Высокожировая низкоуглеводная диета отзывы: Низкоуглеводная диета — «LCHF — низко-углеводная высоко-жировая диета — очень хорошие результаты, отличное самочувствие»

Содержание

Низкоуглеводная диета - «LCHF - низко-углеводная высоко-жировая диета - очень хорошие результаты, отличное самочувствие»

Хотите похудеть за счет жира, а не мышц, любите жаренное жирное мясо и вообще поесть - тогда вам на низко-углеводную высоко-жировую диету))))

Очень сытная диета - я на ней никогда не была голодная. ПРЕКРАСНОЕ самочувствие - это я отметила также в бане - я стала легче переносить жар - если раньше я еле выползала из парной, то сейчас я очень хорошо переношу жар в бане и не устаю.

Да, продукты - мясо, курица, рыба, сливки, сметана, сыр, сливочное масло, орехи, яйца

Из овощей - помидоры, огурцы, лук, капуста и др. не крахмалистые овощи (от фруктов пришлось отказаться) НО НЕБОЛЬШОЕ КОЛ-ВО

Из БАДов - рыбий жир, льняное масло + любые поливитамины по желанию

Напитки - вода, чай, кофе- без сахара. В последнее время также добавила Pepsi Light - 0 углеводов - нет претензий

И НИЧЕГО СЛАДКОГО ИЛИ ЧТО СОДЕРЖИТ САХАР В СОСТАВЕ - ПРОЩАЙТЕ УГЛЕВОДЫ но какое-то кол-во все равно будет поступать из овощей, орехов, сметаны, сливок - все они содержать углеводы, но малое кол-во.

Подсчитывать кол-во углеводов я не советую - просто ешьте и худейте

ГЛАВНЫЙ ПРИНЦИП - ЕСТЬ РОВНО СТОЛЬКО, ЧТОБЫ НЕ ЧУВСТВОВАТЬ ГОЛОДА, но не более того. Например, я могу очень хорошо позавтракать и быть сытой на полдня забыть о еде

ПРОСТОЙ СОВЕТ КАК ПЕРЕБОРОТЬ ДИКУЮ ТЯГУ К СЛАДКОМУ - съешьте горстку орехов и через некоторое время, довольно-таки быстро Вам не захочется и думать о сладком ( я так и спасаюсь), ну или см. ВКУСНЯШКИ ниже ↓

Так же жирная сметана, жирные сливки - все это отлично заменяет сладости

МОЙ РЕЦЕПТ КАПУЧИНО, ЕСЛИ ДОМА НЕТ КОФЕ-МАШИНЫ - я готовлю кофе - (у меня молотый с очень тонким помолом ПРИНЦ ЛЕБО, я его просто заливаю кипятком и вся гуща сразу на дно оседает, нет таких крупных крупиц) и в него кладу довольно толстый кусок сливочного масла, жду пока оно растает, о отправляю все в блендер, полминуты блендер взбивает кофе с маслом, и кофе становится полностью однородным, молочного цвета + небольшая пенка НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ КОФЕ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!

ПОХУДЕНИЕ ИДЕТ ПЛАВНЫМИ ТЕМПАМИ - ГДЕ-ТО -1 КГ В НЕДЕЛЮ, НО ЗАТО ЭТО ЖИР, хотя по-начали вы будете терять гликоген в мышцах и воду

ГЛАВНОЕ НЕ КРУЖИТСЯ ГОЛОВА, НЕТ ТЕМНЕЕТ В ГЛАЗАХ, НЕТ СЛАБОСТИ В МЫШЦАХ

НУ И КУДА ЖЕ БЕЗ ВКУСНЯШЕК - протеиновые батончики Bombbar с разными вкусами, БЕЗ САХАРА, с минимальным количеством углеводов 5-6 гр, продаются в магазинах спортпита и можно заказать на официальном сайте Bombbar (кстати батончик может оказаться застывшим и твердым, хотя он свежий по дате производства, поэтому достаточно сек 20-30 разогреть его в микроволновке и он становится очень мягким и вкусным).

СЫРНИКИ - ингредиенты: творог, яйцо, щепотка соли, пшеничные отруби - все перемешать и пожарить на сковороде, я жарю в большом количестве масла. Получаются очень неплохие сырники со сметаной. За счет пшеничных отрубей они невероятно сытные.

НО В КОНЕЧНОМ ИТОГЕ решила отказаться от такого питания, где-то читала, что со временем тяга к сладкому уходит, но у меня она так и не ушла, как я и не пыталась с ней бороться, на какое-то время я ее побеждала, но все-таки я не представляю свою жизнь без сладостей. Так что вам подойдет такое питание если вы в принципе не любите сладкое, хотя кто его не любит ┐('~`;)┌.

СЕЙЧАС я пробую нечто новое для себя, и результаты меня вдохновили написать отзыв - это ПЕРИОДИЧЕСКОЕ ГОЛОДАНИЕ 20/4 https://irecommend.ru/content/em-vse-i-ves-ukhodit - ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ БЕЗ ОТКАЗА ОТ СЛАДКОГО

похудение с удовольствием! — Рамблер/женский

Эта диета для сжигания жира кажется парадоксальной. Еще бы, ведь для похудения придется питаться в основном жирами! Но результат Потеря лишнего веса, отличное самочувствие, отсутствие приступов голода и укрепление здоровья: вот о чём говорят люди, которые воспользовались ею.

Low Carb High Fat («мало углеводов, много жиров») — система питания, главный принцип которой прост: нужно употреблять минимум сахара и крахмала и как можно больше цельной еды, богатой жирами, белками и пищевыми волокнами.

Диета на жирах

Это настоящая революция в еде! Высокожировая диета приобрела сумасшедшую популярность в Швеции, а затем о ней узнал и весь мир.

Главное преимущество LKHF — человека совсем не терзает чувство голода! Похудение проходит с легкостью, потому что жирные блюда полностью насыщают. Уровень сахара в крови остается стабильным, и нет желания в безумных количествах поглощать пищу.

Перейдем к меню. Указанные продукты рекомендуется есть в разумных количествах. Даже если поначалу ты будешь съедать чуть больше, не страшно. Через пару дней организм перестроится, и насыщение будет происходить очень быстро.

ЧТО МОЖНО ЕСТЬ

Мясо, рыба, птица, морепродукты

Бекон, ветчина, шейка, корейка, грудинка, хамон, сало

Сосиски, колбасы — только очень качественные с минимумом добавок, главное, чтобы в состав не входил крахмал

Сливки 30–40%-й жирности

Сметана — только самая жирная

Самый жирный творог

Сыры и твердые (пожирнее), и мягкие: горгонзола, бри, камамбер, моцарелла

Всевозможные жирные соусы без добавления сахара

Овощи, растущие над поверхностью земли: огурцы, помидоры, перец, капуста, цветная капуста, брокколи, кабачки, баклажаны, шпинат, зеленая фасоль, спаржа, листовой салат и всевозможная зелень

Маслины, оливки

Сливочное масло

Растительные масла c низким содержанием омега-6 жирных кислот: кокосовое, льняное, оливковое, рапсовое (холодного отжима)

Низкоуглеводные семена и злаки: чиа, лен, кунжут

Из напитков: вода с газом и без, чай, кофе — без сахара, кофе со сливками

ЧТО МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ОГРАНИЧЕННОМ КОЛИЧЕСТВЕ

Ягоды, лучше кислые

Натуральные сахарозаменители: эритритол, стевия, изомальтоолигосахариды

Водка, виски, джин, коньяк, ром, текила

ЧТО ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ

Морковь, свекла, лук

Зеленый горошек

Подсолнечное масло

Мучные продукты

Крупы и все каши, овсянка, гречка, кукуруза, мюсли и хлопья, сухие завтраки

Макароны, лапша, паста

Фасоль (красная, белая)

Сладкие йогурты и творожки

Кетчуп, кисло-сладкий соус и прочие соусы с добавлением сахара

Представим примерное меню высокожировой диеты! Ах, это же объедение Выходит очень плотный, питательный рацион на день. Уверяю, спустя несколько дней такой диеты ты захочешь уменьшить порции вдвое и при этом будешь чувствовать себя отлично! А килограммы начнут с позором уходить прочь.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ

Яичница из 3 яиц с помидорами, грудинка, сыр сулугуни, зелень, огурец, сельдерей.

Второй завтрак

Кофе со сливками (35%-й жирности), творог со сливками и сметаной.

Куриная грудка, цветная капуста на сливочном масле, салат из свежих овощей со сметаной.

Куриная печень, тушенная в сливках, жареные кабачки, салат из помидоров, лука, сельдерея, грецких орехов со сметаной. Чай со сливками.

Такая диета, чтобы убрать жир с боков, живота и бедер, чрезвычайно эффективна!

Читайте НАС ВКонтакте

Личный опыт: "За полтора года я похудела на 34.5 кг - без всяких мучений"

Мы с удовольствием публикуем еще одну замечательную историю успеха: на этот раз от нашей читательницы из Канады Александры Крапчатовой:

Мне 29 лет, проблемы с весом у меня начались в 12 классе. Я как бы начала после выпускного набирать вес каждый год. За это всё время, я буквально пробовала все диеты которые только есть. Самая популярная, это конечно считать калории! Конечно я похудела, но была всё время злой и голодной. Приходилось ходить в зал часами каждый день. И в конечном итоге я эту диету забросила – вес опять набрала. Потом много раз я пробовала быт вегетарианкой – теперь мне понятно почему я только толстела от этого – ела каждый день рис, макароны и картошку. Прошло некоторое время и у меня не оставалось уже сил на диетах сидеть. Ходила по докторам, придумывала что со мной может быть не так. Думала с гормонами что-то не такое. Наконец, я услышала о диете Аткинс от коллеги, прочитала что это диета низкоуглеводная и высокожировая… мне это показалось диким и я даже не попробовала. Мне казалось то что кажется многим – если я буду кушать жир – я стану жирной! Прошло ещё пару лет – я разжирела окончательно – и наконец подумала, может попробовать эту диету Аткинс, больше нечего терять! А если по толстею ещё – какая разница? Аткинс диета в начале заставляет человека снижать углеводы до 20 грамм в день.

Вот первые пару дней мне было очень плохо. Просто как у наркомана – тошнило, голова кружилась/болела. Прошло после пары дней и вдруг я заметила, то что мне даже не хочется есть. После недели, я уехала на работу в другую провинцию на 45 дней… на работе продолжала есть низкоуглеводную пищу. Когда работа закончилась, полетела домой, и самый большой шок для меня был, это когда мама и сестра не узнали меня в аэропорту! Как только домой мы приехали, я взвесилась. В момент отъезда (Февраль 2013) у меня вес был 206 фунтов (93.5кг), а по приезду – 165 фунтов (75кг)!!! Это так много веса я потеряла за 45 дней – без зала, без зарядки, без таблеток. Продолжила эту диету – и вот больше полутора лет на ней сижу. Но надо понять то, что это теперь не диета а просто моя жизнь! Я теперь много читаю, что-бы понимать всё о человеческом теле. Я теперь понимаю то, что многие болезни которые существуют сейчас, получаются только из-за высокого употребления углеводов.

