Диета при увеличенной щитовидной железе
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения щитовидки наши читатели успешно используют Монастырский чай. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Если врачи поставили диагноз узлы на щитовидке, что делать в таком случае? Щитовидная железа очень важна для жизнедеятельности человека. Вырабатываемые ей гормоны снабжают весь организм энергией, которая преобразуется из потребляемых человеком продуктов (те самые килокалории).
Щитовидная железа находится под гортанью, по виду напоминает форму бабочки — имеет 2 доли, прикрепленные к трахее соединительной тканью. В щитовидной железе образуются три вида гормонов: тироксин, трийодтиронин (йодированные гормоны), отвечающие за обмен веществ, преобразование энергии, контроль роста и развитие тканей организма, и гормон кальцитонин, влияющий на формирование костной системы человека. Недостаток йода в организме и некоторые другие факторы приводят к нарушению работы щитовидной железы и образованию на ней узлов. Впоследствии это становится причиной различных заболеваний.
На сегодняшний день почти половина населения земного шара имеет узлы на щитовидке.
Наиболее подвержены этому заболеванию женщины и люди пенсионного возраста.
Что такое узел: виды
Узел — это образование в виде шарика на щитовидной железе, может возникать как единично, так и в количестве от двух узлов (множественный). В большинстве случаев узелки никак не проявляют себя, человек даже не подозревает, что у него возникло узелковое образование на щитовидной железе. Поэтому следует проходить обследование у эндокринолога в качестве профилактики 1 раз в год.
На какие виды подразделяются узелки на щитовидной железе, насколько опасен каждый из видов для жизнедеятельности человека?
Узелковое образование может быть следующих типов:
- Фолликулярная аденома (доброкачественная опухоль).
- Коллоидный узел (доброкачественная опухоль).
- Киста (доброкачественная опухоль небольшого размера, внутри которой образуется жидкость). Чаще всего выявляется у женщин.
- Злокачественная опухоль — рак щитовидной железы. Как правило, представляет собой единичный узел, который не имеет определенных границ, очень плотный, быстро развивающийся, не сопровождающийся болезненными ощущениями.
В медицинской терминологии может встретиться такое понятие, как узловой зоб. Это образование сразу нескольких узлов в щитовидной железе.
Почему возникает узловое образование в щитовидной железе? Во-первых, из-за нехватки йода в организме. Во-вторых, узловое образование в щитовидке может возникнуть у пострадавших от радиационного излучения, ядерных испытаний, аварий на АЭС, людей, чья работа связана с облучением, и тех, кому проводили лучевую терапию. Особенно следует обратить внимание на детей, которым проводили рентгеновские исследования в области шеи (для обнаружения увеличения миндалин и вилочковой железы). В-третьих, причиной образования узлов может стать наследственность. Также узелки могут образоваться за счет: плохой экологии, заболеваний, связанных с иммунной системой, аденомой гипофиза, туберкулезом, стрессами
Диета при зобе щитовидной железы
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У]
Диета при гипертиреозе щитовидной железы
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р]
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У]
список полезных продуктов, рецепты и меню
Различные патологии щитовидной железы имеют индивидуальную клиническую картину. Соответственно, питание и диета в каждом случае будут немного отличаться. Если патология была спровоцирована дефицитом йода, следует включить в рацион продукты, богатые этим микроэлементом или биологически активные добавки, его содержащие. Некоторые болезни щитовидной железы, напротив, спровоцированы избытком йода, тогда диета будет иной. Из этой статьи вы узнаете, какая диета при заболевании щитовидки оптимальна: сколько и как надо питаться, и как еда влияет на обмен веществ.
Заболевания щитовидной железы
Терапией проблем с функционированием щитовидки занимается наука эндокринология. Чтобы пройти необходимые обследования, необходимо записаться на прием к врачу-эндокринологу. Статистические данные подтверждают, что женщины в среднем в два раза чаще страдают от последствий, спровоцированных патологическими процессами в этом органе.
Самые распространенные заболевания щитовидной железы:
- Эутиреоз — состояние, при котором произошедшие изменения в организме касаются только щитовидки. Выработка и выведение тиреоидных гормонов не нарушается. Органы и системы полноценно выполняют свои функции. При эутиреозе возникают морфологические изменения самого органа (образование зоба, узлов, гиперплазия).
- Гипотиреоз диагностируется в случае дефицита гормонов, который сопровождается энергетической недостаточностью. Протекание метаболических процессов замедляется. Появляется ожирение, хроническая усталость, слабость.
- Гипертиреоз диагностируется в том случае, когда чрезмерная активность железы приводит к избыточной выработке гормонов и вбрасыванию их в кровоток. Характерно ускорение обменных процессов во всем организме. Появляются характерные отклонения в поведении и самочувствии человека.
Лишний вес и ожирение: взаимосвязь с гипотиреозом
Гормональный дисбаланс, спровоцированный гипотиреозом, часто становится причиной ожирения и лишнего веса у женщин. Представительницы прекрасного пола могут изнурять себя диетами и голодовками, но вес не сдвинется с мертвой точки. После диагностирования гипотиреоза диета при щитовидке для похудения будет эффективна. Разумеется, параллельный прием лекарств необходим для восполнения дефицита тиреотропного гормона. Чаще всего это «Эутирокс» или «Левотироксин».
Что касается диеты при щитовидке (при гипотиреозе, который сопровождается лишним весом), то следует придерживаться дробного меню и рецептов постных блюд. Нужно следить за достаточным количеством белка и аминокислот в рационе — это очень важно для набора и поддержания в тонусе мышечной массы.
Основные принципы лечебного питания при проблемах с функционированием щитовидной железы
Диета при гипотериозе щитовидки у женщин подразумевает, что человек будет худеть. Параллельно с лечебным питанием необходимо принимать выписанные эндокринологом препараты.
В случае, если у пациента диагностирован гипертиреоз, то есть избыточное количество тиреотропного гормона, его цель — поправиться и набрать вес на диете. У людей, больных гипертиреозом, чаще всего наблюдается недовес.
Основные принципы диеты при щитовидке (вне зависимости, наблюдается избыток или недостаток гормонов):
- водный режим: выпивать не менее литра чистой воды ежедневно;
- придерживаться дробного частого питания;
- рассчитать и придерживаться индивидуальных показателей БЖУ;
- средняя дневная калорийность рациона — не менее 1500 ккал, иначе метаболизм замедляется, и показатели тиреотропного гормона в крови неумолимо падают.
Лечебное питание при гипертиреозе: особенности и запреты
Гипертиреоз характеризуется избытком тиреотропного гормона в крови. Чаще всего повышены показатели Т3 и Т4. Обменные процессы у человека с таким заболеванием протекают быстро: сколько бы он не ел, он остается худощавым, учащается сердцебиение и происходит постоянный процесс термогенеза. У него появляются симптомы базедовой болезни: увеличивается щитовидная железа, глаза немного выходят из орбит, придавая лицу неприятное выражение. Такие симптомы характерны для всех мужчин и женщин, страдающих от гипертиреоза.
При гипертиреозе основная цель терапии — снижение гиперфункции щитовидки. Для этого применяют особые фармакологические препараты — тиреостатики. Следует соблюдать диету, в которой отсутствуют продукты с высоким и даже средним содержанием йода.
Лечебное питание при гипотиреозе: отличия и особенности
Гипотиреоз, напротив, возникает при дефиците тиреотропного гормона, снижения показателей Т3 и Т4. Если был поставлен этот диагноз, терапия будет осуществляться на протяжении всей оставшейся жизни. Если однажды щитовидная железа по каким-то причинам приостановила выработку гормонов, велика вероятность, что она никогда не начнет функционировать в прежнем режиме. Именно в этом состоянии пациентам угрожает ожирение в связи с замедлением метаболических процессов.
Диета при гипотериозе щитовидки у женщин не оказывает решающего влияния, она играет скорее поддерживающую роль. Дело в том, что даже самое правильное питание не способно заменить тиреотропные гормоны, которых не хватает в организме больного человека. Так что без пожизненного приема «Эутирокса» и сходных с ним по действию препаратов чаще всего не обойтись.
Какие продукты и напитки запрещены при лечебном питании
Независимо от того, какая патология щитовидной железы была диагностирована, следует отказаться от следующих продуктов и напитков:
- газированные напитки;
- алкогольные напитки в любом виде и количестве;
- изделия из белого дрожжевого теста;
- изделия из слоеного теста;
- жареные блюда, например, стейк из свинины, жареный на масле;
- фаст-фуд;
- любые блюда и кондитерские изделия с трансжирами.
Диета при щитовидке у женщины подразумевает существенное снижение доли простых углеводов в рационе. Около 40 % рациона должны составлять белки. Не стоит забывать о полезных жирах: растительные масла обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
Роль белков и аминокислот в лечебном питании: как не допустить дефицита
Диета при болезни щитовидки подразумевает постоянный контроль употребления в пищу продуктов, богатых йодом. Также очень важно не допустить нехватки белка. Каждый день в рационе должны быть продукты, богатые незаменимыми аминокислотами:
- нежирное мясо индейки и курятины;
- куриные и перепелиные яйца;
- творог;
- молоко, ряженка, айран, кефир, йогурт;
- сыр;
- рыба (особенно ценны в пищевом плане лососевые породы).
Роль йода в функционировании обмена веществ и продукты, богатые им
Диета при гипотериозе щитовидки подразумевает употребление продуктов, богатых йодом. Этот микроэлемент стимулирует функциональность органа, заставляя его продуцировать как можно больше гормонов.
Пациентам, у которых был диагностирован гипертиреоз, напротив, следует полностью исключить из рациона блюда и продукты, богатые йодом. Таким образом, удастся добиться снижения в крови концентрации тиреотропных гормонов.
Список продуктов, богатых йодом:
- Треска.
- Гималайская соль.
- Бананы.
- Клубника.
- Морские бобы.
- Рыбные палочки.
- Сушеные водоросли.
- Запеченная грудка индейки.
- Йодированная соль.
- Лобстер.
- Креветки.
- Консервированный тунец.
- Молоко.
- Отварные яйца.
- Натуральный йогурт.
- Сыр чеддер.
- Консервированная кукуруза.
- Зеленая фасоль.
- Белый хлеб.
Диета при щитовидке: меню на неделю
Рацион может значительно отличаться от предложенного. Диета при щитовидке не имеет строгих ограничений, стоит обогатить ее йодом или, напротив, лишить организм этого микроэлемента, в зависимости от того, какой диагноз у пациента — гипертиреоз или гипотиреоз.
- Понедельник: гречневая каша с обезжиренным молоком, в качестве десерта — ложка меда, компот из сухофруктов, на обед — постный борщ, тушенная индейка, перекус — горсть орехов, ужин — кета или горбуша, запеченная на гриле.
- Вторник: кефир, омлет, бананы и ягоды, фруктовый смузи, плов с морепродуктами, на ужин — рыба, запеченная на гриле.
- Среда: овсяная каша с изюмом и кунжутом, перекус — диетические хлебцы, обед — суп-пюре из овощей, постная телятина, тушеная с нутом, на ужин — ореховое ассорти.
- Четверг: белковый омлет, овощное рагу, на обед — суп-пюре с цельнозерновым хлебом, перекус — брикет обезжиренного творога, на ужин — фруктово-ягодное смузи, диетические хлебцы.
- Пятница: разгрузочный день на кефире и яблоках.
- Суббота: сыр с диетическими хлебцами, окрошка, перекус — яблоки или иные фрукты, ужин — отварное филе индейки с овощным салатом.
- Воскресенье: творожная запеканка, на обед — омлет яичный с кусочками бекона, перекус — брикет обезжиренного творога, ужин — стейк из телятины.
Рецепт супа-пюре, который идеально подходит для людей с гипертиреозом
Этот рецепт не содержит продуктов, богатых йодом. Поэтому он идеален в качестве первого блюда для пациентов с гипертиреозом. Какая диета при щитовидке подразумевает отказ от йода? Именно при гипертиреозе необходимо уменьшить долю поступления этого микроэлемента с пищей.
Для супа понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе — 200 граммов;
- чеснок — одна долька;
- цветная капуста — 400 граммов;
- укроп и петрушка, мелко порезанные — 50 граммов;
- одна морковь среднего размера.
Отварить в одной кастрюле в одном литре воды филе, очищенную морковь, дольку чеснока, цветную капусту. Добавить соль и специи по вкусу. Затем с помощью погружного блендера или кухонного комбайна измельчить все ингредиенты до однородного состояния.
Суп-пюре вкусный только в теплом состоянии, пока свежий. При повторном разогревании его вкусовые свойства значительно портятся.
Рецепт салата с морской капустой для людей с гипотиреозом
Морская капуста, как и все прочие морепродукты — отличный источник йода. Диета при щитовидке, при диагностировании у пациента гипотиреоза, подразумевает повышенное содержание в рационе этого микроэлемента.
Понадобятся следующие ингредиенты:
- банка консервированной морской капусты — 200 граммов;
- два предварительно отваренных, очищенных куриных яйца,
- 30 граммов укропа и петрушки, мелко порезать;
- мелкие креветки, предварительно сваренные в подсоленной воде и очищенные — 10 граммов.
Вареные яйца мелко порезать. Смешать с креветками, морской капустой, порубленной зеленью. Солить не требуется, так как морская капуста довольно соленая сама по себе. Заправлять салат не обязательно, но при желании можно добавить ложку майонеза.
Рецепт плова с морепродуктами для людей с заболеваниями щитовидной железы
Очень вкусный и необычный плов получается, если вместо привычного мяса использовать крупные королевские креветки.
- Нагреть сковороду с антипригарным покрытием, дно смочить оливковым маслом.
- На дно сковороды выложить порубленный зеленый лук, укроп, кинзу, пертушку.
- Положить слой риса (бурого либо специального для плова — на усмотрение кулинара) — 300-350 граммов.
- Сверху выложить очищенные креветки — около 300 граммов
- Залить водой, чтобы она покрывала креветки лишь слегка. Добавить соль и перец, лавровый лист.
- Томить на медленном огне в течение 30-40 минут до полной готовности риса.
Правильное питание для здоровья щитовидной железы
Щитовидная железа – это важный орган, который отвечает за производство и синтез гормонов. При неправильной работе щитовидки здоровье человека нарушается. Повлиять на это могут разные факторы, к которым нужно отнести неправильное питание, нехватку йода, стрессы, неблагоприятную атмосферу.
Содержание статьи:
Патологии щитовидки
Имеется ряд патологий, при которых нарушается работа щитовидки. Изменяются ее размеры и выполняемые функции.
Различают:
- Зобофикация – недуг, при котором наблюдается увеличение щитовидной железы. В народе недуг получил название зоб.
- Тиреотоксикоз – повышенная концентрация тиреоидных гормонов в крови. Является результатом ускоренного метаболизма. У пациента наблюдается такая симптоматика, как бессонница, повышение аппетита, раздражение, похудение, подъем температуры, учащенное сердцебиение.
- Гипотиреоз – пониженная концентрация гормонов в крови. Симптоматика недуга очень схожа на симптомы остальных болезней, так что обнаружить гипотиреоз можно при диагностике. У человека постоянная усталость, нарушение памяти, повышение массы тела, депрессивное состояние, сухость кожи.
В основе терапии положено правильное питание. Лучше всего использовать вегетарианские продукты и морепродукты. Именно из-за нехватки йода возникают различные недуги щитовидной железы, а в составе морепродуктов этот компонент содержится в повышенном количестве.
Полезные продукты для щитовидной железы
Составляя схему правильного питания при заболеваниях щитовидной железы, врачи вводят в нее следующие полезные продукты:
- Свежие морские продукты. Это различные виды рыбы, креветки, мидии, водоросли, морскую капусту;
- Продукты питания, содержащие кобальт, марганец, селен. Ягоды шиповника свежие или сухие, черника, крыжовник, малина, свекла, тыква, репа, капуста, листья и корни одуванчика;
- Отвары из горьких трав. Заваривать отвар можно из полыни, тысячелистника, хмеля;
- Продуты питания, способствующие очищению организма. Это черная редька, сельдерей, чеснок;
- Фасоль, зерна пшена, ячменя и пшеницы в проросшем виде;
- Дикие растения, которые содержат медь, железо. Они эффективно очищают кровь. Эффективны в этом плане орехи. Это могут быть грецкие, индийские, лесные орехи, зернышки миндаля, кунжут, засушенный виноград, семечки подсолнечника, мак. Использовать эти продукты в виде порошка, получить который можно при измельчении в кофемолке;
- Очищенная вода. Это обязательное условие любой диеты при лечении болезней щитовидной железы. Поступившая в организм жидкость способствует улучшению метаболизма и выводит шлаки, токсины. Использовать можно Ессентуки, Боржоми;
- Мед. Его можно употреблять не более 40 г в день;
- Масло растительного происхождения. Его можно получить из оливок, подсолнечника, кунжута, орехов, сои;
- Сливочное масло в топленном виде. Суточная норма не должна превышать 20 г;
- Каши, приготовленные на воде. Сделать их вкуснее помогут овощи, фрукты или сухофрукты;
- Картофель, запеченный в духовом шкафу. Можно кушать в малом количестве.
Рецепты блюд при лечении щитовидки
Имеется достаточно много рецептов вкусных и полезных блюд, использовать которые можно при лечении щитовидной железы. Вот некоторые из них:
- Компот, сваренный из засушенных фруктов. На ночь залить сухофрукты кипятком, а утром уже можно лакомиться свежим фруктовым чаем;
- Мюсли домашнего приготовления. Взять геркулесовые хлопья, залить водой или соком моркови. Добавить измельченные на терке кислые яблоки, морковь, орехи в виде порошка, мед, сок лимона или апельсина;
- Овощные салаты. Задействовать можно как отварные, так и сырые овощи. Заправлять салат можно белым вином, соевым соусом, томатом, лимонным соком. Для салата подходят кабачки, спаржа, шпинат, кукуруза, зеленый горошек, брюква;
- Домашний майонез. Необходимо уложить на сковороду орех, слегка его поджарить. Переложить в кофемолку и измельчить до порошкообразного состояния. Добавить лимонный сок, измельченный чеснок, растительное масло, желток. При помощи миксера взбить, чтобы получилась сметанообразная масса.
Вредные продукты
Составляя схему питания при терапии щитовидной железы, необходимо знать, какие продукты вредные:
- Жиры животного происхождения: это маргарин и искусственные жиры;
- Продукты питания, полученные искусственным путем – кофе, газированные напитки, какао;
- Сахарный порошок и продукты, полученные из него;
- Соль;
- Вода из-под крана;
- Продукты, для приготовления которых их подвергали жарке, копчению и консервированию;
- Квашенные соленные овощи – томаты, огурцы, капуста;
- Молочная продукция, кроме непастезированной натуральной простокваши;
- Рыба, которую подергали солению или копчению;
- Яичница, варенные яйца;
- Продукты, приготовленные из муки первого сорта. Это различные сдобные булочки, макаронные изделия, хлеб;
- Сладкие продукты питания – пирожные, торты, печенье;
- Различные пряности и продукты, стимулирующие вкус;
- Горячительные напитки.
Примерное меню при заболевании щитовидки
Диетическое питание при болезнях щитовидной железы щадящее. Концентрация йода в продуктах должна быть достаточной.
Режим питания для каждого пациента составляет диетолог с учётом заболевания, результатов обследования и индивидуальных особенностей организма.
Так как система питания дробная, то дневной рацион состоит из 5-6-ти приемов пищи. Чтобы предотвратить расстройство работы ЖКТ, необходимо питаться только свежими продуктами.
Переедать категорически не рекомендуется. Это приведет к общей перегрузки организма. Чтобы утолить чувство голода, можно готовить разнообразные блюда. Они должны состоять из продуктов, насыщенных микроэлементами, аминокислотами, витаминами.
За пример можно взять следующий суточный рацион:
- Утро – овсяная каша, с топленным маслом, фруктами, ягодами, ломтик ржаного хлеба, отвар из шиповника;
- Предобеденные перекус – ягодный чай, 1-2 диетических печенья;
- Обед – суп из морской рыбы, каша из гречневой крупы, ломтик отварной рыбы, свежий овощной салат, компот из сухих фруктов;
- Полдник – можно перекусить каким-нибудь фруктом;
- Ужин – рис с морепродуктами, салат из морской капусты;
- Второй ужин – травяной отвар с медом и диетическим печеньем.
Гладя на составленное меню, ясно, что питание при щитовидной железе может быть полноценным и вкусным. Для этого нужно просто немного пофантазировать и поэкспериментировать с продуктами.
Советы и рекомендации
Распространенная причина болезней щитовидки – нехватка йода. Употребление вредных продуктов, жирной, копченной пищи способствует ожирению. Решить возникшую проблему поможет только правильно составленное питание.
При щитовидке нужно составлять меню из тех продуктов, которые смогут избавиться от излишнего веса и оздоровить весь организм. Для максимальной пользы от составленной диеты соблюдайте незначительные рекомендации:
- Соль можно заменить зеленью. В ее составе содержится натрий хлора, но в малом количестве, так что она намного полезнее;
- Не перегревать еду, так как под действием высокой температуры йод улетучивается;
- Допустима пища мягкой консистенции, измельченной или пюреобразной;
- Во время приема пищи не запивать водой и напитками;
- Холодные и горячие блюда недопустимы, так как это может повредить слизистую желудка;
- Правильное питание предполагает употребление овощей, фруктов и ягод в большом количестве;
- По возможности максимально насытить пищу морскими продуктами.
Диета при щитовидке может быть не только вкусной, но и полезной. Для этого нужно грамотно подобрать продукты, составить рацион питания и каждый день баловать себя различными блюдами. При соблюдении всех этих правил можно не только оздоровить организм, но и привести себя в форму, сбросив несколько лишних килограмм.
Оцените статью:
Диета после удаления щитовидной железы
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У]
Продукты, питание и меню диеты при тиреотоксикозе щитовидной железы
Правильно подобранная диета при диагностированном тиреотоксикозе щитовидки позволит смягчить негативную симптоматику и ускорить процесс восстановления и реабилитации. Соблюдение определенного режима питания, подбор правильных продуктов пищи, позволит восстановить нормальный уровень гормонов, обменные процессы, и не допустить наступления негативных осложнений.
Тиреотоксикоз представляет собой состояние, спровоцированное повышением в организме уровня гормонов, вырабатываемых щитовидкой.
Причины
Как совокупность характерных симптомов, тиреотоксикоз может быть проявлением таких патологических состояний как диффузно-токсический или же узловой тип зоба, аутоиммунный тип тиреоидита.
Тиреотропный гормон (ТТГ) при нормальной работе организма синтезируется в самом гипофизе, контролируя работу щитовидки. Опухоль гипофиза провоцирует, выделение гормона ТТГ в большом количестве, тем самым стимулируя работу щитовидки. Со своей стороны, щитовидная железа в избытке вырабатывает гормоны Т3 и Т4.
Симптоматика патологического процесса имеет следующий вид:
- Резкое, без видимых причин похудение, а также приступы учащенного сердцебиения.
- Пациента беспокоит дрожь в теле и приступы жара, чрезмерная потливость.
- Частый стул, чаще всего жидкий, напоминающий понос.
- Чрезмерная возбужденность, быстрое даже при малейших нагрузках утомление, приступы непереносимости жары и духоты.
- Проблемы с памятью, невозможность сконцентрировать внимание, неусидчивость.
- У женщин может нарушаться менструальный цикл, а у мужчин – ослабление либидо.
Часто у пациента наблюдается развитие экзофтальма – выпячивание глаз, что обусловлено отечностью орбиты глазного яблока. Это провоцирует такие симптомы:
- расширение у пациента щели глаза.
- редкое мигание век и неспособность сфокусировать зрение на близко расположенном предмете.
Также будут показывать себя и признаки зоба – уплотнение в области шеи, боль при глотании и прикосновении к горлу, затрудненное дыхание. Потому в процессе лечения так важна диета при тиреотоксикозе.
Лечебная диета и ее принципы построения
Диета при тиреотоксикозе щитовидной железы основана на следующих принципах.
- Высокая калорийность подаваемых на стол блюд, что позволит покрывать немалые затраты энергии организмом.
- Высокое содержание в блюдах белка – 1.5 мг на килограмм в сутки, что необходимо для полноценного восстановления.
- Питание должно быть весьма разнообразным, богатым на макро и микроэлементы, витамины.
- Должен соблюдаться принцип дробного питания – едим немного и часто, что позволит восстановить нормальную работу всех отделов ЖКТ.
- Желательно готовить продукты на пару или же подавать на стол в отварном виде.
Диета при тиреотоксикозе предусматривает введение продуктов богатых на фосфор и кальций – это практически все кисломолочные продукты, например, кунжут. Часто врачи прописывают курс приема синтетических комплексов витаминов.
Продукты, разрешенные при диете:
| Название продукта | Белок | Жир | Углеводы | Калорийность |
|---|---|---|---|---|
| кабачок | 0,62 | 0,33 | 4,62 | 24 |
| белокочанная капуста | 1,79 | 0,11 | 4,69 | 27 |
| морковка | 1,3 | 0,13 | 7,0 | 32 |
| огурец | 0,82 | 0,12 | 2,812 | 15 |
| свекла сахарная | 1,512 | 0,112 | 8,812 | 40 |
| плоды абрикоса | 0,912 | 0,112 | 10,812 | 41 |
| апельсиновый плод | 0,912 | 0,212 | 8,22 | 36 |
| арбуз | 0,612 | 0,112 | 5,812 | 25 |
| плоды бананов | 1,512 | 0,212 | 21,81 | 95 |
| плоды груш | 0,412 | 0,312 | 11 | 41 |
| лимон | 0,912 | 0,112 | 3,12 | 17 |
| плоды мандарина | 0,812 | 0,212 | 7,512 | 33 |
| сливы | 0,812 | 0,312 | 9,612 | 42 |
| яблоки | 0,412 | 0,412 | 9,812 | 47 |
| виноградные ягоды | 0,612 | 0,212 | 16,812 | 65 |
| плоды облепихи | 1,212 | 5,412 | 5,712 | 82 |
| плоды смородины | 1,0 | 0,412 | 7,512 | 43 |
| любые грибы | 3,512 | 2,12 | 2,512 | 30 |
| финики | 2,512 | 0, 512 | 69,32 | 274 |
| гречка | 12,61 | 3,312 | 62,22 | 313 |
| овсянка в хлопьях | 11,91 | 7,212 | 69,312 | 366 |
| крупа кукурузы | 8,312 | 1,212 | 75,02 | 337 |
| перловка | 9,312 | 1,112 | 73,712 | 320 |
| пшенка | 11,512 | 3,312 | 69,312 | 348 |
| рис | 6,712 | 0,712 | 78,912 | 344 |
| ячка | 10,412 | 1,312 | 66,312 | 324 |
| хлеб | 8,11 | 1,01 | 48,92 | 242 |
| варенье и джем | 0,31 у обоих | 0,212 и 0,11 | 63 и 56 | 263 и 238 |
| молоко цельное | 3,212 | 3,612 | 4,812 | 64 |
| кефир | 3,412 | 2,02 | 4,712 | 51 |
| сквашенное молоко | 2,912 | 2,512 | 4,112 | 53 |
| йогурт | 5,312 | 2,02 | 6,212 | 60 |
| творог | 18,22 | 5,02 | 1,82 | 121 |
| крольчатина | 23 | 9 | 0 | 158 |
| курятина | 16,12 | 15 | 0 | 188 |
| индюшатина | 19,33 | 0,712 | 0 | 86 |
| яйцо | 12,71 | 10,91 | 0,71 | 157 |
| икра зернистая красная и черная | 32,12 и 28,11 | 15,12 и 9,71 | 0,0 у обоих продуктов | 255 и 200 |
| филе сома | 16,81 | 8,51 | — | 143 |
| щучье филе | 18,41 | 0,812 | — | 82 |
| масло | 0,512 | 83 | 0,81 | 748 |
| чай | 0,712 | 0,812 | 8,21 | 43 |
| сок из плодов абрикосов | 0,912 | 0,112 | 9,02 | 38 |
| сок морковный | 1,112 | 0,112 | 6,412 | 28 |
| сок из томатов | 1,112 | 0,212 | 3,812 | 21 |
| сметана | 2,812 | 20,02 | 3,212 | 206 |
Представленные параметры указаны из расчета на 100 гр.*
Что разрешено в меню диеты:
| Название продуктов | Белковая масса | Содержание жиров | Углеводы | Калории |
| овощная консервация | 2,81-1,513 | 0,51-0,23 | 1.33-5,51 | 16-36 |
| хрен | 3,213 | 0,413 | 10,51 | 56 |
| горчичный соус | 5,71 | 6,41 | 22 | 162 |
| заправка (кетчуп) | 1,81 | 1,03 | 22,21 | 93 |
| майонезный соус | 2,41 | 67,03 | 3,91 | 627 |
| сладкий перец | 14,11 | 12,81 | 54,03 | 280 |
| перец черный и чили | 10,41 и 2,03 | 3,31 и 0,21 | 38,71 и 9,51 | 251 и 40 |
| свиное филе | 16,03 | 21,61 | 0 | 259 |
| курятина копченая | 27 | 8,3 | 0 | 184 |
| утятина и гусятина | 16,51 | 61,21 | 0 | 346 |
| маргарин | 0,51 | 82,03 | 0 | 745 |
Все это указано из расчета на 100 грамм продуктов.*
Правила составления диеты
Лечебная диета при тиреотоксикозе щитовидки основана на четком составлении меню на неделю. Это позволит соблюдать сам режим диетического, лечебного питания и при этом не допустить ненужного переедания, что провоцирует нарушение обменных процессов.
Рацион питания на неделю.
Понедельник
Завтрак – овсянка, сваренная на молоке и после разведенная водой в соотношении 1 к 1, сырники из творога, заправленные сметаной и травяной чай.
На 2-й завтрак – яблоко, запеченное в духовке и приправленное корицей.
На обед – легкий, овощной суп и отварные плоды картофеля, поданные с тушеной говядиной. Из напитков — компот, приготовленный из сухофруктов.
Полдник – натуральный йогурт и крекеры.
Ужин –рыбные паровые котлеты, свежие овощи и компот.
Вторник
К завтраку – отваренные куриные яйца и бутерброд из отварной, парной говядины, чай из цветков ромашки.
На 2-й завтрак можно подать творог, заправленный сметаной.
На обеденный прием пищи – подать гречневый суп, сваренный на нежирном бульоне из филе курицы, котлеты, приготовленные на пару с рисом. В качестве напитка можно использовать морс.
В полдник — яблоко.
На ужин – тушенные овощи с мясом, компот.
Среда
К завтраку можно приготовить гречку, сваренную на молоке, подать творожную запеканку с добавлением фруктов, запить все травяным мятным чаем.
На 2-й завтрак – подать тост с паштетом.
В качестве обеда можно покушать суп с лапшой и курицей, запеченное с картофелем филе рыбы, морс из ягод.
На полдник подать орехи и сухофрукты.
Ужин – вареники с творожной начинкой и компот.
Четверг
Завтрак — молочный суп и бутерброд с сыром, чай с цветками ромашки.
На 2-й завтрак подать крекеры и натуральный, без наполнителей и ароматизаторов йогурт.
Обед — овощной легкий суп и приготовленные на пару биточки, с гречкой в качестве гарнира, компот.
На полдник можно скушать один банан.
Ужин – молочная запеканка из макарон, нежирного куриного фарша со сметаной, компот.
Пятница
Завтрак — паровой омлет и салат из свежих помидоров и огурцов, тосты из ржаных сортов хлеба и травяной отвар.
На 2-й завтрак – сырники из творога, заправленные сметаной.
Обед – рисовый, сваренный на мясном бульоне суп и отварные плоды картофеля с тушеной курицей, морс из лесных ягод.
На полдник можно подать простоквашу и крекеры.
Ужин – паровые котлеты из рыбы, салат из свежих помидор и огурцов, компот.
Суббота
Завтрак – подать на стол кашу из пшена и тыквы, запеканку из творога с сухофруктами, травяной чай с мятой.
На 2-й завтрак – печеное в духовке яблоко.
Обед – можно подать сваренный легкий суп, добавив свежий зеленый горошек и соцветия брокколи, с добавлением овощей, компот.
На полдник можно подать сухофрукты и орехи, мятный чай.
Ужин – паровое филе минтая, салат, компот из сухофруктов.
Воскресенье
Завтрак –блинчики, приготовленные из гречневой муки, заправленные медом и сметаной, чай из соцветий ромашки.
На 2-й завтрак – натуральный, без красителей и ароматизаторов йогурт
Обед – легкий овощной суп и тушеное с овощами мясо, компот.
Полдник – сухофрукты и орехи, например грецкие, мятный чай.
На ужин – приготовить на пару филе рыбы, подать салат из свежих огурцов и помидоров, компот из сухофруктов. А перед самым сном разрешено выпить стакан жирного кефира.
Между самими приемами пищи можно перекусить горстью орехов или же любыми фруктами. Перед самым отходом ко сну можно выпить стакан кефира, либо простоквашу. Все это способствует скорейшему выздоровлению и восстановлению работы щитовидки.
При планировании диеты и лечебного рациона питания стоит распределять продукты и блюда так, чтобы больший объем белка попадал на вечерние приемы пищи, а калорийные питательные блюда – на первую половину дня. Это усилит эффективность диеты, позволит организму лучше усваивать пищу при таком диагнозе, как гипертиреоз, и, соответственно, позволит скорректировать работу всего организма и нарушенные процессы обмена веществ.