меню на неделю для похудения
Белок – важный компонент питания, который известен своей энергетической ценностью, совмещенной с низкокалорийностью: он отлично насыщает и практически не откладывается в жировую ткань. Поэтому белковые продукты с высоким содержанием протеина отлично подходят для рациона людей, желающих похудеть.
Для этого существует белковая диета для похудения, которая основывается на преимуществе белковых продуктов в рационе. Но у такого питания есть и свои тонкости, достоинства и недостатки, о которых мы поговорим в данной статье.
Достоинства и недостатки белковой диеты для похудения
Белковая диета для похудения является действительно эффективной: за 7 дней может уйти до 10 кг (в зависимости от вашего изначального веса). Все благодаря полному исключению из рациона вредных и нарушающих метаболизм продуктов: жареное, жирное, алкоголь, сладости, копчености.
Поэтому, белковая диета идеально подходит для тех, кто стремится к быстрому похудению и желает получить результаты через неделю. Вам не придется голодать, так как питаться необходимо каждые 3 часа. Но такую диету лучше применять не более 7-10 дней, иначе вы рискуете получить белковое отравление или авитаминоз.
К недостаткам, конечно же, стоит отнести несбалансированность рациона. Важно понимать, что белковая диета для похудения даст достаточно быстрый, но не длительный результат, если вы спустя неделю вернетесь к своему обычному рациону.
Основные правила и принципы белковой диеты для похудения
- Основу рациона составляют продукты с высоким содержанием белкового компонента.
- Углеводы употребляются только в первую половину дня.
- Минимальное потребление полезных, ненасыщенных или растительных, жиров (растительное масло, орехи, рыба). Их исключать из рациона нельзя!
- Еду нужно готовить без масла и с минимальным содержанием соли. Продукты необходимо отваривать, запекать, тушить, готовить на пару.
- В сутки нужно выпивать около 1,5-2 л чистой негазированной воды, не более одного стакана за раз, в течение всего дня. Вода улучшает метаболизм и пищеварение.
- Питаться нужно часто, маленькими порциями: 6-7 раз в день. Лучше не пропускать приемы пищи и не допускать голода.
- Желательно применять физические тренировки для улучшения результата. Но в таком случае их необходимо учитывать, определяя суточную норму калорий.
Преимущество белковой пище также отдается на диете при заболеваниях печени.
Что можно есть на белковой диете для похудения: список продуктов
- Нежирное мясо (курица, индейка, мясо кролика, говядина).
- Нежирная рыба (хек, карась, тунец, минтай).
- Любые морепродукты: креветки, раки, кальмары, осьминоги. Они являются богатейшим и очень вкусным источником ценного протеина.
- Печень курицы, говяжья, индейки в отварном виде или в виде паштета.
- Крупы, каши: дикий рис, нежареная гречка, булгур, овсяные хлопья.
- Яйца вареные: вкрутую или всмятку.
- Хлеб можно подменять хлебцами.
- Молочные продукты с 0% содержания жира: творог, кефир, йогурт, молоко.
- Любые овощи, кроме картошки и кукурузы.
- Бобовые, как источник растительного протеина: горох, чечевица, фасоль.
- Фрукты с невысоким гликемическим индексом (кислые яблоки, грейпфрут).
Важно! Белковые продукты должны составлять большую часть рациона, но не стоит в погоне за цифрой на весах отказываться полностью от углеводов и жиров. Даже на таком питании необходим баланс, так как белок в избытке усваиваться не будет.
Продукты и блюда, от которых следует отказаться:
- Сдобная выпечка (хлеб, булочки).
- Мучное (макароны, вареники, пельмени).
- Жирные, соленые, консервированные продукты.
- Сметана, цельное молоко, сливки.
- Любые кондитерские изделия: торты, конфеты, пирожные.
- Газированные напитки, алкоголь.
- Некоторые фрукты (банан, виноград).
Важно! Ваши порции и суточная норма калорий должны высчитываться индивидуально, с учетом изначального веса, роста, возраста, физической активности.
На нашем сайте вы можете ознакомиться с —диетой при отравлении—.
Меню белковой диеты для похудения на неделю с учетом физических нагрузок
Данное меню рассчитано на людей, занимающихся спортом 2-3 раза в неделю. В рационе содержатся углеводы, потребляемые в первой половине дня, которые обеспечат вас энергией во время тренировок.
Средняя суточная калорийность данного меню составляет 1500 ккал.
1-й день
- Завтрак: стакан воды, 200 г овсяной каши, сваренной на воде и молоке (50/50), клюква, вареное яйцо.
- Перекус: нежирный йогурт, зеленое яблоко, вода.
- Обед: 150 г гречневой каши, котлеты куриные на пару – 200 г, хлебец.
- Полдник: обезжиренный творог – 200 г, ромашковый чай.
- Ужин: запеченный минтай – 200 г, салат из помидоров и болгарского перца.
2-й день
- Завтрак: омлет на пару с томатами, чай.
- Перекус: обезжиренное молоко, 30 г арахиса.
- Обед: запеченная куриная грудка с овощами – 200 г, дикий рис.
- Перекус: отварные, несоленые креветки – 250 г, с петрушкой.
- Ужин: кабачково-куриные котлеты на пару, кефир.
3-й день
- Завтрак: нежирный творог 150 г, грейпфрут.
- Перекус: 2 перепелиных яйца всмятку, огурцы.
- Обед: баклажанная икра, запеченный хек.
- Полдник: отварная курица, кефир.