Сегодняшний вес у меня 130 фунтов (59кг) и я продолжаю худеть. Я каждый месяц вижу меньше цифру на весах. За полтора года я похудела на 34.5    кг – без всяких мучений. Родители и обе мои сестры тоже сидят на низкоуглеводной диете и тоже похудели. И каждое утро мы все пьём кофе со сливочным и кокосовым маслом! Едим бекон, и сало, и жирную рыбу, и орешки и овощи – и никто не толстеет! А яиц мы съедаем по 12 штук на день. Жира не надо боятся – надо избегать сахара и углеводов.

Хотите  поделиться историей своего успеха и вдохновить наших читателей? Пишите нам на [email protected] с фотографиями до и после, и мы с удовольствием опубликуем ваш рассказ.

Читайте также:

Низкоуглеводная диета — отзывы. Негативные, нейтральные и положительные отзывы


ivan mah

http://otzovik.com/review_4022264.html

Достоинства:

  • сушит
  • палит вес

Недостатки:

  • нельзя сидеть долго, так как может подорвать здоровье

На начале диеты мой вес был 94 кг, через 5 месяцев мой вес был уже 74 кг. Минус 20 кг за 5 месяцев. Добился такого результата ограничив себя в количестве еды и углеводах, исключив хлеб, макароны, мучное, сладкое и жирное. Сильно углеводы не исключал, а употреблял медленные углеводы. Медленные углеводы — это те что не быстро усваиваются в организме, картошка не пюре, не очищенный рис, то есть те продукты которые не обработаны до конца. На низкоуглеводной диете сидел не больше 3-х недель последнего месяца, так называемой белковой диете. Когда углеводы фактически исключил. Почему сделал именно так. Объясню. На белковой диете нельзя сидеть больше 2, 3 недель потому-что страдают почки особенно и весь организм. Углеводы нужны организму, без них не льзя. За первых 4, 5 месяца я избавился от лишнего веса и естественно от лишнего жира. Но проблема моего организма в том что у меня осталась жировая прослойка на животе шириной 3 сантиметра от мышц. И я решил попробовать белковую диету перед походом в спортзал для принятия уже спортивной формы. Расскажу о результате сидения на низкоуглеводной диете.

Действительно потерял 2 сантиметра жира на животе — это очень хорошо. Полностью от углеводов я не отказался просто их употребления последних три недели было не большое. Чувствовал себя нормально, раздрожённым не был. Низкоуглеводная диета работает именно так, что она спаливает жир и очень эффективно, единственно что на ней больше чем 2 недели максимум 3 сидеть нельзя. Пойдя потом в спортзал я сохронил свою форму. Добавив медленные углеводы и перейдя на правильное питание я сохронил форму. Держать такой стиль жизни можно быть в хорошей форме. Часто садится на низкоуглеводную диету не рекомендую.


maxim623

http://otzovik.com/review_4012095.html

Достоинства:

Недостатки:

Я на себе опробовал эту диету и за пару месяцев скинул 4кг. Но суть в том что нужно просто ограничить в пищу простые углеводы(сахара) и добавить небольшое количество сложных углеводов(каши, макароны и тд) И питаться при этом не голодать как делают это часто а есть полезную пищу и больше двигаться так как закон этой диеты сжигай калорий больше чем получаешь с пищей.


kleopatrochka

http://otzovik.com/review_3927856.html

Достоинства:

  • помогает, но ненадолго

Недостатки:

  • вес вернется вдвойне

Мой бывший коллега по работе худел на такой диете, и за полтора или два месяца сбросил около 15 килограмм… но. Как только он слез вот с такой диеты, то начал кушать по чуть-чуть все остальное, думал, что вес удержит… но если организм за 2 месяца привык к одной пище, а потом вы туда пихаете что-то другое, то конечно, это все идет в жир, и в итоге он вернул свой вес и еще около 10 кг набрал. Потом начал правильно питаться, и по чуть-чуть худеть, он кушает вкусно, много и разную еду и при этом худеет и хорошо себя чувствует. Так зачем эти все диеты, если можно худеть правильно и вкусно? Кушать курочку, салаты, рыбку, фрукты, грибы и так далее… не занимайтесь дурью!!!


радик0904

http://otzovik.com/review_3689405.html

Достоинства:

Недостатки:

Добрый день, уже несколько раз прибывал похудеть, чем только не занимался, решил вот надиету сесть, первые четыре дня было нармально а вот потом, тяжело, немогу спать, мысли толь чтоб что-нибудь сладкое съесть, на диете 8 дней эффект минус 500грам, если месяц продержусь напишу сколько в минус .


Favorit55

http://irecommend.ru/content/provereno-lichno-rabotaet

Достоинства: 

  • не нужны дополнительные физические упражнения
  • отсутствует чувство голода
  • результативность

Недостатки: 

  • тяга к сладкому

Доброго времени суток, дорогие читатели! Мне бы поделиться с Вами личным опытом знакомства с низкоуглеводной диетой и высказать некоторые мысли на этот счет. Я всегда стараюсь следить за своим весом, но на спортзал времени не хватает. Услышав про низкоуглеводную диету, я решил попробовать. Суть ее в том, чтобы сократить количество потребляемых углеводов до минимума. Хоть я и люблю сладкое, я твердо решил отказаться от всего лишнего: шоколада, выпечки, сахара, фруктов, мороженных, пироженных и т. д. По поводу самого процесса могу сказать, что первые 3-4 дня самые сложные, а потом привыкаешь и зыбваешь про сладкое. Сказать по правде, за это время я ни разу не был голоден. Секрет в том, что белок очень долго переваривается нашим организмом, и чувство голода наступает не скоро. Кушать можно продукты, в которых отсутствуют в сотаве углеводы, например яйца, мясо, рыбу, орехи, колбасы. По поводу результатов: за время этой диеты я сбросил 10 килограмм. Четыре из них в первую неделю, остальные — в последующие две. Если вы не хотите изнурять себя голоданием, то эта диета для Вас!


Антонина Федина

http://otzovik.com/review_3683257.html

Достоинства:

  • Реально помогают

Недостатки:

Какие я только диеты не перепробовала. Если начну все перечислять, то этот текст составит не один километр. Данную диету я пробовала около двух лет назад и продержала на нем несколько месяцев. Сначала все было хорошо. Ела часто, маленькими долями, от чего не хотелось кушать, и вес понемногу стал спадать. Где то месяца за три я сбросила килограмм 10, и все бы не чего, но однажды разболелся живот, и боль не проходила около суток. Даже после приезда скорой и пары уколов все еще оставалось не приятные ощущения. Ну как мне кажется, я просто сидела на диете слишком долго, или виноват гастрит (о котором я и не догадывалась). В общем я бы именно эту диету не рекомендовала. Удачи друзья


danils353

http://irecommend.ru/content/zametnoe-umenshenie-podkozhnogo-zhira-no

Достоинства: 

  • результативность
  • хорошо уходит вес

Приветствую всех! Сегодня я расскажу о своем опыте использования низкоуглеводной диеты:

Начнем с того, что начитавшись различных рекомендаций я свел количество углеводов в своем рационе до 15-20% при норме 50-60%. Сделал я это убрав из своего рациона сладкие фрукты, макароны, хлебобулочные изделия, соки. Питание подбирал с учетом необходимости организма в витаминах и микроэлементах. В мой рацион входили творог, курица, овощи, зелень, яйца, гречка, яблоки, нежирное мясо.

Заметный результат начал появляться спустя 2 месяца, на лицо было уменьшение подкожного жира на 3%, немного уменьшилась мышечная масса, так как я занимаюсь спортом и без углеводного питания организм начинает черпать энергию из расщепления мышечного белка. Отдельное внимание хочу уделить тому, что было с моим самочувствием: после первых двух недель диеты снизилась работоспособность, появилась вялость, головокружения. Это все побочные эффекты использования этой диеты. Через месяц состояние стабилизировалось и начало улучшаться, на лицо приспособление организма к новому питанию.

Изначально мой вес 83 кг, через 2 месяца 79 кг.

Решение принимать вам самим. Есть неприятные побочные эффекты, которые описаны выше.


ВанильноеМороженое

http://irecommend.ru/content/dieta-uglevodovnet

Достоинства: 

  • не нужны дополнительные физические упражнения
  • отсутствует чувство голода
  • результативность
  • хорошо уходит вес

Недостатки: 

  • тяга к сладкому

Всю свою жизнь я была крупная девушка, не обзывали конечно, но комплексы по поводу лишнего веса были всегда((Сколько диет я не перепробовала, но длительность их небольшая, до недели максимум, ну были и по месяцу. Однако я ни когда не доходила до желаемого веса((и какой нибудь банкет, день рождение и все я срывалась на еду и ела и ела и все возвращалось(((Решила что самое оптимальное это мало кушать… но внешний вид меня не устраивал((. Однажды на наткнулась на журнал в котором была статья про похудение на системе Углеводов. нет. Прочитала, меня это заинтересовала, потом нашла вконтакте! Меня очень воодушевили результаты похудения девочек, да и меню очень разнообразное!! Не долго думая я подсела на эту диету! Это было 9 декабря 2014г. И тут начались дни рождения… но я стойко отказывалась от запрещенных продуктов, но разрешенных было достаточно чтоб вкусно поесть) а это ведь и колбаса и рыба и салаты с майонезом))Самое тяжелое был отказ от торта, но я настроилась заранее!! )Потом наступил Новый год, мое день рождение, рождество… и я ХУДЕЛА!!! это было здорово!!!

Итог:

Я за месяц похудела на 6 кг!!! И это в праздники!! В обычном режиме я бы их скорее набрала, пусть не так много но 3 кг уж точно!!

В общем диетой довольна! Продолжаю худеть, в планах еще 10 кг сбросить, но и 5 уже будет хорошо)) Да, это не правильное питание, но на этой диете легко худеть, стоит только очень захотеть!!! И всем советую хотя бы попробовать))) Единственное хочется шоколад и всякие вкусности, но если у вас есть деньги, то это тоже не проблема, на сайте их можно приобрести!! Всем успехов в этом нелегком деле))


SmoroDina

https://otzovik. com/review_4912168.html

Достоинства:

  • Видимо помогает похудеть

Недостатки:

  • Похудеть? Но какой ценой!

Доброго времени суток.

Некоторое время назад я делала робкие попытки похудеть. Старалась поменьше есть, делала разнообразные физические упражнения, купила эллипсоид, старалась больше ходить на дальние расстояния. Но вес держался на одной цифре и не собирался никуда уходить, ну может только скинула килограмм-полтора. Это меня не устраивало ибо лето впереди и решила я поискать более радикальные способы похудения. Наткнулась сначала на диету Дюкана, но поизучав её более внимательно и досконально сделала вывод, что она явно не для меня, да и попросту не для обычного среднестатистического человека. Принцессе Уэльской, само собой, этой диеты придерживаться гораздо… гораздо! проще (если правду пишут в интернетах, что она на ней сидит) — там ведь целая армия поваров и врачей, которые тщательно следят за её здоровьем и самочувствием.

Ну так я отвлеклась. Дюкана я отбросила сразу. Стала изучать различных культуристов и прочих бодибилдеров. И все они как один советовали сократить или полностью исключить углеводы, но при это кушать много белка. Что я собственно и решила попробовать. Причем самое удивительное, что отказ от углеводов дался мне невероятно легко! Я буквально сразу же резко отказалась от хлеба, любых хлебобулочных изделий, сахара, печенок, конфеток и т. д. и т. п. И это при том, что все мои домашние невероятные сладкоежки и добра этого у нас мягко говоря всегда в избытке. У меня не было ни малейшего желания заточить какую-нибудь конфетку или мороженку. При этом я ела в достаточном количестве белок и жиры. Перекусывала орешками, семечками, фруктами (кроме винограда). Позволяла себу только маленький кусочек горького шоколада. Одним словом питалась полноценно, но углеводы свела практически к минимуму.

