Без солевая диета для похудения по дням – японская на 14 дней для похудения отзывы и результаты, польза и вред питания без соли, чем ее заменить и как вывести из организма — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Содержание

Без солевая диета для похудения по дням: меню на неделю

Бессолевую диету соблюдать довольно просто, так как она не подразумевает практически никаких ограничений в плане рациона. Худеющие должны лишь перестать употреблять соль. Причем при щадящей диеты отказ от соли может быть частичным.

Влияние бессолевой диеты на организм

Соль (NaCl) – это один из важнейших элементов для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

Натрий присутствует в костях, хрящах, клетках, цереброспинальной и внеклеточной жидкости, желудочном соке, желчи и крови. Данный элемент является основным звеном в водно-солевом обмене и поддерживает кислотно-щелочной баланс.

Хлор способствует расщеплению жиров и формированию костной ткани, участвует в процессе выработки желудочного сока и вывода мочевины, стимулирует половую и центральную нервную систему. Наибольшее количество хлора содержится в крови и внеклеточной жидкости.

Если Вам сложно заставить себя соблюдать диету, заниматься спортом для избавления от лишнего веса, то советуем ознакомится со статьей мотивация для похудения.

Наибольшую потребность в соли испытывают люди, живущие в странах с жарким климатом. При холодной погоде водно-солевой обмен замедляется. Поэтому количество потребляемой соли можно сократить. Организм требует соль при больших физических нагрузках и при сильной жажде. В этих случаях специалисты рекомендуют вместо дистиллированной воды пить минеральную.

Нехватка соли в организме приводит к выводу микроэлементов и нарушению электролитного баланса. Однако ее избыток также может навредить. Организм начинает требовать больше жидкости, которая задерживается в клетках. В результате может нарушиться процесс обмена веществ, а нагрузка на почки и сердечно-сосудистую систему серьезно увеличится.

Правила соления еды

Натуральные продукты содержат недостаточное количество соли, поэтому ее добавление в пищу является необходимым. Но солить еду нужно правильно. При добавлении соли из продуктов начинает выделяться сок, а также укрепляется оболочка клеток. Из-за этого отвар не насыщается важными веществами.

Соление еды нужно выполнять с соблюдением следующих правил:

Жидкие и полужидкие блюда солятся в самом конце приготовления (за 10 минут до готовности).
Тушеное мясо солится за 10 минут до готовности, жареное – за 3 минуты, на вертеле – после приготовления.
Рыба солится перед готовкой.
Жареные овощи солятся в конце готовки, свежие – непосредственно перед употреблением.
Каши и мучные изделия (вареники, пельмени, макароны и т. п.) солятся в начале готовки.

Рекомендуем отличный способ похудение при помощи семян льна. На этой странице подробно писали как как принимать семена льна для похудения, рекомендуем ознакомиться

Четко сформировать перечень полезных и вредных свойств соли не представляется возможным, так как ученые до сих пор спорят на эту тему. Известно, что этот элемент очень важен для организма. Он поддерживает водно-солевой баланс. При недостаточном содержании соли в организме появляется головная боль и слабость. Также ухудшает работоспособность организма. Избыток соли приводит к изменению строения сосудов. Их стенки утолщаются и становятся более хрупкими. Нарушается процесс циркуляции крови и повышается артериальное давление.

Врачи рекомендуют бессолевой рацион при следующих проблемах со здоровьем:

Нарушение работы почек.

Сердечно-сосудистые заболевания.
Воспалительные заболевания.

Бессолевую диету нельзя назначать в случаях, когда ожирение вызвано необузданным аппетитом.

Несоленая пища не такая вкусная. Она плохо утоляет голод, заставляя человека постоянно думать о том, что бы еще можно было съесть из запрещенного перечня продуктов, из-за чего подобные диетические программы очень часто нарушаются. Существует вероятность развития булимии.

Строгий вариант бессолевой диеты назначается при запущенных хронических заболеваниях. Во всех других случаях допускается щадящая диета (допускается минимальное соление). Например, при желании устранить отеки.

Противопоказания

Не разрешена в качестве метода похудения беременным и кормящим женщинам.
Нельзя использовать людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
Запрещается применять людям с заболеваниями почек и печени, нарушениями сердечно-сосудистой системы, а также аллергикам.

Осторожно использовать малосоленую диету следует людям с повышенным уровнем холестерина.

Если все делать правильно и в полном соответствии с рекомендациями врачей, то с помощью этой методики можно не только скинуть несколько килограмм, но и очистить и омолодить организм, а также нормализовать водно-солевой баланс. Часто использовать бессолевую диету не рекомендуется. Достаточно прибегать к ней всего несколько раз в год. При этом необходимо соблюдать рекомендуемые временные отрезки.

Правила питания

Любая методика похудения имеет ряд правил. Правила лечебного питания несколько отличаются.

Готовка должна осуществляться без использования соли. Допускается добавление небольшого количества в уже приготовленное блюдо.
Принимать пищу необходимо небольшими порциями по как минимум 4 раза в день.

Вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода.

Перечень диетических блюд с которыми легко похудеть в домашних условиях. На этой странице мы писали о диетических блюдах для похудения и рецептах в домашних условиях.

Рацион бессолевой диеты может включать в себя следующие продукты:

Хлеб (ржаной или пшеничный).
Овощные или рыбные супы.
Рыба.
Постное мясо.
Овощи.
Ягоды.
Фрукты.
Сухофрукты.
Нежирный творог.
Масло.
Яйца.
Кисель.
Чай.

Не допускается употребление таких продуктов:

Сахар.
Макароны.
Колбасы.
Крупы.
Острые и кислые блюда.
Виноград.
Копчености.
Пряности.
Бананы.

Арбузы.
Сдоба.

В качестве альтернативы соли можно использовать перец, чеснок, лук или лимонный сок. Однако эти заменители не подходят для диабетиков и людей, страдающих почечными заболеваниями.

Однодневное меню

Рацион выглядит следующим образом:

Завтрак (морковный салат с добавлением сметаны, сухарик, кусок бессолевого хлеба, чай с молоком).
Ланч (вареное яйцо или печеное яблоко).
Обед (яблочная шарлотка, отваренная куриная грудка, салат из помидоров).
Полдник (Йогурт, одна единица любого фрукта, бессолевой хлеб с джемом).
Ужин (вареная картошка, фруктовый творожный крем, лиственный салат, заправленный обезжиренным йогуртом, овощной гарнир, рыба на пару).
Перед сном: (1 стакан кефира или йогурта).

15-дневное меню

Данный вариант диеты является более строгим:

1-3 день (500 г запеченной или вареной куриной грудки в сутки).
4-6 день (500 г вареной или запеченной постной рыбы в сутки).

7-9 день (200 г вареной на воде перловки, овсянки или гречки в сутки).
9-12 день (не более 2 кг отварных овощей в сутки. Картофель употреблять нельзя).
13-15 день (не более 2 кг свежих фруктов в сутки.Виноград или бананы употреблять нельзя).

Также нужно не забывать пить много воды (каждый день по 2 литра).

Разновидности бессолевой диеты

Японская бессолевая диета

Это одна из самых строгих программ. Она рассчитана на неделю. Судя по отзывам худеющих, с ее помощью можно потерять около 7 кг. Меню выглядит следующим образом:

1-й день:

Завтрак (кофе без сахара).
Обед (2 вареных куриных яйца, морковный салат).
Ужин (морковный салат, вареная рыба).

2-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (1 сырое куриное яйцо, капустный салат, 200 г вареной рыбы).

Ужин (яблоки).

3-й день:

Завтрак (кофе без сахара).
Обед (1 сырое куриное яйцо, морковный салат).
Ужин (яблоки).

4-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (жареный кабачок).
Ужин (капустный салат, 200 г говядины, 2 вареных куриных яйца).

5-й день:

Завтрак (морковный салат. В качестве заправки использовать лимонный сок).
Обед (томатный сок, вареная рыба).
Ужин (яблоки).

6-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (капустно-морковный салат, половина вареной курицы).
Ужин (морковный салат, 2 вареных куриных яйца).

7-й день:

Завтрак (зеленый чай).
Обед (фрукты, вареная говядина).
Ужин (любой из представленных вариантов).

Также есть и двухнедельная разновидность этой программы.

Китайская бессолевая диета

Длительность – 14 дней. Ее основной принцип заключается в дробном питании. Употребление соли не допускается. Меню выглядит следующим образом:

Завтрак (кофе).
Обед (вареная рыба или телятина, свежие овощи, куриные яйца).
Ужин (то же, что и на обед).

В перечень разрешенных жидкостей входит томатный сок, ряженка (не более одного стакана), минеральная вода без газа.