- Ужин: омлет из белков с зеленью, вареное мясо.
4-й день
- Завтрак: творожная запеканка с вишней – 150 г, чай.
- Перекус: йогурт – 200 г, апельсин.
- Обед: Отварная во втором бульоне говядина – 200 г, салат из овощей.
- Полдник: творог с ягодами – 200 г.
- Ужин: 2 отварных яйца, овощной салат.
5-й день
- Завтрак: овсяная каша, кефир, вареное яйцо.
- Перекус: протеиновый батончик, чай.
- Обед: тушеные мидии, овощной салат, томатный сок.
- Полдник: кефир.
- Ужин: креветки отварные, салат из овощей и зелени.
6-й день
- Завтрак: паровой омлет – 200 г, кефир – 150, свежие овощи.
- Перекус: йогурт – 200 г, грейпфрут.
- Обед: гречневая каша – 150 г, запеченный хек – 200 г, овощи.
- Полдник: творог с яблоками и медом – 200 г.
- Ужин: 4 вареных перепелиных яйца, овощной салат.
7-й день
- Завтрак: дикий рис – 200 г, креветки – 150 г, овощи.
- Перекус: кефир, яблоко.
- Обед: отварная курица с грибами, гречневая каша, овощи.
- Перекус: творог с медом.
- Ужин: салат с тунцом, отварными яйцами и овощами.
Занятия спортом, совмещенные с регулярным белковым питанием, улучшат качественно ваш результат: мышцы подтянутся, кожа не будет обвисать из-за стремительной потери веса.
Меню с рационом на 1200 ккал в день
1-й день
- Завтрак: 150 г овсяной каши, зеленое яблоко.
- Перекус: стакан кефира.
- Обед: вареная курица – 250 г, 150 г гречневой каши, помидор и огурец.
- Полдник: обезжиренный йогурт – 100 г, вареное яйцо.
- Ужин: отварные мидии – 150 г, зелень.
2-й день
- Завтрак: белковый омлет с томатами – 200 г, хлебец.
- Перекус: яблоко.
- Обед: дикий рис – 100 г, отварная говядина – 200 г, овощи.
- Полдник: творог обезжиренный – 200 г, чай.
- Ужин: отварной хек – 150 г, вареное яйцо.
3-й день
- Завтрак: перловая каша – 150 г, 2 перепелиных яйца.
- Перекус: хлебцы, кефир.
- Обед: кабачковое пюре – 150 г, котлеты на пару из индейки – 200 г.
- Полдник: творог с ягодами.
- Ужин: салат с тунцом и овощами.
4-й день
- Завтрак: 100 г гречневой каши, котлета на пару – 150 г.
- Перекус: грейпфрут.
- Обед: отварные яйца – 2 штуки, 100 г риса, помидор.
- Полдник: йогурт обезжиренный – 150 г.
- Ужин: запеченные грибы с индейкой – 200 г, огурцы.
5-й день
- Завтрак: 100 г каши овсяной, 30 г грецких орехов.
- Перекус: яблоко, йогурт.
- Обед: паровой омлет с грибами, хлебец.
- Полдник: творог с медом.
- Ужин: запеченный карась, кефир.
Советы и рекомендации
Белковая диета хороша для быстрого и эффективного похудения, например, к какому-нибудь празднику или событию. Вы должны понимать: потерянные на этом питании килограммы обязательно вернутся, когда вы начнете питаться привычным образом.
В то же время, белковая диета для похудения не подходит для длительного использования: даже месяц пребывания на таком питании принесет вам многочисленные проблемы со здоровьем. Все из-за несбалансированности рациона и недостатка важных витаминов. Подавно, белковая диета для похудения может быть опасной при беременности: рацион недостаточно калорийный, несбалансированный.
Допустимо находиться на таком питании не более недели. А как же удержать вес, спросите вы? Вероятно, вы и сами знаете ответ: регулярное, правильное и сбалансированное питание, которое включает в себя все важные витамины и минералы. Только благодаря здоровому питанию можно похудеть и поддерживать нормальный вес постоянно.
Видеоролик о белковой диете для похудения
Предлагаем вам расширить ваше предоставление о белковом питании, посмотрев видео, в котором обсуждаются особенности, достоинства и недостатки, противопоказания и последствия применения белковой диеты для похудения.
Дорогие читатели, делитесь вашим опытом похудения на белковом питании, ощущениями и результатами, которые вы смогли получить. Читайте на нашем сайте также о гипоаллергенной диете.Белковая диета для похудения + Меню на неделю
Белковая диета для похудения что называется, прижилась! И разнообразна и в то же время не голодно на ней сидеть. В чём её суть расскажем простым языком.
Любое органическое вещество употребляемое человеком в пищу, подразделяется на три типа составляющих пищу элементов. Жиры, углеводы и белки. Каждый из элементов питания предназначается организмом для различных целей, к примеру, жиры служат для откладывания организмом запаса на случай голода или стресса.
Углеводы являются быстрым топливом для работы мышц и остальной деятельности организма.
Самую важную и главную ценность в пище составляют белки, или протеины. На основе белков осуществляется рост и обновление организмом клеточной структуры.
Единственно правильной, научно доказанной системой похудения является диета, основанная на регуляции потреблении пищи.
Максимально уменьшив потребление продуктов, основной составляющей которых являются жиры и углеводы, возможен эффективный сброс излишней массы организма.
В процессе эволюции человеческим организмом были приобретены ещё два свойства, которыми следует воспользоваться при употреблении белковой диеты.
