Диета кефирно огуречная: Кефирно-огуречная диета — «Эффективная диета, актуальная для лета! Есть варианты на один, три, пять дней! Все зависит от силы воли и набранных лишних килограммов! Фото результатов прилагаю!»

Кефирно-огуречная диета — «Эффективная диета, актуальная для лета! Есть варианты на один, три, пять дней! Все зависит от силы воли и набранных лишних килограммов! Фото результатов прилагаю!»

Кефирно-огуречная диета в последнее время набирает все большей популярности по нескольким причинам:

Во-первых, она очень эффективна как в части снижения веса, так и в части очищения организма от токсинов и шлаков;

Во-вторых, диета переносится легко, а результаты радуют не только снижением веса, но и хорошим самочувствием, свежем цветом лица, и улучшением пищеварения, и как следствие, состояния кожи в целом;

В-третьих, лето — пора свежих огурцов, когда для такой диеты продукты практически под рукой, да и нужно-то, свежие огурцы и 1% кефир.

Я уже писала о том, как мне удалось сбросить лишний вес в количестве 4,5кг, по средствам четырехдневной разгрузочной диеты. именно эта диета послужила тем самым «толчком» в снижении веса, она была несложной, но очень эффективной!

Обещанные фото прилагаю)

Фото вверху я до диеты «Четыре разгрузочных дня», два фото внизу — я похудела на 4,5 кг

После нее вес не возвращался, но вот состояние кожи, ощущения в ЖКТ требовали какой-то очистки что-ли.

Да еще и парочка лишних кг тоже присутствовала.

И тут мне «случайно» попался на глаза рецепт популярной кефирно-огуречной диеты, ознакомившись с ее правилами, я поняла, что это именно то, что мне нужно!

О пользе кефира в качестве продукта, способствующего похудению и очистки организма:

Диета легкая как в плане соблюдения, так и в приготовлении ингредиентов, на день нужно-то всего

1,5 кг свежих огурцов, и 1,5 литра кефира 1% жирности, и 1,5 — 2 литра чистой питьевой воды.

Данная диета чем прекрасна, что ее можно соблюдать от одного до пяти дней, в зависимости от состояния здоровья, скопившегося лишнего веса, состояния организма.

Если соблюдать данную диету в течение одного дня, получится такой разгрузочный день, который очень легко переносится, именно с него я и начинала.

То есть суть однодневной диеты заключалась в том, что я делила на весь день прием 1,5 кг свежих огурцов и 1,5 литра кефира, последний прием продуктов был не позднее 19 часов, дабы не нарушать правило всех стройняшек!

Какие результаты однодневной кефирно-огуречной диеты?

Минус 1,3 кг!!!

Конечно же в эти 1,3 кг вошло очень много воды, так как и огурцы и кефир — продукты, обладающие мочегонным действием, почему и необходимо соблюдать питьевой режим и пить очищенную воду в количестве не менее двух литров, чтобы избежать обезвоживания организма.

Так как результат одного дня меня очень порадовал, а огуречно-кефирная диета оказалась не сложной и «не голодной», я решила продлить еще на два дня.

Результаты за следующие два дня получились такие:

второй день — минус 900 гр,

третий день — минус 800 гр.

Путем несложных арифметических подсчетов, за три дня потеря веса составила три килограмма!!!

По окончании трехдневной диеты я ощущала себя легко и энергично, не было ощущения изможденности и «замученности», которое присуще большинству диет.

Я после майских праздников, до диеты «Четыре разгрузочных дня»

Я после диеты «Четыре разгрузочных дня» + «Кефирно-огуречная диета»

Я после диеты «Четыре разгрузочных дня» + «Кефирно-огуречная диета»

Данную диету я рекомендую, как в качестве однодневного, разгрузочного дня, так и в качестве трехдневной, либо пятидневной, в зависимости от количества лишнего веса.

Результаты двух диет «Разгрузочной, и «Кефирно-огуречной»

Конечно же данная диета не панацея, нужно прислушиваться к своему организму, и если ваш организм не переносит огурцы или кефир, рисковать определенно, не стоит, во избежание ухудшения самочувствия.

Я после диеты «Четыре разгрузочных дня» + «Кефирно-огуречная диета»

 

Копилка моих диет, которые помогают держать себя в форме:

Диета «Минус ужин»

Кефирная диета 7 дней

Яблочная диета — жесткая, но эффективная

Овсяная диета — худеем с пользой для организма

Водная диета — диета образ жизни

Главное правило всех стройняшек!

Диета «Блюдечко»

Английская банановая диета

Шоколадная диета

Диета 5:2 — эффективная, если станет правилом!

Разгрузочный день на кефире и гречке — эффективно, вкусно, не голодно!

 

Вера Брежнева открывает секреты своей потрясающей фигуры:​

Секреты красоты от Веры Брежневой: красивая фигура и эффектный внешний вид — просто и результативно!

 

Эффективные процедуры в уменьшении объемов:

Медовое обертывание с маслами

Обертывание с морской солью и медом

Скраб для тела своими руками, способствующий упругости кожи после уменьшения объемов

Эффективный скраб для тела своими руками от целлюлита и растяжек: кофе, мед, корица

Медовый массаж при похудении

 

Эффективный женский тренажер, способствующий уменьшению объемов:

Будем делать талию? Легко!!! С помощью массажного обруча!

 

Хотите зарабатывать на отзывах на товары, которыми пользуетесь? Сайт irecommend платит реальные деньги! Как я зарабатываю в интернете на данном ресурсе

КЕФИРНО-ОГУРЕЧНАЯ ДИЕТА: МИНУС 5 КГ ЗА 7 ДНЕЙ: linalina20 — LiveJournal

Кефирно-огуречная диета завоевала репутацию одной из самых действенных методик похудения. Благодаря своим компонентам она помогает очистить органы желудочно-кишечного тракта от всего «лишнего» и ускорить обменные процессы в организме.

За неделю кефирно-огуречной диеты можно сбросить до 5 кг лишнего веса и при этом улучшить свое самочувствие. Далее рассмотрим основные правила и меню этой методики похудения.

ПРАВИЛА КЕФИРНО-ОГУРЕЧНОЙ ДИЕТЫ
Данная система похудения принесет максимальный результат, если вы будете соблюдать все правила:

Откажитесь от сахара и снизьте количество соли в рационе.
Используйте обезжиренный или однопроцентный кефир.
В день выпивайте не менее 1,5 л воды или зеленого чая.
Огурцы можете есть в любом количестве, так как они имеют «отрицательную» калорийность.
В меню можно добавлять яйца, нежирное мясо и рыбу, цельнозерновой хлеб, сыр, натуральный йогурт, овсянку, фрукты и ягоды. Также дополняйте свое меню разнообразными видами лука и зелени.
На заметку! Самый лучший сезон для диеты на огурцах – лето и осень. В это время овощи содержат максимальное количество полезных веществ. Кроме того, в них отсутствуют тепличные нитраты.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: цельнозерновой хлеб с кусочком сыра + огурчик + зеленый чай

Обед: салат из огурца и редиса с зеленью, заправленный обезжиренным греческим йогуртом + яблоко

Полдник: стакан кефира

Ужин: отварное яйцо + кефир с щепоткой корицы

Вторник
Завтрак: смузи из кефира, яблока и банана

Обед: кусочек отварной куриной грудки + салат из капусты и огурца, заправленный йогуртом

Полдник: 2 огурчика

Ужин: кефир + овощная нарезка (болгарский перец, огурец, редис)

СРЕДА
Завтрак: овсянка на кефире + пара огурчиков

Обед: холодный суп с огурцом и яйцом на йогурте

Полдник: яблоко

Ужин: запеченная индейка + стакан кефира

ЧЕТВЕРГ
Завтрак: прохладный коктейль-суп из зелени, огурцов и кефира

Обед: отварная белая рыба навага + пара огурчиков

Полдник: смузи из кефира и ягод

Ужин: салат из капусты и огурцов, заправленный йогуртом

ПЯТНИЦА
Завтрак: омлет из двух яиц + стакан кефира

Завтрак: запеченный минтай + огуречный салат с зеленью, заправленный оливковым маслом

Полдник: апельсин

Ужин: творог + 2 огурчика

СУББОТА
Завтрак: цельнозерновой хлеб с ломтиком сыра + стакан кефира

Обед: салат из огурца, помидора и сыра моцарелла + паровые котлетки из индейки

Полдник: зеленый коктейль из яблока и сельдерея

Ужин: прохладный коктейль-суп из кефира, зелени и огурца

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак: овсянка на кефире + огурец + зеленый чай

Обед: кусочек отварной рыбы + пюре из кабачка

Полдник: стакан кефира

Ужин: творожная запеканка + 2 огурчика

Обратите внимание! Кефирно-огуречная диета не подходит людям с серьезными патологиями органов желудочно-кишечного тракта. Также от нее стоит отказаться в период беременности и лактации.

Выдержать кефирно-огуречную диету могут не все, но если вы проявите непоколебимость, то добьетесь отличных результатов!

подробный рацион на день, на неделю

Самые низкокалорийные из всего многообразия овощей – это огурцы. Как шутят иные хозяйки, в этом зеленом красавце лишь вода, клетчатка и кожица. Поэтому, наверное, огурцы и становятся основой диет. Например, этой, принцип которой очень простой. Надо в течение шести дней чередовать огуречно-молочные и огуречно-яичные дни. В этом материале кефирно-огуречная диета на неделю расписана на два дня. Их нужно чередовать в течение недели.

Фото RitaE, портал Pixabay

Кефирно-огуречная диета на неделю: кефирный день

Завтрак

Делаем бутерброд. Крупный огурец разрезаем вдоль, сушим полотенцем. Полстакана нежирного творога взбиваем в миксере с чесноком, укропом и солью. Полученную пасту выдавливаем из пакета на половины огурца. Посыпаем овсяными хлопьями. Запить эту еду травяным чаем или обычным, но не сладким.

