Диета дюкана чередование меню на неделю: Меню для диеты Дюкана на каждый день

Диета Дюкана Чередование

В этой фазе к основному списку продуктов добавляется ещё и список из двадцати восьми овощей. Потеря веса постепенно снижается. Рацион стабилизируется и плавно приближается к тому, который был до диеты. Физические нагрузки возрастают.

Поздравляем! Вы пережили Атаку и перешли на второй этап диеты Дюкана – Чередование, или Круиз, как некоторые его называют. Данный этап длится до тех пор, пока вы не достигните запланированного веса (в среднем, четыре месяца). В вашем меню по-прежнему остаются семьдесят два белковых продукта, плюс к ним добавляются двадцать восемь овощей.

Овощи, которые можно есть на этапе Чередование

• Огурцы
• Шпинат
• Брокколи
• Перец сладкий
• Тыква
• Томаты
• Баклажаны
• Морковь (ограниченно)
• Свекла (ограниченно)
• Грибы
• Кабачки
• Редиска
• Фенхель
• Капуста (все виды)
• Редька
• Репа
• Спаржа
• Салат

Вы начинаете чередовать ваше меню: белковое и белковое с овощами. Количество дней с тем или иным меню вы можете регулировать сами. Например:

Один день белковое меню, второй – овощи и белки (1:1)
Три дня белковое меню, три дня – овощи и белки (3:3)
Пять дней белковое меню, пять – овощи и белки (5:5)

Как именно чередовать меню – выбирать вам. Но сам доктор Дюкан советует схему 1:1, так как она наиболее легкая и проще переносится организмом. Чтобы вам легче было ориентироваться, составьте себе график и примерное меню на неделю. Опять же, количество потребляемых продуктов для данной диеты значение не имеет. Главное – это ваш настрой и вера в себя!

Овощи рекомендуется употреблять в сыром, тушеном или запеченном виде. Пейте больше воды, особенно перед едой, так как часто мы путаем жажду с чувством голода. Не забывайте про травяные чаи. Овсяные отруби по-прежнему остаются на вашем столе, но количество их увеличивается до двух ложек в день. Вы можете их есть с обезжиренным йогуртом, кефиром, испечь лепёшку, или использовать в качестве панировочных сухарей. Не налегайте на молочные продукты, так как они вызывают запоры. Увеличьте физические нагрузки, чаще ходите пешком.

Запрещённые продукты:

• Авокадо
• Бобы
• Фасоль
• Горох чечевица
• Кукуруза
• Картофель
• Оливки
• Маслины
• Все виды круп
• Макароны
• Рис

Допускается небольшое количество:

• Обезжиренного какао
• Крахмала
• Нежирного сыра
• Кетчупа
• Вина
• Соевого соуса

На данном этапе вы можете заметить, что ваш вес падает, не так интенсивно как на фазе Атаки. Всё в порядке – это нормально. Белки ‘высушивают’ ваш организм, то есть выводят воду. Частично, за счёт этого и снижается вес на начальном этапе. Овощи же наоборот, восполняют потерянную вами воду, и добавляют новую. Поэтому вес и колеблется. Если вы будете и дальше продолжать следовать всем пунктам диеты, то скоро результаты улучшатся.

Примерное меню на неделю на этапе «Чередование» (белки + овощи)

Завтрак, как и в первой фазе всегда одинаковый

• Травяной чай или кофе с заменителем сахара
• Обезжиренный йогурт или творог
• Небольшой кусочек курицы или индейки, лучше отварной
• Вареное яйцо

Обед

• Суп из цветной капусты
• Пюре из кабачков, моркови и капусты
• Суп из тыквы и обезжиренный йогурт
• Салат из огурцов с укропом
• Помидоры с базиликом и йогуртом
• Тушеные овощи и обезжиренный творог
• Зеленый салат и лепёшка из овсяных отрубей

Ужин

• Куриное мясо, творог или лепёшка из овсяных отрубей
• Жареная рыба с укропом и обезжиренный йогурт
• Кролик с луком и помидорами
• Рыбное филе, шпинат и обезжиренный йогурт
• Жареная говяжья печень с зелёным салатом
• Варёная рыба с морковным пюре
• Куриная печень, салат с помидорами и лепёшка из овсяных отрубей

Диета Дюкана, Меню на неделю: атака, чередование

        Их предложенных ниже рецептов, всегда можно составить меню на каждый день для диеты Дюкана, которая поможет Вам реально сбросить 20 лишних кг, на этапах Атака» и «Чередование».

         Протеиновый коктейль на завтрак (для всех этапов)

            Ингредиенты:

          1 ст. молока 2%

        1 ст.л с горочкой изолята соевого белка

        1 ст.л. сухого обезжиренного молока 1,5% жир,

        Немного концентрата напитка на стевии или сиропа на сорбите по вкусу.

        Так же для вкуса можно добавить ваниль, или какао порошок.

        Все ингредиенты поместить в шейкер или в блендер, хорошо перемешать.

        Такой протеиновый коктель можно употреблять вместо завтрака на всех этапах диеты.

       Тыквенный пирог (Чередование)

        Ингредиенты:

        Крем:

        Для теста: смешайте сухие ингредиенты, добавьте яйца, сахзам, кефир и смешайте миксером. В форму для выпечки залейте тестом. Выпекать в духовке около 15 минут при температуре не ниже 180 градусов.

        Когда пирог ,будет готов, дайте ему отдохнуть и займитесь кремом. Смешайте молоко  с сухими ингредиентами и поставьте на огонь, когда масса начнет густеть, снимите ее с огня и дайте остыть. На холодный пирог выложите крем и присыпьте корицей. Приятного аппетита!

         Заварные блинчики на кефире (Атака)

         Ингредиенты:

         Смешать кефир соду, затем соль, сахар, яйца, отруби. Все хорошо перемешать, затем необходимо вскипятить молоко, и не переставая помешивать, маленькой струйкой влить молоко в массу. Затем в тесто добавить масло и дать отдохнуть ему пол часа. Старайтесь делать блинчики небольшими — так их легче переворачивать.

         Каша на завтрак с ягодами годжи (Начиная с Чередования)

         Ингредиенты:

• 1 ст. молока %
• 3 ст. л. отрубей овсяных
• 1 ч.л. ягод годжи
• сахзам по вкусу
• ванилин,корицу по вкусу

        Залить ягоды горячей водой и дать набухнуть. Вскипятить молоко и растворить в нем сахзам. Всыпать отруби и варить 1 минуту. Дать остыть каше. Затем добавить ягоды годжи и специи. Сытный завтрак готов.

        Заправка для салатов с ягодами годжи (начиная с Чередования).

        Ингредиенты:

• 80 г сушенных ягод годжи;
• 2 с.л. лимонного сока;
• 3 ст. л оливкового масла;
• 0,5 ч.л. лимонной цедры;
• соль и перец по вкусу;

        Залейте в емкости горячей водой ягоды годжи и доведите до кипения. Варить 3 минуты. Оставьте 2 ст. л. воды в которой варились ягоды, остальное нам не понадобится. В блендере перемешайте ягоды с водой, добавьте лимоновый сок, а затем оливковое масло. В конце в соус положите лимонную цедру и специи. Если вам покажется, что он сильно густой, можете добавить воды.

        Несколько рецептов для этапа чередования можно ввести в меню для разнообразия питания.

        Тефтели с рисом Ширатаки (Все этапы).

        Ингредиенты:

• 1 упаковка риса ширатаки
• 500 гр и куриного фарша (или любого другого)
• 1 луковица
• соль, специи по вкусу

        Для соуса:

• 1 ч.л. томатной пасты
• 200 мл. кефира
• 1 яйцо
• соль, зелень по вкусу

       Нарезать мелко луковицу, смешать фарш, рис, лук и специи. Скатать шарики среднего размера и выложить в противень на силиконовый коврик. Залить соусом. Смешать кефир.пасту и специи, взбить блендером и залить тефтели. Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 гр.

       Пирог с грибами и мясом.

       1 ст.л. овсяных отрубей
       2 ст.л. пшеничных отрубей
       1 ст.л. сухого молока
       1 ст.л. кукурузного крахмала
       1 ст.л. клейковины
       1 ч.л. разрыхлителя

       70 грамм кефира
       1 яйцо
        соль

        для начинки:

       150 грамм шампиньонов
       100 грамм курицы
       зеленый лук
       соль, перец, приправа для грибов

       Смешать все сухие ингредиенты.
       Добавить кефир и яйцо, хорошо перемешать.
       Дать постоять тесту минут 30-40.
       Грибы порезать пластинами, курицу мелко нарезать.
       Обжарить минут 5-7 грибы, курицу и зеленый лук с солью, черным перцем и специями для грибов.
Половину теста вылить в форму выложить сверху начинку, залить оставшимся тестом.
Выпекать 30-40 минут при температуре 200 градусов.

       Пирожное «вишня в шоколаде»

       1 ст.л. кукурузного крахмала
       1 ч.л. сухого молока
       1 ч.л. какао
       50 грамм кефира
       1 яйцо
       сахзам
       1 ч.л. разрыхлителя
       аромик шоколад
       аромик вишная

       для крема:

       100 грамм кефира
       сахзам
       аромик вишня

       В чашке для микроволновки смешать все сухие ингредиенты.
Добавить кефир и яйцо, хорошо перемешать.
Добавить пару капель аромика шоколад и пару капель вишня.
Выпекать в микроволновке 3 минуты.
Горячий пирог разрезать на три коржа (удобно и быстро при помощи нитки).
Смешать кефир, сахзам и пару капель аромика вишня.
Каждый корж промазать кремом.

        

       Все продукты являются разрешенными в диете Дюкана.

Этап 2: Чередование | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Чередование – этап основной потери веса. Данный этап длится и строго соблюдается до тех пор, пока вы не достигнете намеченной цели (средний результат – 1 кг за неделю этапа).

Чисто белковые дни теперь чередуются с белково-овощными. Т.е. в чисто белковые дни вам позволены все продукты, к которым вы уже привыкли на этапе “Атака”. В белково-овощные дни к чистым белкам вы можете добавлять сырые или приготовленные овощи. Рекомендуется в дегь 60% овощей и 40% белка.

Схема чередования может быть разной, в зависимости от вашего желания. Можно придерживаться схемы 5/5, т.е. 5 чисто белковых дней сменяются 5 белково-овощными днями, затем снова 5 чисто белковых и 5 белково-овощных и т.д. Можно и придерживаться схемы 1/1, т.е. за 1 чисто белковым днем следует 1 белково-овощной, затем снова 1 чисто белковый и 1 белково-овощной и т.д.

Очевидно, что схема 1/1 более простая для следования, а потому именно она и рекомендуется. К тому же итоговый результат у двух схем одинаковый.

Разрешенные овощи: помидоры, огурцы, шпинат, редис, спаржа, лук-порей, спаржевая фасоль, грибы, капуста, сельдерей, укроп, все листовые салаты, баклажаны, кабачки, перец, стручковая соя, тыква, эндивий, репа, фенхель. Морковь и свекла допускаются не в каждый прием пищи, рекомендация по 200 г в неделю той и другой. Артишок в ограниченных количествах.

Запрещенные овощи: картофель, кукуруза, горох, фасоль, чечевица, бобы.

Способы приготовления:

Овощи можно потреблять в сыром виде, а также вареными, приготовленными на пару или гриле, тушеными, запеченными в духовке, жаренными с нормой масла (на чередовании 1 столовая ложка).
На втором этапе каждый день потребляйте 2 столовые ложки овсяных отрубей. (1 ст л = 15 г)

На чередовании разрешены так же:

ОЛИВКИ: до 4 шт. 2 раза в неделю в БО дни.
СЕМЕНА ЛЬНА
ЧБ: 1 ч. ложка.
БО: 1 ст ложка.
СЕМЕНА ЧИА: 1 ст ложка.

Не забывайте пить 1,5-2 литра жидкости и ходить не менее 30 мин в день!

Некоторые трудности:

В начале этапа «Чередование» вы вдруг можете заметить застой веса, т.е. в течение 1-2 недель вес может не меняться, хотя вы строго соблюдаете все рекомендации. С добавлением в рацион овощей организм пополняет запасы воды, резко потерянные на первом этапе. Не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Скоро вы заметите, как стрелка весов уходит вниз.

Приятные моменты:

Существуют также допускаемые продукты, потребление которых возможно, начиная со второго этапа, но в строгих дозировках — не более 2 порций в день (порция = указанная дозировка в списке). Эти продукты нельзя употреблять в чисто белковые дни на закреплении и стабилизации.

Диета Дюкана — меню на каждый день, что можно и нельзя есть — Здоровый образ жизни и здоровье

30 января 2020, 16:38

Что такое диета Дюкана и как на ней похудеть

Диета Дюкана отличается высоким содержанием белка

Фото: depositphotos.com

Диета Дюкана – популярный способ похудеть, при котором можно не отказываться от многих любимых продуктов. Эта диета была создана французским доктором Пьером Дюканом, именем которого она и названа. Какие плюсы и минусы в диете Дюкана, из каких этапов состоит, список разрешенных продуктов, а также кому противопоказана диета, узнайте в нашей статье.

Регина Тодоренко решила посидеть на диете – смотрите видео:

Что такое диета Дюкана

Из рациона следует исключить сладкие фрукты и жиры

Фото: pixabay.com

Диета Дюкана основана на белковой пище и на низком содержании в рационе углеводов, из-за чего организм направлен на потребление собственных жиров в качестве запасного источника энергии. Диета позволяет удержать полученный результат, не набирая вес после ее окончания.

В диете Дюкана меню разрешенных продуктов включает порядка сотни наименований. Диета Дюкана включает четыре этапа, продолжительность которых зависит от веса, который необходимо сбросить. Также диета Дюкана позволяет рассчитать, сколько дней на каждом этапе необходимо просидеть, чтобы избавиться от желаемого лишнего веса.