Вес держался. Но я не опускала руки, думала, ну уж раз мне так легко отказаться от всей этой не полезной еды, то пусть так оно и будет, не похудею, так просто буду правильно и полезно питаться.

И результат не заставил себя долго ждать.

Буквально через месяц (или и того меньше) я стала замечать, что утром меня мучает дикая тошнота. Я ела просто через силу. Вес стал таять. Казалось бы — вот она, победа. Но следующим этапом у меня началась ничем не объяснимая тревога, а затем нервный срыв и депрессия. Попросту на ровном месте, т. е. в моей жизни не изменилось ровным счетом ничего! кроме питания.

Далее терапевт, анализы, назначения. Анализ крови показал, что сахар у меня на самом нижнем пороге. Видимо для моего организма это совершенно не подходящее состояние.

Так что попытка привести себя в форму обернулась для меня совершенно неожиданными проблемами.

Мой отзыв я хочу адресовать всем желающим похудеть при помощи низкоуглеводной диеты — проконсультируйтесь со специалистами!!! Подумайте, подходит ли именно вам такой способ привести себя в форму. Взвесьте все за и против.


Kler25

http://otzovik.com/review_3841559. html

Достоинства:

  • Похудение обеспечено

Недостатки:

  • можно сорваться

Очередной раз села на диету. На этот раз на низкоуглеводную диету. Её достоинство в том, что при соблюдении диеты похудение обеспечено. Проверено на себе. Похудение происходит довольно быстро благодаря тому, что организм недополучает энергию из пищи, поэтому начинает подпитываться собственными накопленными резервами, в том числе лишним жирком. Трудность в том, чтобы на день сосчитать калории. Так как работа у меня сидячая, я употребляла около 1200-1500 калорий в сутки в течение двух недель. Ела по пять, шесть раз в день небольшими порциями. И главное в питании, чтобы соблюдать соотношение белков, жиров и углеводов, соотношение должно быть соответственно 30%, 20% и 50% от всего дневного рациона. Пила воду обычную водопроводную, она у нас, хорошая, около двух литров в сутки.

Итог похудения 5 кг при начальном весе 66 кг. Выдержать диету можно, если задать себе мотивацию. После диеты надо питание отрегулировать так, чтобы количество калорий было не более 30 процентов от 1200-1500.


Dada85

http://irecommend.ru/content/chto-doktor-propisal-55

Достоинства: 

  • отсутствует чувство голода
  • результативность

Одна из лучших на мой взгляд диет, потому что есть можно и нужно!!!! Не монотонная, чтоб меня часто в них раздражает!!! Единственный минус -надо считать БЖУ, но сейчас есть калькуляторы калорий со всеми продуктами питания.. это облегчается задачу.  Полтора года назад я пошла заниматься в зал, цель-рельеф тела… Фигура-яблоко, т. е. основное скопление жирчиков в области талии. не было никогда проблем с весом, просто небольшие жирки на талии. 4 месяца спорт+ низкоуглеводка и а-ля результат!! )))  рельеф везде и даже пресс!!! но говорю говорила и буду говорить без работы никака диета ваше тело красивым не сделает! всем удачи!


Впечатления от низкоуглеводной диеты

Недавно Роман Юрьев в деталях описал, что такое низкоуглеводная диета. Я решил проверить на себе.

Принцип питания: Low Carb High Fat (мало углеводов много жира), то есть заменяем углеводы жирами. Раньше я поглощал 300-400 г углеводов в день, сейчас – 60-80. Полностью ограничивать себя тоже не хочу, потому что люблю иногда отведать кашу, крупы, бобовые. Ем много мяса и рыбы. Хлеб, шоколад, пиццы, выпечки, мучное исключены из моего рациона.

Однако раз в неделю устраиваю разгрузочный день, когда жру все, что хочу, ни в чем себе не отказывая.

Сижу на диете ровно месяц. Детали, причины и следствия вы найдете по ссылке выше, поэтому я сразу перейду к своим результатам.

1. За первую неделю я похудел на 2 кг. А всего за месяц мой вес снизился с 89 до 85.5 кг при росте 187 см.

Почему: из организма ушла вода, которую углеводы задерживают в теле (4 г воды на каждый грамм поступивших с пищей углеводов), а раз углеводов нет, то и дополнительной воды тоже.

2. Я стал спокойнее.

Что было до диеты: углеводы быстро сгорали и снова хотелось жрать. А когда я голоден, мое настроение падает. Углеводы – это бензин.

Что стало: спустя 3 недели организм научился добывать энергию из жира. Чувство голода исчезло. Жир – это угли, горящие долго-долго. Состояние и тонус – ок!

3. Меня перестала мучить жажда.

Почему: как говорилось выше, углеводы задерживают в организме воду, отчего раньше постоянно возникало желание пить. Убрав углеводы, я избавился от жажды. При этом 2-2.5 литра воды (чай и кофе не считаются) в день я выпиваю стандартно. Почему чай, кофе, соки, лимонады не заменят воду, читайте в ржачной статье Романа «Привычки в питании, которые бесят»

4. Мой сон улучшился.

Почему: не знаю, почему.

5. Желудочно-кишечный тракт улучшился.

Почему: не знаю, почему. У Ромы случилось то же самое.

6. Помолодел.

Почему: не знаю, почему. Рома так тот вообще 5 лет сбросил, чем меня, собственно, замотивировал.

Чем же я питаюсь: что посоветовал Рома и кое-что из рецептов беру на lchf. ru

Как слежу за тем, что ем: через программу MyFitnessPal, в которой имеется богатая библиотека еды, включая 95% ассортимента из наших магазинов. Например, вбиваю «творог благода 9%» и вижу, сколько в порции белков, жиров, углеводов.

Моя активность за неделю: 2 раза хожу на тренировки в зал, 2 раза хожу на тренировки на роликах.

Сегодня встал на весы – 85.3 кг. Может, пора завязывать?

Обновлено 10.01.2016: вес снизился до 83.5 кг и замер. Самой диеты я теперь придерживаюсь не так строго, но исключаю из рациона любые мучные изделия, пельмени, сосиски, колбасы. Много ем овощей, мяса, круп.

🤓 Хочешь больше? Подпишись на наш Telegram. ... и не забывай читать наш Facebook и Twitter 🍒 В закладки iPhones. ru Недавно Роман Юрьев в деталях описал, что такое низкоуглеводная диета. Я решил проверить на себе. Принцип питания: Low Carb High Fat (мало углеводов много жира), то есть заменяем углеводы жирами. Раньше я поглощал 300-400 г углеводов в день, сейчас – 60-80. Полностью ограничивать себя тоже не хочу, потому что люблю иногда отведать кашу, крупы, бобовые. Ем...
  • До ←

    Наши впечаления от Apple Battery Case

  • После →

    Обзор беспроводных вкладышей Jabra Pace

Диета на жирах

Эта диета для сжигания жира кажется парадоксальной. Еще бы, ведь для похудения придется питаться в основном жирами! Но результат… Потеря лишнего веса, отличное самочувствие, отсутствие приступов голода и укрепление здоровья: вот о чём говорят люди, которые воспользовались ею.

Low Carb High Fat («мало углеводов, много жиров») — система питания, главный принцип которой прост: нужно употреблять минимум сахара и крахмала и как можно больше цельной еды, богатой жирами, белками и пищевыми волокнами.

© DepositPhotos

Диета на жирах

Это настоящая революция в еде! Высокожировая диета приобрела сумасшедшую популярность в Швеции, а затем о ней узнал и весь мир.

Главное преимущество LKHF — человека совсем не терзает чувство голода! Похудение проходит с легкостью, потому что жирные блюда полностью насыщают. Уровень сахара в крови остается стабильным, и нет желания в безумных количествах поглощать пищу.

© DepositPhotos

Перейдем к меню. Указанные продукты рекомендуется есть в разумных количествах. Даже если поначалу ты будешь съедать чуть больше, не страшно. Через пару дней организм перестроится, и насыщение будет происходить очень быстро.

Что можно есть

  1. Мясо, рыба, птица, морепродукты
  2. Яйца
  3. Бекон, ветчина, шейка, корейка, грудинка, хамон, сало
  4. Сосиски, колбасы — только очень качественные с минимумом добавок, главное, чтобы в состав не входил крахмал
  5. Сливки 30–40%-й жирности
  6. Сметана — только самая жирная
  7. Самый жирный творог
  8. Сыры и твердые (пожирнее), и мягкие: горгонзола, бри, камамбер, моцарелла
  9. Всевозможные жирные соусы без добавления сахара
  10. Авокадо
  11. Овощи, растущие над поверхностью земли: огурцы, помидоры, перец, капуста, цветная капуста, брокколи, кабачки, баклажаны, шпинат, зеленая фасоль, спаржа, листовой салат и всевозможная зелень
  12. Редис
  13. Маслины, оливки
  14. Лимон, лайм
  15. Грибы
  16. Тофу
  17. Сливочное масло
  18. Растительные масла c низким содержанием омега-6 жирных кислот: кокосовое, льняное, оливковое, рапсовое (холодного отжима)
  19. Низкоуглеводные семена и злаки: чиа, лен, кунжут
  20. Из напитков: вода с газом и без, чай, кофе — без сахара, кофе со сливками

© DepositPhotos

Что можно употреблять в ограниченном количестве

  1. Ягоды, лучше кислые
  2. Орехи
  3. Тыква
  4. Натуральные сахарозаменители: эритритол, стевия, изомальтоолигосахариды
  5. Сухое вино
  6. Водка, виски, джин, коньяк, ром, текила

© DepositPhotos

Что есть нельзя

  1. Молоко, кефир
  2. Морковь, свекла, лук
  3. Зеленый горошек
  4. Шоколад
  5. Подсолнечное масло
  6. Сахар
  7. Мучные продукты
  8. Крупы и все каши, овсянка, гречка, кукуруза, мюсли и хлопья, сухие завтраки
  9. Рис
  10. Макароны, лапша, паста
  11. Фасоль (красная, белая)
  12. Сухофрукты
  13. Сладкие йогурты и творожки
  14. Картошка
  15. Кетчуп, кисло-сладкий соус и прочие соусы с добавлением сахара

© DepositPhotos

Представим примерное меню высокожировой диеты! Ах, это же объедение… Выходит очень плотный, питательный рацион на день. Уверяю, спустя несколько дней такой диеты ты захочешь уменьшить порции вдвое и при этом будешь чувствовать себя отлично! А килограммы начнут с позором уходить прочь.

Примерное меню на день

  1. Завтрак
    Яичница из 3 яиц с помидорами, грудинка, сыр сулугуни, зелень, огурец, сельдерей.
  2. Второй завтрак
    Кофе со сливками (35%-й жирности), творог со сливками и сметаной.
  3. Обед
    Куриная грудка, цветная капуста на сливочном масле, салат из свежих овощей со сметаной.
  4. Ужин
    Куриная печень, тушенная в сливках, жареные кабачки, салат из помидоров, лука, сельдерея, грецких орехов со сметаной. Чай со сливками.