Рисовая диета

Длительность этого варианта несколько больше. Он рассчитан на месяц. Завтрак состоит из вымоченного риса. Способ приготовления:

2 ст. л. риса промыть и залить стаканом воды.
Спустя сутки необходимо повторить процедуру промывки и вновь залить водой. Данное действие выполняется на протяжении 4 дней.

На пятые сутки рис готов к употреблению.
Каждый день необходимо замачивать новую порцию риса.

Также в меню входят ягоды, фрукты, овощи, сухофрукты, рыба, нежирное мясо, молочные продукты. За месяц такого питания можно потерять порядка 10 кг.

Белковая диета

Это самая сложная методика среди всех разновидностей бессолевой диеты:

Не допускается употребление в пищу острых, маринованных, копченых и жареных блюд.
Растительно масло добавляется исключительно в уже готовое блюдо.
Пить минимум 2 литра воды в день.
Разрешается кушать гречку, перловку, рыбу и нежирное мясо.
Чтобы еда не казалась такой пресной, разрешается добавлять в нее лимонный сок, мед или молоко в небольших количествах.
В последние дни диеты добавляются фрукты и овощи (не более 2 кг в день).

Также специалистами были разработаны специальные лечебные программы питания на основе бессолевой диеты:

Диета для беременных, способствующая устранению отеков, которые могут стать причиной развития гестоза и отслоения плаценты.
Диета для людей, страдающих гипертонией второй и третьей стадии.

Без солевая диета для похудения по дням: меню на неделю

Содержание статьи

Влияние бессолевой диеты на организм

Соль (NaCl) – это один из важнейших элементов для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

Правила соления еды

Соление еды нужно выполнять с соблюдением следующих правил:

Жидкие и полужидкие блюда солятся в самом конце приготовления (за 10 минут до готовности).
Тушеное мясо солится за 10 минут до готовности, жареное – за 3 минуты, на вертеле – после приготовления.
Рыба солится перед готовкой.
Жареные овощи солятся в конце готовки, свежие – непосредственно перед употреблением.
Каши и мучные изделия (вареники, пельмени, макароны и т. п.) солятся в начале готовки.

Врачи рекомендуют бессолевой рацион при следующих проблемах со здоровьем:

Нарушение работы почек.
Сердечно-сосудистые заболевания.
Воспалительные заболевания.

Бессолевую диету нельзя назначать в случаях, когда ожирение вызвано необузданным аппетитом.

Противопоказания

Не разрешена в качестве метода похудения беременным и кормящим женщинам.
Нельзя использовать людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
Запрещается применять людям с заболеваниями почек и печени, нарушениями сердечно-сосудистой системы, а также аллергикам.
Осторожно использовать малосоленую диету следует людям с повышенным уровнем холестерина.

Правила питания

Любая методика похудения имеет ряд правил. Правила лечебного питания несколько отличаются.

Готовка должна осуществляться без использования соли. Допускается добавление небольшого количества в уже приготовленное блюдо.
Принимать пищу необходимо небольшими порциями по как минимум 4 раза в день.
Вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода.

Рацион бессолевой диеты может включать в себя следующие продукты:

Хлеб (ржаной или пшеничный).
Овощные или рыбные супы.
Рыба.
Постное мясо.
Овощи.
Ягоды.
Фрукты.
Сухофрукты.
Нежирный творог.
Масло.
Яйца.
Кисель.
Чай.

Не допускается употребление таких продуктов:

Сахар.
Макароны.
Колбасы.
Крупы.
Острые и кислые блюда.
Виноград.
Копчености.
Пряности.
Бананы.
Арбузы.
Сдоба.

Однодневное меню

Рацион выглядит следующим образом:

Завтрак (морковный салат с добавлением сметаны, сухарик, кусок бессолевого хлеба, чай с молоком).
Ланч (вареное яйцо или печеное яблоко).
Обед (яблочная шарлотка, отваренная куриная грудка, салат из помидоров).
Полдник (Йогурт, одна единица любого фрукта, бессолевой хлеб с джемом).
Ужин (вареная картошка, фруктовый творожный крем, лиственный салат, заправленный обезжиренным йогуртом, овощной гарнир, рыба на пару).
Перед сном: (1 стакан кефира или йогурта).

15-дневное меню

Данный вариант диеты является более строгим:

1-3 день (500 г запеченной или вареной куриной грудки в сутки).
4-6 день (500 г вареной или запеченной постной рыбы в сутки).
7-9 день (200 г вареной на воде перловки, овсянки или гречки в сутки).
9-12 день (не более 2 кг отварных овощей в сутки. Картофель употреблять нельзя).
13-15 день (не более 2 кг свежих фруктов в сутки.Виноград или бананы употреблять нельзя).

Также нужно не забывать пить много воды (каждый день по 2 литра).

Разновидности бессолевой диеты

Японская бессолевая диета

1-й день:

Завтрак (кофе без сахара).
Обед (2 вареных куриных яйца, морковный салат).
Ужин (морковный салат, вареная рыба).

2-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (1 сырое куриное яйцо, капустный салат, 200 г вареной рыбы).
Ужин (яблоки).

3-й день:

Завтрак (кофе без сахара).
Обед (1 сырое куриное яйцо, морковный салат).
Ужин (яблоки).

4-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (жареный кабачок).
Ужин (капустный салат, 200 г говядины, 2 вареных куриных яйца).

5-й день:

Завтрак (морковный салат. В качестве заправки использовать лимонный сок).
Обед (томатный сок, вареная рыба).
Ужин (яблоки).

6-й день:

Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
Обед (капустно-морковный салат, половина вареной курицы).
Ужин (морковный салат, 2 вареных куриных яйца).

7-й день:

Завтрак (зеленый чай).
Обед (фрукты, вареная говядина).
Ужин (любой из представленных вариантов).

Также есть и двухнедельная разновидность этой программы.

Китайская бессолевая диета

Завтрак (кофе).
Обед (вареная рыба или телятина, свежие овощи, куриные яйца).
Ужин (то же, что и на обед).

Рисовая диета

2 ст. л. риса промыть и залить стаканом воды.
Спустя сутки необходимо повторить процедуру промывки и вновь залить водой. Данное действие выполняется на протяжении 4 дней.
На пятые сутки рис готов к употреблению.
Каждый день необходимо замачивать новую порцию риса.

Белковая диета

Это самая сложная методика среди всех разновидностей бессолевой диеты:

Не допускается употребление в пищу острых, маринованных, копченых и жареных блюд.
Растительно масло добавляется исключительно в уже готовое блюдо.
Пить минимум 2 литра воды в день.
Разрешается кушать гречку, перловку, рыбу и нежирное мясо.
Чтобы еда не казалась такой пресной, разрешается добавлять в нее лимонный сок, мед или молоко в небольших количествах.
В последние дни диеты добавляются фрукты и овощи (не более 2 кг в день).

Также специалистами были разработаны специальные лечебные программы питания на основе бессолевой диеты:

Диета для беременных, способствующая устранению отеков, которые могут стать причиной развития гестоза и отслоения плаценты.
Диета для людей, страдающих гипертонией второй и третьей стадии.

Без солевая диета для похудения Без солевая диета для похудения

Чрезмерное употребление соли приводит к появлению проблем в организме, которые проявляются появлением отечности тканей, запорами, гипертонией и ожирением.
Избавиться от лишних килограммов позволяет без солевая диета для похудения. При отсутствии соли в составе блюд они становятся пресными и невкусными. Поступление соли в организм обеспечивает его нормальное функционирование.

Без солевая диета для похудения

Бессолевая диета является одной из популярных методик снижения веса.
За две недели при использовании этого метода можно избавиться от 8 кг лишней массы. Методика предполагает не простой отказ от употребления этой специи, как предполагает большинство людей, а выстраивание системы питания.

Рацион при соблюдении диетического питания состоит из доступных и простых продуктов, он является относительно многообразный, но не всегда разрешенные для употребления блюда являются сытными.
Для того чтобы диета действовала, требуется соблюдать некоторые правила и знать механизм ее действия.

Механизм действия

Последствием использования этой системы питания является быстрое выведение из организма лишней жидкости, сокращение объемов тела и уменьшение массы. Даже при использовании в пищу обычных блюд, лишенных соли, можно увидеть результаты воздействия на организм такого питания.

Достигнутые изменения при неправильном питании сложно сохранить. Для того чтобы снизить массу тела, требуется сократить энергетическую ценность употребляемых в пищу блюд.

Важным фактором сохранения достигнутых показателей является составление правильного меню, состоящего из полезных продуктов, помогающих снижать массу тела.