Одним из свойств является частичное перераспределение усваиваемых элементов на другие цели. Если недостаточно количество поступающих углеводов и жиров, организм человека начинает сжигать запас жира, для восполнения необходимой энергии и деятельности.
Вторым немаловажным свойством является различная усвояемость и обработка пищеварительным трактом продуктов, при различных внешних и внутренних обстоятельствах.
При недостатке пищи, чувстве голода, стрессе, питательные вещества усваиваются максимально эффективно, выжимается из пищи буквально каждая калория и откладывается про запас. Поэтому так неэффективны псевдонаучные диеты на основе лечебного голодания!
Собственный организм не следует обманывать, ни в коем случае не испытывать чувства голода, питаться следует часто, небольшими, дробными порциями.
Так же желательно исключить или минимизировать потребление продуктов, вызывающих ускорение обмен веществ, соль, специи, горькую и пряную пищу, соленья, которые вызывают повышенный аппетит.
Рацион питания при белковой диете
К наиболее полезным продуктам следует отнести мясо, нежирную говядину и свинину, не рекомендуется баранина и гусятина, ввиду их большой жирности. Полезны куриные яйца, говяжья печень, которая является очень ценным продуктом.
Особо следует отметить ценность питания рыбными продуктами. Блюда желательно употреблять в варёном или пареном виде, тушение или жарка способствую повышению аппетита. Таким образом, правильно сбалансированная белковая диета является самым лёгким и правильным способом похудения.
Белковая диета для похудения меню на неделю
Рацион должен ВКЛЮЧАТЬ в себя следующие продукты:
- Диетическое мясо — кролик, индейка, курица
- Молочные продукты обезжиренные или с низким содержанием жира
- Яичные белки
- Рыба (кроме вяленой, солёной и копчёной рыбы)
- Соевые продукты (например, сыр тофу)
- Растительные протеины (горошек, фасоль, чечевица)
Рацион должен ИСКЛЮЧАТЬ следующие продукты:
- Колбасы, грудинки, вяленое и копчёное покупное мясо
- Молочные продукты с большим содержанием жира — мягкие сыры для бутербродов (в упаковках типа Виола, Дружба и т.п.), майонез,
- Выпечка и белый хлеб
- Свинина и жирная говядина
- Соления, квашеная капуста, маринованные овощи
- Варенье из ягод, сладости в виде компотов и джемов
Рацион должен содержать 1000ккал в день. Приёмы пищи нужно разделить на 5, но последний должен быть не позднее, чем 3 часа до сна. За 7 дней такой диеты вы можете скинуть до 7 кг веса.
| День | Приём пищи | Меню |
| 1 день | Завтрак | Омлет из 3-х яиц, 1 стакан нежирного кефира, чай или кофе без сахара |
| Второй завтрак | 1 стакан кефира (жирностью до 1,5%) или йогурт (без добавок и сахара) | |
| Обед | 150 гр. отварной курицы со специями и зеленью (грудка или часть курицы без кожи) | |
| Полдник | Апельсин или яблоко | |
| Ужин | 150 гр. запеченной в фольге рыбы с зеленью и специями и 1 стакан обезжиренного кефира | |
| 2 день | Завтрак | 2 яйца, варёных в крутую, 1 помидор, 1 цельнозерновой хлебец |
| Второй завтрак | 1 стакан кефира (жирностью до 1,5%) или йогурт (без добавок и сахара) | |
| Обед | 150 гр. мяса (варёного или на пару), салат из огурцов, помидоров и болгарского перца — 100 гр. | |
| Полдник | Апельсин или яблоко | |
| Ужин | 150 гр. консервированной рыбы (можно тунец, горбуша и т.д. в собственном соку), 150 гр. салата из свежей капусты и огурца (приправить йогуртом или уксусом), 1 стакан нежирного кефира | |
| 3 день | Завтрак | Овсяная каша с орешками или сухофруктами. Чай или кофе |
| Второй завтрак | Бутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности | |
| Обед | 150 гр куриной грудки, 1/3 стакана бурого риса — можно сварить лёгкий суп. Салат из огурцов, помидоров и перца — 150 гр. | |
| Полдник | 1 фрукт, любой, кроме бананов и винограда | |
| Ужин | 150 гр. отварной или запеченной рыбы, 1 стакан варёной фасоли, 1 стакан кефира или йогурта | |
| 4 день | Завтрак | 150 гр обезжиренного творога, зеленый чай или кофе |
| Второй завтрак | 50 грамм орешков | |
| Обед | Куриный суп: овощи (без картошки) и куриная грудка 150 гр., 1 цельнозерновой хлебец | |
| Полдник | Любой фрукт кроме банана и винограда | |
| Ужин | Запечённая в фольге рыба или мясо. Салат из свежих овощей: капуста, помидоры и красный перец с лимонным соком | |
| 5 день | Завтрак | Салат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком, кофе или чай |
| Второй завтрак | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок и сахара) | |
| Обед | Крем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки 150 грамм, 1 цельнозерновой хлебец | |
| Полдник | 5 штук кураги или чернослива | |
| Ужин | Салат с капустой и зелёным горошком 150 гр., запеченная куриная грудка 150 гр. под сыром и помидорами (сыр твёрдых сортов) | |
| 6 день | Завтрак | Омлет из 2-х яиц и кусочком нежирной ветчины, зелёный чай или кофе |
| Второй завтрак | Любой фрукт кроме банана и винограда | |
| Обед | 150 гр. рыбы отварной или приготовленной на пару, 1/3 стакана отварного риса, 1 помидор или огурец | |
| Полдник | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок и сахара) | |
| Ужин | Рагу из овощей и мяса — не более 200 гр. Кефир или йогурт — 1 стакан | |
| 7 день | Завтрак | 150 гр. обезжиренного творога с курагой или черносливом, зеленый чай или кофе |
| Второй завтрак | Любой фрукт кроме банана и винограда или 50 грамм орешков | |
| Обед | 1/3 стакана гречки и отварное мясо 150 гр. | |
| Полдник | 1 апельсин | |
| Ужин | 150 гр мяса с лимоном и травами запечённого в духовке. Сок половинки лимона и приправы для мяса смешать и замариновать мясо. Салат из свежих огурцов и помидоров. |
Необходимо так же в промежутках между приёмами пищи пить воду, не менее 2 литров в день.
