Диета с брокколи – как правильно готовить при похудении, приготовление замороженного овоща, как сделать запеканку в духовке

Содержание

Диета на брокколи для похудения, отзывы, меню

диета брокколиКапуста брокколи содержит в себе уникальный комплекс микроэлементов и витаминов. Тем, кто мечтает похудеть, она станет незаменимым помощником – при огромном содержании различных веществ и витаминов, она может восполнять недостающее в организме, оставаясь при этом очень низкокалорийным продуктом. Всего 30 килокалорий на 100 грамм брокколи.

Если придерживаться диеты на основе это овоща, то она поможет вам сбросить до 8 килограмм веса. В большей степени благодаря высокому содержанию в брокколи витамина C и кальция, которые ускорят ваш обмен веществ и помогут в потере веса.

Диета на брокколи очень разнообразна, рассчитана на 10 дней и состоит из определенной последовательности режимов питания. Первые шесть дней – главная фаза диеты, которой можно ее и закончить, но лучше будет соблюдать всю диету до конца.

Меню диеты на брокколи для похудения на первые шесть дней:

1 и 2 день.
Завтрак: 200 г брокколи приготовленной на пару или отваренной в воде с солью, 1-2 чашки черного чая – без сахара.

Обед: 150 г отварной курицы, 250 мл куриного бульона, 100 брокколи, приготовленной на пару или отваренной в воде с солью.
Ужин: 250 г брокколи приготовленной на пару или отваренной в воде с солью, 1-2 чашки черного чая – без сахара.

3 и 4 день.
Завтрак: 200 г брокколи, 1 зубчик чеснока, 1 болгарский перец, оливковое масло. В сковороду с оливковым маслом выкладываются нарезанные овощи, чуть-чуть солятся и тушатся на медленном огне 20 минут. Стакан минеральной воды без газа.
Обед: 150 г брокколи, половинка луковицы, 2 помидоры, оливковое масло. В сковороду с оливковым маслом выкладываются нарезанные овощи, солим и тушим на медленном огне 20 минут. Стакан любого свежевыжатого овощного сока.
Ужин: повторяем меню завтрака.

5 и 6 день.
Завтрак: 100 г брокколи, 100 г отварной говядины, 2 ст.ложки сметаны низкой жирности. Говядину и капусту нарезать, немного посолить и заправить сметаной. Один стакан 1% кефира или любого другого кисломолочного продукта.

Обед: 200 г брокколи обдать кипятком и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить не больше 5 минут на слабом огне.
Ужин: 150 г отварной говядины, немного посолить, и стакан питьевой воды.

Диета с брокколи: меню на последующие четыре дня (дополнительная фаза):

7 и 8 день.
Завтрак: 100 г приготовленной на пару или отваренной в воде брокколи, 2 яйца, чашка несладкого черного чая.
Обед: 300 мл слабосоленого куриного бульона, 100 г брокколи, 2 пучка петрушки. В куриный бульон опустить капусту, петрушку. Варить на медленном огне 20 минут.
Ужин: 100 г приготовленной на пару или отваренной в воде брокколи, два ломтика ржаного хлеба, 1 помидор и стакан томатного сока.

9 и 10 день
Ужин: 200 гр. отварной брокколи с солью. 1 вареная картофелина в мундире.
Завтрак: 100 г брокколи и 2 морковки приготовленных на пару или отваренных в воде.
Обед: 100 г приготовленной на пару или отваренной в воде брокколи с добавлением соли, 100 г любой отварной рыбы.
Ужин: 200 г приготовленной на пару или отваренной в воде брокколи с солью, 1 картофелина сваренная «в мундире».

Между приемами пищи можно пить питьевую и минеральную воду, зеленый чай без сахара, при сильном чувстве голода – нежирные молочные и кисломолочные напитки натуральные и низкокалорийные.

Диета на брокколи поможет вам избавиться от лишнего веса, но благодаря брокколи и ее уникальному содержанию витаминов и полезных веществ, не подорвет вашу иммунную систему, а наоборот пойдет ей на пользу.

Диета на брокколи — меню, принципы питания, отзывы

Различные варианты диеты на брокколи широко распространены в Европе и Америке. Брокколи считается одним из наиболее популярных продуктов среди людей, которые заботятся о своем здоровье, благодаря своей низкой калорийности (30 ккал), содержанию большого количества полезных веществ и способности вызывать длительное чувство насыщения.

Принципы питания

При соблюдении строгой диеты ежедневно необходимо съедать только 1 кг брокколи, исключив из рациона другие продукты. Употреблять капусту можно в отварном виде, с добавлением небольшого количества соли или в виде салата, приправив его лимонным соком или оливковым маслом. Добавлять соль можно при варке, но полезнее присаливать уже готовую капусту. Также можно измельчить капусту при помощи блендера с добавлением небольшого количества воды, получив, таким образом, крем-суп. Употреблять это блюдо лучше всего на обед. В перерывах между едой можно пить минеральную воду (лучше без газа), чай, изредка кофе, а также кисломолочные питьевые напитки (питьевой йогурт, биокефир или ряженку). Необходимо полностью исключить сахар, любые сладкие напитки, алкоголь.

Рекомендованный безопасный срок строгой диеты на брокколи — 3 дня. Превышение этого срока опасно для здоровья. Можно повторять диету курсами, при этом рекомендуется дополнительно принимать поливитамины, исключить тяжелые физические нагрузки.