© DepositPhotos

Такая диета, чтобы убрать жир с боков, живота и бедер, чрезвычайно эффективна! Покажи друзьям волшебное меню, они будут рады.

Низкоуглеводная высокожировая диета понижает выносливость. Исследование.

Человечеством регулярно овладевают странные идеи.

Беговой движ, как срез всего человечества тому яркий пример.

Вот совсем недавно была мания "естественного бега" в минималистичной обуви и тараумары на время стали идолами для "прогрессивных" бегунов и тренеров.

Где сейчас все эти босоногие бегуны? Где тараумары в элите ультрабега?

Спортивное питание область, где постоянно всывают самые разнообразные идеи, пророки и их адепы пытаются опровергнуть "невежественных" тренеров и "опрокинуть" старые представления об эффективном питание спортсменов.

Одна из таких идей, которую очень активно продвигают разнообразные коучи это LCHF - низкоуглеводная высокожировая диета. Она стоит на представлении о мифической диете наших предков, точно также как и теория босоногого бега.

Теоретики полагают, что наши предки питались бОльшей частью жирным мясом. т.е. были прежде всего охотниками и потребляли совсем чуть-чуть углеводов. И были, конечно, супер-монстрами выносливости по сравнению с нынешними атлетами.

Любому специалисту в видах спорта на выносливость понятно, что это полная чушь, но их голос тонет в хоре соцсетей. Идея проста - запасы углеводов у человека намного меньше, чем запасов жиров. Человек превращает жиры в энергию намного менее эффективно, чем углеводы. Но это потому, счтают пророки и адепты, что человек просто разучился это делать эффективно. Надо снова натренировать свой организм и - бинго - спортсмены превратяся в монстров выносливости какими были наши предки. Разговор идет о длинных дистанциях. И вот нам практически не нужно питание на трассе, не будет пресловутой стены, и тд.

Но есть настоящие ученые. В 2017-м году Луиза Бурке и ее коллеги из Австралийского Института Спорта опубликовали исследование на тему эффективности LCHF - Супернова на элитных ходоках. Они прошли через период питания  - 75% жиров и менее 50 грамов углеводов в сутки (это пара бананов). Результаты были однозначными, ходоки научились намного более эффективно сжигать жир, но их метаболическая эффективность упала так сильно, что результаты упали.

После публикации поднялся шторм критики - от гнева прокров и их адептов до специалистов по питанию, которые уже построили свою карьеру на "прорывных" идеях.

И вот команда Луизы Бурке провела новое исследование - Супернова 2.

Уже весьма большая группа для таких исследований - 28 ходоков, собрали их в один лагерь, а не просто выдали протокол питания, и добавили еще одно тестовое соревнование провели спустя 2.5 недели после теста по окончанию эксперимента, чтобы проверить идею "отложенного" эффекта.

Результат снова однозначен:

Спортсмены на LCHF диете стали сжигать жир в 2 раза больше, чем до начала эксперимента на одной и той же скорости.

Но эффективность упала, а значит упала экономичность передвижения, а это основной фактор в результатх видов спорта на выносливость: ходоки стали потреблять кислорода на 7.1% больше на соревновательной скорости на 20 км и на 6.2% большге на соревновательной скорости на 50 км.

Это огромная потеря в экономичности. 

А в тестовых соревнованиях спустя 2.5 недели, у ходоков диеты НУВЖ результаты упали, а у контрольной группы с высокоуглеводной диетой результаты возросли.

Итог: для всех спортсменов, соревнующихся на дистанциях с итоговым временем менее 4-х часов, НУВЖ приводит к падению результатов.

Ультрадистанции требуют отдельного исследования, но и там, я уверен, нет никаких преимуществ у НУВЖ.

НУВЖ-LCHF хороша только для сгонки жира. И это понятно всем, это давно не секрет. Но ее надо применять очень осторожно и дозировано, иначе будет сильный откат. Но это тема отдельной статьи.

Для подавляющего числа спортсменов-любителей нужна сбалансированная диета с вариабельностью питания по ходу тренировок. Это я могу сказать точно, в нашем клубе SkiRun уже накоплен большой опыт на спорсменах самого разного уровня и возраста.

Проблема правильного питания реальна, ее решать довольно сложно, но возможно.

Главное что надо понять - нет простых путей.

Всем бега и здоровья!

Низкоуглеводная диета для начинающих - полное руководство - Diet Doctor

4. Низкоуглеродистые наконечники и направляющие

Чтобы сделать низкоуглеводную диету по-настоящему простой и приятной, требуется несколько новых навыков. Например, как приготовить любимые завтраки с низким содержанием углеводов? Как вы едите больше полезных жиров? А о чем важно думать, обедая вне дома?

Вот все необходимые вам руководства.

Завтрак

Завтрак - прекрасное время, чтобы поесть с низким содержанием углеводов.Кто не любит бекон и яйца? В том маловероятном случае, если вы ответите «я», есть даже отличные варианты без яиц.

Еще один хороший вариант - просто выпить чашку кофе, поскольку многие люди становятся менее голодными на диете с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров и могут вообще не нуждаться в завтраке. Это сэкономит вам много времени.

Есть много других вариантов - и вкусно, и быстро


Питание

Итак, что на обед и ужин при низкоуглеводной диете? У вас могут быть аппетитные вкусные блюда из мяса, рыбы, курицы, овощей и жирных соусов.Варианты практически безграничны, как вы убедитесь в нашем разнообразии рецептов и схем питания.

Ознакомьтесь с нашими рецептами, чтобы научиться готовить восхитительные блюда с низким содержанием углеводов


Вместо картофеля, макаронных изделий и риса

Кому нужны крахмалистые добавки, если вместо них можно есть пюре из цветной капусты или рис из цветной капусты? Не говоря уже о обжаренной в масле зеленой капусте, ням!

Короче говоря, мы можем показать вам множество отличных низкоуглеводных альтернатив, которые одновременно вкусны и полезны. Возможно, вы даже полюбите их больше, чем их предшественники с высоким содержанием углеводов.


Питание вне дома

Очень возможно есть с низким содержанием углеводов, даже выходя из дома, например, в ресторане. Просто избегайте крахмалистых продуктов и попросите немного дополнительных натуральных жиров (например, оливкового масла или сливочного масла).

Это руководство поможет вам советами по поводу быстрого питания, других ресторанов, буфетов и того, когда вы едите в гостях у друга


Закуски

Вероятно, вам не нужно много перекусывать на низкоуглеводной диете, так как вы, вероятно, будете чувствовать себя удовлетворенным дольше.

Однако, если вы хотите что-то сразу, вы можете съесть сыр, орехи, мясное ассорти или даже яйцо. Есть масса отличных вариантов


Хлеб

Вам тяжело жить без хлеба?

Возможно, вам и не придется. Просто имейте в виду, что есть хорошие и плохие варианты хлеба с низким содержанием углеводов. Спойлер: вы, вероятно, не захотите покупать «низкоуглеводный» хлеб из продуктового магазина! Вот почему и что делать вместо этого


Как есть больше жиров

Жир может быть как насыщающим, так и прекрасным усилителем вкуса.Но как получить его в рационе? А сколько жиров на самом деле нужно есть? Подсказка: достаточно, чтобы чувствовать себя сытым и не голодным.

Узнайте все об этом в этом руководстве


Избегайте нездоровой пищи с низким содержанием углеводов

Многие из тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, могут соблазниться креативно продвигаемыми продуктами с низким содержанием углеводов - пирожными, печеньем, конфетами, шоколадом, пастой, хлебом, мороженым и другими продуктами-заменителями.

К сожалению, это редко заканчивается хорошо, особенно если речь идет о потере веса.В этих продуктах обычно отсутствуют полезные питательные вещества, и они часто содержат больше углеводов, чем указано на этикетке. Мы рекомендуем полностью избегать их, если это возможно. Узнать больше


Как сделать низкоуглеводный дешевым

Низкоуглеводная диета не обязательно должна быть дорогой. В этом руководстве вы узнаете, как сделать это дешево.

При небольшом планировании и подготовке можно сэкономить кучу денег


Низкоуглеводный обман

Хорошо ли время от времени отказываться от низкоуглеводной диеты? Это зависит.И стоит подумать о том, что подходит именно вам. Узнать больше


Другие руководства

Вы хотите больше направляющих с низким содержанием карбюратора? У нас больше низкоуглеводных направляющих!

Все низкоуглеводные направляющие

14-дневный план полного низкоуглеводного диетического питания, все, что вам нужно - Diet Doctor

Вопросы и ответы

Вот несколько общих вопросов об этой низкоуглеводной диете. Чтобы узнать о других вещах, которые могут вас заинтересовать, см. Наш FAQ по полному низкоуглеводному продукту .

Эти рецепты дают мне слишком много еды.Я должен все это съесть?

Нет. Обычно наши порции рассчитаны на то, чтобы обеспечить достаточное количество еды для большинства людей. Если вы чувствуете удовлетворение и не проголодаетесь перед тем, как закончить, будет отличной идеей остановиться. Особенно если вы хотите похудеть, старайтесь есть только тогда, когда вы голодны.

Любыми остатками можно поделиться с другими или сохранить на потом. Если вы регулярно находите наши порции слишком большими (возможно, если вы довольно маленький человек), не стесняйтесь уменьшать количество в рецептах!

Если вы следуете плану питания и едите только тогда, когда голодны, ваши шансы сбросить лишний вес должны быть хорошими.Вероятно, вам не нужно считать калории на этой диете. Снижение аппетита - обычное явление, и вы можете сжигать на 300 калорий больше в день.

Я все еще голоден после еды. Что мне делать?

Не стесняйтесь добавлять больше любой низкоуглеводной и жирной пищи. Самый простой способ - просто добавить в еду больше белка или жира, например двойную порцию стейка, дополнительное сваренное вкрутую яйцо или немного дополнительного масла, оливкового масла или майонеза. 10 лучших способов есть больше жиров

Что делать, если я голоден между приемами пищи? Могу я перекусить?

Многие люди остаются довольными, придерживаясь низкоуглеводной диеты с высоким содержанием жиров, что значительно снижает потребность в перекусе.Если вы регулярно голодны и вам нужно перекусить, вы можете сначала убедиться, что вы адекватно сокращаете потребление углеводов. Если это так, вам, вероятно, следует есть больше во время еды, больше жира и белка.

Однако, если вы действительно чувствуете потребность время от времени перекусывать, вот наш гид по низкоуглеводным закускам

Я не ем мясо / молочные продукты / [вставить исключенную пищу]. Могу ли я по-прежнему есть с низким содержанием углеводов?

Да. Просто ешьте другие продукты с низким содержанием углеводов. Вы даже можете придерживаться вегетарианской низкоуглеводной диеты, низкоуглеводной безмолочной диеты или низкоуглеводной без яиц.

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашими рекомендациями по продуктам с низким содержанием углеводов

Могу ли я употреблять алкоголь на низкоуглеводной диете?

Да. Но не забудьте выбрать напитки с низким содержанием углеводов, например сухое вино или виски. Полное руководство по низкоуглеводному алкоголю


Часто задаваемые вопросы о полностью низкоуглеводной диете

Поделиться - это забота. В нашей частной группе в Facebook мы приветствуем ваши вопросы и истории о кето.
Присоединяйся сейчас

Переход на низкоуглеводную диету с высоким содержанием жиров

Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров подразумевает, что человек сокращает количество потребляемых углеводов и заменяет их полезными жирами.В последние годы этот вид диеты стал популярным среди людей, пытающихся похудеть.

Низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров (LCHF) предполагает использование кетонов из жира для получения энергии вместо глюкозы, которая поступает непосредственно из углеводов. Когда человек значительно снижает или ограничивает количество углеводов, которые он потребляет в день, это заставляет организм использовать жировые запасы в качестве топлива, что может привести к потере веса.

Однако наука не всегда соглашается с безопасностью диет LCHF. Хотя некоторые исследования подтверждают его использование для лечения различных заболеваний, в других исследованиях сообщается, что диета с LCHF может быть опасной.

Прочтите, чтобы узнать больше о диетах LCHF, с чего начать и насколько они безопасны?

Поделиться на Pinterest Диета LCHF может оказать положительное влияние на диабет 2 типа и некоторые виды рака.

Диета с высоким содержанием белков и жиров, как правило, заставляет человека чувствовать себя сытым быстрее, чем если бы они потребляли только углеводы, особенно простые углеводы, такие как сахар.

Помимо потери веса, некоторые данные подтверждают использование диет LCHF для лечения определенных заболеваний.

Диета LCHF может иметь положительный эффект при следующих условиях:

Однако ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять долгосрочное влияние диеты LCHF на общее состояние здоровья. Существуют противоречивые данные о безопасности и эффективности диеты LCHF. Одно исследование предполагает, что диета с низким содержанием углеводов может привести к преждевременной смерти от болезней сердца, рака и инсульта.

Для некоторых людей, которые хотят похудеть, простые изменения образа жизни, такие как упражнения и сбалансированное питание, могут быть всем, что им нужно для улучшения их общего здоровья и благополучия.

Тем не менее, для тех, кто хочет соблюдать диету LCHF, важно, чтобы они применяли ее здоровым и хорошо спланированным образом. Перед переходом на диету LCHF всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно для людей с медицинским диагнозом.

Было бы неплохо перейти на диету LCHF, сначала отказавшись от рафинированных и обработанных углеводов, таких как белый хлеб и обработанный сахар, и сосредоточившись на углеводах на основе цельных продуктов, таких как фрукты, бобы, бобовые и цельнозерновые.Это может быть хорошим началом для достижения целей по снижению веса и здоровью без необходимости резко сокращать количество потребляемых углеводов.

Диета LCHF может включать что угодно, от случайного снижения потребления углеводов до следования гораздо более структурированному плану. Однако любая диета LCHF предполагает снижение потребления углеводов. Большинство диет LCHF рекомендуют, чтобы человек съедал 50 граммов или меньше углеводов в день.

Диета Аткинса

Диета Аткинса - это популярная диета LCHF, способствующая снижению веса.

Диета Аткинса состоит из четырех фаз:

  • Фаза 1 : человек ест не более 20 г углеводов в день в течение 2 недель.
  • Фаза 2 : Человек может начать добавлять в свой рацион больше продуктов, таких как орехи, фрукты и овощи с низким содержанием углеводов.
  • Фаза 3 : Когда человек приближается к своему целевому весу, он может потреблять больше углеводов.
  • Фаза 4 : Человек может есть цельнозерновые углеводы и другие полезные углеводы до тех пор, пока он не начинает набирать вес.

Многие из предварительно упакованных продуктов, связанных с диетой Аткинса, являются переработанными и содержат сахарные спирты и искусственные подсластители.

Некоторые исследования связывают эти типы подсластителей с метаболическим синдромом, диабетом 2 типа, сердечными заболеваниями и увеличением веса. Если вы соблюдаете диету типа Аткинса, рекомендуется сосредоточиться на цельных источниках пищи, а не на обработанных пищевых продуктах и ​​батончиках.

Кетогенная диета

Кетогенная, или кето, диета также способствует потреблению с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

Хотя есть несколько вариантов, кетогенная диета обычно предполагает, что человек потребляет не более 5–10 процентов углеводов в своем ежедневном рационе, что соответствует примерно 20–50 г углеводов в день.

Кетогенная диета направлена ​​на то, чтобы помочь организму достичь состояния кетоза. Кетоз возникает, когда в организме недостаточно углеводов для использования в энергии, поэтому он начинает расщеплять жировые запасы, чтобы использовать их.

Этот эффект обычно вызывает потерю веса и может иметь другие преимущества для здоровья некоторых людей.Однако диета также может иметь побочные эффекты, и ученым необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы определить долгосрочные преимущества и опасности кетогенной диеты.

Когда человек переходит на диету LCHF, очень важно планировать свое питание.

Планирование питания может помочь человеку:

  • покупайте только те продукты, которые им нужны, что сэкономит потери и деньги
  • избегайте повторного употребления одних и тех же продуктов
  • сокращайте приемы пищи с высоким содержанием углеводов

Для тех, кто придерживается диеты LCHF Планирование, такое как диета Аткинса или кетогенная диета, существует множество доступных ресурсов, которые помогут человеку спланировать свое питание и составить списки покупок.

Поделиться на Pinterest Орехи кешью являются хорошим источником жира и белка для людей, соблюдающих диету LCHF.

Диеты LCHF обычно требуют, чтобы человек ел продукты с низким содержанием углеводов.

В целом, человек, соблюдающий диету LCHF, должен включать в свой ежедневный рацион нежирные белки и полезные жиры. Важно помнить о размерах порций, чтобы не переедать.

Некоторые источники жира и белка для диет LCHF включают:

  • мясо, включая говядину, свинину, курицу и индейку
  • рыбу, такую ​​как лосось, тунец, сельдь и треска
  • сыр
  • масло
  • авокадо
  • масла, такие как оливковое, кокосовое, льняное и авокадо
  • орехов, таких как арахис, миндаль, грецкие орехи и кешью
  • семян, таких как подсолнечник, чиа и лен
  • яйца

Некоторые фрукты и большинство некрахмалистые овощи с низким содержанием углеводов.К ним относятся:

  • шпинат и другая темно-листовая зелень
  • ягод, таких как клубника, черника и ежевика
  • брокколи
  • цветная капуста
  • спаржа
  • брюссельская капуста
  • морковь
  • яблоки

В умеренных количествах человек может также есть темный шоколад и пить сухое вино, при этом оставаясь при этом низкоуглеводным.

В зависимости от точного диетического плана, которого придерживается человек, он может выбрать небольшое количество следующих продуктов с более высоким содержанием углеводов:

  • киноа
  • сладкий картофель
  • картофель
  • фасоль и бобовые
  • коричневый рис
  • овес
  • другие клубневые овощи
  • прочие цельнозерновые

Люди, соблюдающие диету LCHF, должны избегать напитков, содержащих большое количество добавленного сахара, таких как газированные напитки, подслащенные чаи и соки.Несладкий чай, кофе и вода - отличный выбор.

Наиболее очевидные продукты, которых следует избегать, - это те, которые содержат много углеводов с низкой пищевой ценностью или клетчаткой, такие как рафинированные и чрезмерно обработанные продукты. Это включает газированные напитки, пирожные и печенье. Они часто содержат много добавленного сахара, включая искусственные подсластители и сахарные спирты.

Другие продукты, которые люди могут избегать или употреблять в меньших количествах, включают:

  • белые макароны
  • белый рис
  • хлеб и булочки
  • хлебобулочные изделия, такие как пирожные, торты и кексы
  • конфеты
  • напитки с добавлением сахара , например, энергетические напитки, безалкогольные напитки и фруктовые соки
  • пиво
  • кофе с высоким содержанием сахара
  • диетические напитки
  • продукты с низким содержанием жира, поскольку они могут содержать дополнительный сахар

Некоторые люди могут отказаться от крахмалистых овощей, таких как картофель, бобы и цельнозерновые.Однако человеку, возможно, не нужно исключать все эти продукты для поддержания диеты LCHF.

Поделиться на PinterestЧеловек может почувствовать усталость, если внезапно сократит потребление углеводов.

Когда человек внезапно сокращает количество потребляемых углеводов, он может испытывать некоторые временные побочные эффекты, в том числе:

По мере того, как организм приспосабливается к этим диетическим изменениям, эти эффекты должны исчезнуть.

В настоящее время мало исследований долгосрочных побочных эффектов диет LCHF.Тем не менее, некоторые потенциальные риски могут включать:

  • более высокую вероятность развития сердечных заболеваний из-за употребления в пищу животных белков и жиров
  • повышение риска развития хронических заболеваний
  • дефицит питательных веществ

Детям и подросткам не следует пытаться придерживаться диеты, которая снижает потребление углеводов. Недостаток питательных веществ может привести к потере плотности костной ткани или нарушению роста.

Людям с заболеваниями или другими проблемами следует поговорить со своим лечащим врачом перед тем, как начать диету LCHF.

В краткосрочной перспективе диета LCHF может помочь человеку похудеть. Тем не менее, существует мало исследований о долгосрочном влиянии диет LCHF на здоровье. Некоторые исследования показывают, что диета может помочь человеку избежать сердечных заболеваний и других заболеваний, в то время как другие предполагают, что это может привести к более хроническим состояниям.

Перед тем, как начать диету LCHF, человек должен поговорить со своим лечащим врачом.

LCHF Отзывы - приходите и прочтите несколько историй успеха.

У меня диабет 1 типа в течение 33 лет (на прошлой неделе мне исполнилось 64), и последние 20 лет я играл в соревновательный ракетбол.Я был сознательным, здоровым и хорошо контролируемым диабетиком, который неукоснительно следовал диетическим рекомендациям, включая углеводную загрузку перед тренировкой, примерно 10 лет назад.

Именно тогда я начал сомневаться в логике того, что так много инсулина перед тренировкой. Это означало, что я рисковал заболеть гипогликемией (низким содержанием сахара), когда начал играть в ракетбол, потому что у меня все еще был активный инсулин на борту. Чтобы избежать этого сценария, мне нужно было поесть на 3 часа раньше, что означало непрактичный ужин в 16:00.Я поговорил со своим инструктором по диабету о серьезном снижении потребления углеводов в целом и, в частности, перед занятиями спортом (следовательно, о снижении моей потребности в инсулине), но и она, и диетологи из Диабетической ассоциации SA рекомендовали и подкрепляли рекомендации и не одобряли эту идею.

Для меня это не имело смысла, поэтому я начал читать о последствиях низкоуглеводной диеты, особенно если это будет пагубно для функции мозга, и я стал достаточно уверен в себе, чтобы полностью отказаться от хлеба, макарон, картофеля и риса из своего рациона. диета.Я внимательно следил за уровнем глюкозы в крови, и мои потребности в инсулине не только снизились, но и в результате удалось значительно похудеть.

Мои биомаркеры оставались неизменными, я чувствовал себя хорошо, и у меня была энергия, чтобы по-прежнему играть в хороший ракетбол, поэтому мои врачи были довольны мной. На этом этапе я в основном ел здоровую, настоящую пищу, избегая обработанных продуктов и исключая углеводы с высоким содержанием крахмала, упомянутые ранее. Я ела так 7+ лет.

Три года назад во время диабетической недели я услышал по радио женщину (звонившую слушательницу, а не приглашенного докладчика), говорящую о книге доктора Ричарда Бернштейна, которую должен прочитать каждый диабетик (тип 1 и тип 2).Само по себе это было приятно слышать, потому что в наши дни о типе 1 редко говорят из-за растущего эпидемического статуса диабета 2 типа.