Будьте здоровы!
Белковая диета для похудения c меню на неделю с рецептами, советами и результатами
Белковая диета: меню на неделю
Суть диеты состоит в том, что ежедневно ты должна употреблять преимущественно белковую пищу – много рыбы, мяса и обезжиренных молочных продуктов. Все эти продукты очень питательны, надолго насыщают, поэтому тебя не будет беспокоить чувство голода. Зато лишенный углеводов и жиров организм начнет расходовать в качестве дополнительной энергии собственные жировые запасы.
Роль белков для организма
Жизнь без белка невозможна. Значение белков для организма заключается в том, что они служат материалом для построения клеток, тканей и органов, образования ферментов, большинства гормонов, гемоглобина и других веществ, выполняющих в организме важнейшие функции. Белки и их роль в организме заключается также в том, что они участвуют в защите организма от инфекций, а также способствует усвоению витаминов и минеральных веществ. Наша жизнедеятельность связана с непрерывным расходом и обновлением белка. Чтобы уравновесить эти процессы, потери белка нужно ежедневно восполнять. Он в отличие от жиров и углеводов не накапливается и не синтезируется в организме из других пищевых веществ, то есть получить белок можно только с едой.Продолжительность белковой диеты
Обычно диеты белкового типа прописываются в подробностях на одну или две недели. Меню не очень разнообразно: на второй неделе, если таковая присутствует, специалисты советуют употреблять в пищу то же самое меню, что и в первую, в рационе следуя от последнего дня к первому.
Так же диетологи рекомендуют соблюдать белковую диету не дольше 14 дней, после нужно сделать перерыв на пол года. Только после этого можно возобновлять курс.
Плюсы и минусы белковой диеты
Помимо обычной цели «снизить вес», белковая диета способствует и другим полезным для организма эффектам. А именно:
- Улучшение состояния кожи. Белок является основополагающим в организме. Благодаря нему ваши мышцы крепки, а кожа не обвисает. Повысив содержание белка в ежедневном рационе, вы обеспечите прекрасный внешний вид вашей коже
- Калорийность. В белках содержится практически в 2 раза меньше калорий, чем в жирах. А учитывая тот факт, что организму требуется значительно больше времени и энергии на переработку жиров, процесс похудения просто неизбежен
- Вывод токсинов. Белок способствует выводу из организма лишних жидкостей, а вместе с ними и токсинов
- Отсутствие чувства голода. Из-за особенностей организма и долгого усвоения белков, чувство голода наступает через большой промежуток времени. А учитывая тот факт, что белковая диета состоит из 4-6 приемов пищи – чувства голода не возникает в течение всего дня.
Минусов у белковой диеты немного. Большинство из них упираются в противопоказания для определенных групп людей. Но их нельзя в полной мере отнести к минусам, т.к имея противопоказания к диете – нет смысла на неё садится. А если, всё же, сели, то какой тогда смысл жаловаться?
Итак, к минусам диеты относятся:
- Запор. Это частая проблема у людей, сидящих на белковой диете. Решением данной проблемы служит употребление в больших количествах воды или же кефира. Если не помогает, то тогда уже использование слабительного
- Не выводятся продукты распада. Решением данной проблемы, как и в предыдущем случае, является употребление воды в необходимых количествах
- Неприятный запах изо рта
- Срок диеты. В силу своей специфики, не рекомендуется сидеть на белковой диете больше месяца. Если же вы используете диету только как средство поддержания фигуры в тонусе и не пытаетесь скинуть лишние килограммы, то это ограничение вас не касается.
На этом минусы диеты заканчиваются. Всё остальное уже относится к категории противопоказаний и должно восприниматься в первую очередь еще до того, как вы сели на диету.
Правила белковой диеты
Особенности белковой диеты состоят в соблюдении следующих правил:
- каждый прием пищи – это белок в сочетании с другими продуктами,
- вся пища должна готовиться без жиров, Ваша норма жира в день – 30 гр., это 1 – 2 ст. л. масла в качестве заправки салата,
- до 2х часов дня разрешается есть сложные углеводы в виде круп (рис, гречка, овсянка) 4 – 6 ст. л.,
- можно использовать овощи, не содержащие крахмал (или с минимальной его долей) – огурцы, томаты, кабачки, капуста и листовой салат,
- из фруктов отдавайте предпочтение цитрусам или несладким яблокам (1 – 2 в день),
- пейте много воды (1 – 2 литра в день),
- в день нужно питаться 4 6 раз, примерно через каждые 3 часа,
- в качестве приправ используйте травы, лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, чеснок,
- не употребляйте алкоголь и сладкое во время диеты,
- придерживайтесь таблицы содержания белка в продуктах,
- длительность диеты не более 2 недель.