Существуют и менее строгие варианты диеты на брокколи. Наиболее распространена диета, рассчитанная на 10 дней. Меню первых двух дней можно использовать в качестве мини-диет или разгрузочных дней. После 6го дня диету можно прекратить, так как последующие 4 дня являются закрепляющими (дополнительными). Считается, что за 10 дней диеты можно сбросить от 3-х до 5-ти килограмм.

Меню

Приблизительное меню десятидневной диеты на брокколи.

Меню 1-го и 2-го дней диеты:

Завтрак

Брокколи (отварная или приготовленная на пару) — 200 г.

Черный или зеленый чай без сахара.

Обед

Куриная грудка (отварная с бульоном) — 150 г.

Брокколи (отварная) -100 г.

Ужин

Брокколи (отварная или приготовленная на пару) — 250 г.

Черный чай — 2 чашки.

Меню 3-го и 4-го дней:

Завтрак

Брокколи и болгарский перец, тушеные на оливковом масле с добавлением чеснока и соли — 200 г.

Минеральная вода (без газа) – 1 стакан.

Обед

Брокколи (50 г), два спелых помидора и половина луковицы, тушеные в оливковом масле.

Любой свежевыжатый овощной сок – 1 стакан.

Ужин

Брокколи и болгарский перец, тушеные на оливковом масле с добавлением чеснока и соли — 200 г.

Нежирный кефир (1 стакан) или черный чай (без сахара) – по желанию.

Меню 5-го и 6-го дней:

Завтрак

Отварная постная говядина (100 г), свежая брокколи (100 г), измельченные, с добавлением небольшого количества соли, сметаны или йогурта.

Кефир или любой другой кисломолочный продукт с низким содержанием жира.

Обед

Брокколи (отваренная в течение трех-пяти минут) — 200 г.

Ужин

Отварная говядина — 150 г.

Вода (без газа) – 1 стакан.

Меню 7-го и 8-го дней:

Завтрак

Брокколи (отварная или приготовленная на пару) — 100 г.

Куриные яйца (отварные) – 2 шт.

Черный чай без сахара.

Обед

Брокколи (100 г) и зелень, отваренные в курином бульоне на медленном огне в течение 15 минут.

Ужин

Брокколи (отварная) — 100 г.

Помидор (свежий) – 1 шт.

Ржаной хлеб – 2 куска.

Томатный сок – 1 стакан.

Меню 9-го и 10-го дней:

Завтрак

Брокколи — 100 г.

Морковь – 2 шт.

Отваренные или приготовленные на пару.

Обед

Брокколи (отварная) — 100 г.

Рыба любая приготовленная на пару.

Ужин

Брокколи (отварная) — 100 г.

Картофель «в мундире» – 1 шт.

Плюсы и минусы

К плюсам диеты на брокколи относится насыщение организма полезными белками, углеводами, ценной растительной клетчаткой, витаминами и минералами. Диета легко переносится, при этом способствует значительному снижению веса, очищает организм. Разнообразное меню не исключает получение белковой пищи. Диета обладает низкой калорийностью. Большое количество получаемых антиоксидантов способствуют омолаживанию организма.

Отрицательная сторона диеты заключается в том, что рацион сбалансирован только для людей, подверженных незначительной двигательной активности, как например офисные работники. Диета не подходит спортсменам, любителям фитнеса, так как употребление слишком малого количества протеинов и сложных углеводов, вызовет переутомление и замедление обмена веществ.

Диета противопоказана в период беременности, кормления ребенка грудным молоком, восстановления после болезни или операции, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно в стадии обострения), ослабленном иммунитете, а также в детском возрасте.

Перед принятием решения о соблюдении диеты на брокколи рекомендуется проконсультироваться с врачом. Не стоит придерживаться диеты более 10 дней.

Оцените статью:

Диета на брокколи: результаты и отзывы

Диета на брокколи — это чудесный способ сбросить лишние килограммы и укрепить свое здоровье, ведь итальянская капуста содержит множество полезных витаминов, аминокислот и минералов. По количеству кальция она может конкурировать с молоком.

Диета на брокколи

Кроме того, в ней есть вещества, которые предотвращают рост злокачественных клеток, имеют антисептические свойства, убивают бактерии, вызывающие язву. Калорийность продукта совсем низкая, а клетчатка надолго создают чувство сытости. Отзывы и результаты у всех, кто попробовал диету на брокколи, положительные.

Чем полезна брокколи

Принадлежит брокколи к семейству капустных. Ближайший ее родственник — цветная капуста. На сегодня известно несколько видов. Самый популярный у нас — кочан с плотными толстыми соцветиями. Известна также спаржевая или итальянская разновидность, с более тонкими и длинными соцветиями. Реже встречается фиолетовый сорт. Для диеты с брокколи подойдет любая из вышеперечисленных разновидностей.

Чем же так полезны зеленые кочаны, что их рекомендуют использовать во множестве диет (длительных и рассчитанных по дням на короткое время), а также методик лечебного питания? В первую очередь следует отметить, что в 100 г брокколи содержать практически все необходимые человеку витамины. При этом их количество часто соответствует суточной норме, а витамин С даже ее превышает.

