковые диеты так плохо сказываются на красоте. Это не значит, что надо забыть о фигуре и есть в три горла, нет. Диета для красоты кожи, волос и ногтей требует питания, богатого витаминами, минералами, жидкостью, белком, клетчаткой.
Чтобы понять, что именно необходимо атрибутам женской привлекательности, достаточно просто изучить строение, хотя бы приблизительно, волос, кожи и ногтей. Они состоят из коллагена и кератина – производного белка, именно по этой причине нельзя отказываться от молока, творога, курицы, яиц, рыбы и мяса. Белок – это вообще, основа основ. Далее следует жидкость, без которой все буквально «усыхает». Вода не просто делает кожу и волосы эластичными, но еще и переносит полезные вещества. Хорошему состоянию кожи и волос, а также блеску ногтей помогают жиры. Чтобы получить норму достаточно 1 ст.л. растительного масла в день, которое можно заменить на горсть орехов, семечек, ложку льняного семени или несколько оливок. Витамины и минералы – это те, компоненты, от которых напрямую зависит Ваша внешность. Не стану утомлять Вас длительным перечислением всех микроэлементов и описывать роль каждого. Просто поверьте мне и всем врачам диетологам на слово – ешьте не менее 500 г фруктов и овощей в день, включайте в меню зелень, мед, травяные настои, ягоды. Свежему цвету лица и чистой коже способствуют «живые» кисломолочные продукты.
Теперь Вы знаете, что необходимо класть себе на тарелку. Если Вы хотите, то мы предлагаем провести неделю сбалансированного питания для улучшения состояния волос, кожи и ногтей. Вы сможете сами убедиться, как эта диета пойдет вам на пользу, на щеках появится румянец, количество морщинок уменьшится, волосы начнут блестеть. Рекомендуем проводить эту диету 2 раза в месяц. Во время диеты ежедневно выпивайте по 1,5-2 л чистой воды или зеленого чая. Сгодятся также и травяные чаи без сахара. Черный чай и кофе лучше ограничить 1-2 чашками в день.
Меню диеты
Завтрак
Нежирный творог с ягодами 150 г, и 1 чайная ложка меда. Ромашковый чай.
Или
зерновые хлопья 150 г, залить кефиром, с ягодами и орехами. Стакан любого сока.
Или
1 яйцо, сваренное вкрутую и 2 тоста зернового хлеба, смазанные сливочным маслом. Зеленое яблоко. Зеленый чай с молоком.
Обед
Кусок куриной грудки на гриле, 2 сладких перца и 2 стебля сельдерея. 4-5 штук чернослива.
Или
тушенная говяжья вырезка 150 г с 2 кусками зернового хлеба. Салат из капусты с укропом, заправленный оливковым маслом. Половинка грейпфрута и 2 миндальных орешка.
Или
любые тушеные овощи и 200 г запеченной нежирной рыбы с лимонным соком. 4-5 штук кураги.
Полдник
Печеное яблоко. 1 стакан нежирного кефира и один кусок зернового хлеба с 1 ломтиком нежирного сыра.
Или
салат из двух свежих тертых морковок 200 г, заправленный 1 ложкой сметаны и тертыми орешками. Небольшая гроздь красного винограда.
Или
половинка грейпфрута. Стакан молочного йогурта. 50 г миндальных орешков.
Ужин
Цветная капуста, обжаренная с яйцом. Печеная картофелина. Чай зеленый без сахара.
Или
кусочек отварной курицы, 150 г брокколи, заправленной 1 чайной ложкой льняного масла. Апельсин.
Или
варенный бурый рис 150 г с соевым соусом. Желтый сладкий перец. Кислое яблоко.
Полезные советы для улучшения состояния кожи, волос и ногтей:
• здорового цвета лица можно добиться, употребляя в пищу продукты с высоким содержанием витамина А – морковь, зеленый салат, говяжья печень;
• для уменьшения отеков под глазами, нужно употреблять продукты, содержащие железо и калий, например, виноград, авокадо, пшенная каша, яблоко, гречка;
• если у вас ногти ломкие и расслаиваются, включите в рацион рыбу, индейку, бобы, семечки;
• чтобы вернуть блеск и жизненную силу волосам, рекомендуем продукты с витамином В – яйца, молоко, зеленые овощи, цветная капуста, хлеб с отрубями.
Автор: Florentina
Рекомендуем:
Красивые волосы. Все в ваших руках
Что такое диета и нужно ли на ней сидеть?
Зеленые коктейли – залог здоровья
обязательно включи их в свой рацион
Чтобы выглядеть хорошо, нужно укреплять организм изнутри. Если ты хочешь улучшить состояние своих волос или поддержать их тонус – определенные продукты помогу тебе добиться желаемой цели.