Режим питания при белковой диете
Есть необходимо не менее 5 раз в день, при этом последний раз вы можете позволить себе пищу за 3 часа до отбоя, и завтрак может начаться только через 30 минут после того, как вы проснулись. Что касается распределения компонентов питания, то до обеда вы должны употребить небольшое количество углеводов в виде гречки, бурого риса или овсянки. Также до обеда вы можете съесть несколько фруктов. В сутки вы можете употребить до 40 грамм жиров, что достаточно для вашего организма.
Как готовить блюда при белковой диете
Для 7 дней,14 или на месяц, меню, количество грамм в порции, при белковой диете, не на много отличаются.
Первое, второе и третье – это неизменное составляющая завтрака, обеда и ужина. Разница состоит только в приготовлении и времени принятия пищи.
Первым блюдом в меню является суп. Основа супа это белковый бульон: рыбный, мясной, из птицы. Овощная добавка по выбору, капуста, баклажаны, сладкий перец, фасоль, яйца.
Картофель запрещается из-за содержания большого количества углеводов. Недостаток в супе макарон и картофеля не снизит вкус овощного супа на белковом бульоне. Любая жидкая еда способствует уменьшению веса.
Для вторых блюд намного больше возможности выбора продуктов для утоления голода и одновременно потерей веса. Любые рецепты блюд состоят из курицы, рыбы, мясо, яиц, творога, с добавкой овощей, зелени и специй.
Вопрос чем заменить гарниры? Картофель, макароны, крупы, насыщены углеводами и поэтому для любых диет не годятся. Заменят углеводные гарниры овощные блюда. Запекать, варить, тушить, на любителя каждой хозяйке. Только для специй нужна осторожность.
В составе может затеряться сахар, сладкий сироп и некоторые добавки, которые употреблять не желательно. Используя разнообразные продукты при диете, не заметны ущемление в питании и чувство голода.
Варианты меню белковой диеты
Меню каждого дня состоит из пяти приемов пищи, включающее достаточное количество белковых продуктов для того, чтобы организм не испытывал голод. Рацион питания достаточно разнообразный, при этом состоит из самых простых и легких в приготовлении блюд.
Диета рассчитана на неделю, при избыточном весе количество дней можно увеличить до 14 дней (2 недели – это максимум, при котором можно находится на белковом питании).
Меню №1 белковой диеты на неделю (7 дней)
Составьте свой рацион таким образом, что бы его суточная калорийность не превышала 1000 ккал. Распределите их на 5 приемов пищи таким образом, чтобы последний был за 3-4 часа до сна. За неделю вы сможете скинуть 5-7 кг.
| День | Прием пищи | Меню на день |
| 1 день | Завтрак | Омлет из 3-х белков 1 стакан кефира (низкой жирности) чай или кофе без сахара |
| Поздний завтрак | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок) | |
| Обед | 100 гр. отварной курицы со специями и зеленью | |
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | 100-150 гр. запеченной рыбы с зеленью и специями. 1 стакан обезжиренного кефира | |
| 2 день | Завтрак | 2 яйца, варенных в крутую, 1 помидор, 1 цельнозерновой хлебец |
| Поздний завтрак | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок) | |
| Обед | 100 гр. мяса приготовленного на пару, салат из помидоров и перца — 100 гр. | |
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | 100 гр. рыбной консервы (можно тунец или сардинеллу), 100-150 гр. салата из свежей капусты и огурца, 1 стакан кефира (жирность до 5%) | |
| 3 день | Завтрак | Овсяная каша с горстью орехов или сухофруктов. Чай или кофе |
| Поздний завтрак | Бутерброд из цельнозернового хлебца и сыра низкой жирности | |
| Обед | 100 гр куриной грудки, 1/3 стакана бурого риса, салат из помидора и перца — 100-150 гр. | |
| Полдник | 1 фрукт, любой, кроме бананов | |
| Ужин | 100 гр. Рыбы приготовленной на пару, 1 стакан варенной фасоли, 1 стакан кефира или йогурта | |
| 4 день | Завтрак | 150 гр творога обезжиренного, Зеленый чай |
| Поздний завтрак | горсть орехов — не более 30 гр. | |
| Обед | Куриный бульон с овощами и куриной грудкой. 1 цельнозерновой хлебец | |
| Полдник | 1 яблоко или апельсин | |
| Ужин | Запеченная в духовке рыба или мясо. Салат из свежих овощей — капусты, помидоров и красного перца. | |
| 5 день | Завтрак | Салат из помидоров и листьев салата, приправленный лимонным соком |
| Поздний завтрак | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок) | |
| Обед | Крем-суп из броколли, с кусочками куриной грудки. 1 цельнозерновой хлебец | |
| Полдник | 5 шт. любых сухофруктов | |
| Ужин | Салат из капусты и зеленого горошка. Грудка запеченная под сыром и помидорами (сыр твердых сортов) | |
| 6 день | Завтрак | Омлет из 2-х яиц и нежирной ветчины. Чай или кофе, все без сахара. |
| Поздний завтрак | 1 фрукт, любой, кроме бананов | |
| Обед | 100 гр. рыбы приготовленной на пару, 1/3 стакана отварного риса. 1 помидор | |
| Полдник | 1 стакан кефира или йогурта (без добавок) | |
| Ужин | Рагу из овощей и мяса — не более 200 гр. Кефир или йогурт | |
| 7 день | Завтрак | 150 гр. творога обезжиренного с курагой, Зеленый чай |
| Поздний завтрак | горсть орехов — не более 30 гр. | |
| Обед | 1/3 стакана гречки (ее лучше не варить, а заливать кипятком и оставлять на ночь) и рыба или мясо на выбор | |
| Полдник | 1 апельсин | |
| Ужин | 150 гр мяса с лимоном и травами запеченного в духовке. Сок половинки лимона и припаравы для мяса смешать, мариновать мясо от 1 до 4 часов. После запекать в духовке 25-30 минут |
Меню №2 белковой диеты на неделю
Еще одно преимущество белковой диеты на для очень быстрого похудения — составлять меню можно на свое усмотрение. Строгих правил здесь нет. Приведенный вариант – лишь пример.