Главное правило диеты — полное исключение из рациона любого масла, жира и майонеза. Кроме того следует исключить алкоголь, жареный картофель, сахар и сладкие фрукты. Также важно соблюдать водный баланс, выпивая ежедневно 1,5-2 л воды, и заниматься физкультурой.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

При диете Дюкана разрешены многие продукты

Фото: pixabay.com

Принцип диеты Дюкана в том, что человек может есть столько, сколько захочет, но при этом еще и худеть. Главное – не есть все и сразу. Продукты, разрешенные в диете Дюкана, позволяют приготовить разнообразные, питательные и вкусные блюда, что не заставит испытывать чувство голода или дискомфорта от недоедания.

Опасность данной диеты заключается в том, что в результате углеводного голодания клеток в организме может развиться кетоз – заболевание, которое приводит к сдвигу кислотно-щелочного баланса организма и последующей его интоксикации. Также избыток белка в еде на протяжении длительного времени наносит серьезный ущерб работе почек. Поэтому диета Дюкана противопоказана людям с проблемами ЖКТ и со скрытыми нарушениями обмена веществ, которые не проявляются при обычном режиме питания.

Диета Дюкана: этапы и особенности

Куриное филе нужно готовить без масла

Фото: pixabay.com

Диета Дюкана включает четыре этапа: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Атака

Атака в своем меню содержит белковую пищу, и стремительная потеря веса достигается за счет обезвоживания организма.

Диета Дюкана в меню для этапа «Атака» содержит следующие продукты: телятина нежирная, белое мясо птицы, ветчина постная, печень говяжья и куриная, почки, говяжий язык, кролик, рыба, морепродукты, раки, икра без масла, кефир обезжиренный, творог обезжиренный, молоко обезжиренное, соевый сыр, яйца куриные (белок без ограничений, желток не более 2 шт. в день), крабовые палочки (не более 8 шт. в день).

Чередование

Чередование позволяет достичь оптимального веса за счет поочередного употребления разрешенных продуктов. На данном этапе следует употреблять 1,5-2 ст. ложки овсяных отрубей в день. Запрещены следующие продукты: картофель, крупы и макаронные изделия, горох, кукуруза, бобы, чечевица, фасоль, авокадо, оливки и маслины.

Закрепление

Закрепление позволяет добавить в рацион в рацион фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала и исключает набор лишнего веса в будущем. Норма овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день. На данном этапе в рацион добавляется: один фрукт в день, один кусочек сыра в день, немного жареной свинины и бекон. Запрещены фрукты, содержащие много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир. Согласно последним изменениям в диете Дюкана, на данной фазе разрешены крахмалосодержащие продукты, такие как запеченный картофель, рис, макароны, гречка, а также «праздник желудка» – один прием пищи, когда можно есть все, что захочется.

Стабилизация

Стабилизация разрешает есть все, что хочется, при условии соблюдения нескольких правил диеты: раз в неделю есть исключительно белковую пищу, каждый день употреблять овсяные отруби и подниматься по лестнице без лифта.

Тем временем мы выяснили, чем полезна диета № 5: что можно и что нельзя есть

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Segodnya.ua в Google News Источник: Сегодня

Диета дюкана меню на чередовании

Ключевые теги: секс средство от похудения, белков диету рассчитать дюкана, диета дюкана продукты в таблице.

---

Есть диета как дюкана с фруктами, быстрые средства от похудения, диета дюкана и чеснок, диета дюкана можно сайру, мочегонное на диете дюкана.

Принцип действия

Одна мерная ложка коктейля заменяет полноценный завтрак. Порция коктейля работает ВЕСЬ ДЕНЬ, помогая перерабатывать калории, потребляемые за день. Коктейль каждый день – это залог похудения и энергичности! Если вам неудобно пить его на завтрак, вы можете заменить им ужин. Коктейль Дюкана подходит не только желающим похудеть, но и спортсменам, а также людям во время реабилитации после аварий.

Диета Дюкана, 2 этап — суть фазы «Чередование» (Круиз), разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю, полезные советы от автора методики Меню на этапе ЧЕРЕДОВАНИЕ (на неделю, со списком необходимых продуктов) Ну вот и прошли первые 6 дней на чередовании. Диета Дюкана чередование меню на каждый день Приведенное меню на неделю является ориентировочным.

Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Состав

Диета Дюкана чередование меню на каждый день Приведенное меню на неделю является ориентировочным. Меню. Салаты по дюкану на чередовании … Диета Дюкана — как приготовить блюда дома. Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: … ( Но сегодня хочу начать с Дюкана! Надеюсь всё получится!!! … Фрукты на чередовании вообще нельзя. А …

Результаты клинических испытаний

Фрукты на чередовании вообще нельзя. А так по-моему достаточно понятно описано на этой странице. Есть белковые дни (рецепты из Атаки), а есть белково-овощные (рецепты Чередования). Главная > Семья и дом > Рецепты > Диета Дюкана. Меню «Чередования» на неделю. Допустимые продукты … При копировании материалов портала «Чудо-Диета» — ссылка на … Меню на Чередовании на шесть дней После изнуряющей фазы Атаки, когда можно есть только белки, вы, наконец, получаете возможность ввести в свой рацион зелень и некоторые овощи.

Мнение специалиста

Мы работали с десятками пациентов, которым тяжело взять себя в руки и питаться правильно. Много психологических проблем, много насилия над собой, много усилий, и все не приносят почти никакого результата.В итоге человек теряет мотивацию, волю и срывается на неконтролируемые приемы пищи. В центре снижения веса “Доктор Борменталь” мы решили включить в рацион худеющих “Коктейль Дюкана” для экспресс-похудения.

Диета Дюкана: меню и рецепты на каждый день! … Застой веса на чередовании. В период Круиза может случится застой веса или так называемое плато — … Примерное меню на неделю … Главная > Семья и дом > Рецепты > Диета Дюкана. Меню «Чередования … Рецепты по Дюкану на чередовании, список разрешенных продуктов, рецептов салатов и десертов. … Ознакомьтесь с примерным меню на неделю для этапа «Круиза». … Диета Дюкана меню на каждый день …

Способ применения

Размешайте 1 мерную ложку коктейля в 1 стакане негазированной воды или сока, выпейте за 30 минут до завтрака, принимайте коктейль в течение 30 дней

Меню диеты Дюкана основано на продуктах с высоким содержанием белка и незначительным содержанием углеводов, а это рыба, нежирное мясо и яйца. Меню. Салаты по дюкану на чередовании Разные диеты. Диета Дюкана — как приготовить блюда дома. Излишний вес проблема нашего столетия во всем мире. Раньше человек для того чтобы добыть пищу … Меню для Атаки – экстремальная фаза для решительных красавиц. На первом этапе диета Дюкана, расписанная по дням, базируется на чистых белках, которых доктор насчитывает 72 позиции.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Argoderm. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Диета Дюкана: меню на неделю и каждый день, принципы и нормы … То есть, если вы потеряли на Чередовании 8 килограммов, в фазе Закрепления вам придется провести 80 дней. По отзывам похудевших, диета Дюкана на этом этапе может включать следующий рацион. Таблица — вариант меню на неделю этапа Чередование. Диета Дюкана На Чередовании … Лестница Дюкана или Экспресс диета — легкая версия Диеты Дюкана. + ТАБЛИЦА! +МЕНЮ! … Меню для Атаки на неделю. Подробная таблица!

Диета дюкана майонез дюкана рецепты с фото, где купить продукты на диете дюкана в спб, дюкан диета 100 разрешенных продуктов, креветки рецепты на диете дюкана, как уходит вес в диете дюкана, протеин на диете дюкан, морковь по корейски при диете дюкана.
Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Купить Зелёный коктейль Дюкана для похудения можно в таких странах как:

Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша

Месяц назад заказала это чудо, девочки эффект потрясающий! зеленый коктейль Дюкана имеет грандиозный успех в Европе. Действительно инструкция более чем впечатляющая

Я думала все уже знают о водорослевом коктейле Дюкана, я уже год как похудела и держусь в весе 53 кг. Это была моя мечта, а сейчас реальность, помню 24 или 27 кг было лишних

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

Диета Дюкана. Все этапы диеты Дюкана, меню и отзывы

Диета Дюкана — это система питания от французского диетолога Пьера Дюкана. Эта диета сжигает жировые клетки так же быстро, как они успевают цепляться за наши бедра. А теперь обо всем по порядку.

Fotolia

Все мы хотим быть стройными и красивыми, но всех пугают трудности, которые лежат на пути к идеальной фигуре. И как же нам, девушкам, быть в такой ситуации? Выход есть! И этот выход – диета Дюкана.

Кто такой автор диеты Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) популярен во всем мире благодаря специально разработанной системе питания, придерживаясь которой можно избавиться от лишних килограммов раз и навсегда.

После выхода в 2000 году во Франции книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть» врач-диетолог стал настоящей знаменитостью. Книга стала настоящим бестселлером во Франции и побила все рекорды по рейтингу продаж, уступая лишь «Гарри Поттеру».

Благодаря системе питания, разработанной Дюканом, миллионы людей во всем мире смогли избавиться от лишнего веса. Даже мировые знаменитости сидели на диете Дюкана: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес и другие селебрити успешно похудели благодаря Пьеру Дюкану.

Shutterstock

Карьера диетолога Пьера Дюкана началась после одного любопытного случая из практики. Пациент обратился к доктору (Пьер Дюкан по профессии врач-невролог, — прим. ред.) с просьбой помочь ему похудеть. Врач разработал для него специальную систему питания на неделю. Пациент должен был питаться только белковой пищей и водой. В течение 5 дней ему удалось сбросить 2 килограмма, и еще 1,5 килограмма ушло за три дня. После этого успешного эксперимента Пьер Дюкан стал развиваться как диетолог, и вот уже в течение больше 30 лет люди во всем мире успешно худеют по Дюкану.

Читай также: Секреты и тайны диеты Дюкана: кому категорически нельзя. Видео

Малоуглеводная белковая диета Дюкана не ограничивает человека в количестве потребляемой пищи. Нужно питаться правильными, в основном белковыми продуктами, из которых можно приготовить полноценное вкусное блюдо.

Вот 6 основных плюсов диеты Дюкана, благодаря которым она была и остается одной из самых популярных в мире:

1. Диета Дюкана разрешает есть белковые продукты в неограниченных количествах. Белок — один из главных «строительных материалов» для нашего организма, потому так важно потреблять его ежедневно. Постное мясо, яйца, рыба, морепродукты и даже определенные виды «молочки» вполне вписываются в меню Дюкана.

2. Результат будет заметен с первых же дней. Не факт, что килограммы сходу будут уходить один за другим, но ты наверняка отметишь улучшение состояния кожи, волос и прилив энергии.

3. Диета Дюкана действует сравнительно быстро. Чтобы сбросить на ней вес, достаточно будет даже месяца правильного питания.

4. На этой диете ты похудеешь за счет того, что из организма уйдет именно лишний жир. При этом уровень влаги и мышечная масса останутся в пределах нормы.

5. Дюкан — отличный выбор именно для девушек, так как эта диета дарит и здоровье, и красоту. Красивые блестящие волосы, крепкие ногти и зубы, гладкая бархатистая кожа — за такие бонусы стоит побороться!

6. Как и все полноценные продуманные диеты, Дюкан — скорее образ жизни, чем система питания. Потому она позволяет не только похудеть, но и удержать полученный вес длительное время. Многие женщины, судя по отзывам, успевают так полюбить «дюкановское» меню, что с удовольствием сохраняют эти привычки в рационе на всю жизнь.

К содержанию

Меню для диеты Дюкана

Итак, какие продукты можно есть во время диеты:

• Мясо: птица (индейка, курица), телятина, говядина, кролик, постная ветчина,  печень и другие субпродукты
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Соевый сыр тофу
• Обезжиренные молочные продукты
• Овсяные отруби

Другие рекомендации:

• Выпивать не менее 2 литров чистой воды в день
• Двигаться в течение 30 минут в день (пешие прогулки, подъем по лестнице)

Читай также: Как сделать первый шаг к похудению

Fotolia

Исключить из рациона:

• Масло (сливочное и подсолнечное)
• Жир в любом виде
• Майонез
• Сахар
• Жареный картофель
• Бананы, черешню, вишни, инжир, виноград (из-за высокого содержания в них сахара)
• Алкоголь

Важно. Готовить блюда на пару, на гриле, в вареном виде, в запеченном виде без добавления масла. Заправлять блюда лимонным соком.

Для каждого из этапов диеты Дюкана разработано множество рецептов от автора этой системы питания, поэтому процесс похудения не покажется изнурительным. Во время диеты можно потреблять 72 вида продуктов!

К содержанию

Продолжительность диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана состоит из 4 этапов:

• «Атака»,
• «Круиз» (Чередование),
• «Консолидация» (Закрепление),
• Стабилизация».

Важно, что каждая из 4 фаз имеет свое предназначение. Первые две фазы помогают сбросить вес, а третья и четвертая – закрепить результат. Продолжительность каждого этапа – индивидуальная и зависит от того, какой отметки на весах мы хотим достичь.

