Питание для похудения по аюрведе – вата, капха, питта диета и образ жизни, питание для похудения, для женщин — Управление по физической культуре и спорту администрации города Владимира

Содержание

вата, капха, питта диета и образ жизни, питание для похудения, для женщин

Современный человек все чаще задумывается над тем, что он ест и в каких количествах. Правила питания пишут диетологи, физиологи, нутрициологи, а черпать знания они могут из таких мудрых и древних источников, как аюрведа, например. Аюрведа – питание грамотное и осознанное, питание в соответствии с типом конституции. Общие его принципы и нюансы, доши, гуны, первоэлементы, несочетаемые продукты, вот о чем пойдет речь в этой статье.

Важность правильного питания

Пища – важная часть жизни каждого из нас. Но все мы по-разному ее оцениваем: для одного еда это большое удовольствие, для другого же обычное средство наполнения энергией, для третьего – способ закрыть тревогу или наградить себя. Еда в аюрведе – это подношение Богу. А Бог воспринимается как светящийся огонь внутри нашей телесной оболочки.

Индийское блюдо, питание по аюрведе

Насколько ценным будет это подношение, таков будет и дар в ответ – телесное здоровье и красота. Аюрведа считает, что сам Творец дает всем живым существам нужное и важное для поддержания жизненной энергии. Но когда человек выходит за рамки гармоничного существования в природе, он утрачивает истинную связь. Проще говоря, он не понимает, зачем на самом деле он питается, и чем для него должна быть пища.