Размер порции около 200-250 гр.
День первый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кофе/чай без подсластителей+творожок |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Яблоко |
| 3 п.п.(обед) | Вареная куриная грудка с печеными овощами |
| 4 п.п. (полдник) | Пустой натуральный йогурт |
| 5 п.п. (ужин) | Паровая рыба +салат из овощей |
День второй: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кофе/чай без подсластителей +йогурт |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Апельсин |
| 3 п.п.(обед) | Овощи (запеченные)+телятина (говядина) |
| 4 п.п. (полдник) | Кефир |
| 5 п.п. (ужин) | Рыба (печеная) и овощи (натуральные, без термической обработки) |
День третий: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кофе/чай без подсластителей + пару яиц |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Грейпфрут |
| 3 п.п.(обед) | Печеное бедро индейки+-5 ст.л. коричневого риса |
| 4 п.п. (полдник) | Творожок |
| 5 п.п. (ужин) | Капустный салат + отварная телятина |
День четвертый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Кефир+ печенье (2 шт., из овсянки, лучше домашнего приготовления) |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Киви (2 шт) |
| 3 п.п.(обед) | Курица со спаржей |
| 4 п.п. (полдник) | Свежевыжатый сок |
| 5 п.п. (ужин) | Морепродукты и овощами |
День пятый: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Омлет из 2 яиц на пару+чай или несладкий кофе |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Яблоко |
| 3 п.п.(обед) | Рыба с хлебцем |
| 4 п.п. (полдник) | Ряженка |
| 5 п.п. (ужин) | Курица + сырые овощи |
День шестой: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Творог +чай или несладкий кофе |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Апельсин |
| 3 п.п.(обед) | Тофу, запеченный с овощами |
| 4 п.п. (полдник) | Йогурт без добавок |
| 5 п.п. (ужин) | Креветки со спаржей |
День седьмой: Утренний, дневной, вечерний прием пищи, перекусы
| 1 п.п. (завтрак) | Творог +чай или несладкий кофе |
| 2 п.п. (2й завтрак) | Яблоко |
| 3 п.п.(обед) | Овощной суп + отварная говядина |
| 4 п.п. (полдник) | Кефир + цельнозерновой хлебец |
| 5 п.п. (ужин) | Паровая рыба +овощной салат |
Меню белковой диеты на 14 дней
Продукты в меню можно смело заменять равноценными из таблицы разрешенных, а предложенные блюда — на аналогичные по калорийности и составу. Главное соблюдать правила: питаться дробно 5-6 раз в день, пить не менее 2 литров жидкости в день, не употреблять запрещенные продукты.
| Завтраки |
|
| Вторые завтраки |
|
| Обеды |
|
| Полдники |
|
| Ужины |
|
Список разрешенных продуктов настолько разнообразен, что разработать для себя подробное меню белковой диеты не составит труда, есть где «разгуляться» фантазии. Поэтапное соблюдение белковой диеты позволит постепенно и результативно выходить из диеты.
Рецепты для белковой диеты
Как вы знаете белковая диета основывается на полном или частичном исключении углеводов из вашего организма. Основу вашего рациона должны составлять белое мясо, рыба, яйца, молочные продукты. В более щадящих вариантах такой диеты позволяется есть овощи и орехи. В жесткой системы похудения особо не разгуляешься. В течение недели, а иногда и большего срока каждый день вам нужно питаться только варенными яйцами, рыбой и куриным мясом.
Как вы понимаете следующие рецепты больше подходят именно для щадящего и более разнообразного в плане разрешенных продуктов. Основу их составляют именно белковые продукты, но для улучшения вкуса могут быть добавлены и некоторые ингредиенты, которые несколько выбиваются из принципов питания жесткой белковой диеты.
Первые блюда
Яичный крем-суп
Ингредиенты:
- 400 г куриной или индюшачьей грудки,
- 300-400 г шпината,
- 2 отварных яйца,
- 150 мл молока,
- специи,
- соль,
- веточка петрушки.
Отвари мясо в 2-2,5 литра воды до готовности с лавровым листом, перцем-горошком и прованскими травами. Вытащи мясо и нарежь кубиками. В бульон положи порезанный шпинат и отвари до готовности. Влей в чашу блендера суп, молоко, помести мясо и нарубленные яйца и сбей до кремообразной консистенции. Подавай сразу же, украсив веточкой петрушки и половинкой вареного яйца.
Питательный рыбный суп
- 400 г филе любой белой рыбы,
- 1 красная луковица,
- 400 г цветной капусты,
- лимонный сок,
- перец,
- соль,
- натуральный йогурт (по желанию).