Ее энтузиазм достаточно побудил меня купить книгу «Диабетическое решение доктора Бернштейна. Полное руководство по достижению нормального уровня сахара в крови », что, в свою очередь, привело меня к открытию кетогенной диеты, за которой следует спорный вопрос о высоком холестерине, сердечных заболеваниях и лечении статинами.

Последние 18 месяцев я ел LCHF, и многие семинары YouTube, которые я слушал, и книги, которые я прочитал, убедили в том, что это правильный путь.Ни мой терапевт, ни эндокринолог не довольны моими высокими показателями холестерина, но признают, что это мое решение не прислушиваться к их советам относительно приема статинов, хотя мне нелегко открыто пойти против их «экспертных» рекомендаций.

В мае этого года по радио я слышал, как доктор Питер Брукнер рассказывал о своей новой книге «Жирная масса добра», в которой обобщается история всех проблем, которые я читал / тревожил / мучил так долго. Это также подкрепило мои решения игнорировать своенравные правила питания (которыми плохо информированные правительства слишком долго обременяли нас).Это действительно было «YAHOO!» момент для меня. Я купил книгу и был приклеен к ней - много подчеркивая «ДА!» факты и утверждения. В нем он рекомендовал «Ditch the Carbs» как лучший веб-сайт для рецептов и поддержки тех, кто ест LCHF, так что с тех пор я был заядлым последователем и очень благодарным подписчиком.

Я продолжал обретать уверенность, разговаривая со своим врачом и эндокринологом о том, как успешно борюсь со своим диабетом (без их полной поддержки), и мне очень понравилось экспериментировать с множеством разных и очень вкусных рецептов.Это, безусловно, позволило очень легко сохранить интересную, вкусную и здоровую жизнь. Мой муж, не страдающий диабетом, ест то же самое, что и я, и ему не кажется, что он что-то упускает. Мой вес остался постоянным, но добавленные в мою диету жиры, безусловно, помогли оставаться довольным, а не тусоваться для следующего приема пищи или перекуса.

По иронии судьбы, я один из самых здоровых из всех своих сверстников, как игроков в ракетбол, так и других, хотя у меня было хроническое заболевание в течение 33 лет - и это главным образом потому, что я живу жизнью LCHF.
Вот некоторые из наших любимых рецептов на ужин: курица со шпинатом и сливочным сыром, сыр с низким содержанием углеводов, фаршированные грибами, куриные роллы с песто, кето-лазанья с лапшой из цукини, малазийское карри из говядины в медленном темпе с рисом из цветной капусты, бефстроганов с низким содержанием углеводов.

Все, что я узнал, занимаясь кето за 10 дней

Что, если бы мы сказали вам, что употребление всего сливочного масла, сыра и стейков, которые вы хотите, может помочь поднять ваш уровень энергии, подавить тягу и растопить ваше тело? Что ж, это высокие результаты, которые обещает кетогенная (или, для краткости, кето) диета, и реальные результаты не так уж и далки.

Вот краткое изложение того, как работает диета: потребление не более 10 процентов калорий из углеводов, примерно 20 процентов из белков и примерно 70 процентов из здоровых жиров заставляет печень вырабатывать кетоны или побочные продукты расщепления жиров. для энергии, позволяя вашему телу войти в кетоз. (Я неукоснительно регистрировал свои макросы на MyFitnessPal.) Придерживаясь этой диеты с низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров, ваше тело может сжигать жир в качестве топлива, а не глюкозу - наш основной источник энергии.

А кто этого не хочет? Я уверен, что сделал, и поэтому решил покрутить его.

Скептики клялись, что я буду раздражительным, голодным и трех дней не протяну. Тем не менее, несмотря на сомнительные излияния, моя воля войти в магическое состояние кетоза оставалась незапятнанной.

Shutterstock

Прочитав бесчисленное количество сообщений в блогах о других диетах, сообщающих об истощении и утомлении в течение первых нескольких дней, я действительно заметил, что мой уровень энергии резко вырос. Фактически, я чувствовал себя так, словно выпил три чашки кофе без сливок.В какой-то момент беспокойство и дрожь были немного подавляющими. Хотя через несколько дней мои энергетические уровни начали уравновешиваться, и я почувствовал себя более продуктивным и ясным. Мозговой туман, прочь!

Shutterstock

Вы знаете, когда просыпаетесь с заметно более плоским животом и желаете, чтобы он оставался в таком тонусе весь день? Что ж, это обычно преходящее состояние стало довольно постоянным на кето. Мое вздутие живота утихло, и я был уверен, что мой пресс обнажится уже через несколько дней на диете - и это было не только в моей голове.«Часто, если у кого-то есть проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за слишком большого количества клетчатки, сокращение ее количества может привести к меньшему вздутию живота», - делится с нами Джим Уайт, RD, ACSM и владелец Jim White Fitness Nutrition Studios. «Кроме того, один грамм углеводов содержится в одном грамме воды. Когда вы [значительно] уменьшаете количество углеводов, вы можете похудеть с водой и, следовательно, сделать живот более плоским».

Shutterstock

Вы, возможно, слышали весь шум, связанный с пуленепробиваемым кофе и его заявлениями о том, что он заряжает мозг и благословляет вас новообретенной ясностью ума.К сожалению, зашнуровать мою утреннюю чашку джо несоленым маслом травяного откорма и маслом MCT не привело к чудесным эффектам, о которых сообщают руководители Кремниевой долины и звезды Голливуда. Лично лучшим преимуществом было то, что отвар давал серьезные увлажняющие свойства для губ с каждым глотком.

Shutterstock

Наверное, это был самый поразительный побочный эффект из всех. Мой когда-то ненасытный аппетит резко упал. Enter: Я перестал постоянно перекусывать за своим столом, перестал наливать хлопья в тарелки после наступления темноты и остался невредимым, когда мои коллеги ели новое низкокалорийное мороженое Ben & Jerry прямо перед моим лицом.Самопровозглашенная королева карбюраторов была официально свергнута.

Эйприл Бенсосан / Ешьте это, а не то!

Заблаговременное приготовление пищи - одна из важнейших тактик поддержания кетоза. Если вы позволите своей силе воли принимать решения о еде, когда вы голодны, это серьезно увеличит ваши шансы схватить любую еду в поле зрения, потенциально выбивая вас из кетоза. Если вы серьезно настроены придерживаться этой диеты и испытать все ее чудесные эффекты, включая потерю веса, не забудьте уделить время приготовлению пищи.

Эйприл Бенсосан / Ешьте это, а не то!

В процессе обучения тому, как находить время для приготовления еды, я также обнаружил несколько новых любимых блюд. Потому что, давайте посмотрим правде в глаза, я не мог жить, съедая целые авокадо за один присест и обливая все сыром и маслом в течение 10 дней. Мне пришлось проявить творческий подход на кухне. Чтобы увеличить ежедневное потребление жиров, я экспериментировал с продуктами, которые никогда не думал, что мне понравится, прежде чем перейти на кето. Продукты с низким содержанием углеводов, такие как лапша тофу от House Foods (на фото выше) и Кето Карне (вяленое мясо без сахара), а также закуски с высоким содержанием жира, такие как какао-крупка одного происхождения от Cacao Vita, стали моими основными продуктами на кухне. .На завтрак я обнаружил, что жую два квадрата 90-процентного какао с небольшим количеством миндаля (см. Ниже) или две столовые ложки спреда Kite Hill Chive Cream Cheese Style (этот продукт заставит вас забыть о настоящем сыре!).

Эйприл Бенсосан / Ешьте это, а не то!

На обед я часто жарил фрикадельки из индейки и говядины или упаковывал скрембл с тофу. На ужин обычно подавали кусок лосося с овощами или омлет из двух яиц с сыром. Поесть вне дома было труднее всего. Но если вам нужно посетить местное суши-кафе, попробуйте ролл Наруто, который оборачивает свежую рыбу в огурце вместо риса.Помните, вы всегда можете попросить официанта изменить блюда.

Shutterstock

Потребление такого количества продуктов животного происхождения заставило меня задуматься о том, вредна ли кето-диета для здоровья сердца, поэтому я поговорил с кардиологом Адамом Сплавером, доктором медицины, клиническим кардиологом и соучредителем Nano Health Associates, который заверил меня, что «пока вы потребляете хорошие жиры, [диета] не проблема ». Напротив, «плохие жиры могут способствовать развитию атеросклероза», - сказал он, добавив, что следует избегать гидрогенизированных жиров, а здоровые жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, настоятельно рекомендуются для кето ... поскольку я снова проглотил весь авокадо. .

Shutterstock

Используя полоски для тестирования кетонов, которые измеряют уровень кетоновых тел с помощью мочи, я заметил, как мой уровень кетоза колеблется после каждого приема пищи и времени суток. Если съесть половину сладкого картофеля, я выброшу из кетоза, поэтому я решил избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, какими бы здоровыми они ни были. К седьмому дню полоски проинформировали меня о том, что я достиг глубокого уровня кетоза - иначе говоря, моя вызванная мной углеводная депривация определенно окупилась. Если вы планируете попробовать эту диету, я настоятельно рекомендую приобрести тест-полоски, чтобы определить ваш индивидуальный верхний предел углеводов и получить представление о том, как определенные продукты влияют на ваш уровень кетоза.

День девятый был моим падением. Я с сожалением съел замороженный йогурт в шоколаде и приготовленные в микроволновой печи вафли. Уменьшение количества чистых углеводов до 10 граммов на следующий день заставило меня почувствовать себя более капризным и слабым, и к концу 10 дня я полностью поддался всем моим любимым порокам, связанным с углеводами. Ой.

Моя первая неделя на кето-диете прошла на удивление хорошо - я не ругался, как моряк, и не пускал слюни над каждым булочкой из цельнозерновой муки, которую мои друзья кладут в тостер. Однако прилив тяги и ненасытного голода, который я испытал к концу эксперимента, заставил меня понять, что эта диета не очень устойчива.

«Каждый раз, когда вы бросаете целые макросы или группы продуктов, которые когда-то любили, вы начинаете жаждать этого», - сообщает нам Уайт. «Я говорю, будьте гибкими с этим. Я знаю, что кето - это все, чтобы попасть в кетоз, но это не убьет вас, если немного подстроить его и увеличить количество углеводов. Какой смысл в недолгой диете, а вы в конечном итоге набрать весь свой вес? "

Двигаясь вперед, я определенно планирую перейти на низкоуглеводную диету. Лично урезание углеводов, особенно обработанных и рафинированных, полностью облегчило периодическое вздутие живота и боли в животе, от которых я страдал, и наделило меня длительной энергией.И к концу десяти дней я похудела примерно на полтора фунта и несколько сантиметров на талии - недостаточно, чтобы поместиться в мои закутанные джинсы AG, но достаточно, чтобы почувствовать чувство гордости.

Убеждены отправиться в собственное кетогенное путешествие? Прежде чем начать, запаситесь этими 20 лучшими продуктами для кето-диеты.

Что такое кето-диета и работает ли она?

Недавний опрос зарегистрированных диетологов снова назвал низкоуглеводную кето-диету самой популярной диетой в Соединенных Штатах.В основе этой диеты лежат жиры и их огромное количество - вплоть до изрядных 90 процентов ежедневных калорий.