Так, в капусте можно встретить:

  •  витамин С и РР,
  • витамины группы В (тиамин, рибофлавин, фолиева кислота),
  • каротин — предшественник витамина А,
  • витамин К, влияющий на свертываемость крови,
  • уникальный витамин U, который улучшает заживление слизистых оболочек рта, желудка, кишечника. Его еще называют против язвенным фактором, больше этого витамина содержится только в спарже.

Капуста брокколи полезные свойства для похудения

Диета для похудения с брокколи

Из микроэлементов в капусте больше всего содержится калия, который помогает достичь такой цели, как вывод из тканей лишней жидкости и уменьшение посредством этого веса. Также овощ имеет в своем составе много кальция и фосфора, необходимых для укрепления костной ткани. Богата капуста и на магний, железо марганец, цинк, медь, селен, а также на целый ряд незаменимых аминокислот. Кроме того, овощ содержит много клетчатки, что немаловажно при похудении.

Как использовать брокколи для похудения, принципы диеты

Почему диета с брокколи для эффективного похудения так популярна? 100 г продукта содержат всего 30 кКал, но капуста способна надолго обеспечить чувство сытости. Достигается это за счет большого содержания клетчатки, которая медленно переваривается. В отличие от обычной, белокочанной капусты, брокколи не вызывает слишком сильного выделения желудочного сока. Это одна из причин, почему итальянским овощем разрешают заменить обычную капусту при повышенной кислотности и язве.

Очень полезен суп с брокколи

Существует теория, что зеленая капуста из Италии обладает так называемой отрицательной калорийностью. То есть, на переваривание этого продукта расходуется больше энергии, чем он способен в организм поставить. Но научно этот факт пока не подтвержден и остается теорией. Кроме того, есть мнение, что овощ значительно ускоряет метаболизм.

Действительно, ряд витаминов, которые в нем содержаться, способствуют ускорению обмена углеводов и жиров. Но нельзя сказать, что это основная причина, почему люди худеют от диеты на брокколи не по дням, а по часам. Килограммы уходят больше из-за того, что капуста позволяет соблюсти принципы вальюметрики, увеличить порцию, одновременно уменьшив калорийность еды. В результате человек ест много, а лишних калорий не получает. Кроме того, клетчатка способствует эффективному природному очищению кишечника, что тоже немаловажно при борьбе с излишками массы.

Меню десятидневной диеты

Диета на брокколи для похудения рассчитана по дням и включает 5 двухдневных режимов питания. Вес, в основном, сбрасывается в первые 6 дней, последующие 4 — закрепляющие. Через неделю диету можно прекратить, но для лучшего результата советует выдержать все 10 дней. Итак, ниже приведено меню всех пяти режимов, которые предусматривает брокколевая диета.

Календарь питания

Дни № 1 и № 2

УтроУтренний прием пищи. Брокколи вареная и соленая (200 г), одна либо две чашечки черного чая несладкого.

ОбедОбеденный прием пищи. Курица вареная (филе, 150 г), стаканчик куриного подсоленного бульона, капуста итальянская вареная на водичке с солью (100 г).

УжинВечерний прием пищи. Брокколи вареная 250 г, 1-2 чашечки черного несладкого чая.

Дни № 3 и № 4

УтроУтренний прием пищи. Брокколи, тушенные на масле из оливок с болгарским перчиком и чесночком.

ОбедОбеденный прием пищи. Брокколи, тушенные на масле из оливок с помидорным соком и лучком.

УжинВечерний прием пищи такой же, как и утренний.

Дни № 5 и № 6

УтроУтренний прием пищи. Салатик из вареной говядины, брокколи и сметаны, стаканчик кефира.

ОбедОбеденный прием пищи. Зеленые соцветия итальянской капусты (200 г), варятся 5 минут в кипящей воде.

УжинВечерний прием пищи. Говядина (150 г), стаканчик водички.

Дни № 7 и № 8

УтроУтренний прием пищи. Брокколи можно приготовить на пару (100 г), 2 яичка, чашечка черного несладкого чая.

ОбедОбеденный прием пищи. Суп из брокколи.

УжинВечерний прием пищи. Брокколи отваренная (100 г), 1 помидорчик, 2 кусочка хлебушка ржаного.

Дни № 9 и №10

УтроУтренний прием пищи. Брокколи (100 г) и 2 морковки, вареные и чуть соленые.

ОбедОбеденный прием пищи. Капуста итальянская и рыбка, вареные с солью, по 100 г.

УжинВечерний прием пищи. Брокколи соленые варенные (200 г), 1 картошечка в мундире варенная.

Как приготовить диетические блюда, будет рассказано в следующем разделе. Делать это просто и быстро, приготовить каждое из них можно за полчаса.

Рецепты приготовления блюд

Меню диеты на брокколи может быть довольно разнообразным. Даже после 10 дней можно время от времени приготавливать для себя вкусные низкокалорийные блюда с итальянской капустой. Здесь мы приведем несколько рецептов блюд, которые включают вышеперечисленные диетические режимы по дням.

Брокколи с перчиком болгарским и чесночком

Сложность: легкая

Время приготовления: 20-30 мин.

Ингредиенты
  1. 1. Капуста

    200 г

  2. 2. Чеснок

    1 зубчик

  3. 3. Перчик болгарский

    1 шт.