Список продуктов, разрешенных на всех этапах

Хотя этапы Дюкана радикально различаются между собой по целям и меню, есть перечень продуктов, которые ты можешь включать в рацион на любом этапе. Вот он:

• Чай (черный, зеленый, ромашковый, травяной)
• Кофе растворимый и заварной
• Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
• Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
• Какао с низким содержанием жира, до 14%, — 1 ч.л. в сутки
• Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
• Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
• Разрыхлитель теста
• Желатин
• Бульонные кубики обезжиренные
• Лук (не более 1,5 луковицы в день)
• Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
• Петрушка
• Тмин
• Уксус
• Горчица
• Соль в умеренных количествах
• Ваниль
• Корица
• Жевательная резинка без сахара

К содержанию

Первый этап: «Атака»

Первый этап диеты Дюкана включает в себя исключительно белковые продукты. По мнению диетолога, организму требуется больше энергии для переваривания белковой пищи. И за счет энергетических затрат организм сжигает больше калорий, чем их содержание в белковой еде.

На этом этапе можно есть любое мясо (смотреть выше), рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты. Ограничить потребление яиц – не более двух желтков в день, белок можно есть в неограниченном количестве.

Список разрешенных продуктов для этапа Атака

• Телятина (нежирная)
• Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
• Ветчина постная, до 4% жира
• Печень говяжья и куриная, почки
• Язык говяжий
• Мясо кролика
• Рыба (речная и морская, любая)
• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
• Раки
• Икра (красная, черная)
• Кефир обезжиренный, 0,5%
• Творог обезжиренный, 0%
• Молоко обезжиренное, 0%
• Йогурт обезжиренный, 0%
• Соевый сыр «Тофу».
• Яйца (до 2 желтков в день, белки — в неограниченном количестве)
• Крабовые палочки (до 8 шт. в день)

Читай также: Арбузная диета: как за неделю сбросить 10 кг без вреда для здоровья
К содержанию

Второй этап: «Круиз»

Shutterstock

Второй этап также называют этапом «Чередование», потому что нужно чередовать прием белковой пищи и белково-овощной. Один день можно есть только белковые продукты, на следующий день – белок и овощи (кроме картофеля, бобовых и всех видов круп).

Именно этот этап считается ключевым в борьбе с лишними килограммами. Во время «Круиза» человек сбрасывает основную часть лишнего веса

На этапе «Круиз» нужно включить в меню 2 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Круиз

• Все продукты этапа «Атака»
• Огурцы
• Помидоры
• Баклажаны
• Кабачки
• Все виды капусты
• Свекла
• Морковь
• Грибы (все виды)
• Сельдерей
• Спаржа
• Тыква
• Редис
• Стручковая фасоль
• Зеленые и листовые овощи (салат, шпинат, щавель, кинза, укроп, зеленый лук)
• Кетчуп
• Белое и красное вино (до 60 мл в день)
• сливки, обычные и соевые, жирностью до 4%
• Крахмал

К содержанию

Третий этап: «Консолидация»( Закрепление)

Или этап «Закрепление», продолжительность которого вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Если человек сбросил 5 килограммов, то этап «Консолидация» должен продлиться на протяжении 50 дней.

Разрешается есть один фрукт в день, один кусочек сыра в день (не более 40 граммов и не выше 40% жирности), один раз в неделю можно есть неограниченное количество жареной свинины или бекона, а также картофеля и круп.

На этапе «Консолидация» нужно включить в меню 2,5 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Закрепление

• Все продукты этапа «Атака»
• 1 фрукт в день из этого перечня: яблоко, груша, ломтик дыни или арбуза, 200-граммовая чашка ягод. Запрещены: вишни, черешни, виноград, инжир, бананы
• 40 г сыра жирностью до 40%

На этом этапе ты имеешь право сразу на 2 приятных послабления:

1. Крахмалосодержащие продукты.
2. «Праздник желудка».

Их количество ограничено и зависит от того, сколько этап Закрепления будет длиться лично для тебя.

Как посчитать норму: раздели весь этап пополам. В первой половине ты имеешь право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов («крахдни») и на 1 «праздник желудка» («пиры») в неделю. Во второй половине этапа — 2 порции и 2 «праздника».

Крахмалосодержащие продукты, разрешенные к употреблению:

• рис (до 125 г),
• гречка,
• макароны,
• картофель (1-2 шт., запеченный, можно с кожурой).

«Праздник желудка»(пир) — прием пищи, в течение которого ты можешь съесть все, что угодно.

Единственное ограничение — всего можно только по 1 порции (первого, второго и десерта).

Один день в неделю желательно делать исключительно белковым. Сам Пьер Дюкан рекомендует выбрать для этого четверг.

Читай также: Самая правильная диета: худеем без вреда для здоровья
К содержанию

Четвертый этап: «Стабилизация»

Shutterstock

На этапе «Стабилизация» нужно один раз в неделю повторять меню этапа «Атаки», например соблюдать «белковый четверг». Пить много жидкости, ходить пешком и съедать 3 столовые ложки отрубей в день. Но при этом можно есть абсолютно все продукты, потому что на этом этапе диета завершается.

Предполагается, что к моменту завершения диеты ты привыкла к здоровому питанию и успела ощутить разницу на собственном примере. Не увлекайся сладким и мучным, при этом сохраняй в рационе достаточное количество мясных блюд и овощей.

Этап «Стабилизация» должен превратиться в образ жизни при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций Пьера Дюкана. В результате достигнутый результат после диеты сохраняется на долгое время.

Критика диеты Дюкана: в чем минусы?

Кроме позитива, есть в диете Дюкана и свои минусы. Прежде всего, предлагаем тебе узнать, за что критикуют систему питания врачи.

Итак, первый и основной минус диеты, по мнению специалистов, — это обилие белков в рационе. На международном симпозиуме 2013-го года врач Лурис Ароние сделал доклад, в котором доказывалось: обилие белков может привести к проблемам в работе почек и даже к их отказу. Американский специалист профессор Вальтер Лонго сравнивает вред диеты Пьера Дюкана с вредом от курения.

Тем не менее, сам автор метода не единожды отвечал на подобные обвинения.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

Кроме этого, Дюкана часто критикуют за коммерциализацию проекта. По всему миру насчитывают не менее 20 миллионов приверженцев этой системы питания, а дивиденды создателю составляют от 100 миллионов евро в год.

Однако такое обвинение, естественно, не может считаться обоснованным, так что вопрос о вере в диету Дюкана каждый решает для себя сам.

Учти, что существуют реальные медицинские противопоказания к использованию диеты Дюкана. Вот они:

• хронические и острые заболевания почек (пиелонефрит, нефроптоз, почечная недостаточность),
• холецистит и панкреатит,
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
• дискинезия кишечника,
• подагра,
• атеросклероз,
• беременность и кормление грудью,
• детский и подростковый возраст,
• желчнокаменная болезнь.

Также есть ряд заболеваний, при которых диеты Дюкана можно придерживаться только после разрешения лечащего врача. Это:

• гипертония,
• сахарный диабет 2 типа,
• пищевые аллергии,
• хронический запор,
• атония кишечника,
• гастрит.

К содержанию

Отзывы про диету Дюкана

Мы собрали на тематических форумах несколько отзывов о диете Дюкана — надеемся, они будут тебе полезны.

На Дюкане с 109 до 67кг сбросила. За полтора года. Но давайте себе отчет что Дюкан — это не диета на которой Вы посидите пару месяцев, сбросите пару кг и забудете. Это система питания на всю жизнь. На этапе стабилизации конечно ограничений не так много, но они пожизненные. И если в реалиях и по личному опыту- всю жизнь видимо придется как в закреп питаться. Потому что как только расслабляешься- на весах сразу пару кило.Чем мое питание отличается от обычного? 1) крупы и макароны я ем в крахдни. Это два блюда в неделю . Есть еще пиры дважды в неделю когда ешь что угодно абсолютно не диетическое а что хочется. Основа рациона : большое количество нежирного мяса-рыбы и овощи некрахмалистые 2) молочка у меня пожизненно обезжиренная. Молоко обычной жирности или не дай бог сметана 20% в меня не лезут 3) два фрукта в день это максимум что я могу съесть и не поправиться 4) ну и чисто белковый четверг и обязательная норма отрубей каждый день. водный режим и обязательные прогулки

Валерия

Сидела на Дюкане около месяца…с 58 кг до 50 кг… Сначала было все хорошо, вес уходил как бешеный, потом начались большие проблемы со стулом, и от такого количества протеинов мне было очень плохо..я решила что с меня хватит, 50 кг это и так хорошо… но потом неправильный выход их диеты за месяц вернул вес с привесом, сейчас вешу 60 кг.

Маша

Скажу про якобы вред диеты Дюкана. Похудение на диете Дюкана Кейт Мидлтон не повредило, на ее свадьбу весь мир любовался и как потом радовался рождению ребенка. Ничего, здоровая. Как думаете , королевская семья позволила бы невесте наследника престола рисковать здоровьем? На диете Дюкана худел премьер министр Франции, ну и так. мелочи, пару миллионов человек.

Ромашка

Когда лишний вес 3-5 кг тогда ПП и спорт это самое полезное и простое что можно придумать. Но если по какой то причине образовался вес 20+кг его на ПП сбрасывать можно до конца жизни. Вот в таком случае Дюкан сильно выручит. Про вредность- смешно) А жить с ожирением не вредно? а по 30 кг сала на себе таскать не вредно? Запоры? Следуйте рекомендациям и Вы их избежите.В книге доктора описано как и что надо делать если какая то проблема возникла. Запах изо рта? Возможен. Из за кетоза . Больше даже скажу- запах пота сильно меняется так как выводится большое количество токсинов с потом. Гигиена и потерпеть 3-6 дней атаки это такая проблема? На чередовании у меня лично уже таких проблем не было.

Гея

Можно по-разному относиться к этой системе питания. Рекламных баннеров именно Дюкана я практически не встречала. А вот дневников худеющих, реальных . некторые по 2тысячи страниц. с фоторогафиями , реальными рационами и живым общением полно. А кое с кем из этих худеющих я и в реале на мастерклассах по приготовлению дю- выпечки встречалась. Это реальные живые люди которые похудели и поздоровели(что немаловажно!) на Дюкане. Их очень много! Я сама 42 кг сбросила. И это имея проблемы со здоровьем изначальные по эндокринологии и сидя на гормонах пожизненно. Другие способы не то что сбросить вес. а удержать его рост до Дюкана у меня были последние лет 12.Разные, с переменным успехом. На ПП и спортзале к слову да. вес прекратил расти и даже упал, но на….400гр за полтора месяца. Ну к пенсии я может и сбросила бы, может быть. Так что, если у Вас лишний вес не большой то никакие диеты Вам не нужны. Просто ПП и прогулки на свежем воздухе вернут в норму. А если веса много и просто закрыть рот и не жрать не получается то советую Дюкана. Проверено лично, работает. Как все действенное и сильное имеет свои противопоказания и требует аккуратного выполнения, контроля за своим состоянием у врача до. в процессе и по окончанию этапов. коррекции если надо. Но это реально работает. И это первая диета при которой я не испытывала чувство голода и поэтому не срывалась.

Альбина

Негативная сторона диеты Дюкана

Есть также негативная сторона диеты Дюкана, о которой стоит знать. Полностью исключать углеводы — это вредно для здоровья, и многие, попробовавшие эту диету, не забывают упомянуть негативные последствия в своих отзывах. Вот пример:

Первый этап «Атака». Да я потеряла 2100, но кожа за 5 дней стала очень сухая и стала шелушиться. Как я полагаю, это было из-за обезвоживания. Это бесспорно когда ты видишь, что якобы вес снижается, появляется мотивация еще и еще, вызывается азарт, но в объемах осталась все такая же не на см не убавилось. Итоги фазы : Сухая кожа, шелушение вокруг губ и носа, появление по виду » заед» на губах.

Потом настала следующая неделя и это была второй этап «Фаза чередования». Итоги фазы: вес сбросила на -2,3 кг, но в первый день был + 1 кг, во второй стоял на месте, после пошло снижение. Начался неприятный запах из рта, не ацетона, а просто кислых продуктов. И все вокруг начали говорить мне «Лечи кишки», а многие то не знали что я на диете, и признаться что у меня идет бой за лишние кг было стыдно и неловко.Если на первой стадии была кожа сухая, то тут под глазами появились мешки и первые морщины блин, а мне то 20+. Я была в шоке, это ничего не сказать, видимо уже каких-то витаминов не хватало или еще чего. В результате дефицита углеводов организм вынужден превращать в энергию жиры и белки. Однако во время процесса трансформации жиров в теле вырабатываются кетоновые тела (например, ацетон). Это они вызывают неприятный запах изо рта (похожий на таковой при сахарном диабете), который, к сожалению, невозможно удалить с помощью щетки и зубной нити. Кожа лица становится серо-желтого цвета. Общее самочувствие крайне подавленное, самочувствие «вялого помидора», хочется спать, почему-то у меня появилась сумасшедшая сонливость, никакие элеутерококки, которые считаются тонизирующими средствами не помогли. Хотя мне их упорно советовали.

Третий этап «Фаза закрепления». Итоги фазы: -3,5 кг. Общее самочувствие плохое, начались колящие боли в животе. Из-за этого поняла что хватит над собой издеваться.

Выводы по диете:

• Самочувствие «убейте меня», ничего не хочется делать, сперва проверьте свое здоровье.
• До диеты специально сходила к гастроэнтерологу все было хорошо, после мне ставят восполнение пищевода, почему…сама не могу понять, т.к. про почки уже узнала , а про пищевод ничего не знала. Это при гастроскопии выяснилось ( глотание кишки в просто народе).
• кожу придется восстанавливать хорошенько, шелушится, цвет серо-желтый, пяточки вообще с ума сходят от сухости.
• возможны проблемы с туалетом
• синяки и мешки под глазами
• может провоцировать первые морщины
• можно только ограниченные фрукты
• по финансам далеко не самая дешевая диета, а если и готовишь себе и другим, то вообще…
• возможны срывы,однообразная

Дюкан зарабатывает миллионы, выпускает книги, втюхивает мастер классы по поддержанию тебя, из 100 людей тестируемых только 48 чувствовали себя хорошо, но только в одном источнике нашла данную статистику, на сайте говорят только о 48 испытуемых.