Аюрведа – это источник знаний о том, как нужно жить в физическом теле, что есть и чем заниматься. И если вы почерпнете для себя эти аюрведические знания, сможете не просто похудеть, наладить питание, а сделаете это гармонично, правильно не с точки зрения стандартов, а с точки зрения особенностей вашего организма.
Первоэлементы, доши и гуны
Концепция «Тридоша» — это основа аюрведического знания. Она говорит о трех составляющих физического тела: Вата (ветер, воздух), Питта (желчь, огонь), Капха (слизь, земля). И эти доши сотворяются 5 первоэлементами: Эфиром, Воздухом, Водой, Землей, Огнем. Все во Вселенной состоит из этих первоэлементов. И наш организм тоже.
Природой воздуха является легкость и подвижность, природой эфира – пространство, природой огня – тепло, природой воды – текучесть, ну а природой земли – твердость. Эфир в человеческом теле проявляется во рту, в носоглотке и ноздрях, грудной клетке, сосудах, дыхательной системе и т.д. Воздух отображает многообразие движения, огонь сравнивается с метаболизмом (обменом веществ), Вода представлена жидкостями (слюной, плазмой, желудочным соком и др.). Ну а Земля – это все твердое в человеческом теле, кости, ногти, хрящи, волосы и т.д.
Каждый продукт является одним из 5 первоэлементов. Каждый элемент имеет свой тип энергии и воздействует определенным образом на наше тело.
Название первоэлемента Характеристика Как проявляется баланс Как проявляется избыток Как проявляется недостаток
Эфир Пористый, тонкий, холодный, без выраженного вкуса. В теле эфир заполняет пустые пространства. Вата доша состоит из Эфира и Воздуха, нужно предотвратить увеличение Эфира, чтобы избежать дисбаланса доши. Если Эфира в вашем теле достаточно, он в балансе, вы чувствуете себя гибким человеком, хорошо адаптирующемся к событиям и внешним изменениям, ваш организм не знает проблем с кишечником. У женщин регулярная менструация. При избытке Эфира у человека возникает чувство отстранения от реальной жизни. Если эфирного элемента не хватает, человек упрям и напряжен. Нужно увеличить в рационе содержание продуктов с горьким вкусом, так как он состоит из Эфира и Воздуха.
Воздух Холодный, сухой, легкий, горький вкус. Воздух является силой, которая помогает циркулировать крови, помогает двигаться и дышать, мыслить, перевариваться пище. Вата доша включает в себя Воздух. Элемент Воздуха присутствует в горьком, остром и вяжущем вкусах. Когда этот первоэлемент в балансе, человек мотивирован, полон энтузиазма, вдохновлен, невероятно работоспособен. При избытке Воздуха человек становится гиперчувствительным. Привести в баланс первоэлемент можно включением в рацион острой, горькой, вяжущей пищи. При недостатке – возникает заторможенность, медлительность, пассивность. Для баланса нужно значительно снизить потребление острой, горькой и вяжущей еды.
Огонь Это генератор в теле, представляющий в нем все источники энергии. Горячая, сухая, легкая, грубая, тонкая пища. Из Огня и Воды состоит Питта доша. Представляет маслянистый, острый вкус. Вы имеете большую способность к любви, состраданию, умеете радоваться жизни, полны энтузиазма. Вы щедры и активны, готовы менять мир вокруг себя. У вас нет проблем с пищеварением. Тепло накапливается, на коже появляются покраснения и высыпания. Нет покоя мыслям, нет возможности сконцентрироваться. Человек раздражителен и гневлив. Нужно уменьшить потребление маслянистой и острой пищи, горячей пищи – тоже. Глаза теряют блеск, кожа становится тусклой, метаболизм замедляется, пища плохо усваивается. Переваривание новой информации тоже происходит с трудом. Возникают лень и пассивность. Ешьте больше горячей, маслянистой еды, добавляйте остроты в блюда.
Вода Жидкое вещество, охлаждает, размягчает, увлажняет, смазывает. Элемент Воды состоит из сладкого, соленого и острого. Капха доша состоит из Земли и Воды. Питта доша состоит из Воды и Огня. Человек хорошо справляется со стрессом, его физическая форма оптимальна, он легок на подъем и активен. Ухудшается пищеварение, образуются токсины, появляются отеки, ожирение. Уходит работоспособность и мотивация. Прийти к балансу поможет употребление сухих и легких продуктов, употребление имбиря и гвоздики. От сладкого и обилия молочной пищи нужно отказаться. Уходит вес, появляются запоры, может ухудшиться работа репродуктивных функций. Поможет прийти к балансу употребление молока и топленого масла, сладких продуктов.
Земля Тяжелая, грубая, холодная, плотная, неподвижная. Отождествляется этот элемент со сладким вкусом, а также кислым и вяжущим. Капха доша состоит из Земли и Воды. Уверенность в себе, хороший карьерный рост, умение правильно коммуницировать и выстраивать отношения с разными людьми. Целеустремленность, точность, убедительность. Чрезмерная тревожность, стресс по мелочам, нехватка собственных идей, нет опоры на свое мнение. Включайте в пищу имбирь, гвоздику, фенхель, кориандр. Скучный, беспокойный, истощенный, унылый. У такого человека ухудшается пищеварение. Нужно добавить в рацион продукты с «заземляющими» свойствами, например, корнеплоды, масла и крупы.
Разберем на примере, как это знание о первоэлементах связано с питанием по дошам и аюрведическим питанием в целом. Например, у человека диагностированы проблемы с пищеварением. Еда плохо переваривается, витамины недостаточно усваиваются, человек набирает лишний вес и не может он него избавиться. Если в рационе преобладает пища с первоэлементами Земли и Воды (то есть холодная, тяжелая пища), это гасит Огонь питания. А напиток, употребленный после еды, и вовсе не даст огню и шанса разгореться снова.
Теперь о дошах, биологических началах, управляющих всеми процессами в организме.
Доши в нашем теле 3:
Вата. Воздух и Эфир. Конституция людей с преобладанием этого типа такова: долговязая фигура, тонкая кость, астеническое телосложение, тонкие конечности, суховатая кожа, слабые волосы. Локализуется она в нижней части тела (от пят до пупка). Осуществляет двигательные процессы, отвечает за раздувание пищеварительного огня. Помогает зачатию. Вата ассоциируется с холодом, сухостью, легкостью. Если повышен холод, человек будет все время мерзнуть, если сухость – его кожа будет трескаться, если повышена легкость – он будет терять вес. При недостатке этой доши человек излишне расслаблен и апатичен.
Питта. Вода и Огонь. Конституция людей с преобладанием этого типа такова: атлетическое телосложение, сила, нормальный вес, хороший набор мышечной массы. Обеспечивает метаболизм, переваривание пищи, поддержание температуры тела и трансформацию тканей. Повышение этой доши проявляется изжогой, тошнотой, язвенной болезнью. А еще это проявляется воспалениями и покраснениями, высыпаниями на коже, повышением температуры.
Капха. Земля и Вода. Конституция людей с преобладанием этого типа такова: гармоничное, но склонное к полноте телосложение. При неправильно составленном рационе они будут быстро набирать вес. Формирует тело и его массу, фиксирует уровень жидкости и смазку суставов, организует взаимодействие органов. Не дает особенно разгореться пищеварительному огню. Избыток капхи вызывает тяжесть в теле, нарушение подвижности, замедление активности, бледность, потливость.
В теле каждого человека есть 3 этих доши, но в разных пропорциях. Может доминировать одна, могут быть приблизительно равны две. Если три доши соразмерны, это считается идеальным.
Аюрведическое питание по дошам связано и с темой гун. Гуна в древнем учении – это виды влияния на все материальные существа (влияние энергии Творца).
Характеристика гун и пищи, связанной с ними:
Саттва – уравновешивающая, наполняющая сила. Эта еда легко переваривается, быстро питает организм. Продукты: свежая еда, молоко, домашний йогурт, топленое масло Гхи, а еще персики, манго, гранаты, кокосы, салат, цельная пшеница, рис, фасоль, орехи. Специи: тмин, корица, базилик, фенхель. Не включена в эту гуну животная пища.
Раджас – это страсть, деятельность, возбуждение. Эта пища поднимает содержание тепла в теле. Продукты: апельсины, бананы, яблоки, лимоны, пасленовые, перец, огурец, картошка, цветная капуста, шпинат, брокколи, зерно, кукуруза, гречка, фасоль, сыр и магазинные йогурты долгого хранения. Относят к этой гуне чай и кофе, белое птичье мясо, креветки и практически все приправы.
Тамас – это гуна тормозящая и бездеятельная, тянущая человека вниз. Такие продукты провоцируют тяжесть в теле. Продукты: сливы, авокадо, арбуз, абрикосы, а также грибы, тыква, коричневый рис, отдельные виды бобовых, яйца, любое мясо (кроме белого куриного), рыба, моллюски. Относятся сюда блюда, приготовленные во фритюре, консервации, спиртное, пища, которая давно лежит в холодильнике.
Всякое явление в нашем мире имеет свою, преобладающую гуну. Гуна пищи вместе с нею приходит в наше тело, становясь гуной нашего состояния. Другое название гун – ментальные доши.
Важно! В процессе приготовления еды ее качества могут меняться. Свежеприготовленные овощи относятся к Саттве, добавив к ним острых специй, они уже будут относиться к Раджасу. А если овощную запеканку вы разогреваете на третий день, это уже Тамас.
Принципы питания людей типа питта
Начнем с питта доши, описания питания и образа жизни людей с преобладанием этой доши. Обычно у этих людей неплохой аппетит, который при несвоевременном утолении приводит к сильному чувству голода и связанной с этим агрессией.
Основное питание для типа питта – прохладная, умеренно сухая, тяжеловатая еда. Соли нужно избегать.
Советы для типа питта:
Основная трапеза должна приходиться на полдень. Поздно вечером лучше не есть вовсе.
Не нужно есть, когда вы злитесь, тревожитесь, обеспокоены.
Лето, палящее солнца, жара – время сильного возбуждения для питта. Нужно быть осторожным в это время, и в отношении еды тоже.
Тяжелая, сухая, сладкая, вяжущая, прохладная – такая пища вас уравновешивает.
Следует избегать кислой, легкой, острой, жгучей, соленой и чрезмерно маслянистой пищи.
Рекомендуемый режим питания – трижды в день с равными промежутками между приемами пищи. На 50% меню должно состоять из цельнозерновой пищи.
Жидкость нужно пить в умеренных количествах, до еды. А еще лучше – во время физической активности. Черный чай пить можно, от кофе стоит отказаться. С ним снижение веса почти исключено.
Продукты: сладкие яблоки, абрикосы, ягоды, инжир, груши, изюм, клубника, авокадо, спаржа, оливки, лук, грибы, цуккини, картофель, шпинат. Полезны будут ячмень, гранола, овес, кускус, пшеница, нут, фасоль, соевые бобы, сливочное масло, мягкий несоленый молодой сыр, козий сыр, молоко, немного мороженого. Подходит этой доше миндаль, кокос, семя льна. Из мясных и рыбных блюд предпочтительны цыпленок, кролик, оленина, рыба пресноводная, креветки. Благоприятными специями являются укроп, мята, шафран, кориандр, кинза и др.
О том, как должны строить свой рацион люди типа питта рассказывает доктор Торсунов О.Г.
Питание людей типа капха
Люди этого типа могут набирать вес даже в не способствующих тому условиях: во время поста, диеты, голодания. Капха диетой можно считать преобладание легкой, горячей и сухой еды. Готовить еду нужно c минимумом воды.
В качестве сладкого десерта для капха доши подойдет мед с семечками
Другие советы для капха-типа:
Сладкие, соленые и кислые продукты должны оставаться редкостью в вашем меню.
Острый, горький, вяжущий вкус в скромном количестве нормализуют ваше пищеварение. Они, к тому же, помогают укротить аппетит.
Завтрак вас должен взбодрить, но не насытить. Потому в отдельных случаях он вовсе не обязателен. Многим людям данного типа хватает утром стакана воды с лимонным ломтиком и ложечкой меда.
Пряная пища нужна вам зимой – это снизит раздражение от холода, который вы не переносите. Осенью пряности помогают избежать частых простуд.
Старайтесь в каждую трапезу включать свежую зелень, овощи, а еще бобовые, специи.
Слишком горячая, острая еда подойдет для согревания, а еще для вымывания избыточной слизи.
Оптимальный способ приготовления – запекание, гриль.
Единственный рекомендованный капха сладкий продукт – мед. Фрукты предпочтительны с вяжущим вкусом, из семечек и орешков нужно оставить лишь тыквенные и подсолнечные семечки.
Перечень продуктов: яблоки, черешня, абрикосы, груши, клюква, спаржа, свекла, брокколи, морковь, капуста, баклажан, зелень, порей, картофель, шпинат. Из зерновых показана гречка, кукуруза, кускус, рис басмати, гранола. Полезны будут нут, чечевица, черные бобы, спаржевая фасоль, пахта, козье молоко, йогурт без сахара, льняное семя, миндаль, семечки тыквы и подсолнечника. Рекомендовано есть белое мясо, крольчатину, пресноводную рыбу, яйца. Из специй стоит добавлять корицу, кориандр, кардамон, тмин, гвоздику, базилик.
О питании для типа капха подробно рассказывается в данном видео.
Питание людей типа вата
Успокаивает этот тип теплая, сытная, мягкая пища. Самые предпочтительные вкусы – сладковатый, кислый, соленый.
В меню для людей вата-доши должны быть теплые супы
Вата доша – питание:
Больше горячей (либо очень теплой), сытной, насыщенной и маслянистой пищи. Сухую и грубую пищу нужно ограничить, отказ от этого чреват гастритом и другими пищеварительными недугами.
Не смешивайте очень много типов пищи. Шведский стол явно не для вас. Самой полезной будет домашняя еда, приготовленная вами в спокойной обстановке.
Успокаивающая вас еда – теплое молочко, сметана, масло и не самые жирные сливки, творог в чистом виде, каши, запеканки, густые супы, лапша, тушеные овощи и бездрожжевой хлеб.
Холодной воды и льда, мороженого нужно избегать. Не ешьте салатик прямо из холодильника, доведите его сначала до комнатной температуры.
Правильное питание на обед для вас – теплый сытный суп, довольно густой или пюрированный (небольшая пиала), а еще каша. Вареные овощи в салате вам подходят больше, чем сырые. К слову, салат больше подойдет на ужин, а не на обед. При чем, салат может быть единственным блюдом ужина.
В конце дня, когда работоспособность уже на нуле, накопилась усталость, имеет смысл выпить имбирный чай либо травяной чай, можно с небольшим количеством сладостей (лучше – домашнего печенья).
Из злаков предпочтительны рис, овес и пшеница. Что касается мяса, то лучше остановить выбор на курице, индейке. Рыба и морепродукты только в малом количестве.
Питание по аюрведе для женщин часто ассоциируется с вопросом голодания. Людям, принадлежащим к типу вата, можно устраивать профилактическое голодание, но не чаще раза в месяц, не дольше 1 дня. Единственный продукт в этот день – не холодный, вкусный виноградный сок. Но голодание имеет ряд противопоказаний, потому следует сначала убедиться, что у вас таковых нет.
Людям, принадлежащим к типу вата, можно устраивать профилактическое голодание, но не чаще раза в месяц, не дольше 1 дня.
Перечень продуктов: абрикосы, персики, груши, бананы (тяжелые, сладкие и кислые фрукты), бобы, чечевица, белокочанная капуста, гранаты, яблоки, рис, картофель, горький перец, редис, тмин, имбирь, овес, пшеница. Все молочные продукты успокаивающе действуют вата дошу, маслянистые уменьшают сухость доши. Не стоит пить газировку. Из алкогольных напитков условно подходит десертное красное вино и глинтвейн. Мясо есть можно, преимущественно – белое (употреблять в отварном и запеченном виде).
Что нужно знать о питание людей-вата, рассказывает специалист аюрведы Торсунов О.Г.
Общие принципы питания
Если написать полный список звезд, которые не просто прислушиваются к аюрведе, а следуют ей, он займет немало места. Среди последователей этого течения Кейт Уинслет, Синди Кроуфорд, а еще Гвинет Пелтроу, Натали Портман, Кристина Риччи, Опра Уинфри, Дженифер Энистон и др.
Аюрведическое питание – это не обычная диета, а питание, которое сопряжено с энергией и особенностями вашего тела, конституции, природных данных. Потому в один день отвыкнуть от давних пищевых привычек, и сразу же начать следовать рекомендациям аюрведы, просто невозможно. К этому нужно прийти, в эту философию следует вникнуть.
9 принципов питания по аюрведе для похудения и не только:
Это не диета – кого-то такое утверждение разочарует, а кого-то, напротив, воодушевит. Это натуральное питание, которое позволит вам дольше оставаться в физическом здравии, а значит, и в нормальном весе.
Идеальный завтрак для каждого типа свой. Для вата – это каша с сухофруктами на масле либо молоке, а еще теплый приятный напиток, к примеру, имбирный чаек. Питта-тип на завтрак может выбрать фруктовый салатик, орешки, жирное молоко либо экспресс-каши. Капхе можно отказаться от завтрака, заменить его хорошим чаем. Не исключена альтернатива в виде смузи, но без молочной основы.
Пища может по-разному влиять на ваше состояние. Например, тамасичная еда провоцирует лень, делает вас сонным (фастфуд, разогретая еда, консервации). Раджасичная пища повышает страстность и нацеливает на активность (соленое, острое, кислое). Саттвичная еда поднимает настроение и повышает интеллектуальные возможности (легкие продукты, натуральные сладости, мед).
После еды нельзя лежать, сидеть, бежать. А вот пройтись, заняться чем-то физически неспешным, но все же предполагающим динамику, можно и нужно.
Рекомендуемый разовый объем пищи тот, что вмещается в две ваши ладошки, сложенные чашей. Требуемое количество питья то, что утолит вашу жажду.
Есть досыта нельзя, до тяжести в животе – нельзя категорически.
Готовьте еду только в чистом месте, с чистыми же мыслями и в добром настроении. Сначала перемойте посуду, рабочие поверхности пол, и в чистоте принимайтесь за готовку.
Основа меню – злаки, а овощи – гармоничная добавка к ним.
Лучшей пищей считается свежая еда, та, что приготовлена максимум за 2 часа до трапезы. Еда преимущественно должна быть теплой, но, желательно, не разогретой снова и не очень горячей.
Несовместимые продукты по аюрведе:
Согласно аюрведе бананы не стоит употреблять одновременно с молоком
Молоко не сочетается с творогом, дыней, бананами, кислыми фруктами, бобовыми, рыбой, хлебом.
Йогурт не стоит смешивать с молоком, кислыми фруктами, дыней, сыром, горячими напитками, крахмалистыми продуктами.
Крахмалистые продукты не сочетаются с бананами и молоком.
Мед нельзя сочетать с горячей едой.
Редьку не смешивайте с изюмом, молоком, бананами.
Пасленовые (то есть картошка, перец и томаты) не сочетается с огурцом, дыней, молоком и молочными продуктами.
Кукурузу не стоит смешивать с бананами, изюмом и финиками.
Яйца не смешивайте с молоком, сыром, фруктами, йогуртом и картошкой.
Если верить аюрведе, многие сочетания продуктов, привычные нам, оказываются несовместимыми. Например, бананово-молочный коктейль или омлет на яйцах и молоке. Молоко нельзя сочетать с белковыми продуктами, так как молоко охлаждает, а белок согревает. Не нужно делать многокомпонентные фруктовые салаты, не нужно добавлять в йогурт кислые фрукты. Наконец, нельзя добавлять мед в горячий чай (можно добавлять только в остывший). Необработанный подогреванием мед считается нектаром, подогретый же – ядом.
Считается, что такие нежелательные пищевые союзы нарушают пищеварительный процесс, выводят доши из баланса. Несварение, брожение, гниение, образование газов – вот чем чревато употребление несовместимых продуктов. Частое применение такой разбалансированной пищи ведет к образованию амы, токсичной субстанции. Она ведет к развитию самых разных болезней и провоцирует ожирение.
И еще одно очень важное правило: еда должна быть комфортной на вкус, запах и цвет. Если ее консистенция вам не нравится, цвет вызывает не лучшие ощущения, пользы от такой еды будет мало. Немаловажно и то, какая для вас еда, привычная или же экзотичная. Оптимальной для вас будет пища, приготовленная из продуктов, выращенных в вашей местности.
Попробовать аюрведические принципы питания – это позволить узнать себя лучше, свой организм и душу. Укрепить мышечный корсет, наладить пищеварение, перестать считать еду подарком, средством снятия стресса и поощрением – вот чему помогает аюрведическое питание.
Удачных, а главное, обдуманных и безопасных опытов, пусть они сделают вашу жизнь лучше и принесут только пользу.
Автор статьи Катерина Иванова: «Еще во время учебы в ВУЗе я увлеклась научно-исследовательской работой в области медицинской психологии. И уже 15 лет тема ЗОЖ интересует меня и как исследователя, и как сторонника здорового образа жизни. Фитотерапия, правильное питание (но не диеты!), физические нагрузки (ЛФК, кардио-тренировки, фитнес), забота о психологическом здоровье, активный отдых – это то, что есть в моей жизни».
Статью прочитали: 1 000
Питание по Аюрведе для женщин — 10+ правил [2018]

Диета по аюрведе для женщин — набор правил по питанию для повышения своего энергетического уровня.