Продукты, входящие в рацион, должны содержать в своем составе белок и клетчатку. Наличие большого количества белка обеспечивает сохранение мышечной массы тела в процессе снижения веса.

Категорически запрещается употребление в период соблюдения диеты синтетических блюд и добавок, которые способны осложнить функционирование органов желудочно-кишечного тракта и выделительной системы.

Противопоказания и вред

Для нормализации водно-солевого баланса человеку в сутки требуется около 5–7 г соли. В летний период для этой цели организму нужно 10–15 г NaCl.

Несмотря на большую пользу от применения диеты с ограниченным употреблением соли, она может быть противопоказана, а в некоторых случаях наносит вред.

Основными противопоказаниями являются:

гипертония;
патологии сердечно-сосудистой системы;
заболевания печени и почек;
беременность, лактация;
сбои в работе щитовидной железы;
возраст человека до 18 лет и после 55;
физические нагрузки

При длительном использовании бессолевой диеты у человека появляются нарушения в водно-солевом балансе. В случае появления в организме недостатка кухонной соли он запускает процессы извлечения NaCl из костной ткани, что приводит к их ослаблению.

Нежелательные последствия применения бессолевой диеты:

нарушениями в обменных процессах, спровоцированными сбоями водно-солевого баланса;
появлением чувства тошноты;
снижением или потеря аппетита;
ощущением мышечной слабости;
расстройствами в работе органов системы пищеварения;
резким снижением артериального давления;
появлением общих недомоганий.

Вероятность возникновения недостатка NaCl в организме является минимальной. Такая ситуация связана с тем, что полностью отказаться от употребления поваренной соли практически невозможно.

Влияние бессолевой диеты на организм

Поваренная соль или NaCl является одним их наиболее важных компонентов, обеспечивающих нормальное функционирование организма.

Натрий присутствует в составе костей, хрящей, клетках, цереброспинальной и внеклеточной жидкости, желудочном соке, желчи и крови. Натрий представляет собой основное звено в поддержании водно-солевого баланса и осуществлении кислотно-щелочного обмена.

Хлор из состава кухонной соли принимает активное участие в расщеплении жиров и в процессе формирования костной ткани. Он является одним из элементов, принимающих участие в выработке компонентов желудочного сока и выводе мочевины. Максимальное количество хлора присутствует в межклеточной жидкости.

Максимальная потребность в соли выявляется у людей, живущих в жарком климате, минимальная потребность — у людей, проживающих в северных регионах, что связано с замедлением водно-солевого обмена.

Недостаток соли провоцирует вывод микроэлементов и появление нарушений баланса электролитов. Избыток также может навредить. Повышение концентрации NaCl в организме приводит к необходимости накопления жидкости, которая задерживается в клетках.

В результате переизбытка жидкости нарушаются обменные процессы, возрастает нагрузка на почки и сердечно-сосудистую систему.

Бессолевая диета рекомендуется пациентам:

Нарушение функционирования почек.
Сердечно-сосудистые патологии.
Воспалительные заболевания.

При недостатке соли в организме возможно появление головных болей, слабости и ухудшение работоспособности. Избыток соли приводит к утолщению стенок сосудов кровеносной системы и делает их более хрупкими.

Повышение количества NaCl нарушает циркуляцию крови и повышает артериальное давление.

Правила соления еды

Для того чтобы соблюдение бессолевой диеты принесло пользу, требуется блюсти все правила.

Категорически запрещено заменять один рекомендованный продукт другим, даже в случае его меньшей жирности и калорийности. Перед использованием диеты следует заранее изучить рацион. В случае наличия в перечне продуктов или блюд, к которым имеется непереносимость, от использования этого типа диеты нужно отказаться.

Правила заключаются в следующем:

Необходимо соблюдать в дни диеты питьевой режим. Требуется регулярно употреблять чистую воду. На протяжении всего курса соблюдения диеты следует выпивать не меньше 2 литров воды в сутки.

Из рациона следует исключить сахар и соевый соус. Следует существенно сократить количество приправ или полностью их исключить, т. к. в их составе повышенное содержание NaCl.

Из перечня продуктов требуется исключить все те, которые в своем составе содержат крахмал, из овощных культур разрешено употребление моркови и капусты.

Исключается употребление всех напитков, разрешается употреблять только чистую воду, зеленый чай и растворимый кофе.

При соблюдении диеты употребление минеральной воды запрещено.

Плюсы и минусы диеты без соли

Соблюдение этого типа диетического питания имеет как достоинства, так и недостатки, которые рекомендуется изучить перед использованием этой системы питания.

Положительные стороны

Сокращается поступление пищевой соли в организм, что обеспечивает снижение артериального давления на 25%.
Диетическое питание обеспечивает снятие отечности и уменьшение количества излишков жидкости в организме.
Использование диеты помогает провести очистку крови. Диета имеет малое количество ограничений. Частый прием пищи способствует нормализации процессов пищеварения и улучшает обменные процессы.

Отрицательные стороны

Перед использованием диеты необходима предварительная консультация с лечащим врачом. Также требуется постоянный контроль самочувствия.
Диету нельзя использовать в жаркий период года.
Недостаток хлорида натрия в организме может спровоцировать появление спазмов мышц, головокружение и снижение активности иммунной системы; Внешними проявлениями нехватки соли являются плохое состояние кожи, ногтей, и волос.

Кому противопоказана диета?

К этому типу диеты следует относиться с большой осторожностью в период беременности и кормления грудным молоком.
При наличии патологий почек применение диеты запрещено. Применение диеты противопоказано при наличии нарушений в функционировании щитовидной железы. Запрещено использовать этот тип диеты при оказании на организм высокой физической нагрузки и при тяжелом физическом труде.

Меню на 7 дней

Диета может использоваться в двух вариантах — 7 и 14 суток. Наиболее популярной является система, рассчитанная на 7 суток.

Длительность короткого варианта для организма не является критической, поэтому на этот период можно полностью отказаться от употребления соли.
Примерный рацион на каждый из семи дней следует составить заранее и придерживаться его, нельзя заменять продукты.

День 1

Завтрак — несладкий кофе с молоком.
Ланч — яблоко.
Обед — отварная куриная грудка, салат из капусты.
Ужин-2 яйца

День 2

Завтрак — ломтик ржаного хлеба и чай без сахара.
Ланч — апельсин.
Обед — запеченная рыба и овощная нарезка.
Перекус — стакан кефира.
Ужин — нежирная говядина и винегрет.

День 3

Завтрак — несладкий кофе с молоком.
Ланч — груша.
Обед — овощной суп и творог.
Полдник — отварная куриная грудка.
Ужин — омлет с овощами.

День 4

Завтрак — кусочек ржаного хлеба с чаем без сахара.
Ланч — яблоко.
Обед — оладьи из кабачков и тушеная говядина.
Полдник — творожок с йогуртом.
Ужин — 2 яйца, салат из капусты.

День 5

Завтрак — морковный салат со сметаной.
Второй завтрак — цитрус.
Обед — запеченная рыба с овощами.
Полдник — стакан ряженки.
Ужин — фруктовый салат.

День 6

Завтрак — кофе с молоком.
Перекус — яблоко или грушу.
Обед — отварная курица с овощной нарезкой.
Ужин — омлет с морковным салатом.

День 7

Завтрак — чай без сахара.
Ланч — любой цитрус или выпить стакан фреша.
Обед — овощной суп и отварная рыба.
Перекус — стакан кефира и запеченное яблоко.
Ужин — запеканка из овощей и отварная грудка курицы.

Сколько соли можно есть в день?

Хлорид натрия принимает участие в большинстве обменных процессов, происходящих в организме; это соединение участвует в поддержании водно-солевого баланса.

Ежедневно человеку требуется от 5 до 7 г этого соединения. В летние жаркие месяцы необходимость в хлориде натрия возрастает в результате увеличения потоотделения и составляет от 10 до 15 г.

Для детского организма норма составляет намного меньше:

до года требуется 1–2 г;
с 4 до 6 лет требуется 3 г;
детям 7–10 лет необходимо потреблять 7 г;
детям старше 11 лет — 6 г.

Избыток соли в организме приводит к повышению вязкости крови и формированию отечности, камней в почках и печени, провоцирует возникновение изжоги и увеличение давления.
Потребление большого количества хлорида натрия приводит к функциональным нарушениям в работе почек, печени и сердца.

Какой вид соли полезнее?

Вопрос о пользе соли нельзя рассматривать только с учетом поваренной соли.

Наиболее распространенными разновидностями специи являются:

поваренная;
морская;
гималайская.

Поваренная соль обычная столовая

Поваренная соль является наиболее распространенной. Этот продукт имеет белый цвет и представляет собой мелкие ровные кристаллы. Такая соль при осуществлении термической и химической обработки теряет все свои компоненты и состоит только их хлорида натрия.