К содержанию
А ты уже испытала на себе эту знаменитую диету? Остались вопросы? Оставляй свои отзывы обо всем, что связано с диетой Пьера Дюкана, – поболтаем!

Худей на здоровье!

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Детокс-диета к лету: очищение за неделю

Огуречная экспресс-диета: худеем за неделю на 3 кг

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диета Дюкана меню на неделю Круиз

• Меню на неделю для фазы «Круиз»
• Диета Дюкана меню на неделю Круиз: Рецепты блюд

Следующий за «Атакой» этап диеты Дюкана – это фаза активной потери веса до желаемой отметки. Сейчас уже можно пополнить свой рацион овощами, и, казалось бы, сделать это так просто. Но с каждым новым днем становится все сложнее и сложнее придумывать, что же приготовить, чтобы было и вкусно, и полезно, и не нарушало правил диеты.

Меню недели для любой фазы желательно продумывать заранее, чтобы рацион был разнообразным. Для этого нужно внимательно изучить список допустимых продуктов: хотя в фазе «Круиз», или «Чередование», можно иногда позволить себе маленькие радости, со временем появляется усталость от небольшого выбора продуктов.

Меню на неделю для фазы «Круиз»

Понедельник (белковый день)

На завтрак пожарьте омлет из трех белков со специями, парой кусочков ветчины низкой жирности, чай или кофе. Только теплые напитки следует пить без сахара или с сахарозаменителями.
На обед скушайте паровую котлету из телятины с отрубной лепешкой Дюкана, выпейте стакан кефира.
На полдник перекусите 100 г йогурта нулевой жирности.
На ужин подойдет отварная или запеченная со специями куриная грудка.

Вторник (белково-овощной)

Утром позавтракайте кабачковыми оладьями с чаем или кофе.
В обед приготовьте рыбу на гриле или в духовке, овощной салат без масла (можно с йогуртом или бальзамическим уксусом).
После обеда перекусите обезжиренным творогом, в который нужно добавить отруби.
На ужин скушайте порцию тушеного с овощами мяса.

Среда (белковый день)

На завтрак: овсяная каша, приготовленная из отрубей, чай или кофе. Кашу можно сделать вкуснее с помощью небольшого количества ванили.
В обед скушайте бульон с кусочками отварного мяса. При желании можно добавить прямо в бульон сваренное вкрутую яйцо.
На полдник заранее приготовьте обезжиренный йогурт (диета позволяет съесть и йогурт с фруктами).
На ужин полакомьтесь стейком из лосося, тушеными морепродуктами, запейте стаканом кефира.

Четверг (белково-овощной)

Утром приготовьте себе омлет с овощами, чай или кофе.
Пообедайте овощным супом без картофеля с кусочком отварной куриной грудки.
В полдник выпейте стакан кефира с отрубями.
На ужин скушайте овощной салат с куском мяса или рыбы.

Пятница (белковый день)

На завтрак подойдет яичница из двух яиц (больше нельзя, так как желтки отличаются большой жирностью) с ветчиной, чай или кофе.
В обед выпейте бульон с кусочками отварного мяса, лепешка Дюкана, стакан кефира с отрубями.
Перекусите обезжиренным творогом.
Поужинайте тушеным мясом.

Суббота (белково-овощной)

Приготовьте на утренний прием пищи два яйца пашот или яичницу с травами и специями, чай или кофе.
Пообедать можно рыбой на пару с овощным рагу.
На полдник выпейте стакан кефира с двумя ложками отрубей.
На ужин подойдет куриная котлета на пару с овощным салатом.

Воскресенье (белковый день)

Позавтракайте омлетом из белков с морепродуктами, выпейте чай или кофе.
На обед скушайте порцию бульона с мясом вприкуску с лепешкой Дюкана.
Перекусите йогуртом с отрубями.
На ужин приготовьте запеченную рыбу, стакан кефира.

к содержанию ↑

Диета Дюкана меню на неделю Круиз: Рецепты блюд

Ограничение использования масел для приготовления блюд заставляет искать новые рецепты для меню на неделю во время фазы «Круиз». И их в действительности немало, достаточно приложить немного фантазии, и очень скоро вы научитесь готовить настоящие кулинарные шедевры в рамках правил диеты.

Чаще всего худеющие интересуются, что такое лепешка Дюкана.

1. Ее рецепт прост: необходимо смешать отруби и творог в соотношении 1:1 и добавить к ним 1 яйцо.
2. Тесто выкладывать, как на оладьи, на хорошо разогретую сковороду без масла (оптимально использовать посуду с тефлоновым покрытием).
3. Обжаривать с каждой стороны в течение двух-трех минут. Такую лепешку включают в меню буквально каждый день.

Вкусными и необычными получаются оладьи из кабачков с морковкой или тыквой:

1. Пару кабачков, морковку или тыкву (лучше ее сначала проварить или запечь) натереть на крупной терке, помять руками и слить сок.
2. В овощную массу добавить одно яйцо и одну столовую ложку с горкой кукурузного крахмала, посолить, добавить перец и другие приправы по вкусу.
3. Выкладывать на хорошо разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон. По этому рецепту можно использовать при жарке три капли растительного масла, так как оладьи просто не будут отставать от днища сковороды. Вместо сметаны возьмите обезжиренный йогурт или творог.

Тем, кто придерживается диеты Дюкана, так или иначе хочется себя иногда побаловать. Поэтому в меню на неделю можно смело добавить правильно приготовленный пирог с курицей. Для него возьмите:

• 300 г куриного филе,
• 4 белка,
• 150 мл обезжиренного кефира,
• 300 творога и приправы по вкусу (можно использовать чеснок, перец, куркуму, имбирь, лук, укроп).

1. Для его приготовления нужно взбить белки с солью, творог перетереть. Обычно это делают через сито, но можно и на мелкой терке.
2. Все вместе с половиной куриного филе измельчить в блендере и взбить. Оставшуюся половину мяса порезать кубиками и смешать с творогом и кефиром.
3. Потом аккуратно добавить белки. Вылить все в форму и выпекать на среднем огне около 30 минут.

В праздничное меню, а не только в рацион этапа «Круиз», можно включить и закуску из ветчины и творога. Для нее вам понадобится:

• 4 ломтика нежирной ветчины,
• пара зубчиков чеснока,
• 1 помидор,
• половина небольшого кабачка,
• 200 г обезжиренного творога.

1. Далее по рецепту: кабачок почистить и порезать полукольцами, выложить на тарелку.
2. Порезать полукольцами и помидор, уложить его на кабачок. Все это поставить в микроволновку или запечь в течение десяти минут.
3. Мелко нарубить зелень, измельчить чеснок. Ветчину нарезать кубиками, смешать с творогом. Соединить все вместе и выложить на готовые овощи.

Полезно включать в меню на этапе «Круиз» запеканку с цветной капустой. Ее рецепт прост.

1. 600 г цветной капусты отварить. Для этого поставьте на огонь воду, присолите ее и опустите в нее на три минуты соцветия.
2. 300 куриного филе нарезать кубиками, присолить и поперчить. В форму выложить мясо и капусту. 2 яйца взбить с 150 мл молока, присолить и вылить в форму.
3. Сверху засыпать небольшим количеством тертого сыра.

Включайте в меню и разнообразные супы, ведь фаза «Круиз» позволяет готовить много разных овощных блюд. Попробуйте приготовить суп с морепродуктами, который подойдет и для первого этапа диеты. Вам понадобится

• 400 г белой рыбы (филе хека или минтая),
• 100 г креветок,
• зелень базилика,
• соль,
• травы,
• сушеный имбирь.

1. Вместо креветок можно использовать морской коктейль. Для приготовления супа налейте в кастрюлю два литра воды, поставьте на огонь.
2. Пока порежьте рыбу небольшими кубиками. Когда вода закипит, опустите в нее рыбу, проварите минут 15.
3. Теперь добавьте соль, специи, приправы – все, кроме базилика. Проварить еще 10 минут.
4. Затем опустите в кастрюлю креветки. Вместе с ними варите еще пять минут, выключите суп. При подаче на стол посыпайте суп зеленью базилика.

Как видите, меню диеты Дюкана на этапе «Круиз» может включать массу вкусных и легких в приготовлении блюд. Их рецепты просты, поэтому не вызовут сложностей даже у неопытных кулинаров.

Возможно, вас также заинтересуют:

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Диета Дюкана: фазы, эффективность и многое другое

Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разработанный Пьером Дюканом, бывшим французским врачом и самопровозглашенным диетологом.

Эта диета, также известная как метод Дюкана, основана на том, как могли питаться охотники-собиратели.

В рацион входит 100 продуктов, все из которых белки или овощи. Человек может есть столько, сколько хочет, при условии, что он ест только эти 100 продуктов.

Диета Дюкана может способствовать снижению веса, но исследования связывают ее с возможными осложнениями для здоровья, включая заболевания почек и печени.Кроме того, он может не обеспечивать весь спектр необходимых организму питательных веществ.

В этой статье представлен обзор диеты Дюкана, включая ее метод, работает ли она и некоторые возможные риски для здоровья.

Поделиться на Pinterest Сторонники диеты Дюкана считают, что она может помочь человеку похудеть.

Диета Дюкана требует, чтобы человек ел продукты с высоким содержанием белка и уменьшал потребление углеводов и жиров. Он ориентирован на натуральные, а не на упакованные продукты, и поощряет ежедневную физическую активность.

Официальный сайт диеты Дюкана предоставляет список из 100 продуктов, разрешенных в диете. Из 100 продуктов 68 являются «чистыми белками», а 32 — овощами. На более поздних этапах диеты человек может вводить дополнительные продукты.

Диета Дюкана основана на теории, согласно которой употребление большого количества белка может помочь людям похудеть. Это потому, что:

• постные продукты с высоким содержанием белка, как правило, содержат меньше калорий
• употребление белка может помочь людям чувствовать себя сытыми
• переваривание белка потребляет больше энергии, поэтому организм сжигает еще несколько калорий

Ограничение углеводов и жиров вызывает состояние, подобное голоданию, которое заставляет организм использовать запасы жира для получения энергии, подобно диете Аткина.

В диете Дюкана четыре фазы:

Фаза атаки

Фаза атаки состоит из употребления в пищу продуктов из списка «чистого белка». Он направлен на быстрое похудение.

Теория состоит в том, что употребление большого количества продуктов, богатых белком, запускает метаболизм. Однако, хотя для переваривания белка требуется немного больше калорий, диетологи согласны с тем, что никакие определенные продукты не могут запустить метаболизм. Однако упражнения могут усилить его.

В этой фазе люди могут похудеть, потому что сокращение количества углеводов удаляет воду из организма, и эта потеря воды вместе с обезвоживанием может привести к быстрой потере веса.

Фаза атаки обычно длится около 2–5 дней, но люди, стремящиеся сбросить более 40 фунтов, могут оставаться в этой фазе более 7 дней.

На этом этапе человек может съесть любой из 68 перечисленных чистых белков. Все это нежирные источники белка, включая нежирную говядину, рыбу, курицу, яйца, сою, творог и обезжиренные молочные продукты. Выбор должен быть с низким содержанием жира и без добавления сахара. Человек может есть столько, сколько хочет, а подсчет калорий не ведется.

Диета также требует от них съесть не менее 1 штуки.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день. Овсяные отруби очень богаты клетчаткой, поэтому организм не может расщеплять или переваривать большую часть этих углеводов. Продукты с высоким содержанием клетчатки помогают подавить чувство голода.

Во время фазы приступа диета требует, чтобы человек ежедневно выпивал не менее 1,5 литров воды и занимался физическими упражнениями в течение 20 минут.

Крейсерская фаза

Круизная фаза направлена ​​на постепенное снижение массы тела человека путем добавления в рацион 32 определенных овощей. Теперь люди могут есть все 100 продуктов из списка, хотя им следует стараться чередовать дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Продолжительность этой фазы будет зависеть от того, сколько веса человек хочет сбросить. Его хватает на 3 дня на каждый фунт, который они хотят сбросить.

Человек может есть неограниченное количество белков с низким содержанием жира и неограниченное количество некрахмалистых овощей, включая шпинат, окра, салат и стручковую фасоль.

В фазе круиза диета требует, чтобы они съедали 2 столовые ложки овсяных отрубей и упражнялись в течение 30–60 минут каждый день.

Фаза консолидации

На стадии консолидации цель состоит не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы избежать его восстановления.Человеку разрешено вводить в рацион некоторые крахмалистые продукты. Теперь они могут есть каждый день:

• неограниченное количество белка и овощей
• один фрукт
• 1,5 унции твердого сыра
• два ломтика цельнозернового хлеба

У них также может быть один или два порции крахмалистой пищи и одно или два праздничных обеда каждую неделю. На праздничной трапезе человек может есть все, что захочет.

Эта фаза требует, чтобы они придерживались основной диеты, состоящей из чистого белка, один день в неделю, предпочтительно в один и тот же день каждой недели.

Эта фаза требует 25 минут упражнений в день.

Фаза стабилизации

Фаза стабилизации — это часть плана долгосрочного обслуживания. Человеку не следует ожидать, что он потеряет или наберет вес за это время.

Один день в неделю, как и в фазе атаки, у них будет полноценный белковый день. Кроме того, они могут есть все, что хотят, при условии соблюдения некоторых простых правил:

• Ешьте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
• Поднимайтесь по лестнице как можно чаще.
• Каждый четверг устраивайте «день чистого протеина».
• Выполняйте упражнения по 20 минут каждый день.
• Продолжайте выпивать 1,5 л воды ежедневно.

Фаза стабилизации — это долгосрочный план, который становится частью образа жизни человека.