  4. 4. Оливковое масло

    на глаз

  1. 1.Взять ингредиенты

    Выложить капусту на разогретую сковородку с маслом из оливок, выдавить туда чеснок и мелко нарезанный перчик болгарский. Все немножечко посолить, накрыть крышкой и тушат 20 минуток. Приготовить блюдо можно, периодически подливая минеральную воду.

Брокколи с помидорным соком и лучком

Сложность: легкая

Время приготовления: 25-35 мин.

Ингредиенты
  1. 1. Капуста

    150 г

  2. 2. Луковица

    1/2 шт.

  3. 3. Помидоры

    2 шт.

  4. 4. Оливковое масло

    на глаз

  1. 1.Взять ингредиенты

    Выложить соцветие капусты на горячую сковородку с маслом из оливок. Затем добавить половинку луковицы средней (режут колечками), 2 помидорчика, посолить. Тушить смесь требуется 20-25 минуток под крышкой. Если нужно, можно подлить водички либо овощного сока.

Салатик из брокколи с говядиной и сметаной

Сложность: легкая

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты
  1. 1. Капуста

    100 г

  2. 2. Говядина

    100 г

  3. 3. Нежирная сметана

    2 ложки

  4. 4. Оливковое масло

    на глаз

  1. 1.Взять ингредиенты

    По 100 грамм вареной говядины и свежих брокколи заправить 2-я ложечками нежирной сметаны.

Суп из брокколи

Сложность: легкая

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты
  1. 1. Курица

    1 шт.

  2. 2. Капуста

    100 г

  3. 3. Петрушка

    1 пучок

  1. 1.Взять ингредиенты

    Отварить курицу, взять 300 мл бульона, добавить 100 г итальянской капусты, после чего варить 20 минуток,а  затем добавить пучок зеленой петрушки.

Поставь оценку

Диета на брокколи — отзывы и результаты

Правильно подобранная система питания и физические упражнения помогут привести в порядок фигуру. Наша сегодняшняя тема — диета на брокколи, которая не вредна для здоровья и уменьшит вес в кратчайшие сроки.

Всем известно, что брокколи активно способствует похудению. Кроме получения желанных объемов, вы очистите организм от вредных токсинов. Брокколи — диетический продукт, который имеет калорийность 34 ккал. на 100 г.

Суть диеты

Кроме похудения, брокколи оказывает и другую пользу для человека. При ежедневном употреблении улучшаются обменные процессы, работоспособность мозга. Помимо этого, капуста является своеобразной профилактикой остеопороза, заболеваний желудка и поджелудочной железы.

Брокколи рекомендуется для эффективного похудения, поскольку организм быстро насыщается продуктом. Диета, основанная на этой капусте, предусматривает употребление до 1000 ккал. в сутки. За 10 дней соблюдения рациона можно избавиться от 8 кг.

Многие худеющие интересуются, с чем едят брокколи? Можно разбавлять рацион морковью, авокадо и томатами.

Как известно, вечерние приемы пищи способствуют отложению жира и набору килограммов. Но что делать, когда есть хочется, а нельзя? Прелесть диеты на брокколи состоит в том, что кушать можно даже за час до сна! Диетический овощ полезно употреблять в любое время суток, поскольку в нем минимум калорий.

К сожалению, не всем можно придерживаться этого метода похудения, поскольку активный компонент овоща может обострить заболевания. Не рекомендуется брокколи людям с:

  • болезнями поджелудочной железы;
  • высокой кислотностью сока желудка.

Теперь вопрос, полезно ли есть брокколи, решен. Овощ оказывает только положительное воздействие на внутренние органы.

Основа рациона

Диета стала популярной благодаря своей низкой калорийности. Похудевшие отмечают, что даже после малой порции брокколи (100 г.) чувство голода пропадало. А что еще можно кушать, помимо капусты? В меню допустимы:

  • Речная рыба — форель, щука, лещ.
  • Куриная грудка, мясо индюка.
  • Растительное масло.
  • Овощи, особенно с большим процентом воды;
  • Яйца курицы.
  • Зеленый и черный чай без сахара, а также травяные отвары.
  • Свежевыжатый сок, в преимуществе ананасовый, апельсиновый и овощной.
  • Молочная продукция с небольшим процентом жира.

На первый взгляд, это малый объем продуктов. Однако он способен обеспечить организм необходимыми микроэлементами, которые должны ежедневно присутствовать в рационе. Рецепты блюд из брокколи для похудения помогут разнообразить меню.

В диете на брокколи из меню исключаются лишь жирная пища, копчености и соленья, а также кондитерская продукция. На диете запрещено употребление сахара и сладких газированных напитков. Пищу можно досаливать, но совсем немного, поскольку соль препятствует выведению лишней жидкости.

Для перекуса подойдет отварная или тушеная капуста, к которой можно добавить несколько штук моркови, шпинат, авокадо. Легкий салат утолит голод и не нанесет вреда вашему похудению.

Меню на 10 дней

Брокколи диета основана на принципе чередования рациона каждые 2 дня. Общая длительность составляет 10 дней.

Чем можно заменить брокколи? К сожалению, на диете продукт не получится ничем заменить. Альтернативных овощей с таким же вкусом и действием просто нет. Если рацион подразумевает прием брокколи, значит нужно ей и питаться. В некоторых рецептах можно использовать цветную капусту, но придется увеличить время ее приготовления. В повседневной жизни этот вид капусты можно заменить цукини, цветной или брюссельской капустой, шпинатом.