Обед

Суп. Свежий огурец взбиваем в миксере со стаканом кефира, перчим, солим, добавляем нарезанную кружочками редиску. К супу подаем два слегка подсушенных гренка из любимых сортов хлеба.

Полдник

Двести граммов красных ягод по сезону со столовой ложкой сметаны и щепоткой ванильного сахара.

Ужин

Оладьи. Полстакана тертого кабачка смешиваем с половиной стакана тертого яблока. Добавляем немного муки и жарим на тефлоновой сковороде без масла. Подавать со 150 г кефира или йогурта.

Общие рекомендации по корректировке режима питания описаны в этом материале. Больше полезной информации об огурце читайте тут.

Кефирно-огуречная диета на неделю: огуречно-яичный день

Завтрак

Делаем салат. Нарезаем огурцы, помидоры, много зелени, смешиваем с чайной ложкой растительного масла и лимонного сока. Запиваем половиной стакана натурального сока, лучше грейпфрутового.

Фото портала Pixabay

Обед

Окрошка. 400 мл несладкого кваса заправим мелко нарезанным зеленым луком, огурцом, редиской и отварным яйцом. На второе – 100 г красных ягод.

Полдник

Сэндвич. Возьмем два ломтика зернового хлеба, порежем помидор колечками, огурец кружочками. Отварную рыбу раскрошить с чайной ложкой майонеза и сделать сложный бутерброд с рыбой и овощами.

Фото Bernadette Wurzinger, портал Pixabay

Ужин

Омлет. Взбиваем одно яйцо со столовой ложкой оливкового масла. Нарежем цуккини, кабачки, репчатый лук, заливаем взбитым яйцом и запекаем в духовке. Перед подачей на стол посыпаем зеленью и чесноком.

Напоминаем, кефирно-огуречная диета рассчитана на неделю.

Фото Aline Ponce, портал Pixabay

Кефирно-огуречная диета для похудения на 3 и 7 дней: меню, отзывы, результаты

Суть кефирно-огуречной диеты

Кефирно-огуречная диета — одна из самых знаменитых и востребованных, ведь она делает возможной потерю лишнего веса в достаточно сжатые сроки. Диетологи также называют её экстренной — она подходит для того, чтобы улучшить свою форму перед важным событием, сбросить пару кило перед посещением бани, пляжа, или другого места, где придётся раздеваться при людях и выглядеть при этом хорошо. Но, как и большинство монодиет, кефир с огурцами для похудения постоянно использовать нельзя, повторять её следует лишь через 4-5 месяцев.

Почему это работает?

И кефир, и огурцы представляют собой диетические продукты, они практически не нагружают организм лишними калориями, но при этом нежно относятся к пищеварительной системе. Кефир позволяет сохранять микрофлору желудка, даёт мягкий слабительный эффект. Огурец, более чем на 90% состоящий из воды, даёт мочегонный эффект, а содержащиеся в нём калий и натрий питают организм.

Огурцово-кефирная диета не просто позволяет быстро похудеть, она чистит организм от скопившихся в нём токсинов, шлаков, прочих вредных веществ. Очищает она не только желудок, но и кишечник, на своеобразном ворсе которого может скапливаться от 1,5 до 7 кг каловых масс (это зависит от веса, образа жизни и питания, частоты «чисток»). Только представьте, что весь этот «запас» вредных веществ, отравляющих организм, вы носите с собой!

Поскольку потребление калорий на время диеты значительно ниже суточной нормы (сравните — норма в день — 1200 ккал, а в 100 г огурца находится лишь 15 ккал), организма попадает в ситуацию стресса и начинает постепенно сжигать собственные жировые ткани. В зависимости от вашей полноты, процента жира в организме, может быть рекомендована одно-, трёх- или пятидневная диета. Дольше сидеть на огурцах с кефиром нельзя — организм начнёт сжигать мышечные ткани.

Похудение происходит эффективно и здорово за счёт свойств каждого из продуктов-участников диеты.

Кефирно-огуречная диета — описание и общие принципы

Похудение происходит эффективно и здорово за счёт свойств каждого из продуктов-участников диеты.

Огурцы

• Содержат клетчатку, которая улучшает пищеварение и ускоряет продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту. К тому же огурец обладает свойством впитывать в себя все встречающиеся ему вредные вещества. После они выводятся из организма с остатками продуктов.
• Огуречная тартроновая кислота не вырабатывается в организме самостоятельно, а, между тем, играет важную роль. Она не позволяет углеводам присоединяться к жировым тканям, то есть препятствует образованию новых запасов жира в организме.
• В огурцах содержатся витамины групп С и В, последние имеют особое значение во время сброса веса. Также они обеспечивают организм медью, марганцем, магнием, фосфором, цинком.
• Благодаря мочегонным средствам огурца, он помогает вымыть из организма лишние соли (это способствует здоровью суставов), устранить отёки.

Кефир

• Улучшает работу ЖКТ благодаря высокому содержанию веществ-пробиотиков, сохраняет микрофлору кишечника, обеспечивает нормальную кислотность. Проблема многих низкокалорийных диет с большим количеством овощей и фруктов в том, что они не усваиваются, как следует, а потому все старания оказываются напрасными. Кефир способствует тому, чтобы кишечник выполнял свою работу на сто процентов — производилось усвоение витаминов, переваривались жиры и углеводы.
• Улучшает метаболизм жиров, способствует их расщеплению (то есть новые жиры не присоединяются к запасам организма).
• Протеины, которые содержатся в кефире, легко усваиваются, обеспечивая организм минимальным необходимым количеством белка.
• Полезны также калий и кальций, содержащиеся в кефире.

Правила

Для получения успешных результатов диеты важно соблюдать несколько условий:

• Для мягкого вступления в диету за неделю до нее следует ежедневно употреблять по 500 мл кефира.
• В диетическом рационе не допускается наличие других продуктов, кроме огурцов и кефира. Исключение составляет меню семидневной диеты, когда можно раз в день употреблять рыбу или нежирное мясо.
• Соблюдать диету лучше в летние месяцы. В этот период огурцы содержат наибольшее количество полезных веществ, а их стоимость максимально низка. Кроме того, в жаркие дни организму легче переносить строгую диету.
• Для разгрузочных дней лучше приобретать отечественные грунтовые огурцы и свежий кефир с минимальной жирностью.
• Приемы пищи должны быть в одно и то же время без пропусков.
• Ужин следует устраивать не позднее 3 часов до сна.
• В период кефирно огуречная диета нужно отказаться от тяжелой физической и умственной деятельности. Можно ежедневно выполнять простые упражнения, чтобы при быстрой потере килограммов мышцы оставались в тонусе, а кожа упругой и подтянутой.

Не следует продолжать диету больше 7 дней. Несбалансированное питание может привести к сбою в работе многих систем и органов.

Преимущества кефирно-огуречной диеты

• Возможность быстро сбросить от 1,5 до 7 кг.
• Улучшение микрофлоры желудка за счёт употребления кефира.
• Умеренное чувство голода.

Недостатки кефирно-огуречной диеты

• Вымывание из организма вместе с вредными веществами витаминов, минералов, которые потребуют восстановления.
• Непродолжительность эффекта при неправильном выходе из диеты.
• Противопоказания при заболеваниях желудка и почек.

Показания к диете на огурцах и кефире

• Огуречно-кефирные разгрузочные дни предназначены для очень быстрого похудения. Такая диета будет незаменима при необходимости избавиться от лишних килограммов перед праздником, свадьбой, свиданием, поездкой на море.
• Огуречно-кефирная диета требует определенной выдержки, поэтому не подходит людям, которые не могут терпеть голод. Нельзя придерживаться ее при чрезмерных силовых или умственных нагрузках.

Противопоказания

Похудеть на кефире и огурцах можно достаточно быстро, но, как и любая монодиета, этот рацион подвергает организм стрессу. Не рекомендуется диета:

• При циститах и других заболеваниях почек, так как нагрузка на этот орган на время диеты сильно увеличивается.
• Матерям, ожидающим ребёнка и в период лактации, так как это нарушит обмен веществ и не даст необходимого минимума полезных компонентов ребёнку.
• Не рекомендуется кефирная диета с огурцами людям с гастритами, колитами, язвой и другими болезнями ЖКТ, так как она способна вызвать обострение данных заболеваний.
• Также лучше не начинать диету во время месячных, в такой ситуации организм гораздо тяжелее переносит стресс.

Меню кефирно-огуречной диеты

Огуречно-кефирная диета для похудения бывает различных типов. В самом строгом своём виде она подразумевает употребление за день 1,5 — 2 кг огурцов (в зависимости от исходной массы тела) и 1 литра кефира. Необходима также ежедневная норма в 2 л жидкости, так как её организму будет не хватать.

Однодневная диета

По сути, диета в один день — это вовсе и не диета, а лишь разгрузочный день с употреблением ограниченного круга продуктов. За этот день съешьте не менее 2 кг огурцов — их можно просто есть, нарезав кольцами, а можно приготовить салат. К нарезанным полукольцами огурцам добавьте мелко нарезанный сельдерей, кинзу, базилик и прочую зелень. Салат можно заправить лимонным соком и несколькими каплями оливкового масла, а можно — всё тем же кефиром. Использование соли и приправ запрещено — острое негативно влияет на желудок, а соль связывает и удерживает в нашем организме воду. Не забудьте про литр кефира, который также надо выпить за сутки.

Такой разгрузочный день способен убрать всего 1 — 1,5 кг, но при этом происходит чистка организма, желудок «перезапускается».

Такой разгрузочный день способен убрать всего 1 — 1,5 кг, но при этом происходит чистка организма, желудок «перезапускается».

Трёхдневная диета

По правилам монодиеты, употребление посторонних продуктов на её время запрещается. В идеале нужно исключить всё, кроме кефира, огурцов и большого количества воды, травяных чаёв (никакого чёрного, зелёного чая или кофе).