Разбери цветную капусту, очисти, порежь на небольшие кусочки. Рыбу нарежь крупными кубиками. Лук нашинкуй тонкими полукольцами. Все сложи в кастрюлю, залей водой и вари до готовности. Посоли, поперчи, перед подачей по желанию добавь лимонный сок и пару ложек греческого йогурта.
Суп с куриными фрикадельками
- 300 г куриного фарша,
- 2 белка,
- 1 ст.л. отрубей,
- овощной бульон (из сельдерея либо из цветной капусты с луком),
- 5 стеблей зеленого лука,
- 1 небольшая луковица,
- соль и специи.
Смешай фарш, белки, отруби и мелко перемолотый лук, сформируй фрикадельки размером с небольшой каштан. В кипящий бульон положи фрикадельки, лавровый лист, 5 горошин черного перца, отвари до готовности. Перед подачей суп укрась мелко нарубленным зеленым луком.
Результаты и отзывы после белковой диеты
Результаты до и после диеты впечатляют – всего за неделю можно сбросить до 5 килограммов, в зависимости от начального веса и активности. Так как белковая пища хорошо насыщает организм энергией, для максимального эффекта диету рекомендуется сочетать с тренировками.
Что касается отзывов, то они есть как положительные, так и отрицательные. Многим диета не подошла – на фоне недостатка витаминов и микроэлементов у некоторой части худеющих появились головокружения и слабость. Несмотря на это, каждый человек, который сидел на этой диете, сбросил вес.
Противопоказания белковой диеты
Перед этой диетой пройдите в обязательном порядке медицинское обследование, потому что белковая диета разрешена далеко не всем и полностью запрещена:
- при отклонениях в работе сердца (при аритмии) и любых его заболеваниях,
- гепатите и любых заболеваниях печени,
- во время грудного вскармливания и при беременности,
- при дисфункции почек,
- при болях в суставах или связанных с ними заболеваниях,
- при колите, дисбактериозе, хроническом панкреатите и ряде других болезней органов пищеварения,
- диета увеличивает риск тромбозов и поэтому не рекомендуется в пожилом возрасте,
- при длительности проведения более 4 недель.
Варианты белковой диеты
На принципе белкового питания построено много современных диет. Рассмотрим самые популярные варианты.
Белково-углеводная диета
Суть ее в том, что белковые дни чередуются с углеводными, то есть в один день ты ешь исключительно белковую пищу, в другой – употребляешь сложные углеводы. Такой вариант питания считается более сбалансированным и его можно придерживаться более двух недель. Обычно к такому режиму питания прибегают после чисто белковой диеты для закрепления результата.
Диета Аткинса
Известна еще как Голливудская диета, ставшая любимой многих голливудских звезд. Основой питания, составленного доктором Аткинсом, является употребление преимущественно белковой пищи, допускаются даже высококалорийные жирные блюда, но вот углеводы исключаются.
Белковая диета доктора Пьера Дюкана
Самой популярной из белковых диет является система питания по Дюкану. Это именно система правильного питания, которой нужно придерживаться всю свою последующую жизнь. По мнению современных диетологов, лучшей диетой для похудения будет та, которую ты сможешь соблюдать с комфортом, не страдая от чувства голода, не падая от слабости и не зацикливаясь на подсчетах калорий.
Рекомендации по соблюдению белковой диеты
Учитывая недостатки такого способа похудения, мы составили для вас рекомендации, соблюдая которые вы сможете минимизировать негативные последствия для вашего организма и извлечь лишь пользу от диеты:
- Первое и самое главное не увлекайтесь диетой чрезмерно. Помните, что мера нужна во всем: не исключайте из рациона углеводы и жиры полностью. Если после недели диеты вы решили продолжить похудение, не сидите на таком питании дольше месяца, а затем сделайте 2-3 месяца перерыва.
- Так как белковая диета для похудения на 7 дней оказывает большую нагрузку на почки, кушайте побольше овощей.
- Питайтесь не меньше 4 раз в день небольшими порциями.
- Последний прием пищи должен быть не позже чем за 2 часа до сна.
- Во избежание проблем со стулом соблюдайте водный режим- не менее 1,5 литра в день чистой воды вы должны выпить.
- Не превышайте суточную норму калорийности 1500 ккал.
- Выбирайте качественные продукты! Помните, что качество пищи очень важное условие похудения.
- Если вы включаете в рацион яйца, не ешьте более 4 штук в день. Особенно это касается яичного желтка, который состоит в основном из жира и повышает уровень холестерина.
- Белки в дуэте с углеводами усваиваются лучше. Кушая отварную куриную грудку, добавьте немного цветной капусты на пару в вашу тарелку. Но углеводы лучше вводить в середине дня, в обед.
- Если ваша цель не только похудение, но и набор мышечной массы, помните, что мышцы растут именно от силовой нагрузки.
- Во избежание дефицита полезных веществ, рекомендуется пить витамины во время похудения.
Белковая диета для эффективного похудения: меню на неделю
Содержание статьи:
Особенности белковой диеты для похудения
Многие люди, особенно спортсмены и желающие похудеть, слышали о белковой диете. Белковая диета – это употребление большого количества белка, при этом человек потребляет меньше углеводов и отказывается от жиров. Организму начинает не хватать этих веществ и он синтезирует углеводы из жира в подкожной клетчатке. За неделю такой диеты происходит потеря веса от 3-х до 5-ти килограмм. При этом увеличивается или сохраняется прежняя мышечная масса, поэтому такую диету также используют спортсмены.