Это обязательные к выполнению рекомендации, по мнению индийцев посланные Богом Плодородия для достижения точки равновесия между телесным и духовным.

Аюрведические знания позволяют сформировать глубокое понимание взаимосвязи болезней и питания, оценивать пищу с точки зрения дош и побороть невежество при ее выборе.

Содержание:
Определения вашей конституции личности по аюрведе
Признаки плохого пищеварения и привычки, которых стоит избегать
Перечень продуктов, повышающих женскую (лунную) энергию
Благостное время для употребления пищи

Питание по аюрведе для женщин

Определения вашей конституции личности по аюрведе. Чем питаться представителям разных дош?
В мире существует 5 элементов (стихий), которые формируют нашу реальность.

Каждый из них важен и в значительной степени влияет на происходящие процессы в человеке и вокруг него.

Это: Земля, Вода, Воздух, Эфир и Огонь. В момент зачатия, когда душа входит в плод, происходит процесс зарождения личных характеристик (дошей) будущего человека.

Они зависят от характера родителей, их привычек, правил питания, наследственности и прочего.

Всего существует пять стихий, к каждой из которых относится человек: Земля, Вода, Воздух, Эфир, Огонь

Мало кто может похвастаться идеальной сбалансированностью этих качеств, обычно наблюдается перекос в ту или иную сторону, от которого зависит здоровье.

У вас много стихии Земли — вы склонны к ожирению, Воздуха — к тревогам и сомнениям, Воды — к отекам, Огонь — практически всегда гарантирует изжогу или язву.

Это, конечно, не диагноз, а изначальная предрасположенность, которую можно преодолеть с помощью сбалансированного рациона.

Доши (всего их три) объединяют в себе несколько стихий одновременно: Вата=Воздух+Эфир, Капха = Вода+Земля, Питта=Огонь и Вода одновременно.

Зная к какому классу вы относитесь, нужно употреблять противоположную по свойствам пищу и как бы уравновешивать самих себя.

Вата-тип. Такие люди активные, чрезмерно возбудимые личности с легким, стройным и подвижным телом. Девушки этого типа не терпят лени и постоянно склонны действовать. Любят менять место жительства, путешествовать, это держит их в тонусе. Имеют сухую кожу и волосы, часто икают. Склонны искать отношения просто, чтобы избежать одиночества. Предпочитают густое, кислое, пересоленное.

Свойства личности: холодная, кислая, сухая.

Для успокоения этой энергии нужно есть противоположное: горячее, сладкое, жирное (супы, сухофрукты, каши).

Женщинам вата-типа рекомендуется употреблять больше каш и сухофруктов

Питта-тип. По большей части это огненная энергия, заключенная в человеке, потому их температура тела часто выше обычной. Пищеварительный огонь у таких людей развит на высоком уровне, они очень любят кушать, особенно острую, перченую пищу. Телосложение в большинстве случаев среднее, но они способны сильно поправиться или похудеть. Это толковые, образованные лидеры, любящие роскошь. Часто лысеют и это последствие их буйного ума. Максималисты, склонные к критике. У них маслянистые волосы и кожа, а от жирной пищи часто болит голова.

Питта следует пить много жидкости и разбавлять кислотность желудочного сока.

Для уравновешивания подойдет все влажное и прохладительное (соковые напитки, фруктово-овощные салаты).

Представительницам питта-типа нужно включить в рацион больше фруктовых и овощных салатов

Капха-тип. Это живой символ плодородия (Земля+Вода), потому и телосложение плотное, крупное, не исключен лишний вес. Они добры и отзывчивы, движения и образ мышления спокойный. Их можно сравнить с благородными, величественными слонами с горячим сердцем, они стремятся сеять только добро. Обычно живут дольше остальных. Женщины этого типа — врожденные матери и преданные супруги. Неторопливы, часто ленивы, любят сидеть в тишине и покое. Имеют тягу к сладкому, а потому страдают от лишнего веса. Обмен веществ слишком заторможен.

Капха — это медлительность, влага и холод.

Для хорошего самочувствия им важно употреблять в пищу все горячее и острое: запеченные овощи с пряностями, имбирный чай с лимоном или нежирные крупы.

Представительницам капха рекомендованы пряности и имбирный чай

Совет: в человеке может уживаться несколько дош в разных пропорциях. Определите ваш тип или сочетание и попробуйте поэкспериментировать со всевозможной едой в течение месяца. Запишите наблюдения и определитесь с личным меню.

Признаки плохого пищеварения и привычки, которых стоит избегать
Всегда следует внимательно прислушиваться к ощущениям собственного тела. Вначале это особенно сложно.

Виной тому навязанные привычки детства, мнение окружающих, особенности культуры.

Между прочим, женское тело всегда лучше чувствует что ему нужно, чем мужское. Все дело в интуитивном подходе ко многим вещам.

После еды в животе должна оставаться приятная легкость

Вы не должны ощущать тяжесть, апатию после приема пищи.

Плохим признаком является сонливость, раздражительность или лень — значит, она не подходит конституции и вредит вам.

На первый взгляд безобидные, эти ингредиенты могут вызывать интоксикацию, вздутие, боли, головокружение и даже рвоту.

В таком случае стоит в срочном порядке обратиться к врачу и вычеркнуть их из своего рациона.

Позывы к опорожнению кишечника в идеале происходят на следующее утро после употребления, если раньше — они для вас токсичны.

Еще один признак плохого пищеварения: дурной запах изо рта. Казалось бы, все так просто, но многие не всегда слушают мелкие подсказки собственных пищевых реакций.

Чтобы улучшить свое состояние, избегайте распространенных ошибок, перечисленных ниже.

В аюрведе очень важно соблюдение правил питания

Плохие привычки, разрушающие пищеварительный процесс:

Кушать, когда не хочется. Пришло время обеда? Какая разница! Пропустите прием пищи, если голода нет.
Запивать блюда свежевыжатыми соками или есть их вместе с фруктовыми десертами. Да, они полезны, но только как отдельная порция.
Патологическое переедание (все, что находится на тарелке) или недоедание. Во всем нужна умеренность.
Употребление ледяной воды. Во-первых, можно заболеть; во-вторых, это не полезно. Найдите свою норму употребления жидкости.
«Заедание» психологических травм и переживаний. Лучше ощутите эмоцию сполна (для чего-то же она дается) и отпустите ее.
Неправильный расчет времени застолья (об этом поговорим чуть позже).
Поглощение несовместимых между собой блюд.
Аюрведа против несбалансированных перекусов несовместимыми продуктами.
Если у вас запор — поголодайте. Организм должен сам решить эту проблему, не усугубляйте самочувствие.

Совет: пережевывайте пищу по примеру индийских йогов 108 раз. Чтобы быстрее привыкнуть к этому, выучите пищеварительные мудры, это поможет занять беспокойный разум и руки («Чаша Чадмана», «Морской гребешок», «Мудра Воды»).

Старайтесь так тщательно пережевывать пищу, как это делают йоги

Перечень продуктов, повышающих женскую (лунную) энергию. Целебные свойства специй
Луна играет особое место в жизни прекрасной половины человечества.

Ее энергия считается основой каждой хранительницы домашнего очага, от нее зависит привлекательность, личная жизнь, внутреннее ощущение покоя, даже физиологические циклы.

Определенные продукты помогают максимально увеличить это количество, что приводит к материальному и духовному счастью:

Молоко. Употреблять его стоит или рано утром (6:00) или вечером (18:00), только тогда оно будет нести пользу. В первом случае, его лучше подсластить и прокипятить, употреблять горячим с медом и специями. Во втором — добавьте сахар, фенхель, кардамон. С помощью этого напитка вы отдохнете ночью, наберетесь свежих сил и пробудите в себе скрытые силы разума.
Изюм. Наполнит вас свежими силами с утра, подходит для всех дош одновременно.
Банан. Приносит удовлетворение жизнью, оптимизм, радостность. Способен сильно воздействовать на человека. Употребляйте, если этих качеств у вас не хватает.
Груша. Нужна волевым людям, лидерам, начальникам.
Малина. Идеальная пища для Питта, т. к. нормализует кислотность желудка. Ее лучше есть свежей или засушить на солнце. В противном случае пользы она не принесет.
Сливы. Нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, особенно помогают при скачках давления.
Мед. По мнению индусов, он является олицетворением любви. Это женский продукт, который дарит нежность. Важно выбрать свой сорт. Сделать это просто — понюхайте. Подходящий вам вид будет пахнуть свежестью, а не сладостью.

Старайтесь употреблять правильные продукты

Ведическая кухня не несла бы такую пользу без специй, тщательно подобранных целыми поколениями лекарей.

Асафетида поможет унять головную боль и нормализовать нервную систему, решить проблемы с позвоночником.

Имбирь — мощный стимулятор кровообращения, успешно борется с простудными недугами, анорексией, суставными болями, восстанавливает работу щитовидной железы.

Куркума лечит язву, болезни почек и печени, снимает усталость, убирает всевозможные аллергические реакции.

Перец чили — патологии пищеварения, бронхиальную астму, атеросклероз и гепатиты.

Кардамон излечивает бронхиты и ишемию, снимает боли, имеет спазмолитическое действие.

Кунжут невероятно полезен для наших костей, а значит и зубов. Если к нему добавить немного воды и лимонного сока, им можно убрать прыщи на коже.

Головную боль лечит смесь из семени, кардамона, камфары и корицы. Пряный карри заживляет раны, убирает воспаления и очищает кровь от инфекции. Кумин снимает микроспазмы кожных покровов.

Фенхель лечит близорукость. Сельдерей хорош при плевритах, закупорках внутренних органов (печени, селезенки), снимает лихорадку.

Черный перец активизирует действие питательных веществ в теле. Глотайте цельные зерна, как это делают йоги.

Особое значение в аюрведе придается специям

Совет: употребляйте иностранные овощи и фрукты с осторожностью. Аюрведа считает, что плоды принесут пользу лишь тому человеку, в краях которого они выросли. Индус от простой свеклы может отравиться, а мы способны почувствовать недомогание от чайота или кольраби.

Благостное время для употребления пищи
Завтрак
Многие люди, не знакомые с законами аюрведы, сознательно избегают этого приема пищи, потому что от него сразу клонит в сон.

Они говорят: «Я не завтракаю. У меня слишком много дел!», — имея в виду сонливость, которая неизбежно появляется от невежественных продуктов.

Забудьте раз и навсегда о булочках, бутербродах и кашах (всех, кроме легкой гречневой) и утро будет добрым!