На этом этапе люди могут употреблять искусственные подсластители, уксус, жевательную резинку без сахара и специи. Диета также рекомендует принимать поливитамины с минералами.

Следование высокобелковой диете может привести к потере веса, но исследования не доказали, что это здоровая потеря веса.

Согласно исследованию 2014 года, диета с высоким содержанием белка может способствовать снижению веса по ряду причин, в том числе:

• , помогая человеку чувствовать себя более сытым
• снижение уровня гормона голода, называемого грелином
• улучшая баланс глюкозы в организме
• , вызывая диурез или потерю жидкости в организме

Однако исследователи отметили, что диета ограничивает определенные группы продуктов, такие как зерновые и фрукты, что означает, что она не является полноценной с точки зрения питания.

Это также может быть трудная и неудобная диета, поскольку она требует от человека готовить все блюда с нуля. Можно поесть вне дома, но может быть сложно контролировать методы приготовления пищи в ресторане.

В диете Дюкана есть много правил, соблюдение которых может быть затруднено, особенно если в доме есть другие люди, которые не соблюдают диету.

К другим проблемам относятся следующие:

• Первоначальная потеря веса будет в основном из-за воды, которая носит временный характер.
• Постный белок, например мясо и рыба, может быть дорогим.
• Правила строгие, поэтому их сложно соблюдать в долгосрочной перспективе.

До сих пор исследования не доказали, что диеты с высоким содержанием белка являются здоровым подходом к снижению веса.

По мнению экспертов в области здравоохранения в Соединенном Королевстве, диета Дюкана «не сбалансирована по питательности», и «существует опасность, [что] этот тип диеты может увеличить [] риск долгосрочных проблем со здоровьем, если [люди] не придерживайтесь правил.”

В исследовании 2014 года сообщается, что употребление большого количества белка в сочетании с западной диетой может увеличить риск метаболических заболеваний. Диеты с высоким содержанием белка также могут подвергнуть почки стрессу из-за необходимости устранять отходы, образующиеся при переваривании белка.

В одном исследовании 2015 года говорится, что соблюдение диеты Дюкана в долгосрочной перспективе может представлять риски для здоровья, в том числе:

• заболевание почек
• заболевание печени
• остеопороз
• сердечно-сосудистое заболевание

Веб-сайт диеты Дюкана объясняет, что есть некоторые сходства между диета Дюкана и диета Аткина, поскольку обе они предполагают сокращение углеводов.

Однако есть некоторые ключевые отличия:

• При диете Дюкана людям не нужно считать калории, углеводы или другие пищевые ценности.
• Диета Дюкана предлагает список из 100 продуктов, а также некоторые другие продукты на последнем этапе, тогда как диета Аткина более строгая.
• Диета Дюкана концентрируется на белках с низким содержанием жира, включая обезжиренные молочные продукты, тогда как диета Аткина не имеет ограничений на молочные жиры, мясные жиры или любые насыщенные жиры.
• Диета Аткина рекомендует коктейли, батончики и другие упакованные продукты, тогда как диета Дюкана делает упор на 100 натуральных продуктов.

Диета Дюкана — это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Хотя это может помочь людям похудеть, исследования связали диету с несколькими возможными осложнениями для здоровья. Кроме того, любая потеря веса может быть результатом ежедневных упражнений, которые требуются в диете.

Человек должен поговорить с врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион. Эти специалисты в области здравоохранения могут порекомендовать здоровые способы похудения.

Пример меню для фазы круиза по диете Дюкана

После завершения фазы атаки вы готовы перейти к фазе круиза.На этапе круиза вы будете чередовать дни чистого белка и дни овощей и белка, пока вы не достигнете желаемого веса. Здоровая потеря веса составляет около двух фунтов в неделю.

В приведенном ниже примере меню представлен список ежедневных приемов пищи в ритме 1PP + 1PV (сокращенно 1/1). Примерное меню рассчитано только на 7 дней. По мере того, как вы продолжаете этот этап, не стесняйтесь смешивать и сочетать различные рецепты с этого или других сайтов, а также создавать свои собственные фавориты.Это меню — всего лишь образец, поэтому все зависит от вас, если вы хотите что-то добавить или заменить. Также в нижеследующем меню есть общие примеры размеров порций, поэтому вы можете изменить их соответствующим образом — при необходимости вы всегда можете съесть несколько филе лосося или куриную грудку.

На этом этапе вы можете увеличить потребление овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Вам также следует увеличить время выполнения упражнений с 20 до 30 минут в день.

Пример меню фазы круиза

Понедельник PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Вторник PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Среда PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Четверг PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Пятница PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Суббота PP

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Воскресенье PV

Завтрак

Обед

Чай

Ужин

Что пить по диете Дюкана

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

вода

бутылированный, газированный или разливной

чай

без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; также разрешается травяной чай

кофе

без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко

газированные напитки диетические

диетический пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части MyDukanDiet.com принадлежат их владельцам.
Информация о здоровье и питании, представленная на этом веб-сайте, предназначена только для образовательных целей.
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

План диеты Дюкана — Пища с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов — Фазы и побочные эффекты

Диета Дюкана основана на пище с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов и довольно эффективна.

Одновременное употребление большего количества белков и сокращение потребления углеводов снижает чувство голода.

Это также мешает организму использовать глюкозу в качестве топлива. Затем организм начинает использовать жир в качестве источника энергии, вызывая явление, называемое кетогенезом. Затем эта энергия используется для преобразования белка в глюкозу.

Содержание

Более того, согласно новым исследованиям, потребление пищи с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов является наиболее эффективной формой питания, которая приводит к снижению веса наряду с подавлением чувства голода.

Теперь мы дадим вам краткое описание различных этапов диеты Дюкана

.

1.Фаза атаки

Эта фаза состоит из чистого белка и положит начало диете Дюкана. На этом этапе вам разрешается употреблять 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые приводят к немедленной потере веса

2. Крейсерская фаза

На этом этапе добавляются 32 овоща и вы набираете свой истинный вес. На этом этапе диеты Дюкана вы будете постепенно худеть, чередуя дни чистого белка + дни овощей.

Средняя продолжительность этой фазы основана на трехдневном графике для каждого фунта, который вы стремитесь сбросить.

3. Фаза консолидации

Это наиболее уязвимое время диеты Дюкана, поскольку в это время наблюдается наибольшая тенденция к увеличению веса.

Эта фаза специально разработана для предотвращения эффекта отдачи за счет постепенного введения ранее запрещенных продуктов в меньшем количестве и позволяя до двух обильных приемов пищи в неделю.

Важным шагом на этом этапе является соблюдение дня чистого белка в четверг.

4. Фаза стабилизации

Фаза стабилизации продолжается до конца вашей жизни.Смысл этой диеты Дюкана в том, что вы научились управлять своим питанием и регулировать его здоровым образом.

Кроме того, чтобы сохранить новое найденное тело, вы должны соблюдать следующие правила в отношении T:

• A Принимать 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
• Прогулка по 20 минут ежедневно
• Принимать только белки в четверг

Диета Дюкана в табличном формате Источник Атака Круиз Консолидация Стабилизация Выберите из 68 белков + 32 овощей + фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр включают продукты из всех групп продуктов Ожидаемая потеря веса от 2 до 8 фунтов во время фазы 2 фунта в неделю в среднем Продолжительность от 2 до 7 дней около 3 дней за фунт около 5 дней на фунт, потерянный в круизе Для жизни Количество овсяных отрубей (столовая ложка / день) 1.5 2 2 3 Физическая активность (продолжительность / день) 20 мин. 30 мин. 25 мин. 20 мин.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Многие люди, соблюдающие диету Дюкана, должны сказать, что она похожа на любую другую диету и имеет ряд побочных эффектов для здоровья.

1. Запор

Запор может быть следствием диеты Дюкана

. Это одна из наиболее распространенных проблем, с которыми сталкиваются люди, соблюдающие любую диету Дюкана.

Причина этого в том, что люди обычно ограничивают потребление клетчатки, когда сокращают потребление углеводов.

Все мы знаем, что клетчатка — это то, что поддерживает работу кишечника и пищеварение. Если вы будете следовать простому правилу ежедневного приема овсяных отрубей, вы легко сможете избежать этого неприятного побочного эффекта.

Также поддерживайте достаточно высокое потребление воды, так как она также действует как релаксант. Вы также можете принимать пищевые добавки с клетчаткой.

2. Запах изо рта

Запах изо рта может быть побочным эффектом диеты Дюкана

. Это один из побочных эффектов всех диет, использующих кетоз.Приятно то, что неприятный запах изо рта является прямым индикатором того, что диета работает.

С этим легко справиться, пожевывая освежители для рта. Иногда из-за диеты во рту откладывается большое количество зубного налета и зубного камня. Поэтому следите за тем, чтобы чистить зубы регулярно и правильно.

3. Повреждение почек

Диета Дюкана может вызвать повреждение почек.

В основном это случается с людьми, имеющими проблемы с почками и мочевой кислотой. В этом случае перед переходом на диету необходимо проконсультироваться с врачом.

Людям, у которых нет этих проблем, следует пить много жидкости, в основном воды, чтобы избежать проблем с почками.

4. Утомляемость и слабость

Усталость и слабость встречаются у многих людей, соблюдающих диету Дюкана

. Слабость или утомляемость поражают вас, когда вы садитесь на эту диету. К усталости относятся головные боли и головокружение. Эти проблемы можно предотвратить, если вы достаточно едите и пьете.

Сейчас многие люди думают, что они бы сбросили больше веса и быстро, если бы они также ограничили потребление разрешенных продуктов.Что ж, это неправда.

Диетические продукты Дюкана низкокалорийны, и вы можете потреблять количество, подходящее для вашего тела, если хотите успешно соблюдать диету без каких-либо осложнений.

5. Дефицит витаминов и минералов

Это снова обычная проблема у людей, соблюдающих определенную диету. Поскольку существует целый набор запрещенных продуктов, у приверженцев диеты часто не хватает витаминов и минералов в своем организме.

Чтобы решить эту проблему, вы должны регулярно и неукоснительно принимать витаминные добавки.Они разрешены и поощряются в диете Дюкана.

Хотя многие люди используют различные пояса для похудения, мы в Possible настоятельно рекомендуем использовать для похудения натуральные продукты и упражнения.

Мы рекомендуем это по той простой причине, что этот тип потери веса устойчив и нелегко вернуться.

Хотите узнать больше о похудании и питании. Поговорите с возможным диетологом сегодня. Первая консультация у нас! Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ консультацию.

Dukan Diet — Phases Food List Преимущества Побочные эффекты Рецепты

Фазы диеты Дюкана

Ниже приведены четыре фазы диеты Дюкана для снижения и стабилизации веса:

Фаза диеты Дюкана 1 — Также называется фазой атаки, на этой фазе вы употребляете 72 постных высокобелковых продукта, например говядина, рыба, курица, яйца, соя и творог. Это способ дать толчок метаболизму, чтобы сбросить от 2 до 3 кг за 2-10 дней. Единственный источник углеводов — 1.5 столовых ложек овсяных отрубей в день. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литров воды.

Фаза диеты Дюкана 2 — Следующая фаза — это фаза круиза, где диета чередуется между днями чистого белка (фазы PP) и белками, сопровождаемыми 28 определенными овощами (фазы PV), но не фруктами. На этом этапе вы можете терять около килограмма в неделю.

Фаза диеты Дюкана — Эта фаза является фазой консолидации, когда вы готовитесь к возвращению к сбалансированной диете.На этом этапе вы можете сбросить килограмм примерно за 10 дней. Вы будете придерживаться основной белковой диеты один день в неделю (желательно в один и тот же день каждую неделю) и потреблять неограниченное количество белка и овощей, один кусок фруктов с низким содержанием сахара, одну порцию сыра и 2 ломтика цельнозерновых продуктов. хлеб, в остальные дни.

Фаза диеты Дюкана 4 — Эта фаза является фазой стабилизации и представляет собой долгосрочную поддерживающую часть плана, которой вы должны следовать всю оставшуюся жизнь, чтобы не набрать потерянный вес.Он основан на 3 простых, конкретных, легких, но не подлежащих обсуждению мерах.

1. Ешьте все белковые блюда один раз в неделю.
2. Ешьте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день.
3. Совершайте 20-минутную прогулку каждый день.

Список диетических продуктов Дюкана

Д-р Пьер Дюкан определил 100 ингредиентов, которые нужно есть столько, сколько вы хотите, в вашем плане питания по диете Дюкана, из которых 72 ингредиента животного происхождения, которые нужно есть начиная с фазы атаки, и 28 ингредиентов растительного происхождения. ингредиенты, которые можно есть начиная с этапа круиза.

Мясо и субпродукты — Бифштекс, брезола / вяленая / вяленая говядина, телячья печень, бекон с пониженным содержанием жира, филе говядины, дичь, почки, предварительно приготовленные ломтики ветчины (без жира и корки), кролик, ростбиф, ромстейк, стейк из филе, язык, отбивная из телятины, эскалоп из телятины

Домашняя птица — Курица, куриная печень, цесарка, страус, голубь, пуссен (очень молодой цыпленок), предварительно приготовленные кусочки курицы и индейки, перепел, индейка

Рыба — окунь, треска, палочки из морепродуктов, даб / лимонная подошва, дуврская подошва, серая кефаль, пикша / копченая хаддок, хек, палтус / копченый палтус, сельдь, скумбрия, морской черт, камбала, минтай / коли, кефаль , лосось / копченый лосось, сардины, морской лещ, скейт, рыба-меч, форель (радуга и лосось), тунец, палтус, путасса

Морепродукты — Кальмары / кальмары, моллюски, моллюски, крабы, раки / раки, креветки Дублинского залива , омары, мидии, креветки / креветки, устрицы, гребешки, щенки.