При изготовлении поваренной соли в нее добавляются специальные химические компоненты, препятствующие слеживанию, такие вещества наносят вред организму. Неочищенная поваренная соль имеет в своем составе разные примеси и серый цвет.

Морская соль

Морскую соль получают естественным путем, методом выпаривания морской воды под воздействием солнечных лучей. Вкус этот типа специи не сильно отличается от поваренной соли, но она является более соленой и способна придать блюдам аромат моря. Морская соль хорошо сочетается с ароматными травами, применяемыми при изготовлении различных блюд.

Эту разновидность соли можно часто встретить на полке магазина с различными добавками.

Наиболее распространенными добавками к такой соли являются:

чеснок;
розмарин;
пряные травы.

Морская соль содержит много минералов. В ее составе присутствует йод, необходимый для нормального психического и физического развития организма.

Морскую соль лучше использовать для уже готового блюда. Это обусловлено тем, что под действием высокой температуры она способна терять часть своих полезных свойств.

Гималайская розовая соль

Родина гималайской розовой соли — Гималайские горы. Образовался минерал в результате высыхания древних морей и озер. Под воздействием геологических подвижек он оказался в этой области.

Розовая соль считается наиболее чистой и первозданной. Гималайская соль в своем составе содержит 74 элемента. Все эти компоненты находятся в естественном состоянии и легко усваиваются организмом, принося ему пользу.

Использование этого типа специи позволяет улучшить циркуляцию крови, пополнить клетки тканей полезными микроэлементами, ускоряет выведение шлаков из организма, чем улучшает функционирование пищеварительной системы.

Гималайская соль является минералом, который в результате тесного контакта с магмой обогатился:

калием;
железом;
магнием;
медью.

Присутствие в ее составе указанных микроэлементов дарит специи красивую розовую окраску. Наиболее крупное месторождение расположено в Пакистане. Добыча минерала осуществляется с минимальным использованием механических устройств, что позволяет максимально сохранить первозданную чистоту минерального сырья.

Выход из диеты и дальнейшие рекомендации

Для сохранения полученного при использовании диетического питания результата нужно правильно выйти из этого периода. Выходить из диеты рекомендуется постепенно на протяжении того же срока, что и длительность самой диеты.

Грамотный выход предполагает соблюдение следующих правил:

после выхода из диеты питаться нужно небольшими порциями;
введение запрещенных диетическим рационом продуктов осуществляется постепенно, ежедневно увеличиваются порции;
следует отказаться от употребления вредных продуктов, — они способны оказать негативное воздействие практически на все системы организма;
следует ограничить потребление мучных, кондитерских изделий
запрещено пересаливать употребляемые после выхода из диеты блюда, чтобы не спровоцировать возврат жидкости в ткани.

Ограничение соли в рационе призвано не только снизить массу тела, но и восстановить нормальный водно-солевой баланс в организме, избавить его от накопления шлаков, обеспечить дополнительное оздоровление всех органов и их систем.

Бессолевая диета для похудения: опасность, эффективность, меню

Без соли все блюда становятся пресными и невкусными. Она позволяет организму функционировать нормально. Однако её чрезмерное употребление приводит к таким проблемам, как отёки, запоры, гипертония и, конечно же, ожирение.

Все любители маринованных продуктов подвержены накоплению лишних килограммов. Эффективно избавиться от них поможет бессолевая диета, которая не только поспособствует снижению веса, но и станет профилактикой многих заболеваний.

Механизм действия

Не нужно обольщаться, что бессолевая диета — это гарантия потери жировых прослоек. Основная причина снижения веса — выведение жидкости, которая задерживалась годами из-за чрезмерного потребления соли, а это составляет около 5 кг.

Современный человек съедает её намного больше, чем нужно организму. Суточная порция может вырастать с 5-7 гр до 30-40. Поэтому главная польза такой системы похудения — в восстановлении водно-солевого баланса.

Из-за оттока жидкости на бессолевой диете сильно худеют бёдра и остальные части ног, где обычно происходит локализация всех отёков. Но это не значит, что ваш живот после 2 недель голодовки никуда не денется: определённая потеря жира всё-таки произойдёт, так как накладывается табу на вредные продукты питания.

А Вы знали, что… для нормализации водно-солевого баланса человеку необходимо всего 5-7 гр соли в день? Летом этот показатель вырастает до 10-15 гр.

Противопоказания и вред

Противопоказания, которых необходимо строго придерживаться во избежание осложнений:

гипертония;
заболевания сердца и сосудов;
патологии печени и почек;
беременность, лактация;
нарушения в функционировании щитовидной железы;
возраст до 18 лет и после 55;
при постоянных физических нагрузках (в том числе профессиональных занятиях спортом).

От длительного пребывания на диете нарушается водно-солевой баланс. При недостатке хлорида натрия организм вынужден вытягивать его из костей, ослабляя их.

Помимо этого, нежелательные последствия такой голодовки могут вылиться в следующие побочные эффекты:

нарушения в обмене веществ;
тошнота;
потеря аппетита;
мышечная слабость;
расстройства пищеварения;
резкое снижение давления;
общие недомогания.

На самом деле вероятность дефицита очень низкая. На практике полный отказ от «белой смерти» невозможен. Ведь все магазинные продукты её содержат. Так что вред от такой диеты вы вряд ли на себе ощутите.

Кстати, о вредности. Избыток хлорида натрия в организме делает кровь вязкой, нагружает почки, провоцирует изжогу, приводит к появлению камней, плохо сказывается на работе печени и даже становится причиной сердечных приступов.

Правила соблюдения

Чтобы использовать бессолевую диету для похудения, нужно соблюдать определённые правила.

Дробный приём пищи маленькими порциями 4-5 раз в течение дня.
Все блюда готовятся и употребляются без соли.
Исключить жареное, маринованное, копчёное. Блюда нужно готовить на пару, отваривать или запекать.
Масло, специи, приправы добавлять в уже готовую пищу.
В конце приёма пищи должно оставаться чувство лёгкого голода.
Нельзя худеть таким способом летом: в жару из-за повышенного потоотделения теряется много соли и дополнительные ограничения могут привести к дефициту.
В сутки нужно выпивать до полутора литров воды.
Контролируйте физические нагрузки. Двухчасовые тренировки в тренажёрном зале отменяются на время похудения.
Ужинать желательно за 3 часа до сна.
Выход диеты должен быть плавным: в первые 2-3 дня ограничьте употребление хлебобулочных изделий, макарон, соусов, бобовых и, конечно, соли.

Если чувствуете, что больше не можете есть пресную пищу, лучше слегка присолите её, чем срываться посередине курса.

Чем заменить соль?

Морской капустой (ламинарией), чесноком, луком, сушёной зеленью, травами, натуральными приправами (тмином, куркумой, орегано), цитрусовыми, кисломолочными продуктами, соевым соусом.

Сколько можно сидеть на бессолевой диете?

Не более 2 недель.

Что можно есть?

Разрешённые и запрещённые продукты представлены в следующей таблице:

Количество молочных продуктов нужно ограничить, так как они приобретаются преимущественно в магазине, и в них всегда присутствует какая-то доля соли.

Чем опасна такая диета?

Главная опасность — нарушение водно-солевого баланса, но при правильном похудении это исключено.

Негативные последствия могут проявиться, только если она будет слишком затяжной (дольше 2 недель) и при несоблюдении противопоказаний. Так что можете безбоязненно применять на практике такой метод.

Какая самая эффективная бессолевая диета?

Китайская, но она отличается таким минимальным количеством разрешённых продуктов, что под силу разве что тибетским монахам с их силой духа.

Из курса анатомии. В человеческом организме постоянно содержится 250 гр соли. Она присутствует в межклеточной жидкости, лимфе, мягких и костных тканях.

Варианты

Для эффективного похудения без вреда для здоровья очень важно подобрать правильный вариант диеты.

По срокам

Многих, решившихся на бессолевую диету, хватает только на 7 дней, так как пресная еда быстро надоедает. Проблема в том, что такая голодовка на неделю малоэффективна и результаты составят не более 3 кг, и то лишь благодаря выведению лишней жидкости из организма, но все жировые отложения, скорее всего, останутся на месте. Хотя здесь сыграет роль исходный вес и индивидуальные особенности.

Двухнедельная

За 14 дней можно сбросить от 7 до 14 кг. Главное — придерживаться основных принципов и не отступать от заранее составленного меню.

Для данной системы похудения в сети можно найти сроки и в 3 недели, и даже в месяц. Но, отвечая на вопрос, как долго можно сидеть на бессолевой диете без вреда для здоровья, специалисты рекомендуют не выходить за рамки двухнедельного голодания во избежание осложнений.