Не сомневайся, твои кудри станут роскошными, если ты позаботишься о своем питании. Эти продукты содержат вещества, необходимые для роста и укрепления волос.
ВАЖНО! Чтобы волосы всегда оставались здоровыми и сильными, необходимо обеспечить им достаточное количество белка, полезных жиров, неочищенных углеводов и витаминов, а также аминокислот.
1. Молочные продукты
Молоко содержит все пищевые вещества, необходимые для жизни. Поэтому, заботясь о здоровье волос, не забывай о молочных продуктах! Это отличный источник органического кальция, который отвечает за рост и укрепление волос.
Запиши в список своих полезных привычек употребление одного стакана молока в день. В нем содержится 240 мг кальция, а это почти четверть суточной нормы! Кроме того, молоко богато фосфором, калием, серой, биотином.
Ты не любишь молоко? Замени его кисломолочной продукцией. Она богата пробиотиками (полезными бактериями), которые не только укрепляют иммунитет, но и помогают усваиваться витаминам группы В. Именно они нужны для здоровых волос.
В ТЕМУ: Выпадают волосы: где норма, а где патология
2. Банан
Этот фрукт уже стал привычным гостем на нашем столе. Это очень здорово: бананы содержат биотин (витамин Н, или В7). Он не только регулирует работу нервной системы, но и благотворно влияет на состояние волос, кожи и ногтей.
Еще один плюс в пользу бананов: они содержат кремний, который отвечает за прочность локонов и стимулирует их рост. Кстати, не стоит думать, что ты сильно поправишься от этих фруктов: один плод содержит всего 60-80 ккал.
3. Соя
Ты знаешь, что твои волосы на 97% состоят из кератина – белкового вещества, обогащенного микроэлементами и витаминами? Именно поэтому для их роста и развития так нужен белок. А соя – лучший источник растительного белка. Ее преимущество в том, что она не содержит вредного холестерина, адреналина и гормонов, которые есть в мясе. Растительный белок усваивается гораздо легче, чем животный.
В ТЕМУ: Маски для роста ногтей: 3 самых действенных рецепта
Кроме того, соя содержит витамины, микроэлементы и аминокислоты, стимулирующие рост волос. Наряду с соевым мясом, можешь употреблять соевое молоко, соусы и масло.
Витамины, которые важны для здоровья волос
- Витамин Е. Он питает волосяные луковицы, защищает от ультрафиолетовых лучей и восстанавливает кровообращение кожи головы.
- Витамин С. Он способствует росту волос, усвоению железа, а также активизирует кровообращение.
- Витамин B. Он способствуют росту волос, а также делает их сильными и густыми, а также уменьшают жирность и придают эластичность.
- Витамин А. Он улучшает структуру волос, делает их мягкими и шелковистыми.
4. Семечки
Если у тебя тусклые и ломкие волосы, то, скорее всего, им не хватает цинка. С полным правом можешь лакомиться семечками подсолнуха! 100 г этого полезного продукта содержат целых 5,2 мг цинка. В комбинации с витамином В6 (а его в семечках тоже предостаточно) цинк творит чудеса: возвращает волосам цвет и блеск, стимулирует их рост.
Считаешь, что грызть семечки неэстетично? Согласны! Покупай их уже очищенными и добавляй в любые блюда. Кстати, для женского здоровья также очень полезны тыквенные семечки, содержащие витамин Е.
5. Устрицы
Этот продукт – лидер по содержанию цинка, который необходим для многих биологических процессов, в том числе для выработки белков. В порции устриц содержится около 74 грамм цинка. Но если устрицы тебе не по карману, тогда замени их говядиной или домашней птицей.
6. Отруби
Полезнее всего есть хлеб с отрубями, они – источник клетчатки, которая регулирует работу кишечника, снижает уровень холестерина в крови. Это способствует лучшему усвоению питательных веществ и общему оздоровлению организма. А для волос отруби ценны еще и тем, что содержат витамины группы В, включая биотин и пантенол.
Вместо отрубного хлеба можешь взять хрустящие хлебцы с отрубями, а еще лучше – отруби с натуральным йогуртом. Сейчас в супермаркетах продается много продуктов на основе отрубей, а в аптеке – биодобавки с ними.
7. Киви
Киви – лидер по содержанию витамина С: один плод полностью покрывает суточную потребность организма. А ведь без этого витамина здоровыми не будут не только волосы, но и зубы, мышцы, ногти и кости. Кроме того, этот экзотический фрукт, а точнее ягода, богат органическими кислотами, рибофлавином, тиамином и микроэлементами. Кстати, попробуй есть его вместе с кожицей: она улучшает перистальтику кишечника.
