Питание при изжоге меню: меню на неделю, правильные рецепты – правильное питание, влияние продуктов на изжогу, примерное меню на неделю

Диетическое питание при изжоге: диета, меню, продукты

Диета – самый простой и надежный способ борьбы с бытовой изжогой – распространенной патологией ЖКТ. Причины периодических изматывающих приступов могут сильно различаться – от элементарных бытовых проблем (тесная одежда) до серьезных заболеваний (развитие новообразований). Но чаще изжогу провоцирует неправильный рацион питания, насыщенный не очень полезными продуктами. Обычно неприятный симптом возникает в течение получаса после еды.

Что такое изжога?

Обжигающее чувство в области эпигастрия, за грудиной, доходящее до нижних отделов горла называется изжогой. Её развитие провоцируют процессы раздражения пищевода.

Как возникает?

Желудок здорового человека заполнен кислой средой, образующейся от выделений соляной кислоты, а пищевод содержит нейтральную флору. Они соединяются мышечным клапаном – сфинктером. Развитие патологии обусловлено расслаблением кольцевой мышцы, что вызывает неконтролируемый выброс кислой среды в трубу пищевода. В медицинской терминологии процесс именуется рефлюксом.

Слизистая оболочка желудка защищает его от агрессивной среды, чего не скажешь о пищеводе, поэтому попадание в него содержимого желудка, вызывает ожог пищеводной оболочки и появление неприятных ощущений.

От чего бывает?

Основные причинные факторы, провоцирующие проявление изжоги, это:

• негативные процессы в желудочно-кишечном тракте – воспалительные, хронические заболевания желудка и кишечника, развитие новообразований;
• неконтролируемое потребление фармацевтических препаратов, особенно антибиотиков, имеющих много побочных действий;
• состояние нервного перенапряжения, которое вызывает усиленное выделение желудочного сока;
• тяжелая физическая работа после плотного обеда/ужина. При переполненном желудке любые нагрузки (наклоны, поднятие тяжестей) провоцируют расхождение клапана;
• неудобная одежда с резинками и ремнями, сдавливающая область желудка;
• состояние беременности, сопровождающееся изменениями и гормональной перестройкой;
• избыточный вес, малоподвижный образ жизни.

Как проявляется?

Жгучие ощущения от изжоги часто сопровождаются другими признаками желудочных патологий:

Изжога может продолжаться долго или проявлять часто, но на короткое время. Можно не вспоминать о ней месяц или страдать от нее целый день, испытывать неприятное чувство в течение 2-3-х секунд либо пары часов. При частых, усиливающихся проявлениях признаков рефлюкса – не медля к врачу-гастроэнтерологу.

Чем лечить?

Изжога – неспецифический симптом, ее лечение должно быть тесно связано с терапией основной болезни. Непосредственно для избавления от патологии принимают антациды и абсорбенты, обвалакивающие препараты гасящие излишки кислоты. Наиболее часто врачи рекомендуют:

Необходимо заметить, что постоянное потребление медикаментозных средств не рекомендуется без выяснения причин патологии.

При отсутствии в аптечке нужных средств, можно погасить изжогу при помощи активированного угля (3-5 таблеток) или препарата «Неосмектин» (1 саше на небольшое количество воды).

Принципы диетического питания при изжоге

Основная рекомендация врачей при проявлениях изжоги – изменение рациона и соблюдение правил диетического питания. Задача диеты – снижение воспалительных процессов в ЖКТ, исключение провоцирующих их факторов.

Режим питания

Соблюдая диету надо придерживаться правил по режиму:

• увеличить частоту питания до 5-6 раз;
• уменьшить порционное содержимое;
• не переедать, есть так, чтобы вставать из-за стола с легким чувством голода;
• не ужинать непосредственно перед отхождением ко сну – лучше за 3-4 часа;
• тщательно и неторопливо пережевывать пищу, это разгружает желудочно-кишечный тракт, нормализует выделение желудочного сока;
• употреблять пищу в теплом виде, слишком горячие блюда провоцируют усиление кислотности, а холодные – значительно ее понижают;

Сразу после еды нельзя ложиться или заниматься тяжелой физической работой.

Соблюдать диету нужно от двух месяцев до полугода, возвращаться в привычный режим питания постепенно.

Правила приготовления диетической пищи

При любых заболеваниях ЖКТ надо:

1. Отказаться от любимых жареных блюд.
2. Готовить еду методами: варки, тушения, запекания в фольге (или рукаве), на пару. Можно использовать скороварку, пароварку, мультиварку.
3. Исключить из рецептов пригоовления животные жиры, использовать только масла растительного происхождения.
4. Уменьшить количество соли, как лишнего раздражителя желудка.
5. Продукты (мясо, овощи) измельчать: мелко порубить или протереть, в зависимости от самочувствия человека. Можно использовать мясорубку, блендер, миксер.

Рекомендации по выбору продуктов

Подбирая продукты для составления меню, надо стараться заменять мясо растительными белками. Исключить всю соленую, копченую и маринованную пищу, которая стимулирует выработку желудочной кислоты, снижая эффективность медикаментозной терапии. Также:

• готовить только из свежих, качественных продуктов;
• избегать покупки полуфабрикатов – готовых котлет, фарша, пельменей;
• с осторожностью относиться к любым хлебобулочным изделиям;
• постараться сбалансировать свой рацион по питательным веществам, полезным микроэлементам и витаминам;
• контролировать потребление сахара — конфет, шоколада, меда. Лучше съесть сладкий фрукт (кроме цитрусовых) или выпить на десерт свежевыжатый сок;
• при неуверенности, уточнять у врача вопросы по продуктам используемым в диете.

Что есть при изжоге?

При игнорировании рекомендаций по режиму и рациональному питанию медикаментозная терапия не даст положительного эффекта. Придерживаясь сбалансированного меню с необходимыми микроэлементами и витаминами можно быстро купировать изжогу и ее последствия.

Что можно есть из продуктов?

Для купирования и предотвращения мучительных приступов полезно составить меню из следующего продуктового набора или готовых блюд:

• полужидких каш из гречки, геркулеса, разных сортов риса;
• постных сортов говядины, филейного мяса птицы;
• нежирных видов рыбы в отварном или тушеном виде;
• легких бульонов, протертых супов с овощами;
• вареных яиц всмятку, омлетов;
• овощных рагу – с картофелем, тыквой, капустой цветной, брокколи, кабачками, морковью;
• огородной зелени: укропа, петрушки;
• фруктов сладких сортов или небольшого количества сухофруктов;
• подсушенного белого хлеба, сухариков.

Аккуратно, в небольшом количестве можно разнообразить диету:

• нежирным молочным – обезжиренным творогом, твердыми сортами сыра;
• макаронными блюдами без томатных заправок;
• яичницей без добавок;
• фруктовыми или ягодными киселями из винограда, черники, малины, персиков;
• молочным шоколадом;
• вчерашней выпечкой.

Что нельзя есть при изжоге?

При болезнях ЖКТ с повышенным уровнем кислотности, вызывающей приступы частой изжоги, убираются из ежедневного рациона продукты, стимулирующую повышенную секрецию желудочной кислоты. Запрещено употребление:

• наваристых супов и борщей с мясом и грибами, с добавлением томата, овощной окрошки на квасе;
• мяса и рыбы «поджаренных с жирком»;
• любого фаст-фуда, картошки во фритюре;
• полуфабрикатов, копченой продукции, пряных и соленых маринадов;
• острых приправ и специй;
• молочных продуктов с повышенной жирностью;
• сухих завтраков – хлопьев, мюсли, чипсов и пр.;
• дрожжевой выпечки – булочек, пирожных, пирожков и тортов.

Что пить из напитков?