Яйца — Куриные яйца, перепелиные яйца

Молочные продукты — Творог (обезжиренный), обезжиренный, обезжиренный греческий йогурт, обезжиренный йогурт, творог (обезжиренный), обезжиренное молоко

Растительные белки — конжак, овсяные отруби, тофу

Овощи — артишок (глобус), спаржа, баклажаны, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей / сельдерей, цикорий, кабачки, огурцы, фенхель, французские бобы , кольраби, салат ягненка, лук-порей, листья салата, грибы, лук, сердечки пальмы, перец, тыква, редис, ревень, ростки сои, шпинат, помидоры

Польза для здоровья от диеты Дюкана

Диета Дюкана была подвергнута резкой критике диетологами как опасная ограничительная диета.Американская диетическая ассоциация также отрицает это, потому что план питания не включает все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья.

Однако диета Дюкана делает то, для чего она предназначена, то есть она полезна для устойчивого похудания.

Хотя эта диета мало изучена, данные о пользе для здоровья низкоуглеводных и низкожирных диет не менее актуальны для диеты Дюкана.

В исследовании для сравнения эффектов обезжиренного (LF) и . низкоуглеводная (LC) диета для похудания, канадские исследователи пришли к выводу, что ограничение энергии, достигаемое с помощью очень LC-диеты, столь же эффективно, как и стратегия LF-диеты для снижения веса и уменьшения жировых отложений у взрослых с избыточным весом и взрослых с ожирением . Поскольку диета Дюкана является одновременно низкоуглеводной и обезжиренной диетой, результаты этого исследования применимы к этой диете.

То же исследование также показало, что эти диеты одинаково эффективны в снижении систолического артериального давления примерно на 10 мм рт. Ст. И диастолического давления на 5 мм рт.Это означает, что диета Дюкана может помочь снизить высокое кровяное давление.

Исследование также показало, что отношения общего холестерина и холестерина ЛПНП к холестерину ЛПВП улучшились в обеих диетических группах, как и отношение триглицеридов к холестерину ЛПВП, что свидетельствует о снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний . Это открытие можно интерпретировать как положительное влияние на сердечно-сосудистую систему диеты Дюкана.

Хотя нет никаких исследований того, как диета Дюкана влияет на диабет, исследователи делают вывод, что потеря веса может быть полезна в улучшении чувствительности к инсулину и, соответственно, диабета 2 типа.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Нарушает функцию почек Диета Дюкана подчеркивает процесс кетоза, при котором организм атакует собственные жиры. Поскольку это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, она напрямую направлена ​​на функции почек, создавая потенциальный риск различных заболеваний почек.

Увеличивает риск остеопороза — Диета с высоким содержанием белка требует, чтобы ваш организм перерабатывал больше кальция, который начинает извлекаться из ваших костей, что приводит к потере плотности костей.В конечном итоге потеря плотности костной ткани приводит к остеопорозу.

Может привести к дефициту питательных веществ Начальные фазы диеты Дюкана содержат мало углеводов и не содержат клетчатки, организм не получает дневного необходимого количества клетчатки, что приводит к запорам и диарее и увеличению риска витаминов Дефицит витаминов Е и В. Из-за этого диета также может вызвать синдром раздраженного кишечника (СРК) у некоторых людей.

Повышает риск некоторых видов рака Диеты с высоким содержанием белка, такие как диета Дюкана, повышают уровень IGF-1 в крови, который способствует развитию рака, включая рак толстой кишки.

Вялость, неприятный запах изо рта, и сухость во рту — другие побочные эффекты диеты Дюкана.

Эта диета также считается небезопасной для людей, которые находятся в группе риска электролитного дисбаланса .

Рецепт диеты Дюкана

Вот простой вегетарианский рецепт, который обеспечивает половину суточной нормы овсяных отрубей для фазы стабилизации.

Лепешка из сыра и лука с хумусом

Чтобы приготовить лепешку, смешайте 4 столовые ложки овсяных отрубей, 3 столовые ложки обезжиренного йогурта, 1 взбитое яйцо, 2 нарезанных зеленых лука и 25 г тертого сыра Чеддер.Нагрейте 3 капли масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и вытрите кухонной бумагой. Распределите смесь по сковороде, сделав ровную поверхность. Готовьте 45 минут, пока нижняя часть не станет золотистой. Осторожно переверните и готовьте еще 45 минут, затем достаньте из кастрюли и нарежьте дольками. Ваша лепешка готова.

Для хумуса вам понадобится 400 г нута (Кабули чана), 1 очищенный зубчик чеснока, 2 столовые ложки обезжиренного натурального йогурта, небольшая горсть свежей петрушки, сок половинки лимона, щепотка паприки и соль по вкусу.Поместите все в блендер и взбейте почти до однородной массы. Добавьте немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию.

Подавать хумус на ломтиках сырного хлеба с салатом.

Диета Дюкана — Основное руководство

Что такое диета Дюкана, помогает ли она быстро похудеть и полезна ли она для организма? Все ответы плюс несколько рецептов диеты дукан ниже.

В 1970-х годах доктор Пьер Дюкан услышал, как один пациент с ожирением сказал, что он был бы готов отказаться от любой пищи, чтобы похудеть, но не от мяса.В 2000 году доктор Пьер Дюкан опубликовал книгу под названием « Диета Дюкана» , которая стала главным бестселлером. Люди утверждали, что эта диета помогла им быстро похудеть, не чувствуя постоянного голода.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это план похудания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разделенный на 4 фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация.

Первые 2 фазы направлены на похудание, а вторые 2 — на поддержание потери.Вы начинаете с расчета своего «целевого веса» или того, что доктор Дюкан называет «истинным весом», в зависимости от вашего пола, возраста, истории похудания и других факторов.

Фазы диеты Дюкана

1. Фаза атаки (1–7 дней)

Этот первый этап называется днями «чистого протеина», потому что вы можете есть неограниченное количество нежирных белков, таких как яйца, нежирная говядина, морепродукты, мясо птицы без кожи, а также 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день, ограниченное количество обезжиренных молочных продуктов и небольшое количество оливкового масла для смазки сковороды.Выпивайте от 6 до 8 стаканов воды в день.

2. Крейсерская фаза (1–12 месяцев)

Здесь вы можете продолжать есть нежирные белки в один день, а на следующий день чередовать их с определенными некрахмалистыми овощами, такими как листовая зелень, грибы, перец, брокколи, цветная капуста, огурцы. Добавляйте по 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Этот этап объединяет дни «Чистого белка» с днями «Белковые / овощные».

3. Этап консолидации (5 дней на каждый фунт, потерянный на этапах 1 и 2)

Если вы достигли своего «истинного веса», начинается этап поддержания.Вы продолжите есть продукты из фаз 1 и 2, но можете добавлять небольшие порции сыра, фруктов, крахмала, хлеба, другого мяса и вина. Увеличьте потребление овсяных отрубей до 2,5 столовых ложек в день.

4. Фаза стабилизации (неопределенная)

Заключительная часть диеты Дюкана — это часть поддержания веса, и она длится как можно дольше. Вам нужно только следовать рекомендациям из фазы 3, но вы можете ослабить правила, поскольку увидите, что ваш вес остается стабильным.Увеличьте потребление овсяных отрубей до 3 столовых ложек в день.

Правила диеты Дюкана

Как и в любой другой диете, у этой есть правила и принципы, о которых нужно знать, если вы собираетесь попробовать ее.

Во-первых, диета Дюкана в основном основана на белках, 70% продуктов, которые вы будете есть, — это чистые белки (мясо, яйца), а 30% белков будут поступать из определенных крахмалистых овощей.

Помимо повышенного потребления белка, еще одним важным правилом диеты Дюкана является ограничение жиров и углеводов.Углеводы — это то, что вызывает секрецию инсулина, гормона, который контролирует уровень сахара в крови и способствует отложению жира, в то время как потребление плохих жиров только усложнит вашу задачу по похудению.

Диетические продукты Дюкана

На каждом этапе вам разрешается есть только определенные продукты. Вот краткий список продуктов для диеты Дюкана, согласно healthline.com:

Фаза атаки:

• нежирная говядина
• нежирная свинина
• Мясо птицы без кожи
• почка, печень, язык
• рыба и моллюски
• яиц
• молоко, йогурт, рикотта, творог
• тофу, темпе
• 1.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день
• 1 чайная ложка оливкового масла для смазки сковороды
• небольшое количество лимонного сока и солений
• не менее 1,5 л воды в сутки

Крейсерская фаза

• 2 столовые ложки овсяных отрубей в день
• морковь и свекла, 1 порция в день
• шпинат, капуста, салат, другая листовая зелень
• репы
• тыквы
• брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста
• спагетти кабачки
• болгарский перец, спаржа, артишоки
• Баклажаны, огурцы, сельдерей
• помидоры, грибы, стручковая фасоль
• лук, лук-порей и лук-шалот

Этап консолидации

• ягоды, дыня мелко нарезанная
• одно яблоко среднего размера, апельсин, груша, персик или нектарин
• два киви, сливы или абрикосы
• 2 ломтика цельнозернового хлеба в день с обезжиренным маслом
• 40 г сыра в сутки
• 1-2 порции крахмала в неделю: 225 г макарон и злаков, кукурузы, фасоли, бобовых, риса или картофеля.
• жаркое из баранины, свинины или ветчины, но только 1-2 раза в неделю
• 2,5 столовых ложки овсяных отрубей в день

Фаза стабилизации

• 3 столовые ложки овсяных отрубей в день
• продолжайте употреблять 1 день «чистого протеина» в неделю
• Используйте продукты из фазы консолидации для планирования своего питания

Результаты диеты Дюкана

У диеты Дюкана есть свои взлеты и падения, как и у любой другой диеты.

Например, его польза для организма сама по себе недостаточно изучена.Тем не менее, есть одно польское исследование женщин, соблюдающих диету Дюкана, которое показало, что они ели около 1000 калорий и 100 г белка каждый день и потеряли 33 фунта (15 кг) за 8-10 недель.

Исследование 2014 года показывает, что диета с высоким содержанием белка может привести к снижению веса по нескольким причинам:

• помогает чувствовать себя более сытым;
• снижает уровень грелина, гормона голода;
• вызывает диурез, потерю жидкости в организме;
• поддерживает баланс глюкозы в организме.

Что касается рисков для здоровья, связанных с диетой Дюкана , исследование 2015 года показало, что в долгосрочной перспективе такая диета для похудания может привести к заболеваниям почек, печени, сердечно-сосудистым заболеваниям, остеопорозу.

Как и любая белковая диета, основные риски диеты Дюкана направлены на почки, которые вынуждены работать больше, чем при обычном питании. Другой риск — недостаток питательных веществ из-за очень ограниченного потребления фруктов и овощей.

Перед тем, как начать диету Дюкана, лучше всего поговорить со своим врачом или профессиональным диетологом. Они могут помочь вам минимизировать риски.

Однако, если вы хотите время от времени побаловать себя рецептами диеты Дюкана, мы вам поможем. Вот вкусная коллекция рецептов Дюкана, которые вы можете попробовать дома. Наслаждаться!

3 Популярные диеты для похудания

Сводка

Сегодня существуют буквально тысячи диет для похудения.Может быть сложно понять, что стоит попробовать, а какие — преходящие увлечения. Какая диета подойдет вам лучше всего? В этой статье мы рассмотрим 3 самые популярные диеты и предложим безопасную и естественную альтернативу, которую можно использовать практически для любой диеты.

5: 2 Диета

Диета 5: 2, также известная как «Быстрая диета» или «Прерывистое голодание», включает в себя употребление всего, что вы хотите, в течение пяти дней в неделю, прежде чем отправить свое тело в режим голодания путем голодания в течение двух других (непоследовательных) дней. .«Нормальная» калорийность потребляется в пять не постных дней (600 калорий для мужчин; 500 калорий для женщин), тогда как только 25% этих калорий потребляется в два других голодных дня. Сторонники этой диеты утверждают, что прерывистое голодание помогает нам похудеть, жить дольше, снизить риск таких заболеваний, как ишемический и геморрагический инсульт, болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера и деменция. Предварительные исследования показали, что потеря веса аналогична диетам с контролируемым потреблением калорий, а также может иметь снижающий эффект на биомаркеры диабета 2 типа и рака, связанного с ожирением.Однако, чтобы вынести вердикт по этому поводу, необходимо провести гораздо больше исследований. Исследования по предотвращению снижения когнитивной функции ограничиваются животными, поэтому трудно сказать, можно ли применить какие-либо улучшения к людям.

Последователи этой диеты сообщали о побочных эффектах, которые могут быть связаны или не быть связаны с диетой, такими как раздражительность, беспокойство, неприятный запах изо рта, проблемы со сном и сонливость. Естественно, голод в разгрузочные дни влияет на вашу способность концентрироваться и выполнять физические задачи.Лучше всего поговорить со своим терапевтом, прежде чем переходить на диету 5: 2, поскольку прерывистое голодание не безопасно для всех. Например, если у вас в анамнезе есть расстройство пищевого поведения, вы страдаете диабетом или беременны, это не для вас. Диета также вряд ли будет безопасной для детей и подростков из-за нехватки жизненно важных питательных веществ, необходимых для роста и развития.

Дункан Диета

Диета Дюкана предполагает употребление в пищу большого количества нежирного белка (в отличие от источников белка с высоким содержанием насыщенных жиров).Сейтан, тофу и темпе разрешены как вегетарианские варианты этого белка. Общая идея состоит в том, что употребление большого количества белка поможет вам дольше чувствовать сытость. Овсяные отруби, вода и 20-минутная ежедневная прогулка также являются частью плана. Как и во многих других диетах, диета Дюкана направлена ​​на ограничение углеводов, чтобы ваше тело начало сжигать жировые запасы в качестве энергии.