Его поклонники (и маркетологи) кормят социальные сети фотографиями до и после, считая, что диета помогает похудеть, изменяя жизнь, или дает другие эффекты. Они добавляют масло в кофе, загружают сыр и едят одинокие гамбургеры без своей лучшей подруги: булочки. Основные продукты, такие как цельнозерновые, бобовые, фрукты и крахмалистые овощи, в значительной степени вытесняются, поскольку преданные стремятся к кетозу - когда организм начинает сжигать жир вместо глюкозы в качестве основного источника энергии.

«Америка находится в состоянии карбофобии», - сказала Уитни Линзенмейер, пресс-секретарь Академии питания и диетологии.

Диета приветствуется за похудание, сжигание большего количества калорий, уменьшение голода, управление диабетом , лечение лекарственно-устойчивой эпилепсии, повышение артериального давления и снижение холестерина, а также триглицеридов, основной формы хранения жира в организме. Люди также сообщают об улучшении концентрации внимания. «Мы видим довольно впечатляющие преимущества», - сказал д-р.Уильям Янси, директор Duke Diet and Fitness Center.

Во-первых, слово: выбор плана питания или подхода к еде очень личный. Тело, вкусы и происхождение каждого человека уникальны. Наилучший подход к приему пищи - это тот, при котором вы здоровы и питаетесь и который соответствует вашим социальным и культурным предпочтениям. Если вам нужен совет, рекомендуется проконсультироваться с диетологом.


Что такое кетогенная диета?

«Типичная» кетогенная диета состоит как минимум из 70 процентов калорий, полученных из жиров, менее 10 процентов из углеводов и менее 20 процентов из белков.Кетогенная диета, давно используемая для лечения эпилепсии у детей, требует, чтобы 90 процентов ежедневных калорий приходилось на жиры, при этом количество белка или углеводов варьировалось до тех пор, пока это 4 грамма жира на каждый комбинированный 1 грамм углеводов и белков. по данным Американского общества эпилепсии. Это может означать употребление большого количества сыра, масла, яиц, орехов, лосося, бекона, оливкового масла и некрахмалистых овощей, таких как брокколи, цветная капуста, зелень и шпинат. Для тех, кто испытывает трудности с арифметикой, приложения и онлайн-программы могут сделать математику за вас.(Несмотря ни на что, кето-диета сильно отличается от диетических рекомендаций Министерства сельского хозяйства США, согласно которым от 45 до 65 процентов от общего количества калорий приходится на углеводы, от 20 до 35 процентов на жиры и от 10 до 35 процентов на белок.)

Кетогенная диета заключается в том, чтобы войти в состояние кетоза за счет метаболизма жиров. В кетогенном состоянии организм в основном использует жир для получения энергии вместо углеводов; при низком уровне углеводов жиры могут превращаться в кетоны, чтобы питать организм.

Для кетоза типичный взрослый человек должен употреблять менее 20–50 граммов чистых углеводов, измеряемых как общее количество углеводов за вычетом клетчатки, каждый день.Преодолеть этот порог легко: толстый ломтик хлеба добавляет 21 углевод, среднее яблоко 25 и чашка молока 12. «Это очень ограничительно, - сказала Карла Прадо, доцент и директор отдела исследований питания человека Университета Альберты. . Не только хлеб и газированные напитки, но и фрукты с высоким содержанием сахара и крахмалистые овощи, такие как картофель, а также слишком много белка. Кроме того, люди, сидящие на диете, должны быть начеку для скрытых углеводов, часто невидимых для глаз, но покрывающих этот, казалось бы, кето-дружественный жареный сыр.


Могу ли я похудеть на кето-диете?

Да. Конечно, в краткосрочной перспективе так кажется. Согласно новому литературному обзору низкоуглеводных диет, подготовленному Национальным липидом, в течение первых двух-шести месяцев есть доказательства того, что диета с очень низким содержанием углеводов может помочь вам сбросить больше веса, чем стандартная диета с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров. Ассоциация.

«К 12 месяцам это преимущество практически исчезло», - сказала Кэрол Ф. Киркпатрик, директор оздоровительного центра Университета штата Айдахо и ведущий автор нового обзора литературы.

После этого, кажется, что потеря веса уравнялась между этими двумя популярными режимами питания. Она сказала, что кето лучше всего использовать, чтобы начать диету, прежде чем переходить на потребление углеводов, которых вы можете придерживаться в течение длительного времени.


Сколько времени нужно, чтобы увидеть результаты на кето-диете?

Для некоторых это земля обетованная диет. Вместо того, чтобы съеживаться из-за морковных палочек, они могут без чувства вины налить чоризо яичницей-болтунью. Действительно, некоторые данные свидетельствуют о том, что люди, находящиеся в состоянии кетоза, чувствуют меньше голода и меньше страдают от аппетита.

«Вот почему он стал таким популярным среди населения», - сказал доктор Маккензи Червенка, медицинский директор Центра диеты для взрослых при больнице Джонса Хопкинса. «Потому что, когда вы находитесь в кетозе, за ним легко следить». Врачи говорят, что обычно требуется от одного до четырех дней, чтобы войти в штат, но это зависит от многих факторов, таких как уровень активности: например, бегун может бежать там быстрее, чем кушетка.

Кето-диета дает быстрые результаты: может показаться, что первые килограммы соскользнули.Это может быть соблазнительно, но, скорее всего, это вес воды. Затем, по словам диетологов, можно вернуться к энергии за вычетом энергии. По словам доктора Линзенмейера, который также является директором Дидактической программы по диетологии Университета Сент-Луиса, вы можете набрать вес на любой диете, если потребляете 5000 калорий в день.

«Это не значит, что он волшебным образом изменит ваш метаболизм до такой степени, что калории больше не имеют значения», - сказала она. И когда вы возобновляете прием углеводов, вес воды возвращается.



Но может ли кетогенная диета помочь сжигать больше калорий?

Есть некоторые свидетельства того, что это возможно.Исследования здесь также ограничены и противоречивы. Это может быть очень незначительный эффект и не имеет значения для контроля веса. Это то, что показало одно исследование. В нем 17 добровольцев с ожирением или избыточным весом переместились в метаболические палаты на два месяца и контролировали каждую последнюю ложку еды. (В этом научном изложении используются такие термины, как «ожирение», чтобы прояснить предмет исследования.) В первый месяц они придерживались высокоуглеводной диеты; для второго у них был кетогенный, с одинаковым калорийным планом.

«Мы кормили их каждым кусочком пищи, которую они ели», - сказал Кевин Холл, руководитель отдела интегративной физиологии Лаборатории биологического моделирования Национального института диабета и болезней органов пищеварения и почек. «Не было чит-дней». В конце концов, хотя уровень инсулина у участников действительно снизился во время еды бургера без булочки, испытуемые не потеряли больше жира, чем когда они ели хлеб. Тем не менее, исследование было ограничено из-за небольшого размера выборки и отсутствия группы сравнения, не получавшей параллельных схем.

Для кого-то низкоуглеводная диета может быть привлекательной. Это не означает, что диета лучше, согласно исследованию, в котором участвовали 609 взрослых с избыточным весом, соблюдающих либо низкоуглеводную, либо низкожировую диету в течение года. В конце концов, обе группы сбросили в среднем почти одинаковое количество - от 12 до 13 фунтов, согласно рандомизированному клиническому исследованию, в котором изучалась низкоуглеводная диета с меньшими ограничениями, чем кето. Что можно взять домой? «Вы можете добиться успеха в обоих случаях», - сказал Кристофер Гарднер, ведущий автор и профессор медицины и диетолог из Стэнфордского центра профилактических исследований.


Предлагает ли кетогенная диета долгосрочные преимущества?

Пока не известно. «Если вы скажете людям придерживаться этой диеты навсегда и на более длительный срок, это не покажет никаких доказательств», - сказал доктор Прадо из Университета Альберты, который является соавтором повествовательного обзора кетогенной диеты как возможного лечения рака. .

Диета действительно помогает детям с эпилепсией: почти от трети до двух третей пациентов испытывают на 50 процентов меньше приступов после шести месяцев соблюдения режима. (Еще в 400 г.C. люди голодают для лечения эпилепсии. А самой кетогенной диете почти сто лет, и она была популярна для лечения судорог до открытия противосудорожного препарата.) Есть тематические исследования о том, как 10 пациентов с редким заболеванием придерживались диеты в течение десяти лет, но наиболее хорошо. -конструированные исследования в этой области не продолжались более двух лет.


Помогает ли низкоуглеводная диета людям с диабетом?

Да. «Углеводы - главный фактор, влияющий на уровень сахара в крови», - сказал доктор Герцога.Янси, который видит много перспектив в диете, помогающей людям с диабетом.

В новом рандомизированном клиническом исследовании приняли участие 263 взрослых с диабетом 2 типа для групповых медицинских посещений, половина из которых получала коррекцию на лекарства для лучшего контроля сахара в крови, а остальные проходили консультации по контролю веса с использованием низкоуглеводной диеты. (У всех участников исследования ИМТ находился в диапазоне от избыточного веса или ожирения.) Обе группы испытали снижение среднего уровня сахара в крови к концу 48 недель, согласно данным, опубликованным в Журнале Американской медицинской ассоциации внутренней медицины.Тем не менее, группа контроля веса на низкоуглеводной диете похудела больше, потребовалось меньше лекарств и было меньше эпизодов проблемного низкого уровня сахара в крови.

Для людей с диабетом 2 типа низкоуглеводная диета улучшает средний уровень сахара в крови в первый год лучше, чем высокоуглеводная диета с низким содержанием жиров. По прошествии этого периода времени в обзоре Национальной липидной ассоциации было обнаружено, что разница почти исчезает, но с очень важным преимуществом: участники с низким содержанием углеводов могли принимать меньше лекарств.«Людям это нравится, потому что они не любят принимать лекарства от диабета», - сказал доктор Янси.


Есть ли здоровый способ есть больше жиров?

Когда доктор Червенка из больницы Джона Хопкинса переводит своих пациентов с эпилепсией на низкоуглеводную диету, она не исключает насыщенные жиры из продуктов животного происхождения. Она хочет, чтобы они привыкли к новому способу питания. Но если уровень холестерина растет и остается таким, она советует им перейти на продукты и масла с моно- и полиненасыщенными жирами, такими как авокадо или оливковое масло.

В то время как влияние диеты на ЛПНП («плохой» холестерин) кажется неоднозначным, обзор Национальной липидной ассоциации показал, что диета с очень низким содержанием углеводов действительно улучшает ЛПВП (широко известный как хороший холестерин). Кажется, что по прошествии года эти преимущества недолговечны, как при похудании. Похоже, что только пониженный уровень триглицеридов может выдержать. Другие выводы: данные об артериальном давлении противоречивы, а сообщения об улучшении ясности ума не подтверждаются контролируемыми исследованиями.


Как все это жирное мясо влияет на ваше здоровье?

А что происходит, например, после сокращения количества фруктов, бобовых и цельнозерновых - все продукты, которые исследованы, указывают на снижение кардиометаболического риска?

Доктор Нил Дж. Стоун, профилактический кардиолог из Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета, обеспокоен этим, поскольку видел, что у некоторых из его пациентов, соблюдающих кето-диету, резко повышается уровень плохого холестерина. (Это случается не со всеми, но с некоторыми случается.) «Любая диета, повышающая основные факторы риска ишемической болезни сердца, в долгосрочной перспективе подвергает пациентов риску», - сказал он.