Выбирать напитки при частых проявлениях изжоги так же нужно с осторожностью. Учитывая их раздражающее действие, которое может усилить патологию. Запрещены:

• алкоголь в любом виде. Спиртосодержащие напитки вызывают расслабление желудочного сфинктера, чем провоцируют заброс кислоты в трубу пищевода;
• фреши, соки с повышенным содержанием кислоты – томатный, вишневый, цитрусовый;
• мятные напитки. Душистые растения часто вызывают изжогу;
• кофе, напитки с кофеином. Кофеин раздражая, расслабляет желудочный клапан. Лучше временно убрать из рациона потребление и черный чай с какао.

Положительное влияние на пищеварительный тракт оказывает включение в рацион:

• травяных отваров и чая на травах;
• компотов и взваров на сухофруктах;
• щелочных минеральных вод. Вода быстро нейтрализует агрессию кислоты, попавшей в пищевод.

Диета при различных состояниях

Изжогу часто сопровождают побочные проблемы в виде отрыжки, метеоризма, болей в эпигастрии – признаки непорядка в ЖКТ, которые помогают выяснить причину дискомфорта. После диагностики, назначения лечебных процедур, врач составит правильную диету для обнаруженной патологии.

Что есть при изжоге беременным?

Основное правило питания для беременных женщин – умеренность в еде. Расхожее представление «питаться за двоих» в корне не верно. При переедании перегружается желудок, происходит его растяжение, развиваются изжога, отрыжка, вздутие. Риск значительной прибавки в весе добавляет проблем.

Чтобы избежать неприятной симптоматики надо отказаться от всего жирного, сдобного, особенно с масляными кремами. Ограничить потребление «кисленького и остренького» — соусов, приправ, маринадов, масляных поджарок. Газированные, ароматизированные напитки с кислыми соками тоже исключаются. Полезно пить травяные чаи с ромашкой, она успокаивает желудок.

Недостаточность белка в рационе женщины оказывает негативное влияние на развитие ребенка, тормозит процессы заживления травмированных пищеводных слизистых. Источником белка в меню беременной должны быть:

• обезжиренные продукты молочного производства;
• блюда из филейных частей говядины, птицы, кролика, рыбы.

Что едят при изжоге и отрыжке?

При изжоге с отрыжкой исключают из рациона пищу, вызывающую неприятную симптоматику:

• пшеничные и овсяные каши. Они содержат наибольшее количество клетчатки и полезных углеводов;
• вареный картофель, можно «в мундире». Лучше сохраняется витаминный комплекс и полезные микроэлементы;
• куриное мясо – запеченное, приготовленное на гриле, в виде котлет и фрикаделек;
• рыбное филе нежирных сортов;
• блюда из зеленых овощей – капусты цветной и брокколи, сельдерея, спаржи.

Что едят при изжоге и вздутии?

При изжоге и метеоризме выбирают продукты с максимальным содержанием пищевых волокон и ограничивают потребление молочного. Разрешается:

• небольшое количество йогурта и свежего обезжиренного кефира;
• тушеные блюда с телятиной, куриным и кроличьим филе;
• травяные чаи с ромашкой и зверобоем;
• блюда из овощей и фруктов в запеченном виде. Метод запекания нейтрализует кислоту, которая провоцирует брожение и образование газов.

Диета при изжоге и гастрите

При изжоге на фоне гастрита диета предполагает соблюдение всех рекомендаций по правильному питанию. Блюда лучше готовить на пару или методом запекания. Ограничить потребление соли, которая провоцирует отеки и дополнительную нагрузку на организм. В меню надо включить:

• овощные супы с добавлением круп или макаронных изделий. Можно заправить его сливками и зеленью;
• мясные блюда из постной говядины, курицы, кролика;
• молочное – творожные массы, обезжиренный кефир, 15% сливки. Разрешены каши на молоке, сырники, запеченные в духовке.

Свежий хлеб при гастрите запрещен, можно подсушить его в духовке и сделать сухарики.

Показанное меню и рацион

Для составления примерного диетического меню на несколько дней надо выбрать продукты из списка разрешенных, с поправкой на индивидуальную непереносимость и возможную аллергическую реакцию. Меню на пять дней выглядит так:

1. Первый день:
   • молочная овсяная каша, некрепкий чай;
   • дыня или арбуз по паре кусочков;
   • овощной рисовый суп с сухарями, омлет;
   • запеченная тыква, какао;
   • мясное рагу с овощами, соки.
2. Второй:
   • творожная запеканка с чаем;
   • натуральный йогурт или 200 г обезжиренного кефира;
   • протертый суп с кабачками, отрубные хлебцы, соки;
   • фруктовый кисель с сушками;
   • кусочек куриного филе с овощным салатом, чай из трав.
3. Третий:
   • рисовая каша на молоке, подсушенный кусочек хлеба с сыром и ромашковым чаем;
   • сухофрукты (финики), бананы;
   • легкий бульон, заправленный гречкой, паровые котлеты с картофельным пюре, компоты;
   • галеты со стаканом зеленого чая;
   • паровые рыбные тефтельки с тушеными овощами, соки.
4. Четвертый:
   • сосиски вареные с макаронами, чай;
   • яйцо всмятку, стакан киселя;
   • рыбный суп, картофельные вареники, компот;
   • пирожки из пресного теста с повидлом (запеченные) с чаем;
   • тушеная телятина с ячневой кашей, травяной чай.
5. Пятый:
   • печеные яблоки с чаем;
   • несладкий мармелад со стаканом молочного киселя;
   • куриный бульон, заправленный вермишелью, вареные сардельки с гречневой кашей, овощной салат;
   • ленивые вареники (из творога), компот из сухофруктов,
   • рыбное филе, запеченное в фольге, с картофельным пюре и чай.

Перед сном показан стакан обезжиренной ряженки или йогурта без вкусовых наполнителей.

Народные средства от изжоги из продуктов питания

Народные средства от жжения за грудиной используются для лечения людей с лекарственной непереносимостью, детей, беременных женщин. На домашней кухне всегда найдутся продукты гасящие изжогу не хуже патентованных лекарственных препаратов. От изжоги рекомендуются следующие продукты:

1. Спелые, сладкие яблоки.
   • Из них делают пюре, отвар, пьют свежевыжатый сок (по 1 стакану). Более эффективное средство получится при добавлении к яблокам немного меда;
2. Мед.
   • При слабовыраженных и нечастых приступах в виде водного раствора – на стакан теплой воды 1 ст. ложку продукта. Пьют 2 раза в день перед едой. Можно заменить простую воду минеральной водой или теплым молоком;
3. Гречневая крупа.
   • Гречку измельчают, используя кофемолку, и поджаривают. Принимают перед едой по 0,5 ч. ложки 3 раза за день, запивая 100 г воды;
4. Зеленый (свежий или сушеный) горох.
   • Съедают по 3-5 свежих либо распаренных горошин перед потреблением пищи. Консервированный горошек не подойдет;
5. Овощные соки из моркови и картофеля.
   • Употребляют по 1 стакану в сутки в течение 7-10 дней с недельными перерывами;
6. Минеральная вода.
   • Минералку освобождают от газов и подогревают до 40С. При повышенной кислотности воду пьют за 1 час перед едой. Для купирования последствий патологии употребляют по 50 – 250 мл 3 раза за день в течение 3-х недельного курса;
7. Сушеные (не жареные!) семечки и подсолнечное масло.
   • Несколько семян или ложку масла съедают перед едой.

При постоянной изжоге применение народных средств является вспомогательной мерой, без изменений в образе жизни, режиме питания и строгого соблюдения диеты терапия бесполезна.

Похожие статьи:

Правила питания при изжоге

Продукты от изжоги

10 лучших рецептов от изжоги

Изжога от воды

Изжога: причины, последствия, как лечить?

Диета при изжоге — правильное питание, меню, рецепты

Диета при изжоге — правильное питание

Проблем с ЖКТ у меня никогда не было, но изжога мучила постоянно. Счастливчикам, которые не сталкивались с данной проблемой могу сказать, что ощущение не из приятных. Конечно, сейчас есть множество препаратов от этого.

Но при любом условии они лечат одно и калечат другое. В прошлом году отдыхала в санатории и там врач сказала, что мне нужна диета. Оказывается при изжоге правильное питание стоит на первом месте. Изначально пришлось контролировать себя, потом привыкла.

Отказаться пришлось от некоторых специй и приправ, а в остальном ем то же что и раньше. Изжога бывает, но крайне редко.

Что такое изжога

Изжога – чувство дискомфорта и/​или жжения за грудиной, которое распространяется наверх от эпигастральной области. В некоторых случаях при изжоге неприятные симптомы ощущаются в области шеи.Согласно медицинским наблюдениям, в развитых странах изжогой страдает от 20 до 50% населения.

Чаще всего изжога наблюдается после приема обильной пищи, а также в положении лежа. В некоторых случаях за изжогу принимают другие нарушения (например, боли в сердце). В ряде случаев наличие изжоги может свидетельствовать о гастроэзофагеальной рефлюксной болезни.
Источник: likar.info

Возникновение болезненного жжения

Чувство жжения в области груди возникает, когда агрессивное содержимое желудка попадает в пищевод. Но почему это происходит? Пищевод отделен от желудка специальной круговой мышцей (сфинктером), которая действует по принципу клапана – пропускает пищу в желудок, но препятствует забросу содержимого желудка обратно в пищевод.

Однако иногда функция сфинктера нарушается. Тогда кислое содержимое желудка попадает в пищевод, раздражая его чувствительные стенки, что и вызывает болезненное жжение — изжогу.
Источник: rennie.ru

Причины и признаки изжоги

Причины изжоги – повышенная кислотность желудка, реже – особая чувствительность слизистой оболочки пищевода и желудка при пониженной кислотности. Часто изжога сопровождается заболеваниями желудка, но может возникать и при нервно-психических расстройствах после приема пищи.

Неправильное питание и нездоровый образ жизни обостряют изжогу и является одними из самых распространённых причин.

1. Курение, алкоголь, газированные напитки, кофе и острые приправы в больших количествах раздражают слизистую желудка, это приводит к увеличению кислоты и расслаблению клапана желудка.
2. Изжогу провоцирует употребление в больших количествах цитрусовых, томатов, различных солений, свежего хлеба, пирожков и жареной пищи.
3. Переедание приводит к растягиванию желудка и провоцирует обильное выделение кислоты.
4. Приём таких препаратов как аспирин, ибупрофен, ортофен и некоторых других провоцирует усиление кислотопродукции в желудке и заброс кислого содержимого в пищевод.
5. Ношение тугих поясов, поднятие тяжестей, беременность, избыточный вес способствуют повышению внутрибрюшного давления, что приводит к возникновению изжоги.
6. Стать причиной изжоги может сон после еды.
7. Стресс, неврозы, особенно сопровождающиеся тревогой, тоже являются одной из причин.

Симптоматика

Если чувство жжения в верхнем отделе брюшной полости, иногда доходящее до пищевода и горла и усиливающееся при наклонах или в лежачем положении, отрыжка кислым, горький или кислый привкус во рту появились у вас в первый раз после нарушения привычного режима питания, то можно попытаться решить проблемы самостоятельно.

Если же такие симптомы возникают часто или периодически повторяются, если имеется также хронический кашель, или изжога возникает на фоне приема лекарственных средств (особенно препаратов от астмы и сердечных заболеваний, антидепрессантов, антигистаминных, седативных или спазмолитических препаратов, а также у женщин, принимающих противозачаточные таблетки) следует обратиться к врачу.

Обязательно следует обратиться за медицинской помощью, если изжога сопровождается чувством усталости и потерей аппетита.
Источник: health.mail.ru

Систематическое повышение кислотности желудочного сока является провоцирующими факторами развития следующих заболеваний:

• Эрозивный эзофагит – воспаление слизистой оболочки нижней части пищевода с появлением на ней небольших ранок (эрозии), вследствие постоянного раздражения кислым желудочным соком.
• Эрозивный гастрит – процесс воспаления и образования эрозий развивается в слизистой оболочке желудка.
• Язвенная болезнь желудка – длительное повышение кислотности вызывает образование углубления в слизистой желудка в виде язвы, которая может кровоточить или привести к образованию сквозного отверстия в стенке (прободение язвы).
• Онкологическая патология желудка или пищевода – при длительном повышении кислотности развивается генетическое перерождение клеток слизистой желудка или пищевода с развитием злокачественной опухоли (рак).

Источник: fit-and-eat.ru

Снижение кислотности желудочного сока и уменьшение выраженности изжоги поможет предотвратить все эти осложнения. Это можно сделать без применения лекарственных средств. Рациональное питание, которое необходимо использовать при изжоге поможет снизить кислотность в желудке.

Диета при изжоге — правильное питание, перечень вредных и полезных продуктов

Некоторые продукты способны провоцировать изжогу. Одни из них вызывают усиленную выработку желудочной кислоты, другие провоцируют расслабление пищеводного сфинктера.

На сегодняшний день, свойства большинства продуктов и их влияние на организм уже хорошо изучены. Основываясь на этом, можно без труда составить список рекомендуемой и запрещенной пищи.

Питание при изжоге полностью исключает подобную еду. Вместе с этим в рацион вводятся продукты, снижающие объем кислоты. Основу же питания составляет «безопасная» пища, которая не способна вызывать изжогу.

11 советов планирования питания

Если Вы часто или время от времени страдаете изжогой, Вы можете остановить тенденцию нижнего пищеводного сфинктера к расслаблению и потере эластичности, что значительно сократит вероятность попадания кислотного содержимого желудка в пищевод. Для этого стоит запомнить несколько полезных советов:

1. Старайтесь не ложиться на протяжении двух-трех часов после приема пищи. Когда тело расположено горизонтально, желудочной кислоте физически проще продвинуться в направлении нижнего пищеводного сфинктера. Если Вы стоите или сидите, сила притяжения помогает содержимому желудка оставаться там, где нужно: на дне желудка.
2. Избегайте того, что расслабляет нижний пищеводный сфинктер (например, шоколад, перечная мята, кофеин, алкоголь, жирная пища), а также продуктов и напитков, которые могут раздражающе влиять на травмированный пищевод (например, цитрусовые и цитрусовые соки, помидоры и томатный сок, красный острый перец и черный перец).
3. Избегайте больших порций, так как чем больший объем еды попадает в желудок, тем выше становится вероятность возникновения изжоги. Попробуйте питаться четырежды или пять раз в день маленькими порциями, вместо обычного двух-​, трехразового питания.
4. Избегайте жирных продуктов, потому что они остаются в желудке дольше, чем остальные. Жирное и жаренное также может расслабляющее повлиять на нижний пищеводный сфинктер.
5. Старайтесь не курить и не употреблять алкоголь до, во время и сразу после приема пищи, так как это, вероятно, закончится возникновением изжоги. Кроме того, и никотин, и алкоголь расслабляют нижний пищеводный сфинктер.
6. Попробуйте начинать физические упражнения не раньше, чем через 2 часа после приема пищи, если Вы чувствуете ухудшение симптомов изжоги после тренировки.
7. Используйте после еды жевательную резинку (без перечной мяты) для того, чтобы стимулировать выделение слюны (бикарбонат в слюне нейтрализирует кислоту) и активацию перистальтики (что способствует более быстрому продвижению содержимого желудка в тонкий кишечник).
8. Планируйте потребление пищи, для того, чтобы медленно, но уверенно потерять лишние килограммы, если Вы заметили у себя избыток веса. Лишние килограммы, особенно в области серединного разреза, могут производить давление на живот, а дальше – и на нижний пищеводный сфинктер.
9. После приема пищи выпивайте небольшой стакан воды, что способствует разбавлению кислот, которые поднимаются в пищевод, а также смыванию их обратно в желудок.
10. Употребляйте в пищу большое количество клетчатки. Последние исследования показали, что у людей, которые следовали диете с высоким содержанием волокнистых продуктов, страдали симптомами кислотного рефлюкса на 20% реже, независимо от массы тела. Относительно много клетчатки в нижеследующих продуктах: крупнозерновых и злаковых продуктах, фруктах, овощах, бобовых культурах, орехах и семенах (в необработанной растительной пище).

Употребляйте не угрожающие изжогой напитки, как например, воду, минеральную воду, чай без кофеина, нецитрусовые соки, обезжиренное молоко или молоко низкой жирности.

Нижеследующие напитки стоит исключить:

• Газированную воду, так как эти напитки могут вызвать вздутие, тем самым провоцируя подъем кислоты в пищевод.
• Соки: томатный и цитрусовые соки могут раздражающе повлиять на пищевод или повредить его.
• Алкогольные напитки, кофе (без кофеина в том числе), чай с кофеином и кола могут повысить содержание кислоты в желудке, а также расслабить пищевод.

Источник: eurolab.ua

Продукты, которые вызывают изжогу

Коварство изжоги заключается в том, что одни и те же продукты могут вызывать разную реакцию у разных людей. Поэтому при составлении лечебной диеты важен индивидуальный подход. Проконсультируйтесь с врачом и узнайте из первых уст, что можно при изжоге, а что нельзя именно в вашем случае.

Вместе с тем есть продукты, которые исключаются из рациона однозначно. В первую очередь речь идет о жирной и жареной пище. Это не значит, что вам придется навсегда отказаться от любимого мяса, рыбы или картошки. Просто перестаньте жарить их в масле, а готовьте в духовке, мультиварке и на пару́. А вот с острыми специями и соусами придется попрощаться. Исключение можно сделать лишь для имбиря, корицы и куркумы.

Помидоры, а также свежие соки и соусы на их основе вызывают раздражение слизистой желудка. Аналогично воздействуют на органы пищеварения выпечка, сладкие десерты и сахар в любом виде. Чрезмерное увлечение кофе и шоколадом тоже грозит жжением в области пищевода.

Среди фруктов опасны цитрусы и напитки из них. Тем более если употребляются они натощак.

Сладкую газировку также следует убрать из рациона. Помимо запредельного количества сахара, в них содержится углекислый газ. Он растягивает стенки желудка и клапан, отделяющий его от пищевода. В результате часть пищи может подняться вверх и спровоцировать изжогу.

С особой осторожностью следует употреблять маринады, соленья, наваристые бульоны, лук, чеснок, кислые ягоды и мяту.
Источник: edimdoma.ru

Список «огнеопасных» продуктов

1. Молочные продукты. Несмотря на большую пользу йогуртов, кефиров, молока и прочей молочной продукции, от них все же придется отказаться. Такие продукты способствуют усиленной выработке желудочной кислоты. Исключением разве что может стать обезжиренное или маложирное молоко. Но и им злоупотреблять не стоит, лучше добавляйте его в чаи или другие блюда. Кстати, данный запрет касается и мороженого.
2. Алкоголь. Это один из немногих продуктов, всасывающихся непосредственно в желудке. Он ослабляет сфинктер, вызывает усиленное образование соляной кислоты и травмирует слизистые желудка. Особенно опасными в этом смысле является шампанское и вина.
3. Уксус.
4. Мята, а также напитки и продукты ароматизированные ею. Эфирные масла, присутствующие в мяте, также расслабляют сфинктер.
5. Все жирные продукты и блюда, жаренное. Тяжелая пища дольше остается в желудке, что существенно повышает вероятность возникновения дискомфорта.
6. Цитрусовые. В них содержится большое количество кислот, вызывающих усиленную выработку пищеварительных соков.
7. Кислые ягоды – клюква, земляника, смородина и т.д.
8. Крепкий чай, газированные напитки, клюквенный морс, соки из цитрусовых, томатный сок и кофе, кстати, он становиться виновником появления изжоги особенно часто.
9. Сахар и продукты его содержащие. Сахар, особенно в больших количествах стимулирует выработку кислоты и раздражает стенки пищевода и желудка. К тому же он создает в желудке среду, благоприятную для развития бактерий.
10. Томаты, а также продуты и блюда, в состав которых они входят. Запрет касается также кетчупов и других подобных соусов.
11. Крепкие, наваристые бульоны из рыбы, птицы, мяса и грибов.
12. Лук и чеснок.
13. Соления, маринованные овощи.
14. Шоколад.
15. Животные жиры. Большую их часть стоит заменить растительными маслами.
16. Соленья и маринованные продукты.
17. Свежая выпечка. Старайтесь есть вчерашний хлеб, причем лучше пшеничный или цельнозерновой, так как ржаной усиливает выделение кислоты.
18. Острые специи, особенно красный и черный перец.

Источник: polzavred.ru

Рекомендуемые продукты

Продуктов, помогающих при изжоге, немало. Главное, не только правильно их выбрать, но и надлежащим образом приготовить. Мясо должно быть нежирным, запеченным, вареным или тушеным. При этом откажитесь от животных жиров в пользу растительного масла. Говядину, телятину и куриную грудку можно есть без опасений. Как и любые нежирные сорта рыбы. На гарнир к ним подайте брокколи, картофель в мундире, тыкву, кабачки, огурцы, свеклу, морковь или фасоль.

Кстати, при изжоге очень полезны свежие соки из картофеля, моркови и огурца. Их рекомендуется выпивать за полчаса до еды.

Овсянка — блюдо на все случаи жизни, в том числе при изжоге. Ее можно чередовать с рисовой, пшенной и гречневой кашей.

Внимательно выбирайте молочные продукты. Для лечебной диеты подойдут нежирные натуральные йогурты, творог и молоко. Из сыров отдавайте предпочтение тофу, фете и моцарелле.

Пару раз в неделю можно позволить себе вареные яйца. А еще старайтесь реже есть свежий хлеб. Лучше, если он будет вчерашним, в идеале — из цельнозерновой или кукурузной муки.

Если вы ощутили приступ изжоги, нужно медленно рассосать 1 ч. л. меда. Быстро снимает острые ощущения горсть сырого миндаля. А еще залить пожар в груди поможет имбирный отвар. Прокипятите 1 ч. л. свежего корня в 250 мл воды в течение 5 минут, подсластите медом и остудите смесь. Принимайте отвар каждый день, и вскоре вы забудете, что такое изжога.

Сладкие фрукты — замечательные продукты от изжоги: банан в свежем или протертом виде даже можно есть для профилактики, яблоки и сок на их основе тоже хорошо справляются с этой задачей.
Источник: edimdoma.ru

Меню диеты при изжоге

Приблизительное меню диеты при изжоге выглядит следующим образом:

• Завтрак – варёная овсяная крупа или гречневая каша; нежирный бекон из индейки или отварное мясо курицы; нежирный, некислый творог с небольшим количеством сметаны или нежирный сыр; фруктовый сладкий сок или компот без добавления сахара.
• Второй завтрак – порция нежирного йогурта или кефира; полстакана свежих сладких фруктов; некрепкий зелёный чай без сахара с сухариками из хлеба с отрубями.
• Обед – овощной суп или тыквенная каша с рисом; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и нежирным отварным мясом или паровые котлеты (тефтели) из нежирного мяса; сырая морковь или другие разрешённые сырые овощи; компот из сладких фруктов.
• Полдник – крекеры из отрубей; нежирный и несолёный сыр; сладкое яблоко или другие сладкие фрукты; сухофрукты – курага, изюм, финики; некрепкий зелёный чай без сахара.
• Ужин – разварная каша (гречневая, рисовая) или отварная нежирная рыба; салат из сырых овощей или тушёные овощи; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и несладкий некрепкий зелёный чай.

Профилактическая диета по дням

Чтобы правильно организовать переход на целительную диету при изжоге, приведём недельный рацион питания, расписанный по дням.

Диета при изжоге по дням показывает, насколько разнообразным может быть меню при вышеуказанном недуге. Поэтому, не нужно пугаться диетического рациона, который может быть вкусным и питательным.

1 день

1. Завтрак – разварная овсяная каша; запечённые сырники из нежирного, некислого творога; стакан некрепкого зелёного чая без сахара.
2. Второй завтрак – полстакана свежих сладких фруктов.
3. Обед – гречневый суп; паровые мясные тефтели; пюре из моркови; стакан компота из сухофруктов.
4. Полдник – некрепкий чай без сахара; сухарики из хлеба с отрубями.
5. Ужин – рыбные котлеты, приготовленные на пару; тушёные овощи.

2 день

• Завтрак – разварная гречневая каша; творожное суфле; стакан некрепкого зелёного чая без сахара.
• Второй завтрак – порция нежирного йогурта.
• Обед – кабачковый суп-​пюре с гренками; паровые мясные кнели; овощное рагу из картофеля, лука и моркови; банан.
• Полдник – компот из сухофруктов с хлебцами из пшеничной муки с отрубями.
• Ужин — ленивые вареники, стакан некрепкого зелёного чая без сахара.

3 день

1. Завтрак – протёртая молочная рисовая каша; стакан некрепкого зелёного чая без сахара; бутерброд из подсушенного пшеничного хлеба с маслом и кусочком несолёного, нежирного сыра.
2. Второй завтрак – суфле из моркови и яблок.
3. Обед – морковный суп-​пюре с гренками; отварная телятина; овощной гарнир; кисель из фруктов.
4. Полдник – стакан некрепкого зелёного чая без сахара; сухое галетное печенье.
5. Ужин – запеченная рыба; отварной картофель; стакан травяного настоя.

4 день

• Завтрак – творожная запеканка; стакан некрепкого зелёного чая с крекерами.
• Второй завтрак – фруктовый кисель; подсушенный рогалик.
• Обед – протёртый суп с курицей; запечённый куриное мясо с рисом; печёные яблоки.
• Полдник – стакан кефира; сухофрукты.
• Ужин – отварное мясо с картофельным пюре; немного сырых овощей.

5 день

1. Завтрак – яичное суфле; протёртая овсяная каша; стакан некрепкого зелёного чая без сахара с хлебцами.
2. Второй завтрак – сладкие фрукты – бананы, груши или сладкие яблоки.
3. Обед – фрикадельки из говядины; гречневая каша; тушёные овощи; яблочный мусс.
4. Полдник – компот из сухофруктов; сухое галетное печенье.
5. Ужин – отварной картофель; рыбные биточки на пару; немного свежей зелени.

6 день

• Завтрак – манная молочная каша; стакан некрепкого зелёного чая баз сахара с крекерами.
• Второй завтрак – два яйца всмятку: пару кусочков подсушенного пшеничного хлеба.
• Обед – овощной суп с крупой; отварная курица с салатом из свежих овощей; фруктовый кисель.
• Полдник – фруктовое суфле.
• Ужин – мясной фарш с овощами; творожный пудинг.

7 день

1. Завтрак – тыквенная каша с сухофруктами; кисель с подсушенным рогаликом.
2. Второй завтрак – творожно-​свекольные оладьи; стакан чая.
3. Обед – овсяный суп; бефстроганов из отварного мяса с вермишелью из муки грубого помола; компот из сухофруктов.
4. Полдник – сладкие фрукты.
5. Ужин – гречневая каша с тушёными овощами; отварное яйцо всмятку; стакан чая.

Рецепты блюд лечебной диеты

Приведём несколько рецептов блюд, которые можно готовить при возникновении изжоги.

Рецепты диеты при изжоге просты, а блюда готовятся достаточно быстро.

• Отварная говядина.

  Говядину нужно положить цельным куском в кастрюлю и залить горячей водой таким способом, чтобы она немного покрыла мясо. Кастрюлю нужно накрыть крышкой и поставить на огонь. При закипании воды необходимо снять накипь, после этого проварить говядину на медленном огне в течение 1,5 – 2 часов. За полчаса до завершения варки к мясу нужно добавить очищенные и нашинкованные овощи – сельдерей и корень петрушки, морковку, а также по вкусу посолить.

  Ингредиенты: говядина – 110 гр; морковь – 10 гр; корень сельдерея – 5 гр; корень петрушки – 5 гр.

• Ленивые вареники.

  Творог нужно протереть и смешать с яйцами. Добавить к полученной смеси сахар и соль. Затем нужно сформировать небольшие колбаски и нарезать по 7–8 штук. Вскипятить воду, а потом бросать в кипяток вареники. После этого опять довести воду до кипения и снять кастрюлю с плиты. Через пять минут нужно вынуть вареники из кастрюли и подавать на стол, смазав кусочком сливочного масла.

  Ингредиенты: творог – 100 гр; мука пшеничная – 10 гр; яйца – ¼ штуки; сливочное масло – 10 гр; сахар – 10 гр.

• Пюре из овощей.

  Отварить картофель и цветную капусту. Морковку нужно тушить в небольшом количестве воды. Затем необходимо соединить все овощи и прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить растопленное сливочное или растительное масло, посолить.

  Ингредиенты: картофель – 60 гр; цветная капуста – 60 гр; морковь – 60 гр; масло сливочное или растительное – 25 гр.

• Суфле морковно-​яблочное.

  Морковку необходимо нарезать на небольшие кусочки и тушить в воде до готовности. Затем яблоки вместе с готовой морковью нужно прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Потом необходимо добавить манную крупу, сахар и сырой желток, растопленное масло и взбитый белок. Приготовленную смесь нужно слегка вымесить и положить в форму, смазанную растительным маслом. Суфле нужно готовить на пару.

  Ингредиенты: морковь – 75 гр; яблоки – 75 гр; манная крупа – 10 гр; масло сливочное – 15 гр; яйцо – ½ штуки; сахар – 10 гр; растительное масло – 1 ст. ложка.

Источник: ilive.com.ua

Рецепты супов

1. Капустный суп.

   200 г белокочанной капусты, 200 г цветной капусты, 200 г красной капусты, 200 г кольраби, 2 л воды, 1 л молока, пучок укропа, порошок белого перца, орегано.

   Капусту моют, мелко шинкуют, выкладывают в кипящую воду, варят 10 мин, добавляют молоко, перчат, солят, всыпают щепотку орегано, варят еще 10 мин. Перед подачей посыпают нарезанным укропом.

2. Сырно-​рисовый суп.

   50 г риса, 200 г капусты, 100 г натертого твердого сыра, 2 л воды, 1 стакан молока.

   Рис замачивают на несколько часов, затем промывают. Вместе с нашинкованной капустой рис выкладывают в кипящую воду и варят 20 мин, затем в суп добавляют сыр и молоко, солят, перчат и варят еще 5 мин на маленьком огне.

3. Сырный суп.

   1 картофелина, 200 г капусты, 200 г плавленого сыра, 3 веточки укропа, 1 стакан молока, 1 л воды.

   Картофель моют, очищают, нарезают кубиками. Шинкуют капусту. Овощи выкладывают в кипящую воду, варят 10 мин, затем добавляют молоко, солят, перчат. Сыр нарезают мелкими кубиками, всыпают в суп и варят на маленьком огне еще 7 мин.

4. Морковно-​сырный суп.

   3 моркови, 200 г плавленого сыра, 3 веточки укропа, 0,5 л молока, 0,5 л воды.

   Морковь моют, очищают, нарезают тонкими кружочками, варят в воде 10 мин, затем добавляют молоко, соль, перец, нарезанный кубиками плавленый сыр, варят еще 5 мин. Перед подачей посыпают нарезанным укропом.

5. Сырный суп с сухариками.

   200 г плавленого сыра, 0,5 л молока, 1 стакан воды, 100 г сухариков.

   Молоко смешивают с водой, кипятят, в смесь добавляют нарезанный плавленый сыр, варят 5 мин, вливают молоко, солят, перчат, доводят до кипения, тщательно перемешивая. Перед подачей посыпают сухариками.

Диета при изжоге – необходимая мера, которую нужно принять при прогрессировании симптомов недуга.

Конечно, придётся приложить некоторые усилия, чтобы значительно улучшить состояние здоровья. Но хорошее самочувствие стоит потраченного времени и проявления силы воли, в чём можно самостоятельно убедиться, перейдя на здоровое диетическое питание.
Источник: eda.wikireading.ru

Народные средства при борьбе с изжогой

Если симптомы застали вас в то время, когда в доме закончились медикаменты и необходимо срочно унять боль, воспользуйтесь несколькими проверенными народными средствами:

• Одну среднюю, сырую картофелину натрите на мелкой терке до образования двух столовых сока, принимайте за 20 минут до приема пиши;
• На один стакан воды комнатной температуры добавьте чайную ложку яблочного уксуса, пейте маленькими глотками при обострении симптомов изжоги;
• Также быстро унять боль поможет обыкновенное подсолнечное масло – для этого выпейте одну столовую ложку.
• Овёс и ячмень С незапамятных времён народной медицине известны овёс и ячмень как средства, которые помогают быстро избавиться от изжоги. Просто пожуйте несколько минут зёрна овса или ячменя во рту, слюну при этом сглатывайте. Обычно изжога проходит в течение нескольких минут.
• Грецкие орехи и миндаль Растолките в ступке или натрите на тёрке зёрна грецких орехов или сладкого миндаля. Достаточно принимать по одной столовой ложке в день.

Источник:3ladies.su

Изжога у беременных и кормящих

Изжога является довольно распространенным явлением у беременных женщин. Главной причиной этого являются гормональные изменения в организме, под влиянием повышения уровня гормонов повышается и кислотность желудочного сока. В этом случае она не наносит никакого вреда, кроме неприятных ощущений.

Лечение медикаментами рекомендуется заменить народными средствами, к примеру, отлично устраняет болевые ощущения обыкновенная морковь.

У кормящих женщин изжога чаше всего возникает по той же самой причине, либо же вследствие частых перекусов и нарушенного режима питания. Принимать медикаментозные препараты также не рекомендуется, предпочтительнее откорректировать и сбалансировать свой образ питания, а в случае приступов изжоги применять народные средства.

Диета при изжоге у детей

Изжогу у детей дошкольного возраста способны спровоцировать большое количество шоколада, цитрусовых фруктов и жирных блюд. В таком случае лечебная диета просто необходима, дабы болезнь не перетекла в хроническую стадию.

Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 45 минут до сна. Рекомендуется увеличить потребление каш на воде либо молоке, любых нежирных и не жаренных блюд из птицы и рыбы, любых фруктов помимо цитрусовых. Из молочных продуктов отдавайте предпочтение продуктам с самым низким процентом жирности.

Результат лечебной диеты

Результат придерживания лечебного меню вы ощутите уже через 2–3 дня, в частности, снижение болевых ощущений после приема пищи. Постепенно, количество выделяемого желудочного сока придет в норму, что позволит плавно вернуться обычному образу питания.

На протяжении всего лечения не забывайте проверяться у вашего лечащего доктора, дабы убедиться в действенности диеты и отсутствия развития других, сопутствующих заболеваний.

Откажитесь на время лечения от вредных привычек, в особенности от курения и употребления алкоголя. Чаще дышите свежим воздухом и хорошо высыпайтесь, это поможет вашему организму придти в норму как можно скорее.
Источник:www.eeurope2005.org

лечебное меню, советы и рекомендации врачей.

Диета при изжоге основана на оздоровительном режиме питания, которое нормализует работу кишечника и препятствует проникновению кислоты в пищевод.

За небольшой период времени данная методика оказывает эффективную и быструю помощь при появлении «пожара» в области грудной клетки.

Изжога – дискомфортные жгучие ощущения в области груди и шеи, вызванные выбросом желудочного сока в пищевод. Наиболее частыми факторами появления болезненных симптомов изжоги являются:

• Неправильное питание, включающее кислые напитки и продукты, жирные жареные блюда, сухие перекусы;
• Беременность;
• Частые нервные напряжения и стрессы;
• Избыточный вес;
• Курение сигарет и употребление алкоголя;
• Диабет, астма, гастрит, диафрагмальная грыжа и прочее;
• Прием медикаментов.

Если игнорировать приступы изжоги и вовремя не принять меры по ее лечению, она может привести к развитию язвы желудка. Принцип диеты при изжоге заключается в неукоснительном соблюдении пищевого рациона, составленного с учетом включения в меню не вызывающих грудного жжения продуктов.

 

 

К правилам рекомендованного диетического питания при изжоге относятся:

• Дробный шестиразовый прием пищи в малых количествах;
• Пищу необходимо пережевывать неторопливо и тщательно. Четкое соблюдение этого правила поможет облегчить  работу пищеварительных органов и нормализовать выделение сока желудка;
• После трапезы в течении 30 минут не рекомендуется принимать лежачее положение.

К «полезным» продуктам, разрешенным диетой и не провоцирующим приступы изжоги, относятся:

• Сладкие свежие и сушеные фрукты – яблоки, бананы, груши, персики, абрикосы, курага, финики, чернослив;
• Сладкие сорта ягод – земляника, клубника, малина;
• Свежие, вареные или тушеные овощи – капуста (цветная, брокколи), картофель, морковь, свекла, тыква, зеленый горошек,
• Сладкие бахчевые – дыня;
• Продукты молочные – сыр (фета, соевый, козий), молоко козье нежирное. Йогурт с творогом в ограниченном количестве;
• Пища животного происхождения – куриное филе, постная говядина, рыба, яйца;
• Крупы – рис (коричневый, белый), овсянка, гречка;
• Сухой бисквит, цельнозерновой, пшеничный или кукурузный хлеб;
• Напитки – чай слабый черный со сливками, яблочный сок, вода.

 

 

Диета при изжоге рекомендует полностью исключить следующие «опасные» продукты:

• Цитрусовые, томаты, кислые ягоды;
• Уксус, острые приправы, кетчуп;
• Алкоголь и кофейные напитки;
• Спагетти, макароны;
• Мясные продукты – куриные крылышки, свинина, фарш;
• Масла, жиры;
• Сладкие изделия и десерты.

Преимуществами диеты при изжоге являются:

• Низкокалорийный сбалансированный рацион поможет не только избавиться от изжоги, но и сбросить пару лишних килограммов, улучшить внешний вид и самочувствие;
• Стабилизируется выделение сока желудочного и прекращается его выброс в пищевод;
• Нормализуется рабочая функция пищеварительной системы.

Минусы и недостатки у лечебной диеты от изжоги отсутствуют.

 

 

Диета при изжоге и повышенной кислотности

Диета при изжоге с высокой кислотностью желудка предусматривается строгий запрет на следующие продукты:

• Кислые ягоды и морсы из них;
• Кислые, цитрусовые фрукты;
• Овощи – редька, томаты, щавель, белокочанная капуста;
• Острые сыры, приправы;
• Грибные, мясные супы, бульоны и окрошка.

Рекомендованное примерное меню диеты, нормализующее кислотность и избавляющее от изжоги, следующее:

• Завтрак: отварная рыбка, компот яблочный;
• Ланч: морковно – яблочный салатик;
• Обед: паровая брокколи, смешанная с пюре картофельным, кусочек хлеба с пластиком сыра, морковный напиток;
• Полдник: дыня;
• Ужин: тушеные овощи с гречневой кашей, яблочный сок;
• Поздний ужин: банановый пудинг, яблочный напиток.

Диета при изжоге и гастрите

 

 

Гастрит – воспалительный процесс, охватывающий слизистую желудка. Диетическая методика, прежде всего, направлена на лечение основного заболевания, после чего исчезнет и изжога.

Из оздоровительного рациона диеты исключаются грибные, рыбные, мясные бульоны и супы, огурцы, белокочанная капуста, кислые фрукты, острые, жирные блюда.

Рекомендуемое примерное меню диеты при изжоге и гастрите:

• Утро: разваренная рисовая каша, яблоко;
• Ланч: пара кусочков дыни;
• Обед: перловый протертый суп с картофелем и морковью, сладкий кисель;
• Полдник: свекольно – морковный отварной салат с изюмом;
• Вечер: каша геркулесовая, молоко, соевый тофу;
• Поздний вечер: пара бананов.

Диета при изжоге и вздутии живота

 

 

В основу диетического питания, снижающего метеоризм и грудное жжение, входят:

• Постное мясо, рыба;
• Вареные яйца;
• Паровые, отварные, тушеные, печеные овощи.
• Свежие огурцы, капусту употреблять не стоит, так как в них содержится клетчатка.

Вздутие живота вызывают употребление винограда, ржаного хлеба, бобовых, сдобы и дрожжевого теста.
Приблизительное меню диеты при изжоге с метеоризмом следующее:

• Завтрак: гречка отварная, коктейль из банана и яблочного сока;
• Ланч: яйцо, напиток морковный;
• Обед: каша тыквенная с курагой, морковное пюре, компот;
• Полдник: пара сладких абрикосов;
• Ужин: суп гречневый овощной, печеные яблочки, зеленый чай.

Диета при изжоге и отрыжке

 

 

Диета при изжоге и отрыжке основывается на том же рационе, что и при гастрите. Кроме определенного меню, можно воспользоваться несколькими рекомендациями:

• Пищу необходимо пережевывать очень тщательно:
• Стараться не переедать;
• Исключить из рациона любые газированные напитки;
• При высокой кислотности можно употреблять мед с травяными сборами.

Диета при изжоге во время беременности

 

 

Изменение гормонального фона в период беременности вызывает достаточно частное явление – грудное жжение с сопутствующим неприятным привкусом в ротовой полости. Диетическое питание при изжоге для будущих мамочек основывается на следующем:

• Питаться следует дробно, малыми порциями;
• Не переедать и старательно пережевывать пищу;
• Употреблять жидкость необходимо между трапезами;
• Исключить из рациона квашеную капусту, любые газированные соки, копченные и маринованные изделия, жареные блюда, кислые продукты, сдобное и дрожжевое тесто.

 

 

Результаты диеты при изжоге показывают, что грудное жжение снижается уже через 2-3 дня соблюдения лечебной диеты.

• Придерживаться лечебной методики желательно неделю или две, в зависимости от исчезновения угнетающих симптомов.
• Также за этот период частично или полностью восстановится состояние органов пищеварения и стабилизируется выделение желудочного сока.

Одобрительные отзывы о диете при изжоге показывают, что диетическое питание действительно помогает достаточно быстро избавиться от данного недуга. Врачи же советуют не только придерживаться специальной диеты, но и обратиться с проблемой к специалистам.

 

 

Приведем и советы диетологов как избегать появления изжоги, которые помогут не встретиться с ее симптоматикой:

• Отказаться или ограничить вредные для здоровья привычки: курение, алкоголь;
• Во время трапезы рекомендуется употребление чистой теплой воды, а не чая или других напитков;
• Составлять свое ежедневное меню с учетом лишь «полезных» продуктов;
• Исключить жирную пищу, обильное и ночное питание;
• При наличии избыточного веса постараться снизить его.

Рекомендуем также посмотреть познавательный видео ролик с полезными советами специалистов — диетологов о трех лучших разгрузочных днях, помогающих быстро и эффективно похудеть:

 

 

Диета при изжоге: правильное питание

Изжога – это серьезное нарушение в организме, которое возникает после приема пищи. Причина появления далеко не всегда кроется в повышенной кислотности желудка.

Но появление этого симптома зависит индивидуально от человека. Диета при изжоге поможет определить, какие именно продукты могут вызывать данный дискомфорт.

Изжога – это следствие кислотного рефлюкса, в связи с которым происходит заброс содержимого желудка вместе с кислотой в пищевод , что вызывает неприятное жжение.

Но иногда болезненные ощущения могут быть не только в области желудка, но и отдавать в позвоночник.

Многие люди, имея такой симптом, очень часто воспринимают его как грудной остеохондроз и тратят много финансов для того, чтобы его вылечить.

Причины появления изжоги

Не только одни продукты питание способны вызвать симптомы изжоги, но и существует ряд других факторов риска:

1. Прием большого количества пищи.
2. Невыполнение правил здорового образа жизни.
3. Повышенная восприимчивость к продуктам питания.
4. Ослабленные мышцы живота из-за поднятия тяжести.
5. Лишний вес.
6. Очень частое стрессовое состояние.
7. Неправильное питание.
8. Одежда, которая передавливает живот.
9. Питание перед сном.
10. Побочное действие от приема лекарственных препаратов.
11. При беременности. Это связано с увеличением плода и того, что ребенок давит на желудок.

Этого заболевание очень распространенное. Им страдает каждый третий житель планеты.

Изжога возникает при таких болезнях, как гастрит с повышенной кислотностью, язва двенадцатиперстной кишки или желудка, холецистит, диафрагмальная грыжа.

Также это может быть рак органов желудочно-кишечного тракта, дуоденит, желчнокаменная болезнь.

Диета при изжоге – важное средство борьбы с данным симптомом. Также необходимо обратиться за помощью к врачу, который выпишет необходимые лекарства.

Диета и ее основные правила при изжоге

Диета применяется для разгрузки органов желудочно-кишечного тракта.

Правильные продукты питания помогут нормализовать работу желудка, кишечника, поджелудочной железы. Выполнение простых правил поможет восстановить организм.

• Необходимо отказаться от переедания. В желудке должно оставаться место для переработки пищи.
• Желательно перед едой выпивать стакан воды за 20 минут до еды. Это поможет не переедать.
• Кушать необходимо медленно. Тщательно пережевывать все продукты.
• Под запретом все под словом «вредно». Не желательно употреблять пищу быстрого приготовления, полуфабрикаты, жирную пищу, жевательные резинки, горячую выпечку и рыбу, а также отказаться от вредных привычек.
• Применение жира животного необходимо заменить растительным.
• Соль необходимо употреблять как можно меньше.
• Принимать еду нужно не меньше 5 раз в день.

Также очень важно правильно готовить пищу. Люди, у которых есть симптомы изжоги, должны принимать пищу, которая была приготовленная на пару или вареную.

Нужно отказаться от приема пищи, которая слишком горячая или холодная.

Диета при гастрите

Гастрит, который имеет симптомы повышенной кислотности, лечится диетическим питанием. Диета направлена на устранения воспалительного процесса.

Она может заключаться в приеме каш. Перед приемом их желательно очень хорошо разваривать. Но нельзя кушать пшенную кашу.

Исключить при изжоге необходимо такие продукты, как запеченные, варенные и тушеные овощи. Но кушать сырые овощи при гастрите при повышенной кислотности, не рекомендовано.

Категорически запрещено употребление таких продуктов, как: хлеб, жирное мясо, острые соусы, маринады, соленый сыр, грибы, лук, шпинат, огурцы, белокочанная капуста.

Помогают улучшить работу желудка при изжоге бананы, яблоки и груши. При ней нельзя употреблять цитрусы.

Диета при изжоге и отрыжке

Правильное питание при изжоге похоже на то, которое используется при гастрите.

1. При наличии повышенной кислотности очень хорошо помогает применение травяного сбора. Хорошо соединить корень валерианы, трава сушеницы болотной, корень ревеня и траву зверобоя. Необходимо взять 100 грамм этой смеси и залить 5 стаканами сухого красного вина. Оставляют под воздействием прямых солнечных лучей на 20 дней. Необходимо слить жидкость и добавить в нее 75 грамм сока золотого уса. Это средство необходимо принимать. Перед приемом пищи по 50 грамм.
2. Хорошо помогает при наличии изжоги употребление меда. Соедините жидкий мед вместе с соком алоэ. Принимать такое лекарство нужно 3 раза в день.
3. При повышенной кислотности и изжоге необходимо принимать листья лопуха. Для этого вам понадобится высушить листья лопуха. Их желательно измельчить и залить 200 граммами горячей кипяченой воды и оставить на несколько часов в темном теплом месте. Применять настой можно после приема еды.

Плюсы от диеты

1. Происходит нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
2. Происходит нормализация выработки желудочного сока и прекращается изжога.
3. Прием продуктов низкокалорийных приводит к тому, что человек дополнительно избавляется от нескольких лишних килограммов.

Диета при повышенной кислотности и изжоге требует исключить из приема питания такие продукты, как цитрусовые фрукты, окрошку, мясные и грибные супы.

Также не должна быть в употреблении капуста, томаты, щавель, редька.

Например, применяется такая диета. Меню можно менять по своему усмотрению.

На завтрак подойдет рыба, приготовленная на пару. Из напитков желательно отдать предпочтение зеленому чаю или рыбе приготовленной на пару.

Спустя два часа после завтрака можно есть салат «Метелка». Он состоит из отварной моркови и свеклы.

В обеденное время можно приготовить для себя картофельное пюре с кусочком отварного куриного мяса. Пить можно сок из моркови. Спустя пару часов можно скушать пару кусочков дыни.

Вечером не желательно нагружать желудок перед сном. Ужин должен быть не позже трих часов перед отходом ко сну. Можно приготовить гречневую кашу и тушеные овощи. Пить можно сок из яблок.

Перед сном за пару часов необходимо принимать кефир или яблоко.

Питание при беременности

Очень часто при беременности возникают проявления изжоги, дополнительно может возникать отрыжка. Эти симптомы появляются вследствие процессов в женском организме.

Происходит изменение гормонального фона женщины при беременности, это приводит к проблемам со сфинктером в желудке и пищеводе.

Эти симптомы могут указывать на наличие изжоги.

Также плод, который увеличивается, давит на желудок и приводит к изжоге. После родов изжога исчезает полностью.

Диета при беременности имеет такие правила:

1. Еда должна употребляться небольшими порциями несколько раз в день. Это правило женщинам нужно выполнять даже до беременности, чтобы не растянуть желудок.
2. Пищу нужно очень хорошо пережевывать. Измельченные продукты способны гораздо легче перерабатывается в желудке. Это уменьшает риск возникновения изжоги.
3. После употребления пищи нельзя принимать горизонтальное положение тела. Также нельзя заниматься спортом. При беременности после употребления еды желательно посидеть, но с ровной спиной, не пережимая живот.
4. Необходимо за полчаса до приема пищи выпить 2 стакана воды. После еды желательно на протяжении 2 часов ничего не пить. Но не рекомендовано принимать при беременности газированные напитки, особенно, если в них есть краситель.
5. При беременности в первые три месяца необходимо питаться 4 раза в день, во вторые три месяца – 5 раз и в последние три месяца – 6.
6. Женщине при беременности необходимо ужинать не позже, чем за 3 часа до сна.

В меню при беременности не должно входить жареных, жирных блюд. Нельзя применять острые и соленые приправы. Нельзя употреблять майонез, сало, сметану.

Можно употреблять рыбу и мясо, но они должны быть нежирных сортов и приготовленные в духовке.

Во время беременности нужно отказаться от супа, приготовленного на грибном, мясном или рыбном бульоне.

Индивидуально при беременности у некоторых женщин вызывают изжогу кисломолочные продукты.

Нужно исключить ряженку, кефир, йогурт. Можно употреблять творог, но только не кислый.

При беременности желательно стараться меньше употреблять лекарственные препараты. Устранить приступ изжоги помогут тыквенные семечки или подсолнуха.

Если их нет под рукой, заменить можно лесными орешками. Для профилактики изжоги при беременности желательно употреблять на завтрак.

Появление изжоги при беременности является очень частым симптомам, и избежать ее поможет применение манной, овсяной или гречневой каши.

Диета при сильной изжоге

Какие продукты можно есть при очень сильной изжоге? Например, это может быть такое меню. Рецепты блюд можно найти в Интернете.

1. На завтрак можно употреблять такие варианты: вареное или приготовленное на пару мясо курицы, обезжиренный творог маленьким количеством сметаны и сахара, сыр с маленькой жирностью; гречневая, овсяная каша; сок, компот.
2. Поздний завтрак. Йогурт или кефир. Ограничением становится индивидуальная непереносимость к этим продуктам. Зеленый чай с употреблением сухариков, но не выпечки.
3. Обед. Применять в это меню можно кашу из тыквы или овощного супа. Можно употреблять черный хлеб или хлеб с отрубями. Подойдут котлеты, приготовленные на пару. Нужно приготовить салат со свеклой. Овощи необходимо предварительно отваривать.
4. После обеда желательно употреблять сладкие фрукты, несоленый крекер, крекеры из отрубей.
5. Ужин. Кашу необходимо очень хорошо разваривать. Салат из отварных овощей. Бутерброды из черного хлеба. Пить лучше зеленый чай.

Меню на неделю

Неделю необходимо употреблять следующее меню, которое специально разработано для людей при изжоге:

Первый день

Завтрак. Приготовить кашу из гречки и стакан зеленого чая. Желательно не употреблять сахар.
Поздний завтрак. Йогурт.
Обед. Суп-пюре из кабачков. Овощное рагу и мясные котлеты.
Полдник. Банан.
Ужин. Ленивые вареники и стакан компота.

Второй день

Завтрак. Запеканка из творога. Зеленый чай с крекером.
Поздний завтрак. Кисель из фруктов.
Обед. Суп с курицей. Яблоки, запеченные в духовке.
После обеда стакан кефира.
Ужин. Картофельное пюре и мясо отварное.

Третий день

Завтрак. Манная молочная каша. Сок из фруктов.
Поздний завтрак. Яйца, сваренные всмятку. Подсушенный черный хлеб.
Обед. Овощной суп. Фруктовый кисель.
Полдник. Сладкие фрукты.
Ужин. Тефтели, приготовленные на пару. Творожная запеканка.

Четвертый день

Утро. Необходимо сварить овсяную кашу. Чай зеленый. Сырники, приготовленные на пару.
Поздний завтрак. Свежие сладкие фрукты.
Обед. Морковное пюре. Суп из гречки.
Ужин. Котлеты. Овощное рагу.

Дальше меню необходимо повторять с первого дня.

Что нельзя есть

При изжоге и отрыжке нельзя употреблять следующие продукты:

1. Жирные сорта рыбы и мяса.
2. Овощи, которые содержат большое количество клетчатки. Цитрусы.
3. Маринованные продукты.
4. Кофе и шоколад.
5. Дрожжевое тесто. Свежая выпечка.
6. Жирные молочные продукты.
7. Кислые соки.
8. Нужно полностью отказаться от вредных привычек.

Необходимо соблюдать диету при постоянной изжоге или при беременности. Таким образом, можно устранить данный симптом раз и навсегда. Рецепты знает каждая хозяйка.

Нужно исключить продукты, которые нельзя принимать при изжоге. Необходимо помнить, что правильное питание поможет избежать появления изжоги.

Полезное видео