По продуктам

Бессолевая японская диета — классика жанра. Длится 2 недели, все блюда готовятся на пару и без соли. Предпочтение отдаётся белковым продуктам. Очень удобно, если есть мультиварка.

Не на много отличается от классического варианта. Здесь действуют особые правила: приступать к еде можно только в благоприятном расположении духа. На время похудения отвлекитесь от всех проблем. Перекусы (ланч и полдник) исключены, воду пить за час до приёма пищи. Зато разрешены физические нагрузки.

Тибетская / китайская бессолевая диета рассчитана на 13 дней и отличается своей строгостью. Пропагандирует отказ не только от соли и всех острых блюд, но и от молочных продуктов. Первая неделя — по 3 яйца в день, в меню можно добавить 2 апельсина, воду и зелёный чай. Вторая неделя переносится легче, так как можно употреблять рис и морскую рыбу.

Рассчитана на 15 дней. В первые 7 дней упор делается именно на белковую пищу, затем происходит плавный переход на менее калорийную растительную. Здесь обязательным условием является употребление витаминов для сбалансированности питания. Основа меню — отварная курица, каши на воде, нежирная рыба. В последние дни — зелень, овощи, фрукты.

Разрешённые и запрещённые продукты при бессолевой диете

Продукты содержащие белок

Станет хорошим вариантом для быстрого похудения. Стакан риса варится без соли, делится на порции, которые нужно съесть в течение дня. Разрешаются зелёный чай, минеральная вода, яблоки (несладкие и не больше 2). Длительность — 3 дня. Результаты — 4 кг. Категорические противопоказания: болезни желудка и сердца.

Низкоуглеводная

Не даёт организму почувствовать нехватку жиров и белков. Продолжительность — не более 2 недель. По результативности может быть не менее эффективной, чем китайская: потери до 10 кг.

Подойдёт для тех, кто придерживается вегетарианского образа жизни. Исключает употребление мяса и рыбы. От молочных продуктов отказываться не стоит.

супы, салаты, гарниры, рыба и мясо на обед — по 150 гр;
любое блюдо на ужин — 200 гр;
напитки — по стакану за 1 приём пищи;
ланч может включать 1 любой низкокалорийный фрукт в день;
на полдник можно выпить по стакану кисломолочных напитков: йогурт, простоквашу, ряженку, кефир и т. д.

Любопытная статистика. Согласно подсчётам, к 70 годам человек съедает около 500 кг соли.

Рецепты

Ищете, что можно приготовить при бессолевой диете? Предлагаемые ниже рецепты блюд облегчат трудности этой системы голодания.

Салат из капусты, кабачков и абрикосов

Ингредиенты:

500 гр капусты;
300 гр абрикосов;
1 кабачок;
1 луковица красная;
петрушка, красный перец;
100 гр адыгейского сыра;
1 ст. л. мёда;
20 мл яблочного уксуса;
50 мл оливкового масла.

Приготовление:

Капусту нашинковать мелкой соломкой.
Абрикосы очистить от косточек.
Нарезать их и кабачки полосками.
Лук — полукольцами.
Смешать в соус мёд, масло, уксус.
Перемешать все ингредиенты.
Сверху присыпать натёртым сыром.

Сельдереевый суп

Ингредиенты:

2 стебля сельдерея;
2 огурца;
10 редисок;
2 зубчика чеснока;
4 помидора;
чёрный перец;
зелень;
2 л кефира.

Приготовление:

Помидоры окатить кипятком, снять шкурку.
Измельчить их.
Остальные овощи нарезать тонкими кубиками.
Чеснок измельчить.
Овощи разложить по тарелкам, залить каждую порцию кефиром.
Сверху присыпать томатами и зеленью.

Курочка с овощами в фольге

Ингредиенты:

500 гр куриной грудки без кожицы;
2 перца сладких болгарских;
3 помидора;
5 морковок;
1 головка чеснока;
3 луковицы;
зелень.

Приготовление:

Грудку нарезать кусочками.
Лук — крупными кольцами.
Морковь, помидоры и чеснок оформить кружочками.
Перец, зелень — в мелкую шинковку.
Мясо разделить на порции, каждую выложить на кусочек фольги.
На курицу разложить лук, чеснок, помидоры, перец, зелень.
Завернуть фольгу, поставить в разогретую до 220 °С духовку на полтора часа.

Решаясь на бессолевую диету для похудения, нужно понимать, что вас ждут очень трудные недели голодовки. Питаться пресными блюдами могут далеко не все, поэтому так важно подобрать рецепты.

Диетологи советуют тщательно готовиться к такой системе питания: постепенно исключать из рациона соль, приучая организм к её ограниченному потреблению. Ну, а про маринады и соления лучше вспоминать только по праздникам.

И не забывайте, что огромное количество хлорида натрия всегда присутствует в составе любых фастфудов. Соблазнитесь одним крошечным бургером, и 2 недели страданий — коту под хвост.

Бессолевая диета для похудения на 14 дней

Бессолевая диета всегда пользуется популярностью среди худеющих. По уверениям почитателей таких ограничений рациона за месяц можно потерять 3-5 кг. Соль – пищевая добавка, принимающая прямое участие в водно-солевом балансе. Если вы употребляете чрезмерное количество соли, то лишняя жидкость задерживается в организме, начинаются проблемы с почками, сердцем. Ограничения этой добавки вполне оправданы, но для эффективного похудения необходимо, чтобы исчезали жировые отложения, а не жидкость.

Общая суточная норма пищевой добавки – 15 г, но в это количество входит и та соль, которая уже присутствует в потребляемых продуктах питания – хлебе, твердом сыре, крупах, овощах, кисломолочных продуктах. На то, чтобы подсолить готовые блюда остается лишь 4-5 г хлорида натрия. По статистике обычный взрослый человек использует 10-15 г соли дополнительно, то есть превышает суточную норму в 2-3 раза. Естественно, добавка оказывает негативное воздействие на все системы и функции, заметно замедляет обменные процессы в организме. Таким способом внутри скапливается лишняя жидкость, которая распределяется по всему телу в виде отеков. От них необходимо избавляться, потому что заметная отечность чревата серьезными осложнениями.

Назначение бессолевой диеты

Диета без соли является лечебной и профилактической. Ее используют для похудения, но она не насколько эффективна для потери веса, как об этом принято говорить. Излишек жидкости, который возникает из-за чрезмерного употребления соленых продуктов и блюд частично распределяется в виде отеков. Меняется состав и плотность крови, ее объем увеличивается, из-за чего сердцу необходимо работать интенсивнее.

Соль – минерал, который тоже не выводится полностью из организма. Ее частички оседают во внутренних органах – почках, мочеточнике, желчном пузыре. Хлорид натрия скапливается в суставной ткани. Таким способом развиваются тяжелые заболевания – артрит, артроз, коксартроз, остеохондроз. Профилактикой таких недугов является ограничение употребления соли. К естественному натуральному вкусу привычных продуктов необходимо приучать с раннего детства. Именно поэтому Всемирная Организация Здоровья не рекомендует солить первый прикорм. Если ребенок будет ценить вкус предлагаемых ему блюд, то у него в будущем будет меньше проблем со здоровьем.

Во взрослом возрасте сложнее контролировать объем соли, поступающей в организм. Мы часто питаемся в общепите, где подают очень соленые блюда, покупаем полуфабрикаты. В готовой колбасе, сосисках уровень хлорида натрия превышен в несколько раз. При производстве используются и другие вредные пищевые добавки. Чтобы не стать жертвой неправильного питания, от таких продуктов стоит вовсе отказаться.

Бессолевая диета при похудении тоже дает свои результаты, потому что излишки соли замедляют обменные процессы, но подходить к ограничениям рациона необходимо вдумчиво, сохраняя здравый смысл.

Ожидаемый эффект

Ограничив потребление хлорида натрия до минимума, можно за две недели потерять 5-7 кг, в зависимости от исходного веса. Таким способом уходит лишняя жидкость. Вы должны четко понимать, что потери жировой ткани при такой диете минимальные. Чтобы худеть полноценно, необходимо кардинально изменить рацион, использовать основные принципы здорового сбалансированного питания.

Некоторые разработчики строгих низкокалорийных диет предлагают полностью исключить соль из рациона, а также продукты, которые содержат натрий хлор в составе. Такие радикальные меры не принесут положительного эффекта, потому что этот микроэлемент жизненно необходим человеку. Без него нарушаются обменные процессы, возникает недостаток витаминов, минералов. Последствия таких ограничений сложно предсказать. Не стоит экспериментировать с собственным здоровьем.