Но выдержать подобные ритмы бывает достаточно сложно, к тому же организму трудно обходиться почти без белка (всё-таки количество протеинов в литре кефира гораздо меньше суточной дозы). Поэтому допускается употребление в день 1-2 варёных яиц, одного ломтика хлеба. Кефир можно дополнить несладким и нежирным йогуртом или творогом. Но если есть возможность выдержать все три дня лишь на кефире и огурцах — лучше так и сделать.

Пятидневная диета

Пятидневная огуречно-кефирная диета даёт результаты сразу — за этот срок можно похудеть на 5-7 кг, полностью очистить организм от токсических веществ, солей тяжёлых металлов, шлаков. Но следует также учитывать, что кроме вредных веществ из организма вымываются также кальций, натрий, фосфор, все виды витаминов, и отнюдь не все эти вещества в достаточном количестве восстанавливаются огурцами с кефиром. Поэтому прежде, чем сесть на такую продолжительную и строгую диету, следует начать пить витамины.

Чтобы облегчить и разнообразить диету, можно делать огуречные салаты по рецепту выше или пить своеобразные «коктейли», когда в блендере перемалываются огурцы и кефир. Можно приготовить также холодный суп. Мелко нарезанные огурцы, зелень, пекинскую капусту залить 1-2 стаканами кефира, не солить и не перчить. Можно добавлять также редис. В кефирно-огуречные коктейли можно добавлять корицу — она способствует потере аппетита и похудению.

Старайтесь кушать и перекусывать 4-5 раз в день, дробное питание — самый лучший способ не мучиться от чувства голода, и при этом не съедать лишнего.

Выход из кефирно-огуречной диеты

За 5-7 дней до старта диеты перестаньте солить еду, начините уменьшать порции сначала на 25%, а после и на 50%. Не нужно сразу начинать пятидневный «пост» — попробуйте устроить пару разгрузочных дней на огурце и кефире. Если чувствуете себя нормально — переходите к трёхдневному варианту, и лишь при хорошем самоощущении продлевайте его до пяти дней.

На время диеты следует исключить избыточные физические нагрузки, поэтому походы в спортзал и на танцы придётся отложить. Количество белков, которые требуются организму при занятиях спортом, значительно больше, чем то, которое содержится в кефире. В таком случае ускорится процесс сжигания жиров и организм перейдёт на запасы мышечной массы.

Во время выхода из диеты не следует сразу переходить к тяжёлым продуктам: если вчера вы ели лишь кефир и огурцы, а сегодня поглощаете неограниченное количество куриных ног с жаренной картошкой, организм вам спасибо не скажет. После трёх- или пятидневной диеты начините вводить в рацион аналогичные молочные продукты — ряженку, творог, йогурт. Кроме огурца начните есть капусту, редис, добавьте зелени, ешьте фрукты (яблоки, апельсины). Через пару дней добавьте каши, варенную картошку, небольшие кусочки хлеба.

Какой эффект даёт кефирная диета с огурцами? Отзывы практиковавших этот способ похудения свидетельствуют в основном в её пользу.

Отзывы и результаты худеющих

Большим плюсом огуречно-кефирных разгрузочных дней является получение быстрого результата. Соблюдая все рекомендации, через 7 дней с начала похудения можно избавиться от 6,5-7 кг.

При этом килограммы уходят с тех мест, которые чаще всего требуют коррекции: боков, талии, бедер, поясницы. Необходимо учитывать, что сброшенный вес легко возвращается после окончания диеты, поэтому ее положительный эффект нужно закреплять.

Настя:

Девочки, никогда не пробуйте огуречно-кефирную диету это просто кошмар, я вот так раз по глупости попробовала перед новым годом очень захотелось похудеть, а времени не было я решилась, слабость во время диеты просто ужасная, головокружения и раздраженность зашкаливали я продержалась дурочка 5 дней скинула 6 килограмм конечно, но мой желудок дал сильный сбой расстройство и вздутие и как следствие не желание вообще что либо кушать, все праздники смотреть не могла на еду, а как потихоньку начала есть что- то так вес стал прыгать кстати после всяких расстройств я похудела еще на 3 кило, в общем 9 кг из которых 2 уже вернулись за 3 месяца.

Анна:

Да диета еще та, меня тоже несло как могло прям на унитазе жила не очень мне понравилось, но я сама на это пошла так сказать уж очень сильно хотелось похудеть в итоге минус 5 килограмм за 3 дня, но мучений не меньшь, обидно лишь одно вес действительно прибывает и нужно оочень за собой следить, короче лучше не пробуйте все равно вернется да еще и с бонусом, но вот быстро скинуть это конечно плюс.

Огуречная каша для похудения — Со Вкусом

Огуречный сезон — хорошее время для того, чтобы позаботиться о своем здоровье. Сегодня мы поговорим о легкой и вкусной диете на кефирно-огуречной каше, которая поможет очистить кишечник и сбросить до 3 кг всего за один день

. Она выведет застоявшуюся жидкость, «подсушит» тело и ускорит обмен веществ. На следующий день вы почувствуете сумасшедший заряд бодрости и легкость во всём теле.

Планируйте разгрузочный день на выходные, когда будете дома: каша обладает сильным слабительным эффектом, поэтому лучше не отходить от уборной далеко. В меню программы: 2 вареных яйца, 12 огурцов среднего размера, 0,5 л нежирного кефира, свежая зелень по вкусу — укроп, зеленый лук или петрушка.

Кефирно-огуречная каша для похудения

Диета предусматривает 4 приема пищи:

1. В 9 утра и в 6 вечера приготовьте кашу без яиц: натрите 3 огурца на крупной терке, добавьте 3–4 столовых ложки кефира, нашинкуйте по пучку зелени каждого вида. Можно поперчить и добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Солить нельзя. Старайтесь хорошо пережевывать пищу, чем медленней, тем лучше.
2. В полдень и в 3 часа дня приготовьте кашу по тому же рецепту, добавив по одному яйцу.

   Между приемами пищи пейте много воды. Все напитки нужно окислять капелькой лимонного сока или яблочного уксуса.

   После последнего приема пищи перейдите на зеленый чай и воду.

На следующий день после диеты процесс сжигания жира продолжается. Ограничьте употребление мяса, жирной пищи и алкоголя. Питайтесь не реже 5 раз в день маленькими порциями.

Такие разгрузочные дни можно проводить каждую неделю. Чтобы достигнуть лучшего эффекта, ежедневно выпивайте по 1,5 л чистой воды, а в жаркие дни — не менее 2 л. Сохраните эту простую диету и поделитесь с подругами. Будьте здоровы!

Огуречно-кефирная диета

Одной из эффективнейших диет является огуречно-кефирная диета. Огурцы улучшают пищеварение и к тому же действует как слабительное и мочегонное средство, восстанавливают баланс воды и соли и хорошо влияет на кожу.

К тому же в огурце очень мало калорий и состоит на 95% из воды, что очень хорошо для худеющих.  А про пользу кефира уже и не говорю.

Огуречно — кефирная диета длится несколько дней. Как следует из названия, в основе диеты будет кефир с огурцом. Во время огуречно кефирной диеты нужно убрать из своего рациона соль. Если же вы не можете есть огурцы без соли, то можно добавить лимонного  сока и пряности. Во время диеты на огурцах и кефире хорошо также кушать зелень, например укроп, петрушку, лучок зеленый и другие. Кроме того можно есть 1 помидор в сутки. Одной из приятных особенностей кефирно-огуречной диеты, является то, что помимо полезного эффекта на организм она хороша летом, когда овощи не дорогие, да и кефир при жаре хорошо утоляет жажду.

Существует несколько различных вариантов огуречно-кефирной диеты:

Кефирно – огуречная диета Аллы Пугачевой (огуречные коктейли)

Это самый строгий вариант диеты. Можно употреблять только кефир и огурцы – всё остальное в меню исключено.

Чтобы приготовить огуречный коктейль Пугачевой вам понадобиться 1.5 литра 0-1% кефира и один протертый огурец.

Огуречно-кефирная диета Пугачевой позволяет сбрасывать до двух килограмм каждый день. Однако это большая нагрузка на организм, потому на этой диете можно сидеть не более пяти дней, да и то, только в случае если нужно снизить вес побыстрее.

Семидневная огуречно-кефирная диета

Если огуречно-кефирная диета Пугачевой для вас слишком тяжелая, то есть более мягкий вариант диеты:

Каждый день пейте 1,5-2 литра легкого (0-1%) кефира и ешьте 1,5 килограмма огурцов.

Огурцы можно употреблять как сырыми, так и виде салата с лимонным соком, свежей зеленью и оливковым маслом. Воду пить можно только без газа.

В дневной рацион также можно употреблять 100 грамм не жирной рыбы (отваренную либо запеченную).

Такая диета с огурцами и кефиром применяется до 7 дней. Бывает, что может появиться небольшое чувство слабости из-за большого объема жидкости, которая помимо шлаков выводит и витамины.

Если для вас огуречно-кефирные диеты для похудения очень тяжелы, то вместо них можно устроить разгрузочный день на кефире и огурце.

Диета огурцы и кефир: противопоказания

Диета на кефире и огурцах противопоказана людям с различными хроническими заболеваниями, например такими как язва желудка, колит, гастрит, болезнь почек. Потому если у вас что-то такое имеется, то лучше проконсультироваться у врача, прежде чем садиться на огуречно кефирную диету.

Кефирно-огуречная диета для похудения: минус 5 кг за 7 дней

Лишний вес не эстетичен и способствует развитию ряда хронических заболеваний. Один из наиболее распространенных способов избавиться от лишних килограммов — это снижение калорийности рациона. Если хочется похудеть в короткий срок и без значительных материальных вложений, то разумно использовать экспресс-диету. Среди быстрых сезонных диет наибольшую популярность заслужила кефирно-огуречная.