В ТЕМУ: Чем опасна овсянка на завтрак
8. Орехи
Эти продукты богаты железом, цинком и биотином, ответственным за крепость волос. Не имеет значения, каким орехам ты отдаешь предпочтение – грецким, фундуку, миндалю или кешью. Витамин Е, которым богаты орехи, и вовсе называют эликсиром молодости: он замедляет процесс старения клеток.
Кроме прочего, орехи содержат магний, селен, элаговую кислоту и антиоксиданты. Всего несколько орешков в день застрахуют твои локоны от ломкости и выпадения и придадут здоровый вид коже лица. Стоит перекусить не вафлей с шоколадом, а горстью разнообразных орешков – конечно, не жареных.9. Печень
В говяжьей печени есть все, что нужно твоим волосам! Во-первых, белок – столько же, сколько и в говядине. Во-вторых, витамины группы В, том числе и биотин, дефицит которого вызывает выпадение волос и перхоть. В-третьих, печень лидирует среди продуктов по содержанию железа (6 мг на 100 г), не зря же блюда из этого продукта назначают больным анемией. Именно из-за нехватки железа твои волосы становятся ломкими! В четвертых, витамина А в печени в 14 раз больше, чем в сливочном масле. Печень лучше покупать немороженую, а при приготовлении не слишком зажаривать.
10. Кокосовое масло
Этот продукт не стоит употреблять в пищу. Он способен творить чудеса лишь в том случае, если ты нанесешь его прямо на волосы. Благодаря содержанию в своем составе множество белков кокосовое масло способствует восстановлению поврежденных волос.
В ТЕМУ: Как выбрать и что приготовить из тыквы: вкусные рецепты и полезные советы
11. Морская рыба
Ни в одном другом продукте ты не найдешь такого набора жирорастворимых витаминов (А, D и Е), как в морской рыбе. Что уж говорить о целом ряде важных для здоровья волос микроэлементов, включая фосфор, калий, цинк, медь и йод!
В 200 г рыбы содержится половина суточной нормы белка и полноценная доза незаменимых аминокислот.
Введи традицию регулярно устраивать рыбные дни, ведь для здоровья волос блюда из рыбы необходимо есть не реже 4 раз в неделю.
Приятная новость: хек, минтай, зубатка и камбала по своим свойствам ничуть не уступают более дорогой рыбе. Кстати, для здоровья волос полезны все без исключения морепродукты.
12. Морковь
Этот продукт великолепный источник витамина А, благодаря которому у тебе будет обеспечено не только здоровье кожи головы, но и хорошее зрение. Старайся есть морковь часто. Делай салаты или грызи во время обеденного перерыва.
13. Шпинат
То, что мы сейчас тебе расскажем, мгновенно сделает тебя поклонницей шпината! Оказывается, в его листьях содержится целый комплекс витаминов (группа В представлена полностью), много белка, а железа столько, что уже не одно десятилетие его прописывают при малокровии. По содержанию минеральных веществ он занимает первое место среди овощей! Шпинат – лучшая заправка для супа и замечательный гарнир к мясу.
Причины проблем волос и что стоит включить в рацион
| Если у тебя сухие волосы с посеченными кончиками | Нехватка незаменимых жирных кислот | Жирная рыба, оливки, растительное масло, авокадо |
| Если у тебя ранняя седина | Недостаток тирозина, меди и железа и витаминов группы В | Бананы, моллюски, миндаль, орехи грецкие, печень, проросшие зерна, овсянка |
| Если у тебя выпадают волос | Нехватка железа и витаминов группы В | Печень, красное мясо, яйца, бобовые, злаковые, овсянка, абрикосы |
| Если у тебя ломкие волосы | Не хватает силы и блеска В организме не хватает цинка и тирозина | Устрицы, птица, бобовые, яйца, овсянка, бананы, миндаль, авокадо, кунжут |
| Если у тебя тусклые и ослабленные волосы | Нехватка белка | Нежирное мясо, яйца, рыба, орехи, сухофрукты |
| Если твои волосы требуют частого мытья | Недостаток витаминов группы B | Злаковые (крупы, хлеб грубого помола, хлебцы) |
Продукты, которые негативно влияют на состояние волос
- Сахар. В больших количествах действует в крови человека как токсичное вещество, которое выделяется через кожу.
- Соль. При употреблении в больших количествах, препятствует усвоению витаминов.
- Кофеин. Этот продукт препятствует усвоению таких важных для волос витаминов, как В и С, а также цинка и калия.
Фото в тексте: Shutterstock.com, Depositphotos.com