(Есть также много споров о частицах ЛПНП и о том, не увеличивает ли тип, увеличивающийся при кето-диете, более крупные частицы ЛПНП). что снижение потребления насыщенных жиров, таких как жирное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира, может быть полезным. А замена его ненасыщенными жирами, такими как сафлоровое масло или оливковое масло, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Но прежде чем сесть на какую-либо диету, он рекомендует спросить себя: каковы ваши цели? Они краткосрочные или долгосрочные? Сможете ли вы попасть туда, не рискуя таким образом?

Существует множество способов интерпретации кето-диеты. Некоторые люди будут есть салат с курицей, заправленной оливковым маслом, в то время как другие будут лакомиться грудой бекона, запитой диетической газировкой, - диета, известная как «грязный кето». Это есть что угодно, включая обработанные продукты, при условии, что у вас достаточно мало углеводов и достаточно много жира для достижения кетоза.Лучшая диета - это та, которая работает для вас, но если вы хотите попробовать ее, они рекомендуют избегать трансжиров, таких как маргарин, ограничивать насыщенные жиры путем употребления нежирных кусков говядины и куриной грудки без кожи, а также включать в свой рацион жирную рыбу, такую ​​как лосось. Употребляйте продукты с высоким содержанием ненасыщенных жиров, такие как авокадо, орехи, семена и оливковое масло.

Доктор Гарднер из Стэнфорда также говорит, что видит одно распространенное заблуждение о кето: употребление слишком большого количества белка. Большинство аминокислот в белковой пище могут превращаться в организме в глюкозу, что подрывает усилия по снижению потребления углеводов.«Меня бесит, что люди этого не понимают», - сказал он, когда увидел, что люди едят, например, стейк за стейком.


Есть ли побочные эффекты кето-диеты?

Сначала у некоторых могут возникнуть проблемы с желудком и желудочно-кишечные расстройства. «Девяносто процентов калорий из жира, вероятно, станет шоком для системы», - сказал доктор Линсенмейер.

По словам врачей, крайне важно проконсультироваться с диетологом или терапевтом, регулярно проверять уровень холестерина и восполнять потери жидкости и натрия из-за учащенного мочеиспускания и строгого ограничения углеводов.В противном случае в течение двух-четырех дней после начала диеты это истощение может вызвать «кето-грипп» - такие симптомы, как головокружение, плохой сон и усталость у некоторых людей.

«Углеводы содержат много питательных веществ, которые могут помочь нам поддерживать функции нашего тела», - сказал д-р Прадо. На диете некоторые люди испытывают «кето-дыхание» - неприятный запах изо рта, вероятно, вызванный выработкой ацетона, который является одним из кетоновых тел.

Возможные побочные эффекты для пациентов с эпилепсией, начинающих диету, включают запор из-за снижения потребления клетчатки, рвоту, утомляемость, гипогликемию, ухудшение рефлюкса и учащение приступов.Обзор Национальной липидной ассоциации настоятельно рекомендует пациентам с липидными нарушениями (такими как высокий уровень холестерина или триглицеридов), атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием (например, сердечным приступом или инсультом) в анамнезе, сердечной недостаточностью и заболеваниями почек и печени соблюдать осторожность при выборе диеты. Людям, принимающим антикоагулянты, следует проявлять особую осторожность.


Совет, с которым все согласны: ешьте здоровую пищу. Быстрого решения нет.

Советы борющихся диетологов могут сбивать с толку. Но докторЗал Национального института здоровья сказал, что есть золотая середина: «Можем ли мы выйти за рамки этой войны с низким содержанием жиров и углеводов и посмотреть, где люди могут дать этот общий совет?» Он сказал, что некоторые версии как низкожировой, так и кето-диеты могут быть более здоровыми, чем стандартная американская диета, которая не зря называется SAD. В нем мало овощей и фруктов, но он заполнен расфасованными продуктами с добавками, сахаром и неузнаваемыми ингредиентами.

Очевидно, кето - не единственный способ похудеть или изменить свою жизнь.Диетологи говорят, что не обязательно сокращать количество продуктов, так как умеренная низкоуглеводная диета может принести пользу при диабете или потере веса.

Одно можно сказать наверняка: любое значимое изменение начинается с поведения. Настали ли вы в нужный момент, чтобы изменить свою жизнь? Доктор Янси предлагает попросить друзей и семью поддержать вас, посоветоваться с врачом, включить физическую активность и начать думать об этом не как о временной мере, а как об изменении образа жизни.

Какой бы план питания на 2020 год вы ни выбрали, Dr.Холл сказал, что некоторые рекомендации являются почти универсальными: сократить употребление рафинированных углеводов и ультра-обработанных продуктов и потреблять больше цельных продуктов, особенно некрахмалистых овощей, таких как брокколи, спаржа и шпинат.

«Возможно,« оптимальная диета »лежит где-то между тем, что предлагалось исторически, то есть высокоуглеводной диетой с низким содержанием жиров, и кетогенной диетой», - сказал д-р Червенка.

10 вещей, которые нужно знать, прежде чем переходить на низкоуглеводную диету с высоким содержанием жиров | Nutrition

«Уберите углеводы, используйте жир.Это стало боевым кличем диет в последнее время с ростом популярности кетогенной диеты. Но вам не нужно отказываться от кето - диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF) может дать аналогичные преимущества и является менее строгим планом питания.

В диете LCHF «отходят от быстро сжигаемых углеводов и продуктов с высоким гликемическим индексом, что является разумным для большинства людей», - говорит Робин Фороутан, RDN, представитель Академии питания и диетологии. «В идеале мы хотим, чтобы наши тела были метаболически гибкими.«Это означает, что если углеводы и гликоген доступны, наш организм в первую очередь использует их в качестве топлива. Если они истощены, наш организм переключается на сжигание жира для получения энергии.

«Иногда наши тела« застревают », и им очень трудно переключиться на сжигание жира. Именно тогда вы можете обнаружить основную проблему метаболизма, такую ​​как резистентность к инсулину или недостаточное количество определенных питательных веществ », - объясняет Фороутан. «Когда это происходит, может помочь диета LCHF».

Перед тем, как попробовать, вот что вам нужно знать о диете LCHF.

Кетогенная диета ориентирована на макрораспад 75% жира, 20% белка и 5% углеводов, и большинство людей стремятся потреблять около 20-50 граммов углеводов в день (для контекста, средний картофель содержит 37 граммов углеводов) . «В LCHF нет конкретной макро-цели, которая обеспечивает большую гибкость», - говорит Джен Брунинг, RDN, представитель Академии питания и диетологии. Цель состоит в том, чтобы сократить потребление углеводов в целом в рамках изменения образа жизни. Например, 45% калорий приходится на углеводы, что далеко не так сильно, как кето.

«На LCHF некоторым людям удается ограничить потребление углеводов до 100 граммов в день, но некоторые люди предпочитают снижать их до 20 граммов в день», - говорит Брунинг. Когда вы ограничиваете углеводы этим нижним пределом, «вам, вероятно, придется отказаться от большинства фруктов, многих овощей, всех злаков и некоторых орехов», - добавляет Джули Миллер Джонс, доктор философии, заслуженный профессор питания в Университете Святой Екатерины.

Животный жир, также известный как висцеральный жир, часто называют наиболее опасным жиром, поскольку он находится рядом с органами и связан с повышенным риском сердечных заболеваний и диабета 2 типа.Исследования показывают, что взрослые с ожирением, которые придерживались диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, теряли больше жира, особенно в области живота, по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров.

«Мы склонны есть глазами, и многие люди ценят внешний вид полной тарелки еды», - говорит Брюнинг. Однако «поскольку жиры вызывают чувство насыщения, может потребоваться не столько еды, сколько вы думаете, чтобы получить дневную норму калорий, когда многие из ваших продуктов с высоким содержанием жиров». Об этом важно помнить, чтобы не переедать, потому что вы думали, что ваша тарелка выглядит скуднее.Не говоря уже о том, что грамм жира содержит 9 калорий, тогда как белок и углеводы содержат по 4 калории.

Употребление меньшего количества углеводов может означать меньшее количество клетчатки - важного питательного вещества, которого многие американцы не потребляют в достаточном количестве. «Исследования показывают, что клетчатка играет роль в поддержании уровня холестерина и глюкозы в крови; он поддерживает здоровый микробиом, а также может способствовать снижению веса », - говорит Миллер Джонс. Вы также можете постоянно испытывать чувство голода, если не потребляете достаточно клетчатки, поскольку она играет ключевую роль в замедлении пищеварения и помогает вам чувствовать себя сытым.

Некоторые исследования показывают, что диеты с LCHF могут превосходить диеты с низким содержанием жиров, если вашей целью является похудание. Тем не менее, другие исследования не находят разницы между ними, а также некоторые попытки придерживаться этого режима питания. «Если это не рациональный способ питания, это может привести к диете йо-йо и восстановлению веса», - говорит Миллер Джонс.

«Некоторые люди от природы тяготеют к балансу преимущественно из мяса и овощей. Эти люди могут уже следовать LCHF, даже не задумываясь об этом », - говорит Брюнинг.Но если вы любите пасту, хлеб и сладости, вы можете побороть голод и тягу к еде, особенно если вы слишком резко сократите потребление углеводов, добавляет она.

«Если вы беременны или с ослабленным иммунитетом, страдаете диабетом или принимаете определенные лекарства, вам следует проконсультироваться с врачом и зарегистрированным диетологом-диетологом (RD или RDN), чтобы определить, безопасен ли этот режим питания для вас», - говорит Брунинг. И, как и в случае с большинством диет, любому, кто в анамнезе страдает расстройство пищевого поведения, следует соблюдать осторожность.

«Такие спиртные напитки, как водка и текила, подходят как часть диеты LCHF, их также можно смешивать с газированной водой», - говорит Брунинг.Также можно пообедать, придерживаясь диеты LCHF, просто будьте готовы потребовать изменений, таких как замена зерен на овощи или добавление заправок и соусов.

Нет необходимости отказываться от всех углеводов в первый день. «Начните с отказа от переработанных углеводов и добавленных сахаров, а затем посмотрите, как вы себя чувствуете», - рекомендует Фороутан. «Сосредоточьтесь больше на балансе сахара в крови, то есть сделайте упор на овощи, высококачественный белок, полезные жиры и углеводы из медленно сжигаемых высокопитательных источников, таких как фрукты, цельное зерно, бобовые, бобовые и корнеплоды.Обычно этого достаточно для большинства людей, чтобы увидеть положительный сдвиг ».

В отличие от кето, LCHF дает немного больше гибкости в выборе целевого уровня углеводов, который соответствует вашим потребностям. Важно уделять приоритетное внимание комплексным углеводам, полезным жирам, нежирным белкам и овощам, постепенно ослабляя их, чтобы предотвратить тягу к еде. Если вы решите попробовать это, Брюнинг рекомендует поработать с зарегистрированным диетологом, чтобы убедиться, что это что-то, что может быть устойчивым и здоровым образом жизни, а не просто причудливой диетой, которая может привести к восстановлению веса.

Придерживайтесь своих целей по низкому содержанию углеводов, отслеживая общее количество чистых углеводов для каждого продукта питания, приема пищи и дня в приложении MyFitnessPal.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *