Яичная диета на 3, 5, 7 дней, 2 и 4 недели, результаты / Mama66.ru
Яичная диета — план питания, включающий в качестве главного (но не единственного!) компонента — яйца. Как правило, этот рацион подразумевает большое количество белковых продуктов и низкое — углеводных, что стимулирует организм расщеплять жир для получения энергии. Популярность диеты обусловлена ее действенностью и доступностью, а также отсутствием серьезных отрицательных последствий для здоровья.
Есть несколько вариантов такого плана питания. Некоторые созданы диетологами, сбалансированы и рассчитаны на долгое время, например, яичная диета на 4 недели от Усамы Хамдий, другие ограничены несколькими днями и включают минимальное число продуктов.
Общие правила
Как и все прочие, яичная диета подразумевает некоторые правила:
- Проконсультируйтесь с врачом и пройдите медицинское обследование, иначе итогом может стать проявление скрытых болезней, таких как камни в почках.
- Ставьте перед собой реалистичные цели.
- Худеющий человек не может обойтись без физических нагрузок — они ускоряют процесс сброса веса, отвлекут от еды и поднимут настроение.
- Ограничьте соль, она связывает воду, поэтому отвес будет не столь впечатляющим.
- Пейте много обычной воды и принимайте витаминные добавки.
- Считается, что для сохранения красоты фигуры ужинать нужно за 4 часа до засыпания, но с этим согласны не все специалисты. Однако если из-за голода вы не в состоянии уснуть, выпейте кефир или перекусите овощами, так как за недосыпом следует переедание — это доказанный факт.
- Яйца старайтесь готовить утром — это обеспечит сытость минимум до обеда.
- Самый быстрый метод сбросить вес — белковая яичная диета. Однако безуглеводный рацион — прямая дорога к кетоацидозу, когда вследствие распада жиров в организме формируется ацетон и вызывает раздражение слизистых оболочек ЖКТ и мочеполовой системы. Не исключайте полезные углеводы, получайте их из фруктов и цельных круп.
Яично-апельсиновая диета
Диета относится к экстремальным и длится не дольше чем пять дней. Необходимый минимум белков вы получаете из яиц, а клетчатку и витамин С — из фруктов. Выпитый вечером кефир погасит чувство голода и поможет уснуть, а также отчасти восполнит запас кальция.
Такая яичная диета имеет простое меню:
- Вариация 1 — одно вареное яйцо и 2 апельсина утром, 2 яйца и один апельсин на обед, апельсин и стакан нежирного йогурта или кефира вечером.
- Вариация 2 — взять шесть апельсинов и столько же яиц съедать по одному через каждый час.
Диета Усама Хамдий
Эндокринолог Усама Хамдий предложил рацион, снижающий вес за счет обычных биохимических реакций тела и не зависящий от калорийности. Эта яичная диета на 4 недели знаменита также под названием Магги, по имени знаменитой Маргарет Тетчер.
Общие инструкции:
- если вес порций не указан точно, ешьте до сытости;
- такая яичная диета на 4 недели не предполагает личных модификаций — замены похожими блюдами или удаления нелюбимых продуктов;
- после перерыва в соблюдении диеты, необходимо начинать ее сначала;
- первые семь дней можно повторить, а затем перейти к плану четвертой недели;
- при навязчивом голоде съешьте морковь, огурцы либо помидоры (что-то одно) через пару часов после предыдущей еды;
- овощи готовьте без масла;
- чай и кофе допустимы, если вы не страдаете повышенным давлением;
- «быстрых» углеводов (сахара, сладких фруктов и картофеля) нужно избегать, однако автор допускает употребление искусственных подсластителей;
- алкоголь запрещен.
План такой белковой яичной диеты, рассчитанный на 4 недели, приведен в таблице.
Понедельник
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Ежедневный завтрак | Грейпфрут / апельсин и 1-2 вареных яйца | Любые из разрешенных в этот день продуктов без ограничения количества | Предписанные ежедневные продукты распределяются в течение дня, в том числе на завтрак | |
| Обед | Один вид несладких фруктов | 2 вареных яйца, зеленый салат | Один вид фруктов | Вареные / на гриле мясо или курица — 250 г; 3 помидора; 4 огурца; один ржаной тост; один апельсин / грейпфрут; тунец — стандартная банка консервов без жира либо отварной — 160-180 грамм |
| Ужин | Нежирное мясо на гриле | 2 вареных яйца, один апельсин / грейпфрут | ||
Вторник
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Обед | Курица (вареная / тушеная, без кожи), помидоры, один апельсин / грейпфрут | Мясо на гриле, зеленый салат | Вареные овощи и зелень | Вареное / на гриле мясо — 200 г; 3 помидора; 4 огурца; один ржаной тост; один апельсин / грейпфрут / яблоко |
| Ужин | 2 вареных яйца, один ржаной тост, один апельсин / грейпфрут, зеленый салат | 2 вареных яйца, один апельсин / грейпфрут |
Среда
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Обед | Обезжиренный белый сыр (творог), один тост из пшеничной муки, помидоры | Мясо на гриле, огурец | Фрукты, вареные овощи и зелень | 1 столовая ложка нежирного сыра / творога; 2 помидора; 2 огурца; один прием пищи — вареные овощи; один ржаной тост; один апельсин / грейпфрут; тунец — стандартная банка консервов без жира либо отварной — 160-180 грамм |
| Ужин | Мясо на гриле без жира | 2 отварных яйца, вареные овощи |
Четверг
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Обед | Один вид фруктов | 2 отварных яйца, обезжиренный белый сыр, вареные овощи | Рыба и морепродукты, зелень | Вареная / на гриле курица — 250 г; 3 помидора; 4 огурца; один ржаной тост; один апельсин / грейпфрут / яблоко |
| Ужин | Мясо на гриле, зеленый салат | 2 отварных яйца, помидоры, вареные овощи |
Пятница
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Обед | 2 отварных яйца, вареные овощи | Рыба / креветки (вареные, тушеные) | Мясо или крица на гриле, вареные овощи | Вареная / на гриле курица — 250 г; 3 помидора; 4 огурца; 2 отварных яйца; один апельсин / грейпфрут / салат-латук |
| Ужин | Рыба (вареная или тушеная), зеленый салат, один апельсин / грейпфрут | 2 отварных яйца, вареные овощи |
Суббота
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Обед | Один вид фруктов | Мясо на гриле, помидоры, один апельсин / грейпфрут | Один вид фруктов | Вареная куриная грудка — 2 штуки; 2 ложки нежирного сыра / творога; 2 помидора; 2 огурца; один ржаной тост; один апельсин / грейпфрут; один йогурт |
| Ужин | Мясо на гриле, зеленый салат | Один вид фруктов |
Воскресенье
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Обед | Курица, вареные овощи, помидоры, один апельсин / грейпфрут | Курица, вареные овощи, помидоры, один апельсин / грейпфрут | Один вид фруктов | Тунец — стандартная банка консервов без жира либо отварной — 160-180 грамм; 1 ложка нежирного сыра / творога; один ржаной тост; 2 помидора; один прием пищи — вареные овощи; один апельсин / грейпфрут |
| Ужин | Вареные овощи | Курица, помидоры, один апельсин / грейпфрут |
Меню яичной диеты
Меню яичной диеты различается в зависимости от продолжительности.
На 3 дня
Каждодневный рацион основан на яйцах, цитрусовых фруктах, овощах и мясе:
- утро — апельсин / грейпфрут и два яйца;
- обед — порция свежих или отварных овощей, 2 яйца;
- вечер — порция нежирного мяса либо курицы (отварные, тушеные), порция овощей, апельсин / грейпфрут.
Порция определяется как объем, который помещается в пригоршню (овощи) или кусок мяса размером и толщиной с ладонь.
На 5 дней
Низкоуглеводная яичная диета на 5 дней предполагает в целом те же продукты. Каждый из трех приемов пищи состоит из белкового компонента (яйца, рыба, мясо) и клетчатки (овощи, фрукты).
Примерное меню указано в таблице:
| День | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 1 | Два яйца (вареные или в виде омлета), апельсин / грейпфрут, травяной или зеленый чай | Куриная грудка вареная — 150 г, зелень, апельсин / грейпфрут | Два яйца, свежие овощи (кроме картофеля) |
| 2 | Вареная рыба — 200 г, зелень, яблоко | ||
| 3 | Нежирная говядина (отварная / на гриле) — 150 г, салат из свежих овощей | ||
| 4 | Креветки отварные — 200 г, салат из капусты и зелени, грейпфрут | ||
| 5 | Индейка запеченая — 150 г, свежие овощи, яблоко |
Прием пищи можно дополнить кефиром — до двух стаканов в сутки.
На 7 дней
Низкоуглеводная яичная диета на неделю может стать продолжением предыдущей, ежедневное меню включает:
- от 3 до 4 яиц;
- мясо без жира или птица без кожицы — до 200 г;
- фрукты — апельсин / грейпфрут / яблоко;
- овощи — капуста, морковь, огурцы, помидоры, а также зелень;
- кефир нежирный — до 2 стаканов или творог — 100 г;
- вода и зеленый чай — 2 л.
Немного более сбалансированная яичная диета на 7 дней предполагает больше углеводов — это дополнительный фрукт или хлеб из цельного зерна. Количество овощей не ограничено, однако нормой считается не более пяти порций в сутки. Можно заправить их лимонным соком, травами и даже красным перцем — по мнению ученых он стимулирует метаболизм.
Яичная диета на 7 дней может быть основана на меню первой недели плана питания Усамы Хамдий.
На 2 недели
Яичная диета на 2 недели является долгосрочной и должна включать не только белковую пищу и клетчатку, но также необходимый минимум жиров и углеводов.
| Первая неделя | Вторая неделя | ||
|---|---|---|---|
| Ежедневный завтрак | грейпфрут или апельсин, 2 вареных яйца, чай с маленькой ложкой меда | ||
| Понедельник | Обед | Тунец — 200 г, салат из овощей (кроме картофеля), ломтик цельнозернового хлеба | Суп из говядины — 200 г, коричневого риса — 50 г и помидоров (томатной пасты) |
| Ужин | Яйцо, стакан нежирного кефира, 1-2 помидора или огурца | Омлет из 1 желтка и 2-3 белков, тушеные овощи | |
| Вторник | Обед | Куриный суп — 200 г куриной грудки, 1 небольшой картофель, 1 морковь и болгарский перец | Отварная куриная грудка — 250 г, салат из капусты и зелени, ломтик ржаного хлеба |
| Ужин | Омлет из желтка 1 яйца, белков от 2-3, обезжиренного молока, помидоры | 2 яйца, стакан кефира | |
| Среда | Обед | Нежирная говядина — 250 г, гречневая каша на воде — 100 г, зелень | Уха из лосося — 200 г, и овощей — картофель, перец, морковь |
| Ужин | Нежирный творог или сыр — 100 г, яйцо | Омлет, зеленый горошек | |
| Четверг | Обед | Уха из жирной морской рыбы — 200 г и овощей — 1 небольшой картофель, морковь | Говядина на гриле — 250 г, гречневая каша — 100 г, салат из свежих капусты и огурца |
| Ужин | Омлет, стакан кефира | Нежирный творог с фруктами — 150 г | |
| Пятница | Обед | Вареная говядина — 200 г, брокколи на пару, 2 ломтика цельнозернового хлеба | 1 печеный картофель, нежирный сыр, салат из помидоров |
| Ужин | 2 яйца, нежирный творог с фруктами — 150 г. | Рыба — 250 г, овощная запеканка с 1 яйцом | |
| Суббота | Обед | Куриные котлеты на пару — 250 г, салат из свежих овощей, зеленый горошек | Суп из куриной грудки — 200 г, капусты и моркови, 2 ломтя цельнозернового хлеба |
| Ужин | Нежирный творог — 100 г, 3-4 грецких ореха | 2 яйца, нежирный сыр — 100 г, овощи | |
| Воскресенье | Обед | Говядина на гриле — 250 г, коричневый рис — 100 г, салат из помидора и болгарского перца | Говядина тушеная — 250 г, зелень, ломтик ржаного хлеба |
| Ужин | Яйцо, тушеные овощи | Нежирный творог — 100 г, 3-4 грецких ореха | |
Такая яичная диета для похудения очень эффективна, а чтобы она переносилась легче, можно баловать себя стаканом питательного смузи — соевое молоко, смешанные ягоды, семена льна.
На 4 недели
Особенность меню яичной диеты на 4 недели — постепенное изменение ее от белковой до низкоуглеводной. Физические нагрузки стоит начать со второй недели, так как во время первой организм будет сжигать жир самостоятельно в результате кетоза.
| Первая неделя | Вторая неделя | Третья неделя | Четвертая неделя | |
|---|---|---|---|---|
| Завтрак | Выпейте 300 мл холодной воды, через 10-15 минут съешьте 2 вареных яйца | Выпейте 300 мл холодной воды, через 15 минут съешьте 2 яйца и апельсин / грейпфрут. Раз в 3 дня съедайте 30 г орехов — грецких или миндаля | ||
| Обед | 150 г нежирной курицы или говядины, свежие овощи | К меню первой недели добавьте 2 ломтика цельнозернового хлеба или гарнир из круп, сваренных на воде (гречка, коричневый рис), -100 г Салат из овощей заправьте полезным соусом из лимонного сока, зелени, 2-3 ложек простого йогурта и измельченной четвертинки авокадо | ||
| Полдник | Стакан кефира, 100 г нежирного творога или сыра | В кефир или творог можно добавить горсть ягод, семян льна или мюсли, а после сыра съесть яблоко | ||
| Ужин | Вареное яйцо, 200 г запеченой или вареной рыбы, зелень | Меню на ужин то же, на ночь можно выпить стакан кефира | ||
Выход из диеты
Около 90% из тех, кто худеет на безуглеводных планах питания, возвращает потерянный вес обратно в течение года. Зачастую самый трудный этап диеты наступает после выхода из нее, потому что большинство людей расслабляется, теряет мотивацию и приходит к своим старым привычкам.
Ключ к долгосрочному контролю веса — коррекция образа жизни, что предполагает продуманное питание и физическую активность постоянно, а не время от времени.
Выход из диеты:
- За день до завершения диеты подсчитайте сколько калорий нужно для поддержания массы тела с учетом всех нагрузок и изменившегося веса.
- С помощью расчетов разработайте план питания из полезных и здоровых продуктов, который позволит вам сохранить вес.
- Используйте 3–4-недельный период после диеты для постепенного приведения калорийности и размера порций в соответствие с «идеальным» планом.
Плюсы и минусы
Диета на основе куриных яиц имеет три главных достоинства — сбалансированность (кроме монодиет), пониженное чувство голода и возможность сохранить мышечную массу. Четвертый плюс в том, что яйца считаются безопасными продуктами в отношении загрязнения тяжелыми металлами и химическими веществами, чем отличаются от рыбы или молока.
Яйца являются источником ценных питательных веществ, например, витаминов Д, Е, К и группы В, холина, селена, фосфора, цинка, каротиноидов (лютеин и зеаксантин). Белок составляет 12,6% продукта, а жиров и углеводов в нем всего 0,3% и 0,7% соответственно. Кроме того, яйца недороги, легко доступны и любимы большинством людей.
Ранее считалось, что они повышают уровень холестерина, но большинство современных исследований показывают, что увеличение не превышает 10%. С другой стороны, часть ученых отмечает связь между потреблением яиц и коронарной болезнью сердца, поэтому остается вероятность потенциального риска, особенно для тех, у кого уже присутствуют нарушения сердечно-сосудистой системы.
Яичная низкоуглеводная диета Усамы Хамдий имеет один существенный минус — соблюдение точного плана, зато объем порций в большинстве случаев не ограничен. Недостаток остальных предложенных рационов — необходимость подсчета калорийности, что иногда занимает немало времени и сил.
Результат
Яичная диета эффективна, но конкретные результаты зависят от следующих факторов:
- исходный вес;
- строгость соблюдения;
- наличие спортивных нагрузок и общая активность;
- возраст и скорость базового обмена веществ.
При высоком исходном весе и соблюдении всех условий можно потерять:
- до 20 кг за четыре недели на диете Усама Хамдий;
- 2–5 кг на яично-апельсиновой;
- в среднем до килограмма в сутки на остальных.
Противопоказания
Яйца относятся к сильным аллергенам, поэтому основное противопоказание перечисленных рационов питания связано с вероятным риском проявления гиперчувствительности организма к продукту.
Помимо этого, любая белковая, в том числе яичная, диета имеет ряд ограничений по состоянию здоровья:
- беременность и грудное вскармливание;
- заболевания почек (особенно камнеобразование) и печени;
- нарушения работы ЖКТ, особенно связанных с повышенной кислотностью желудка;
- повышенный холестерин в крови.
Яйца окружены ореолом противоположных мнений, касающихся соотношения их пользы и вреда. Некоторые эксперты в области здравоохранения не считают их здоровой пищей, другие советуют употреблять по несколько штук ежедневно для пополнения запасов белка, витаминов и микроэлементов. В любом случае, они популярны у желающих похудеть ввиду своей доступности, полезности и способности эффективно снижать чувство голода.
Автор: Евгения Лимонова,
специально для Mama66.ru
Полезное видео о яичной диете
Яичная Диета на 4 недели подробное меню в таблице
Диеты 126,568 Просмотров
Яичная диета «Магги», помогает избавиться от лишней массы тела от 11 до 15 килограмм за период диеты. Смысл этой популярной и действенной диеты заключается в регулярном приеме пищи при котором нет подсчета калорийности продуктов. Основной эффект диеты зависит в первую очередь от биохимических реакций происходящих в органах человека. Нужно строго придерживаться меню данной диеты «Магги», ведь отличный результат диеты напрямую зависит от режима вашего питания и конечно желания похудеть. Если вы не будете придерживаться меню диеты и «жульничать» т.е. заменять продукты на другие, результат не будет столь эффективным и видимым.
Основные правила Яичной Диеты на 4 недели
- Прием жидкости не лимитирован, даже разрешаются диетические напитки с углекислым газом.
- Можно пить натуральный черный кофе, любые чай только без сахара или сахарозаменителем.
- Бульоны на мясе и рыбе запрещены, зато можно отдельно.
- Разрешено употребления различных специй, приправ в не ограниченном количестве и на любой вкус.
- Для утоления голода съешьте низкокалорийный свежий огурец или морковь, но главное соблюдайте график приема пищи. После последнего приема пищи должно пройти не менее двух часов.
- Отваривать овощи можно только на воде.
- Жарить мясо или рыбу не жирных сортов и желательно на сухой сковороде, или запекайте в духовом шкафе.
- Режим приема еды нарушать не рекомендуют , и менять его местами также не следует.
- Становится на весы нужно утром — один раз.
- Занятия спортом, или физические нагрузки только улучшат результат.
- Если вдруг вы нарушили режим данной диеты, то вам стоит начать яичную диету заново с первого дня.
- Яичная диета подходит для всех людей с разным возрастом от 18 лет.
- Обязательно принимайте витаминный комплекс.
- Если в яичной диете на 4 недели не указано количество употребляемой пищи, значит можно кушать в не ограниченном количестве.
- Употребления куриных яиц является обязательным условием.
- Разрешенные фрукты и ягоды для данной яичной диеты (апельсин, мандарин, грейпфрут, слива, абрикоса, груша, яблоко, персик, ананас, арбуз, дыня, малина, смородина, киви и т.д.)
- Запрещенные фрукты при яичной диете на 4 недели: виноград, банан, киви, манго.
- Лучше всего отдать предпочтение варенным овощам: кабачкам, синеньким, цукини, моркови, фасоли, зеленому горошку, но можно использовать все овощи кроме крахмалистого картофеля.
- Обязательно нужно проконсультироваться со специалистами в данной сфере или врачами.
Противопоказания яичной диеты на 4 недели
- Заболевания связанные с ЖКТ (язва, гастрит, изжога).
- Заболевания печени и поджелудочной железы.
- Заболевания кишечника.
- Аллергические реакции на определенный продукт диеты.
- Сердечно – сосудистые заболевания.
Расписание меню яичной диеты на четыре недели
Выход из яичной диеты «Магги» на четыре недели
- Чтобы лишний утраченный вес к вам больше не вернулся, нужно правильно выйти яичной диеты «Магги» на 4 недели.
- Употребляйте большое количество сырых фруктов и овощей.
- Отдайте предпочтение приготовлению только в отварном виде или в духовом шкафу.
- Начните употребление рыбы и мяса нежирных сортов.
- Вводить нужно постепенно продукты содержащие жиры и углеводы.
- Постарайтесь пока не злоупотреблять сладким, мучным, сдобным или замените их на цукаты или сухофрукты.
- Занимайтесь физическими упражнениями или ходите пешком до 3 км в день.
- Нужно выпивать не менее двух литров минеральной или очищенной воды без углекислого газа в сутки.
- Принимайте витамины, это избавит ваш организм от возможных неприятных последствий.
- Верьте в себя и у вас обязательно все получится.
Ознакомьтесь также
Не соответствующее должной норме функционирование эндокринной системы, предполагающее синтез инсулина в недостаточном количестве или сбои …| завтрак | обед | ужин | перекусы | |
| 1-й день | 2 яйца, творог, ягоды, кофе | Овощной бульон, куриная отбивная | Запеченная телятина с салатом из рукколы и томатов | Творог, ягоды, яблочное пюре |
| 2-й день | Омлет, фреш из огурца и алоэ | Тушеный кролик, морковный салат | Творожная запеканка с грушей | Кефир, орехи кешью |
| 3-й день | Несоленая брынза, ягодный фреш | Суп из чечевицы с кабачками гриль | Яйца скрэмбл, отварная брокколи | Творожный мусс со шпинатом, яблоки |
| 4-й день | 2 отварных яйца, салат Айсберг с апельсином и семенами кунжута | Томатный суп пюре, паровые фрикадельки из индейки | Запеченная рыба, морская капуста | Сухофрукты, несладкий йогурт |
| 5-й день | Омлет с брынзой и зеленью, травяной чай | Отварная рыба со свекольным салатом | Микс салат с мидиями и огурцом | Ягодный смузи, орехи |
| 6-й день | 2 отварных яйца, салат из болгарского перца, оливок, рукколы | Куриная грудка, квашеная капуста и клюква | Тыквенная запеканка с телятиной | Брынза, груша, ореховое ассорти |
| 7-й день | Яйца скрэмбл, фруктовая нарезка, зеленый чай | Фасолевый суп, салат с капустой и огурцами | Рыбные котлеты на пару, салат из отварной свеклы | Кефир, запеченные яблоки |
| 8-й день | 2 отварных яйца, фруктовый салат с йогуртом, ромашковый чай | Грибной бульон, запеченная куриная грудка, томатный сок | Тушеный кролик с овощным рагу | Творожная масса с курагой и черносливом |
| 9-й день | Омлет, салат из сельдерея, тыквы и ананаса, кофе | Куриная отбивная, пюре из фенхеля и сельдерея | Рыба на пару с салатом из квашеной капусты и оливок | Йогурт, орехи |
| 10-й день | 2 яйца, микс салат с грейпфрутом, брынзой, зеленый чай | Морковное пюре, котлеты из индейки на пару | Отбивная из телятины, овощная нарезка | Запеканка из яблок и творога |
| 11-й день | Омлет с томатами, ягоды, кофе | Суп из брюссельской капусты и топинамбура, запеченная со специями куриная грудка | Салат из брокколи, кабачков гриль и отварной телятины | Ягодный смузи, овечий сыр |
| 12-й день | Омлет с творогом и свежей зеленью, овощная нарезка, кофе | Тушеная индейка в томате, морковный салат | Рыбные паровые котлеты, салат из огурцов и болгарского перца | Груша, яблоко, миндаль, тыквенные семечки |
| 13-й день | 2 отварных яйца, апельсин, зеленый чай | Суп из свеклы и тыквы, куриная котлета | Салат из морской капусты с яйцом, креветками | Пюре из ягод, брынза |
| 14-й день | Омлет, овсяные отруби, томатный сок | Пюре из чечевицы, салат из капусты, огурца, болгарского перца | Филе индейки с рагу из кабачков, баклажанов, топинамбура | Йогурт с семенами льна, апельсин |
| 15-й день | 2 отварных яйца, запаренная гречка, овощная нарезка | Рыбный бульон, кабачки, баклажаны на гриле с отварными мидиями | Куриные фрикадельки с салатом со свежей капусты и яблока | Ягоды, орехи |
| 16-й день | Овсянка с йогуртом, зеленый чай | 2 отварных яйца, суп с курицей и корнем сельдерея, томатный сок | Запеченная рыба со специями, салат с огурцом, перцем, морковью | Яблочное пюре, орехи |
| 17-й день | Творожная запеканка, ягодный смузи | Омлет с отварной куриной грудкой, теплый салат с баклажанами, кабачками | Рыбная котлета с овощной нарезкой | Грейпфрут, овечий сыр |
| 18-й день | Гречневые отруби, 2 яйца, фреш из огурцов, сельдерея, алоэ | Грибной суп, салат с курицей, огурцами и кабачками гриль | Отварная телятина, тушенная капуста | Яблоко, апельсин, микс орехов |
| 19-й день | Омлет, куриная котлета, овощная нарезка | Суп-пюре из тыквы и фенхеля, отварная рыба | Зеленый салат из огурцов, брокколи, шпината, отварная индейка | Йогурт, ягоды |
| 20-й день | 2 отварных яйца, овсяные отруби, зеленый чай | Куриный бульон, овощное рагу | Салат с мидиями, креветками, шпинатом и томатами | Апельсин, микс орехов |
| 21-й день | Омлет, ягодный смузи | Овощной суп, запеченная курица | Телятина с баклажанами и тыквенным пюре | Запеканка с творогом и ягодами |
| 22-й день | 2 яйца, фруктовый салат, травяной чай | Куриный рулет с грибами, овощная нарезка | Пюре из фасоли со свежими огурцами, стеблем сельдерея | Яблочное пюре, орехи |
| 23-й день | Творожная запеканка с яблоком, зеленый чай | Яйца скрэмбл, овсяная каша, салат с огурцами, помидорами | Тушеный кролик, квашеная капуста | Йогурт, груша, орехи |
| 24-й день | 2 отварных яйца, салат с рукколой, огурцами, морковью | Томатный суп, куриная отбивная | Отварная рыба, морская капуста с семенами кунжута | Ягодное пюре, творожная масса с сухофруктами |
| 25-й день | Овсяная каша, ягоды | 2 яйца, грибной бульон | Креветки с кабачками, баклажанами, болгарским перцем на гриле | Кефир, запеченное яблоко |
| 26-й день | Гречневые отруби, фруктовый салат, зеленый чай | Омлет с курицей, овощная нарезка | Рыба на пару, брокколи | Йогурт, ягодное ассорти |
| 27-й день | 2 отварных яйца, творог с зеленью, травяной чай | Томатный суп, запеченная индейка со специями | Тушеная телятина с баклажанами, морковью | Грейпфрут, овечий сыр |
| 28-й день | 2 отварных яйца, смузи из огурцов и болгарского перца | Теплый салат со шпинатом, кабачками и куриной грудкой | Рыбная котлета на пару, пюре из сельдерея и фенхеля | Йогурт, яблоко |
Яичная диета на 4 недели
Понедельник
Завтрак — цитрус и яйца.
Обед — мясной фарш или кусочки мяса, салат.
Ужин — яйца вареные (1-2 шт.), салат овощной, цитрус.
Вторник
Завтрак — цитрус и яйца.
Обед — мясной фарш или кусочки мяса, салат.
Ужин — яйца вареные (1-2 шт.), цитрус.
Среда
Завтрак — цитрус и яйца.
Обед — мясной фарш или кусочки мяса, огурец — сколько захочется.
Ужин — яйца вареные (1-2 шт.), цитрус.
Четверг
Завтрак — цитрус и яйца.
Обед — обезжиренный сыр без ограничения, вареные яйца — 2 шт., овощное ассорти.
Ужин — яйца вареные (1-2 шт.), салат овощной, цитрус.
Пятница
Завтрак — цитрус и яйца.
Обед — отварное или жареное рыбное блюдо.
Ужин — яйца вареные (1-2 шт.).
Суббота
Завтрак — цитрус и яйца.
Обед — мясной фарш или кусочки мяса, помидоры, цитрусы.
Ужин — фруктовое ассорти.
Воскресенье
Завтрак — цитрус и яйца.
Обед — курица, помидор, отварные овощи и цитрус.
Ужин — курица, помидор, отварные овощи и цитрус.
Меню третьей недели
На третьей неделе диеты переходят на монокомпонентное питание в течение дня.
В понедельник весь день употребляются только фрукты из разрешенного списка.
Во вторник весь день предлагается употреблять любые виды вареных овощей и всевозможные овощные салаты, обязательно исключив картофель и злаки.
В среду можно сочетать любые фрукты из разрешенного списка и любые вареные овощи, любые виды салатов из овощей.
Четверг — рыбный день. В течение дня предлагается кушать рыбу в разных видах, салат из капусты или листового салата, вареные овощи разных видов.
В пятницу разрешается есть весь день мясо либо курицу в жареном и вареном виде, с гарниром из вареных овощей.
В субботу и воскресенье допускается есть весь день только один вид фрукта из разрешенного списка — только груша, или только персик, или только яблоко.
Меню четвертой недели
На четвертой неделе можно есть только продукты из списка, приведенного ниже, без дополнений. Но вам не обязательно придерживаться определенных приемов пищи.
Понедельник — выделяется на день четвертинка вареной курицы без кожи, либо 4 ломтика граммов по 100 вареного или поджаренного мяса, банка консервов из тунца без масла, 4 огурца, 1 кусочек тостерного хлеба, три некрупных помидора, 1 цитрус.
Вторник — около 200 г мясного фарша или кусочки мяса, четыре маленьких огурца, 1 кусочек тостерного хлеба, 3 помидора, один фрукт из группы разрешенных.
Среда — около 30 г творога или обезжиренного сыра, 250 г ассорти из отварных овощей, пара огурцов, 1 кусочек тостерного хлеба, 2 помидора, цитрус.
подробное меню на каждый день в таблице
Яичная диета магги на каждый день недели в таблице. Примерное меню на месяц.
Женский пол часто страдает от чрезмерного веса, который вызывает дискомфорт различного рода. Многие стараются найти определенные методики по борьбе с этой проблемой. Диета Магги приобрела свое название в честь уменьшительной формы имени Маргарет Тетчер, так как была разработана диетологами именно для нее. Поэтому не нужно думать, что она включает в себя прием одноименных бульонов maggi. По мнению большинства женщин, которые испробовали ее на себе, диета состоит из прекрасного меню на 4 недели и дает возможность сбросить весомое количество килограммов за 1 месяц.
Особенности диеты Магги
Данная методика жиросжигающего питания основана на снижении калорийности пищи путем уменьшения количества потребляемых углеводов, в приоритете будет белковая пища. Сочетание данных продуктов с цитрусовыми эффективно помогает при похудении и это научно доказанный факт. Составленное меню активирует в организме различные метаболические процессы, за счет чего и происходит расщепление накопившихся жиров. Длится диета всего лишь 4 недели, за которые женщина теряет 10-25 кг. Главное, что при таком питании ей не нужно голодать.
Основной ее особенностью является строгое соблюдение назначенного режима употребления пищи. В случае прерывания диеты на любой неделе, ее необходимо будет начинать заново, так как положительный эффект будет потерян. Такой же результат будет наблюдаться и при перестановке продуктов местами по причине невнимательного прочтения меню.
Совмещенные выбранных продуктов в каждом приеме пищи будет не только вызывать наслаждение от блюд, но и сохранять здоровье женщины, так как ее организм будет получать все необходимые микронутриенты в нужном объеме. Благодаря данной диете в работе органов и общем самочувствии наблюдаются следующие положительные результаты:
- ускорение процесса метаболизма;
- полное усвоение белков;
- отсутствие чувства голода;
- сжигание жировой прослойки;
- улучшится состояние волос, кожных покровов и костей;
- пропадет чувство усталости;
- нормализуется эмоциональное состояние, исчезнут депрессивные состояния;
- контуры тела станут красивыми и четко выраженными.
Потеря в весе:
- на 1 неделе — от 2 до 3 кг;
- за 2 неделю — от 3 до 5 кг;
- по истечении 3 недели — до 8 кг;
- в конце четвертой недели наблюдается потеря 10-12 кг.
Правила питания
Принципы данной диеты следующие:
- меню, составленное на каждый день, не подлежит изменениям. Вам запрещается употреблять продукты в иное время, а также воздерживаться от трапезы. Например, если утром указано съесть определенный фрукт, то нельзя употреблять его днем или вечером;
- объем суточной жидкости (чистая вода) — не меньше 3 л.;
- 1, 2 неделя – трехразовое питание в определенное время;
- несладкие чай и кофе допустимо пить в любом объеме с сахарозаменителями;
- при приготовлении блюд не используется масло и жир;
- допускается добавление в блюда соли, перца, чеснока и лука;
- через 2-3 ч. после трапезы разрешается кушать свежие овощи;
- ежедневно необходимо выполнять физические упражнения;
- ужинать можно и после 6 ч. вечера, но не позднее, чем за 3 ч. до отхода ко сну;
- готовить желательно в духовке или мультиварке, а при их отсутствии на сухой сковороде;
- не рекомендуется использовать диету чаще 1 р. в 6 месяцев;
- перед началом диеты организм нужно подготовить, чтобы не вызвать нарушений работы ЖКТ.
Если вы решились на данную методику, то изучите ее правила и меню, а также оцените сразу свои возможности в плане ее соблюдения.
Важно: если вы не уверены в себе, то лучше не использовать данную методику для похудения, так как нарушение любого правила или кратковременное прерывание диеты сведет все результаты к нулю.
Какие продукты можно кушать
Основные виды продуктов, из которых состоит меню диеты Магги на 4 недели:
- Овощи и зелень. Употреблять их можно в вареном, запеченном, тушеном, сыром и замороженном виде. Например, можно достать из морозилки и приготовить на пару овощную смесь из морковки, кабачка, капусты, перца. При приготовлении допустимо использовать только воду, а не бульоны.
- Фрукты. Готовятся в том же виде, что и овощи. В рационе присутствуют цитрусовые – грейпфрут или апельсин. Только их можно заменять друг другом. Удачно комбинируются яблоки, киви, черешня, арбузы, груши, ананас. Такой набор плодов хорошо помогает корректировать фигуру и сжигать жиры. Кроме некоторых запрещенных плодов, о которых будет рассказано ниже, разрешаются абсолютно все ягоды и фрукты.
- Кисломолочные продукты. Творог и сыр выбирают для диеты с определенной жирностью. Для первого она не должна превышать 9%, а для второго – 20%. На последнем этапе Магги в питание вводят простоквашу.
- Морепродукты и рыба нежирных сортов. Наиболее часто используются в диетах креветки, минтай, треска, судак, хек для предотвращения отложения жировых прослоек.
- Яйца.
- Птица. В данном случае допускаются только нежирные виды мяса (курица, индейка), при употреблении которого, кожицу необходимо снимать.
- Мясо животных также допускается кушать только постное в вареном, тушеном или запеченном виде. В диетах обычно используют телятину, говядину. Допускается употребление в пищу мясных субпродуктов.
- Изделия из муки – хлебцы, тосты, ржаной хлеб или приготовленный из муки грубого помола, несладкие диетические крекеры.
- Напитки. Хорошо тонизируют несладкие кофе и чай, а также без добавления молока и сливок. Негазированная вода и в редких случаях можно выпить 1 стакан диетической колы.
- В качестве приправ допускается применять перец, лук, соль, чеснок, желатин, имбирь.
- Из заменителей сахара разрешают стевию или сироп агавы.
Важно: при приготовлении блюд лучше использовать минимальное количество приправ, так как острая пища будет вызывать голод.
Список запрещенных продуктов
Под строгим запретом в диете Магги находятся такие продукты:
- Консервы овощные, мясные и рыбные. На последней неделе разрешается тунец без масла.
- Молоко.
- Сахарозаменители – сорбит и фруктоза, а также чистый сахар.
- Варенье и мед.
- Картофель.
- Грибы.
- Чечевица, бобы, фасоль.
- Из фруктов не разрешается употреблять бананы, манго, виноград, авокадо, инжир, а также сухофрукты высокой калорийности.
- Соусы и майонезы.
- Растительное и сливочное масло.
- Кондитерские изделия.
- Макароны и выпечка.
- Алкогольные напитки.
Диета Магги — меню на 4 недели в таблице (яичный вариант)
В основе яичного варианта диеты Магги лежит употребление куриных яиц. Многие считают, что наличие в меню такого количества этого продукта может быть опасным, так как его употребление станет причиной увеличения холестерина в организме. Открытие ученых доказывает, что присутствие в пище яиц никаким образом не влияет на данный показатель в крови. Ниже будет представлена яичная диета Магги на 4 недели в форме 4-х таблиц.
I неделя. Организм подготавливается к новому рациону.
Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | Яйцо вареное – 1-2 шт., 1/2 апельсина или грейпфрута | В любом количестве один из видов разрешенных фруктов – арбуз, яблоко, апельсин, киви, груша и т.п. | Мясо сварить, потушить, запечь куском или в форме фарша, листья салата |
| Вторник | Мясо курицы, кожу обязательно снять | Яйцо вареное – 2 шт., тост из зерновой муки или – 1 шт., апельсин (грейпфрут) – 1 шт., салат из овощей без масла, майонеза и т.п. | |
| Среда | Тост или хлебец – 1 шт., помидоры, нежирный сыр или творог | Листья салата, мясо в отварном виде | |
| Четверг | Любой один вид фруктов из разрешенного списка в любом количестве | Овощной салат и нежирное мясо (фарш) | |
| Пятница | Вареное яйцо – 2 шт., овощи приготовить на пару или отварить | Рыба – 1 кусочек (можно запекать, жарить, варить), салат из овощей, апельсин (грейпфрут) – 1 шт. | |
| Суббота | Любой один вид фруктов из разрешенного списка в любом количестве | Овощной салат и нежирное мясо (фарш) | |
| Воскресенье | Грейпфрут (апельсин) – 1 шт., помидоры, вареные овощи, мясо куриное без кожи | Овощи в вареном виде или на пару |
II неделя. Организм постепенно привык к новому питанию и ежедневно вводят яйца, а завтрак при этом не меняется.
Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | Яйцо вареное – 1-2 шт., 1/2 апельсина или грейпфрута | Овощной салат и нежирное мясо (фарш) | Яйцо вареное – 2 шт., салат из овощей, апельсин (грейпфрут) – 1 шт. |
| Вторник | Салат из овощей и нежирное мясо (фарш) | Яйцо вареное – 2 шт., апельсин (грейпфрут) – 1 шт. | |
| Среда | Мясо и огурцы | Яйцо вареное – 2 шт., апельсин (грейпфрут) – 1 шт. | |
| Четверг | Яйцо отварное – 2 шт., овощи запеченные, вареные или тушеные, сыр (менее 20%) или творог (до 9%) | Отварное яйцо – 2 шт. | |
| Пятница | Рыба нежирная в любом количестве. Способ приготовления также выбирается по желанию | Яйцо всмятку – 2 шт. или допускается омлет, сделанный на воде | |
| Суббота | Мясо, помидоры, апельсин (грейпфрут) – 1 шт. | Салат из фруктов | |
| Воскресенье | Грейпфрут (апельсин) – 1 шт., помидоры, вареные овощи, мясо куриное без кожи | Грейпфрут (апельсин) – 1 шт., помидоры, вареные овощи, мясо куриное без кожи |
III неделя. Рацион питания значительно меняется. Продукты в данный период можно есть когда и сколько хочется.
День недели | Меню |
| Понедельник | Сочетание фруктов из разрешенного списка |
| Вторник | Овощи в сыром или отварном виде |
| Среда | Меню дня включает овощи и фрукты |
| Четверг | Рыба, вареные овощи, листья салаты или капуста в сыром виде |
| Пятница | Мясо, овощи на пару или вареные |
| Суббота | Один из видов фруктов |
| Воскресенье | Как и в предыдущий день только фрукты одного вида |
IV неделя. Продукты, заданные на 1 день, женщине предстоит поделить на 4-5 приемов. Время между ними должно быть как минимум 2-3 ч.
День недели | Меню |
| Понедельник | Апельсин (грейпфрут) – 1 шт., тост – 1 шт., помидоры – 2-4 шт., огурцы – 4 шт., тунец консервированный (без масла) – 1 банка, мясо вареное или жареное – 4 кусочка (200 гр.) или 1/4 курицы без кожи в отварном виде |
| Вторник | На выбор один из фруктов – апельсин, грейпфрут, яблоко, груша – 1 шт., тост – 1 шт., огурцы – 4 шт., помидоры – 3 шт., жареные или вареные кусочки мяса – 4 шт. (200 гр.) |
| Среда | Апельсин (грейпфрут) – 1 шт., тост – 1 шт., помидоры – 2 шт., огурцы – 2 шт., небольшая порция вареных овощей, творог – 1 ст.л. или сыр – 200 гр. |
| Четверг | Апельсин (грейпфрут) – 1 шт., тост – 1 шт., помидоры – 3 шт., огурец – 1 шт., половина курицы в отварном или жареном виде |
| Пятница | Апельсин (грейпфрут) – 1 шт., яйцо вареное – 2 шт., овощной салат из огурцов, перца, помидоров, морковки |
| Суббота | Апельсин (грейпфрут) – 1 шт., помидоры – 2 шт., огурцы – 2 шт., тост – 1 шт., сыр (брынза) или творог – 125 гр., простокваша – 1 ст., грудка куриная – 2 шт. |
| Воскресенье | Апельсин (грейпфрут) – 1 шт., помидоры – 2 шт., огурцы – 2 шт., тост – 1 шт., творог – 1 ст. л., тунец консервированный – 1 банка, вареные овощи – 1 маленькая тарелка |
В конце 4 недели диеты Магги замеряется количество сброшенных килограммов. Таблицы рациона питания яичного варианта помогут женщине заранее понять, сможет ли она так питаться.
Диета Магги: творожный вариант
Данный план диеты рекомендуется женщинам, у которых повышенная кислотность. Также творожный вариант будет замечательной альтернативой, если вы не очень любите яйца. Единственное его отличие заключается в том, что яйца в меню подлежат замене на нежирный творог (до 9%).
Перед началом диеты необходимо взвеситься, чтобы точно знать, сколько килограмм вы теряете с каждым днем. При данной методике похудения измерения веса желательно выполнять по утрам, после того, как сходите в туалет.
Ориентируясь по таблицам яичного варианта, женщина составляет себе меню. Завтрак первых двух недель состоит из творога (до 200 гр.) и фруктов, а остальные трапезы уже можно разнообразить овощами и мясом. Вторые 2 недели не имеют четких указаний по каждому приему пищи. Дается перечень продуктов на день, а женщина может сама выбирать, что и в какое время есть.
Важно: на последних 2-х неделях питаться необходимо дробно, не менее 4-5 р. в день.
Рецепты разрешенных блюд
Представим некоторые подробные рецепты данной диеты:
- Салат «Красное трио». Для его приготовления необходимо взять такие продукты, как 1 красный перец, 1 луковицу красную, 1 гранат, 20 помидоров черри, немного петрушки и большой пучок кинзы. Заправляется салат солью, молотым черным перцем и лимонным соком.Перец запекается в духовке до приобретения кожицей черного цвета. Она затем очищается, а перец режется кубиками. С лука снимается кожица, и он нарезается полукольцами. Помидоры режутся на половинки. Зелень мелко рубится. Ингредиенты хорошо перемешиваются в салатнице и заливаются заправкой. Салат должен пропитаться 15 мин. и его можно употреблять.
- Семга на пару. Берут 2 стейка рыбы и кладут их в кастрюлю. Затем заливают маринадом, который готовится из 2 ст.л. соевого соуса и 1 ч.л. лимонного сока. На 30 мин. кастрюлю ставят в холодильник. По истечении времени рыбу достают и каждый кусочек оборачивают в фольгу. В пароварке семга готовится 20 мин. При ее отсутствии можно воспользоваться кастрюлей, на треть заполненной водой, и дуршлагом, который устанавливается поверх нее. Рыбу кладут в дуршлаг, накрывают крышкой и варят до готовности.
- Рулет из фарша. 500 гр. говядины прокручивают на мясорубке несколько раз вместе с 1 луковицей. Затем в полученный фарш разбивают яйцо, добавляют соль, перец и хорошо перемешивают. Противень выстилают пищевой пленкой, а на нее выкладывают фарш, толщиной слоя не более 1,5 см. Сверху на него высыпают порубленное яйцо, мелко нарезанную зелень и зубчика чеснока. Рулет сворачивают, помещают в фольгу и запекают в духовке в течение 30 мин. при 180 градусах.
- Куриная грудка. 1 грудку цыпленка-бройлера натирают солью. Затем нарезают базилик, кинзу, укроп и смешивают. Туда добавляют 4 зубка чеснока, по 0,5 ч.л. лимонного сока, красного и черного перца. Всю эту смесь закладывают в предварительно сделанные надрезы на грудке бройлера. Ее кладут на противень и запекают в духовке 30-40 мин.
- Баклажаны с чесноком. 2 средних баклажана режут вдоль на половинки, кладут на решетку и ставят в духовку. Температура запекания – 180 градусов. По истечении 1 часа их достают и натирают чесноком. Затем половинки можно порезать на кусочки.
Как правильно выйти из диеты
Ответ на этот вопрос заключается в соблюдении следующих принципов:
- Организм женщины за 4 недели привыкает к дробному питанию, состоящему из небольших порций определенных продуктов, поэтому не стоит сразу же исключать их из своего меню и увеличивать порции вдвое, а также переходить на трехразовое питание.
- Не есть за 3 ч. до сна.
- Ежедневно пить чистую воду в количестве не менее 1,5 л.
- Также не рекомендуется в течение 2-х недель употреблять алкоголь, сладкое и очень жирные блюда, так как их поступление в организм может привести к сбоям в функционировании ЖКТ. Данную пищу нужно будет вводить постепенно.
Противопоказания к применению диеты
Не рекомендуется использовать такую методику в следующих ситуациях:
- беременность;
- период лактации;
- наличие аллергии на какие-либо продукты, представленные в рационе питания;
- высокий уровень холестерина (яичная диета).
Плюсы и минусы
Основные преимущества:
- не имеет ограничений по возрасту;
- магия диеты заключается в устойчивой цифре веса после ее окончания, если будут соблюдаться правила выхода из нее, т.е. калории будут увеличиваться постепенно;
- отсутствует необходимость в ежедневном подсчете калорий;
- очень простые и доступные блюда;
- возможность употребления определенного продукта в неограниченном объеме, если не задана конкретная норма;
- не нужно дополнительно принимать витаминно-минеральные комплексы. Необходимые для здоровья компоненты поступают в организм с продуктами питания;
- женщина не испытывает голод;
- вес начинает уменьшаться уже в первые дни;
- разрешается использовать соль и немного приправ, поэтому еда не будет безвкусной.
Какой бы ни была прекрасной и магической диета, но она имеет и следующие недостатки:
- необходимо жестко соблюдать меню на протяжении четырех недель;
- основа рациона включает цитрусовые и яйца, которые являются самыми аллергенными продуктами;
- не всегда удобно совмещать данную методику с работой, так как в первые 2 недели она требует питаться в четко заданное время.
Проблема похудения всегда волнует женщин. Для решения этого вопроса и была разработана диета Магги на 4 недели, меню которой подробно описано в таблицах. Она позволяет женщине не оставаться голодной и при этом хорошо сбрасывать вес. Магия ее в том, что потерянный килограммы не возвращаются, если вы будете соблюдать все условия выхода из диеты.
26 февраля 2018
Яичная диета
Яйца являются прекрасным источником ниацина — вещества, необходимого для питания мозга и образования половых гормонов. В их состав входит и витамин К, обеспечивающий свертываемость крови, и холин, улучшающий память и выводящий яды из печени. Кроме того, в яйцах содержатся витамины А, D, Е, В1, В2, В6, В12, биотин, фолиевая и никотиновая кислота, фосфор, железо, кальций, калий, йод, медь, кобальт, а также ценные белки и биорегуляторы.
Многие утверждают, что яйца — это тяжелая пища, которая плохо переваривается. Это утверждение нельзя категорически отрицать. Все дело в том, как именно приготовлены яйца. Закономерность тут следующая — чем дольше яйцо варить или жарить, тем медленнее оно переваривается организмом. Идеальными в этом плане врачи-диетологи считают яйцо, сваренное всмятку. Для его переваривания достаточно одного-двух часов. А вот яйцу вкрутую или яичнице необходимо для этого не менее трех часов. Яйца не являются калорийной пищей.
Видимо, ощущение сытости, которое возникает после даже одного съеденного яйца, и породило этот миф о калорийности яиц. На самом же деле яйцо является уникальным продуктом для желающих похудеть. Имея в своем составе целый набор жизненно важных веществ, в зависимости от размера, оно содержит в среднем всего 80–100 ккал. И, кстати, почти все эти калории содержатся в желтке.
Почему в основе этой диеты яйца?
Ученые провели исследование и пришли к выводу, что люди, начинающие свой день с вареных, жареных яиц или омлета теряют на две трети больше веса, чем все остальные.
Секрет эффекта яиц заключается в том, что при их употреблении быстро наступает насыщение, а чувство голода не появляется на протяжении долгого времени. В ходе эксперимента исследователи из Государственного университета Луизианы следили за гастрономическими предпочтениями женщин, страдающих лишним весом.
Женщинам, которые соблюдали диету с низким содержанием жиров, предложили есть на завтрак либо два яйца, либо бублик. И в том и в другом продукте содержится одинаковое количество калорий. Кроме того, обе группы женщин употребляли одинаковое количество предлагаемых яиц и бубликов.
Тем не менее, через 8 недель таких завтраков женщины, употреблявшие яйца, потеряли на 65% больше веса, их талия уменьшилась почти вдвое по сравнению с теми, кто ел бублики. Кроме того, женщины, завтракавшие яйцами, чувствовали себя гораздо бодрее и энергичнее.
Предыдущее исследование этих же ученых уже показало, что те, кто употребляют на завтрак яйца, чувствуют себя сытыми гораздо дольше, чем любители бутербродов с сыром. В результате они едят меньше в течение дня. Доподлинно неизвестно, почему яйца заставляют человека долго чувствовать себя сытым, однако высокое содержание белка, безусловно, играет в этом большую роль.
Доктор, проводивший исследование, пояснил: «Несмотря на одинаковое количество калорий, яйца насыщают организм гораздо лучше, чем многие другие продукты. После такого завтрака за обедом человек ест меньше. Эффект от употребления яйца длится 24 часа».
Минус яичной диеты — яйцо увеличивает уровень «плохого» холестерина. Правда яичный холестерин считается наименее вредным, так как поступает в организм вместе с лецитином, к тому же плюсом данной диеты можно считать потребление овощей и фруктов, которые содержат натуральные антиоксиданты и растительную клетчатку. А также зеленый или травяной чай.
Кроме того, недавнее исследование коллектива ученых из Университета Саррея (Великобритания) показало, что употребление в пищу куриных яиц никак не отражается на уровне холестерина в крови, в яйцах преобладают ненасыщенные жиры, а уровень насыщенных жирных кислот совсем невысок.