Для достижения видимого результата не нужно тратить недели и месяцы. Эффект будет заметен почти сразу. Если следовать экспресс-диете из огурцов и кефира, то за неделю можно избавиться в среднем от 5 кг лишнего веса. Однако этот режим питания очень строг и не сбалансирован по основным нутриентам, поэтому его не следует придерживаться длительное время. Существует несколько вариантов этой методики — от разгрузочных дней до довольно жесткого режима питания, которого необходимо придерживаться неделю.

Чем кефирно-огуречная диета лучше других систем питания

Диета на огурцах и кефире помогает похудеть в минимальные сроки. В комбинации эти 2 продукта монодиеты способствуют потере веса. Это связано с тем, что и кефир, и огурцы хорошо способствуют сжиганию жира и очищению организма. Оба ингредиента избавляют организм от лишней жидкости и токсинов.

Кроме того, эти два продукта очень полезны для здоровья и содержат мало калорий. Например, огурец на 80 % состоит из структурированной воды, а в 100 г этого овоща содержится всего 15 килокалорий. Огурцы легко усваиваются, после регулярного употребления этих плодов нормализуется работа пищеварительной системы и стабилизируется уровень сахара в крови.

Ни для кого не секрет, что кефир один из самых вкусных и полезных молочных продуктов. Он богат минералами и витаминами, стабилизирует нервную систему, улучшает состояние кожных покровов, ногтей и волос. Кроме того, кефир является диетическим низкоуглеводным продуктом, который используется в различных диетах и помогает похудеть. Популярный кисломолочный напиток кефир обогащает организм витаминами и минералами: витаминами А и Д, фосфором, кальцием. Энергетическая ценность напитка невелика: от 40 до 60 килокалорий на 100 г продукта в зависимости от жирности. Введение в рацион кисломолочного напитка способствует продлению молодости кожи и положительно влияет на микрофлору кишечника, что особенно ценно в период интенсивного очищения организма.

Не навредите! Запрещается использовать для похудения кефирно-огуречную диету лицам с диабетом первого типа, гипертонией, хроническими заболеваниями мочевыделительной и пищеварительной систем.

Суть диеты

Основные компоненты этой диеты — огурцы и кефир. На сутки полагается 1,5 кг свежих огурчиков и от 1 до 2 литров кефира. Эту «продуктовую корзину» необходимо разделить на 5–6 частей. Следует соблюдать временной интервал между приемами пищи не менее двух часов. Энергетическая ценность рациона при этом ориентировочно составляет 800 килокалорий в сутки. В меню допускается свежая зелень: сельдерей, укроп, кинза, петрушка. Если в течение дня наблюдается сильная слабость, головокружение и упадок сил, можно съесть 100 г вареной рыбы без соли.

Во время огуречно-кефирной диеты происходит естественное очищение организма за счет слабительного и мочегонного эффекта. Важно иметь в виду, что в этот период организм вместе с жиром теряет много жидкости, поэтому нужно внимательно следить за водным режимом. Можно пить зеленый чай, минеральную негазированную или чистую питьевую воду.

Продукты для диеты можно употреблять в натуральном виде, а можно придумать блюдо из огурцов и кефира. Это может быть смузи или коктейль.

• Для этого нужно измельчить на мелкой терке один небольшой огурец.
• Добавить стакан кефира, мелко нарезанную зелень.
• Затем можно перемешать смесь или взбить блендером.

Пить этот коктейль необходимо свежим, каждый раз взбивая новую порцию.

Основные принципы огуречно-кефирной диеты

Диета на огурцах и кефире сравнительно хорошо переносится организмом. Его существенным преимуществом, в отличие от других диет, является отсутствие необходимости подсчитывать калории или готовить сложные блюда. Все достаточно просто. Потребуется только кефир жирностью 1–2,5 % и свежие огурцы.

Во время диеты «огурцы+кефир» необходимо следовать следующим правилам:

• Предпочтение следует отдавать употреблению кефира с процентным содержанием жира от 1 до 2,5 %, при этом диетологи не рекомендуют употреблять обезжиренный кефир.
• Огурцы рекомендуются выбирать свежие. Лучше отдавать предпочтение плодам среднего размера, потому как семена, содержащиеся в крупных огурцах, могут вызвать метеоризм.
• На время диеты необходимо отказаться от сахара и соли в любом виде.

Модификации кефирно-огуречной диеты

Эта программа питания рассчитана на срок от трех до семи дней. Не рекомендуется придерживаться этой системы больше недели. Судя по отзывам, данный способ похудения действительно эффективен для сброса веса и детоксикации организма. Диета тонизирует и дарит легкость. Ощутимый недостаток данной программы питания: выдержать семь дней только на кефире и огурцах сможет не каждый. Но те, кто пройдёт кефирно-огуречную диету до конца, непременно обретут желанную стройность. Следует составить такое меню, которое позволит в полной мере воспользоваться полезными свойствами кефира и огурцов, очистить организм от токсинов, похудеть, улучшить самочувствие.

Семидневная диета на огурцах и кефире допускает определенные послабления. Основой диеты остаются кефир (1,5–2 литра в день) и свежие огурцы (около 1,5 кг). Также каждый день можно съедать около ста граммов отварной курицы, говядины или рыбы. Овощи могут быть использованы в виде салатов с зеленью, небольшим количеством растительного масла, желательно оливкового, свежевыжатым лимонным соком.

Разгрузочные дни на огурцах и кефире — отличный способ подготовиться к важному событию или привести в порядок фигуру после пищевых излишеств. В этот день лучше не подвергать себя тяжелым умственным или физическим нагрузкам. Разгрузочные дни на кефире и огурцах нельзя применять более двух дней подряд. Меню в день разгрузки не отличается разнообразием: 1.5 литра кефира нужно разделить на 8 приемов, как и 1,5 кг огурцов. Лучше покупать кефир с пониженным содержанием жира.

Выход из диеты

Чтобы свести к минимуму вероятность проблем со здоровьем, нужно правильно переходить на обычное питание. Выход из кефирно-огуречной диеты, как и из любой другой, происходит по определенным правилам. На следующий день после окончания диеты рекомендуется придерживаться щадящего питания: есть свежие фрукты, ягоды и овощи, богатые витаминами. Ведь за время ограничений организм ослаб, а запасы витаминов и минералов исчерпаны. Их срочно нужно пополнять. Нельзя есть жирное и жареное на следующий день после окончания диеты. Это может привести к расстройству пищеварения. Здорово будет начать принимать аптечные витамины. На второй день можно расширить рацион за счет творога, рыбы или морепродуктов, постного мяса или птицы. Для поддержания веса следует в будущем отказаться от употребления слишком калорийных блюд.

Внимание! Во время кефирно-огуречной диеты не рекомендуется посещать баню и сауну. Сильное физическое напряжение также нежелательно.

Результаты

Главный секрет кефирно-огуречной диеты заключается в специфическом сочетании продуктов. Такой рацион позволяет быстро очистить организм и снизить вес. Огуречно-кефирная диета для похудения дает хорошие результаты. Об этом свидетельствуют отзывы людей, которые испробовали систему на собственном опыте. Кефир, в отличие от цельного молока, не содержит лактозы и хорошо усваивается. Второй компонент рациона – огурцы – обладает сильным диуретическим действием, что стимулирует метаболизм, способствуя интенсивному сбросу веса. Что касается результатов диеты, то некоторые представительницы прекрасного пола утверждают, что с помощью данной программы питания им удалось сбросить от 3 до 7 кг за неделю. Это является очень хорошим результатом.

Повторять кефирно-огуречную диету чаще трех раз в год не рекомендуется. Преимуществом диеты является её эффективность и простота. Нет необходимости подсчитывать калории, вешать еду в граммах, тщательно продумывать ежедневное меню и покупать дорогие продукты. Но если задуматься о минусах системы питания, то этой экспресс-диеты трудно придерживаться из-за экстремально низкого калоража. По этой причине данную диету выдерживают только самые упорные. Эта система похудения очень эффективна, однако такой быстрый прогресс является серьезным испытанием для организма. Здесь вступает в игру главный недостаток жестких монодиет: поддерживать достигнутые результаты довольно сложно, а сброшенные таким способом килограммы быстро возвращаются.

Матрица продуктов: Кефир 🥄 Огурцы 🥄 Дата: 12.06.2019.

Обновлено: 12.03.2020

Огуречно-кефирная диета — диета

474 —

Кратко о пользе основных продуктов диеты

Сочетание йогурта и огурца дает нашему организму полный набор полезных продуктов — в меню присутствуют белки, жиры, сложные углеводы и пищевые волокна.

Йогурт улучшает работу пищеварительной системы и влияет на моторику кишечника (однодневный кефир слабый, а трехдневный — закрепляющий).Этот продукт действует как антисептик, уничтожая бактерии и наполняя кишечник полезной микрофлорой.

Кислая среда созданного йогурта улучшает усвоение витамина D, железа и других элементов из пищи. Помимо токсинов и стула, йогурт выводит излишки внеклеточной жидкости. Низкокалорийность одного процента йогурта (он используется в огуречно-кефирной диете) не мешает этому продукту эффективно избавиться от чувства голода.

огурец — признанное мочегонное, слабительное и желчегонное средство.Этот продукт богат кремнием, кальцием, калием, фтором и другими ценными минералами. Эта овощная культура содержит в своем составе и довольно обширную группу витаминов (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, PP, H, E).

Одно из уникальных качеств огурца — прекрасная совместимость с другими продуктами — «симбиоз» только увеличивает употребление этого овоща (который успешно применяется в огуречно-кефирной диете). Как уже было сказано, существует ряд приемов, основанных на сочетании огурцов и кефира.

Огуречно-кефирная диета

Вариант №1 (диета на основе огуречно-кефирного коктейля)

У этого варианта диеты самое простое меню. В течение дня необходимо есть (а точнее пить) полезные витаминные коктейли, в состав которых входят следующие продукты:
• Кефир 1% жирности — 1,5 л.
• Тертые на терке свежие огурцы — 1-2 штуки.
• Мелко нарезанная зелень (по желанию)

Кроме коктейля ничего не есть.Продолжительность этой диеты не должна превышать 5 дней (диетологи рекомендуют всего два дня — за это время организм разгрузится, но не пострадает от дефицита элементов питания).

Снижение веса в пределах 0,5-2 кг в день (этот показатель зависит от исходного веса и периода похудания, в первые дни диеты вес идет быстрее, чем в финальной фазе).

Вариант №2 (огуречно-кефирная диета на 7 дней)

Этот вариант диеты немного отличается от предыдущего.Можно есть свежие огурцы (1-1,5 кг), а также рыбу отварную, тушеную или запеченную (100 г в день). Жидкая диета включает обезжиренный йогурт — 1-2 литра и негазированную воду. С огурцом можно делать салаты, добавив оливковое масло и лимонный сок. Прием пищи дробный — 4-6 раз в день. Средняя потеря веса за весь период диеты от 2 до 4 фунтов.

Вариант №3 (обед из йогурта и огурца)

доказали, что минимально калорийные обеды благотворно влияют на фигуру.На этом основан принцип этой диеты. Продолжительность этого плана питания не регламентируется — этот вопрос стоит сосредоточить на собственном здоровье.

открыто Ежедневно до 18.00 нужно успеть поужинать низкокалорийным огуречно-йогуртовым блюдом (в целом режим питания не меняется, только по истечении этого времени ничего есть нельзя). Ниже (для вашего удобства) представлена ​​пара рецептов низкокалорийных блюд.

Суп из огурцов и кефира для похудения

Состав:
• салат
• огурец — 1 шт.
• йогурт нежирный — 200 мл
• хлопья красного перца
• свежие травы (укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей, молотый — на ваш выбор)

Листовой салат порвать руками, огурец нарезать соломкой, посыпать молотым перцем, добавить зелень измельчить, перемешать и залить кефиром.

Огуречно-йогуртовый соус

• огурец — 1/2 шт.
• Йогурт — 150 мл
• Тмин — 1 чайная ложка
• Листья мяты — 30 г
• Куркума — 1/2 чайной ложки.

Вымойте листья мяты и огурцы. Огурец с кожурой натереть на мелкой терке. Ломтик мяты. Все ингредиенты смешать, залить йогуртом и хорошо взбить.

Противопоказания

Диета с йогуртом и огурцами противопоказана при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом. Не стоит его употреблять и при наличии хронических заболеваний. Перед диетой следует посоветоваться с врачом.

Специалисты

Огуречно-кефирная диета для похудения — достаточно сложный способ избавиться от лишнего веса.Ни одна из диет, кроме последнего варианта, не должна длиться долго — это может привести к неприятным последствиям.

Салат из огурцов с молочно-кефирной заправкой

* в этом посте есть партнерские ссылки

Нам нравится использовать наши ферментированные продукты во множестве вкусных блюд. Этот рецепт вкусной молочной кефирной заправки вдохновлен моим дорогим другом и настоящим гурманом Дженни МакГрутер из Nourished Kitchen.

Мы впервые встретили Дженни на фестивале Freestone Fermentation Festival в 2011 году, где она была одним из докладчиков.Ее страсть к брожению была очевидна, когда она говорила о бесчисленных семьях, которые исцелились благодаря традиционной диете, которая также включала ферменты.

Мы с Алексом открыли для себя традиционные блюда, заварив чайный гриб. Это был огромный ах-ха-момент, и он вызвал желание помочь другим найти свой путь к Матери-природе и питательным веществам в живой форме.

Возвращение к традиционным блюдам

Промышленная продовольственная революция перевернула здоровье всей нашей нации.Домашние повара были увлечены легкими смесями для выпечки торта и телевизионными ужинами, которые создавали образ роскоши и статуса, при этом претендуя на то, чтобы быть такими же питательными, как и их домашние коллеги.

К сожалению, мы знаем, что эта сказка не закончилась долго и счастливо, и США продолжают бороться с негативными последствиями для здоровья и неэффективной системой здравоохранения.

Вдохновленный возвращением ее собственной семьи к здоровью с помощью традиционных продуктов, прекрасный блог Дженни МакГрутер (а теперь и поваренная книга!) Nourished Kitchen содержит рецепты с использованием органических, цельных пищевых ингредиентов и уроки кулинарии, чтобы помочь людям восстановить утраченные навыки, которые традиционно передавались. от поколения к поколению.

Бесплатное руководство по рецептам лакто-ферментации при покупке!

Стиль письма Дженни и поразительные фотографии иллюстрируют простую красоту приготовления костного бульона, ферментации кефира и приготовления аппетитных мясных субстанций, богатых питательными веществами. В сочетании с наукой о питании Nourished Kitchen заполняет пробел в знаниях, возникший в результате нашего безоговорочного принятия «продуктов коммерции».

Легкая и вкусная молочная кефирная заправка

Что нам нравится, так это то, как легко приготовить этот освежающий салат с молочно-кефирной заправкой, используя всего несколько простых ингредиентов.Зерна молочного кефира содержат разнообразный состав бактерий, которые не только расщепляют лактозу в молоке, облегчая его переваривание, но также повышают иммунитет и защищают кишечник.

Плюс острый сливочный вкус делает его прекрасной заменой сметаны, крем-фреш и сливочного сыра. Укроп и огурец — идеальная фольга для естественного привкуса молочного кефира.

Кроме того, чем дольше он хранится в холодильнике, тем глубже становятся ароматы.

Салат из огурцов

с молочно-кефирной заправкой
(стр.20)

• 1 1/2 фунта огурцов
• 1 небольшой измельченный лук-шалот (мы использовали чеснок)
• 2 TB нарезанного свежего укропа

Туалетный

Очистите огурцы, если у них жесткая и горькая кожица, затем разрежьте их пополам и вычерпайте ложкой семена. Нарежьте их не толще 1/8 дюйма и бросьте в миску с луком-шалотом и укропом. Аккуратно перемешайте, чтобы лук-шалот и укроп равномерно распределились между огурцами.

В отдельной миске взбейте кефир с медом, уксусом, солью и белым перцем до однородного состояния.Полить огурцы заправкой, хорошо перемешать и подавать к столу.

Перепечатано с разрешения
The Nourished Kitchen Автором Jennifer McGruther (Ten Speed ​​Press, © 2014).
Также ознакомьтесь с последним предложением Дженни, Broth & Stocks .

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы увидеть больше рецептов молочного кефира от KKamp

Нарезка свежего укропа — восхитительная доза хлорофилла и каротиноидов с нашим ферментированным вкусом!

У нас был наш с гамбургерами травяного откорма и свиными ребрышками.Этот прохладный свежий салат, который также помогает пищеварению, принесет пользу любому летнему барбекю.

Огурцы придают свежесть и свежесть укропа, а также пикантность молочно-кефирной заправки.

Сырой мед уравновешивает терпкость кефира и завершает вкус, оставляя во вкусе освежающий аромат.

Уксус чайного гриба мягче яблочного уксуса, а чеснок крепче лука-шалота.

В целом, вкус этого салата идеально сбалансировал гамбургеры и оладьи.

Поваренная книга Nourished Kitchen уже в продаже .

* этот пост содержит партнерские ссылки

Проверьте эти похожие сообщения и страницы!

Кефирно-огуречная диета | Top-Diet.com

Человечество уже много лет пытается бороться с лишним весом. Создано множество специальных программ, направленных на сжигание жировых отложений в организме, с помощью которых можно сбросить лишний вес.Но есть одно главное правило — обязательное выполнение физических упражнений. Но что делать, если на них совсем нет времени, а похудеть нужно срочно и хотя бы килограмм за 5 в неделю? Здесь на помощь придет экспресс-диета на огурцах и кефире.

В чем преимущество такой диеты перед другими?

Кефирно-огуречная диета позволяет снизить вес за минимальный период. И это связано с тем, что вместе друг с другом эти два ингредиента способствуют быстрому, столь же безболезненному для человека очищению организма.Показывает:

• лишняя жидкость;
• токсинов;
• шлаков;
• и все вредные вещества, которые с годами накапливаются в кишечнике.

Кроме того, для человеческого организма очень полезны огурцы и йогурт. Например, огурец содержит:

При этом огурцы на 80% состоят из воды, а на 100 г овощей нужно всего 15 ккал. Поедая их, человек быстро наполняет желудок, и чувство голода мгновенно исчезает.Огурцы легко усваиваются организмом, человек не испытывает чувства тяжести и припухлости. Кроме того, их частое употребление позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, снизить артериальное давление, а также снижает шансы развития заболеваний щитовидной железы. Он хорошо влияет на нервную систему и контролирует уровень сахара в крови.

Что касается йогурта, то здесь тоже нельзя умолчать о его способности обогащать организм полезными витаминами и минералами.Этот кисломолочный продукт способен поддерживать кожу в отличном состоянии, поскольку в нем содержится огромное количество витамина А, который питает, увлажняет и способствует продлению молодости кожи. Еще в нем есть фосфор, кальций и витамин D. О пользе кефирной и кефирной диет можно посмотреть видео:

Поэтому, наверное, никто даже не будет спорить, что эти изделия — источник жизни. Они низкокалорийны и к тому же полезны. Поэтому, если вы решили похудеть, диета огурцов с кефиром — это то, что вам нужно.

Недостатки кефирно-огуречной диеты

Эту диету переносить сложно, так как если первые 2 — 3 дня полностью очиститься от вредных накопленных веществ, то в последующие дни выводится запас полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Из-за этого у людей, сидящих на кефирно-огуречной диете, наблюдалось:

Следовательно, максимальное количество дней диеты не должно превышать 5 дней.

Это важно

Запрещается применять для похудения кефирно-огуречную диету лицам, страдающим:

• язва желудка;
• хронический гастрит;
• болезней почек;
• сердечно-сосудистых заболеваний;
• сахарный диабет;
• повышенное артериальное давление.