После завершения диеты и возвращения к привычному рациону все потерянные килограммы быстро возвращаются.

Принципы здорового питания необходимо использовать на постоянной основе. Они должны быть мягкими и достаточно гибкими, чтобы не сорваться в процессе похудения. Со временем вы привыкните к естественному вкусу продуктов и уже не будете пересаливать готовую еду.

Основные принципы бессолевой диеты

Чтобы похудеть быстро и эффективно, необходимо использовать бессолевую диету вместе с принципами рационального питания. Основные правила, которых нужно придерживаться на постоянной основе:

Дробное питание – 5 полноценных приемов пищи за день;
Маленькие порции;
Отказ от мучного, сладкого, жареного, копченого, жирного;
Соблюдение питьевого режима – 1,5-2 л чистой воды ежедневно;
Полноценный сон;
Увеличение двигательной активности.

Вы сможете хорошо похудеть, используя лишь эти принципы, не уменьшая потребление соли. Если же вы хотите улучшить состояние здоровья, то бессолевая диета станет эффективным вспомогательным инструментом.

Полностью отказываться от соли не нужно. Достаточно сократить ее потребление до 5 г в сутки. Не солите еду в процессе приготовления, подсаливайте готовое блюдо. Используйте натуральный соевый соус, яблочный уксус, лимонный сок в качестве заправок для салатов. Таким способом вы сократите объем употребляемых насыщенных жиров и уменьшите количество соли в рационе. Научитесь ценить натуральный вкус продуктов. Ешьте свежие овощи, мясо, рыбу, не подсаливая их.

Старайтесь больше питаться дома, а не в заведениях общественного питания. Если же от похода в кафе или ресторан нельзя отказаться, то там вы смело можете попросить не солить заказанное блюдо. Сейчас все большей популярностью пользуются заведения общественного питания для веганов, людей, ведущих здоровый образ жизни. Там подают низкокалорийные полезные блюда, не пересаливают их. Вы можете стать постоянным клиентом такого заведения.

Для многих взрослых людей проблемой является организация приемов пищи на работе. Даже если у вас нет столовой или места для приема пищи, можно найти выход из положения. потрите сырую морковь в контейнер или нарежьте ее тонкими полосками, возьмите с собой небольшое количество орехов, сухофруктов, свежее яблоко. А если в магазине рядом с офисом можно купить порционный творог без добавок, то полноценный рацион будет сформирован.

Сроки диеты

Стандартная бессолевая диета для похудения рассчитана на 14 дней. За две недели излишки жидкости выводятся из организма, внутренние органы налаживают нормальную работу. Проблема заключается лишь в том, что большая часть худеющих после диеты возвращается к привычному питанию. Все их усилия сводятся на нет, потому что со временем снова возвращаются отеки, лишний вес, проблемы со здоровьем. опытные диетологи рекомендуют ограничивать себя в соли на постоянной основе. Не нужно полностью исключать добавку из рациона, просто старайтесь не пересаливать готовые блюда. Cначала уменьшите стандартное количество хлорида натрия вдвое. Вы удивитесь, но готовые блюда по-прежнему будут вкусными. Скоро вы почувствуете легкость во всем организме, энергию для новых свершений.

Основной рацион

Основу рациона при бессолевой диете составляют крупы, овощи, кисломолочные продукты, мясо, рыба, фрукты. Продукты из этих пяти категорий должны быть представлены в каждодневном меню. Если вы готовите на всю семью, не нужно солить блюда до термической обработки. Приучите домочадцев досаливать уже готовую еду в собственной тарелке. Таким способом каждый определит подходящую норму пищевой добавки. Вы удивитесь тому, что со временем все члены семьи сведут потребление соли к минимуму.

Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, хотя иногда можно побаловать себя и экзотикой. Минимальная термическая обработка – еще одно важное правило.

Помните, что больше всего витаминов и минералов содержится в свежих овощах, фруктах, зелени.

Для эффективного похудения без соли важен баланс углеводов, белков и жиров. Утром пища должна быть калорийной, дарить энергию для целого дня. Желательно начинать день с каши без молока и соли. Овсянка на воде идеально подойдет для таких целей. Второй завтрак – фрукты или кисломолочные продукты. Днем стоит пообедать мясом или рыбой с салатом. На полдник можно съесть порцию творога. Ужин тоже должен быть белковым.

Запрещенные продукты

Чтобы быстро похудеть и удержать вес на требуемом уровне, из рациона необходимо убрать не только соль, но и другие вредные продукты:

Все виды снеков – чипсы, сухарики, орешки;
Копчености;
Колбасные изделия;
Фаст-фуд;
Сладости – конфеты, печенье, молочный шоколад;
Алкоголь;
Слишком сладкие фрукты и ягоды – виноград, инжир, бананы;
Мучное;
Свежий белый хлеб;
Творожные десерты

Некоторые худеющие считают, что могут заменить обезжиренный творог творожным десертом, но в такой еде огромное содержание сахара и трансжиров. Они не несут никакой пользы организму. На основе творога можно приготовить вкусное блюдо, добавив в него много свежей зелени и чуть-чуть кефира.

В список запрещенных продуктов попадают и все виды солений, потому что в них содержится огромное количество соли. Консервированные помидоры, огурцы не несут организму пользы. Лучше заменить их свежими сезонными овощами. Исключением является квашеная капуста. В ней много витамина С, но ее употребление ограничено на бессолевой диете.

Старайтесь следовать введенным ограничениям без срывов и послаблений, тогда диета даст прекрасный результат. Со временем вы настолько привыкните к новому меню, что уже не захотите от него отказываться.

Потенциальная опасность

При грамотном подходе к формированию меню бессолевая диета даст прекрасные результаты, но иногда в подобных ограничениях кроется скрытая опасность. Если вообще отказаться от употребления соли, организм не будет получать в должном объеме натрий, который участвует в обменных процессах. Именно этот микроэлемент способствует выведению излишков кальция из организма. Гиперкальцемия – серьезная проблема, переизбыток кальция влечет серьезные недуги, вплоть до онкологии.

Нарушение обменных процессов чревато значительным ухудшением внешнего вида. Вы будете терять вес, но выглядеть изможденными.

Бессолевая диета подходит не всем. Если вы чувствуете малейшее ухудшение состояния здоровья, необходимо сразу прекратить диету, снять введенные ограничения и обратиться к врачу.

До начала диеты тоже желательно пройти обследование организма, убедиться в отсутствии противопоказаний, скрытых инфекций и обострений хронических недугов. Бессолевая диета приносит пользу, если грамотно подходить к ее планированию, подбору оптимального рациона.

Кому подходит бессолевая диета

Бессолевая диета подходит людям со значительным избыточным весом, нарушениями обмена веществ, работы сердечно-сосудистой, выделительной системы. При сильных отеках можно ограничить потребление соли на несколько дней, и вы сразу заметите позитивный результат.

Ограничения хлорида натрия – отличная профилактика гипертонии. Люди, склонные к скачкам артериального давления, знают, насколько важно соблюдать некоторые ограничения в питании. Таким способом можно избежать гипертонических кризов.

Кому не подходит бессолевая диета

Если вы хотите похудеть, лишь ограничивая количество употребляемой соли без коррекции рациона, ваши усилия не дадут должных результатов. Вес будет уходить за счет выведения излишков жидкости, но жировые отложения останутся на месте. Вместе с тем, испортится состояние волос, кожи. Бессолевая диета не подходит пациентам с некоторыми эндокринными нарушениями, потому что она прямо влияет на скорость обменных процессов.

Эффективность ограничений

При грамотном подходе к диете вам удастся похудеть, избавиться не только от лишних килограммов, но и сантиментов в объемах. Для этого необходимо ограничить рацион, исключить вредные продукты, уменьшить потребление соли и увеличить двигательную активность.

меню на неделю и каждый день, таблица продуктов, мнение врачей и отзывы худеющих

Бессолевая диета предполагает отказ от некоторых продуктов и ограничение употребления соли. Обычно схему питания назначают пациентам с рядом хронических заболеваний, особенно если они находятся в запущенной стадии. Однако не так давно бессолевой рацион начали советовать людям, желающим сбросить вес.

Содержание статьи:

Бессолевая диета для похудения

В науке соль называют натрия хлоридом. Он важен для организма. Соль регулирует функционирование пищеварения и нервной системы. Она позволяет не допустить возникновения усталости и депрессии. Соль обладает хорошим антисептическим воздействием. Если наблюдается ее недостаток, возможно возникновение проблем с давлением, ухудшение настроения и общего самочувствия.