Четыре этапа диеты Дюкана:

• «Фаза атаки»: в течение первых 1–10 дней вы можете потреблять весь постный белок, который хотите, но также должны принять 1.5 столовых ложек овсяных отрубей и 6 стаканов воды в день.
• «Круизная фаза»: фаза может длиться несколько месяцев. Здесь, через день, вы также можете добавить столько крахмалистых овощей, сколько хотите, к нежирному белку, а также дополнительную половину столовой ложки овсяных отрубей.
• «Фаза консолидации»: овощи теперь разрешены каждый день. В дополнение к этому в рацион можно добавить один фрукт, одну порцию твердого сыра и 2 ломтика цельнозернового хлеба. Кроме того, в неделю разрешается 1-2 порции крахмалистой пищи и 1-2 праздничных обеда (закуска, закуска, десерт и бокал вина).
• Наконец, «фаза стабилизации» позволяет вам есть все, что вы хотите, 6 дней в неделю. Один день в неделю вы следуете правилам «фазы атаки», но вместо этого употребляете 3 столовые ложки овсяных отрубей и 20-минутную прогулку каждый день.

Диета Дюкана, как и многие ограничительные диеты, очень предписывающая, что полезно для некоторых, поскольку не требует подсчета калорий, а потеря веса часто происходит относительно быстро. Приветствуются продукты с низким содержанием жира и соли, что в целом является более здоровым способом питания.Однако на первом этапе запрещены цельнозерновые, овощи и фрукты, что означает, что жизненно важные питательные вещества могут отсутствовать, и необходимы витаминные добавки. Многие люди обнаружили ряд побочных эффектов, особенно на начальном этапе диеты, включая сухость во рту, головокружение, неприятный запах изо рта, бессонницу, усталость, тошноту и запор. Диете Дюкана на начальных этапах не так много разнообразия, что у людей, скорее всего, появится мотивация продолжать.

Палеодиета

Палеодиета предположительно копирует диету наших пещерных предков в эпоху палеолита.Рацион состоит из продуктов, на которые можно охотиться или собирать, и избегает продуктов, которые производятся в результате сельского хозяйства или переработки (например, злаки, бобовые, крахмалистые овощи, соль, рафинированный сахар, молочные продукты, обработанные масла). Продукты, которые считаются безопасными для употребления в палеодиете, — это мясо (травяное и органическое), морепродукты, орехи, яйца, семена, специи, полезные масла (оливковое, льняное, грецкий, кокосовый), овощи и зелень. Основная предпосылка заключается в том, что достижения в сельском хозяйстве и сельском хозяйстве опередили способность нашего организма к адаптации, что, как предполагают сторонники диеты, является причиной того, что сейчас у нас такой высокий уровень ожирения, сердечных заболеваний и диабета.

Как правило, многие считают, что палеодиета отличается умеренным содержанием белка, низким или умеренным содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Он популярен, потому что не нужно считать калории или следить за размером порций.

Очевидно, что снижение содержания натрия, рафинированного сахара и обработанных пищевых продуктов поможет вашему здоровью в целом. С другой стороны, употребление большого количества мяса (которое часто неправильно понимается как необходимое) противоречит большинству рекомендаций по здоровью (оно может вызвать повреждение почек и увеличить риск остеопороза.

Есть также серьезные проблемы с исключением таких групп продуктов, как молочные продукты (источник кальция и витамина D) или бобовые и цельнозерновые (которые содержат питательные вещества, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза). Палеодиета включает в себя тщательное предварительное планирование каждого приема пищи, является дорогостоящей (например, с точки зрения покупки органических продуктов и постного мяса) и не отличается разнообразием, поэтому с ней трудно продолжать.

Существует очень мало доказательств эффективности палеодиеты, и в основном используются догадки, чтобы представить, что ели наши предки.Вполне вероятно, что диета менялась от места к месту и от сезона к сезону, в зависимости от того, что было доступно. Белка из мяса, вероятно, было мало, и он составлял гораздо меньшую долю в рационе. Очевидно, что палеодиета — запретная область для вегетарианцев, поскольку не только мясо и рыба необходимы, но и жизненно важные белки, которые можно получить из бобов или бобовых, также находятся в списке запрещенных. Вероятно, вам придется принимать дополнительные добавки, чтобы оставаться здоровым на этой диете из-за недостатка доступных питательных веществ.

Четырехступенчатый план диеты Дюкана для постоянной потери веса и поддержания веса

Забудьте о подсчете калорий и низкокалорийных диетах с умопомрачительной диетой Дюкана, которая представляет собой комплексную четырехступенчатую диету, которая способствует снижению веса и удерживает ее навсегда, обычно не возможно с краткосрочным планом питания ГМ-диеты. Это хорошо сбалансированный четырехэтапный план диеты, который не только помогает похудеть, но и служит ориентиром для здорового питания на всю оставшуюся жизнь. Эта диета была составлена ​​доктором.Пьер Дюкан, французский врач, помогал пациенту с ожирением похудеть, не исключая мяса из своего рациона. Это захватывающая история зарождения диеты Дюкана. Пациент был готов отказаться от любой другой пищи, кроме мяса. Поэтому доктор Дюкан посоветовал ему есть только мясо в течение пяти дней, и, к удивлению врача и пациента, пациент потерял 10 фунтов за пять дней. Так возникла диета Дюкана. Диета Дюкана исключительно популярна во Франции и других частях света, а Пьер Дюкан — один из самых читаемых авторов во Франции и за рубежом.

Общая структура плана диеты Дюкана

Прежде чем приступить к диете, важно знать, что такое диета Дюкана. Диета Дюкана разделена на четыре фазы. Первые две фазы являются фактическими стадиями потери веса, а вторые две стадии помогают гарантировать, что потеря веса, в то время как первые 2 фазы поддерживаются и стабилизируются постоянно.

Фаза 1 — Фаза атаки — Фаза атаки диеты Дюкана включает только чистые белки, которые помогают начать диету.Есть 68 продуктов с высоким содержанием белка, из которых вы можете выбирать и есть столько, сколько хотите. На этом этапе происходит немедленная и заметная потеря веса.

Фаза 2 — Фаза круиза — В фазе круиза вы можете выбрать продукты из 100 натуральных продуктов, которые состоят из 68 продуктов с высоким содержанием белка + 32 овощей. Этот этап помогает вам достичь своего истинного веса. На этом этапе вы будете худеть медленно и неуклонно, чередуя дни с чистым белком и дни с белком и овощами.

Фаза 3 — Фаза консолидации — Это одна из наиболее важных фаз диеты Дюкана, которая важна для поддержания веса, который теряется в течение первых 2 фаз. На этом этапе организм чрезвычайно уязвим и имеет тенденцию быстро набирать вес. Фаза консолидации была специально разработана для предотвращения эффекта отскока, который наблюдается в большинстве диет для похудания. На этом этапе вы можете начать есть ранее запрещенные продукты в небольших количествах вместе с 2 «праздничными трапезами» в неделю.

Фаза 4 — Фаза стабилизации — Фаза стабилизации — это последняя фаза, которой можно следовать всю оставшуюся жизнь. Эта фаза полностью обновит привычный рацион питания и направит вас к более здоровой пище и поддержанию вновь обретенной стройности.

Список продуктов для диеты Дюкана

Итак, теперь, когда у вас есть общее представление о 4 фазах диеты Дюкана, давайте взглянем на список продуктов для диеты Дюкана. Вы можете включать продукты из этого списка в различные рецепты диеты Дюкана.На диете Дюкана разрешено 100 продуктов, они богаты необходимыми питательными веществами и белками и содержат мало углеводов и жиров. 100 продуктов разделены на 68 продуктов с чистым белком и 32 вида овощей.

68 Pure Protein Foods of Dukan Diet

• Постное мясо — Говядина, нежирная ветчина, экстра-постная кошерная говядина, нежирные свиные отбивные, нежирные кусочки жареной говядины, свиная вырезка, свиная корейка, жирный бекон и т. д.
• Птица — Курица, Корнуолл, Индейка, Куриные колбаски, Нежирные деликатесы, Стейк из страуса, Перепела, Дикая утка
• Рыба — Все виды рыбы, такие как Соле, Махи Махи , Тилапия, арктический голец, сом, треска, камбала, пикша, сельдь, скумбрия, морской черт, окунь, красный окунь, лосось, сардина, морской окунь, рыба-меч, тунец и т. Д.
• Моллюски — Крабы, моллюски, омары, устрицы, осьминоги, креветки, кальмары, гребешки
• Вегетарианский белок — Соевые продукты, темпе, тофу
• Обезжиренные молочные продукты — Творог, сыр, сливочный сыр , Молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана
• Яйца — Куриные яйца, утино-перепелиные яйца

32 Овощи диеты Дюкана

• Артишок, спаржа, ростки фасоли, брюссельская капуста, брокколи
• капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец,
• баклажаны, эндивий, фенхель, стручковая фасоль, капуста, салат, руккола,
• радиккио, грибы, бамия, лук, лук-порей, лук-шалот,
• пальмовые сердца, перец, Тыква, Редис,
• Ревень, Спагетти-сквош, Кабачок, Шпинат,
• Помидор, Репа, Кресс-салат, Цуккини

4 фазы диеты Дюкана

Итак, теперь у нас есть более или менее подробное представление о том, какие продукты мы можем включить в четыре фазы диеты Дюкана.Давайте подробно рассмотрим каждый этап.

Фаза атаки — быстрая и успешная потеря веса

Как упоминалось ранее, фаза 1 диеты Дюкана — это фаза атаки, также известная как фаза чистого протеина (PP). Внезапное изменение режима питания вызывает потрясение или шок в организме, который запускает быструю потерю веса и сохраняет мотивацию к продолжению диеты. Продолжительность фазы атаки зависит от вашего возраста, веса, который вы хотите сбросить, и количества диет, которые вы пробовали в прошлом.

Фаза атаки обычно длится от 2 до 7 дней

• Она должна длиться 1 или 2 дня, если вы хотите сбросить менее 10 фунтов
• Она должна длиться от 3 до 5 дней, если вы хотите сбросить от 15 до 30 фунтов
• Это должно длиться 7 дней, если вы хотите сбросить около 40 фунтов
• Также важно выпивать от 6 до 8 стаканов воды каждый день во время фазы атаки
• Средняя потеря веса во время этой фазы составляет от 2 до 8 фунтов
• Вы должны выпить 1.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день во время диеты Дюкана
• Также предписано 20 минут ходьбы во все дни фазы атаки

Продукты, которые нужно есть в фазе атаки

В фазе атаки вы можете выбирать продукты из список натуральных источников белка. Нет принуждения к употреблению продуктов всех категорий; Вы можете выбирать продукты от 2 до 3 категорий и есть только тогда, когда проголодаетесь.

• Постное мясо — Вы можете приготовить на гриле или жареную говядину, телятину и оленину.Нежирные куски свинины разрешены, но на этом этапе не разрешается баранина.
• Не используйте масло, сливочное масло или сливки для приготовления мяса. Вы можете приготовить их в духовке, запечь в духовке или отварить.
• Мясо органа — Разрешены только печень и почки говядины, телятины и птицы
• Рыба — Разрешены все виды рыбы — чистая, жирная, свежая, замороженная, копченая, сушеная или консервированная.

• Моллюски — разрешены креветки, крабы, омары, гребешки, устрицы, моллюски, кальмары и осьминоги.
• Птица — разрешены курица, индейка, корнишская курица и перепел.Утки на этом этапе не допускаются. Избегайте куриных крылышек, так как они содержат большое количество жира.
• Яйца — Яйца можно есть во всех формах — вкрутую, всмятку, омлет, пашот, но без масла или сливочного масла.
• Растительные белки — можно употреблять растительные белки, такие как тофу, сейтан или «растительное мясо», темпе, соевые бургеры, текстурированный соевый белок, соевое молоко, соевый йогурт.
• Обезжиренные молочные продукты — Обезжиренные молочные продукты, такие как натуральные и ароматизированные йогурты, обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренный творог, можно употреблять
• Вода и другие напитки — Вы должны выпить 8 стаканов воды в день.Также можно пить травяной чай, черный чай, кофе и другие горячие напитки без сахара. Можно использовать аспартам.

• Овсяные отруби — Вам необходимо ежедневно потреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей вместе с остальными продуктами.
• Специи — Уксус, специи, такие как корица, порошок карри, горчица и гвоздика, травы, такие как чеснок, тимьян, петрушка и лук, могут использоваться для придания аромата мясу.
• Соль — всегда лучше придерживаться диеты с низким содержанием соли. Соль нужно употреблять умеренно.

Результат фазы атаки

• Пятидневная фаза атаки идеальна для тех, кто хочет сбросить от 15 до 20 фунтов веса.
• Вы можете почувствовать небольшую усталость в течение первых 2 дней фазы приступа
• Избегайте сложных физических нагрузок и занятий спортом и выбирайте легкие упражнения
• 20 минут ходьбы каждый день во время фазы приступа обязательно
• Возможно, вы испытаете неприятный запах изо рта и сухость во рту во время фазы приступа диеты. Это обычное дело для любой диеты для похудения.Это признаки потери веса, и эти симптомы можно облегчить, выпив больше воды.
• Вы можете ожидать легких запоров после четвертого дня из-за уменьшения количества отходов из-за низкого содержания клетчатки.
• Ваш голод исчезнет после 3-го дня из-за выделения кетонов, которые действуют как мощные подавители голода.
• Вы можете принимать витаминные добавки, если хотите, но в этом нет необходимости в течение короткого периода от 3 до 5 дней.