Проснитесь в шесть утра и попробуйте сочные, сладкие фрукты. Любой молочный продукт, по мнению индусов, пойдет вам на пользу.

Сюда же относится молоко (о нем мы писали ранее). И, ради всего святого, кушайте сладости!

Женщине это просто необходимо для уравновешивания гормонального фона. Разрешаются сухофрукты, шоколад, сыроедческие конфеты.

Даже если вы на диете. До 12 часов все переварится без последствий.

Запрет один — торты (из-за коржей). В противном случае вы со временем станете раздражительной злюкой, пожалейте своего мужчину.

Приемам пищи в Аюрведе придается особое значение

Обед
Идеальное время для него — с 11:00 до 14:00. В эти часы пищеварение наиболее активно, его питает солнечная энергия.

Возьмите в привычку готовить зерновые, бобовые культуры, жареные в масле овощи.

Они помогут напитать разум и улучшить умственную деятельность, главное — соблюдать временные рамки и не переедать.

От этого снижается сила воли и возможность концентрироваться. Напряженного труда стоит избегать в течение следующего часа.

Самым важным приемом пищи считается ужин

Ужин
Самый важный прием пищи. Именно от него будет зависеть, произойдут в вашем желудке гнилостные процессы или нет.

Кушайте и кормите близких тушеными овощами или орехами.

Масла и хлеба по возможности избегайте. Плоды помогут расслабиться после трудового дня, снять нервное напряжение и подготовиться к полноценному сну.

Избегайте тяжелого для огня пищеварения картофеля. Лучше остановиться на надземных овощах (капусте, кабачках, огурцах, зелени).

Из кисломолочного разрешается только подогретое молоко со специями.

У индийцев вообще особо теплое отношение к этому продукту. Вплоть до правила: если после молока человек почувствовал себя плохо или приснился кошмар — вы его выпили слишком мало.

Приучать себя к нему стоит постепенно, начиная с чайной ложки, медленно увеличивая дозу.

Если все равно плохо — избегайте его полностью, оно не соответствует вашим потребностям.

Совет: летом — кушайте больше фруктов. Осенью переходите на сыр, сметану, масло гхи, гречневую кашу с сахаром. Зимой продолжайте употребление жиров, добавьте сладкие специи, но избегайте охлаждающих (к примеру, мяты). Весной приветствуется использование фенхеля, корицы, тмина.

Аюрведа для похудения — 4 простых шага
Аюрведа — это система лечения с многовековым опытом, зародившаяся на Дальнем Востоке. Она помогает вылечить очень многие заболевания и способна через изменение системы питания человека и продуктов питания уменьшить лишний вес.
«Я не верю в традиционные методы похудения, такие подсчет калорий и отказ от жирной пищи. Аюрведа утверждает, что избыточный вес прямо связан с проблемами с пищеварением. Я считаю, что сильный пищеварительный огонь — это самое главное условия для того, чтобы похудеть «, говорит д-р Kulreet. Он объясняет накопление жира увеличивающимся количеством не переваренной пищи, что приводит к накоплению в организме токсинов и шлаков. Эти токсины в Аюрведе называют Ама. Согласно Аюрведе токсины бывают 2 видов:
водорастворимые, от которых человек может избавиться с помощью диеты и физических упражнений;
жирорасторимые, которые «застряют» внутри клетки и являются причиной накопления жира в организме. От них избавиться очень сложно.

Но доктор Kulreet утверждает, что с помощью Аюрведы от этих жирорастворимых токсинов можно избавиться.
Чтобы избавиться от этих «вредных и тяжелых» жирорастворимых токсинов, д-р Kulreet предалагет 4 шага.
Аюрведа для похудения — 4 простых шага
ШАГ 1-й — аюрведический жиросжигающий чай
Для того, чтобы сделать аюрведический чай нужно смешать:
семена кориандра — 1/2 чайной ложки;
тмин (или зира) — 1/2 чайной ложки;
семена укропа (или фенхеля) — 1/2 чайной ложки.
Все это нужно засыпать в термос и залить 4 стаканами кипятка.
Чай нужно пить в течении дня небольшими глотками, потягивая чай.
ШАГ 2-й — жироистребительная приправа
Доктор Kulreet утверждает, что современная американская диета обычно фокусируется только на трех вкусов: сладкий, кислый и соленый. А важно, чтобы в рационе были все 6 вкусов:
сладкое,
кислое,
соленое,
вяжущее,
горькое,
острое.
«Эти 6 вкусов важно чувствовать в пище, чтобы вы чувствовать себя сытым, чтобы чувствовать себя удовлетворенным и чтобы помочь пищеварению,» говорит доктор Kulreet.

Для этого нужно в пищу добавлять порошок Карри. Но не тот Карри, который продается в супермаркетах, а настоящий. итак аюрведический рецепт порошка Карри:
5 чайных ложек семян кориандра
1 чайная ложка семян пажитника
1 большой лавровый лист
½ чайной ложки семян тмина
½ чайной ложки семена горчицы черной
1-2 см палочкой корицы
1/2 чайной ложки сушеного чеснока
2 чайные ложки порошка куркумы
Первые 7 составляющих нашей приправы нужно размолоть на кофемолке и затем добавить порошок куркумы.
ВНИМАНИЕ: пажитник очень и очень твердые семена и не всякая кофемолка их «возьмет». Потому лучше купить уже размолотый порошок пажитника.
Все эти продукты можно купить в индийских магазинах. Но вот приправу Карри даже там не нужно покупать. Для снижения веса ее нужно сделать по этому рецепту.

ШАГ 3-й — 51% еды съедайте в обед
В обед пищеварение самое сильное. Поэтому всю еду нужно распределить следующим образом:
25% на завтрак
50% на обед
25% на ужин
Причем самую тяжелую для переваривания пищу, нужно съедать в обед. Все, что вы съедаете после 6 вечера работает против вас!
ШАГ 4-й — ешьте Triphala
Triphala — это порошок, изготовленный из трех сушеных ягод:
Amalaki,
Haritaki,
Bibhitaki.
Amalaki является антиоксидантом, который помогает развивать мышечную массу и контролировать уровень сахара в крови.
Второй компонент Triphala является ягода Haritaki. Она хороша для удаления токсинов из толстой кишки.
И третий компонент, Bibhitaki, используется для промывки излишков воды и жира в ваших клетках.
Как нужно пить Triphala для снижения веса? Нужно взять 1/2 чайной ложки порошка Triphala и залить 1 стаканом воды. Хорошо размешать и сразу выпить. «Так идеально» — говорит доктор Kulreet.

Самое же идеально время для приема порошка доктор Kulreet — за 1 час перед сном.
Аюрведа питание для похудения — принципы
Режим дня
Основной совет: ложиться спать рано и вставать рано. Лучшее время идти в кровать это 22 вечера, а вставать нужно в 5-6 утра. Наше тело активно в течение дня и отдыхает ночью. Если следовать этому принципу, проблема ожирения решается естественно.
Режим питания
Трехразовое питание идеально, если у вас нет низкого уровня сахара в крови. Рекомендуется здоровый завтрак, вкусный обед и легкий ужин. Для обеда идеальный является время: 12- 13 часов по астрономическому времени. Кроме того, для здоровья и естественной детоксикации наша печень должна иметь отдых в ночное время.
Очень важно по Аюрведе принимать пищу в чистом и тихом месте, не отвлекаясь на телевизор, радио и т.д.
Пост
Пост один раз в неделю рекомендуется в Аюрведе для детоксикации и эффективного функционирования пищеварительной системы.
Натуральность
Природа имеет все, что нужно человеку. Сезонные фрукты и овощи появляются не просто так. Кроме главных продуктов, а это рис, пшеница, сезонные фрукты и овощи должны быть частью нашего рациона в течение соответствующих сезонов.

Вода
Питье воды вскоре после или перед едой не рекомендуется. Но теплая вода идеально подходит и помогает с пищеварением, если потягивать ее в течение дня. Поэтому категорически не рекомендуется (или даже запрещена) холодная вода после еды.
Шесть вкусов
Продукты классифицируются на основе их вкуса, а 6 вкусов:
сладкое,
кислое,
соленое,
вяжущее,
горькое,
острое.
Важно убедиться, что вы получаете все эти вкусы каждый день для правильного функционирования пищеварительной системы и для снижения веса. С этой задачей вы справитесь, если приготовите жиросжигающую приправу (шаг № 2).
Очень интересно, что с точки зрения Аюрведы, в разное время годы должны преобладать разные вкусы (должны быть все 6 + еще определенный). Например, нужно больше добавлять:

зимой — кислый вкус и соленый (квашеная капуста и огурцы засоленные квашением)
весной — острый и горький (перец чили и различные цветные перцы)
летом — сладкий (фрукты).
Сочетание продуктов
Это целая наука и если вы решили соблюдать принципы аюрведы для своего здоровья, то вам лучше всего посоветоваться о сочетании продуктов, которые вы чаще всего едите со специалистом по Аюрведе. Хотя есть очень общие для всех сочетания, которые запрещены в Аюрведе. Например, не сочетаются и не полезны для здоровья:
мясо (и птица) с кисломолочными продуктами;
молоко с мясом;
молоко с фруктами;
согревающие напитки (чай) с медом;
согревающие на напитки (чай) с йогуртом (кислое молоко)
Аюрведические «лекарства» для потери веса
Лимон и мед
Наиболее распространенным средством является лимон с медом. Каждое утро выпивайте стакан теплой воды с лимонным соком и медом. Это снижает аппетит, очищает организм и помогает с потерей веса, не влияя на ваше здоровье.

Перец
Когда лимон и мед будут делать свое дело, перец увеличит его эффект.
Капуста
Ешьте миску капусты каждый день, чтобы увеличить сжигание жира. Вы можете делать это перед едой или в качестве закуски.
Продукты усиливающие пищеварение
Увеличение веса часто происходит из-за неправильного пищеварения. Продукты, которые повышают усвоение и усиливают пищеварительный эффект, включают:
имбирь,
тыкву,
чеснок,
перец чили.
Не забудьте поделиться своими ценными мыслями с нами, когда попробуете придерживаться этих правил.
О принципах Аюрведы в питании от индийского врача
Поделиться «Аюрведа для похудения — 4 простых шага»
Аюрведа для похудения – рекомендации врачей Индии

Аюрведа – это специальная система лечения, которая была создана на Дальнем Востоке много веков назад. С ее помощью можно вылечить огромное количество заболевания. В основе системы лежит внесение изменений в привычный рацион человека, что приводит к уменьшению лишнего веса.
Отказ от сладкого, жирного, мучного или подсчет калорий не позволит получить таких результатов, какие приносит аюрведа для похудения. Теория доктора Kulreet состоит в том, что накопление и откладывание жира происходит из-за непереваренной пищи. Ее объем которой постоянно увеличивается. Токсины и шлаки в этой среде плодятся тоже. В аюрведе токсины получили название ама. Если учитывать принципы индийской традиционной медицины, токсины могут быть двух разных видов:
Водорастворимые. Их можно устранить с помощью постоянных физических упражнений и диеты.
Жирорастворимые. Такие «застревают» внутри клетки и становятся причиной накопления жира. Они задерживаются в организме надолго, и ликвидировать их тяжело.

Несмотря на сложность процессов внутри организма есть эффективные аюрведические рекомендации, позволяющие бороться даже со сложной разновидностью жира.

Основные правила аюрведы для снижения веса
Аюрведа для снижения веса предполагает выполнение некоторых правил. Если они не будут соблюдаться, то результат будет либо минимальный, либо его и вовсе не будет. Важно правильно питаться, применять полезные специи, проявлять физическую активность, пить воду и есть только «живые» продукты, из них же готовить. Также аюрведа не рекомендует есть после 19 часов, а просыпаться лучше в 5-6 утра, чтобы лучше работало пищеварение.

Аюрведический чай для снижения веса
Аюрведический чай позволяет наладить обмен веществ и стимулирует организм к естественному похудению. Приготовить лечебный чай можно по следующему рецепту: берется по половинке ложки тмина, семян кориандра и укропа. Все компоненты засыпаются в термос и заливаются 4 стаканами кипятка.

Аюрведа похудение с помощью такого отвара предполагает употребление чая маленькими глотками на протяжении всего дня.

Приправы, ускоряющие метаболизм
Для полноценного похудения важно, чтобы в рационе присутствовали шесть вкусов, а не три, как говорится в большинстве современных диет и методик для сброса веса. Это влияет на ощущение сытости. Так человек будет чувствовать себя полностью удовлетворенным, от чего лучше работает пищеварение.
В рационе обязательно должен присутствовать порошок карри. Только не тот, что можно приобрести в каждом магазине, а настоящий, приготовленный по специальному рецепту. Смешиваются такие ингредиенты:
5 ч. л. семян кориандра;
1 ч. л. пажитника;
1 крупный лавровый листик;
0,5 ч. л. тмина;
0,5 ч. л. черной горчицы;
небольшая палочка корицы;

0,5 ч. л. сухого чеснока;
2 ч. л. куркумы;

Первые семь ингредиентов измельчаются с помощью кофемолки, а дальше в них добавляется порошок куркумы отдельно.
На заметку! Семена пажитника достаточно твердые, поэтому измельчить их будет затруднительно. В таком случае лучше приобрести уже готовый порошок. Купить составляющие можно в любом магазине индийских товаров и продуктов, но не стоит там покупать приправу карри.
Средства аюрведы для похудения предполагают самостоятельное изготовление по специальным рецептам.

Порошок Трифала из смеси ягод
Triphala – это специальный порошок, который изготавливается из сушеных ягод Amalaki, Haritaki, Bibhitaki. Первые – это сильный антиоксидант, который помогает развить и набрать мышечную массу, нормализовать уровень сахара в крови. Вторые помогают вывести токсины из толстой кишки. Третьи выводят из клеток лишнюю воду и жир.
Принимать средство очень просто. Половина чайной ложки порошка Triphala заливается стаканом воды и тщательно перемешивается. Выпить полученное средство необходимо сразу же. Лучше всего принимать порошок Трифала примерно за час до сна.

Питание при аюрведе от лишнего веса
Самым активным пищеварение является в обед. Всю дневную пищу необходимо разделить на части. В обед съедается 50% еды и по 25% на завтрак и ужин. На обед необходимо есть наиболее тяжелую пищу. Стоит воздержаться от употребления еды после семи часов вечера, ведь это будет отрицательно сказываться на весе.

Принципы аюрведа питания для похудения
Аюрведа питание для похудения имеет некоторые принципы, которым необходимо следовать. Они касаются особенностей организации похудательного образа жизни согласно древне индийскому учению.

Распорядок дня
Аюрведа рекомендует пораньше ложиться спать и просыпаться. Лучшее время для сна – это с 22 часов вечера и до 5-6 утра. На протяжении всего дня организм человека будет максимально активным, а ночью сможет полноценно отдохнуть. Если следовать такому простому правилу, то проблема лишнего веса начнет решаться естественным путем.

Режим питания, способствующий похудению
Если у человека нормальный уровень сахара в крови, то идеальным вариантом станет питание трижды в день. Доктор Kulreet рекомендует употреблять здоровый завтрак, максимально сытный обед, а также легкий ужин. Обедать лучше всего в 12-13 часов дня.
Чтобы детоксикация проходила активно организма, печень в ночное время должна отдыхать. Именно поэтому ужин должен быть не позже 19 часов вечера с минимумом калорий. Важно есть в тишине, без фона в виде телевизора, радио или видео на YouTube. Не стоит читать газету или книгу – сосредоточьтесь на еде. Получите удовольствие от вкуса и отмечайте постепенное насыщение.

Пост и лечебное голодание
Многие задачи по питанию и стройности решает аюрведа. Как похудеть с помощью поста или лечебного голодания? Для детоксикации организма необходимо регулярно голодать и отказываться от пищи. Пост должен проводится каждую неделю. Время от времени стоит использовать лечебное голодание на протяжении нескольких дней, чтобы вывести из организма токсины и прочие опасные вещества.

Сочетание продуктов
Аюрведа – это наука, которая предполагает соблюдение определенных принципов, важных для здоровья человека. Есть общие сочетания, которые запрещает аюрведа. Лишний вес может не уходить, если в вашем рационе будут присутствовать несочетаемые компоненты.

Только натуральные ингредиенты
В природе можно найти совершенно все, что требуется человеческому организму. Аюрведа для снижения веса предполагает употребление сезонных фруктов и овощей. Основой рациона должны быть рис и пшеница.

Роль вкуса для похудения по аюрведе
Как уже говорилось выше, вкус играет очень важную роль, на что и указывают основные принципы аюрведа. Питание для похудения предполагает использование сразу шести разных вкусов. Обратите внимание: вкусы должны соответствовать определенному сезону.

Вода и другое питье
Незадолго до приема пищи или же непосредственно после приема не желательно пить воду. Но на протяжении всего дня можно небольшими глоточками пить теплую воду. Это будет положительно сказываться на пищеварении. Нельзя пить холодную воду, особенно после приема пищи.

Натуральные средства аюрведы для похудения
Средства аюрведы для похудения могут быть разными, но, как правило, это натуральные продукты. С их помощью организм начинает работать более интенсивно и постепенно лишний вес уходит.

Мед и лимон
Достаточно популярным средством считается лимон с добавлением небольшого количества меда. Употреблять его нужно по утрам. Идеальным вариантом станет вода с добавлением лимонного сока и свежего меда. За счет этого уменьшается аппетит, организм начинает активно очищаться от вредных веществ, что провоцирует стремительную потерю веса.

Перец и пряности
Для того, чтобы увеличить эффективность лимона с медом, дополнительно используется перец или же разнообразные пряности. Они будут стимулировать организм быстрее выводить ненужные ему вещества, что будет положительно сказываться на похудении.

Капуста
Тарелка капусты тоже положительно влияет на стройность фигуры. Именно такой подход к питанию предполагает аюрведа. Лишний вес будет быстро уходить за счет интенсивного сжигания жира. Употреблять капусту можно непосредственно перед основным приемом пищи или перекусывать ею в течение дня.

Аюрведа для похудения и другие продукты усиливающие пищеварение
Лишние килограммы часто появляются из-за проблем в пищеварительной системе. Поэтому стоит добавить в рацион те продукты, которые будут активизировать ваш метаболизм и стимулируют усвоение еды. К ним можно отнести чеснок, имбирь и острый перец чили.
Метод лечения аюрведа для похудения, снижение веса при использовании которого происходит достаточно быстро, помогает также укрепить здоровье и восстановить организм. Следование рекомендациям выше и соблюдение основных правила и принципов методики продемонстрируют первые результаты в самое ближайшее время, и организм начнет терять лишние килограммы за счет оздоровления.
Аюрведа для похудения в клиниках Индии окажет наиболее действенный эффект, поскольку все процедуры и диета, а так же распорядок дня, там составляется в индивидуальном порядке для каждого клиента. К тому же смена обстановки и море новых впечатлений полученных во время отдыха на золотом побережье индийского океана увлекут вас настолько, что вы и вовсе забудете про еду.
Уттаракханд, Дехрадун
Панчакарма: Классическая
Занятия йогой: Йога и медитация, каждый день
Уттаракханд, Ришикеш
Панчакарма: Классическая
Пляж: Река Ганга в 2 минутах
Вверх
Аюрведа для похудения. 4 простых бесплатных рецептов
Аюрведа для похудения— это система лечения с многовековым опытом, зародившаяся в южной Индии, в современном штате Керала. Она помогает вылечить очень многие хронические заболевания и способна через изменение системы питания человека и продуктов питания уменьшить лишний вес.
Аюрведа для похудения «Я не верю в традиционные методы похудения, такие подсчет калорий и отказ от жирной пищи. Аюрведа утверждает, что избыточный вес прямо связан с проблемами с пищеварением.

Я считаю, что сильный пищеварительный огонь — это самое главное условия для того, чтобы похудеть говорит д-р Kulreet.

Он объясняет накопление жира увеличивающимся количеством не переваренной пищи, что приводит к накоплению в организме токсинов и шлаков.

Эти токсины в Аюрведе называют Ама. Согласно Аюрведе токсины бывают 2 видов:

водорастворимые, от которых человек может избавиться с помощью диеты и физических упражнений;
жирорасторимые, которые «застряют» внутри клетки и являются причиной накопления жира в организме. От них избавиться очень сложно.

Но доктор Kulreet утверждает, что с помощью Аюрведы от этих жирорастворимых токсинов можно избавиться.

Чтобы избавиться от этих «вредных и тяжелых» жирорастворимых токсинов, д-р Kulreet предалагет 4 шага.

Аюрведа для похудения

аюрведический жиросжигающий чай

Для того, чтобы сделать аюрведический чай нужно смешать:

семена кориандра — 1/2 чайной ложки;
тмин (или зира) — 1/2 чайной ложки;
семена укропа (или фенхеля) — 1/2 чайной ложки.

Все это нужно засыпать в термос и залить 4 стаканами кипятка.
Чай нужно пить в течении дня небольшими глотками, потягивая чай.

✶✶✶✶✶

жироистребительная приправа

Доктор Kulreet утверждает, что современная американская диета обычно фокусируется только на трех вкусов: сладкий, кислый и соленый. А важно, чтобы в рационе были все 6 вкусов:

сладкое,
кислое,
соленое,
вяжущее,
горькое,
острое.

«Эти 6 вкусов важно чувствовать в пище, чтобы вы чувствовать себя сытым, чтобы чувствовать себя удовлетворенным и чтобы помочь пищеварению,» говорит доктор Kulreet.

Для этого нужно в пищу добавлять порошок Карри.

Аюрведа для похудения

Но не тот Карри, который продается в супермаркетах, а настоящий.

✶✶✶✶✶

аюрведический рецепт порошка Карри:

5 чайных ложек семян кориандра
1 чайная ложка семян пажитника
1 большой лавровый лист
½ чайной ложки семян тмина
½ чайной ложки семена горчицы черной
1-2 см палочкой корицы
1/2 чайной ложки сушеного чеснока
2 чайные ложки порошка куркумы

Первые 7 составляющих нашей приправы нужно размолоть на кофемолке и затем добавить порошок куркумы.

✶✶✶✶✶
ВНИМАНИЕ: пажитник очень и очень твердые семена и не всякая кофемолка их «возьмет». Потому лучше купить уже размолотый порошок пажитника.
Все эти продукты можно купить в индийских магазинах. Но вот приправу Карри даже там не нужно покупать. Для снижения веса ее нужно сделать по этому рецепту.

51% еды съедайте в обед

В обед пищеварение самое сильное. Поэтому всю еду нужно распределить следующим образом:

25% на завтрак
50% на обед
25% на ужин

Причем самую тяжелую для переваривания пищу, нужно съедать в обед. Все, что вы съедаете после 6 вечера работает против вас!
✶✶✶✶✶
ешьте Triphala

Triphala — это порошок, изготовленный из трех сушеных ягод:

Amalaki,
Haritaki,
Bibhitaki.

Amalaki является антиоксидантом, который помогает развивать мышечную массу и контролировать уровень сахара в крови.

Второй компонент Triphala является ягода Haritaki. Она хороша для удаления токсинов из толстой кишки.

И третий компонент, Bibhitaki, используется для промывки излишков воды и жира в ваших клетках.

Как нужно пить Triphala для снижения веса? Нужно взять 1/2 чайной ложки порошка Triphala и залить 1 стаканом воды. Хорошо размешать и сразу выпить.

«Так идеально» — говорит доктор Kulreet.

Самое же идеально время для приема порошка доктор Kulreet — за 1 час перед сном.

Аюрведа питание для похудения — принципы

Режим дня

Основной совет: ложиться спать рано и вставать рано. Лучшее время идти в кровать это 22 вечера, а вставать нужно в 5-6 утра. Наше тело активно в течение дня и отдыхает ночью. Если следовать этому принципу, проблема ожирения решается естественно.

Режим питания

Трехразовое питание идеально, если у вас нет низкого уровня сахара в крови. Рекомендуется здоровый завтрак, вкусный обед и легкий ужин. Для обеда идеальный является время: 12- 13 часов по астрономическому времени. Кроме того, для здоровья и естественной детоксикации наша печень должна иметь отдых в ночное время.
Очень важно по Аюрведе принимать пищу в чистом и тихом месте, не отвлекаясь на телевизор, радио и т.д.

Пост

Пост один раз в неделю рекомендуется в Аюрведе для детоксикации и эффективного функционирования пищеварительной системы.

Натуральность

Природа имеет все, что нужно человеку. Сезонные фрукты и овощи появляются не просто так. Кроме главных продуктов, а это рис, пшеница, сезонные фрукты и овощи должны быть частью нашего рациона в течение соответствующих сезонов.

Вода

Питье воды вскоре после или перед едой не рекомендуется. Но теплая вода идеально подходит и помогает с пищеварением, если потягивать ее в течение дня. Поэтому категорически не рекомендуется (или даже запрещена) холодная вода после еды.

Шесть вкусов

Продукты классифицируются на основе их вкуса, а 6 вкусов:

сладкое,
кислое,
соленое,
вяжущее,
горькое,
острое.

Важно убедиться, что вы получаете все эти вкусы каждый день для правильного функционирования пищеварительной системы и для снижения веса. С этой задачей вы справитесь, если приготовите жиросжигающую приправу

✶✶✶✶✶
Очень интересно, что с точки зрения Аюрведы, в разное время годы должны преобладать разные вкусы (должны быть все 6 + еще определенный). Например, нужно больше добавлять:

зимой — кислый вкус и соленый (квашеная капуста и огурцы засоленные квашением)
весной — острый и горький (перец чили и различные цветные перцы)
летом — сладкий (фрукты).

Сочетание продуктов

Это целая наука и если вы решили соблюдать принципы аюрведы для своего здоровья, то вам лучше всего посоветоваться о сочетании продуктов, которые вы чаще всего едите со специалистом по Аюрведе. Хотя есть очень общие для всех сочетания, которые запрещены в Аюрведе. Например, не сочетаются и не полезны для здоровья:

мясо (и птица) с кисломолочными продуктами;
молоко с мясом;
молоко с фруктами;
согревающие напитки (чай) с медом;
согревающие на напитки (чай) с йогуртом (кислое молоко)

✶✶✶✶✶

Аюрведические «лекарства» для потери веса

Лимон и мед

Наиболее распространенным средством является лимон с медом. Каждое утро выпивайте стакан теплой воды с лимонным соком и медом. Это снижает аппетит, очищает организм и помогает с потерей веса, не влияя на ваше здоровье.

Перец

Когда лимон и мед будут делать свое дело, перец увеличит его эффект.

Капуста

Ешьте миску капусты каждый день, чтобы увеличить сжигание жира. Вы можете делать это перед едой или в качестве закуски.
✶✶✶✶✶
Продукты усиливающие пищеварение

Увеличение веса часто происходит из-за неправильного пищеварения. Продукты, которые повышают усвоение и усиливают пищеварительный эффект, включают:

имбирь,
тыкву,
чеснок,
перец чили.
Не забудьте поделиться своими ценными мыслями с нами, когда попробуете придерживаться этих правил.

Аюрведа для похудения видео

Самые интересные статьи:
Похожее
Аюрведа и правильное питание. Меню и диета по аюрведе в Индии.
Правильное питание и диета в аюрведе играют ключевую роль в формировании здорового и сильного тела человека. Поэтому лучшие врачи Индии ставят их за фундамент своих знаний. Пища должна выступать как инструмент для поддержания тела в здравом состоянии, дарить ему легкость и не выступать источником болезней.
Аюрведа пища, способная настроить внутренний баланс энергий
Аюрведа считает, что пища способна настроить внутренний баланс энергий, что позволит содержать тело в здоровом состоянии. Однако человек отвернулся от природы и сегодня воспринимает еду как средство для удовлетворения желаний. Для одних еда это страсть, для других способ убрать беспокойство или уйти от проблем.
Все собранные знания о том, как питаться находятся в аюрведических знаниях. Это наука, которая рассказывает, как жить в физическом теле и как правильно употреблять продукты питания, чтобы они приносили пользу, а не вред.
Правильное питание в аюрведе и конституция тела
Аюрведа принципы питания основываются на трех дошах, которые отвечают за разные процессы, связанные с физиологией:
вата – движение и дыхание;
питта – пищеварение и метаболизм;
капха – объем и структура.
В разных телах преобладают те или иные доши. В результате получается индивидуальная конституция, которая определяет привычки людей, их пристрастия и особенности в питании. Как только человек нарушает правила одна или две доши выходят из равновесия, что приводит к формированию болезней. Чтобы соблюдать баланс необходимо придерживаться определенных правил питания, которые сформированы для каждой отдельной доши.
Основные принципы аюрведического питания
Аюрведа питание рассматривает в самых тонких деталях. Она преподносит для человека детальные знания о том, при каких обстоятельствах нужно есть, чтобы укреплять здоровье. Данная наука указывает на необходимость выполнения правил абсолютно всем без исключения. Выработанные постулаты необходимо соблюдать независимо от конституции тела, привычек и традиций, которые сложились в той или иной стране.
По аюрведе пища усваивается телом только в том случае, когда она употребляется правильно. Поэтому польза продуктов зависит не только от их витаминного склада, но и от условий, при которых человек эту пищу употребил. Немаловажную роль играет психическое и душевное состояние человека во время трапезы.
Подходящее время для приема еды по аюрведе
Принципы питания в аюрведе играют важную роль. Время один из них. Человек не может питаться в обозначенное время. Есть нужно по состоянию голода. Следует отказаться от привычного распорядка, по которому мы привыкли кушать утром, в обед и вечером. Нужно прислушаться к своему телу и есть только тогда, когда вы испытываете голод. При этом важно учесть, что перед сном еда употребляется за 2-3 часа. Во время сна пища не усваивается и она будет портиться в организме до тех пор, пока вы не проснетесь.
Для употребления воды существует только один показатель – жажда. Если воду пить в избытке, то это выведет из баланса Питту и Капху, а также ослабит силу огня, необходимого для пищеварения. Не стоит пить воду после трапезы, так как это замедляет процесс переработки пищи в желудке. Другие принципы в аюрведе питания гласят:
для снятия негативной энергии перед едой нужно помыть лицо, руки и стопы;
не принимать еду, пока не переварилась пища от предыдущей трапезы;
перед едой нужно сходить в туалет для опорожнения кишечника или мочевого пузыря;
есть еду нужно только в состоянии спокойствия.
Для разных конституций тела предложенное разное по аюрведе голодание. Процесс сознательного отказа от пищи необходимо прекратить, когда восстановится пищеварительный огонь (Агни).
Что нельзя делать после приема пищи
В аюрведе еда должна спокойно усвоиться после ее употребления. А поэтому после еды необходимо прибывать в спокойном состоянии и не приниматься за тяжелый физический труд. Чтобы процесс пищеварения протекал как можно лучше для тела, после еды следует придерживаться следующих правил:
отказаться после еды от приема душа, ванны, бани и других водных процедур;
не приниматься за тяжелую умственную работу;
резко вставать из-за стола;
не лежать на диване, так как это приведет к формированию лишнего веса.
После трапезы желательно медленно прогуляться или приступить к выполнению спокойного любимого занятия.
Что и сколько можно есть по аюрведе?
Что и сколько можно есть по аюрведе — вопрос простой, но в то же время требует пояснения некоторых правил. Пища по аюрведе всегда должна быть качественной. Она обязана присутствовать в доме в достаточном количестве, быть чистой и свежей. Это может быть влажная еда с маслом, которая является легкой и приятной на вкус. Но при этом она должна быть для вас привычной и полезной по своему составу. Питаться нужно продуктами, которые хорошо дополняют друг друга и способны сбалансировать весь ваш рацион питания.
Какое количество пищи необходимо съедать?
Аюрведа правильное питание это прежде всего наличие достаточного количества разнообразной пищи. Употребление малого количества еды и ощущение постоянного чувства голода ослабляет организм и приводит к дисбалансу дош. Однако недоедать менее опасно, чем переедать. Ведь болезни образованные от переедания лечатся сложнее, чем болезни от скудного употребления пищи.
Оптимальное количество пищи – это столько еды, сколько помещается у человека в его сложенных двух ладонях. Ведь именно такой объем имеет желудок человека. Количество воды выпивается в том объеме, сколько нужно для утоления жажды.
Не стоит сильно наедаться. Желудок должен быть наполовину заполнен твердой пищей. Оставшееся часть должны быть наполовину заполнена жидкостью, а другая оставаться пустой для нормального прохождения воздуха.
Рекомендованные в аюрведе продукты
Базовая аюрведическая еда состоит из злаков. Главную роль играют такие зерновые:
рис;
ячмень;
пшеница.
Менее полезными среди злаков считается просо, гречка и другие подобные продукты.
После злаков идут бобовые. С их помощью человек пополняет запасы белка. Их нужно употреблять с маслом, чтобы избежать лишнего образования газов.
Молоко употребляется сразу после процесса доения, когда оно еще теплое. После остывания оно становится тяжелым и формирует в теле слизь. Молоко нельзя смешивать с солью и употреблять перед сном. Кисломолочные продукты стоит употреблять редко, а от выпечки из них стоит отказаться.
Аюрведическая диета должна включать топленое масло, которое способствует улучшению пищеварения и восстановлению метаболизма. Фрукты употребляются до еды или в отдельный прием пищи. Овощи нужно сочетать с кашами. Мед хорошо усваивается в размешенном состоянии со стаканом теплой воды.
Что есть не рекомендуется?
Диета по аюрведе исключает из своего рациона мясо, рыбу, морепродукты и яйца. Такая еда тяжело усваивается. К тому же она несет в себе энергию смерти, которая переполнена болью и страхом. Грибы считается тяжелой едой, которая отнимает много энергии на переваривание.
К тамасическим продуктам, которые забирают энергию, также относится твердый сыр. Его рекомендуют полностью исключить из рациона, так как в нем образуется процесс гниения, которые после употребления начинается в желудке.
Что еще учитывать при построении меню по аюрведе?
Меню аюрведы должно учитывать, то что еда обязана быть свежей и экологически чистой. К употреблению не желательна пища, которая простояла после приготовления больше чем 2-3 часа, а также частично испортилась. Не рекомендуют еду нагревать дважды и употреблять в слишком горячем виде.
Чтобы еда не была сухой и не способствовала застоям в кишечнике, в нее нужно добавлять растительные масла. Много жидкой еды будет приводить к ослаблению пищеварительного огня.
Чем пища легче, тем лучше ее организм будет усваивать. Еда должна быть наполнена приятными вкусами и запахами. Если человек ест еду, которая не приносит ему удовольствия, то она будет идти ему во вред.
Аюрведическое меню рекомендует отдавать предпочтение той еде, которую человек ел с самого детства и которая является для него привычной. Редко употребляемая еда, которая не соответствует сезону, может стать причиной плохого пищеварения.
За один раз еда должна быть насыщена всеми вкусами:
сладкий;
соленый;
горький;
кислый;
острый;
вяжущий.
Комбинированное сочетание вкусов оказывает полезное воздействие на очищение тканей, улучшает функции органов и способствует работе ума.
Начинать трапезу необходимо с более тяжелых продуктов, которые обладают сладким вкусом. Дальше идут продукты с кислым привкусом и завершать прием пищи следует легкими продуктами.
Аюрведическая диета должна включать продукты, которые подходят для человека, исходя из его личных особенностей. При этом нужно учитывать текущее состояние тела и наличие заболеваний.
Продукты, которые вредно употреблять в пищу совместно
В аюрведе пища считается вредной при неправильном сочетании продуктов. Это явление называется Вируддха. Несочетаемая между собой еда формирует смеси с новыми качествами. Продукты могут не сочетаться по разным факторам:
гуна;
вкус;
энергетика;
время;
действие на тело человека.
Молоко и кисломолочные продукты нельзя есть с овощами и фруктами.
Вредно употреблять холодную и сухую еду в зимний период. Не стоит увлекаться дегустацией не привычной для вас еды. Это тоже относится к Вируддха.
Постоянное употребление не сочетаемых продуктов приводит к постепенному формированию ядов в организме, которые отравляют внутренние органы и все тело человека. Снизить вред употребления несочетаемых продуктов позволяет активный образ жизни и регулярные физические упражнения.
Питание в аюрведе согласно дошам
Диета по аюрведе строится на принципе дош. Поэтому каждый человек должен употреблять пищу, согласно его конституции тела. Из этого правила можно построить оптимальный рацион питания для каждого человека. Если включать в рацион пищу с противоположными качествами, то преобладающие доши будут выходить из состояния равновесия, что приведет к формированию болезней.
Лучше всего на сбалансирование дош влияют вкусы. Вкусы напрямую воздействуют на первоэлементы, из которых состоит тело. А поэтому с их помощью можно усиливать те элементы, которые находятся в ослабленном состоянии.
Роль вкусов в аюрведическом меню
Аюрведические принципы питания говорят о регулярном употреблении продуктов с разными вкусовыми качествами. Сладкий вкус – самый питательный. Он эффективно питает тканевые клетки и все тело. После него человек испытывает чувство любви, щедрости и доброты. Если это не подходящая сладкая еда, то она будет усиливать алчность и жадность.
Кислый вкус дарит для тела легкость. Он согревает тело и увлажняет его. Он усиливает пищеварительный огонь и наполняет человека чувством благодарности. Неправильная кислая пища будет способствовать увеличению зависти.
Соленый вкус наполняет тело тяжестью, но при этом позволяет выводить отходы и очищать тонкие каналы. Он способствует улучшению процесса пищеварения. Соленый вкус дарит для человека чувства похоти и вожделения, однако в осознанном состоянии человек способен трансформировать их в жизнерадостность и пропитаться вдохновением.
Горький вкус несет в себе легкость, сухость и холодный оттенок. Он помогаете редуцировать ткани и поддерживает пищеварение. Это вкус иллюзий и неудовлетворенного состояния. Однако и он является полезным, так как улучшает логику и помогает принимать решения холодным разумом.
Острый вкус также несет в себе легкость и сухость, но в отличие от горького, дарит горячий оттенок. Он стимулирует метаболизм, положительно влияет на состояние тканей и помогает усваиваться питательным веществам. От горького вкуса зарождается такая негативная эмоция как гнев. Однако ее можно трансформировать в целеустремленность.
Вяжущий вкус формирует сухость и тяжесть. Он оказывает сжимающий эффект и обладает катаболическим эффектом. Этот вкус способен вызвать закупорку телесных каналов и обратить психику человека внутрь. От этого он станет тревожным и неуверенным в себе, что породит внутренний страх. Однако этот страх можно преобразовать в смирение и принятие своей судьбы.
Где можно научиться основам правильного питания по аюрведе?
Аюрведическое меню, которое будет не просто насыщать ваш организм всеми необходимыми ему элементами, но при этом запустит процесс регенерации вам сможет составить только опытный врач. К сожалению в нашей стране таких единицы и очередь к ним расписана на месяца вперед. Однако в Индии множество потомственных специалистов, которые десятилетиями изучают аюрведу и ее влияние на организм. Такие врачи помогут избавиться от хронических болезней и вернут заряд бодрости одной только сменой рациона питания. Но все они живут и работают в фамильных клиниках. Наша компания как раз занимается организацией подобных туров.
Клиники аюрведы представленные в нашем каталоге, лучшие в Индии и проверены сотнями наших клиентов. Вы обязательно останетесь довольны и поверьте это не дорого!
Панчакарма: Классическая
Лечение: депрессия, аллергия, бессонница, болезни мочеполовой системы, болезни суставов, ЖКТ, запоры, ожирение, проблемы кожи и волос, проблемы печени, респираторные заболевания, стресс см. все
Вверх
Аюрведа для похудения — типы питания для женщин, рецепты, отзывы
Аюрведа являет собой древнейшее учение Индии, которое возникло в ведической культуре около 6 тыс. лет назад. Дословно, Аюрведа подразумевает «знание жизни» и представляет собой отрасль медицины, которая рассматривает человека в целом, а не имеющиеся у него заболевания.
Врачи Аюрведы – вайдьи, прекрасно разбирались в строении человеческого организма и функционировании всех его систем. Ими были разработаны принципы сбалансированного питания с учетом конституции конкретного человека.
Питанию в данном учении отведена ключевая роль, так как тело человека обладает колоссальным потенциалом и энергией для самоизлечения. Согласно Аюрведе, внутреннее состояние человека, его здоровье и жизнь находятся в прямой зависимости от тех продуктов, которые он употребляет. Поэтому питание считается залогом здорового духа и тела.
Отличие Аюрведы от прочих медицинских систем
Аюверды данном учении огромное внимание уделяется соответствию потребляемых блюд конституции тела, а также гармоничному подбору пищи, которая максимально подходит каждому типу телосложения и режиму дня. Специалисты в данной области настаивают, что без сбалансированного питания невозможно излечиться ни от одного заболевания, потому что организму недостаточно сил для полноценного сопротивления. Кроме этого, само питание может явиться причиной недомогания, особенно, если оно нарушено в течение длительного периода времени.
Согласно канонам Аюрведы, организм отравляется «неправильными» продуктами, провоцируя появление различных болезней. Если блюда разнятся с конституцией человеческого тела, то потребляемая пища выделяет токсические вещества, являющиеся причиной заболевания. Ситуация накаляется при плотной привязанности к искусственным пищевым добавкам, а также нарушении правил питания.
Тысячелетнее учение сформировало четко продуманные подходы к питанию, обеспечивающие крепкое здоровье и долголетие. Множество рецептом можно с легкостью применить и в современном ритме, достаточно лишь ответственно изучить основы, на которых базируется учение Аюрведы в отношении питания.
Питание по дошам
Каждое блюдо по Аюрведе включает в себя доши и пять элементов в разнообразных пропорциях: воздуха, огня, жидкости, земли. Доши есть особые составляющие, способные к поддержанию баланса, в здоровом организме значащиеся в определенных сочетаниях. Такой баланс позволяет гармонично взаимодействовать трем гунам:
Саттва, возвышающая ум;
Раджас, отвечающая за активную деятельность;
Тамас, удовлетворяющая потребности.
Сбалансированное питание призвано поддерживать гармонию вышеперечисленных жизненных качеств (гун), пренебрежительное и безответственное отношение к пище неизбежно ведет к дестабилизации и, как следствие, болезням.
Доши опираются на природные стихии и находятся буквально повсюду. Человек рождается с набором качеств, отличающих конкретный тип характера, телосложения, привязанности и отношению к Вселенной. Все это определяется дошей-доминантой. То есть, при нарушении естественного баланса мы может испытывать недомогание, утратить дееспособность не только на уровне мыслей, но и тела.
Таким образом, то, что является полезным для одного человека, для другого – смертельный яд, но изучение принципов Аюрведы позволяет отрегулировать собственное состояние. В качестве явных достоинств персонального питания следует упомянуть нормализацию пищеварения и метаболизма, налаживание режима сна и отдыха, концентрированность, укрепление защитных сил организма, стабилизация массы тела и улучшение состояния здоровья в целом.
Характер питания опирается на тип человеческого телосложения. В разных дошах одни и те же продукты питания могут ограничиваться или поощряться.
Вата (ветер)
Представители подобного типа известны тонкокостным, излишне худощавым строением тела. Внешне они определяются благодаря сухим, нередко вьющимся волосам, жидким и коротким ресницам, бледной коже. Такие люди все делают быстро, нередко набегу: думают, а также говорят, передвигаются. Они улавливают информацию на лету, затем стремительно ее забывают. Люди вата избегают холода, в том числе и холодной еды, им сложно согреться.
Вата отличают ускоренные обменные процессы, при которых жиросжигание наступает быстрее, чем наращивание липидной прослойки. Идеальный рацион вата составляют орехи, бурый рис, греча, молочные продукты. Из всего разнообразия пряностей им подойдут мускатный орех, куркума, кардамон. При этом рекомендовано отказаться от излишне кислых яблок и прочих сырых фруктов и овощей, изделий, содержащих сою и черный перец.
Питта (огонь)
Огненным людям свойственно нормостеническое сложение тела. Их отличает вспыльчивый, взрывной характер: нередко они краснеют во время приступа гнева, подвержены заболеваниям воспалительного типа. Внешне питта представляют собой людей с тонкими рыжими, иногда русыми волосами, а их тело покрывает большое количество родинок, иногда веснушек. У них весьма интенсивный пищеварительный процесс. Представители питта – это носители бледно-розовой кожи, склонной к раздражению и перегреву, поэтому они некомфортно ощущают себя в душные летние дни, много потеют и испытывают жар в конечностях.
Представители огненного типа не терпят ни голода, ни чувства жажды. Им рекомендовано избегать употребления орехов, телятины, шафрана и имбиря, но налегать на сельдерей, цветную и морскую капусту, кукурузу, спаржу, рыбу, бобовые, кисло-молочные продукты. Из пряностей рекомендуется применять мяту, укроп, корицу, кориандр.
Капха (слизь)
Представители капха склонны к избыточному весу на фоне погрешностей в питании и заторможенных метаболических процессов. Они достаточно быстро прибавляют в весе, который в последствие очень сложно сбросить. Люди характеризуются плотным строением тела, медлительностью и поздним подъемом. У капху блестящие густые волосы, притягивающие взгляды ресницы, очень выразительные глаза и чувственные широкие плечи.
Характер капху склонен к уравновешенности, благородству, уверенности в себе, а также миролюбию. Они прекрасно приспосабливаются к любым погодным и бытовым условиям. Такие люди спокойны, их непросто вывести из себя.
Обменные процессы в организме представителей типа капху можно назвать излишне замедленным, так как даже съеденное на ночь яблоко вероятнее всего отложится в боках. Людям подобного типа важно сбалансировать ежедневный рацион, уделяя внимание сыру с соей, коричневому рису, картофелю и бобовым. В качестве приправ специалисты советуют использовать имбирь. А вот что ограниченно употребляет капхе, так это сладкую выпечку, курицу, белый рис и телятину.
Ключевым моментом является то, что три доши представляют собой совокупность сил, а не конкретные вещества. По своей сущности капха не является слизью, она лишь сила, которая порождает данную слизь. В свою очередь, питту нельзя назвать желчью, хотя именно она способствует ее порождению.
Термин «доша» переводится как «ошибка», так как доши являются указателем тех направлений, которые при отрицательном применении приводят к утрате баланса и гармонии в системе.
Правильная трапеза по Аюрведе
Ключевыми аспектами данной системы считаются следующие положения:
Пища употребляется в состоянии покоя. Во время вкушения пищи нами усваивается энергия и определенная информация блюда. При употреблении пищи в спешке мы лишаем себя достаточного количества энергии, создавая при этом помехи. Домашний обед предполагает спокойную атмосферу, где никто никого не отвлекает.
Концентрация на пище. В спокойном состоянии человек способен ощутить и насладиться запахом блюда, его видом и вкусом, по достоинству оценить сервировку стола. Такие условия способствуют позитивному мышлению, которое притягивает светлую энергию и стабилизирует усвоение пищи. Работа над повышением концентрации позволит существенно расширить границы собственного сознания.
Отказ от пищи в дурном расположении духа. Настрой во время еды играет не последнюю роль. Перед началом употребления пищи желудок крайне чувствителен к душевному состоянию, поэтому важно сначала привести в порядок свои эмоции и мысли, а затем начинать кушать.
После каждого приема пищи следует кратковременный отдых. 10 – 15 минут позвольте себе отдохнуть, после чего возвращайтесь к делам.
Кушайте в положении сидя. Подобный прием обеспечит расслабление желудочно-кишечного тракта, что позволит эффективнее усвоиться пище.
Употребление еды в теплом виде. Считается, что горячая еда депонирует в себе солнечную энергию, которая не позволит загасить пламя пищеварения.
Не стоит переедать. Максимальное количество пищи составляет не более 3⁄4 от потенциала организма. В желудке важно оставить свободное пространство для Праны – энергии, передвигающейся в организме человека. Переедание провоцирует усиление амы – субстанции, забивающей каналы, отвечающие за восприятие.
Не торопитесь. Пища должна быть хорошо пережевана, избегая глотания крупных кусков, для переваривания которых желудку потребуются колоссальные затраты энергии. Едой нужно наслаждаться – это позволит получить больше энергии и полезных компонентов.
Дождитесь чувства голода. Пища предыдущего приема должна до конца перевариться. Только при таком условии тело подготовится к вкушению новой пищи и энергетических потоков.
Свежесть потребляемых блюд. Важно соблюдать правило: приготовил – сразу съел. Позволительно приготовить пищу за несколько часов до начала трапезы, но не более.
Специи – ваш друг. Используйте качественные пряности и специи, которые помогут пище усвоиться и придадут еде пикантный вкус.
Между приемами пищи уделите время физической нагрузке. Упражнения способствуют благотворному принятию новых элементов организмом.

Название первоэлемента	Характеристика	Как проявляется баланс	Как проявляется избыток	Как проявляется недостаток
Эфир	Пористый, тонкий, холодный, без выраженного вкуса. В теле эфир заполняет пустые пространства. Вата доша состоит из Эфира и Воздуха, нужно предотвратить увеличение Эфира, чтобы избежать дисбаланса доши.	Если Эфира в вашем теле достаточно, он в балансе, вы чувствуете себя гибким человеком, хорошо адаптирующемся к событиям и внешним изменениям, ваш организм не знает проблем с кишечником. У женщин регулярная менструация.	При избытке Эфира у человека возникает чувство отстранения от реальной жизни.	Если эфирного элемента не хватает, человек упрям и напряжен. Нужно увеличить в рационе содержание продуктов с горьким вкусом, так как он состоит из Эфира и Воздуха.
Воздух	Холодный, сухой, легкий, горький вкус. Воздух является силой, которая помогает циркулировать крови, помогает двигаться и дышать, мыслить, перевариваться пище. Вата доша включает в себя Воздух. Элемент Воздуха присутствует в горьком, остром и вяжущем вкусах.	Когда этот первоэлемент в балансе, человек мотивирован, полон энтузиазма, вдохновлен, невероятно работоспособен.	При избытке Воздуха человек становится гиперчувствительным. Привести в баланс первоэлемент можно включением в рацион острой, горькой, вяжущей пищи.	При недостатке – возникает заторможенность, медлительность, пассивность. Для баланса нужно значительно снизить потребление острой, горькой и вяжущей еды.
Огонь	Это генератор в теле, представляющий в нем все источники энергии. Горячая, сухая, легкая, грубая, тонкая пища. Из Огня и Воды состоит Питта доша. Представляет маслянистый, острый вкус.	Вы имеете большую способность к любви, состраданию, умеете радоваться жизни, полны энтузиазма. Вы щедры и активны, готовы менять мир вокруг себя. У вас нет проблем с пищеварением.	Тепло накапливается, на коже появляются покраснения и высыпания. Нет покоя мыслям, нет возможности сконцентрироваться. Человек раздражителен и гневлив. Нужно уменьшить потребление маслянистой и острой пищи, горячей пищи – тоже.	Глаза теряют блеск, кожа становится тусклой, метаболизм замедляется, пища плохо усваивается. Переваривание новой информации тоже происходит с трудом. Возникают лень и пассивность. Ешьте больше горячей, маслянистой еды, добавляйте остроты в блюда.
Вода	Жидкое вещество, охлаждает, размягчает, увлажняет, смазывает. Элемент Воды состоит из сладкого, соленого и острого. Капха доша состоит из Земли и Воды. Питта доша состоит из Воды и Огня.	Человек хорошо справляется со стрессом, его физическая форма оптимальна, он легок на подъем и активен.	Ухудшается пищеварение, образуются токсины, появляются отеки, ожирение. Уходит работоспособность и мотивация. Прийти к балансу поможет употребление сухих и легких продуктов, употребление имбиря и гвоздики. От сладкого и обилия молочной пищи нужно отказаться.	Уходит вес, появляются запоры, может ухудшиться работа репродуктивных функций. Поможет прийти к балансу употребление молока и топленого масла, сладких продуктов.
Земля	Тяжелая, грубая, холодная, плотная, неподвижная. Отождествляется этот элемент со сладким вкусом, а также кислым и вяжущим. Капха доша состоит из Земли и Воды.	Уверенность в себе, хороший карьерный рост, умение правильно коммуницировать и выстраивать отношения с разными людьми. Целеустремленность, точность, убедительность.	Чрезмерная тревожность, стресс по мелочам, нехватка собственных идей, нет опоры на свое мнение. Включайте в пищу имбирь, гвоздику, фенхель, кориандр.	Скучный, беспокойный, истощенный, унылый. У такого человека ухудшается пищеварение. Нужно добавить в рацион продукты с «заземляющими» свойствами, например, корнеплоды, масла и крупы.

вата, капха, питта диета и образ жизни, питание для похудения, для женщин

Важность правильного питания

Первоэлементы, доши и гуны

Принципы питания людей типа питта

Питание людей типа капха

Питание людей типа вата

Общие принципы питания

9 принципов питания по аюрведе для похудения и не только:

Несовместимые продукты по аюрведе:

Питание по Аюрведе для женщин — 10+ правил [2018]

Содержание:

Определения вашей конституции личности по аюрведе. Чем питаться представителям разных дош?

Признаки плохого пищеварения и привычки, которых стоит избегать

Плохие привычки, разрушающие пищеварительный процесс:

Перечень продуктов, повышающих женскую (лунную) энергию. Целебные свойства специй

Определенные продукты помогают максимально увеличить это количество, что приводит к материальному и духовному счастью:

Благостное время для употребления пищи

Завтрак

Обед

Ужин

Аюрведа для похудения — 4 простых шага

Аюрведа для похудения — 4 простых шага

ШАГ 1-й — аюрведический жиросжигающий чай

ШАГ 2-й — жироистребительная приправа

ШАГ 3-й — 51% еды съедайте в обед

ШАГ 4-й — ешьте Triphala

Аюрведа питание для похудения — принципы

Режим дня

Режим питания

Пост

Натуральность

Вода

Шесть вкусов

Сочетание продуктов

Аюрведические «лекарства» для потери веса

Лимон и мед

Перец

Капуста

Продукты усиливающие пищеварение

О принципах Аюрведы в питании от индийского врача

Аюрведа для похудения – рекомендации врачей Индии

Основные правила аюрведы для снижения веса

Аюрведический чай для снижения веса

Приправы, ускоряющие метаболизм

Порошок Трифала из смеси ягод

Питание при аюрведе от лишнего веса

Принципы аюрведа питания для похудения

Распорядок дня

Режим питания, способствующий похудению

Пост и лечебное голодание

Сочетание продуктов

Только натуральные ингредиенты

Роль вкуса для похудения по аюрведе

Вода и другое питье

Натуральные средства аюрведы для похудения

Мед и лимон

Перец и пряности

Капуста

Аюрведа для похудения и другие продукты усиливающие пищеварение

Аюрведа для похудения. 4 простых бесплатных рецептов

аюрведический жиросжигающий чай

жироистребительная приправа

51% еды съедайте в обед

ешьте Triphala

Аюрведа питание для похудения — принципы

Режим дня

Режим питания

Пост

Натуральность

Вода

Шесть вкусов

Сочетание продуктов

Аюрведические «лекарства» для потери веса

Лимон и мед

Перец

Капуста

Продукты усиливающие пищеварение

Самые интересные статьи:

Похожее

Аюрведа и правильное питание. Меню и диета по аюрведе в Индии.