Практически все современные диеты являются бессолевыми. Дело в том, что они предполагают отказ от этой пищевой добавки на время снижения веса. Подобный совет объясняется тем, что приводит к усилению аппетита и препятствует выводу жидкости из организма. В результате появляются отеки, которые нередко принимают за жировые складки.

Однако полностью отказаться от соли нельзя. Дело в том, что она насыщает организм необходимыми веществами, без которых внутренние органы не смогут нормально функционировать. Однако даже если отказаться от добавления приправ в блюда, организм всё-равно будет получать его. Соли содержится в ряде натуральных продуктов, которыми являются злаки, мясо и овощи.

Бессолевая диета предполагает полностью исключение соли из рациона на две недели. В последующем женщине предстоит свести ее употребление до минимума. В результате в течении двух недель организм сможет самостоятельно избавиться от того, что копилось годами. Притом снизится риск возникновения подобных последствий.

Среднестатистическому взрослому человеку необходимо добавлять в пищу ½ чайной ложки соли в день. Остальная часть положенной нормы восполняется за счёт присутствия в веществах натуральных продуктов.

Бессолевая диета предполагает отказ не только от соли. Чтобы похудеть, человек должен исключить из рациона ряд блюд. Так, под запрет попадают покупные консервы, соусы, орешки, фаст-фуд, хлеб, маринады, соленья, чипсы. Если человек не может полностью отказаться от соли, необходимо сократить потребление до минимума. При этом добавку нужно использовать правильно. В мясо соль добавляется за 5-10 минут до готовности. Если используются блюда, которые не нужно подвергать термической обработке, которые рекомендуется выполнить перед самым употреблением.

Принципы действия диеты

Чаще всего полностью отказаться от соли рекомендуется лицам, у которых имеются серьезные заболевания. Для снижения веса стоит воспользоваться сидящим вариантом диеты. Однако это вовсе не значит, что разрешено солить всю пищу. Приправой стоит использовать в тех блюдах, которые невозможно есть без соли. Для каждого человека список таких блюд может различаться. При этом количество соли должно быть небольшим. Суммарный объем не должен превышать 0,5 чайной ложки без горки в сутки.

Человек, желающий сбросить вес при помощи бессолевой диеты, должен соблюдать ряд правил. Необходимо помнить о следующем:

Избыток соли способствует задержке жидкости в организме. После того, как количество вещества в ежедневном рационе уменьшено, необходимо пить минимум 8 стаканов воды. Это позволит восполнить водно-солевой баланс.
Готовить пищу во время диеты необходимо при помощи тушения, запекания в духовке без масла или варки. Приготовление на пару также допустимо. Запрещается лишь жарка.
Потреблять пищу необходимо дробно маленькими порциями. Эксперты рекомендуют есть каждые 2 часа.
Соблюдая бессолевую диету, женщина может не считать калории. Однако выходить за рамки разрешенных продуктов нельзя. Кроме того, запрещается менять дневник местами или заменять продукты иными блюдами.
Сахар из рациона также исключается. Запрещена вся пища, в состав которой он входит. Под запрет попадают сладкие булки, конфеты и торты.

Организм современного человека привык к употреблению соли. По этой причине на первых порах отказ от вещества может быть проблематичным. Однако организм можно обмануть. Для этого рекомендуется использовать травяные приправы, измельченный лук и чеснок, лимонный сок и зелень при приготовлении блюд.

Противопоказания к применению

Бессолевая диета подходит не всем. Она противопоказана детям и подросткам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям, у которых присутствуют нарушения функции щитовидной железы, а также все лица, которые занимаются тяжелыми физическими нагрузками. Метод запрещен к использованию в жаркое время года. При присутствии хронических заболеваний становится поводом для предварительной консультации.

Если пребывать на бессолевой диете больше 14 дней, произойдет нарушение водно-солевого баланса. В организме выявится недостаток соли. Это также вредно, как и избыток вещества. При недостатке соли организм начинает вытягивать ее из костей. В результате они ослабевают.

Примерное меню

Классическая бессолевая диета может продолжаться 7 или 14 дней в зависимости от того, какой результат человек хочет достичь. Нужны большие потери веса происходит в первые дни. Однако в этот период снижение массы выполняется не за счёт потери жира, а при помощи выведения жидкости и содержимого кишечника.

В зависимости от варианта диеты меню может различаться. Однако общие принципы сохранятся. В течение 2 недель стоит отказаться от завтрака. Вместо привычного приема пищи рекомендуется выпить стакан натурального кофе. Допустим также домашний компот без сахара. Если женщину мучает чувство голода, разрешается съесть 1-2 диетических хлебца или сухарики из чёрного хлеба. Остальные приемы пищи осуществляются по следующей схеме:

Первый день. На второй завтрак рекомендуется употребить один грейпфрут или 2 зеленых яблока. Обед должен состоять из 2 яиц, салата из томатов, краснокочанной капусты и болгарского перца. В качестве заправки необходимо использовать лимонный сок оливковое масло. На полдник допустимо выпить стакан йогурта или кефира. Они должны быть маложирными. В качестве ужина рекомендуется есть вареное филе минтая и салат из зелени и овощей.
Второй день. Второй завтрак состоит из 0,5 пачки обезжиренного творога. Пообедать нужно паровыми котлетами из куриной грудки и тушёной капустой. На полдник нужно доесть остатки творога, а на ужин приготовить себе легкий овощной салат.
Третий день. Второй завтрак состоит из одного апельсина или грейпфрута, на обед можно сварить 2 яйца, съесть салат из яблока, моркови и капусты. На полдник вновь стоит употребить йогурт или кефир. Поужинать необходимо вареным куском нежирной говядины и пару брокколи.
4 день. Завтрак состоит из салата из яблока, киви и груши. Его можно заправить кефиром или мороженым йогуртом. На обед вновь готовится салат из свежей моркови, ажурного твердого сыра, вареных яиц с чесноком. На полдник необходимо приготовить коктейль из кефира и любых несладких фруктов. Готовка осуществляется при помощи блендера. Ужин состоит из грейпфрутов или зеленых яблок.
Пятый день. На второй завтрак вновь предстоит съесть половину пачки было жирного творога. На обед готовится красная фасоль и филе судака. На полных нужно доесть творог, А на ужин приготовить овощное рагу с грибами.
Шестой день. Позавтракать нужно кисломолочным напитком и фруктовым салатом. На обед готовится вареная курица и запечённые в духовке кабачки. Полдник состоит из двух зеленых яблок или киви. Поужинать рекомендуется легким салатом из овощей, которые можно заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Седьмой день. Второй завтрак состоит из цветной капусты, которая была предварительно сварена. На обед нужно приготовить постный суп с овощами без мяса. На полдник допустим фруктовый салат с сыром, заправленный маложирным молочным напитком. Поужинать рекомендуется вареной говядиной и запеченными в фольге овощи.

Выдержав недельную диету, стоит оценить, каких результатов удалось добиться. Если женщина всё ещё недовольна собственной фигурой, она может продлить похудения ещё на одну неделю. В этот период завтрак остается прежним. Однако остальные приемы пищи слегка меняются. Меню 2 недели имеет следующий вид:

1 день. Второй завтрак состоит из омлета, который готовится из двух яиц. На обед рекомендуется приготовить томатный суп-пюре с овощами, вареную курицу и запаренную гречку. На полдник можно съесть несладких фруктов, ужин должен состоять из легкого салата, овощей и зелени.
Второй день. На второй завтрак допустимо съесть горсть любых орехов. На обед нужно сварить бурый рис и приготовить пару кусков нежирной говядины. Рекоме

основные принципы и рекомендации |

Соль является самой востребованной специей, без которой невозможно представить ни одно блюдо. Однако в простонародье она получила название «белая смерть».

Самыми любимыми блюдами русской народной кухни являются различные соленья, квашеная капуста и копчености. Их употребление может привести к тому, что почки просто не смогут вывести лишнюю соль из организма вместе с мочой или потом. Она начнет скапливаться в органах, что приведет к появлению различных хронических заболеваний, и образованию лишнего веса.

В таких случаях рекомендуется бессолевая диета для похудения. Следует знать, что в небольших количествах поваренная соль необходима для нормального протекания различных процессов в организме человека. Кроме того, многие натуральные продукты в своем составе уже содержат соль, поэтому такая диета является самым простым и доступным способом оздоровить организм, вывести соляные излишки и скорректировать вес.