Крейсерская фаза — чередование белковой диеты

За 3–5-дневной фазой атаки следует крейсерская фаза.Это также известно как чередующаяся белковая диета, которая поможет вам достичь желаемого веса. На этом этапе вам нужно будет придерживаться двух чередующихся диет — один день — белок + овощи, а на следующий день — чисто белковая диета, и так будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса.

• Эта фаза будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса, и потеря веса на этом этапе составляет примерно 2 фунта в неделю.
• Итак, эту диету нужно продолжать в течение 5 месяцев или 20 недель, если вы хотите сбросить 40 фунтов.
• Если ваш вес значительно превышает 40 фунтов, вы можете терять от 3 до 4 фунтов в неделю в течение первых 2 месяцев.
• Средняя потеря веса снизится до 2 фунтов в неделю в течение следующих 2 месяцев диеты.
• По истечении 4-го месяца потеря веса будет еще больше уменьшаться, и когда она станет стабильной, вы должны понять, что достигли своего целевого веса, и пора переходить к 3-й фазе.
• На этапе круиза количество съедаемой еды не ограничено.Но мудро никогда не переедать и не переедать только потому, что вам это разрешено.
• На этапе круиза необходимо увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Польза овсянки для похудания хорошо известна, и овес является полезным добавлением в эту диету.
• Во время круиза продолжительность ваших прогулок должна увеличиться с 20 до 30 минут в день.
• Если вы вышли на плато стагнации, на котором больше не наблюдается потери веса, увеличьте время прогулки до 60 минут в течение 4 дней.
• Вы должны продолжать пить 8 стаканов воды каждый день во время круиза.

Продукты питания на этапе круиза

План питания по диете Дюкана на этапе круиза будет состоять из белков и овощей; один день чистых белков, как вы ели в фазе атаки, и один день белков + овощей. Овощи можно употреблять в вареном или сыром виде, но не следует использовать масло или совсем немного. (Не более 1 чайной ложки растительного масла).

• Вы можете употреблять все овощи, указанные в списке из 32 овощей.Следует избегать крахмалистых овощей. На этапе круиза следует избегать таких продуктов, как картофель, кукуруза, горох, фасоль и чечевица, авокадо, рис, киноа, пшеница, ячмень, просо и другие злаки.
• Овощи не следует готовить с добавлением более 1 чайной ложки растительного масла
• В салаты нельзя использовать заправку маслом или соусами
• Можно использовать обезжиренный йогурт, уксус, лимонный сок, перец, щепотку соли и травы, чтобы приправить салаты, супы и вареные овощи.

Результаты крейсерской фазы

К концу крейсерской фазы вы должны быть в состоянии достичь желаемого веса. Следующие две фазы предназначены для поддержания веса, который вы потеряли в фазе атаки и полета.

• Во время фазы круиза вы будете худеть, но медленнее, чем в фазе атаки, поэтому не теряйте энтузиазм.
• Через несколько недель вы можете увидеть, что совсем не худеете или весы показывают небольшое увеличение в килограммах.Не беспокойтесь, вы не набираете вес. Это вызвано задержкой воды в организме из-за употребления овощей.
• Настоящая потеря веса продолжается, и это заметно в дни чистого белка.
• Это фаза, когда ваше тело станет стройным, гибким и стройным, и вы увидите изменения.
• Это также фаза, когда большинство людей впадают в искушение. Итак, оставайтесь сильными, сосредоточенными и мотивированными и не отклоняйтесь.

Фаза консолидации — переходная диета

Фаза консолидации — это третья фаза диеты Дюкана, на которой вы достигаете своего истинного веса, и эта фаза помогает вам поддерживать этот новый вес, которого вы достигли благодаря большим усилиям.Он работает так же, как и сбалансированный план питания на 1200 калорий, но более эффективно. На этом этапе вам не следует возвращаться к своим старым привычкам в еде, потому что тогда вы быстро вернете свой потерянный вес. Это этап, на котором нужно быть предельно осторожным, потому что на этом этапе тело наиболее уязвимо. На этом этапе вы закрепляете потерянный вес, что в конечном итоге приводит к постоянной стабилизации веса.

• Продолжительность фазы консолидации зависит от того, сколько веса вы потеряли.
• Формула: 5 дней переходной диеты на каждый потерянный фунт. Итак, если вы похудели на 40 фунтов, вам необходимо соблюдать переходную диету в течение 40X5 = 200 дней. Если вы похудели на 20 фунтов, вам нужно соблюдать эту диету 20X5 = 100 дней.
• На этом этапе нет необходимости чередовать дни чистого белка и дни белка и овощей.
• Белки и овощи можно употреблять вместе во все дни диеты.
• На этом этапе у вас может быть 1 порция фруктов в день
• У вас также может быть 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
• У вас может быть 1 порция сыра в день
• У вас может быть 2 порции крахмалистые продукты в неделю
• Вы можете иметь 2 праздничных обеда в неделю.
• У вас должен быть 1 день чистых белков в неделю
• У вас должны быть 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
• Вы должны уделять 25 минут ходьбе каждый день

Продукты, которые нужно есть на этапе консолидации

Вы должны как можно точнее соблюдайте переходную диету во время фазы консолидации, но вы можете есть столько продуктов, сколько хотите, из продуктов, упомянутых ниже. Все мы знаем о преимуществах фруктовой и овощной детокс-диеты, и на этом этапе обе группы продуктов включаются в ежедневный рацион.

• Белки и овощи — Вы можете употреблять все белковые продукты из фазы атаки вместе с овощами из фазы круиза. Белки и овощи как основа фазы консолидации.
• Белковые продукты и овощи, которые вы можете есть: Постное мясо, мясные субпродукты, рыба и морепродукты, птица, курица, индейка, нежирная ветчина, яйца, обезжиренные молочные продукты, сырые и вареные овощи, от 8 до 10 стаканов воды. .
• Одна порция фруктов в день — 1 порция фруктов означает 1 яблоко, грушу, апельсин или персик среднего размера или чашку клубники, малины, половину средней дыни, ломтик арбуза толщиной в дюйм, 2 киви и 2 абрикоса .Если хотите, можете съесть смузи с киви, клубникой и малиной.

• Фрукты, которых следует избегать — лучше всего употреблять фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как бананы, виноград, манго, вишня, сухофрукты и орехи.
• Хлеб — На этом этапе вы можете съедать 2 ломтика цельнозернового хлеба каждый день. Цельнозерновой хлеб не только приятен на вкус, но и содержит большое количество отрубей.
• Сыр — на этом этапе вы можете потреблять 1 порцию сыра в день. 1 порция означает 40 грамм. Вы можете выбрать чеддер, швейцарский сыр, гауда и т. Д.Избегайте ферментированного сыра и козьего сыра. Вы можете есть его с другими продуктами или хлебом.
• 2 порции крахмалистой пищи в неделю — До сих пор вам не разрешалось есть крахмалистые продукты, но эта группа продуктов снова вводится в третьей фазе диеты. Но вводить крахмалистые продукты нужно постепенно. Разделите всю фазу консолидации на 2 равные части: в первой половине вы можете есть 1 порцию крахмалистой пищи в неделю, а во второй половине вам разрешается есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю.
• Крахмалистые продукты, которые вы можете есть, — это цельнозерновые или пшеничные макароны (2 унции сырых). Киноа, мука из булгура и пшенная мука также являются полезными для здоровья вариантами. Порция приготовленного булгура / киноа / пшена / поленты на 8 унций.
• Чечевица или бобовые — вы также можете съесть порцию вареной фасоли, фасоли лимской, масляной фасоли, нута и т. Д.

• Рис и картофель — вы можете съесть 225 граммов коричневого риса или 175 граммов басмати или дикий рис. Вы можете есть печеный или вареный картофель, но не картофель фри и чипсы.
• Новое мясо — на этом этапе вы можете добавить другие виды мяса, например баранину и вареную ветчину.
• 2 праздничных обеда в неделю — В течение первой половины фазы консолидации вам разрешается 1 праздничный обед в неделю, а во второй половине 2 раза в неделю. Вы должны помнить, что это всего лишь 1 прием пищи, а не весь день. Вы можете устроить праздничную трапезу на завтрак, обед или ужин. На праздничной трапезе можно есть все, что угодно. Но никогда не ешьте второй порции одного и того же блюда и не ешьте два праздничных обеда подряд.Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. Это блюдо, в котором вы можете насладиться жареным цыпленком, мороженым и шоколадными пирожными. Итак, теперь вы можете сказать «да» приглашениям на ужин.
• Один день чистого протеина в неделю — на этом этапе вам нужно будет придерживаться одного дня чистой белковой пищи каждую неделю, которая будет включать постное мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и обезжиренные молочные продукты, а также от 8 до 10 стаканов. воды.

• Овсяные отруби — на этом этапе вам необходимо ежедневно потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Результаты фазы консолидации

Этап консолидации является одним из наиболее важных этапов диеты Дюкана, и пренебрежение этой фазой вернет весь вес, потерянный во время предыдущих двух фаз.

• Это этап, когда вы, наконец, можете увидеть свой истинный вес.
• Фаза консолидации помогает вам поддерживать достигнутую потерю веса и предотвращает любой эффект отскока.

Фаза стабилизации — постоянная стабилизация вашего веса

Это последняя и последняя фаза диеты Дюкана, когда ваше тело больше не уязвимо для эффекта отскока.Включите в свой образ жизни несколько здоровых привычек, чтобы снизить риск набора веса. На этом этапе вам не нужно соблюдать какую-либо строгую диету, а всего лишь несколько правил, но это правила жизни.

4 правила, которых необходимо придерживаться на всю оставшуюся жизнь

• Продолжайте употреблять белки по четвергам — вы можете есть белки, крахмал и овощи 6 дней в неделю, но назначьте 1 день чистым белкам. Хотя диета Дюкана предлагает выбрать четверг в качестве дня чистого белка, вы можете выбрать любой другой день недели, который вам удобен.
• Будьте физически активными — тренировки для похудания так же важны, как и сама диета. Быть физически активным не означает, что вы должны стать фанатиком тренировок, но постарайтесь оставаться активным, поднимаясь по лестнице вместо лифта, выходите из автобуса на несколько остановок раньше и идите в офис или домой, дойдите до продуктового магазина. магазин и т. д.

• Ходьба — продолжайте ходить в течение 20 минут каждый день
• Ешьте овсяные отруби — продолжайте есть 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день, потому что это помогает снизить количество калорий, поглощаемых из продуктов.Он помогает пищеварению, помогает оставаться сытым и предотвращает нездоровые перекусы и тягу к еде поздно вечером.

Продукты питания в фазе стабилизации

Это фаза, которой вам придется следовать всю оставшуюся жизнь, если вы не планируете отказываться от диеты. На этом этапе вы можете без проблем есть основные продукты из фазы консолидации.

• Белковая пища — Ешьте столько белковой пищи, сколько хотите.
• Овощи — Ешьте столько овощей, сколько хотите.
• Фрукты — Ешьте 1 порцию фруктов в день
• Хлеб — Ешьте 2 ломтика цельнозернового хлеба в день

• Сыр — Ешьте 1,5 унции сыра в день
• Крахмалистые продукты — Ешьте 2 порции крахмалистых продуктов в день
• Праздничные обеды — 2 праздничных обеда в неделю

Результаты фазы стабилизации

Ниже приведены несколько простых правил фазы стабилизации, которые могут помочь предотвратить увеличение веса на всю оставшуюся жизнь.Поскольку меню диеты Дюкана на этапе стабилизации состоит из широкого разнообразия продуктов, оно гибкое и простое для соблюдения почти всеми людьми, сидящими на диете.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Как и любая другая диета для похудания, диета Дюкана также имеет свои побочные эффекты. Любой, кто соблюдает диету Дюкана, должен подготовиться к столкновению с этими проблемами со здоровьем.

Запор — Ранее уже упоминалось, что ограничение углеводов в фазе атаки диеты также ограничивает количество потребляемой клетчатки, и это влияет на регулярное опорожнение кишечника.Чтобы предотвратить запор, нужно ежедневно употреблять рекомендуемое количество овсяных отрубей, а также пить много воды.

Неприятный запах изо рта и усталость — Обе эти проблемы вызваны образованием кетонов в организме. Но это также показатель того, что диета работает на вас. Не у всех возникает неприятный запах изо рта, и интенсивность проблемы у разных людей разная. Он также усиливает образование зубного налета и зубного камня во рту, поэтому важно правильно чистить зубы и использовать жидкость для полоскания рта.

Повреждение почек — Люди, выступающие против диеты Дюкана, подняли этот серьезный вопрос, но большинство людей не испытают повреждения почек, если у них нет существующего заболевания, связанного с почками, наряду с высоким уровнем мочевой кислоты.

Индукционный грипп — это название, данное ряду симптомов отмены углеводов. Это заставляет человека чувствовать себя слабым, раздражительным и лишенным энергии. Но эти симптомы длятся всего несколько дней, пока ваше тело не привыкнет к низкому количеству углеводов в рационе.

Усталость — Одним из наиболее частых побочных эффектов диеты Дюкана является чувство усталости и утомления. Но с этими проблемами можно эффективно справиться, если пить достаточное количество воды в течение дня.

Дефицит витаминов — Некоторые люди могут испытывать дефицит витаминов, если они не изменяют свой рацион и продолжают есть одни и те же продукты снова и снова. В таких случаях можно остановить свой выбор на витаминных добавках.

Предостережение и отказ от ответственности в отношении диеты Дюкана

The Fit Indian — это блог о здоровье и фитнесе, который предоставляет информацию и поддержку о программах здорового и разумного питания, и эта информация предназначена исключительно для образовательной поддержки.Вся информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных целей, и любое решение со стороны читателя использовать эту информацию является их личным выбором.