Также во время диеты запрещено пить сладкий крепкий чай или кофе, а также посещать бани и сауны. Нежелательны сильные физические нагрузки. Рекомендуются йога и легкая атлетика.

Кефирно-огуречная диета рацион дня

Основными составляющими этой диеты являются огурцы и кефир. Полтора килограмма свежих огурцов и 1-2 л нежирного кефира необходимо разделить на равные части так, чтобы употреблять их на 4-7 приемов, при этом прием пищи должен происходить каждые 2 часа.Калорийность рациона составляет 700 ккал в сутки, при этом организм получает:

ккал.

Следует полностью исключить из рациона сахар и соль. Можно использовать легкий чай и минеральную негазированную воду. Также разрешены травы — петрушка, укроп и базилик.

Если в течение дня наблюдается сильная слабость и частые головокружения, можно съесть немного отварной несоленой рыбы, ориентировочно 100

Рецепты кефирно-огуречной диеты

Однообразное и скучное меню кефирно-огуречной диеты можно разнообразить салатами и коктейлями.

Для приготовления салата из огурцов понадобится:

• 2 — 3 свежих средних огурца;
• немного зелени — петрушка, укроп, базилик;
• ½ столовой ложки оливкового масла.

Огурец мелко нарезать (если кожица толстая и горькая, можно нарезать) зелень нарезать, все перемешать и залить оливковым маслом. Нельзя солить!

А для приготовления коктейля вам понадобится:

• 1-2 свежих средних огурца;
• зелени — кориандр, базилик, укроп;
• 1 стакан нежирного кефира.

Огурцы натереть на мелкой терке и смешать с мелко нарезанной зеленью. Полученную массу залить кефиром и еще раз переместить. Употреблять коктейль нужно сразу, нельзя хранить его в холодильнике более 2-х часов.

Выход из кефирно-огуречной диеты

Выход из любой диеты имеет свои правила. Кефирно-огуречная диета не исключение.

В первые сутки после выхода из диеты рекомендуется есть фрукты, ягоды и овощи, богатые витаминами.Потому что во время диеты организм очень слаб, а его запасы витаминов и минералов истощаются. Их нужно срочно заполнить. Нельзя в первый день есть жирную пищу, например, жареное мясо. Это может привести к расстройству желудка. Полезно будет начать прием витаминов в таблетках.

На второй день разрешены небольшие количества морепродуктов, молока и нежирного мяса. Далее необходимо употреблять только низкокалорийные продукты — это необходимо для поддержания веса.

Обзоры

Огуречно-кефирная диета для похудения дает потрясающие результаты.Об этом свидетельствуют свидетельства людей, опробовавших его на себе. Но также вызывает ряд негативных отзывов, связанных с появлением расстройства желудка, в результате чего от употребления других продуктов он отвергается — желудок его не воспринимает, что вызывает рвоту после каждого приема пищи. Но это, скорее всего, связано с неправильным выходом из диеты, о чем мы говорили выше.

Также многие жалуются на быстрое увеличение веса после диеты. Это тоже естественный процесс. Как правило, после окончания диеты человек испытывает постоянное чувство голода — ему нужно постоянно есть.Так как организм теряет во время диеты много полезных минералов и веществ, а затем восполняет их за счет употребления в пищу продуктов. Именно по этой причине диетологи советуют после окончания процесса похудения придерживаться диеты, включающей употребление большого количества минеральной негазированной воды и низкокалорийных продуктов.

Диетический огуречный кефир эффективен, но разрешен далеко не всем. Поэтому перед тем, как похудеть таким способом, нужно проконсультироваться с врачом и пройти полное обследование.

Также советуем посмотреть видео, в котором диетологи рассказывают о методике похудения за 7 дней.

Отзывы о кефирно-огуречной диете

На огуречной диете я быстро худею, а чтобы не набирала снова, то заменяю обычный ужин творогом или гречкой без мяса и хлеба. После обеда нужен кефир, можно с фруктами, он хорошо насыщает и в кишечнике ничего не остается. Для кефира лучше использовать закваску, можно Бакдздрав, я недавно пробовала.Качество хорошее, все написано по инструкции, ну вкусно конечно.

Кефирно-огуречная диета на 5 и 7 дней, меню, эффективность, разгрузочные дни, противопоказания

Огурцы и кефир входят в список низкокалорийных продуктов, поэтому пользуются большой популярностью у людей, желающих похудеть. Кефирно-огуречная диета не только способствует систематическому похуданию, но и улучшает здоровье и внешнее состояние кожи.

Состав:

Эффективность кефирно-огуречной диеты

Кефирно-огуречная диета — это сплав двух независимых диет (монодиета). Сами по себе кефир и огурцы очень полезны для организма, а в сочетании дают колоссальный эффект. Популярность и эффективность кефирно-огуречной диеты определяется, прежде всего, очень низкой калорийностью огурцов (15 ккал на 100 г), ведь более 90% состоит из воды, остальное — самое полезное и нужное. клетчатка для тела.Кроме того, в его составе огромное количество калия и магния, отвечающих за нормальную работу всех органов, и ферментов, помогающих усвоить животные белки (отсюда кефир и огурцы прекрасно совместимы).

Кефир считается легким, легкоусвояемым диетическим продуктом, который не раздражает стенки желудка и положительно влияет на микрофлору кишечника. Молочная кислота в его составе ускоряет движение пищи по кишечнику, а тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений.В нем много кальция, белка и других питательных веществ. Кефир стимулирует выведение шлаков и токсинов, накопленных в организме, благоприятно влияет на нервную систему, предотвращая развитие депрессивных состояний на фоне употребления низкокалорийной пищи.

Диета на кефире и огурце считается одним из методов быстрого похудения, это отличный способ в короткие сроки привести фигуру в порядок при условии небольшого превышения массы тела. Продолжительность кефирно-огуречной диеты 5-7 дней.Если лишних килограммов слишком много, рекомендуется устроить разгрузочные дни для огурцов и кефира, а также включить их в свой ежедневный рацион. Такая диета станет палочкой-выручалочкой для страдающих запорами, ведь огурец обладает хорошими слабительными свойствами.

Использование кефирно-огуречных коктейлей в качестве основного продукта питания за неделю позволяет избавиться от 2-5 кг лишнего веса (иногда и больше, все зависит от исходного веса). Благодаря основным ингредиентам диета не только помогает похудеть, но и способствует восстановлению водно-солевого баланса, нормализует работу кишечника, стимулирует выведение накопившихся токсинов, шлаков, застойной жидкости, в результате улучшает контуры. фигуры и состояния кожи.Больше недели придерживаться такой системы питания не следует. Кефирно-огуречный метод похудения имеет свои недостатки, в частности ряд противопоказаний, поэтому перед тем, как сесть на кефирно-огуречную диету, посоветуйтесь с врачом.

Видео: Польза огурцов для организма в программе Малышевой «Жить здорово!»

Пятидневная диета на кефирно-огуречных коктейлях

Эта диета предусматривает употребление кефирно-огуречных коктейлей. Готовятся они довольно просто: натереть на терке 1.5 кг свежих огурцов на крупной терке смешать с 1-1,5% кефира (1,5 л). Для вкуса и дополнительной витаминизации можно добавить измельченные зелень петрушки и укропа. Эту смесь употребляют в течение дня, принимая по 1 стакану каждые 2-3 часа. На следующий день приготовьте новую порцию. Последняя встреча должна быть назначена не позднее 20:00. Если вы любите есть йогурт и огурец отдельно, пожалуйста. Затем указанное количество продуктов следует разделить на 5-6 приемов пищи. Никакой другой пищи во время кефирно-огуречной диеты не употребляют.

Кефирно-огуречную диету можно назвать строгой, но это не мешает назвать ее эффективной. Этот метод похудения подходит людям, которые очень любят кефир. В среднем на такой диете за 5 дней люди теряют до 5 кг веса (все зависит от исходного веса, к тому же в первые дни диеты вес идет намного быстрее, чем в последние). Диетологи советуют придерживаться такой диеты 3 дня, за это время организм избавится от балласта ненужных веществ, не ощущая недостатка элементов питания.

Семидневная диета на кефире и огурцах, примерное меню

Диета более щадящая, чем предыдущая, четкого меню нет. В течение дня нужно употреблять 1-1,5 кг свежих огурцов, 100 г морской рыбы нежирных сортов (запеченной, отварной, но не жареной), выпивать 1-1,5 л 1% кефира. Весь объем еды следует разделить на 5-6 приемов. Жидкость при кефирно-огуречной диете допускается в любых количествах (вода негазированная, не сладкий зеленый чай, отвары трав).За это время можно сбросить до 4 кг.

Примерное меню на 1 день

Завтрак: салат с огурцом, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом, 1 стакан кефира.
Второй завтрак: 2 средних огурца.
Через час: выпить стакан кефира.
Обед: огурцов с зеленью, заправленные йогуртом.
Полдник: свежий огурец.
Ужин: салат из огурцов с растительным маслом, стакан кефира.
Ночью: кефира.

Больше недели сидеть на подобной диете не рекомендуется, важно перейти на правильное питание, чтобы не допустить возврата потерянных килограммов и закрепить результат.

Огурец-кефир разгрузка дней

Диету на кефире и огурцах выдержать непросто, поэтому многие диетологи рекомендуют сначала попробовать кефирно-огуречные разгрузочные дни, которые позволят сбросить до 2 кг за сутки, устранить отеки и очистить организм от скопившихся шлаков и шлаков.Суть разгрузочного дня такая же, как и у диеты: в день съесть 1,5 килограмма свежих огурцов и выпить 1,5 литра нежирного кефира, разделив на 7-8 приемов (примерно каждые 2 часа). Примерная калорийность такого дневного рациона — 675 ккал. Продолжительность разгрузочного дня с утра до утра следующего дня.

Если сразу себя слишком сильно ограничиваешь, попробуй разгрузиться на 12 часов. Эти дни хорошо устраивать раз в 7-10 дней, чтобы вы не навредили своему здоровью, поддержали вес и форму в идеальном состоянии.

Выход из диеты на огурцах и кефире

Недостаток элементов питания в рационе требует их воспаления на выходе из него, для чего необходимо включать в рацион различные фрукты и ягоды, принимать витаминные комплексы.

На второй день после окончания диеты в меню можно включить морепродукты, нежирное мясо.

Чтобы сохранить результат диеты, нужно правильно питаться, исключив из рациона вредные и чрезмерно калорийные блюда.

Важно после окончания диеты не переедать, не есть все подряд, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Противопоказания к кефирно-огуречной диете

1. Заболевание почек в стадии обострения.
2. Гастрит.
3. Колит.
4. Язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки.
5. Беременность и лактация.
6. Менструация болезненная (усугубляет состояние диета).

Сидя на любой диете, важно понимать, что ограничения, на которые вам пришлось пойти ради гармонии и красоты, должны быть разумными, не вредными для организма. Поэтому больше недели придерживаться кефирно-огуречной диеты нельзя, иначе можно довести себя до истощения, что чревато развитием серьезных заболеваний и сбоев в работе организма.

26 мая 2015 г.

Mediterranean Kefir Bowl —

Наша кефирная чаша в средиземноморском стиле объединяет вкусы и ингредиенты свежих зеленых овощей, пикантного кускуса и огуречного кефирного соуса в одном приёме пищи.Кроме того, вы получите пользу от того, что U.S. News and World Report оценило как лучшую и наиболее устойчивую диету — средиземноморской диеты, в которой основное внимание уделяется свежим ингредиентам, таким как овощи, цельнозерновые и высококачественные молочные продукты.

кисломолочные продукты: полезные свойства, которые вам действительно необходимо знать

С увеличением количества исследований, связывающих взаимосвязь между пробиотиками, здоровьем кишечника и иммунитетом, не секрет, что целостность нашего кишечника жизненно важна для нашего здоровья. Хотя дополнительные факторы, такие как стресс, использование антибиотиков и индивидуальные условия здоровья, могут способствовать состоянию нашего кишечника, сосредоточение внимания на выборе здоровой пищи — один из самых простых способов поддержать микробиом.

Несколько исследований показали сильную связь между кишечником, мозгом и микробиотой. Было обнаружено, что пробиотики, введенные в кишечник, поддерживают иммунитет , улучшают аллергию и улучшают пищеварение .

Исследования показали, что уменьшение разнообразия здоровых кишечных бактерий в ранние годы связано с увеличением пищевой аллергии в школьном возрасте. Кроме того, кефир из цельного молока помогает усваивать ключевые питательные вещества, такие как витамины A, D, E и K.Витамин К важен, потому что он помогает костям усваивать кальций. Важно знать, что кефир содержит особое трио: витамин D, K и кальций — все три важнейших элемента для поддержания здоровья костей.

Пребиотики + пробиотики = здоровый человек

Пребиотики — это неживые, неперевариваемые углеводы, которые естественным образом содержатся в различных продуктах питания. На самом деле ваш организм не может переваривать пребиотики, поэтому пробиотики питаются ими, чтобы продолжать активно работать в вашей пищеварительной системе.Они помогают пищеварительной системе, способствуя росту полезных бактерий. Пребиотики и пробиотики работают вместе в равновесии, чтобы наша пищеварительная система оставалась на должном уровне и работала регулярно. Исследование показало, что употребление разнообразных пищевых продуктов с пребиотиками и пробиотиками может улучшить естественные функции вашего организма, включая иммунную и пищеварительную системы.

Средиземноморская чаша Фарро с кефирным соусом

Средиземноморская чаша Фарро богата питательными веществами, улучшающими здоровье кишечника.Вы не только получаете сложные углеводы из цельнозерновых (фарро) и бобов (нут), но и получаете богатые пробиотиками питательные вещества в кефирной молочной заправке. Многие популярные диеты (например, кето) ограничивают (или исключают) сложные или устойчивые крахмалы, и мы должны учитывать влияние этого низкоуглеводного подхода на здоровье кишечника. Поскольку устойчивые крахмалы не усваиваются, они на самом деле являются идеальным ингредиентом для контроля веса.

Не сопротивляйтесь крахмалу

Устойчивый крахмал содержит меньше калорий, чем другие типы углеводов, но при этом занимает больше места в пищеварительной системе.Более того, исследования показывают, что резистентный крахмал может ускорить сжигание жира, а также вызвать высвобождение гормонов, сигнализирующих о насыщении, и то, и другое может помочь вам сбросить лишний вес.

Пробиотики в кефирной молочной заправке

Пробиотики, содержащиеся в йогурте и кефирном молоке, представляют собой живые микроорганизмы, которые при введении в адекватных количествах приносят пользу здоровью хозяина (также известного как вы!). Считается, что эти здоровые микробы охраняют слизистую оболочку кишечника, не давая токсинам и бактериям попадать в кровоток и укрепляя вашу иммунную систему.Это может обеспечить дополнительную защиту от повседневных болезней, таких как простуда или грипп, а также от хронических заболеваний, таких как экзема или аллергия. Выбирая йогурт или кефирное молоко, ищите продукты с надписью «живая активная культура» на упаковке. Кефирное молоко также может помочь вам поддерживать здоровый вес благодаря высокому содержанию белка, который увеличивает чувство сытости и снижает чувство голода в течение дня.

Не забывайте о Средиземноморье

Наша фарро-миска в средиземноморском стиле с кефирной заправкой сочетает в себе вкус и ингредиенты свежей зелени, цельнозернового фарро и сливочно-лимонно-чесночной кефирной заправки.Кроме того, вы получите пользу от того, что U.S. News and World Report оценило как лучшую и наиболее устойчивую диету — средиземноморской диеты, в которой основное внимание уделяется свежим ингредиентам, таким как овощи, цельнозерновые, морепродукты и высококачественные жиры. Хотите еще средиземноморские рецепты? Посмотрите мою поваренную книгу средиземноморского стола!

Распечатать значок часовпростой кефир цельное молоко (см. примечания)

1/2 гр. мелко нарезанный огурец

1/2 гр. свежий укроп, мелко нарезанный (см. примечания)

2 измельченных зубчика чеснока

1 т. лимонный сок

Соль и перец по вкусу

Жареный нут

• 1 15 унций. консервный нут промытый дренированный
• 2 т. оливковое масло
• 1 т. порошок тмина
• 1 т. перец
• 1 т. чесночный порошок
• 1 т. мед
• 1/2 т.соль

Салат Фарро

• 2 гр. вареный фарро, приготовленный
• 2 т. оливкового масла
• 2 т. лимонный сок
• 1/2 т. соль
• 1/2 гр. петрушка, мелко нарезанная
• 1 гр. томаты виноградные, разрезанные пополам
• 1 гр. нарезанный кубиками огурец
• Соль и перец по вкусу

---

1. Приготовьте фарро в соответствии с приспособлениями для приготовления пищи (плита, быстрорастворимый горшок и т. д.). Взбейте вилкой и отложите, чтобы дать остыть, пока вы готовите остальные ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 400 градусов. Смешайте сухой нут с оливковым маслом. Выкладываем в один слой на противень. Готовьте 30 минут до хрустящей корочки, затем перемешайте с порошком тмина, болгарским перцем, чесночным порошком, медом и солью.
3. Приготовьте кефирную заправку: перемешайте кефир, огурец, укроп, чеснок, лимонный сок, щепотку соли и перца. Приправить по вкусу, если необходимо, и отложить.
4. Перемешайте приготовленный фарро с оливковым маслом, лимонным соком, солью и петрушкой.
5. Когда все будет готово, разделите фарро по 4 мискам, затем добавьте нут, помидоры и огурцы.Сверху выложить кефирную заправку и подавать.

Примечания

• Вы можете снизить количество калорий и насыщенных жиров, употребляя нежирное кефирное молоко, но при этом ваша повязка будет тонкой. Добавьте 3 т. Простой греческий йогурт
• Я предпочитаю кефирное молоко Wallaby Organic за его богатую кремообразную консистенцию
• Я использовал всю упаковку свежего укропа, потому что я сердечный укроп…
• Кухня: Средиземноморская

Ключевые слова: Средиземноморская чаша Фарро

4 полезных свойства кефира, плюс 5 рецептов

Кефир — это традиционное блюдо, происходящее из Восточной Европы и России в горах Кавказа.Произведенное от турецкого слова keyif, , что означает «хорошее самочувствие», кефир стал тонизирующим средством, которым наслаждались за пределами Восточной Европы.

Что такое кефир?

Кефир — это немного более жидкая версия йогурта. Кефир, который часто рекомендуется из-за его впечатляющего уровня пробиотиков, прекрасно подходит как самостоятельный ферментированный напиток, так и как основной ингредиент во многих вкусных рецептах.

Ферментированный напиток, кефир, обычно готовят из коровьего, козьего, орехового или кокосового молока. Что отличает кефир от своего кузена, йогурта, так это способ его приготовления.Кефир ферментируется кефирным зерном — комбинацией пробиотических бактерий и дрожжей. Кефирные зерна питаются лактозой в молоке, что снижает содержание лактозы (при использовании коровьего или козьего молока) и облегчает их переваривание для людей с непереносимостью лактозы. Когда кефир готовится из орехового или кокосового молока, процесс аналогичен, за исключением того, что для ферментации требуется немного сахара вместо лактозы (в молоке).

Его мощный питательный профиль делает его популярным и широко используется для здоровья и благополучия.Кефир особенно богат витамином B12, кальцием, магнием, витамином K, фолиевой кислотой и разнообразным набором пробиотиков.

Процесс ферментации усиливает многие полезные свойства пищевых продуктов благодаря большому и разнообразному ассортименту пробиотиков и повышенной биодоступности. Как ферментированный напиток, кефир является прекрасным примером пробиотического суперпродукта. Преимущества кефира варьируются от поддержки пищеварения до иммунитета; он заслужил свое место в качестве обильной пробиотической пищи, которую вы можете включить в свой режим здоровья.Ниже приведены четыре основных преимущества кефира для здоровья:

1. Здоровье кишечника

Древние и традиционные диеты когда-то состояли в основном из домашних продуктов, выращенных на здоровой, богатой пробиотиками почве, а затем часто ферментировались для сохранения, что увеличивало хорошие бактерии, которые когда-то ели естественным путем. Сегодняшние типичные продукты более обработаны и рафинированы, а почва не такая здоровая.

Хотя может потребоваться немного больше усилий, чтобы придерживаться диеты, богатой ферментированными продуктами, такими как кефир, это стоит усилий для здоровья кишечника и общего самочувствия.

По данным NIDDK (Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек, входящий в состав Национального института здоровья [NIH]), от 60 до 70 миллионов человек в США борются с проблемами пищеварения. синдром раздраженного кишечника), ВЗК (воспалительное заболевание кишечника), чрезмерный рост кандиды, запор и болезнь Крона.

Когда ваш микробиом (тонкая экология микробов, обитающих в кишечнике) хорошо сбалансирован, процесс пищеварения становится более здоровым.Исследования показывают, что такие симптомы, как вздутие живота, диарея и различные формы ВЗК, улучшаются при диете с высоким содержанием пробиотиков. Также было показано, что продукты с высоким содержанием пробиотиков (у детей) восстанавливают чрезмерный рост кандиды (дисбаланс дрожжей в микробиоме), помогают излечить синдром дырявого кишечника и уменьшают воспаление пищеварительной системы.

Включение кефира в свой рацион может быть способом улучшить и / или восстановить здоровье пищеварительной системы.

2. Здоровье костей

Исследования показывают, что кефир улучшает костную массу (у крыс).Как уже упоминалось, кефир является отличным источником кальция, магния и витамина К. Эти особые питательные вещества (особенно при совместной работе) — прекрасный способ сохранить ваши кости крепкими и здоровыми.

• Кальций — это минерал, который часто связан со здоровьем костей. В то время как кальций необходим для плотности и прочности костей, одного увеличения кальция не всегда достаточно для обеспечения значительного увеличения плотности костной массы.
• Магний — еще один минерал, который имеет решающее значение для здоровья костей.Например, было показано, что дефицит магния способствует развитию остеопороза — состояния ослабленной плотности костей. Диета с высоким содержанием магния помогает поддерживать целостность костей.
• Витамин К помогает транспортировать кальций и всасывать его в кости. Фактически, многие механизмы метаболизма костей, как известно, зависят от витамина К, включая минерализацию костей и баланс кальция в костях.

Кефир является надежным источником этих важных питательных веществ, что делает его прекрасным продуктом для включения в рацион для поддержания здоровья костей.

3. Иммунитет

Особенно во время сезона простуды и гриппа важно поддерживать свою иммунную систему сильной за счет большего количества сна, приема дополнительного витамина С, частого мытья рук и употребления продуктов, богатых пробиотиками.

Исследования показали, что продукты, богатые пробиотиками, такие как кефир, повышают иммунную функцию, поддерживая прочность и целостность слизистой оболочки кишечника, предотвращая попадание вредных бактерий в кровоток и, следовательно, улучшая общее состояние иммунной системы. .

Сильная иммунная система бесценна, когда вы стремитесь чувствовать себя лучше. Добавление кефира в такую ​​пищу — разумный выбор для сильной иммунной системы.

4. Здоровье кожи

Часто говорят, что здоровье вашей кожи является отражением вашего общего состояния здоровья. Сияющая кожа исходит от крепкого источника внутреннего здоровья, включая ваше пищеварение и микробиом. На устранение проблем с кожей часто влияет диета, а также хорошее пищеварение и баланс микробиома. Пробиотическая терапия может оказать прекрасное влияние на многие распространенные кожные проблемы.

Хотя многие дерматологи рекомендуют продукты, богатые пробиотиками, такие как кефир, для здоровья кожи (особенно акне), необходимы дополнительные исследования в этой области исследований, чтобы подтвердить точные протоколы и типы лечения.

В одном вы можете быть уверены: пробиотические продукты, такие как кефир, являются отличным способом улучшить вашу диету, поддержать пищеварение и, следовательно, здоровье вашей кожи.

Как включить кефир в свой рацион

Возможно, вы выпили глоток кефира из местного магазина диетических продуктов или даже попробовали его в одном из ваших любимых ресторанов с вкусным соусом или заправкой.Привыкание к разнообразному использованию кефира — верный способ увеличить аппетит к этой универсальной пище. Ознакомьтесь с несколькими простыми способами употребления кефира в еде и извлеките пользу из этого источника пробиотиков.

1. Пейте смузи с кефиром

Попробуйте добавить кефир в качестве протеина и пробиотиков в свой утренний смузи. Кефир придает пикантный и яркий вкус практически любому смузи.

Попробуйте:

Зеленая богиня смузи

Ингредиенты:

• 1/2 банана
• 1/2 авокадо
• 2 листа салата ромэн
• 2 больших листа капусты (без стеблей)
• 1 горсть молодого шпината
• 1/4 стакана ростков брокколи
• 1/2 очищенного и нарезанного ломтиками огурца
• 16 унций кокосовой воды
• 1/2 стакана кефира
• Выдавить лайм (по вкусу)
• Лед (по желанию)

Указания:

Добавьте эти вкусные высокоактивные ингредиенты в свой блендер и СМЕШИВАНИЕ!

2.Сделайте свою собственную заправку для салатов с кефиром

Вам нравится кремовая заправка для салатов? Как йогурт может подчеркнуть сливочные (и слегка кислые) свойства многих заправок, так и кефир. Обладая немного более жидкой консистенцией, кефир может служить отличной основой для использования в заправках и соусах.

Попробуйте это:

Пробиотическая заправка для ранчо из авокадо

Состав:

• 2 стакана кефира
• 1/2 авокадо
• 3 чайные ложки нарезанной петрушки
• 1 столовая ложка чеснока 9010 1 долька чеснока
чайная ложка нарезанного свежего чеснока
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Морская соль по вкусу
• 1/2 чайной ложки черного перца

Указания:

Смешайте все ингредиенты в блендере.Дайте повязке застыть в холодильнике от 30 минут до одного часа.

Сбрызните ваш любимый зеленый салат или используйте его для овощного соуса.

3. Заменить пахту на кефир

Согласитесь, что нет ничего лучше домашнего пахты, но кефир — прекрасная и вкусная замена. Кефир имеет ту же консистенцию, вкус и реакцию, что и при традиционной выпечке, помогая тесту подняться.

Попробуйте:

Kefir Paleo Pancakes

Состав:

• 2–3 чайных ложки кокосового масла
• 4 яйца
• 1 чашка кефира
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки кокосовой муки
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 2 стакана фруктов по выбору сверху
• 1/4 стакана нарезанных грецких орехов или орехов пекан (по желанию)

Направления:

Растопите 1 чайную ложку кокосового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

В большой миске взбейте яйца, кефир и ванильный экстракт до однородной массы. Добавьте муку из маниоки, морскую соль и разрыхлитель и хорошо перемешайте. Просейте кокосовую муку и снова перемешайте, убедившись, что нет комков.

Капните 1/4 стакана теста на блин на разогретую сковороду. Готовить 3–4 минуты, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой и они не начнут взбиваться, затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Повторите то же самое с оставшимся тестом для блинов, добавляя немного кокосового масла по мере необходимости для каждой партии.

Подавать со свежими фруктами, измельченными орехами и кленовым сиропом, медом или кокосовым кремом.

Пробиотическое фруктовое мороженое

Вам нужно немного сладкого этим летом? Попробуйте это простое фруктовое мороженое на кефире. Вы можете поиграть со своими любимыми фруктовыми комбинациями (сложно ошибиться) и насладиться полезным, сладким и богатым пробиотиками летним угощением.

Ингредиенты:

• 3 стакана кефира
• 1 стакан замороженных фруктов
• 1/2 стакана сырого меда

Инструкции:

Поместите все ингредиенты в блендер.Взбейте до желаемой консистенции (иногда кусочки могут быть забавными!).

Перелейте смесь в держатели для мороженого и положите в морозильную камеру примерно на восемь часов. Подавайте и наслаждайтесь.

Сделайте свой собственный кефир

Приготовление собственного кефира может показаться сложным, но на самом деле это так же просто, как и заквашивать. Следуйте приведенным ниже инструкциям и попробуйте.

Ингредиенты:

• 1-2 чайные ложки активных зерен кефира
• 4 стакана молока по выбору

Инструкции:

В большой стеклянной кувшине смешайте кефирные зерна и кефирные зерна.

Накройте кофейным фильтром или марлей и закрепите резинкой.

Поставить на столешницу в теплом месте примерно на 24 часа. Примечание. Это может занять больше времени в зависимости от температуры на кухне. Кефир готов (и заквашивается), когда есть загустение и приятный аромат.

Процедить оставшиеся кефирные зерна из готового кефира.

Готовый кефир хранить в холодильнике.

Вы можете повторно использовать зерна кефира в новой партии молока.

Как видите, помимо кефира, это мощная здоровая пища, вкусный ингредиент и интересная еда, которую стоит попробовать. Кефир обладает мощным набором питательных веществ, разнообразной культурой пробиотиков и острым вкусом, что делает кефир удобной и простой пищей для включения в свой рацион. В следующий раз попробуйте кефир!

* Примечание редактора: Информация в этой статье предназначена только для использования в образовательных целях; не обязательно отражает мнение Медицинской группы «Разум и тело» Центра Чопра; и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение.Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другим квалифицированным поставщикам медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья, и перед тем, как приступить к какой-либо диете, добавкам, фитнесу или другим программам здоровья.