Бессолевая диета для похудения: основные принципы и рекомендации

В основе лежит полный или частичный отказ от соли. Такой режим питания носит кратковременный характер. Диета может быть рассчитана на 5, 7 или 14 дней. Для получения положительного результата нужно следовать следующим правилам:

Обязательно использовать дробный вариант питания (есть часто и маленькими порциями). Первоначально, чтобы привыкнуть к новому вкусу блюд следует есть понемногу.
При частичном отказе, рекомендуются все блюда готовить без соли. Небольшое количество разрешается добавлять только в уже приготовленную пищу.
Обязательно включать в меню чистую питьевую воду (1-2 литра).
Исключить полностью жареные блюда. Готовить только на пару, отваривать или запекать в духовке без добавления масла.

Меню с полным отказом от соли больше считается лечебным, и рекомендуется врачами при лечении заболеваний. Для похудения ее использовать можно, но сильного эффекта ждать не стоит. Поскольку потеря килограммов происходит только за счет выведения жидкости, что приводит к снятию отеков, припухлостей, а сами жировые отложения остаются.

Если ваша цель именно борьба с лишним весом, то более результативной будет бессолевая диета на 14 дней с ограничением соли. При таком варианте нужно учитывать следующие рекомендации:

Рыбу хорошо солят перед готовкой. Дают ей промариноваться 10-15 минут, а затем тщательно вымывают соль из тушки.
Мясо не солят, а слегка подсаливают в самом конце приготовления. Это же правило касается жидких блюд.
Исключены все соленья, маринады и копчености.
Каши разрешается немного подсаливать перед подачей на стол. Но лучше добавить немного сливочного масла.

Если вы решили использовать классический вариант с полным отказом от соли, то помните, что придерживаться такого питания можно только 2 недели. Прибегать к такому способу похудения без вреда для организма разрешается не чаще раз в полгода.

Польза и вред. Противопоказания.

Основная польза состоит в том, что восстанавливается водно-солевой баланс в организме. Полезно ее практиковать при проблемах с почками, сильной отечности, скачках артериального давления, сбоях в работе сердечно – сосудистой системы.

Однако все хорошо в меру. Дефицит соли и важных микроэлементов в течение длительного времени способен вызвать сбой в процессе обмена веществ. При этом возможно следующие симптомы:

тошнота, снижение аппетита;
физическая слабость;
низкое артериальное давление;
дискомфорт в кишечнике.

Для того чтобы избежать негативных последствий для здоровья следует четко придерживаться сроков диеты, не увеличивать ее по собственному желанию. Желательно этот вопрос обсудит с врачом.

Также бессолевая диета для похудения имеет ряд противопоказаний:

беременность;
гипертония или гипотония;
при болезнях почек, печени необходимо проконсультироваться предварительно со специалистом;
диагнозы со стороны ЖКТ;
возраст до 18 лет.

Важно: не рекомендуется придерживаться такой диеты в летний период. В жару человек много потеет, и для восстановления баланса ему необходима соль. Оптимальным вариантом считается постепенное вхождение в такой режим питания. Начинайте с нескольких дней, и посмотрите на реакцию организма.

Разрешенные и запрещенные продукты

Под категорический запрет попадают абсолютно все копчености, соленые крекеры, чипсы, колбасные изделия, сыры, консервация, сладости, мучные изделия.

В меню можно включать любые овощи, супы на постном бульоне, каши, свежие фрукты, рыба нежирных сортов, диетическое мясо (курица, индейка). Разрешаются также кисломолочные продукты в небольшом количестве. Если вы совсем не можете отказаться от хлеба, то замените его на зерновые хлебцы или сухари.

Некоторые рецепты могут включать применение масел. Обычно это льняное или оливковое. Им разрешено заправлять только овощные блюда (салаты, гарниры). Ни в коем случае не использовать для жарки.

Многих интересует вопрос, чем заменить соль при бессолевой диете и можно ли это делать? Нет запрета на использование лимонного сока, зелени в любом виде. Хорошо заменяет соль пряности (гвоздика, корица) и некоторые специи (перец, кориандр). В воду для питья можно добавить имбирь.

Основное меню и популярные рецепты

Существует несколько вариаций диеты, которая базируется на ограничении или полном исключении поваренной соли. Рассмотрим наиболее популярные и те, чьи положительные результаты были неоднократно доказаны на практике.

Японская бессолевая диета

Поклонники восточного питания утверждают, что с ее помощью можно избавиться до 10 кг за 2 недели. Но она и самая сложная, так как для каждого дня разработано свое определенное меню. Заменять блюда на другие, или менять их местами не разрешается.

Обязательно соблюдать водный режим – выпивать не менее 1,5 л воды без газа. В этот объем не входят жидкие блюда, и другие напитки. Единственной поблажкой является разрешение иногда съедать немного меда в утренние часы. Ежедневный завтрак включает чашку кофе. Не использовать растворимый, только зерновой.

Рассмотрим, что включает в себя меню:

Обед: салат из свежих листьев капусты, 1-2 куриных яйца и сок томата.

Ужин: рыба с капустным гарниром.

Завтрак: к кофе добавляем хлебцы

Обед: постная рыба, приготовленная в пароварке. Салат из морской капусты.

Ужин: кусок мясо без прожилок жира, натуральный йогурт. Никаких добавок в йогурте быть не должно.

Обед: овощной салат. Можно использовать любые свежие овощи и сельдерей. 2 варенных яйца и пару небольших мандарин.

Ужин включает тушенную на пару говядину и цветную капусту.

Днем делаем салат из моркови с оливковым (льняным) маслом + яйцо. На ужин можно съесть любой фрукт по желанию. Исключение лишь составляют виноград и бананы.

Утром к чашке кофе добавляется тертая морковь, заправленная лимонным соком. Днем – рыба. Ужин включает салат из белокочанной капусты с отварным кусочком мяса.

Завтрак: при желании зерновые сухарики.

Обед: куриная грудка (маленькая) со свежими овощами.

Ужин: 2 отварных яйца и морковь, предварительно натертая на терке.

На обед отварите мясо, можно побаловать себя фруктами. Ужин можно взять любой из предыдущих дней.

Классический вариант – диета на 14 дней.

Она разделена на несколько периодов по 3-2 дня. Первые 3 дня можно есть отварную курятину. В день ее максимальное количество не должно превышать 500 г.

Следующие 3 дня в рацион входит рыба. Готовить ее можно на пару или гриле (500 г в день). В 7-9 дни допускается питаться только кашами. Обязательно готовить на воде.

10-12 дни диеты посвящены овощам. Исключен только картофель. В день можно съедать не более 2 кг. Последние 2 дня налегайте на фрукты с низким содержанием сахарозы.

Бессолевая диета для похудения на 5 дней.

Это кратковременная диета, но не менее эффективная. Подойдет для тех, кому тяжело выдержать классический вариант на 14 дней. Обещанный результат – до 4 кг.

Можно использовать любые блюда, которые приготовлены на пару, гриле или варенные. Исключается только соль. Одна порция должна быть не более 200 г.

Выходим из диеты правильно

Любая диета это стресс для организма. Нельзя резко ее бросать. Если вы, закончив диету, начнете сразу есть много соленьев и копченостей, но вернуться не только сброшенные килограммы, но и возможно ухудшения самочувствия.

Для сохранения полученного результата ежедневно добавляйте в рацион 1-2 новых блюда. Соль по-прежнему используйте ограничено. Придерживайтесь правил здорового и полноценного питания.

Норма потребляемой соли для здорового человека составляет около 10 г. В таком случае возьмите за правило – лучше недосолить блюдо, чем его пересолить. Включите физическую нагрузку, она поможет организму лучше перейти из одного режима питания в другой.

Учитывая, что такая диета позволяет избавиться от 5-10 кг за короткий срок, вы можете заметить дряблость кожи и растяжки. Избавиться от них помогут массажи, спорт и различные косметические процедуры.

Результаты и отзывы похудевших

Многие девушки, кто пробовал такую диету фиксировали хороший сброс лишнего веса. Однако отмечали, что тяжело привыкнуть к совершенно не соленым, безвкусным блюдам. Но большим плюсом является избавление от утренней отечности.

Часто люди, кто стремиться справиться с лишним весом замечают, что после значительного снижения вес на весах застывает. Это связано с лишней жидкостью. Бессолевая диета как раз направлена на ее выведение, поэтому результат здесь в той или иной степени есть всегда.

Отзывы врачей и диетологов

Врачи данную диету могут рекомендовать в качестве лечебного питания при различных патологиях почек, и выделительной системы. Но меню подбирается индивидуально. Важно здесь придерживаться принципа – не навреди.

Диетологи не рекомендуют практиковать такую диету жителям стран с жарким и солнечным климатом. Спортсмены, которые усиленно занимаются спортом, также нуждаются в поступлении соли извне.

Диета с исключением соли может помочь приобрести долгожданную стройную фигуру, а может привести к нарушению обмена веществ. Лучше всего, перед тем как к ней приступить, получить консультацию у диетолога.