Белковая пища даёт ощущение сытости и человек не чувствует себя голодным, но вес при этом уходит. Однако строгую белковую диету и полный отказ от углеводов нельзя практиковать постоянно, так как существует опасность отравления организма продуктами распада белка (кетоновыми телами). Также не рекомендуется такая диета пожилым людям и страдающим от гипертонии и болезней ЖКТ.
Продукты, рекомендуемые при белковой диете
- Наибольшее количество белка содержится в мясе. Не стоит употреблять колбасные изделия, сосиски из-за большого количества жира, лучше есть свежее отварное или тушёное нежирное мясо (говядину, курицу, индейку, мясо ягнёнка или мясные субпродукты).
- Лучший гарнир к мясу – овощи, они нейтрализуют продукты расщепления белка и должны обязательно присутствовать в белковой диете, как свежие, так и тушёные или отварные. В качестве перекуса можно есть фрукты и сухофрукты.
- Рыба нежирная.
- Молочные продукты – йогурт, молоко, кефир, творог, сыр (нежирные).
- Яйца без желтка, т.к. желток является слишком жирным.
- Масло в небольших количествах (только растительное – льняное, оливковое, подсолнечное).
- В первой половине дня можно есть в небольшом количестве сложные углеводы (цельные злаки, крупы в виде каш, чёрный хлеб), также чуть-чуть крупы можно добавлять в супы.
При белковой диете из организма выводится очень много воды и её нужно сразу же восполнять, выпивая 2 л. воды в сутки. Также можно пить чай и кофе без сахара.
Вместе с водой из организма может вымываться слишком много кальция, поэтому рекомендуется принимать кальций в виде аптечной добавки к пище.
Приёмы пищи должны быть регулярные, от 3 до 5 раз в день. Все продукты должны быть приготовлены без добавления масла – отварены, потушены, запечены в духовке или на гриле без жира.
Какие продукты употреблять нельзя?
- Жареные и копчёные блюда.
- Сало, свинина и другое жирное мясо, мясные полуфабрикаты.
- Палтус и другая жирная рыба.
- Кондитерские изделия с кремом, бисквитом; белый хлеб, выпечка из белой муки, сахар и продукты с высоким его содержанием. Все напитки также должны быть без добавления сахара.
- Соки из магазина, т.к. в них всегда очень много сахара.
- Майонез, острые приправы, большое количество соли.
- Спиртные напитки.
- Картофель.
Как сохранить результат после окончания диеты
При белковой диете похудение происходит быстро, и у человека может возникнуть соблазн вновь вернуться к прежнему питанию. Этого делать нельзя, потому что неправильные пищевые привычки, из-за которых Вы поправились, снова приведут к набору излишнего веса. Чтобы этого не произошло, нужно после окончания диеты продолжать:
- питаться регулярно небольшими порциями, не есть перед сном и употреблять;
- калорийную пищу только в первой половине дня;
- пить чай и кофе без сахара;
- отказаться от жареной в масле пищи.
Примерное меню на неделю при белковой диете
Размер порций предлагаемых продуктов зависит от Вашей рассчитанной нормы потребления калорий в день. Меню рассчитано на 5 приёмов пищи: завтрак, перекус, обед, 2-й перекус и ужин.
Понедельник
- Обезжиренный творог, чай/кофе без сахара;
- Орехи;
- Суп-пюре из тыквы с куриной грудкой;
- Йогурт питьевой;
- Рыба, сваренная на пару, морковный салат.
Вторник
- Гречневая каша на молоке, чай/кофе без сахара;
- Банан;
- Запечённая рыба, салат из огурца и капусты;
- Варёное яйцо;
- Отварная грудка куриная, салат из помидора и огурца.
Среда
- Овсянка на воде с сухофруктами и орехами, чай/кофе без сахара;
- Стакан йогурта/кефира;
- Суп-пюре из брокколи с курицей;
- Яблоко;
- Тунец консервированный, вареная фасоль.
Четверг
- Омлет из трёх яиц (только белки), кефир;
- Чёрный хлеб с кусочком нежирного сыра;
- Куриная грудка отварная, салат из помидора и сладкого перца;
- Яблочное пюре;
- Рагу с тушеными овощами.
Пятница
- Гречка на воде с кусочком запечённой рыбы, чай/кофе без сахара;
- Сухофрукты;
- Суп с фрикадельками, салат из помидора и огурца;
- Стакан молока нежирного;
- Творог, салат из свежих огурцов.
Суббота
- Сырники из нежирного творога, кефир;
- Печенье цельнозерновое;
- Говядина запечённая, винегрет овощной;
- Апельсин;
- Нежирный сыр, салат из огурца и помидора.
Воскресенье
- Тост из цельнозернового хлеба, 2 яичных белка отварных, чай/кофе без сахара;
- Салат из яблока и апельсина;
- Суп из индейки и брокколи;
- Кусочек творожной запеканки;
- Куриные котлеты на пару, салат из тёртой моркови.
Белковая диета для похудения на неделю — суть, эффект и отзывы о белковой диете
- Новости
- Мода
- Отношения
- Гороскоп
- Красота
- Здоровье
- Звезды
- Стиль жизни
- Психология
- Конкурсы
- COSMO-ПУТЕШЕСТВИЕ
- Видео
- Блог редакции
- Спецпроекты
- Контакты
- Гороскоп совместимости
- Камасутра
- Счётчик калорий
- Калькулятор веса
- Полный шкаф
Подпишись на журналы