Отзывы и результаты

Эффективный метод способствует быстрой потери веса. Испробовавшие его на себе девушки утверждали, что за 6 дней избавились от 8 кг. А если соблюдать рацион все 10 дней, то можно распрощаться с 12 лишними килограммами.

Результаты впечатляют. Но для большего эффекта, помимо диеты, нужно выполнять физические упражнения. Некоторые женщины смогли похудеть на 10 кг. после 6 дней. Диетологи считают, что это некоторые особенности организма. Отзывы в сети свидетельствуют о положительной динамике уже через 5 дней!

Проблема лишнего веса всегда преследовала меня. Недавно нашла диету на брокколи, с помощью которой худели за короткое время и надолго. В принципе, легкие рецепты и мои любимые продукты. Придерживаться рациона было нелегко, поскольку мне пришлось отказаться от сладкого. Однако результаты превзошли все ожидания! Мой рекорд — 5 кг.

Анастасия, 26 лет

Мне диета решительно не понравилась. Через пару дней от капусты начинало тошнить, а еще через 2 дня я уже не могла слышать ее запах. В общем, такой метод похудения точно не по мне.

Ольга, 30 лет

Я думаю, что диета рассчитана на любителя. Допустим, я очень люблю брокколи, поэтому мне не трудно перестроиться на новый рацион. Но ведь есть и те, кто их на дух не переносит. Лично мой результат: минус 8 кг. за 12 дней.

Оксана, 25 лет

Прочитав отзывы, можно сделать вывод об эффективности такой диеты и ее пользе. При правильном соблюдении рациона, результаты не заставят долго ждать.

Как вы оцените данный материал?

Брокколи для похудения: меню диеты

О пользе овощей известно каждому из нас с раннего детства. Они представляют собой богатейший источник витаминов, минералов и питательных веществ, укрепляющих здоровье и способствующих нормализации внутренних процессов, происходящих в организме. Помимо этого, овощи способствуют похудению и входят в состав многих диет, благодаря своим многочисленным свойствам.

Среди всего разнообразия существующих на сегодняшний день овощей, можно выделить те, которые имеют отрицательную калорийность и больше всего подходят для сжигания жировых отложений. В их число входит капуста брокколи, обладающая большим количеством полезных свойств.

Свойства брокколи

Первое свойство капусты брокколи, которое делает ее незаменимым продуктом для тех, кто желает быстро и без особых усилий избавиться от избыточного веса, это отрицательная калорийность. Для того, чтобы переработать попавший в желудок овощ, организму приходится потратить на этот процесс гораздо больше калорий, чем содержится в брокколи. Именно поэтому брокколи рекомендуется включать в ежедневное меню и употреблять в сочетании с высококалорийными продуктами.

Стоит упомянуть и о составе брокколи, представляющем собой кладезь полезных веществ. В ней содержатся витамины А, С, Е, РР и витамины группы В. Из минеральных веществ в составе брокколи можно выделить железо, калий, натрий, медь, цинк, селен, марганец, магний, фосфор и кальций. Помимо этого, брокколи является источником таких аминокислот, как валин, лизин, метионин, триптофан и лейцин, оказывающих благотворное воздействие на организм.

Ещё одно свойство, которое делает брокколи идеальным продуктом для похудения – это ее способность быстро и надолго насыщать организм, моментально устраняя чувство голода. Одна порция приготовленной на пару брокколи, в которой сохраняются все полезные свойства этого овоща, заменит полноценный приём пищи и утолит аппетит.

Диета с брокколи

Брокколи можно готовить самыми различными способами. Ее жарят, тушат, отваривают, запекают и готовят на пару. Если вы придерживаетесь диеты, то предпочтение лучше всего отдать вареному или приготовленному на пару продукту, который имеет минимальную калорийность и содержит максимальное количество питательных веществ. Чтобы получить от брокколи желаемый эффект, следует придерживаться определённой диеты с брокколи. Предлагаем вам диету с брокколи для похудения, которая длится не более десяти дней.

В первый и второй дни диеты на завтрак следует употребить порцию брокколи и чай без сахара, на обед у вас будет порция брокколи, куриное мясо и стакан куриного бульона, а на ужин следует съесть порцию брокколи и выпить несладкий чай.

Третий и четвёртый дни диеты включают в себя следующее меню. Завтрак состоит из тушёной капусты брокколи и болгарского перца, заправленных оливковым маслом, а также воды без газа. Обед включает в себя салат из отварной брокколи, помидор, зелени, чеснока и оливкового масла. Запить всё можно овощным соком. Ужин в эти дни ограничится тушёной брокколи с болгарским перцем.

В пятый и шестой дни диеты с брокколи завтрак будет выглядеть следующим образом: отварная капуста брокколи, отварная говядина и обезжиренный кефир. На обед разрешается съесть только порцию отварной брокколи, а на ужин порцию отварной говядины без соли и специй, а также выпить стакан минеральной воды без газа.

Седьмой и восьмой дни диеты начнутся с отварной брокколи, сваренных вкрутую яиц и несладкого чая. На обед будет куриный бульон и отваренная в нём же брокколи. На ужин необходимо съесть несколько кусочков ржаного хлеба, два свежих помидора, порцию отварной брокколи и выпить стакан томатного сока.

В последние два дня диеты вам предстоит завтракать порцией брокколи и сырой морковью. На обед будет отварная морская рыба нежирных сортов и приготовленная на пару брокколи. Ужин включает в себя запеченный картофель, тушёную брокколи и чай, либо минеральную воду без газа.

Брокколи для похудения или твоя здоровая диета + отзывы

Как часто мы встречаем этот продукт на прилавках магазинов и, наверняка, даже не догадываемся о том, насколько он полезен и вкусен!

Брокколи – это замечательный и весьма необычный зеленый овощ, который по праву успел полюбиться многим женщинам со всего мира.

С его помощью они научились успешно бороться с лишними килограммами, поправлять здоровье и приводить в порядок свой рацион питания.

История брокколи начинается еще со времен, когда Рим провозгласил себя независимой республикой, что послужило поводом для кровопролитной войны, которая заставила людей до последних сил отстаивать свои поселения. В один из таких боев, когда жители деревни уже битый месяц твердо удерживали оборону, римские полководцы задумались, что же помогает им так держаться, если пути к поступлению провизии были давно перекрыты.

Оказалось, что крестьяне невольно познакомились с невероятно питательной ценностью брокколи, которой ранее не придавали значения, но во время дефицита продуктов начали активно использовать ее в пищу. Это и помогло жителям деревни выжить в трудные для них времена. После этого брокколи стала для итальянцев овощем №1.

Сегодня мы научимся с вами сражаться вместе с брокколи против нашего главного врага – лишнего веса.

Полезные свойства капусты брокколи для похудения

Брокколи относится к семейству «капустные», поэтому является одним из самых полезных для организма человека овощей. Это настоящий кладезь различных витаминов и минералов.

Диетологи всего мира рекомендуют употреблять брокколи людям, желающим привести свой вес в полный порядок. Основная причина – это низкая калорийность данного продукта (не более 30 ккал на сто грамм). А благодаря высокому содержанию грубых пищевых волокон, брокколи еще и прекрасно снижает аппетит и быстрее очищает кишечник естественным путем.


На итальянской родине брокколи считают основной соперницей оливы, которая по праву за свои уникальные свойства носит название продукта №1 во всем мире по полезности для здоровья человека.

Помимо высокого содержания в брокколи микро и макроэлементов, таких как кальций, магний, калий, натрий, фосфор, марганец, медь, цинк, она еще весьма богата на витамины группы С, А, бета-каротин, Е, К, РР, В и U, который отвечает за антиязвенный фактор.

Также в ней содержится большое количество клетчатки, белков (по составу вовсе не уступающих животным протеинам), аминокислот (валин, треонин, триптофан, лизин, лейцин, метионин), антиоксидантов, которые активно предотвращают старение клеток в организме и отвечают за красоту и молодость, поэтому многие звезды кино и шоу-бизнеса отдают свое предпочтение в похудении именно брокколи.

Она содержит в себе целый перечень компонентов, которые очень положительно сказываются на скорости жирового и углеводного обмена веществ. А находящиеся в ней витамины группы В в сочетании с хлорофиллом очень активно способствуют усвоению углеводной пищи, заставляя организм работать более активно, а значит быстрее расходовать калории, тем самым ускоряя метаболические процессы.

К тому же, мало кто знает, что по сути брокколи является продуктом с отрицательной калорийностью, потому что на его переваривание организм тратит больше энергии, нежели из него получает.

Еще этот замечательный продукт готов сражаться не только с вашим весом, но и с некоторыми болезнями. Например, врачи рекомендуют употреблять брокколи людям с сердечной недостаточностью, при расстройствах нервной системы, запорах и интоксикации.

Она очень хорошо укрепляет сосуды и хрящевую ткань, очищает организм от шлаков, токсинов и свободных радикалов, омолаживает организм и кровь, справляется с авитаминозами, повышает тонус всего организма.

А недавние исследования показали, что в брокколи содержится особое вещество «сульфорафан», которое отвечает за уничтожение в желудке язвенных бактерий, а значит, она благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта в целом, а также противостоит росту раковых клеток.

Как правильно приготовить брокколи для похудения?

Раннее мы уже выяснили, что брокколи – это разновидность капусты, хотя по своим вкусовым качествам она более близка к цветной капусте. Поэтому вы можете попробовать использовать ее в качестве замены в тех рецептах, которые вам хорошо знакомы.

Например, ее можно жарить, варить, тушить, запекать, подать со сметаной, соусом или маслом. Однако учтите, что при похудении самым оптимальным вариантом приготовления станет варка или запекание.

Еще люди научились готовить из брокколи восхитительный диетический суп, поэтому наш вам совет: экспериментируйте, изобретайте новые шедевры, и тогда ваша диета на брокколи приобретет что-то неповторимое и более совершенное, благодаря и витаминному, и минеральному разнообразию.

К тому же, худеть вместе с эти продуктом очень легко! Ведь вы можете его кушать сколько вашей душе угодно, не переживая за лишние калории, что, согласитесь, является весьма значимым аргументом в разгрузочные дни.

Диета на брокколи

Данная диета имеет продолжительность 10 дней и фактически состоит из 5 фаз по два дня. Если вы решили похудеть с помощью брокколи, тогда основным и единственным условием будет следующее: овощ в любом виде необходимо употреблять ежедневно.

И еще пейте во время диеты как можно больше негазированной минеральной воды (не менее 2-х литров в день).

Итак, день первый и второй

Завтрак: брокколи, приготовленная на пару или в отварном виде, желательно без добавления соли и специй, зеленый чай без сахара.

Обед: 180 гр. белого отварного куриного мяса и тарелочка куриного бульона, 100 гр. брокколи в отварном виде, ягодный морс без сахара.

Ужин: 200 гр. брокколи на пару, один грейпфрут, черный чай.

День третий и четвертый

Завтрак: салат из брокколи и болгарского перца или овощное рагу, черный чай без сахара.

Обед: овощное рагу с брокколи и томатами, 200 гр. томатного сока.

Ужин: повторите сегодняшний завтрак.

День пятый и шестой

Завтрак: легкий салат из брокколи и отварной говядины, заправленный 10 % сметаной или натуральным йогуртом, 200 гр. обезжиренного кефира.

Обед: брокколи на пару, немного каши из гречки, тарелочка куриного бульона, минеральная вода.

Ужин: отварная брокколи, чай без сахара.

День седьмой и восьмой

Завтрак: салат с брокколи, 2 яйца, черный чай без сахара.

Обед: овощной суп с брокколи, один хлебец, зеленый чай без сахара.

Ужин: немного отварной брокколи, 2 помидора, 200 гр. томатного сока.

День девятый и десятый

Завтрак: винегрет с брокколи, черный чай без сахара.

Обед: отварная брокколи и 150 гр. отварной рыбы на ваш вкус, ягодный морс.

Ужин: брокколи на пару или 150 гр. вареной говядины и пару запеченных картошек, 200 гр. кефира.

Важно: постарайтесь не менять продукты в меню, потому как каждые два дня – это своеобразные мини-диеты. Если программа дается вам с трудом, и вы чувствуете все время слабость или общее недомогание, тогда следует ее немедленно прекратить.

Отзывы о диете на брокколи

Кити: « … Около полутора лет назад перед одним очень важным в моей жизни событием я решила похудеть. Села читать нужную мне информацию и нашла статью о брокколи для похудения. Тут же решила испытать эти рекомендации на себе. Если честно, то психологически мне было невероятно трудно ее придерживаться, так как я в тот период просто терпеть не могла этот овощ. Результат я, конечно, получила! И что самое удивительное – полюбила брокколи, да так, что теперь покупаю его постоянно!»

Юлия: « … Диета для тех, кто любит капусту, хотя мне она не совсем нравится! Знаю, что многие мои подружки любят капусту настолько, что за уши не оттащишь, поэтому вполне понимаю всех тех, кто придерживается данной диеты на брокколи… »

Марлен: « … Не представляю, как можно жевать брокколи десять дней подряд… Девочки, лучше бы не ленились, а шли заниматься в тренажерный зал, эффекта, на мой взгляд, будет намного больше! … »

Катрин: « … По совету диетолога попробую сочетать такую диету вместе со спортзалом. К тому же, мне нравятся полезные диеты для здоровья, к которым, безусловно, относится и эта! Начну с завтрашнего дня с надеждой на результат. Кстати, я слышала, насколько брокколи полезна женщинам в возрасте! … »

Сашуля: « … С самого детства я ем брокколи и не только, поэтому никогда не страдала проблемами лишнего веса. Меня мама с детства приучала к правильному питанию, поэтому я даже не представляю, что значит питаться «плохо». Ведь существует куча хороших продуктов, которые и полезные и вкусные, как их можно заменять гамбургерами и чипсами не представляю!!! … »

Очень полезно: «Хлебцы на страже лишнего веса!» и «Употребление хурмы для здорового похудения: все за и против».

 

Диета на брокколи 2019: капуста которая помогает похудеть


Нам всем известны полезные свойства свежих овощей и фруктов, это кладезь полезных элементов для прекрасного функционирования всего организма. Богатым витаминным составом такие овощи как белокочанная капуста, морковь, огурцы и, конечно же, брокколи.

Но не всем людям она подходит, некоторым категорически противопоказана, так как может нанести непоправимый вред. Почему так? Какие преимущества и опасности таит в себе диета на брокколи.

Полезный состав капусты брокколи


Брокколи – это овощ, который напоминает внешним видом цветную капусту. Чтобы понять, какая же польза капусты брокколи для человеческого организма, нужно ознакомиться с ее богатым составом.

Так, капуста содержит следующие минералы и микроэлементы:

  • кальций;
  • натрий;
  • витамин С;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • клетчатка.

Все эти компоненты принимают участие в строение и регенерации клеток, очищают от шлаков и токсинов, налаживают все внутренние системы и органы. А, как известно — витамины являются неотъемлемой составляющей полноценной работы и здоровья, потому чем больше полезных элементов попадает в организм, тем лучше себя чувствует человек.

Какое влияние оказывает капуста брокколи на организм в составе диетического питания?


Польза капусты обусловлена его составом.

  1. Клетчатка способствует очищению организма, выводит все шлаки, токсины и улучшает показатели хорошего холестерина. Помогает нормализовать работу пищеварительного тракта.

На основе этого постулата строится диетическая система с брокколи. У продукта низкая калорийность, она составляет 30 кКал на 100 гр. Капусту можно есть во время диеты в неограниченном количестве и при этом эффективно худеть.

  1. Благодаря высокому содержанию кальция, брокколи нужно регулярно включать в ежедневный рацион для детей. Калий важен для работы мозга, мышечных сокращений и передачи нервных импульсов.

Этот же элемент помогает сбалансировать водно-солевой баланс, что препятствует возникновение отечности. Бета-каротин необходим для глаз, потому брокколи защищает и этот орган, предотвращает появление катаракты.

  1. Витамин С – природный антиоксидант. Продукт приостанавливаются процессы старения, а клетки защищаются от воздействия свободных радикалов. Налаживается работа сердечно-сосудистой системы, укрепляются стенки сосудов, нормализуется артериальное давление.
  2. Учеными доказано, что брокколи играет огромную роль в профилактике раковых злокачественных образований. Продукт защищает от воспалительных процессов мочеполовой системы. Его непосредственная польза заключается в употреблении свежей капусты и сока брокколи.
  3. Витамины группы В участвуют в выработке антител, которые необходимы для бесперебойной работы иммунной системы. Этот продукт необходим для функционирования надпочечников и щитовидной железы, что важно для выработки необходимых гормонов.
  4. Плоды брокколи содержат большое количество фолиевой кислоты, которая незаменима для беременных и кормящих грудью.

Брокколи при диете – меню и рецепты для похудения 2019


Диета на брокколи рассчитана на 10 дней, за это время можно сбросить от 5 до 9 кг избыточного веса. При составлении меню нужно помнить, что питаться во время похудения нужно маленькими порциями, не употребляя жирные, жаренные и высококалорийные блюда.

Завтрак

В первые дни диеты лучше всего употреблять на завтрак 200 г отварной брокколи, без соли и специй. Запивать зеленым чаем.

Обед

В обед можно побаловать себя нежирным отварным мясом, 150 г, а на гарнир приготовить 100 г брокколи, сделанной на пару.

Ужин

Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна, вечерний рацион должен составлять 250 г отварной брокколи с небольшим количеством соли, а из напитков лучше выбрать зеленый или черный чай.

На перекусы можно съедать фрукты, кисломолочные продукты низкой жирности, пить негазированную воду, компоты, морсы.

Диетические рецепты на основе брокколи


Для приготовления тушеной брокколи с болгарским перцем нужно взять:

  • 200 г капусты;
  • небольшой болгарский перец;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • 1 ложка оливкового масла.

На раскаленную сковороду капнуть оливкового масла, затем – мелконарезанные овощи, слегка посолить и накрыть крышкой, тушить овощи 25 минут. Блюдо подавать в теплом виде, посыпанное зеленью.

Суп с брокколи отлично подойдет на обед, такое блюдо полезно своим богатым витаминный составом. Для его приготовления нужно приготовить куриный бульон, затем добавить в него порезанные овощи (100 г брокколи и зелень, морковь). Убрать огонь и варить около 20 минут. Обед готов!

Вред диетического питания с брокколи


Любой продукт несет в себе как пользу, так и вред. Брокколи сложно назвать пагубным продуктом питания, но при неправильном ее приготовлении и такая безобидная капуста может оказать вред для человека.

  1. Категорически запрещено употреблять бульон из данного овоща, ведь в нем содержится аденин, который приносит вред человеческому организму.
  2. Нельзя готовить брокколи на сильном огне, используя количество растительного или животного жира.
  3. В сыром виде капусту брокколи следует употреблять с осторожностью людям с повышенной кислотностью желудка или язвенными образованиями.

При передозировке овоща могут наблюдаться

  • позывы на тошноту;
  • рвота;
  • расстройство кишечника;
  • нарушения в работе поджелудочной железы.

Вред будет исключен при правильном приготовлении продукта. Брокколи нужно проварить в течение минут 5-7, а затем немного обжарить в кляре. Можно употреблять в пищу как приготовленный продукт на пару.

Какие виды капусты можно использовать для составления диетического меню?


В природе существует большое разнообразие видов капусты. Так, краснокочанная капуста улучшает работу сердечнососудистой системы, благодаря содержанию цианина, йода и железа. Но, такой вид капусты категорически противопоказан при заболеваниях желудка из-за высокого содержания клетчатки.

Цветная капуста насыщена белком, идеально подходит для использования при белковой диете. Является низкокалорийной, благодаря ей улучшаются обменные процессы в организме, а вот вреда не наблюдается.

Брюссельская капуста имеет целый перечень полезных химических элементов. Также знаменитой стала савойская капуста, которая помогает при борьбе с простудными заболеваниями, стрессами и бессонницей.

При ее потреблении наблюдается значительное укрепление костной системы, а пекинская капуста поможет бороться с онкологическими заболеваниями. Но, чрезмерное ее потребление может спровоцировать возникновение язвы желудка или гастрита.

Отзывы специалистов


Диетологи утверждают, что при правильном употреблении капусты улучшается работа пищеварительного тракта, очищается организм от шлаков и токсинов, улучшается общее самочувствие.

Сидеть долго на такой диете тоже неправильно, это может навредить работе внутренних органов. Диета должна быть недлительной, не более 5-7 дней, при правильном выходе из диетической системы можно получить прекрасные результаты и сохранить их на долгое время.

Правильно выбирайте продукты для похудения и будьте здоровыми!

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о